Unique Especial CDMX by Latinamerica Meetings

CIUDAD DE MEXICO

TRENDS - TASTE - HOST - MOVE - EXPLORE - STAY - MEET - TRAVEL - ENJOY - LUXURY

SPECIAL EDITION

Directorio

RAFAEL HERNÁNDEZ, CEM PUBLISHER & CEO direccion.lam@latammeetings.com ADMINISTRACIÓN Delia Henry DIRECTORA ADMINISTRATIVA admon.lam@latammeetings.com Alma Huerta INGRESOS incomes.lam@latammeetings.com COMERCIAL Lorena Díaz, CEM GERENTE DE VENTAS comercial.lam@latammeetings.com Aline Rodríguez COORDINADORA DE VENTAS sales1.lam@latammeetings.com Nancy Hernández ASISTENTE COMERCIAL asistente.lam@latammeetings.com Edmundo Ceja EJECUTIVO COMERCIAL UNIQUE, The Only Way to Meet, es una publicación de Latinamérica sales2.lam@latammeetings.com Meetings, S.A. de C.V. Revista Semestral. Domicilio de la publicación: Tiburcio Sánchez de la Barquera No.46-A, Col. Merced Gómez, C.P. 03930, Benito Juárez, México, D.F. Editor responsable: Rafael Hernández Gómez. Número de reserva al título del Instituto Nacional del Derecho de Autor 04 - 2016 - 061511182400 - 102. Número de Certificado de Licitud de TÍtulo y Contenido en trámite. Impresa en Grupo Ajusco. En su planta ubicada en José Ma. Agreda y Sánchez 223, Col. Tránsito 06280, México D.F. Distribuida por SEPOMEX y en diversos eventos nacionales e internacionales. UNIQUE investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza por las ofertas relacionadas por los mismos. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la opinión del editor. “TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO O MAGNÉTICO CON FINES COMERCIALES.”

EDITORIAL Jennifer H. Ornelas COORDINADORA EDITORIAL meet.unique@latammeetings.com DISEÑO Starsky Palma G. JEFE DE DISEÑO design.lam@latammeetings.com Javier Ríos COORDINADOR DE DISEÑO design2.lam@latammeetings.com Lídize Miranda ARTE Y DISEÑO design3.lam@latammeetings.com SOCIAL MANAGER Nadia Roldán social.media@latammeetings.com COLABORADORES Josemaría Díaz Cristhian Rodríguez MEDIA PARTNER:

www.meetlam.com

Agosto 2016, Año 2 Edición especial CDMX

CONVENCIONES

INCENTIVOS

EVENTOS

CONFERENCIAS

Tú eliges a dónde viajar, nosotros hacemos el resto...

www.mondoalquixa.com.mx Cerrada Monte Líbano 16, Lomas de Chapultepec V Secc. C.P. 11000 , Ciudad de México

MONDOalquixa

@MONDOalquixa

01 55 5520 1330

CON TE NIDO SPECIAL EDITION

EDITORIAL P.9

TRENDS P.10

CDMX, AGOSTO 2016

CIUDAD DE MÉXICO, EL DESTINO POR EXCELENCIA DEL PAÍS P.16

CIUDAD DE

VAN GUAR DIA

STAY DOWNTOWN MEXICO, UN CLÁSICO QUE VIBRA EN LA CIUDAD P.20 HILTON MEXICO CITY REFORMA, TUS EVENTOS EN EL CORAZÓN DE LA CIUDAD P.28

CIUDAD DE

E V E N T OS

PRE MIUM

HOST CDMX EL HOT SPOT DE LOS EVENTOS DEPORTIVOS PERSONALIZADOS P.30 EVENTOS CON SABOR LOCAL EN PRESIDENTE INTERCONTINENTAL MEXICO CITY P.34 DIGITAL LUXURY LAB GLOBAL, LA INTRODUCCIÓN DE LO DIGITAL EN EL MUNDO DE LA EXCLUSIVIDAD P.36 PALABRA DE MEETING PLANNER P.40

CIUDAD

CIUDAD QUE SE

GAS TRO NÓ MICA

DIS FRU TA

TASTE

ENJOY

CIUDAD, EVENTOS, RESTAURANTES UPSCALE P.58

SPA´S, UN CÓCTEL DE SENSACIONES EN MEDIO DE LA AGITADA URBE P.74

ALTA GASTRONOMÍA EN EL PALACIO DE LOS PALACIOS P.70

EL LADO TRENDY DE LA CDMX A TRAVÉS DEL LENTE DE MICHAEL KORS P.78 UNA EXPERIENCIA CULTURALMENTE DELICIOSA P.80

UNIQUE ES MEDIA PARTNER DE LOS SIGUIENTES EVENTOS MIEMBRO DE:

CON EL APOYO DE

SOCIO DE

EMPRESA CERTIFICADA

Mexico City

2017

A Unique event in a Unique City

See more in: wmforum.org @worldmeetingsfo

World Meetings Forum

Cosmopolita VanguarDista Moderna LuXury Apreciables lectores:

Jennifer H. Ornelas Coordinadora Editorial

Unique The Only Way To Meet ® se complace en presentarles esta edición especial con una protagonista sin igual, la Ciudad de México. A lo largo de nuestras páginas, tendrán un acercamiento a un destino de relevancia mundial, que para la realización de eventos e incentivos no agota en opciones increíbles, exclusivas y de elevada calidad. Conocer la Ciudad de México significa vivirla, y siguiendo esta premisa quién mejor que los expertos en la materia para hablar de ella. Es por eso que nuestro reportaje principal “Palabra de Meeting Planner”, se engalana con la presencia de auténticos profesionales, quienes han vivido la experiencia de realizar eventos en tan imponente metrópoli, compartiendo vivencias, sitios favoritos y transmitiendo su pasión por tan increíble ciudad. Y es que quien la haya visitado sin asegurar haber quedado encantado mentiría. Es bien sabido que en cada viaje vamos acumulando vivencias irremplazables, y la Ciudad de México es un destino que de principio a fin cumple con esta afirmación. Camaleónica, como bien lo establece la nueva guía del viajero de Michael Kors, en ella es posible encontrar desde el sitio ideal para el fanático del arte como la gastronomía que cautivará al más exigente foodie. Locaciones históricas sin igual, en donde aún se halla encapsulada la esencia de antiguas culturas, edificios coloniales que sufren catarsis para resurgir en esta era moderna. Zonas trendy con lo mejor si de vida nocturna se trata. Paraíso cultural. La Ciudad de México es esto y mucho más. Acompáñanos a descubrir todo lo que este destino tiene para ofrecer.

¡Que la disfrutes!

TRENDS

LOS 3 MEJORES RESTAURANTES ELEGANCIA AL AIRE LIBRE DEL MUNDO ESTÁN EN LA CDMX > Como cada año Restaurant Magazine y un selecto comité de evaluación conformado por más de 900 expertos, dieron a conocer las 50 mejores propuestas de la más alta cocina que permean en cada rincón del planeta y entre las cuales destacan 3 mexicanas: Quintonil del chef Jorge Vallejo en el

lugar número 12, Pujol a cargo de Enrique Olvera en el 25 y Biko del chef español Mikel Alonso en el 43. Todos ellos con sede en la Ciudad de México representan un tipo de gastronomía en plena expansión, con toques eclécticos y amplia capacidad para innovar y fusionar cocinas.

> Durante dos semanas, el Parque Lincoln fungió como anfitrión de uno de los eventos más importantes en el mundo del glamour, la muestra “Hermés: A puertas abiertas”, que tras recorrer 30 ciudades, llegó a esta ciudad para relanzar su exhibición de talleres artesanales bajo un nuevo esquema en el que lujo y tradición fueron la constante. Así, entre telas de seda, pieles, texturas e hilos, los maestros del hand made de la Casa Hermés, mostraron paso a paso la elaboración de bolsos, mascadas, corbatas, relojes y sillas para montar, de un oficio que combina grabados, diseños, bordados y acabados.

TOUS LLEVA SU INSIGNIA A MASARYK

EL ÍCONO DE LA REPOSTERÍA 10

> De salado a dulce, los más finos croissants, eclairs, financiers, crepas y chocolatines, así como diversas combinaciones de pan tostado entre otros brunchs componen la predilecta selección de menús de Mayson Kayser, que de la mano de un delicioso café resultan ser la compañía perfecta durante tu estancia en la ciudad.

El arte de la repostería francesa se extiende en la capital y lo hace de la mano de Eric Kayser, quien en su más reciente visita a la Ciudad de México inauguró la nueva sucursal Maison Kayser Virreyes, en donde el pan de pulque y el de chipotle son parte de sus nuevas creaciones con toques cien por ciento mexicanos.

> La prestigiada marca Tous reafirma su pertenencia en el top de boutiques de Avenida Masaryk y abre las puertas de su nueva flagship store en México. Después de una temporada de reinvención, la reapertura de su boutique insignia llega con nuevas propuestas en materia de joyería y accesorios, bajo un concepto diseñado sólo para clientes premium, en el que además del lujo y glamour que caracterizan a Tous, predominan los espacios amplios y una imagen cosmopolita.

LA CDMX, SE CORONA COMO LA CAPITAL MUNDIAL DEL DISEÑO > De entre 35 ciudades postuladas, la Ciudad de México fue elegida como Capital Mundial del Diseño 2018, tras ser evaluada por expertos de World Design Capital, WDC, en materia de diseño, planificación urbana y desarrollo social. Dando cuenta así de lo mucho que la metrópoli ha trabajado en esta materia con 52 nuevos proyectos inmobiliarios en pro de una mayor optimización del espacio y creación de nuevos puntos de encuentro culturales, sociales y económicos. Con este nombramiento la Ciudad de México se convierte en la primera de América Latina en recibir tal distinción.

TORRE REFORMA, UN EDIFICIO DE ALTURA > Con 246 metros de altura, Torre Reforma se une al grupo de rascacielos de la metrópoli y es ahora el nuevo edificio más alto de la Ciudad de México. Su diseño vanguardista se complementa con una gran casona antigua de estilo gótico que refleja la sofisticada esencia que en Reforma impera. La novedad arquitectónica se compone de 57 niveles repartidos entre espacios para oficinas y zonas comerciales, además de un gimnasio exclusivo de 4 pisos con alberca bajo el concepto Executive Club, 9 sótanos bajo el concepto “Cocina abierta”, así como un moderno auditorio, salones para juntas y espacio para eventos especiales.

ILTM AMERICAS UN EVENTO QUE NO PUEDES PERDERTE

> ILTM Americas la edición regional del evento más importante del sector turístico de lujo tendrá lugar del 26 al 29 de septiembre próximo en Riviera Maya. De acuerdo con Simon Mayle, Director General del evento, celebrar un evento de tan alto nivel en México representa la oportunidad de dar a conocer al mundo la belleza del país, desde su vasta naturaleza hasta su cultura inigualable y por supuesto sus tintes cosmopolitas, que se encuentran sobre todo en la Ciudad de México. Nuevos expositores que son sujetos clave en marcar las tendencias del mundo del lujo internacional así como una jornada llena de sorpresas a lo largo de tres días y medio serán tan solo algunos de los atractivos que los organizadores de ILTM Americas tienen preparados para sus asistentes Premium. Es así como los actores líderes del Turismo de Lujo encontrarán el espacio ideal para dar a conocer su oferta, así como tener un acercamiento educativo de primer nivel sobre las tendencias del mercado y sobre todo, oportunidad de hacer networking con una exclusiva gama de destinos y agencias.

TRENDS

ven por todo Y UCATÁN ES UN AUTÉNTICO PARAÍSO

que únicamente puede hallarse al interior de México. Y tal belleza se ve recompensada con el gran valor que la región ha adquirido en materia de turismo, siendo ya un destino posicionado y preferido tanto para nacionales como extranjeros.

Con el objetivo de fortalecer esta imagen y seguir haciendo de Yucatán el destino ideal, la Secretaría de Fomento Turístico del estado realiza valiosos y firmes esfuerzos en donde su misión primordial es fomentar el desarrollo social y económico de los habitantes de Yucatán a través del turismo, mediante la implementación de políticas públicas que puedan ser evaluadas y que incentiven la actividad turística sustentable aprovechando el potencial cultural y ecológico de la entidad, al tiempo que optimicen los recursos existentes a través de acciones de planeación y fomento que correspondan a la generación de una oferta turística competitiva a nivel nacional e internacional.

ÉXITO EN CIFRAS La actividad turística en el estado de Yucatán constituye actualmente uno de los sectores con mayor dinamismo en la economía local, contribuyendo con el 7.2% de Producto Interno Bruto de la Entidad. Por su situación geográfica y amplia variedad de atractivos culturales y naturales, el estado es considerado como un destino turístico óptimo. En los últimos cuatro años, los principales indicadores del turismo en la entidad muestran una evolución positiva. Por ejemplo, entre 2012 y 2015 la oferta de habitaciones de hospedaje disponibles en el estado se incrementó en un 15.8%, para ubicarse en este último año en 12,466 cuartos disponibles en todas las categorías hoteleras. Se espera que esta oferta continúe incrementándose durante el presente año 2016, ante la llegada de nuevas inversiones. Por su parte, en 2015 el arribo de visitantes con pernocta al estado se ubicó en 1,448,951 visitantes, de los cuales el 76% fueron de origen nacional y el 24% internacionales. En los últimos cuatro años, la llegada de visitantes con pernocta a Yucatán ha crecido a una tasa de 4.5% promedio anual. Según cifras del Programa DataTur (SECTUR), el porcentaje de ocupación hotelera en Yucatán también ha mostrado una evolución favorable, alcanzando en el 2015 un promedio anual de 60.8% en la Ciudad de Mérida, lo que la ubica en

nectando con nueve destinos nacionales: México, Guadalajara, Monterrey, Cancún, Tampico, Toluca, Tuxtla Gutiérrez, Villahermosa y Veracruz; además de siete destinos internacionales directos: Houston, Miami, Dallas, La Habana, Toronto, Milán y Belice.

DIVERSIFICANDO EL MERCADO En cuanto al mercado de turismo de reuniones, este segmento ha presentado un notable crecimiento en la entidad, registrando el año pasado un total de 62,234 visitantes en la entidad, lo que implica un incremento de 9.2% promedio anual en el número de participantes en congresos, convenciones, exposiciones y otras reuniones. De esta manera, el turismo en Yucatán se consolida como una de las principales opciones para el desarrollo económico del estado, atrayendo cada vez más visitantes nacionales e internacionales que disfrutan de los atractivos naturales y culturales del estado, iniciando por Mérida, ciudad cosmopolita que cuenta con eventos los siete días de la semana; los Pueblos Mágicos de Izamal y Valladolid; los puertos como Progreso, Celestún, Sisal, San Felipe y Río Lagartos; además de las mundialmente conocidas Zonas Arqueológicas Mayas como: Chichén Itzá, Uxmal, Dzibilchaltún, Ek Balam; Haciendas y Cenotes, entre muchos otros sitios. Conoce más de Yucatán en: yucatan.travel

el tercer lugar en la categoría de ciudades del interior de la República Mexicana, por arriba de centros turísticos como Querétaro, Villahermosa, Aguascalientes y Zacatecas, entre otros. Así mismo, durante 2015 el ingreso hotelero en el estado alcanzó los 1,005 millones de pesos, lo que representa un crecimiento promedio anual de 9.6% durante los últimos cuatro años. Actualmente, el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de Mérida ha incrementado su conectividad aérea, en beneficio de la actividad turística, comercial y de negocios del estado. De esta manera, durante 2015 registró un promedio semanal de 22,534 asientos disponibles en vuelos de llegada (directos o semi-directos), co-

TRENDS

LA SUITE DIEGO RIVERA ABRE SUS PUERTAS PARA

UNA CHARLA ÍNTIMA CON ENRIQUE DE LA MADRID Fotografías: Ulises Ortigoza

na suite debe ser el elemento que mejor y con mayor intensidad materialice todo el lujo y exclusividad representativos de un hotel. Su estilo, arquitectura y atmósfera en general, deben ser elementos que cautiven a aquellos huéspedes exigentes que están acostumbrados a alojarse simplemente en lo mejor. Con un corto tiempo de vida, la Suite Diego Rivero de Presidente Intercontinental Polanco logra fusionar armónicamente estos aspectos y aún más, al grado de ser considerada ya la mejor suite de América Latina. Diseñada especialmente para alojamiento, durante una exclusiva y excepcional cena Latinamerica Meetings y Allenamenti convocaron a líderes de la industria de reuniones, quienes entablaron una productiva charla sobre el acontecer del sector en compañía del Secretario de Turismo Federal Enrique de la Ma-

drid Cordero y su equipo. Ante ello, queremos dar un especial agradecimiento a Guillermo Valencia quien fuera un excelente anfitrión y factor clave para la celebración de tan relevante acontecimiento. Dentro de un ambiente de cordialidad, los diferentes líderes así como el Secretario de Turismo intercambiaron iniciativas a favor de la industria de reuniones, destacando el fuerte compromiso de este último y su equipo por hacer de México un país altamente competitivo. Fue así que rodeados por un entorno sin igual, tanto los líderes de la industria como los representantes de esta casa editorial fuimos seducidos con los espléndidos interiores de esta suite, cuyo sello característico es indudablemente el arte y sus vistas 360º de nuestra fascinante Ciudad de México.

ASISTENTES DE HONOR • Enrique de la Madrid Cordero, Secretario de Turismo, Sectur • María Teresa Solís Trejo Subsecretaria de Planeación y Política Turística, Sectur • Gerardo Corona González Subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico, Sectur • Alejandro Sámano Martínez Director General de Comunicación Social, Sectur • Alejandro Ramírez Tabche Presidente PCO Meetings México • Danielle Van Der Kwartel Ex Presidente MPI Capítulo México • Darío Flota Ocampo Presidente Amdem • David Díaz Presidente SITE • Edward Kelly Presidente Nacional Amprofec

• Emmanuel Lamadrid Preciado Presidente IAEE México • Felipe Román Hernández Presidente GBTA • Guadalupe Villaseñor Presidente Amdemac • Humberto Lozano Presidente Canaco • Juan Gabriel Tamez Presidente Ameref • María Antonieta Gámez Directora Centro Banamex • Mauricio Candiani CEO Allenamenti • Rafael Hernández CEO Latinamerica Meetings • Verenice Domínguez Editora en Jefe Latinamerica Meetings • Jennifer H. Ornelas Coordinadora Editorial Unique

TRENDS

LA CIUDAD DE MÉXICO ES

un lugar que te ofrece, si es que trabajas por ello, oportunidades inimaginables, que rebasa tus expectativas y que con el tiempo te hace adquirir una visión más amplia en todos los aspectos; se abre tu mundo. Los que somos de provincia sabemos de esto. No somos los mismos que salimos hace años del interior del país para asentarnos en la “Gran Tenochtitlán” a los que somos ahora. Los sentidos se agudizan, tienes que estar “las vivas” porque aquí es la “Ley del más fuerte”, “pez grande se come al chico”.

CIUDAD DE MÉXICO,

el destino por excelencia del país “México es la ciudad en donde lo insólito sería que un acto, el que fuera, fracasase por inasistencia. Público es lo que abunda, y en la capital, a falta de cielos límpidos, se tienen, y a raudales, habitantes, espectadores, automovilistas, peatones.” - Carlos Monsiváis

Por Josemaría Díaz, Director General y Cristhian Rodríguez, Director Artístico-Creativo PASIONA GRAND PERFORMANCE

Te haces más crítico, más juicioso, más incluyente, multidisciplinario, exigente contigo mismo y con los demás. Podría decirse que ya está “todo dicho o hecho”, que no hay nada más por hacer porque hay de todo y para todos. Sin embargo, en cuanto al mundo del espectáculo y del entretenimiento hay todavía mucho por hacer y ofrecer. Esto debido a que, basados en nuestra preparación y los años que nos hacen expertos, a pesar de que nuestra ciudad goza de una gran fama debido a los eventos premium que en ella tienen lugar, hay algunos que no explotan como tal todo lo que tiene por ofrecer. ¿A qué nos referimos? Como mexicanos, algunas veces hemos observado que en diferentes ámbitos tendemos a dar más valor a lo de afuera, cuando sin duda contamos con elementos que no se tienen en ninguna otra parte. ¿Por qué preferimos recomendar a nuestros clientes extranjeros que vayan a ver cualquiera de los musicales, versiones mexicanizadas de Broadway, que la productora oficial de México monta en vez de apoyar las magníficas, originales e interesantes obras que los independientes connacionales crean y producen? De éstas hay muchas solo basta investigar.

México no solo es rico en multidiversidad natural y cultural sino también en talentos: grandes escritores y dramaturgos, guionistas, comediantes, actores, bailarines, acróbatas, fotógrafos, cineastas, técnicos, productores, creativos. Pocos somos los que apostamos a producciones netamente mexicanas con creativos, talento y equipo de producción 100% mexicanos. México es por excelencia la ciudad destino del país y una de las más importantes del mundo. Las razones ya las sabemos: multicultural, multitiempos (el pasado, el presente y el futuro se conjungan), multisensorial (basta con ir al mercado de Jamaica, Xochimilco o Coyoacán para saber de lo que hablamos), cosmopólita y regional, urbano y rural, glamuroso y desfachatado, fanático y liberal. Todas las profesiones, todos los oficios, hasta los más extraños, se dan cabida. No por nada la Industria MICE Internacional ha hecho de la Ciudad de México “La Meca” para muchos de sus encuentros. La Ciudad de México, y por lo tanto nuestro país, debe posicionarse no solamente como un estado cultural que produce mucho si no que además produce bien con calidad y esmero en los pequeños detalles.

esde un punto de vista muy personal, la Ciudad de México es el lugar ideal para nacer, crecer, desarrollarte y reproducirte como artista, como director y productor, dejar huella.” - Cristhian Rodríguez

PASIONA GRAND PERFORMANCE Empresa mexicana que crea y produce desde México para los mexicanos y para el mundo entero, con una amplia trayectoria y clientes como: Secretaría de Gobernación a través de sus colaboraciones en el Bicentenario de México, Juegos Panamericanos de Guadalajara, los Centroamericanos de Veracruz; Grand Hyatt, Loreal, Liverpool, Grupo Martí; José Cuervo, MTV Guadalajara 2008, Intermoda, LEGO, entre otros. Realiza sus propias ideas creativas basadas en el conocimiento profundo del cliente y su contexto a través de una metodología de creación propia “In Side Out ®”, y es que su éxito se basa en la fusión de talentos organizados en crews: crew estratégico (creativos, mercadólogos, publicistas y diseñadores); crew de producción (técnicos, costureros, escenógrafos, banqueteros, decoradores, diseñadores de interiores, floristas) y crew artístico-creativo (directores y talentos artísticos, coreógrafos, profesores). Todos Estos talentos profesionales con una vasta trayectoria en importantes eventos y espectáculos. Nuestras producciones tienen un contenido, un concepto, un mensaje siendo éste la misma esencia de la marca. Por esto más que eventos son experiencias. Fusionamos estímulos sensoriales para generar emociones y sentimientos, lazos afectivos que logran recordación, posicionamiento y lealtad del marcado a la marca.

Christian Rodríguez

Dirección Artística, Creativa y Coreográfica

Nuestra fórmula de éxito: Marketing Strategies + Direction, Creativity & Art + High Tech+ The Best Venues + The Most Trendy Happenings= UNIQUE LIFE OR BRANDING EXPERIENCES. Pasiona Espectáculos Agencia @Pasiona Grand Pasiona Grand Performance

Director General

info@pasionagrand.com www.pasionagrand.com

Josemaría Díaz

TRENDS

MONDO

alquixa ,

Dejando Huella CONSTANTES

son los avances que en materia de planeación de eventos tienen lugar día con día. Y ya sea que se trate de innovaciones en hospedaje, entretenimiento, producción, decoración o tecnología, como meeting planners nuestro deber es estar al tanto de las últimas tendencias. Es por ello que desde que inició el reto MONDOalquixa comandado por Xavier Alcocer en compañía de Carla Galdeano, quien representa un apoyo incondicional, la empresa ha tenido la fuerte convicción de estar a la par de tal evolución, de forma que nos hallemos inmersos en un aprendizaje permanente.

MONDOalquixa siempre ofrece ideas frescas y profunda creatividad, elementos que nos hacen indudablemente Dejar Huella en cada evento.

En MONDOalquixa buscamos hacernos de un sello que nos defina con todos y cada uno de nuestros clientes, distinguiéndonos con los más altos estándares de calidad y cuidado extremo por los detalles. Somos preferidos porque gracias a nuestra experiencia anticipamos lo que nuestros clientes requieren, teniendo un dominio previo del destino, manejando el estrés de la mejor forma posible de modo que les transmitimos tranquilidad y seguridad de que su evento está perfectamente planeado, organizado y ejecutado, porque están en las mejores manos. Pero más allá de lo anterior, trascendiendo procesos, manuales o formatos, MONDOalquixa es una empresa esencialmente humana. Y es por ello que nuestra prioridad es generar un ambiente de trabajo donde cada integrante del equipo forme parte a una gran familia, y que logre transmitir confianza hacia los que lo rodean. Esa que se adquiere a través de la generación de conocimiento, mediante la práctica, la experiencia y la seguridad de que no importa que no lo sepan todo, como equipo lograremos cumplir cada compromiso con calidad y puntualidad. Estamos orgullosos de que en México hemos podido revertir el sentir que existía acerca de que los mejores y más grandes espectáculos solo podían ser vistos en el extranjero. Hoy en día en nuestro pais tenemos producciones que están a la par e incluso superan las de otros países; ya sea un performance, un espectáculo de luz y sonido, un tour cultural o un concierto. MONDOalquixa siempre ofrece ideas frescas y profunda creatividad, elementos que nos hacen indudablemente Dejar Huella en cada evento. ¡Viaja con nosotros y vive experiencias únicas. Experiencias que Dejan Huella!

CIUDAD DE

VAN GUAR DIA STAY

STAY

DOWNTOWN MEXICO,

Un clásico que vibra en la ciudad Por Jennifer H. Ornelas

Fotografías Eduardo Cisneros L.

“Tuve un sueño. Soñé que me invitaban a tomar chocolate los

condes de Miravalle. “La esperamos a las cinco en Isabel la Católica número 30”, me dijo la condesa. “Sí, ya sé dónde es. Ahora, allí está un hotel maravilloso que se llama Downtown”, le comenté, sintiéndome muy oriunda por saber en qué se había convertido la vieja casona construida en el siglo XVII.”

Un sueño en el Hotel Downtown Parte I, Guadalupe Loaeza

La Ciudad de México la encuentras en el organillero cuyas melodías componen el soundtrack del recorrido por sus calles; en el café que compartimos una tarde mientras apreciamos el verde de los jardines de Coyoacán; en el atardecer en Paseo de la Reforma con el Ángel de la Independencia como protagonista de la escena; en el aire cosmopolita que da identidad a Masaryk; en la combinación perfecta entre pasado y presente que confluyen en el Centro Histórico. La Ciudad de México está en Downtown. Viajar es sinónimo de explorar, conocer nuevas culturas, empaparnos de su esencia, y pocos son los espacios que de principio a fin logran expresar todos los aspectos anteriores, representando integralmente la naturaleza del destino en que se hallan. Con sus restaurantes de culinaria extraordinaria, boutiques en donde el diseño mexicano prevalece, así como su hotel y su hostal que no pueden ser más acogedores, visitar Downtown Mexico es experimentar y entender la naturaleza de la Ciudad de México en la actualidad. Con su entorno cálido y de cuidado extremo pues se trata de un patrimonio cultural, el edificio que en algún momento fuera la Mansión de los Condes de Miravalle da la bienvenida a sus adentros clásicos que conviven armoniosamente con rasgos de modernidad. Entonces adentrarse en Downtown se convierte en una paradoja del tiempo; en un momento puedes estar dentro de un elevador que data de 1917, que a pesar de los años transcurridos el cobre de su estructura no deja de lucir imponente, y al otro, inmerso en una de las terrazas más en boga de la capital, disfrutando de mixología de primer nivel. Es así como en Downtown Mexico uno de los conceptos más originales de Grupo Habita cobra vida, y aquí te presentamos que razones sobran para elegirlo y ¿por qué no? Considerarlo en adelante dentro de tu top de favoritos.

STAY

toque original lo tienen las mesas elaboradas a base de piedra volcánica, esa misma que es utilizada para dar forma a los típicos molcajetes. Acto siguiente te sumerges en el minimalismo de sus habitaciones, de estilo preciso y extremo buen gusto. Las 17 conservan techos altos propios de construcciones coloniales a la vez que sus paredes de piedra volcánica son originales con 300 años de antigüedad; la luz tenue y el aire fresco, siguiendo las recomendaciones del Instituto Nacional de Bellas Artes, INBA, pero que a la vez son el elemento perfecto de una estancia solemne. Debido a su ubicación cualquiera pensaría que ante el ruido ocasionado por el ajetreo del Centro Histórico no hay escapatoria, sin embargo gracias a su reciente remodelación todas y cada una de las habitaciones cuentan con soundproof. Mayordomo personal y acceso ilimitado a la alberca en la terraza son otras exclusividades en Downtown Hotel.

EXCLUSIVIDAD QUE DETIENE EL TIEMPO Basta contemplar su fachada estilo barroco para saber que estamos ante un opulento lugar. Y una vez adentro esta primera impresión no se ve decepcionada. Como servicio exclusivo de quienes se hospedan en Downtown Hotel, el viaje inicia a través del estupendo elevador con cien años de antigüedad que transporta al lobby, punto en donde se encuentra el magnífico mural “El Holocausto”, obra de Manuel Rodríguez Lozano que data de 1944. La mexicanidad entonces se vuelve un elemento constante. Tanto sillones como mesas son producto de manos artesanas oaxaqueñas, mismas que constantemente llevan a cabo también la rehabilitación de los mismos. Mientras que el

EL HOTSPOT DE LOS HOSTALEROS ¿Planeaste a una boda en el Centro Histórico y ahora que terminó hospedar a los invitados es complicado? Entonces Downtown Beds es la solución perfecta, hostal que ya se consolida como punto de encuentro favorito para los turistas que disfrutan de la aventura al igual que conocer gente nueva. El concepto de Grupo Habita ya presente en Chelsea y que ahora también se extiende a Chicago, encuentra su máximo apogeo en la Ciudad de México. Con diferentes opciones de habitaciones, la renta incluye un exquisito desayuno, internet así como actividades únicas creadas a modo del viajero explorador e incentivando un ambiente de amistad, las tardes en Downtown Beds se amenizan con tardes de cine y días de hamburguesas o BBQ. En el hostal encuentras bicicletas para recorrer el Centro Histórico, futbolito, cuarto de tele tipo comunal y bar tipo mezcalería-cervecería. Para el acceso a la terraza y alberca es necesario un daypass.

STAY

YELLOW PARADISE Si alguna vez viste las películas Güeros (2014) o Amor de mis amores (2014), entonces esta terraza no te pasó desapercibida. Su envidiable vista tiene la particularidad de mostrar todos los matices del centro de la capital; desde la Torre Latinoamericana hasta el Casino Español y el Museo del Estanquillo, que por las noches luce espectacular debido a las luces de su fachada, hasta viviendas populares. Esta terraza compuesta por pool bar, jacuzzi y área techada es una mirada al corazón y folclor de la ciudad. Ya sea que se trate de una boda o un coctel (500 personas), es el lugar que te hará sentir que estás celebrando en la Ciudad de México y no en ningún otro lado. Las pool parties para máximo 800 personas son un must, y los platillos a cargo de su chef ejecutivo serán el toque final que terminará por hacer del momento un recuerdo inolvidable.

i quieres conocer México a profundidad, te tienes que quedar aquí”. Iván Contreras

General Manager Downtown Mexico

EL LUJO SE TIÑE DE AZUL Tortillas hechas a mano, mole negro, pipián blanco, salpicón de venado. Las creaciones de Ricardo Muñoz Zurita solo pueden degustarse en tres puntos de la Ciudad de México, y uno de ellos es Azul Histórico, enclavado en Downtown Mexico. Perfectamente pensado, este restaurante da la bienvenida una vez que entras al edificio, lo que provoca un inevitable antojo por probar alguno de sus excelsos platillos pues es casi imposible no echar un vistazo hacia su cocina abierta. El diseño deja con la boca abierta a quien lo visita, y brinda una auténtica sensación de confort al sentirnos rodeados por la naturaleza, pues destacan árboles, originales con 120 años de historia, que nacen del piso de este restaurante hasta llegar a formar el techo del mismo, dando paso a un espectáculo de sombras y halos de luz incomparable. Las noches no son menos bellas, pues el romántico ambiente producto de las 700 velas naturales que a diario iluminan Azul Histórico es símbolo del misticismo y entorno bohemio propios de la Ciudad de México. Azul Histórico se erige entonces como favorito e imperdible en la ciudad gracias a su gastronomía de alta calidad. Reservaciones: 5510 1316 5521 3295 www.azul.rest

STAY

FREE TIME? Y si todo lo anterior no es suficiente para demostrar porqué Downtown Mexico es una propiedad completa, basta con dar un paseo por sus tiendas y el resto de oferta gastronómica. A lo largo de sus pasillos encontrarás artesanías mexicanas siendo el caso de Caracol Púrpura, Galería de Arte Popular Mexicano o Flor María y Parakata, mejor tienda de arte michoacano que tiene lugar en la capital. Los diseños exclusivos no están ausentes, pues boutiques como Piel y Canela, Pineda Covallin y Carla Fernández además de representar lo mejor del dise-

ño mexicano en lo referente a alta costura y accesorios de primer nivel, serán paradas obligatorias para los amantes de la moda mexicana. Finalmente y para paladares exigentes, Downtown Mexico también alberga rincones gastronómicos para todos los gustos. Como es el caso de Da Silva, repostería y panadería de gran prestigio por sus productos artesanales, o Tapas San Juan, el negocio más famoso del Mercado de San Juan ahora en el Centro Histórico, en donde todo buen foodie disfrutará de un buen vino acompañado de

tapas elaboradas con chorizo de pamplona, salami cocido, lomo canadiense o paté de ganso. Esto a la vez que admiras su ya famoso jardín vertical. Y tú ¿qué esperas para vivir la experiencia Downtown Mexico?

55 5282 2199 Isabel La Católica 30 Cuauhtémoc, Centro 06002 Ciudad de México

STAY

HILTON MEXICO CITY REFORMA,

tus eventos en el corazón de la ciudad

ilton Mexico City Reforma posee una amplia variedad de elementos que definitivamente lo colocan como favorito en la Ciudad de México. Su excelente ubicación le da una accesibilidad que ningún otro posee, pues se encuentra a tan solo siete minutos del emblemático Zócalo de la ciudad, a unos cuantos pasos de la afamada Avenida Reforma y a solamente 19 minutos de la zona más trendy de la capital: Polanco. Por si esto fuera poco, es el Hotel 5 estrellas más cercano al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México “Benito Juárez” (20 minutos). Sus altos estándares de calidad y servicio lo han hecho merecedor de distinguidas menciones, como el Reconocimiento Diamond otorgado por la AAA obteniendo 4 diamantes, el Reconocimiento por la Categoría de Premios Hilton Hhonors y el Certificado de Excelencia 2015 por parte de TripAdvisor, compañía que también lo proclamó como “mejor hotel para los viajeros de negocios”. Para eventos, solo Hilton Mexico City Reforma cuenta con una amplia oferta que consta de un centro de negocios y un centro de convenciones, que por su versatilidad y amplios espacios se coloca entre los más demandados de la capital, y cuyos servicios tales como helipuerto, bus lobby y servicio concierge las 24 horas, es definitivamente la sede con que todo viajero de negocios sueña. Hilton Mexico City Reforma no acaba ahí, y sorprende a sus invitados con

un lounge ejecutivo cuyas magníficas vistas de la ciudad adentrarán a los visitantes en un entorno por demás cosmopolita. Cuenta con dos salas de reuniones para recibir hasta 8 personas, área privada para check in/check out, estación de café durante el día y por la noche ofrece cervezas y vinos de primera calidad. PLACENTERA ESTADÍA El hospedaje en Hilton Mexico City Reforma es de primer nivel. Sus 456 habitaciones han sido catalogadas como las más cómodas de la ciudad, y cada una cuenta con pantalla plana de 27’’, radio reloj despertador Hilton con conexión a MP3, área de trabajo, teléfonos de dos líneas con buzón de mensajes, caja fuerte, cafetera, Data Port, Wi Fi, películas OnCommand y minibar. EXCELENCIA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS La alta gastronomía no se haya ausente, y este maravilloso hotel tiene restaurantes únicos. Los Dones, sirve un desayuno buffet internacional, buffet temático de lunes a viernes para las comidas y por las noches un menú a la carta de platillos mexicanos con toque prehispánico. Mientras que Terraza Alameda, es una combinación de jardín al aire libre y restaurante techado con vista panorámica al Parque Alameda Central, en donde se puede degustar un menú mediterráneo a la carta y un espectacular Brunch Dominical.

CENTRO DE CONVENCIONES •

El Centro de Convenciones más grande dentro de un hotel en la Ciudad de México con 15 salones distribuidos en dos pisos

•

Más de 4,000 m2 de espacio para eventos

CENTRO DE NEGOCIOS • • •

Centro de Negocios de más de 600 m2 con 8 salas privadas 5 salas privadas completamente equipadas y 3 salas adaptables de acuerdo a sus necesidades Servicio de Coffee Break, impresiones, engargolado, WiFi y equipos audiovisual disponible

55 5130 5300 Av. Juárez No. 70 Col. Centro 06010 Del. Cuauhtémoc, Ciudad de México

CIUDAD DE

EVE N TOS

PRE M IUM HOST

D C MX HOST

EL HOT SPOT

de los eventos deportivos personalizados

Por Ariana Sánchez

A CIUDAD ES UN CATÁLOGO DE EXPERIENCIAS Y ESCENARIOS abiertos a la realización de casi cualquier tipo de

deporte. Desde torneos de golf, copas mundiales, campeonatos de basquetbol, grandes ligas de béisbol hasta la celebración de exclusivas carreras ecuestres.

La ciudad tiene todo para disfrutar de grandes justas deportivas en el seno de ostentosos y variados recintos, con sofisticadas propuestas para vivir el deporte de acuerdo a tus preferencias. Por estas y otras razones, tras 20 años de no presentarse un evento de grandes magnitudes en esta urbe, Fórmula 1 Gran Premio de México decidió apostar por la CDMX para llevar a cabo su espectáculo automovilístico del más alto nivel, teniendo como escenario las recién remodeladas instalaciones del Autódromo Hermanos Rodríguez.

¿De qué manera consideras que el regreso de Fórmula 1 ha transformado a la CDMX? El que la máxima categoría del automovilismo esté de regreso en la Ciudad de México es un gran logro e impulso tanto para el país como para la ciudad, ya que FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO® no solamente ha puesto al país en los ojos del mundo, sino que ha generado empleos e importantes aumentos en ingresos, turísticamente hablando. En 2015 el evento generó 13,500 empleos, equivalentes a ganancias en salarios cerca de $1,400 MDP. Adicionalmente, durante la semana de la carrera, se obtuvieron ingresos por $616 MDP por concepto de hospedaje y actividades turísticas. Asimismo, con el FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO® hemos marcado la pauta para que otros eventos deportivos de clase mundial quieran venir a nuestro país. Claros ejemplos de ello son, el WEC (World Endurece Championship), la Fórmula E, la MLB (Major League Baseball) o la misma NFL (National Football League).

Figuras de talla internacional, personalidades del medio artístico, empresarios y amantes del automovilismo se dieron cita durante la edición 2015, en un evento que representó un parteaguas para incrementar la oferta de importantes celebraciones deportivas en la ciudad, al tiempo que logró colocarla en la mira de los reflectores a nivel global.

Rodrigo Sánchez

Director de Marketing y Relaciones Públicas Fórmula 1

Debido al éxito obtenido, Fórmula 1 Gran Premio de México aguarda la realización de cuatro ediciones más de un evento que sin duda llegó para quedarse. En entrevista para Unique The Only Way to Meet, Rodrigo Sánchez, Director de Marketing y Relaciones Públicas de Fórmula 1 nos platica su experiencia tras el evento del Gran Premio de México 2015, así como de los proyectos en puerta para hacer de la edición 2016 un must de los eventos deportivos a nivel mundial.

¿De qué forma influyeron la infraestructura y el prestigio de la CDMX en el éxito de la Fórmula 1? FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015® le brindó a la ciudad y al país algo que no había tenido en mucho tiempo, la oportunidad de posicionarse a nivel global como un destino con todo lo necesario para albergar eventos de enorme magnitud y para recibir al turismo de lujo más exigente. El público que asistió al FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015®, tanto nacional como extranjero, quedó maravillado no sólo por la calidad de las instalaciones del Autódromo Hermanos Rodríguez, sino también por la calidez, el orden y la alegría con la que fueron recibidos por el staff y con la cual se llevó a cabo la carrera. Como testimonio adicional de los efectos positivos del FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015®, el evento recibió por parte de la FIA (Federación Internacional de Automovilismo) el galardón a “Mejor Promotor del año”, destacándose frente al resto de las sedes del campeonato. Además, por parte de FIA Americas fuimos premiados como el “Mejor evento de F1”.

HOST

SI PLANEAS ASISTIR a este increíble evento a continuación te presentamos la nueva división de sus secciones:

Sin embargo, el mejor aval del éxito del evento fue el reconocimiento internacional por parte de los pilotos y personalidades de la categoría, quienes se refirieron a los mexicanos como la mejor afición gracias a la energía y el ánimo que contagian.

PERFIL: SPEED LOVERS

PERFIL: EUPHORIC FANS

En 2015 la carrera se vivió con una gran euforia en el Foro Sol, los aficionados no paraban de corear el nombre de Checo, hacer la ola y apoyar en cada vuelta. Para todos ellos se creó este perfil que estará en el centro de la emoción.

PERFIL: TRUE RACERS

Si eres de los que piensa medir el tiempo de los pilotos cada vuelta, esta es la zona que debes elegir. Aquí los aficionados más clavados en el mundo del automovilismo podrán disfrutar de los monoplazas en pista la mayor cantidad de tiempo posible. Además, es el lugar perfecto para atestiguar los rebases, aceleradas y frenadas.

PERFIL: VIP PARTY RACERS

Por último están los protagonistas de la escena trendy social, con un lifestyle genuino. Aquí podrás disfrutar al máximo de la F1ESTA, rodearte de los más importantes personajes de la sociedad mexicana y al mismo tiempo apreciar de una increíble vista a los pits.

¿YA SABES CUÁL ES TU PERFIL?

Son los boletos ideales para los auténticos amantes de la velocidad y la emoción. Si tu pasión es la velocidad, sin duda debes elegir boletos de este perfil.

¿Cómo han sido aprovechadas las cualidades del país en la promoción del evento? Considero que el activo más importante que tenemos en México somos los propios mexicanos. La forma en la que nuestra afición vive cada uno de estos eventos es inigualable. Sin duda eso fue un gran empuje para que lográramos convertirnos en el mejor evento del año y fue el principal elemento que retomamos en nuestra imagen oficial para la edición 2016. Como ya mencionaba, los pilotos quedaron completamente enamorados de la calidez y pasión con la que los mexicanos recibimos de vuelta el regreso de la Fórmula 1®. Incluso, el mismo Nico Rosberg comentó que lo hicieron sentir como un auténtico gladiador. Definitivamente gracias a aspectos como la afición, hemos logrado posicionarnos como el evento que nadie se puede perder en 2016, por ello estamos invitando a personas de todas partes del mundo que no quieren perderse esta F1ESTA por nada del mundo. No obstante, también en nuestra imagen para 2015 hicimos uso del folklore de nuestro país. El diseño se inspiró en la identidad del país, así como en los principales sitios de interés de la Ciudad de México, plasmando al mismo tiempo, la modernidad, progreso e inmensa riqueza cultural que caracterizan al México del siglo XXI.

La ejecución de nuestra imagen para el evento de FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015® tomó como elementos base el estilo del Muralismo Mexicano, así como líneas dinámicas para representar movimiento, avance y progreso, además de usar colores brillantes asociados a la cultura popular mexicana evocando una ciudad luminosa. ¿Cuáles consideras que han sido los retos a los que se ha enfrentado Fórmula 1 para promocionar su estadía en México? La realidad es que nuestro evento es un producto atractivo por sí mismo y si a ello le sumamos la satisfacción con que se quedaron los asistentes después de 2015, la gente está ansiosa por asistir al FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016®. Sin embargo como organizadores tenemos el reto de mantener a la gente con ese mismo interés durante los cuatro siguientes años de nuestro contrato – incluyendo 2016. Para ello estamos siendo analíticos y honestos, prestando atención a los deseos de la audiencia, intentando satisfacerlos y rebasar sus expectativas. Un elemento que es muy importante en nuestra estrategia es la innovación. Sabemos que hacer lo mismo a lo largo de cinco años no va a funcionar por lo que de manera permanente buscamos maneras creativas de acercarnos a la gente.

COMPLEMENTA TU EXPERIENCIA con alguno de los amenities creados para compartir y disfrutar al máximo.

F1 VILLAGE Un espacio de más de 20 mil m2 en donde encontrarás todo tipo de souvenirs y artículos oficiales de cada una de las escuderías.

F1 GAME ZONE Si buscas pasar un rato en familia, sin duda, esta es la mejor opción ya que encontrarás simuladores de monoplazas Fórmula 1 a través de las cuales puedes competir con otros aficionados en retos virtuales que suponen grandes habilidades al volante. Juegos de destreza y photo oportunities complementarán el espacio.

ESCENARIOS MUSICALES Descubre la variedad musical en los múltiples escenarios que rodearán el Autódromo Hermanos Rodríguez para disfrutar de los diferentes estilos musicales durante los tres días del evento.

De cara al FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016® ¿Cuáles son los nuevos planes para posicionar de nueva cuenta en el gusto del público este magno evento? El FÓRMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2015® fue todo un éxito por lo que para este año replicamos algunos aspectos de lo que entonces hicimos bien para continuar por el mismo camino. Sin embargo, fuimos analíticos y encontramos diferentes áreas de oportunidad en las que nos estamos concentrando para brindarle a nuestra afición una experiencia todavía mejor este año. Un ejemplo de ello es que para el FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016® escuchamos a nuestro público y comprendimos que, pese a tratarse de un mismo evento, la gente busca experiencias diferentes. De este modo dividimos el Autódromo Hermanos Rodríguez en cuatro distintos perfiles de boletos que permitirán a los asistentes elegir de manera informada qué esperar de la zona en la que se encontrarán.

HOST

Eventos con sabor local en

PRESIDENTE INTERCONTINENTAL MEXICO CITY

CIUDAD DE MÉXICO,

destino donde grandes empresas se asientan y se encuentran los mejores centros de negocios; capital donde confluyen viajeros que analizan oportunidades y establecen importantes alianzas. Es en esta ciudad donde, como ningún otro hotel, Presidente InterContinental Mexico City ofrece a estos visitantes un espacio cómodo, versátil, elegante y con servicios de primera clase para cerrar grandes tratos.

Ubicado en una de las zonas más exclusivas de la capital del país, el hotel es considerado un centro de reunión clave para la sociedad y élite mexicana. Ideal para sofisticados desayunos, grandes convenciones, pequeñas reuniones ejecutivas y elegantes eventos sociales, el hotel cuenta con 11 amplios y versátiles salones ideales para cualquier evento social y corporativo. Todos los salones están equipados con las novedades tecnológicas necesarias para satisfacer las necesidades de cualquier tipo de evento o congreso, alojando hasta 1,200 personas. Para reuniones de menor tamaño, el hotel pone a disposición el Business Center que cuenta con seis salas privadas, todas equipadas con la tecnología más avanzada y con capacidad desde 6 hasta 14 personas.

El hotel ofrece experiencias “In The Know”; lo que significa que se plasma gran parte de la cultura y sabores locales para que los participantes se lleven experiencias únicas e irrepetibles. Presidente InterContinental Mexico City es el hotel referente para alojar visitas oficiales y eventos de gran renombre por su servicio, ubicación, seguridad y variedad culinaria. El éxito del hotel está basado en otorgar un servicio de reuniones y eventos realmente memorables con un auténtico toque local. Mediante sus Insider Collections, el hotel realiza eventos inolvidables, integrando una selección de servicios hechos a la medida para brindar experiencias únicas a través de:

LUGARES / INSIDER LOCATIONS Por su ubicación el hotel ofrece un mundo de posibilidades para visitar. Tiendas, restaurantes, 8museos, parques y una manera totalmente diferente y atractiva a la que los turistas suelen conocer. RECESOS / INSIDER BREAKS Los recesos en las convenciones pueden ser divertidos y transformarlos en el complemento ideal que dará un toque original a los eventos. Unos pocos minutos fuera de la reunión se pueden transformar en una experiencia única. COMUNIDAD / INSIDER COMMUNITY No existe nada más auténtico y motivador para los grupos que visitan Presidente InterContinental Mexico City que conocer la comunidad local de una forma más intima. Es por ello que se han diseñado actividades para beneficiar a la comunidad local y generar vivencias memorables con cada grupo. Estas experiencias se complementan con cómodo y moderno mobiliario y una serie de amenidades personalizadas que harán la diferencia en cada evento. Para redondear la experiencia del cliente, el hotel ofrece 700 modernas y elegantes habitaciones entre las que destacan 32 suites de lujo, 12 habitaciones Club y Habitaciones para Damas. Todas las habitaciones cuentan con el inventario más nuevo de la Ciudad de México. En adición, el hotel pone a disposición de todo grupo su amplia y versátil oferta gastronómica que incluye cuatro restaurantes de especialidad: Au Pied de Cochon, Palm, Alfredo di Roma y Chapulín. Además de Balmoral, un clásico y refinado salón de té y Café Urbano, la más reciente apuesta de Grupo Presidente que ofrece un extenso y exquisito buffet, brunch dominical y servicio a la carta.

Presidente InterContinental Ciudad de México Campos Elíseos #218 Col. Polanco. México, D.F. C.P. 11560

Tel: + (55) 5327-7700 www.presidenteicmexico.com

HOST

“El lujo es una necesidad que empieza cuando acaba la necesidad ” Coco Chanel

DIGITAL LUXURYLAB GLOBAL

¿CÓMO LA ERA DIGITAL PUEDE INFLUIR EN EL ACTUAR DEL SEGMENTO DE LUJO, SIN INTERFERIR EN LA EXCLUSIVIDAD QUE LO CARACTERIZA? Esa fue la pregunta lanzada durante el desarrollo de la más reciente edición de Luxury Lab Global que tuvo lugar en St Regis el 13 de junio, en donde expertos en la materia de la talla de Eric Carlson, fundador de Carbondale o Javier Fernández de Angulo Director de Gentlemen México hicieron gala de su expertise para sentar las bases del panorama actual en la relación lujo-herramientas digitales. Como era de esperarse el foro de lujo y estilo de vida más relevante de América Latina se vio engalanado con la presencia de relevantes personajes tales como Raquel Bessudo quien fuera Directora de Polyforum Cultural Siquieros, Sally Azar promotora de la sumamente importante iniciativa Hilando México, Paulina y Óscar Madrazo así como los diseñadores Tanya Moss, Daniel Espinosa y Nino Bauti. El destino invitado fue Riviera Nayarit, que lució su arte e identidad mediante la entrega de máscaras huicholes propias de la región a cada uno de los afortunados speakers, además de recibir un reconocimiento por parte de Luxury Lab Global de manos de su CEO Abelardo Marcondes. Riviera Nayarit también tomó el escenario con una figura representativa acompañada del Luxury Lab Award, diseñado por Nino Bauti, el cual fuera entregado a Gina Diez Barroso por su ardua labor en Centro.

LA INTRODUCCIÓN DE LO DIGITAL EN EL MUNDO DE LA EXCLUSIVIDAD

BECOMING INTO A SMART CITY La jornada inició con la participación de Simón Levy Chief Executive Officer de ProCDMX, quien a propósito de la labor emprendida por la paraestatal, explicó una interesante iniciativa que busca hacer de la Ciudad de México una smartcity en donde el objetivo principal es retornar a la forma más básica de forma de vida, idea que para Levy es básicamente el concepto que debemos darle a la palabra “lujo” en la actualidad: “Se trata de una reinvención del lujo y esta consiste en regresar a lo más básico de la sociedad, que es nuestra calidad de vida”.

l lujo es multidimensional, está en todos lados”.- Jack Helfon

Quien también fuera el principal promotor del proyecto Corredor Cultural Chapultepec, puso especial énfasis en la relevancia de transformar datos en inteligencia colectiva exaltando la labor del Laboratorio para la Ciudad, iniciativa del gobierno capitalino encabezado por Miguel Ángel Mancera, en donde hasta el momento se han realizado esfuerzos como creación de apps, diseño de estrategias así como sistematización de información en pro de hallar mejores métodos de convivencia social. “No hay futuro de una ciudad si no transformamos datos en inteligencia”, fue la premisa con que Levy dio por culminado su discurso y que al mismo tiempo fuera la apertura ideal para un evento que desde ese momento se caracterizó por ser transformador.

¿NEGACIÓN O RELACIÓN LOVE / HATE? El primer panel no pudo ser más interesante. Martha Balcárcel promotora de Dolce&Gabanna México con amplios conocimientos en luxury retail, Jack Helfon Founder, Chairman, & Acting CEO de UNIQ Luxury Experiences, empresa que mediante un arquitecto diseña viajes cómodos y placenteras según las preferencias de cada cliente así como Luis Prados de Zenith Optimedia, entablaron un analítico debate sobre e-commerce para marcas de lujo.

Las conclusiones son diversas. Por un lado, un punto que no puede ser discutido es el hecho de que la generación conocida como millenial está completamente inmersa en el mundo de las plataformas digitales, lo que ha hecho fuerte al e-commerce, pero debido a esta expansión ha conllevado necesariamente a una masificación, concepto contrario a exclusividad. Ante ello, Martha Balcárcel señaló que más allá de la comodidad de comprar desde casa, la experiencia de acudir a la boutique, experimentar esas sensaciones de sentir los materiales con que fue diseñado cada producto no tiene comparación. Fue por ello que ante tan productiva charla, la conclusión inminente fue ¿Cómo hacer a los millenials acudir a la boutique y que vivan de primera mano esta experiencia única más allá de resumir la actividad al contacto con el ordenador? Hasta el momento parecía que el mercado de lujo mantenía cierto recelo a adoptar herramientas digitales en su entorno. Sin embargo, una de las premisas a destacar es que como lo mencionara Mario Jobb, COO & Co-Founder de Circos Brand Karma: “Entre el mundo del lujo y el digital existe una relación amor-odio”. Y para muestra, las campañas de digital marketing emprendidas por Brand Karma para firmas como Mandarin Oriental The Hotel Group, ShangriLa, Intercontinental Hotels & Resorts, Marriot y Accor Hotels. Estas cadenas han echado mano de realidad virtual, especialidad de la empresa, como una herramienta de ventas para adentrar a sus clientes en sus espacios desde un punto distinto y alejado a su localización en el hemisferio, de forma que puedan darles una probada de lo que será la experiencia de hospedarse en su hotel.

HOST

MARIO JOBBE COO & CO-FOUNDER CIRCOS BRAND KARMA “Luxury Lab es una de mis conferencias favoritas y creo que es el evento número uno de marcas de lujo en México y Latinoamérica, pues colabora en el conocimiento del rumbo que está tomando el mercado de lujo. Y esto se refleja desde el hecho que decidieron tratar este año el tema digital, en donde resalta el interés de plasmar su impacto hoy, mañana y dentro de 25 años más”

Ejemplo similar es el estupendo trabajo de Eric Carlson, orgulloso y por primera vez participante de Luxury Lab quien habló sobre uno de sus más destacados proyectos, la boutique de Louis Vuitton en Champs Elysées, en donde la experiencia de comprar trasciende hasta el grado de ser ya el séptimo atractivo turístico más visitado en París. En la misma sintonía distintas tiendas han incluido en sus diseños los ya famosos mirrors a través de los cuales los clientes pueden acceder al catálogo de las marcas y elegir sus productos de forma autodidacta, aunque desde luego de una forma todavía presencial. De ese modo se desarrolló una exitosa jornada en donde el aspecto educativo dejó a todos con excelente sabor de boca, disfrutando al máximo las participaciones también de Carlos Huber, mexicano fundador de Arquiste, fragancia cuya exclusividad es incuestionable y cuyo éxito se refleja en colaboraciones con firmas del nivel de St Regis; Jean-Jacques L`Hénaff Vicepresidente de Lixil Water Techonology America y finalmente con broche de oro la bloggera Miroslava Duma, quién hablara sobre esta corriente que vino a revolucionar el comportamiento de las marcas de lujo en redes sociales, todo un boom en Instagram principalmente. SENTANDO BASES Las experiencias alternas no podían faltar, y los pasillos de St Regis Mexico City se convirtieron en espacios donde las experiencias únicas cobraron vida tal

ERIC CARLSON FUNDADOR CARBONDALE

“Es mi primera vez en Luxury Lab y debo reconocer que es un evento muy bien organizado, he participado en diversas conferencias alrededor del mundo y me resulta muy interesante estar aquí, ya que busco conocer las diferentes perspectivas de los distintos participantes que si bien pertenecen al mundo del lujo, lo representan a partir de múltiples variantes. Por lo que para mí, Luxury Lab me ofrece la oportunidad de formar parte de discusiones analíticas”

como sucedió con la realidad virtual presentada por Moët Hennesy; o incluso se tornaron escaparates para marcas como Montblanc y Piel Canela. Luxury Lab Global hizo gala de porqué es el evento más relevante del sector de lujo en Latinoamérica, lanzando la hipótesis de que las tendencias digitales más allá de reemplazar a las prácticas que hacen del mundo del lujo un entorno único, deben complementarlo. Dando espacio a un tema que concierne a todos los participantes del medio; adentrándolos en un tema que no acaba ahí sino apenas comienza, con retos dignos de analizar sobre la evolución de las generaciones actuales. Y sobre todo, poner especial atención en los paradigmas que se están rompiendo.

l lujo es una experiencia, algo que te hace sentir, exclusividad, servicio, calidad, pero más que todo es invertir en algo que no tiene temporalidad”.- Martha Balcárcel

L U X U R Y D ATA

EL COMPORTAMIENTO ACTUAL DEL MERCADO DE LUJO Fuente: Ponencia de Daniel Alanis, Boston Consulting Group

LOS MILLENNIALS SIEMPRE SE ENCUENTRAN CONECTADOS

TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA DE LUJO

Consultan precios vía móvil al momento de comprar

Nuevos motores de crecimiento:

45% Millennials

Reducción de la expansión minorista

22% No- Millenials Buscan información del producto en la tienda

Focalización en ciudades más que en países para determinar el comportamiento de consumidores Consumidores invertirán en experiencias más que en incrementar su status Aumento de la tecnología digital: Aumento de e-commerce

Millennials 44% No- Millennials 24% Buscan ofertas especiales vía online Millennials 43% No-Millennials 25%

FRACTORES CLAVE DE NAVEGABILIDAD:

Sitio web de la marca 29% Mercado online WWW.

25%

Sitio web de tiendas departamentales 21%

VENTAS DE AUTOMÓVILES EN MÉXICO:

2010 28,000 unidades

Minoristas especializados en lujo 17%

2015 (+98%) 55,000 unidades

VENTAS DE HOTELES DE LUJO EN MÉXICO

2010 7 bdd

(43%) 10 bdd

2020

(+44%) 79,000 unidades

(+30%) 13bdd Ponencia de Fflur Roberts, Euromonitor International Mexico lifestyle Luxury trends

2015

2020

REPORTA JE ESPECIAL

CIU DAD DE MÉ XI CO

es de una diversidad indiscutible y los eventos que en ella tienen lugar son por demás polifacéticos. Desde una carpa de circo hasta museos repletos de historia, galerías de arte o el club social más in, siete expertos meeting planners nos comparten sus espacios preferidos.

PALABRA DE Descubre porqué la Ciudad de México es la capital donde TODO ES POSIBLE.

Por Jennifer H. Ornelas FotografĂa: Carlos Ruiz A.

MEETING PLANNER

REPORTA JE ESPECIAL

XA VIER

Director General MONDOalquixa

ALCOCER

Fotografía: Eduardo Cisneros

ultura, infraestructura, servicio y actitud son cuatro pilares indispensables para que un destino turístico sea sólido y reconocido a nivel mundial. Y estos cuatro pilares los tiene la Ciudad de México. Con múltiples argumentos a favor, podemos decir que México siempre se encuentra presente en los tops, en “lo mejor en algo…”: Nuestra gastronomía es reconocida como una de las mejores del mundo, los chefs mexicanos son fuera de serie y tenemos restaurantes de la cocina para todos los gustos que cualquiera pueda imaginar. No es de sorprender entonces, que cuando vienen los líderes políticos de otros países, lo primero que quieren es degustar nuestras creaciones nacionales. Nuestra ciudad se encuentra entre las cinco que más museos tiene en el mundo, y cuenta con el tercero más importante del orbe: el de Antropología. Tiene una de las tres plazas de mayores dimensiones: el Zócalo capitalino, que se encuentra únicamente por atrás de la Plaza Roja de Moscú y de la de Tiananmen, en Beijing. Alberga al estadio más grande y con mayor capacidad del mundo, el Estadio Azteca (por cierto, México junto con otros tres países, ha sido sede de dos mundiales de fútbol). En cuestión de acomodo, en la ciudad se hallan las principales cadenas hoteleras, además de hoteles más pequeños. En materia de eventos, hay desde clubes y recintos sociales en excelentes ubicaciones -como es el Piso 51, donde la calidad del servicio es excelente y que presume de una vista sin igual, tornándose fácil hacer sentir bien a la gente, hasta centros de convenciones con lo último en tecnología, siendo el caso de Centro Banamex, Pepsi Center y Expo Bancomer Santa Fe, ejemplos de la modernidad de la Ciudad, todos ellos con la atención sobresaliente del mexicano. Y no es para menos hablar del Auditorio Nacional, un recinto para 10,000 personas. Y sus calles… el Paseo de la Reforma, nuestra avenida ícono trazada y construida en la época del emperador Maximiliano, posee una belleza comparable con los Campos Elíseos en París. A su lado, el maravilloso Bosque de Chapultepec, principal pulmón de la ciudad, enmarcando el Castillo, desde donde se tiene una panorámica extraordinaria de la Ciudad de México.

Pero más allá de esto, ¿qué nos hace consolidarnos como una ciudad de excelencia? Sin duda nuestra cultura mestiza, la cual hay que resaltar y de la que debemos sentirnos orgullosos. Para eso basta ubicarnos en el corazón de la Ciudad de México, el Centro Histórico. Y nada mejor que nuestros variadísimos recintos para lograrlo: ya sea el prehispánico Templo Mayor, los novohispanos, como son el Colegio de las Vizcaínas, el de San Ildefonso, el Claustro de Sor Juana, el Club de Banqueros; los porfirianos como Bellas Artes o el edificio de Correos. Presumir de nuestra arquitectura e historia, esa que no encuentras en ninguna otra parte del mundo, es definitivamente nuestro sello. Proclamándonos únicos, podemos celebrar reuniones en espacios antiguos, otros no tanto, ambos hablando de nuestra historia, de nuestra actualidad, como Polyforum Cultural Siqueiros, emblema del muralista mexicano sin igual, que tras la Revolución renovó el concepto de la igualdad; y como mencioné antes, en las zonas modernas en las que se vive el presente y se mira al futuro. Y es que la Ciudad de México entrelaza la historia y la diversidad con la comodidad.

CDMX

Aunado a su cultura y su belleza, es indispensable hablar de su razón de ser, del elemento que nos distingue de todas las ciudades y países: la amabilidad del mexicano, la calidez con que acoge, la que brinda a todos nuestros invitados, garantiza que estos se sientan bienvenidos. Y es que su esencia se encapsula en todos y cada uno de sus rincones, sus calles, edificios con historia, así como en la modernidad. Como organizadores de eventos, debemos entonces sentirnos orgullosos y presumir de qué estamos hechos, transmitir a nuestros invitados extranjeros, y reafirmar ante los nacionales, la experiencia única de vivir nuestra ciudad. Es por ello que como actores del Turismo de Reuniones, no debemos tener miedo a la inversión. Es necesario ser más flexibles: el Gobierno, por su parte, en el permiso del uso de inmuebles con valor histórico, desde luego con un Reglamento, y nosotros, con el compromiso de cumplirlo y de cuidar de ellos; de manera que se vuelva una relación de doble beneficio, en donde la Ciudad de México brille aún más por sus particularidades, y estos espacios sean favorecidos con recursos financieros. Esto fomentaría una cultura del respeto y orgullo por nuestro patrimonio cultural. Seguimos siendo la metrópoli más grande del mundo; aunque hablen de Tokio o Sao Paulo, ningún lugar como aquí. Entonces hay que invertir en la Ciudad de México, porque tiene tanto y da tanto que no hay forma de que no te lo regrese, es cuestión de tiempo.

REPORTA JE ESPECIAL

engo una experiencia de 32 años haciendo eventos corporativos, y en los últimos diez he elegido primordialmente al Club de Banqueros. Se trata de un estupendo escenario que al inicio no era tan conocido, a pesar de que tiene muchísimos y espectaculares salones que ayudan a que cada evento tenga algo especial. Hacer cenas aquí es lo que más disfruto porque es un lugar con carácter y con siglos de historia. Ha pasado por distintas remodelaciones, desde ser sede de la primera escuela para mestizas en Latinoamérica, hasta cine e incluso teatro, culminando en lo que hoy conocemos como el Club de Banqueros, en cuyo acomodo intervino Barragán. Su iluminación es impresionante por las noches, además de que tiene todas las facilidades, chefs de muy alto nivel, estacionamiento y sobretodo excelente acceso ya que no se encuentra situado dentro del Centro Histórico sino apenas en sus límites, lo que me permite hacer un uso regular de los hoteles de Polanco. El primer evento que celebré en el Club de Banqueros fue de Club Jaguar. Utilizamos autos antiguos que fueron exhibidos en el primer nivel donde hay un estacionamiento muy amplio y fabuloso; se trató de un desayuno privado que cautivó a todos y cada uno de los invitados. El segundo evento también fue memorable, esta vez se trató del lanzamiento de una de las llantas de Bridgestone en donde todos los delegados eran extranjeros.

IVO NNE

ALDANA

Directora General Enfoque Turístico

De inicio les dimos un panfleto con la historia del lugar y quedaron encantados mientras que de souvenirs unos comalitos y cosas representativas de nuestra cultura envueltos de una forma muy original. En aquella ocasión recuerdo que la gente que estaba dirigiendo Bridgestone era sumamente religiosa, por lo que aprovechamos la magnífica iglesia del Club de Banqueros y se ofreció una misa en agradecimiento a todos los distribuidores, después tuvimos la cena y el Salterio. Eso generó una ambientación sin igual, contratamos organilleros que estaban en la puerta todos vestidos con traje mexicano contemporáneo. Punto extra es que a mis cliencuya especialidad es exaltar la comida tes les encanta, además de que es mexicana con una presentación más un lugar concurrido por gente imsofisticada. Los desayunos pueden ir portante; todos los políticos y la desde el clásico tamal hasta el chocobanca lo prefieren. En cuanto a los late súper espumoso, que aunque senextranjeros, siempre lo que quieren cillos, muy mexicanos y correctamente es ver la cultura mexicana y venir enaltecidos, con una linda presentación al centro genera un impacto visual y una elegante vajilla mexicana; elesin precedentes, cada que entran mentos que gusta presumir, porque no al patio principal la expresión es: a cualquier lugar llevo un grupo de ex¡Wow!. Porque sus montajes hacen tranjeros. resaltar la excepcional arquitectuMe gusta hacer eventos a la segura, ra del lugar. que sean celebrados en lugares que me La comida es fenomenal. Ha den la seguridad y el nivel que requiero tenido distintos chefs, sobresalieny en Club de Banqueros sé que la gente do actualmente uno internacional es completamente preparada.

CDMX

La Ciudad de México tiene aspectos sobresalientes, pero en temas de servicio y hotelería nos hace falta camino por recorrer. Enfoque Turístico tiene amplia experiencia en viajes de incentivo en el extranjero, por lo que hemos podido experimentar el servicio en otros entornos en donde por cada habitación hay 14.1 empleados, ante los que la Ciudad de México desde luego busca competir teniendo en su desarrollo interno inconvenientes a los cuales hace falta poner atención. El punto más urgente a tratar es sin duda la rotación de personal en hotelería, lo que conllevará a la mejora en la calidad del servicio. Sin duda en hoteles como St Regis, Presidente Intercontinental Polanco o JW Marriot Polanco la atención e instalaciones son de primer nivel, pero debemos buscar que estos parámetros sean adoptados de forma generalizada. Las locaciones históricas en la Ciudad de México son de lo mejor, únicamente es necesario aterrizar el tipo de evento que conviene a cada una y ya establecido esto los eventos son un éxito garantizado.

REPORTA JE ESPECIAL

LILI ANA

Key Accounts Manager BCD Meetings & Events

CÓRDOVA H

ilton Mexico City Reforma Hotel es una propiedad de infraestructura sorprendente. Tiene numerosos y amplios salones que se adaptan perfecto a las necesidades de todos los eventos de nuestros clientes, desde un salón grande para una sesión plenaria hasta áreas para break outs. Su ubicación es perfecta, sobretodo para grupos que se componen por invitados procedentes de otros países, quienes cuentan con la posibilidad de caminar y admirar símbolos históricos como Bellas Artes o el Zócalo. Las habitaciones tienen el tamaño perfecto con las amenidades perfectas y los domingos tiene un brunch increíble que todos los huéspedes pueden disfrutar. De sus espacios, ¡Qué decir! La Terraza Alameda es sin duda el hit de este hotel, especialmente para un coctel en la noche. Aunque no se limita, pues en ella se pueden desarrollar múltiples eventos, aprovechando su espacio ya sea reservándola por completo o simplemente un área para

la comida. La Terraza Alameda es la opción ideal porque tus invitados están todo el día sesionando, y al llevarlos al final de su jornada a este espacio les das ese respiro de ver algo más que cuatro paredes, dejándose cautivar por su espectacular vista. La atención del sitio es de lo mejor. Todos los coordinadores de grupo siempre están al pendiente, los capitanes hacen que la comida sea excelente, en general cada uno de los involucrados realiza un trabajo impecable. Cada vez que he organizado un evento en Hilton Mexico City Reforma Hotel todos mis grupos han quedado encantados con los alimentos, el chef es espectacular. Como Meeting Planners, en BCD Meetings & Events nos encontramos sumamente satisfechos porque Hilton se adecua a un presupuesto, siempre nos proponen

cosas nuevas y están al pendiente de todo. Nunca te sientes desatendido, siempre están ahí presentes. Y para muestra, nuestro reciente caso de éxito: Fundación Kellog. Hace dos años tuvimos el primer evento de este cliente, el más importante que tiene por nombre “Sembrando alianzas”; fue de una semana con la presencia de gente de comunidades indígenas a las que apoya la Fundación y personas procedentes de Haití, CEOs, todo el Board. Se trató de un evento de 120 personas en donde todo fluyó perfecto, y eso influyó para que este año, a pesar de que le dimos al cliente varias propuestas, con los ojos cerrados pidió el evento de nuevo en Hilton. Al final de cuentas hacemos un partnership con Hilton increíble, quedando bien y haciendo exitoso el evento de nuestro cliente final. No dejando la menor duda de que en la ciudad, el hotel tiene un espacio que definitivamente no lo tiene cualquier otro, es definitivamente mi Top 1.

CDMX

La Ciudad de México es un destino que nadie se debe perder, tanto nacionales como extranjeros, pues definitivamente tiene muchísimas cosas que nos puede ofrecer. Desde propuesta gastronómica en la Condesa, Roma o Polanco, para todos presupuestos y gustos, hasta la vida nocturna; culturalmente también tenemos los mejores museos. En materia de hoteles hay de todo, para eventos y leisure. Sin dudarlo la Ciudad de México tiene que vivirse, porque de repente la gente de afuera tiene la impresión de “contaminación, inseguridad”. Pero no es así, tenemos mucho qué ofrecer. Mucha gente no espera encontrarse con el Bosque de Chapultepec o el Castillo mismo, que en medio de la ciudad se encuentren sitios de tan imponente belleza. La Ciudad de México no le pide nada a otras ciudades, ni europeas ni de ningún otro continente porque tenemos todo y somos un destino de primer nivel.

REPORTA JE ESPECIAL

AL L FRE DO

a Ciudad de México es evidentemente una de las ciudades más importantes para nuestro país, en donde gozamos de una infraestructura impresionante desde hospedaje donde podemos encontrar grandes cadenas hoteleras, hoteles de mucho lujo, pequeños hoteles boutiques, en todo tipo de zonas, por ejemplo de alto valor comercial como lo es Polanco. Hasta escenarios increíbles como es el Bosque de Tlalpan. México es un país muy característico porque puedes tener eventos muy exclusivos en diferentes tipos de recintos. El Centro de nuestra ciudad tiene muchísimos años de

Socio Director Anfitriones

GUTIÉRREZ

historia y alberga recintos especiales y museos impresionantes, mismos en donde el gobierno permite hacer eventos. Por supuesto cada uno de estos últimos es diferente, pero contamos con los espacios suficientes que por sus características particulares se ajustan a cualquier requerimiento, ya sea que hablemos de ciertos decibeles a utilizar si se trata de una fiesta, u otro tipo de producción si de lo que hablamos es una reunión académica. Ejemplos son muchos. El Castillo de Chapultepec es uno de ellos, emblema para nuestra ciudad y para nuestro país, en él se pueden hacer eventos en donde existen todas las facilidades siempre y cuando se cumpla con el protocolo y desde luego con seguir los requisitos necesarios, que una vez tramitados no se te presenta ningún inconveniente a lo largo del desarrollo de tu evento. Aunado a la extensa oferta hotelera y de recintos especiales como lo son estos asombrosos museos, la Ciudad de México es rica en lo que a recintos privados se refiere. Contamos con lugares para celebrar conciertos como el reconocido Auditorio Nacional o arenas, en donde se presentan artistas que no es posible ver en muchos

otros países; áreas al aire libre, particulares sitios como el Casino del Bosque de Chapultepec. En México nos engalanamos con una ciudad en donde todos los días hay una enorme cantidad de eventos muy diferentes. Estamos realmente contentos pues en noviembre seremos sede de la NFL, lo somos ya por cinco años de la Formula 1 en donde el lugar donde tiene cabida es uno de los Autódromos más característicos. En nuestro país podemos presumir de una infraestructura completa para hacer todo tipo de eventos que van desde reuniones hasta incentivos, visitar la Ciudad de México y poder ser parte de un tour de cantinas por el centro o conocer una gran cantidad de museos es una experiencia única. La Ciudad de México es una ciudad polifacética. En escasos 5 km puedes estar en una de las zonas más trendys, comiendo en uno de los mejores restaurantes del mundo, hecho que por supuesto la hace única.

CDMX

Comparándonos con ciudades como Nueva York, por ejemplo, sin duda somos una ciudad característica. En primer lugar por nuestra calidad, en México nos caracterizamos por la calidez en el trato a las personas mediante el servicio; somos muchísimo más flexibles, lo que permite hacer cualquier cosa que ni de casualidad podríamos realizar en nuestro país vecino del norte. Si nos comparamos con Nueva York quizá aquella ciudad tenga muchísimos más cuartos/ habitación, más salones, pero también es una ciudad en donde todo puede llegar a ser más frío. Y en México cada uno de los espacios destacan por poseer características muy particulares. Por todo lo anterior, hacer eventos en nuestro país me llena de orgullo, sobretodo en la Ciudad de México. En ella encuentro una importante apertura de oportunidades, en donde cada uno de los eventos que he celebrado han significado una experiencia única, una experiencia en donde cada recinto se vive de manera distinta. Puedes hacer numerosos eventos pero con otra industria o temática, y es totalmente otro evento, aunque el recinto sigue siendo el mismo. Lo que significa que más allá de cada espacio, lo que hace que un evento sea especial y único al celebrarse en la Ciudad de México son todos los elementos que la conforman ya sean culturales, gastronómicos o cosmopolitas, mismos que se fusionan y generan una experiencia de primer nivel.

REPORTA JE ESPECIAL

LILI ANA

SOCIO FUNDADOR CORPORATIVO 4F

CABRERA E

n Corporativo 4F estamos comprometidos con la creación de eventos diferentes, en donde nuestros invitados experimenten sensaciones que despierten sus sentidos y donde se lleven una experiencia inolvidable. Es por eso que en ocasiones optamos por romper el esquema, salir de las cuatro paredes que componen un salón y elegir un escenario diferente, hallar lugares con toques o muy modernos o muy clásicos, siendo este último el caso del Museo Franz Mayer. Celebrar un evento en un lugar como este significa que harás gala del verde de los árboles, es decir la naturaleza, aire libre, así como de una arquitectura colonial imponente y de la cultura contenida en la Ciudad de México. Pensémoslo desde diversos ángulos. Ya sea que se trate del complemento perfecto si estás desarrollando una convención o exhibición

en zonas aledañas, y lo que buscas es relajar con un coctel a los delegados; o incluso si lo que deseas es lanzar un producto en una locación diferente, que te orille a explotar tu creatividad de organizador. En el primer caso resulta ser una idea excelente, sobre todo porque debido a que se trata de un museo es un lugar en donde el tiempo muerto de un evento se vuelve inexistente, pues puedes organizar un recorrido previo por alguna sala de exhibición de forma que al mismo tiempo estés inyectando un poco de arte, cultura e historia. Mientras que el segundo punto es simplemente una de las mayores ventajas. Lugares como Franz Mayer permiten fluir el ingenio al máximo porque se trata de un ambiente en donde sus espaciadas zonas, abiertas de cierto modo, su naturaleza y estructura te otorgan cierta libertad de experimentar con monta-

jes, apelando así a sensaciones más humanas. Camuflar artistas de ópera entre tus invitados y que de pronto, entre el desenvolvimiento de un coctel, comiencen a hacer lo propio, en un entorno bohemio y con plena libertad de movimiento; o a propósito de un tema médico, desarrollar un monólogo con una actriz de teatro representando el dolor desde la perspectiva de Frida Kahlo, donde la ausencia de tarimas o estructuras tradicionales permitan la interacción entre tus invitados y el artista, llevando la experiencia ofrecida a otro nivel. Lo esencial en este lugar es que al final del día estás en un entorno con años de historia, en algo colonial. El impacto que logras con la gente que invites a tu evento será extraordinario, porque desde la entrada ya estás inmerso en una atmósfera diferente, tus sentidos se agudizan, lo cual es un plus en una ciudad que es de una cotidianidad absolutamente absorbente, que no nos permite tomarnos esos momentos para reflexionar o admirar algo, lo perdemos de vista. Pero Franz Mayer lo hace posible.

CDMX

Como fiel amante de la Ciudad de México, siempre seré uno de sus más fervientes promotores. Como meeting planners puedo asegurar que es una capital de opciones inagotables para celebrar eventos, desde galerías de arte como es el caso de Estación Indianillas, museos y más museos como el de Minería ¡Qué decir del Antiguo Colegio de Medicina! Cuyo auditorio para 400 personas hace un combo perfecto con su explanada para exhibir al tiempo que puedes realizar 3 o 4 breakouts. La Ciudad de México tiene muchas cosas para crear, solo es cuestión de innovar ¿Por qué no rentar un circo? ¡Es posible también en la CDMX! La maravilla de caminar por el Centro Histórico es incomparable. Ver todo ese abanico de personas, de gente, de nuestra cultura, el organillero, los vendedores. México afortunadamente está teniendo un respiro de cultura y de arte; en la ciudad hay muchas exhibiciones, muestras de danza, performances, etc. Las casas de cultura abundan, en donde incluso hay muestras gastronómicas. ¿Qué necesitamos para fortalecer esto? Tener un mayor respeto por nuestras venues históricas, saberlas nuestro patrimonio cultural. Si bien la renta de estos lugares es alta, vale por mucho la pena y como asesora siempre se lo hago saber a mis clientes. Hay que dar mayor impulso al Turismo de Reuniones en la ciudad, colaborar meeting planners con autoridades locales, sumarnos a todavía más iniciativas, incentivar esa labor en conjunto. Insisto, siempre seré una impulsora de nuestro país, estoy enamorada de él, estoy enamorada de la Ciudad de México.

REPORTA JE ESPECIAL

ANA E PAU LA

studio Millesime es un espacio único en la Ciudad de México. Su estilo diferente es perfecto para atender al segmento de clientes de lujo, incentivos o empresas que quieren consentir a sus mejores empleados, pues satisface en demasía el efecto wow de tus invitados, lo cual es sumamente importante ya que se trata de un nicho del mercado muy difícil de sorprender, pues están acostumbrados a lo mejor.

Head for

Latin America & Caribbean (LAC) American Express Meetings & Events

HERNÁNDEZ

Es un espacio que desde el inicio te cautiva a la vez que te resulta misterioso. Tras la primera entrada que representa más bien una oficina, te aproximas a lo que parece una bóveda, y entonces el enigma se devela. No esperas que tras de esa puerta encuentres toda una experiencia, pues es más que un espacio como tal, uno que dentro del caos y ruido de la Ciudad de México te abstrae a una dimensión de completa calma. Como parte de American Express GBT, he tenido la enriquecedora experiencia de realizar eventos en Estudio Millesime, y desde la primera vez que lo vi sentí esa sensación de: “Este es el paquete ideal para consentir a alguien”. Y así ha sido mi experiencia en este lugar. Me gusta porque sorprende todos los sentidos, especialmente el del gusto. Aspecto atinado también, ya que en la actualidad el ámbito gastronómico ha cobrado una relevancia bien merecida, hoy por hoy no hay nadie a quien no le guste degustar un exquisito platillo. La vista también es seducida con su moderna decoración que no tiene paralelo, la cual al mismo tiempo te hace sentir como en casa, y cuya cocina abierta es la punta del iceberg en este innovador concepto. Las texturas no dejan

de estar presentes, y desde sus mesas talladas en madera hasta los troncos de árboles cuyo periodo de vida es el suficiente como para ser considerados fósiles, constituye una experiencia que provoca a la gente que tiene la dicha de visitarlo el salir contenta, con la percepción de haberla pasado verdaderamente bien, pero sobretodo la hace salir con ganas de regresar. Es un espacio donde lo cozy te va envolviendo. Estudio Millesime es perfecto para dar un apapacho a tus clientes. Puedes celebrar desde el lanzamiento de un producto, hasta una degustación ¡o incluso una boda civil! Las posibilidades son diversas en un entorno que te brinda tal grado de exclusividad, y donde el hecho de poder ver cómo el chef prepara las delicias que estás a punto de probar no tiene comparación alguna. Es como si estuvieras viviendo una película, desde la conformación de escenas, entonces logras llevar toda una secuencia y tener a la gente sorprendida las dos o tres horas que estén aquí. Desarrollar en él eventos corporativos es garantía de éxito, pues cada que lo he hecho mis clientes no tienen más que comentarios de asombro debido a su concepto novedoso. La gente sale contenta, relajada, con ideas, pues el hecho de tener todos los sentidos abiertos genera que las personas se vuelvan más creativas y receptivas.

CDMX

La Ciudad de México es un gran destino, y podemos decir que se encuentra dentro de las principales capitales del mundo pues no le falta nada, tiene todo para competir a la altura de ciudades como Nueva York o Milán. Me considero una fan de la Ciudad de México. Me encanta cómo se ha transformado en los últimos años, sobre todo el corredor Roma-Condesa, que está al nivel del Meatpacking district o cualquier zona trendy en Londres o Hong Kong, porque tiene el sabor de conservar lo antiguo, darle la vuelta y entonces generar espacios alternativos. Como meeting planner deseo mostrar parte de mi país, del cual me siento orgullosa. Me gusta el poder compartir nuestra cultura y decir a mis clientes: “Este es el México que te estabas perdiendo”. Es como invitarlos a tu casa y presumir esta ciudad camaleónica. Pero hace falta diversificar todavía más a la ciudad, aprovechar la multiplicidad de espacios con que cuenta para realizar eventos corporativos. Es preciso entender de una mejor manera este segmento, pues al final es la puerta de entrada para los eventos de asociaciones, porque todas estas marcas son las que los patrocinan. Cuando ya estuvieron en la ciudad por su propia cuenta de manera indirecta pueden ayudar y decir: “Sí, si vamos a México. Yo acabo de estar con mis directores y nos fue increíble”.

REPORTA JE ESPECIAL

oy en día debemos estar conscientes de que dentro del Turismo de Reuniones existe un segmento de mercado que ha cambiado, y se define por dejar atrás ideas conservadoras para optar por una creciente personalización, espacios únicos y creación de experiencias excepcionales. Como BTC, creemos que W Mexico City tiene todas estas cualidades, siendo así un espacio acogedor y totalmente trendy.

JIME NA

Gerente Purchasing & Supply Chain

RUIZ

Se trata de un hotel cuya propuesta es completamente revolucionaria. Desde su decoración que representa un concepto en sí misma, que sale de lo ordinario, construyendo un ambiente totalmente novedoso y vanguardista, en donde a cualquier rincón que mires te encuentras indiscutiblemente con un espacio único. Sello que es llevado hasta el servicio que otorgan, el cual podría decirse que se caracteriza por ser estándar pero llevado a otro nivel, pues para W lo estándar es lo extraordinario en otros lugares. Es como si estuvieras en un hotel concierge muy personalizado. Sus habitaciones amplias y acogedoras te transportan a otro ambiente, cuyo minimalismo juega una composición interesante al hallarse repletas de luz y ser sumamente espaciosas. La zona en la que se encuentra es por demás ventajosa, pues Polanco es sumamente accesible. En cuanto a los alimentos es de los mejores lugares, puedes tener un evento en macro y aún así la personalización y el detalle en

BTC

cada uno de tus platillos será inigualable; ya sean canapés o comida como tal, o incluso se trate de coctelería, la experiencia que se genera es propia de otro mundo. Para eventos petite es simplemente perfecto, pues creemos que los buenos negocios tienen origen en lugares pequeños, en lugares que se sientan altamente acogedores de modo que todas las condiciones necesarias al momento de entablar negociaciones se den de forma natural. Sus salones repartidos en dos pisos garantizan alta funcionalidad así como se encuentran bien equipados y bien pensados, de modo que mientras en un piso sostienes una reunión VIP en el de abajo puedes estar realizando un evento simultaneo, demostrando así que cuentan con espacios únicos para eventos igual de exclusivos. Y precisamente esto es lo que encanta a las nuevas generaciones de jóvenes emprendedores, que comienzan a asumir

cargos gerenciales o directivos. W está dentro de las mejores opciones para poder cubrir con las necesidades de este segmento que realmente lo que quiere es generar momentos únicos con sus clientes y estrechar lazos de una manera distinta, ir más allá del handshaking, dar ese plus de hacer los negocios de forma totalmente revolucionaria.

W Mexico City es un producto a la medida tanto para nosotros los meeting planners como para nuestros clientes, pues es garantía de que cada evento trascenderá. Siguiendo el precepto de que lo que se busca ya no solo es lograr el objetivo de la sesión o la reunión per se sino generar una experiencia adicional de: “Lo logramos, y lo logramos con este plus, con esta forma chic de hacer negocios”.

CDMX

Para el segmento Premium la Ciudad de México tiene una amplia oferta. Sin duda una de nuestras mayores ventajas es que podemos hacer gala de una cocina exquisita, hay muchos chefs internacionales y precisamente uno de ellos está en W Mexico City en J by José Andrés. La Ciudad de México es para mí una de las principales metrópolis en materia de servicios turísticos. Proveeduría hay muchísima, de calidad y certificada, de igual modo hotelería para todos los presupuestos y en todas las zonas.

REPORTA JE ESPECIAL

AGRADECE profundamente a todos y cada uno de los meeting planners que hicieron posible este reportaje especial, que con sus valiosos testimonios demostraron una vez más el valor y gran potencial de nuestra Ciudad de México. Asimismo, agradecemos con especial énfasis a los lugares que nos recibieron con gran amabilidad y entusiasmo a lo largo de estas entrevistas: • • • • • • •

Club Piso 51 Club de Banqueros de México Hilton Reforma Mexico City Hotel Camino Real Polanco Museo Franz Mayer The St Regis Mexico City, Estudio Millessime W Mexico City

CIUDAD

GAS TRO NÃ&#x201C; MICA TASTE

UPSCALE

TASTE

Ciudad Eventos Restaurantes LA CIUDAD DE MĂ&#x2030;XICO

se caracteriza por ser epicentro de los mejores restaurantes y la mejor gastronomĂa. Visitarla y no degustar las diversas creaciones que tienen lugar en distintos puntos de la capital es casi como haberla experimentado a medias. Es por eso que, como parte fundamental en un evento, la comida es un ritual que debe complementarse con entornos sofisticados y la Ciudad de MĂŠxico tiene las mejores opciones para satisfacer a tus invitados.

TASTE

Quintonil U

bicado en el número 12 del más reciente ranking de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, Quintonil además de ser el mejor de la ciudad, es un espectacular espacio si de eventos exclusivos se trata. A partir de siete invitados puede cerrar sus puertas para ofrecer una experiencia inigualable en donde dejarás un excelente sabor de boca a tus invitados.

Es así como Alejandra Flores y Jorge Vallejo tornan aun más selecto su restaurante ofreciendo un exquisito menú. Aquí algunas sugerencias:

MENÚ 1 Entrada Aguachile de campo- nopales curados en sal, betabel y algas — Plato fuerte Pesca del día con puré de chile guajillo, frijol ayocote y pico de gallo de piña y chile güero — Postre Manzanas caramelizadas con regaliz, dulce de leche y helado de mazapán

MENÚ 2 Entrada Salbute de cuitlacoche nixtamalizado en mantequilla avellanada, miel de agave y polvo de chile mije — Plato fuerte Diezmillo de res wagyu en pulque, maíz y reducción de chiles secos — Postre Uvas confitadas, espuma de té limón, ruibarbo y granizado de tomate

Newton 55, Polanco Ciudad de México

contacto@quintonil.com

TASTE

China Grill Toy Garden C

amino Real Polanco es considerado uno de los mejores hoteles en la Ciudad de México, donde las estadías son por demás placenteras además de contar con sitios donde pasar el rato es sumamente recomendable, como es el caso de Bar Blue Lounge.

Pero Camino Real no para ahí, y para tus eventos cuenta con dos excelentes espacios que ofrecen al organizador de eventos una multifuncionalidad difícil de hallar en otra parte: China Grill y Toy Garden. Con sucursales en Nueva York, Dubai y la Ciudad de México, China Grill se especializa en platillos internacionales con un toque oriental que dejarán en tu paladar un sabor sin precedentes. Para eventos, sus capacidades son: Privado China Grill • Imperial- 40 pax • Herradura- 34 pax • Banquetes- 80 pax • Auditorio- 60 pax • Escuela- 55 pax • Cocktail- 80 pax

Ubicado en la terraza de China Grill, Toy Garden es un bar trendy y chic en la Ciudad, con un diseño por demás original en donde puedes sorprender a tus invitados con sus jardines verticales, techo de cristal y mesas con luces de neón. Aunado a ello, Toy Garden cuenta con equipo de iluminación y audio, además de 5 pantallas y 5 proyectores para hacer de tu evento un éxito rotundo. Para eventos privados: • Cocktail- 250 pax • Banquetes- 180 pax • Escuela- 150 pax • Auditorio- 200 pax • Rusa- 50 pax • Herradura- 40 pax

Para seducir los sentidos de tus invitados, te sugerimos:

MENÚ 1 Entrada Ensalada de corazón de bamboo — Sopa Caldo de hongos al jengibre y epazote — Guarnición Menestra de verduras a la mantequilla — Plato fuerte Filete de res en salsa de Marzala y hongos — Postre Tarta Bordaluove

MENÚ 2 Entrada Ensalada de papa y pulpo marinado con aceite de oliva extra virgen — Sopa Sopa Minestrón — Plato fuerte Lomo de Robalo con hinojo y azafrán — Postre Tarta de almendra y amarena

IT’S CANAPES TIME! Si de canapés se trata China Grill es experto ¡Aquí algunos imprescindibles! – Rollos primavera de Pato confitado – Bruschetta de salmón ahumado – Camarones Glaseados – Brocheta Satay de pollo al curry – Trufas de té de limón y jazmín Y como punto extra pero sello indiscutible no puedes dejar de elegir una selección de sushi de primer nivel.

Mariano Escobedo 700 Col. Anzures, 11590 Ciudad de México

gtebqts.chinagrill@caminoreal.com.mx +52 (55) 5263-8887 ext. 8455

TASTE

rupo Presidente es sin duda una firma de peso mundial y para eventos cuenta con las mejores opciones. Ya sea que se trate de Presidente Intercontinental Polanco o Santa Fe, estos siguientes tres restaurantes son la opción perfecta si quedar bien con tus invitados es tu meta principal.

Aud Pie de Cochon De tradición francesa, se estableció en la Ciudad de México en el año 2000, para tiempo después consolidarse entre los favoritos de los capitalinos. Su ambiente business casual es ideal para la celebración de eventos, y cuenta con salones privados, semiprivados y terrazas en donde se pueden recibir hasta 50 personas en desayuno, comida o cena y 200 personas en cóctel. El restaurante también ofrece banquete a domicilio y catas personalizadas. Su cocina francesa de alto nivel transmitirá a tus invitados a entornos inmejorables.

Para crear estos momentos inolvidables sugerimos:

MENÚ 1 Entrada Traditionnelle Soupe À L’oignon — Plato fuerte Filete de Huachinango con Pasta de Aceitunas y Albahaca, Puré de Papa y Aceitunas — Postre Profiteroles con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Tibio

MENÚ 2 Entrada Ensalada Au Pied de Cochon con Jitomate y Esparragos — Plato fuerte Confit de Pierna de Pato, Papa Dauphine y Champiñones Salteados — Postre Bizcocho de Chocolate caliente y Helado de Vainilla

HEURE D'CANAPES ! ¡Pequeños bocados de Francia en tu paladar!

– Blinis de Salmón Ahumado a la Crema de Raíz Fuerte – Canapés de Foie Gras con Higos – Hojaldre de Caracoles en Mantequilla de Perejil – Crujiente de Cordero a las Especias – Choux de Vainilla y Caramelo – Gomita de Pera

TASTE

The Palm L

a leyenda neoyorkina cobra vida en la Ciudad de México, y con 85 años de sólida experiencia brinda el ambiente perfecto para celebrar momentos exclusivos. Caracterizado por las grandes porciones de sus comidas, su decoración no puede ser más original. Además es sumamente versátil pues te da la opción de elegir entre sus salones privados, semiprivados o terrazas según las características de tu evento; además de ofrecer estupendas catas personalizadas. Sus espacios pueden albergar hasta:

• Imperial- 36 pax • Rusa- 36 pax • Herradura 28 pax • Banquete- 180 pax

El sabor de tus eventos en The Palm será extraordinario con:

MENÚ 1 Entrada Ensalada Mediterránea — Plato fuerte Langosta y Prime New York Strip — Guarnición Espinacas a la Crema — Postre Crème Brûlée de Kahlúa

MENÚ 2 Entrada Ensalada Capri — Plato fuerte Camarones a la Parrilla con Risotto Rojo Guarnición Champiñones Salteados — Postre Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla

IT’S CANAPES TIME! ¡Los canapés estilo neoyorkino que te enamorarán!

– Mousse de Camarón – Crepa Rellena con Dip de Alcachofa y Cangrejo – Mini Pastel de Cangrejo – Champiñones Rellenos de Cangrejo – Mini Hamburguesitas Palm

TASTE

Chapulín E

l sabor mexicano no puede faltar, y en este lugar desde que cruzas sus puertas el ambiente nacional da la bienvenida de manera inigualable. Su arquitectura inspirada en el barro negro de Oaxaca es el plus ideal para dar originalidad a su ambiente business casual, tornándolo un espacio ideal para la realización de tus eventos así como catas privadas gracias a su excelente carta de mezcales. Cuenta con cinco fascinantes espacios que pueden recibir hasta 20 personas en mesa ovalada mientras que 120 si de banquete se trata. Los alimentos son creados a bases de in-

gredientes de primera calidad por lo que son garantía para sorprender a los comensales más exigentes.

Regala a tus invitados una probadita de México con:

MENÚ 1 Guarnición Guacamole al centro de la mesa — Entrada Sopa de Hongos con Quesadilla de Cotija — Plato fuerte Pescado a la Barbacoa — Postre Espuma de Arroz con Leche y Sorbete de Melón

MENÚ 2 Guarnición Guacamole al centro de la mesa — Entrada Sope con Ciervo Rojo, Esfera de Plátano Frito y Tamal de Frijol — Plato fuerte Pescado a la talla — Postre La Delicia de Xocolatl del Chapulín

MEXICAN CANAPES! ¡Si de autenticidad se trata, Chapulín se pinta solo! – Tostada de Pulpo – Tacos de Zanahoria – Sopes de Venado – Esferas de Plátano – Buñuelo de Quesillo

Miriam Guridi Echeverría Sales Manager Polanco y Santa Fe

Tel: 5327 7700 ext. 6508 miriam_guridi@grupopresidente.com

TASTE

Alta gastronomía en

Palacios

EL PALACIO DE LOS Por Jennifer H. Ornelas y Juan Carlos Chávez

P OLANCO 70

ES INDISCUTIBLEMENTE la zona más chic y classy de la Ciudad de México, en donde encuentras lo último en tendencias de todo tipo. Siguiendo la norma anterior, en Moliere se levanta un gigante, el Palacio de los Palacios que tras una remodelación de nueve meses y una inversión de 300 mdd bien puede ser equiparado con los famosos centros comerciales de Bal Harbour. Y no contento con contener lo mejor en haute couture, el Palacio de Hierro ubicado en Moliere ofrece una amplia y distinguida experiencia gastronómica para sus más selectos clientes.

ne un abanico de sabores para diferentes paladares, en donde puedes degustar desde una comida casual hasta el platillo más sofisticado. A eso suma la ambientación de primer nivel, pues tan solo la Cantina El Palacio tiene una de las mejores terrazas de la Ciudad de México con vista al vanguardista Polanco. Así constituimos una oferta gastronómica de amplio espectro, atractiva tanto para una familia que va de compras el fin de semana, como para un alto ejecutivo que quiere degustar alguna especialidad en la Cantina. Los jóvenes prefieren el food hall donde encuentran tapas, hamburguesas o tacos. Sobre esto último hay grandes exponentes de las taquerías mexicanas como es el caso de Los Panchos. Lo que pretendemos es que la Ciudad de México tenga una opción diferente y de muy alto nivel, donde puedas encontrar una gran cantidad de opciones y variedades.

¿CÓMO BENEFICIA ESTO AL TURISMO EN LA CIUDAD DE MÉXICO? Para la Ciudad de México ahora el Palacio de Moliere es un ícono, desde la arquitectura en la tienda, que es un homenaje a la Ciudad de México. Por otro lado, cuando viajas una de tus prioridades es saber qué es lo que comerás en el destino al que te diriges, convirtiéndose así la gastronomía en uno de los aspectos más importantes; hoy por hoy el 30% del gasto turístico es relativo a comidas ¿Eso qué nos dice? Nos encontramos que la Ciudad de México tiene 50,000 restaurantes y está nombrada entre las cuatro ciudades del mundo con mayor diversidad gastronómica. Entonces eso te obliga a ofrecer un producto Premium, con un buen control de procesos para fiEn entrevista para Unique The Only Way To Meet, Hugo Vela Presidente de Canirac nos platinalmente dar al cliente una có sobre la relevancia de esta oferta de alto nivel, así como del homenaje que se rinde a diario experiencia única que lo a la Ciudad de México en los interiores de este auténtico palacio. haga volver, lo que a su vez repercute en que la ciudad se siga colocando en este top 5. ¿DE QUÉ VA ESTA NUEVA OFERTA GASTRONÓMICA AL INTERIOR DE PALACIO DE HIERRO? Dentro de Palacio ya contábamos con una exitosa división de restaurantes donde el más destacado sin duda es Café Palacio, pero este se centraba principalmente en un ambiente familiar. Ahora decidimos ir más allá, y concluimos que el Palacio de Moliere necesitaba tener una gama de oferta gastronómica que representara una experiencia de alto nivel en concordancia con el perfil de clientes que acuden a esta tienda. Por ello se tomó la decisión de crear principalmente la Cantina El Palacio así como un novedoso y variado food hall con lo mejor de las marcas mexicanas.

¿DE DÓNDE NACE EL CREAR UNA EXPERIENCIA DE ESTE TIPO DENTRO DEL PALACIO DE LOS PALACIOS? Se trata de un innovar constante. Una de las principales misiones de Palacio de Hierro es ser difusores de las últimas tendencias en el mundo, no solamente en México y esta no es la excepción. En el caso de la tienda de Moliere este concepto gastronómico compo-

¿CUÁLES SON LAS JOYAS DE LA CORONA EN LA GASTRONOMÍA DE PALACIO DE HIERRO? En el caso de Moliere definitivamente Cantina El Palacio. Para concretar esta idea hicimos un exhaustivo scouting sobre las cantinas más representativas de principios del siglo XX, de forma que lográramos evocar sus rasgos más esenciales trayendo al cliente algo icónico de nuestra mexicanidad. Entonces creamos un espacio tradicional pero con un toque contemporáneo

TASTE

y de comida única. Por otro lado está nuestro siempre clásico Café Palacio, ubicado alrededor del edificio original del Palacio de Hierro en Venustiano Carranza y 20 de noviembre. En la ciudad hay múltiples sitios para celebrar eventos privados, y en El Palacio de Moliere hay espacios como la Cantina El Palacio en donde también es posible llevarlos a cabo ¿Qué plus otorgan para la celebración de eventos? Las compañías siempre desean ser sorprendidas con una opción diferente y hasta el momento hemos tenido éxito en la celebración de lanzamientos de producto, aniversarios y reconocimientos. Partiendo del hecho de que en los últimos 15 años la gastronomía ha cobrado gran relevancia, nuestro plus es definitivamente que ofrecemos la mejor experiencia culinaria posible. Espacios como Cantina El Palacio en donde podemos recibir hasta 210 personas son corporativamente atractivos debido a esta gastronomía de calidad y estilo de primer nivel. Cerca de la Ciudad de México, en Querétaro, tenemos otro restaurante. Se llama Bistro 1888 y alude al año de fundación de Palacio de Hierro, y su sello es la cocina mediterránea-contemporánea. Cuenta con un salón privado para 14 personas, terraza y una cava con más de 120 etiquetas de vino. Estas son de las nuevas opciones que ofrece el Palacio para clientes que son Totalmente Palacio.

Hugo Vela, Presidente Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. CANIRAC es el representante por ley de la industria restaurantera en todo el país. Dentro de sus esquemas de representación promueven un gran número de eventos así como de planes de capacitación que benefician a todo el sector restaurantero, cumpliendo así no solo como representantes de la industria sino también como grandes promotores.

LOS SALONES DEL PALACIO Para los gustos más exigentes en materia de tabaco y bebidas, el Palacio de Moliere cuenta con tres sitios exclusivos. Los Salones del Tequila y del Whiskey son la estrella en lo que a bebidas se refiere, y cuentan con su propia mesa de catas y profesionales en la materia que te guiarán para encontrar tu botella predilecta, ambos con más de mil etiquetas. Finalmente el Salón de los Puros, un display con las mejores marcas disponibles en la Ciudad de México, como Davidoff. ¿SABÍAS QUE…?

• El Palacio de los Palacios está construido alrededor de todos aquellos monumentos y lugares icónicos de la Ciudad de México. La planta baja rinde tributo a Paseo de la Reforma con una réplica de la escultura El Caballito hasta una evocación de la Alameda Central en el área de perfumería así como con candiles que representan cada una de las glorietas de la emblemática avenida. El primer piso está enfocado a Polanco y Lomas de Chapultepec. El segundo piso es un homenaje a la Condesa y la Roma, y finalmente el tercer piso a la zona del Pedregal, que representa la modernidad de la Ciudad de México.

CIUDAD QUE SE

DIS FRU TA

ENJOY

un cóctel Spas, de sensaciones

en medio de la agitada urbe Por Ariana Sánchez

N ADA COMO UN BUEN DESCANSO

tras un vaivén de citas de negocio, largas juntas y una agenda repleta de actividades. Ya sea de placer o de negocios, en la ciudad ese descanso no se limita a una cama confortable y una habitación decorosa con excelente servicio, el valor agregado de su oferta hotelera va más allá, innovando día con día en el terreno del wellness integral del viajero premium. Pensando en ello, los hoteles citadinos upscale cuentan con exclusivos oasis de hidroterapia y relajación profunda, en donde los masajes y cuidados faciales son el escape perfecto de la rutina. Finas esencias se combinan con la más alta calidad en ingredientes y tratamientos para dar forma a paraísos de relajación en la intimidad de espacios únicos. Para esto, nada mejor que un selecto menú de Spas considerados una autoridad en materia de experiencias reconfortantes.

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Masaje sueco, Masaje con piedras calientes, Masaje de aromaterapia, Masaje deportivo, Masaje Jet-Lag, Masaje Mother-To-Be y Masaje Away Spa.

SWEET SPA Equipado con la más alta tecnología, y espectaculares vistas de Polanco, el Away Spa al interior del Hotel W Mexico City, es una auténtica combinación entre las técnicas suecas más vanguardistas y toques ancestrales. Es el único spa que cuenta con un Temazcal, originario de México, y consiste en un baño de vapor al interior de una pequeña cabaña de adobe que por sus infusiones de hierbas con propiedades curativas es también una excelente opción detox para el cuerpo. Las sesiones de masajes rondan los 80 minutos, y sí después de esto deseas prolongar la relajación, sus enigmáticas terrazas son el ambiente perfecto para una intensa meditación. Si dispones de poco tiempo, Away Spa también cuenta con servicio de spa al cuarto. OTRAS AMENIDADES • • • • • •

Campos Elíseos 252 Miguel Hidalgo, Polanco 11560 Ciudad de México

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Masaje Relajante, Masaje Sueco, Masaje Levin, Masaje de Tejido Profundo, Masaje para Deportistas, Soffio D´Polinesia, Shirodhara, Masaje Fusión a Cuatro Manos.

5 cabinas privadas Bar de jugos y frutas Sesiones de aromaterapia Solarium Rituales milenarios Gimnasio Sweat

LUXURY SPA Sofisticado y minimalista, el Feel Urban Day Spa del Hotel Live Aqua Mexico City es el lugar de las terapias y sesiones de ejercicio personalizadas. 450 m2 dedicados a lo último en masajes, tratamientos faciales y corporales con el único fin de lograr el equilibro físico y emocional. Y si la idea es consentirte después de un largo vuelo o un agitado itinerario, sin duda mereces un cálido baño en una de sus regaderas suizas, luego de disfrutar alguno de sus más de nueve tipos de masaje mezclados con las mejores técnicas de belleza. El tiempo ideal para revitalizarte es de 50 minutos, pero si tú agenda es apretada, tu mejor opción será el masaje relajante, que en sólo 30 minutos reducirá ampliamente tus niveles de estrés.

OTRAS AMENIDADES: Sala de vapor Jacuzzi Cinco cabinas privadas Exfoliaciones Estética

• Gimnasio

Paseo de los Tamarindos 98, Bosques de las Lomas 05120 Ciudad de México

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Piedras Calientes, Combinación Oriental, Tejido Profundo, Masaje Mexicano Distintivo, Holístico Prehispánico.

CLASSIC SPA Reconocido a nivel mundial como uno de los mejores hoteles de negocios, el Four Seasons resguarda entre sus arbolados y frondosos jardines uno de los espacios zen más top de la ciudad. Inmerso en un entorno natural y de aceites aromáticos, el Spa del Four Seasons recupera lo mejor de las técnicas prehispánicas y orientales para dar forma a rituales de purificación y renovación. Para no perderte de sus mejores masajes y terapias, las sesiones están diseñadas para brindarte desde un breve respiro de 30 minutos hasta un manjar de sensaciones y cuidados de 80 minutos, acorde a tus necesidades o gustos. Ya que si el tiempo apremia el hotel cuenta con servicio de masaje y de spa en la habitación. OTRAS AMENIDADES:

Paseo de la Reforma 500, Juárez 06600 Ciudad de México

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Masaje antiestrés, Masaje de tejidos profundos, Masaje con piedras calientes, Masaje aromático relajante, Facial multisensorial, Baño egipcio, Ritual Diamond Magnetice, Infusión cítrica.

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Dos suites de relajación Tinas de hidromasaje Gimnasio Alberca al aire libre

SMART SPA Sumérgete en el edén de la tranquilidad y el placer del Spa del Marquis Reforma, lugar en el que la elegancia del mármol italiano y la arquitectura vanguardista se fusionan para dar lugar a lapsos infinitos de relajación y oxigenación pura. Delicadas esencias cítricas y florales, inmediatamente perceptibles, tejen las mejores experiencias holísticas siendo también el ingrediente predominante en toda la línea de masajes y tratamientos especializados al interior del spa. Se trata del spa más grande de la ciudad y el único en contar con el distintivo Leading Spa otorgado por Leading Hotels of the World. El tiempo promedio para un buen masaje es de 75 minutos. OTRAS AMENIDADES: • • • • •

10 salas para tratamientos Regadera suiza Jacuzzi Salón de belleza Alberca de relajación

• Centro fitness

Paseo de la Reforma 465, Cuauhtémoc 06500, Ciudad de México

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Tratamiento con piedras calientes, Ceremonia Solar, Masaje Bipolar, Masaje personalizado Reméde, Alivio Vertical, Dicha de la maternidad, Ritual Sanador La Luna.

BEAUTY SPA Reméde Spa en The St Regis Mexico City es el único spa en su tipo en contar con tratamientos y terapias creados bajo el sello de su propio laboratorio Rémede enfocado en productos anti-edad, por lo que si además de buscar un refugio de paz y una buena dosis de energía tu prioridad es el cuidado de la piel, sin duda este es el must del rejuvenecimiento. Además de que la especialidad son los refinados faciales, en este afamado lugar destacan amenities como quesos y trufas artesanales acompañados de una exclusiva copa de champagne. Recientemente Reméde Spa inauguró su nueva suite Spa Sol & Luna en la cual se ofrece un ritual completo de cuidados para dos personas denominado Escape Citadino. No obstante, si tu estancia en la ciudad es corta, puedes optar por un masaje sencillo en tu propia habitación. OTRAS AMENIDADES: • • • • • • • • • • •

Exfoliaciones Salón de belleza 7 salas de tratamiento Lounges con las mejores vistas de la ciudad Estudio de yoga Dos salas para ejercicio cardiovascular Una sala para pesas Sala de vapor Sauna especiales para hombres y mujeres Alberca techada Menú de brunchs ligeros

• Bar de jugos y tés

Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc 06500 Ciudad de México

ENJOY

C 78

omo la ciudad de vanguardia que es, la Ciudad de México es fuente de inspiración de las tendencias más chic en el mundo de la moda. Por ello no es de sorprender que en una de sus recientes campañas Michael Kors haya elegido a esta maravillosa ciudad como el escenario ideal para presentar sus nuevas creaciones, exaltando escenarios como el Museo Soumaya en Polanco o el incomparable Centro Histórico. Pero por si esto fuera poco, y para encanto de quienes estamos al tanto de una marca de renombre como lo es Michael Kors, he aquí su Cool Girl’s Guide To Mexico City con imprescindibles llenos de estilo que debes recorrer si visitas la metrópoli.

La casa de moda sugiere que el aficionado del arte no puede pasar desapercibida la Casa Azul de Coyoacán, hogar de los artistas mexicanos Diego Rivera y Frida Kahlo.

Para todo trendsetter colocan como la opción perfecta el hotel de lujo Las Alcobas, situado en la colonia más glamurosa de la Ciudad: Polanco. El hotel también resguarda Anatol, uno de los mejores restaurantes de la capital, recomendación también de la marca para los fans de la comida fusión.

El sabor dulce de la capital no podía faltar, y venir a la Ciudad de México sin degustar las creaciones de la Churrería el Moro es como haberla pasado de noche.

Para aquellos que buscan adentrarse en la cultura del destino al que visitan ¡Michael Kors sugiere como su Top1 Teotihuacán! Si bien en la Ciudad de México encuentras lo mejor de la alta costura, la artesanías no tienen comparación. Para ello, esta fabulosa guía de Michael Kors propone el Mercado de la Ciudadela. Mientras que en lo referente a creaciones hechas a mano destacan Onora en la colonia Polanco.

Las chicas que disfrutan de explorar la urbe se encantarán con Condesa DF, hotel que cuenta con una de las mejores terrazas, cuya vista hacia el Parque España y el Castillo de Chapultepec cautivarán sus miradas.

Escenario protagonista de su campaña, el Museo Soumaya es la máxima expresión de arquitectura vanguardista en la capital ¡Ideal para el arquitecto entusiasta!

Arte, arte y más arte encontrarás en cada rincón de la capital. Pirwi tienda de muebles con diseños de Renata Fenton, Daniel Romero o Cecilia León de la Barra es la chosen one de la marca de lujo. Ahora que estás al tanto de esta Golden list ¿Cuándo comenzarás a recorrer estos lugares?

Los amantes del diseño quedarán prendados con la originalidad de Downtown Mexico, hotel enclavado en el Centro Histórico cuyos aires de modernidad y colonialismo hacen el match perfecto.

Downtown Mexico destaca una vez más en el listado, pero esta vez con Azul Histórico, recomendado para todos aquellos devotos de la comida auténticamente mexicana.

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Una experiencia culturalmente

deliciosa

a estupenda gastronomía de la Ciudad de México llega hasta sus museos, y aquí te dejamos propuestas exquisitas que no puedes dejar de contemplar para garantizar un momento de relax a tus grupos.

MUCHO MUNDO CHOCOLATE Ubicado en Milán 45 Colonia Juárez, este museo se ha convertido en uno de los favoritos de los capitalinos. Sobra decir que la principal razón se debe a que ¿A quién no le fascina el chocolate?, y qué mejor que tener un acercamiento con su historia a través de exposiciones y talleres. La casa que data de 1909 en donde se ubica este museo empata a la perfección con el trato histórico-cultural que se le da a este producto netamente mexicano. El recorrido por sus nueve salas y seis salones es un despertar de los sentidos, ya que más allá del aspecto teórico, lo mejor de este museo es que ofrece un acercamiento gustativo e incluso táctil. En este espacio también podrás ser parte de talleres, cursos, catas, conferencias en torno al cacao y el chocolate. Visitas grupales a partir de 10 personas Milán 45 esquina con Roma Colonia Juárez, Ciudad de México (52 55) 5514-1737 Lunes a domingo 11:00-17:00 hrs. contacto@mucho.org.mx MUTEM, MUSEO DEL TEQUILA Y EL MEZCAL ¿Qué mejor que adentrarse en el universo de las bebidas mexicanas por antonomasia? Con sede en la famosa Plaza Garibaldi, el MUTEM, Museo del Tequila y el Mezcal, es un espacio donde tienen lugar exposiciones, tertulias, conferencias, conciertos, presentaciones de destilados mexicanos, gastronomía y otras manifestaciones culturales que buscan enaltecer la cultura de los tequilas y los mezcales. Como plus, en este museo también encontrarás la historia del mariachi, símbolo de la cultura popular mexicana. Al culminar tu recorrido no olvides tomar un merecido descanso en su Terraza y cantina en donde podrás degustar una amplia variedad de tequilas y mezcales así como una exquisita selección de platillos mexicanos. Reservaciones para grupos en taquilla

Plaza Garibaldi s/n. Colonia Centro, Ciudad de México Lunes a jueves 13:00-22:00 hrs Jueves a sábado 11:00-00:00 hrs Tel. (52 55) 5526-6540 www.mutemgaribaldi.mx

Haga de cada reunión algo célebre

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