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1 de julio de 2013 N煤m. 1644
Revista quincenal de informaci贸n local y comarcal
2013
fruta
TRIBUNA
El regadío social de “Les Puntes, herramienta de desarrollo
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l regadío social de “Les Puntes” es para Fraga un proyecto de especial relevancia. Activarlo supone prácticamente aumentar el 50% de la superficie de regadío, y a nadie se le escapa la importancia económica de una actuación de estas características. Lo digo, y no temo equivocarme: poner en valor las tierras de secano que dispone nuestro término municipal, con los regadíos de “Les Puntes” y “Monegros II”, implicará en nuestra zona un crecimiento espectacular y beneficiará a todo el conjunto de la economía comarcal, siendo esta obra un acontecimiento histórico que cambiará nuestro futuro. El regadío social, no me canso de decirlo, es un proyecto que tiene una enorme trascendencia, pero hay que tener los cabos bien atados si queremos evitar problemas posteriores. Si me permiten la expresión, Ayuntamiento y Asociación de Regantes hemos puesto en marcha la “locomotora”, lo hemos hecho con el envío de una carta en la que se pide a todos los agricultores que confirmen de puño y letra su intención de formar parte del regadío. Nos hemos coordinado perfectamente con la
asociación, con el presidente Mario Cabrera y su junta, y ellos también han enviado una carta similar a los agricultores que tienen tierras en el perímetro que se ha delimitado. Estamos en plena campaña de recogida de fruta, pero quiero recordar que la entrega de las cartas hay que hacerla antes del 15 de julio. Los agricultores pueden elegir entre dos opciones: manifestar que quieren regadío y entrar en la concentración parcelaria o no regar y entrar en la concentración. Más adelante, si hay propietarios que no quieren regar y tampoco quieren ver sus tierras incluidas en la concentración, pueden también manifestarlo y no se les molestará para nada. Por eso quiero aclarar que, gracias al trabajo de la Delegación de Agricultura del Gobierno de Aragón en Huesca, se ha diseñado una concentración parcelaria que puede definirse como “a la carta”. Es una prueba que demuestra el compromiso real del Gobierno de Aragón con este territorio. Tampoco quiero excederme en cuestiones técnicas, porque los agricultores en Fraga y comarca tienen experiencia en procesos de este tipo. Hace poco se han desarrollado
José Ignacio Gramún CONCEJAL DELEGADO DE AGRICULTURA M.I. AYUNTAMIENTO DE FRAGA
procesos de modernización en las huertas, el regadío social de Miralsot, riegos de Mequinenza, pero sí quiero recalcar que este proyecto son aproximadamente unas 3000 ha. y esto son palabras mayores. Todo tiene pros y contras, pero no debemos desorientarnos y trabajar juntos y a fondo. Vamos por el buen camino, no nos olvidemos de que el objetivo final es regar estas tierras. En muchas ocasiones he dicho que el motor de esta zona es la agricultura y por eso el Alcalde, todo el equipo de gobierno y yo mismo, en particular, luchamos cada día para que avancen proyectos como este, por los riegos de Monegros II, para dar solución a los problemas que sufre el sector porcino... y por otras muchas cuestiones que surgen en el día a día. Continúa en la página 16 >
Cno. Giraba, s/n x 22520 FRAGA (Huesca) Tel. 974 47 09 20 x Fax 974 47 20 83 e-mail: scabrerasc@yahoo.es LA VOZ 3
fruta
«Los primeros precios de la campaña son buenos»
TRIBUNA
José Ignacio Gramún CONCEJAL DE AGRICULTURA M.I. AYUNTAMIENTO DE FRAGA
VALORACIONES
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Carolina Ibarz
No quiero finalizar sin nombrar temas que han sufrido cambios sustanciales, me refiero a los “excedentes de fruta”: el avance es considerable. De momento, ya estamos en la agenda del FESBAL (Banco de Alimentos). En caso de que sea necesario retirar fruta del mercado tendremos un dispositivo claro. Con una crisis tan “brutal” no se puede destruir alimento. Con el nuevo sistema todo el mundo sale beneficiado, la parte social y también la económica, el agricultor percibe íntegramente 0,26€; prácticamente el doble que con el sistema de retirada a compostaje. Otro tema es la finalización de las obras de acondicionamiento de MercoFraga. Estas instalaciones precisaban de una mejora tras un periodo de 30 años de servicio como mercado en origen de productos agrarios para esta comarca y sus limítrofes. En la actualidad, la actividad de mercoFraga consiste en la gestión y mantenimiento de un centro de contratación en régimen de libre concurrencia de compradores y vendedores, con un registro de cotizaciones de los diferentes productos agrarios. La nueva dimensión que pretende tener MercoFraga va mucho más allá del actual concepto, transformándose en un centro donde se aglutinen todas las iniciativas capaces de desarrollar el sector agroalimentario de nuestra área de influencia. Todo eso es importante, pero quiero decir hoy y aquí algo que muchas veces se nos olvida: el motor real de esta zona no es la agricultura, es el CAPITAL HUMANO. La gente quiere regar, tiene ganas, es emprendedora, es joven. Con estos requisitos veremos cómo en la ciudad se activan muchos y diferentes proyectos de futuro. El agua es riqueza, y la política local, servicio. Y yo estoy a disposición de todos.
F. IBARZ E HIJOS, S.L.
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as condiciones climatológicas han marcado el inicio de la campaña de fruta de verano, nos explican en Frutas Ibarz e Hijos, S.L., empresa que ha comenzado a trabajar en la campaña de verano el 10 de junio. «De momento solo tenemos la confirmación de precios de los envíos más cercanos, como a Perpiñán, y son buenos precios. Pero de los envíos a mercados más lejanos todavía no sabemos el precio», nos explica Carolina Ibarz, gerente. «Es pronto para aventurar cómo puede ser esta campaña». Las previsiones, en cuanto a volumen de producción, hacen esperar una campaña bastante normal. «Siguen aumentando los kilos de paraguayo, aunque este año, debido a la lluvia, habrá mucho de 2ª categoría, con hueso abierto. Este problema también afecta a la nectarina y al melocotón», explica Carolina. Con una primavera tan irregular en cuanto a condiciones climatológicas, la fruta se ha visto afectada por el viento, por la falta de calor y por el cambio brusco de temperaturas. «La fruta se va desarrollando como siempre, pero no con la misma calidad. Madura más rápido. Hemos tenido variedades que iban con retraso y, en el momento de la recolección, se han encontrado con producto maduro. Además, la falta de calor tiene influencia en el calibre de la fruta. Las variedades tempranas siempre van más justas de calibre por esta razón», explica la gerente de Frutas Ibarz e Hijos, S.L.
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En los inicios de la campaña, la demanda de producto es buena. «Este año, Murcia se ha visto más afectado por el frío y el pedrisco, lo cual nos ha dejado una mejor situación del mercado y de los precios. Es muy diferente que te llamen para pedir producto, a que tengas que llamar tú para ofrecerlo». El paraguayo sigue siendo el producto estrella. Se nota en el aumento de la producción. «Es un producto que tiene muy buena aceptación en Europa y con buenos precios, lo cual ha llevado a aumentar la producción. Pero ya se han ido cubriendo los huecos del mercado y hay que esperar a ver cómo funciona este verano», apunta Carolina Ibarz. Aunque no supone una parte importante de su volumen de comercialización, en Frutas Ibarz e Hijos también han trabajado con albaricoques y cerezas. «Este año el precio de las cerezas no ha comenzado tan alto como otros años, pero ha sido más constante. Aunque se ha estropeado mucha producción debido al viento y el agua». En cuanto a destinos, «seguimos trabajando con los mismos mercados. De donde llega más demanda es de los Países del Este, aunque se trabaja con toda Europa. Desde Excofrut se ha organizado una misión comercial a Brasil, con la Cámara de Comercio, pero el envío de fruta a este país supone un viaje en barco de 20 - 25 días y los productos tienen que tener unas condiciones de dureza y recolección muy concretas», explica Carolina Ibarz, gerente de Frutas Ibarz e Hijos, S.L.
José Igancio Gramún Castillo
fruta
«El inicio está siendo mejor de lo esperado»
ENTREVISTA
Carmelo Casas FRUTAS FRUCASA
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a campaña comienza con “alegría” en el mercado, lo que significa que hay agilidad y ventas, acompañadas por precios buenos, mejores incluso de los esperados. Pero llevamos apenas un par de semanas, hay que ser prudentes y estar atentos a cómo evolucione la demanda en los países de destino de nuestra fruta.
¿Cómo ha comenzado la campaña 2013? Ha empezado bien, mejor de lo que las previsiones apuntaban. La primera semana los precios estaban francamente bien, había “alegría”... Esta segunda semana (la entrevista se realizó el viernes 20 de junio), la situación está más tranquila, más presión a la baja, no hay oferta en el mercado. Es normal que entremos en una situación de presión a la baja... ¡pero ya nos gustaría esta situación para todo el verano! Lo que no nos favorece es el tiempo que está haciendo, tanto en Europa como aquí. El único país que, durante la semana del 17 al 23, ha tenido buen tiempo ha sido Rusia. En Francia hace mal tiempo, en Alemania, también, incluso con inundaciones, Inglaterra parecido... ¿Qué productos están enviando en estos momentos a los mercados europeos? Nectarina y algo de melocotón. Lo normal es que el precio del melocotón siempre sea más bajo que el de la nectarina. Pero, en lo que llevamos de campaña, están al mismo nivel. Quizás hemos tirado demasiado hacia el paraguayo pensando que este se “comería” al melocotón. El año pasado había menos melocotón y cada vez valía menos, pero este año parece que se ha invertido esta tendencia. Se comportan como productos diferentes o cubren un mismo hueco? Tanto paraguayo como melocotón tienen su hueco en el mercado. El año pasado pensábamos que el paraguayo se “comería” el hueco del melocotón, pero este año vemos que no es así, por lo menos hasta fecha de hoy. Se ha ido reduciendo la producción de melocotón, con lo que su precio está incrementándose, porque tiene su demanda.
Si todos los productores apuestan por el mismo producto ¿se acabará saturando el mercado? ¿Sería deseable cierta regulación de las plantaciones? Aquí está la emoción. Ha de ser el productor quien decida no seguir las modas. La extraña climatología de este año ¿ha influido en el proceso de maduración y en la calidad de la fruta? La calidad de la fruta de este año no tiene nada que ver con la del año pasado. Este año estamos sirviendo el nivel de calidad al que están acostumbrados los mercados: muy buena calidad. En cuanto a maduración, vamos un poco más despistados. Pensábamos que íbamos tarde, pero hay variedades que se han adelantado respecto al año pasado. En cambio, hay otras que sí se han retrasado. Este ritmo de maduración tan atípico, ¿depende del calor de los últimos días? Tal vez. O del cuaje. Los árboles comenzaron a florecer muy pronto; vino el frío y se pararon. Las primeras flores son la que se han adelantado, y las flores que llegaron después del frío son las que se están retrasando. La climatología está haciendo variar el proceso de maduración.
«Este año estamos sirviendo el nivel de calidad al que están acostumbrados los mercados: muy buena calidad. Nada que ver con el año pasado».
¿Y en cuanto a volumen? Yo creo que los kilos están. Pero por la climatología, y tal y como están viniendo las variedades, podremos encontrar huecos. A día de hoy, estamos todos los almacenes “limpios”. Que después de quince días de campaña tengamos que parar porque no hay fruta, no se había visto nunca. Y de hecho esta semana se ha parado un día por culpa del agua. Estamos esperando que maduren otras variedades. Pero creo que, al final, los kilos estarán igual. En todo caso, podrá haber menos kilos si no se llega al calibre. Su empresa participó en la misión comercial a Brasil con la Cámara. ¿Su valoración? Se tenía que ir para tener una im-
presión directa, una experiencia personal. No es lo mismo que si va otro y te lo cuenta. No sabemos lo que pasará el día de mañana. ¿Es fácil enviar fruta a Brasil? No, ese es el principal problema. Los días de transporte son un handicap, está claro. Pero creo que la mayor dificultad es cuando la fruta ya está en Brasil. No es a lo que estamos acostumbrados. Cuando el camión sale del puerto, tiene dos días de carretera hasta el mercado y no lleva refrigeración. Tras 20 días de viaje, si dejas la fruta unos días sin frío, el riesgo es considerable. Pero hace quince años Rusia estaba muy lejos y hoy en día no hay problema en enviar fruta a Rusia. Así que todo es posible y hay que estar preparados.n
Visto así, no hay planificación del calendario que valga. Claro. Ha ocurrido otras veces que las zonas tardías han ido a la par de las tempranas. Hasta que no se destapa la caja de los truenos, no se sabe cuál será el final. La calidad de la fruta, entonces, mejor que el año pasado. EL año pasado valoramos la campaña como buena porque el producto que enviamos no tenía la calidad suficiente y aún así tuvo salida. De momento, si no pasa nada, la calidad será buena. LA VOZ 5
fruta
Vender fruta por internet es ya una realidad
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a fruta se recolecta sobre pedido y al día siguiente el cliente la recibe en su domicilio, en 24 horas, sin intermediarios ni refrigeración de por medio. De esta manera se garantiza el 100% de su sabor. «Hemos conseguido la perfección en melocotones y nectarinas», asegura la empresa en sus folletos promocionales. Carlos Cabós, promotor de la iniciativa, nos explica los pormenores del comecio electrónico de la fruta.
¿Por qué vender por internet? Con el volumen de fruta que tenemos no podemos aspirar a trabajar como un gran almacén. Tenía que pensar en una opción de futuro y me decidí a probar la venta directa por internet. Tengo la esperanza de que un día me pueda dedicar en exclusiva a esto; de momento es un proyecto complementario, que va a más, pero todavía no es suficiente. ¿Nada de refrigeración? Muchas gente me pregunta cómo puedo enviar el producto sin refrigerar. Si coges una fruta verde, y no la refrigeras, a los tres días está arrugada; si la coges madura, al día siguiente está “pasada”. Pero, si la coges en su punto óptimo, la puedes dejar diez días encima de la mesa y te la puedes comer tranquilamente. Además, el cliente disfruta del aroma a melocotón recién cogido cuando abre su caja. ¿Volumen de producción? Producimos unas 700 toneladas. Hemos ampliado, para intentar asegurar el futuro. Si la venta online no funciona, queremos tener capacidad para seguir trabajando del modo tradicional. Actualmente vendo un 5% a través de la red y el resto de la producción la llevamos al almacén o al mercado, en función de las condiciones o el precio. 6 LA VOZ
¿Qué producto destina a la venta por intenet? Recolecto solo lo mejor y en su punto óptimo de maduración. No es lo mismo que recolectar para mercado o almacén, no es el mismo producto. Tengo unos árboles destinados a la venta directa. Los restaurantes están muy contentos con este tipo de producto; aunque compraban en el mercado producto que llevaba uno o dos días recolectado, ya había sido refrigerado. Pero nuestro producto no, y eso es lo que buscan. ¿Es más costoso trabajar así? Supone más trabajo para mí, de momento. De los dos socios de la empresa, soy yo el que cada día destina un rato a la recolección para la venta directa. Compruebo los pedidos, voy a recolectar la fruta, los preparo y me encargo del envío. Tengo un contacto directo con el cliente y, si hay algún problema, tanto de la calidad como de reparto, enseguida puedes solucionarlo. ¿Qué me dice de los clientes? Tenemos pocos, pero cada año van aumentando. Al segundo año, ya me planteé terminar con el proyecto, porque se vendía poco. Pero los clientes son fieles, no hemos perdido ninguno y cada año tenemos más. El que me dio el empuje para continuar fue Ferrán Adrià.
Cuente, cuente... Le pedí permiso para enviarle muestras del producto, por email, y me dijo que sí, que además necesitaba melocotones porque tenía que preparar un postre. Le envié una caja de paraguayos, una caja de platerinas y una caja de melocotón amarillo. Y a partir de entonces no dejó de comprar. En la cena de cierre de El Bulli, me pidió fruta y hojas para hacer una especie de té: era el postre estrella de la cena. A pesar de no ganar dinero, me dio el empujón que necesitaba para continuar: si había podido llegar a la cena final de El Bulli, podía hacer más cosas. Y así hemos continuado. ¿Y el precio? Se trata de un producto gourmet. Al consumidor le resulta al mismo precio que si compra un producto similar, pero refrigerado, en una tienda de gourmet. Nos hemos ajustado para que no resulte más caro que en la tienda. Aquí nos cuesta creer que alguien pague 4 euros por un kilo de melocotones. Pero si vas a tiendas de alimentación gourmet, pagan 4, 5 y hasta 6 euros por un kilo de melocotones. Hay público para todo tipo de producto.
¿Qué tipo de clientes tiene? Sobre todo particulares. Tengo algunos restaurantes, pero son de temporada y los pedidos dependen de la carta. Por ejemplo, el año pasado Carme Ruscalleda tenía en la carta sorbete de paraguayo y me los compraba a mí, pero este año no tiene nada parecido y no compra. Estoy contento porque me llama algún restaurante con el que yo no he contactado. Parece que se empieza a conocer mi proyecto. Pero creo que el negocio está en el cliente particular. ¿Cómo consigue sus clientes? Por Facebook y Twitter, donde soy bastante activo. Hemos en-
ENTREVISTA
Carlos Cabós PLAIBO
viado muestras a restaurantes. He intentado hacerme amigo de cocineros, para que me vayan conociendo. También voy a distintas ciudades, a repartir folletos. ¡Lo hago todo yo! ¿Qué producto tiene más éxito? El paraguayo. Es un producto que está triunfando en España, Europa o Rusia. Al principio el precio era más elevado, pero, como se ha ido plantando mucho, se ha reducido, aunque todavía queda margen de beneficio. ¿Envía también al exterior? Solo a España. Los precios de envío al exterior se disparan. Además, el período de entrega pasa a 48 horas y el producto va sin refrigerar. Quizá el año que viene pruebo a vender a Inglaterra. ¿Qué formatos utiliza? De momento solo tenemos un tipo de envase: una caja en la que caben 5 kilos de melocotones o nectarinas y algo más de 6 kilos de paraguayos. Son cajas de cartón típicas, a las que ponemos una tapa ajustada con cinta adhesiva. Cuido mucho la presentación, la fruta va muy bien colocada. El producto es perfecto. ¿Decidido a seguir adelante? El negocio lleva una progresión ascendente, es muy importante. Los clientes del año pasado, antes de comenzar la campaña, ya se habían puesto en contacto conmigo para continuar este año. Y hay clientes nuevos. Los propietarios de Naranjas Lola, los que más naranjas venden por internet, me animaron mucho: a ellos les costó 9 o 10 años arrancar el negocio, pero ahora están vendiendo el 100% de la producción por internet. Cuando oyes esto, decides que tú también quieres llegar hasta allí, pero se tiene que hacer muy bien. No tener fallos. Ganar un cliente cuesta mucho, pero perderlo es muy fácil. Cuando un cliente se queja, porque le llega el producto en mal estado, le enviamos directamente otra caja sin coste. Es importante trabajar con una empresa de transporte que trate el producto como si fuera cristal. n
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Desde hace más de 4.000 años, la tierra, trabajada por el hombre, proporciona alimentos a la humanidad y este esfuerzo ha fomentado el desarrollo y el progreso. En el futuro, el hombre continuará dependiendo de la tierra para vivir y por ello en Industrial Química Key, s.a., trabajamos día a día, mejorando nuestros productos para el campo y haciéndolos más eficaces e inocuos al medio ambiente.
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fruta
La teledetección y los sistemas de información geográfica
ENTREVISTA
Daniel García AGROPIXEL
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a empresa fragatina Agrostock organizó un encuentro de agricultores de nuestra comarca en Raimat para dar a conocer una nueva herramienta destinada a mejorar la productividad de las explotaciones frutícolas: la teledetección y los sistemas de información geográfica. Agropixel (grupo Codorniu) es la empresa que ofrece estos servicios. Entrevistamos a su director técnico, Daniel García i Llobet.
¿Cuál es el objetivo de esta herramienta? ¿Para qué sirve? Es una herramienta que nos permite detectar la variabilidad de las parcelas, con imágenes aéreas, para poder realizar un manejo preciso y diferenciado de la explotación con el fin de aumentar la producción y reducir costes. Personalizamos la información para facilitar la toma de decisiones. ¿Y cómo funciona? La base sobre la que trabajamos son los sistemas de información geográfica (SIG o GIS, en su acrónimo inglés -Geographic Information System). Utilizamos una cámara multiespectral, trabajamos con dos longitudes de onda, y obtenemos una imagen multiespectral de cualquier campo de frutales. Una vez tenemos esta imagen, la procesamos y obtenemos imágenes de vigor de Determinación de zonas y sus puntos representativos
Mapas de abonado según necesidades
Determinar zonas de riego diferenciadas
Evolución de la uniformidad con un manejo preciso
A partir de una imagen aérea, se obtiene una imagen multiespectral que permite identificar el estado hídrico y vegetativo de las parcelas de una finca, planta a planta.
las plantas. Lo que nos dice esta imagen es el estado de hídrico y vegetativo de la finca. A partir de aquí, interpretamos los datos, estudiamos el porqué ha llegado a esta situación, conjuntamente con el propietario, que es el que mejor conoce la historia y todo el trabajo que se ha hecho en la finca. Hacemos una serie de recomendaciones de campo y de trabajo para obtener el mayor vigor de cara a la calidad final del producto. En los frutales lo que buscamos es el calibre, el color. En la viña buscamos otros atributos, como la calidad final del vino. ¿De dónde surge esta herramienta? Es fruto de muchos años de investigación. El área de viticultura de Codorniu lleva más de 10 años trabajando probando distintas opciones y analizando cuál da mejor resultado: imágenes, tomas con sensor de tierra, imágenes de satélite... Finalmente, nos hemos quedado con la que, creemos, es la mejor opción: una imagen aérea realizada desde una avioneta tripulada. Obtenemos un pixel de medio metro que nos permite diferenciar planta a planta y observar la formación del árbol. De aquí sale todo el proyecto, que, tras el período de investigación, se decide externalizar y comercializar. Este sistema de imágenes aéreas, en concreto, surge en el año 2005. ¿Es un sistema patentado? La patente que tiene Codorniu es para la clasificación de viña, que es algo diferente. Una vez tenemos estas imágenes de vigor,
974 47 00 88 www.agrostock.es 8 LA VOZ
lo que hacemos en Raimat, y esto es lo que tenemos patentado, es la clasificación de las viñas para obtener un producto homogéneo en calidad en el momento de entrar en bodega. ¿Por qué los fruticultores deberían utilizar estos servicios de teledetección? Muchos agricultores dicen que ellos ya conocen qué les pasa a sus plantas. El objetivo de esta herramienta es que podamos identificar y cuantificar las zonas con menor producción. Como estamos trabajando planta por planta, podemos determinar que, hasta cierta hilera de árboles, hay tanto vigor y, a partir de allí, hay menos. Es decir, poder diferenciar por zonas. Los agricultores conocen el problema, pero nosotros les ofrecemos la posibilidad de definirlo y cuantificarlo. ¿Y a partir de aquí? Podrán hacer un trabajo diferenciado en estas zonas, trabajar esta variabilidad de la parcela para poder homogeneizar la calidad del producto, que es lo que hará aumentar la media productiva de la parcela, lo cual nos llevará a tener mayores ingresos. Cuando hacemos este trabajo diferenciado, podemos aplicar abonos, reguladores de crecimiento, o lo que haga falta, en una zona precisa. Aplicamos la cantidad necesaria en cada una de las zonas, ni más ni menos, en lugar de aplicar por igual en toda la parcela. Una vez obtenida la imagen y sus parámetros, hay que visitar la finca y
Manejar la variabilidad permite clasificar zonas según el vigor de la planta; identificar zonas críticas; aplicar de forma correcta los fitorreguladores; establecer estrategias diferencias de riego, abonado, aclarado; planificar la cosecha según maduración, etc...
fruta averiguar qué quiere decir la imagen en la realidad. Siempre hay algo que ha sucedido en la finca y buscamos el porqué. ¿Es un proceso costoso? Una vez obtenemos la imagen, los resultados los tenemos en una semana. Tardamos unos 5 días en hacer el procesado de la imagen. Y una vez tenemos las imágenes, las regulaciones del campo van en función del tiempo que tardemos en visitar la parcela e identificar las zonas. ¿Qué acogida tuvo la presentación de esta herramienta entre los fruticultores? Trabajamos con la idea de tener mucha más información sobre la parcela, sobre los cultivos. Es un cambio tecnológico y estos cambios asustan un poco. Pero entienden que estos cambios son el futuro y estaban muy interesados. Entienden que es una realidad que se está imponiendo y con la que se trabajará. Es una fuente de información inicial que sirve para planificar el trabajo, lo cual no significa dejar de visitar la finca: se trata de visitar la finca con mucha más información y tomar las decisiones adecuadas para hacer un trabajo diferenciado. Hay que dedicar los recursos a las zonas que realmente los necesitan. Tal vez la inversión sea la misma, pero estamos distribuyendo de una manera distinta nuestro trabajo. Un paso más en la aplicación de las últimas tecnologías a producción de fruta... Sí, además, ofrecemos soluciones con dispositivos móviles, como tabletas o smartphones. El agricultor dispone de toda la información que necesite en un dosier en papel pero, igualmente, le ofrecemos la posibilidad de tener toda la información de su explotación en un dispositivo móvil, para poder visitar el campo sin papel. Estos dispositivos llevan GPS y sabes en todo momento donde estás. Podemos marcar puntos e introducir información in situ sobre todo lo que estás viendo en la finca: anotar averías de riego, faltas, alguna incidencia... Podemos enviar esta información directamente desde el campo al ordenador o a la oficina, así de sencillo. Igualmente, podemos consultar toda la información (cultivo, variedad, producciones, códigos, etc.) desde cualquier lugar y en cualquier momento. n
La empresa Fincas Fontanet está gestionada por Jaime Fontanet Martí, conocedor del mundo agrario y A.P.I colegiado QUÉ GESTIONAMOS Desde Fincas Fontanet gestionamos todo tipo de compra-venta y arrendamiento de fincas rústicas, ya sean de secano o regadío para cualquier uso [plantación de frutales, siembra de cereales o construcción de instalaciones ganaderas], además de pequeñas fincas de recreo. Disponemos de una amplia cartera de compradores, así como una amplia base de datos de todo tipo de fincas rústicas. Garantizamos un trato profesional y discreto en cualquier gestión que realicemos. Por nuestra situación en Fraga, las zonas que mejor dominamos son las de Aragón y Cataluña, especialmente las zonas de la Franja, el Segrià y los Monegros.
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fruta
Campaña atípica con buenas posibilidades de precios
COLABORACIÓN
Juanjo Orriés
AGROPECUARIA DEL CINCA
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l mundo de la fruta es complejo, ya que se trata de varias actividades donde intervienen unos factores ligados a un producto vivo, perecedero, cultivado al aire libre, que compite con otros productos que son sustitutivos, que puede cultivarse en amplias zonas geográficas y que su cultivo se realiza en plantaciones que duran unos 15 años, sin posibilidades de cambios en estos años. Estas circunstancias hacen que las campañas sean muy diferentes unas de otras, dependiendo de que los anteriores factores sean favorables o contrarios a las producciones o a las ventas. Así, este año ha empezado con el factor “clima” en contra. A las heladas invernales se han sumado lluvias en la recolección de la cereza, viento en la recolección del albaricoque o frutos deformados y rajados por efecto del frío o de la lluvia. Ahora se prevé un verano “fresco”, lo cual no es bueno para el consumo de nuestra fruta. El factor “otras zonas geográficas productivas“ están en situaciones similares a las nuestras, es decir, también su volumen de producción se ha reducido por efecto de factores climáticos. Todo ello da lugar a una comercialización de la fruta restante a buen precio respecto de anteriores campañas. Se está en unos niveles de precios del orden de un 30 % superiores a los últimos años. Sin embargo, nada puede preverse de su evolución en los próximos días. El clima influye en la producción y en el consumo, pero parece claro que un inicio de campaña
muy fluido hace difícil que se acumule demasiada fruta en los momentos de mayor producción (julio y agosto).
50% y un 500% superiores a otras campañas (manzana Golden, pera Conferencia...).
También empiezan a notarse en el mercado las consecuencias de las recientes plantaciones, especialmente sobre paraguayos y albaricoques. Los paraguayos van a incrementar su producción un 40% en los próximos 2 años y ello hace prever un descenso de precios, pero que aún creemos que serán interesantes.
Estamos, pues, ante una campaña atípica, muy interesante, condicionada por una cosecha escasa provocada por múltiples factores, especialmente climáticos.
En el otro lado de la balanza, las peras, manzanas y melocotones rojos, cuya producción se ha reducido por recientes arranques de plantaciones, están teniendo un inicio de campaña excepcional, con precios entre un
Desde AGROPECUARIA DEL CINCA procuramos ofrecer las posibilidades del mercado a nuestros socios y clientes.
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Cada día procuramos transmitir la evolución del mercado y las condiciones de compra de mayor interés. Contamos con una producción variada y adaptada al mercado con las variedades más recientes lo cual nos permite tener una cartera de empresas interesadas en nuestros productos.
fruta NOTICIAS
Piden para Fraga bonificaciones similares a otros municipios
Preparativos para la concentración parcelaria en el riego de Les Puntes El Ayuntamiento de Fraga asesora a los agricultores en el proceso previo a la concentración parcelaria del proyecto de regadío social del Bajo Cinca, en el que se incluye el regadío impulsado en la zona de Les Puntes en Fraga
FRAGA. El Ministerio de Agricultura se ha
comprometido a estudiar cuidadosamente la posibilidad de extender al municipio de Fraga las reducciones en los módulos de cotización que aprobó para los productores de fruta de Zaidín y Velilla de Cinca. Responde así a la petición que el Ayuntamiento de Fraga cursó a finales de abril después de conocer que Hacienda beneficiará a los productores de cereal de Fraga con un coeficiente del 0,05 (en lugar del habitual del 0,26) y a los productores de fruta no cítrica de Velilla de Cinca y Zaidín –los más afectados por las granizadas del pasado verano- con un coeficiente del 0,26 (en lugar del habitual 0,37). De la reducción de módulos decidida para Fraga se beneficiarán también los productores de cereal de Ballobar, Belver, Candasnos, Chalamera, Ontiñena, Osso, Zaidín y Velilla. Son las medidas aprobadas para paliar los efectos de la sequía vivida en 2012 y las tormentas de pedrisco del pasado verano. GESTIONES DEL AYUNTAMIENTO El Grupo Municipal del PSOE, en un comunicado del 13 de junio, solicitó al Alcalde información acerca de las gestiones realizadas por el Ayuntamiento para conseguir que los productores de fruta fragatinos disfruten de reducciones fiscales similares a las de los productores de Velilla y Zaidín. El concejal de Agricultura José Ignacio Gramún ha defendido la actuación del Ayuntamiento de Fraga en este tema. «La gestión ya está hecha. En abril, cuando conocimos que se habían aprobado reducciones fiscales para los productores fragatinos de cereal, pero no para los de fruta, nos pareció incomprensible, y por eso remitimos una carta a la Subdelegación del Gobierno y otra al Ministerio de Agricultura incluyendo informes sobre los daños que el pedrisco generó el año pasado en la zona», explica Gramún. En ambas cartas, añade, «solicitamos una nueva revisión de los citados módulos para que se beneficie también a los productores de fruta de Fraga, ya que en el Bajo Cinca se beneficia solo a los de Zaidín y Velilla». Esas cartas ya tienen respuesta, señala el concejal José Ignacio Gramún: «El Ministerio de Agricultura indica que va a estudiar nuestra petición de manera cuidadosa. Este equipo de gobierno trabaja y está por el sector. Si el PSOE quiere echar una mano en la medida de sus posibilidades, estamos encantados, pero, con total sinceridad, dudo que se pueda hacer mucho más de lo que ya se ha hecho. La oposición debe realizar una oposición responsable y entender que la política local no es un juego. Si todos hacemos nuestro trabajo, los ciudadanos saldrán beneficiados», señala el concejal de Agricultura.
Técnicos del Gobierno de Aragón explicaron las características de este nuevo proyecto en una asamblea informativa que el 2 de mayo reunió a la mayoría de los 230 regantes expectantes
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a delegación municipal de Agricultura asesorará a los agricultores locales que quieran incluir sus propiedades en la concentración parcelaria que se pondrá en marcha en el proyecto del regadío social del Bajo Cinca, en los municipios de Fraga (Les Puntes) y Torrente de Cinca. El Ayuntamiento de Fraga ha remitido a cada uno de los propietarios del perímetro afectado por el proyecto una carta en la que les solicita que manifiesten si desean transformar sus propiedades para el riego e incluirlas en la preceptiva concentración parcelaria o incluirlas en el citado proceso de concentración sin transformarlas para el riego. Las solicitudes deben presentarse antes del 15 de julio en el Ayuntamiento. La Asociación de Regantes Expectantes ha remitido cartas similares a sus miembros. Además de las dos opciones anteriores, existe una tercera, explica José Ignacio Gramún, concejal delegado de Agricultura: «Quien no quiera regar y tampoco desee incluir sus tierras en el proceso de concentración parcelaria también puede hacerlo. Basta con que lo manifieste así, la legislación lo permite». Esta opción, decidida tras los contactos y reuniones que se han mantenido con todas las partes implicadas, evitará «situaciones conflictivas que a veces se dan en procesos de concentración parcelaria», explica el concejal. «Es casi una concentración a la carta: a quien no quiera regar, no se le va a molestar para nada».
El nuevo regadío social unifica en uno solo los proyectos de transformación en regadío de Les Puntes (Fraga) y Torrente de Cinca, impulsados inicialmente de forma independiente en ambos municipios. Esta fue la solución propuesta por el Gobierno de Aragón, y aceptada por los futuros regantes, para salvar los escollos medioambientales que se plantearon en el procedimiento administrativo. Supondrá reducir en un porcentaje considerable (se estima que en un 40%) la superficie que se pretendía regar inicialmente. Estas tierras que no se podrán regar, y que seguirán siendo tierras de secano, servirán para ampliar y comunicar las zonas de especial protección de las aves (ZEPA) ya existentes en Monegros II o crear lo que se conoce como zona de esponjamiento. Se pretende regar en torno a las 2800-3000 hectáreas, aunque el proceso afectará a un total de 4000 hectáreas. La unificación de ambos proyectos y la reducción de las hectáreas regables previstas inicialmente obliga a promover un proceso de concentración parcelaria. Se aplicará lo que se conoce como “coeficiente de compensación solidario”: todos los propietarios renunciarán a regar en torno al 40% de las hectáreas que pretendían transformar. «Todos perdemos un 40% para que todos podamos regar un 60%», explicó Mario Cabrera, presidente de la Asociación de Regantes Expectantes de Les Puntes, durante la presentación del proyecto.
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fruta
Misión comercial a Brasil con la Cámara de Comercio
ENTREVISTA
Loreto Morlans CÁMARA HUESCA
L
a Cámara de Comercio y Excofrut, en colaboración con la Oficina Comercial de España en Sao Paulo, organizaron una misión comercial a Brail encaminada a que productores de fruta de la provincia de Huesca establecieron contactos comerciales con importadores y distribuidores brasileños. En esta misión, que se desarrolló del 18 al 23 de marzo de 2013, participaron siete empresas del Bajo Cinca (Frucasa, Frutas Ibarz, Frutas Lozano, Frutas Beán, Global HMG, Siso Export y Summer Fruit).
¿Cómo se organizan este tipo de misiones comerciales desde la Cámara Huesca? Cada año organizamos, en colaboración con las Cámaras de Zaragoza y Teruel, el Plan Cameral de Promoción de las Exportaciones. Son una batería de acciones que pretenden llegar a todos los continentes. Hacemos una treintena de acciones, en unos 40 países aproximadamente, varía en función del año. Organizamos encuentros empresariales o misiones comerciales directas, como el caso que nos ocupa, o misiones comerciales inversas. ¿Qué es una misión comercial directa? En el caso de las misiones comerciales directas, un grupo de empresarios, junto con miembros de la Cámara, nos desplazamos a un país. Previo a ese desplazamiento, llevamos tres o cuatro meses trabajando en la elaboración una agenda de reuniones con clientes potenciales, con aquellos clientes que puedan ser de interés para las empresas inscritas. Cuando llegamos al país elegido, cada empresario tiene reuniones individuales con esos clientes potenciales. Esta misión comercial, en concreto, fue específica para el sector de la fruta y se
organizó a raíz de una iniciativa de Excofrut. La asociación se puso en contacto con la Cámara y nos propuso esta acción. ¿Quién eligió el destino de la misión comercial? Desde Excofrut comunicaron a la Cámara de Comercio que tenían interés en “saltar”, en llegar a otros continentes. Todas las empresas de la zona de Fraga tienen Europa como mercado natural y estaban interesadas en conocer qué países de Latinoamérica podían ser interesantes. Ellos propusieron unos cuantos países, pero consideraban que Brasil era uno de los que tenía mayor interés. Y, efectivamente, estuvimos estudiando desde la Cámara los flujos comerciales y datos que corroboraron que Brasil podía ser un país objetivo. Finalmente se inscribieron 7 empresas, aunque la misión comercial estaba abierta a todas las empresas asociadas. Una vez elegido Brasil como destino, ¿cómo se localizan las empresas con las que mantener esas reuniones? En todos los países en los que organizamos misiones comerciales tenemos contactos en destino, con colaboradores, oficinas comerciales, consulto-
«Excofrut contactó con la Cámara y nos comunicó su interés en organizar una misión comercial para conocer algún país de Latinoamérica que pudiera resultar interesante para el sector de la fruta». 12 LA VOZ
«Para cualquier empresa es interesante una primera misión comercial a un país/mercado nuevo de la mano de una institución como la Cámara». ras privadas o bien Cámaras de Comercio de España en el país de destino. Tenemos experiencia en trabajar con este tipo de instituciones para la elaboración de las agendas. Una vez la empresa exportadora nos facilita su perfil, el volumen de negocio, el producto que desea exportar, las características y peculiaridades de su empresa, nosotros trabajamos conjuntamente con las instituciones del país de destino y les facilitamos estos datos. Son estas instituciones las que contactan directamente con los clientes potenciales. ¿Se mantiene únicamente reuniones individuales o hay alguna reunión en grupo? Hubo una mezcla. Pretendemos que todas las reuniones sean individuales, pero depende del tiempo que tengamos y de la disponibilidad del cliente potencial. Nos trasladamos al centro de aprovisionamiento de Sao Paulo, que es donde tienen las oficinas los mayores importadores y, aunque pretendíamos que las reuniones fueran individuales, en algunos casos hubo reuniones conjuntas de dos empresas. En total se entrevistaron con unos doce importadores.
Las empresas con las que se reunieron ¿son importadoras de fruta? Exactamente. Brasil tiene una característica peculiar: todos los importadores de fruta tienen que estar registrados. Por lo tanto, tienen que ser importadores registrados los que hagan la operación. Puede ser que el importador no sea el que venda la fruta, sino un mayorista, pero tiene que estar registrado y que el Gobierno tenga conocimiento de que realiza estas operaciones. ¿Solamente participaron empresas del Bajo Cinca? Sí, fue una misión comercial directa con siete empresas del Bajo Cinca. ¿Se ha realizado alguna misión parecida con otras empresas de Aragón? Ahora estamos en una misión plurisectorial, no solo del sector de la fruta, en Hungría y Austria. Desde la Cámara intentamos organizar misiones comerciales plurisectoriales, de todos los sectores y en todos los continentes. En Huesca, del sector de la fruta, esta es la primera misión unisectorial que organizamos.
fruta ¿Qué valoraciones hicieron de esta misión comercial? Brasil es un país de muchas oportunidades. Es un país que está creciendo muchísimo, donde el consumo de fruta es muy importante. Por parte del Estado, se está haciendo una campaña muy activa para fomentar el consumo de fruta. Los importadores recibieron a los exportadores, a las empresas del Bajo Cinca, con los brazos abiertos, con mucho interés por comercializar el producto. Las conclusiones son positivas en ese aspecto. Tras la misión comercial, ¿la Cámara hace un seguimiento de los contratos o acuerdos que se puedan establecer? Realizamos una encuesta de valoración para conocer cuál ha sido el nivel de satisfacción de la acción por las empresas participantes. En algunos casos, somos conscientes de que se han firmado contratos y de que se está trabajando, pero no hacemos un seguimiento oficial. Somos conscientes de que algunas empresas no facilitan esa información, no tienen por qué hacerlo. Después de participar en una acción de promoción de la Cámara, normalmente tenemos contacto directo con las empresas, les ofrecemos el resto de servicios que de los que dispone la Cámara. Conocemos los resultados que ha podido tener una misión comercial, pero la empresa es soberana ante los datos que nos quiera facilitar. Sí que conocemos, en algunos casos, si han cerrado contratos, si les ha ido bien en el país, si siguen vendiendo en el país, pero no tratamos esta información como datos oficiales. La fruta es un producto perecedero. ¿Cómo se plantea su exportación al otro lado del océano? Hay que tener muy en cuenta los días que pueda estar la fruta viajando en barco, porque es una barrera importante. Pero hay que tener en cuenta que Brasil es el primer importador de melocotón de Europa de toda Latinoamérica. El aspecto logístico no es sencillo. Hay que tener muy en cuenta el producto que se envía y que puedan existir dificultades de transporte en un momento dado, sobre todo cuando la mercancía llega allá. No es tan sencillo como vender a Rumanía, Alemania... El
«Brasil es un país de muchas oportunidades. Es un país que está creciendo muchísimo, donde el consumo de fruta es muy importante. Es el primer importador de melocotón europeo de Sudamérica».
transporte es un aspecto que tiene que tener en cuenta el productor a la hora de elegir el producto, no tan solo el marítimo, sino el terrestre en Brasil. ¿Está previsto organizar alguna misión más de este tipo? ¿Quizá otro país? Por parte de la Cámara estamos contentísimos de haber realizado esta misión comercial con Excofrut y dispuestos a trabajar en nuevas acciones. Cuando acabe el verano, nos pondremos en marcha para preparar el plan de acciones del año próximo y será entones cuando sabremos si organizamos alguna otra misión. El año pasado participó en las jornadas técnicas de Mercoequip para dar a conocer los servicios de internacionalización que ofrece la Cámara. ¿Era un recurso poco conocido por las empresas? Desde hace unos años, estamos trabajando con la Asociación Empresarial Intersectorial del Bajo Cinca para hacer llegar los servicios de la Cámara a las empresas de esta comarca. Tenemos contacto directo con muchas empresas, y otras muchas que han participado en misiones comerciales. Y pretendemos utilizar cualquier forma de comunicación que podamos para que las empresas conozcan, no solo en el sector de la fruta, que podemos realizar misiones comerciales en cualquier sector. De vez en cuando, vamos haciendo estas acciones de presentación de los servicios de la Cámara. Para una empresa ¿es más fácil desembarcar en un país extranjero de la mano de la Cámara? Así es. Vamos un grupo de empresas, lo cual ya es muy positivo, sean del mismo sector o no, porque se sienten apoyados en un país lejano. Es interesante el ir de la mano de la Cámara de Comercio porque tenemos diversos contactos en el país, no solo con las instituciones que organizan las reuniones, sino de los contactos con las Cámaras españolas en esos países. Cuando una empresa exporte su producto a ese país, tendrá contactos de esta misión comercial. En algunos países es interesante hacer esa primera misión de la mano de una institución como puede ser la Cámara. n
¿POR QUÉ BRASIL? En 2011 Brasil importó un total de 27.619 toneladas de melocotones y nectarinas lo que supuso un incremento del 21% con respecto al año anterior. España es su principal proveedor con 9.734 toneladas vendidas en este periodo lo que representa 12,5 millones de dólares y supone un incremento del 25% interanual. Brasil es el país sudamericano que más melocotones y nectarinas españolas compró en el año de referencia ocupando el décimo primer puesto en el ranking de países importadores para este producto y origen España.
PROMOCIÓN EN FERIAS
Además de impulsar esta misión comercial a Brasil, Excofrut sigue apostando por la promoción en los certámenes feriales más importantes del sector, como Fruit Logistica, que se celebra en Berlín en el mes de febrero, y Fruit Attraction, en Madrid, que el próximo octubre (del 16 al 18) llegará a su quinta edición. Excofrut ha confirmado que dispondrá de un stand propio junto a otras empresas de Aragón. En esta edición, Frutas Lozano también formará parte de las empresas aragonesas expositoras.
www.frutaslozano.com JOAQUÍN COSTA, 17 22520 FRAGA (Huesca)
Tel. 974 47 14 68 Móvil 609 80 08 20 Fax 974 47 31 13 LA VOZ 13