Revista Leia

ENTREVISTA

Em entrevista às ‘Páginas Vermelhas’ da Leia, Presidente da Unimed, Pedro Scarpi diz que “Tem muitos desafios, antes até mesmo do novo hospital”

MODA

Estampa de oncinha domina os lançamentos das coleções Inverno 2014

HOMENAGEM

“SERGIO SAMBA SAMPAIO” Nº 251

26 DE ABRIL 2014

R$ 3,00

o cantor e compositor paraibano Chico Salles lança em Cachoeiro de Itapemirim o disco “Sergio Samba Sampaio”, um tributo a Sérgio Sampaio que revela a paixão do músico cachoeirense pelos sambas-canções

02

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

´ INDICE DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

FOTÓGRAFOS

Rafael Duarte Julio Cesar Pires

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira

ARTICULISTAS

07

Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes

MUSICA

ADMINISTRATIVO

Ammanda Castro (ammandacastro@revistaleia.com)

I Up Night no Jaraguá é dia 30 ²

FINANCEIRO

Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 251 26 de Abril de 2014

CONTATE

A LEIA

22

REVISTA LEIA Rua Ludário Fonseca, n° 54, Arariguaba - CEP 29.305-520 tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES

MODA

Estampa de oncinha domina os lançamentos das coleções

CARO LEITOR

26

Nessa semana, a revista estreou suas páginas vermelhas. Regularmente vamos trazer aos leitores entrevistas de assuntos relevantes e que possam acrescentar positivamente no conhecimento de cada um. Para começar, o presidente reeleito da Unimed, tratando de temas em evidência no cenário nacional, estadual e regional. Como a saúde é um sistema por vezes de custo elevado e uma problemática quase sem solução, é bom ouvir de alguém que preside uma cooperativa de destaque como é a Unimed sobre os planos da instituições e suas opiniões de modo geral sobre a temática.

Além disso, essa semana a cultura está em destaque, principalmente

PALADAR

No frio, prepare receitas com pão italiano

porque um cantor lá da Paraíba estará em Cachoeiro para homenagear Sérgio Sampaio, em um show gratuito, que será feito no Teatro Rubem Braga no próximo dia 28. Muito embora Sérgio não seja tão reverenciado em sua cidade natal, em outros estados da federação é fácil perceber o reconhecimento que ele tem tido no meio musical. Seu legado é quase inquestionável e seu nome fica cada vez mais consolidado no rol da fama do município.

Para quem consegue enxergar o que há de bom em Cachoeiro, junte-se a nós da Revista Leia, que preferimos valorizar quem produz a simplesmente criticar.

Mas, lógico, sem perder o senso crítico e a vontade de cobrar quando for necessário.

CARTAS PARA REDAÇÃO: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

LEIA ONLINE

www.revistaleia.com

PARA ASSINAR ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou pelo site www.assineleia.com

CAPA Chico Salles não esconde a expectativa em se apresentar pela primeira na terra de Sérgio Sampaio..

FOTO Divulgação

FOTO Divulgação

PERFIL

Jonathan Rottenberg

PSICOPATOLOGISTA

“Você está feliz?” pode soar como uma pergunta corriqueira vinda de alguém interessado em saber como o interlocutor está se sentindo. Mas há algo de perigoso nesse questionamento. Colocar a felicidade como objetivo na vida e dar muita importância à alegria e à realização pode estar nos levando à tristeza. É o que afirma o pesquisador americano Jonathan Rottenberg, especialista

na área das psicopatologias, membro da Society for Research in Psychopathology, doutor pela Stanford University e diretor do Laboratório do Humor e da Emoção da University of South Florida.

Rottenberg lançou nos Estados Unidos o livro “The Depths: The Evolutionary Origins of the Depression Epidemic” (em tradução livre, “As Profundezas: As Origens Evolutivas da Epidemia da

REVISTALEIA .COM

O SITE DA LEIA É O LUGAR PARA VOCÊ OPINAR E PARTICIPAR

O biguá, que pode ser visto no rio Itapemirim, é um dos candidatos

Roda de Boteco

O Meu Boteco, localizado no bairro Morada de Camburi, na capital, apresenta o ‘Meu Bolinho’ para concorrer ao melhor petisco da 10ª edição do Festival Roda de Boteco, realizado na Grande Vitória. O prato traz bolinho de carne com linguiça, recheado com queijos, junto com temperos especiais e acompanhado de molho da casa.

Animal símbolo de Cachoeiro A eleição do animal silvestre símbolo de Cachoeiro de Itapemirim está mobilizando alunos da rede municipal de ensino. Dez escolas de grande porte recebem visitas de técnicos da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, que fornecem informações sobre as espécies concorrentes e incentivam os estudantes a participarem do processo de escolha, iniciado em março, via internet.

Siga a revista na internet acervo digital issuu.com/leia

04

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

Depressão”), no qual fala sobre como os índices de depressão vêm aumentando, apesar do avanço da medicina.

Para o psicólogo, há algo de cultural, e não apenas biológico, elevando essas taxas. Nosso estilo de vida e a necessidade constante de nos mostrarmos felizes estariam contribuindo diretamente para o que ele caracteriza como uma epidemia do problema.

no twitter @revistaleia

no facebook /revistaleia

A DEPRESSÃO É COMUMENTE VISTA COMO UMA QUESTÃO BIOLÓGICA, QUÍMICA, A SER TRATADA COM REMÉDIOS. EM SEU NOVO LIVRO, O SR. MOSTRA UMA VISÃO CONTRÁRIA. QUAL É SUA OPINIÃO SOBRE ISSO? A maioria dos estudos sobre depressão é focada na biologia e no funcionamento do cérebro. A doença é vista como um desequilíbrio químico. A depressão envolve, sim, mudanças no cérebro. Mas há doenças que possibilitam um diagnóstico a partir de exames, algo mais palpável, como a diabetes. Nesse caso, é possível monitorar o tratamento pelo exame de sangue, por exemplo.

Com a depressão, há a teoria da deficiência dos neurotransmissores, mas não é possível medir ou monitorar se o tratamento está funcionando a partir disso. De alguma maneira, é como se fosse uma mentira branca contada aos pacientes. Não é falso, mas é uma metáfora, porque não é possível saber qual o desequilíbrio químico de cada pessoa.

O SR. APONTA OUTRA MANEIRA DE TRATAR A DEPRESSÃO QUE NÃO SEJA COM REMÉDIOS? Não vou dizer a ninguém para não usar as ferramentas disponíveis, e isso inclui remédios. O problema é que os medicamentos não são tão eficazes quanto se imagina. Para alguns pacientes, há bons resultados. Os sintomas da depressão desaparecem em cerca de um

terço das pessoas que passam pelo tratamento com remédios. Porém, há dois terços que não se beneficiam. É preciso olhar melhor para o que faz o humor mudar. Usar medicamentos está entre as soluções, mas há outras coisas que podem ser feitas.

ESSA BUSCA PELA FELICIDADE SERIA UM DOS MOTIVOS PARA ESTAREM AUMENTANDO OS CASOS DE DEPRESSÃO? Sim, justamente porque estamos menos tolerantes ao humor deprimido. Ele ocorre, sempre vai ocorrer. E a busca pela felicidade nos torna depressivos. A felicidade acontece quando não estamos atrás dela. As pessoas estão infelizes e colocam a felicidade como um objetivo, quando ela não é. É um efeito colateral.

Culturalmente aprendemos que devemos alcançar a felicidade, mas esse é um jeito perigoso de viver.

“E A BUSCA PELA FELICIDADE NOS TORNA DEPRESSIVOS. A FELICIDADE ACONTECE QUANDO NÃO ESTAMOS ATRÁS DELA”

TWITTOU-SE

@daniparajara

Olha que interessante que descobri, que enquanto eu não desligar o computador não vou conseguir dormir de fato.

@Adammes

Na hora de estudar pra prova é que a gente se liga que viver de bolsa familia nao deve ser tao ruim assim.

@GLStecanela

NO INSTAGRAM Parte dos trilhos da antiga estação ferroviária de Cachoeiro de Itapemirim ainda é possível se encontrar na linha vermelha. #revistaleia SIGA LEIA NO INSTAGRAM @REVISTALEIA

@rafaelduartefotografia

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

05

ARTIGO

Romário Vargas

O DNA do bom líder Ao longo da nossa vida acadêmica e corporativa, deparamos com muitos conceitos de liderança, os vivenciamos e também ocupamos cargos de comando de equipes. Tentamos aplicar o que aprendemos nos bancos da faculdade, mas acabamos percebendo que, na prática, a coisa é um tanto diferente e aí procuramos adequar às diversas situações.

Jack Welch, o maior executivo do século 20 e ex-presidente da General Eletric, em seu mais recente livro: “Paixão por Vencer, as Repostas”, publica várias respostas de perguntas feitas por executivos de todo o mundo. Para minha surpresa, no primeiro capítulo, na página 09, está a resposta à pergunta que lhe fiz, por meio da Revista EXAME em 2006, sobre liderança, onde ele fala dos cinco traços essenciais para ser um líder eficaz.

Ele diz: “Existem cinco traços essenciais para ser um líder eficaz, mas convém ressalvar que, integridade, inteligência e maturidade emocional, não estão incluídos, por se tratar de qualidades que são inatas, ou seja, já vem com o indivíduo.

O primeiro traço: Energia positiva. É a capacidade de seguir sempre adiante, impelido por uma disposição sadia

06

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

“O RESULTADO DISSO É A ESTAGNAÇÃO OU ATÉ MESMO O FRACASSO...”

e muito otimismo nos bons e nos maus momentos; Segundo traço: Capacidade de motivar os outros. O líder é capaz de fazer com seus liderados liberem a energia positiva. Ele é capaz de fazer com que sua equipe esteja sempre motivada e comprometida com o desenvolvimento da empresa; Terceiro traço: Determinação. O líder é capaz de tomar decisões difíceis, de dizer “sim” ou “não”, sem titubear; Quarto traço: Talento para executar. Ou, simplesmente fazer aquilo que tem de ser feito; Quinto e último traço: A paixão. É um sujeito apaixonado em tudo o que faz, ele transpira, se envolve, acredita”.

Elementos com esses traços muitas empresas possuem e não sabem, simplesmente porque quem está na posição de liderança, não o faz com competência e muito menos consegue enxergar as principais qualidades em seus liderados, sem falar no receio de ser substituído por um deles. O resultado disso é a estagnação ou até mesmo o fracasso dessas empresas.

Portanto, procurar detectar o verdadeiro líder no próprio quadro de pessoal, através de observações diárias, de treinamentos, nas execuções de tarefas, nas resoluções de problemas, é a melhor forma das empresas garimparem seus talentos.

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

MÚSICA

I UP NIGHT NO JARAGUÁ

No dia 30 de abril, acontece no Jaraguá Tênis Clube, a 1ª Up Night com Rogério Aço Doce e os DJ’s Carinhas de Anjo

A

s mesas para o show já estão à venda e podem ser adquiridas pelos telefones (28) 9 9908-8713 ou (28) 9 99243003. O evento terá início às 22h00.

“Visando atender aos inúmeros e constantes pedidos para que a banda se apresente em Cachoeiro em evento aberto ao público, vamos promover a “I Up Night”, na véspera de feriado”, disse o cantor Rogério Aço Doce, que se apresentará no evento.

“

Visando atender aos inúmeros e constantes pedidos para que a banda se apresente em Cachoeiro em evento aberto ao público, vamos promover a “I Up Night” Segundo ele, a noite será embalada ao som de hits dos anos 70, 80, 90 e muitos sucessos atuais. Além disso, contará com uma superestrutura e participação especial dos DJ’S Carinhas de Anjo, de Cachoeiro de Itapemirim.

“Será uma noite divertida e com a grande participação do público. As expectativas são boas para um grande show e vamos fazer o público relembrar sucessos que marcaram época, principalmente, de muitos casais”, completou o cantor.

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

07

CRÔNICA

Wilson Márcio Depes

Tudo é um ponto de interrogação Vou escrever hoje sobre um assunto que não vem interessando muito à população. Pelo contrário.

Causa até repulsa. Vou falar sobre as próximas eleições. O mais curioso de tudo é que até mesmo os institutos de pesquisa estão perplexos com o que será do futuro que está à nossa frente, daqui a poucos meses. Como se comportará os eleitores nas próximas eleições? Ninguém se atreve a dizer. Tudo é uma interrogação. A informação que se tem – que inclusive está deixando os pesquisadores perplexos – é que 72 por cento da população quer mudança.

Que tipo de mudança pretende a população? Em tudo. Ou seja: educação, saúde, transporte, enfim, tudo que os políticos prometeram e não cumpriram.

Então, o nível de revolta com os políticos é aterrorizante. Aí, penso eu, é que todo mundo – como diria

“O AMANHÃ, QUE ESTÁ BATENDO EM NOSSAS PORTAS, É UMA GRANDE E EXASPERANTE INCÓGNITA”

minha avó – está no mesmo saco. Bons e maus. O que é um perigo. Esse perigo pode redundar em votos em branco e nulo. Ninguém pode negar, por outro lado, que houve avanços nos últimos anos, o que poderia ser favorável para alguns candidatos. Mas, pelo contrário, o nível de exigência aumentou. Quem não tinha casa para morar, e hoje tem, quer mais. Quer saneamento básico, quer boas estradas para trafegar como seu carro.

Resumo: o amanhã, que está batendo em nossas portas, é uma grande e exasperante incógnita. Além dos mais, atravessando o nosso caminho, temos aí uma Copa do Mundo, que também ninguém sabe o que pode provocar em termos de reação do eleitorado. A economia balança, a corrupção assola o país, o que sobra, porém, é uma democracia viva e que permite que todas essas mazelas venham à tona. Ainda bem, leitor, ainda bem.

Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

renato

CENAS URBANAS RRAMOSMAGALHAES@GMAIL.COM

A CIÊNCIA PEDE...

magalhães

FOTO: Divulgação

O diabetes é uma doença silenciosa, crônica e se caracteriza pelo aumento anormal do açúcar (glicose) no sangue, provocando a glicemia. A rigor, a glicose deveria ficar é no interior das células, nutrindo-as. Glicose em excesso circulando no organismo significa, entre outros problemas, risco de diabetes. A anomalia deve ser tratada com remédios, exercícios e dietas.

PADRÃO FIFA Há muito tempo desanimei de caminhar no calçadão da Avenida Beira Rio, em virtude da sua má conservação e conseqüentes riscos de torções e quedas. Soube nesta semana que o quadro permanece inalterado. Caro amigo e prefeito Casteglione, se é vero, proporcione ao caminhante de Cachoeiro um calçadão padrão Fifa. A galera aplaudiria, ao mesmo tempo em que a Administração faria muito com pouco.

POST- SCRIPTUM

O FUTURO CHEGOU Estou propenso a deletar grande parte das coisas que aprendi ao longo da vida, por ser coisa de pouca valia nos dias atuais. Minha geração ficou para trás. Quem dá as cartas hoje é a galera da Geração Y, Z e por aí vai...

Para quem não está ligado, lembro que esses “meninos” são aqueles que já nasceram sob o império da internet e da explosão tecnológica: fazem 3 a 4 coisas ao mesmo tempo, mantêm fones no ouvido enquanto estudam, não abrem mão de videogames e elegeram os celulares como ferramenta praticamente única para se comunicar. Não dá prá mim, não consigo acompanhar, tô fora...

Fernanda Baptista Magalhães, minha nora preferida, aniversariou no último dia 12. Comemorou com festinha intimista, entre família e amigos fraternos. Ela e os seus, com muitas razões para sorrir: entre outros motivos, mudam-se já, já para sua nova e bela residência no tradicional Bairro Independência, em Cachoeiro.

MEU NETO, MINHA GLÓRIA >

Noite dessas, lá em casa, meu netinho saiu correndo da sala onde todos estavam e, “apertadíssimo”, foi direto para o jardim fazer xixi. Curioso, segui seus passos e presenciei um “espetáculo” que há muito não via: o seu xixi cumpria uma rota ascendente, imponente mesmo, atingindo altura superior à sua cabeça para, finalmente, cair bravamente sobre a grama. Saudades da minha infância querida!

Papo sempre muito agradável e produtivo com o empresário boa-praça José Guilherme Lima (leia-se Café Campeão). Temos ali uma das mais festejadas cabeças pensantes de Cachoeiro e dono de experiência de vida riquíssima, sempre pronto a compartilhá-la com os amigos.***Marco Aurélio e Sonia Melo Coelho atingiram o status mágico de avós. Chegou Tomás, dia 11 último, no Rio de Janeiro, filho de Marina, sua filha, e Luiz. Parabéns à família e muita, muita saúde para o jovem mancebo.*** Fim de uma grande celeuma: sexo liberado na seleção brasileira antes das partidas.

Falou, Felipão!***O brasileiro, cada vez mais, dorme e acorda com um novo escândalo nas esferas públicas, via de regra de proporções oceânicas. Nesse clima, quem, em sã consciência, apostaria numa Copa do Mundo transcorrendo num clima de paz e de tranqüilidade?***E por falar em Copa, Maradona está nos planos do canal SporTV para comentar os jogos no Brasil. Pirei de vez...***Li, não me lembro onde: “Os políticos, em sua imensa maioria, são os zumbis de um passado que teima em não passar. Mas sabem que já morreram.”

AINDA HÁ ESPERANÇA Solícito, cavalheiro e dono de alta resolução profissional: foi essa a impressão que ficou de Dr. José Osório em recente encontro de trabalho, ele que foi recentemente empossado na Diretoria de Mercado da Unimed Sul Capixaba. Sim, acreditamos na convivência pacífica entre gentileza e eficiência. São experiências assim que ainda nos levam a seguir acreditando nas pessoas e nas instituições.

CRUEL Nesse mundo pós-moderno, em que a luta por um lugar ao sol é árdua e massacrante, li que “se você não for bom, seus competidores vão mastigá-lo e depois cuspi-lo; e se, ao contrário, você for bom, eles vão pular nas suas costas e derrubá-lo para montar em você”. É assim que a banda toca. Essa é a cruel lei da selva.

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

09

regina monteiro

SOCIEDADE COLUNAREGINAMONTEIRO@GMAIL.COM

FOTO: Divulgação

Se me contar eu falo pro mundo!

Já dá até para sentir o ar de cultura que invade Cachoeiro, terra de tantos artistas da música, teatro e literatura. Tudo porque essa semana foi dada a largada para a V Bienal Rubem Braga, que será realizada no período de 13 a 18 de maio, na Praça de Fátima. Além de feira de livros, debates sobre literatura com escritores renomados, atividades voltadas a estudantes e oficinas, a Bienal contará com shows musicais de Zeca Baleiro e Osvaldo Montenegro. Tudo-Mais-Que-Bom! O badalado e queridíssimo médico dermatologista Dr. Rodrigo Bragança reuniu na última sexta (18) os amigos em sua linda cobertura para um Petit Comitê e logo depois foi curtir o Rio de Janeiro. Na próxima semana ele já parte para New York e Miami, acompanhado da irmã, a dermatologista Dra. Renata Bragança, e da mãe Ednéia Bragança.

O empresário Luciano Mauricio e sua linda esposa Marcelle Vianna curtiram no último fim de semana o show da cantora baiana Cláudia Leitte, na Boate ‘Mais’, em Guarapari, ao lado de Danielle Vianna.

Um grupo de casais animados foi passar a Semana Santa em Cartagena, no Chile. Quem são? Neivaldo Melo - Cristina, Augusto Figueiredo Raquel, Isaias Silva - Débora, Cimar Almeida-Rita.

A bela empresária Lorena Guidi está de malas prontas para os Estados Unidos, onde curtirá a temporada de férias ao lado da irmã Mayra Guidi, que já reside em solo americano.

A empresária Roselle Hora e a filha, a advogada Karla Hora, que está grávida, estiveram nos Estados Unidos, adquirindo alguns mimos para o enxoval do primeiro bebê de Karla que é um meninão. Felicidades.

A arquiteta Vivian Coser, esposa do Senador cachoeirense Ricardo Ferraço, embarcou para Nova York essa semana, com a mãe, Olivinha, e a irmã, Erika. Juntas comprarão o enxoval de Arthur, o bebê que Vivian aguarda ansiosamente.

A chiquééééérrima Maria Thereza Vianna e o marido, o médico Dr. Paulo Ney Vianna, acabam de adquirir uma nova residência no point mais badalado do Espírito Santo, a Praia de Bacutia, em Guarapari. É lá que a família Vianna passou o feriado de Semana Santa. Chiques demais!

A Floricultura Donna Flor – Flores e Decoração está agora em outro endereço. O novo espaço é lindo, mais amplo e moderno. O empresário Mauricio Brito está apresentando mil novidades em flores e em artigos de decoração, o projeto é do supercompetente arquiteto Renato Paldês. Rua Moreira, 96, Independência.

FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

A linda e talentosa cantora Amélia Barreto receberá na próxima quarta-feira (30) a comenda Roberto Carlos. Ela merece!

As elegantes, bacanérrimas e superinteligentes - Mirtes Machado, Regina Grafanassi e Sâmia Creimer. Adoro essas mulheres, minhas grandes amigas

O empresário baladeiro e superelegante Luciano Maurício, o Baleia, e seu filho, o lindão Rafael.

10

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

Queridos amigos, festeiros de carteirinhas! A advogada Dra. Alessandra Sara e o médico dermatologista Dr. Rodrigo Bragança participam de todos grandes eventos sociais da cidade.

A bela Fernanda Baptista Magalhães recebeu as amigas para comemorar seu aniversário no dia 12. Tudo muito requintado, delicado e elegante. Aliás, Fernanda tem a quem puxar, sua mãe Tânia Baptista é uma das mulheres mais elegantes da cidade.

Quem foi abraçar Fernanda? Andrea Benicá, Adriana Benicá, Mirian Leite Lopes Moullin, Mirella Leite Lopes Baptista, Tânia Baptista, Renata Pirama Baptista, Clarissa Moullin, Brunella Sartório, Renata Bechepeche, Renata Magalhães, Renata Almeida, entre outras bonitonas.

A gratidão é o mais belo dos sentimentos. A gratidão é a única emoção capaz de expurgar todos os vícios e as imperfeições.A gratidão é maior que o nosso próprio instinto de preservação.A gratidão é o caminho para o amor. Quem é grato tem fé e esperança.Quem é grato vive melhor. (Regina Monteiro)

As bonitonas e elegantes Patrícia Rangel, Mônica Sardenberg, Viviane Surrage e Roberta Sardenberg Guimarães.

Dica da fisioterapeuta Janine França Bastos - De onde vem a nossa dor? Como diria a escritora Martha Medeiros, vem da existência, que plano de saúde nenhum cobre tamanha a dificuldade de encontrar sua cura.

Sim, sejamos ricos ou pobres, bonitos ou feios, gordos ou magros. A verdade é que estamos todos em um mesmo lugar, experimentamos o sofrimento, que pode vir por diversos motivos, e por inúmeras fontes. Compreendermos e conversarmos com nossas angústias e dilemas pode ser um jeito real de retirarmos de nossos corpos pesos, dores e más sensações.

Desamarrando e liberando nosso ser para novas sensações e experiências, entre elas a saúde e a felicidade. A saúde de nossos corpos também está ligada ao que somos e à forma que vivemos e experimentamos ou deixamos de experimentar as nossas dores. Agende pelo telefone: (028) 99881 – 1116.

Quando o assunto é moda, a Boutique Tânia Alves é sempre referência para todas as mulheres do Estado.

Essa semana, a poderosa e elegante Penha Brasil, de Muqui, esteve conferindo as novidades na boutique e ficou encantada com a coleção outono / inverno.

Exercícios Físicos X Câncer de Mama! É bem sabido que a atividade física regular melhora as funções cardiorrespiratórias, reduz a chance de hipertensão e diabetes, previne a perda de massa óssea, retarda o envelhecimento e protege contra a depressão. Recentemente, foi também provado que a prática de exercícios físicos reduz a incidência de alguns tipos de câncer, como o de mama. Nas mulheres que se exercitam, estima-se uma redução de 10% a 20% na possibilidade de desenvolvimento dessa doença, cifra que chega a duplicar quando se consideram apenas aquelas na menopausa.

São vários os mecanismos para explicar esses benefícios. A ginástica facilita a adequação da massa corpórea e diminui a obesidade, estado em que fatores indutores, como a insulina e fator de crescimento olivinoide da multiplicação de células iniciadoras de câncer, são produzidos e fatores protetores são inibidos. Não obstante, pesquisas modernas têm relacionado os exercícios físicos com a melhora da imunidade contra o câncer. Essa é a dica da semana do Centro de Qualidade de Vida. Rua das Acácias, 55, Bairro Vila Rica (Morro do Chalé) Professor: Saulo Oliveira Moreira. Tel: (28) 9959-8052 /3301-0812.

O odontólogo e empresário Rodrigo Marcondes reuniu os amigos da sociedade cachoeirense, no dia 12, no Nativo, em Marataízes, onde realizou uma superfesta de bamba em comemoração ao seu aniversário. Nossas felicitações.

Dica da estilista e blogueira Bia Fernandes para a Boutique Maria Bonita: Graças à première vision e aos grandes estilistas, hoje, podemos fazer uma mistura de estilos sem medo. O estilo Hi Lo está com tudo e sem dúvidas, o top do momento é mixar o estilo esportivo com o casual. As jaquetas varsity estão na wish list da maioria dos fashionistas, sendo usadas em produções com salto ou corte reto da alfaiataria. O resultado revela um look cheio de personalidade e estilo. E todas essas produções você só encontra na Boutique Maria Bonita. Galeria Elmo, Loja 12, Centro, Telefone (028) 3511 – 2357.

A blogueira e estilista Bia Fernandes arrasando em um lindo look da Boutique Maria Bonita. Uma peça perfeita para arrasar em qualquer ocasião social.

A empresária Tânia Alves garante que a tendência animal print é a preferida entre as melhores grifes da atual coleção. A Boutique Tânia Alves, no Shopping Sul, já está recheada de belas peças com estampas de oncinha, zebra e python. Tânia também adianta que essa tendência seguirá firme até o Verão 2015, então, podemos apostar no animal print. Boutique Tânia Alves, Shopping Sul, Primeiro Piso – Tel (028) 3036 – 4252 – Curta no facebook a nossa Fan Page - Tânia Alves e fique ligada nas dicas e nos belíssimos looks.

Já adquiriu seus lindos e modernos óculos da Ótica Cachoeiro? Não?! Então corra e não perca tempo, pois, na compra de quaisquer óculos de receituário ou solares você concorre a um lindo Ray-Ban. A promoção é válida até final de abril. Não perca tempo! Ed. San Pablo, Loja I, telefone (028) 3522 – 5717.

O querido Juiz Dr. Robson Louzada Lopes está fazendo um tour cultural pela Alemanha e República Tcheca. Ele tem feito passeios fantásticos e está encantado com os fatos históricos que marcam os lugares por onde passa.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

11

CULTURA

CHICO SALLES CANTA SAMPAIO Com releituras de sambas escritos por Sampaio, o show acontece na segunda-feira, em Cachoeiro

N

ascido em São Francisco do Chabocão, na Paraíba e desde os anos 70 residindo no Rio de Janeiro, Chico Salles deixou de lado suas inspirações nos xotes, xaxados e baiões para se aventurar no universo do samba e músicas de carnaval. Seu mais recente lançamento, ‘Sérgio Samba Sampaio’, uma homenagem ao artista Sérgio Sampaio, será apresentado na segunda-feira, no teatro municipal Teatro Rubem Braga. O show acontece às 20h00.

“

O show terá releituras de sambas de Sampaio e revela uma faceta da vasta obra do cachoeirense A apresentação terá releituras de sambas escritos por Sampaio e revela uma faceta da vasta obra do cachoeirense, mostrando a paixão dele pelos sambas-canções e suas letras bem humoradas, inteligentes e ainda atuais.

Formado engenharia, Chico Salles fundou, com o trapalhão Mussum, em 1985 o Bloco ‘Elas e Eles’. Em suas andanças encontrou novos parceiros como Noca da Portela, Roberto Serrão e Beto Moura, e passou a participar de concursos de escolha dos enredos de blocos carnavalescos. Um dos sambas que fez para a Banda da Barra, em 1997, se tornou o hino oficial de carnaval do bloco desde então.

Até então, não passava pela sua 12

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

Chico Salles não esconde a expectativa em se apresentar pela primeira na terra de Sérgio Sampaio

cabeça subir ao palco para cantar suas próprias composições. Mas, naquele mesmo ano ele mudou de ideia e começou a soltar a voz diante do público. O primeiro CD lançado foi ‘Confissões’, gravado ao vivo.

O 6º álbum conta com a participação de Zeca Baleiro, que lançou o projeto ‘O Balaio de Sampaio’, em 1998, e agora divide os vocais com Chico no samba ‘História do Boêmio’; Raimundo Fagner em ‘Cada Lugar na Sua Coisa’; e Zeca Pagodinho em ‘Polícia, bandido, cachorro, dentista’, todas de autoria de Sampaio.

Sambas de Sérgio Vivendo no Rio de Janeiro desde os anos 70, Chico Salles tem uma carreira consolidada, circula entre as melhores rodas de samba e forró da capital fluminense e participa de vários projetos. Além disso, ganhou concursos de melhor samba enredo em vários blocos da cidade, nos anos 90, como Simpatia é Quase Amor, Barbas, Elas e Elas, Banda da Barra e Vem Cá me Dá.

Com esta vivência, Chico mostra em “Sérgio Samba Sampaio” todo o seu cacife para tirar do baú músicas do compositor pouco conhecidas do público, que tem como referência na memória seu hit “Eu Quero É Botar Meu Bloco na Rua”, de 1972, que ganhou o Festival Internacional da Canção ao ser apresentada no Maracanãzinho, naquele ano.

O disco tem produção de José Milton, um dos grandes produtores da história da MPB, e Henrique Cazes, que também assina os arranjos. “Gravar Sérgio Sampaio hoje é de enorme importância, pois ele foi fundamental para a música brasileira, deixou vários discos bons. Era um compositor talentoso, um poeta cru, explícito na veia”, opina José Milton.

FOTO Divulgação

QUAL A EXPECTATIVA PARA A APRESENTAÇÃO? Chico – Será uma alegria enorme me apresentar em Cachoeiro. Será um momento muito importante estar em Cachoeiro. A cidade do Sampaio. A expectativa é contar com os cachoeirenses para prestigiarem o filho da terra.

COMO SERÁ O SHOW? O show vai ser do disco. A ideia é mostrar a Música Popular do Brasil que era feita pelo Sérgio Sampaio, que não ficou devidamente registrado no seu tempo.

A música dele continua contemporânea.

No fim da apresentação foi recitar um cordel que eu mesmo escrevi, que resume a trajetória de Sampaio.

JÁ ESTEVE ANTES EM CACHOEIRO? Sim. Estive outras duas vezes, mas a passeio. Eu estava viajando com minha esposa e filhos e passamos para conhecer a terra de Roberto Carlos, e agora vou me apresentar na terra de Sérgio Sampaio.

‘O Sampaio era o Sampaio’

“O Roberto Carlos não compreendeu o Sampaio”

COMO SURGIU O PROJETO? O Sérgio Sampaio foi um descobrimento. Ele era conhecido como um artista pop, mas ele teve um olhar sambista. Esse projeto é uma parte pequena do trabalho dele que apresento.

O Roberto Carlos não compreendeu o Sampaio, qual a dimensão que ele tinha, infelizmente. Ele era um artista completo. Naquela época era raro encontrar um artista que era compositor, colocava música e ainda cantava. O Sampaio não pertencia a grupos, era sozinho. De ‘maldito’ a obra dele não tem nada. Ele cantava o seu tempo, o seu dia a dia com irreverência. O Sampaio era o Sampaio.

Chico Salles não esconde a expectativa em se apresentar pela primeira na terra de Sérgio Sampaio. Ele disse que já esteve outras duas vezes em Cachoeiro de Itapemirim. “Vim conhecer a terra de Roberto Carlos. Essa será a primeira vez que me apresento na terra de Sérgio Sampaio”, comentou.

Esse projeto vem contribuir para manter vivo o nome de Sérgio, considerado um dos ‘malditos’ da MPB, que tem sido redescoberto pela nova geração. No roteiro, além das músicas do CD terá ainda músicas do repertório forrozeiro de Chico Salles, e um final que junta o grande sucesso ‘Eu quero é botar meu bloco na rua’.

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

13

ENTREVISTA - PEDRO SCARPI MELHORIM

“PARA CRESCER É PRECISO TER CAUTELA... SÃO 400 DONOS”

P

edro Scarpi Melhorim ingressou na cooperativa no ano de 1996 e logo foi convidado a participar da diretoria da Unimed Sul Capixaba ocupando o cargo de diretor de Recursos Próprios de 1998 a 2006. A partir de 2010 passou a representar todos os cooperados como presidente da Unimed Sul Capixaba.

Este ano, foi reeleito e estará à frente da cooperativa pelos próximos quatro anos.

PARA INICIAR, FAÇA UM BALANÇO RÁPIDO DO TEMPO EM QUE O SENHOR ESTÁ À FRENTE DA UNIMED E AGORA QUE FOI RECONDUZIDO AO CARGO DE PRESIDENTE. É bom deixar claro que a Unimed há três ou quatro mandatos, não há um abismo entre um e outro. Mexe-se em alguns nomes, mas a estrutura se mantém, já que a gente deseja é a continuidade, como em todas as empresas e serviço público.

Trabalhamos há muitos anos com planejamento estratégico.

O corpo gerencial já está bem formado. Os planos são traçados, quando há renovação de diretoria, apenas seguimos com o que é planejado. Tanto que não havia eleição propriamente dita há algum tempo.

14

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

ESSE ANO TEVE UMA CHAPA OPOSITORA...

O bom é isso. É saudável para o debate. E a gente viu que os cooperados, realmente, eles não estão tão bem informados sobre a cooperativa. E não é característica apenas da Unimed. A gente conversa com outras cooperativas e vê que isso é recorrente. Realmente não há grande interesse na filosofia da empresa.

Temos vários meios de passar essa informação, como assembléia, boletins, eventos... Mostramos todos os detalhes. Mas vamos melhorar essa situação, tivemos uma renovação considerável: quatro de seis diretores, já pensando obviamente no futuro.

DURANTE ESSES DEBATES, O QUE DEU PARA PERCEBER COMO DEMANDA MAIOR DO MÉDICO COOPERADO? O principal é a gente conseguir levar mais informação para o médico cooperado. O sistema cooperativo é muito interessante, porque ele visa, realmente, a participação de todos. A partir do momento que o cooperado vem para a cooperativa e entende o seu negócio, a coisa flui muito melhor. Porque todos eles são donos aqui. Eles têm que sentir isso. Esse é o maior desafio. E isso é em todas do Brasil. Na Europa e Estados Unidos, em intercâmbio recente, eles estão muito avançados. A diferença pri-

mordial é essa: participação.

O QUE FAZER, ENTÃO? A leitura do que ocorreu, de ter outra chapa, divisão de votos, é exatamente isso: a gente precisa trazer o cooperado para dentro da cooperativa. Já estamos revendo nosso planejamento em cima disso. Não que não fosse nossa intenção, sempre foi, mas o que fizemos até agora não foi suficiente. Vamos fazer um esforço maior para que isso aconteça e a filosofia de cooperativismo chegue mais forte. Todos sambemos dos avanços da Unimed, esse reconhecimento existe, mas precisamos avançar em outros pontos.

E EM RELAÇÃO A CONSTRUÇÃO DO NOVO HOSPITAL DA UNIMED, COMO ESTÃO OS PROCEDIMENTOS? A gente tem muitos desafios, antes até mesmo do hospital. Os clientes cada vez mais exigentes; temos a regulação que é muito acentuada no Brasil e se confunde muito a regulação no Judiciário e Procon, que enxergam de outra maneira; e a rede de atendimentos. Uma características aqui de Cachoeiro é que não foram criados novos hospitais. Temos convênios com todos que existem. Por isso, todos cooperados entendem que há necessidade de um novo hospital.

Então estamos debatendo a forma com que isso vai se dar. Em cooperativa, outra característica, é que in-

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

15

16

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

vestimentos desse porte precisam ser aprovados em assembléias. Então, foi aprovada a compra, depois terraplanagem, que está sendo feita, e depois projeto arquitetônico.

Isso tudo foi aprovado em assembléia. A gente entende que precisa do hospital. Mas vamos discutir com o cooperado.

E TEM EXPECTATIVA DE PRAZO E VALOR? Não. Temos é desse ano: terraplanagem e projeto. A partir daí, é muita conversa esclarecimentos, dados.

PARA QUEM ESTÁ ACOMPANHANDO POR FORA, FICA AQUELA EXPECTATIVA DE VER UM NOVO HOSPITAL PRONTO. NÃO DÁ PARA SABER QUANDO ISSO ACONTECE? Depois disso tudo que lhe falei, a gente não tem condições de precisar isso. Vamos trabalhar para caminhar rápido, mas como é um investimento elevado, que inclusive não temos o valor fechado ainda, precisamos ter muito pé no chão. Cada etapa tem que ser realmente finalizada. Não tenho condições de falar em prazo e valor. Quando tiver, faremos questão de divulgar isso.

SÃO QUANTOS MÉDICOS COOPERADOS E USUÁRIOS? Atualmente, somos 400 médicos cooperados e 86 mil clientes.

Atendemos em todo sul do Estado, porém temos ainda, percentualmente, a condição de atender mais, obviamente adequando a rede. Até a gente ter um novo hospital, estamos fazendo adequações no nosso e nos credenciados, no que é possível, fazendo adiantamento. Fizemos isso e continuamos a manter um bom contato com essas parcerias.

A UNIMED REGULARMENTE SE CONFIGURA ENTRE AS 150 MELHORES EMPRESAS DO BRASIL PARA TRABALHAR. O QUE TEM SIDO FEITO PARA MANTER ESSE PADRÃO?

Isso é resultado. Não fazemos as coisas para ter essa certificação e prêmio. É um trabalho de gestão de pessoas que ocorre há mais de 15 anos. Começou de forma simples, e hoje temos premiação de gestão em todos os níveis. É criar um ambiente adequado de trabalho com os colaboradores. A remuneração é de mercado, não tem nada exagerado. É claro, temos uns diferenciais. Mas o que vejo é o ambiente favorável para trabalhar com tranquilidade e poder se desenvolver e crescer. A Unimed dá essa oportunidade. Muitos gerentes começaram de baixo. E a dinâmica da pesquisa para certificação não envolve a diretoria. O RH que manda os dados, a empresa responsável é quem escolhe os entrevistados e não envolve em nada a diretoria. E é uma satisfação para nós poder estar entre as melhores para trabalhar.

AS PESSOAS ESTÃO CONSEGUINDO TER MAIS ACESSO A PLANO DE SAÚDE. A DEMANDA ESTÁ CRESCENDO? Está demandando mais. Nós não estamos agredindo tanto o mercado para ter tanto cliente porque a gente sabe de nossa capacidade. Hoje aumentou muito a classe C e D e isso influencia. E para crescer é preciso ter cautela, porque é uma cooperativa. São 400 donos.

QUAL A SUA OPINIÃO SOBRE A CHEGADA DOS MÉDICOS CUBANOS EM CACHOEIRO E SOBRE O PROGRAMA MAIS MÉDICOS? Bom, sigo as regras que o CFM dita. O mercado está aberto para todos os profissionais. Desde que sejam seguidas as regras estabelecidas pelo conselho. Coisa que infelizmente não acontece. Hoje, estão fazendo goela abaixo. É um programa meramente político, não podemos falar do profissional porque não fez avaliação do médico. O problema é a forma como foi feito, não seguiu os trâmites. Não sabemos também o que pode vir a partir daí. Longe de discriminar cubanos, não vejo problema nenhum, mas tem que ser feito da maneira correta.

É PORQUE FICA UMA GUERRA DE INFORMAÇÃO: O CFM CRITICA O PROGRAMA E O GOVERNO FALA EM RESERVA DE MERCADO...

Apenas siga os trâmites legais.

Sempre vieram e estão aí trabalhando. Mas dessa forma... e outra coisa: são médicos, e a estrutura, o sucateamento.

PARA FINALIZAR, DEIXE UM RECADO PARA A POPULAÇÃO DO SUL DO ESTADO QUE CONHECE E UTILIZA A UNIMED. Todos os nossos programas são direcionados ao nossos clientes. O nosso foco sempre é qualidade e segurança e todas as nossas ações são desenvolvidas em cima disso. A

“

O PROGRAMA MAIS MÉDICOS, É UM PROGRAMA MERAMENTE POLÍTICO. NÃO PODEMOS FALAR DO PROFISSIONAL PORQUE NÃO FEZ AVALIAÇÃO DO MÉDICO...”

gente busca isso na qualificação de todos, seja na operadora ou no hospital. Para dar o melhor que existe para o cliente e com segurança. A Unimed é referência em vários processos em nível nacional e vamos continuar a busca incessante para dar o melhor sempre. Temos planejamento de ampliação e com o apoio e entendimento da classe médica cooperada e da população temos certeza que vamos conseguir isso.

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

17

18

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

Audácia &ModaEstilo Íntima FOTOS: Julio Cesar Pires

Elisângela Oliveira da Audácia & Estilo

COQUETEL DE ANIVERSÁRIO

Na última quinta-feira (24) a loja Audácia & Estilo completou mais um aniversário, e para comemorar em grande estilo fez um coquetel reunindo muita gente bacana, que compareceu para prestigiar. Quem esteve por lá pôde conferir as últimas novidades que chegaram na loja.

RUA SIQUEIRA LIMA, 17 - GALERIA ELMO, LOJA 02 - CENTRO - CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM -ES - 28

3511-0524 LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

19

flávia teixeira SOCIEDADE FLAVIA@REVISTALEIA.COM

FOTO: Divulgação

MARIÉE A Campanha Mariée por Jonathan Lessa, ilustrará o Guia Noivas 2014, que será lançado em maio. Na foto Eder Oza, a modelo Isadora Bezerra, Suely Baiense e o fotógrafo Jonathan Lessa.

FOTO: Divulgação

ACERVO Fui conhecer as novas instalações da Acervo Contemporâneo e fiquei mais do que impressionada. A loja que já é motivo de orgulho para a cidade, abrirá em breve o novo espaço que tem assinatura de Juliana Sabra e é pura vanguarda.

Desejo ainda mais sucesso!

Tales, Rodolfo, Marcelo e Augusto na Assembléia do Sicoob Credirochas.

FOTO: Jonathan Lessa

FOTO: Divulgação

O Shopping Sul está a todo vapor com os preparativos do grande evento de moda Shopping Sul Collection edição inverno 2014. Confirmada participação na passarela das melhores marcas e a presença de André Martinelli ex-BBB13. Aguardem!

Luana Almeida com seu filho Davi.

Lindos de coelhinhos! #dapascoa 20

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

A CDL Cachoeiro acaba de patrocinar dois livros publicados, recentemente, pelo escritor Evandro Moreira. O primeiro é “Em nome da lei”, que conta a história de vida do delegado Francelino Vicente. O segundo é o título: “Nosso pequeno Cachoeiro”, que fala sobre a fundação e curiosidades da capital secreta. A iniciativa visa apoiar a cultura, no sentido de preservar o legado do município e suas personalidades. Vale a pena conferir e manter viva a memória da cidade.

Evandro Doriquetto arrasou com uma festa para comemorar seu aniversário.

So gente bonita e animada marcaram presença.

FOTO: Erika Medeiros

USE O QR CODE DO SEU CELULAR PARA ACESSAR TODAS AS NOTÍCIAS DA SOCIEDADE

MÁRMORE O mercado de rochas está aquecido e em constante expansão.

Na próxima semana, Samuel Mendonça, presidente do Sindirochas, e diversos associados irão participar da Coverings, uma importante feira que acontece em Las Vegas. Ao todo, serão 70 expositores brasileiros, visando bom relacionamento com o mercado externo. E o mercado interno não fica para trás. Segundo informações da Milanez & Milaneze, realizadora da Cachoeiro Stone Fair, os espaços para exposição na feira de 2014estão bastante disputados.

FOTO: Divulgação

CULTURA

Graziele Fabris sempre super estilosa.

Dessa vez com esse look lindo. Parabéns a FORM por estar sempre antenada na moda, e a Grazi pelo bom gosto.

BEAUTY FASHION

Com a proximidade da Copa do Mundo, empresários e comerciantes de todo Brasil já começam a se movimentar e traçar estratégias para lucrar com os turistas que movimentarão o país durante o maior evento esportivo internacional do mundo.

No Espírito Santo, não está sendo diferente. A Beauty Fashion Fair – Feira de Beleza do ES, que acontece entre os dias 17 e 20 de maio, no Pavilhão de Carapina, na Serra, receberá a palestra roadshow “Meu Salão na Copa”.

FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

Guilherme filho do casal Marcilene e Marcelo Gottardi comemorou mais um ano vida no último sábado (19). Parabéns!

Soraya Cinotto sempre atenta as inovações, está preparando a loja Yellow com uma “reforma geral”, reabrindo essa semana totalmente de cara nova. Com certeza tudo de muito bom gosto!

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

21

Moda ONÇAS À SOLTA “ POR LUCAS OLIVEIRA | CONSULTOR DE MODA

Não tem jeito, a estampa de oncinha domina os lançamentos das coleções Inverno 2014.

Não que eu não goste, pelo contrário, amo a estampa de onça, mas eu mesmo me surpreendi com o tanto que vejo essa estampa nas lojas, ela está dominando mesmo.

Nos anos 80 ela virou moda e logo nos anos 90 já era sinônimo de cafonice, nos tempos atuais essa estampa é vista como chique se mesclada com tecidos mais finos e modelagens mais estruturadas, hoje também até o look total de oncinha (calça/saia com camisa) é melhor aceito, acho interessante pois nós vamos nos acostumando e abrindo nossa mente para essa tendência.

Pode apostar a estampa de oncinha é e continuará tendência por um bom tempo, acredito também que ela chega logo ao guarda roupa dos homens, é esperar as novas coleções para ver.

FOTO: Ana Paula Grechi

LOOK DA SEMANA

A chiquérrima Roberta Sardenberg simplesmente arrasou nesse look, focando em cores mais básicas ela levou toda a atenção na maxi bolsa perfeita, o resultado foi um dos melhores, eu aprovei!

Nos anos 80 ela virou moda e logo nos anos 90 já era sinônimo de cafonice, nos tempos atuais essa estampa é vista como chique

CONFORTO

Minha dica dessa semana de acessórios é esse modelo de sandália, além de linda, o salto de 13,5 cm junto com 4 cm de meia pata proporcionam um conforto incomparável, isso mesmo, mesmo estando nas alturas você estará firme e confortável. É da marca Luiza Barcelos e só tem na Metal Nobre.

ONDE ENCONTRAR: Shopping Sul - Shopping Cachoeiro - Perim Center WWW.LOJASMETALNOBRE.COM.BR

22

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

]

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

23

cristiane feu OLHAR FASHION 28 9919-0049

24

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

25

PALADAR

FOTO: Ormuzd Alves

Receita Bruschetta de ricota

NO FRIO, PREPARE RECEITAS COM PÃO ITALIANO Bruschetta de ricota: uma entrada italiana

INGREDIENTES

. 2 e 1/2 xícara (chá) de ricota fresca picada . 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem .

Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto . 4 fatias grandes de pão italiano redondo . 4 colheres (sopa) de rúcula cortada bem fininha . 1 xícara (chá) de tomate seco . Azeite para untar MODE DE PREPARO

Ok! Pão italiano está disponível em qualquer época do ano, mas parece que no inverno ele se torna muito mais tentador nas gôndolas das padarias e confeitarias, não é mesmo? Será que é por causa da combinação perfeita com sopas? Ou por ser uma época

perfeita para entradinhas quentes antes de um jantar ou para beliscar durante o bate-papo com os amigos? Seja qual for a razão, a verdade é que é uma ótima desculpa para você aproveitar o pão que tem casca mais grossa e vai bem em várias circunstâncias.

Lanches Sanduíche de mortadela Ingredientes: . 1 pão francês. 4 fatias de mortadela.

1/2 xícara (chá) de alface cortada em tirinhas.

Pasta de mostarda: Misture bem os ingredientes da pasta de mostarda. Aqueça o pão no forno médio preaquecido por cinco minutos. Retire-o do forno e corte-o ao meio. Passe a pasta nas duas metades do pão. Dobre cada fatia de mortadela ao meio, dobre-a novamente e disponha as fatias dobradas no meio do pão. Espalhe a alface e sirva em seguida.

+ AS MELHORES RECEITAS E DICAS DE CULINÁRIA VOCÊ ENCONTRA AQUI 26

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

Tempere a ricota com o azeite, o orégano, a pimenta e o sal.

Reserve. À parte, doure os dois lados do pão numa chapa ou frigideira antiaderente. Regue com um fio de azeite. Espalhe a ricota temperada sobre a fatia de pão e leve ao forno apenas para aquecer. Retire do forno e cubra com a rúcula. Por último, coloque o tomate seco. Sirva em seguida.

Cervejas Fuller’s Golden Pride (500 ml) A Golden Pride é uma Strong Ale inglesa de forte de cor âmbar. Fortemente aromatizada com laranja torrada e notas de frutas secas, esta cerveja possui sabor intenso e duradouro.

Ela é composta pelos lúpulos Northdown, Challenger e Target em conjunto com o malte crystal.

Preço sugerido: R$ 27,50

WWW.REVISTALEIA.COM/PALADAR

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014

27

28

LEIA 26 DE ABRIL DE 2014