A2000 diciembre 2017 LA VOZ by Grupo Novotecnica

LaVoz de Almería

AGRICULTURA 2000

2€

Diciembre de 2017 Nº

Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

Apertura: Informe de campaña de Cajamar

LA AGRICULTURA ALMERIENSE COSECHÓ LA MEJOR DÉCADA Eduardo Baamonde Presidente de Cajamar

Roberto G. Torrente Dtor Innovac. Agroalim. de Cajamar

“El sector hortofrutícola almeriense ha reafirmado su condición de referencia a nivel nacional e internacional”

“Almería ha vuelto a demostrar su capacidad para cumplir los compromisos adquiridos y trasmitir confianza” P.2-3

XI JORNADA AGRICULTURA ALMERIENSE EN EL SIGLO XXI

PRECIOS P. 4

Pizarra Diciembre y enero: Dos meses para la rentabilidad CAMPAÑAS P.10

En el campo Pimiento temprano y tomate tardío son las claves ENTREVISTA P.11

Antonio Domene “Ofrecer un producto competitivo que cumpla las expectativas de socio y cliente” EMPRESAS P.12

Vicasol La mayor OPFH andaluza recibe sus fondos operativos 2016 INNOVACIÓN P.24-25

I+D La agenda 2018 de la Estación Experimental Cajamar

Un futuro agrícola más sostenible y más inteligente para Almería

La XI Jornada de la Agricultura Almeriense en el Siglo XXI reunió a más de doscientas personas, en un foro “La inteligencia es sostenible”, organizado por La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 2000. Intervinieron el alcalde ejidense, Francisco Góngora, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez, Pascual Romera, director de Negocio de Hispatec, Jesús Barranco, director general de La Unión; Diego Luis Varela, director del CIAIMBITAL; David Iglesias, director de Biorizon y Gabriel Acién, director de la Cátedra de Bioeconomía Cajamar-UAL P . 6 A 9

CIAIMBITAL Energía solar en la agricultura de regadío: Una alternativa sostenible y ecológica P . 22

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 APERTURA

Balance de la campaña 2017: excepcional pero muy seca Informe Cajamar La recompensa llegó por la vía de las mejores cotizaciones de la última década A. FERNÁNDEZ Redacción

El Análisis de la Campaña Hortofrutícola de Almería se convierte cada año en el punto y final de los datos del ejercicio y se considera el trabajo más fiable en cuanto a la aportación de las grandes cifras de cada año y que, en esta ocasión, los técnicos de la entidad no han dudado en calificar de “excepcionalmente bueno”. Un análisis que indica como una de las razones destacadas del éxito la ola de frío que recorrió Europa en las semanas centrales de la campaña 2016-2017 y que supuso notables pérdidas para los competidores mediterráneos, dejando gran parte del mercado de hortalizas libre a la producción almeriense, que en momentos puntuales actúo prácticamente como único proveedor del mercado europeo.

valor de la producción del 17 por ciento, destacando en este sentido los cultivos de berenjena, pepino, calabacín y tomate. Aunque las partidas destinadas al exterior disminuyeron un 1,6 por ciento en volumen, debido en buena medida a las bajas temperaturas del invierno, su valor aumentó un 15,6 por ciento, alcanzando los 2.537 millones de euros, y registrando el 76,2 por ciento de las ventas totales desde Almería.

La superficie invernada ha crecido un 1,5 % y se sitúa en 30.456 hectáreas. La producción, por su parte, se ha visto reducida en un 2,6 % quedando ﬁnalmente en 3.286.385 toneladas, consecuencia principalmente de las lluvias de diciembre y el frío de la segunda quincena de enero,

El frío provocó una

Mejora de precios Como caída de producción

consecuencia, se registró un aumento de las cotizaciones medias del 20,3 por ciento y un incremento del

PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo

CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz.

SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva. Coordinación: Jacinto Castillo Milán

de las hortalizas pero también unas buenas cotizaciones

que tensaron la situación en los mercados por escasez de oferta disparando las cotizaciones medias. El incremento más destacado lo ha presentado la berenjena, con una cotización media de 0,71 €/kg y una variación del 73,6 por ciento en valor. Le sigue el crecimiento del precio medio de pepino, situado en un 45,8 por ciento (0,62 €/kg) y que se ha traducido en un valor de la producción un 40,2 por ciento superior a la de 2015-2016. El calabacín ha experimentado una mejora del 34,0 por ciento en precio y del 26,1 por ciento en valor, aunque a pesar de este buen comportamiento no ha logrado alcanzar las cifras también excepcionales de hace dos campañas.

PRESENTACIÓN del balance ante una amplia representación del sector hortofrutícola. LA VOZ

Eduardo Baamonde Presidente de Cajamar

Roberto García T. Dtor. Innovac. Agroalim.

sa de los malos resultados, fundamentalmente a nivel de precios, que había obtenido en la campaña anterior. El frío, que fue motivo de la importante subida de las cotizaciones de la mayor parte de las hortalizas, tuvo también su efecto negativo ya que la producción se ha visto reducida en un -2,6 por ciento quedando ﬁnalmente en 3.286.385 toneladas en 20162017.

“El sector hortofrutícola almeriense ha reafirmado su condición de referencia a nivel nacional e internacional”

“Almería ha vuelto a demostrar su capacidad para cumplir los compromisos adquiridos y trasmitir confianza”

Lluvia y frío Esta disminución ha sido consecuencia principalmente de las lluvias de diciembre y el frío de la segunda quincena de enero,

Puntos de vista

Vuelve el rey En tomate el crecimiento ha sido similar, del 31,7 por ciento, con una cotización media de 0,64 €/kg que ha permitido obtener un importe ﬁnal superior al periodo anterior (26,2 por ciento) recuperando en buena medida un papel preponderante en el sector hortofrutícola que había perdido a cau-

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DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000

El Consejo Rector de Cajamar aprueba incluir el agua como una de sus prioridades estratégicas El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, destacaba que la horticultura almeriense “ha reafirmado su condición de referencia nacional e internacional, sustentada en su capacidad de adaptación al mercado, la incorporación permanente de nuevas tecnologías, la innovación y la mejora de la eficiencia y de la calidad de sus productos”. Una evolución que según el presidente, “Cajamar se siente orgullosa y hasta cierto punto ‘copartícipe’, reiterando su compromiso con el sector agroalimentario, “que seguirá siendo nuestro foco estratégico y elemento diferenciador de nuestra actividad financiera, por a nuestra especialización y proximidad”.

Un problema a resolver

Descenso del control biológico Desde el punto de vista fitosanitario, la pasada campaña se desarrolló con cierta normalidad, a pesar de ciertas incidencias puntuales en productos como el calabacín. Destaca, sin embargo, el cambio de la tendencia positiva en el aumento de la superficie cultivada con control biológico, que ha descendido un 3,3 por ciento y se sitúa en 25.715

hectáreas (el 56,4% del total provincial). Dada la eficacia de estas técnicas, y las ventajas que generan para la diferenciación de las producciones y para la confianza de la distribución y el consumidor , es necesario reflexionar sobre las circunstancias de este retroceso para solventarlas y hacer extensible su empleo lo máximo posible.

que han dificultado la comercialización por escasez de oferta, disparando sin embargo las cotizaciones. El volumen total y el producido bajo abrigo han mermado en igual proporción (-2,6 por ciento). Las toneladas según productos han sido menores para todos los cultivos, excepto para sandía, cuya producción ha aumentado un +5 por ciento. Los descensos más significativos los han presentado judía verde (-19,5 por ciento), melón (-9,4 por ciento) y berenjena (-8,8 por ciento). El tomate ha retrocedido un -4,2 por ciento y el pimiento un -0,7 por ciento.

El mayor problema Baamonde anunció la decisión adoptada por el Consejo Rector de la entidad de incluir el ‘agua’ como elemento central en la estrategia de Cajamar a favor de la sostenibilidad del sector y subrayó que el agua “es el principal reto que afrontamos no solo en Almería sino en toda España”. Ante la crisis hídrica, si bien la agricultura intensiva es un ejemplo a seguir en cuanto a eficiencia (consume el 30% del agua para riego y aporta el 70% del valor añadido agrícola), es imprescindible reflexionar sobre las carencias del modelo actual, que ya se considera agotado, para abordar con firmeza la problemática sobre los caudales disponibles, el aumento de la de-

EDUARDO BAAMONDE, durante su intervención en la pre-

sentación del Análisis de la Campaña 2016/2017. LA VOZ

manda, las infraestructuras, trasvases, el aprovechamiento de las aguas depuradas y plantas desaladoras, así como sobre la mejora de la eficiencia en el consumo agrícola, industrial y doméstico. Como muestra de este compromiso, Eduardo Baamonde apuntó que Cajamar Caja Rural seguirá apostando por la transferencia de cono-

El presidente de la caja destaca la alta capacidad de adaptación del sector a la demanda

cimiento, potenciando la mejora continua de la competitividad de sus clientes, aportando los trabajos y estudios de sus centros experimentales de Las Palmerillas y Paiporta, y contribuyendo a mejorar la gestión y la gobernanza de las cooperativas y empresas agroalimentarias a través de programas de formación adaptados a sus necesidades. “Todo lo cual nos ha hecho ser una entidad financiera singular, especializada, y con un compromiso tangible con nuestros clientes, que en su inmensa mayoría también son sus propietarios”, concluyó.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CAMPAÑA

La “esperanza” de la Navidad para recuperar lo perdido Diciembre y enero son meses claves en la rentabilidad de las hortalizas, donde ya se está notando el incremento de las cotizaciones R. PÉREZ Agricultura2000

Las fechas navideñas, los meses de diciembre y enero, asociados a temperaturas gélidas mayores en Europa, pero también con descensos importantes en Almería y en otras zonas productoras tanto internas como externas, favorecen que por un lado se reduzcan la producción y la competencia en los mercados internacionales, y por otro, una menor incidencia de virus en los cultivos. En su conjunto, la Navidad “es la esperanza” para muchos agricultores, ya que se incrementa la demanda, pero también en ocasiones produce desfases por los periodos de descanso que se producen. En diciembre, sigue reinando a nivel comercial el tomate, por los altos precios que está registrando beneficiado por una producción menor que en otras campañas, destacando la subida del tomate rama, el tipo comercial más demandando para la exportación con precios que llegan a superar 1,20 euros con últimos cortes de 1 euro el kilo. El tomate liso obtiene cotizaciones medias de 0,90 euros y el pera oscila entre 0,97 y 0,75 euros el kilo. Según el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, las recolecciones se están espaciando como consecuencia de la bajada de las temperaturas, ralentizando la maduración de los frutos. Los precios están siendo muy favorables, superando en casi todos los casos los valores cotizados en

campañas anteriores. En cuanto al pimiento, en todos sus tipos, hay una marcada estabilidad en los valores que perciben los agricultores. La demanda de california no ha crecido aún de forma importante.

Pimiento Las expectativas se centran en las próximas semanas, cuando los supermercados se abastecen de hortalizas de cara a la Navidad. Al mismo tiempo, se prevé un descenso de la producción por la bajada de las temperaturas en la provincia. Los tipos california inician diciembre con precios que van desde 0,85 euros a 0,70 euros, tanto el amarillo como el rojo y el verde. El lamuyo rojo tiene cortes medios de 1 euro y el verde 0,90 euros el kilo. El pimiento italiano verde llega a alcanzar precios de salida de 1,40 euros y remates de 1,20 euros el kilo. En este mes, el último del

Las recolecciones de tomate se están espaciando por la bajada de las temperaturas En todos los tipos de pimiento hay una marcada estabilidad en las cotizaciones La berenjena está registrando precios elevados durante este mes de diciembre

año, también se ha producido un ligero ascenso en las cotizaciones de los diferentes tipos de pepino. Se ha reducido la oferta, al mismo tiempo que crece la demanda, sobre todo en el tipo largo que ha destacado por incremento del 56% desde la semana 45 a la 47. El pepino largo se vende entre 0,73 y 0,60 euros, el tipo francés tiene precios medios de 0,52 euros y el corto negro, el más valorado, oscila entre 0,78 y 0,62 euros el kilo.

Calabacín A pesar de haber registrados precios bajos durante el mes de noviembre, el calabacín vuelve a subir de precio como reacción a la bajada de las temperaturas. Esta hortaliza se caracteriza por las fuertes oscilaciones y la alta volatilidad de los precios. Comparando con las dos campañas anteriores se observa que las cotizaciones obtenidas son inferiores. En diciembre, tanto el calabacín fino como el gordo registran precios que van desde 1,05 a 0,95 euros el kilo. Por su parte, la berenjena ha incrementado su valor durante la última semana de noviembre y primera de diciembre. El tipo rayada supera primeros cortes de 1,50 euros con remates de 1,40 euros, mientras que la berenjena larga cotiza entre 1,40 y 1,28 euros el kilo. La oferta de judía es muy reducida, aun así, se registran mayores volúmenes en estas fechas en los mercados almerienses. La emerite tiene un corte medio de 3,50 euros, la perona roja tiene una media de 3 euros, la strike es la de mayor valor con cortes que van desde 5,15 a 3,80 euros y la judía helda cotiza de media 3,55 euros el kilo.

LOS SUPERMERCADOS incrementarán la demanda para abastecerse en Navidad . LA VOZ

Análisis

Bajada en volumen de las exportaciones marroquíes bajo contingente a Europa CALABACÍN

En las semanas 46 y 47 han entrado a la UE 1.284 toneladas bajo contingente de calabacín marroquí a un precio de 0,93 y 0,72 euros el kilo, respectivamente, según el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. El principal competidor de Almería en esta hortaliza es Marruecos, destacando la bajada en volumen de las entradas al mercado comunitario bajo contingente. TOMATE

El período de exportación de tomate a la UE bajo contingente comienza el 1 de octubre (S40) y se prolonga hasta el 20 de abril. El contingente total para la campaña 2017/18 asciende a 285.000 toneladas, manteniendo la cifra de la campaña anterior. Las cantidades de tomate que han entrado a Europa bajo contingente en las semanas 46 y 47 son muy similares al mismo periodo de la campaña precedente. PEPINO

El período de exportación de pepino a la UE bajo contingente comienza el 1 de noviembre (S44) y se prolonga hasta el 31 de mayo. El contingente total para la campaña 2017/18 asciende a 16.800 toneladas, manteniendo la cifra de la campaña anterior. Desde la semana 44 han entrado a la Unión Europea un total de 775 toneladas bajo contingente, cerca de un 19% menos que las mismas semanas de 2016.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 XI JORNADA AGRICULTURA ALMERIENSE EN EL SIGLO XXI

FOTO DE FAMILIA de las XI Jornadas, con los participantes en las ponencias, representantes de las instituciones y la dirección de La Voz, Cadena Ser y Agricultura 2000.

El futuro agrícola de Almería será más sostenible y más inteligente Retos La empresa, la Administración y la ciencia comparten este objetivo común

A2000 Redacción

La décimoprimera edición de la Jornada de la Agricultura Almeriense en el Siglo XXI reunió el pasado 23 de noviembre en El Ejido a alrededor de doscientas personas, todas ellas relacionadas de una u otra forma con el sector hortofrutícola. La frase que ha servido de título a esta cita anual, antes que un slogan, era una realidad ineludible:“La inteligencia es sostenible”. Agricultura inteligente y sostenibilidad fueron planteadas a lo largo de la Jornada como herramientas esenciales para plantear las líneas maestras de una evolución hacia la eficiencia del campo y hacia una economía circular que se perfila como apuesta de futuro. Este foro, organizado por La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 2000, Además ofreció también un contacto con la actualidad agrícola del municipio anfitrión, El Ejido, en la inter-

vención de su alcalde, Francisco Góngora. El proyecto Frutilados fue uno de los argumentos esgrimidos por el primer edil ejidense, en una intervención que fue toda una declaración de principios de cara al futuro agrícola. Igualmente relevante, fue la ponencia del consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo rural, Rodrigo Sánchez Haro. En su primera intervención en estas Jornadas, Sánchez aportó datos y reflexiones sobre la actualidad hortofrutícola almeriense, Además de constatar la orien-

Este foro fue organizado por La Voz de Almería, Cadena Ser y Agricultura 200 A esta cita anual con la agricultura del Siglo XXI asistieron más de 200 personas

tación de su departamento en los dos conceptos que reunía el programa, concretada en la reciente creación de un grupo de trabajo en el que se van fundir la bioeconomía y el big data.

Intervinientes Hispatec es y, sobre todo, será uno de los pilares más importantes para que Almería no sólo sea la huerta de Europa, sino también un contendor de tecnología y un generador de nuevas ideas. Pascual Romera, su director de Negocios, ofreció una amplia exposición de la multiplicidad de proyectos y propuestas de Hispatec. El sector agrícola almeriense, la industria auxiliar y la biotecnología se asientan sobre unos pilares sólidos en lo económico. Por eso, la pregunta que abría el debate de fondo de la Jornada estaba orientada a dar respuesta a una pregunta inevitable. ¿La bioeconomía es sostenible económicamente? Jesús Barranco, director general de Alhóndiga La Unión; Diego Luis Varela, director del

Una evolución imparable Pedro Manuel de la Cruz Director de La Voz de Almería

Pedro Manuel de la Cruz, director de La Voz de Almería, abrió la XI Jornada de la Agricultura Almeriense volviendo la vista a la historia. “El arado nació 3.500 años antes de Cristo y fue una revolución. Mil años después surgió la tracción animal y durante siglos no hubo más evoluciones hasta que en 1730 nació en Holanda un nuevo sistema de labranza.Desde que nace el arado hasta que se comercializa pasaron 5.000 años”. De la Cruz se basó en este proceso para ponderar la espectacular evolución de la agricultura almeriense y concluir en la necesidad de abrir nuevas rutas, de “establecer nuevos objetivos para que nuestro modelo agrícola siga siendo altamente competitivo”.

CIAIMBITAL; David Iglesias, director general de Biorizon Biotech Gabriel Acién, director de la Cátedra de Bioeconomía Cajamar-UAL dejaron constancia de que la economía circular es viable, pero siempre basada en la cooperación, una asignatura que será preciso aprobar con excelente nota por parte del sector hortofrutícola.

Con ventaja Con matices, con versiones y visiones divergentes, aunque coincidentes en el fondo, todos los que intervinieron en las XI Jornadas destacaron el hecho de que la provincia inicia esa carrera con una sustancial ventaja sobre la mayor parte de sus competidores. La agricultura almeriense ha hecho sus deberes en los últimos años: ahorro de agua, aprovechamiento de la energía solar, control biológico o la considerable redistribución de rentas. Aún hay camino por recorrer, pero la buena noticia es que Almería ha dado con éxito los primeros pasos.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000

“La economía circular es una oportunidad para crear valor” Campaña Almería firma el mejor septiembre de su historia hortofrutícola con exportaciones por valor de 86 millones A2000 Redacción

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, intervino en esta XI Jornada Agricultura Almeriense en el Siglo XXI defendiendo el papel estratégico de la bioeconomía, un ámbito en el que ha apuntado la puesta en marcha de hasta 19 medidas dirigidas al aprovechamiento de los restos vegetales, que, “además de dar solución a un problema se erige en una oportunidad más para generar valor y empleo”. Sánchez Haro subrayó la importancia de las ayudas agroambientales para in-

RODRIGO SÁNCHEZ en su intervención en la XI Jornada.

vernaderos (11 millones de euros en 2017 y ocho en 2018) o el apoyo a grupos de innovación, poniendo como ejemplo empresas que producen plásticos a partir de estos elementos como Frutilados del Poniente, en El Ejido.

El consjero dejó constancia de que el campo almeriense ha establecido un nuevo récord exportador con el mejor septiembre de la historia gracias a la venta de frutas y hortalizas al exterior por valor de casi 86 millones de euros. Es-

ta cifra supone un incremento del 5,5% con respecto a la cuantía dejada por estos alimentos en la balanza comercial de la provincia en el mismo mes del año anterior. Sánchez Haro recordó, el “enorme esfuerzo, el carácter emprendedor y la inteligencia y el conocimiento” que hay detrás de la horticultura almeriense, que, con más de 57.600 hectáreas aporta más de 3.150 millones de euros de valor de comercialización y casi la cuarta parte de toda la producción agraria andaluza. Así mismo, señaló la urgencia de infraestructuras hidráulicas, de transporte y energéticas que son de competencia estatal como exigencias para seguir creciendo”.

“La economía circular es un camino que ya hemos iniciado” Fencisco Góngora Alcalde de El Ejido

Para el alcalde de El Ejido, lo que en muchos lugares del mundo no pasa aún de ser un debate, en su municipio y en Almería, “es ya una realidad”, refiriéndose a cuestiones como el control biológico o la gestión de los residuos a los que que sumar “la evolución hacia la bioeconomía que está ya en marcha”. Como ejemplo propuso la puesta en marcha de un importante volumen de proyectos como la creación de Frutilados del Poniente, nacida del impulso del Ayuntamiento y que ha sido capaz de sumar a la sociedad a 22 empresas del sector. Para Francisco Góngora, la búsqueda de la sostenibilidad, la aplicación de la inteligenciay la tecnificación del campo son pasos que han de cambiar el futuro de la agricultura.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 XI JORNADA AGRICULTURA ALMERIENSE EN EL SIGLO XXI

LOS PARTICIPANTES en el debate ¿Es sostenible la bioeconomía? compartieron buena parte de las ideas.

EL PÚBLICO que llenaba la sala siguió el debate con gran interés.

El modelodebesersostenible yparaesoes necesarialacolaboracióndetodoslosagentes Debate Jesús Barranco, Diego Luis Valera, David Iglesias y Gabriel Acién coincidieron en que la adaptabilidad almeriense es clave para afrontar el cambio de mentalidad hacia la economía circular MARCO RUEDA/A2000 Redacción

El debate sobre la economía circular que centró esta XI Jornada partió de la preguta ‘¿Es sostenible la bioeconomía?, a partir de la cual, los ponentes aportaron sus cvisiones acerca del futuro de este modelo y de la posición del sector hortofrutícola de la provincia a la hora de abordar los retos que se plantean. La bioeconomía ha entrado con fuerza entre los debates que orientan el futuro de la agricultura almeriense. En palabras de Gabriel Acién, director de la Cátedra de Bioeconomía CajamarUAL y uno de los participantes del debate, “la Unión Eu-

ropea quiere estar a la vanguardia de esta incipiente industria”, algo que se refleja en la apuesta por proyectos de investigación que innoven en esta dirección.

Cambio de modelo “Quizás, lo que debemos plantearnos realmente es si el modelo actual de crecimiento es sostenible”. David Iglesias, director general de Biorizon Biotech contestó a la pregunta con esta reflexión. Una visión compartida por el resto de participantes y que señalaba la necesidad de apostar por este modelo de crecimiento, “también por una cuestión de responsabilidad social”, declaraba Jesús Barranco, director general de Alhóndiga La Unión.

Barranco habló sobre uno de los proyectos más importantes en Almería en bioeconomía, el proyecto, Biovege, que está liderado por La Unión, el cual se basa en el aprovechamiento del destrío vegetal, para su conversión en nuevos productos como films y mallas de plástico biodegradable, así como la introducción de ‘“compuestos bioactivos” procedentes de frutas y hortalizas en otros alimentos, como carne o lácteos, en sustitución de otros compuestos sintéticos no saludables. Otro de los proyectos pioneros que se desarrollan en Almería es SABANA, que coordina la Universidad de Almería, en el que también participa Biorizon Biotech, que

investiga las aplicaciones que las microalgas pueden tener para la agricultura. El director del CIAIMBITAL, Diego Luis Valera, explicaba en este sentido que ve al sector “capacitado para unirse de cara a ser una referencia aún más fuerte en materia de innovación”.

La bioeconomía implica un cambio del modelo productivo a escala global que Europa aspira a liderar

Espíritu colaborativo Precisamente, una de las cuestiones más trascendentales que se abordaron en la mesa redonda fue la capacidad del sector agrícola almeriense para colaborar entre sí a la hora de poner en marcha este tipo de proyectos. El mejor ejemplo de colaboración en este ámbito son los proyectos mencionados con anterioridad, para los que los

organismos públicos y privados vinculados a la agroindustria de la provincia se han unido a la hora de preparar y confeccionar las propuestas de investigación. El corolario final de Gabriel Acién en respuesta a esta pregunta resumía el sentir general de los invitados al debate: “la colaboración entre el sector público

y privado en Almería es cada año más grande”.

Oportunidad El director general de La Unión, Jesús Barranco, destacaba las ventajas que se pueden derivar de este cambio de modelo, para lo que es imprescindible seguir perseverando en los “cambios de mentalidad” que se deben afrontar desde la producción de frutas y hortalizas. Unos cambios que deben seguir la línea de la “adaptabilidad” que ha caracterizado históricamente a los profesionales del campo almeriense, tal y como explicaba David Iglesias. Todos los invitados al debate se alinearon con esta reflexión, incidiendo en las ventajas que este nuevo modelo plantea.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000

Pascual Romera: “Almería debe liderar el Smart Agro” Hispatec La ﬁrma almeriense es una referencia en transformación digital de la agricultura en España y en Hispanoamérica M. R. Redacción

Pascual Romera, director de negocio de Hispatec expuso en la XI Jornada de la Agricultura Almeriense algunas de las ideas principales sobre las que girará esta transición hacia la agricultura inteligente. El sistema agroalimentario almeriense alberga una ingente cantidad de datos en su interior que pueden ser utilizados de forma que ayuden a la toma de decisiones, aumentando los niveles de eﬁciencia y sostenibilidad de los procesos productivos. Para ello, Pascual Romera explicó que el primer paso debe ser “la revolución en la captura

de datos” mediante sensores y dispositivos inteligentes. Es decir, mediante lo que se conoce como la tecnología del Internet de las Cosas. El director de negocio de Hispatec deﬁnió las tres áreas (producción, comercialización y logística) en las que trabaja la empresa especializada en sowares tecnológicos para la agricultura. La captación de datos a nivel de campo consiste en la recogida de datos procedentes del suelo, la temperatura, la luz solar o la humedad para estudiar el comportamiento de la planta ante la inﬂuencia de estas variables. Se trata, como explicó Pascual Romera, de pasar “del

análisis del cultivo en base a la intuición al control de los factores” que inﬂuyen en el crecimiento y el desarrollo de los cultivos hortícolas. Durante su presentación, Pascual Romera hizo especial hincapié en los casos de éxito que, en la actualidad, ya están protagonizando algunos agricultores almerienses que se ‘aventuran’ en la instalación de estas tecnologías en sus invernaderos. El director de ne-

“Se trata de pasar de la intuición al control de factores que influyen en los cultivos”

gocio de Hispatec lo deﬁnía como “una fase de evangelización” acerca de los beneﬁcios de la agricultura inteligente frente a la convencional, con “mejoras de productividad que oscilan entre el 5% y el 20%” solo con la instalación de la tecnología Smart Agro más sencilla . La instalación de sistemas integrados de Smart Agro, un segmento en el que Hispatec destaca con su soware ERPAgro, no ayuda solo a obtener mejoras inmediatas, sino que”en el futuro, la diferencia del precio de una hectárea de invernadero variará mucho en función de que tenga estos datos recogidos o no”, explicó Pascual Romera.

PASCUAL ROMERA defendió las expectativas que ofrecen las tecnologías Big Data aplicadas a toda la cadena para generar valor.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 SECTOR

Pimiento temprano y tomate tardío, claves de la campaña

Puntos de vista

Los primeros meses se han visto marcados por la competencia interna de Europa Enrique de los Ríos Director de Unica Group R. P. Agricultura2000

No hay una campaña igual a otra en Almería. La climatología sigue siendo un factor clave, además de las fechas de plantación que este ejercicio agrícola se caracterizan por un retraso en los cultivos de tomate y un adelanto en el caso del pimiento. Los primeros meses se han visto marcados, a nivel de precios, por la competencia de países de la Unión Europea como Holanda, Francia o Italia. Desde Unica Group, su director general, Enrique de los Ríos, valora sobre la producción de pimiento que “Almería ha adelantado la campaña de pimiento a finales del mes de julio en lugar de comenzar en octubre como viene siendo habitual”. “Estos factores han provocado una bajada en los precios, teniendo en cuenta, además, que las altas

PARTIDAS de pimiento en uno de los centros de Alhóndiga La Unión en noviembre. LA VOZ

temperaturas han provocado una reducción en el calibre de los pimientos, por lo que gran parte de esté se ha destinado a industria para conserva y otros productos elaborados, aunque estas

circunstancias si suelen ser propias del inicio de campaña. También hay que tener en cuenta que las altas temperaturas han propiciado la expansión de la chinche verde del algodón (Creontiades

Pallidus) que afecta a los pimientos de manera grave, provocando la perdida de gran parte de la producción”, indica De los Ríos. En cuanto a la demanda, desde Unica Group apuntan

que se mantiene por parte de todos los países de la Unión Europea en los niveles habituales de campañas anteriores. “La previsión para los próximos meses, teniendo en cuenta la caída de las temperaturas, es de un aumento de los precios que se mantendrá en el tiempo, especialmente durante los días de Navidad y a finales de enero y febrero”, señala Enrique de los Ríos. Por su parte, el director comercial de La Unión, David Figueredo explica que “la campaña ha empezado tardía, con un mes de septiembre marcado por un volumen de producción menor al de otros años en el mismo periodo. Sin embargo, en noviembre ha aumentado la producción, llegando a equiparar el volumen total al del año pasado. Tenemos más pimiento california y pepino, mientras que la producción de tomate ha bajado levemente”, indica Figueredo.

HM Clause presenta un nuevo california con resistencias a oídio y nemátodos Estrellas La casa de semillas cuenta con variedades que son referentes en el campo almeriense R. P. Agricultura2000

HM Clause ha presentado un nuevo pimiento california rojo, para trasplantes tempranos, durante sus jornadas de puertas abiertas. El responsable de Desarrollo, Manuel Ruiz en declaraciones a SER Agricultor explicó las últimas novedades en este cultivo para la próxima campaña. “En nuestra tradicional jornada de puertas abiertas presentamos la primera variedad de california rojo

tardío con resistencia frente a oídio y nematodos. Una variedad pre comercial, que está en proceso de registro”, indicó. Se trata de CLX PBRH273** F1 de HM Clause se define como “el más positivo”, con una planta vigorosa con facilidad de cuaje, de buen rebrote en la parte alta, adaptada para plantaciones tardías siendo recomendado para fechas entre el 20 de julio y 15 de agosto. Destaca además por su precocidad para entrar a producción, con frutos uniformes de calibre G y GG, con buen color tanto en verde como en rojo. “Una variedad que aporte resistencias en una salvaguarda para empresas y para el agricultor, saben que ten-

drán que hacer menos tratamientos fúngicos y el número de materias autorizadas es cada vez menor. El control biológico en pimiento es un éxito, nos estamos comprometiendo con el residuo ce-

“Una variedad que aporte resistencias en una salvaguarda para empresas y agricultores”

CULTIVO de la nueva variedad de california de HM Clause.

“A la hora de probar novedades, recomendamos a los agricultores que lo hagan poco a poco”

Este año ha existido un aumento de la demanda por parte de países extra comunitarios como Arabia Saudí o Canadá, especialmente es confecciones de segunda piel.

David Figueredo Dir. Comercial de La Unión

Se dice que en el campo hay menos kilos que el año pasado, en La Unión no lo hemos notado, posiblemente debido a los nuevos centros logísticos que hemos abierto.

ro y necesitamos contar con variedades que den respuesta a estas exigencias”, señaló Ruiz.

Características “Las nuevas propuestas que tenemos en pimiento california, tanto en rojo como en amarillo, es muy grande. Se caracterizan por ser plantas de porte recto, leñosas, con buen comportamiento a lo largo del invierno, buen sistema radicular, alta producción y calidad de sus frutos. Hay algunos nombres muy consagrados de HM Clause en el campo almeriense, en rojo cuentan con dos referencias para temprano como son Abraham y Azahar, y en amarillo, Prometeo. “Son pimientos que los agricultores ya manejan y conocen. A la hora de presentarles novedades les recomendamos que lo hagan poco a poco para que conozcan el potencial de las nuevas variedades”, explica Manuel Ruiz.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ENTREVISTA

Antonio Domene

Gerente de CASI

“El objetivo es ofrecerunproductocompetitivo que cumpla lasexpectativasdesocioycliente” R. P. Agricultura2000

“La tendencia en variedades es hacia especialidades, en algunos casos menos productivas, pero con interesantes nichos de mercado”

El nuevo gerente de CASI, Antonio Domene, describe la estrategia y retos a los que se enfrentan esta campaña para seguir liderando el mercado de tomate en Europa. Flexibilidad, sostenibilidad y valor añadido son claves para ofrecer un producto que cumpla con las expectativas de socio y cliente.

¿Cómo se presenta la campaña a nivel de producción? Cada campaña es distinta a las anteriores. Algo retrasada en su comienzo, lo que supone un menor volumen de producción actualmente para probablemente encontrarnos con mas concentración en los meses de enero y febrero. Estamos aumentando el número de hectáreas en producción aunque, en líneas generales, la tendencia en variedades es hacia cultivo de especialidades, en algunos casos menos productivas, pero con interesantes nichos de mercado. ¿Qué novedades presentan para este ejercicio agrícola? En este momento estamos centrados en la reorganización de las distintas áreas de la cooperativa con el ﬁn de optimizar los procesos e intentar mejorar los servicios ofrecidos. Es un proceso que requiere una parte previa de análisis ins-

“Debemos impulsar un perfil más comercial en todas las áreas de negocio, y ello conlleva mejorar la comunicación entre socio, consumidores y distribuidores” ANTONIO DOMENE, gerente de CASI apuesta por la especialización y la flexibilidad. LA VOZ

titucional para llegar a un diagnóstico que supondrá ofrecer el máximo nivel de eﬁcacia en cada proyecto. Lo que se traducirá en novedades en nuestra oferta, pero no de forma tan inmediata como nos gustaría. A corto plazo, las principales novedades están en la creación y perfección de las líneas de nuevos productos, incluyendo nuevos lanzamientos pero siempre ampliando nuestro liderazgo en tomate.

¿Qué tendencias están siguiendo para dar respuesta a sus mercados? Los mercados son un ente en continua evolución, en CASI somos muy conscientes de ello, lo que supone una actitud de total adaptación y

agilidad máxima en las respuestas a las demandas cambiantes. El objetivo es ofrecer un producto competitivo que cumpla con las expectativas del cliente y con la máxima rentabilidad del socio. Para ello, nuestro compromiso es aportar el máximo valor de la manera más eﬁciente en cada línea. Gracias a las diferentes formulas de comercialización en CASI, podemos acceder a interesantes líneas de trabajo que antes no era posible, es obvio que el proyecto de venta en destino emprendido recientemente nos ha permitido formar parte de acuerdos que para CASI estaban cerrados en el pasado. Sin embargo, el valor añadido por el agricultor nos sigue aportando la diferenciación que necesita-

mos en determinados mercados, queremos potenciar esta forma de trabajo, manteniendo nuestra referencia

¿Qué acciones realizan a nivel comercial? Todos los días. La labor comercial en CASI se centra en la selección de los mejores mercados, desde el punto de vista de garantía, conﬁanza y rentabilidad y potenciando nuestros canales comerciales. Debemos impulsar un perﬁl más comercial en todas las áreas de negocio y ello conlleva mejorar la comunicación entre el socio, nuestros distribuidores y el consumidor. ¿Llevarán a cabo la diversificación de su produc-

ción? ¿Qué planes tienen? La diversificación de producto forma parte de la estrategia de adaptación a las necesidades de nuestros clientes y, por supuesto de nuestros socios, que ahora tienen un abanico más amplio en la elección de sus cultivos. Es sólo una fórmula para flexibilizar nuestra oferta. Los planes son seguir liderando el mercado de tomate en Europa, y aprovechar nuestra especialización y la diferenciación que nos aporta nuestra zona de cultivo. ¿Tienen estimaciones en volumen para esta campaña? Dado el incremento en superficie de la campaña actual, es de esperar un aumen-

to en el volumen comercializado, aunque como he comentado, la tendencia en cultivo de especialidades ofrece menos volumen de producción.

A nivel de precios, ¿cómo cree que trascurirá? Es muy difícil hacer una predicción de precios en este sector, influyen innumerables variables, no solo la superficie en producción a nivel mundial afecta a los precios: Factores climáticos, virosis, demandas… favorecen fluctuaciones en precios incontrolables para los productores. Y como todos saben, esto no es como empieza si no como acaba. Nosotros vamos a pelear porque esos precios sean los más ventajosos para los agricultores que confían en CASI, bien socios o terceros, pero lo que estamos convencidos es que vamos a ser los que mejor vamos a defender sus intereses. ¿Qué demandas perciben de los agricultores? También estamos viviendo un momento de cambio en el perfil del agricultor, el campo no es homogéneo: nos encontramos ante una diversidad de profesionales de la agricultura, muy preparados y más dispuestos al cambio, con altas necesidades de información para su toma de decisiones y más conocimiento del mercado. Esto requiere que las cooperativas estemos a la altura y seamos capaces de integrar producción y comercialización de la manera más eficiente posible.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ECONOMÍA AGRÍCOLA

La mayor OPFH andaluza, Vicasol, recibe sus fondos operativos de 2016 Solvencia Los 860 miembros de la entidad ya han recibido su parte de las ayudas correspondiente a 2017 M.R Redacción

La cooperativa Vicasol ya tiene las ayudas correspondientes al programa operativo de la organización de productores (OPFH) de su empresa para el año 2016. En total, 9,8 millones de euros entre 2015 y 2016 que ayudarán a suproceso de modernización que abarca la producción, la comercialización y la sostenibilidad. Además, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, el organismo responsable de la entrega de los fondos, ha aprobado un adelanto de su programa operativo para el año 2017 de 6,1 millones de euros. El consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, presidió el acto de entrega de los fondos operativos, defendiendo el modelo de Vicasol como un “ejemplo del éxito de la concentración en nuestro sector”. En la actualidad, Vicasol cuenta con 925 socios agricultores, dando empleo a un total de 2.150 personas y facturando en el último ejercicio alrededor de 240 millones de euros.

Tamaño El crecimiento de Vicasol, que se ha producido de forma paulatina durante los últimos años, pone de manifiesto el éxito de un modelo “de economía social”, como apuntaba el alcalde de Vícar, Antonio Bonilla. El afán cooperativo de esta empresa agrícola no le ha impedido alcanzar los niveles de producción y agrupación más altos del campo almeriense. No en vano, Vicasol sostiene, según los datos que manejan desde la consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, la organización de productores más grande de toda Andalucía. El programa operativo de Vicasol establecido para el periodo 2014-2018 es de 59,8 millones de euros, con unas ayudas de 31,3 millones de euros a través de los fondos europeos FEADER

COLABORACIÓN Representantes de la Junta de Andalucía visitan las instalaciones de la cooperativa Vicasol tras la entrega de las ayudas.

Vicasol gestiona un fondo operativo de casi 60 millones de euros, financiado a la mitad por las ayudas europeas al desarrollo rural. Así, la organización de productores supera a otras de la provincia de Almería como Primaflor o CASI, segunda y tercera OPFHs de mayor tamaño en Andalucía de forma respectiva. Un hecho que habla de forma clara acerca de los esfuerzos del sector por modernizarse y, en especial, por concentrar su oferta productora en este tipo de entidades avaladas por la Unión Europea.

mas operativos que realizan las empresas para un periodo de cuatro años. Estos programas, tras ser aprobados por el organismo competente, la Junta de Andalucía, son financiados al 50% como máximo por parte de los fondos europeos. En el caso de Vicasol, la OPFH les ha permitido llevar a cabo importantes tareas de modernización. La construcción de las nuevas instalaciones ubicadas en la Carretera de la Mojonera y que estarán disponibles a partir de la próxima campaña, ha sido posible en parte gracias a estos fondos, al igual que las infraestructuras de modernización de los invernaderos de los agricultores de la cooperativa.

Medio ambiente El comActuaciones Las organiza- promiso de Vicasol con la ciones de productores son creadas con el propósito de llevar a cabo proyectos de modernización que incentiven la productividad, la sostenibilidad y la concentración de la producción agroalimentaria. Unos requisitos que se organizan en torno a diversas actuaciones contenidas dentro de los progra-

sostenibilidad y la calidad de sus producciones también se plasma en la hoja de ruta de su organización de productores hortofrutícolas. Así, los fondos operativos respaldan las iniciativas de la cooperativa por dotarse de los métodos de cultivo más eficientes y sostenibles, en línea con los requisitos del mercado

Una gestión solvente de fondos operativos El modelo de Vicasol ha sido puesto como ejemplo de organización de productores de éxito por las instituciones europeos en sus informes sobre la PAC. En el último 'Libro Blanco de la OCM de Frutas y Hortalizas', la cooperativas con sede central en la Puebla de Vícar es mencionada como ejemplo de transparencia y solvencia en la ejecución de su programa operativo. “Intentamos cumplir siempre ante nuestros agricultores de la manera más transparente posible”, destaca José Manuel Fernández Archilla. Precisamente, una de las medidas que les han valido esta consideración por parte de la Comisión Europea es su fiabilidad a la hora de acometer las actuaciones de los programas operativos. En este sentido, Vicasol ha establecido una política de cumplimiento del programa que les está resultando todo un

éxito: “todos los agricultores que acometen en su totalidad su programa, cobran los fondos operativos en el mismo año en el que ejecutan las actuaciones de modernización, medioambientales, etc.”, asegura el gerente de Vicasol. Esta medida de la cooperativa implica hacer frente al pago adelantado de las ayudas a sus agricultores, algo que diferencia a Vicasol como una organización de productores entre las entidades más punteras y que hacen uso de forma responsable de estas ayudas. Además, tal y como expresó el consejero de Agricultura en su visita a Vicasol, la cooperativa ha experimentado un crecimiento medio del 15% en los últimos cuatros años, un crecimiento marcado por una “notable presencia de mujeres y jóvenes” dentro de la empresa, en referencia a la modernización de Vicasol.

agroalimentario actual. Desde Vicasol han incentivado que “el 100% de las cosechas de nuestros agricultores estén certificadas por los protocolos de producción integrada”, asegura el gerente de Vicasol, Jose Manuel Fernández Archilla. La apuesta de la cooperativa por la calidad también se refleja en el uso generalizado entre sus agricultores de “plantas injertadas en cultivos como tomate, berenjena, melón o sandía, que aporta más vigorosidad y capacidad de defensa a la planta frente a enfermedades”, explica el gerente de Vicasol.

Mercado “Los fondos operativos han ayudado, además, a mantener un continuo enfoque de nuestra producción al mercado”, afirma José Manuel Fernández, que destaca las “mejoras en la calidad” de la producción como uno de los resultados de las actuaciones emprendidas bajo el marco de la organización de productores. Una simbiosis público-privada que ejemplifica el éxito internacional de la agricultura almeriense.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EMPRESAS

Escobi proyecta su imagen al futuro con un nuevo logo On line Una nueva web le posiciona a nivel digital para estar más cerca del agricultor y el cliente A2000 Redacción

Escobi ha iniciado una etapa de renovación de su imagen corporativa en los últimos meses, en los que ha desarrollado su branding, incorporando el nuevo logo de la empresa en todas las áreas de la misma. En junio de 2017 puso en marcha, de forma planificada, un nuevo departamento de comunicación y marketing desde el cual se ha elaborado una estrategia a se-

guir para conseguir una serie de metas, como son el desarrollo de una misión, visión y valores que son el referente de sus acciones, o la creación una identidad visual fuerte. Para lograr todo esto ha involucrado al personal de la empresa a través de cuestionarios, con el fin de conocer más de cerca las impresiones de todo el equipo de Escobi. Asimismo, ha establecido las bases para la consolidación del departamento de comunicación, tanto internas como externas.

En esta fase lo más importante ha sido el autoconocimiento y el análisis interno. El nuevo claim, el origen de la excelencia, apuesta por la agricultura como raíz del trabajo bien hecho, dado que es en Almería donde se producen hortalizas y frutas de máxima calidad, y en Escobi donde se comercializa una parte de ellas para ofrecérselas a los clientes en las mejores condiciones posibles. La excelencia es el valor principal, y si Escobi busca constantemente dicha excelencia tanto en pro-

VISTA AÉREA de las instalaciones de Escobi en Las Norias.

La excelencia es el valor principal incorporado por Escobi en su nueva imagen de marca

ducto como en servicio, también la marca debía enfocarse en este principio. Escobi cree en la importancia del branding y trabaja día a día en el fortalecimiento de su identidad. Además, en Escobi se trabaja para que la marca y la comunicación, tanto en medios tradicionales como online, sea más eficiente. Ahora

finaliza la “Fase 0” con la aplicación de toda la identidad corporativa en los diferentes soportes, así como con la publicación de la nueva web, www.escobi.es y la presencia en redes sociales, con lo que pretende posicionarse mejor en el entorno digital y estar más cerca de sus agricultores y clientes en todo el mundo.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 MUJER

“El ecológico, una alternativa con mucho futuro para las mujeres” Mireya Membrive, técnica en la oﬁcina del CAAE en Almería, trabaja a diario con productores

RAQUEL PÉREZ Agricultura2000

Son muchos los agricultores, ganaderos y otros productores que a diario hablan con Mireya Membrive para resolver sus dudas o recibir información en la oficina del Servicio de Certificación CAAE que se encuentra en Almería. Sin embargo, pocos “le ponen cara”. En su día a día atiende a los operadores que están certificados, resolviendo dudas o gestionando trámites de certificación, pero también proporcionando información necesaria sobre la normativa, proceso de certificación y solicitudes de inscripción a nuevos operadores o interesados. Mireya comenzó a trabajar en CAAE en 2013, “con mucha ilusión”, reconoce. “Aunque mi formación es técnica y está relacionada con la agricultura y la ganadería, no había vuelto a trabajar en este sector desde que finalicé mis estudios”, explica. Técnica Superior Agropecuaria, estuvo durante algunos meses como técnica de campo y más tarde, durante seis años como responsable administrativa en una empresa de canalización de gas natural. “Nada tenía que ver con lo que había estudiado, estuve muy a gusto, pero siempre quise volver a trabajar en el sector agrícola y encima aquí, lo hacía con la producción ecológica”, indica. A sus 32 años, se ha especializado en este sector a través de cursos sobre fundamentos en agricultura ecológica, gestión técnica de explotaciones e industrias agroalimentarias, estrategias de comercialización, además de otros aspectos relacionados con la seguridad alimentaria y cualificación como inspectora interna de GlobalGap. “Trabajar en el CAAE me pareció una oportunidad estupenda para volver a mis inicios como técnica, con el añadido de que lo hacía con la certificadora de

DESDE 2013 Mireya Membrive trabaja en el CAAE, la mayor certificadora de “ecológico” de toda Europa. LA VOZ

referencia en el sector ecológico, pudiendo formar parte de un gran equipo, adquirir conocimientos y experiencia sobre producción ecológica, ya que es el futuro y está siendo el presente para muchos operadores”, expresa. Esta técnica ve una evolu-

“La producción ecológica es el futuro y ya es el presente para muchos operadores” “La mujer cada vez es más visible en el sector, siendo titulares de sus explotaciones y más activas” “En el CAAE, hombres y mujeres, tenemos bastante flexibilidad para poder conciliar”

ción muy positiva en este sector. “He visto como gente que estaba desempleada ha optado por volver al campo. Fincas abandonadas, ahora con la crisis en otros sectores se han puesto en producción. Veo una evolución clara hacia la producción ecológica y una mayor concienciación por el medio ambiente, sobre todo por una alimentación más sana. Al ﬁnal, mandan los consumidores y en España el consumo de producto ecológico ha crecido más de un 25% en el último año”, aﬁrma. ATENCIÓN al cliente en la delegación del CAAE en el PITA.

Información Desde la oficina del CAAE, ubicada en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA), resuelve todo tipo de dudas relacionadas con certificación como “los años que tienen que pasar para obtener la categoría de ecológico o la documentación que tienen que presentar”. “Les proporcionamos una guía muy completa en la que se explica a rasgos generales qué es la agricultura ecológica, cuál es el proceso de certificación, con información sobre la normativa europea, requisitos y medidas de

Perfil

“Es una maravilla poder vivir en una zona rural” Mireya Membrive Técnica en el servicio de Certificación de CAAE en Almería

Mireya, natural de Senés, se trasladó a Almería para realizar sus estudios. Actualmente vive en Tabernas, como ella dice “mi pueblo de adopción”. “Para mí es una maravilla poder vivir en una zona rural, en la que tienes el campo al lado, la familia cerca, conoces a todo el mundo y con la autovía estoy en media hora en mi trabajo y en la ciudad”, explica.

control que deben cumplirse”, añade. En cuanto al papel de la mujer en el campo, reconoce que “aún queda camino por recorrer, aunque cada vez está más presente”. “Si lo pensamos bien, las agricultoras siempre han estado trabajando y gestionando sus fincas junto con sus maridos. Ellas no eran la cara visible, sin embargo, ya cada vez se animan más a ser titulares, a implicarse y ser más activas. Lo que si espero ver pronto es a más mujeres presidiendo y dirigiendo cooperativas y empresas agrícolas”, explica Mireya Membrive. Familia de agricultores y ganaderos, esta técnico natural de Senés, vive actualmente en Tabernas. Orgullosa de vivir en un entorno rural, por sus ventajas y también por la cercanía con la capital para el desarrollo de su trabajo, pudiendo compatibilizar ambos aspectos. Casada, con un hĳo de cinco años, señala que “conciliar es aún complicado para la mayoría de las mujeres”. “En mi empresa, la verdad es que tenemos unos beneficios laborales estupendos, bastante flexibilidad horaria, incluso pudiendo acceder a realizar teletrabajo”, concluye. El CAAE es la entidad de certificación especializada en Producción ecológica que más superficie certifica en Europa, con más de 1.000.000 de hectáreas. Acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para los alcances de, Producción Ecológica (Productos vegetales, Productos animales, Acuicultura, Productos transformados para alimentación humana y animal y GlobalGAP. Además, están acreditados por el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) para la actividad de certificación bajo los estándares NOP (National Organic Program). También certifican a través de normas propias, insumos, cosméticos, jardinería y estándares sociales, además de varias certificaciones externas.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 PUBLICACIONES

Datos y análisis de una campaña que ha hecho historia Anuario de La Voz La semana próxima verá la luz un trabajo que recoge lo esencial de la agricultura A. FDEZ Redacción

La campaña hortofrutícola 2016/2017 pasará a la historia por ser la primera vez que la agricultura almeriense sobrepasa los 3.000 millones de euros de facturación, concretamente 3.150 y un alza de valor que está en torno al 18 por ciento. Pero la agricultura almeriense y su entorno son mucho más que datos, con ser

estos especialmente destacados en el último ejercicio computado, y todo ello tiene cabida en el Anuario de la Agricultura Almeriense 2017 de La Voz de Almería que ya está a la vemta. Capítulos especialmente dedicados a recoger temas de interés como los relacionados con el agua y la climatología, que están suponiendo un quebradero de cabeza para los productores de la provincia, o como los vinculados a la

importancia de los procesos de investigación e innovación que se están desarrollando en ese camino hacia le economía circular. Tampoco olvida que este año Coexphal ha celebrado su 40 aniversario. Si la agricultura ha dado un año de alivio a los productores, tampoco olvida los retos que tiene por delante el sector, entre ellos la reivindicación de inversiones para temas cruciales como el agua o el Corredor Mediterráneo.

La imagen

A Toda Vela vivió la visita a Clisol Agro La intensa y fructífera labor que realiza Lola Gómez Ferrón a través de sus visitas guiadas a Clisol Agro no sólo se han convertido en el único fenómeno de proyección social de la agricultura almeriense, sino que también ofrece una de las facetas más humanas y solidarias del sector. Las puertas de Clisol Agro están siempre

abiertas a colectivos de sensibilidad humanitaria, que encuentran en estas visitas una forma de percibir su entorno tan humana como interesante. Recientemente, la Asociación A toda Vela pudo disfrutar de una de estas visitas, cuyo mejor balance son las sonrisas de los niños que visitaron el invernadero de Lola.

HISTORIA DE UNA CAMPAÑA

El Anuario de la Agricultura Almeriense 2017 muestra cómo han subido de forma importante los ingresos para agricultores y empresas de la comercialización, cómo han crecido los datos de la exportación y los ingresos obtenidos, superiores en un 20 por ciento a los obtenidos en la campaña anterior.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ECONOMÍA AGRÍCOLA

David Uclés Aguilera

Servicio de Estudios Agroalimentarios – Innovación Agroalimentaria Cajamar Caja Rural

La ¿recuperación? del ingreso medio por hectárea Lo bueno que tiene disponer de series temporales en economía es que su análisis nos proporciona perspectiva. Las series con las que Cajamar elabora el Análisis de la campaña hortofrutícola son una joya para este tipo de ejercicios. Los datos arrancan de 1975, y llegan hasta la campaña 2016/2017. Del conjunto de informaciones publicadas hay un par de gráficos que a mí me gustan especialmente(FIGURA 1) Uno es el que presenta en índice las variables superficie, producción y rendimientos. De esta imagen se deduce que el aumento de producción hortofrutícola de Almería se ha debido casi a partes iguales a una mejora de los rendimientos (normalmente por mejoras tecnológicas, de manejo o de semillas y especies cultivadas) y a un aumento de la superficie. No obstante, en los últimos años, y ante un cierto decaimiento de los rendimientos (las toneladas por hectárea) parece que la expansión de la superficie es la principal protagonista. Esta es una cuestión que desde hace tiempo preocupa al sector. No tanto por la ocupación de territorio en sí (por cuanto sigue representando una parte muy limitada de la superficie provincial) como por la presión añadida sobre los acuíferos. La actual sequía en todo el país hace que este asunto sea tratado con mayor interés en este preciso momento. En este sentido, es grato observar cómo son los propios regantes los que están comenzando a tomar la iniciativa y a proponer actuaciones para procurar la recarga de los acuíferos. En un territorio como el nuestro, el agua ha sido históricamente un claro limitante de la actividad humana. El geógrafo Rodolfo Caparrós explica que la propia ocupación del territorio en lo que hoy es la provincia de Almería siempre ha estado vinculada a la disponibilidad de agua, la cual inicial-

mente solo provenía de las escasas corrientes superﬁciales. Fueron la inventiva y el desarrollo de tecnologías para aprovechar los recursos bajo tierra los que permitieron a nuestra sociedad ir ampliando esos límites. Hoy, nuestra baraja de posibilidades es más amplia que nunca. Disponemos de estrategias de riego deﬁcitario que ahorran el recurso sin poner en peligro la producción, los techos de los invernaderos se han comenzado a convertir en recolectores de agua de lluvia, contamos en el Levante con dos trasvases (casi inútiles en la actual coyuntura), se puede reutilizar el agua urbana y hay desaladoras que aumentan la oferta natural. En realidad, se trata de un problema de costes a corto versus a largo. A corto, lo más rentable sigue siendo el acuífero. A largo, posiblemente los costes de quedarnos sin nuestra fuente subterránea serían inasumibles.

Aprovechar la nueva tendencia

FIGURA 1 Evolución de la superficie, producción y los rendimientos por ha. Índice 1975=100

FIGURA 2

Evolución de los rendimientos y rentabilidad de la producción hortícola en términos reales. Índice 1975=100

Variables indirectas El otro gráfico representa los índices de tres variables indirectas. Se trata del rendimiento físico (toneladas por hectárea), el precio medio percibido (euros por kilo) y los ingresos medios por unidad de superficie (euros por hectárea). Las variables económicas, además, se presentan deflactadas, por lo que se ha aislado el efecto de la inflación sobre ellas. En dicho gráfico son fácilmente identificables dos leyes económicas. La primera, la ley de los rendimientos marginales decrecientes, según la cual el aumento marginal de la producción iría decayendo poco a poco con el tiempo. Es una especie de reformulación de la entropía física, pero también es un recordatorio de las limitaciones físicas al aumento de la producción. La única

Hasta 2014 la variable precio unitario había caído hasta un 50 % en términos reales con respecto a 1975

forma de incumplir dicha ley es encontrar una tecnología que cambie radicalmente el sistema productivo y que establezca un nuevo máximo físico de producción. Pero, aún así, la ley nos predice que cada nuevo salto disruptivo tenderá a ser menos eﬁciente que el anterior. Si miramos la línea de los rendimientos físicos podemos ver cómo estos llevan bastante tiempo estancados. Incluso, desde 2011, presentan una cierta tendencia decreciente que podría estar relacionada con el paso a la producción integrada. La segunda ley es más bien una maldición, la de las materias primas, según la cual la tendencia de los precios de estas materias primas marca un perﬁl decreciente con el tiempo, puesto que la dependencia de sus exportaciones por los países en vías de desarrollo hace que, para compensar un descenso inicial de precios haya que aumentar la producción, lo que incrementa la oferta en el mercado, creciendo por tanto la presión a

la baja de esos mismos precios.

Precio unitario Si nos fijamos en la variable precio unitario podemos ver que hasta 2014 esta había caído hasta un 50 % en términos reales (eliminando el efecto de la inflación) con respecto a 1975. Hasta ahí, todo normal. La única forma de mantener los beneficios era el aumento de superficie, lo que explicaba la tendencia a una mayor superficie media de las explotaciones en la provincia, hoy más del doble que en 1989. Sin embargo, desde 2014 se han recuperado 20 puntos porcentuales en el precio medio, si bien más de la mitad de esa mejora la explica la extraor-

Los mayores ingresos por hectárea puede que se trasformen en mayores beneficios y eso haga crecer de nuevo la superficie

dinaria campaña de 2016/2017. El cruce de precio y rendimiento, que es el ingreso por hectárea, se ha comportado aún mejor, recuperando casi 40 puntos desde el mismo 2014.

Interpretación ¿Significa esto que hemos logrado revertir la maldición de las materias primas? Desgraciadamente los gráficos no nos lo explican todo. Por un lado, el mix de productos de Almería ha cambiado a lo largo del tiempo. Hoy, las denominadas especialidades tienen un protagonismo muy elevado y sus cotizaciones medias contribuyen a engordar la media global. Por otro lado, el periodo de tiempo aún es pequeño. Es posible, por ejemplo, que los mayores ingresos por hectárea se hayan trasformado también en mayores beneficios y que eso haga crecer de nuevo la superficie, aumentando a su vez la oferta y contribuyendo a un descenso futuro de los precios.

Las fórmulas para mantener la nueva tendencia durante más tiempo probablemente pasen más por favorecer la demanda de nuestros productos, convenciendo a los consumidores de toda Europa de los efectos positivos que el consumo de frutas y hortalizas tiene sobre su salud; o ampliando la base de clientes, buscando nuevos mercados a los que llevar nuestras producciones. Hay que reconocer que esta última estrategia no tiene ya demasiado recorrido, puesto que mientras que no mejoren las tecnologías de transporte de forma sustancial, nuestros productos tienen una fecha de caducidad muy temprana, lo que limita la distancia máxima que se puede recorrer con ellos o encareciéndola en demasía si se opta por el avión como medio para llegar a los mercados más lejanos. Por supuesto también tenemos la opción de optar por la diferenciación, invirtiendo en la creación de marcas, camino ya iniciado por alguno de nuestros agentes. Ahora que la coyuntura –la económica, que no la climática– parece conspirar a nuestro favor es el momento ideal para que pongamos el foco en los dos grandes retos que afronta el modelo almeriense: el del agua y el del valor. Si nos dormimos en los laureles de este presente tan favorable, nos condenarán los rendimientos marginales decrecientes y la maldición de las materias primas que siguen ahí, agazapados desde 2014, esperando para volver a funcionar de un momento a otro.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 SECTOR

Hortiespaña alude al invernadero solar como “pieza clave” La Interprofesional continua la campaña de imagen para dar la vuelta a los tópicos del agro almeriense R. P. Agricultura2000

Sostenibilidad como bandera, esa es la esencia de la campaña de imagen emprendida por la Organización Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas (Hortiespaña) que quiere dar la vuelta a los tópicos habituales sobre la agricultura intensiva. Por ello, se están dando a conocer los grandes valores que presentan los cultivos de invernadero, incluso desde el punto de vista

ecológico. Los invernaderos no eran bien vistos por la sociedad general. Hortiespaña defiende ante consumidores y grandes cadenas que la producción hortofrutícola bajo plástico presenta grandes parámetros de excelencia. Uno de ellos, es el aprovechamiento de la energía solar, ya que el uso racional de las cubiertas plásticas, ayudan a optimizar el uso del agua, a aplicar técnicas de control biológico y a actuar como sumidero de CO2. Para el presidente de Hor-

tiespaña, Francisco Góngora, el invernadero además “favorece un reparto de la riqueza en el territorio, al estar basado en explotaciones familiares que mantienen los recursos naturales básicos, como agua y tierra, y por tanto el entorno ambiental”. La campaña promocional de Hortiespaña “desmonta estos falsos mitos que existen sobre los cultivos de invernadero”, ya que consideran que son “una pieza clave para una agricultura sostenible y eficiente, puesto que “la energía

PROMOCIÓN de la campaña ‘Lo estamos haciendo bien’ en el Ayuntamiento de Vícar. LA VOZ

La Interprofesional está manteniendo encuentros institucionales y empresariales

solar, junto con la cobertura plástica permite producir cultivos de calidad”. Hortiespaña está manteniendo encuentros instituciones y recorriendo las empresas comercializadoras ofreciendo una charla informativa sobre la campaña, en la que además de proyectar el vídeo promocional, explican todas

las bondades del cultivo bajo invernadero. Hortiespaña está formada por 8 asociaciones que comprenden un total de 262 empresas hortofrutícolas, que comercializan más de 3.080.833 toneladas de frutas y hortalizas en invernadero, con un valor decomercialización 2.279 millones de euros.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 ECOLÓGICO

Grupo Cristalplant ha ampliado su superficie en ecológico San Agustín El semillero inauguró la nueva sección para bio y anuncia nuevas sedes para 2018 JACINTO CASTILLO Redacción

Grupo Cristalplant inauguró semanas atrás una nueva sección de ecológico en sus instalaciones de San Agustín, que suponen añadir una hectárea más a su dotación para dar servicio al creciente número de agricultores que se decantan en Poniente por la producción orgánica. Con esta nueva incorporación, dotada de todos los elementos que implica la certificación, Cristalplant dispone en el Poniente con seis hectáreas largas de semillero ecológico. Casi la tercera parte de la superficie de semillero de Grupo Cristalplant es ecológica José Blanco, director general del Grupo, vinculó esta nueva incorporación y esta tendencia, en general, al compromiso y a los valores de Cristalplant. “El respeto al medioambiente, a nuestros trabajadores, a nuestros clientes es uno de nuestros valores y queremos demostrarlo con estas instalaciones en las que daremos lugar a una planta cien por cien ecológica, con calidad certificada tanto por CAAE como por Global GAP. En Grupo Cris-

JOSÉ BLANCO, director general de Grupo Cristalplant, en la inauguración.

talplant hacemos ecológico porque somos ecológicos”, aseguró Blanco en el acto de inauguración. El director general de Grupo Cristalplant adelantó también la próxima entrada en funcionamiento para el año próximo de dos nuevos centros en Balerma y en Puebla de Vícar y uno más en la provincia de Sevilla, que se suman a los otros dos con los que cuenta en esta zona agrí-

Grupo Cristalplant arrancó la actual campaña con cifras de producción un 25% superiores a la anterior

cola andaluza, en la que predomina el tomate de industria y diferentes hortalizas cultivadas al aire libre. José Blanco aludió al esfuerzo asumido por Grupo Cristalplant para estar a la altura de las exigencias de la producción hortofrutícola almeriense y de sus mercados de destino. en ese sentido, recordó que este semillero es el único de la provincia que cuenta con la certiﬁcación

Global GAP. Al respecto, explicó que esta certiﬁcación, presentada hace ya más de un año “nos permite ofrecer a nuestros agricultores una garantía, ya que muchos de ellos cuentan con este sello y, al exigirlo sus cooperativas y alhóndigas, tanto unos como otros pueden contar con una planta que está dentro de la cadena de garantías asumidas por todos los eslabones.” En la inauguración de la nueva planta de ecológico de San Agustín estuvo presente una amplia representación del equipo profesional de Grupo Cristalplant, que representa uno de los principales activos de esta empresa que ha concedido una especial relevancia a la formación y cualiﬁcación de su equipo humano dentro de sus planes estratégicos.

Campaña Grupo Cristalplant ha comenzado con fuerza la campaña y, de hecho, ya superado ampliamente los registros de funcionamiento del anterior ejercicio, sobre todo dando servicios a los cultivadores de sandía. “Estamos creciendo ahora mismo con ratios por encima del 25%, y la verdad es que se presenta una campaña muy interesante”, apuntó Blanco.

Apuntes

Blanco: “Hemos dado un paso más” En declaraciones a Cadena Ser Provincia de Almería (Ser Agricultor)el director general de Grupo Cristalplant ha explicado que la apertura del nuevo espacio para producción ecológica “supone dar un paso más en la estrategia de producción para acoplarla a la evolución de la producción ecologica que está viviendo Almería en las últimas campañas y que se traduce en una mayor demanda”. Sobre la evolución del Grupo, Blanco comentó que “hace ya cuatro años que abordamos un plan de expansion para crecer como empresa y que se ha traducuido en nuevas delegaciones en Almería, Sevilla y la costa granadina” y que ha supuesto introducir innovaciones para lograr una mayor eficiencia en control de clima, riegos y maquinaria.

La banca ética elige a Biosabor entre las empresas más sostenibles Nominación Triodos Bank España elige a esta firma para sus premios a las empresas más responsables A2000 www.agricultura2000.com

La entidad ﬁnanciera Triodos Bank, conocida por ser una de las referencias de la conocida como 'banca ética y responsable', ha elegido a la comercializadora de fru-

tas y hortalizas almeriense Biosabor entre las empresas más sostenibles y responsables. Biosabor explica en un vídeo difundido por Triodos Bank en qué consiste su política de responsabilidad social, una labor cada vez más extendida entre las empresas agrícolas almerienses. En el vídeo, el presidente de Biosabor, Francisco Belmonte, comparte la ﬁlosofía de la empresa, marcada por los valores de respeto a los emplea-

Además de ser una empresa de producción sólo ecológica está comprometida con el objetivo “desperdicio cero”

dos y maximizar el bienestar en el puesto de trabajo. Además, la empresa del término de Níjar destaca por su producción ecológica. También se hace hincapié en el empeño de Biosabor por alcanzar la meta 'desperdicio cero', para lo que han desarrollado una ambiciosa política de productos de IV y V gama ecológicos (gazpacho, salmorejo, tomate triturado, etc.), actividad que compagina con la donación de alimentos a organizaciones benéﬁcas.

UNA IMAGEN del video sobre actividades solidarias y educativas de Biosabor

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO

I+D Después de más de dos décadas de trayectoria, LA I+D siguen siendo el eje estratégico de Agrobío y base de su proyección, siempre unido al asesoramiento en campo.

Agrobío aporta sus auxiliares y sus abejorros a más de 40.000 has. Liderazgo La empresa proyecta su éxito en el modelo Almería a zonas agrícolas de todo el mundo A2000 Redacción

Agrobío, empresa referente en polinización y control biológico, consolida el mercado nacional y crece a nivel mundial, desde su biofábrica con sede en Almería, Antalya y su filial ubicada en el norte de África, convirtiéndose en un referente para la agricultura. Agrobío llega a más de 40.000 ha con sus insectos beneficiosos y abejorros, una tecnología que ofrece estabilidad y seguridad al

La agricultura de tipo mediterráneo gana terreno de la mano del control biológico y del esfuerzo en I+D

sector agrícola en los mercados de destino. Se encuentra en un punto estratégico de la agricultura mediterránea y europea con los mejores profesionales de campo, investigación y equipos técnicos. El modelo almeriense de producción integrada de hortalizas y frutas sanas y seguras basado en métodos respetuosos es cada vez más conocido por los mercados mundiales más exigentes. Agrobío pone a punto su tecnología, con procesos de producción y controles de calidad cada vez más precisos,

y se extiende con sus productos hacia el continente americano consiguiendo mercados como Canadá, también Asia oriental y países árabes. El control biológico sigue siendo innovador, y en este sentido, para la empresa almeriense viajar es fundamental para continuar creciendo. Agrobío abre el abanico de países para conocer sus necesidades y mantener una estrecha colaboración. Cada vez son más las zonas agrícolas que caminan en la misma dirección, y esto hace

que el control biológico y la polinización natural sean prácticas cada vez más extendidas.

Investigación En este punto el I+D se convierte en una actividad imprescindible que sigue abriendo lineas de trabajo para ofrecer soluciones a las necesidades que tiene cada día el campo. Estos métodos no sólo mejoran los sistemas agroalimentarios, sino que garantizan la seguridad y un estilo de vida saludable. Agrobío continua desarrollando un

trabajo determinante en la producción de Bombus desde hace 22 años. Este insecto polinizador que conquistó la producción de tomate en invernadero ya vuela en más de 30 países de la mano de la empresa almeriense, y juega un papel fundamental en la polinización de cultivos hortícolas en el interior del invernadero y frutales al exterior, siendo un éxito para variedades tempranas al aire libre. Sin ellos sería prácticamente imposible la alimentación del planeta.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 SMART AGRO

JOSÉ LUIS ESTRELLA, director general de Hispatec, durante la conferencia.

Fitó comparte con el sector sus inquietudes sobre Big Data Conferencias La casa de semillas ha organizado una serie de encuentros con directivos hortofrutícolas sobre gestión de datos A2000 Redacción

Semillas Fitó ha organizado a lo largo del mes de noviembre varios encuentros con grandes clientes y responsables de cooperativas y alhóndigas para analizar en común un tema tan importante como la necesidad de contar con datos ﬁables para tomar decisiones. Bajo el formato de “Desayunos Informativos”, un total de 25 directores técnicos, gerentes y presidentes de importantes cooperativas, empresas y asociaciones

hortícolas (Mugiverde, Hortichuela, Miguel García, Costa de Granada, Semilleros El Plantel, Grupo SAT Inver, Acrena, Agroponiente, Nature Choice, ASEHOR, etc.) han asistido a estas reuniones que tiene como objetivo tratar temas de interés para el sector, que sirvan para mejorar formación y estar al día de las tendencias del mercado.

Toma de decisiones En estos primeros “Desayunos Informativos” el tema tratado ha sido la necesidad de tomar decisiones basadas en datos del mercado y no en percep-

ciones. José Luis Estrella, director general de Hispatec, ha ofrecido en cada reunión una charla sobre “Big Data en el sector Agro, decidir y actuar con precisión a partir de muchos más datos”, que ha sido la base de la discusión posterior. Para este experto en Big Da-

La casa de semillas ha contado con la colaboración de José Luis Molina, director general de Hispatec

ta, en pocos años los consumidores han cambiado de forma importante sus hábitos y quieren comer fruta y verdura de forma saludable y en cualquier época del año. A ello hay que sumar la creciente población mundial y la necesidad de cuidar el medioambiente, lo que impone nuevos retos al sector: alimentar al mundo ofreciendo alimentos seguros y saludables, siendo sostenibles medioambientalmente y rentables económicamente. En este contexto, todo el mundo toma posiciones ya que la agricultura es un sec-

tor estratégico: los países se posicionan para proteger sus intereses, vemos fusiones de multinacionales, la distribución apuesta por nuevas formas de venta y está aquí el supermercado del futuro a través de la compra online. Estos enormes cambios están basados en el desarrollo del mundo digital (automatización de procesos, códigos de barras, información al instante por medio de móviles, tablets y ordenadores, controles sanitarios digitalizados, etc.). Y la revolución digital produce miles de datos (Big Data), que bien analizados nos dicen qué ha ocurrido en el sector, por qué, que puede ocurrir y qué debemos hacer para responder a estas nuevas tendencias.

Análisis y procesado Para José Luis Estrella, los que sepan analizar y procesar correctamente todos los datos disponibles y tomar decisiones en base a esos datos, tendrán muchas más opciones de ser rentables y tener éxito que los que sigan conﬁando en su instinto. Analizando los millones de datos que tenemos a nuestra disposición podemos ahorrar costes en logística y producción, conocer mejor al consumidor y enfocar mejor las variedades a desarrollar en el futuro, saber qué necesita el mercado en cada época y decidir correctamente las variedades a plantar en cada zona, etc. En todos los debates tras esta charla, los gerentes y directivos han agradecido a Fitó esta iniciativa y se han mostrado realmente sorprendidos de los ejemplos que se están desarrollando en sectores como el olivar, la viña, recolección automatizada, la gestión de parcelas con geolocalización, etc. y de hasta qué punto es importante la toma de decisiones en base al análisis de datos que tenemos a nuestra disposición, pero que no todavía no estamos utilizando en todo su potencial.

Hispatec multiplica su labor de divulgación La empresa tecnológica almeriense continua con su presencia en eventos relacionados con Smart Agro a largo de la geografía española. Así mismo refuerza su presencia internacional con estands propios en Ferias especializadas. El 15 y 16 de noviembre Hispatec participó en las Jornadas sobre "Nuevas tecnologías aplicadas a la Agricultura" organizadas por Texla COntrol, distribuidor de sus productos en Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz, celebradas en en Palma del Río. Las Jornadas, dirigidas tanto a Técnicos de Campo e Ingenieros Agrónomos como a gestores de negocios agro han reunido a gran parte del tejido agroalimentario de la región. Por la parte de Hispatec ha participado José Luis Molina, presidente; y Rafael Angel Ferrer, responsable de I+D, quienes han aportado la visión de Hispatec en el marco de la Smart Agro, el Big Data y la aplicación real de sus tecnología en el campo.

Guanajuato 2017 La Expo AgroAlimentaria Guanajuato (Irapuato, México) es uno los eventos más importantes de su entorno. Cuenta con expositores de más de 14 países y una aﬂuencia de más de 120.000 visitantes. En este gran escaparate internacional Hispatec mostró sus sistemas de gestión, sensorística y Big Data, ofreciendo una visión de sus productos y adelantos en innovación a visitantes de todo Latinoamérica.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 CONTROL BIOLÓGICO

EL CONSJERO Rodrigo Sánchez con los directivos de Koppert, el alcalde de Vícar, Antonio Bonilla y los ponentes.

EL EXPERTO David del Pino, en su intervención.

Koppert: LaNaturaleza como pilar de la agricultura del futuro Aniversario La empresa holandesa cumple 50 años de compromiso con el agro y el medio ambiente M. RUEDA www.agricultura2000.com

En un mercado cada vez más global e interconectado, la producción de frutas y hortalizas se encuentra en una cadena -de la semilla al planto- en la que intervienen un sinfín de actores a distintos niveles, todos ellos preocupados, en última instancia, por ampliar el margen de beneﬁcio de sus productos y servicios. Esta cadena de actores se encuentra, según explica el consultor y experto en materia agroalimentaria David Del Pino, polarizada por la fortaleza de las industrias a ambos extremos de la cade-

na. Por un lado, la biotecnología encargada de desarrollar las semillas e insumos para la producción de alimentos; por otro, las cadenas de distribución que surten alimentos a los consumidores globales. En esta tesitura, la agricultura debe caminar por senderos sostenibles para adaptarse a las demandas del mercado, ya que “el cambio climático es la principal amenaza que enfrente este sector”, de acuerdo con el conse-

El consejero Rodrigo Sánchez asistió al acto conmemorativo celebrado en Vícar

jero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro. Esta fue una de las ideas principales que se lanzaron en el acto de celebración del 50 aniversario de Koppert celebrado en el Teatro-Auditorio de Vícar. Una jornada de alto nivel, en la que intervinieron como ponentes el experto David del Pino, el investigador Jaime Martínez Valderra y el director del centro de investigación INIA, Manuel Laínez. En el acto, presentado por Lola Gómez Ferrón e inaugurado por el consejero Rodrigo Sánchez, se puso de maniﬁesto la importancia de empresas como Koppert, un referente en control biológico ali-

neado con el sector productor de frutas y hortalizas almeriense en su apuesta por la productividad y la sostenibilidad de los cultivos. El alcalde de Vícar, Antonio Bonilla, explicó la importancia de la aparición de Koppert en la agricultura almeriense, diferenciada por “su ‘ADN’ único” basado en una cultura de sacriﬁcio, bondad e inteligencia dentro del sector agrícola de la provincia. Aquí, la empresa holandesa se ha comprometido con la innovación y, lo más importante, con el desarrollo de su tejido social.

Microbiológicas Estas soluciones destinadas a contro-

lar y mejorar la actividad del suelo en los cultivos es la siguiente parada en el trayecto de Koppert para conseguir el control biológico total de la actividad agrícola. La naturaleza, esta vez en forma de bacterias, hongos y demás microorganismos, siguen siendo la apuesta de la empresa para mejorar la estructura del suelo y su fertilización, evitar la erosión y combatir los ﬁtopatógenos que habitan en este medio. Los productos microbiológicos ya suponen el 30% del total de volumen de negocio de Koppert, superando actualmente a los abejorros y acercándose a la de insectos depredadores.

Orígen

Medio siglo de expansión Koppert Biological Systems nació en 1967 y tiene presencia en 80 países. Cuenta en todo el mundo con 1.200 empleados y exporta a 90 países con un volumen de negocio mundial de 190 millones de euros al año. Desde 1994, la filial española Koppert España SL, tiene delegaciones en Murcia, Canarias y Andalucía con dos centros en Almería y uno en Sevilla.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 DIVULGACIÓN CIAIMBITAL

Juan Reca Cardeña

Profesor del Departamento de Ingeniería de la Universidad de Almería

Rafael López Luque

Profesor del Departamento de Física Aplicada de la Universidad de Córdoba

Energía solar en la agricultura de regadío: Una alternativa sostenible y ecológica La agricultura de regadío tiene una importancia decisiva en la economía de la provincia de Almería. El sector de producción hortofrutícola bajo invernadero, con una superﬁcie que abarca unas 31.000 ha invernadas en el litoral mediterráneo, tiene un valor de la producción agraria en torno a los 2.500 millones de euros anuales. Esto supone más de la mitad de las frutas y hortalizas que se producen en el conjunto de la Comunidad Autónoma Andaluza. Aunque éste es, sin duda, el sector más conocido, también se puede destacar la importancia que están adquiriendo los cultivos hortofrutícolas al aire libre (lechugas, cítricos, etc.) que se desarrollan en el levante de la provincia, la expansión de los cultivos de olivar en la comarca de Tabernas, además de otros cultivos de regadío tradicionales como los cultivos de cítricos de la comarca del Andarax. Al margen de los beneﬁcios directos derivados de la producción agraria, la agricultura de regadío ha generado una importante industria auxiliar altamente competitiva que ha proporcionado importante riqueza y empleo en la provincia.

Usointensivo A pesar de los beneficios económicos generados por la agricultura de regadío, ésta se caracteriza por hacer un uso intensivo de los recursos naturales, tanto del agua como de la energía. En relación al factor agua, es sobradamente conocida la grave situación de déficit hídrico estructural que soporta nuestra provincia y que requiere de actuaciones y medidas urgentes para paliar sus consecuencias negativas. Por lo que se refiere a la energía, el consumo energético y los costes derivados del bombeo de agua para riego son también muy elevados y pueden llegar a comprometer la sostenibilidad y rentabilidad económica de las explotaciones, así como generar impactos ambientales indeseados. El uso de combustibles fó-

FIGURA 1. Disposición de placas solares en invernadero.

FIGURA 2. Sistema de placas fotovoltaicas flotante

ISI-Floating de ISIGENERE Renovables.

siles para producir la energía eléctrica consumida en el riego de los cultivos conlleva un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero que pueden agravar los problemas de contaminación ambiental, calentamiento global y cambio climático. El impacto ambiental generado, junto con el paulatino agotamiento de los recursos de combustibles fósiles, justiﬁca que la agricultura de regadío, en tanto que, actividad primaria fundamental para el planeta, se vea obligada a un cambio de paradigma que le permita ser más eﬁciente y sostenible y utilizar fuentes de

El impacto ambiental generado y el agotamiento de los combustibles fósiles, justifica que la agricultura de regadío se vea obligada a utilizar fuentes de energía limpias y renovables

energía limpias y renovables. En este sentido, se deben destacan los progresos tecnológicos y la reducción de costes que ha experimentado el aprovechamiento de la energía solar fotovoltaica para riego en las últimas décadas. La bajada paulatina de precios de las plantas fotovoltaicas, que en el año 2015 ha alcanzado un mínimo de 0,5 €/Wp (Euros por Vatio-pico), así como la muy rápida evolución de las soluciones electrónicas que permiten adecuar la corriente continua a alterna (inversores y variadores de frecuencia) a precios cada vez más competitivos han sido los factores que han permitido que, en los climas mediterráneos la opción de riegos fotovoltaicos sea viable para la mayor parte de los regadíos actualmente existentes Una de las alternativas de utilización de energía solar para riego de cultivos más utilizada actualmente y que estamos optimizando en el CIAIMBITAL, son los sistemas autónomos de bombeo solar fotovoltaico. Dichos sistemas

no están conectados a la red eléctrica, por lo que son ideales para explotaciones que estén relativamente alejadas de las redes de suministro o cuyos costes de electriﬁcación convencional sean relativamente altos. La tipología más habitual en estos sistemas es bombear el agua hasta un depósito elevado en el que se ésta se acumula para después ser distribuida al sistema de riego por gravedad. En estos sistemas la energía eléctrica producida se almacena acumulando agua en el depósito elevado por lo que no se requiere de baterías u otros dispositivos de almacenamiento, lo que reduce su coste y su impacto ambiental. Recientemente, se está prestando especial atención a investigar los sistemas de bombeo fotovoltaico directo a la red de riego, los cuales no necesitan de un depósito de acumulación de agua. En este caso, es necesario optimizar el diseño y el funcionamiento del sistema para adecuar la generación de energía solar fotovoltaica a la demanda de energía para riego.

Almería En lo que respecta a Almería, su clima Mediterráneo seco con más de 3.000 horas de sol al año, le confiere unas características ideales para el aprovechamiento de la energía solar. Este potencial de captación de energía fotovoltaica está aún en gran medida por explotar. Aunque hay que matizar que la superficie cubierta de invernaderos es ya, de por sí, un eficiente captador de energía solar que es aprovechada tanto para el calentamiento del ambiente en el que se desarrolla el cultivo, como para la realización del proceso de fotosíntensis y para la producción de biomasa de la planta. Dentro del mencionado nuevo paradigma que debe adoptar la agricultura del futuro, se imponen conceptos relativamente recientes y novedosos como son la Agricultura de Precisión, la Agricultura 4.0 y la Producción Agrivoltaica, los cuales deben sentar las bases del desarrollo del nuevo modelo agrícola mundial. La Producción Agrivoltai-

ca se entiende como una alianza entre la producción de productos agrícolas y la producción de energías renovables. En dicho concepto, la agricultura, no solamente deja de considerar a la energía como un insumo más del proceso productivo, sino que ésta se convierte en un nuevo producto de la actividad agraria. Este nuevo concepto se originó hace un tiempo a partir de la idea de dedicar parte de los campos de cultivo a la producción de cultivos agroenergéticos. Sin embargo, hoy día el concepto es mucho más amplio e incluye, compatibilizar la producción de energía solar fotovoltaica con la tradicional producción de alimentos y otras materias primas. Este nuevo concepto puede aumentar la rentabilidad económica del sector agrario y contribuir a la conservación del medioambiente. Al mismo tiempo, puede permitir mejorar la eﬁciencia global del proceso de captación de energía solar. Hay que tener en cuenta que la eﬁciencia intrínseca del proceso fotosintético es bastante baja (alrededor del 3%), mientras que los paneles solares fotovoltaicos monocristalinos (PV) comercialmente disponibles tienen un rendimiento promedio del 16%.

Panelesycultivos En la Producción Agrivoltaica, la combinación de paneles solares y cultivos en la misma unidad de explotación permite optimizar el uso de la energía. Los resultados de los estudios preliminares indican que los sistemas agrivoltaicos pueden incrementar signiﬁcativamente la productividad de los campos de cultivo. La cubierta de los inverna-

Una alternativa s de uso de energía solar para riego de cultivos más utilizada que se está optimizando en el CIAIMBITAL, son los sistemas autónomos de bombeo solar fotovoltaico

deros de Almería ofrece una gran oportunidad de poner en práctica los principios de la Producción Agrivoltaica. Consiste en disponer panales fotovoltaicos sobre la cubierta del invernadero con objeto de aprovechar el exceso de radiación disponible en grandes periodos del año, y que resulta perjudicial por las elevadas temperaturas que se alcanzan en el interior del invernadero, para producir energía eléctrica fotovoltaica sin perjudicar a los cultivos que se desarrollan en su interior. Diversas conﬁguraciones de placas solares que sombrean parcialmente al invernadero o la disposición de modernos colectores solares translucidos podrían utilizarse para este propósito (Figura 1). Estudios previos realizados en invernaderos de Almería han puesto de maniﬁesto la potencialidad de esta técnica. No obstante, se requiere mucha más investigación para optimizar este nuevo sistema de producción conjunta, que lamentablemente también presenta algunas aristas legales.

Balsasderiego Otra alternativa a la disposición de placas en las cubiertas de los invernaderos, es cubrir las balsas de riego mediante sistemas solares ﬂotantes de forma que, además de producir energía solar, se podrían reducir las pérdidas de agua por evaporación y la formación de algas en la lámina de agua (Figura 2). Estos nuevos conceptos que propugnan el aprovechamiento de las energías renovables para satisfacer las necesidades energéticas del riego y la Producción Agrivoltaica que considera a la energía como un producto más resultante de la actividad agrícola son retos importantes que marcarán el futuro de la agricultura y cuya consecución requiere un importante esfuerzo tanto de inversión como de investigación y desarrollo. No obstante, la consecución de una actividad agrícola moderna, eﬁciente, rentable, sostenible y respetuosa con el medioambiente compensará sobradamente los esfuerzos realizados en esta línea.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 INNOVACIÓN

Juan Carlos Gázquez Estación Experimental de Cajamar

LA AgEnDA 2018 DE LA EsTACIón ExpErImEnTAL CAjAmAr El uso intensivo de las nuevas tecnologías, la gestión eﬁciente del riego, el incremento de la productividad, la mejora de la sostenibilidad y las relaciones entre alimentación y salud centran el plan de trabajo del área de Innovación Agroalimentaria de Cajamar durante el próximo año

Trabajando por una agricultura más competitiva, eficiente y sostenible La labor de innovación y transferencia agroalimentaria de la Estación Experimental Cajamar, referente de la agricultura intensiva mediterránea desde hace más de 40 años, se basa en el contacto permanente con todos los agentes de la cadena de valor. En este espacio para la innovación confluyen en la actualidad las demandas de los productores, el conocimiento científico-técnico aplicado y los nuevos desarrollos empresariales en la economía real. De esta forma, se promueve la participación activa de agricultores, ingenieros, profesionales y empresas en los diferentes programas de I+D, en colaboración permanente con otras entidades, instituciones académicas y centros tecnológicos, en el contexto de la estrategia europea ‘Horizonte 2020’.

Objetivos De cara a 2018, los objetivos de la Estación Experimental Cajamar se centran en el uso intensivo de las nuevas tecnologías aplicadas a la agronomía, la generación de valor añadido, la eﬁciencia en el aprovechamiento de los recursos disponibles y la diferenciación comercial en un mercado cada vez más global. A partir de estas premisas generales, el trabajo experimental y de transferencia de resultados se organiza en torno a cuatro grandes líneas: bioeconomía, agrosostenibilidad, alimentación saludable y tecnología de invernaderos.

Valorización de subproductos y uso de microorganismos La aplicación del nuevo paradigma de la bioeconomía busca incrementar la productividad de nuestras explotaciones a través de la intensiﬁcación tecnológica y el aprovechamiento racional y eﬁciente de los recursos renovables de base orgánica. En la Estación Experimental Cajamar se desarrollan trabajos centrados en la valorización de subproductos para la obtención de compuestos de alto valor para la industria agroalimentaria, como envases sostenibles con propiedades mejoradas,

aditivos o conservantes para la preparación de alimentos saludables, así como la utilización de microorganismos como estimulantes de la producción agraria, en nuestro caso bacterias y microalgas principalmente, para el desarrollo de bioestimulantes y bioplaguicidas, así como la biodepuración de aguas o su aplicación en alimentación humana y animal. Entre los proyectos más relevantes en los que participamos junto con otros agentes del sistema de innovación de nuestra agricultu-

ra, destacan los relativos al desarrollo de bioplásticos e ingredientes bioactivos; el tratamiento de residuos en plantas de biomasa instaladas en las propias explotaciones, permitiendo la producción y autoconsumo de bioenergía y biofertilizantes de reducida huella ambiental y alta calidad higiénica; la aplicación de bacterias como mejoradores de las propiedades del suelo; y la búsqueda de principios activos de base biológica con capacidades bioestimulantes, antifúngicas y nematicidas.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000

Eficiencia y sostenibilidad, objetivos prioritarios Entre los proyectos figuran el desarrollo de bioplásticos e ingredientes bioactivosy el tratamiento de residuos en plantas de biomasa

‘Fertinnowa’ es un proyecto europeo para crear una base de datos de metaconocimiento sobre el uso de nuevas tecnologías y prácticas de fertirriego en hortofrutícolas

La apuesta por el uso racional de unos recursos cada vez más escasos, como el agua o el suelo, no solo suponen un ahorro de costes y la reducción del impacto ambiental de la actividad agrícola, sino que además añade valor a nuestras producciones, ayudando a consolidar una imagen de marca diferenciada en los mercados de destino y a mejorar la reputación del sector en su conjunto. En este sentido, los trabajos en relación al agua han sido una constante en la trayectoria de la Estación Experimental Cajamar, buscando la incorporación permanente de tecnologías que a su vez reduzcan los costes energéticos. El proyecto europeo ‘Fertinnowa’ es un claro ejemplo de ello, con el objetivo de crear una base de datos de metaconocimiento sobre el uso

de tecnologías innovadoras y prácticas de manejo en sistemas hortofrutícolas con fertirriego. Otra vía que puede facilitar una rápida renovación y mejora de la rentabilidad en la mayoría de los cultivos es la incorporación de nuevo material vegetal, contribuyendo también a diversiﬁcar nuestra producción agrícola. En este sentido, el proyecto ‘TomGem’ pretende identiﬁcar cultivares/genotipos que mejoren su productividad y calidad bajo condiciones de alta temperatura; mientras que la iniciativa ‘Europapaya’ trabaja en la puesta a punto del manejo y las técnicas agronómicas necesarias para cultivar con éxito la papaya en invernadero, garantizar su calidad organoléptica y optimizar su vida poscosecha. Finalmente, la gestión in-

tegrada de plagas y enfermedades debe combinar todos los métodos al alcance para disminuir los daños, haciendo especial hincapié en las medidas preventivas y en la

lucha biológica como principal herramienta de control. En este contexto se trabaja en establecimiento de setos con plantas refugio de enemigos naturales dentro

y fuera de los invernaderos, la actualización de los protocolos de control integrado y en herramientas de ayuda a la toma de decisión (DSS) en tomate.

El invernadero del futuro

“Estamos enriqueciendo alimentos procesados haciéndolos mucho más saludables, estudiando a la vez sus efectos en la salud humana”

Una alimentación más saludable Las producciones mediterráneas son clave en cualquier dieta equilibrada y saludable, por lo que hace tiempo que nos propusimos poner en valor las cualidades nutricionales de nuestra oferta. Para conseguirlo colaboramos con diferentes centros de investigación y empresas en la caracterización nutricional de las materias primas, la búsqueda de propiedades preventivas, el desarrollo de nuevos alimentos enriquecidos y nuevos formatos que conserven me-

jor las propiedades saludables con ayuda de la biotecnología y tecnologías alternativas, y la identiﬁcación de nuevas funcionalidades de esos mismos alimentos. Estamos enriqueciendo alimentos procesados (gazpachos, salsas yzumos, entre otros) tanto en nutrientes como en sustancias bioactivas, haciéndolos mucho más eﬁciente desde el punto de vista saludable, y estudiando sus efectos en la salud humana. Con todo ello, pretendemos contribuir a la adquisi-

ción de hábitos saludables entre la población en general y detectar los efectos preventivos de ciertos alimentos en el caso de segmentos especíﬁcos Asimismo, en el ámbito de la poscosecha nuestro objetivo principal es preservar la calidad minimizando el uso de productos químicos de síntesis, para lo que estamos trabajando con el uso de recubrimientos comestibles de jugo de Aloe vera y nuevos envases biofuncionales que aumenten la vida útil de frutas y hortalizas.

El invernadero es desde hace décadas una herramienta fundamental para garantizar la disponibilidad de alimentos para una población mundial cada vez mayor, especialmente en climas templados y semiáridos. El cultivo bajo abrigo del futuro pasa por la eﬁciencia en el consumo de recursos, la diversiﬁcación de cultivos y calendarios de producción, la potenciación del uso de energías renovables y el incremento de la mecanización, la robotización y la automatiza-

ción. Para ello, en la Estación Experimental Cajamar se desarrollan ensayos con empresas especializadas dirigidos a mejorar las características de los plásticos, como la transmisión de la radiación o su resistencia frente al uso de azufre y cloro, lo que reduce su impacto medioambiental y facilite su reciclado, así como en nuevos sistemas de semiforzado y el desarrollo de mantas térmicas aditivadas mediante repelentes de origen natural para hacerlas más eﬁcientes frente a las plagas.

DICIEMBRE DE 2015

Agricultura 2000 TECNOLOGÍA

Centro Tecnológico Tecnova La agricultura es más que la producción que se obtiene a partir de unos inputs. Es un ecosistema en el que interactúan varios factores, entre otros la estructura del inver-

nadero, altura de los cultivos, clima, ventilación, sombreo, suelo, fertirrigación, marcos de plantación, iluminación, humedad, CO2, y el know how del agricultor

Transformando retos en oportunidades La agricultura es más que la producción que se obtiene a partir de unos inputs. Es un ecosistema en el que interactúan varios factores, entre otros la estructura del invernadero, altura de los cultivos, clima, ventilación, sombreo, suelo, fertirrigación, marcos de plantación, iluminación, humedad, CO2, y el know how del agricultor. Almería ha sido líder en agricultura durante las últimas décadas aún a pesar de contar con escasez de recursos, y en gran medida es gracias al clima y al carácter emprendedor de su gente. Sin embargo, con el crecimiento de la población y el calentamiento global extendiéndose a nivel mundial, cada vez más regiones comparten su coyuntura y ven en la agricultura intensiva de alto rendimiento su entrada a los mercados internacionales. Es por ello que si en Almería nos limitamos a considerar sólo los elementos tradicionales del ecosistema – semilla, agua, fertilizante, mano de obra y la estructura de invernadero más económica – perderemos la posición aventajada de la que partimos y no podremos competir con países con menores costes de producción o mayores incentivos a la agricultura. En CT Tecnova nos dedicamos a innovar, a buscar oportunidades y vías de acción que permitan a las empresas locales mantenerse

“Ayudamos a incorporar un I+D para lograr mayor cantidad de kg con menos recursos” “Si nos limitamos a los elementos tradicionales perderemos la posición aventajada”

a la cabeza de la agricultura global, a diferenciar su oferta y acceder a segmentos con menor competencia, a crear valor en la producción para que el consumidor prefiera un producto en concreto por encima de cualquier otro, porque sea más seguro y saludable, que tenga el mejor sabor, el mejor aspecto, la mayor homogeneidad y sobretodo mayor vida útil si vamos a mercados internacionales. Ayudamos a incorporar tecnología que posibilite obtener una mayor cantidad de kg con un menor uso de recursos, mejorando de este modo su productividad y disminuyendo costes de producción. La incorporación de tecnología se ve reflejada así mismo en la calidad, logrando frutos más homogéneos o evitando pérdidas por plagas o enfermedades, entre otros beneficios.

Líneas de acción para una agricultura que siembra liderazgo Entre las líneas de acción por las que CT Tecnova apuesta para seguir liderando el sector, se hallan:

Fisiología roductiva El estudio de la planta a nivel celular, estudiar los ciclos fisiológicos para optimizar su desarrollo. Hasta ahora, el estudio ha estado centrado en el entorno que envuelve la planta, pero en CT Tecnova pensamos que hay que ir más allá y tomar medidas directas del rendimiento (respiración, absorción, crecimiento, metabolismo, patologías,…), no indirectas como hasta ahora (clima, temperatura, humedad…) para estimar la productividad. Actualmente, los avances indican que se pueden identificar afecciones de la planta a través de los índices de reflexión de distintos espectros de luz en la hoja, de mo-

do que se puede saber si un cultivo no recibe suficiente agua o si padece alguna patología y nos permite actuar de forma rápida ahorrando en costes y en calidad de fruto posteriormente.

Tecnología rentable Aplicar tecnología que rentabilice los insumos e incremente la productividad de la mano de obra, contribu-

yendo al mismo tiempo a generar las condiciones de luz, temperatura, humedad y nutrición que favorezcan el óptimo desarrollo de la planta. No hay una empresa que sea la mejor en todo, no sería posible ser la mejor empresa en control de clima y en maquinaria y en fertilización y en producción de semilla y en construcción de estruc-

turas... pero entre las 127 empresas asociadas a CT Tecnova, podemos lograr el modelo de producción óptimo para cada contexto a partir de un estudio minucioso de la situación de partida y la colaboración de todas las empresas especialistas que nos conforman.

Calidad Favorecer la “calidad” de la producción, mejorando el sabor, la homogeneidad de los frutos, inocuidad y salubridad de los mismos. Año tras año crece el número de servicios sensoriales que CT Tecnova desarrolla. Los consumidores, y por ende las empresas, muestran una mayor preocupación por esta faceta de la producción. Además, mediante estudios postcosecha se estudia el calibre y apariencia visual de los frutos, se realizan estudios de salu-

bridad alimentaria, se diseñan alimentos inteligentes que nos provean de todos los nutrientes necesarios y favorezcan nuestra dieta, permitiéndonos poder hacer dietas personalizadas ajustadas a cada perfil: deportista, diabético, tercera edad, jóvenes, mujeres, etc.

Revalorización La economía circular permite obtener ingresos de lo que anteriormente considerábamos desechos. Sorprende ver un sistema retroalimentarse a sí mismo. En CT Tecnova lo pusimos en práctica por medio de un sistema de acuaponía, donde cultivamos tomate sin residuos y criamos peces, los desechos producidos por un cultivo de tomate servían para alimentar tenca (un tipo de pez), el cual a su vez proporcionaba alimento al cultivo.

DICIEMBRE DE 2015

Agricultura 2000 EMPRESAS

Big Data y transformación digital Estas técnicas permiten tener mayor conocimiento tanto de la evolución del cultivo y el resto de factores de su entorno como de su posterior proceso productivo para mejorar la toma de decisiones en la cadena de valor de los productos hortofrutícolas. Toda la información se recaba a través de sensores, mediciones realizadas durante el proceso de producción, en su fase postcosecha o de comercialización, o a través de fuentes de datos históricas. El Big Data permite gestionar la información anterior utilizando algoritmos matemáticos y modelos predictivos con el ﬁn de asegurar un mayor crecimiento, rentabilidad y sostenibili-

dad en la producción futura. El tratamiento de toda esta información de manera tradicional mermaría la capacidad analítica y de toma de decisiones en las empresas, por eso actualmente se apuesta por entornos de trabajo colaborativos para recabar una mayor cantidad de datos y en herramientas de gestión que predigan la evolución futura de dichos datos. Con el IoT (intenet de las cosas) en la producción hortofrutícola podemos utilizar sensores que registran datos sobre las condiciones de suelo (CE, humedad, temperatura, nutrición) , ambiente o clima (humedad, temperatura, radia-

“Estamos ante una revolución agrícola que va a permitir más productividad y más rentabilidad”

ción y CO2, velocidad y dirección del viento), crecimiento de la planta (dendrómetro) y condiciones meteorológicas exteriores,

de forma que podamos tomar decisiones en tiempo real y desde cualquier lugar, ya no tendremos que estar en la ﬁnca sino que desde cualquier parte del mundo a través de Smartphone o un PC se pueden ajustar las consignas del invernadero. El IoT en la transformación y distribución permite controlar mediante sensores la localización y el estado de los productos (traking) y en cuanto al consumidor los sensores le permiten tener información sobre trazabilidad de los productos y registro de comportamientos y hábi-

tos de consumo. Sin lugar a dudas estamos ante una auténtica revolución en el campo de la agricultura que va a permitir un desarrollo en cuanto a productividad, rentabilidad y acceso y tratamiento de datos para dar al consumidor productos de alta calidad tanto desde el punto de vista físico como sensorial. Sin lugar a dudas estamos ante una auténtica revolución en el campo de la agricultura que va a permitir un desarrollo en cuanto a productividad, rentabilidad y acceso y tratamiento de datos para dar al consumidor productos de alta calidad tanto desde el punto de vista físico como sensorial.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 EUROPA

Andalucía plantea una posición común a nivel nacional ante la futura PAC Reticencias La nueva reforma de la norma agraria europea despierta dudas para el consejero A2000 Redacción

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha propuesto a sus homólogos de las otras Comunidades Autónomas la elaboración de una posición común estatal para “alinear” el documento consensuado en la Comisión Sectorial del pasado mes de abril con la nueva comunicación de Bruselas sobre el futuro de la Política Agrícola Común (PAC). Así lo expresó en la reunión del Consejo Consultivo de Política Agrícola celebrada en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, donde ha explicado que este estrategia nacional debe dirigirse a “reclamar un presupuesto europeo suficiente” para garantizar la lucha de la agricultura contra el cambio climático, la protección de los agricultores frente a unos precios mundiales “muy volátiles” y la fijación de la población al territorio.

Sánchez Haro ha lamentado que los cambios anunciados desde Bruselas provocan “incertidumbre y preocupación” en el sector agrario andaluz al suponer una “reforma radical” que, entre otras modificaciones, parece conllevar implícitamente una desaparición de los derechos de pago básico al vincularlos al cumplimiento de objetivos ambientales. Además, el consejero ha lamentado que el informe “no rechaza de forma expresa la cofinanciación de los pagos directos”, lo que supone una renacionalización de la PAC a la que se opone el Gobierno andaluz porque “sería una ruptura del mercado único europeo”.

Cambio climático El titular de Agricultura discrepa también con que se achaque toda la respon-

sabilidad del problema del cambio climático a la agricultura, si bien reconoce que esta actividad “es parte de la solución” y debe fomentarse su contribución a mitigar las consecuencias. En este mis-

Ramón Luis Valcárcel

Dejar los cambios para el 2024

REUNIÓN del Consejo Consultivo de Política Agrícola, celebrado en diciembre.

mo sentido, ha recalcado que no comprende como un problema global como éste “se pueda dejar a la deriva de la cofinanciación” y de la capacidad presupuestaria de cada Estado miembro. Además, Rodrigo Sánchez ha echado falta en las tendencias adelamtadas sobre la futura PAC medidas de regu-

La imagen

lación de mercados “que puedan constituir una efectiva red de seguridad para los casos que no pueden cubrirse con la gestión de riesgos” y ha puesto de relieve que, aunque se profundiza en la figura de agricultor activo, “no sabemos todavía cómo quedará esta condición después de dos años de su aplicación op-

Aprobado el plan para el uso sostenible de fitosanitarios Objetivos Supone una continuidad del Plan anterior que estuvo en vigencia desde 2013 a 2017, que introdujo novedades importantes A2000 Redacción

Culminó el ciclo formativo del COITAL El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas ha organizado este año un ciclo formativo de 15 jornadas en colaboración con las delegaciones territoriales de Agricultura y Medio Ambiente. En ellas se han abordado temas de gran importancia para el sector agrario y medioambiental, como la producción ecoló-

cional con el Reglamento Ómnibus”. El único aspecto positivo que ha resaltado el consejero es la consideración que hace la Comisión de las pequeñas explotaciones y la agricultura familiar en esta comunicación que persigue adaptar la PAC a la nueva situación de mercados y retos de la UE.

El vicepresidente del Parlamento Europeo, Ramón Luis Valcárcel, sostiene que "no tiene sentido acometer ahora, con las negociaciones del Brexit en plena ebullición, la reforma de la PAC" y pidió que "se aplace al menos hasta 2024" .Está opinión la expresó con motivo de la inaugutación de la asamblea anual de EUCOFEL. Para Valcárcel, "en el momento en el que estamos es más lo que se podría perder que lo que se podría ganar con ella". En la misma línea, alertó del "riesgo de que la idea de la subsidiariedad que se contempla en la recién presentada Comunicación pueda conducir a un desmantelamiento progresivo de los cimientos la PAC".

gica, integrada, recursos hídricos o los diferentes tipos de ayudas y normativas. Siete han abordado temas agrícolas y ocho medioambientales. En todas ellas han participado personal de las Delegaciones de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.

La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, reunida en la sede del Departamento bajo la presidencia de la ministra Isabel García Tejerina, aprobó el Plan Nacional para el Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios para el periodo 2018 – 2022. Este Plan, junto con el Real Decreto de 2012 por el que se establece el marco de ac-

tuación para un uso sostenible de estos productos, conforman el núcleo central de la política que pretende seguir el Ministerio en el ámbito del uso sostenible de los productos fitosanitarios. Ya el Plan de Acción anterior, vigente durante el quinquenio 2013-2017, permitió poner en marcha medidas tan ambiciosas como el Registro Oficial de Productores y Operadores de Medios de Defensa Fitosanitarios (ROPO), las guías de gestión integrada de plagas (GIP), sistemas armonizado de formación para los usuarios profesionales de estos productos fitosanitarios y sistema de asesoramiento de GIP a las explotaciones agrícolas.

El nuevo Plan de Acción Nacional 2018-2022 sobre el uso sostenible de los productos fitosanitarios ha sido elaborado teniendo en consideración los resultados del anterior Plan, los informes anuales y sus indicadores, las recomendaciones establecidas por la Comisión Europea y las aportaciones de los sectores productivos. Los objetivos fundamentales de ese nuevo Plan de Acción Nacional, no varían con respecto al plan anterior, y se siguen centrando en el fomento de la Gestión Integrada de Plagas y en la reducción de riesgos en el uso de productos fitosanitarios para la salud humana y el medio ambiente.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 SECTOR

VISITA EN LAS INSTALACIONES de Ifapa en La Mojonera durante la jornada sobre eficiencia en la utilización de recursos hídricos. LA VOZ

Ifapa investigará la optimización de la calidad y el precio del agua Por cada metro cúbico que se usa para el riego en el invernadero se obtienen entre 6 y 15€ de producción

R. P. Agricultura2000

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) va a iniciar un proyecto dirigido a la optimización de la calidad y el precio del agua para el regadío. Tal y como anunció el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez el objetivo de esta estrategia es poner a punto los mecanismos de mezcla de diferentes tipos de este recurso para el riego, manejo y control en su distribución y aplicación para su adecuación a los distintos cultivos y sus fases. Para ello, se va a diseñar un programa de investigación, ensayos, transferencia y formación a comunidades de regantes. Una iniciativa en respuesta a la solicitud de la Mesa del Agua de Almería, que anunció el consejero tras la clausura de una jornada sobre la eﬁciencia en el uso del agua y utilización de recursos hídricos no convencionales en cultivos hortícolas protegidos en el Ifapa de La Mojonera. Un foro en el que se destacó que la provincia de Almería aporta el 20% de todo el valor de la producción agraria,

pese a concentrar tan solo el 8% de la superﬁcie de regadío en la comunidad andaluza. Sánchez Haro resaltó el hecho de, por cada metro cúbico de agua que se utiliza en invernadero, se obtiene el equivalente a entre 6 y 15 euros de producción, una cantidad que en los cultivos al aire libre es de 1,60 euros. Estas buenas cifras de Almería, según subrayó, son posibles gracias a unas explotaciones moder-

La provincia aporta el 20% de todo el valor de la producción, pese a concentrar solo el 8% del regadío La iniciativa se desarrolla en respuesta a la solicitud de la Mesa del Agua de Almería La gestión del agua es uno de los retos actuales y de futuro más importantes

nas y a unos sistemas de riego de precisión y automatizados muy eficientes. Un punto en el afirmó que, para mantener este “liderazgo productivo”, es preciso que la investigación y la transferencia de tecnología en el riego de cultivos hortícolas protegidos sean constantes. De esta manera, desde su óptica, se puede hacer frente a la mejora de los recursos hídricos disponibles, manteniendo la calidad sin sobreexplotar los recursos gracias a la posibilidad de utilizar fuentes de agua que requieren gestión diferenciada -desalada o regenerada- o la aplicación de nuevas tecnologías de riego y automatización para la mejora de la eficiencia.

Retos Rodrigo Sánchez indicó que todos estos retos se enmarcan dentro de las líneas de trabajo del Ifapa, contando precisamente en el centro de La Mojonera (lugar en el que se han celebrado estas jornadas) con una amplia experiencia a lo largo de los últimos 20 años, un conocimiento que se debe de transferir al sector con aplicaciones concretas. Además, recalcó la importancia de la labor de investigación y transferencia en el uso eﬁciente del agua, ya que “es una satisfacción ver de

Almería lidera el auge del regadío andaluz Andalucía cuenta con más de un millón de hectáreas de regadío distribuidas por todo el territorio. En las últimas décadas esta superﬁcie se ha incrementado principalmente en las zonas con más dinamismo agrícola, como Almería. En cuanto al empleo, dos tercios del empleo agrario y de la producción de la rama agraria andaluza se concentran en el regadío pese a que sólo representa el 33% de la superﬁcie cultivada. Estas cifras son posible gracias a que

los procesos de modernización de regadíos han tenido como efecto un incremento de la productividad y del empleo. De esta manera, las zonas andaluzas altamente modernizadas de cultivos intensivos han experimentado un aumento de la producción del 33% y del 28% en el empleo, como los invernaderos de Almería,lazonadedicadaalcultivo de la fresa y demás frutos rojos y de los cítricos en Huelva o el olivar de Jaén.

EL CONSEJERO presentó el proyecto de investigación.

primera mano” la dedicación y los esfuerzos realizados para paliar, y tratar de resolver, uno de los más importantes retos actuales y de futuro, como es la gestión del agua.

Incentivos El titular de Agricultura precisó que la Consejería ha realizado un gran esfuerzo para apoyar las inversiones en la modernización de explotaciones. En este sentido, se han puesto a disposición del sector hasta 129 millones de euros (incluyendo 20 millones de euros para invernaderos) para dar respuesta a la gran demanda inversora y para lograr unas estructuras más eﬁcientes y sostenibles. Además, se han puesto en marcha unos incentivos a las comunidades de regantes (con 66 millones de euros) para inversiones en mejora de regadíos, nuevas instalaciones de riego y para aumentar la eﬁciencia energética de estos sistemas en los sistemas de producción. La apuesta decidida por la mejora del uso del agua se ha traducido en una inversión público-privada de más de 2.000 millones de euros que ha permitido la modernización de hasta 470.000 hectáreas de regadíos en toda la comunidad andaluza.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 AGUA

Susana Díaz se compromete con la Mesa del Agua y reclama energía limpia El Ejido La presidenta entrego la concesión para riego agrícola del agua de la Balsa del Sapo A2000 Redacción

La presidenta de la Junta, Susana Díaz deﬁendió el "compromiso" del Gobierno andaluz con la Mesa del Agua de Almería para "agilizar" concesiones y autorizaciones pendientes, así como para seguir avanzando en un modelo de producción "sostenible, eﬁciente y competitivo". Díaz planteó estas declaraciones en el acto de entrega a la Junta Central de Usuarios del Acuífero del Poniente Almeriense (JCUAPA) de la concesión administrativa por la que la Consejería de Medio Ambiente autoriza el uso de las aguas salobres de la Balsa del Sapo para su aprovechamiento en el riego agrícola. En el mismo acto, la presidenta de la Junta de Andalucía también ha entregado al Ayuntamiento de El Ejido la concesión para el uso de casi 1 Hm3 de aguas depuradas que se destinarán a usos recreativos, principalmente

para el riego de zonas verdes y campos de golf. Dicho acto, se celebró el pasado día 24 en el Teatro-Auditorio de El Ejido. Ambas concesioens, según ha subarayado Díaz, vienen a cumplir el compromiso de "celeridad" del ejecutivo tras la reunión en octubre con la Mesa del Agua en Sevilla. Asimismo, ha asegurado que "de forma inmediata" se entregarán las concesiones y autorizaciones pendientes del pantano de Benínar y de la EDAR del Poniente. Durante su discurso, Díaz ha indicado que el modelo de gestión que "hemos puesto sobre la mesa" es el de la "colaboración" entre la administración andaluza y las juntas centrales de usuarios del Poniente Almeriense como entidades de derecho público, lo que va a permitir agilizar todos los trámites.

Energías renovables Además del agua, la presidenta ha incidido en la necesidad de impulsar el uso de energías limpias.

Reclamación

El Corredor Mediterráneo

LA PRESIDENTADÍAZ con el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora; el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez y Manuel García Quero, presidente de la Junta Central .

"Hemos enviado una iniciativa al Parlamento andaluz y lo haremos al Congreso de los Diputados que permita el acceso a este tipo de energías", indicó, "además de defender que los productores sólo

Las concesiones y autorizaciones de Benínar y de la EDAR se entregarán en breve

paguen por la energía que consumen". "Esto permitirá reducir costes y producir alimentos donde la huella de CO2 sea prácticamente cero, ganando además en competitividad", ha dicho.

García Tejerina dice que la situación de la Cuenca del Guadalquivir no permite el trasvasar del Negratín al Almanzora Acuerdos La ministra apunta como posibilidad contemplada en la ley sobre acuerdos de cesión de derechos A2000 Redacción

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha aﬁrmo en el Pleno del Senado, que el Gobierno lleva actuando desde el comienzo de la sequía para minimizar el impacto de la falta de agua en toda España. Y seguirá haciéndolo, ha subrayado, hasta dónde sea legal y físicamente posible.

En respuesta a la pregunta del grupo socialista formulada por Juan Carlos Pérez Navas, sobre el riego de frutales en Almería, la ministra ha recordado que el trasvase Negratín-Almanzora, regulado por una Ley de 1999, permite llevar un máximo de 50hm al año de la cuenca de Guadalquivir a las Cuencas Mediterráneas andaluzas, para regar 24.000 hectáreas. Una Ley que también ﬁja como condición para el trasvase, que el volumen de agua en el embalse del Negratín exceda de 210 hm y que el volu- LA MINISTRA DE men embalsado en el Sistema AGRICULTURA Isabel Garde Regulación General del cía Tejerina.

Guadalquivir supere el 30%. Esta segunda condición, ha señalado García Tejerina, no se cumple a fecha 1 de noviembre, al encontrarse la cuenca del Guadalquivir en situación de alerta y la Ley, ha apuntado la ministra, prohíbe a la Comisión Técnica del Trasvase autorizar nuevos trasvases hasta que se recupere a cuenca cedente.

no es un trasvase, sino una cesión de agua por parte de usuarios que la tienen concedida. A este respecto ha recordado que ya se realizó un primer contrato de este tipo con la comunidad de regantes del Genil-Cabra por un volumen de 3 hm . En relación con los regantes de Bajo Almanzora, García

Posibilidad Sin embargo, ha planteado que lo que si cabe en el marco legal es que los regantes puedan llegar a acuerdos de cesión de derechos con otras comunidades, algo permitido por la normativa y que

La ministra espera que los regantes “puedan recibir agua de la desaladora del Bajo Almanzora”

La presidenta de la Junta aprovechó el acto de El Ejido con los regantes, para anunciar que solicitará al Gobierno la pronta llegada del Corredor Mediterráneo a Almería porque si no "se puede producir una grieta y nuestros productores serán menos competitivos que otros del Levante ". Díaz aseguró que hará esta petición "arrimando el hombro" con el resto de las administraciones."Hablamos de cien o doscientos kilómetros en los que el coste de sacar nuestros productos será sensiblemente superior al de nuestros vecinos, que forman parte de un mismo proyecto común: la Marca España que yo defiendo".

Tejerina ha explicado que reciben agua de la desaladora de Carboneras, cuya actividad este Gobierno ha incrementado hasta 7 hm para ﬁnales de este año. “También esperamos - ha señalado la ministra- que los regantes puedan recibir en el futuro agua de la desaladora de Bajo Almanzora”. Una desaladora, ha apuntado, que si hubiera sido construida en el margen derecha del Almanzora, donde se había proyectado inicialmente y dónde recomendaban los técnicos, y no en una zona inundable con defensas insuﬁcientes y un coste de 63 millones de euros, es más que posible que hubiera suministrado agua de calidad desde 2012. Una decisión, ha resaltado, que no adoptó este Gobierno. García Tejerina ha recordado que no se considera la existencia de prejudicialidad penal en relación con la desaladora, lo que permite plantear la reconstrucción.

DICIEMBRE DE 2017

Agricultura 2000 AGUA

José Antonio Fernández Maldonado

Presidente de FERAL

OPINIÓN

Sin acuerdo político no hay agua El Ministerio de Agricultura está trabajando intensamente para lograr un Pacto Nacional del Agua que recoja los intereses de todas y cada una de las regiones españolas. No es tarea fácil. Desde el pasado mes de septiembre, técnicos y responsables políticos de la Dirección General del Agua andan enfrascados en la titánica labor de reunirse con cada uno de los interlocutores del agua en este país, que no son pocos ni bien avenidos. La ronda de reuniones durará hasta el próximo mes de diciembre y gracias a ella el Gobierno de España está confirmando las reinvindicaciones de cada comunidad autónoma y de cada colectivo implicado en la gestión del agua. En la mayoría de los casos, la información que se intercambia en esta ronda de negociaciones para el futuro Pacto Nacional del Agua ni es nueva ni facilita el entendimiento, puesto que la crispación y el enfrentamiento territorial entre los que tienen agua de sobra y los que la necesitan para subsistir son, por desgracia, los enfoques más habituales durante estos encuentros. Recientemente, como presidente de FERAL y representante de la Mesa del Agua de Almería tuve la oportunidad de participar en una de estas reuniones, en las que el Ministerio deja muy claro que el Pacto Nacional del Agua solo será capaz de salir adelante si hay un consenso total. Es decir, cuatro meses de reuniones diarias no habrán servido para nada si uno solo de los interlocutores o si una sola de las comunidades autónomas expresa su desacuerdo y rechaza que el agua sea una cuestión de Estado, tal y como corres-

“Cuatro meses de reuniones diarias no habrán servido si un solo interlocutor o si una comunidad autónoma rechaza que el agua sea una cuestión de Estado”

“¿De qué sirve que todos los interlocutores del agua nos pongamos de acuerdo si después es preciso validar en el Parlamento el Pacto Nacional del Agua?”

ponde a la gestión de un bien público, entendiendo que los recursos hídricos tienen tal categoría como bien refleja la Ley de Aguas en vigor desde 1985.

“En muchas regiones tradicionalmente cedentes de agua se sigue regando a manta y, lo que es Del revés El ingente trabajo peor, muchos que ha emprendido el Gobier- regantes aún no no tiene el peligro de haberse tienen un contador” comenzado del revés. ¿De qué sirve que todos los interlocutores del agua nos pongamos de acuerdo si después es preciso validar en el Parlamento el Pacto Nacional del Agua? Porque una cosa es lo que los gestores del agua seamos capaces de proponer y negociar, y otra bien diferente es lo que los diferentes partidos políticos (nacionales y regionales) sean capaces de escenificar en el Congreso y en el Senado en la defensa a ultranza de sus intereses partidistas y territoriales en el contexto, no lo olvidemos, de un Parlamento donde el Gobierno no tiene la mayoría absoluta. La posibilidad de que todo el trabajo que se está hacien-

“Es urgente que todos los partidos políticos pacten un acuerdo estatal en materia de agua que valide el trabajo técnico que está haciendo el Ministerio”

do ahora, cargado de buenas intenciones, no sirva para nada no es una hipótesis alarmista ni una mera fantasía. Ya ocurrió con todo el trabajo realizado durante varios años para la elaboración del Libro Blanco del Agua, un documento amplísimo y un verdadero referente sobre necesidades hídricas de España y los medios para satisfacerlas que no superó el debate parlamentario y fue víctima de las minorías políticas. Fueron muchos los que trabajaron duro para dar a luz a aquel documento del que ya solo se ofrece una síntesis en la web del Ministerio de Agricultura, a pesar de la importante información que contiene y, muy importante, de la visión tan amplia que aporta sobre todos y cada uno de los aspectos a tener en cuenta para llevar a cabo las planificaciones hidrológicas en este país. Inmersos en el proceso de consultas para el futuro Pacto Nacional del Agua nos encontramos con un panorama de-

solador y lleno de desigualdades. Hay regiones en este país donde falta el agua y a las que se les traslada el mensaje oficial de que hay que ahorrar al máximo, ser más eficientes y plantearse a corto-medio plazo un cambio del modelo productivo. Al mismo tiempo, en muchas de las regiones que tradicionalmente han sido cedentes de agua se sigue regando a manta y, lo que es peor, muchos regantes aún no tienen un contador a pie de finca. Está claro que en el sureste español sufrimos los efectos de una pésima gestión del agua, con grandes desequilibrios territoriales y agravios comparativos importantes entre regantes que estamos concienciados con la cultura del ahorro y aquéllos que siguen anclados en el pasado. La diferencia más importante entre unos y otros es la disponibilidad del agua y el precio del metro cúbico, muy diferente para los que riegan con aguas superficiales y subterráneas del que debemos afrontar los que estamos abocados a regar con aguas desaladas en zonas como, por ejemplo, la provincia de Almería.

Urgencia Es urgente que todos los partidos políticos de este país alcancen un acuerdo estatal en materia de agua que valide el trabajo técnico que está haciendo el Ministerio de Agricultura con las aportaciones de todos los que estamos participando en ese proceso de consulta. De lo contrario, se estará empezando la casa por el tejado y llenando de falsas ilusiones a los que, como los regantes almerienses, necesitamos agua para mantener a flote nuestra potente agricultura. Sin un acuerdo político previo, el agua nunca estará bien repartida en este país.

Agricultura2000

Diciembre de 2017

40 años de historia de Hortamar en ‘Hoy por Hoy Almería’ de Cadena SER Programa Se emitió desde las instalaciones de Hortamar en Roquetas de Mar el 1 de diciembre A. CASAS Redacción

Hortamar nació en los años 70 como y, 40 años después, cuenta con más de de 240 socios y tiene presencia en toda Europa, Estados Unidos y Canadá. Con motivo de este aniversario la Cadena SER realizó el programa ‘Hoy por Hoy Almería’ en eslta cooperativa de Roquetas de Mar. Su presidente Miguel Moreno García, expresó su satisfacción por haber podido vivir las cuatro décadas de vida de Hortamar: “Mi padre per-

teneció a esta cooperativa,también mis hĳos y quién sabe si alguno de mis nietos, en el futuro, también será socio”.

Intervenciones Intervinieron Juan Vergara, director comercial, y Francisca Navarro, técnico de campo , que habalraon sobre la evolución del sector en estos años de vida de Hortamar. “El campo ha evolucionado de manera fantástica, hemos sido capaces de innovar en lo que realmente somos capaces de aprovechar”, aﬁrmó Francisca Navarro.Vergara dĳo que

“la adaptación ha sido bastante buena, nuestros socios siempre han aceptado lo que piden nuestros clientes”. Por último, pasaron por los micrófonos de la SER Francisco Barranco, presidente de Exóticos del Sur, y Francisco Javier Montero, responsable de Calidad de Hortamar. El primero habló del cultivo de papaya en la provincia, “un proyecto importante para el futuro de nuestro campo”. Francisco Montero explicó a cómo “Hortamar ha centralizado el manipulado de este fruto cuyo futuro es alentador”.

HOY POR HOY EN COPROHNÍJAR emitido el 16 de noviembre. Alfredo Casas, conductor

del espacio, Juan Segura, presidente; Jacinto Castillo (A2000 y Ser Agricultor), Miguel Pérez, director comercial y Emilio Pérez, director técnico.

Coprohnijar: Los líderes del tomate cherry A2000 Redacción

La Cadena SER visitó las instalaciones de Coprohníjar para realizar desde all el programa ‘Hoy por Hoy Almería’. Por los micrófonos del programa pasó su presidente, Juan Segura, quien habló con orgullo de los 30 años de vida esta “cooperativa que comenzó con bastantes problemas pero a días de hoy podemos aﬁrmar que somos una referencia a nivel de trabajo y también a nivel social”, explicó. El producto estrella de Coprohníjar es el tomate cherry “Hoy somos los primeros

productores de esta variedad, algo que supone mucho trabajo y mucho esfuerzo en investigación y desarrollo”, señaló Segura. Miguel Pérez, director comercial de la cooperativa dejó claro su trabajo: “hay que saber lo que quiere el mercado, los consumidores, para así poder planteárselo a los agricultores”. Además comentó que “trabajamos catorce variedades diferentes de tomate y cada variedad en inﬁnidad de presentaciones”, La dirección técnica de Coprohnĳar es responsabilidad de Emilio Pérez, que está al frente de un departamento “fundamental en el campo, ac-

tualmente tenemos ocho técnicos a disposición de nuestros socios, pendientes de cuatrocientas hectáreas de cultivo”. Explicó también que su departamento “trabaja en 158 nuevas variedades de tomate, fruto de mucho trabajo e investigación. Cincuenta empresas nos suministran las semillas”. Por último intervino la alcaldesa de Níjar, Esperanza Pérez, quien dijo sentirse orgullosa de tener empresas como Coprohníjar en su municipio. “En Níjar se hacen las cosas bien y en Coprohníjar hay un montón de profesionales que lo demuestran cada día con su trabajó”, afirmó.

MIGUEL MORENO es el presiden-

te de Hortamar.

INVITADOS: Juan Vergara, director Comercial y

Francisca Navarro , técnico de campo de Hortamar.

FRANCISCO MONTERO es responsable de Calidad de Hortamar.