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La Revista de tu barrio

SEMANA 39 LAS CONDES - VITACURA 25 SEPTIEMBRE 2017

AVISOS

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AVISOS

Chef Carola Correa

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Preparaciones típicas de la cocina chilena para el Mes de la Patria

Empanadas de horno Ingredientes: (15 unidades) Para la masa: • 1 kilo de harina cernida • 200 gr de manteca derretida • 1/2 litro de salmuera (agua con sal) Para el relleno: • 1 1/2 kilo de asiento picana • 4 cebollas grandes • 1 cucharadita de ají de color • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de comino • 2 cucharadas ají de color • 20 aceitunas descarozadas • 40 pasas • 4 huevos duros • Sal y pimienta • Cilantro opcional

Preparación: Cernir la harina y hacer un hueco en el centro.

Incorporar la manteca, el ají de color y la salmuera de a poco. Formar una masa blanda, amasar y dejar reposar 10 minutos.

Uslerear la masa hasta que quede con el grosor deseado y cortar con la ayuda de un plato.

Para el relleno: Picar la cebolla en pequeños cuadros y cocinar en un poco de aceite. Añadir la carne picada en cubitos y cocinar hasta que se ablande. Condimentar con sal, pimienta, comino, ají de color y ají en pasta. Dejar enfriar. El cilantro se añade una vez frío el relleno.

Armado de las empanadas: Dejar una cucharada de pino en cada círculo de masa, añadir una aceituna, dos pasas y un trozo de huevo duro. Mojar los bordes de la masa con agua y cerrar. Pintar las empanadas con clara de huevo para que queden brillantes y hornear por 20 minutos.

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AVISOS

No olvides el protector solar en primavera Tras los meses de invierno, es importante proteger correctamente la piel a la hora de exponerse a los primeros rayos de sol.

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Con la llegada de la primavera y con ella el sol, nos sentimos impacientes por disfrutar un día al aire libre, de un parque o de la playa. Pero muchas veces nos olvidamos de algo muy importante, proteger correctamente nuestra piel de la exposición a los rayos solares.

Los expertos en salud cutánea así como la comunidad científica vienen alertando desde hace años que es sumamente importante proteger nuestra piel de los rayos UVA, ya que la debilitación de la capa de ozono unido al cambio climático ha provocado que el sol aparezca con más fuerza de manera prematura.

Es decir, que es tan peligroso en primavera como en verano. Y no sólo por su potencia, sino también por la falta de preparación de nuestra piel.

Después del invierno la concentración de melanina en la epidermis es aún muy baja, por lo que si te expones al sol tu piel queda más sensible a sufrir los efectos negativos de la radiación. Es por esto la importancia de usar siempre protector solar para evitar: • El envejecimiento prematuro de la piel, es decir, que aparezcan arrugas antes de lo habitual.

• Las manchas.

• Reducir el riesgo de sufrir cáncer.

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AVISOS

Elimina las ojeras de forma natural Pepino

Corta un par de rodajas de pepino y aplícalas sobre tus ojos durante 25 o 30 minutos. Luego lava toda la zona de tus ojos con abundante agua fría, y notarás la diferencia.

Lo puedes hacer diariamente hasta que veas que las ojeras han disminuido o bien dos veces a la semana para mantener tu piel fresca.

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Cuchara

Coloca dos cucharas de metal en el congelador, luego aplícalas justo sobre la zona del contorno de ojos. La aplicación de frío extremo activa la circulación sanguínea de la zona y reduce la hinchazón de las ojeras. contacto@bewell.cl • www.bewell.cl

Infusiones

• Quiropraxia, punción seca • Tratamientos de postura, masajes

Otro tratamiento eficaz son las infusiones frías hechas con plantas medicinales que contengan componentes antiinflamatorios y que activen la circulación. Algunas de estas hierbas son la manzanilla, el té verde y la menta. Deja enfriar la infusión y aplícala directamente en las ojeras.

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Normalmente la piel que cubre el párpado inferior es muy fina de 0.5 mm de espesor lo que hace que los vasos sanguíneos sean visibles, y se refleje de un color azulado, pero en otras personas el cansancio, tabaco, la genética o una hiperproducción de melanina también provoca este azulado.

Con el paso de los años el músculo que rodea los ojos se torna laxo, la piel pierde colágeno y elasticidad provocando un hundimiento en esta zona. Dependiendo del tipo de ojeras, éstas se pueden tratar con ácido hialurónico y los resultados son inmediatos. A pesar de ser una zona dolorosa, se aplica un gel anestésico aunque el producto ya trae incorporado lidocaína.

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Frutillas

La frutilla es un gran desinflamante natural y también aporta diversos minerales y antioxidantes para el cuidado de nuestra piel. Prepara un puré con su pulpa, déjalo enfriar y aplícalo en el área de las ojeras durante media hora, luego lava tu rostro con abundante agua fría.

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AVISOS

Consejos para escoger al mejor veterinario Elegir al veterinario ideal para nuestra mascota no es algo para tomar a la ligera. La salud de nuestro animal, su control de vacunación y en muchos casos su alimentación van a estar en manos de un profesional que debería de ser siempre el mismo y alguien de mucha confianza.

A continuación algunos aspectos que debes considerar a la hora de tomar una decisión: • La confianza: Si aún no tienes veterinario para tu mascota, pregúntale a algún amigo o vecino para que te puedan recomendar a alguien cuyo trabajo sea garantizado.

• Ubicación: Es importante estar cerca de una clínica frente a una emergencia y también considerar si el veterinario puede asistir en horarios especiales fuera del horario de trabajo.

• Experiencia: Cuando hables con un veterinario debes preguntarle por su formación académica y los años que tiene de experiencia, ya que esa información te ayudará a saber si está capacitado o no.

• Instalaciones: En cuanto a la complejidad de la clínica, cuanto mayor sea el equipamiento y la infraestructura que tenga, mucho mejor. Además, debes siempre considerar que el lugar esté limpio y bien ordenado.

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• Productos que exhibe: Un punto a considerar también es si la clínica cuenta con productos de buenas marcas y una gran variedad de artículos que favorecen el bienestar animal como juguetes, ropa o utensilios, entre muchos otros objetos.

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• El trato que tiene con las mascotas: Una atención adecuada, con cercanía a tu mascota y personalizada no tienen precio. Por eso, presta atención a cómo se maneja el veterinario durante la consulta.

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• Atención de emergencias: Actualmente muchas veterinarias atienden urgencias las 24 horas y, en algunos casos, ofrecen servicio de ambulancia o atención domiciliaria. Escoger profesionales que brindan ese tipo de servicios es una seguridad para ti y para tu mascota.

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23 al 26 Noviembre El evento será un Carnaval Gastronómico de 15.300 mts2, que contempla más de 150 expositores, entre stand de comida, restaurantes, líquidos, emporios, emprendedores culinarios, huertas, sponsors, y mucho más.

Contará con comedores, zona de picnic, sector para food trucks, clases de cocina, capacitaciones para PYMES gastronómicas, degustaciones, bandas en vivo y artistas, bicicleteros, área de relajación, para1personas con movilidad reducida, sala de 01851 Tarot Luzacceso de Esperanza.pdf 08/09/2017 12:53:27 lactancia, juegos para niños y muchas sorpresas.

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Los beneficios del huevo durante el embarazo

E

l embarazo y la lactancia aumentan los requerimientos nutricionales esenciales de las mujeres en cuanto a energía, proteínas y la mayoría de las vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, hierro y zinc.

Por lo tanto, es importante consumir una dieta sana y equilibrada durante todo ese período. El huevo puede desempeñar un papel muy útil en esta materia.

Sus altos contenidos de colina cumplen un rol clave en el organismo de la madre durante la gestación y en el desarrollo normal del sistema nervioso del bebé.

Colina Estudios demuestran que elevados niveles de colina son transferidos de la madre al bebé durante el embarazo y la lactancia, ayudando en el desarrollo del cerebro de los pequeños y la prevención de malformaciones al nacer. Según la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, sus niveles adecuados de ingesta son 425 mg para las mujeres; 450 mg en embarazadas y 550 mg para las que están amamantando.

La mejor fuente de colina son los alimentos ricos en ella, dentro de los que destaca el huevo.

Dos unidades proporcionan cerca de 250 mg. de este nutriente, es decir, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada para mujeres en período de gestación y lactancia.

Energía Las necesidades energéticas del embarazo aumentan de 334 kilocalorías por día en el segundo trimestre, a 454 en el tercer trimestre.

Para aumentar de manera óptima el peso del feto en desarrollo, se requiere suficiente consumo de calorías.

Durante este período muchas mujeres experimentan náuseas, vómitos y acidez estomacal, lo que puede provocar una reducción en la variedad de alimentos que consumen, disminuyendo la disponibilidad y absorción de nutrientes, por eso es importante privilegiar productos más enriquecedores, como el huevo, que además es fácilmente tolerado.

Proteína necesaria El huevo es un alimento tan rico en proteínas que otorga una sensación de saciedad que reduce la necesidad de consumir otras comidas ricas en carbohidratos, favoreciendo el control de peso. Además, la proteína de alta calidad que tiene el huevo es indispensable para el adecuado desarrollo del feto en crecimiento.

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Por Ricardo / Consultas personales al Tel: 2333 0083 www.aloricardo.cl

AVISOS

a

aries Estás siempre pendiente de tu pareja y eso hace que ésta se sienta bien junto a ti. En el pasado te han defraudado demasiado, pero no todas las personas son iguales y ahora tienes la experiencia que no tenías antes.

Buena salud, te sentirás contento.

g

libra Aún sientes que tu pareja no te entiende y es por lo mismo que la relación se enfría cada día más.

Las preocupaciones financieras se alejan posibilidades de un ascenso o cambio de trabajo. No dejes que los malos momentos te afecten más de lo necesario.

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b

tauro No dejes que el pasado perjudique la relación que tienes ahora, ya que si lo haces podrías arrepentirte de la decisión a tomar.

Debes comenzar a ahorrar, en un futuro no muy lejano necesitarás más de lo que crees. Tienes que cuidar tu salud si quieres sentirte mejor.

h

escorpión Para ti el amor dura poco tiempo y crees que ya es tiempo de terminar esta relación y comenzar a volar a otros brazos.

Es momento para comenzar nuevos proyectos en lo laboral. Debes cuidar el estómago, no te excedas con los condimentos y el alcohol.

c

géminis Mucho amor, compañía y comprensión, aunque tu mal genio te podría jugar una mala pasada en tu relación. Estás preocupado por el dinero, pero no te das cuenta que la solución está en tus manos.

Busca una actividad en la que puedas desarrollar habilidades manuales.

i

sagitario Debes buscar la mejor forma para que la relación funcione como antes y reforzar el amor. Vienen gastos inesperados, esto te pondrá nervioso al principio.

Te recuperarás de las dolencias estomacales que te aquejaban, pero no estés muy confiado, ya que pueden volver.

d

cáncer Te sientes en las nubes con el gran amor que tienen por ti y el que entregas, esto es gracias a que han sabido cómo solucionar los problemas.

Debes estar atento a cualquier negocio que no sea de tu confianza.

Los cambios de temperatura te traerán problemas.

j

capricornio La persona que está a tu lado te tiene mucha paciencia, ya que ha soportado muchos de tus arrebatos de celos.

Recuerda que no eres mago y si no trabajas no puedes generar dinero, es hora que dejes de depender de la caridad de los demás. Te estás recuperando anímicamente.

e leo No te pongas a analizar a tu pareja, sólo entrega y siente el amor que te da, son días para compartir. Has pasado bastantes dificultades en lo económico, pero todo mejora la próxima semana. No dudes en lo que dice tu médico.

k

acuario ¿Estás seguro que quieres a esa persona para ti y te la jugarás cien por ciento? Si es así, no debes dejar de lado los valores y no hagas sufrir a terceros por tu decisión. Estás gastando más de lo que debes y puedes, cuida el dinero.

Posibles dolores de espalda.

f

virgo El deseo de ser amado y tener un amor verdadero te está ganando. Te estás descontrolando en lo financiero, relájate y comienza a disfrutar lo que tienes. Hay días que la memoria no te ayuda mucho y eso te lleva a una desconcentración.

l

piscis Una semana llena de esperanzas en el amor, pero tu genio perjudica todo lo que construiste con esfuerzos.

Has trabajado bastante y ahora esperarás tranquilo la remuneración.

Posibilidades de volver a estudiar.

Una semana especialmente para descansar.

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