PROPÁSITOS DE AÑOS NUEVO PARA EL SECTOR DE LA SIDRA Y LA MANZANA

PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO PARA EL SECTOR DE LA SIDRA Y LA MANZANA

Con el comienzo del año, los buenos deseos son obligados, y el sector de la sidra necesita esos buenos deseos, esos objetivos que año tras año van dejándose pasar, condenando al sector a una situación de parálisis en la que los problemas se repiten y agravan

Por increyible que resulte, Asturies entá nun tien capacidá pa satisfacer la demanda interna de mazana de sidre.

Somos conscientes de que nuestras propuestas pueden no ser todo lo profesionales que debieran, tampoco lo prentemos. Únicamente queremos destacar algunas necesidades evidentes a las que no acaba de plantarse cara, e intentar que tenga unas repercusiones prácticas el hecho de que la cultura asturiana de la sidra esté declarada por el ‘Principado’ como Bien de Interés Cultural, y sea candidata al reconocimiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, Estas son nuestras propuestas para ese año, seguro que no están todas, pero por alguna parte hay que empezar.

Plan Estratégico de la Manzana y la Ssidra

Un plan estratégico consiste en un documento en el que vienen representadas las decisones estratégicas de un sector, generalmente durante un periodo de entre tres y cinco años, en el que se incluyen los objetivos, las metas que se deben alcanzar y la hoja de ruta que debe seguirse. Contar con un Plan Estratégico es la única forma de conocer la situación real de un sector, dotarse de la necesaria perspectiva, planificar, saber qué inversiones se realizan y por qué, incentivar el desarrollo con ayudas y subvenciones con criterios públicos y objetivables, y valorar resultados. De hecho es el único medio de acabar con las ‘ocurrencias’, las políticas de ‘vender humo’, las promesas gratuitas, y sobre todo, de limitar las redes clientelares creadas alrededor de los poderes públicos. El Plan Estratégico de la Manzana y la Sidra debiera incluir a pumareros/cosecheros, llagareros, y chigres/ sidrerías, ya que para que tenga un alcance global debe incluir todos los sectores implicados.

El Plan Estratéxicu de la Mazana y la Sidre ye urxente ya imprescindible y tien d’incluyir a pumareros, llagareros y chigres

Llagares

• Incentivar su modernización, su diversificación y su adaptación al sidraturismo. • Establecer beneficios fiscales atendiendo a: o Ser parte imprescindible de la cultura asturiana de la sidra. o Ser un sector industrial propio, sin excesivas dependencias externas, no deslocalizable, formar parte del tejido socio-económico asturiano, especialmente relacionado con el medio rural, imprescindible a la hora de fijar población asturiana y ser resistente a las políticas económicas de desindustrialización que aplica el Estado español en Asturies,

Pumareros / Cosecheros

• Proteger los terrenos aptos para pumaradas de la especulación urbanística y facilitar el acceso a los mismos a los emprendedores que quieran de-

La especulación urbanístico ta acupando los meyores tarrenos pa pumaraes

sarrollarlo, poniendolos a disposición con este fin los recursos del banco de tierras del ‘Principado’. • Establecer medidas de compensación económica, justa y sin dilaciones, por los daños causados por la fauna salvaje a las pomaradas. • Dotarlos de los medios técnicos y los conocimientos necesarios cara a su modernización y su adaptación al sidraturismo. • Desarrollar un plan específico para la manzana asturiana de mesa, complementaria a la producción de manzana de sidra, valorando especialmente aquellas variedades aptas tanto para mesa como para producción de sidra. • Puesta en valor de las pumaradas y los pumareros o Como elementos fundamentales para la subsistencia del tejido socio-económico del medio rural asturiano. o Como mantenedores del paisaje tradicional asturiano o Como elementos fundamentales en la compensación de la huella de carbono. o Como parte fundamental de la cultura astu-

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