TV GAZETA - TV Culinária ............................................................................................. Page 1 of 1
TV Culinária - Receita
Pão de queijo
INGREDIENTES - 4 copos (tipo americano) de polvilho doce - 2 copos (tipo americano) de leite - 1 copo (tipo americano) de óleo - 4 copos (tipo americano) de queijo meia cura ralado - 2 batatas cozidas - 2 ovos MODO DE FAZER - Em uma panela colocar o leite com o óleo para ferver - Misturar esta fervura ao polvilho e sovar com as mãos (não deixar esfriar esta mistura) - Acrescentar à mistura as batatas e amassar com as mãos novamente - Adicionar o queijo ralado e amassar mais um pouco - Colocar os ovos e amassar mais uma vez até obter uma massa lisa que solte das mãos - Moldar os pãezinhos com as mãos untadas com óleo e colocá-los em uma assadeita untada e polvilhada com farinha de trigo - Se seu forno for forte, assá-los à 200º por 20 minutos - Se for fraco a 180º de 25 a 30 minutos
Rendimento: Mais oumenos 35 pães
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29/3/2011