15 Julio 2014
Nº 28 Las Condes - Vitacura Poniente
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COCINA DE INVIERNO TERAPIAS NATURALES
JOSÉ ALFREDO FUENTES
“MI PEOR DEFECTO ES MI CARÁCTER UN POCO EXPLOSIVO” Síguenos en:
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Tema Especial
LOS BENEFICIOS DE LA REFLEXOLOGÍA PODAL
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os pies son donde posamos todo el peso de nuestra existencia. A pesar de esto, muchas veces no les damos la importancia que se merece, ya que es justamente acá donde están todas las conexiones energéticas de todos los órganos de nuestro cuerpo. Por ende, la reflexología podal, una técnica milenaria de origen oriental, tiene como fin equilibrar el cuerpo. Esta técnica es recomendada para personas de todas las edades. Sus beneficios son múltiples y te lo contamos a continuación: -Alivia el estrés -Activa la circulación sanguínea y energética -Favorece el sueño reparador -Alivia el cansancio -Equilibra la mente y las emociones -Genera sensación de calma y bienestar -Desintoxica el cuerpo -Sirve como terapia preventiva -Activa el sistema inmunológico -Ayuda a problemas digestivos -Mejora el funcionamiento orgánico y hormonal
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Batidos de frutas y verduras:
la moda que se impone este invierno
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l consumo de frutas y verduras es vital durante todo el año. Sin embargo, muchas veces pasa que por las bajas temperaturas, uno tiende a ingerir menos cantidad de estos alimentos, ya que los vemos como fríos. Las buenas noticias es que es posible consumirlos de manera más novedosa y rica, ¿cómo? a través de los famosos batidos que hoy están muy de moda. Esta locura por los batidos partió en Estados Unidos bajo el nombre de “juicing”, una tendencia que partió primero por un grupo de personas que quiso cambiar sus hábitos alimenticios y consumir más frutas y vegetales. Lentamente este fenómeno fue ganando más adeptos y hoy ya está instaurado en Chile. Los ingredientes básicos de un batido son yogurt o leche y fruta. Los dos primeros ingredientes aportan calcio además de
Si eres de las personas que les cuesta consumir frutas y verduras, una forma muy práctica, económica, rápida y sabrosa es consumir estos alimentos como batidos. Sólo necesitas una licuadora ¡y ya está!
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otras proteínas como la caseína. En tanto las frutas nos aportan vitaminas como la A, la B y la C, que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, algo vital para este invierno.
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En cuanto a frutas hay 4 recomendables para consumir durante la época de bajas temperaturas: *Naranjas: Son un gran aporte de vitamina C. *Manzanas: Son ricas en aminoácidos, ácidos, azucares y fibras. *Kiwi: Contienen mucha fibra, son bajas en calorías, aportan vitamina E e hidratos de carbono. *Pera: Aportan mucha vitaminas, agua, ácido fólico y ácido cafético. En cuanto a otros batidos, los que más recomiendan los expertos son los batidos verdes que combinan verduras con frutas. De hecho este tipo de productos son todo un boom entre las famosas de Hollywood quienes los consumen para bajar de peso y desintoxicar el cuerpo. Entre las combinaciones que más aconsejan los expertos están las siguientes: *Mango con manzana y cilantro *Frutos rojos con espinaca *Melón tuna con espinaca *Plátano con manzana y hojas de apio o espinaca *Naranja con rúcula Este tipo de batidos ayudan a limpiar nuestra sangre y organismo. Aportan minerales, aminoácidos y vitaminas esenciales. Además, sacian el hambre y reducen la ansiedad por comer. También mejoran nuestra piel y fortalecen el sistema inmunológico.
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Cuestionario
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osé Alfredo Fuentes tiene más de 48 años de trayectoria y no piensa dejar de cantar ni de estar frente a las cámaras de televisión. Es que este animador, que en sus tiempos mozos era perseguido por jovencitas y portada frecuente de la revista “Ritmo”, vuelve este próximo semestre con una nueva temporada del programa “Mi nombre es”.
Este espacio, que busca al mejor imitador de celebridades y que ya va por su quinta temporada, tiene al “Pollo” como uno de sus jurados junto a Leo Caprile y la cantante Nicole. Sobre la evaluación de estos cuatro años al aire comenta que “nos ha ido muy bien, tengo un equipo excelente y nos llevamos muy bien”. En esta oportunidad se esperan importantes cambios donde se elegirá al “mejor de los mejores”, a través de duelos musicales entre participantes de años anteriores, por lo que el cantante de “Te perdí” afirma que en esta temporada “habrá sangre”. Además, confiesa que “es complicado evaluar porque el 80% son muy buenos participantes, entonces por pequeños detalles debes dejar a algunos afuera”. “Es tan subjetivo que te guste a alguien en la música. Seguramente va a haber un porcentaje de gente que no estará de acuerdo con nosotros. Ojalá sean los menos”, finaliza. -¿Cuál ha sido la mayor locura que has hecho por amor? -Cuando estaba pololeando con una chica y tenía dudas de que me estuviera poniendo el gorro, me subí arriba de un árbol afuera de su casa para esperar a que llegara después del colegio. La espié desde arriba del árbol y estaba oscuro, pero me cachó igual, por suerte estaba sola (ríe). Al menos toda la locura sirvió para verificar que no me estaban poniendo el gorro.
José Alfredo Fuentes
-¿De qué te arrepientes hasta ahora en tu vida? -Me arrepiento de cosas que hice y otras que no hice. Me hubiera gustado quedarme en México o España, lugares donde estaba encaminado para hacer una buena carrera, pero por cosas de familia me devolví a Chile. -Cuando eras niño ¿qué querías ser cuando grande? -Bombero y jinete de caballos de carreras. -¿Con quién jamás podrías compartir un café? -Soy de las personas que le gusta conversar y entenderse con la gente, aunque sea mi máximo enemigo me gustaría preguntarle qué pasó que nos alejamos tanto.
En esta quinta temporada de “Mi nombre es”, José Alfredo “Pollo” Fuentes espera que sus opiniones como jurado no estén tan alejadas de lo que la gente espera. Por Andrea Ampuero / Fotos Viviana Peláez
“Mi peor defecto es mi carácter un poco explosivo”
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-¿Cuál es tu virtud más rescatable? -La capacidad de escuchar. Tengo una buena oreja al servicio de la gente. -¿Tu peor defecto? -Mi carácter un poco explosivo. Explotó una vez al año y para mis cercanos es muy duro porque siempre me ven muy cariñoso. Cuando me enojo, me enojo. Me gustaría tener un carácter donde golpeara la mesa con mayor frecuencia. -¿Cuál ha sido la peor vergüenza por la que has pasado? -En los días de gimnasia nos cambiábamos en el colegio y para salir a la cancha, se me olvidó ponerme los pantalones del equipo y salí en calzoncillos. Me agarraron para la palanca muchos años. -¿Qué actitud o comportamiento humano no toleras? -La violencia verbal la encuentro peor que la física y esto lo digo porque estoy metido en las redes sociales y allí veo mucha agresividad. El insulto fácil no me gusta.
Cuestionario
nariz, pero el “Pollo” Fuentes no sería el mismo con otra nariz.
-¿A qué político le crees? -A varios, de ambos lados, no tengo preferencia por partidos. Hay gente de izquierda, centro y derecha que me parece honesta.
-¿Cuál y cómo fue tu primera experiencia sexual? -Era muy chico y ella más grande y me enseñó. Lo curioso es que lo hicimos debajo de la cama. Fue un sexo muy raro y poco grato. -Defínete en dos palabras. -Un buen gallo, buen pollo.
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-¿Lujuria, pereza, soberbia, avaricia, ira, gula o envidia, ¿con cuál pecado capital te identificas más y por qué? -Pereza, me he puesto flojito estos últimos años, con ganas de quedarme en la casa y no hacer nada. -Peor dieta que has hecho. -No hago dietas, pero si salgo a correr tres veces a la semana cuando puedo. -¿En quién jamás te reencarnarías? -En un león, es mucha responsabilidad ser el rey de la selva.
-¿Qué cambiarías de tu cuerpo? -Ahora nada, quizá en algún momento mi
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-¿Qué rostro de la TV sacarías de pantalla? -A nadie, son mis colegas y no podría darles ese golpe.
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-Una vez muerto ¿cómo crees que el resto te recordará? -Voy a ser un buen recuerdo y creo que será un funeral masivo; llevo 48 años en esto y seré bien acompañado, sobre todo con la gente más humilde de Chile.
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-¿Qué cosa nunca perdonarías? -No soporto a los hombres que golpean a las mujeres. Me provocan ira.
-¿Cuál es el lugar más alocado o poco convencional donde has tenido sexo? No deje entrar desconocidos a su hogar. -En un avión. -¿Qué le cambiarías a Chile? -Lo movería más al medio para no quedar tan solos en el último lugar del mundo. Eso nos afecta socialmente y nos sentimos abandonados. Somos el vecino que vive muy lejos y no tiene contacto con nadie.
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-¿Qué es lo que podría darte insomnio o perturbar tu sueño? -Cuando estreno nuevo show no puedo dormir pensando que se me va a olvidar la letra. He tenido pesadillas con letras que se me han olvidado. Me ha pasado he invento pero es un temor que me ataca en las noches. -Si te encontraras con Dios ¿qué le dirías? -Gracias.
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-¿Cómo sería tu mujer ideal? Es la mujer que comparte, que escucha, tolerante y buena compañera. -¿Qué te hace reír a carcajadas? -Reuniones de amigos, tallas picaras. -¿Qué te hace llorar a mares? -La pena de un niño o anciano. -¿Qué te hace perder el control? La gente clasista. -¿Sexo con amor o sin amor? -Es más rico con amor. -Chile es un país de… -De mujeres valientes y trabajadoras. -Jamás… -Te dejaré. -Amas… -La vida.
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Lanzan la primera hamburguesa de carne sin aditivos
Tema Especial
Sin embargo, ninguna de ellas, hasta ahora, había cumplido con el requisito esencial parar ser una hamburguesa 100% carne, ya que todas cuentan con aditivos, dentro de los cuales es muy común encontrar: glutamato monosódico, polifosfatos de sodio, proteína hidrolizada de soya, citrato de sodio, eritorbato de sodio y saborizantes. Es así como Procarne, lanza al mercado una hamburguesa que cumple con todas las características de una hamburguesa casera, a la cual es necesario echarle sal y voltear con una espátula al momento de cocinar, dada las características naturales de un producto que no contiene absolutamente nada más que carne.
La gente va a conocer una realidad que salta a la vista con una sola mascada, un producto tan natural que si se descongela se transforma en carne molida sin siquiera tener una manipulación. “Nuestras hamburguesas al no tener aditivos son bajas en sodio (formato de 100g hacia abajo) y sólo poseen 124 mg de sodio, que es la sal que trae la carne y que no la podemos sacar”, comenta Pedro Pablo Briceño Jefe de Marketing de Procarne. Esta nueva categoría de producto vendrá en 3 formatos, dentro de los cuales se destacan las primeras mini hamburguesitas de 40 g (vienen en caja de 20 unidades), las cuales son el producto ideal para pensar en cumpleaños o
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cualquier otro tipo de celebración. También existirán las clásicas 100g en formato individual (el más consumido hoy en día en los supermercados) y en caja de 10 unidades. Finalmente para los que tienen un apetito mayor o son fanáticos de la parrilla tendrá la oportunidad de asar en formato individual la de 225g.
a hamburguesa es un producto que hace años se ha transformado en el favorito de niños y adolescentes, y que hoy es posible encontrar en los supermercados una amplia gama de formatos y marcas, muchas de las cuales bajo el eslogan de 100% carne o Premium tratan de cautivar a los consumidores para hacerlos su favorita.
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Tema Especial
Camillas de piedra jade:
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lejandro Ramos, presidente de Syogra Chile, marca que trae estas camillas a Chile, explica que estas camas con piedra jade funcionan proyectando calor infrarrojo que penetra la masa muscular hasta 7 cm de profundidad estimulando la circulación sanguínea.
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“Este calor se va proyectando a lo largo de la columna, con el paso de un trineo masajeador, el cual tiene 6 rodillos ondulados y extra anchos de piedras de jade. Estos rodillos programados a una determinada temperatura, la cual se ajusta de acuerdo al gusto de la persona, recorren el largo de la columna, desde el coxis hasta las vertebras cervicales, produciendo una distensión de la musculatura paravertebral (la musculatura que protege y da soporte a la columna vertebral) Recordemos que la columna es una de las innumerables maravillas de nuestro cuerpo, ya que a la vez que actúa de carcasa protectora, donde aloja la médula espinal (sistema nervioso central), por donde viajan todas las señales y mensajes desde nuestro cerebro a todas las partes del cuerpo, aquí también nos referimos a movimientos voluntarios como involuntarios (pulmones, corazón, entre otros)”, explica Alejandro. Estas camas, están planteadas para usarse a partir de los 14 años, en columnas sanas, dependiendo también de la composición física. Por lo general, están planteadas para usarlas como una manera de relajar y estirar la columna, buscando un rejuvenecimiento interno y reparador de la columna, e innumerables órganos internos. Ramos asegura que “son innumerables los beneficios por el uso de estas camillas, 8
algunos de ellos comprobables en 5 sesiones o incluso antes. Aquí hay un principio básico, todo aquello que favorezca la irrigación sanguínea localizada, estará favoreciendo un proceso restaurador y revitalizante. Simplemente, aumenta torrente sanguíneo, disponemos de mayor nutrientes, oxígeno, vitaminas, etc”.
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El primer elemento es la combinación de la medicina ancestral con las técnicas de farmacopeas reconocidas tanto nacional como internacionalmente, lo que permite elaborar productos con técnicas modernas, pero con toda la sapiencia de nuestra cultura originaria, logrando una alta y efectiva calidad a partir de extractos de hierbas naturales. Los estrictos controles, en todo el proceso de fabricación y el uso de materias primas de gran pureza, son factores que se suman al esfuerzo de entregar lo mejor a sus clientes.
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Mucha gente está sometida a un alto nivel de estrés y enfrenta condiciones de vida difíciles, por lo que recibir un trato cordial, digno y respetuoso, es algo que se valora. Escuchar al otro ya es un primer paso que predispone un estado anímico y por ende sicosomático que facilita un cierto nivel de alivio, asumiendo que en nuestro mundo la soledad se está transformando en la cotidianidad de mucha gente.
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Tema Especial
Un buen café en la comodidad de tu hogar Es invierno y las ganas por ingerir productos calientes aumentan y el café es uno de los más requeridos en esta época de ba jas temperaturas. Lo mejor es que puedes realizar las más variadas preparaciones en tu propia casa. Para ayudarte te entregamos algunas buenas y prácticas recetas.
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n nuestro país se consumen en promedio cerca de 600 tazas per cápita de café al año y la mayor ingesta se produce en periodos de invierno.
Qué mejor que un café especial preparado en cafetería, su sabor y aroma inconfundibles atraen el gusto de todos nosotros aunque no siempre contamos con tiempo o dinero para ir a Coffee Shops. Por esto te enseñamos a preparar tus cafés favoritos en la comodidad de tu casa.
Cappuchino
Ingredientes Café de Grano molido Agua 200 ml de leche líquida 1 cafetera italiana 1 olla pequeña 1 juguera Para los que no tienen una cafetera italiana no se preocupen ya que su valor está entre los 5.000 y 17.000 pesos. www.falabella.cl Se ingresa el café en grano en la cafetera más el agua. Se pone a hervir hasta que llenar la parte superior de la cafetera. Paralelamente hierva la leche en la olla pequeña. Para hacer la espuma suficiente viértala en la juguera por unos segundos y luego sírvala en la taza. De inmediato agregue el café espresso. Agregue azúcar a gusto. Para el café latte es la misma preparación que en el capuchinosolo que la leche se debe servir en la taza sin batir.
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Mochachino
Ingredientes Café en grano molido 100 ml de leche líquida Chocolate azucarado en polvo Cacao amargo en polvo 1 cafetera italiana 1 olla pequeña Un recipiente para escurrir pequeño 1 juguera
Se prepara el café espresso. Hierva la leche en la olla pequeña, una vez hervida, se mezclan 50 ml con el chocolate azucarado en polvo en el recipiente pequeño procurando que la mezcla quede sin grumos. El resto de la leche a la juguera hasta hacer espuma. Una vez listo todo se llena un tercio de la taza con espresso luego agregas la leche sin espuma, inmediatamente la mezcla de chocolate y después con una cuchara retiras la espuma de la juguera y la pones delicadamente sobre la taza. Una vez hecho esto, terminas tu obra de arte espolvoreando el cacao amargo sobre la espuma.
IrishCoffe
Ingredientes Café en grano molido Crema batida 1 shot de wisky (45 ml) 1 cafetera italiana Tú taza favorita
Excelente acompañante durante una fría tarde, un placer sin culpa en el invierno. El Irish Coffe es de muy fácil preparación. Para esto preparamos nuestro ya bien aprendido espresso, lo servimos en nuestra taza luego agregamos un shot de wisky para terminar con una capa de crema batida.
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A través de la Cirugía Refractiva, quienes padecen miopía, hipermetropía, astigmatismo y presbicie, pueden dejar de usar anteojos.
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a visión es uno de los sentidos más importantes y tarde o temprano nos veremos afectados por alguna patología. Es importante que cuando llegue ese momento nos encontremos frente a los mejores oftalmólogos que cuiden de nuestros ojos. Centro Oftalmológico Visum es uno de los principales centros en oftalmología del país, el cual cuenta con un staff de especialistas en Oftalmología de amplia trayectoria y altamente calificados, y con una infraestructura con moderna tecnología, permitiendo a nuestros pacientes una atención de primer nivel. El doctor Víctor Hermosilla, director médico de Visum, explica que la cirugía refractiva es una técnica que en la mayoría de los pacientes permite eliminar el uso de los anteojos o lentes de contacto. Este procedimiento quirúrgico consiste en modificar la forma de la córnea, sin alterar otra estructura ocular.
Además, realizamos Cirugía de Implante Lente Intraocular, Catarata, Queratocono, Retina, Glaucoma, Plástica Ocular etc. Nuestra atención es por Isapre, Fonasa, Particulares y Convenios especiales, contamos con un sistema de financiamiento, para los copagos cuando corresponda, haciendo que el procedimiento sea alcanzable para la mayoría de las persona. Los Leones 1490, Providencia. Solicite su hora al (562) 2790 7800 – 2790 7814 y síguenos en FACEBOOK https://www.facebook.com/visum.cl www.visum.cl / Estacionamiento Propio.
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Debes tener más tacto en la relación, tu impulsividad puede romper la armonía de tan lindo compromiso. Sabrás sobrellevar cualquier contratiempo, ya que los arianos son buscavida y nada los detiene. Es posible que sientas malestares, estás son sensaciones provocadas por tu mal genio debes tener forma de liberar dosificadamente tus rabias.
Tu encanto no siempre te juega buenas pasadas, ya que luego se encuentran con la persona gruñona que llevas dentro a la que no le gusta que le contradigan. No esperes siempre ayuda de los demás, estás pasando por un periodo de pruebas. No permitas que las pequeñas cosas cotidianas te derrumben, intensifica la actividad física y aumenta las horas de sueño.
No conviertas la relación en una rutina, puedes complementar el tiempo con originalidad y actitud más activa. Cuidado con los excesos, debes ser más austero en tus gastos y guardar para los momentos de inestabilidad laboral. No confundas la tranquilidad con pasividad necesitas hacer ejercicios y más vida al aire libre para conectarte con tu ser interior.
Deja ese sentimiento de venganza para quien lo merece. Intenta ser autocritico para que no pierdas la oportunidad que estás viviendo y puedes volver a replantear nuevos objetivos. La obsesión no te llevará a ningún lado, sólo provocará malestares y tensiones no seas tan intransigente.
Nuevo ciclo en tu vida, etapa de conquistas eso significa debes estar atento, puede que no cualquier conquista sea superficial. Vas a necesitar de tu persuasión y diplomacia para arreglar un imprevisto. Periodo de mucha tensión y nerviosismo debido a tus propias exigencias.
A romper con tu complejo de inferioridad, debes valorarte para que te valoren y respeten, principalmente tu pareja. Llega a ti un buen dinero, pero no lo sabes aprovechar deberás aprende a invertir y ahorrar. Hay momentos para que seas sociable y momentos para la reflexión.
La prepotencia puede dañar lo que tanto te ha costado construir, es posible que consigas tus propósitos. Como hacer dinero no te preocupes tampoco te faltará, a lo mejor no para los lujos que quieres. Estás un poco hipocondriaco será por la estación del año deja de quejarte y diviértete te hace falta.
Esa actitud reservada a veces te hace aparecer como una persona hostil deja salir esa hermosa persona que tienes cautiva en tu interior y sonríele a la vida. Bien aspectado en lo económico todo eso gracias a tu esfuerzo y concentración. Cuidado con los excesos en estos momentos tu punto débil es el aparato digestivo.
No porque tu estés dispuesto a dar debes ser tan exigente con tu pareja medítalo no siempre recibirás de la misma forma. En tus objetivos debes equilibrar el tiempo obtener conocimientos y obtener ganancias porque éstas están muy bien aspectadas. El sedentarismo y pasividad, te puede llevar a engordar con facilidad programa tus días con actividad física por lo menos una hora al día para comenzar.
La incapacidad de mostrar tu ternura y sensibilidad afectiva es percibida como que eres una persona ruda y rígida que sólo provoca incomunicación. Mantén la calma ya vienen tiempos mejores, pero debes planificar y administrar de mejor forma el dinero que ganarás. Estado de bienestar y equilibrio, no se avizoran enfermedades.
Trata de explicar a tu pareja que tu forma de amar no es la convencional, con la misma habilidad que amas. Como siempre tus ganancias te permitirán ahorrar, pero esto no es lo más importante para un acuario. Mente sana en cuerpo sano, la espiritualidad les permite estar bien.
Para formar una buena relación deberás ser menos indolente no dejes todo en manos de la persona que quieres comparte la carga. Ánimo, el dinero no será mucho, pero se presentaran nuevas y buenas expectativas. Toma las cosas con calma y de manera más liviana para que no pongas en juego tu salud mental, estás demasiado estresado. 09017
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