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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES
LA RECETA LIGERA DEL MES
ENSALADA DE RÚCULA CON PIÑA, GAMBÓN Y VIEIRAS
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Sabores de angula bandeja 200 g
Ideal para cocinarlo al ajillo o servirlo en tu ensalada. Un entrante perfecto.
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Mejillón cocido sin cáscara bolsa 400 g
Jugosos y en su óptimo punto de cocción. Los puedes tomar tibios descongelados al vapor o prepararlos en vinagreta. Son un perfecto y nutritivo aperitivo.
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Ingredientes: 4 personas • 400 g de gambón argentino grande la Sirena • 300 g de carne de vieira la Sirena • 150 g de rúcula • 1 lechuga trocadero • 4 rodajas de piña • 1 cebolla violeta o 1 cebolla tierna
• 60 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra • 20 ml de vinagre balsámico de Módena la Sirena • 1 cucharada de miel • Pimienta negra molida la Sirena • Sal yodada
2. Lava la rúcula y las hojas de lechuga, y escúrrelas bien. Pela la cebolla, córtala en tiras finas y sumérgelas en un vaso de agua fría con sal. Elimina la corteza de la piña y córtala en dados.
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Langostino vannamei cocido grande
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¡Muy sabrosos a la plancha! También puedes preparar un exquisito mar y montaña, unas gambas al cava o una crema de gambas.
Exquisitos berberechos gallegos. Cocínalos al vapor, al vino blanco o salteados con ajo y perejil. Perfecto para tus aperitivos.
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Langostinos perfectamente cocidos y listos para servirlos. Solución ideal para un aperitivo frio.
4. Mezcla en un bol la rúcula, la cebolla escurrida y la piña, añade el marisco tibio. Condimenta con una vinagreta a base del aceite restante, la miel, el vinagre, sal y pimienta. Sirve en cuencos con las hojas de lechuga en la base.
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(30-45 u/caja) caja 750 g
3. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltea los gambones 1 minuto. Añade las vieiras y sigue salteando 1 minuto y medio más; salpimienta.
Gambón argentino grande
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Preparación: 25 minutos 1. Descongela en la nevera los gambones y las vieiras en una fuente de rejilla. Pela los gambones y elimina la cabeza.
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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES COMBÍNALAS COMO QUIERAS
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Ya limpios, ideales para freír.
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bolsa 600 g Pruébalos fritos, en salsa o al vapor.
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Lomo de merluza austral Premium
Ideal para cocinarlo frito o cocido con patatas.
Delicioso lomo ideal para cocinarlo en salsa, a la plancha o al horno.
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Tierna y jugosa sepia, utilízala en salteados o a la plancha.
Muy parecido al cazón, cocínala a la plancha o al horno.
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El rape tiene una carne firme y blanca y un gusto delicado que lo hacen exquisito en cocciones en salsa. Tanto las lonchas de rape como las colas y puntas van muy bien para hacer suquets, zarzuelas y otros guisos. Las colas también puedes cocerlas al horno con patatas o con pimienta roja dulce para hacer el tradicional rape alangostado.
Colas de rape kg
Jugoso rape del Atlántico. Puedes cocinarlo en salsa, al horno o incluso separar los dos lomos de la espina. Antes:
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Surtido de setas troceadas
bolsa 500 g Mezcla de gran sabor. Saltéalas y las puedes usar como guarnición o para preparar salsas.
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Guisantes, patatas, zanahoria y cebolla bolsa 600 g
• 4 Filetes de halibut la Sirena • 450 g de mezcla de setas la Sirena • 200 g de cebolla troceada la Sirena • 2 dosis de ajo troceado la Sirena
• 100 cl de crema de leche • Cebollino • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada
Preparación: 25 minutos 1. Descongela los filetes de halibut en una bandeja de rejilla en la nevera.
fuego. Reserva la mitad de las setas y la otra mitad la trituras.
2. Calienta el aceite en una sartén, añade el ajo directamente congelado y deja que se descongele. Sofríelo durante un minuto y agrega la cebolla, previamente descongelada. Sofríela durante 5 minutos y seguidamente, incluye las setas.
4. A continuación, pasa la salsa por el colador chino y resérvala.
3. Rehogar durante 5 minutos a fuego medio, añade la crema de leche y cocínalo un par de minutos más a fuego lento; salpimenta y retira del Sugerencia de presentación.
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5. Calienta el horno a 200ºC. Enrolla los filetes y sujétalos con un palillo. Pinta con un poco de aceite y colócalos en una bandeja. Déjalo 10 minutos al horno a 200ºC y pica el cebollino. 6. Sirve los rollos de halibut con setas, la salsa de setas y el cebollino espolvoreado.
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Cuécelas en microondas o en agua hirviendo y aliña con aceite.
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Corazones limpios perfectas para rellenar o cocinar en salsa.
Un plato rico en fibra, con un alto contenido en vitaminas y minerales.
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COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL COMBÍNALAS COMO QUIERAS
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Anillas a la romana extra Premium bolsa 450 g Te sorprenderá su tradicional rebozado. Antes:
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Elige entre: jamón y queso, langostinos o dátil y bacón.
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Ingredientes: 4 personas • 4 mini redondos de pollo rellenos de jamón y queso la Sirena • 400 g de patata a dados la Sirena • 400 g de romanesco la Sirena • 1 bote de salsa para redondos de carne la Sirena
• Pimienta negra molida la Sirena • 30 g de mantequilla • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada
Preparación: 35 minutos 1. Deja descongelar los muslos de pollo en una fuente con rejilla en la nevera. Si quieres ir más rápido, también puedes descongelarlos sumergiéndolos en agua fría sin retirar el envase al vacío.
durante unos 12 minutos. Después, pasa las verduras por el pasapurés o tritúralas con un robot de cocina. Agrega la mantequilla, la salsa de redondos reservada, condimenta con sal y pimienta y remueve bien.
2. Calienta el aceite en una cazuela y dora los muslos por todos los lados. Salpimienta y rocíalos con 1 vaso de agua y la salsa de redondos (reservando 2 cucharadas). Deja cocinar a fuego suave y tapado unos 25 minutos.
4. Retira los redondos del fuego, saca la malla que llevan y disponlos en el plato cortados en rodajas. Recuerda que si los quieres cortar, los tienes que dejar enfriar un poco porque si no se deshacen. Acompáñalos con la salsa y el puré preparado.
3. Cuece al vapor las patatas y el romanesco directamente congelados 2013
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COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL
LA RECETA FÁCIL DEL MES
CARPACCIO DE BACALAO CON PIMIENTOS
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Salpicón de marisco bolsa 300 g
Un entrante especial para aliñar con aceite y vinagre.
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Ingredientes: 4 personas • 2 packs de carpaccio de bacalao la Sirena • 300 g de pimientos asados • Albahaca troceada • Ralladura de 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra • Comino • Pimienta negra molida la Sirena • Aceite de oliva • Sal yodada
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2. Por otra parte, descongela los carpaccios de bacalao en los 4 platos donde los tienes que presentar. 3. Quitar la piel de los pimientos y trocearlos en tiras de 2-3 cm de largo; posteriormente, adereza con
Carpaccio de bacalao
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Paella de marisco o arroz negro
bolsa 600 g Arroz en su punto de cocción
Un gran plato en menos de 5 minutos.
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Carpaccio de ternera
bandeja 80 g Descongelar, aliñar y listo.
Una ensalada muy nutritiva y con pocas calorías. ¡No lo dudes y pruébala!
4. Coloca los pimientos por encima del bacalao, aliñar todo con el aceite de albahaca y espolvorear por encima con ralladura de limón.
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sal, pimienta negra, una cucharadita de cominos molidos y 2 cucharadas de aceite de oliva. Haz un aceite de albahaca, añadiendo la albahaca troceada directamente congelada en aceite de oliva.
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Esqueixada de bacalao
Preparación: 20 minutos 1. Descongela los pimientos asados en un plato en la nevera la noche anterior, o en el microondas durante unos minutos.
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EXCUSAS PARA TOMAR UN BUEN HELADO Toda dieta saludable, además de equilibrada y variada, debe ser satisfactoria. En este contexto, un buen helado de vez en cuando no solo no vulnera ningún mandamiento nutricional, sino que puede aportar a nuestro paladar y a nuestra autoestima la justa alegría que requieren para sobrevivir. Tomados en la medida justa, los helados también nos nutren. Los helados tipo sorbete tienen una escasa cantidad de grasa y un elevado contenido en agua. Así pues, la energía que nos aportan provendrá fundamentalmente del azúcar.
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Y los helados con base de leche aportan calcio (nutriente implicado en el mantenimiento de los huesos). Se trata de una exquisita manera de contribuir a tu ingesta de lácteos. La clave de su consumo reside en priorizar la moderación y evitar los remordimientos.
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