EDITORIAL
El vino y las amenazas Q
uizás pueda sonar drástica una primera lectura del titular. Pero el vino, al igual que otros sectores claves de una economía dinámica y cada vez más global, también es sensible a determinadas amenazas. No es nuestra intención realizar una lectura demasiado alarmista de la coyuntura actual. Esta casa, al igual que otras muchas, cercanas y lejanas, acumula casi trece décadas de dilatada trayectoria en las que también ha habido avatares especialmente complicados y duros. Y aunque hoy son varias las incertidumbres que acechan al mundo del vino –bajada generalizada del consumo en España, política arancelaria de Estados Unidos, Brexit, crisis del coronavirus, etc.– nos gustaría poner el acento en los efectos del evidente cambio climático que desde hace algunos años venimos notando, que se está acelerando cosecha tras cosecha y que, no lo neguemos, siembra demasiadas incógnitas sobre el devenir del vino en el futuro más inmediato.
Es por ello que, en este número, dedicamos varias páginas a confirmar la certeza de que la viña y, en consecuencia, el vino están padeciendo ya los estragos provocados por la acción (e inacción) humana. Abrir el debate de si estamos o no a tiempo de detenerlos quizás pueda resultar estéril a estas alturas. Probablemente resulte bastante más efectivo apostar seriamente por mitigarlos y por saber adaptarnos, viticultores, productores y consumidores, a una realidad explícita. Para la esperanza, la inquietud hecha acción de muchos de los actores que, de una u otra forma, estamos implicados en afrontar este enorme desafío para el vino de calidad del siglo XXI. La investigación, la concienciación y el sentido común resultarán imprescindibles para, si no salir indemnes, al menos enfrentarnos con garantías a una batalla que se antoja complicada.
