Agricultura Agosto 2017 nº 200 by Grupo Novotecnica

LaVoz de Almería

AGRICULTURA 2000

2€

Agosto Nº

Edita La voz de Almería El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

EXTRAORDINARIO/ Nº200

200+200

¿CÓMO SERÁ LA AGRICULTURA ALMERIENSE DENTRO DE OTROS 200 NÚMEROS? OPINIÓN

DIVULGACIÓN

ENTREVISTA P.14-15

P.2

Rodrigo Sánchez

José A. Santorromán

CEO DE hiSPATEC

DirECTOr gErEnTE DE AgrOBíO

El futuro en Almería es hoy

“La seguridad alimentaria es la herramienta de nuestro futuro”

Mujer P.16

Energía

Paqui Ferrer prueba con éxito sondas y sensores en su finca

Proconsult convierte la fotovoltaica en inversión rentable

P.18

Plásticos

P.19

La Doble Capa de Alta Transparencia de Sotrafa para el invernadero ideal

P.20-21

José Luis Molina

Ecológicos

Viaje a la agricultura almeriense de 2033 P.24

Biosabor reduce a más de la mitad su huella hídrica

Semilleros P.25 Tecnobioplant: Un semillero con vistas al futuro

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural

Rodrigo Sánchez Haro OPINIÓN

El futuro en Almería es hoy Si hay una provincia en España en la que el futuro es ya una realidad en el terreno de la agricultura, esa es Almería. Los avances en este frente que todavía están por venir en muchos puntos de nuestra geografía son el día a día de una provincia que, en este sentido, vive literalmente en el mañana de la agricultura gracias al empuje de un sector que ha aﬁanzado una posición de liderazgo mundial. ¿Qué desafíos hay que encarar para que el futuro siga en la actual senda de éxito? Una de las cuestiones pendientes, y de lo que se ha hablado mucho en los últimos años, es la concentración de oferta en el sector de las hortalizas almerienses, un objetivo que consideramos que se ha conseguido en una parte importante, aunque en los últimos tiempos parece que no avanza tanto. Lo que sucede es que algunas de las empresas y OPFH son cada vez más grandes porque se incorporan muchos agricultores de otras empresas de tamaño mediano o pequeño, que al ﬁn y al cabo es otra forma de concentrar la oferta. Ante esta situación, debemos avanzar por la vía del acuerdo y la organización si no se puede por la de la concentración.

Competencia También hay que estar preparados ante la evidencia de que campañas tan buenas como la 2016/2017 van a ser difíciles de repetir, no podemos

incorporar a más de 3.000 jóvenes que garanticen la continuidad del sector. Y no podemos olvidar el control biológico, que ha sido una de nuestras fortalezas en los últimos años: gracias a su desarrollo hemos conseguido una excelente imagen en los mercados, así que debemos seguir avanzando. Una de las características que diferencia al sector hortícola de Almería es la utilización de insectos beneﬁciosos para el control de plagas en nuestros invernaderos. Notamos cierta relajación en este sentido en las últimas campañas y es bueno advertir que sería un grave error no seguir apostando por estos sistemas.

Conclusión Como conclu-

olvidar que tenemos terceros países con importantes producciones de hortalizas. Como la meteorología no siempre nos va a ser favorable como ocurrió este invierno, es necesario realizar una buena planificación de cultivos junto con verdaderos acuerdos de compra con las grandes cadenas de supermercados, ya que esto permite realizar dicha planificación de manera realista. El mañana también mira a la agricultura ecológica, un sector en el que hay que recordar que las competencias para el control y la emisión de certificados las tienen las certificadoras autorizadas. Estamos insistiendo a estas enti-

“Cambios muy relevantes en los mercados europeos y en las exigencias comerciales y de producción, hacen que Almería tenga que estar en constante renovación”

PRESIDENTA: Eva Martínez Orbegozo

Maquetación y diseño: Departamento de Edición

CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar.

Redacción y administración: Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería

DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva. Coordinación: Jacinto Castillo Milán

Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58. Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U.

dades sobre la necesidad de continuar con un control eﬁcaz del cumplimiento de la normativa, ya que ha habido un aumento importante del número de hectáreas de producción ecológica y nos acercamos a las 2.500 hectáreas. De aquí a 15 años podemos llegar a que el 50% de nuestra producción sea ecológica. En lo que respecta a nuestras estructuras productivas, el 25% de los invernaderos de Almería tiene estructuras obsoletas que deben modernizarse. Esta ha sido una de las líneas de trabajo más importantes que la Consejería ha desarrollado en los últimos años, de hecho en la última década se han concedido en-

Director comercial: Ricardo Céspedes Director técnico: Manuel Gázquez. Directora financiera y de control de gestión: Gemma Salinas. Director de marketing: Juan Felipe Navarro. Publicidad: CM-2000. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001.

tre ayudas directas y préstamos un total de 123,1 millones de euros para la mejora y modernización de explotaciones agrarias en la provincia de Almería. Y vamos a seguir apoyando, para que en 2032 todos los invernaderos tengan estructuras de calidad e innovación tecnológica.

Los jóvenes Otra línea por la que apuesta la Consejería, la de incorporación de jóvenes, va a ayudar al cambio generacional que necesitamos para continuar con una actividad que requiere cada vez más profesionalización ante los retos que nos esperan en la próxima década. En los próximos 15 años esperamos

Impresión: Corporación Gráfica Penibética S.L.U. Distribución: Distribuidora Almeriense, S.L. Depósito legal: AL 307-2009 ISSN: 1576-5296.

sión, a veces se dice que el sector está pasando una crisis, cuando lo que sucede es que está habiendo cambios muy relevantes en la estructura de los mercados europeos y en las exigencias comerciales y de producción, lo que provoca que Almería tenga que estar en constante renovación y puesta al día, lo cual es positivo. Afortunadamente continúan las fuertes inversiones de agricultores, empresas comercializadoras y de todas las ﬁrmas auxiliares de la agricultura, lo cual es un hecho evidente y constatado por todos, lo que demuestra que el sector sigue siendo fuerte de cara a los retos del futuro, con lo que podremos acometer cuantos cambios y exigencias se nos planteen en los próximos 15 años.

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L. U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@lavozdealmeria.com

JULIO - AGOSTO DE 2017

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000

Jacinto Castillo

Director de Agricultura 2000

Sólo perdura lo que cambia Doscientos números sobre una permanente evolución En la Comunicación y en otros ámbitos los números redondos invitan a echar un vistazo al pasado. El nº 200 de Agricultura 2000 podría también proponer un viaje retrospectivo a los orígenes de esta publicación mensual, que publicó su primer número en noviembre de 1999, al borde del cambio de siglo. Poco antes de que comenzara el prometedor e inquietante siglo XXI nació esta publicación fruto del compromiso periodístico de La Voz de Almería con la agricultura almeriense y con todo su entorno social, económico, cientíﬁco e industrial. Este origen sigue siendo la razón de ser esta publica-

ción, que ha conocido diversas etapas, casi siempre bajo la inﬂuencia de los cambios operados en la actividad periodística y, sobre todo, por una lectura cada vez más profunda de la evolución del sector hortofrutícola y de la

Este macro sistema de producción de alimentos y de recursos técnicos y biotecnológicos ha conseguido vadear varias crisis económicas y financieras. La última, de manera admirable

agroindustria, sin olvidar el protagonismo de los cultivos tradicionales y de otros muy novedosos que ya piden su sitio en la prensa especializada.

Cambios A lo largo de estos doscientos números se han contado hechos que nadie hubiese imaginado en los años anteriores y se ha reﬂexionado sobre cuestiones que hubises parecido de ciencia ﬁcción en la década anterior. Llegaron las especialidades al tomate y al pimiento, despegó el mercado ruso para cerrarse años después, Marruecos irrumpió con sus productos en Europa, triunfó la biopolinización, se generalizó el control biológico, la producción ecológica se convirtió en

tendencia, la V Gama encontró su sitio después de intentos fallidos, la energía fotovoltaica llegó a la agricultura, desapareció Expo Agro y contra todo pronóstico nació Infoagro Exhibition, en el campo hay una app para casi todo y... un largo etcétera de fenómenos, muchos de ellos de difícil predicción antes de que tocaran a la puerta de la información agrícola especializada. Dominando el curso de esta historia, la evolución ascendente de los parámetros del sector, con altibajos puntuales que, hasta la fecha, terminan siendo superados, al igual que los incontables problemas a los que se ha enfrentado este macro sistema de

producción de alimentos y de recursos técnicos y biotecnológicos que ha conseguido vadear varias crisis económicas y ﬁnancieras. La última, de manera admirable.

Deprisa ¿Ha ido todo demasiado deprisa? Seguramente la pregunta es innecesaria porque nadie puede marcar el ritmo al que se suceden los cambios, muchos de ellos inducidos desde fuera del sistema, algunos, incluso tan inesperados como beneﬁciosos. La historia de Agricultura 2000 comprende casi 18 años. Una cifra que invita a los juegos de palabras sobre la mayoría de edad que, al apostre, resultan igualmente in-

útiles. La agricultura almeriense no deja de cambiar. Si Heráclito de Elea la hubiese conocido podría haber dicho que “no se puede escribir dos veces de la misma agricultura almeriense”. Si tomásemos el aforismo original del ﬁlósofo presocrático, también se tendería en cuenta al sujeto : “En los mismos ríos entramos y no entramos, pues somos y no somos los mismos”. Algo semejante ha sucedido en estos diecisiete años largos de Agricultura 2000. Además, desde hace unos años cuenta con una extensión en el mundo on line. www.agricultura2000.com, que viene a ser otro río más que estará llamado a cambiar si aspira a perpetuarse. Este descomunal enjambre de personas, empresas, centros de investigación y entidades sectoriales está ya entregando el relevo a la tercera generación. Nada será igual como siempre, porque sólo perdura lo que cambia.

Nº 400 Marzo de 2033 [] LOS NUEVOS PRODUCTOS [] VARIEDADES PARA LA SALUD [] CONTROL CLIMÁTICO INTELIGENTE GANA TERRENO [] INFOAGRO EXHIBITION Y [] EL TRIUNFO DEL GUA [] LA FOTOVOLTAICA SE ACERCA AL 60% [] TREN CON DESTINO AL FUTURO [] LA BIOECONOMÍA Y EL PIB

SU DÉCIMA EDICIÓN

¿Cómo será el modelo agrícola almeriense cuando AGRICULTURA2000 cumpla otros 200 números?

200+200 JACINTO CASTILLO

Cuando Agricultura 2000 cumpla el número 400 habrán pasado casi dieciséis años. Estaríamos hablando de marzo de 2033. Estaría mos en plena campaña, acabaría de celebrarse la cuadragésimo segunda edición de Fruit Logistica y estaría ya muy cerca la décima de Infoagro Exhibition. Probablemente, el veto ruso habría sido levantado o, presumiblemente, sus condiciones se habrían atenuado. Paralelamente, la Unión Europea habría ampliado la lista de acuerdos internacionales de comercio y finanzas y la relación con Marruecos y con otros países de la región se habría hecho más profunda. Todo hace pensar que para esas fechas el tamaño me-

Este viaje imaginario a la agricultura del año 2033, a través de ocho cuestiones vitales, pretende ser una invitación al debate

dio de las explotaciones habrá crecido de forma considerable. Igualmente, la envergadura de las nuevas empresas que producen y comercializan sus propios productos será sensiblemente mayor y su número habrá crecido de forma notable. Pero hay más. En este caleidoscopio temporal caben los avances científicos en biotecnología y la incorporación de sistemas de cultivo inteligente, En todo caso, razones sobradas para ensayar este viaje imaginario al 2033 de la agriocultura almeriense. ¿Qué puede evolucionar más rápido: el cúmulo de problemas relacionados con el agua o la solución definitiva que asegure la recuperación

de los acuíferos y la disponibilidad de recursos para seguir creciendo? ¿Qué puede ir más deprisa, el grado de exigencias de la Unión Europea sobre la huella de carbono o la posibilidad de contar con un sistema de transporte no contaminante. Por desgracia, las preguntas de este tipo no tienen una respuesta clara a corto plazo. Sólo pueden tenerlas, como mucho, en el medio plazo, una previsión temporal que encaja perfectamente en este ejercicio, que pretende ser, una invitación al debate y a la reflexión, como sucede con la ciencia-ficción más seria.

JULIO - AGOSTO DE 2017

La mejor farmacia de Europa es la agricultura almeriense SALUD Y NUTRICIÓN: VALORES A DESTACAR EN NUESTROS PRODUCTOS

xiste un consenso en la actualidad entre los analistas de tendencias de consumo que indica una creciente preocupación por una alimentación saludable por parte de los consumidores, que de forma gradual se inclinan hacia aquellos productos que les proporcionan satisfacción a las vez que repercuten de forma positiva en su salud. La puesta en valor de estos produc-

tos puede ser una baza determinante para la agricultura almeriense, productora de alimentos caracterizados por su alto valor nutricional y su aportación a la dieta de una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Con una producción cada vez más supeditada al crecimiento en volumen debido a que los márgenes de beneficio unitarios se estrechan con el tiempo, el procesado defrutas y

hortalizas mediante tratamientos que les permitan conservar sus propiedades es una opción de lo más interesante a la hora de vislumbrar qué soluciones se pueden impementar a la hora de aportar valor a nuestros productos. Algunos centros de investigación y transferencia de conocimiento de Almería ya se encuentran trabajando en estas líneas, arrojando resultados que permiten un cierto grado

Agricultura 2000

de optimismo con respecto al futuro de los alimentos ‘enriquecidos’ de Almería. La dieta saludable basada en el consumo de frutas y hortalizas es algo que ya goza de un consenso unánime dentro de entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sin embargo, el consumidor final aún no ha dado el paso

definitivo hacia la inclusión en su dieta de estos productos en las cantidades recomendadas por estos organismos. Desarrollar una comunicación efectiva de los beneficios de estos productos, así como adaptarlos a las necesidades de los consumidores, serán algunos elementos que marcarán el éxito de la oferta hortofrutícola almeriense, consiguiendo que la huerta se convierta en una farmacia.

nº 400 Marzo de 2033

NUEVOS PRODUCTOS

Las hortalizas entran en las partidas europeas de Sanidad M.R./A2000 Redacción

La agricultura almeriense como garante de salud humana podría dar un salto definitivo en los próximos meses. Los gobiernos europeos, especialmente los de los países nórdicos, están incentivando el consumo de frutas y hortalizas pertenecientes al sello de calidad ‘Healthy Food’ a través de sus presupuestos en Sanidad. Además, un informe financiado por la Unión Europea, titulado 'The role of public policies in reducing and preventing health diseases: A new approach' -El papel de las políticas públicas en la reducción y prevención de enfermedades: un nuevo enfoque-, insta a los gobiernos europeos a incentivar el consumo de alimentos saludables. Los autores se refieren de manera explícita a los productos pertenecientes al sello 'Healthy Food' como elegibles para ser incluidos dentro de las políticas sanitarias de los países pertenecientes a la Unión Europea.

El clúster agroalimentario del sureste de la península Ibérica, aquel que integra las provincias de Granada, Almería o Murcia, goza de gran parte de su producción de alta calidad incluida en este registro europeo, que hasta la fecha había actuado como distintivo de calidad para el sector. A partir de las próximas fechas, las virtudes de las frutas y hortalizas almerienses pueden situarse en el centro de la política de los Estados miembro en materia de salud pública. El estudio asegura que la financiación de los productos aunados bajo el distintivo 'Healthy Food' podría suponer una inclinación masiva del consumidor hacia la compra de alimentos caracterizados por sus beneficios sobre la salud humana. Representantes de distintos gobiernos del norte de Europa como Dinamarca o Suecia ya se han mostrado a favor de que las acciones sanitarias de los Estados incentiven el consumo de frutas y hortalizas desde una perspectiva más integral de la que en la actualidad se trabaja. A su vez, las empresas

Productos de Almería, clave para la salud Las políticas en materia de Sanidad cada vez hacen más caso de los estudios científicos que relacionan la dieta con la prevención y la disminución del riesgo de enfermedades ‘Healthy Food’ recibirían fondos para proyectos de I+D relacionados con la salud en la alimentación. En una sociedad en la que las personas mayores de 60 años ya suponen más del 10% del total de la población europea, el sector agroalimentario alme-

Las políticas en materia de sanidad pueden expandirse hacia la prevención de enfermedades mediante la ingesta de alimentos sanos

riense ha sabido juntar la producción y la investigación al servicio de la salud. Los descubrimientos sobre nuevos procesos de transformación que conservan las propiedades saludables de las frutas y hortalizas supuso una ventaja estratégica a la hora de

apostar por nuevos productos para mercados que hace quince años se encontraban en fase de desarrollo. Ahora, un nuevo horizonte de posibilidades se abre para Almería, que se encuentra en una posición inmejorable de cara a convertirse en la farmacia de Europa.

JULIO - AGOSTO DE 2017

Nutracéutica, diversidad cultural y mercados lejanos LOS RETOS DE LA MEJORA GENÉTICA

ablar de mejora genética es hablar de futuro indefectiblemente. El proceso que requiere la obtención de una nueva variedad se estima entre ocho y diez años. Ya se están estudiando variedades que estarán listas en torno al 2025 y, en ese año estarán ya definidas las tendencias que predominarán cuando Agricultura 2000 publique su nª 400, allá por el 2033.

Claro que, con 16 años por delante y algunos cuestiones vitales a nivel científico sobre la mesa, es posible que tales parámetros temporales se modifiquen. Quizás los avances de la edición genómica consigan simplificar los proyectos de obtención de nuevas variedades, haciéndolos, incluso, más eficaces que los actuales. Pero, dicha posibilidad también estará sujeta al marco normativo europeo, en

un ámbito en el que las incertidumbres dominan sobre las certezas. En cualquier caso, lo que está claro es que la obtención de nuevas variedades tendrá que dar respuesta a una sociedad envejecida que necesitará encontrar en las frutas y hortalizas una ayuda para enfrentarse a las enfermedades crónicas más frecuentes. Pero también, una sociedad europea cada vez más diversa en

sus orígenes étnicos y culturales, lo cual se traduce en mayor diversificación de costumbres culinarias asociadas a productos concretos. El escenario hortofrutícola futuro debe incluir necesariamente la mirada a mercados cada vez más lejanos. En ese reto la mejora genética tiene mucho que decir. Por supuesto, después de haber solucionado definitivamente la cuestión del sabor.

Nº 400 Marzo de 2033 SEMILLAS

Almería, epicentro de las variedades para la salud J.C./A2000 Redacción

La mejora genética es ya un sinónimo de mejora de salud y de diseño a medida para cada nicho de mercado. La presencia generalizada en los mercados europeos de productos hortofrutícolas concebidos desde la propia obtención de nuevas variedades ha convertido los supermercados europeos en auténticas “pasarelas” de la moda alimentaria. Tomates con nombre y apellidos o pimientos creados para recetas de platos de la cocina tradicional de cada nacionalidad compiten en los lineales con pepinos dotados de propiedades nutracéuticas recomendados para paliar los efectos de las enfermedades crónicas más comunes en nuestros días.

Almería Almería ha desempeñado un papel esencial en este proceso, tanto a pie de invernadero como a nivel de I+D. Las comercia-

lizadoras más importantes del agro almeriense dedican buena parte de sus esfuerzos a tomar posiciones en el segmento de los productos que aportan beneficios saludables una población como la europea

cuya media de edad es cada vez más alta. Las cifras son elocuentes: de cara a la campaña 2033-2034 el 15 por ciento de

los tomates producidos en el sureste español incluyan dosis de Omega 3 y de otras sustancias de alto valor nutricional especialmente incorporadas para atender las necesidades de vegetarianos y veganos. La población que sigue estos dos principios alimentarios alcanzan en algunos países más del 32 por ciento de la población. En el conjunto de la Unión Europea rebasan el 25 por ciento En Almería, la producción de productos funcionales se estima que puede alcanzar el medio millon de toneladas en la próxima campaña, posicionándose como el centro neurálgico de esta tendencias a nivel mundial, como ha quedado patente en la última edición de Fruit Logistica. No sólo han sido este tipo de productos los que han copado la lista de novedades firmadas por empresas productoras y comercialziadoras almerienses, sino que un buen número de casas semillas han mostrado en Berlín sus últimas aportaciones desarrolladas íntegramente en sus centros experimentales ubicados en Almería.

Apunte

Más allá del cambio climático Las previsiones de cambio climático establecidas a principios de siglo influyeron notablemente en las directrices de empresas obtentoras, instituciones académicas y centros de investigación en materia de mejora genética. Ahora, casi dos décadas después del Acuerdo de París y con el horizonte del 2050 mucho más cerca, este esfuerzo investigador y adaptativo de toda la cadena agroalimentaria debe servir para consolidar la agricultura del presente y, sobre todo, del futuro. Sin embargo, expertos y científicos coinciden en señalar que este objetivo, con ser el más importante en esta cuarta década del siglo XXI, ha venido a coincidir con otros retos, también de ámbito global, como es la necesidad de producir suficientes alimentos saludables para una población mundial que no deja de crecer.

JULIO - AGOSTO DE 2017

En el futuro, la agricultura será de precisión o no será SMART AGRO, BIG DATA E INTERNET DE LAS COSAS

os sistemas cerrados de agricultura hacen que las variables que inciden en el cultivo (agua, luz, suelo, temperatura, humedad) puedan ser mejor controladas en este tipo de entornos. El invernadero, como ecosistema natural y dinámico, genera ingentes cantidades de información que pueden ser aprovechadas para mejorar las condiciones en las que las plantas crecen y

se desarrollan. Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, en especial el big datay el Internet de las Cosas, suponen una verdadera revolución a la hora de aprovechar esta información ya no solo en el cultivo, sino en la gestión de equipos, el transporte, la comercialización, el mercado, las tendencias de consumo y cualquier ámbito de la cadena agroalimentaria en el que se puede

generar valor añadido a raíz de la recogida y el análisis de esta información. En la actualidad, la industria auxiliar almeriense tiene una enorme oportunidad de negocio en este campo. Diversos representantes y entidades relacionadas con el sector agroalimentario almeriense y andaluz cuentan con un importante protagonismo en proyectos europeos destinados a la implementación de

Agricultura 2000

las TICs en la agricultura, como es el caso del Internet of Food&Farm 2020 o la plataforma sobre Trazabilidad agroalimentaria y Big Data incluida entro de la plataforma de especialización inteligente en agroalimentación S3 Agrifood de la Comisión Europea. Ambos proyectos, además de ser apuestas estratégicas de la Unión Europea para la incorporación de la tecnología de datos a la agricultura co-

munitaria, son fruto de la colaboración entre diversos agentes del sector, entre los que se encuentran empresas agroalimentarias, empresas tecnológicas, centros de investigación y organismos públicos. La cooperación es, de hecho, uno de los requisitos imprescindibles para desarrollar una industria que ofrezca todo tipo de soluciones tecnológicas a las necesidades de la agricultura local.

nº 400 Marzo de 2033

AUGE DEL ‘AG-TECH’

El control climático inteligente gana terreno en la agricultura M.R./A2000 Redacción

El control de las condiciones ambientales de los invernaderos almerienses mediante tecnologías de datos está consiguiendo unas cuotas de implantación espectaculares en los últimos años. La Consejería de Agricultura andaluza ha presentado un informe en la que asegura que el 20% de las explotaciones intensivas de la provincia cuentan con sistemas de control climático gestionados de forma inteligente. La instalación de sensores de control ambiental en un invernadero permiten autorregular los niveles de luz, humedad y temperatura dentro de la explotación. Un sistema que ya está implantado de manera masiva en control de riego, algo que en 2028 mereció el reconocimiento de la Unión Europea a la agricultura almeriense al reducir en un 50% la huella hídrica de los cultivos bajo abrigo con respecto a los niveles de 2018. El incentivo principal a la

hora de instalar sensores de control ambiental es el gran aumento que consigue de la productividad por hectárea de las cosechas, lo cual está acelerando la implantación de estos sistemas por parte de los agricultores de la provincia de Almería. La calidad de los frutos cuando se controlan todas las variables para favorecer el desarrollo óptimo de la planta

es otro de los aspectos principales que explican este fenómeno. El sector agroalimentario almeriense goza en la actualidad de un ecosistema diverso de empresas que están ofreciendo soluciones tecnológicas a las demandas de los agricultores y comercializadores de frutas y hortalizas. El éxito de este vínculo, que comenzó con la par-

Tras la acogida masiva de los sensores de riego, los agricultores quieren controlar las condiciones ambientales de sus invernaderos

ticipación del sector agroalimentario almeriense en varios proyectos a nivel europeo acerca de el uso de las nuevas tecnologías en la agricultura, está en gran parte fundamentado en el desarrollo de un clúster técnico-científico para el desarrollo de tecnologías 'big data' e Internet de las Cosas. La institución, que aglutina a empresas de la industria tec-

nológica y agroalimentaria almeriense, está especializada en la implementación de las tecnologías TICs para la agricultura intensiva. Uno de los hitos más destacados del clúster fue el establecimiento de un protocolo único para compartir datos entre distintos operarios del sector. El estandar único ayudó a evitar la obsolescencia de sistemas tecnológicos permitiendo su actualización, mientras que para el intercambio de información dentro del sector también supuso un avance muy positivo. La tecnología digital también ha acercado la eficiencia de la agricultura almeriense a los mercados de destino: el conocimiento del volumen de producto existente en las grandes cadenas de supermercado o el control climático del producto durante el transporte son aspectos donde el big data o el Internet de las Cosas han supuesto una revolución, evitando el desperdicio alimentario y mejorando la relación contractual entre la oferta y la demanda.

JULIO - AGOSTO DE 2017

El escaparate del llamado “modelo Almería” LA FERIA AGRÍCOLA DEL FUTURO

ste artículo trata de imaginar como podría ser la antesala de la Infoagro Exhibition de 2033, año en el que cumpliría su décima edición. En el ejercicio de imaginación a futuro, cabe pensar que este certamen bien podría haber alcanzado una dimensión internacional notable. Su identificación con el sector hortofrutícola almeriense y, muy especialmente,

Para entonces, Almería puede haberse convertido en una especie de gran laboratorio, de cuyos logros esta feria agrícola se convertiría en beneficiaria, al ofrecer el espacio de encuentro entre demandantes y oferentes de nuevas tecnologías agroalimentarias. Sus dos primeras ediciones invitan a pensar en un futuro muy parecido al que se percibe en este artículo imaginario

con su industria auxiliar y biotecnológica, posiblemente puedan convertir a Infoagro Exhibition en un referente para todas las agriculturas emergentes del mundo, muchas de ellas ubicadas en Iberoamérica. En cualquier caso, esa décima Infoagro Exhibition se celebraría ya relativamente cerca del 2050, año de referencia en los estudios sobre expectativas de necesidades alimentarias globales.

Nº 400 Marzo de 2033 FERIAS

Infoagro Exhibition presentó en Berlín su décima edición J.C./A2000 Redacción

Infoagro Exhibition inicia la cuenta atrás de la que será su décima edición, convertida en la primera feria agrícola del sureste español y uno de los principales puntos de encuentro de la industria auxiliar y la biotecnología aplicadas a la agricultura protegida del mediterráneo. El paulatino incremento de la presencia internacional en esta feria agrícola y el desarrollo del cluster agrotecnológico almeriense han convertido a esta décima edición en una excelente oportunidad para el reconocimiento de Infoagro Exhibition en el calendario de los grandes eventos agrícolas a nivel europeo y, sobre todo, de toda la cuenca mediterránea. Además, la poderosa influencia del llamado modelo Almería en las agriculturas emergentes de Iberoamérica han permitido que el nombre de esta feria aparezca en las agendas de empresarios agrícolas y operadores de todo el continente americano. Las dos décadas transcurridas desde su

Realidad virtual 4.0 para la feria primer edición, allá por 2015, acumulan una concatenación de cambios en sistemas de cultivo, innovaciones biotecnológicas y conceptos de comercialización que convierten la historia de esta feria en un preciso relato de la

evolución que ha experimentado la agricultura protegida. Así fue expuesto por sus organizadores en la reciente edición de Fruit Logistica, que precisamete ha cumplido este año sus primeros cuarenta años de historia.

Infoagro Exhibion entra en la era de la Realidad virtual 4.0. Sus pasillos estarán “poblados” de visitantes equipados con dispositivos para “viajar” por los invernaderos.

La primera edición se celebró en 2015. Desde entonces, la feria ha crecido en proyección internacional

La marca “Almería” se ha convertido en el contexto europeo e internacional en una referencia sostenible de la producción agrícola protegida extensible más allá de los límites provinciales, por lo que la presentación de esta

désima edición ha suscitado enorme interés en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, dependientes en buena parte del año de la producción almeriense. La generalización del uso de sistemas inteligentes de cultivo y fertirrigación y la creciente oferta de variedades desarrolladas a partir de edición genómica van a ocupar una buena parte de esta décima edición de Infoagro Exhibition. Igualmente importante va a ser la oferta de bioestimulantes y propuestas basadas en la microbiología dentro del apartado de producción orgánica que abarca uno de los espacios más amplios de la feria. Una buena parte de los expositores ofreceran a sus clientes y visitantes en general la posibilidad de realizar paseos virtuales en sus ensayos e instalaciones, alternativa esta que confiere a la muestra un especial interés desde el punto de vista sociológico. En el programa de conferencias, destaca la participación de investigadores de universidades holandesas y norteamericanas, además de un ciclo de debates sobre el futuro del modelo agroalimentario europeo.

JULIO - AGOSTO DE 2017

[www.agricultura2000.com] LOGÍSTICA Y TRANSPORTE PARA LLEGAR AL MERCADO

Almería se enfrenta al reto de diversificar en las exportaciones

ay en la Unión Europea, y consecuentemente en sus mercados, una obsesión sobre la sostenibilidad de los sistemas productivos y sobre las fórmulas más adecuadas para que la factura en términos de emisiones de carbono no estropee las líneas que se han marcado, una obsesión que

está teniendo reflejo en el transporte de mercancías. El debate abierto afecta de una forma particular al sector hortofrutícola almeriense, dependiente casi al cien por cien de los camiones, lo que la sitúa en posición de desventaja con respecto a otras zonas competidoras. Bruselas quiere “descarbonizar” el transporte de mercancías en un futuro cada vez más cercano y esa apuesta se refleja en las apuestas por los grandes corredores ferroviarios y marítimos. El problema al que se enfrentan los ex-

portadores es que frente a los avances en proyectos como el Corredor Mediterráneo, desde Valencia hasta la frontera francesa, o del Corredor central, con prolongación práctica hacia el norte de Marruecos, los planes para la conclusión de la alta velocidad hasta Almería tendrá que esperar al menos siete años más para estar disponible. La amenaza está ahí, en cómo trasladar la carga de los 1.600 camiones que salen cada día de la provincia con destino a los mercados europeos pueden ser sustituidos.

Nº 400 Marzo de 2033 TRANSPORTE

Tren nocturno para llegar a la frontera gala A. FDEZ Redacción

Almería, que perdió mucho terreno en los años finales de la década de 2010 a 2020, y en casi toda la siguiente, ha reafirmado su apuesta por incorporarse a las políticas de impulso al transporte por ferrocarril. La sensación es que las tres primeras décadas de este siglo han sido tiempo perdido en la modernización de los sistemas logísticos y ahora hay prisa por incorporarse a la dinámica que se generalizó en Europa en estos años. Los grandes grupos de comercialización están incorporando nuevas fórmulas a los modos del transporte. Hace casi veinte años desde Coexphal se seguía con interés las evoluciones en Estados Unidos o en el sudeste asiático para la puesta en marcha de camiones eléctricos con varios remolques, o de vehículos capaces de desplazarse tanto en carretera como sobre raíles, los llamados Rail-Road.

Los sucesivos retrasos en la llegada de la línea de alta velocidad, y las dificultades para incorporar los transportes de grandes volúmenes de mercancías, han retrasado la toma de decisiones de un sector que precisaba más que nunca la ‘descarbonización’ de sus envíos al mercado.

La revolución Aunque aún en forma experimental, empiezan a salir de Almería convoyes mixtos que aprovechan

Se empiezan a usar vehículos mixtos capaces de rodar tanto en carretera como sobras las vías del ferrocarril El avión ha ganado protagonismo para productos de alta calidad, la cuarta y quinta gamas, para mercados lejanos

la funcionalidad de los nuevos camiones alimentados por potentes motores eléctricos, que son trasladados posteriormente a las líneas ferroviarias que unen el Corredor Mediterráneo con los mercados europeos, destino de la mayoría de exportaciones. La otra fórmula que se abre camino es la utilización de los ‘megacamiones’, cuyo uso ya fue autorizado por el Gobierno español en enero de 2016. Se trata de composiciones de camiones con una cabeza tractora impulsada por motores eléctricos que suman varios remolques para poder trasladar la mercancía de forma masiva con un menor coste ambiental y, por tanto, más sostenibles. Actualmente en torno al 30 por ciento de las hortalizas viajan en tren, mientras que el barco con los grandes puertos acaparan en torno al 20 por ciento. El resto aún lo mantiene la carretera, con los nuevos sistemas, y un porcentaje creciente el avión para envíos de productos de alta calidad a mercados lejanos.

A prueba los camiones capaces de rodar en asfalto o en raíles Transporte limpio Ya se realizan envíos, de forma experimental, por medio de los modernos camiones eléctricos que son capaces de rodar con ruedas en carretera o sobre raíles con otro tipo de rueda. Su huella de carbone es muy inferior al convencional.

JULIO - AGOSTO DE 2017

Obligados a soñar con un futuro renovable CAMBIO CLIMÁTICO Y MÁS KILOS POR METRO CUADRADO

l sector hortofrutícola almeriense y de todo el sureste está obligado a contemplar un futuro dominado por el uso de energías renovables. ¿Un sueño? No, una necesidad. La energía va a ser determinante en los próximos años de decisiones a todos los niveles que convergen en una drástica reducción del uso de energía fósil. Por un lado, las consecuencias de los

acuerdos globales en torno al cambio climático y sus consecuencias en las directrices europeas en torno a la huella de carbono. Por otro, a la necesidad de incrementar la productividad por metro cuadrado que conlleva una mayor demanda energética, la cual debe ir acompañada de una mayor eficiencia y en la disponibilidad de un recurso “gratis” como es el sol. Más allá de esas condiciones polí-

ticas y tecnológicas, está la necesaria proyección de los productos almerienses como saludables para el consumidor y para el entorno. Los consumidores europeos y, cada vez más, de otras zonas del mundo, están decididos a vincular la hortaliza que llevan a su mesa con el mayor grado posible de concordia con la salud del planeta. Por eso, situándonos imaginariamente en marzo de

2033, sólo hay un escenario posible: el predominio de la energía renovable tanto en los centros de manipulado y logística como en los invernaderos. Quizás sería un ejercicio de imaginación excesivo pensar en la agricultura protegida del sureste español como la punta de lanza de la revolución energética definitiva. Pero, tampoco es descartable. A fin de cuentas, ya ha sido pionera en algunas cues-

tiones que hubiesen parecido inalcanzables hace 30 años. Si parece evidente que la automoción está decidida a multiplicar la presencia en las calles y las carreteras de vehículos eléctricos, ¿por qué no podemos imaginar un mar de plástico sembrado de instalaciones fotovoltaicas distribuidas estratégicamente. De momento, algunas comercializadoras ya han optado por esta solución.

Nº 400 Marzo de 2033 ENERGÍA

La fotovoltáica se acerca al 60% en las comercializadoras J.C./A2000 Redacción

El58% por ciento de la energía que consumen las empresas comercializadoras del sector hortofrutícola almeriense se genera en el propio entorno a partir de fuentes renovables, según las estimaciones del propio sector, respaldadas por datos de las distintas administraciones públicas. Este dato, junto con un análisis de las expectativas de nuevas inversiones en energía renovable y en nuevos sistemas de aprovechamiento de la biomasa desarrollados por investigadores almerienses, han despertado el interés de medios especializados y generalistas de todo el mundo. Las nuevas instalaciones de procesado de producto ya son prácticamente autosuficientes en lo que se refiere al consumo de electricidad, convirtiendo la responsabilidad ambiental en una reducción de los costes de producción y una mayor eficiencia en los procesos. Aunque hace ya varios años que el sector alcanzó

los objetivos trazados en el Marco sobre Clima y Energía asumido por la Unión Europea a la luz del Acuerdo de París sobre Cambio Climático, los representantes sectoriales han querido llamar la atención sobre la evolución del input energético sostenible en la agricultura protegida de Almería y de todo el sureste Español en general. Si hace ya dos décadas el modelo Almería se convirtió en una referencia para otras agriculturas del planeta por su grado de eficiencia y por la aplicación generalizada del control biológico, en la actualidad, es la reducción del impacto ambiental y la sostenibilidad energética una de los atractivos más poderosos para delegaciones de expertos y empresarios de los cinco continentes.

Producción La agricultura intensiva también se ha visto beneficiada claramente por la generalización del uso de la energía fotovoltaica y de otras formas energías renovables. Este se ha situado a la cabeza de las iniciativas por reducir la huella de carbono sobre la base de la energía fo-

NUEVOS MATERIALES han permitido convertir a la fotovoltaica en la energía renovable más eficiente. De nuevo es el sol uno de los principales activos de Almería. tovoltaica, pero también aprovechando la biomasa generada en los cultivos y potenciando el uso de fuentes energéticas con una menor emisión de gases invernadero.

La generalización de la energía fotovoltáica ha sido decisiva para lograr la positiva evolución del Evolución Este hecho es pre- balance energético

ciso valorarlo desde un punto de vista dinámico, ya que a lo

largo de la última década el modelo productivo almeriense ha experimentado una notable evolución en cuanto a la tecnificación de los cultivos, que ha supuesto una creciente demanda energética, la cual se ha orientado hacia alternativas renovables casi en su totalidad. Tanto la climatización de

invernaderos así como el enriquecimiento con CO2 han permitido elevar el rendimiento por metro cuadrado en algunos cultivos hasta los 27 kilos. Este importante logro para la agricultura del surestes se ha conseguido gracias a la energía fotovoltaica combinada con el aprovechamiento de la biomasa .

JULIO - AGOSTO DE 2017

EL ESTADO DE LAS MASAS DE AGUA

Un déﬁcit de 191 Hm3 y una guerra con muchos frentes abiertos

l año 2017 continúa con la tónica de las últimas campañas, una serie de años en los que la escasez de precipitacionesestá condicionando la actividad agraria, lo que ha hecho que en las zonas rurales proliferen los conﬂictos que genera la competencia por la disponibilidad del recurso. La Mesa del

Agua y las organizaciones empresariales Asempal y Cámara de Comerciocoinciden en que el déﬁcit hídrico que arrastra este año la provincia alcanza los 192 hectómetros cúbicos, un volumen más que notable que pone en cuestión la supervivencia de muchas zonas agrícolas. La pluviometría ha sido un

35 por ciento inferior a la media histórica y eso tiene consecuencias no sólo en el estado de los acuíferossino también en la mayor parte de las cuencas desde las que deberían llegar aportes de agua. Es el caso del Negratín o del Tajo, que a estas alturas rondan el 30 por ciento de sus reservas y, ateniéndose a las leyes

que regulan los trasvases, no podrán enviar a partir de septiembre las cantidades que están destinadas a los regadíos almerienses. Las recetas de los regantes y de los empresarios, en este caso coincidentes, pasan por aprovechar hasta la última gota de los recursos de los que se puede disponer: por una parte con la reutilización de las aguas residuales de todos los núcleos de población, por otra el aprovechamiento del cien por cien de la capacidad de generación de las plantas desaladoras,

con la construcción de la autovía del agua que permita reasignar recursos a aquellas zonas en las que sean más necesarios, o con la llegada de aguas de cuencas en las que existen excedentes, caso de la presa granadina de Rules. En tanto no llegan las soluciones los conflictos están a la orden del día y se repiten en zonas como Los Vélez, Filabres-Alhamilla, Sorbas o Tabernas, cuenca del Río Nacimiento o, la última, el drama de los agricultores que llevan tres meses sin agua en la zona del Bajo Andarax.

Nº 400 Marzo de 2033 SOSTENIBILIDAD

Las renovables permiten agua a bajo coste en el campo almeriense A. FERNÁNDEZ Redacción

Tras muchos años de debates,de disputas y de arrastrar situaciones en muchos casos agónicas, la agricultura almeriense ha alcanzado un nivel de estabilidad avanzado, al menos en una de las materias de mayor importancia como es el aporte de recursos hídricos. La disminución del régimen de lluvias en las dos últimas décadas supuso una grave amenaza para la supervivencia de los cultivos. En una tierra de escasa cultura del acuerdo, fue durante años muy difícil poner de acuerdo a todas las partes en la búsqueda de soluciones deﬁnitivas que alejaran el fantasma de un nuevo periodo de desertización, tanto física como humana.

Tecnología A ﬁnales de la segunda década de este siglo quedó demostrado que los trasvases pueden ser un buen sistema de traslado de las aguas desde cuencas excedentarias, pero desde el propio sector hortofrutícola se expresaron los recelos por la inseguridad del modelo ya que en años buenos

de lluvias se pueden obtener recursos, pero en los años malos, cada vez más frecuentes, esa posibilidad queda mermada por la imposibilidad de proceder a los trasvases teóricamente autorizados por las autoridades. En esa texitura la solución más aceptada, que fue la que dio origen al desarrollo actual, es la obtención de agua potable a través de las plantas desaladoras instaladas a lo largo del litoral almeriense, una serie de instalaciones capaces de cubrir las necesidades del regadío, además de permitir asegurar los consumos humanos.

Sostenibilidad Almería ha tenido que batallar por equilibrar sus necesidades de agua con el cumplimiento de los criterios de sostenibilidad que impulsa tanto la Unión Europea como el propio Gobierno español. El año 2018 se convertía en el punto de inﬂexión de ese equilibrio ya que el aprovechamiento extremo de los recursos hídricos naturales amenazó con provocar un efecto de desertización de zonas de las que se extrajeron los recursos para trasladarlos a áreas de cultivos de mayor rentabilidad.

Energía limpia para un agua más barata Un punto de inﬂexión que sirvió para que el modelo de la desalación diera pasos deﬁnitivos hacia un sistema de abastecimiento eléctrico basado en las energías renovables. Aprovechando las experiencias de la vecina Región

Las renovables han permitido reducir los costes de la energía aplicada a la producción de agua desalada

La aplicación de sistemas de producción con energías renovables ha permitido en los últimos años disponer de más cantidad de agua desalada a precios más ajustados. de Murcia, se buscó y se desarrolló un sistema de producción de solar y eólica capaz de atender la alta demanda de las desaladoras, que tenían en el consumo eléctrico uno de los hándicaps más importantes al encarecer hasta límites

insoportables el coste ﬁnal del metro cúbico de agua. Hoy casi el cien por cien de la desalación se realiza con esta energía y, gracias a ello, el sector hortofrutícola ha alcanzado un punto superior en sostenibilidad ambiental.

JULIO - AGOSTO DE 2017

La vida, en sí misma, es el mejor negocio ECONOMÍA CIRCULAR PARA CAMBIAR EL MODELO

¿E

stará Almería preparada y, sobre todo, dispuesta para aprovechar el prometedor futuro que le depara la economía circular? La concentración en un espacio geográfico tan definido, como es la provincia almeriense y las zonas agrícolas anexas de Granada y Murcia, de una ingente cantidad de material biológico no comercializable supone una

los residuos. Igual sucede con la generación de energía renovable que puede ser la clave de la esperable mayor demanda energética de un sector agrícola obligado desde fuera y desde dentro a ser sostenible. Y aún hay más. En el plazo de tiempo que se contempla en este dossier que trata de asomarse al año 2033 es muy probable que el tejido económico de la provincia de Alme-

enorme oportunidad de negocio. Así queda en evidencia en los estudios que se vienen realizando en los últimos años, impulsados en buena medida desde la Unión Europea. Eso significa apoyo financiero, pero también el predominio de directrices políticas en favor de la bioeconomía. Pero también es una necesidad para el modelo agrícola almeriense que necesita resolver el problema de

ría y de todo el sureste español necesite paliar el incremento de importaciones agrícolas de la Unión Europea con un modelo económico de vanguardia capaz de generar un alto valor añadido. En ese horizonte temporal también deben haberse generalizado nuevas soluciones agronómicas absolutamente limpias, como las que ofrece la microbiología. Al fin y al cabo, la vida es el mejor negocio.

Nº 400 Marzo de 2033 TECNOLOGÍA Y DESARROLLO

La bioeconomía genera ya el 11% del PIB almeriense J.C./A2000 Redacción

Según las estimaciones de la Administración y de diferentes entidades sectoriales, la economía circular aportó en el pasado ejercicio el 12 % del PIB almeriense, con un crecimiento del 23 % respecto a su peso en la producción de 2031. En concreto, habría que consignar en el cuadro macroeconómico de este sector transversal, estrechamente vinculado a la agricultura, una producción

bruta algo superior a los 2.500 millones de euros. Sin embargo, más llamativa podría considerarse los niveles de generación de valor alcanzados por las empresas de esta actividad, que, además, han mantenido un alto nivel

La economía circular alcanzó una producción bruta superio a los 2.500 millones de euros el pasado año

inversor. La llamada economía circular ha impulsado la creación en la provincia de Almería de 5.000 empleos directos en el último lustro, con una influencia destacable en la generación indirecta de empleo. En esta espectacular evolución destaca la generación de emergía a partir de biomasa, la transformación de los restos vegetales en materias primas de alto valor alimentario y en polímeros para la producción de bioplásticos que regresan al modelo en forma de envases y embalajes. Men-

ción aparte merece la generación de fertilizantes y de otros productos afines a partir del tratamiento de aguas residuales con microalgas cuyo negocio exterior creció el pasado año un 34%. La aportación de la bioeconomía ha sido clave para que Almería haya mantenido una tasa de crecimiento entre 2 y 3% en su PIB, con independencia de componentes coyunturales externas, ofreciendo una alternativa a la inversión de los excedentes generados de la exportación hortofrutícola.

La algas más productivas La producción de microalgas se convirtió en una pieza fundamental en el desarrollo de la biocomonía almeriense

Almería podría ser la sede del próximo congreso mundial de microbiología aplicada a la agricultura J.C. A2000 Redacción

Almería podría acoger el World Congress of Microbiology Applied to Agriculture el próximo año. Distintas entidades académicas y centros de investigación españolas y de otros países ven la provincia de Almería como el escenario idóneo

para poner al día experiencias y nuevas aportaciones científicas en relación con este enfoque. Los resultados obtenidos de la aplicación de soluciones microbiológicas a la producción hortofrutícola intensiva a y a otros cultivos en la provincia constituyen argumentos de peso para que Almería se convierta durante tres días

en el epicentro de este campo de investigación multidisciplinar. La consolidación de la microbiología aplicada en Almería, gracias en buena medida a la implantación en esta provincia de las empresas que han liderado la incorporación de micorrizas y de tratamientos basados en bacterias beneficiosas a la agricultura mediterránea.

Cuestiones de calado como el desarrollo de mejora genética aplicada a las bacterias de uso agrícola, los ensayos con nuevas especies y la relación de los biomas inducidos en la regeneración de suelos en el invernadero pueden ser algunos de los temas estrella de este Congreso, que está previsto para mediados de mayo de 2034.

JULIO - AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000

ENTREVISTA

José Antonio Santorromán

Director gerente de Agrobío

En 2007 la agricultura almeriense se enfrentó a una dura prueba. Europa pedía seguridad alimentaria y la única solución era el control biológico. Han pasado diez años y los agricultores almerienses son ahora expertos en este concepto. Agrobío ha sido arte y parte de esta transformación

“La seguridad alimentaria es la herramienta de nuestro futuro” JACINTO CASTILLO Redacción

En una entrevista a fondo emitida en el espacio Ser Agricultor (Cadena Ser Provincia de Almería), José Antonio Santorromán analiza el papel desempeñado por el control biológico y la biopolinización en el modelo agrícola almeriense, con sus luces, que son muchas y sus sombras, que no pueden ni deben obviarse.

Una década de control biológico generalizado ¿han convertido al modelo agrícola almeriense en otro fenómeno diferente? Sí. Podemos hablar claramente de un antes y un después de la agricultura in-

tensiva almeriense. E incluso, de la mundial. Este es un fenómeno que en su día supuso cambiar de un sistema a otro. El control biológico ha incorporado una herramienta importantísima al modelo de producción de Almería, que le ha permitido que se coloque en el top de la agricultura intensiva mundial. Almería producía muy bien, con calidades extraordinarias, pero tenía un punto débil: le faltaba la conﬁanza de los mercados. Yo creo que los mercados europeos, que son el principal destino de nuestros productos, ya se sienten seguros en relación a nuestros productos. Estoy convencido de que la seguridad alimentaria será nuestra herramienta de futuro.

¿La próxima revolución verde en qué podría estar basada? Sabemos cuál fue la primera Revolución Verde . Fue la que tuvo lugar en los años 60 y que quitó el hambre en muchos lugares del mundo de la mano de la fertirrigación, la maquinaria o el control químico… Pero, tenía una asignatura pendiente como era el uso reiterado de productos químicos, el cual rompió los equilibrios naturales. La segunda Revolución Verde llegó cuando hemos asumido que debemos ser respetuosos con el medio ambiente. Entonces aparecieron los enemigos naturales. A veces, todos esperamos soluciones milagrosas, pero las cosas hay que trabajarlas mucho. Ha-

“Los mercados europeos ya se sienten seguros con respecto a nuestros productos” “Aún existe una gran desconexión entre la sociedad y nuestro modelo de agricultura”

“La próxima Revolución Verde pasa por llevar el control biológico al bosque, al campo..”

blamos ya de las futuras revoluciones, pero lo cierto es que estamos sólo en el comienzo. Hablar de la próxima revolución consiste en seguir avanzando. Hemos emprendido un camino claro, y lo que tenemos que hacer es insistir en esta linea y trabajarla mucho. La auténtica Revolución Verde sonsistiría en llegar con el control biológico a la

Naturaleza, al medio forestal, al campo abierto.

El esfuerzo de los agricultores y de las empresas como Agrobío han cambiado las cosas, pero ¿los mercados son conscientes de esta transformación en todo lo que supone? A título particular, Agrobío recibe visitas que di-

JULIO - AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000

“El conocimiento es nuestro mayor capital” J.C. Redacción

Aunque a lo largo de más de veinte años Agrobío haya fraguado un sólido equipo profesional, es imposible disociar la dimensión personal de José Antonio Santorromán de la identidad de esta empresa biotecnológica almeriense. Su talante y su iniciativa siguen siendo el motor de Agrobío.

SANTORROMÁN está convencido de que Almería necesita mirara adelante y seguir trabajando en el compromiso con la seguridad alimentaria

funden el conocimiento sobre las virtudes actuales de nuestro modelo. Pero, falta una labor transferencia de lo que se hace aquí para que realmente llegue a los mercados, a los consumidores y a la sociedad en general. Aún existe una gran desconexión entre la sociedad y nuestra agricultura. En este sentido, tenemos que hacer autocríti-

ca todos, porque no basta con hacer las cosas bien sino que, paralelamente, es necesario darlas a conocer. Eso es algo que debemos hacer entre todos los agentes que intervenimos en este modelo.

¿El concepto residuo 0, es sólamente un mensaje comercial? Hoy se puede enten-

der así, pero, en realidad se trata de una ﬁlosofía de trabajo. El objetivo ﬁnal consiste conseguir la seguridad alimentaria totalmente garantizada. Estoy convencido de que este es un objetivo irrenunciable para el sector. Y si además es atractivo…

¿Cómo se contempla el futuro del control biológi-

co y la biopolinización desde la experiencia acumulada por Agrobío? No sólo desde nuestra experiencia local, que la tenemos y es muy cercana, sino a nivel internacional comprobamos que en cualquier foro al que acudamos la idea predominante es seguir adelante en control biológico. Todos vamos en la misma dirección.

I+D, espíritu pionero, visión empresarial… qué más podría explicar el posicionamiento de Agrobío en el sector biotecnológico almeriense? En este sector, todo parte de un conocimiento previo. Somos muy pocas empresas y nuestro mayor capital es el conocimiento. Eso es el que nos permite crecer y resolver temas. Aquí no sirve de nada comprar tecnología porque no existe previamente. La clave fundamental y casi única se llama I+D . Esta la base esencial del crecimiento de una empresa, sin su concurso no se puede ir a ninguna parte. Coincidiendo con la generalización del control biológico decidimos apostar muy fuerte por ese departamento. Hoy día, tenemos un equipo que está dando soluciones y esto nos enriquece como empresa biotecnológica aplicada a la agricultura. Personalmente creo que en este sector se pueden conseguir logros muy rentables. Investigar no signiﬁca exclusivamente

dedicar años y años a estudios y ensayos. La investigación aplicada también puede resultar una inversión rentable.

Cuando nace Agrobío, la biopolinización y el control biológico eran una utopía. Una locura para algunos incluso. En ese sentido hay que distinguir dos temas: la biopolinización y el control biológico. La polinización con abejorros se dio a conocer muy rápido, se probó y enseguida generó curiosidad. El agricultor vio que funcionaba y el abejorro se convirtió en un insecto importante. Se pagaban colmenas por encima de las 20.000 pesetas porque el agricultor valoraba esa nueva solución. Con el control biológico no sucedió lo mismo. Las empresas que nos dedicábamos a proyectos de esa índole tuvimos que crear departamentos para desarrollar tecnología y acumular experiencia. La fauna auxiliar no fue capaz de imponerse en un principio, porque el uso de sustancias químicas estaba muy asentado. Existía la creencia de que estas técnicas eran para países nórdicos y que en el sur las plagas eran más difíciles de controlar con auxiliares. El cambio al control biológico fue, en realidad una conquista del consumidor. Y Almería ofreció una respuesta inmediata.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 MUJER

LA FINCA se encuentra en el paraje El Nazareno, donde cultivan tomate tipo ramo. LA VOZ

PAQUI FERRER, agricultora y miembro de la junta rectora de Parquenat.

“Con la aplicación de tecnología podemos crecer en rendimiento” Paqui Ferrer ha llevado a cabo en su ﬁnca un ensayo con sondas y sensores con resultados positivos

R. PÉREZ Agricultura2000

Convencidos de que con tecnología se puede mejorar, crecer en rendimientos y seguir siendo sostenibles, tanto económicamente como medioambientalmente. Paqui Ferrer y su marido, Juan Manuel Lamas, han llevado a cabo en su ﬁnca ubicada en el paraje El Nazareno en Níjar, donde cultivan tomate ramo, un ensayo con sondas y sensores con resultados muy positivos. “Comenzamos en 2003 con un invernadero de arco con la idea de ir añadiendo diferentes mejoras. Siempre estamos muy pendientes de las novedades que van saliendo para ver la posibilidad de aplicarlas. Cultivamos en suelo y, claro, no sabemos realmente lo que hay, tenemos que coger muestras, llevarlas a analizar pero ese proceso se lleva su tiempo”, explica Paqui Ferrer. Esta última campaña y media de la anterior, incorporaron en su ﬁnca sensores, a través de un proyecto con Hispatec y la cooperativa Parquenat de la que son socios. A través de ese conjunto de dispositivos cuentan con información en cada momento de las necesida-

des que tienen sus cultivos. Además, han aprendido a interpretar toda esa información con el asesoramiento de un técnico para poder tomar las decisiones adecuadas en cuanto a los abonados y riego se reﬁeren. “Estos sensores que hemos tenido instalados nos han servido para tomar decisiones acertadas, en base a la demandad de la planta y no a suposiciones, sin saber exactamente

“Siempre estamos pendientes de las novedades para ver qué podemos aplicar en nuestro invernadero” “Con los sensores hemos podido tomar decisiones acertadas en base a la demanda real de la planta” “La tecnificación no solo es para las grandes empresas, sino también para los agricultores”

ni cuándo, ni cuánto abono hay que echar”, señala Paqui Ferrer. De esta forma, han conseguido optimizar los recursos y poder analizar los datos registrados. “Prácticamente hemos consumido el mismo abono, el volumen es el mismo, pero no en las mismas fechas ni en las mismas dosis. Al final, lo que sí hemos obtenido ha sido un 11% más de frutos del calibre de primera categoría G, con lo que esta mejora ha reportado un beneficio económico”, indica. Estos resultados los presentó Paqui Ferrer en los casos de éxito de la jornada de “Transformación digital en la empresa agroalimentaria” que se celebró en el mes de junio en el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA). De esta forma, demostró que estas tecnificaciones no solo las pueden aplicar las grandes empresas, sino también los pequeños y medianos agricultores. “No hemos podido invertir todo lo que hubiéramos querido en tecnología. Siempre hemos querido sacarle más provecho a la finca, no comprar más tierra para cultivar más, sino producir más y mejor con la misma superficie. Esto se puede hacer a través de la modernización y la in-

Dispuestos al cambio y a una mejora continua Desde sus inicios, Paqui y su marido, Juan Manuel, están “dispuestos al cambio y auna continua mejora de la estructura y sistemas de su ﬁnca”. Son conscientes de que a través de la incorporación de tecnología se puede mejorar. “Nosotros apostamos por ello, pero claro depende mucho de la mentalidad del agricultor. A algunos les cuesta más que a otros, sobre todo si son ya mayores y

piensan que este tipo de inversiones es un gasto innecesario”, explica. Pero en estas innovaciones que se van incorporando al mercado y que se trasladan al campo, también se cuenta con el apoyo de las administraciones y de las empresas cooperativas a través de las cuales es más fácil acceder, con ayuda técnica y económica. “Hay que tener una mente abierta”, indica.

A TRAVÉS de las sensores han optimizado el cultivo.

corporación de innovación al invernadero”, indica esta agricultora.

Inquietud Paqui Ferrer es la primera mujer que forma parte de la junta rectora de Parquenat. Entró como socia colaboradora en 2003, y con el paso del tiempo fue ampliando capital hasta alcanzar la condición de socio de derecho en 2014. Participa de forma activa en los consejos de la cooperativa y muestra una gran inquietud por la mejora de los sistemas de producción. Aún recuerda cómo se llevaban a cabo los abonados, con riegos a manta, que “a saber lo que le llegaba a la plantas”. Paqui lleva toda la vida vinculada a la agricultura, trabajando en el invernadero familiar al mismo tiempo que estudiaba Técnico de Laboratorio. Una vez finalizados los estudios decidió probar con su marido y años más tarde surgió la oportunidad de tener una finca en propiedad. Reconoce estar contenta, aunque “a medias”. “Tenemos una finca pequeña, la llevamos bastante bien con el apoyo de dos trabajadores más, mi marido y además tenemos dos hĳos. Aunque sea poca tierra siempre nos ha dado buen rendimiento y tenemos para vivir todos”, reconoce.

JULIO - AGOSTO DE 2017

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 EXTENSIVOS

Proconsult convierte la energía fotovoltaica en inversión rentable Aval El respaldo de las entidades financieras a sus proyectos es una garantía de rentabilidad mo de energía fotovoltaica de la mano de Proconsult se encuentran ya en una fase avanzada de sus periodos de amortización con resultados muy satisfactorios.

JACINTO CASTILLO Redacción

Proconsult ha convertido la energía fotovoltaica en una de las opciones de inversión más rentables, añadiendo esta potencialidad a las ventajas que esta firma había conseguido aportar son sus proyectos a empresas de distintos sectores, con especial incidencia en la agricultura y su industria auxiliar. Los proyectos desarrollados por Proconsult en Almería y en otras provincias españolas se han convertido en una interesante alternativa, ya que permiten implementar un sistema de producción propia de electricidad que reduce considerablemente la factura energética, sobre la base de financiación externa canalizada a través de la propia firma. Cajamar, Banco de Santander, Caixabank y otras entidades han respaldado la metodología de Proconsult para instalar sistemas de producción de energía eléctrica fotovoltaica, ya que la reducción de los costes energéticos que generan sus proyectos ofrecen cobertura suficiente para afrontar los planes de amortización de las instalaciones. De hecho, las empresas que han incorporado los sistemas fotovoltaicos de Proconsult, han valorado muy positivamente el interés de las entidades bancarias a la hora de financiar íntegramente y este tipo de proyec-

Experiencias En algunos ca-

ESCOBI decidió ampliar su instalación fotovoltaica con Proconsult después de la experiencia de los primeros años.

tos, entre otras cuestiones, porque predisposición representa una prueba más que evidente de que este tipo de proyectos no se enfrentan a ninguna ambigüedad o limitación de índole normativa.

Inversión En suma, Proconsult propone en sus proyectos no sólo mejorar sustancialmente la sostenibilidad energética de las empresas que optan por instalar sus sistemas fotovoltaicos, sino tam-

Las empresas que han desarrollado proyectos de Proconsult han obtenido resultados más que positivos

Apunte

Las energías renovables ya son rentables En medio de los interminables debates sobre el cambio climático y las amenazas ambientales relaiconadas con el consumo energético, existe una tendencia a considerar que la sostenibilidad puede ser imprescindible, pero no ser rentable. Esta asociación de ideas hace ya años que ha sido revocada por especialistas en asuntos energéticos globales de forma clara. Más allá de los debates teóricos, determinadas soluciones basadas en los avances tecnológicos en

materia de nuevos materiales y en sistemas de acumulación y distribución de energía han permitido generar opciones viables en algunos ámbitos de las energías limpias, como sucede en el caso de la fotovoltáica. Proconsult viene trabajando en esa línea desde hace años a nivel internacional y nacional. La elección de materiales fiables y el rigor técnico de sus estudios de viabilidad son actualmente un ejemplo palpable de que ser sostenible es un buen negocio.

bién una interesante alternativa de inversión. La capacidad de endeudamiento financiero de una empresas, fruto de su solvencia y su potencialidad, se puede convertir así en un activo capaz de financiarse a sí mismo durante un periodo de tiempo que oscila en función de la envergadura del proyecto y que genera un lucrativo retorno más allá del plazo de amortización.

Resultados Más allá del horizonte temporal del leasing financiero, la reducción de la factura energética se convierte también en un factor de eficiencia con consecuencias palpables en la cuenta de resultados. Las primeras empresas que incorporaron sistemas propios de autoconsu-

sos, estas empresas han optado por reforzar la utilidad de sus instalaciones incorporando nuevos dispositivos para mejorar su eficiencia energética en general, que es una de las ventajas colaterales que conllevan los proyectos desarrollados por Proconsult. La pantalla de control que los proyectos de Proconsult incorporan en las empresas muestra en tiempo real el volumen de utilización de electricidad suministrada por la red frente a la incorporada por el propio sistema fotovoltaico en cada uno de los ámbitos de actividad (cámaras frigoríficas, líneas de manipulado, iluminación en general, etc) Así, implícitamente los responsables de la empresa pueden detectar no sólo el ahorro que se está produciendo sino también cualquier funcionamiento anómalo de sus equipos industriales. En Almería, empresas como Escobi, Hortofrutícola Las Norias o Mmax ya han comprobado el resultado de los sistemas de Proconsult. Otras, como la Almazara de Canjáyar están ultimando ambiciosos proyectos que van a marcar el futuro de la eficiencia energética unida a la rentabilidad en el modelo agroalimentario almeriense.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 INVERNADEROS

La Doble Capa de Alta Transparencia de Sotrafa para el invernadero ideal Resultados Alteración positiva del clima, menos enfermedades y mayor calidad y producción A2000 Redacción

Sotrafa ha puesto a disposición de los agricultores una solución para las mermas de calidad y producción causadas por los valores climáticos producidos en los meses de invierno en nuestra zona de cultivo. Conocedores de esta necesidad, los responsables de Sotrafa comenzaron a tra-

bajar con el objetivo de conseguir un filme con una transparencia tan alta que pudiese ser utilizado en todo tipo de cultivo, especialmente el pepino tanto temprano como tardío. Incluso, en aquellos cultivos más exigentes en cuanto a la luz, aumentando la temperatura en invierno sin restar luz a los cultivos. El resultado final es una lámina de coextrusión multicapa, fabricada a base de me-

talicenos con espesores a partir de 37,5 micras.

Positivo Los comentarios de

LA DOBLE CAPA DE ALTA TRANSPARENCIA DE SOTRAFA es muy aconsejble en todo tipo de

los agricultores que ya la han probado la Doble Capa de Alta Transparencia han sido positivos en todos los casos. Tras realizar ensayos en explotaciones se han obtenido resultados positivamente concluyentes. Entre ellos, destaca la alteración positiva del clima, la reducción de enfermeda-

cultivos, especialmente en los más exigentes en cuanto a la luz.

des en el cultivo provocadas por el exceso de humedad en las plantas, periodos de parada vegetativa más reducidos, la eliminación del contacto de los pesticidas con la cubierta, además de una mejora significativa en las cosechas en

cuanto a calidad, precocidad y producción. Además de Dobles Cámaras, Sotrafa es un referente en otros productos como cubiertas de invernadero (térmicas y no térmicas), canaletas, tunelillos, acolchados, hidroponía, filmes y bol-

sas para ensilaje y toda una gama de geosintéticos. Sotrafa mantiene un permanente esfuerzo en materia de I+D, buscando en todo momento soluciones para el sector agrícola almeriense y nacional.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 EXTENSIVOS

José Luis Molina

CEO de Hispatec

Viaje a la agricultura almeriense de 2033 a través de doce caminos distintos que convergen En la década de los treinta... La agricultura en nuestra zona ha experimentado cambios muy profundos en los últimos lustros. Han sido cambios en los que la tecnología y los cambios sociales han jugado un papel

1. Genética Las empresas de material vegetal son muy activas en obtener cada día una mayor diversidad de frutos, colores, olores, texturas, sabores, formas, resistencias a plagas / enfermedades, uso eﬁciente de recursos, adaptación a clima, suelo, ciclos, productividad. La explosión de variabilidad genética puesta a disposición del sector es impresionante. Se pueden elegir semillas o plantas casi a la carta.

2. Energía Lo que hace unas décadas parecía que era un factor permanentemente escaso y cada vez más caro, resulta que hacia 2020 entró en un círculo virtuoso, de la mano de la energía eólica y sobre todo la so-

lar fotovoltaica, unido a la mejora continua y abaratamiento de sistemas de almacenamiento y las redes inteligentes. Todo ello nos ha llevado a la “banda ancha” energética, y a una mayor ﬂexibilidad en el uso de la energía. También la mejora de los materiales ha permitido que tengamos cubiertas de invernaderos con capacidad regulable de captación de energía solar fotovoltaica, sin perder eﬁciencia. Gracias al abundante sol, tenemos energía barata, disponible y limpia, y eso reduce los costes del riego agrícola o la automatización del campo.

mayoría de zonas agrícolas de la provincia, unido a la mejora de la eficiencia de la tecnología de desalación (ya por debajo de los 2 Kwh/m3), han hecho que el agua sea un factor mucho menos escaso en la provincia. Desalamos y bombeamos agua de mar con energía solar barata y discontinua, para almacenar el agua dulce en las múltiples balsas de la provincia. Además, ha seguido mejorando la eficiencia en el uso del agua, donde Almería es líder a nivel mundial. De hecho, la superficie irrigada ha aumentado, a pesar de la escasez de recursos hídricos tradicionales.

decisivo. Y el proceso evolutivo y transformador no cesa, éste es un sector muy dinámico que no se conforma con seguir haciendo lo mismo. Entre los grandes cambios de los últimos años, podemos destacar varios ámbitos: Por ﬁn y de forma masiva, usamos el suelo, el agua, los nutrientes, tratamientos, de forma muy precisa, segmentada, eﬁcaz. El campo, los invernaderos, están llenos de sensores y controladores, muy asequibles, que permiten conocer en todo momento la temperatura, humedad, caudal de riego, estado de los cultivos, madurez de los frutos, etc. Suelo, planta, ambiente, agua, frutos. Todo ello, en tiempo real y con automatismos que interactúan con los sensores y se activan a partir de ciertos umbrales.

3. Agua y desalación El 4. Agricultura de precisión 5. Robotización y Automagran abaratamiento de la Es una realidad imparable tización La evolución de los energía (solar fotovoltaica), y la proximidad al mar de la

tras muchos años de anunciar su llegada.

robots, de las tecnologías de imagen y sensorización en ge-

neral, las baterías de alta capacidad y densidad energética, la energía abundante y barata, han llevado a una explosión reciente de estos dispositivos y su cada vez mayor uso en el campo. Es una revolución en marcha, aun son algo caros o complejos de utilizar en algunos casos, pero se están imponiendo. Tenemos equipos automatizados que se acercan ya bastante a la recolección completa de los frutos o al menos a una mejora importante en su eﬁciencia y clasiﬁcación desde el origen. También contamos con robots que eliminan malas hierbas, pequeños robots voladores que acaban con las plagas de insectos, y se van a recargar solos cuando se les acaba la batería. Otros que plantan, podan o injertan con bastante precisión. Es fascinante el grado de automatización al que se está llegando.

botización y automatización o de la energía barata, es que cada día se consumen menos productos químicos potencialmente nocivos para el entorno o para el consumo. Se dan tratamientos mucho más precisos, hay robots que eliminan físicamente (por calor, corte o láser) malas hierbas o insectos, que cicatrizan las heridas de las plantas de forma rápida. El entorno y los consumidores agradecen mucho esta evolución, y las propias TICs nos permiten hacer partícipes a los consumidores de todas estas mejoras.

6. De la química a la física

7. Inteligencia artificial Las tecnologías de aprendizaje automatizado que empezaron a aparecer tímidamente hace 15 o 20 años, se han ex-

Una de las consecuencias del triunfo de la agricultura de precisión, de la mejora de los modelos predictivos, de la ro-

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000

tendido e implantado de forma masiva en la agricultura almeriense, a partir de grandes volúmenes de datos públicos o privados, imágenes terrestres o aéreas, o incluso a partir de archivos de sonido. Tienen aplicación en muy diversos campos, desde la evolución de plagas, enfermedades o malas hierbas, la evolución fenológica de los cultivos, la detección de oportunidades comerciales en los mercados, la previsión de cosechas propias o a nivel global, el control automatizado de la calidad de los productos o la mejora en el manejo de los cultivos para obtener los productos deseados con precisión.

8. TICs e integración bidireccional de la cadena de producción / transformación / consumo Las tecnologías de información y comunicación (TICs) desde la aparición de los ordenadores, internet, los móviles y el IoT, con sus diversas generaciones (vamos por 7G), han provocado en los últimos lustros una auténtica revolución digital, en la que estamos inmersos, y que han permitido acercar el mundo físico y sus datos asociados. Casi todo se puede medir, almacenar, orquestar en tiempo real, y se puede analizar o maximizar su valor con tecnologías de inteligencia artiﬁcial, que nos facilitan muchas decisiones. La integración de los datos es instantánea y bidireccional,

ubicua a nivel mundial y acerca enormemente a agricultores y consumidores. En muchos casos, casi se puede hablar de “prosumidores”, pues la hibridación e interacción es muy alta.

9. Orientación al consumidor La agricultura almeriense, muy internacionalizada desde hace varias décadas, ha aprendido a mirar al mercado, a los consumidores, a cocrear producciones, formas de agricultura que den productos deseados por cada uno de los múltiples segmentos del mercado. Se trata de escuchar a los consumidores, hacerles partícipes del proceso de producción de alimentos u otros productos vegetales, aportarles experiencias, entender sus valores, gustos, circunstancias vitales, requisitos de salud, dietas, cultura, gastronomía, calendarios. Los datos, el petróleo del siglo XXI, ﬂuyen con agilidad y de forma bidireccional en las cadenas de producción / transformación y distribución. Los agricultores, cuando siembran o plantan algo, saben perfectamente cómo lo van a comercializar, incluso han surgido modelos agrícolas y de distribución bajo demanda, que se adaptan a la perfección a los gustos o preferencias de los consumidores. Para muchos consumidores es importante en la actua-

lidad conocer a fondo los alimentos y productos que llegan a sus hogares.

Transporte y distribución Desde hace años se viene hablando del concepto del vehículo autónomo y la electriﬁcación del transporte. Es en esta época actual, cuando ese concepto tan deseado desde hace tiempo, se está convirtiendo en realidad, con unas implicaciones profundas sobre el transporte y la logística. Por una parte, se están abaratando mucho los costes unitarios del transporte, también ayudados por la energía abundante y asequible, y además al ser vehículos autónomos se ﬂexibilizan mucho los servicios, horarios, calendarios, y existe una gran dispersión de tamaños de vehículos autónomos, lo cual hace competitivo hacer envíos de lotes o partidas pequeñas, punto a punto, sin necesidad de llenar camiones completos. El mayor impacto se da en transporte por carretera, en detrimento del tren o transporte marítimo, lo que favorece aún más la integración europea.

10. Agricultura ecológica y producción integrada La fuerte demanda del mercado y la sociedad en general, especialmente en Europa, con poblaciones bastante envejecidas y sensibles a cuestiones de salud, han hecho crecer exponencialmente la agricultura ecológica en la zona.

La agricultura ecológica ha pasado a ser en Almería un modelo de producción masivo, con cerca del 40% del total de la producción. Y donde no es ecológica, es producción integrada, con un uso muy controlado de la química. Esto ha favorecido un enorme crecimiento encontrol biológico de plagas y un mejor conocimiento de las interacciones entre cultivos y entorno.

de desperdicio, eﬁciencia logística, generación de energía, ﬁjación bacteriana de nitrógeno atmosférico, control de residuos. En estos últimos años, el paisaje de la zona de Almería es un entorno cada vez más amable, atractivo, cuidado, ha aumentado el turismo agrícola, el campo está limpio, cuidado y se respetan mucho las zonas naturales.

11. Sostenibilidad me- 12. Globalización El mundo dioambiental Es uno de los es muy pequeño, y gracias a grandes temas del siglo XXI, y los avances tecnológicos están ayudando enormemente a dar respuestas satisfactorias a la demanda social por hacer de la agricultura y sus cadenas de transformación y distribución, actividades mucho más integradas, minimizando sus impactos negativos en el entorno. La sociedad lo demanda, lo exige, y la agricultura, que vive en el entorno natural, lidera el cambio. Se están reduciendo las huellas de CO2, huellas químicas, paisajísticas, hídricas, en todos los procesos, haciendo una buena contabilidad y auditoría de los impactos, dando transparencia de los mismos a los consumidores. Las TICs son un enorme aliado en el reto del control, la medición y la transparencia. El progreso tecnológico ayuda a muchos niveles: maquinaria, reciclaje, reducción

las TICs, las distancias físicas han quedado reducidas a nivel de información, lo cual favorece enormemente los intercambios agrícolas entre distintas zonas del mundo. No obstante, seguimos teniendo barreras legales o de bloques de países que, por cultura, historia u otras razones, siguen poniendo obstáculos importantes al comercio. Aun así, vivimos en un mundo en el que tenemos acceso a una variedad muy grande de productos frescos, en todas las épocas del año, en cualquier lugar. Eso hace que la agricultura de Almería tenga que buscar su hueco eligiendo muy bien los productos y variedades que cultiva, los ciclos, los clientes a los que se orienta, y que Almería se haya convertido no sólo en una gran zona productora, sino en un centro de comercialización a nivel europeo e incluso mundial.

CONSECUENCIAS

El muevo agricultor El perﬁl de agricultor ha evolucionado. Cada día es más importante aprender nuevas tecnologías, comprender sus implicaciones, interaccionar con el mercado y sus tendencias, entender los cambios en el rol del agricultor y en la cadena. Agricultores hiper-conectados, conocedores de la agricultura en un contexto global, grandes defensores de su espacio físico, su paisaje, con ambición de mejora continua.

Evolución constante Desde su despegue en los años 60/70 del siglo XX, la agricultura de la zona no ha dejado de evolucionar, transformarse, mirar al exterior y hacerse cada vez más sostenible, saludable e integrada con el entorno. Es una agricultura solar, adaptada al entorno templado-cálido y árido donde se desarrolla, que genera productos de alta calidad, de forma eﬁciente, y dando soporte a un tejido social rico, equilibrado y deseable. Almería es una referencia mundial, por su modelo agrícola unido a un potente y competitivo sector tecnológico y por el entorno socio-económico que ha generado.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 CLUSTER

“La innovación debe atraerse a Almería, donde está el sector” Desde el PITA se apuesta por el binomio “agricultura e industria auxiliar” R. P. Agricultura2000

Suele ser habitual, en jornadas o eventos que representantes de empresas o instituciones agrícolas saquen a colación ejemplos de desarrollos innovadores que se están llevando en destinos lejanos como Holanda o Estados Unidos. “En Almería se nos olvida que tenemos un sector muy potente, conformado por el binomio agricultura e industria auxiliar, eso es lo que nos diferencia y nos ofrece grandes ventajas para poder atraer a empresas aquí que quieran innovar y llevar a cabo nuevos proyectos”, afirma el director general del Parque Científico-Tecnológi-

co de Almería (PITA), Antonio Domene. En este contexto, de apoyo a la innovación, el Parque promueve con otras entidades una marca colectiva denominada SmartBioHouses, un marchamo de innovación, calidad y sostenibilidad en producción e industria auxiliar con proyección externa. Este sello pretende poner en valor el potencial agrotecnológico del sureste español, para que se reconozca como el lugar idóneo donde investigar y desarrollar en materia de cultivos intensivos para climas cálidos y templados. “Siempre se ponen ejemplos de futuro de empresas que están en otros países. Pero eso a Almería no le sirve de mucho. Hay que atraer a esos profesio-

nales para que innoven aquí, porque si no algún día podrán llegar a ser nuestra competencia”, explica Domene. El PITA “intenta poner de acuerdo” a instituciones para desarrollar

“Almería tiene que ser reconocido como un lugar donde se investiga y desarrolla”

“Necesitamos una iniciativa global, de consenso, que tenga la fuerza de todo el sector”

una estrategia de innovación conjunta, ya que se llevan a cabo muchas iniciativas individuales con poco impacto y un corto recorrido. Se trata de sumar esfuerzos, algo que ya se ha intentado en producción y comercialización, y que después de varias décadas ha comenzado a dar sus frutos a través de la creación de cooperativas de segundo grado o nuevos modelos de relación entre compañías. Sin embargo, en materia de innovación no existe una plataforma global, aunque poco a poco desde el PITA se está conformado este espacio donde ya las empresas que forman parte de su comunidad, e incluso otras externas, comienzan a generar sinergias en este sentido.

“Alguien tiene que empujar esta estrategia, quién mejor que un Parque Tecnológico, con el objetivo de atraer innovación e inversión y mejorar la proyección en el exterior. Desde el PITA se trabaja también en distintos proyectos andaluces y europeos como agente del conocimiento para potenciar la cooperación, la innovación y promoción”, indica Domene. Estas acciones permiten a las empresas incorporar innovación en sus procesos. Asimismo, el Parque convoca anualmenteunForodeInversión,PITAinvierte, con el que se presta apoyo a los emprendedores y startups para la puesta en marcha de proyectos innovadores, en su mayor parte agrotecnológicos.

EL PITA Y LA UAL han celebrado un curs

JULIO-AGOSTO DE 2017

so de verano bajo la denominación ‘SmartBioHouses’. LA VOZ

Agricultura 2000

SmartBioHouses, una marca para atraer inversión al sureste español A nivel europeo ya se están marcando las bases para iniciar una estrategia de innovación en el sector agroalimentario. Una política que tardará años en llegar a España y aún más a Almería. “Por qué no empezar aquí”, se pregunta el director del PITA. Con estas premisas surge SmartBioHouses, con el objetivo de aumentar nuestro prestigio internacional y atraer inversión y desarrollo, para que la producción y la industria auxiliar sigan creciendo y liderando el mercado. Un nuevo paso que debe dar el sector y que el Parque como agente del conocimiento y espacio de cooperación empresarial conjuntamente con el apoyo de Coexphal, Hortiespaña, Universidad de Almería y la

El PITA pone en marcha una iniciativa innovadora de marketing agrícola

Fundación Cajamar, ponen a disposición de todo el sureste español, sin fronteras. Estas entidades, junto con el PITA, trabajan en su lanzamiento y funcionamiento para sumar esfuerzos, incorporar empresas, para poder contar con una marca colectiva del agro en el sureste español. Pero, ¿qué es SmartBioHouses? Smart hace referencia a la innovación, como el mejor copiloto del sector para el trayecto de futuro; Bio, es el afán por cultivar con métodos ecológicos, sanos y sostenibles; y Houses, son los invernaderos solares como estructura líder en la producción para climas templados y cálidos. La marca pretende aunar a toda la cadena agroalimentaria, siempre y cuando sus integrantes directa o indirecta-

mente aporten valor al elemento común del sector que es el invernadero solar; tengan un compromiso real con la sostenibilidad en todo su significado; y mantengan la innovación y el uso de la tecnología como eje fundamental. SmartBioHouses debe convertirse en el polo de atracción de talento, inversión, infraestructuras, nuevas empresas y por supuesto, negocio a nivel local y global. “Excelencia, sostenibilidad e innovación cuyo epicentro lleva años aquí”, afirma Domene. La marca cuenta ya con un espacio web que puede consultarse en la dirección www.smartbiohouses.com, donde se irán incorporando las novedades de cara a su presentación.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Sensores y agua de lluvia para reducir la huella hídrica Biosabor La comercializadora nĳareña usa el agua de riego de forma ahorrativa y eﬁcaz MARCO RUEDA Redaccion

Para evitar las inundaciones producidas por las lluvias torrenciales que arreciaban cada año sobre los invernaderos de la zona, los agricultores del campo de Níjar desarrollaron sistemas de recogidas de lluvias con la que mezclaban el agua que tenían de las pozos, demasiado salinas para regar las plantas de tomate que sembraban en agosto. Esta cultura de la recogida de plu-

viales ha pervivido hasta los últimos años, cuando diversos representantes del sector comienzan a contemplar el aprovechamiento del agua de lluvia como una de las soluciones más eficaces de cara a mitigar el déficit hídrico que arrastra la provincia. Una de las empresas que mejor representan esta eficacia en la comarca de Níjar es Biosabor. La comercializadora, cuya sede central está ubicada en el municipio de San Isidro de Níjar, cuenta con unas instalaciones de alta tec-

niﬁcación en las que han desarrollado uno de los sistemas de ahorro de agua más eﬁcientes de Almería. La instalación de sensores para el riego de precisión ha sido la innovación más notable de esta comercializadora nĳareña, según nos informa Ramón Gazquez, técnico de Biosabor. Estos sistemas de control de riego han reducido de forma drástica el consumo de agua: si hace cinco años, el cultivo de un tomate de ciclo largo empleaba entre 6 y 7 millones de litros, en la actuali-

LAS INSTALACIONES de Biosabor se caracterizan por un al-

to grado de tecnificación y capacidad productiva. LA VOZ

Innovar en regadío le ha supuesto un ahorro en torno al 65% en uso de agua desalada y de pozos

dad "estamos manejando entre 3,5 y 4 millones de litros, lo que nos ha supuesto un ahorro de casi el 50% solo con este recurso". El aprovechamiento del agua que cae sobre las cubiertas de los invernaderos en for-

ma de lluvia es otro de los avances en los que Biosabor, en este caso, se ha servido de la tradición de sus agricultores para desarrollar un eficaz sistema de recogida y aprovechamiento de pluviales. “La calidad del agua de luvia, por lo general, no es apta para riego, por lo que la utilizamos para mezclar con agua desalada y así conseguir la conductividad adecuada”, explica Ramón Gázquez. “Los valores de pluviometría media de esta zona indican que caen unos 2,5 millones de litros por hectárea de invernadero, de los cuale aprovechamos aproximadamente el 80%. Al final, el agua de riego nos supones entre el 30 y el 35% de las necesidades totales hídricas que tenemos en nuestras fincas”. Unas cifras que, sumadas al ahorro que suponen los sensores de riego inteligente, permiten un ahorro cercano al 65% del abastecimiento tradicional de agua en base a agua desalada o los pozos de los que extraen este recurso. Una muestra más del ‘ADN’ vanguardista de Biosabor.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 SEMILLEROS

Tecnobioplant: Un semillero con vistas al futuro Clave Según el gerente, Fernando de la Torre, “el 80% del éxito de la planta lo marca el semillero”. MARCO RUEDA Redacción

Estamos a mediados de julio y el semillero se encuentra en plena fase de producción. “Nuestros clientes soon exigentes y hay que cumplir las fechas que tienen fijadas para hacer el trasplante”, afirma de la Torre. La intensidad del trabajo, cada vez mayor, viene dada por el crecimiento exponencial que Tecnobioplant experimenta desde su nacimiento en 2011. Desde los primeros

17000 metros cuadrados que se pusieron en funcionamiento, el año que viene Tecnobioplant finalizará su expansión prevista desde el principio: 50.000 metros cuadrados certificados para la producción ecológica, que ya alcanza cotas de hasta la mitad de la producción actual, que supera los 35.000 metros cuadrados. Con este ritmo marcado desde las primeras etapas, Tecnobioplant se ha convertido en uno de los máximos exponentes de la producción de plantas hortícolas

para invernadero. Tecnobioplant es una empresa pionera en la implementación del injerto japonés, que mejora las resistencias y la vigorosidad de la planta, mientras que sus instalaciones son una referencia en cuanto a modernización y tecnología. Uno de los ejemplos más destacados es el sistema de control climático inteligente de las instalaciones, así como la cámara de prendimiento basada en la luz natural que permite fortalecer la planta y acortar sus ciclos para el trasplante.

Más pimiento italiano y tomate rama El gerente de Tecnobioplant, Fernando de la Torre, dice que para la campaña actual se prevé un incremento de la demanda de pimiento, en especial del tipo Palermo rojo y California rojo, mientras que el California amarillo ha experimen-

tado un ligero descenso. En cuanto al tomate, el cherry decae de forma ligera, mientras que la demanda de tomate rama sube. La berenjena, otro producto suministrado por Tecnobioplant, se mantiene estable en líneas generales.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 SEMILLAS

Syngenta muestra el gran potencial de sus excelentes sandías Red Jasper y Kasmira Melón El piel de sapo Airen o el éxito de la genética del sabor A2000 Redacción

Del 4 al 6 de julio se celebraron los Días de Campo de Melón y Sandía que Syngenta organiza en su centro de mejora en Torre Pacheco (Murcia), a las que asistieron más de 300 personas entre productores, técnicos y responsables de compras de las grandes cadenas de distribución de todo el mundo para conocer la evolución de las variedades comerciales de la compañía, así como las nuevas variedades y líneas de mejora. Las diferentes tipologías de sandía han sido unas de las grandes protagonistas del evento, dada la variedad de novedades en este segmento creciente . En este sentido destacan Red Jasper y Kasmira, dos sandías rayadas adaptadas tanto al mercado nacional como al de exportación por su excelente conservación interna, sabor, un color rojo intenso, calidad de carne y alta producción, con las que se abarca todo el ciclo de producción: desde las siembras tempranas en invernadero en Almería hasta las últimas siembras al aire libre. Syngenta, ha puesto todo su potencial en I+D+i para poder llevar a cabo esta estrategia de producción, que asegura una oferta de calidad de sandías durante toda la temporada de consumo. Red Jasper es una variedad que responde muy bien

DÍAS DE CAMPO de Syngenta celebrados en el Centro de Mejora de Torre Pacheco.

en invernaderos y que se está consolidando en Almería de forma muy rápida. Por su parte, Kasmira ofrece las mismas características de calidad y producción, pero en siembra al aire libre. Las dos son una combinación ganadora para toda la cadena, que puede ofrecer una calidad y un suministro constante de sandía desde marzo a septiembre. En los Demo Days también se ha visto el impresionante catálogo de Syngenta en el mercado de la sandía, con todo tipo de variedades y tipologías comerciales, así como el desarrollo de novedades en todos los segmentos. Desde sandías minis sin semilla como Bibo, Dorin o Precious Petite o Master; pasando por sandías para la industria del

procesado como Crisp Delight; sandías rayadas para el mercado de la exportación, que demanda unos calibres más pequeños, como Prestige, con excelente sabor y calidad de carne, etc.

Airén En melón Syngenta ha logrado la referencia del mercado nacional en melón piel de sapo tradicional de alta calidad, con frutos que ofrecen esa explosión de sabor, jugosidad y aromas que tanto gusta . En este sentido, variedades como Jimenado, Sancho, Batidor, Ibérico, Velasco, etc., son muy bien conocidas por agricultores y consumidores. Sin embargo, existe un segmento del mercado en claro crecimiento que demanda un melón con sabor y aroma tradicional, pero con carne más

firme y que aguante más en casa del consumidor. Syngenta, que domina la genética del sabor, está dando respuesta a estas nuevas demandas y lanza esta campaña Airen, un piel de sapo que ofrece esa firmeza de carne y buena poscosecha que demanda el mercado con sabor y aromas. Junto a Airén ya está en marcha otra variedad de piel de sapo, el MP5344, de las mismas características y que ayudará a completar los ciclos de producción de este tipo de melón al aire libre, indicado para trasplantes más tempranos En melón también se mostró todo el catálogo de variedades en las diferentes tipologías, concebidas tanto para el mercado nacional como internacional.

Fitó acuerda con Micropep investigar en mejora genética vegetal El pasado 10 de julio, Semillas Fitó y Micropep Technologies, en Barcelona y Tolouse respectivamente, anunciaron el inicio de su colaboración en la investigación del cultivo de hortícolas a través de una nueva tecnología de trabajo. Micropep Technologies utiliza pequeñas proteínas producidas de forma natural (péptidos), normalmente de 10 a 20 aminoácidos de longitud, aplicadas directamente a las células vegetales. Estos péptidos regulan temporalmente la expresión de microARN que, a su vez, orquesta la expresión de los genes maestros de la fisiología de la planta. Las potenciales aplicaciones incluyen mejorar las interacciones entre suelo y planta, mejorar su rendimiento y el manejo de malezas. Todo apunta a que esta tecnología cuenta con el potencial de convertirse en una herramienta clave para mejoradores y agricultores en la mejora del rendimiento de la planta dejando una huella medioambiental mínima. Eduard Fitó, director de Relaciones Institucionales y Desarrollo de Negocio de Semillas Fitó, afirmó que "esta tecnología tiene el potencial de cambiar drásticamente la industria de la mejora y la protección vegetal. Vemos un amplio potencial de aplicaciones para que esta tecnología ayude a fortalecer nuestra posición de liderazgo en la industria de la semilla." Por su parte, Thomas Laurent, Cofundador y CEO de Micropep, concluyó: "Es-

te acuerdo de colaboración es un paso importante para Micropep. El desarrollo de nuestra tecnología es el resultado de una estrecha colaboración entre los científicos de LRSV, SATT Toulouse Tech Transfer y Micropep. y estamos muy contentos de su rápida acogida por parte de Semillas Fitó, un importante referente del sector.” Micropep es una empresa francesa que desarrolla una tecnología disruptiva patentada que consistente en utilizar pequeñas proteínas naturales para gestionar y controlar temporalmente la genética de las plantas. Esta tecnología se basa en descubrimientos científicos realizados en LRSV (Laboratoire de Recherche en Sciences Végétales), un laboratorio académico de Toulouse líder en la investigación de plantas, y se ha concedido la licencia a Micropep bajo un acuerdo exclusivo a nivel mundial con la Oficina Francesa de Transferencia de Tecnología TTT.

EDUARD FITÓ director de Relaciones Institucionales y Desarrollo de Negocio de Semillas Fitó

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 DIVULGACIÓN

Zeraim Ibérica “celebra” su 20 aniversario con una nueva web

Biotec Family mejora su gestión con ERP Agro de Hispatec

Cualidades Una carta de presentación desde cualquier soporte Eficacia A2000 Redacción

Zeraim Ibérica lanzó el pasado 17 de julio, coincidiendo con su vigésimo aniversario su nueva web (www.zeraim.es), con un diseño dinámico e interactivo que permitirá a los usuarios estar mejor informados acerca de toda la actividad y novedades de la compañía en España. La nueva web de Zeraim pretende convertirse en su carta de presentación para todos aquellos clientes y agricultores profesionales que busquen información de la empresa a través de Internet, para lo que se ha realizado un diseño moderno,

ZERAIM HA QUERIDO mejorar la usabilidad y ofrecer los contenidos organizados de una manera intuitiva y acercarse a los clientes de una forma interactiva

limpio y muy visual para tener toda la información a primera vista, estando la plataforma adaptada para que sus usuarios puedan acceder desde cualquier dispositivo ya sea un teléfono móvil, una tablet, o su ordenador personal. El objetivo de esta nueva web es mejorar la usabilidad, ofrecer los contenidos organizados de una manera intuitiva y acercarse a los clientes de una forma interactiva. En la nueva web se puede encontrar información referente a la compañía, información técnica de los principales cultivos como el tomate, el pimiento, el melón y la sandía, noticias, eventos, descargas y un acceso directo a sus principales videos.

Podrá integrar todos los procesos de la empresa desde el cultivo hasta la comercialización A2000 Redacción

Biotec Family ha decidido renovar y mejorar la tecnología de gestión de la mano de Hispatec incorporando la solución ERPagro, sucesora de la solución CERCO que está comercializadora especializada en ecológico venía utilizando. Con este cambio, la cooperativa no solo será capaz de trabajar con la información que genera su actividad de manera más rápida y con mayor personalización de sus procesos, sino que también adquiere la posibilidad de in-

tegrar otras áreas del proceso agroalimentario. Desde ahora podrá integrar datos obtenidos desde los propios cultivos gracias a redes de sensores y sondas instaladas en finca, importar el trabajo en campo que realicen sus técnicos agrícolas desde la app Campogest, y ayudar a sus asociados en la creación de tratamientos, recomendaciones de manejo o generar los cuadernos de campo. Todo ello de forma totalmente integrada y sinérgica con el resto de procesos de la empresa, hasta la comercialización de los productos. Biotec Family es una de las cooperativas con mayor crecimiento exportador de los últimos años. Desde 2007 se ha especializado en el cultivo y comercialización de productos ecológico

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 EXTENSIVOS

955 059 898: El teléfono de la Xylella fastidiosa Consulta e información En el caso de que esta plaga llegue a Andalucía, la Junta tiene un plan que contempla la colaboración de los agricultores como detectores de su presencia LA VOZ Redacción

Cualquier consulta o información relevante en relación con Xylella fastidiosa pueden realizarse en el teléfono 955 059 898 o enviando un mail a la dirección info.xylella@juntadeandalucia.es. Así lo anunció la semana pasada el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, quien anunció además que desde Andalucía se llevarán a cabo "todos los esfuerzos que sean necesarios y más" para prevenir

y, en su caso, atajar una hipotética presencia de la Xylella fastidiosa en la región. Entre otras cuestiones, Sánchez de Haro avanzó en el contexto del Consejo Andaluz del Olivar que se van a reforzar tecnológicamente el Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén y el centro del Ifapa Alameda del Obispo para potenciar las labores de detección e investigación. El consejereo dejó claro que, una vez constatada la aparición de la Xylella fastidiosa en el territorio peninsular, ahora toca que "todos nos conjuremos y aportemos

todo nuestro conocimiento para la protección de nuestro olivar". En este sentido ha recordado que "desde el minuto uno" se han extremado todas las precauciones y se han adoptado mayores medidas ante el brote detectado en Alicante, que ha sido localizado en

La presencia de la plaga en Alicante puede ser una amenza para Jaén Almería o Granada

una plantación de almendros y es de una variedad de la bacteria que hasta la fecha en España no ha tenido ninincidencia sobre el olivar.

Estrategia Sánchez de Haro ha recordado que ya en agosto de 2015 se aprobó la Estrategia Andaluza contra la Xylella fastidiosa, que integra un plan de acción para la prevención, vigilancia y erradicación y un programa de investigación, difusión y formación, ha puesto sobre la mesa la decisión, por parte del grupo científico asesor, de reforzar las tareas de control en ex-

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000

Sin tratamiento fitosanitario Xylella fastidiosa es una bacteria fitopatógena que puede atacar al olivo, la vid, el almendro, el ciruelo, el melocotón y el limonero. Actualmente no existe ningún tratamiento fitosanitario apara controlarla. La denominación de la especie “fastidiosa” obedece a la dificultad de aislar y cultivar esta bacteria en el laboratorio. Su propagación puede deberse a la acción de insectos vectores como la cigarra que, al alimentarse en un árbol o arbisto infectado, adquieren la bacteria y la transmiten por el mismo mecanismo en otro ejemplar. El brote de Xylella fastidiosa detectado semanas atrás en el término municipal de Castell de Guadalest (Alicante) por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), corresponde a la subespecie Multiplex, según el estudio realizado por el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC en Córdoba.

plotaciones agrícolas y el medio natural en las zonas geográficas próximas al foco registrado en Alicante, es decir, el norte de las provincias de Jaén, Granada y Almería.

Eficacia Algo a lo que ha añadido la petición "expresa y por escrito" al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de una norma que unifique las indemnizaciones en todo el Estado y una previsión presupuestaria para las mismas. "Ambas cosas son imprescindibles para actuar con eficacia contra esta amenaza", ha apostillado. Rodrigo Sánchez ha aunciado que se va a amantener también un alto nivel de control en viveros, parques y jardines y puertos deportivos del litoral mediterráneo an-

La vigilancia será extensiva a parque y viveros con la colaboración del Seprona

daluz, en coordinación con el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil . "Es primordial que todos mantengamos una permanente e intensa colaboración y alertemos con inmediatez de cualquier sospecha para garantizar así la detección precoz de la enfermedad", un contexto en el que ha enmarcado la activación a partir del lunes del teléfono de atención y consulta y la cuenta de correo electrónico desde la que se atenderá cualquier demanda relacionada con la Xylella fastidiosa. El titular del departamento de Agricultura ha incidido asimismo en la importancia de las labores de detección e investigación, que se van a reforzar mejorando el equipamiento de algunos de los centros de la Consejería. Es el caso por ejemplo del Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén, en el que se va a instalar un equipo con técnica de PCR (análisis mediante técnicas moleculares) que permite mayor precisión y eficacia en las pruebas.

A la búsqueda de las variedades con mayor tolerancia Rodrigo Sánchez Haro anunció la inminente puesta en marcha de un laboratorio de contención biológica del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba, adscrito al Consejo Superior de Investigaciones Científica (CSIC), unas instalaciones que cuentan con aportación económica de la Consejería y que se localizarán en el centro del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) Alameda del Obispo (Córdoba). Esta iniciativa viene a ampliar la labor de investigación que el Ifapa desarrolla desde 2014 con el propio Instituto de Agricultura Sostenible y que ha incluido el estudio de zonas italianas afectadas por Xylella fasti-

diosapara aprender de la experiencia de este país. El consejero ha aseverado que, "lejos de partir de cero, acumulamos una importante trayectoria investigadora" a la que hay que sumar la "tranquilidad" de contar con el banco de germoplasma del olivo del propio centro del Ifapa Alameda del Obispo, "una de las mayores colecciones del mundo que nos permite analizar cuáles son las variedades con más tolerancia o resistencia tanto a la Xylella fastidiosa como a otros agentes patógenos”. Todo ello en el marco, ha especificado el consejero, del programa de mejora genética del olivo que promueve el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía.

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 ESPECIAL Nº 200 DE AGRICULTURA 2000 EXTENSIVOS

Los programas de las OPFH se centrarán en la sostenibilidad Entre las nuevas acciones se encuentran el abonado en verde y la producción ecológica R. PÉREZ Agricultura2000

Desde el 1 de junio está en vigor la nueva normativa relativa al sector hortofrutícola, las OPFH y los programas operativos que recogen sus actuaciones. Entre las nuevas acciones medioambientales se incluyen la utilización del compost de origen vegetal, la realización del abonado en verde mediante resto de la poda de la propia explotación en hortícolas de invernadero y la agricultura ecológica. Los principales objetivos de las OPFH son entre otros desarrollar iniciativas relacionadas con métodos de producción sostenibles,

prácticas innovadoras y acciones promocionales y de comercialización, además de ofrecer asistencia técnica para la utilización de prácticas de cultivo y técnicas respetuosas con el medio ambiente. De este modo, se contribuye al uso sostenible de los recursos naturales y a la mitigación del cambio climático. Almería es la provincia con mayor número de OPFH de Andalucía, con 40 organiza-

Almería tiene 40 OPFH, siendo la primera provincia andaluza en este aspecto

ciones y más de 8.900 socios, de un total de 104 entidades. Entre todas las agrupaciones en la provincia almeriense 36 tienen un Programa Operativo aprobado, contando en 2017 con 55,2 millones de euros aprobados por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.

Ayudas Atendiendo al concepto al que se dirigen las ayudas, destaca especialmente el respaldo a la planificación de la producción (77,7 millones de euros), la mejora de la comercialización (49,2 millones de euros), la consecución de objetivos medioambientales (33 millones de euros) y la mejora o el mantenimiento de la calidad (16,6 millones de euros).

JORNADA TÉCNICA celebrada con las OPFH en Almería.

Además, entre otras acciones, 6,7 millones de euros se han dirigido a actuaciones de prevención y gestión de crisis, 743.000 euros a formación y servicios de asesoría y alrededor de 73.000 euros a medidas de investigación y producción. Tras la publicación de la nueva normativa, la Consejería del ramo organizó en Almería una jornada técnica para dar a conocer las novedades para que las organizaciones puedan adaptar los programas ya aprobados o bien, continuar hasta su finalización con la anterior regulación. Las OPFH tienen hasta el 15 de septiembre para comunicar su elección. Estas organizaciones se configuran como elemento base del régimen normativo del sector de Frutas y Hortalizas para el reagrupamiento, con carácter voluntario de la oferta en los mercados en origen y por ello, deben tener por objeto principalmente el asegurar la programación de la producción y su adaptación a la demanda tanto en calidad, como en cantidad y concentrar la oferta y la comercialización de la producción.

Almería produjo 216.685 toneladas de cítricos en Incremento La producción cítrica almeriense creció en esta campaña cerca del 3% A2000 Redacción

Almería produjo 216.685 toneladas de cítricos en la campaña 2016-2017 , registrando un incremeneto sobre la anterior del 2,82%, algo por encima del crecimiento medio de la producción cítrica andaluza, que se quedó en el 1,67% La producción en Andalucía durante dicha campaña superó los dos millones de toneladas, según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural aportados a la finalización de la misma. En concreto, esta producción ascendió a 2.094.274 toneladas, un 1,67% más que la estimación realizada en el primer aforo de esta campaña y un 12,3% superior a la del año anterior. Este aumento se debe, en parte, a que las condiciones meteorológicas de esta pri-

mavera han favorecido la producción de estas frutas y a que no se han producido ciertos problemas en el proceso de transición de la flor al fruto (cuajado). La Comunidad Andaluza, con alrededor del 31% de todo el volumen de cítricos de España (6,7 millones de toneladas), ocupa el segundo lugar en el ranking nacional tras la Comunidad Valenciana (3,8 millones de toneladas). La mayor producción de Andalucía vuelve a registrarse en esta campaña en Sevilla con 823.987 toneladas, seguida de Huelva (541.648 toneladas) y Córdoba (271.766) ). En estas provincias se han registrado aumentos en la

Andalucía superó ligeramente los dos millones de toneladas de cítricos

producción respecto de la campaña anterior, especialmente en Córdoba (18,8%) y Sevilla (17,7%). En Huelva el aumento ha sido del 14,73%

Naranja dulce El 75% de la producción de cítricos de Andalucía se corresponde con naranja dulce. Esta campaña se ha superado la cifra del millón y medio de toneladas (1.582.683), lo que supone un 19% más respecto de 20152016. En cuanto a la mandarina, esta fruta ha visto reducida su producción en un 7,7%, aunque al final se han superado las estimaciones del primer aforo en un 1,4%. En total se recolectaron 356.838 toneladas. Respecto al resto de cítricos de Andalucía, hay que decir que han tenido buenos datos de recolección los limones, con 114.151 toneladas, los pomelos (24.386 toneladas) y la naranja amarga (10.343 toneladas).

JULIO-AGOSTO DE 2017

Agricultura 2000 AGUA

José Antonio Fernández Maldonado

Presidente de FERAL

OPINIÓN

La interlocución del agua La crisis del agua que están viviendo miles de agricultores del Bajo Andarax desde hace varios meses ha puesto de manifiesto la existencia de larvados intereses personales que distorsionan la búsqueda de soluciones técnicas para garantizar el riego en toda la comarca. Debido a esos intereses personales, la legítima interlocución de los regantes en la provincia de Almería se ha ignorado, más en búsqueda del beneficio propio por parte de algunos que por la defensa del interés general del sector agrícola. El caso más flagrante de falta de respeto a la interlocución de los regantes es el que ha protagonizado Coexphal, que en varias ocasiones ha realizado declaraciones públicas en contra de la gestión realizada por la Comunidad General de Usuarios de Aguas de Almería (CGUAL) con la implicación personal de su Consejero Delegado, Juan Colomina, y de los presidentes de las cooperativas CASI y Casur, Miguel Vargas y José Martínez, respectivamente. Tal y como hemos denunciado conjuntamente desde FERAL, ASAJA y COAG, el interés de Coexphal en la problemática del agua en el Bajo Andarax ha obedecido a enemistades personales y al empeño en derrocar al actual presidente de CGUAL, a pesar de que cuenta con el apoyo de la inmensa mayoría de sus comuneros. A consecuencia de estos

técnicos y administrativos exigidos por la administración competente.

Invitación a Coexphal Ade-

intereses personales, hemos asistido a un espectáculo lamentable en el que los representantes de la comercialización han 'puenteado' a los representantes de los regantes y de las organizaciones agrarias para tratar de convencer a la opinión pública de que han sido ellos, los exportadores, los que han conseguido que provisionalmente llegue el agua desalada para apagar la sed de los invernaderos del Bajo Andarax y que pueda sembrarse el próximo cultivo de tomate. Nada más lejos de la realidad.

Reclamación Tras lo sucedido, desde la Federación de Regantes de Almería nos vemos en la obligación de reclamar a Coexphal la seriedad y honestidad que merecen los temas del agua para el sector

“Esperamos que se imponga en los representantes de la comercialización la cordura y la buena voluntad para trabajar codo con codo con los regantes”

agrícola almeriense y que defienda en todo momento los intereses de sus socios, entre los que se encuentran también esos mismos regantes del Bajo Andarax. Los regantes nos preguntamos si la asociación que lidera Juan Colomina está dedican-

do una parte de la cuota de sus empresas asociadas a pagar abogados para personarse en causas judiciales relacionadas con el uso de las aguas reutilizadas en el Bajo Andarax. Es decir, los regantes nos preguntamos si el dinero de los agricultores se está usando para ir en contra de una parte de esos agricultores que contribuyen con su trabajo y con su dinero a sostener la estructura de esta asociación de cooperativas. Si fuera así, creemos que esa representación judicial solo persigue el fin de dilatar en el tiempo la solución definitiva para los regantes de la zona, que no es otra que autorizar la concesión definitiva a CGUAL para la gestión y distribución de las aguas depuradas en El Bobar, toda vez que se superen los requisitos

más, si Coexphal está tan interesada en tener una participación activa en la defensa de los intereses de los regantes almerienses, queremos recordar públicamente a los exportadores la invitación que hace casi un año se les trasladó para que tuvieran el lugar que les corresponde en la Mesa del Agua de Almeria, una invitación que hasta el momento no han querido aceptar sin especificar los motivos por los que siguen ausentes en el foro provincial de interlocución en el que ya están representados los usuarios del agua, tanto los regantes como las organizaciones agrarias, la patronal provincial, el ámbito universitario y la representación colegial de los ingenieros técnicos agrícolas y de los ingenieros agrónomos. Nos permitimos recordar a Coexphal que la Mesa del Agua de Almería pertenece al Círculo por el Agua, donde participan activamente los exportadores de Murcia y Alicante quienes en todo momento se distinguen por su vehemente apoyo a las reivindicaciones de los regantes. De hecho, los máximos dirigentes de Proexport asisten personalmente a las reuniones y convocatorias, facilitando que se visualice públicamente la unión de todo el sector agrícola murciano y su interlocución sin fisuras en mate-

ria de agua, una materia prima sin la que no existirían ni las cooperativas, ni los centros de manipulado, ni los campos de cultivo.

Cordura Desde la Federación de Regantes de Almería esperamos que se imponga en los representantes de la comercialización almeriense la cordura y, sobre todo, la buena voluntad para trabajar codo con codo con los regantes en favor de soluciones al déficit hídrico provincial que sean viables y sostenibles. Es responsabilidad de todos los que formamos parte del sector agrícola almeriense luchar por su futuro y velar por su credibilidad y buena imagen, ya que no debemos olvidar que cualquier enfrentamiento interno puede pasar factura en los mercados. Los regantes almerienses respetamos en todo momento la representatividad de Coexphal en la comercialización hortofrutícola y exigimos que se respete nuestro marco de interlocución en materia de agua. Desde esta premisa, tanto la Federación de Regantes de Almería como la Mesa del Agua de Almería esperan recibir de los dirigentes de Coexphal su máxima colaboración y apoyo, como no puede ser de otra forma teniendo en cuenta que la masa social de esta asociación está formada por nosotros mismos, por miles de regantes que somos agricultores y socios de las empresas de comercialización.

Agricultura 2000