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foto Isaias Germano Neto
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Balu Guidotti Gustavo Barreira
Uma parceria de admiração. Este é o pilar da história da Cerveja Leuven em seu novo complexo de fábrica, bar e loja no histórico bairro Monte Alegre, em etapa final de construção. Gustavo Barreira, CEO e sócio da Leuven, e Balu Guidotti, da Usina de Inovação, celebram o mais novo empreendimento em 1.400 metros quadrados em parte do que foi o maior engenho do Brasil. “Há três anos, eu passava aqui em frente e pensava como seria perfeito ter a Leuven inserida neste contexto, que une preservação de patrimônio com visão de futuro”, diz Barreira. A reciprocidade veio a toque de caixa: “já na primeira vez que conversamos, constatei que a Leuven seria uma parceira perfeita, pois trazem empreendedorismo com senso de coletividade para o Monte Alegre”, atesta Balu.
A conquista do Monte Alegre é o Scan or click mais novo resultado do foco que Barreira alimenta todos os dias: fazer da Leuven a microcervejaria mais admirada do Brasil. E tem dado muito certo para a marca que já é recordista por três vezes consecutivas na atração de investidores em sua abertura de capital e tem diversas medalhas nos principais torneios cervejeiros internacionais. A construção ininterrupta da admiração também inclui responsabilidade social e respeito ao local e comunidade onde a fábrica estará inserida. No dia a dia, Barreira se propõe, e também ao seu staff, uma reflexão constante para toda e qualquer decisão: “esta ação vai nos levar a ser a cervejaria mais admirada do Brasil?”. Tem como não admirar?
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Ravioli verde
Fotos Geraldo Baltieri
French rack e risoto de limão siciliano
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Av. Com. Pedro Morganti, 4.907 (19) 3371-6926 Deliciosas opções de massas, risotos e peixes. arnes certificadas e cortes nobres. Especialista em carnes relhados em parrilla argentina: um sabor autêntico. Grelhados
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