Landvergnügen Magazin Ausgabe Juli 2016

AUSGABE JULI 2016

PIEL S N IN N N VO GEW

LANDVERGNÜGEN

BE SGA ASSION U A P 10 NCE FRA

MAGAZIN

Somm er, Sonne, Land vergnügen AB INS LANDVERGNÜGEN: UNDINES LANDVERGNÜGEN TOUR SOMMERZEIT IM BIENENSTOCK DER SONNE ENTGEGEN: MIT FATTORE AMICO ITALIEN VON EINER ANDEREN SEITE ENTDECKEN GRENZENLOSE GASTFREUNDSCHAFT: LANDVERGNÜGEN ZU GAST BEI FRANCE PASSION VERANSTALTUNGEN IM JULI Ökohof Fläming

Liebe Freu nde des Land vergnügens, der Sommer ist da! Für uns bedeutet das: rein ins Wohnmobil und ab in die Ferne. Wir berichten in dieser Ausgabe von unserer Landvergnügen-Tour durch Brandenburg, stellen Neuigkeiten und Rezepte von unseren Höfen vor und fragen bei einem Imker nach, was ihn und seine Bienen gerade beschäftigt.

Wie schön sich Frankreich mit dem Wohnmobil bereisen lässt, durften wir beim FEFI-Treffen in der Nähe von Avignon erfahren. Um auch Ihnen Lust auf Auslandsreisen mit dem Wohnmobil zu machen, stellen wir drei Höfe aus dem italienischen Stellplatzführer Fattore Amico vor und verlosen zehn Ausgaben des französischen Pendants France Passion.

Viel Spaß beim Lesen wünscht euch das gesamte Team von Landvergnügen

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SCHÖNE PRODUKTE

ENDLICH ABKÜHLUNG Die Sonne brennt und es ist heiß? Wir stellen praktische Produkte vor, mit denen auch die stärkste Hitze erträglich wird.

KÜHLE BRISE

GUT GEKÜHLT

Wer im Wohnmobil über eine Klimaanlage verfügt, der darf sich glücklich schätzen. Alle anderen freuen sich über den Ventilator „Telgo“ von Masterpal. Er ist in fröhlichen Farben zu haben, darunter im Design verschiedener Länderflaggen passend zur EM. Die Batterie lässt sich per USBAnschluss aufladen, und wer ein Aromaöl ins dafür vorgesehene Fach gibt, für den verströmt der Ventilator auch noch einen angenehmen Duft. Die Außenhülle ist beständig gegen Wasser und Feuchtigkeit, sodass sich „Telgo“ auch prima für draußen eignet.

Wenn schon in die Sonne reisen, dann mit Adam an Board. Adamfresh ist eine tragbare Klimaanlage für Wohnmobile. Sie saugt warme Luft an und kühlt sie mit Wasser.

Anschließend gibt sie die feuchte, kühle Luft wieder ab. Die mitgelieferten Lithium-Akkus versprechen acht Stunden Laufzeit und lassen sich problemlos wieder aufladen. www.adamfresh.it

www.masterpal.com/telego-fan.html

FEUCHTER NEBEL Eigentlich fällt die Aerospray Sprühflasche von Efalock unter Frisörbedarf.

Doch mit Wasser gefüllt gibt sie auch eine herrliche Erfrischung für unterwegs ab. Das Besondere: Egal wie man die Flasche wendet, das Wasser lässt sich gleichsam gut pumpen.

ERFRISCHENDER SCHAUER Egal ob am Baum oder an der Autoscheibe: Die tragbare Dusche von Signtek lässt sich dank mitgelieferter Halterungen vielerorts problemlos befestigen und ist ideal für unterwegs. Das knubbelige Ende wird einfach in einen Wassereimer, in ein gefülltes Waschbecken oder in einen See getaucht und pumpt dann das kühle Nass zum Duschkopf. Das funktioniert dank Batterien, die sich per USB aufladen lassen, bis zu 60 Minuten lang. Ein Filter entfernt zudem groben Schmutz aus dem Wasser. www.amazon/signtek

www.efalock.de

AB IN DEN SEE Wenn es an Land einfach zu stickig wird, dann heißt es: See ansteuern. Dort darf dann endlich der aufblasbare Flamingo ins Wasser. Das wunderhübsche Gadget aus dem fernen Australien verspricht maximalen Badespaß und kühlt ganz nebenbei noch eure Getränke. www.asos.de/Sunnylife-Flamingo

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UNSER BUCHTIPP

STEVAN PAUL & DANIELA HAUG:

OPEN AIR DAS FESTIVAL- & CAMPING-KOCHBUCH

Es müssen nicht immer Dosenravioli sein, dachte sich Koch und Autor Stevan Paul, als er sich mit seinem Bulli aufmachte zu den besten Musikfestivals Europas.

Seine Reise führte ihn ins dänische Roskilde, zum Sziget in Ungarn, er besuchte das Melt! und Summerjam in Deutschland, das Acoustic Lakeside in Österreich und das Dimensinons in Kroatien. Mit im Gepäck hatte er Grill und Campingkocher sowie jede Menge Rezeptideen, die er vor Ort ausprobierte und von der Fotografin Daniela Haug in Szene setzen ließ. Entstanden ist ein wunderbares Buch für alle Reisemobilisten und Camper, die unterwegs einfach, aber lecker kochen und essen wollen. Neben Rezepten enthält es Packlisten, Tipps zur richtigen Kühlung (schon mal etwas von trinkbaren Kühlelementen gehört?) und sinnvollen Aufbewahrungsmöglichkeiten (Zipperbeutel werden per Strohhalm zu Vakuumverpackungen). Dazu gibt es wunderbare Aufnahmen tanzender Menschen und leckerster Gerichte, um die Sie Ihre Stellplatznachbarn sicherlich beneiden werden.

Stevan Paul & Daniela Haug: Open Air - Das Festival- & Camping-Kochbuch www.brandstaetterverlag.com/buch/open-air

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Ab ins Land vergnügen Im Mai machte sich Undine von Landvergnügen endlich mal wieder auf nach Brandenburg. Das erste Mal in diesem Jahr ließ sie den Berliner Büroalltag hinter sich und besuchte mehrere Höfe nordwestlich der Hauptstadt.

Viele Kilometer machte sie dabei nicht, dafür aber tolle Erfahrungen, an denen sie uns nun teilhaben lässt...

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Es sind die ersten h eißen Tage in Berlin u nd Umgebu ng - Glück gehabt!

KAROLINENHOF Unsere Reise beginnt in Berlin-Neukölln. Dort gibt uns Felix Rascher von www.rent-a-bulli.de eine Einweisung, wie man mit einem Bulli liebevoll umgeht. Über die Autobahn verlassen wir Berlin in Richtung Kremmen. Wir wollen bewusst nicht weit wegfahren, sondern die Umgebung unser Heimatstadt besser kennenlernen. Der Nordwesten Berlins und die

Prignitz sind uns noch völlig unbekannt. Der Bulli fährt nicht schneller als 100 km/h, sodass wir genug Zeit haben, die Landschaft zu genießen. Unsere kleine Auszeit vom stressigen Berliner Alltag beginnt schon jetzt. Nach einer guten Stunde sind wir in Kremmen und genießen dort die laue Abendluft.

Erstmal tief durchatmen!

Als Gela Angermann den Karolinenhof 1991 mit ihrem Mann übernahm, lebte auf dem Hof nur eine kleine Ziegenherde, heute sind es rund 125 Tiere. In der hauseigene Käserei stellen sie rund 20 verschiedene Käsesorten aus 100 Prozent Ziegenmilch her.

Einige davon probieren wir gleich zum Abendessen und schlafen später mit dem Gesang der Nachtigall ein.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Iris erkennt die Ziegen am Euter, nich t am Gesich t!

Um 7.30 Uhr sind wir mit Iris zum Ziegenmelken verabredet. Das frühe Aufstehen fiel nicht so schwer wie gedacht, denn die Sonne und eine freche Hofkatze hatten uns bereits zeitig geweckt. Iris hat viel zu erzählen über den Betrieb und seine Ziegen.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

BLÜTENMEERIMKEREI Die ehemalige, unter Denkmalschutz stehende Papierfabrik, die nun die Imkerei beherbergt, wurde von Christoph Steinhauer gekauft und soll nach und nach restauriert werden.

Ch ristoph besitzt 600 Bienen völker, von denen sich aber nur einige auf dem Gelände befinden.

Der Rest ist in der Region verteilt.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

In der Abenddämmerung wirkt das alte Fabrikgelände fast ein bisschen unheimlich. Doch wir freuen uns auf das Abenteuer, hier zu übernachten. Wir werden vorher noch vor dem Waschbär gewarnt, der wohl nachts gerne Honig aus den Bienenstöcken klaut.

Aufwach en!

Das Frühstück mit Honig vom Hof wartet sch on!

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Gar nich t so harmlos, wie sie ausseh en.

Durch Zufall kommen wir am Straußenhof in Großderschau vorbei. Wir beschließen anzuhalten und kurz „Hallo“ zu sagen. Auf der Terrasse des Hofcafés genießen wir einen Cappuccino und haben das Glück eine ganz private Hofführung zu bekommen.

Dabei erfahren wir, dass Straußen ganz schön gefährlich sein können und bis zu 80 Jahre alt.

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ELBEHOFPROJEKT VITOS Wir steuern den nächsten Gastgeberhof, das Elbehofprojekt Vitos an. Wir können es kaum erwarten, dort in die Elbe zu springen und uns abzukühlen.

Nach dem Baden gibt es leckeren Kaffee u nd Kuch en im Café „Anne El be“.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Von Norbert kann man viel erfah ren zum Th ema Nach haltigkeit.

Inhaber Norbert Krebber begrüßt uns herzlich und zeigt uns gleich seinen Hof. Der Garten- und Landschaftsarchitekt hat mehrere kleine Beete angelegt in denen es schon sprießt und gedeiht.

Das selbstgebaute Hühnermobil und die mit Studierenden der Technischen Universität erbaute Freiluftdusche sind Beispiele für den ökologischen Ansatz, des Hofes.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Mit Blick auf die Streuobstwiese machen wir es uns zum Abendessen gemütlich und lassen anschließend den Tag mit einem Spaziergang die Elbe entlang und durch das Storchendorf Wahrenberg, das seinem Namen alle Ehre macht, ausklingen.

Auf dem Hof gibt es viel Platz, ob für Sport- oder Th eatergruppen, alle sind h erzlich willkomm en.

Nach dem gemeinsamen Frühstück mit frischen Eier und selbst gepflückten Kräutern vom Hof bekommen wir noch frischen Rhabarber geschenkt, den ich Zuhause einkoche und mir leckeren Saft draus mache.

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AUS DEM LANDVERGNÜGEN

Karin Radzewitz u nd ih r Mann Dietrich h eißen u ns mit Kaffee KARINENHOF Anstatt direkt wieder nach Berlin zu fahren, machen wir beim Karinenhof Halt, einer Nutztier-Arche. Ich h erzlichst willkomm en.

will mir schon seit Langem ein neues Schaffell zulegen und möchte nun die Gelegenheit nutzen.

Die vorm Aussterben bedrohten Soay-Schafen sind sehr kleine und scheue Tiere. Ihre Wolle lässt Karin Radewitz zu Garnen spinnen, die dann zu Socken und Westen weiterverarbeitet werden. Einige Felle verkauft sie. Am Ende habe ich zwei Stück mitgenommen, die nun als Andenken an diese fantastische Reise in meinem Wohnzimmer liegen.

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I.DE !

L L U X A-B FELI T EN EBER R .

W E, LI W L R: W STEL E I R H ES DIESE T GIB L AN I L L BU INMA N DE CH E N E S NO S K A P AN DEN LEN D VIE KONTAKT

UNDINES TOUR ZUM NACHREISEN:

KONTAKT BlütenmeerImkerei Neustädter Str. 25 16845 Neustadt/Dosse

Karolinenhof Gela Angermann Karolinenhof 1 16766 Kremmen

www.guter-ziegenkaese.de

KONTAKT Tel. +49 (0)178 19 61 332

Elbehofprojekt Vitos Norbert Krebber Am Elbdeich 68 39615 Wahrenberg

www.manufakturen-hohenofen.de

www.elbehof.de

KONTAKT

KONTAKT

Der Straußenhof Enrico Dams Kleinderschauer Str. 7 16845 Großderschau

Tel. +49 (0)33922 601 90

Tel. +49 (0)33875 90 01 10

www.der-straussenhof.de

Tel. +49 (0)39397 415 52

Karinenhof Pension Nutztier-Arche 82 Karin & Dietrich Radzewitz Unter den Linden 25

www.karinenhof.de

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14662 Wiesenaue OT Brädikow Tel. +49 (0)33237 887 07

EIN GESPRÄCH MIT

HIER FINDEST DU MICH

SOMMERZEIT IM BIENENSTOCK Das Interesse an den Bienen liegt bei Friedrich Rosenthal in der Familie: Der Student und Landwirt ist in der vierten Generation Imker.

Während seine Vorfahren die Bienenzucht und –haltung eher als Hobby betrieben, hat sich der Familienbetrieb auf dem Ökohof Fläming inzwischen auf Honig aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert. Gäste von Landvergnügen können hier erleben, was eine moderne Bio-Imkerei ausmacht.

WAS MACHEN DIE BIENEN IM HOCHSOMMER? Friedrich Rosenthal: Im Hochsommer, also im Juli und August, neigt sich das Bienenjahr schon seinem Ende. Bis zur Sommersonnenwende wachsen die Bienenvölker immer noch weiter, danach stagniert die Volksgröße und geht schließlich langsam wieder zurück. Damit ist auch das Ende der Schwarmzeit absehbar. Meist spätestens Ende Juli kommt es zur so genannten Drohnenschlacht: Die Drohnen, also die männlichen Bienen, haben im Bienenvolk nur die Aufgabe der Begattung der jungen Königinnen.

Jede Königin wird nur einmal zu Beginn ihres Lebens von zehn bis 30 Drohnen auf drei bis vier Begattungsflügen begattet. Alle Drohnen, die über die Schwarmzeit nicht zum Zuge kommen, werden

schließlich zu deren Ende aus den Völkern entfernt, wenn auch keine jungen Königinnen mehr herangezogen werden. Zunächst wird den Drohnen das Futter verweigert. Diejenigen, die sich dann selbst an den Honigvorräten bedienen, werden aus dem Flugloch gezerrt - und wenn die ganz Überlebenswilligen dann immer wieder ins Flugloch hineinkrabbeln, werden sie schließlich von den Arbeiterinnen abgestochen.

WELCHE ARBEITEN MÜSSEN IMKER AKTUELL VERRICHTEN? Mit dem Ende der Schwarmsaison wird auch die Arbeit für den Imker wieder etwas weniger. Die Kontrollen sind dann nicht mehr wöchentlich nötig, sondern auch im Zwei- bis Drei-Wochen-Turnus ausreichend - eventuell also auch mal Zeit für einen kurzen Urlaub mit LANDVERGNÜGEN. Im Juli werden zumeist die letzten Honigernten vorgenommen. Wer Glück hat, kann Sortenhonige wie Lindenhonig, Sonnenblumenhonig oder Buchweizenhonig ernten. Allgemein geht das Blütenangebot jedoch eher zurück. Wir sind hier dann immer sehr froh, wenn Landwirte und Kleingärtner noch als Zwischenfrucht oder Blühwiese spätblühende Pflanzen wie Phacelia angesät haben.

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EIN GESPRÄCH MIT Ende Juli nach der Honigernte beginnt der Imker dann schon mit der Einwinterung. Die Bienenvölker, die nicht mehr in die Heideblüte gehen, erhalten nun ihre erste Behandlung gegen die Varroamilbe. Dieser Parasit ist seit den 70er-Jahren durch Reinvasion in jedem Bienenvolk zu finden, sodass der Imker nach der letzten Honigernte im Jahr den Befall der Völker deutlich reduzieren muss. Die meisten Imker verwenden dazu 60-prozentige Ameisensäure. Dadurch werden die Mundwerkzeuge der Milben verätzt, die dann von den Bienen abfallen. Die Bienen selbst können diese Belastung dagegen zumeist ganz gut verkraften.

WAS MACHT FÜR SIE PERSÖNLICH DEN REIZ AN DER IMKEREI AUS? Für mich persönlich sind das Faszinierendste an der Imkerei die vielen Facetten des Bienenvolkes. Die Organisation vieler Individuen in einem solch komplexen Staatengebilde ist, finde ich unheimlich interessant. Der Imker spricht bei einem Bienenvolk auch gern von „dem Bien“. „Der Bien“ ist sozusagen der Super-Organismus, bestehend aus Individuen der drei Wesen: Königin, Drohnen und Arbeiterinnen.

Alle drei können nicht ohne einander. Ohne Königin gibt es keine Eier, ohne Drohnen keine Begattung und ohne die Arbeiterinnen funktioniert die gesamte Pflege im Volk nicht. In unserem Sprachgebrauch ist der König oder die Königin zumeist ein Herrscher, bzw. eine Herrscherin, die an ihre Untertanen Befehle gibt. Im Bienenvolk ist sie dagegen, abgesehen von ihrer Einmaligkeit, auch eine Biene wie jede andere. Entscheidungen - ob das Volk sich teilen und schwärmen will, ob weitere Waben gebaut werden, ob junge Königinnen nachgezogen werden, usw. werden dagegen voll demokratisch in der Gemeinschaft getroffen. Dieses an den Bienenvölkern immer wieder zu beobachten, macht für mich einen ganz starken Reiz der Imkerei aus.

WIE UNTERSCHEIDET SICH HONIG VOM IMKER VON DISCOUNTER-HONIG? In den großen Discountern und Supermärkten in Deutschland finden sich zahlreiche Honige aus „EGund Nicht-EG-Ländern“ - sprich von überall aus der Welt. Bei etwa 2,19€ liegt der Preiseinstieg für ein 500g-Glas. Da kann der Kunde z.B. zwischen Imkerhonig und Bienenhonig - der eine flüssig, der andere cremig - entscheiden. Tatsächlich führt die Bezeichnung Imkerhonig aber ad absurdum, weil nicht der Imker den Honig produziert, sondern eben die Bie-

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EIN GESPRÄCH MIT nen jene sind, die für ein 500g-Glas Honig bis zu dreimal die Welt umrunden. Der Imker erntet den fertigen Honig dann einfach nur. Solche Honige kommen zumeist zu großen Teilen aus Latein- und Nordamerika. Dort sind sie nichts selten auch von Pflanzen gesammelt, die gentechnisch verändert wurden. Um dann nicht den gentechnisch veränderten Pollen im Honig zu finden, werden die Pollen zu großen Teilen aus dem Honig gesiebt. Durch die Mischung zahlreicher verschiedener Honige aus den verschiedensten Ecken der Welt, entsteht dieser „Einheitsbrei“ von Honig, wie man ihn eben aus dem Discounter kennt.

Auf Festveranstaltungen und Weihnachtsmärkten zeigen sich immer wieder zahlreiche Kunden erstaunt, welche Vielfalt es an Sortenhonigen gibt, die alle eine unterschiedliche Farbgebung, einen unterschiedlichen Geruch und Geschmack aufweisen und sich zudem in ihrer Konsistenz unterscheiden. Jene kennen nur „den Honig“ aus dem Discounter oder Supermarkt.

Tatsächlich werden 77 Prozent des in Deutschland verbrauchten Honigs importiert - also nur 23 Prozent des deutschen Honigkonsums wird aus unseren einheimischen Honigen gedeckt.Der Honig direkt vom Imker ist in seiner Qualität dagegen um ein vielfaches höher. Er wird direkt geerntet, behält all seine Bestandteile und wird schonend verarbeitet, während auch den Bienen eine schonende Behandlungsweise zukommt. Da wir in Deutschland glücklicherweise keinen Anbau von gentechnisch veränderten Organismen haben, ist ausgeschlossen, dass Nektar solcher GVO-Pflanzen sich in unseren heimischen Honigen finden lässt.

Der weitaus wichtigste Aspekt für den Honig vom Imker um die Ecke ist, dass dessen Honigbienen die Bestäubung der Pflanzen in der eigenen Umgebung gewährleisten. Ohne die Honigbienen der heimischen Imker könnten unsere Landwirte die meisten ihrer Früchte nicht in den Mengen ernten und auch unsere Natur würde dadurch deutlich eingeschränkt.

Naturlandschaften wie auch Felder, Wiesen, Gärten und Parks wären deutlich weniger bunt. Würde man die Bestäubungsleistung eines einzigen Bienenvolkes beziffern wollen, würde man irgendwo zwischen 600€ und 800€ landen. Also selbst unsere 40 Bienenvölker vollbringen für die Allgemeinheit eine Leistung von über 240.000€ pro Jahr.

WAS KÖNNEN NICHT-IMKER TUN, DAMIT BIENEN GENUG NAHRUNG FINDEN UND GUTEN HONIG PRODUZIEREN? Neben meinen Tätigkeiten als Landwirt, Imker und Student engagiere ich mich auch gern in Umweltbildungsarbeit mit einem Vortrag zum Thema Bienen, an dessen Ende ich den ZuhörerInnen Empfehlungen gebe, wie sie unsere Bienen unterstützen können.

Die Möglichkeiten dazu sind vielfältig. Am meisten hilft es den Bienen natürlich, wenn es noch mehr Bienenhalter gibt, die so letztlich bei vier Bienenvölkern pro Quadratkilometer, eine optimale Bestäubungsleistung erreichen können. Wer sich aber aus verschiedenen Gründen nicht der Imkerei widmen will, kann den Trend durch den Kauf von einheimischem Honig unterstützen - und wenn Ihnen Ihr Imker aus der Nachbarschaft, das 500g-Glas Honig für 4,00€ oder gar nur 3,50€ anbietet, stecken Sie ihm einen 5€-Schein zu, damit auch die zahlreichen Hobbyimker merken, wie wertvoll ihr Produkt eigentlich ist - und was auch Ihnen als Kunden das Produkt wert ist, dass Sie da kaufen.

Wer einen Balkon, Garten oder aber auch landwirtschaftliche Nutzflächen hat, kann über Blühwiesen und Hecken neue Lebens- und Nahrungsräume einrichten, die den Bienen insbesondere im Juni, Juli und August weiter helfen. Für Hecken empfehlen sich alte Obstgehölzsorten, die heute kaum nach Verwendung finden, als Teil unseres Kulturgutes aber durchaus erhaltenswert sind. Für Blühwiesen gibt es verschiedene Saatgutmischungen, die direkt auf eine ganzjährige Versorgung der Bienen abgestimmt sind. Eine Wiese oder ein Garten im Stil eines Englischen Rasen, wo keine Blume wächst, ist genauso viel Monokultur wie das Maisfeld für die nächste Biogasanlage - das hilft den Bienen nicht weiter.

KONTAKT Ökohof Fläming Nils & Friedrich Rosenthal Dorfstr. 2 39291 Schopsdorf

Tel. +49 (0)39225 35 66 6

www.oekohof-flaeming.de

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REZEPTE VOM HOF

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REZEPTE AUS DER LANDVERGNÜGENKÜCHE Der Demeter-Hof von Familie Kupka liegt in Bad Neuenahr-Ahrweiler im Vinxtbachtal in der Osteifel. Dort haben sich die drei einen Hof mit Milchziegen und Lämmern sowie einer eigenen Käserei aufgebaut. Im Hofladen können die Gäste Frischkäse, Camembert, Quark und Ziegenmilch aus eigener Herstellung erwerben.

Darüber hinaus gibt es weitere Spezialitäten aus der Region, zum Beispiel Honig, Wein, Bier, Nudeln, Essig, Soßen, Saft oder Bier. Für warme Sommertage empfiehlt Familie Krupka ein leicht zuzubereitendes Gericht aus ihrem leckeren und fettarmen Ziegenfrischkäse. Ideal auch zum nachkochen in der Wohnmobilküche.

KONTAKT Rechhof Christine Kupka Allerstr. 15 53426 Schalkenbach

www.rechhof.de

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Tel. +49 (0)176 34 44 15 25

REZEPTE VOM HOF

Pellkartoffeln m it Ziegenfrischkäse u nd Stock-Eiern Zutaten:

1 kg Pellkartoffeln 400 g Ziegenfrischkäse Sieben-Kräuter (fein gehackt): 1/2 Bund Schnittlauch je 3 Zweige Petersilie, Kerbel, Basilikum und Estragon 3 Blätter Liebstöckel 1/2 Portion Kresse Zubereitung: 1. Pellkartoffeln kochen 2. Die Kräuter fein hacken, salzen und pfeffern und mit dem Frischkäse vermengen.

3. Für die Stock-Eier 2 l Wasser mit einem Schuss Essig zum Kochen bringen. Eier vorsichtig in einer Schale aufschlagen, langsam in das nicht mehr kochende Wasser gleiten und bei geringer Hitze ca. 3 Minuten garen lassen.

4. Kartoffeln und Kräuterfrischkäse auf einem Teller anrichten. Stock-Eier darüber verteilen.

Mit Kräutern garnieren.

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UNSER BUCHTIPP

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WENN SCHON CAMPINGPLATZ, DANN AUF COOL CAMPING PLÄTZEN! Es gibt sie wirklich – die seltenen Perlen unter den Campingplätzen: naturnah und mit Seele, fern von Massenabfertigung. Eine verlässliche Auswahl dieser Plätze liefert das Buch „Cool Camping“ von NDRJournalist Björn Staschen. In jeder Ausgabe unseres Magazins stellen wir einen besonders schönen Campingplatz aus dem Buch vor.

Unsere Empfehlung im Juli ist der Biber Ferienhof in Diemitz in Mecklenburg-Vorpommern. Umgeben von Seen, die sich herrlich zum Paddeln und Schwimmen eignen, ist der große Campingplatz eine gute Wahl für Camper und Wohnmobilisten. Neben Stellplätzen für Zelte und Caravaner bietet der Hof geschmackvoll eingerichtete Ferienwohnungen in den ehemaligen Ställen sowie Ferienhäuser direkt am See. Eine tolle Wahl, für alle, die Natur lieben und vom Wasser nicht genug bekommen können.

MECKLE NBURG -VORPO

Biber Ferienhof

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KONTAKT Tel. +49 (0)39827 79 98 88

www.biberferienhof.de

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nicht und mehr darauf, verschob sich mehr . er er glücklich zu machen und er blieb, als r kam als Kind, Kühe, sondern Urlaub ich der Wende wieder.

Als Tom (eigentl erwachsen war: Auch Tom kam nach n LPG, n) ein kleiner Kerl Wiesen der frühere Thomas Lehman Er zeltete auf den äßig die nahen regelm über Boot Eltern war, machten seine schipperte mit seinem das hof an der . Irgendwann stand auf einem Bauern Seen und angelte Urlaub mit ihm ein Tom rang zum Verkauf, und e: versteckt im Wald, Gelände wieder Diemitzer Schleus die die das zu seiner Lebens Touristenrouten, sich zu etwas durch, wenig abseits der zusammen chneiden, sollte: Er kaufte Seenplatte durchs aufgabe werden Mecklenburger itsKindhe Kleinen en den Ort seiner rin. Gelegen am mit zwei Freund aber doch mittend n die Kanal mit werkeln und schufte der Müritz-Havelurlaube. Seit 2009 Peetschsee, den of« Ferienh Vilzsee dem »Biber und Der drei zusammen: dem größeren Labuser heute ist. entdeckte zu werden, was liebte den Hof und begann zu dem verbindet. Tom Das sehen Angeln. eine Biwakwiese.

Leidenschaft: das Er ist mehr als früh seine große den zer Schleuse hebt den Schildern mit Camper schon an Die schmale Diemit Seen of«. oote zwischen den vom »Biber Ferienh schicken Logos Paddler und Motorb e n Ställen, en in den frühere Am Rande der Schleus Ferienwohnung hinauf und hinab. teuer hofs. nicht aber die lecker, Wiese des Bauern eine Gaststätte, beginnt die weite Verändesie an dazu: steigt und Meter Laden, dert kocht. Ein großer Über zwei-, dreihun mussten schon hier und da aber den ersten Jahren rung überall. In – sanft für das Auge, se forderung für alle quer über die Zeltwie Heraus noch zur um nachts r Campe steil genug, en Contaiim Zelt nicht herumin wenig hübsch stiefeln, nur um zu werden, die nachts finden deren Stelle . Gerade wird an Aber zwischendrin nern zu pinkeln kullern möchten. t itte, unten haus gebaut. Hunder flachere Abschn ein neues Sanitär sich immer wieder zu wagen kleinen sich Schäfer oben an der Meter davor reihen am See oder weiter n Betten, Sie bringen mit und Büsche glieder einer Wagenburg.

Lindenallee. Bäume ein elektrischem Licht Küchentisch und die Wiese. camrte eine Landwirt(von »glamorous wenig »Glamping« Zu DDR-Zeiten beacke tionsgenossenschaft große Zeltwiese. die Produk auf iche ping«) schaftl – ein grasen. of ist auf dem Weg und ließ das Vieh Der Biber Ferienh (LPG) die Felder rzwischenHambu einem früheren, kaufte dann eine weiter Weg von Nach der Wende zu samt menen Bauernhof große Grundstück zeitlich heruntergekom ger Familie das noch ed von Ferienhof, der immer Ställen. Der Abschi einem schicken Bauernhaus und , der Fokus begann ft der Landwirtscha

Wir bitten zu beachten, dass auf allen Plätzen aus dem Buch „Cool Camping“ die Preis- und Nutzungsbedingungen der jeweiligen Campingplätze gelten.

Biber Ferienhof Diemitz Schleuse 5 17252 Diemitz

MMERN / DIEMIT

www.landvergnuegen.com/cool-camping AUSGABE JULI 2016

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IN DIE FERNE

DER SONNE ENTGEGEN Mit dem Stellplatzführer Fattore Amico können Wohnmobilisten Höfe und Landgüter in Italien erkunden. Wir haben ein paar Destinationen herausgesucht, die einen Halt lohnen.

OLIVENÖL AUS DEN ABRUZZEN Es ist Sommer, es ist heiß. Wer die Adria-Küste ansteuert, der sollte eine Pause in der Gemeinde Silvi Teramo in den Abruzzen einlegen. Dort befindet sich Antico Frantoio Ciabarra. Seit 1923 baut die Familie Ciabarra hier Bio-Oliven an, die sie zu erstklassigem Olivenöl weiterverarbeitet. Aber auch Käse, Fleisch, Honig oder Wein aus der Region gehören zu den Angeboten des kleinen Hofladens. Auf Vorbestellung serviert Donna Elvira zum Mittag- und Abendessen echte italienische Hausmannskost. Wer sein Wissen über die Herstellung von Olivenöl erweitern möchte, der kann in der hauseigenen Bibliothek stöbern oder der Mühle einen Besuch abstatten, in der sich eine kleine Ausstellung zu diesem Thema befindet.

KONTAKT Antico Frantoio Ciabarra Elvira Ciabarra C. da S. Stefano 139 64028 Silvi TE

Tel. +39 (0)85 93 03 52

www.frantoiociabarra.it

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IN DIE FERNE

Landleben in der Lombardei

Wer mit Kindern unterwegs ist, der sollte eine Rast auf dem Bauernhof „Cascina Corte Grande“ in dem mittelalterlichen Dorf Semiano einlegen. Dort gibt es Landleben wie aus dem Bilderbuch: Auf der Weide grasen Kühe, Pferde und Ziegen. Es gibt Schweine, Esel, Schafe, Hühner, Kaninchen, Gänse und Enten. Im Bio-Garten wachsen Melonen und Beeren.

Ein Spielplatz bietet genügend Platz zum Austoben. Ältere Kinder und Erwachsene können Reitstunden nehmen. Abkühlung bietet ein Pool mit abgetrenntem Nichtschwimmerbereich. Wer sich selbst versorgen möchte, der wird im Hofladen mit Produkten aus ökologischer Landwirtschaft fündig. Eine Alternative ist das geräumige Restaurant. Der Hof hat auch ein eigenes Hotel mit urig eingerichteten Zimmern voller Landhausromantik.

KONTAKT Cascina Corte Grande Via Roma 25 27020 Semiana (PV)

Tel. +39 (0)384 82 02 72

www.agriturismocascinacortegrande.it

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IN DIE FERNE

Einsam in Umbrien Idyllischer geht’s nicht: Durch einen Olivenhain wuseln Schweine, Schafe und Lämmer grasen auf der Weide und in den Kräuterbeeten wachsen Lavendel, Melisse, Holunder oder rote Johannisbeere.

Nach Aufenthalten in Kalifornien und Australien haben Simona und Simone ihren Hof Podere Vallescura gegründet, wo sie sich auf den Anbau von Oliven und alten Obstsorten konzentriert haben.

Sie wirtschaften mit vollen Respekt vor der Natur und der Umwelt mit einem besonderes Augenmerk auf der Qualität der Produkte, natürlich bio. Neben Olivenöl stellen sie ätherische Öle, Salami, Pecorino-Käse sowie Kompott und Gelees her. Simona macht außerdem eigene Seifen und lässt sich dabei gerne über die Schulter schauen. Eine Besonderheit ist, dass der Hof unabhängig ist vom öffentlichen Stromnetz. Für Energie sorgen ein Windgenerator und Solaranlage. In der Umgebung locken Wanderund Radwege auf den nahe gelegenen Monte Tezio oder den Monte Acutello.

KONTAKT Podere Vallescura Simone Santuari & Simona Stacchezzini Strada Casa Frontile Tegolaro 2 06134 (Rancolfo) Perugia

Tel. +39 (0)335 574 96 62

www.poderevallescura.it

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AKTION

AKTION:

MEIN MOBIL IST DEIN MOBIL Mit Yescapa können Sie kinderleicht Ihr Wohnmobil vermieten und damit gutes Geld verdienen.

Ihr Wohnmobil ist schon seit Wochen keinen Kilometer gefahren? Keine Zeit für Trips ins Landvergnügen? Dann sollten Sie vielleicht darüber nachdenken, Ihr Heim auf Rädern temporär anderen zu überlassen und damit gutes Geld zu verdienen. Unsere Freunde von Yescapa bringen Eigentümer von Wohnmobilen und Mieter zusammen.

Das Prozedere ist denkbar einfach: Der Vermieter bietet sein Wohnmobil auf www.yescapa.de zur Miete an, nennt den verfügbaren Zeitraum und den gewünschten Mietpreis samt Kaution. Der Mieter sendet bei Interesse eine unverbindliche Reservierungsanfrage und bekommt innerhalb von 48 Stunden eine Rückmeldung. Am Abreisetag lernen sich der Inhaber des Wohnmobils und der Mieter kennen.

Sie unterschreiben den Mietvertrag und fertigen ein Übergabeprotokoll an. Die Bezahlung erfolgt über die verschlüsselte Website von Yescapa, die Miete bekommt der Vermieter auf sein Konto überwiesen.

Anschließend bewerten sich Mieter und Vermieter online gegenseitig.

YESCAPA V ERSCHENK T 100 VERMIETER VIGNETTEN VON LANDVERG NÜGEN IM W ERT VON JE 99 € AN JE DEN, DER S EIN REISEMOBIL ODER CAMP INGBUS BEI IHNEN A NMELDET U ND EINE BESTÄ TIGTE RESERVIER UNG VERBU CHT.

Wer seinen Wagen samt Landvergnügen-Vignette gewerblich vermieten möchte, kann eine personenungebundene Vermietervignette bei uns bestellen. Die Vignette ist personenungebunden und kann von vielen unterschiedlichen Mietern während der Saison genutzt werden.

Mehr Informationen zum Wohnmobil-Sharing gewünscht?

Hier geht es direkt zur Aktion:

www.yescapa.de

AUSGABE JULI 2016

NEUIGKEITEN

NEU: UNSERE VERMIETERVIGNETTE Für alle Caravaner und Reisemobilvermieter die ihre Wagen und Hänger vermieten und ihren Mietern einen besonderen Bonus bieten wollen haben wir dieses Jahr eine Vermietervignette ins Leben gerufen.

Die Vignette ist personenungebunden und kann von vielen unterschiedlichen Mietern während der Saison genutzt werden. Statistisch wird sie 3x mehr genutzt und liegt deshalb im Preis auch etwas höher als die „klassische“ Jahresvignette.

Preis: 99,00 € Ihr Vorteil: Mehrere Mieter können die Vignette während der Saison nutzen.

Bonus für jeden Ihrer Mieter: Sie können kostenfrei durch die Region hoppen und entdecken großartige Genießerplätze abseits der üblichen Touristenwege. Viele von Ihnen sind wirkliche Geheimtipps auf dem Land.

Schreiben Sie uns an mein@landvergnuegen.com, wenn Sie eine Vermietervignette für Ihren Camper möchten.

Diese Vermieter haben Ihre Flotte mit einer Vermietervignette ausgestattet.

RENT A BULLI www.rent-a-bulli.de BULLIHOLIDAY www.bulliholiday.de DIE URLAUBSRETTER www.die-urlaubsretter.com FREIHEITSBUS www.freiheitsbus.de OLD HONK www.old-honk.de AHOI BULLIS www.ahoi-bullis.com FERNWEHBULLIS www.fernwehbullis.de BULLI4RENT www.bulli4rent.de CAMPVENTURE REISEMOBILE www.campventure-reisemobile.de

AUSGABE JULI 2016

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AUSGABE JULI 2016

GRENZENLOSE GASTFREUNDSCHAFT Im Juni fand das zweite Treffen der Mitglieder von FEFI (Fédération Européenne de la Formule Invitations) statt und Landvergnügen war dabei. „Essen wir Gott in Frankreich“ – diese Phrase konnte man bei zweiten Treffen der Fédération Européenne de la Formule Invitations, kurz FEFI, wörtlich nehmen.

Denn nach einer ersten Zusammenkunft in Berlin im vergangenen Jahr lud der französische Verlag France Passion 2016 nach Carpentras in die Nähe von Avignon ein. Auf dem malerischen Weingut Domaine de La Camarette, einem Gastgeber von France Passion, kamen Undine Wuchold, Ole Schnack und Yves Kreil von Landvergnügen mit den Gründern von BritStops aus Großbritannien, Fattore Amico aus Italien und natürlich France Passion zusammen.

Die vier Verlage haben FEFI gegründet und möchten es den Kunden einfacher machen, nach ihrem Modell

Europa zu bereisen. Seit Neustem gehört auch Espana Discovery dazu, ein neuer Stellplatzführer für Spanien. Gemeinsame öffentliche Auftritte, zum Beispiel beim Caravan Salon im September 2016 in Düsseldorf, sind in Planung. „Für uns ist aber auch der Austausch wichtig zu Themen wie dem Ausbau unseres Netzwerks, Qualitätsmanagement oder Kundenbindung“, sagt Ole Schnack.

Das nächste Treffen findet voraussichtlich 2017 statt.

Weitere Informationen gibt es unter:

www.fefi.eu

AUSGABE JULI 2016

AKTION

GEWINNEN SIE EINE VON 10 AUSGABEN FRANCE PASSION! Während in Frankreich die Fußball Europameisterschaft tausende Menschen in die Stadien lockt, lädt Landvergnügen dazu ein, la France von einer ganz anderen Seite kennenzulernen und verlost zehn Stellplatzführer von France Passion.

Vor vier Jahren lernte Landvergnügen-Gründer Ole Schnack auf seiner ganz persönlichen „Tour de France“ France Passion kennen. Mit seinem Wohnmobil besuchte er verschiedene Erzeuger, stand mal auf einem Weingut und mal bei einem Bauern inmitten der wunderschönsten Landschaften. Dieses Konzept, das in Frankreich seit fast 25 Jahren existiert, begeisterte Ole so sehr, dass er Landvergnügen gründete und das Konzept von France Passion nach Deutschland holte. Für alle, die Frankreich mit dem Wohnmobil bereisen möchten, verlosen wir zehn Ausgaben von France Passion.

Schicken Sie eine E-Mail mit Ihrer Postadresse an: redaktion@landvergnügen.com Stichwort: France Passion

AUSGABE JULI 2016

FEFI – FÉDÉRATION EUROPÉENNE DE LA FORMULE INVITATIONS

Genießen Sie d ie Gastf reu ndsch aft u nd das La ndleben in ga nz Europa …

Wer ist FEFI?

FRANCE PASSION Frankreich www.france-passion.com

Unter dem Namen FEFI sind momentan vier europäische Verlage vereinigt, die das Einladungskonzept von France Passion in den jeweiligen Ländern anbieten. Als Erfinder und Vorreiter ermöglicht France Passion Wohnmobilfahrern schon seit 1993 die wahrscheinlich authentischste Form ein Land zu bereisen.

LANDVERGNÜGEN Deutschland www.landvergnuegen.com

Was ist „la formule invitations“?

• Auf exklusiven Stellplätzen und privaten Flächen stehen • Regionale Produzenten und ländliche Gasthäuser kennenlernen • Mit der nationalen Jahresvignette 24 Stunden kostenfrei zu Gast sein • Frische und Genuss direkt ab Hof einkaufen TM

BRIT

BRIT STOPS Großbritannien und Irland www.britstops.com

STOPS

Was will FEFI? So wie Reisende einfach Landesgrenzen überqueren, möchte es auch die Einladungs-formel für Wohnmobilfahrer tun. Wir wollen Ihnen zeigen, wie unkompliziert es ist nach dieser Formel in ganz Europa zu reisen und laden Sie ein persönliche Herzlichkeit und kulinarische Vielfalt auch bei unseren Freunden zu erfahren.

Great motorhome stopovers!

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www.britstops.com

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FATTORE AMICO Italien www.fattoreamico.com

WWW.FEFI.EU AUSGABE JULI 2016

VERANSTALTUNGEN JULI Haben Sie Interesse an einer der folgenden Veranstaltungen? Dann einfach draufklicken! Sie werden dann zur entsprechenden Internetseite weitergeleitet, insofern es für diese einen Link gibt…Viel Spaß beim Entdecken!

REGION NORD MITTELHOF GESSIN 01.07.2016 Freitagskino – gezeigt wird der Film „Alle Anderen“ von Maren Ade

HOF VIEHBROOK 16.07.2016 Freiform-Schmiedekurs - Sie können die traditionelle Handwerkskunst erlernen und eigene Gegenstände schmieden

WEINGUT INGENHOF 08.07.2016 Weinbergführung mit Weinprobe

REGION NORDWEST HOF ICKEN 01.07.2016 Bauernhof-Tour jeden Freitag von 9.30 bis 12.00 Uhr mit Verkostung & Trecker-Wagen-Fahrt

WEGENERS HOF 08.07.2016 Wegeners Hof BBQ

HERZAPFELHOF LÜHS 30.6.-31.07.2016 Bio-Kirschen selbst pflücken und naschen

REGION OST HOF SCHWALBENNEST 02.07.2016 Hofführung jeden 1. Samstag im Monat

ODERBRUCH HOF 12.07.2016 Hofführung – Von der Milch zum Käse

BIOHOF-FREILANDSCHWEIN 15.07.2016 Backschweinabend - Lecker Backschwein frisch vom Hof

AUSGABE JULI 2016

VIELFRUCHTHOF DOMSTIFTSGUT MÖTZOW 16.07.2016 Havelländische Musikfestspiele Open Air Konzert mit Werken aus Klassik, Jazz und Folklore 24.07.2016 Heidebeerfest mit musikalischer Untermalung

REGION MITTE-WEST VAUSS-HOF 02.07.2016 WiesenWuselei jeden 1. Samstag im Monat offenes Angebot für Familien unseren Naturspielplatz kostenfrei zu nutzen

BIOLAND ROSENSCHULE RUF 01.07.2016 Die Rosentafel – ein kultureller und kulinarischer Leckerbissen zum Thema Rose 06.07.2016 Rosiges Sommerfrühstück – leckeres Bio-Frühstück im herrlichen Rosengarten 24.07.2016 Der Liebeszauber der Rose – Workshop über die Botanik, das Wirkspektrum und die Anwendung des Lavendels als Heilmittel und in der Schönheitspflege mit Herstellung eigener Kosmetik

BIO HOF BRINKMANN 03.07.2016 Vegetarisches Bio-Wildkräuterfrühstück

HOF KINDERVATTER 03.07.2016 Hoffest mit Live-Musik, Kirschen-Rallye, Lama-Trekking und Bullriding

WEINGUT PRINZ VON HESSEN 14.07.2016 Rheingauer Filmnächte – gezeigt wird „Flashdance“ im Outdoor-Kino im Hof des Weingutes

REGION WEST WEINGUT UND GUTSSCHÄNKE HAUB 01.07./08.07./23.07.2016 Leckereien vom Grill

WEINGUT LANIUS-KNAB 02.07.2016 Musikalisch um die Welt – Music Academy St. Goar lädt ein zum Konzert

DER HOLZFELDER ZIEGENHOF 17.07.2016 Hofkäsetag – Hofbesichtigung rund um die Ziege und den Ziegenkäse

WEINGUT ZIMMER-MENGEL 25.07.2016 Opera et Cetera – Operngesang auf dem Weingut 26.07.2016 Jazz for 5 – Wein und Jazz-Konzert in den Weinbergen

AUSGABE JULI 2016

REGION SÜDOST HOFGUT HÖRSTEIN WEIN & WIRTSCHAFT 01.07. - 04.07.2016 Sommerweinfest im Hofgut Hörstein

ÖKOLOGISCHER LAND- & WEINBAU KRÄMER 02.07.2016 & 16.07.2016 Jahrgangspräsentation – Weinbergs- und Kellerführungen & Kulinarisches

STAUDENGÄRTNEREI GAISSMAYER 08.07.2016 Sinfonie mit Blumen und Gräsern – Rundgang durch die Gärtnerei mit Blumensträußen selber binden 09.07.2016 Naturkosmetik selbstgemacht – lernen Sie die pflegende Heilkraft der Pflanzen kennen

KLOSTERBETRIEBE PLANKSTETTEN HAUS ST. GREGOR 09.07. - 10.07.2016 3. Öko-Markt-Tage – großer Bio-Markt rund um die Themen Ökologie und Nachhaltigkeit

REGION SÜDWEST ARMBRUSTERS HOF 20.07.2016 Räuchern mit heimischen Pflanzen und Harzen Workshop 23.07.2016 Wildkräutertag – lernen in der Natur mit Kräuterpädagogin Ulrike 27.07.2016 Offene Gartentür mit Gartenkaffee – Rundgang durch unseren Gärten

BIO-WEINGUT RIEGER 22.07.2016 Secco Nacht Sommerparty für Jung und Alt

LÄDLE IM RIEGENHOF 24.07.2016 Frühstück auf dem Bauernhof – Genießen Sie Köstliches aus unserem Demeter-Betrieb und der Region bei einem reichhaltigen Frühstück

DER GENIESSERHOF 09.07. & 10.07.2016 Korn-Kammer-Fest mit köstlichen Schmankerln und buntem Programm mit Spiel & Spaß

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IMPRESSUM Herausgeber und Verlag Landvergnügen UG (haftungsbeschränkt) Hasenheide 12 10967 Berlin Telefon: +49 (0) 30 399 39 440 Fax: +49 (0) 30 399 39 395 www.landvergnuegen.com mail@landvergnuegen.com Geschäftsführer: Ole Schnack Projektleitung: Undine Wuchold Redaktion Judith Jenner Undine Wuchold

Bildnachweise: Ökohof Fläming, Masterpal, Adamfresh, Efalock, Brandstätter Verlag, Hannes Langguth, Undine Wuchold, Rechhof, Cool Camping, Antico Frantoio Ciabarra, Podere Vallescura, France Passion, Yescapa Gestaltung Franziska Heinz Corporate Design Kathrin Nierstheimer, Julie Quadfass Piktogramme/Beschilderung Vera Liesmann Copyright © 2016 Landvergnügen UG (haftungsbeschränkt), Berlin

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