TAPAs2014
de
Para conocer la historia de la tapa en Almería hay que trasladarse nada más y nada menos que hasta la Edad Media. La idea de aquellos taberneros, en una época en la que había muchos insectos, fue la de tapar los vasos de vino de sus clientes con un trozo de queso, con el objetivo de proteger la bebida de aquellos huéspedes no invitados. De aquí viene que los usuarios, tras beberse el vino, se comieran la ‘tapa’ protectora. Fue así como nacía un concepto que ha dado la vuelta al mundo, hasta el punto de que las tapas sean una de las cosas más señeras de nuestra tierra en el extranjero, siendo a menudo por lo primero que preguntan los turistas que
nos visitan.Si bien es cierto que la tapa no es algo único de Almería, sino de muchos lugares de España, en esta provincia se ha hecho especialmente famosa, siendo parte fundamental de nuestra gastronomía y de nuestra forma de vida. Un recorrido por los bares de tapas se ha convertido es un atractivo turístico más para aquellos que nos visitan y la oferta es tan rica como variada.Hay locales que se especializan en pescado fresco; otros, en carne; también los hay que apuestan por los productos gourmet o, en cambio, por la cantidad, pero todos ellos buscan complacer a los clientes, ya que el tapeo es una tradición con siglos de historia en Almería.
de Tapas
por
Almería
2014
De tapas por Almería 2014 Edita: La Voz de Almería S.L.U. Presidente: José Luis Martínez | Consejero Delegado: Juan Fernández-Aguilar Director: Pedro M. de la Cruz | Subdirectora: Antonia S. Villanueva Director Comercial: Ricardo Céspedes García Coordinación: Isabel Sánchez - Textos: Mónica León| Publicidad: CM2000, S.A.U. Diseño y Maquetación: - Rafael Lara | Imprime: Gráficas Piquer
Zona Casco antiguo El Alcázar............................................................................8 El Pescaito.........................................................................9 Taberna Torreluz............................................................10 La Barra Torreluz Mediterráneo �����������������������������11 Entremares...................................................................... 12 La Excuxa......................................................................... 14 Entrefinos......................................................................... 15 Whatsabi...........................................................................16 Zona Centro Casa Sevilla..................................................................... 18 Mi Pescaico.................................................................... 20 BBQ.....................................................................................22 D’Origen............................................................................24
Zona Zapillo - Paseo Marítimo La Cabaña del Tío Tom............................................. 26 Terraza Almadrabillas..................................................27 Restobar La Piedra..................................................... 30 Los Cármenes................................................................32 Zona Avda. del Mediterráneo Restaruante Natividad.............................................. 34 Un Rincón al Sur.......................................................... 36 Karamba........................................................................... 38 Café Bar Don Balón.................................................... 40 Provincia y Alrededores El Milla.............................................................................. 45 Portobabel.......................................................................47
de Tapas
por
ZONA CENTRO CASCO HISTÓRICO
Almería
2014
5
3
4
5
8
1 7 2 6
1
Alcázar
5
Entremares
2
El Pescaito
6
La Excuxa
3
Taberna Torreluz
7
Entrefinos
4
La Barra Torreluz Mediterráneo
8
Whatsabi
C/ Ricardos, 7
C/ Antonio González Egea, 1
Plaza Flores, 11
Plaza Flores, 1
C/ de las Tiendas, 31
C/ Trajano, 23
C/ Padre Alfonso Torres, 9
Plaza Administración Vieja, 3 (UNED)
tradicional, plancha y freidora
C/ Ricardos, 7
950 238 995
Cerrado los lunes (invierno). Dispone de terraza.
domi_1961-al@hotmail.com
Zona casco histórico | Decoración actual
El Alcázar
Tradición
Aunque abrió sus puertas en este local hace un año, la tradición hostelera de la familia se remonta a más de 40 años. Por eso, está en condiciones de ofrecer las tapas tradicionales con las mejores garantías, manteniendo su prestigio en el centro de la ciudad donde nació este nombre.
tapa estrella
TAPAS Cazón en adobo gambilla frita paella aguja con aliño boquerón en adobo
Bacalao Estilo Esta tapa se elabora rebozando y friendo el bacalao, y se acompaña de fritadilla especial de verduras y frutos secos aliñada con azúcar quemado.
8
de tapas por almería
Dispone de terraza. En su bodega en encuentran vinos como Mar de Frades o Secret Moment y cerveza Estrella Damm.
TAPAS boquerón al pimiento salmonetes gamba roja chipirones atún plancha tapa estrella
ALMERÍA
C/ Antonio González Egea, 1 AGUADULCE
Puerto Deportivo de Aguadulce
tradicional, plancha y fritos
950 93 54 53
Centro / Aguadulce | Decoración clásica
El Pescaito
Maestros pesqueros
El maestro que lo inició hace más de 25 años fue “el malagueño” con un bar de ‘pescao’ en AGUADULCE para pocos años después ser referencia también en Almería con el “Pescaito” en el mismo corazón de las 4 calles y lugar obligado de peregrinaje a todo el que le guste una buena tapa... sobre todo de ‘pescao’.
Pollico a la Espalda Pollico a la espalda a la plancha con pimientos asados y verduras de la huerta y una salsa de ajo y perejil.
de tapas por almería
9
Plaza Flores, 11
ELABORACIONES TRADICIONALES ALMERIENSES
Abierto todos los dias Terraza todo el año Reservado para reuniones
950 28 14 30 www.torreluz.es
Zona centro | Decoración andaluza
TAPAS
Taberna Torreluz
El sabor con más ambiente
Con un ambiente taurino y flamenco, esta taberna con solera, es visita obligada para los amantes del tapeo tradicional, que cuenta con algunas recetas internacionales de gran éxito. Por su cocina a la vista se puede admirar el pescado fresco de Almería, carnes ibéricas y el buey DO Asturias. El mejor ibérico de Sanchez Romero y los salazones son otra de sus especialidades históricas.
tapa estrella
choco frito y ali-oli salmonete con ajoblanco mollete de presa ibérica y tomate natural
Tosta de salmorejo con lomo de arenque ahumado El salmorejo es una de las especialidades, que en esta ocasión acompaña a una tosta de pan de pueblo y sobre el que se coloca un lomo de atún ahumado bañado en aceite de oliva; una combinación de los productos mas característicos de nuestro establecimiento.
10
de tapas por almería
Cerrado domingos y lunes a mediodía
Plaza Flores, 1
950 28 14 25 www.torreluz.es
TAPAS tallarines de jibia y espuma de mejillón pan focaccia con pollo tandori tapa estrella
COCINA CREATIVA
Decoración moderna y acogedora | Zona centro
La Barra Torreluz Mediterráneo
Para paladares exigentes
Su fachada acristalada, se asoma a la céntrica plaza flores. El trato amable de su personal, acoge al visitante y el equipo de cocina encabezado por Pedro Berrogui, harán las delicias de los paladares mas exigentes; no solo en su variedad de tapeo, sino también en sus nuevos platos para compartir, las ultimas incorporaciones de postres. Los cocteles y combinados Premium son otro signo a destacar en este establecimiento.
Pincho de gamba en tempura Unas Gambas de calidad son fritas al momento después de ser envueltas en masa de tempura, que las hace crujientes. La mahonesa de chile da un toque picante, ideal para acompañar con una fresca cerveza Heineken de barril.
de tapas por almería
11
tradicional y mediterránea
C/ Tiendas, 31
Todos los días Dispone de terraza.
950 650 471 www.entremaresalmeria.com
Decoración mediterránea | Zona casco histórico
Entremares
Joven, con fuerza
Joven, pero con profundas raíces almerienses, basado en el tapeo más tradicional. Hace gala de un alto nivel profesional y de favorecer un buen ambiente en su terraza interior. Nació en el Zapillo pero ahora triunfa en el Casco Histórico y además sigue creciendo con la apertura de Entremares Aguadulce.
tapa estrella
TAPAS salmonete concha fina salazones pulpo entremares
Pulpo seco de Almería Hay ya muy pocos lugares donde saborear una de las delicias más típicas de la mar almeriense: el pulpo seco. Aquí se sigue preparando de forma artesanal, como lo hacían los antiguos jabegotes.
12
de tapas por almería
C/ Trajano, 23 04001 Almería
tradicional y BARBACOA OLLA DIARIA
644 49 63 23
Zona casco histórico
La Excuxa
Mezcla única de sabores En la calle Trajano nos encontramos con este encantador local, que aúna los mejor de lo tradicional, sabrosas tapas de olla almeriense y guisos clásicos. Además de lo más suculento de la brasa, como la costilla, el secreto o la ternera. Sorpresa con ‘La Excuxa de la madre” y todo acompañado de buenos vinos y buen ambiente.
tapa estrella
Cerrado los domingos. Dispone de terraza. Música ambiente.
TAPAS costilla secreto gurullos con pulpo tosta de morcilla y miel con queso
Papas ‘arrugás’ Papas ‘arrugás’ de la cocina tradiconal canaria con matices de nuestra tierra, presentadas con tres salsas: mojo rojo, mojo verde y salsa brava.
14
de tapas por almería
13:00 a 17:00/ 20:00 a 00:30. Excepto domingos.
C/ Padre Alfonso Torres 9.
950 255 625 www.entrefinos.es
TAPAS filete de gallo crujiente lomo con brie jibia acaracolada hamburguesa tortilla con salmorejo pollo crocanti al px tapa estrella
taberna restaurante Zona centro | Taberna
Entrefinos
Calidad que se degusta
Tapas, raciones, restaurante. Tapas creativas como salmón marinado, atún al rojo vivo, pulpo a la parrilla, empanadillas y croquetas caseras. Amplia bodega de vinos, denominación de origen. Todo tipo de carnes. Servicio de terraza y salón para celebraciones.
Solomillo estilo mozárabe Solomillo de cerdo ibérico sobre bollito de crujiente pan, banderita de verduras, palitos de calabacín en tempura y culin de mojo picón.
de tapas por almería
15
Plaza Adm. Vieja, 3 (Plaza UNED entre Ayuntamiento y Catedral)
fusión japonesa y mediterránea
Abierto todos los días de la semana 13:30- 16:30 Y 20:30-1:30 AM
950 71 53 01 Zona centro Casco Histórico
TAPAS
Whatsabi
La fusión de oriente y occidente
Whatsabi Sushi & Tapas, un restaurante japonés fusión con cocina mediterránea. La innovación en la carta fusiona sabores mediterráneos adaptados al paladar de quienes no acostumbran a consumir este tipo de comida, que se presenta junto a la oferta de “tapa incluida” en todo tipo de bebidas. Local de ambiente moderno, distendido y joven.
tapa estrella
hamburguesa kobe pollo teriyaki gunkan atún gunkan salmón gunkan pez mantequilla
Gunkan de Salmón Tartar de salmón servido sobre una nube de arroz recubierta por una fina lámina de alga nori, cebolla frita crujiente y salsa kabayaki.
16
de tapas por almería
de Tapas
por
ZONA CENTRO
Almería
2014
3 4
1
2
1
Casa Sevilla
3
BBQ
2
Mi Pescaico
4
D´Origen
C/ Rueda López
C/ General Segura, 12
Rambla Amatisteros, 170
Avda. Federico García Lorca
cocina de autor
C/ Rueda López
Cierra los domingos por descanso. Dispone de terraza.
950 27 29 12 www.casa-sevilla.com
Decoración provenzal | Zona centro
TAPAS
Casa Sevilla
Visita obligada
Dicen que no hay personaje célebre que visite Almería y que se marche sin conocer Casa Sevilla. Debe ser cierto, porque se trata de uno de los santuarios gastronómicos de la ciudad. Su cocina selecta, con materia prima de excepcional calidad, y su bodega le convierten en una visita obligada.
berenjena con miel de caÑa pATATA CON GULA, HUEVO Y JAMÓN
tapa estrella Hamburguesa de Buey Hamburguesa de buey del Valle del Esla con cebolla caramelizada y huevo de codorniz. Su pan es casero.
18
de tapas por almería
pescado fresco, plancha y frito
C/ General Segura, 12 04004 Almería
657 033 743
Zona centro
Mi Pescaico
Pescado fresco y mucho más
En “Mi Pescaico” podrá degustar todos los días nuestros menús caseros, sin olvidar de todo tipo de pescado fresco.
tapa estrella
HORARIO 8:00 -16:00h 20:00-00:00h
TAPAS aTÚN MEJILLONES ALMEJAS NAVAJAS JIBIA EN SALSA GALLo PEDRO
Calamar en Aceite Calamar fresco elaborado con romero, laurel, vino, ajo y manzanilla, que le dan un sabor y aroma inigualables.
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de tapas por almería
TAPA DE AUTOR Y TRADICIONAL
Rambla Amatisteros, 170 Edif. La Vaguada
Tlfs. 661 321 726 - 645 149 600
Cerrado los lunes por descanso de personal.
Paseo Marítimo de Aguadulce, 60
Tlf. 950 55 10 43
Zona centro
TAPAS
BBQ
Modernidad y tradición muy cercanas.
Un local moderno con una tapas a la parrilla y creativa, también pueden degustar raciones de lomo de ternera australiana, lomo de buey y parrillada de carne.
tapa estrella
ravioles de calabaza risotto lagarto ibérico secreto a la parrilla eñtraña de ternera
Hojaldre de Confit de Pato Hojaldre de confit de pato con crema de puerros y cebollita caramelizada. Horneado al momento.
22
de tapas por almería
23
ARTESANAL BEER GIN TONIC’S BAR
Avda. Federico García Lorca (junto anfiteatro)
950 600 700
Zona centro
TAPAS
D’Origen
Mezcla exquisita
Ubicado en pleno corazón del anfiteatro de la rambla de Almería se encuentra D´Origen Artesanal Beer Gin Tonic´s Bar, para degustar desde el café con churros de la mañana hasta la copa de la noche recorriendo su amplio horario por su amplia carta de cervezas y tapas. Un lugar donde disfrutar del gran clima de la ciudad en su amplia terraza. Gran variedad de cervezas artesanales en la que prima su propia cerveza fabricada en Almería (cervezas Origen 1905).
tapas estrella
Decoración especial
pincho de gambas musaka mohicano jíbia secreto mini bocata de calamares migas de pan y más...
Mohicano - Musaka MOHICANO (huevo de codorniz sobre magreta vuelta y vuelta a la plancha bajo una fina capa de salsa de ali oli casera en pan redondo de cereales) MUSAKA ( finas capas de berenjenas rehogadas en cerveza con una bechamel especial entrelazadas de jamón dulce y queso chedar aderezado de Pedro Ximénez)
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de tapas por almería
de Tapas
por
Almería
2014
ZONA ZAPILLO - PASEO MARÍTIMO 3
2
1
4
1
La Cabaña del Tío Tom
3
Restobar La Piedra
2
Terraza Almadrabillas
4
Los Cármenes
C/ Joaquín Vázquez, 11
Almadrabillas
C/ Andrómeda, 4 (Esq. Calle Italia) Parte Superior Avda. del Mediterráneo
C/ Jaúl, 7
tradicional e innovadora
C/ Joaquín Vázquez, 11
950 273 710
Zona Zapillo - Paseo Marítimo | Decoración rústica
La Cabaña del Tío Tom
Sabor frente al mar
Disfrutar de las mejores vistas al mar, mientras se saborean carnes frescas es la propuesta de La Cabaña, un nombre mítico de los bares almerienses que se abastece en los puestos más prestigiosos de La Plaza (La Cueva y Carmen Miras).
tapa estrella
Sin cierre semanal. Dispone de terraza. Vinos de crianza.
TAPAS entrecot de ternera (roquefort o pimienta) churrasco de buey gallego cherigans surtidos paella y migas
La supercabaña Tentadora tapa compuesta de cinta de lomo, ternera, huevo frito, ensalada y pan. Un auténtico “completo” con fundamento, basado en la calidad de los productos y en el cuidado de la preparación.
26
de tapas por almería
Sin cierre semanal. Dispone de amplia terraza.
TAPAS cazón en adobo pincho de atún pescado deL mar del alborán
tapa estrella
Avda. Cabo de Gata Plaza Almadrabillas
950 100 769 950 100 776
tradicional, plancha y de autor Zona Paseo Marítimo
Terraza Almadrabillas
Un lugar muy deseable
El Kiosco Almadrabillas conserva la tradición de este tipo de establecimientos, tan queridos por los almerienses. Pero, su situación privelegiada le añade un plus: la cercanía del mar y uno de los mejores entornos de la ciudad. Permite disfrutar también de un desayuno con churros, además de su selección de pescado y marisco.
Tapa Alpujarreña Esta tapa está basada en un plato típico almeriense, un poco retocado, resaltando sabores y presentación Patata confitada Migas de Chorizo, Queso de Cabra Gratinado, Huevo de Codorniz y Salsa de Morcilla.
de tapas por almería
27
C/ Andrómeda, 4 (Esq. C/ Italia)
GASTRONOMÍA ARGENTINA Y ANDALUZA
950 854 545
No tiene cierre semanal. Dispone de terraza y música ambiente.
Zona Avda. Mediterráno | Decoración rústica
TAPAS
Restobar La Piedra
Asador argentino
Auténtico multiespacio gastronómico donde se fusionan la tradición argentina con la andaluza, ofreciendo carnes de la mejor calidad con elaboración a la vista. Tapas y raciones selectas con buenos vinos y cerveza.
tapa estrella
POLLO A LA LEÑA COCHINILLO A LA CRUZ VACÍO DE TERNERA SECRETO CON CHIMICHURRI chorizo criollo
Empanadillas Criollas Otra tradición culinaria de Argentina que podrás descubrir en LA PIEDRA RESTO-BAR, rellenas de carne, cebolla, especias y el toque casero que convierte a esta sabrosa tapa en una de las más solicitadas.
30
de tapas por almería
tradicional, plancha y de autor
C/ Jaúl, 7
Sin cierre semanal. Dispone de terraza.
950 085 446 info@restauranteloscarmenes.es
Decoración actual | Zona Zapillo - Paseo Marítimo
Los Cármenes
Auténtico gastrobar
Aunque el nombre suene a tradición, la verdad es que Los Cármenes es un moderno gastrobar que propone a sus clientes una extensa lista de tapas en las que prima la calidad y la elaboración. Además, trabaja el pescado del día y la carne gallega.
TAPAS burrito de pollo MILHOJAS DE CALABACÍN brocheta de cerdo adobado COPA DE PATATA CON JAMÓN SALTEADO Y CRUJIENTE DE JAMÓN
tapa estrella Tosta de berenjena Elaborada con berenjena de Almería a la parrilla en pan de tosta con cebolla caramelizada y rulo de cabra garantizado con vinagre de modena.
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de tapas por almería
de Tapas
por
AVENIDA DEL MEDITERRÁNEO
Almería
2014
5
2
1 3
4
1
Restaurante Natividad
4
Café Bar Don Balón
2
Un Rincón al Sur
5
Restobar La Piedra
3
Karamba
C/ Árbol de la Seda, 1 (Vega de Acá) C/ Blas Infante, 74
Avda. del Mediterráneo (esq. Plaza Ramón y Cajal)
Plaza Ramón y Cajal, Local 1
C/ Andrómeda, 4 (ver pág. 28)
tradicional y de fusión
C/ Árbol de la Seda, 1 (Esq. C. Goleta) Vega de Acá
Cerrado domingos noche y lunes. Dispone de terraza. Gran bodega.
950 885 444
Decoración actual | Zona Vega de Acá
Restaurante Natividad
TAPAS cous cous morárabe rulo de cabra gratinado secreto a la brasa
Cocina enraizada y global
Cocina mediterránea actual y las propuestas más variadas a la vez que populares. Además, raíces muy almerienses y sugerencias de cocinas del mundo. Todo eso es posible en este local joven pero con mucha fuerza que ha elegido la “Almería del futuro” para ofrecer su esmerado servicio en la barra y en el comedor.
tapa estrella Crujiente de Pollo Tiras de pechuga de pollo, empanada con cereales y mayonesa de mostaza y miel.
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de tapas por almería
tradicional / internacional
C/ Blas Infante Nº 74
HORARIO 7:30 – 00:00 Hrs.
950 22 17 94
Nueva Andalucía
Un Rincón al Sur
Un Rincón al Sur les ofrece una cocina variada y llena de sorpresas siendo su elaboración una mezcla perfecta entre lo moderno y lo tradicional donde podremos degustar todo tipo de tapas, raciones, platos combinados y menús a diario ... un sinfín de variedades donde elegir y degustar. Sin olvidarnos de una gran selección de buenos vinos. El café cien por cien arábico también merece mención con un aroma intenso y suave al paladar que acompañado de una sabrosa tostada en nuestro pan rústico no pueden dejar pasar. Un Rincón al Sur es el sitio ideal para compartir buenos momentos en compañía de amigos y celebrar cualquier tipo de evento. Contamos con pantalla gigante para no perder detalle del fútbol y una amplia terraza acristalada, seguro que quedarán muy satisfechos y repiten. Así que ya lo saben, los esperamos para compartir cualquier momento del día desde las 7:30 hasta las 24 ininterrumpidamente.
tapa estrella
TAPAS CARNE CON CHIMICHURRI EMPANADILLAS ARGENTINAS BURRITOS Y FAJITAS MEXICANAS BACALAO CON TOMATE CANELONES
Bravas Villanueva Como tapa especial les presentamos nuestras patatas bravas con las que hacemos homenaje a el antiguo Mesón Villanueva, a las que acompañamos de una salsa especial con una trayectoria de más de 30 años en este local. No dejen de probarlo.
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de tapas por almería
PESCADOS Y MARISCOS COCINA DE MERCADO
Avda. del Mediterráneo Esq. Plaza Ramón y Cajal
950 152 781
Avda. del Mediterráneo
Karamba
Pescado fresco de Almería
Terraza al aire libre 120m2. Servicio interior para 40 personas. Especialidad en paella y migas. Trabajamos con pescado y verduras de temporada.
tapa estrella
Abierto de Martes a Domingo Martes-Sábado: 12:00-16:30; 20:00 a cierre. Domingo: 12:00-16:30
TAPAS salmonete roquetas caballa quisquillas adobo atún rojo fresco gran variedad de tostas
Pescado Fresco de Almería Gran variedad en pescado y marisco de la lonja de Almería.
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de tapas por almería
TRADICIONAL, PLANCHA Y DE AUTOR
Plaza Ramón y Cajal, L1
950 80 18 13 - 673 30 33 55 cafebardonbalon@yahoo.es
Decoración clásica | Zona Avda. Mediterráno
Café Bar Don Balón
El fútbol, el sabor y mucho más
Un local donde disfrutar de los partidos de fútbol más esperados. Disponen de una amplia bodega. Cerveza de barril o grifo Estrella Damm Especial. Y para saborear la sobremesa los partidos, saborea nuestros combinados especiales de gin tonic preparados con todos sus ingredientes.
tapa estrella
Abierto de lunes a domingos. Terraza en verano. Música ambiental. Partidos fútbol en C+ Liga.
TAPAS carrillada en salsa manitas de cerdo callos variedad de pescado comidas caseras
Croquetas caseras Croquetas caseras elaboradas con pollo, leche, huevo, nuez moscada y el toque del chef.
40
de tapas por almería
de interés
Los clásicos del ‘tapeo’ Mónica León
Patatas bravas, migas, cazón en adobo, chérigans, taberneros, gallo pedro, boquerones, lomos, carne al ajillo… Todas estas y muchísimas más son tapas clásicas en Almería. Y es que si por algo son conocidos los bares de la provincia es por estos famosos manjares. Aunque si bien es cierto que la carta de los bares ha evolucionado hasta puntos inimaginables, no podemos negar que hay algunas que no pueden faltar por su larga tradición y arraigo entre los vecinos de esta tierra. Sería impensable que un día de lluvia en Almería no hubiera migas. Igual de difícil sería no encontrar unas pata-
tas bravas o con alioli en la carta de un bar. Ambas existen desde los orígenes del tapeo. También son un clásico las tapas a la plancha como el chorizo, el lomo, el pincho moruno; o el pescado como los calamares, la jibia, las gambas, las almejas, los boquerones… Desde hace algún tiempo también se han puesto de moda bares que ofrecen tapas más selectas. Algunos ejemplos son las hamburguesas de buey, quesos con mermelada de tomate, kebabs de pato… Todas ellas pretenden sorprender al comensal con algo tan tradicional como es una tapa, pero con toques innovadores.
de Tapas
por
Almería
2014
Provincia y alrededores
2 1
1
El Milla
2
Portobabel
La Cañada Urb. El Cercado. Huércal de Almería
de interés
Tapas para vegetarianos y celíacos Mónica León
Si eres vegetariano, vegano, o incluso celíaco, en Almería encontrarás tapas para ti sin demasiada dificultad. Por suerte, cada vez hay más bares que incluyen dentro de su carta tapas vegetarianas y sin gluten. Setas a la plancha, brochetas vegetales, calabacines rebozados, berenjenas con miel, champiñones salteados… Al igual que el número de establecimientos con tapas para todos aumenta, la variedad también, por lo que los vegetarianos también pueden salir de tapas por Almería sin faltar a sus principios y sin renun-
ciar al sabor. Por otra parte, los celíacos también pueden disfrutar de tapas pensadas para su intolerancia al gluten. En Almería hay más de un bar que ya tiene todos los productos de su carta disponibles tanto para aquellos que toleran el gluten como para los que no. Montaditos con pan sin gluten, patatas bravas, chérigans, migas… Ser celíaco ya no te impedirá disfrutar de los sabores de la gastronomía almeriense. Ahora ya puedes salir a divertirte con tus amigos sin preocuparte por la comida.
Cerrado domingos noche y lunes
TAPAS hueva bacalao plancha gamba al pil pil concha fina cherna tapa estrella
Ctra. de Níjar - La Cañada
663 745 876
PESCADOS FRESCOS DE ALMERÍA
Decoración clásica | La Cañada
El Milla
Fresco, todos los días
Nos referimos por supuesto al pescado de nuestro litoral. Pásate un día a última hora, y no para tapear (no queda nada), sino para comprobar que mañana, como todas las mañanas será fresco. Sorprende ver como cada semana sus visitantes llegan de más lejos a degustar sus exquisitos pescados y tapas. Dispone en su bodega de vino Viña Calera, Mar de Frades, Tavera y Torre Morón. Cerveza Mahou.
Atún a la plancha No hay mayor secreto que el de unas manos experimentadas, y en El Milla nos preparan el atún a la plancha con aceite de oliva y perejil de una forma realmente magistral.
de tapas por almería
45
de interés
Bocados del mundo en Almería Mónica León
En la provincia se puede presumir de tener la cocina más vanguardista y tradicional a la vez, con una oferta gastronómica única. Aunque las tapas forman parte de la cocina más típica de Almería, esta modalidad tan popular se ha extendido a medio mundo. Tanto es así que en la provincia ya no solo se pueden degustar los sabores de aquí en forma de tapa, sino que también de otros países. Restaurantes italianos, mexicanos, árabes e incluso japoneses ofrecen ya
sus platos más típicos en miniatura por unos pocos euros, adaptándose así a la forma de vida de Almería. Pizzetas, provolone, lasaña, tacos, burritos, fajitas, kebabs, sushi, maki… pueden degustarse ya en forma de tapa. La variedad es tan grande como los gustos de los almerienses. Desde hace ya algún tiempo, en Almería puedes llevarte a la boca pequeñas delicias de otros países sin salir de la provincia, con bebida incluida, por algo más de dos euros.
HORARIO DE 6:00 A 01:00 DE LA MADRUGADA
TAPAS berenjenas con miel carne al roquefort lasca de solomillo jibia en salsa
Ctra. Almería, 74 Urb. El Cercado Huércal de Almería
950 300 943
café bar tradicional Huércal de Almería
Portobabel
Desde el buen café a un buen comer
Maestros hosteleros desde 1989 inauguran este acogedor local desde 1999 envuelto en un ambiente de piedra artificial y madera con los avances del momento .Gran carta de cafés esmerados, tostadas de chapata, platos al centro regados con un buen vino y una cerveza glacial son sus señas de identidad.
tapa estrella Brocheta de secreto moruno con verduras ecológicas Este original aperitivo esta tratado con unas delicadas especies y una deliciosa carne de secreto acompañada con unas escogidas verduras ecológicas de nuestra pequeña huerta...¡Ustedes gusten!
de tapas por almería
47
de interés
Cuando llueve, migas Mónica León
La tapa de migas en Almería es, sin duda, uno de los sellos de identidad de la gastronomía almeriense, y es famosa por su calidad, variedad, y, sobre todo, por su larga tradición y profundo arraigo. Aunque podemos comer migas en cualquier época del año y en cualquier bar, este plato no puede faltar en la carta de un bar en los días de lluvia. Al ser un plato tradicional, existen numerosas variantes en función de la zona. Las hay de pan y también de harina, y también están los que las prefieren con pescado o con carne, e incluso con un poco de cada cosa. Las migas admiten cualquier ingrediente: chorizo,
morcilla, magra, tocino, ajos, pimientos, granos de granada, uva, sardinas, boquerones… En los bares almerienses podremos degustarlas en forma de tapa y dependiendo de cada lugar nos la presentará de una forma u otra.
de interés
Comer bien por pocos euros Mónica León
Una de las mejores cosas de Almería es que cualquier día es bueno para ir de cañas. De lunes a domingo encontrarás excusas para juntarte con quien se tercie y pasar un rato en compañías de unas cervezas y unas tapas por poco más de dos euros cada una. En Almería se come fantástico y bastante barato si lo comparamos con otras ciudades españolas. Por cada consumición (cerveza, vino o mosto) puedes pedir una tapa a tu gusto, a
diferencia de otras ciudades que no te permiten elegir el aperitivo. En la mayoría de los lugares estas tapas suelen ser grandes, por lo que quedarás satisfecho con tres o cuatro rondas y sin superar los 10 euros. No obstante, para los más glotones todos los bares tienen una gran variedad de raciones, una buena opción si se va de tapas con varias personas, ya que estas suelen ir desde los 8 a los 12 euros y son bastante generosas.