Unique 4 by Latinamerica Meetings

the only Way to Meet® Edición 04, septiembre 2015

TENDENCIAS Sustentabilidad en la industria MICE

EXPERIENCIAS ÚNICAS

• Glamping en África • Vinicultura del Bajío

RUSIA

EVENTOS E INCENTIVOS IMPERIALES

• Destinos • Hoteles de lujo • Tendencias • Spas • Wellness • Estrategias • Meeting Planners • Golf • Gadgets •

Edición 04, septiembre 2015.

SECCIONES FIJAS 04 Directorio 06 Carta editorial 08 Calendario

TAKE OFF

10. BREVES Noticias, tendencias y todo lo que acontece en el turismo de reuniones de lujo en México y el mundo. 12. GOURMET George México viste a Masaryk con una propuesta contemporánea de la cocina Mediterránea. Sus creaciones a la medida y sus espacios deslumbrarán a tus invitados. 16. CULTURA Terry Jones, fundador de Travelocity y Kayak, nos habla de las tendencias digitales en la industria del turismo. 18. BELLEZA Para nuestros hombres de negocios no hay nada mejor que un producto práctico, eficiente y fácil de empacar.

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20. GADGETS Instrumentos que transformarán la forma en la que viajas y conduces tus reuniones. Estarás en la cima de la innovación.

San Petersburgo

Conoce la oferta hotelera y recorre los sitios disponibles para eventos de esta ciudad que alguna vez fungió como capital de Rusia y dio cobijo a los zares.

26. MEETING PLANNERS Ivonne Aldana, de Enfoque Turístico, y los hermanos Quintero, de Grupo Mundomex, nos comparten su visión del mercado y los retos que se viven actualmente en la industria.

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RSVP

34. EN PORTADA Moscú y San Petersburgo, las dos ciudades más emblemáticas de la Federación Rusa, nos recibieron con una oferta lujosa y auténtica de recintos para hacer eventos de primer nivel. Sigue la experiencia de un grupo de Meeting Planners por los palacios y monumentos de esta gran nación.

76. TENDENCIAS La responsabilidad social y ambiental empuja a las empresas a crear eventos sustentables. Aquí te decimos cómo lograrlo.

62. DESTINOS St. Petersburg-Clearwater, en Tampa Bay, recibe a los viajeros de incentivo con los eventos más exclusivos del mundo del deporte.

78. AEROLÍNEAS Lufthansa nos sorprende con una nueva clase y mejoras en sus servicios y amenidades. Ideal para consentir a tus invitados en el aire.

96. EXPERIENCIAS EN ALTA MAR Un crucero boutique que deslumbrará a tus invitados con recorridos que ninguna otra nave puede realizar.

66. GOLF Los Cabos regresa más fuerte que nunca para demostrar que sigue siendo el destino ideal para conducir reuniones en el green.

83. PERSONAJES Donald Cooper, un orador dedicado a revitalizar negocios, nos comparte su visión acerca de lo que realmente quieren escuchar las personas en una conferencia.

104. EXPERIENCIAS ÁFRICA Acampa con tus grupos menos aventureros en tiendas de lujo en medio de la reserva más grande del continente africano.

74. PROVEEDORES El bar Limantour crea una barra móvil para acompañarte en tus eventos con las mejores creaciones de sus mixólogos.

85. WATCHES WORLD Piezas de alta relojería para los amantes del lujo.

LANDING

90. EXPERIENCIAS MÉXICO Recorre con nosotros los viñedos de Guanajuato y enamórate de la viticultura tradicional mexicana; un viaje para grupos VIP .

108. EDITOR’S CHOICE Un regalo para tus clientes caballeros que te hará quedar muy bien, en especial con aquellos aficionados a la Fórmula 1.

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Directorio RAFAEL HERNÁNDEZ, CEM PUBLISHER & CEO direccion.lam@latammeetings.com

Diseño y edición Cynthia Leppäniemi Directora Editorial cynthia@naranjadulce.com.mx

COMERCIAL Delia Henry INTELIGENCIA COMERCIAL marketing.lam@latammeetings.com

María Marquina Directora de Arte maria@naranjadulce.com.mx

Lorena Díaz GERENTE DE VENTAS comercial.lam@latammeetings.com

Margaret Fink COORDINADORA EDITORIAL maggie@naranjadulce.com.mx

Aline Rodríguez COORDINADORA DE VENTAS sales1.lam@latammeetings.com Nancy Hernández ASISTENTE COMERCIAL asistente.lam@latammeetings.com

COLABORADORES Cecilia Huerta Jennifer Ornelas Juan Carlos Angulo Mariana Castillo Virginia Reyes

creative execution

ADMINISTRACIÓN Diana Hernández DIRECTORA ADMINISTRATIVA admon.lam@latammeetings.com Alma Huerta INGRESOS incomes.lam@latammeetings.com

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MEDIA PARTNERS

UNIQUE, The Only Way to Meet, es una publicación de Latinamérica Meetings, S.A. de C.V. Revista Semestral. Domicilio de la publicación: Tiburcio Sánchez de la Barquera No.46-A, Col. Merced Gómez, C.P. 03930, Benito Juárez, México, D.F. Editor responsable: Rafael Hernández Gómez. Número de reserva al título del Instituto Nacional del Derecho de Autor 04 - 2014 - 031313385300 - 102. Número de Certificado de Licitud de Titulo y Contenido en Trámite. Impresa en Grupo Ajusco. En su planta ubicada en José Ma. Agreda y Sánchez 223, Col. Tránsito 06280, México D.F. wDistribuida por SEPOMEX y en diversos eventos nacionales e internacionales. UNIQUE investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza por las ofertas relacionadas por los mismos. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la opinión del editor. “TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO O MAGNÉTICO CON FINES COMERCIALES.”

Septiembre 2015, Año 2 número 4

ILTM AMERICAS MEXICO 28TH SEPT - 1ST OCT 2015

Rusia: un grande para la industria MICE

En una entrevista para MICE Asia Exhibition 2015, Kim Waddoup, CEO del Foro Internacional MICE de Moscú, aseguró que después de la crisis de 2008, la industria de turismo de reuniones y negocios de Rusia tuvo una rápida recuperación, con incrementos entre 12 y 15% en los siguientes años. Waddoup está convencido de que las innumerables crisis económicas y políticas que ha padecido (y padece) el país se convierten en retos y oportunidades para la industria de turismo, especialmente ante la creciente competencia en el sector MICE. Estas crisis, según dice, han permitido ‘limpiar’ el mercado, dejando sólo a los actores más fuertes y creativos de la industria. Es verdad: en Rusia es posible encontrarse con una oferta turística robusta. Las grandes y más lujosas cadenas hoteleras están allá. Y si a esto sumamos el bagaje cultural y la gran historia que posee esta nación, es posible entender que ciudades como Moscú y San Petesburgo ostenten el título de los mejores destinos para el turismo de reuniones e incentivos de lujo. Como sabemos, Rusia se prepara para la Copa Mundial en 2018, pero ya desde 2014 tuvo la oportunidad de demostrar, con las Olimpiadas de Invierno en Sochi, la capacidad y el gran desarrollo de su infraestructura turística.

uvimos la oportunidad de comprobarlo gracias a un FAM trip al que fuimos invitados y al que queremos que nos acompañes en esta edición. La Federación de Rusia está siempre lista para los cambios constantes en el mercado, con proveedores de la más alta calidad que garantizan eventos efectivos y memorables. Nuestro recorrido nos permitió constatar que Rusia es un gran destino para incentivos y reuniones de primera, pues no sólo ofrece instalaciones de gran lujo sino también experiencias únicas y memorables. Por eso hemos dedicado nuestro especial de portada a esta nación. Te invitamos a descubrir todo lo que este país tiene para ofrecer en tu próximo viaje de incentivos o reunión de negocios. Acompáñanos por las páginas de esta cuarta edición de Unique en las que te ofrecemos, como siempre, los destinos, las voces, las tendencias y el análisis de lo que sucede en la industria de turismo de reuniones e incentivos en México y el mundo. Que la disfrutes.

CYNTHIA LEPPÄNIEMI DIRECTORA EDITORIAL

AMERICAS ILTM Americas is an invitation-only event, where you can promote your luxury travel experiences from anywhere in the world to our highest quality buyers from USA, Canada and Mexico. If you are a luxury travel supplier or buyer, please register your interest in attending one of the world’s leading luxury travel events at www.iltm.com 06

CALENDARIO 2015/2016 SITE International Conference

IMEX America

Las Vegas, Nevada • 13 al 15 de octubre

Nueva Deli, India 23 al 26 de octubre

Esta feria reúne a oficinas de turismo, cadenas hoteleras, centros de convenciones, líneas de cruceros, aerolíneas y proveedores de servicios, volverá este año con dos mil 900 expositores de más de 150 países para poner un nuevo record. En 2014 —su mejor año hasta el momento— tuvo más de 10 mil participantes y 53 mil citas. Llena tu registro en www.imexamerica.com

Los asistentes tendrán la oportunidad de platicar con los líderes en turismo de incentivos, y escuchar lo que éstos tienen que decir acerca de la industria. Además podrán disfrutar de la riqueza cultural de India, uno de los destinos más solicitados por los clientes para realizar sus viajes de incentivo. Aparta tu lugar en www.siteglobal.com

IBTM World

The Luxury Travel Fair

Barcelona, España 17 al 19 de noviembre

Londres, Inglaterra 5 al 8 de noviembre

Cada año, esta exhibición une a una comunidad global de tres mil proveedores y más de nueve mil meeting planners, y genera más de 78 mil reuniones cara a cara. Una gran oportunidad para hacer networking, asistir a conferencias y talleres, conocer la oferta de los expositores, y, por supuesto, vivir Barcelona de día y noche, la segunda ciudad más popular para sostener reuniones, según estadísticas de ICCA. Inscríbete en www.ibtmworld.com

La feria contempla una colección exclusiva de las mejores experiencias alrededor del mundo para tus viajes de incentivo, así como destinos únicos, resorts, hoteles boutique y operadoras de tours. También podrás entablar conversación con expertos de la industria y descubrir las nuevas tendencias en turismo de lujo. Regístrate en www.luxurytravelfair.com

ILTM Japan

Condé Nast Traveller Luxury Travel Fair

Tokio, Japón 29 de febrero al 2 de marzo de 2016

Moscú, Rusia 22 de marzo de 2016

Japón es el segundo mercado de lujo más grande, después de Estados Unidos, y en este evento podrás sumergirte en su cultura y conocer la amplia oferta de experiencias que ofrece como destino. Los compradores internacionales podrán realizar hasta 38 citas cara a cara con los mejores proveedores de esta nación. Pide informes en www.iltm.com

Es el evento de turismo de lujo más grande en Europa del Este; tres mil metros cuadrados decorados por los mejores diseñadores y floristas internacionales. Podrás ver la oferta de más de 800 representantes de Rusia, Ucrania, Belarús, Georgia, Armenia, Azerbaiyán, Kazakstán, Lituania, Letonia y Estonia, y organizar hasta 25 citas personales con ellos. Más información en www.cntfair.com

Naturaleza en oro Hera, la nueva colección de H. Stern, en alusión a la diosa griega, presenta un homenaje a todas las mujeres a través de joyas exclusivas en oro amarillo y diamantes. Ya sea la pulsera, el anillo o los aretes, estas piezas de orfebrería vestirán cualquier atuendo y le darán un toque único a tu outfit en tu próxima convención o evento de lujo.

• Breves • Noticias • Tendencias • Tips de viaje • Gourmet • Moda • Gadgets • Belleza • Arte • Meeting Planners •

BREVES

Tendencias en hotelería

Desfilia en números • Superficie Total de Construcción: 1, 472 m2 • Área total de Exposición: 634.12 m2 • Superficie de Vestidores y Backstage: 146.85 m2 • Superficie de Maquillaje y Peinado: 153.29 m2

Datos curiosos e interesantes sobre lo que a los huéspedes realmente les atrae de un hotel, que te ayudarán a decidir la próxima vez que estés haciendo scouting. Hotels.com realizó una encuesta a cuatro mil 700 personas en 28 países alrededor del mundo, y estos fueron algunos de sus resultados: • Aunque el acceso a Wi-Fi sigue siendo prioridad, el porcentaje de este año (50%) bajó en un 6% con respecto al de hace dos años. Lo que podría sugerir que quizá los viajeros tengan mejores ofertas en sus planes de datos y prefieran utilizarlos.

• Una cafetera de gama alta o una máquina para café espresso en la habitación, son de los servicios y comodidades favoritos.

Cozumel, más cerca que nunca

A partir del 1º de octubre, Aeroméxico comenzará a operar un vuelo directo diario entre la Ciudad de México y Cozumel. Para acompañar los 700 asientos semanales que ofrecerá la aerolínea, te recomendamos un hospedaje de lujo en Presidente Cozumel Resort Spa, del grupo Intercontinental: 220 habitaciones con terrazas privadas y balcones, que cuentan con media milla de playa de arena blanca, vistas inigualables de la costa del Caribe, y la posibilidad de nadar y bucear en el segundo arrecife de coral más grande del mundo. Con la incorporación de Cozumel a la red de Aeroméxico, la línea aérea ahora cuenta con 46 destinos en México. La nueva adquisición conectará con 16 ciudades en Estados Unidos, 15 en Latinoamérica, tres en Canadá, tres en Europa y dos en Asia.

• E l desayuno gratis es la tercera prioridad para los viajeros de negocio. Antes que esto colocaron: transporte público, restaurantes y tiendas.

• L os productos más deseados para el desayuno son: fruta fresca y café/té. Después le siguen carne y huevos, y hasta el último pan/tostadas y variedad de jugos.

• El atractivo más grande, en términos de servicio, es encontrar un dulce de chocolate en la almohada de su habitación al término del día.

• 24% de los viajeros a nivel global contestaron que el servicio de mini-bar no vale la pena, y el 17% comentó que no lo utiliza.

ILTM, 73% renovado

Este año, ILTM presentará nuevas opciones de viajes de lujo diseñadas para la élite de América; una oferta exclusiva que va desde Costa Rica hasta Australia. En 2014, su oferta incluyó 229 exhibidores y permitió 13 mil citas cara a cara, durante los tres días de evento. Este año, dará la bienvenida a 285 proveedores, de los cuáles 73% participarán por primera vez, y buscará propiciar hasta 15 mil encuentros de 15 minutos. Siguiendo las tendencias actuales de la industria, que dictan que la clave del lujo está en la personalización y en la oferta de actividades únicas y exclusivas, este año, ILTM se centrará en las experiencias y el arte del buen comer. Es por ello que, dentro de los proveedores invitados estarán: Paladar y Tomar, especialistas en viajes de cultura, vino, comida y estilo de vida; tours multiculturales y de aventura en Georgia; trekking en Nepal, y los spas del Palacio de Vidago en Portugal y de la Casa San Agustín en Cartagena de Indias, Colombia. Para conocer más de la oferta que estará disponible, sigue nuestra cobertura en las redes sociales de Unique del 28 de septiembre al 1 de octubre.

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Top 10

destinos del 2016 ‘Travel Dreams Survey’, la encuesta anual de Virtuoso —reconocida red de proveedores y especialistas en viajes de lujo— develó los 10 destinos de lujo que los viajeros desean visitar a partir del próximo año, y con los que puedes sorprender a tus clientes. 1. Australia: si bien su atractivo principal está en la riqueza natural, playas, y en la vida salvaje tan singular que ahí habita, hoy el destino es buscado por los restaurantes y los hoteles de lujo que se han sumado a la oferta últimamente. 2. Italia: su atractivo está en la diversidad cultural de sus ciudades, y en la historia del gran imperio romano que dejó la ciudad cubierta de majestuosas edificaciones. Algo que no te puedes perder son los tours culinarios. 3. Nueva Zelanda: sus vistas de postal y actividades extremas, como salto en bungee, paracaidismo y canotaje, lo hacen el lugar ideal para los que están en busca de lujo y aventura. 4. Francia: aunque París es la ciudad a visitar por excelencia, sólo basta echar un vistazo a sus alrededores para descubrir los pintorescos poblados que enamoran la vista de cualquier viajero. 5. Grecia: a raíz de la crisis económica que sufrió el país, los precios de la industria turística bajaron, convirtiéndolo en un destino ideal para visitar próximamente. 6. Irlanda: paisajes, castillos, historia, variedad de pubs y hospitalidad son algunos de los atractivos de este destino. Además de sus dos mil 400 kilómetros de costa desde Donegal hasta Cork, ideales para recorrerse en coche. 7. Caribe: no importa la época del año que elijas, esta región te estará esperando con sus hermosas playas y océanos cristalinos. Gózalo al máximo a bordo de un crucero. 8. Fiyi: 300 islas que te darán la privacidad y el hospedaje de lujo que necesitas para descansar y relajarte. 9. Inglaterra: en tu visita no olvides hospedarte en el recién renovado The Lanesborough. Una propiedad de Oetker Collection con vista a Hyde Park, y a pocos minutos del Palacio de Buckingham. 10. Antártica: la mejor época para visitar es de noviembre a marzo. Recomendamos revisar las opciones que ofrece Celebrity Cruises.

Desfilia: una pieza clave en el mundo de la moda La sala en boga de Expo Guadalajara celebra su primer año como un recinto de lujo para que la industria de la moda presuma sus nuevas colecciones. A un año de su inauguración, Desfilia ha ataviado sus rincones con la presencia de grandes figuras en el ámbito de la moda, a través de eventos como Elle Fashion Branding Workshop, Salón de Tendencias de los creadores de Expo Joya, Escaparate y la primera edición del Mercedez Fashion Weekend Guadalajara. El espacio ideal Desfilia vino a constituir la pieza clave, no sólo para Expo Guadalajara, sino para el destino en general, ya que es un espacio que hacía falta para volverse un auténtico exponente de la moda nacional. “Sin duda Guadalajara y Jalisco se han convertido en una de las zonas donde más moda existe, y Desfilia es el lugar ideal para pasarelas, eventos y presentación de productos. Expo Guadalajara entendió que esa es la línea de trabajo y van por buen camino,” comentó el Lic. Miguel Cotero, Presidente de la Cámara de Joyería. Numerosos han sido sus casos de éxito, y un ejemplo de ellos es Escaparate, Salón de Tendencias, cuyo evento realizado el año pasado durante la Semana de la Moda, para presentar lo último en joyería, dejó ver la cantidad innumerable de posibilidades que ofrece para realizar desde el montaje más sencillo, hasta el más complejo. Para muestra, bastó un espejo de agua de 20 metros de largo por aproximadamente 2.5 de ancho, donde se llevó a cabo todo el performance, mientras modelos bajaban del techo con arneses y se incorporaban a la pasarela para mostrar los diseños. La huella que deja Desfilia en la mente de quienes se adentran en sus instalaciones es una señal clara de que su historia apenas comienza, pues así como la Cámara de Joyería, repetidos serán los casos de aquellos que opten por hacer de la sala performance su sede estandarte.

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GOURMET

Conquista mediterránea George transporta los sabores del mar Mediterráneo a Masaryk, en un espacio perfecto para tus eventos o comidas de negocios.

na propuesta relajada en ambiente, con acabados en ladrillo, madera y cemento, muy representativos de las costas de la región mediterránea. Cuatro atmósferas diferentes dentro del mismo establecimiento, que le darán versatilidad a tu evento, sin la necesidad de moverse de lugar. Esto sin contar con la exquisita cocina a manos del Chef Erick Saenz, que sobrepasa las expectativas de los conocedores del buen comer. Todo en uno La terraza de entrada, con capacidad para 20 personas, es un deck de madera con vista a Masaryk; un entorno más contemporáneo, ideal para recibir y despedir a tus invitados. Al interior se encuentra el salón principal para 28 personas; una bóveda blanca que te transportará a la isla de Santorini. Aquí se puede llevar a cabo un cóctel de bienvenida con bocadillos; un buen momento para que los asistentes hagan networking. Para sentarse a comer o a cenar, está la terraza interior, un espacio alargado para 24 personas, con toques de Turquía y muy acogedor. Finalmente, para cerrar con broche de oro, en la parte más alta del restaurante, está el ‘Skyview bar’. Aquí encontrarás que el techo es un ventanal de vidrio, la atmósfera es más urbana y trendy, sin despegarse del aire mediterráneo, y al fondo cuenta con la barra de coctelería. Puede albergar 38 personas sentadas en periqueras y mesas. Para todos los gustos El menú que prepara día con día el Chef Saenz está inspirado en la riqueza culinaria de España, Francia, Italia, Grecia, Turquía y alrededores. Platillos con base en la mezcla de especias y aceite de olivo. Para el Chef, es de suma importancia ofrecer ingredientes frescos. Por ello, sus carnes están al alto vacío y nada se congela; las pastas son hechas a mano y en casa; el pan es preparado en

el horno de piedra; sus vegetales y hierbas son orgánicos y de invernadero, y la mayoría de su materia prima proviene de productores locales. “Lo que intentamos hacer en cada uno de nuestros 50 platillos es juntar de tres a cuatro sabores, ya sea salado, amargo, ácido, dulce o picoso, para que todos los paladares puedan tener un gusto por esa comida. Por ejemplo, me encanta lo amargo y dulce, así que para mí, el Papardelle tiene lo picante y amargo de la pimienta y lo dulce de la pasta. Alguien más obtendrá otros sabores de la flor de calabaza, de la albahaca y del pimiento rojo,” comenta el Chef. Sus recomendaciones incluyen el Carpaccio de Boeuf, el jamón ibérico de bellota, la pasta Pappardelle, el Cordero, la ensalada de manzana— su signature dish— y el helado de cardamomo.

El Chef Erick Saenz cuenta con 15 años de experiencia en la esfera culinaria. Estudió en la renombrada escuela ‘Le Cordon Bleu’ y ha compartido cuchillo con el Chef Greg Stillman y el Chef Gordon Ramsay —con este último colaboró en el programa ‘Hells Nightmare’, donde se dedicaba a reconstruir restaurantes en 24 horas. “Mis ingredientes favoritos—mi marca personal—son cinco especias: canela, jengibre, cardamomo, semilla de anís y clavo.”

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Contacto George Presidente Masaryk 192, Polanco www.georgemexico.com rsvp@georgemexico.com.mx 5281-1034

El maridaje Para seguir impresionando a tus invitados, George cuenta con Alejandro Mora, un mixólogo con 10 años de experiencia en el medio, cuyo sello es hacer sus propios insumos, jarabes y mermeladas con productos orgánicos, “sólo así puedo conseguir los sabores exactos que busco para cada bebida,” explica. Todos los días pone a macerar distintos ingredientes para lograr bebidas únicas, como su propia ginebra hecha a base de cardamomo, frutos rojos y romero. “Es muy diferente el sabor que puede ofrecerte una bebida que lleva seis horas absorbiendo la esencia de las especias, frutos o hierbas, a una que le agregas estos ingredientes al final y sólo se mezclan con la bebida por 30 minutos, o lo que te tome acabártela,” comenta. Su ingrediente favorito, al igual que el Chef Saenz, son las especias. Dentro de sus recomendaciones están el Sweet Lucy, hecho con Ginebra, jarabe de rosas y lichies, y el Chiltoma, a base de tequila, pera roja, miel de agave, piña y pimiento rojo. La carta de vinos de George también es amplia. “Contamos con 80 etiquetas de diferentes países. Por el concepto del restaurante, le damos prioridad a los vinos del mediterráneo, como aquellos de Francia, Italia, España, o alguno de Líbano, pero también tenemos de México, Chile y Argentina,” comenta Sebastián Agarraberes, Gerente de George. Para eventos George está abierto a cualquier petición, desde rentar todo el restaurante, hasta cerrar sólo un área. “Lo que más nos han solicitado los clientes es el Skyview bar. Esta terraza es un área independiente, con su propia barra y baño; ideal para eventos exclusivos. Pero también hemos tenido talleres de pizzas en nuestro horno de piedra, con la guía del Chef,” concluye Sebastián.

CIUDAD DE MÉXICO

El mejor lugar para CONGRESOS, CONVENCIONES, INCENTIVOS Y EXPOSICIONES

CAPITAL DE LOS GRANDES EVENTOS

Top 10 Ranking en número de reuniones en el Continente Americano. ICCA 2014

Gente cálida Excelente trato humano.

+100 Destinos nacionales e internacionales con vuelos directos.

Mejor conectividad Moderna infraestructura vial y de transporte público.

Clase mundial Equipamiento turístico con los más altos estándares de calidad.

cdmxmeetings.com

Capital ﬁnanciera, cultural, gastronómica y de entretenimiento.

CULTURA

los cuales han visto imágenes en la web. “Los jóvenes, en especial, gustan por el turismo de aventura, ecológico, gastronómico y cultural. No acuden a un hotel porque quieren, sino porque lo necesitan para gozar del destino; por lo mismo, la locación es muy importante.” A pesar de que la tecnología permite tener contacto directo con los proveedores y hacer reservaciones en línea, la gente sigue prefiriendo, para ciertos viajes y eventos, una interacción cara a cara y la sugerencia de expertos. “Si bien no necesito un agente para comprar un boleto de avión o un cuarto de hotel, pues eso lo puedo hacer rápidamente por medio de una aplicación, si lo utilizo cuando quiero comprar experiencias. De hecho, mi hija es una gran agente de viajes de lujo. Además, entre más caro sea un viaje, menos probable será que la persona lo compre en línea. Cuando vas a gastar 10 mil dólares en un safari, quieres buscar el consejo de alguien, así como cuando compras una casa, un coche o un seguro de vida.” Con las convenciones, funciona igual. Aunque tengamos acceso a toda la tecnología, “las reuniones siguen siendo sobre gente conociendo otras personas o productos, y eso es algo difícil de replicar virtualmente. Algo curioso es que aunque hago muchos seminarios en línea, cada vez me piden más conferencias presenciales. Es parte de vivir la experiencia.”

La nueva era del turismo Un acercamiento a la industria desde la perspectiva digital, de la mano de uno de los líderes más grandes en innovación, creador de plataformas exitosas.

erry Jones, fundador de Travelocity, Kayak, y más recientemente, WayBlazer, nos comparte su visión acerca de los nuevos desafíos que enfrenta la industria y consejos sobre cómo aprovechar la tecnología que nos rodea. “El turismo ocupa la mayor parte del mercado del comercio electrónico; es más grande que libros, películas, electrónicos y moda combinados. Yo creo que es porque es un mercado muy variable. Es decir, los precios cambian constantemente, los asientos se llenan rápido y uno viaja a distintos lugares —un día organizas un viaje de negocios, al día siguien-

te uno de incentivos, y así sucesivamente—. Además, aquí puedes explotar mucho la imagen y el video. Mi socio en WayBlazer dice que ‘lo visual es el nuevo lenguaje verbal’, y es cierto, las personas compran y viajan por medio de las imágenes. Encuestas recientes sostienen que las fotos de un hotel son incluso más importantes que el precio, porque la gente confía en ellas.” Nuevas tendencias Las personas siempre han buscado vivir experiencias, pero con el alcance del internet, ahora se inclinan más por lugares poco usuales, de

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Tips Hay ciertas acciones clave para aprovechar al máximo a un conferencista, según Jones: •L a gente asiste a un seminario por la experiencia. Por ello, es de suma importancia contar con buen apoyo audiovisual. Esto es: juego de luces, proyectores y pantallas de calidad, y excelente sonido. •S i alguien es patrocinador de la conferencia, es importante comentárselo al talento. No quieres que durante la charla ataquen o menosprecien a dicha empresa. Además, es un buen detalle que al subir al estrado, el speaker le agradezca personalmente por la oportunidad. • I nvitar a tus conferencistas a merodear por la exhibición sirve para que se empapen de la industria y vean quiénes son las marcas que asisten. Pueden integrar algunos nombres e información que les parezca relevante durante sus pláticas; será un buen detalle para los invitados. •E s mejor pedirle al talento que asista a la comida después de la platica, que al cóctel de bienvenida. De esta forma la gente ya sabrá quién es y se acercará a platicar.

Los retos actuales La web ha cambiado. Hoy en día, ya no nos habla la interfaz solamente, nosotros respondemos y creamos contenido: subimos fotografías, abrimos blogs, reseñamos, vendemos y compramos. Tanto que en los últimos tres años hemos creado el 90% de la información mundial, y mucha de ella tiene que ver con turismo. El desafío ahora está en poner toda esa información al alcance de las personas. “Estamos en el punto en el que necesitamos sistemas que penetren a través de todos los datos y nos provean de consejos. De hecho, apenas abrí una compañía que está basada en la tecnología de la computadora cognitiva Watson, la que le ganó a los campeones de Jeopardy. La idea con WayBlazer es recabar datos de Facebook, Twitter, Blogs y revistas de viaje para crear algo que el internet aún no puede dar: sugerencias. Con WayBlazer sólo tendrás que describir qué tipo de viaje quieres hacer —un viaje de cuatro días con amigos a Austin, en agosto—, y en segundos te arrojará el mejor itinerario y actividades por hacer con tus amigos. Es decir, puedes encontrar esta información en línea fácilmente, pero te llevará semanas o meses leer tantos artículos y reseñas.” Como conferencista… Actualmente, el reto de aquellos que se paran en un escenario a dar una plática es hacerlo lo suficientemente interesante para captar la atención de los asistentes durante toda la charla y evitar que se distraigan con sus celulares. La apuesta de Terry es que en lugar de combatir la tecnología, hay que incorporarla.

Bajo la lupa Su mejor viaje: recorrió el mundo por un año entero, junto a dos de sus amigos. Lo que más le gusta: experimentar de primera mano la cultura y la magia de los países que visita, como cuando visitó una ciudad de China, ubicada en lo más alto de una montaña, y convivió con un grupo de ancianos alrededor de una fogata. Hábito: en todos sus viajes, así sean cortos y de negocio, aprovecha una mañana para visitar algún mercado local y probar la comida que ofrecen. Lugares preferidos: Nueva Zelanda, por su variedad de ecosistemas, y Japón, por su mezcla tradicional y moderna. Cuando viaja: en lo que más invierte es en contratar al mejor guía de la ciudad. Esto, para él, es la mejor forma de aprovechar un viaje. Plataformas que más usa: Kayak, TripAdvisor y SeatGuru.

“Las reuniones siguen siendo sobre gente conociendo otras personas o productos, y eso es algo difícil de replicar virtualmente. Es parte de vivir la experiencia.” -Terry Jones. “Asistí a un evento en donde a cada asistente le fue entregada una Blackberry al principio del evento. El celular servía para hacer preguntas, calificar y como micrófono, entonces ya no necesitabas tener a gente del staff corriendo de un lado a otro pasando un micrófono. Fue increíble y facilitó que hubiera preguntas, lo cuál es difícil de lograr en un grupo de 500 personas. Tenemos que entender que la gente no dejará de usar sus celulares. De hecho, una encuesta a personas menores de 30 años reveló que de estar varados en un desierto preferirían su celular que comida. Esa es nuestra realidad y hay que saber cómo trabajar con ella.” Para Terry, la tecnología no sólo funciona como apoyo durante sus charlas —él cuenta con una aplicación propia donde carga sus presentaciones y proporciona mucha información extra—, también es ideal para mantener la conversación abierta con los asistentes después de dar por terminado el evento. “No importa cuán buen conferencista seas, la gente saldrá de tu plática con dos o tres ideas máximo, y al día siguiente recordará sólo una. Con la tecnología podemos mantener el intercambio activo y el evento puede durar por más tiempo.”

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Contacto Puedes contratar a Terry a través de Allenamenti Speakers Bureau. Sus conferencias abarcan temas de innovación, liderazgo, tecnología y turismo. www.tbjones.com

BELLEZA

V I A JA

Kit de viaje Este estuche contiene tres productos esenciales para proteger tu rostro: limpiador facial, crema de afeitar y crema hidratante con protector solar; todos de la marca Jack Black. Ideal para tus viajes de negocio o como regalo de bienvenida para tus invitados.

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*Por cada $30,000 contratados para reservaciones de Grupos del 1 de julio al 30 de octubre de 2015, para viajar del 1 de julio al 30 de octubre de 2015 en los hoteles Live Aqua, Grand Fiesta Americana, Fiesta Americana, Fiesta Inn y The Explorean by Fiesta Americana el cliente recibirá un número de folio electrónico, con dicho folio tendrá la oportunidad de participar en el sorteo de la promoción “participa y gana un Audi A1 2016 al reservar tus grupos y convenciones”. *El vehículo a sortear corresponde a un Audi A1 modelo 2016, versión 1.4L TFSI paquete Cool, 125hp transmisión manual. Se entiende por grupo a la contratación de 10 o más habitaciones. Promoción por grupo y no es acumulable. Aplican restricciones. Todos los derechos reservados. Permiso SEGOB No. 20150335PS04. Consulta detalles en grandmeetingsmexico.com

GADGETS

Clásico pero vanguardista

¿Quieres un giveaway que tenga lo último en tecnología y a la vez sea glamouroso y serio? Te sugerimos el smartwatch que diseñaron Guess y Martian Watches. El concepto detrás de Guess Connect fue conservar la apariencia de un reloj común e integrarle características, como: comandos de voz, lectura de mensajes y notificaciones, entrada y salida de llamadas, vibraciones personalizables, vidrio sensible al tacto, entre muchas otras. Hay modelos disponibles para hombre y mujer, en varios colores.

Los mejores audífonos Además de ofrecer unos audífonos cómodos, inalámbricos y con gran sonido, The Dash provee conexión con iOS, Android y Windows, resistencia al agua de un metro, manejo por medio de un sensor táctil, almacenamiento de hasta 4GB de música (mil canciones aproximadamente), y captura de signos vitales y hábitos de ejercicio. Un gadget que te será cómodo empacar y usar durante los vuelos, y que reservará la pila de tu celular para otras tareas.

Teclado multi-usos

Hoy en día, con tanto dispositivo tecnológico en nuestra posesión, necesitamos accesorios que nos faciliten y hagan más eficiente su desempeño en espacios reducidos. Un ejemplo de ello es el teclado más reciente de Logitech: Bluetooth Multi-Device Keyboard K480. Este accesorio está diseñado para ser utilizado simultáneamente por tres dispositivos, como tu tableta, celular y computadora. Ahora podrás contestar un mensaje, redactar un tweet y escribir un reporte rápidamente sin despegar las manos del teclado y enredarte entre cables durante tu vuelo. Entre sus ventajas está que es inalámbrico (tiene un alcance de 10 metros) y que es compatible con varios sistemas operativos, como Android, iOS, Windows, Mac.

Bolígrafo electrónico

Con la Equil Smartpen 2 ya no tendrás que procuparte por conservar las servilletas de la reunión en las que anotaste tus ideas. Este dispositivo te permite trasladar en tiempo real las notas y sketches que hagas en cualquier superficie a tus dispositivos electrónicos; el bolígrafo no necesita tinta o papel especiales. Su software detecta la letra escrita y la convierte en texto digital, lo que facilita la edición y el intercambio de información. Sólo coloca el receptor hasta arriba de la página y echa a volar tu imaginación.

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OCV Monterrey una de las más activas, de mayor

Centro de Monterrey

valor económico y con más potencial en América.

Todo lo anterior ha sido integrado a la agenda de trabajo de la OCV Monterrey, la cual ha brindado las herramientas necesarias a estas industrias para llevar a cabo sus citas, eventos y foros de negocio en los diversos espacios y con los múltiples servicios con que cuenta la ciudad. En 2014, por ejemplo, los principales sectores patrocinadores de reuniones en Nuevo León fueron: médico y de servicios de salud (10%), automotriz (8%), el financiero y de seguros (7%), manufactura (6%) arte y entretenimiento (5%), administración pública (5%), servicios profesionales, científicos y técnicos (5%), servicios administrativos (5%), construcción (4%), transportación y almacenamiento (4%) alojamiento y preparación de bebidas (4%), educación (4%) y tecnologías de la información (4%).

Además, Monterrey no sólo ha crecido en la atracción de grandes eventos y en cifras económicas, sino que también aumenta sus espacios dirigidos a la industria como Cintermex y Pabellón M. Este último es considerado como un nuevo ícono arquitectónico que transformará la imagen urbana del Centro Histórico de Monterrey, albergando una torre de 50 niveles, un edificio comercial que incluye un centro de convenciones y un auditorio para eventos y espectáculos con capacidad de 4,200 espectadores. Ecoturismo en Santiago

En la cima

Industria de reuniones representa más de 16 mmdp para Nuevo León, según estudio.

a Oficina de Convenciones y Visitantes de Monterrey, Nuevo León (OCV), encabezada por el Lic. Federico Treviño Villarreal y precursora del Turismo de Reuniones en México, fue sometida a una evaluación integral por STA Consultores y Global Meetings & Tourism Specialists, dos empresas internacionales y de suma importancia para la industria de reuniones a nivel global. Dicho estudio, basado en metodologías de la OMT y estándares internacionales, y encabezado por personalidades del rubro de turismo de reuniones, como Bruce Mac Millan, Gary Grimmer, Tere Solis, Arik Staropolsky y Eduardo Chaillo, generó un diagnóstico profundo de la ciudad en materia de reuniones y diseñó una serie de recomendaciones con el fin de dar continuidad al crecimiento histórico que Monterrey ha registrado. Monterrey cuenta con una de las economías más importantes y solidas del país, con más de 20 empresas de corporaciones multinacionales como: Accenture, Axtel, BMW de México, Boeing, CEMEX y Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken, por mencionar algunas, y un producto interno bruto per cápita que se considera como uno de los más altos en México y América Latina, llegando a ser 1.77 mayor al promedio nacional. Asímismo, recientemente se ha convertido en uno de los polos más importantes de atracción de inversión para el sector energético del país, gracias al desarrollo de esta industria en su vecino Texas y a la explotación del gas Shale.

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Exposición en CINTERMEX

En lo que va del primer semestre del 2015 los números apuntan a que este será nuevamente unos de los mejores años para Nuevo León en materia de turismo de reuniones, pues hasta el momento, los eventos que se han realizado, han significado para la industria hotelera una venta de 139,500 cuartos noche, superando nuevamente la meta propuesta, en esta ocasión por un 27%. “Sin duda una de las oficinas más activas en su tipo, un modelo de éxito y liderazgo que mide con resultados tangibles el efecto que la Industria de Reuniones puede generar en una ciudad. La OCV de Monterrey tiene un enorme potencial en este sector a nivel global y va por buen camino.” comentó Eduardo Chaillo.

Algunas de las conclusiones del estudio:

Salón de Eventos en Hotel

Aeropuerto Internacional de Monterrey

San Pedro Garza García

Evento en Paseo Santa Lucía

• Durante 2014 la industria de reuniones en el Estado de Nuevo León generó 16,044 millones de pesos que corresponden al 1.24% del PIB estatal. • Esta industria actualmente genera 27,835 empleos a nivel estatal, de los cuales 15,664 son directos. • De las 17,854 reuniones llevadas a cabo en Nuevo León durante 2014 el 71% fueron convenciones y reuniones corporativas, 16% congresos y conferencias, 6% seminarios, 5% ferias y exposiciones, y 2% incentivos. • Las principales industrias que organizaron eventos dentro de la ciudad en 2014 fueron: Salud, Automotriz, Financiera, Manufactura, Entretenimiento, Administración Pública y Ciencia y Tecnología. • 1.8 millones de personas asistieron a algún tipo de evento de reuniones en el Estado durante 2014. De estas el 90% fueron como participantes, el 8% como expositores y el 2% como acompañantes, ponentes o medios. • De estos 1.8 millones de personas, 499 mil participaron en eventos corporativos o convenciones, 932 mil en ferias y exposiciones, 324 mil en conferencias y congresos, 36 mil en seminarios, y los 10.8 mil restantes en eventos de incentivos. • Estos eventos generaron una ocupación de 660 mil habitaciones durante 2014, equivaliendo esto al 22% del total de ocupación hotelera del Estado. • Del 100% de la ocupación hotelera de reuniones registrada en 2014, el 45% corresponde a congresos y convenciones, el 33% a conferencias, el 18% a ferias, el 3% a seminarios y el 1% a viajes de incentivo. • El turismo de reuniones provocó el 17% del total de turistas que llegaron al Estado en 2014. • Los turistas nacionales que participaron en reuniones en Nuevo León gastaron 6,417 pesos por viaje, 11% más que el turista normal y su estadía promedio fue 0.02 noches más. El turista extranjero gastó 12,277 pesos por viaje, cantidad mayor en 7% que el turista extranjero regular. • En promedio, los turistas de reuniones nacionales tuvieron una estadía de 2.11 noches por persona. La estadía de los participantes del Turismo de Reuniones es superior al promedio del turista que visita Nuevo León (2.09 contra 2.11 en turismo nacional y 1.98 contra 2.05 en turismo internacional).

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Viajes que transforman D

Para Ivonne Aldana, Directora General de Enfoque Turístico, el vicio más hermoso del mundo es viajar. Y es a través de estas experiencias que las personas, ella incluida, crecen personal y laboralmente.

espués de estudiar Turismo, a los 19 años, Ivonne comenzó a trabajar en agencias que le llevaron a descubrir su pasión por el mundo de los negocios, un mercado que le permite mantenerse al día con las novedades tecnológicas, y que por su versatilidad, le brinda un gran aprendizaje y la posibilidad de alternar entre viajes de negocio, eventos, lanzamiento de productos, viajes de incentivo y convenciones. Aún con un abanico grande de servicios, las empresas siguen buscando a Enfoque Turístico por los viajes de incentivo con los que se han dado a conocer desde sus inicios. “S.C. Johnson, una de las empresas que más cariño le tengo, fue de las primeras en confiar en mí para lanzar campañas que rompieran con la temporalidad de sus productos: hicimos ‘Los Viajes Raid’ para activar los meses durante los cuales la gente no suele comprar insecticida. Y a pesar de que se suspendieron hace siete años, las personas los siguen recordando con mucho cariño. Crecimos junto con la compañía y llegamos a posicionar los viajes de Johnson en un nivel muy alto, tanto que durante 26 años fui la única agencia que les trabajó.” Una gran familia Además de su extraordinario profesionalismo, el verdadero sello de Enfoque Turístico está en su gente; empezando por su directora que igual puede vérsele cargando maletas en el aeropuerto, que visitando clientes y llenando solicitudes de visa. Ivonne llama a su equipo ‘Ángeles Guardianes’, no sólo porque considera que le han sido enviados para proteger su empresa, también porque están detrás de cada cliente tomándole de la mano, verificando que haga las decisio-

“Para mí, mi prioridad es mi trabajo. Me gusta atender a la gente y ver que están contentos. Me apasiona lo que hago, y así es mi equipo. Nacimos para esto, para servir.” nes correctas y asegurándose que sólo se preocupen por gozar sus viajes. “Yo creo que el éxito de Enfoque Turístico está en el maravilloso equipo que tengo, como Raquel que tiene 25 años conmigo, o Fernando que lleva 10 años; gente muy estable dentro de la compañía, que sin ellos no sería nadie, y en el ser profesionales durante tantos años y ver a nuestros clientes como parte de nosotros —hay algunos que se hi-

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cieron grandes amigos míos, y que ahora nos seguimos viendo con mucho cariño.” Su orgullo recae no en los reconocimientos de los que no le gusta hacer alarde, sino en la permanencia de sus clientes —el más joven lleva 10 años—, y en el hecho de seguir siendo recordada por las cosas que hizo años atrás. “Sufro mucho cada vez que un cliente se va, y no sólo por lo económico, también por la parte emotiva; los llegamos a conocer a la perfección: si tienen hijos, si están casados, si tienen viajero frecuente, etc., y esa conexión es padrísima.” Permanencia en un mundo globalizado Para Enfoque Turístico, no todo es tecnología. Si bien hacen uso de plataformas elec-

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“Por más que el Internet te arroje opciones, es tal la cantidad de información que requieres de un agente de viajes que conozca del tema y te guíe para asegurar una buena experiencia.” trónicas para que sus clientes hagan reservas, comparten los itinerarios vía correo electrónico y envían el QR del pase de abordar a los celulares, también consideran que es importante el servicio personalizado y el trato directo. Eso es en realidad lo que los ha hecho defenderse en el mercado. “Estamos pasando una etapa muy difícil y triste donde no te quieren pagar tu trabajo. Es un gran reto permanecer, porque las grandes agencias están comprando al cliente, y yo no tengo el poder adquisitivo para competir con sus negociaciones. Para mí, la globalización realmente son grandes monopolios que están destruyendo la pequeña y mediana empresa. Pero la calidad de nuestro servicio y el hecho que para nosotros los clientes no son un número más, es lo que nos ha hecho permanecer y seguir siendo totalmente independientes.” Destinos únicos Ivonne se ha especializado en Asia, y es que para ella no hay mejor hotelería y atención. Lugares exóticos que por si mismos hagan inolvidable el momento y que dejen marcados a sus visitantes por el resto de sus vidas. “Si me invitan a Nueva York, no me causa ninguna emoción. En cambio, si me llevan a Myanmar, Tailandia, India, Vietnam o Camboya, es mi pasión, y entre más virgen, mejor. Son países que te marcan por su cultura. Pese a que a todo mundo nos gusta el glamour, son estos lugares más pobres los que realmente te dejan algo, es en donde más espiritualidad encuentras.” Sus viajes preferidos son los que involucran experiencias únicas, como la vez que siguió con un grupo la gran migración de los animales en África, y le tocó ver cruzar a ñus y elefantes. “Es la vez que más he llorado en mi vida. Es impresionante sentir como vibra la tierra y a los pocos minutos pasan corriendo miles de animales. Es algo que la mano del hombre no puede lograr, y son la clase de vivencias que quiero que mis clientes vivan, antes de que la globalización le quite al destino su personalidad y esencia. Prefiero que inviertan su dinero en emociones, que en regalos físicos.”

En Puebla han tenido lugar algunos de los acontecimientos más importantes en la historia de México, tal es el caso de la Batalla del 5 de Mayo, en la que el ejército poblano venció a la ocupación francesa. El Centro Cívico Cultural 5 de Mayo, como se nombró a la zona donde ocurrió la batalla y comúnmente conocida como “Los Fuertes”, cuenta con 7 parques conectados, que juntos hacen un recorrido total de siete kilómetros. Dentro de este importante centro cívico hay una extensa oferta de espacios atractivos al meeting planner para la realización de cualquier clase de evento, sin olvidar que toda la zona está sobre uno de los puntos más auténticos de Puebla, por la hermosa vista nocturna que ofrece de toda la ciudad y su excelente ubicación, a tan sólo 1.8 kilómetros del Centro Histórico y cerca de los mejores hoteles. Entre los principales espacios se encuentran: • Centro Expositor, que cuenta con 40 mil metros cuadrados para exposiciones y 5200 metros cuadrados para convenciones.

Aunque ha recorrido muchas partes del mundo, para Ivonne siguen existiendo lugares inexplorados, como Bután que casi no está abierto al turismo y que visitará próximamente, o poblados en México donde la gente sigue vistiendo huipil y hablando Maya. “Siempre estoy revisando el Mapamundi, recorriendo en moto varios poblados y viajando a lugares que sé que tienen la infraestructura para recibir a mis grupos. A mi, en lo personal, todos mis viajes me han cambiado. La segunda vez que me casé, por ejemplo, me vestí de ne-

Contacto Enfoque Turístico 5257-3820 www.enfoqueturistico.com.mx

gro, porque acababa de regresar de India y presenciar una boda en la que los novios se visten de negro, porque dicen que dejas una vida de luto y tristeza para entrar a una vida hermosa junto a tu pareja. La verdad mi mejor época es desde que me casé con Guillermo, y esa nueva visión de vida me la dio mi viaje.”

• Mirador del Lago La Concordia, en este espacio se observa un lago artificial semi-rodeado, por un lado, por una pista para trote o caminata y áreas verdes, y por otro, por una cantera que mide alrededor de 10 metros de alto, por la cual cae una cascada artificial que desemboca en el lago, donde ocurre el espectáculo “Noches de Leyenda”. El video mapping consiste en proyectar imágenes en una cortina de agua. Este espacio tiene una capacidad hasta para 250 personas en montaje de coctel. • Plaza La Victoria, donde también se encuentran ubicados una fuente lúdica y el Monumento a la Victoria dentro de una explanada con capacidad hasta para 1500 personas en montaje de banquete y coctel. • Auditorio de la Reforma, ideal para conciertos con capacidad para 1300 personas. Nada mejor para la realización de eventos únicos que un lugar con un significado histórico y que recientemente fue remodelado, ubicándose como el lugar más emblemático de Puebla.

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Actitud de servicio Para Mundomex, agencia líder en turismo de reuniones, el evento es la cereza del pastel. Lo más importante se desarrolla en los meses anteriores, cuando escuchan las necesidades del cliente y juntos se disponen a crear experiencias únicas.

artha y Luis Quintero decidieron perseguir la filosofía de vida de su padre, de ser promotores del turismo, y convirtieron su entonces agencia de viajes en una gran empresa que ahora también da servicios de asesoramiento, producción y organización de eventos. No cualquiera puede presumir ser agencia oficial de FIFA en México, y de tener clientes, como Coca-Cola, Zurich, Master Card, Mazda, Nissan, Wrigley, Farmacias del Ahorro, Banamex, Federación Mexicana de Futbol, y mucho más. Pero lo que en realidad los diferencia es que desde su nacimiento en 1969, nunca han dejado de ver al cliente como una extensión de su familia. “Yo no te quiero hacer un evento, quiero estar contigo muchos años, hasta que me muera. Sólo así voy a llegar a conocerte, y eso es vital. La prueba es que con Coca y Ford llevamos más de 21 años, con Toyota 15 años y con Master Card 19 años. Casi con todos los clientes damos continuidad, es raro que alguien nos contrate por una ocasión. Y eso para mi es una gran satisfacción, significa que están contentos con el servicio que les damos. Hasta nuestros choferes los conocen.” Una agencia 360 grados Hace varios años, las agencias de viajes se dedicaban únicamente a reservar el hotel, el avión y los traslados terrestres dentro del destino. “Ahora, nosotros hacemos una propuesta 360 en el que te organizamos tu tema, te proponemos el hilo conductor de tu evento, nos metemos a la parte de producción de showrooms y guiones, ofrecemos atención personalizada para los VIP’s, y nos ocupamos de los regalos y del video.” Las dos áreas más fuertes de Mundomex son grupos y convenciones y eventos especiales. Y este último es el que más reconocimiento

les ha traído en los últimos años. Un ejemplo de ello es el crucero para 10 mil personas que llevaron al Mundial de Brasil 2014. “Nos veían como locos cuando rentamos un barco que costó más de 54 millones de dólares, pero sabíamos que faltaba infraestructura hotelera en el país, y que era la única manera de viajar cómodamente. Sin duda ha sido el reto más grande, pues además de que teníamos que llenarlo, dependíamos del resultado de la Selección Nacional. Pero lo conseguimos. Tuvimos clientes individuales, corporativos, intercambios y promociones, y todos regresaron sorprendidos del servicio que dimos; fuimos 160 personas de staff a atenderlos 24 horas, literal.” Con el éxito de Brasil, Mundomex volvió a conseguir la licencia oficial para Rusia 2018, y a partir de agosto están comercializando los pases. También están ligados a la Fórmula 1, UFC, UEFA, Liga Inglesa, NFL, entre otros; los eventos más exclusivos cuyos pases son casi imposibles de conseguir. La clave del éxito En esta profesión, según Martha y Luis, hay que hacerle un poco al psicólogo, porque cada cliente tiene personalidad y necesidades diferentes. Pero la finalidad, en cualquier caso, es la misma: atenderlos y darles un servicio excelente, y que se cumplan los objetivos del viaje o del evento. “Nosotros vamos a que tú disfrutes y te desentiendas de la organización. Siempre vamos a llegar antes que tú para revisar cómo salen los alimentos, que la comida esté caliente, que no haya un plato vacío, y el que el programa fluya adecuadamente.” Asimismo, durante el proceso de planeación hay tres partes fundamentales para Mundomex: escuchar al cliente, innovar y ofrecer seguridad. Es decir, saber qué es lo

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“El lujo va agarrado de la mano del buen gusto, que para nosotros no necesariamente es lo más costoso, sino lo más exquisito y que va de acuerdo a las necesidades del cliente.” que quiere el cliente para poderle asignar el mejor destino, el mejor hotel y la mejor línea aérea, de acuerdo a sus posibilidades. Pero al mismo tiempo, proponer más opciones y novedades para que cada uno de sus viajes sea una experiencia única, y garantizarles que su estancia trascurrirá sin obstáculos. “La decepción más grande cuando tú vas a una agencia de viajes es haber pagado mucho dinero y que sólo te entreguen papeles a cambio; eso no sucede cuando compras un coche o un saco. Entonces, lo que tenemos que ofrecerte, por encima de todo, es la tranquilidad de que todo está arreglado como lo pediste.” Eventos inolvidables Para estos hermanos, ya no existen eventos sencillos. La gente está esperando ser sorprendida desde la invitación a un cóctel; no se diga de la producción durante el evento: la música, las luces, la gastronomía, y la ambientación, en general. “Para hacer que un evento sea inolvidable, primero es necesario que todo salga perfecto, y luego que busques cosas que lo hagan especial, que sorprenda a los invitados, y que por si solos no puedan conseguirlo. Por ejemplo, hemos hecho cenas en Egipto increíbles, donde hay 50 camellos recibiéndote para hacer un viaje de 30 minutos hasta llegar a una tienda de campaña gigantesca en medio del desierto. La gastronomía, sin duda, juega un papel muy importante para obtener un buen resultado.”

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• Gourmet • Gadgets • Moda • Relojes • Golf • Sociales • Destinos • Estrategias • Hoteles • Mundo • Wellness •

Eventos inolvidables Déjate envolver por la majestuosidad de los monumentos y palacios de la Federación Rusa. Un viaje al siglo XVIII, cuando los zares y la aristocracia se paseaban por las grandes avenidas que rodean el río Moscova, en la capital, y el río Neva, en San Petersburgo. Deslumbra a tus invitados con cenas y cócteles en palacios, barcos o galerías. Si de lujo se trata, Rusia es tu mejor opción.

“La gente luego piensa que contratar una agencia le va a salir más caro, pero no es verdad. Manejamos los mismos precios que ellos pueden conseguir por su cuenta; la ventaja está en que llevarán un equipo de trabajo que los apoyará con todas sus necesidades. Además, las empresas tienen que dedicarse a lo que sea que hagan, no a organizar viajes y hacer reservaciones. Para eso se necesita a una empresa como nosotros que también genere reportes y análisis, y busque las mejores opciones para que la empresa tenga ahorros significativos.” En los últimos años, Martha se ha especializado en India; destino que considera ideal para grupos pequeños de 20 a 30 personas. El último viaje que hizo, hace unos meses, involucró asistir a una boda Real, en donde vistió y pintó, de acuerdo a la tradición del destino, al grupo de mujeres que acompañaba. “En especial buscamos fechas para que vivan festivales o acontecimientos únicos alrededor del mundo. Yo creo que si te hago una convención en alguna parte del mundo, quieres convivir con la gente y el destino, no encerrarte en el salón de un hotel; quedarte ahí, aunque sea en París, sería como estar en México, Estados Unidos o cualquier otro lugar.” Algo esencial para ambos profesionales es la importancia de invertir en un buen hotel que te

de comodidad, seguridad y ubicación, que no necesariamente está ligado al lujo o al costo. “El lujo va agarrado de la mano del buen gusto, que para nosotros no necesariamente es lo más costoso, sino lo más exquisito y que va de acuerdo a las necesidades del cliente. Por ejemplo, si vas a Bariloche, el hotel Llao-Llao es el mejor, tiene vistas increíbles, pero no es el hotel más lujoso.” Persiguiendo un sueño Martha y Luis no olvidan que su papá les inculcó el amor por México, y la responsabilidad de promoverlo como destino turístico. “Nos gustaría que México fuera más visitado. Tenemos un país con todo: montañas, cenotes, playa... Y la atención del mexicano

Contacto Grupo Mundomex 4746-2100 www.mundomex.com.mx

que es extraordinaria. Pero hay destinos que el gobierno necesita apoyar para que expandan su oferta hotelera y de conexiones” Con esta visión es que Mundomex se empeña a diario a encausar a sus clientes a salirse de Cancún o Puerto Vallarta, los destinos más solicitados en los últimos años, y a explotar rutas coloniales, como Guanajuato y San Miguel, o los viñedos de Ensenada y las haciendas de Mérida.

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Tierra de zares

odría decirse que ‘multifacético’ es la palabra que mejor describe este territorio, cuyos kilómetros cuadrados equivalen a la novena parte de la tierra firme del planeta y contemplan 11 husos horarios. Una colección amplia y diversa de escenarios que te harán revivir la opulencia de la era zarista, los ideales socialistas, los estragos de una dictadura y la modernidad actual. Desde tu llegada, te verás envuelto en recorridos culturales por la riqueza artística y literaria de personajes emblemáticos, como Karl Brullov, Ivan Aivazovsky, León Tolstói y Fiódor Dostoyevski, por mencionar algunos, pero también tendrás la oportunidad de escalar un volcán activo en Kamchatka, esquiar en Krasnaya Polyana, uno de los lugares que dio abrigo a las Olimpiadas de Sochi 2014, recorrer los Palacios Reales, pescar en el lago Baikal, o bien, gozar de los paisajes rurales a las afueras de Moscú y San Petersburgo. “Sin duda, Rusia es un destino diferenciado que proporciona varias facetas, que incluyen: el misticismo de la cuna del ex socialismo, un sin número de actividades, experiencias, palacios, plazas públicas, y edificios históricos únicos, como la KGB, el Kremlin, el Museo del Hermitage, entre otros,”comenta Mauricio González, Presidente de CWW México y representante de Leader-Team, una DMC de Rusia. Pero por encima de las múltiples atracciones, lo que hace a Rusia tan especial es la bienvenida calurosa y la hospitalidad con la que reciben a todos sus invitados. Una disposición completa para hacer de tu estancia, la mejor experiencia.

“Dobro pozhalovat’ v Rossiyu (Bienvenido a Rusia),” la nación más grande del mundo y el destino ideal para tu próximo viaje de incentivo. Acompáñanos en nuestro recorrido por este país histórico y descubre todas las posibilidades que ofrece para eventos únicos.

Lee la experiencia que tuvo este grupo de Meeting Planners al viajar y conocer la oferta de Rusia para la industria MICE de lujo.

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En opinión de los expertos…

Carla Galdeano, Mondo Alquixa “Fue una experiencia única e inolvidable. Moscú es una ciudad muy bonita y extravagante, pero lo que más me gustó fue San Petersburgo. Es una ciudad divina, con mucha alegría y lugares extraordinarios que conservan fachadas y edificios de época. Están muy bien preparados para el turismo, con cadenas hoteleras con un gran recibimiento y servicio. Rusia es un destino donde podemos crear una experiencia única para toda la gente. Es un trayecto muy largo desde México, pero en verdad vale la pena tantas horas de vuelo, ya que cuando lo vives no te la crees. Y como decimos en Mondo Alquixa: será un viaje que deje una huella imborrable para siempre en tus memorias.”

Te compartimos la experiencia y comentarios de este grupo de Meeting Planners que acudió a un Fam Trip para conocer la oferta que tiene Rusia para la industria de turismo de reuniones; en especial de sus dos ciudades más importantes: Moscú y San Petersburgo.

Fernanda Salcido, groups2go “Rusia es un país muy interesante, con mucha historia, su gente es muy amable, cordial, servicial y con iniciativa, y sus monumentos son espectaculares. Este destino lo consideraría sin duda para un viaje de incentivo; es un lugar que por su gente e historia le gustaría muchísimo a los clientes. De la oferta hotelera que tiene, elegiría Kempinski para una cena o cóctel, y el hotel Ritz, por cercanía y logística, para dormir.”

Liliana Rueda, Profesionales en Convenciones

Liliana Cabrera, Corporativo Cuatro F “Rusia es ideal para personas que les gusta vivir algo extraordinario; cuenta con ese toque viejo y moderno que la hace mágica, sacada de un libro de fantasía. El lugar huele a historia y sus calles y edificios muestran las maravillas que puede crear el ser humano. Pero lo mejor es la hospitalidad de las personas, te hacen sentir en casa. Además, cuenta con toda la infraestructura para poder albergar eventos de cualquier categoría, y para nosotros, que nos gusta ser creativos, profesionales y diferentes, es una excelente opción.”

“Rusia es un destino mágico que ofrece alternativas de programa en cada estación del año. Realizar un evento en este destino es obtener un viaje memorable. Desde el inicio fue una gran aventura, cada hotel que visitamos tuvieron detalles hermosos, pero lo que más me gustó fueron los tours que organizó la agencia Leader Team a la Plaza Roja y a la Catedral de la Dormición, en Moscú, y al Museo del Hermitage en San Petersburgo; pudimos gozar de la cultura, historia, religión, gastronomía y forma de vida de Rusia.”

Regina Gutiérrez, Anfitriones Nacionales

Juan Carlos Lozano, Creatividad

“Fue una experiencia extraordinaria. Yo ya había ido a Moscú y San Petersburgo hace cinco años y honestamente, no me había quedado con un buen ‘sabor de boca’. Sin embargo, esta vez vi muchas cosas cambiadas para bien: la gente mucho más abierta y amable, y ambas ciudades muy limpias. Ahora tengo otra opinión sobre el destino. Lo que más me gustó es la cantidad y variedad de museos, palacios y centros de arte, como galerías, que hay. Lo más increíble es que la mayoría de estos lugares se prestan para hacer eventos espectaculares. Definitivamente, Rusia es un destino para viajes e incentivos premium.”

“Llegar después de tantas horas de vuelo y ser recibidos tan cálidamente por la gente del Ritz Carlton de Moscú, fue muy especial. También resultó impactante subir al último piso de este majestuoso hotel y descubrir desde su terraza-bar la vista de la Plaza Roja. Increíble la dinámica lúdica de hacernos pintar nuestra propia ‘matrioska’, en un ambiente de fiesta, vodka, canciones típicas y comida tradicional. Rusia es ideal para un grupo VIP de incentivo, pues es fácil hacer experiencias en lugares selectos; sin embargo, también existe la infraestructura para grupos grandes. Por ejemplo, tener una sesión en los entrepisos y sótanos de la Catedral de Rusia que cuenta con numerosos espacios y un auditorio para más de mil personas; o bien, una cena de gala en el Restaurant Turandot.”

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Rincones imperdibles

Moscú

Una de las ciudades más antiguas y a la vez más modernas del país, con una oferta inigualable de recintos para eventos.

Alexei Mikhailovich en Kolomenskoye y al Kremlin, entre otras actividades. Al caer la noche, la iluminación de la ciudad cautiva y motiva a sus visitantes a perderse por las calles y monumentos de la ciudad; una parada obligatoria es asistir a un concierto de ópera o a una presentación de ballet en el Teatro Bolshói —su puesta en escena y arquitectura los enamorará. Para la industria MICE, Moscú cuenta con espacios únicos, como palacios, salas de exhibición, hoteles de lujo y restaurantes para realizar eventos privados que revivan la época zarista, con vajillas, copas y centros de mesa dignos de la realeza. Así como tours a la medida para adentrarse en la cultura rusa.

on 868 años de historia — la fecha de su asentamiento aún permanece un misterio, pero el primer registro que se tiene data del año 1147—, esta vibrante megalópolis, centro internacional de negocios y finanzas y capital de Rusia, preserva su herencia cultural intacta. Tanto así que el Kremlin, la Plaza Roja, el Monasterio Novodévichi y la Iglesia de la Ascensión de Kolómenskoye figuran en la lista de los Patrimonios de la Humanidad de la UNESCO. Además, en 2014, Moscú estuvo entre los nominados al “World’s Leading Business Travel Destination”, por los World Travel Awards. La vida de Moscú corre a lo largo de sus cinco puertos y el río Moscova, cuya corriente permite viajar entre los sitios turísticos más importantes de la capital y las ciudades del Anillo de Oro de Rusia. Si se apetece, se puede ir río abajo por el Volga hasta las orillas del Mar Caspio, conocer San Petersburgo, la segunda ciudad más importante del país, y desembocar en el Mar Báltico. Además, cuenta con tres aeropuertos comerciales, nueve estaciones de tren, dos estaciones de río y 400 opciones de alojamiento, desde hostales hasta hoteles cinco estrellas.

Conoce su oferta Con los años, Rusia ha trabajado en mejorar y especializar su oferta para la industria de turismo de reuniones, y tal ha sido su éxito, que actualmente este segmento le deja al país más de 500 millones de dólares por año, según estimaciones de Moscow MICE Forum. Para conocer más a fondo los recorridos que puedes realizar a través de los sitios medievales, la gastronomía y la arquitectura mogola y persa que caracterizan a los monumentos de la Federación, visita OTDYKH Luxury. Ahí tendrás una plataforma de cuatro días para poder entrar en contacto con los mejores proveedores de la industria de lujo de Rusia, como safaris, yates, hoteles seis estrellas, golf, jets privados, trenes de lujo, experiencias en altamar en el Ártico, y mucho más. Tan sólo en 2014, este evento reunió a un mil 236 exhibidores, de 94 países y regiones de Rusia.

Ciudad dual Sus dos mil 500 kilómetros cuadrados de superficie nunca duermen. Durante el día se puede disfrutar de la oferta artística de más de 290 museos y salas de exhibición; paseos por cientos de parques —ocupan un tercio del territorio de Moscú—; visitas al palacio del Zar

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Algunas actividades que tienes que incluir en tu próximo viaje de incentivo. • Visita al corazón de Moscú: el Kremlin. Esta fortaleza sirvió de residencia a los zares rusos hasta el siglo XVIII; hoy da cobijo al gobierno de la Federación Rusa. Aquí se puede admirar el cañón- Zar y la campana- Zarina, así como varias construcciones y dos catedrales. • Recorrido por la Plaza Roja, que alberga la catedral de San Vasilio, el monumento a los héroes rusos Minin y Pozharski y el Mausoleo de Lenin. •V iaje en metro para conocer algunas de las estaciones más hermosas del mundo, que parecen salones de palacios, con mármol, candelabros, pinturas y esculturas. Dentro de las más emblemáticas están: Komsomolskaya, Novoslobodskaya y Kievskaya. • Cena en Turandot, uno de los restaurantes más lujosos de Moscú. A los alimentos les acompaña un entorno clásico del siglo XVIII y un cuarteto de harpas con melodías de Mozart de fondo. •C ita en la Catedral de Cristo Redentor, la principal de Moscú. • Tiempo para recorrer el centro de las artes Yabloko, que comprende salas de exposiciones, restaurantes y galerías.

EN PORTADA

Contacto Ritz-Carlton Moscú Verena Heemann, Directora de Servicios de Catering y Conferencias +7495 225-8888 verena.heemann@ritzcarlton.com.

Vistas insuperables al corazón de Rusia desde la comodidad de tu cama, así como una atención personalizada digna de zares.

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El ícono de Moscú

Ritz-Carlton Moscú Verena Heemann, Directora de Servicios de Catering y Conferencias +7495 225-8888

The Ritz-Carlton Moscú es uno de los hoteles más elegantes que resguarda la capital y con el que dejarás boquiabiertos a tus invitados.

obre Tverskaya, la avenida principal de Moscú, rodeada de restaurantes, tiendas, salones de conciertos y algunas de las atracciones principales de la capital, se alza este edificio, que a pesar de ser relativamente nuevo, pareciera que formó parte del esplendor de la aristocracia rusa. La estancia comienza con una antigua ceremonia de bienvenida, que involucra pan y sal —símbolo de amistad—, una degustación de vodka y la apertura de una botella de Champagne con un sable, una técnica que utilizaban los húsares rusos y que se hizo famosa en la época Napoleónica. De ahí, sus escaleras majestuosas conectan la grandeza de la Plaza Roja, con la de sus interiores que replican el Clasicismo del siglo XIX; la Rusia Imperial de madera oscura, mármol y toques dorados. “El hotel está idealmente ubicado en el corazón del centro de la ciudad, a unos cuantos

pasos del Kremlin y demás atracciones, como el Teatro Bolshoi, GUM (tienda departamental cuyo edificio fungió como las oficinas de Stalin) y la Catedral de San Basilio. Los huéspedes de viajes de incentivos no sólo se ahorrarán tiempo valioso al poder recorrer a pie dichas atracciones, también podrán sentir y respirar la historia de Rusia alrededor de todo el hotel,” comenta Verena Heemann, Directora de Servicios para Catering y Conferencias. Descanso Real Lo especial de las habitaciones está en la vista; sus ventanales de techo a piso proporcionan una imagen panorámica de la ciudad, que pocos lugares pueden presumir, como la RitzCarlton Suite de frente al Kremlin, o las 22 Carlton Suites y los 33 Club Rooms. Aunque el hotel cuenta con 334 cuartos, Verena Heemann recomienda aquellas que incluyen acceso al Club Lounge. “Nuestro

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Club Lounge es como ‘un hotel dentro de otro hotel’. Ofrece el servicio más exclusivo y personalizado, cinco presentaciones de platillos y bebidas a lo largo del día, un escritorio de concierge por separado para hacer el check-in y una terraza de verano encantadora —siempre recomiendo que viajen de mayo a septiembre para que gocen del verano ruso, una época maravillosa con mucha oferta”. Veladas inolvidables El hotel cuenta con 10 salas para eventos con un espacio total de un mil 500 metros cuadrados, incluyendo el salón de baile —la sala más grande y bella— con capacidad para 700 personas. Entre las opciones se encuentra el O2 Lounge & Bar, una terraza que tiene vista digna de postal al centro histórico de Moscú, en donde se puede degustar de las creaciones de los bartenders. Si se busca algo más íntimo, está el salón privado del Café Russe, con

La fachada monumental del hotel se mezcla perfectamente con las grandes piezas arquitectócicas que la rodean, y ofrece, desde la distancia, un primer vistazo a lo que realmente significa una estancia cinco estrellas en la ciudad que cobijó tanto poder y opulencia en el siglo XVIII. El hospedaje perfecto para un grupo exclusivo.

BALLROOM

SALÓN MOSCÚ

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EN PORTADA CAFÉ RUSSE

comida tradicional rusa en presentación contemporánea, o el salón Moscú con vista a la avenida Tverskaya. También hay actividades para grupos, como catas de vinos rusos o demostraciones de Sabrage. Todos los servicios pueden llevarse al destino que el grupo desee, ya sea un yate o un palacio. Atención personalizada Para cada grupo se destina un gerente que se encarga de organizar de principio a fin el evento, en conjunto con el Meeting Planner. Además, a través de su nueva aplicación ‘Chime’, el MP puede comunicarse directamente con todos los departamentos involucrados, por su celular, en tiempo real. “Lo que nos permite personalizar la experiencia de cada grupo en nuestro hotel está en la preparación perfecta de nuestro equipo, que negocia con el Meeting Planner del grupo e investiga tantos detalles como sea posible. Creemos firmemente que las experiencias personales son la clave para el éxito de cada grupo y para crear recuerdos que duren por mucho tiempo,” explica Verena. Para Ritz-Carlton Moscú no hay petición demasiado extravagante, sino todo lo contrario: “es aquí cuando el trabajo de un organizador de eventos se vuelve emocionante. Hemos elevado coches hacia la terraza, puesto caminadoras en las habitaciones, preparado espacios íntimos y románticos para propuestas de matrimonio, y llevado nuestras sillas, mesas y manteles a otro hotel —supervisando y asistiendo en el montaje— cuando hemos estado llenos y no podemos albergar el evento de algún cliente regular. Incluso, hemos volado chefs de otros hoteles Ritz-Carlton para preparar la comida típica de algún grupo, como lo hicimos para uno que venía de la India y quería platillos indios vegetarianos y tés,” agrega. Para un resultado memorable sólo se necesita compartirles toda la información necesaria sobre el grupo y los requerimientos, y dejar que ellos se pongan creativos.

CLUB LOUNGE

Muchos de los integrantes del hotel han trabajado en los Ritz-Carlton de otras partes del mundo, por lo que tienen la experiencia y el conocimiento para atender distintos grupos.

O2 LOUNGE

LOBBY

EN PORTADA

Un viaje culinario Dentro de las convicciones del hotel está el darle a sus huéspedes una experiencia gastronómica inigualable, y para lograrlo está la siguiente oferta:

De chocolatería a hotel Si tu grupo gusta de edificios antiguos con historia, la del St. Regis Moscú, sobre la avenida Nikolskaya, comienza en siglo XIX.

urante años, Nikolskaya, una de las pocas avenidas pavimentadas con madera en el siglo XVII, se rodeó de las casas de la nobleza rusa; entre ellas la residencia del Conde Orlov-Davydov, quien fue Maestro de Ceremonias de la Corte. En 1917, el Conde vendió la propiedad y pasó a ser librería, y después chocolatería del famoso empresario Roman Koeller. De este último, aún se conservan parte de los mosaicos que pintaron las paredes de la tienda —encargados al arquitecto francés Edouard Nierman, maestro del Art Nouveau francés responsable de la decoración del Moulin Rouge y demás teatros, restaurantes y

SALA VRUBEL

SALA CHAGALL

Contacto Ekaterina Solovyeva Gerente de ventas para grupos Ekaterina.Solovyeva@stregis.com +7495 967-7776

SALA KANDINSKY

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hoteles—, así como una porción de su fachada histórica, de arquitectura ecléctica. En 2013, después de una ardua labor de restauración y remodelación, el edificio abrió sus puertas como una de las propiedades de la cadena hotelera St. Regis; su decoración hace alusión a la Belle Époque, pero con toques contemporáneos. Para descansar Cuenta con 210 habitaciones, cuya vista hacia las avenidas Bolshoi Cherkassky, Maly Cherkassky y Nikolskaya, y a la plaza Lubyanka replica las postales típicas de Moscú. Entre la oferta destacan una Suite Presidencial y una Suite Real de 150 metros cuadrados, 33 Suites Astor con 75 metros cuadrados, y nueve Suites St. Regis de 55 metros cuadrados. Todas llevan una decoración en tonos beige y café, con toques de color ya sea en rojo o verde; un versión moderna de la elegancia clásica rusa. Espacios para eventos Todos los salones rinden tributo con su nombre a los artistas de la época cuando se fundó el hotel; de ahí que su diseño sea avant-garde. También están equipadas con lo último en tecnología y apoyos audiovisuales, y pueden acomodarse a las necesidades de cada cliente —el equipo está listo para improvisar el diseño a último minuto. Para reuniones o sesiones de trabajo están disponibles las salas Vasnetsov (90m2), Chagall (62m2), Vrubel (35m2) y Malevich (73m2). Si se requiere un espacio más amplio para una cena o cóctel, está disponible el salón de baile Kandinsky, que alberga hasta 200 personas, o el Rooftop Bar, un lounge ultra moderno en el octavo piso que tiene una vista panorámica a la Plaza Roja y al Kremlin y tiene espacio para acomodar a 120 invitados.

A Tavola Italian Osteria Su nombre —‘a la mesa’— promete a sus invitados un espacio confortable y hogareño con decoración italiana contemporánea. Su menú cambia con las estaciones y recorre las diferentes regiones de Italia. Para acompañar los alimentos, hay variedad de vinos, jamón, salami y mortadela.

Robusto Un espacio que recrea los clubes sofisticados de Londres. Aquí, los conocedores de puros —se ofrece la marca Robusto, propia del hotel, hecha por los productores más reconocidos del medio— podrán sentarse en sillones amplios de piel y disfrutar de una copa de coñac, whiskey u otra bebida, mientras fuman.

Orlov Lobby Lounge & Bar Especial para aquellos de diente dulce. Podrán degustar de una oferta irresistible de postres hechos al momento, como pasteles, crepas y waffles. También hay variedad de cafés y tés para acompañar.

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A la orilla del río Moscova Hotel Baltschug Kempinski Moscow es otro hotel en el que vale la pena hospedarse del centro de la capital rusa: una propiedad con vistas y espacios espectaculares, que enamorarán a tu grupo.

in dejar a un lado la ostentosidad característica de Rusia, este hotel cinco estrellas, recién remodelado, tiene un aire más contemporáneo y occidental. Su principal atractivo está en su locación enfrente del río Moscova, el centro de vida de Moscú, y su vista inigualable al Kremlin y a la Catedral de San Basilio. El hotel cuenta con 227 habitaciones, incluidas 36 suites, cuyo diseño varía de tradicional a contemporáneo y de clásico a minimalista; pero todas con inspiración en el lujo europeo y en la comodidad Real. También, dentro de esta oferta se encuentran las suites de diseño único, como la Living Design Suite, la CADE Design Suite y la Linley Suite, esta última pensada por David Viscount Linley, sobrino de la Reina Isabel II, para ejemplificar la elegancia clásica inglesa. En cada rincón del hotel se puede sentir la herencia de los grandes maestros del arte de los siglos XIX y XX que inmortalizaron en sus pinturas las maravillas arquitectónicas que rodean la Plaza Roja. Eventos especiales Si el objetivo del viaje es sorprender a los invitados, puedes arreglar una visita privada al Kremlin —una oportunidad única de la que sólo pueden gozar los huéspedes de Baltschug Kempinski—, o bien, un tour personalizado alrededor de la ciudad. Otra opción para darles un trato distinguido es citarlos por la tarde o noche en el Café Kranzler o en el Lobby Lounge para degustar su Beluga Signature Platter, que consiste en tres tipos de vodka ruso premium (Beluga Transatlantic, Beluga Allure y Beluga Gold Line), acompañados de deliciosos canapés tradicionales, como un salmón balik con queso de eneldo; un blini de trigo con huevo pochado de codorniz y caviar, o una tártara de res en pan crujiente de centeno.

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Oferta gastronómica

Contacto Hotel Baltschug Kempinski Moscú reservation.baltschug@kempinski.com +7 495 287-2000

En cuanto a espacios, el hotel cuenta con 12 salones en total, entre los cuales se distinguen: • Librería: en el octavo piso, con terraza y

vistas espectaculares a la Plaza Roja y al Kremlin, es ideal para una cena privada o una presentación, con cupo máximo de 70 personas. • Atrium: por sus 416 metros cuadrados, es ideal para recepciones de 350 personas. • Moskva: puede ocuparse para una cena de gala o transformarse en tres habitaciones separadas para sostener conferencias simultáneas— las paredes son a prueba de sonido. • Rondelle: salón de conferencias en el primer piso, con vista panorámica a la Plaza Roja y a la Catedral de San Basilio. Tiene cupo para 12 personas, y puede transformarse en un comedor privado.

Hay tres espacios únicos, cada uno con distintos ambientes pero con un menú igualmente exquisito, y con la promesa de ser un momento destacado del viaje. En cada uno de los hoteles de la cadena Kempinski hay un platillo insignia. En este caso se trata de uno basado en la receta tradicional de los dumplings rusos y ucranianos, pero rellenos de queso suluguni y bañados en una salsa de champagne. Baltschug Grill Tiene vista al Kremlin, y sus platillos incluyen productos premium, como: carne de res de Nueva Zelanda, pescado y mariscos de Asia, quesos del sur de Rusia y caviar de Astrakhan. Café Kranzler Un café al estilo europeo, perfecto para reuniones informales. En las noches se convierte en bar, y es conocido por su deliciosa variedad de apertitvos. Una vez a la semana hay un artista invitado para sonorizar las veladas. Wine Room Concepto pensado para reuniones pequeñas privadas, y para aquellos que deseen disfrutar de los mejores vinos de Europa y el resto del mundo; con algunos ejemplares únicos y combinaciones exóticas.

EN PORTADA PALACIO DE LOS YUSUPOV

SAN PETERSBURGO Ciudad, a orillas del río Neva, repleta de sitios majestuosos para llevar a cabo eventos únicos. No por nada se le apoda ‘el museo más grande de Rusia’.

e enamorarse de una ciudad rusa, San Petersburgo sería la elegida. Sus 300 kilómetros de canales y más de 800 puentes le han ganado el nombre de ‘La Venecia del Norte’ o ‘La Amsterdam del Este’, y no es para menos, pues desde cualquier punto se está cerca del Neva, el corazón de esta urbe. Su majestuosidad, llena de palacios y catedrales que denotan la opulencia del antiguo Imperio ruso como ninguna otra ciudad, es reflejo de los deseos del zar Pedro el Grande por colocar a Rusia como una potencia europea. En 1703, de tierra pantanosa y despoblada surgió esta pintoresca ciudad, y durante 200 años fungió como la capital del Imperio. Hoy, se coloca como la segunda ciudad más grande de la Federación; su centro y monumentos son considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y cuenta con dos aeropuertos, uno domestico (Pulkovo-1) y otro internacional (Pulkovo-2) que se encuentran a 17 km del centro de la ciudad y a tres kilómetros uno del otro.

Suntuosidad zarista Ninguna visita a San Petersburgo está completa sin un recorrido por sus suburbios que albergan palacios, jardines, arte e historia. Dentro de los más famosos están: • Peterhof: también conocido como ‘el Versalles ruso’, pues Pedro el Grande se inspiró en el palacio parisino para dotar de majestuosidad su nueva ciudad; su nieta, la Emperatriz Elizabeth fue quien ordenó posteriormente extender los jardines y construir el sistema de fuentes, incluida la Gran Cascada. • Tsarskoe Selo: la residencia de verano de

CATEDRALES DE SAN PEDRO Y SAN PABLO

Rincones imperdibles

PETERHOF

da en el lugar donde el Emperador Alejandro II fue asesinado, y probablemente la iglesia que más mosaicos tiene en el mundo.

TSARKOE SELO

los Romanov. Aquí, el mayor atractivo está en el Palacio de Catalina. El pueblo de Pushkin, que rodea el predio de este palacio, es uno de los suburbios más hermosos. • Orienienbaum (Lomonosov): es el palacio imperial más antiguo de San Petersburgo, y el único que no fue saqueado por los Nazis durante la Gran Guerra Patriótica. Aunque estuvo descuidado durante muchos años, hoy,

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después un gran trabajo de restauración, gran parte de sus salas están abiertas al público. Y qué decir de las famosas catedrales rusas, de arquitectura persa y mogola, como la Catedral de San Pedro y San Pablo, que contiene las tumbas de la familia Romanov; la Catedral de San Isaac, que ofrece vistas insuperables de la ciudad desde sus balcones, y la Iglesia de la Resurrección de Cristo, construi-

Eventos únicos Para sorprender a tus invitados, te recomendamos agendar el viaje entre mayo y julio — si es posible, a mediados de junio—, que es cuando se presenta el fenómeno atmosférico conocido como ‘Noches Blancas’. Al caer la primavera, por la latitud alta de San Petersburgo (casi la misma que Seward, en Alaska), el sol no alcanza a pasar por debajo del horizonte, lo que impide la oscuridad total. Durante este tiempo, San Petersburgo no duerme y celebra con fuegos artificiales y el Festival de las Velas Escarlatas. La mejor manera de apreciarlo es quedándose hasta altas horas de la madrugada en alguno de los restaurantes o bares que están sobre la avenida Nevsky Prospekt. Otra velada inolvidable será la que incluya un concierto de ópera o de música clásica, o un espectáculo de ballet en el Teatro Mariinsky. Entre finales de mayo y mediados de julio hay funciones casi diario, y se presentan las grandes estrellas rusas e invitados internacionales. Si se quisiera ofrecer una conferencia, cena u otro evento, el salón central del museo Et-

HERMITAGE

nográfico está disponible. Ahí, estarán sentados entre los vestigios de las etnias que habitaban durante el antiguo Imperio ruso. Una de la tareas prioritarias de este ciudad es atraer más congresos y viajes de negocio e incentivo. Por ello, del 8 al 11 de octubre del año en curso se llevará a cabo la novena exhibición para la industria MICE de San Petersburgo, que reunirá los mejores proveedores de servicios y hotelería.

Algunas actividades que tienes que incluir en tu próximo viaje de incentivo: • Visita al Hermitage, uno de los museos más antiguos y extensos del mundo — comprende varios edificios, entre ellos el antiguo Palacio de Invierno; la residencia de invierno de los zares en los siglos XVIII y XX—. Las colecciones reúnen: pintura, escultura, muebles, porcelana y tapices, además de los impresionantes acabados de sus salones. Se estima que si se acudiera diario y se le prestara 15 segundos de atención a cada cuadro, tomaría cinco años ver la colección completa. • Recorrido por el Palacio de los Yusupov, uno de los más famosos en toda Rusia, y en donde se llevó a cabo el asesinato de Rasputín. Este es sólo uno de los tres palacios con los que contaban los Yusupov, la familia más rica de la Rusia pre-revolucionaria, en San Petersburgo. Los interiores se conservan intactos, y su espacio más impresionante es el teatro. • Traslado a la Ciudad de Pushkin, situada a 25 kilómetros de San Petersburgo. Uno de los lugares más pintorescos de los alrededores y residencia veraniega de los zares. Visita obligada al Palacio de Catalina, una construcción de estilo barroco que desborda lujo con un salón cuyas paredes están decoradas con paneles de ámbar de diferentes matices. • Almuerzo en el restaurante Podvorie en Pushkin, una cabaña rusa tradicional, con ambiente folclórico y comida típica.

EN PORTADA

Itinerario

Belmond cuenta con el programa de incentivo ‘San Petersburgo Imperial’, que consta de cuatro días y tres noches.

Día 1

• Llegada al Aeropuerto Internacional de San Petersburgo. • Recorrido en autobús por la ciudad; el guía los orientará y les dará un pequeño breviario sobre la historia de San Petersburgo. Aquí hay tres opciones a elegir:

En el corazón de Rusia

Opción #1: cuando se esté recorriendo la avenida principal (Nevsky Prospect), un grupo Cosaco, formación militar del siglo X, parará el camión y les dará la ‘bienvenida rusa al estilo cosaco’. En esta ceremonia se les ofrecerá un shot de vodka y botana tradicional, mientras un grupo musical cosaco ambienta con melodías populares, como “Katiusha” y “Kalinka”.

Por 140 años, Belmond Grand Hotel Europe ha sido una pieza central en la vida de San Petersburgo, y ahora lo será para tu evento.

us paredes guardan historia. En 1875 abrió sus puertas como Hotel de l’Europe, pero a partir de la Primera Guerra Mundial hasta años después de la Revolución Rusa el edificio fue utilizado como hospital, orfanatorio y oficinas gubernamentales. Fue hasta 1989 que se hizo la restauración necesaria para devolverle su aire Art Nouveau y Neo-barroco, y pudo volver a recibir a la alta sociedad de Rusia y del resto del mundo. “Aquí, el maestro de la música rusa, Pyotr Ilyich Tchaikovsky, pasó su luna de miel; Johann Strauss se hospedó por 14 días en la habitación número 26; Rasputín cenó; George Bernard Shaw conoció a Maxim Gorky; el tenor Enrico Caruso le aconsejó a la soprano Luisa Tetrazzini convertirse en ‘la soprano del mundo’; Dimitri Shostakovitch le tocó una sonata a Sergey Prokofiev en su suite; Elton John interpretó en el restaurante, y el Presidente Clinton descansó en la suite Lidval, entre otros. Incluso, los Romanov aún utilizan el hotel para sus reuniones familiares,” comenta Ekaterina Andreeva, Directora de Compras y Mercadotecnia de Belmond Grand Hotel Europe. Su locación es privilegiada. El edificio forma parte del centro de arte de San Petersburgo, no sólo por su fachada histórica, sino porque a unos cuantos pasos se encuentran el Museo Estatal Ruso, el Palacio de Invierno, el Museo del Hermitage, el Teatro Mikhailovsky y la Iglesia de la Resurrección de Cristo.

Habitaciones únicas Lujo, elegancia y exclusividad es lo que se respira en cada rincón del hotel, pero más en sus 265 habitaciones, con pinta histórica y servicios modernos. Su mejor oferta está en las suites, en especial en los 10 cuartos inspirados en la historia de Rusia, como la Dostoevsky, la Fabergé, la Mariinsky y la Romanov, y en las cinco Avant-Garde que reviven las obras de artistas rusos, como la Malevich, la Kandinsky y la Rodchenko. Pero su estrella está en la suite presidencial de 350 metros cuadrados; la más grande en todo San Petersburgo. Ésta cuenta con su propio comedor de ocho sillas, librería, sauna, salón de música con una piano de cola, bar, gimnasio y dos cuartos.

Tips Ekaterina Andreeva, Directora de Mkt. del hotel, comparte tres aspectos a considerar para aprovechar al máximo San Petersburgo: • Planea un viaje de por lo menos cinco días. •C ontrata un DMC profesional para que trabaje en conjunto con el hotel y puedan armarte un programa personalizado. •C onsidera hacer tu viaje entre otoño e invierno, que es cuando menos personas hay y cuando más oportunidades y actividades existen para tus invitados.

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Eventos a la medida El hotel tiene una amplia oferta de salas, de todos tamaños, hasta de 300 personas, para reuniones y banquetes, pero también el servicio de catering puede organizar un evento fuera, en algún palacio, como en el Palacio de Catalina, en Pushkin. “Nuestra ventaja más grande es la flexibilidad del hotel. Cada salón puede ser transformado en un espacio único para el grupo. Por ejemplo, para uno de nuestros clientes, convertimos el hotel en un palacio del siglo XIX en el que los invitados realizaron una expedición para conocer la historia del hotel. El evento principal en este programa fue un baile de caridad en el Palacio de Catalina; nuestra sala de conferencias se convirtió en un vestidor con hileras de armarios de donde colgaban vestidos de la época zarista,” explica Ekaterina. Entre los servicios del hotel se cuenta con cinco restaurantes —los dos mejores son: L’Europe, que abrió en 1905 y conserva sus interiores originales, y Caviar Bar & Restaurant—; un spa; servicio de mayordomo y chofer, y una fábrica de chocolate. “En el restaurante L’Europe, cada semana se presentan las ‘Noches Tchaikovsky’ en las que una pareja de ballet baila al son de Swan

Lake, mientras una cámara de orquestra se encarga de la melodía y los invitados gozan de una cena exquisita. También se pueden hacer degustaciones de caviar y vodka en el Caviar Bar & Restaurant, y un tour con clases privadas en la fábrica de chocolate,” agrega. Pero quizá, su más preciado servicio está en el Meeting Planner que se encuentra disponible las 24 horas del día en el hotel. Es así como han logrado conseguir entradas nocturnas al Museo del Hermitage, visitas tras bambalinas en el Teatro Mariinsky, clases de ballet ruso con una bailarina célebre, tours a fábricas de vodka y a los mercados locales, y sus más recientes: un banquete a bordo de un barco de madera, replica del barco de guerra del zar Pedro el Grande, y una cena de cumpleaños en un palacio, con carruajes como transporte y un postre, hecho por el repostero del hotel, en forma de huevo de Fabergé —la temática del evento.

Contacto Anna Lyapakina – Gerente de Compras Senior, MICE anna.lyapakina@belmond.com

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Opción #2: se hará una parada en el Museo de Artillería, en donde se les dará un ‘cóctel Molotov’ en la sala de exposición que contiene los carros militares Molotov. Opción #3: visita privada a la Catedral de San Isaac; además de recorrer el museo, se asistirá a un concierto del coro que canta en el recinto. • C heck-in y cena en el restaurante ‘l’Europe’ del hotel. Se recomienda contratar un acto musical que incluya ópera y ballet.

Día 2

• Tour guiado de dos horas por las colecciones del museo Hermitage. • Espectáculo privado de ballet en el teatro del Hermitage; desde la muerte de Catalina II en 1796, cesaron las presentaciones en este recinto. • Cena en el ‘Caviar Bar & Restaurant’ del hotel o una velada temática de los huevos Fabergé con menú y decoraciones personalizados, en el Krysha Ballroom.

Día 3

• Visita a la Fortaleza de San Pedro y San Pablo. • Tiempo libre para recorrer las islas de la catedral y sus alrededores. • Cena en el hotel, o en Palacio de Mármol o Yusupov con menú especial y programa de entretenimiento.

Día 4

• Viaje en tren a Pushkin y recorrido por el Palacio de Catalina y sus jardines. • Comida en el restaurante Podvorye. • Despedida y traslado al aeropuerto.

EN PORTADA SALÓN GRIBOEDOV

Estancia aristocrática

Así como su hotel hermano en Moscú, Kempinski Moika 22 está a la orilla del río, y ofrece una locación magnífica en el centro de San Petersburgo. Un hospedaje ideal para quienes viajan de negocios y de descanso.

sta mansión aristocrática sobre el río Moika que data de 1853 se encuentra a sólo cinco minutos de la avenida principal de la ciudad, y tiene una vista privilegiada hacia la Plaza del Palacio de Invierno, hoy sede del Museo del Hermitage. Una buena opción para recorrer las atracciones más importantes, sin problemas de traslado. Sus 200 habitaciones y espacios comunes combinan a la perfección las necesidades modernas-tecnológicas con la decoración clásica rusa de cúpulas y palacios dorados. Una muestra de ello son las 29 suites que figuran toques en rojo, azul y oro, con muebles de madera y pinturas originales, como la suite Hermitage, cuyo espacio de 75 metros cuadrados y dos cuartos tiene vista hacia el museo y cuenta con mobiliario auténtico, espejos y relojes antiguos, y retratos de la familia Real; un ambiente digno de elegancia zarista. Experiencia culinaria Si se busca vista, el Bellevue Brasserie, en el noveno piso del hotel, ofrece uno de los espacios más significativos para cenar en San Petersburgo, con un panorama 360 grados hacia la Plaza Roja, el museo Hermitage, la Catedral de San Isaac y la Iglesia de la Resurrección de Cristo, y una terraza que se abre de mayo a septiembre. Aquí se sirve cocina francesa y rusa, con presentaciones contemporáneas, muy ad hoc a la decoración. Por la tarde, en el Tea Room se puede gozar de las ceremonias tradicionales rusas y europeas del té, degustar de postres franceses y admirar la vista espectacular al museo del Hermitage. Otras opciones son The Wine Cellar 1853, en el que un sommelier ofrece variedad de vinos y un fondue tradicional suizo de queso, y The Von Witte Bar, en donde los asistentes pueden pedir café, coñac, whisky o cócteles, al mismo tiempo que revisan sus correos o se relajan.

El platillo insignia del hotel es la Ensalada de Cangrejo Kamchatka. Esta especie de cangrejo se da en el este del país, en la región de Vladivostok, desde donde se vuela en avión tres veces a la semana hacia el Hotel Moika 22. También está el postre ‘L’hermitage’, que se sirve en el Bellevue Brasserie: una esfera de chocolate oscuro rellena de panna cotta, jalea de frambuesa, galleta y mousse de miel. Guía para el meeting planner De acuerdo a la época del año, el hotel ofrece diferentes actividades. En verano, por ejemplo, es la mejor temporada para conocer el recorrido del río Neva por los majestuosos edificios y la historia de San Petersburgo. A bordo del barco privado del hotel ‘Sunne in Splendour’, con cupo para 12 personas, se puede degustar de bebidas y platillos elaborados por el chef ejecutivo. De otoño a primavera, cuando el clima es más frío, puede organizarse una cata de vinos hasta para 15 personas en el Wine Cellar 1853. El sommelier y el chef también pueden crear combinaciones especiales para acompañar las bebidas. En cuanto a los espacios para eventos, la oferta es amplia y versátil para cualquier diseño:

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VON WITTERBAR

Contacto Kempinski Hotel Moika 22, San Petersburgo meetings.moika@kempinski.com +7 812 335-9111

• Atrium: ideal para banquetes, caben hasta 120 personas. • Fontanka: 44 metros cuadrados que se recomiendan para reuniones o sesiones de trabajo privadas. • Neva: con cupo para 120 personas, usualmente se destina y recomienda para conferencias o cenas de gala. •G riboedov: 100 metros cuadrados con numerosas ventanas que dejan pasar la luz del día. Su decoración elegante funciona perfecto para cócteles prestigiosos.

EN PORTADA

Lugar de zares

Un antiguo palacio que dio morada a la Emperatriz Elizabeth y ahora abre sus puertas a los grupos más exclusivos que quieran hospedarse como reyes.

l hotel Taleon Imperial está a sólo 40 minutos del Aeropuerto Internacional Pulkovo y a cinco minutos del Museo Hermitage, en el corazón histórico de San Petersburgo —en la intersección del río Moika y la avenida Nevsky Prospect. Por su locación, en verano, los taxis de agua y botes se estacionan a la puerta del hotel para trasladar a los huéspedes y ofrecerles recorridos marítimos entre los majestuosos palacios y edificios. Su historia se remonta a 1755, cuando la Emperatriz Elizabeth, hija de Pedro el Gran-

de, ordenó su edificación para habitarlo temporalmente en lo que construían su Palacio de Invierno. Después, pasó a manos de la familia aristócrata Eliseev quienes la ocuparon hasta la Revolución Rusa. A partir de ahí, el llamado Palacio Eliseev se nacionalizó y pasó a ser una casa de arte, en donde figuras celebres, como Dostoyevsky, Turgenev y Saltykov se reunían para leer sus obras; así como Anna Akhmatova y Evgeniy Zamyatin. Hasta el final de la Segunda Guerra Mundial, JSC Taleon lo rescató y le regresó su esplendor original, que hoy se ve reflejado en la decora-

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Contacto Hotel Taleon Imperial, San Petersburgo club@taleon.ru +7 (812) 324-9911

En 2011, la revista Condé Nast Traveler lo nombró entre los 100 mejores hoteles del mundo.

ción de sus 120 habitaciones, que con estilos distintos, evocan la vida de la alta sociedad del siglo XIX. Actualmente, es el único hotel en la ciudad situado en un ex-palacio. Habitaciones imperiales La Empress y la Emperor Suites llevan el sello de la zarina de Rusia, Catalina, la Grande; una muestra de la grandeza de su reino en 213 y 240 metros cuadrados, respectivamente, con comedor, sala, vestidor, dos cuartos y dos baños. Tal es su amplitud que en ocasiones se utilizan para sostener cócteles y reuniones. Otras opciones majestuosas están en la Taleon Suite y en la Eliseev Suite. Ésta segunda está ubicada en la que fungió como habitación de Varvara Eliseeva, esposa del último dueño del palacio.

• Imperial Grand Hall Un salón de baile de 351 metros cuadrados que fue construido en 1840 y decorado por el arquitecto Nikolay Grebenka. En este espacio es donde la Sociedad de Nobles se reunía para sostener lecturas y conciertos de célebres artistas nacionales.

• Baccarat Ballroom 137 metros cuadrados de estilo Barroco, con molduras, candelabros y grandes espejos, ideales para banquetes, cócteles y presentaciones. Su nombre deriva del manufacturero francés que se encargó de realizar la chimenea de mármol y las lámparas de piso del salón.

Espacios únicos Sus un mil 386 metros cuadrados recuerdan los grandes bailes y reuniones que organizaba la familia Eliseev para la demás aristocracia rusa y los zares. En total, el hotel cuenta con 11 salones, entre los cuales destacan los siguientes:

• Enfilade Sus 294 metros cuadrados que recorren el espacio entre la Empress y la Emperor Suites son perfectos para recibir a los invitados con una copa de Champagne, y después hacerlos pasar al Imperial Grand Hall.

• Walnut Salon Antiguo comedor de la familia Eliseev que tiene cupo para 75 personas y puede utilizarse para cenas privadas o catas de vino. También se conecta con el Golden Salon, un espacio Rococó, ideal para sostener una recepción.

De la mano de los chefs Los dos restaurantes que componen la oferta gastronómica del Taleon Imperial se caracterizan por su exquisito menú basado en los platillos típicos rusos con influencia internacional, y por ser la única oferta culinaria dentro de un palacio. El restaurante Taleon, tres veces nominado “El mejor restaurante de lujo en San Petersburgo”, tiene capacidad hasta para 120 personas y está a cargo del Chef Alexander Dregolsky. Su decoración consta de un estilo Louis XVI, con esculturas egipcias. De mayo a septiembre permanece abierto sólo para eventos privados —normalmente cenas de gala. O bien, el restaurante Victoria, con 32 asientos en el interior y 18 en su terraza de verano con vista panorámica a la ciudad, incluyendo el domo de la Catedral de Kazan. Está liderado por el Chef Vyacheslav Vasilyev, y es altamente reconocido por sus platillos tradicionales rusos y su ambiente casual.

EN PORTADA

Recintos únicos para tus eventos

Un vistazo a la oferta de Leader Team, uno de los mejores DMC’s de Rusia, para sostener cócteles o cenas de lujo; lugares que transportarán a tus invitados al siglo XIX y los harán sentir como zares.

lgo esencial cuando se viaja a cualquier país extranjero es tener un aliado local que emita recomendaciones según el perfil del grupo con el que se viaja y que se asegure con anticipación que todos los arreglos necesarios estén hechos. “Sin duda, tener el apoyo de una agencia local facilita la logística, operatividad y planeación de un grupo. El conocimiento local es básico para asegurar el éxito, ya sea de una convención, congreso o incentivo; un aliado que nos de un buen consejo en cuanto a distancias, novedades e inclusive protocolos propios del destino. Además, contar con manos adicionales también ayuda a ser más eficientes,” comenta Mauricio González, presidente de CWW México, representante de Leader Team. En Rusia, uno de los mejores DMC’s es la compañía Leader Team. Un equipo perfectamente capacitado para operar cualquier tipo de grupo, ya sean congresos, convenciones o incentivos. “Al momento de trabajar de la mano con Leader Team, nos convertimos en una extensión de los organizadores en el destino. La creatividad, sin duda, es una de las principales características de este DMC, un equipo 100% bilingüe. El hecho de tener una representación en México, que es un punto de contacto más directo con el cliente, nos ayuda a crear ese lazo de confianza con los organizadores mexicanos,” agrega. Veladas memorables Dentro de su experiencia, Leader Team ha atendido desde grupos pequeños de aproximadamente 30 personas para una junta anual de consejo, hasta grupos de incentivo de 800 personas de algunas compañías multinivel. Y para sorprenderlos, han utilizado algunos de estos recintos:

San Petersburgo

Palacio de Invierno Residencia de los zares antes de la Revolución Rusa y morada del Museo Hermitage. Tiene capacidad hasta para 300 personas, en cóctel, y cuenta con la opción de tener recorridos nocturnos privados por las colecciones de arte.

Moscú

Palacio de Pushkin También llamado Palacio de Catalina, por ser la residencia de verano de la zarina y su familia. Sus salones al estilo Rococó están disponibles para eventos nocturnos con capacidad de hasta 300 personas. También tiene opción de recorridos especiales. Su espacio más conmemorativo es la Sala de Ambar. Palacio Yusupov Hogar de los príncipes Yusupov, una de las familias nobles más ricas de todo el Imperio Ruso, y recinto histórico por llevarse a cabo en sus sótanos el asesinato del famoso monje Rasputín. Es ideal para realizar cócteles.

Contacto

Leader Team www.leader-team.info +7 (812) 438-01-03 Valeria Deviatovskaya, valeria@leader-team.ru Mauricio González, mauricio@cww.travel

A la medida…

En una ocasión, una banquera italiana pidió a Leader Team que organizara una experiencia culinaria local única y sencilla. El equipo logró colocar a los invitados en distintos hogares de la ciudad para que éstos se sentaran a la mesa con una familia rusa y probaran una cocina tradicional hogareña. Sobra decir que el evento fue un éxito y que los invitados se llevaron buenos recuerdos.

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Galería Estatal Tretiakov Considerada el principal depositario de arte ruso en el mundo, con más de 130 mil obras, incluidas la Virgen de Vladímir y la Trinidad de Andréi Rubliov, así como cuadros de Kandinski y Malévich. Está disponible para eventos privados y tiene capacidad hasta para 350 personas.

Catedral de Cristo Salvador Templo principal de la capital de la Federación de Rusia localizado en el centro de Moscú, cerca del Kremlin y a la orilla del río Moscova; fue construido en el siglo XIX por el arquitecto Konstantín Ton. Tiene disponible espacio para reuniones y un auditorio con capacidad de 800 personas.

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Moscú Hoteles

Sitios de interés

1.Ritz Carlton Moscú Tverskaya Street 3, Moscú, Rusia, 125009 +7 495 225-8888 Natalia Kalinkina, Natalia.Kalinkina@ritzcarlton.com www.ritzcarlton.com

4. Plaza Roja Plaza Roja, Moscú, Rusia, 109012

2. St.Regis Moscú Nikolskaya Nikol’skaya Street 12, Moscú, Rusia, 109012 +7 495 967-7776 Ludmila Mikhalina, ludmila.mikhalina@stregis.com www.stregismoscow.com 3. Hotel Baltschug Kempinski Balchug 1, Moscú, Rusia, 115035 +7 495 287-2000 meetings.baltschug@kempinski.com www.kempinski.com

5. Catedral de San Basilio Plaza Roja, Moscú, Rusia, 109012 6. Kremlin Plaza Roja, Moscú, Rusia, 103073 +7 495 697-0349 7. Mausoleo de Lenin Plaza Roja, Moscú, Rusia, 101000 +7 495 623-5527 8. Catedral del Cristo el Redentor Volkhonka 15, Moskva, Rusia, 119019 9. Restaurante Turandot Tverskoy boulevar, 26-3, Moscú, Rusia +7 495 739-0011 welcome@turandot-palace.ru www.turandot-palace.ru

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San Petersburgo 10. Estación de metro: Novoslobodskaya 11. Estación de metro: Elektrozavodskaya 12. Estación de metro: Park Pobedy 13. Estación de metro: Kievskaya 14. Estación de metro: Komsomolskaya

DMC 15. Leader Team 2-ya Kvesisskaya ul. 23, Moscú, Rusia, 127220 +7 495 613-7905 Tatiana Gromenkova, tatiana@leader-team.ru www.leader-team.info

Hoteles

Sitios de interés

1. Grand Hotel Europe Belmond Nevsky Prospekt, Mikhailovskaya Ulitsa 1/7, San Petersburgo, Rusia, 191186 +7 812 329-6000 Ekaterina Andreeva, ekaterina.andreeva@grandhoteleurope.com www.belmond.com

4. Museo Hermitage 2, Palace Square, San Petersburgo, Rusia +7 812 315-7722 www.hermitagemuseum.org

2. Kempinski Hotel Moika 22 Moika River Embankment 22, San Petersburgo, Rusia, 191186 +7 812 335-9111 sales.moika@kempinski.com www.kempinski.com 3. Hotel Taleon Imperial Nevsky prospect 15, San Petersburgo, Rusia, 191186 +7 812 324-9911 club@taleon.ru www.taleonimperialhotel.com

5. Palacio de los Yusupov Emb. Reki Moiki 94, San Petersburgo, Rusia, 190000 +7 812 314-9892 www.yusupov-palace.ru 6. Museo Etnográfico Inzhenernaya St, 4/1, San Petersburgo, Rusia +7 812 571-2501 info@ethnomuseum.ru 7. Iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada Griboyedov Canal Embankment 2, San Petersburgo, Rusia, 191186 +7 812 315-1636 eng.cathedral.ru

8. Fortaleza de Pedro y Pablo San Petersburgo, Rusia, 197046 +7 812 230-6431 www.spbmuseum.ru 9. Catedral de San Isaac Plaza de San Issac 4, San Petersburgo, Rusia, 190000 +7 812 315-9732 eng.cathedral.ru 10. Malecón del Neva Río Neva, San Petersburgo, Rusia 11. Estación de metro: Uprising Square 12. Estación de metro: Avtovo 13. Estación de metro: Kirov Plant 14. Estación de metro: Admiralty 15. Estación de metro: Ploschad’ Vosstaniya

DMC 16. Leader Team Kuybisheva 26-2, San Petersburgo, Rusia, 197046 +7 812 438-0103 Tatiana Gromenkova, tatiana@leader-team.ru www.leader-team.info

EN PORTADA

Cómo llegar a Rusia Un viaje de 11 mil 700 kilómetros, aproximadamente… Lufthansa es la única aerolínea presente en América Latina que viaja directo al ‘Gigante Rojo’. De usar otra compañía, averigua sus relaciones con otras líneas para encontrar la mejor conexión desde Estados Unidos, ya sea vía Houston o Nueva York. Te mostramos algunas rutas disponibles para llegar a Moscú y San Petersburgo con Lufthansa:

Moscú san petesburgo Frankfurt Munich

MÉXICO

bogotá

buenos aires

A Moscú

Dos rutas de la Ciudad de México al Aeropuerto de Domodedovo: México- Frankfurt, Frankfurt- Moscú *Opera de lunes a domingo. México- Munich, Munich- Moscú *Opera lunes, miércoles, viernes, sábado y domingo.

NEVER CHOOSE BETWEEN BUSINESS AND PLEASURE.

A San Petersburgo

Dos rutas al Aeropuerto de Pulkovo: México- Frankfurt, Frankfurt- San Petersburgo *Opera de lunes a domingo. México- Munich, Munich- San Petersburgo *Opera lunes, miércoles, viernes y domingo.

Cuatro rutas de Cancún al Aeropuerto de Vnukovo: Cancún-Houston, Houston-Frankfurt, Frankfurt- Moscú *Opera martes y miércoles, en alianza con United Airlines. Cancún- Nueva York, Nueva York-Frankfurt, Frankfurt-Moscú *Opera todos los días menos el martes, en alianza con United Airlines. Cancún- Chicago, Chicago-Frankfurt, Frankfurt-Moscú *Opera de lunes a domingo, en alianza con United Airlines. Cancún- Toronto, Toronto-Frankfurt, Frankfurt-Moscú *Opera de lunes a domingo, en alianza con Air Canada.

Dos rutas de Cancún al Aeropuerto de Pulkovo: Cancún-Houston, Houston-Frankfurt, Frankfurt- San Petersburgo *Opera martes y miércoles, en alianza con United Airlines. Cancún- Nueva York, Nueva York-Frankfurt, Frankfurt- San Petersburgo *Opera de lunes a domingo, en alianza con United Airlines.

Una ruta de Bogotá al Aeropuerto de Domodedovo: Bogotá- Frankfurt- Moscú *Opera de lunes a domingo.

Una ruta de Buenos Aires al Aeropuerto de Pulkovo: Buenos Aires-Frankfurt- San Peterburgo *Opera de lunes a domingo.

Hilton Los Cabos Exceptional Returns between colonial San Jose del Cabo and picturesque Cabo San Lucas. Interior design firm Hirsch Bedner & Associates was tasked with a multi-million dollar transformation redesign. Rooms are bright, with custom wall stencils. Restaurants have been designed to create a diﬀerent mood between night and day, featuring re-imagined culinary concepts, 65 new Club-level suites, newly remodeled eforea Spa first one in Mexico, renewed meeting facilities and additional enhancements and upgrades property-wide.

Una ruta de Bogotá al Aeropuerto de Pulkovo: Bogotá- Frankfurt- San Petersburgo *Opera de lunes a domingo.

Please visit hiltonloscabos.com or call 52+624-145-6500

Dos rutas, de Buenos Aires al Aeropuerto de Domodedovo y al Aeropuerto de Vnukovo: Buenos Aires-Frankfurt-Moscú *Opera de lunes a domingo.

Carretera Transp. Km. 19.5 | Los Cabos, BCS | 23447 | MEXICO

DESTINOS

Eventos exclusivos en St. Petersburg-Clearwater A 30 minutos en carro del Aeropuerto Internacional de Tampa descubrirás algunas de las experiencias más únicas y exclusivas de los mundos del deporte, la música y la gastronomía, así como playas cristalinas, estancias de lujo y el mejor ambiente para tus reuniones.

Cómo llegar

demás del popular Firestone Grand Prix, en el que se puede conseguir acceso VIP para gozar de vistas privilegiadas, como desde el club de yates, y contacto con los pilotos, también están el Clearwater Super Boat National Championship, Clearwater Jazz Holiday music festival, John’s Pass Seafood Festival, PGA Tour’s Valspar Championship, Tampa Bay Blues Festival, St. Pete’s Mainsail Arts Festival y el St. Pete’s RibFest, entre muchos otros. Otras actividades incluyen: kayak, paddleboarding, tours a bordo de un Segway, entradas privadas a museos, regatas, golf, renta de botes para pesca, y un recorrido por las cerveceras artesanales independientes más reconocidas del área. “Con un promedio de 360 días de sol, St. Pete-Clearwater, en la costa del golfo de Florida, es el destino perfecto para reuniones e incentivos, no importa la época del año. Para complementar nuestras 35 millas de playas premiadas, hay recintos únicos con amplios espacios para reuniones, restaurantes de pri-

mera, una escena vibrante de arte y cultura, y campos profesionales de golf,” comenta Suzanne Scully, Directora de Reuniones y Convenciones de St. Petersburg CVB.

Copa Airlines inauguró una nueva ruta entre Panamá y el Aeropuerto Internacional de Tampa, con lo que conecta a Quito, Bogotá, Caracas, Panamá, Brasilia, Buenos Aires y San José, por mencionar algunos, con este destino. “A través de la ruta de Tampa, Copa Airlines amplía y refuerza su conectividad en la región, brindando a los viajeros una conexión entre esta ciudad y el resto de América Latina y el Caribe. Actualmente Copa Airlines ofrece cuatro vuelos semanales [lunes, miércoles, viernes y domingo] a Tampa completando la oferta aérea para Florida, con otros destinos como Orlando, Miami y Fort Lauderdale,” comenta Roberto Kan Nuñez, Gerente Regional Sr. de Negocios Corporativos Copa Airlines. A partir de agosto y septiembre, la aerolínea también vuela a Villahermosa, Puebla y San Francisco. Con estos nuevos vuelos, Copa Airlines cuenta con seis destinos en México y 12 en Estados Unidos, de un total de 75 en 31 países, y en conjunto con otras aerolíneas, más de 80 destinos — lo que convierte al Hub de las Américas en líder de conectividad aérea en América Latina. “Para la industria MICE, Copa Airlines ofrece el programa Copa Convenciones, un producto específicamente creado por Copa Airlines para brindar a los participantes del evento o convención excelentes descuentos, promociones y beneficios especiales al viajar con la aerolínea. Siempre con el objetivo de posicionar e impulsar a Panamá como destino turístico, de negocios y convenciones en el continente, en las principales ciudades de Norte, Centro, Sudamérica y el Caribe,” agrega Roberto.

HOTEL ZAMORA

Estancia de lujo Ya sea que desees un hotel boutique privado e íntimo, o una cadena más grande, la oferta es extensa —para 2017 contarán con dos mil habitaciones más—. Nosotros te recomendamos los siguientes: Hotel Zamora El hotel más nuevo de St. Pete Beach. Un palacio mediterráneo con fachada Romanesca y suites lujosas con vista al Golfo de México desde sus balcones. Su espacio para eventos es de 836 metros cuadrados en interiores y 557 en exteriores; cada una de sus salas están equipadas con una pantalla plana de 51’’ y WiFi. Para un cóctel reserva la terraza 360 del restaurante Castile, ahí podrán degustar tapas españolas mientras observan el atardecer.

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DESTINOS

Este grupo de MP’s de Latinoamérica fue invitado por COPA Airlines a la inauguración de su nuevo vuelo a Tampa Bay y a disfrutar de la experiencia del Firestone Grand Prix en St. Petersburg- Clearwater, desde una zona VIP arriba de los pits. Para cerrar el día, se les organizó una cena en Ruths Chris Steak House, un establecimiento con 50 años de historia y 29 premios de excelencia.

SANDPEARL RESORT LOBBY

SANDPEARL RESORT ESTANCIA

Ana Celina Vargas, BCD Travel (Costa Rica) St. Petersburg-Clearwater es un gran destino para Leisure o Congresos y Convenciones, tienen la infraestructura y atracciones necesarias. Me encantó vivir la experiencia de ir al Grand Prix, es un evento que disfruta gente de todas la edades. Al realizarse en la calles de la ciudad, requiere de una gran organización y logística, y el equipo de la oficina de turismo están dispuestos apoyar en todo. Fue una gran experiencia, nos sentimos como en casa.

SANDPEARL RESORT

Marisol González, Terranova Diseño de Viajes (Costa Rica) Visitar St. Petersburg-Clearwater fue una experiencia maravillosa. Lo que más me gustó fue descubrir este destino y todas las posibilidades que ofrece, como excelentes hoteles, playas preciosas, todo tipo de entretenimiento, eventos exclusivos, como la carrera de Grand Prix a la que tuvimos el privilegio de asistir, excelente gastronomía, pero sobre todo, la gran apertura y disponibilidad por parte de la oficina de turismo y operadores en el destino para que cualquier solicitud o necesidad se convierta en una realidad.

Sandpearl Resort Este hotel a la orilla de la playa y de estilo Old Florida cuenta con 203 habitaciones y 50 suites —se puede elegir tener vista frontal al golfo, a la costa o a la bahía. Su fuerte está en la experiencia gastronómica. Se pude contratar un chef personal que prepare platillos exclusivos para el grupo, o bien, asistir a Caretta on the Gulf, su restaurante galardonado con cuatro estrellas por AAA; entre sus servicios tiene una barra de ceviche y un cuarto privado de vinos. Para eventos, el hotel cuenta con dos mil 322 metros cuadrados de espacio.

VINOY RENAISSANCE

Vinoy Renaissance Desde su apertura en 1926, este resort sigue siendo uno de los recintos más espectaculares de St. Petersburg. Tal es su fama, que entre sus huéspedes ha tenido a celebridades, como Julia Roberts, Brad Pitt, George Clooney y Tiger Woods. También cuenta con cinco restaurantes, un campo de golf de 18 hoyos, par 71, diseñado por Ron Garl, y tres mil 716 metros cuadrados de espacio para eventos. Guía profesional Dado que el destino no cuenta con centro de convenciones, sólo se especializa en reuniones pequeñas. Para facilitarte la planeación, St. Petersburg CVB tiene una página (www.

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Patricia Herrera, LTN Eventos (Costa Rica) Es un lugar hermoso, que inspira paz y tranquilidad. Sus playas de arena blanca sin duda son uno de los más grandes atractivos. Sin embargo, el Grand Prix me pareció la actividad más bonita que se realiza, la magnitud del evento y el orden con el que se hace deja una excelente imagen de la ciudad. Sin duda St. Pete sería un destino que consideraría para eventos. Cuenta con una excelente infraestructura hotelera y facilidades para realizar desde eventos pequeños hasta grandes convenciones, además de la facilidad para transportarse de un lugar a otro, ya que las distancias son cortas. La cantidad de vuelos que se ofrece COPA cubren muy bien las necesidades de este tipo de grupos, además el aeropuerto se encuentra bastante cerca de la mayoría de los hoteles.

MUSEO DALÍ

meetamplified.com) con toda la información que necesitas para armar tu próximo evento. “Los que deseen hacer sus reuniones o incentivos en St. Pete-Clearwater, les daremos asistencia para coordinar visitas de inspección, contactos de DMC’s, opciones para cenar fuera del hotel o en crucero, tarjetas postales para enviarlas a los invitados, una bolsa con amenities y ayuda en el registro; todo esto sin ningún costo,” explica Suzanne. También te proporcionarán lo necesario para que puedas realizar un cóctel o una cena en los siguientes recintos: el Teatro Mahaffey, el Museo de Bellas Artes, el Museo de Dalí, los cruceros StarLite, el yate Starship, la terraza-lounge ‘The Canopy’ y el restaurante Sea Salt.

CONTACTO

St. Petersburg CVB Suzanne Scully, Directora de Reuniones y Convenciones Suzanne@VisitSPC.com Tel: (727) 464-7231

GOLF

Hilton & Questro:

la dupla perfecta de Los Cabos

Aprovechamos la re-apertura de Hilton Los Cabos para visitar el hotel, conocer sus últimas novedades, jugar una partida en los campos de Questro Golf y ser testigos del re-surgimiento del destino.

Club Campestre San José

PUERTO LOS CABOS

Cómo llegar

Contacto

En total, se cuenta con 40 rutas nacionales e internacionales a Los Cabos. De las cuales hay seis vuelos nacionales desde Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Tijuana, Culiacán y Toluca; 24 rutas desde Estados Unidos, y 10 de Canadá. “Vamos a seguir incrementando nuestras conexiones. Ahora ya estamos conectados con la costa este de Estados Unidos, con vuelos directos a Nueva York (a sus dos aeropuertos), Washington y Baltimore. Pronto también tendremos conexión directa a Panamá, lo que nos abrirá al mercado de Sudamérica,” comenta Rubén Reachi Lugo. El Aeropuerto Internacional de Los Cabos ya se encuentra en funcionamiento total, al igual que el aeródromo privado.

Questro Golf Para 12 jugadores: reservations@questrogolf.com Para más de 13 jugadores: groups@questrogolf.com Hilton Los Cabos Enjoy.LosCabos@Hilton.com Gabriela Van Der Lee, Directora de Ventas y Mercadotecnia. Tel: (624) 145-6544

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casi un año de haber sufrido daños extensivos tras el huracán Odile, Los Cabos se prepara para romper record con un millón 800 mil turistas al cerrar el 2015. “Estamos contentos, porque el tema del huracán lo estamos enfrentando como algo pasado. No sólo estamos recuperando lo que teníamos, sino que vamos por más. Actualmente, operamos con 82% de actividad, y de las 14 mil habitaciones tenemos 92% trabajando. Estamos orgullosos que aunque perdimos los últimos meses del 2014, pudimos cerrar con buenos números, y ahora 2015 va a ser el mejor año para Los Cabos en nuevos proyectos y arribo de turistas; la meta es superar 2013 —nuestro mejor año hasta el momento— en donde tuvimos un millón 694 mil visitantes,” comenta Rubén Reachi Lugo, Director de FITURCA. En cuanto a la infraestructura para albergar congresos, Reachi afirma que con el cambio de gobierno podrán recuperar el centro de convenciones de Los Cabos. “Algo por lo que no habíamos estado muy metidos ahí era porque nos faltaban los hoteles enfocados a ese segmento. Con las nuevas aperturas tendremos un inventario para más de mil 200 convencionistas. Por lo pronto, Sheraton tiene un espacio para albergar más de mil personas,” agrega. Por el contrario, para viajes de incentivo de lujo, el destino tendrá nuevos hoteles y restaurantes con los cuales deslumbrar a sus visitantes, como: Le Blanc, Park Hyatt, The Ritz Carlton, VieVage, Solaz, Villa Valencia, Montage, Hard Rock, Nobu y Grand Solmar, así como Manta, el restaurante de Enrique Olvera y Toro de Richard Sandoval.

Jorge Sancho, ATP Meetings Es impresionante el esfuerzo y el compromiso de los colaboradores por sacar adelante a Los Cabos. Dentro de lo que llamó mi atención fueron las actividades relacionadas al mar y al desierto. Es un destino excelente para todo lo relacionado a lo corporativo, dígase convenciones e incentivos. Uno de los hoteles que utilizaría para un cóctel o cena de lujo, por ejemplo, sería Hilton.

Renovación multimillonaria Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort, regresa completamente renovado y listo para recibir al turismo de reuniones que desea gozar de los casi cinco mil kilómetros de costa que ofrece el destino y de un hospedaje ganador del premio cuatro diamantes AAA. Este resort con vista frontal al Mar de Cortés se encuentra a 25 minutos del aeropuerto, a 20 minutos de San Lucas y a 15 minutos de San José del Cabo; una de las pocas regiones que tiene playas adecuadas para nadar. Hoy, el resort presume de tres nuevos conceptos culinarios que acompañan a sus restaurantes El Mesón y Madero, como Mio, el bar saludable de la piscina; Azul, un bar de tequila y mezcal en el lobby, y La Onda, el bar de la playa que recibe a sus huéspedes con cervezas heladas y ceviches. Además del rediseño de las áreas comunes con cabañas y hamacas privadas, y las mejoras a sus 375 habitaciones y suites, el hotel abre con un nuevo concepto de privacidad y lujo en su tercer piso, al mismo nivel del lobby: La Vista Club. Una especie de hotel boutique dentro de Hilton que cuenta con 65 habitaciones y suites e instalaciones privadas con vista al Mar de Cortés. Entre las renovaciones que concluirán este mes, estará la apertura de un spa de 650 metros

GOLF EVENTO DE AVISTAMIENTO DE BALLENAS

Próximos eventos Para activar aún más el turismo., Los Cabos será sede de los siguientes eventos: Torneo Billfish (octubre): uno de los más destacados económicamente en toda Latinoamérica, y en su ramo, como torneo de pesca, es de los más importantes del mundo. Cuatro representantes de la industria de turismo de reuniones gozando de una partida de golf en el Club Campestre San José. De izquierda a derecha: Jorge Sancho, Alfonso Carrera, Ricardo Santos y Ulises Huitrón .

Bisbees Black & Blue (octubre): El torneo de pesca más exclusivo del mundo. Ha alcanzado una bolsa de premios de tres millones USD. Ironman Los Cabos (octubre): competencia de triatlón que consta de 3.86 kilómetros de natación en el mar, 180 kilómetros de ciclismo a lo largo de la carretera transpeninsular y al terminar, carrera de 42.2 kilómetros bajo el sol. Los Cabos International Film Festival (diciembre): habrá estrenos nacionales e internacionales. Un intercambio cultural y comercial entre México, Estados Unidos y Canadá. Sabor a Cabo (diciembre): fiesta gastronómica donde participan chefs internacionales y locales. Los Cabos VIP Summit (octubre): reúne a los principales mayoristas de turismo, agencias de viajes y aerolíneas para el destino de México, E.U., Canadá, Reino Unido, Rusia, Brasil y Australia.

cuadrados con 15 salones de tratamientos, y la apertura de Vela, un concepto gastronómico refinado con cocina internacional inspirada en la cultura, la historia y los ingredientes mexicanos. “Para eventos tenemos el Salón Dorado para 600 personas en banquete; el salón Montañas que se divide en tres break-outs y tiene capacidad hasta 350 personas en teatro; diversas terrazas con vistas espectaculares, ideales para eventos privados, y una playa donde hemos atendido hasta dos mil personas. Además, tenemos la ventaja del servicio de banquete fuera de la propiedad,” comenta Gabriela van der Lee, Directora de Ventas y Mercadotecnia en Hilton. En el campo La atracción principal de Los Cabos para el segmento premium es el golf. Sus campos están diseñados por las firmas más importantes y están dentro de los mejores de Latinoamérica, y la variedad (14) es amplia.

CABO REAL Alejandro Ramírez Tabche, BTC Americas Los Cabos puede recibir a cualquier tipo de grupo (el presupuesto es viable), pero incentivos sería mi recomendación. El destino cuenta con variedad de opciones que puedes conjuntar; lo que le falta es un centro de convenciones. La oferta de Hilton es buena, y lo que mas me gustó fueron los alimentos, la calidez de la gente y el excepcional servicio; es una excelente opción para organizar un cóctel o una cena de lujo. Cualquier grupo que tenga jugadores de golf estaría más que contento de jugar en los campos de Questro Golf. Para grupos VIP el campo ideal es Puerto Los Cabos.

Dentro de los más reconocidos están los de Questro Golf, que llevan las firmas internacionales de Jack Nicklaus, Greg Norman y Robert Trent Jones II. “El golf es una actividad ideal para hacer negocios. El compartir una buena experiencia, cualquiera que sea, estrecha relaciones. En el golf la convivencia es larga y las únicas distracciones son el paisaje y la fauna que habita en el campo. Es un deporte que se disfruta más en buena compañía y en el que la charla y las ideas fluyen entre hoyo y hoyo,” comenta Susana Martin, Gerente de Ventas de Questro Golf. La oferta de este grupo consta de tres campos, cada uno con diferente diseño, vistas y amenidades; algo para todos los gustos: Puerto Los Cabos, Club Campestre y Cabo Real. Puerto Los Cabos El único de los tres que ofrece la experiencia de tener estaciones culinarias cada tres hoyos, en las cuales los chefs cocinan al momento dos o tres platillos diferentes y los bartenders están listos para preparar cualquier bebida. “Su diseño compuesto por 9 hoyos de Greg Norman y 9 hoyos de Jack Nicklaus lo hace

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único en el mundo y permite al jugador experimentar dos diferentes filosofías durante su ronda,” explica Susana. Tiene tres hoyos en el Mar de Cortés, las mejores vistas elevadas al mar en Los Cabos y un total de siete mil 461 yardas; el hoyo insignia es el seis.

Hilton Los Cabos es especialista en eventos privados, ya sea en los salones, en las terrazas o en la playa, y las clases de cocina con el Chef han resultado un éxito; tiene las instalaciones y tecnología idóneas para reuniones de lujo. Y cuenta con servicio personalizado del departamento de Eventos, quienes se anticipan a las necesidades del cliente. Diana Rangel, Travelieer Los Cabos tiene la calidad de servicio que es fundamental para marcar la diferencia, e infraestructura de primer nivel. A pesar de que a los primeros que les recomendaría el destino serían a los viajes de incentivo, también funciona perfecto para convenciones empresariales, tanto nacionales como internacionales, o sesiones de trabajo, pues los hoteles, como Hilton, Dreams, Secrets o Grand Marquis tienen instalaciones excelentes para este tipo de grupos. Hilton es una excelente opción principalmente por las instalaciones, calidad de alimentos y servicio. Para mi gusto, lo que destacó fue el impecable trabajo del Chef.

Club Campestre San José Por su ubicación, cerca de los resorts, es el más accesible y el favorito de los locales. Tiene la firma de Jack Nicklaus en un par 71, con un total de seis mil 966 yardas. Su hoyo insignia es el siete. “Es un campo muy amigable por sus fairways anchos. Aconsejable para grupos con golfistas de varios niveles que buscan jugar a un precio accesible. También cuenta con una explanada para eventos, ya sean desayunos, comidas o cenas,” agrega Susana. Cabo Real Fue sede de tres eventos importantes: Senior PGA Grand Slam 1996 y 1999, y People vs The Pros 2007. Está diseñado por Robert Trent Jones Jr, en par 71. Sus hoyos cinco y seis están ubicados en el Mar de Cortés, y su insignia es el 18. “Es ideal para grupos que se estén hospedando en Cabo San Lucas o en el corredor turístico y busquen un campo retador con vistas al mar. Al concluir la ronda, puede organizarse un cóctel o cena de premiación,” comparte Susana. Para eventos, Questro Golf cuenta con un coordinador de grupos especializado en golf, que se encarga de la reservación y planeación de cada detalle. Desde poner los nombres de

los jugadores con el logo de la empresa en cada carrito, acomodar los bastones previo a la ronda, colocar señalamientos en el campo en caso de que quieran llevar a cabo concursos de precisión, hasta llevar un registro de los resultados y presentarlos al final de la ronda. “Algo que ha tenido mucho éxito es tener disponible desayuno buffet y masajes de espalda en silla en el driving range, durante el tiempo de práctica. Así como a uno de nuestros Profesionales de Golf dando tips a los

jugadores antes de su salida al campo. Para los grupos con agendas apretadas o con algún evento programado posterior a la ronda, recomendamos que la salida sea por escopetazo, de esta manera todo el grupo terminaría más o menos a la misma hora,” comenta Susana. Cualquier mes es bueno para visitar Los Cabos, aunque a partir de las últimas dos semanas de diciembre hasta finales de abril, son los meses ideales para jugar golf; no se está tan expuesto al calor y a las tormentas.

Walter Méndez, ATP Meetings El Hilton es un lugar esplendoroso que permite llevar a cabo eventos de mediano tamaño, ideales para un turismo de reuniones grupal e individual. Tiene variedad de espacios singulares para la realización de eventos sociales, actividades de Team Building y motivacionales. Los Cabos es una ciudad costera que se puede posicionar como un producto de lujo, en donde después de un día de reunión el visitante puede disfrutar de un rico atardecer alrededor de la piscina, o desde una embarcación. Existen muchas actividades que se pueden realizar en un catamarán o en un lujoso yate. También los campos de golf pueden servir como venues propios de una actividad al atardecer o una elegante cena rodeada de verde. Es un destino que recomendaría a grupos amantes del golf, entre ellos empresarios, profesionales y retirados.

PROVEEDORES

Barra móvil Limantour

cócteles únicos para eventos especiales ¿Qué te parecería llevar los tragos del afamado bar Limantour a tu evento? Recetas líquidas con sabor, elegancia y creatividad que ofrecen una experiencia sensorial inolvidable.

uedaron atrás esos días en los que en la barra sólo se ofrecían Palomas o Margaritas frappé con cerezas artificiales o palmeritas como adorno. Ahora se pueden beber desde tragos clásicos hasta otros personalizados y exquisitos que abren un mundo de sabor al paladar. Basta que te acerques a Limantour, un proyecto de Grupo Sicario que nació en 2011 e innovó el tema de coctelería en México. Desde el comienzo, su visión ha sido la de experimentar e incursionar en este mundo de delicias líquidas, a través del uso de insumos naturales, como frutas, verduras y especias, así como jarabes y sales hechos en casa, y diferentes alcoholes, bitters y destilados de varias partes del mundo, como el whisky, la ginebra y el mezcal. Lo mejor es que no sólo tienen el servicio de bar abierto en sus sucursales de la colonia Roma (que fue nombrado el no. 47 en la lista The World´s Best Bars 2014) y Polanco, sino que ofrecen experiencias personalizadas para eventos con la Barra Móvil Limantour. Maestros de la barra como José Luis León, Ricardo Nava, Adrián Borgaro, Óscar Valle, Gerardo Hernández, Pablo Pasti, entre otros más, son parte fundamental de este proyecto que fue precursor del boom de la coctelería creativa en México. Precisamente, Limantour ha sido epicentro de un cambio en la visión del cóctel como algo que se prepara

Contacto Para contratarlos, puedes enviar tu solicitud vía telefónica o correo electrónico: Teléfono: 5533-8208 ó 5514-0609, ext. 107 Celular: 55 3702-8253 Correo: zimbry@sicario.tv

Al contratar la Barra Móvil Limantour, además de ofrecer grandes sabores en presentaciones únicas, tus inivitados podrán presenciar el espectáculo que es ver mezclar a estos artistas de la coctelería.

El diseño minimalista de la barra móvil hará que combine perfectamente con la decoración de tu evento, pero si deseas algo más llamativo, estos mixólogos están dispuestos a adaptarse a tus necesidades.

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con meticulosidad, conocimiento y creatividad, y esa misma filosofía es parte del servicio que ofrecen para los ‘bebensales’ que buscan personalizar alguna ocasión especial con tragos estéticamente bellos, elegantes y ricos en sus barras móviles. José Luis León, uno de los actuales líderes en barra de este proyecto sabe que hay clientes que prefieren las fiestas temáticas inspiradas en los cócteles clásicos de los años veintes y treintas, como el Old Fashioned o el Negroni. Pero ninguna fiesta, convención o reunión es igual que otra, así que todo depende del tema elegido y presupuesto, pues en la Barra Móvil Limantour se puede trabajar sobre algún concepto de manera previa con el fin de que el cliente vea reflejada su idea en cada cóctel que se sirva. Uno de los tragos clásicos de Limantour, ideal para consentir a empresarios e invita-

dos distinguidos, es el Mr. Pink con ginebra Tanqueray, angostura, jugo de toronja y romero. También está La Morena con cognac Henessy Very Special, jarabe de jamaica y cardamomo, jugo de limón verde, albahaca y espuma de guayaba. Otro más es el Mezcal Stalk con Cointreau, jugos de piña y limón amarillo con miel de agave y escarcha de sal de gusano. En sus preparaciones aplican técnicas como Fat washing, flameados o macerados, y reflejan sus conocimientos adquiridos en concursos y encuentros como el afamado Tails of the Cocktail. Los bartenders son cocineros que aderezan y crean sus platillos líquidos al momento. Verlos shakear en vivo resulta una experiencia atrayente que seguro invita a querer conocer más de este apasionante universo en el que la clave de un buen trago es la armonía de sabores, eso sí, con toques de sorpresa como cristalería antigua o vasos que pueden ser desde jarras de barro hasta tazas de té, así como garnituras diferentes que van de la fruta cristalizada hasta chocolates. Cada cóctel es una historia que se cuenta sorbo a sorbo.

TENDENCIAS

Eventos sustentables En exclusiva para Unique, Fiona Pelham habla de cómo dejar una huella verde y cambiar al mundo mientras llevas a cabo tu conferencia o reunión, no sólo le traerá beneficios al planeta, también a tu presupuesto e imagen.

pesar del alcance tecnológico con el que contamos hoy en día, los eventos presenciales siguen teniendo un gran impacto en los asistentes. No sólo son la manera más eficiente de intercambiar opiniones y contactos, también son el medio ideal para crear experiencias únicas, inspirar y transmitir mensajes. El problema es que al mismo tiempo son responsables de emitir grandes cantidades de gases tóxicos que alimentan el efecto invernadero del planeta. “La manera en la que se llevan a cabo varios eventos puede tener una marca ambiental y social significativa. Por ejemplo, el desperdicio de comida es un área clave que aquellos en la industria pueden atacar rápidamente, mientras observan la manera de también reducir el desecho de otros materiales y el impacto que tienen los traslados hacia el evento,” comenta Fiona Pelham, Directora de Positive Impact y miembro de MPI. Si bien no podemos detener por completo las emisiones, porque no es viable apagar las luces y el aire acondicionado, y evitar que la gente utilice algún medio de transporte para trasladarse al evento, sí podemos reducirlas y aprovechar la plataforma para invitar a los asistentes a tomar conciencia e integrar buenas prácticas a sus vidas diarias y a sus empresas. Finalmente, los eventos son una herramienta de comunicación, y detenerlos tendría un impacto negativo a largo plazo. Para Fiona, hacer un evento sustentable significa mejorar tu reputación y rentabilidad, demostrar liderazgo, incrementar el compromiso del equipo de trabajo y tener la oportunidad de hacer la diferencia. Detrás de la sustentabilidad Un evento sustentable balancea responsabilidades ambientales, económicas y sociales, de acuerdo a la guía sobre eventos sustentables

Beneficios a corto y largo plazo:

del Programa ambiental de Naciones Unidas (UNEP, por sus siglas en inglés). Aquí algunas acciones para conseguirlo: Ambientales: opta por transportes ecológicos que tengan bajas emisiones de carbono; recicla; haz tus eventos de día para aprovechar la luz del sol y evitar el uso de electricidad; imprime sólo lo necesario; reduce los desechos de comida, y utiliza materiales no tóxicos para tus cubículos. Económicas: implementa procesos eficientes; ten completa transparencia y nula tolerancia a la corrupción; ofrece servicios y productos de calidad; genera empleos; crece sustentablemente, e impulsa la innovación. Sociales: provee un espacio de trabajo saludable y seguro para todos los presentes; cumple con los estándares laborales que marca la ley; respeta la diversidad y ofrece las mismas oportunidades a todos; involucra tu evento con las necesidades de la comunidad local; investiga a tus proveedores para asegurar que sus procesos sean éticos y que estén haciendo acuerdos justos, y favorece a los empleados locales, sobre los extranjeros. Pasos pequeños para grandes cambios Antes de comenzar a hacer ajustes en tus procesos, dedícate a analizar cuidadosamente los pros y contras de tus acciones; no se trata de perjudicar tu evento. Ten en mente que cualquier cambio, por más pequeño que sea, es bueno. Para incursionar en la sustentabilidad te damos algunas ideas: Locación: busca que el hotel en el que hospedes a tus invitados tenga una sala de conferencias que se adecúe a tus necesidades y que

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Si quieres saber qué tan sustentable es tu empresa u organización, puedes enviar un correo electrónico a info@ ISO20121.org, y resolver un pequeño examen que te harán llegar. Si ya eres parte del cambio, comparte tus buenas prácticas y alienta a otros a través del hashtag #shareapositiveimpact o en la cuenta de Twitter: @Share_a_PI

tenga prácticas sustentables. De otra forma, elige un centro de convenciones que esté cerca y provee un servicio de transporte colectivo. Registro y materiales: la clave está en utilizar la menor cantidad de papel. Puedes colocar iPad’s para que los invitados se registren y usar hojas recicladas para los flyers. Es importante que decidas con anticipación qué información entregarás impresa y cuál vía co-

rreo electrónico; las aplicaciones son un buen ahorro de recursos materiales. Alimentos: la comida sin duda es parte vital de la experiencia, pero usualmente es el área donde existe gran cantidad de desperdicio. Si no es tu primer evento, puedes estudiar tus reportes anteriores y hacer un mejor cálculo de cuánta comida en verdad se necesita; si lo es, empieza a monitorear el consumo de tus invitados y dentro de poco podrás saber qué cosas reducir. No te preocupes si de pronto deja de haber comida, utiliza tus habilidades comunicativas para desplegar un mensaje de que las charolas vacías significan un consumo responsable. Otra acción que puedes tomar, es servir los platillos de tal manera que lo que sobre se pueda donar. Logística: marca claramente los botes de basura para separar plástico, vidrio, papel y comida. Para decoración, haz uso de plantas vivas que después puedan trasplantarse y que

los invitados puedan llevarse a sus hogares. De elegir centros de mesa artificiales, asegúrate de reciclarlos y darles más usos. Guía profesional Basa tus acciones en el ISO 20121, un estándar internacional diseñado para dar soluciones sustentables a cualquier tipo de evento, ya sea un festival de música o una reunión de trabajo. Con él podrás conocer las mejores y más novedosas prácticas, así como formas en las que puedes implementarlas en tus próximos eventos. También puedes visitar la página de Positive Impact y guiarte con los recursos que ahí proveen. De hecho, actualmente, la empresa trabaja con un grupo de líderes de eventos para crear y lanzar una acreditación —‘Carbon Charter’—, que cualquiera puede ayudar a moldear e inscribirse a través de la página: http://towardslowcarbonevents.com/. “Aquellos que nos dedicamos a hacer eventos podemos mostrar liderazgo al com-

• Reducir costos no sólo impacta favorablemente tu presupuesto, también propicia un acceso futuro más fácil a líneas de crédito y patrocinadores. • Demostrar que te preocupas por tu entorno enaltece tu imagen y atrae la atención de los medios y de nuevos participantes. • Tu evento puede volverse un potenciador económico para la región en donde se lleva a cabo, lo que atraerá a inversionistas e involucrará a las pequeñas y medianas empresas. • El requerimiento sustentable que le pedirás a los proveedores de tu evento los hará innovar y desarrollar tecnologías que mejoren los procesos y la experiencia de los asistentes. • Tu evento servirá como plataforma para inspirar el cambio y crear conciencia entre tu staff y los participantes. prometernos con esta iniciativa y trabajar juntos para que nuestras acciones se ejecuten lo más positivamente posible. Necesitamos que se involucren más personas para que en verdad podamos transformar la industria completa,” agrega Fiona. Al seguir los lineamientos que marca la sustentabilidad, podrás obtener tu certificación ISO 20121 y explotar su sello en tu página web y material publicitario; una acción que potenciará tu imagen. “En el futuro, los que sobresalgan en la industria, serán los que ahora tomen acciones para planear y presentar eventos de manera más sustentable. Aquellos que hacen eventos en Latinoamérica tienen la oportunidad de liderar, al abordar creativamente temas como la reducción de agua, el desperdicio de comida y el transporte con bajas emisiones de gas,” explica Fiona.

AEROLÍNEAS

Tu aliado en el aire

Business Class

Con su programa Meetings & Events, Lufthansa se convierte en tu brazo derecho para organizar el próximo congreso, conferencia o viaje de incentivo que tengas anotado en la agenda. Sorprende a tus invitados hasta en el aire.

l equipo de Lufthansa, además de ofrecer la mejor tecnología y servicio, te proporcionará asesoramiento personalizado y grandes ventajas tanto para ti, en la planificación, como para tus invitados, con tarifas especiales y opciones flexibles para recorrer fechas. Si deseas garantizar una buena atención y un presupuesto adaptado perfectamente a tus necesidades, Lufthansa requiere que para eventos subvencionados, el presupuesto se solicite con una antelación mínima de un mes; para no subvencionados, con un mínimo de tres meses.

rás elegir entre tener acceso a internet vía WiFi, o contar con señal telefónica vía GSM; lo que mejor se acomode a tus necesidades. Además, a través del portal principal podrás consultar tus vuelos de conexión y las noticias más relevantes en economía, política, deportes y sociedad. Tanto los asientos de First como los de Business Class, en los aviones de largo recorrido, están equipados con una conexión para recargar los dispositivos, que no requiere de adaptador; el enchufe recibe tanto clavijas bipolares europeas como las bipolares y trifásicas de Estados Unidos.

Ideal para negocios Su servicio FlyNet® te permitirá aprovechar tu tiempo de vuelo para trabajar y repasar la logística y planeación del evento. Sólo debe-

Para todos los gustos Cada una de las clases de Lufthansa ofrece una experiencia distinta. Aquí lo que las caracteriza y diferencia:

Relájate desde tu llegada con los nuevos asientos que se transforman en una cama completamente horizontal de dos metros de longitud, aproximadamente. Además, saborea a bordo exquisitos platillos acompañados de una amplia selección de vinos que se renueva cada dos meses. El programa enológico de Lufthansa, en colaboración con el ‘Master of Wine’, Campeón del Mundo de los Sumilleres, Markus Del Monego, ha sido distinguido con varios premios. Sus selecciones suelen tener un nivel más elevado de azúcar residual y una graduación alcohólica más alta para equilibrar el debilitamiento que sufren en el aire. Por último, tendrás acceso a las salas VIP de la aerolínea en todos los aeropuertos.

Premium Economy Class

La sección más nueva de la aerolínea. Apenas te acomodes en tu asiento, una aeromoza te ofrecerá una bebida de bienvenida con sabor a frutas, y hallarás una botella de agua para refrescarte y un práctico set de viaje con todo lo necesario para que tu vuelo sea cómodo. Además podrás consignar dos piezas de equipaje de 23 kilogramos cada una —el doble que permiten en Economy Class— y, en lo que esperas tu vuelo, tendrás acceso a una sección de Lufthansa Lounges. A bordo, notarás 50% de espacio adicional, no sólo en las piernas, también en los laterales, y podrás elegir tu platillo de un menú, con tranquilidad y anticipación.

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AEROLÍNEAS BELMOND HOTEL SPLENDIDO, PORTOFINO

First Class

I CAME HERE BECAUSE I WAS TOLD TO COME BY

Su gran servicio y filosofía de ‘perfección hasta en el más mínimo detalle’ le ha ganado cinco estrellas, la más alta puntuación posible, en la tabla de clasificación de Skytrax. Para un descanso total, además de que el asiento, como en Business Class, se reclina completamente a posición horizontal, el personal a bordo te proporcionará una almohada de alta calidad y una manta para que tu siesta sea aún más placentera. El menú cuenta con amplia variedad de platillos, a cargo de prestigiosos chefs y cadenas hoteleras de lujo, pero también puede ser adaptado a tus gustos. Hay servicio de caviar y una selección especial de vinos para esta clase. También recibirás un exclusivo estuche de viaje con productos de marca y podrás hacer uso de las amenidades que se encuentran en los cuartos de aseo.

A FRIEND I TRUSTED. HE SAID ANTONIO MAKES A FABULOUS MARTINI. AND HE WAS RIGHT. HE INSISTED THAT AT DINNER I PUT MYSELF IN CORRADO’S HANDS AND TRUST HIS EVERY RECOMMENDATION. AND HE WAS RIGHT. HE TOLD ME TO SIT ON THE TERRACE EVERY MORNING WITH MY ESPRESSO AND MY Alas de oro Lufthansa Private Jet es un servicio operado por NetJets® Inc., el primer operador mundial de reactores privados, que te da la oportunidad de viajar a cualquier lugar del mundo prácticamente, y tener la libertad de acomodar los horarios y los servicios a bordo como mejor convenga. Puedes volar de forma directa a más de un mil destinos dentro de Europa, la Federación Rusa y el norte de África; ya no tendrás que preocuparte por los trasbordos. Para vuelos intercontinentales, la conexión con First Class estará acompañada por un recibimiento VIP en las salas de espera de todos los aeropuertos de origen y de destino. Entre los servicios a bordo están una selección especial de platillos y bebidas —pueden personalizarse—, los periódicos y revistas que se prefieran y un teléfono satelital para hacer llamadas en cualquier momento. Hay distintos aviones, desde el más chico que puede transportar un máximo de siete pasajeros, hasta el más grande con 14 asientos y espacios amplios para sostener una reunión en pleno vuelo. También se puede contratar un servicio de limosina que se encargue de los traslados en tierra para que la experiencia lujosa no se limite al transporte aéreo.

NEWSPAPERS AND DREAM ABOUT THE DAY AHEAD. AND HE WAS RIGHT. BUT HE FORGOT TO TELL ME THE VIEW OF THE HARBOUR IS UTTERLY HYPNOTIC, AND THAT WHEN IN PORTOFINO I MUST DO MORE THAN DREAM.

HOTELS | TRAINS | RIVER CRUISES | JOURNEYS | BELMOND.COM

PERSONAJES

omo orador, he hablado en más de dos mil 500 conferencias de negocios, en 40 industrias diferentes alrededor del mundo. Después de 20 años, creo que he descubierto algunas cosas que pueden ser útiles para los planificadores de reuniones. Primero, una revisión de la realidad de nuestra industria de reuniones: • La gente de negocios está ocupada y repleta de conferencias. Simplemente hay demasiadas, así que para competir, más nos vale brindar un valor sobresaliente y duradero. • La mayoría de las industrias tienen demasiadas asociaciones; muchas de ellas están luchando para ser relevantes, están perdiendo miembros, y no todas sobrevivirán. • La asistencia a muchas conferencias y ferias comerciales ha decaído con los años. • Algunas encuestas de la industria de reuniones muestran que las conferencias a menudo gastan más dinero en la puesta en escena, que en el talento que entregará el contenido. • A menudo las conferencias pagan tanto por traer a un ‘orador célebre’ —que puede o no tener un mensaje—, que se quedan sin presupuesto para un contenido real. • Planear una conferencia es una tarea compleja. Nunca debe dejarse a aficionados. • Organizar un torneo de golf con frecuencia recibe más atención, que determinar los resultados finales que se brindarán y seleccionar a los mejores presentadores para lograr ese objetivo.

Un orador se expresa a viva voz… Por: Donald Cooper, MBA, CSP, HoF.

Lo que las personas de negocios esperan y quieren realmente de una conferencia o evento, y cómo lograrlo como Meeting Planner.

Los planificadores de conferencias deben, primero, ser absolutamente claros sobre el verdadero ‘propósito’ del evento. Y para que quede constancia, decir: “porque siempre hemos tenido uno,” no es un ‘propósito’. Para todas las reuniones y eventos hay que visualizar, documentar y comprometerse con resultados específicos y extraordinarios para los asistentes y para la organización. Si no puedes pensar en ninguno, ¡ahórrate el dinero! Como lo que buscamos es el ‘propósito’, un buen lugar para comenzar sería mediante la comprensión de por qué la gente de negocios asiste a las reuniones y conferencias de la industria. La experiencia me dice que la gente de negocios busca seis cosas: 1. Aprender nuevas ideas, técnicas o formas de aplicar lo que ya saben, que les dará una ventaja competitiva importante, mejorar sus habilidades o crecer sus ganancias finales. 2. Espacio para vender su producto o servicio. 3. Establecer contactos o clientes potenciales, y sentirse conectados en este mundo cada vez más desconectado.

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PERSONAJES

Por lo tanto, si esto es lo que nuestros clientes realmente quieren, estos serían los seis ‘propósitos’ más importantes para cualquier reunión de negocios o conferencia. ¿Por qué es tan importante el aprendizaje continuo?, ¿por qué es el #1 en mi lista anterior? En la década de 1970, la suma total de conocimiento en este planeta se duplicaba cada siete años, aproximadamente; hoy en día, es probable que lo haga cada 11 horas. Esto significa que cuando nos vamos a la cama, al despertar, en términos relativos, ¡sólo somos la mitad de inteligentes de lo que éramos cuando nos fuimos a dormir! Así que, por ahora... y para el resto de nuestras vidas: “¡Somos lo que seguimos aprendiendo!” Así, en primer lugar, las personas quieren ideas de vanguardia y percepciones entregadas de una manera directa, estimulante y entretenida. Ellos quieren aprender... ¡y quieren divertirse haciéndolo! Luego, para estar equilibradas, llenas de energía y ‘completas’, las personas también tienen que reír, motivarse e inspirarse. Por último, quieren recibir todo eso en un centro de conferencias que les provoque entusiasmo. El lugar donde se lleva a cabo una conferencia es importante. Elíjela sabiamente. Juntos, los que organizamos y creamos conferencias de negocios, somos responsables de la entrega de gran parte del aprendizaje, el reenfoque, la re-energización e inspiración que son tan necesarios para el crecimiento personal y organizacional. Juntos, ¡estamos en el negocio de ayudar a la gente a crear negocios y vidas extraordinarios! Por lo tanto, lo que hacemos importa. Que lo hagamos maravillosa y profesionalmente, importa. Las ideas que tengan el poder de transformar, junto con la inspiración y la risa que alivianan ese trayecto estresante de la vida, sólo pueden ser ofrecidas de manera efectiva

“Nada valioso ocurre si no se hace el esfuerzo por contratar líderes de pensamiento que también sean excelentes comunicadores.”

“Los expertos que hablan profesionalmente tienen el compromiso, dentro de su área de expertise, de entregar con habilidad presentaciones que ‘arrebaten’ las mentes y los corazones de la gente.” por líderes de pensamiento con excelentes habilidades de comunicación. No es suficiente informar... ¡también debemos comprometer, emocionar, energizar e inspirar! Esto nos lleva a una pregunta importante: ¿Por qué pagar dinero a oradores, instructores o facilitadores profesionales?, ¿por qué no sólo traer a alguien de nuestra industria para que diga algunas palabras? La respuesta corta es: “Por la misma razón por la que elegiría a un ‘profesional’ para cualquier tarea crítica, como, por ejemplo, ¡una cirugía cerebral!” Los expertos que hablan profesionalmente tienen el compromiso de su área de expertise, de entregar con habilidad presentaciones que ‘arrebaten’ las mentes y los corazones de la gente, y de ofrecer los resultados específicos que los clientes quieren. Los profesionales plantean interrogantes críticas, brindan nuevas percepciones, desafían el viejo pensamiento y estimulan a sus audiencias sobre las nuevas posibilidades existentes. Irónicamente, mientras que la comunicación convincente de los negocios y el contenido que puede cambiar una vida son el propósito principal de la mayoría de las reuniones y conferencias, la selección real de las propias personas que entregarán ese contenido esencial a menudo no es una prioridad de planeación o de presupuesto. MITOS Y VERDADES Desde mis más de 20 años de experiencia en este negocio, aquí están algunos ‘mitos’ que hay que abordar... Mito #1: “Una gran conferencia puede ser planeada y ejecutada por la nueva asistente del vicepresidente de Mercadotecnia, en su tiempo libre.” Buen intento... simplemente no es cierto. ¡Consigan ayuda experimentada! Mito #2: Cuando se trata de elegir a las personas que entregarán el contenido de suma importancia para su conferencia hay una creencia de que: “Los amateurs son tan buenos como los profesionales... y son gratis”. Éste es un pensamiento tentador, pero casi nunca es verdad.

Mito #3: “Siempre podemos conseguir un orador o capacitador en el último minuto, así que no hay necesidad de planear con anticipación.” La verdad es que cientos de clientes se decepcionan cada año cuando se enteran de que los mejores presentadores ya tienen cupo lleno. En segundo lugar, los ‘mejores’ necesitarán tiempo para investigar y prepararse para abordar de manera efectiva sus resultados específicos. Por eso son los mejores.

Presenta:

Esto mismo aplica para la selección de entretenedores, si eso forma parte del programa. A todo el mundo le encanta ser entretenido por verdaderos profesionales. Elegir el talento apropiado es tan importante y desafiante como seleccionar a los oradores de contenido adecuados. He visto demasiados entretenedores borrachos e inapropiados como para dar este asunto por sentado. Un último, pero importante pensamiento. Los oradores que llegan una hora antes y desaparecen en una limusina cinco minutos después de su presentación están engañando y deshonrando a su público. La experiencia me dice que gran parte del valor real que entregamos se da fuera de la plataforma en discusiones pequeñas e informales, conversaciones de intercambio de ideas o de coaching durante los descansos. Como oradores somos servidores, no celebridades. Servidores altamente pagados quizá, pero servidores al fin y al cabo, y nunca debemos olvidar eso. Así pues, si estás seriamente comprometido con la creación de una conferencia o evento de negocios que ofrezca un valor neto significativo y duradero, primero hay que ser claro en cuanto a los resultados específicos con los que está comprometido, y luego mover la selección de grandes presentadores hasta la parte superior de su lista de prioridades. Sus asistentes cuentan con eso... y su supervivencia depende de ello. Donald Copper es un Speaker representado por Allenamenti Speakers Bureau. Como orador de administración y coach internacional, con sede en Toronto, ayuda a los propietarios y gerentes de negocios a repensar, reorientar y revitalizar su negocio para vender más, administrar de manera más inteligente, hacer crecer sus ingresos netos... y tener una vida. Puede ser contactado en el teléfono 416252-3704, o por correo electrónico en donald@donaldcooper.com

BALL Watch Engineer II Volcano Calibre automático con certificado del Instituto Oficial de Pruebas de Cronómetros Suizos (COSC, por sus siglas en inglés); luminosidad total, gracias a los 15 micro-tubos de gas tritio que posee; resistencia hasta los 5,000 Gs, y una caja antimagnética de 45 mm de diámetro, lograda por una combinación patentada de Mumetal y Carbono.

Fotos proporcionadas por Watches World

4. Re-energizarse, reír, divertirse, motivarse e inspirarse en este mundo exigente y estresante, que en algunos casos incluye beber demasiado y jugar golf. 5. Celebrar sus logros y volver a comprometerse con su éxito continuo. 6. Para ser escuchados, para contribuir y retribuir a su industria.

La virilidad hecha reloj Masculinidad, potencia relojera, puntualidad robusta y líneas fuertes para un diseño que no se guarda nada.

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Graham Chronofighter Oversize Superligh Carbon El primer Chronofighter cuya caja está construida a base de carbón. Para tratar el material, que por naturaleza es sumamente resistente, irrayable y difícil de manipular, se utiliza en nanotubos, que no es otra cosa que apilar diferentes capas de carbón y compactarlas a fin de conseguir una sustancia sumamente dura, pero ligera y agradable a la vista y al tacto. Chronofighter es el instrumento ideal para realizar mediciones de tiempos cortos y registrar la velocidad ‘crucero’ de un cuerpo en desplazamiento, gracias a su escala taquimétrica marcada en tonalidades amarillas; mismas que se replican en la pulsera de caucho vulcanizado.

Bvlgari Octo Finissimo Su delgadez extrema y diseño octagonal, potenciado por una caja de oro rosa, de 40 mm de diámetro, una carátula lacada color negro, con bellas manecillas caladas, y una correa de piel de cocodrilo a juego, crean una armonía ideal para lucir en una importante junta de negocios.

Hamilton Ventura Elvis 80 Este reloj rinde homenaje a ‘El Rey del Rock & Roll’, una leyenda de la masculinidad, quien solía utilizar el emblemático modelo triangular de la marca. Animado por el calibre H-10 con 80 horas de autonomía, su caja de acero con tratamiento PVD negro nos invita a mirarlo al ritmo de “Jailhouse Rock”.

LEGENDS ARE FOREVER EL PRIMERO

Chronoswiss Timemaster GMT Para quienes viajan una semana sí y la otra también, esta preciosidad les garantizará puntualidad en América y Europa de manera simultánea. El reloj está animado por un motor de carga automática con un segundo huso horario y, embellecido con una carátula de fibra de carbón y acero con recubrimiento DLC negro.

Oris Audi Sport Limited Edition II Inspirado en la velocidad, en el deporte motor y en el Campeonato de Endurance, el dúo ganador de las 24 Horas de Le Mans construye un segundo episodio. La pieza se basa en el Audi R18 e-tronquattro, y cuenta con un motor mecánico automático de cronógrafo calibre 778, que vibra al interior de una fuerte caja de titanio –de 44 mm de diámetro– con tratamiento DLC ‘all black’.

I Chronomaster 1969

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ño con año surgen propuestas de relojes enfocadas al hombre, un mercado que, todavía, representa más del 70% de las ventas en relojería de lujo. Su estética obedece a los nuevos materiales y a lo que el sexo masculino entiende por virilidad. No es casualidad que el caucho se convirtiera en un musthave; este material, junto con la fibra de carbón, el aluminio, la cerámica y los aceros con recubrimientos, llaman la atención de una generación de hombres que desean un instrumento que eleve al cuadrado su personalidad varonil y se adapte a sus actividades recreativas. Por tanto, esta vez quisimos compartirte diferentes tendencias cargadas de testosterona y pasión por la horología; piezas que impresionan gracias a su diseño inspirado en las carreras de velocidad, la aviación o las inmersiones extremas.

BERGER JOYEROS México D.F., Masaryk, Interlomas, Vía Santa Fe · EL PALACIO DE HIERRO Perisur, Satélite EMWA Monterrey Valle, Andares Guadalajara, Perisur, Galerías Insurgentes, Mérida, Antea Querétaro · TORRES JOYAS Puebla, Angelópolis LIVERPOOL Galerías Insurgentes, Paseo Interlomas, Centro Comercial Antea Querétaro, Galerías Toluca, Andares Guadalajara, Puebla Angelópolis ULTRAJEWELS Cancún, La Isla · SALVADOR VERGARA JOYEROS Centro Magno Guadalajara Centro De Servicio En México: Attila Distribution Group (55) 2978 - 0480

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Longines Pulsometer Chronograph La marca resucita a uno de sus modelos más importantes de los años 20, utilizado esencialmente con fines médicos, en virtud de su mecanismo de cronógrafo automático monopulsante con rueda de pilares calibre L788.2, exclusivo de la marca. Su caja es de acero, y su belleza se extiende 40 mm sobre la muñeca.

Perrelet Turbine Skeleton Quitarle la vista de encima será prácticamente imposible, gracias a su caja de acero con tratamiento PVD y su carátula tipo turbina conformada por 10 aspas de aluminio que permiten ver su interior. Además, está animado por el calibre esqueletado P-381 de manufactura. RADO Hyper Chrome Brown Ceramic Pocos dominan la cerámica como Rado, y en esta edición lo dejan ver. La marca se inspiró en el color chocolate y en su legitimidad suiza para desarrollar una tonalidad que dilata la pupila y consigue verse diferente en cada momento del día, de acuerdo a las condiciones de luz.

Tissot T-Race Moto GP Más veloz, simplemente no se puede… Las llamativas líneas rojas en su correa nos invitan a profundizar en su carátula llena de textura, mientras que su bisel se inspira en el freno de disco perforado de una máquina de dos ruedas, al tiempo que los pulsadores replican el diseño de una motocicleta. Al interior late un calibre automático de cronógrafo, y la escala taquimétrica posibilita medir promedios de ¡velocidad!.

MIDO Commander Caliber 80 Chronometer La evolución de la leyenda no sólo está certificada por el COSC como cronómetro de precisión, sino que su autonomía alcanza las 80 horas de reserva de marcha. Cuenta con una correa de piel de becerro con cierre desplegable y fondo transparente para admirar el latir de su movimiento a 3 Hz.

Zenith, El Primero Sport Se reestrena con una cara contemporánea llena de energía. Desarrollado en caja de acero de 45 mm, la pieza late a una frecuencia extraordinaria de 5 Hz para una precisión absoluta. Se abraza a la muñeca mediante una correa de caucho de alta resistencia, en tanto que al anverso se disfruta de una oda a la mecánica, gracias a su cristal de zafiro y rotor decorado con Cotes de Genève.

VINICULTURA DEL BAJÍO Te invitamos a descubrir la tradición vinícola de la región de Guanajuato, que cuenta con cepas de aproximadamente 300 años y cuyas casas han sido galardonadas con múltiples premios. Una experiencia ideal para los grupos que gustan del buen comer y del buen beber, y una excelente oportunidad para retar a los paladares más exigentes.

EXPERIENCIAS MÉXICO

Tierra de vides

¿Sabías que Guanajuato es el cuarto estado con mayor producción de vino en México? Acompáñanos en nuestro recorrido por los viñedos que más renombre le han otorgado a este espacio del Bajío, y conoce su oferta exclusiva para grupos que gustan de experiencias personalizadas.

l vino trae consigo la historia de su tierra, y la de esta región es una de tradiciones ancestrales otomíes, insurrección, independencia, explotación minera y patrimonios culturales. Vivencias que cuentan sus cepas de casi 300 años, y que ahora podemos degustar del sorbo de una copa. Desde Dolores Hidalgo hasta San Miguel de Allende se encuentran varios ranchos con producción de uva; sin embargo, hay dos que sobresalen por su experiencia y calidad de producto: Cuna de Tierra: sofisticación y lujo La historia de este viñedo ubicado en Dolores Hidalgo, también conocido como Bodegas Vega Manchón, por sus socios Juan Manchón e Ignacio Vega, comenzó hace cinco años cuando salieron al mercado con su primera etiqueta ‘Cuna de Tierra’. En aquél entonces, según la explicación del guía durante el recorrido, sólo contaban con dos barricas a la intemperie; hoy tienen 183 y tres etiquetas: Cuna de Tierra, Torre de Tierra y Pago de Vega, su mejor vino que permanece 18 meses en barrica y 12 meses en botella. La vid más vieja y la que mejor se ha dado es la Cabernet Sauvignon. Sin embargo, el viñedo aún está en etapa de experimentación, y poco a poco empezará a sorprender con más mezclas. Esta casa cuida cada detalle durante el proceso de elaboración de sus vinos con maquinaria de primer nivel y bodegas que despiertan la envidia de muchos vinicultores —diseños de los arquitectos Ignacio Urquiza y Bernardo Quinzaños, que fueron premiados con medalla de plata en la 1a Bienal de arquitectura de la Ciudad de México en 2013. Al llegar a Cuna de Tierra, una carreta de madera jalada por un tractor antiguo espera en la puerta para llevarte a un recorrido por los campos. La primera parada se hace en el mirador, donde comienza la degustación con una copa de vino rosado. Después, la visita se dirige a la zona de tanques y barricas para explicar el proceso de vinificación de la casa, y culmina en el comedor con una cata y degustación. “La diferencia entre los paquetes que manejamos es el número de vinos y el maridaje. Puede darse una tabla de quesos con tres vinos (blanco, tinto y Mistela <vino de postre>); tapas y postre con un vino tinto extra, o una comida de cinco tiempos con un vino por platillo,” comenta Tere Rodríguez, asistente de Atención a grupos. En el comedor caben hasta 25 personas, pero también cuentan con una zona de cactus para 60 y una explanada para 150. Esta última es la que han utilizado para los eventos de algunos de sus clientes, como Liverpool, Mazda y BMW. Toda la comida que se ofrece en Cuna de Tierra está al nivel del vino, y es preparada a manos del Chef Ricardo Rafael con productos gourmet locales. De la tabla de quesos, la combinación que no te puedes perder es un pan con aceite de oliva de la casa, un toque de miel de mezquite y queso Brie.

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Cómo llegar Kilómetro 11.5, carretera Dolores Hidalgo-San Luis de la Paz km 11, Rancho El Rosillo. Dolores Hidalgo, Guanajuato, México. Tel. (415) 152-6060 www.cunadetierra.com.mx

Tradición hecha platillo Casa Mercedes es el lugar ideal para saborear la historia de Guanajuato. Un restaurante que está en constante cercanía con cocineras tradicionales otomíes, y que a través de historiadores, rescatan recetas antiguas para después presentarlas contemporáneamente. En esta empresa familiar, la cocina corre a cargo del Chef y Sommelier Jesús Cárdenas, uno de los hijos del propietario y una revelación en la cocina tradicional guanajuatense que será protagonista del encuentro de chefs en Millesime México 2015. Su restaurante, enclavado en un cerro, ofrece vistas espectaculares de la ciudad, y su decoración, un ambiente colonial-chic. Aunque vale la pena visitar el establecimiento, con capacidad para 40 personas, Casa Mercedes también cuenta con servicio de catering hasta para tres mil. Tanto la presentación de la comida como las vajillas exclusivas que cambian con cada tiempo, reflejan el buen gusto de este distinguido restaurante. Nuestros platillos preferidos: costilla corta de res con salsa Tlilchili, frijol negro y cebolla desflemada, y atún con costra de chapulines, gallo de xoconostle y chile morita.

EXPERIENCIAS MÉXICO

Cómo llegar Kilómetro 8, carretera San Miguel de Allende- Querétaro. San Miguel de Allende, Guanajuato, México. Tel. (415) 152-7400 www.vinicolatoyan.com

Vinícola Toyán: eventos únicos Quien conoce de vides, sabe que para producir un vino de calidad se necesita de ocho a 10 años, y Toyán cumple el requisito. Hace 11 años Martha Molina y su esposo, propietarios de este rancho, decidieron hacer sus primeros surcos para sembrar uva; hoy, ya llevan ocho años produciendo vino orgánico. “Yo creo que es muy importante dejarte llevar por la vida. Yo nunca pensé tener un rancho, ni verme sembrando, y veme ahora. Tenemos 21 años con Toyán: 78 hectáreas divididas en tierra agrícola para los vegetales orgánicos, forraje para los animales, huertas de frutas y 10 hectáreas de viñedo, que es el límite para los vinos boutique,” comenta Martha. Si bien el producto es magnífico—su Cabernet Sauvignon-Merlot fue premiado por la etiqueta Mar de Nexus como mejor vino en 2011—, lo que más visitantes atrae es su bodega de crianza subterránea: un túnel 14 metros bajo tierra, único en México, que abarca una buena parte del predio. Todo el rancho está repleto de arte y símbolos, como las gárgolas en los árboles que abren camino a los edificios, cuyo propósito es ahuyentar a los espíritus, o los ángeles que cuidan de los viñedos desde cada poste, y su bodega no es la excepción: Al abrir sus puertas, en el centro del cuarto, se encuentra un gran pedazo de meteorito que aporta equilibrio energético al vino. Y a unos metros una rampa empinada custodiada por monjes de cantera iluminados con una luz violeta tenue, que hacen la tarea de conducir a uno hacia las barricas y protegerlas. “El vino de añejamiento necesita de cuatro cosas: humedad, temperatura, obscuridad y silencio. Es como un bebé prematuro que

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Rosewood San Miguel de Allende

hospedaje de altura Guanajuato:

San Miguel de Allende:

Villa María Cristina Uno de los mejores, según varios locales. Este hotel tipo hacienda alberga 33 suites cuidadosamente adornadas con muebles franceses; una estancia muy exclusiva para aquellos que buscan privacidad y atención personalizada. Además del hotel, la marca cuenta con la Hacienda San Rodrigo y la Mina de Guadalupe, dos recintos únicos para albergar eventos que deseen ofrecer a sus invitados una probada de la historia de Guanajuato. www.villamariacristina.net

Rosewood San Miguel de Allende Cuatro y medio hectáreas de terreno con 67 habitaciones y 29 residencias privadas. Empieza tu estancia con unos tacos de guacamole y queso fundido bañado en salsa ranchera en el restaurante 1826; un concepto gastronómico que va de la huerta del hotel a tu mesa. Y termínala con un masaje en el spa Sense. Para una cena o cóctel, goza la vista espectacular hacia la Parroquia de San Miguel de Allende que ofrece su Jardín Rosewood y su Luna Rooftop Tapas Bar. www.rosewoodhotels.com

Edelmira Hotel Boutique A un costado del Jardín de la Unión, sobre el callejón Allende, están estas 27 habitaciones de estilo modernochic con un toque vintage. Un hotel muy tranquilo ideal para descansar después de una callejoneada guanajuatense típica. Aprovecha su terraza con capacidad de 80 personas para realizar un desayuno o brunch, antes de salir a conocer la ciudad o sesionar en el salón de juntas que se encuentra enfrente. www.edelmirahotel.com

Hotel Matilda En el corazón de San Miguel de Allende se alza este espacio repleto de arte ecléctico contemporáneo —algunas de sus obras provienen de Diego Rivera, Spencer Tunick. Aunque a simple viste parece pequeño, este hotel boutique se defiende con 32 cuartos, un spa reconocido como uno de los tres mejores en Norteamérica por Travel + Leisure en 2012, y Moxi, uno de los restaurantes del Chef Enrique Olvera. www.hotelmatilda.com

EXPERIENCIAS MÉXICO

Hotel Villa María Cristina

Ex-Hacienda San Gabriel de Barrera

Hotel Edelmira

necesita regresar al vientre de la tierra para terminar de gestar,” agrega. Por ahora, las catas de vino con tablas de quesos y carnes frías se realizan para 30 personas máximo en una mesa alargada que se encuentra en medio de las barricas. Pero en unos meses quedará listo un túnel donde habrá quesos de oveja en añejamiento que conducirán a una sala de degustación, sostenida por monjes de seis metros de alto. También ofrecen comidas y cenas elaboradas con sus productos orgánicos en los jardines; una cocina casera exquisita típica de rancho. Vive Guanajuato Si bien los vinos son un gran atractivo del estado —sobre todo en el mes de agosto cuando se realizan las famosas vendimias para festejar la cosecha de la uva, con ferias que involucran productores locales, música, talleres, degustaciones de la casa y la tradicional pisa de uva—, la verdadera experiencia guanajuatense se encuentra entre sus haciendas, minas

y callejones; sitios que no puedes pasar por alto durante tu viaje. En la ciudad de Guanajuato, es necesario recorrer su historia por los túneles que conectan las diferentes zonas; visitar la Alhóndiga de Granaditas, sitio de la primera gran victoria sobre los españoles en el movimiento de independencia de México, y admirar el paisaje desde el mirador del Pípila. Otro must es realizar una comida en la ExHacienda San Gabriel de Barrera que data del siglo XVII y está rodeada de 17 hermosos jardines, o en Bocamina San Ramón, una ex-mina en Valenciana, la zona más elevada de la ciudad, con 400 años de historia, que cuenta con espacios para eventos, vistas panorámicas y recorridos por los túneles que caminaban los mineros para extraer la plata. Cierra con broche de oro con una callejoneada para conocer las leyendas de la ciudad y cantar al son de las estudiantinas. En San Miguel de Allende, organiza un tour en cuatrimotos por el centro de la ciu-

dad o bien un recorrido hasta Atotonilco, un poblado cerca de San Miguel que cuenta con un santuario que es considerado ‘La Capilla Sixtina de México’, por la cantidad de frescos que tiene; de ahí sacó Miguel Hidalgo el estandarte de la Virgen de Guadalupe con el que dirigió el movimiento de Independencia. También se pueden organizar catas de tequila, vino o mezcal, o clases de cocina en el hotel Rosewood; jugar una partida de golf, o visitar Fábrica la Aurora, una ex-fábrica de textiles de manta que ahora hace de centro de arte. Aquí encontrarás obras de artistas independientes en joyería, textiles, pinturas y decoración, y podrás admirar las maquinas alemanas de hierro forjado que tanta vida le dieron al pueblo en los años 80. Al igual que en la capital, las callejoneadas son típicas, así que organiza una. La diferencia es que aquí se estila que un burro cargue jarritos de tequila para que los asistemtes tomen, canten y bailen junto con las mojigangas, figuras gigantes típicas de la región.

EXPERIENCIAS EN ALTA MAR

Azamara:

más que un crucero Para esta línea boutique de Royal Caribbean su barco es sólo un hotel flotante y el puerto de llegada es más que un espacio para detener la embarcación, es la entrada a la vida, sonidos y sabores de una región, y la oportunidad de sorprender al viajero más experimentado.

uando contemplamos un crucero para reuniones e incentivos, pensamos en la vida a bordo; todas las amenidades y shows que ofrecen, con alguna que otra excursión en tierra. Pero Azamara Club Cruises, a diferencia de los barcos tradicionales, se centra completamente en la experiencia en el destino y las actividades únicas que pueden llevarse a cabo al desembarcar. “La mayoría de los cruceros llegan a puerto en la mañana y para las cuatro o cinco de la tarde zarpan a otro lugar, dejando tiempo sólo para conocer lo más turístico. En Azamara nos quedamos hasta las 10 de la noche, o bien, pasamos algunos días en puerto, porque sabemos que las ciudades, como Barcelona o Hong Kong, se convierten en otro animal de noche, y queremos que nuestros pasajeros vivan eso también. De esta manera pueden sumergirse en la cultura y experimentarla de pies a cabeza, como lo hacen los locales,” comenta Luis Curras, Business Development Specialist de Azamara. Destinos únicos Su flota consta de dos barcos: Azamara Journey y Azamara Quest, ambos con cupo para 686 huéspedes. Su tamaño reducido es lo que le permite explorar rincones maravillosos y hacer paradas en puertos más pequeños, donde los barcos de gran tamaño no tienen acceso, como St. Tropez, la costa Amalfi de Italia y los fiordos de Noruega —uno de los reco-

Dos barcos que te llevarán a donde ningún otro crucero puede, y te harán experimentar la ciudad como los locales lo hacen.

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EXPERIENCIAS EN ALTA MAR varlos a un recorrido nocturno por el Castillo de Bellver en Mallorca y ofrecer canapés en el sitio,” comenta Fernanda Maldonado, directora de mercadotecnia de la oficina de Royal Caribbean México.

Los barcos boutique de Azamara Club Cruises son ideales para grupos pequeños que requieran de un trato VIP.

rridos que más recomienda Luis Curras—. “Creo que muchas personas pasan por alto este destino, y poder meterse entre los fiordos y los glaciares de Noruega es asombroso; es la Alaska de Europa.” Algunos de los lugares que visita Azamara son: Asia, Islas Griegas, la Riviera Italiana y Francesa, Escandinavia y el Báltico, el Caribe, Europa, México, Canal de Panamá, Sudamérica y Transatlánticos. Pero para 2017, incrementará su oferta a 65 viajes hacia 203 puertos en 68 países, incluyendo Kaikoura, Nueva Zelanda; Mahé, Seychelles; Yucatán, México, George Town y Gran Caimán. Acceso privilegiado Lo que hace que una experiencia sea inolvidable son las vivencias únicas que proporcione;

• Insider Access Este programa está destinado a un cupo limitado, de ocho a 10 personas, y es parte de los tours de lujo que ofrece el servicio de Land Discoveries. “Aquí buscamos que los pasajeros se metan en la vida local del puerto al que llegamos, que no sólo conozcan lo famoso o turístico de la ciudad. De esta manera, podemos organizar una cena en casa de una familia o en el centro de arte de algún artista reconocido de la región. Es una oportunidad excelente para platicar con los locales y vivir el destino como lo hacen ellos todos los días,” explica Fernanda.

más cuando se trata de viajeros experimentados que ya han tenido la oportunidad de recorrer el mundo y de hacer las actividades turísticas comunes. Para sorprenderlos, Azamara pone a su disposición más de 60 opciones de veladas, a través de los siguientes programas: • AzAmazing Evenings Estos eventos tienen como objetivo vivir una experiencia local, exclusiva para el grupo a bordo del barco, como disfrutar de un espectáculo privado de tres tenores profesionales en una casa de ópera del siglo XIX en Livorno, Italia; conocer el festival local de Birmania, o asistir a un concierto de la filarmónica del Báltico. “En España, por ejemplo, se puede organizar una cena de tapas y vino, con música y danzas típicas. O bien, podemos lle-

Los barcos también cuentan con su propio restaurante y una cocina distinguida, con influencia mediterránea, americana y asiática, lista para personalizar el menú de cualquier grupo.

• Nights and Cool Places. Es una de las experiencias más nuevas que se ofrecen a bordo de Azamara. El objetivo es darle una vivencia única al viajero más experimentado, como acceso nocturno a la Cueva de San Miguel y Gibraltar en Éfeso o al Chateau Giscours, en Burdeos. “En Barcelona, por ejemplo, durante la noche, por una o dos horas, se cierra el Museo de Picasso para visita exclusiva de los pasajeros de Azamara, y se abren terrazas o salas que usualmente permanecen cerradas para el público general. Dentro del sitio también podemos organizar una convivencia con canapés y vino,” agrega. Vivencias gastronómicas A pesar de que a bordo del barco se ofrecen cenas casuales, estilo ‘country club’, Azama-

ra, a través de su lema “cruise global, eat local”, se centra más en proveer recomendaciones para comer en las ciudades destino. Un día antes de llegar a puerto la tripulación compartirá su selección de los mejores restaurantes para degustar la comida típica de la región; todos los lugares se distinguen por ser de propietarios locales y por utilizar materias primas del territorio. Lo anterior acompañado de una presentación sobre la historia de la ciudad, y de las opciones para ir de compras, relajarse o adentrarse en la cultura. “No se trata de recomendar restaurantes glamorosos, cinco estrellas, sino esos lugares pequeños que ofrecen la comida local; en esa comida casera es donde se encuentra el carácter de una ciudad,” comenta Luis Carrasco. Experiencia a bordo Para entretenimiento cuentan con un departamento de producción que puede montar un show de Broadway o música en vivo en uno de sus salones; un casino para poner a prueba la suerte, o bien, se puede asistir a la fiesta junto a la piscina que la tripulación organiza una de las noches del viaje. Si se prefiere tener una junta o conferencia, se puede aislar una parte del barco para sostenerla; Azamara cuenta con todo el equipo audiovisual necesario. “Hemos tenido varios grupos de incentivos, y casi siempre eligen Europa o Asia para sus recorridos. El año pasado, por ejemplo, tuvimos en charter a un grupo de Diageo [compañía británica de bebidas alcohólicas, con marcas como Baileys, Guiness, J&B, Smirnoff y Don Julio, por mencionar algunas], que hizo a bordo una competencia de bartenders,” agrega Carrasco.

Las habitaciones de ambos barcos son bastante amplias y cuentan con amenidades de primera.

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Por qué contemplar un crucero En entrevista, Clem Galindo, Manager de Royal Caribbean para incentivos, charters y reuniones corporativas, comentó que en Norteamérica el canal MICE ha crecido exponencialmente en los últimos tres a cinco años, y por ello, ahora la marca también se está integrando al mercado internacional, como Singapur, China, Australia, México y Sudáfrica. “Creo que las compañías ya se están dando cuenta que un crucero significa un gran ahorro, casi del 30%, cuando lo pones a lado de un hotel. Todo está incluido: las comidas, el entretenimiento y los salones de reuniones con todo el apoyo audiovisual. Para lo que más nos contratan es para incentivos y para lanzamiento de productos. Dentro de nuestros clientes frecuentes están las compañías de seguros y las DSC (Direct Selling Companies), como Herbalife y Avon, que hacen incentivos increíbles —a éstas les organizamos muchos charters. Para arreglarles el viaje, sólo necesitamos saber cuál es su agenda para poder bloquearles las oficinas, los salones, los cuartos de conferencias, etc. Los destinos que más nos piden es Caribe, en primer lugar, y luego Europa. Royal Caribbean tiene ocho barcos que salen de Venecia, Barcelona, Roma, Copenhaguen e Inglaterra en crucero de seis a siete noches. El viaje que yo recomendaría para un grupo de incentivo que nunca ha viajado es a Europa. Un viaje redondo de siete noches que parta de Barcelona y recorra el resto de España, Francia e Italia; es mi favorito. Aunque también el de Alaska es muy bonito.”

SECCIÓN ESPECIAL PUBLICITARIA

Expo Automotriz Santa Fe

Un evento exclusivo para los amantes de los automóviles premium en México, ya sean súper deportivos, clásicos o exóticos.

on el objetivo de desarrollar un salón automotriz de vanguardia y alto impacto, que conjugue el lujo, la exclusividad y el poder, el centro de exposiciones Expo Bancomer Santa Fe desarrollará el evento Expo Automotriz Santa Fe del 3 al 6 de diciembre 2015. El evento se llevará a cabo en más de 21 mil metros cuadrados y contará con la participación de varias marcas premium en México, como Aston Martin, Ferrari, Maserati, Lamborhini, Lotus, McLaren y Vuhl, entre otras. Asimismo se presentará por vez primera en México, el Inferno Exotic Car, desarrollado por la empresa LTM Hot Spot con el exclusivo material Metal Foam; un proyecto que involucra empresarios, científicos e ingenieros mexicanos y extranjeros de gran reconocimiento. En las instalaciones de Expo Bancomer Santa Fe, uno de los mayores y más modernos recintos feriales del país, también se podrá observar un jardín de autos clásicos con verdaderas joyas de colección, una pasarela de automóviles, un área comercial y una zona 4 x 4.

¡No te la pierdas!

El evento abrirá el jueves 3 de diciembre exclusivamente a prensa e invitados VIP. Las fechas y horarios para visitantes en general, son: • Viernes 4 de diciembre: 12:00 a 20:00 hrs. • Sábado 5 de diciembre: 11:00 a 20:00 hrs. • Domingo 6 de diciembre: 12:00 a 18:00 hrs. El costo de acceso el viernes es de $200 pesos para adultos y $150 para niños. Sábado o domingo $250 y $200 pesos respectivamente, con opción de adquirir un paquete familiar. Para más información, la página web del evento es: www.expoautomotriz.mx

SECCIÓN ESPECIAL PUBLICITARIA

El evento congregó a más de 400 expositores nacionales e internacionales y 20 mil compradores en el Centro Banamex.

ABASTUR 2015

la exposición más importante de la industria de la hospitalidad en mÉXICO

n 28 mil metros cuadrados, entre catas de vinos, tequila, mezcal, cerveza y café, y concursos de figuras de hielo, mantequilla, mukimono, buffet, coctelería y panadería, más de 20 mil empresarios hoteleros y restauranteros asistieron a esta 30 edición de ABASTUR. La inauguración, con el tradicional corte de listón, estuvo a cargo del Subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Lic. Francisco Maass Peña. Entre los invitados también estuvieron presentes: el director y CEO de UBM México, Lic. Jaime Salazar Figueroa; el Sr. Jack Crawford, Presidente de la National Restaurants Association (NRA) de USA; al presidente de la AMAIT, Dr. David Babani Morales y al presidente de la CANIRAC, Lic. Hugo Vela Reyna. Luego de la bienvenida, se llevó a cabo el recorrido por ABASTUR 2015, la exposición de cuatro días en la que los asistentes conocieron novedosos productos y lograron hacer negocios por arriba de los 100 millones de dólares. Las estadísticas del evento han arrojado que el plazo en el que se concretan los negocios va de 60 a 90 días en un 48%; de 30 a 60 días, en un 42%, y el restante (10%), el negocio se es inmediato. El evento presentó un crecimiento de 9% respecto al año pasado, por lo que será punta de lanza en la apertura de nuevos negocios para la industria. Además de expositores de México, participaron pabellones de países, como Brasil, Francia, Italia, Indonesia y Estados Unidos. Los highlights del evento Uno de los puntos culminantes de la ceremonia de inauguración fue la entrega del galardón “La Llave del Progreso 2015” a las siguientes personalidades del Mundo de la Hospitalidad: Simón Galante Zaga, Socio Fundador y CEO de Grupo GDI FibraHotel; Francisco Alejandro Zinser Cieslik, Director General de Grupo Hotelero Santa Fe; Chef Mikel Alonso, propietario BIKO, y Fabián Gosselin Castro, de Grupo Alsea Internacional. Este premio fue creado por la asociación AMAIT para rendir tributo a los profesionales que con su dedicación han contribuido de manera importante a la Industria Turística Nacional. El reconocimiento de “La Llave

del Progreso” se ha perfilado como el reconocimiento más importante y reconocido de la Industria Hotelera y Restaurantera de México. Como parte del programa, también se llevó a cabo el Congreso Ho.Re.Ca. (hoteles, restaurantes y cafeterías) con conferencias y ponentes de renombre, avalados por la Universidad del Valle de México (UVM), dirigido a profesionales y ejecutivos. Asimismo, durante los cuatro días de exposición, se organizó el Foro Gastronómico, que consiste en una agenda de demostraciones y mesas redondas con la participación de chefs y expertos. Por último, se dio el novedoso encuentro TOP GUN, en donde empresarios hoteleros y restauranteros platicaron de sus experiencias de vida en los negocios y de sus casos de éxito; un evento en donde se pudieron intercambiar ideas con personalidades del mundo de la Industria de la Hospitalidad, como: • Abid Butt, CEO de Banyan Tree Resorts & Spas. • Gonzalo del Peón Suárez, Presidente de AM Resorts. • Jack Crawford, CEO de Ground Round Independents Owners Corporative y Presidente de la NRA (National Restaurant Association) de USA. • José Kalach Romano, Fundador y Presidente de los Hoteles Marquis. • Lorenzo Landeros Volquartz, Vicepresidente de Grupo Invermar, empresa desarrolladora de los hoteles Cheval Blanc del grupo Louis Vuitton. • Lucila Molina de Merlos, Propietaria y Directora General de Casa Merlos. • Ricardo Tadeu Almeida, Presidente y Director General de Grupo Modelo.

EXPERIENCIAS ÁFRICA

Contacto Amparo Servicios Turísticos www.amparo.com.mx Tel. 5258-0311 (Ciudad de México)

Glamping en África

Sumérgete entre la vegetación de la Reserva de Selous, en Tanzania, y revive con tus invitados la nostalgia de acampar, pero esta vez con las comodidades de un hotel cinco estrellas.

iempre que hablamos de lujo, nos referimos a experiencias únicas, y glamping, palabra derivada de ‘glamourous camping’, es una de ellas. Esta nueva forma de acampar permite gozar la naturaleza, sin el trabajo duro de alzar la tienda, prender la fogata, cocinar y dormir sobre el suelo. Sólo tendrás que dedicarte a disfrutar la vista y relajarte. El campamento Siwandu consta de dos áreas, con 13 carpas octagonales de lienzo, con mosquiteros que permiten contemplar el paisaje y a los animales que deambulan por los cuartos, sin dejar pasar insectos a la habitación. Todas están equipadas con espacios amplios, una cama king size, ventilador de techo, iluminación, entradas eléctricas y ducha al aire libre que utiliza energía solar para calentar el agua.

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Cada área cuenta con un lounge, donde se proveen una sala de estar, un bar y un comedor, desde donde podrás gozar de las puestas de sol, a la vez que disfrutas de una taza de té o de un gin tonic. También tienen sus propios guías, mayordomos, alberca, vehículos, botes y cocina, donde los chefs ofrecen un menú de primer nivel, acompañado de una vasta selección de vinos para maridar. La Reserva Selous se encuentra en las orillas del lago Nzerakera, bajo la sombra de un bosque de palmeras. Está inscrita como sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y abarca 55 mil kilómetros cuadrados; la reserva más grande de África.

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EXPERIENCIAS ÁFRICA Se caracteriza por albergar una colección extraordinaria de especies animales y vegetales: dos mil 100 plantas, más de 400 variedades de aves, más de la mitad de la población de elefantes de Tanzanía, más de 120 mil búfalos, 40 mil hipopótamos y cuatro mil leones, que son probablemente las mayores poblaciones en África; además del número más grande en el planeta de perros salvajes.

HARD ROCK HOTEL RIVIERA MAYA

Cómo llegar Aeroméxico en conexión con Emirates Airlines tienen vuelos a Dar es Salaam, la ciudad más grande de Tanzania. De ahí, habrá que tomar un vuelo de 45 minutos por Coastal Aviation, Safari Airlink o ZanAir a Siwandu Airstrip, donde el equipo del campamento los estará esperando para llevarlos a la reserva, que se encuentra a cinco minutos. Rincones por explorar Por su majestuoso hábitat, Siwandu ofrece a sus huéspedes recorridos a pie o en camionetas Jeep alrededor de la reserva. Todo esto a paso lento, con tiempo para descansar bajo la sombra y de avistar todas las especies de animales que los rodean. Otra opción es explorar a bordo de un crucero el río Rufiji, el más grande de África del Este (sólo en época de lluvia) o el lago Nzerakera en barcos con marquesinas. Durante el recorrido podrás disfrutar de una bebida o una cena, mientras observas a los animales acercarse a beber; jamás tendrás a elefantes, leones y búfalos tan de cerca. Para grupos Con un mínimo de cuatro y un máximo de 13 tiendas de campaña (ocho a 26 personas), los huéspedes pueden disfrutar del uso exclusivo del campamento y de los vehículos disponibles; una estancia más privada con la atención personalizada de mayordomos y guías. La mejor época para visitar la reserva es de junio a octubre, ya que los animales se acercan más a los lagos alrededor del río. El campamento permanece cerrado de abril a mayo por época de lluvia.

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El regalo ideal, edición limitada, para los adictos a la velocidad de la Fórmula 1. TAG Heuer creó 300 piezas exclusivas que conmemoran que este año México vuelve a ser anfitrión del Gran Premio, después de largos 23 años de ausencia. El reloj, que sólo estará de venta en el país, lleva en su carátula rayas verdes y rojas, las cuales representan la bandera de México. Además, dentro de sus características están un sello ‘edición limitada’ en la parte trasera; caja y brazalete de acero pulido y satinado; protección para ser sumergido hasta 200 metros; cronógrafo automático, calibre 16; cristal de zafiro, reconocido por su dureza y resistencia a arañazos, y agujas y marcadores luminiscentes, que se hacen visibles en la oscuridad.

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LEGENDS ARE FOREVER EL PRIMERO

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