Revista Leia by Revista Leia

MÚSICA

Recital de Violino de João Felipe da Fraga se apresenta no Teatro Rubem Braga

PALADAR

Próxima parada do Festival Gastronômico Sabor das Montanhas é em Domingos Martins

ECONOMIA

FEIRA DE BONS NEGÓCIOS Giro de Negócios, que aconteceu na Semana do Comércio, no Parque de Exposição, movimentou cerca de 600 reuniões com expectativa de acordos que somados passariam de R$ 20 milhões

Nº 265

02 DE AGOSTO 2014

R$ 3,00

LEIA 02 DE AGOSTO DE 2014

´ INDICE DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

FOTÓGRAFO Rafael Duarte

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira

MODA

ARTICULISTAS

Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes

Confira a campanha Verão 2015 da Colcci

ADMINISTRATIVO

Ammanda Castro (ammandacastro@revistaleia.com)

FINANCEIRO

Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 265 02 de Agosto de 2014

CONTATE

A LEIA

REVISTA LEIA Rua Ludário Fonseca, n° 54, Arariguaba - CEP 29.305-520 tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES

SAÚDE

Moradores do bairro BNH, receberam mais uma edição do Projeto Sorriso Saudável

PALADAR

Esta na reta final do Festival Gastronômico Sabor das Montanhas

CARTAS PARA REDAÇÃO: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

LEIA ONLINE

www.revistaleia.com

PARA ASSINAR ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou pelo site www.assineleia.com

CARO LEITOR Essa semana Cachoeiro de Itapemirim recebeu mais uma edição da Semana do Comércio. O evento mostrou mais uma vez a força do setor, tanto economicamente, quanto em se tratando de político. Tanto é, que o governador Renato Casagrande se reuniu com a Associação Comercial, Industrial e de Serviços (Acisci) e recebeu uma pauta de reivindicações pedindo investimentos no município e região sul. Além disso, mais uma vez, a Feira de Negócios foi a oportunidade para empreendedores que eventualmente não se conheciam trocarem experiências e

o melhor: assinarem contrato. Nesse sentido, a expectativa de negócios passou dos R$ 20 milhões. Paralelamente à feira, a cidade também vive e continua tocando seu barco. Nesse sentido, na próxima terça-feira (5), acontece um importante evento, que muitas vezes passa despercebido da maioria da população. Trata-se de recital de violino de jovem cachoeirense que estuda nos Estados Unidos. Ambas situações ratificam uma realidade: Cachoeiro produz grandes talentos em diversas áreas e, independente de poder público, se renova e inova.

CAPA O presidente da ACISCI, Pedro Sandrini, durante a abertura da Feria de Negócios em Cachoeiro. FOTO Wallane Campos

FOTO Wallace Hull

ENTREVISTA

POR Renato Magalhães

O CHEF JUAREZ CAMPOS E A ARTE DA CULINÁRIA

Cozinheiro, Mestre-Cuca ou Chef são especialistas na arte de cozinhar, mas qual a designação correta para identificar cada um desses profissionais? Envolva-se nesta Entrevista com o Chef Juarez Campos e conheça um pouco mais sobre os segredos da culinária

uarez José Henrique Campos, este é o nome completo do nosso entrevistado de hoje. Mas desde logo informamos que ele é nacionalmente conhecido como Chef Juarez Campos, mestre da alta culinária, ficando também desde já combinado que aqui vamos tratá-lo simplesmente por Juarez. Aos 58 anos de idade, diz que é natural do Principado de Alegre-ES e é filho de Aguilar Rodrigues Campos e de Therezinha Henrique Campos. Extrema04

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mente versátil, tem as seguintes graduações e titulações: em Farmácia e Bioquímica; no Instituto de Culinária Italiana para Estrangeiros, em Piemonte, Itália; é membro da Federação Italiana de Cozinheiros e da Associação dos Profissionais de Cozinha do Brasil e (ufa!!!) é Professor de Gastronomia nas Faculdades Novo Milênio e UVV, ambas em Vitória-ES. Ah, indispensável dizer que ele é um dos proprietários do tradicional e festejado Restaurante Oriundi, de Vitória-ES, endereço obrigatório para

os amantes da boa cozinha internacional, com destaque para as especialidades italianas. Para os mais curiosos, Juarez diz que Oriundi significa “descendentes de italianos”. Nas rodas de conversas, Juarez faz questão de dizer que mesmo fazendo cozinha internacional e italiana em Vitoria, sempre que sai do estado ou do país gosta de fazer Cozinha Capixaba, com destaque especial para os produtos do agro turismo das nossas montanhas. Abrimos nossa entrevista

com uma pergunta que certamente muitos gostariam de fazer: Mestre Cuca ou Chef, qual a denominação mais adequada para se intitular um Cozinheiro de “mão cheia”? Mestre Cuca é uma expressão muito legal para amadores. Para profissionais, a expressão correta seria Cozinheiro pois Chef é um cargo, não numa profissão. Chega-se ao status de Chef depois de muitos anos de experiência e aprendizado com grandes mestres da Cozinha, num período não inferior a 5 anos depois de graduado na profissão. Fale sobre o seu Restaurante Oriundi: por que surgiu, quando, localização, especialidades e outros aspectos de interesse? O Oriundi foi fundado em 03 de agosto de 1993, em sociedade com Ricardo Segovia Bonacossa. É um restaurante de cozinha Italiana, com ênfase para a região Norte da Itália. Quando foi que você se identificou indissoluvelmente com a Cozinha e quais os principais fatores de influência? Apesar de fazer “mexidões” nas repúblicas em que morei nos tempos de estudante, na verdade comecei a aprender algumas receitas tradicionais com minha sogra, minha mãe e depois com a professora Sandra Nazaré, no primeiro curso de culinária de Vitoria, onde eu era o único aluno homem. O estágio seguinte foi testar receitas que via na TV com a Ofélia e com o José Hugo Celidônio. Com o José Hugo fiz, inclusive, alguns cursos no Club Gourmet, no Rio de Janeiro. Assim como os pincéis são

“Na verdade nunca cozinhei tendo por objetivo ganhar prêmios...”

“Em meus 30 anos de magistério, ensinando a arte da culinária, tive aproximadamente 65.000 alunos.” as peças de sustentação dos mestres da pintura, os temperos culinários ocupam papel de idêntica importância para os grandes chefs da cozinha. Fale sobre esses coadjuvantes imprescindíveis, dos pratos mais simples aos mais sofisticados. Como selecioná-los? Há segredinhos que podem ser contados? Existe um conceito consagrado e de aceitação internacional que prega que o mais importante no preparo de pratos de padrão superior, são os produtos de qualidade. Sem eles, nem o melhor Chef do mundo conseguiria fazer uma boa comida. Necessário acrescentar que o Cozinheiro é parte indispensável na composição de um prato digno de aplausos pelos comensais, pois é e será sempre dele a utilização dos seguintes ingredientes: uma generosa dose de técnicas básicas, uma pitada de bom senso e, acima de tudo, uma overdose de paixão pela cozinha. Sem isso, a obra, ou melhor, a refeição a ser oferecida, nunca estará completa. Você é um eterno apaixonado pela culinária e desse relacionamento íntimo surgiu naturalmente a fama, o reconhecimento. Daí o fato de ser um Chef premiado e de reconhecimento nacional.

Fale um pouco sobre essa escalada de sucesso. Na verdade nunca cozinhei tendo por objetivo ganhar prêmios, mas eles na verdade são o reconhecimento por um bom trabalho. A minha grande compensação, o meu verdadeiro prazer, é ver meu restaurante sempre cheio, com os fregueses e amigos satisfeitos. A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, da qual o Oriundi faz parte, promove em conjunto com a Revista “Prazeres da Mesa”, vários eventos pelo Brasil todo e mesmo no exterior, eventos estes que acontecem até em transatlânticos de alto luxo. A minha participação em eventos desse porte tornou-me conhecida e respeitada não só pelo seleto grupo da alta culinária, mas também pela imprensa especializada e pelas pessoas que freqüentam esses ambientes. Outro aspecto importante na sua atividade profissional, diz respeito à relação de carinho e amizade que invariavelmente se estabelece entre você e seus clientes e vice-versa. Qual a fórmula que sela essa relação? Eu gosto muito de receber as pessoas em meu local de trabalho, onde realizo meu grande prazer que é cozinhar. Em meus 30 anos de magistério, ensinando a arte da culinária, tive aproximadamente 65.000 alunos. Recebê-los, por exemplo, agora com os filhos, é sempre um grande prazer, uma realização. Com tantos anos no mercado, muitos fatos curiosos e dignos de registro aconteceram em sua vida profissional. Você poderia citar alguns deles? Os principais fatos foram os vários prêmios que o Oriundi ganhou ao longo da sua história. E credito todo o mérito dessas conquistas à minha equipe de trabalho, que permanece unida há mais de 20 anos. Sem falsa modéstia, o meu nome é reconhecido e isso me realiza, mas nada disso seria possível sem a inestimável colaboração da minha equipe de cozinha e de salão. De igual importância é a exceLEIA 02 DE AGOSTO DE 2014

ENTREVISTA

“Como regra número um, os Mestres Cucas de fins-de-semana têm que se dedicar a reproduzir receitas fáceis e bem testadas na família.” lente gestão nos negócios feita pelo meu sócio. Sem esses componentes de valor inestimável, eu não teria a tranqüilidade e a confiança para me dedicar de corpo e alma ao meu trabalho. Cite três pratos de sua au-

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toria que você escolheria degustar, sem pestanejar, em sua última ceia, caso essa dádiva lhe fosse concedida? Risoto de Camarões com Tomates Cereja, rúcula e limão siciliano; Penne com Camarões e Funghi Porcini e Filé com Molho de Alho e Vinho Madeira. Neste mundo pós-moderno em que vivemos, as coisas entram e saem de moda com muita velocidade, da noite para o dia. Já com relação à gastronomia de qualidade, ela permanece festejada e na ordem do dia desde tempos imemoriais. Em sua opinião, seria mesmo o paladar a expressão máxima dos sentidos humanos para justificar essa tendência natural? A apresentação de um prato, os aromas e as cores são importantes, indispensáveis mesmo, mas nada é tão fundamental como o sabor. Cito como exemplo a nossa Feijoada Brasileira. Ela não poderia ser festejada exatamente como um prato bonito

na acepção do termo, mas o seu sabor é inigualável, sensacional. Dê algumas dicas para o mestre-cuca de finais de semana, que se aventura pelo fogão e se diz “rei da cocada preta”. O que fazer para a peteca não cair? Como regra número um, os Mestres Cucas de fins-de-semana têm que se dedicar a reproduzir receitas fáceis e bem testadas na família. Porque treinar, treinar e treinar reduz a possibilidade de algo sair errado, além de preservar as qualidades essenciais de uma boa comida. Temos hoje muitos popstars da culinária ocupando horários nobres na TV. Desses todos, quais realmente entendem do riscado e merecem aplausos? É verdade que a gastronomia virou moda e que a maioria dos Chefs popstars são realmente muito bons, mas para mim a grande estrela é meu velho amigo Alex Atala, insuperável!

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CRÔNICA

Wilson Márcio Depes

O que pensamos?

Como será o nível da campanha eleitoral aqui no estado? Quente, sem dúvida. A julgar pelo debate transmitido por A Gazeta, Paulo Hartung e Renato Casagrande não se pouparam. Os dois outros candidatos – Roberto Carlos e Camila Valadão – aparentemente também não vieram para brincar. Mas “quente” quer dizer o que? Mudou alguma coisa? A mensagem parece que não, mas só os meios de comunicação. A internet ganhou um status especial. As grandes campanhas do passado tinham como atração máxima os shows artísticos e comícios. Hoje, pelo que vejo até mesmo os programas de televisão perderam o interesse. Em síntese, os discursos terão um tema balizador: mostrar que o adversário é corrupto e incompetente. Os institutos de pesquisa já informaram: candidato tem que ser honesto e competente. Os marqueteiros estão envolvidos com uma série de dossiês que assinalam (ou devem fazê-lo) o passado tortuoso dos candidatos. Outro dia, para surpresa minha – alguma coisa ainda me surpreende – soube que dossiês estão sendo vendidos a preço razoável... Mas fico analisando alguns aspectos de nossos tempos. Um consagrado eleitor chegou a admitir, nesses tempos confusos no qual vivemos, que é possível jogar os escrú-

“OS INSTITUTOS DE PESQUISA JÁ INFORMARAM: CANDIDATO TEM QUE SER HONESTO E COMPETENTE”

pulos para escanteio. Como assim? Admitir que o Aécio Neves “só está sendo acusado de ter-se beneficiado de um aeroporto na propriedade de sua família” para se livrar de mais quatro anos da Dilma. Melhor explicando: no confronto com todas as maracutaias do PT, é melhor votar em alguém que “rouba menos”. Aliás, no passado já houve muita coisa igual. Votavam, por exemplo, em candidato que “rouba mas faz”. Mas a minha preocupação é formar uma ideia de que como o eleitor pensa hoje. Por exemplo, o pensa um jovem eleitor que vota pela primeira vez? Aliás estou sugerindo para o Jackson Júnior uma matéria sobre o que pensa o eleitor hoje? A dona de casa, o estudante, o profissional liberal, o operário, aquele que paga passagem, aquele que vive no campo, o empresário, enfim, todo tipo de eleitor. Com o resultado dessa simples pesquisa teremos uma ideia, pelo menos, de como pensa nossa cidade. Talvez não seja muito diferente do que pensa o país. Estarrecido, fiquei sabendo que temos, só de nossa cidade, 20 candidatos a deputado estadual. Você sabia disso meu caro leitor? Ou não quer saber? Isso também é tema de matéria jornalística. Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

renato

CENAS URBANAS RRAMOSMAGALHAES@GMAIL.COM

magalhães

FOTO: Divulgação

É VERDADE Há coisas que gostaria de ter dito. Como esta pérola, por exemplo: “Somos todos macacos, como ecoou pelo mundo recente defesa a Daniel Alves, o lateral do Barcelona, quando lhe jogaram uma banana em campo. Somos todos macacos mesmo, embora eu conheça alguns membros da espécie Homo sapiens que estão alguns furos abaixo de muitos símios mais evoluídos.”

Há planos de saúde praticando aumentos reais de até 40%, enquanto o reajuste anual da aposentadoria, por exemplo, não passa de 5%. Pode? No Brasil pode. E depois somos obrigados a ouvir do governo que a inflação está em níveis civilizados. Vejo a situação saindo do controle, a estagflação (pior dos cenários econômicos) batendo às nossas portas e quem quiser que prenda as suas cabras porque o bode da inépcia econômica está solto por aí.

A VEZ DAS MAGRELAS

CARROS NA PISTA Sair do carro em via pública sem dar aquela olhadinha básica no retrovisor: péssimo negócio! Tem mais gente fazendo isso do que imaginamos. O custo dessa imprudência? Bem, a Santa Casa de Cachoeiro, especializada em traumas, pode oferecer melhor resposta à pergunta do que esse modesto Colunista.

COMEMORAÇÃO Camila e Flavinho Misse, casal nota 10 de Cachoeiro. Sob os seus cuidados profissionais, o cerimonial Belas Artes hospeda os grandes eventos e festas da região sul do Estado.

CHÁ DE CASA

Fernanda Baptista Magalhães recebeu muitas e simpáticas e lindas e charmosas amigas no Chá de Casa que ofereceu nesta quarta-feira na casa da sua sogra Heloisa. A casa nova está muito bonita e imagino a felicidade da família. Mas voltando ao Chá, como Cachoeiro tem gente simpática e linda e charmosa!

Paraciclos são aqueles suportes onde se prende bicicletas, geralmente em vias públicas de cidades desenvolvidas. O estímulo ao uso de bicicletas representa economia para o cidadão e auxilia na mobilidade pública, além de outros benefícios inclusive ambientais. Em Vitória serão instalados cerca de mil paraciclos nos próximos dias. E em Cachoeiro?

O DRAGÃO ESTÁ DE VOLTA

Festa nesta sexta-feira no Jaraguá comemorou a eleição da sua nova diretoria. O Presidente José Roberto Sabino e equipe vêm dando mostras de alta competência na condução dos destinos do clube. Sabemos todos que somos minimamente informados que sucesso, afinal, foi feito para ser comemorado. Parabéns à Diretoria e aos associados.

NOS TRIBUNAIS

POST- SCRIPTUM

Arminda (gracinha!) chegou de Paris e Londres e como mimo trouxe dois queijos maravilhosos para mim. Como você adivinhou, Arminda? Tudo de bom!***Lidar com o câncer, suas conseqüências e precauções possíveis. Muita gente congela diante dessas imposições da vida. Pois saibam que o Programa de Apoio a Pacientes com Câncer (0800 773 1666) pode ser muito útil, oferecendo informações oportunas.***Renata Bechepeche, grande Chef, com novidades em breve. Aguardem!***Como diria Millôr: “Coitado do Lula! É viciado em si mesmo”.***Repercutiram muito positivamente os resultados do importante evento Giro de Negócios e Oportunidades, que teve lugar no Parque de Exposições durante os dias 30 e 31 de julho. Parabéns à ACISCI, uma das apoiadoras da iniciativa.***Li: “Como são admiráveis as pessoas que não conhecemos muito bem.” Ainda do insuperável Millor Fernandes.

Dr. Claudio Madureira, cachoeirense autêntico, é o titular da Procuradoria do Estado para Petróleo, Mineração e Outros Recursos Naturais (Ppetro). Está em suas mãos a condução de embate judicial de grande destaque com as gigantes Agência Nacional do Petróleo e Petrobrás. No pior cenário, poderá representar perdas significativas de royalties do petróleo para o estado e municípios capixabas.

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ARTIGO Romário Vargas

Passou da hora de chutarmos o balde ou a bunda Estamos em um ano de eleições para Presidente, Senador, Deputado e Governador e vemos a cada eleição que estamos carentes de excelência. A mediocridade reina, assustadora, implacável e persistente. Em todos os níveis, com raras exceções, o que presenciamos são os conchavos, as negociatas e as trocas de favores e até a entrega de nosso dinheiro, fruto dos impostos que pagamos, que já beiram um trilhão de reais e sou obrigado a ver essa marca todos os dias aqui na Reta da Penha, onde colocaram um impostômetro recentemente. Falar da atual Presidente, que é uma marionete do Lula, não há muita necessidade, pois todos estão vendo o que ela tem feito, ou melhor, o que ela não tem feito, o que prometeu e não cumpriu e ainda entrega os nossos recursos para Países dirigidos por ditadores e para construção de Porto para o fascistas e ditadores, os irmãos Castros. Gostaria de pedir desculpas aos meus leitores, que já passaram de mil artigos escritos, para falar de política, mas como já escrevi dois artigos com os títulos: “Eleitor também é Cliente e Paciente também é Cliente”, logo, não estamos distanciando muito e podemos voltar a mencionar que nós, eleitores, somos Clientes, com uma grande diferença de sermos Clientes de lojas e empresas, pois nós compramos ou não compramos, aderimos às empresas que nos tratam bem, nos atendem com excelência e aquelas que assim não proceder, nós simplesmente eliminamos. Você pode estar pensando: “Com a política é a mesma coisa, você vota ou não em um ou outro candidato”. Concordo, o problema é que essa raça, na hora da campanha tem um discurso tão convincente que os menos avisados, acabam se convencendo da propaganda daquele produto. O que temos visto em pleno Século XXI, são políticos que ainda compram votos, direto dos eleitores ou compram o apoio de outros candidatos ou dos Prefeitos e depois que são processados, só Deus sabe o que acontece quando o processo chega à instância maior. Muitos deles entram para a política para se abrigarem e serem menos atingidos pelos inúmeros processos de suas empresas e muitas delas estão quebrando, mas eles estão bem enquanto pessoa física. Centrando em nosso Estado, vejam os hospitais públicos que são verdadeiras pocilgas. Trazendo para nossa cidade – onde voto embora tenha passado por quatro Capitais e mais o Distrito Federal e nunca transferi meu título – está abandonada, sujeira por todo canto, um restaurante popular que consumiu mais de R$ 1 milhão de reais e hoje abriga traficantes, drogados e serve de motel. Muitos pontos de ônibus deteriorados, a rodovia que liga Cachoeiro à Vargem Alta, matando diariamente e já foi notícia no Jornal Nacional e os nossos representantes não se mobilizam. Fui ao DNIT e DER e solicitei providências conjunta, já que é uma BR Estadual, cruzando com uma BR Federal. Tem candidatos fazendo campanha de “eleições limpas”, mas eles mesmos não são limpos, já foram fichas sujas, mas se livraram milagrosamente. Tem um famoso lá em Brasília que está sendo procurado pela Interpol e não pode sair do Brasil. Vamos aproveitar essas eleições e vamos escolher bem nossos representantes, mesmo que não tenha muita opção e vamos chutar o traseiro daqueles que estão lá ou querendo entrar para aliviar seus “mal feitos”, como diz a Presidente. Romário Vargas é Intrutor e Palestrante do SEBRAE, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

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regina monteiro

SOCIEDADE COLUNAREGINAMONTEIRO@GMAIL.COM

FOTO: Eliseu Ramos

Se me contar eu falo pro mundo! O mês de julho se despediu e transformou radicalmente a paisagem da Cidade. O friozinho dessa semana mostrou que os cachoeirenses têm muita elegância e estilo e sabem curtir as baixas temperaturas. Mas, enfim, seja muito bem-vindo o mês de agosto, com os ipês floridos, festa para os papais e muitas novidades na moda e na sociedade. Gisela Chervet Sampaio tem cuidado nos minimos detalhes da super festa de aniversário de 15 anos da filha Alice Chervet Sampaio. O evento promete abalar a cidade no dia 23 de agosto. Já anotou na agenda? Pois é, será imperdível o 35º Chá da Vovó realizado pelas Damas Voluntárias da Caridade, no dia 13, às 16h, no Buffet Bom Gosto. O evento contará com várias atrações e toda renda arrecada será destinada aos projetos sociais da Cidade. Vale apoiar e comparecer.

Os médicos Leonardo Oliveira e Patrícia Oliveira comemoraram o aniversário de 3 anos do filho Pedro, na última quarta-feira. Todos os detalhes da decoração, que teve como tema Toy Store, ficaram aos cuidados da mamãe Patrícia.

A elegante odontóloga, Neusa Bertoldi, reuniu, na última quarta-feira, as bacanérrimas da cidadepara um jantar árabe em sua residência. Quer saber quais foram as ‘Mais-Mais’que estiveram lá? Maria Thereza Vianna, Regina Carlette, Nely Ultramar, Hermínia Lessa,Zuleide Mucelini, Denise Vieira, Marly Rubim, Beth Menezes, Maria José Novaes, Fátima Lopes, Tereza Brito, Rosely Hora e muito mais.

O empresário Mauricio Brito será capa da Revista Mirante. Ele escolheu o mês de agosto para passar uns dias curtindo as belezas e o frio da Serra do Caparaó. Chique, né? FOTO: Divulgação

A estilosa Paulinha Garruth é só sorrisos. Quer saber o motivo de tamanha felicidade? Sua única filhotinha, a bela Aline Garruth, foi aprovada para o curso de arquitetura, na Universidade Federal de Minas Gerais. Paulinha está mais que orgulhosa.

O Studio Rodolfo Moreira agradece e parabeniza a linda Juliana Alves,que mostrou todo seu bom gosto ao eleger os melhores profissionais para cuidar de sua beleza no dia mais importante de sua vida

Xi, vazou! A gente descobriu e conta pro mundo que a bacanérrima Flávia Cola vai reunir amigos e familiares em sua residência, de Vitória, para comemorar o seu aniversário.

FOTO: Divulgação

A alegria do querido e elegante casal Gemilse – Lusmar Azeredo feliz e radiante com a chegada da netinha Isabela. A lindinha é filha do casal Cristiane e Lourenço Azeredo. A família é só felicidade!

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A bonitona empresária Sabrina Cypriano badalando pelos eventos sociais de Cachoeiro.

Após muitos bacanérrimos pedirem bis, o restaurante mais queridinho das celebs, o Katata’s Gourmet, vai apresentar no dia 12, um show com a cantora Amélia Barreto. Eu já fiz minha reserva de mesa. Agora só falta você. O talentoso violinista João Felipe da Fraga fará um recital no Teatro Municipal Rubem Braga, no dia 05, às 19h30. Vale prestigiar a cultura cachoeirense. Na última quinta feira, os filhos e netos da querida Neusa Misse lhe prepararam uma festa surpresa de aniversário. Nossos votos de felicidades! Para você, MULHERÃO, vem aí a melhor notícia do ano: logo, logo, logo, você terá um espaço exclusivo de moda plus size. As mais belas, modernas e arrojadas peças. Tudo para vestir o seu jeito de ser. Cachoeiro vai sacudir e abalar no próximo dia 06 de setembro, quando será realizado o baile da ‘Noite Vip’, promovido pela Loja Maçônica Neto Caiado. O evento beneficente que será realizado no Bom Gosto Sport Bar, terá como atração a Banda D14. O convite custa R$ 80,00 e inclui Buffet completo. Mais informações com Alcelio Monteiro 992738820 ou Douglas Cerqueira 999863237.

Gente mais que interessante! Glaucia Dezan, Alessandra Sara, Daniela Tabelini, Claudia Secchin, Andrea Benicá, Marcelle Vianna, Adriana Prado e Lucas Oliveira. Tudo de bom!

Todo papai quer um novo presente para chamar de seu. Que tal um RayBan? Os óculos RayBan são a cara do pai estiloso, moderno e sofisticado. Confira a nova coleção da grife na Ótica Cachoeiro, somente lá você encontra um atendimento personalizado, diferenciado e com os melhores preços. E se você não tiver tempo de ir até a Ótica, saiba que, a Ótica Cachoeiro vai até você e leva os mais lindos modelos da sua escolha, isso se chama, atendimento Vip. Ótica Cachoeiro, o point das melhores grifes de óculos. Ed. San Pablo, loja 01, Rua Rui Barbosa, 56. Fone 3522-5717

“Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim.” (Chico Xavier)

O casal de empresários Tânia Alves e Giulio Dessanti é só felicidade, a filha, a bela Giulia Dessanti, foi aprovada para o Curso de Medicina. A lindona vai estudar em Teresópolis, Rio de Janeiro.

O queridíssimo empresário Windsor Hora está de malas prontas para o Chile. O bonitãovai participar de um congresso de direito. Luxo! Que encontro maravilhoso! A bonitona Glaucia Dezan recebeu essa semana suas amigas/amigos para um chá superbacana, em sua elegante residência. Sabe quem marcou presença? Alessandra Sara, Daniela Tabelini, Claudia Secchin, Andrea Benicá, Marcelle Vianna, Adriana Prado e Lucas Oliveira. Tudo de bom!

Enquanto as temperaturas mal começaram a cair e os cachoeirenses sequer tiveram tempo de tirar os casacos do armário, a Boutique Tânia Alves já aponta o que vai fazer a sua cabeça no próximo verão 2015 e vai conquistar as vitrines e os closets na temporada quente. 1) amarelo e laranja: A energia vibrante das cores que têm a cara do verão ganhou espaço nas coleções.2) azul celeste ou azul bebê: O tom pastel, discreto e elegante, vai pintar em várias peças. Vai pegar. 3) estampas bicolores: Belas estampas, com a predominância de duas cores. 4) tecidos fluidos: para conferir às peças a leveza exigida pelas altas temperaturas do verão, nada melhor do que tecidos fluidos. Cortes amplos valorizam o caimento das peças. 5) listras: Clássicas e atemporais, elas ganham roupagem colorida no verão 2015. 6) pantalonas: Formas amplas seguem em alta com a aposta em pantalonas.7) saias médias: Nem curtinhas, nem longas. As saias médias estarão com tudo na próxima temporada de calor. O resultado é um visual fresco e elegante, com um pé no retrô. Tudo isso, você só encontra em um só endereço – Boutique Tânia Alves. Não dá pra perder! Shopping Sul – Primeiro Piso – telefone (028) 3036 – 4252.

Treino funcional proporciona nova vida à terceira idade. Estes exercícios não estão na moda por acaso, seus resultados são visíveis em praticantes de todas as idades, especialmente nos idosos.O envelhecimento é um fenômeno natural, e está habitualmente ligado à perda de força, queda da resistência, diminuição da coordenação e, principalmente, a perda do domínio corporal. — O conforto da vida moderna contribui com tudo isto, sem contar a maturação física que, com o passar do tempo, impede que movimentos que antes eram corriqueiros passem a ser mais difíceis. — salienta o personal trainer, Saulo Oliveira Moreira, do Estúdio Centro de Qualidade de Vida. O treinamento funcional pode ser um verdadeiro parceiro dos idosos, pois visa desenvolver as qualidades físicas e movimentos básicos necessários no dia a dia, como força, resistência, equilíbrio, os atos de sentar e levantar, andar, correr, carregar, empurrar, puxar etc. Essa é a dica da semana do Centro de Qualidade de Vida, Rua das Acácias, 55, Bairro VilaRica (Morro do Chalé) Professor: Saulo Oliveira Moreira. Tel: (28) 99959-8052 Curta nossa páginawww. facebook.com/centrodequalidadedevida

As bacanérrimas Rosely Hora, Beth Menezes, Marly Rubim, Maria Thereza Vianna e Neusa Bertoldi

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro

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FOTOS: Divulgação

SAÚDE

PROJETO SORRISO SAUDÁVEL O O projeto é voltado para promoção da saúde bucal de crianças em risco social

s moradores do bairro BNH, em Cachoeiro, receberam no dia 19 de julho mais uma edição do Projeto Sorriso Saudável. O projeto é realizado pela Associação de Moradores do bairro BNH em parceria com a Interclin – Clínicas Integradas. Serão cinco sábados seguidos de atendimento gratuito para crianças e adolescentes com idades entre 6 e 14 anos. No primeiro dia foram cerca de 35 atendimentos com o intuito de orientar os pacientes desde cedo a realizar a higiene correta dos seus dentes. Ao todo, 250 crianças e adolescentes serão beneficiados. Dois dentistas realizam os atendimentos: Murilo Pim e Lucas Vieira Pim. De acordo com Murilo os partici-

Um dos dentistas voluntário, Lucas Vieira Pim, diz que o procedimento básico é a prevenção

pantes recebem orientações sobre higiene bucal e alimentação correta. “Nós orientamos sobre a forma correra de realizar a higiene oral, a importância da alimentação correta, além disso, realizamos uma limpeza nos dentes, aplicação de flúor e diagnóstico preventivo de possíveis complicações da saúde bucal”. Tudo é feito de forma bem didática e lúdica. As crianças e os pais recebem folhetos informativos, assis-

tem a vídeos e recebem kits que são compostos por um estojo com escova macia, indicada para crianças, e pasta de dente. “Os adultos geralmente deixam a criança escovar sozinha, mas elas nem sempre têm a coordenação motora necessária. Os pais precisam ajudar e ensinar os filhos a escovar corretamente e também a usar o fio dental desde cedo. A prevenção é a forma mais barata de cuidar da saúde bucal e é com essa filosofia que nós trabalhamos”, explicou Murilo.

“A PREVENÇÃO É A FORMA MAIS BARATA DE CUIDAR DA SAÚDE BUCAL...”

De acordo com Murilo Pim os participantes recebem orientações sobre higiene bucal e alimentação correta

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Segundo ele, os problemas mais encontrados nas crianças atendidas são cáries. “E elas são causadas pela má alimentação e má escovação. O excesso de açúcar contribui para o acúmulo de placa bacteriana e consequentemente a cárie”. Lucas também reafirma que o procedimento básico é a prevenção. “Escovar sempre os dentes e de forma

correta, usando pasta com flúor. Nosso objetivo é a prevenção e educação, tanto da criança quanto do adulto, afinal são os pais que influenciam os filhos. Independente da classe social observamos de forma geral que as pessoas não têm muita consciência sobre a importância da higiene oral. Muitos só procuram o dentista quando já tem o problema. Nossa intenção é despertar esse interesse, essa preocupação para que problema não apareça nunca. A criança que aprende a manter os dentes limpos, vai colher frutos a vida inteira. E quanto mais cedo começar melhor”, esclarece. O trabalho dos dentistas Murilo Pim e Lucas Vieira Pim é voluntário. Eles, por meio da Interclin decidiram abraçar a iniciativa da associação de moradores do bairro BNH e trabalham pelo simples prazer de ajudar a quem precisa. “Não visamos retorno financeiro, mas nossa recompensa é muito grande. Além do reconhecimento das pessoas, fazer o bem nos faz bem

COMO PARTICIPAR

também. Essa é a nossa recompensa. Contribuir um pouco e ajudar as pessoas que mais precisam de ajuda. Tenho prazer em ajudar a promover sorrisos saudáveis”, afirma Lucas.

Quem quiser participar do projeto pode entrar em contato pelo telefone (28) 3036-9878. Podem participar crianças e adolescentes com idades entre 6 e 14 anos, que deverão estar acompanhadas por seus responsáveis legais, na posse de documentos (RG, CPF, CNH) com foto.

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ECONOMIA

FEIRA É DE BONS NEGÓCIOS C Giro de Negócios, que aconteceu durante a Feira, gerou expectativa de R$ 20 milhões

om o encerramento da Feira de Negócios e Semana do Comércio, na noite de ontem, visitantes, empreendedores, micro e pequenos empresários contabilizaram saldo positivo nos quatro dias do evento. Segundo dados divulgados pela Associação Comercial e Industrial de Cachoeiro de Itapemirim (Ascisci), a expectativa de captação de recursos entre as empresas que participaram

Durante abertura da Feira de Negócios

das reuniões no Giro de Negócios chegou a R$ 20 milhões, mais de 150 pessoas foram capacitadas no Comércio Total e Novas Oportunidades com o Sebrae UP. Entre os estandes instalados no local do evento um dos mais visitados foi a Arena da Inovação que se transformou num ambiente em que a juventude teve a chance de

discutir novas tecnologias. Sérgio Rodrigues, 25, um dos responsáveis pelas informações passadas aos estudantes que visitaram o estande ficou impressionado com o interesse dos jovens. “Fiquei surpreso com as ideias e a maturidade dos alunos para criar conceitos, a participação e a vontade de empreender. Durante os dias da feira mais de 250

Estande da Arena da Inovação

Giro de Negócios

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FOTOS: Wallane Campos

O governador Renato Casagrande (PSB) esteve em Cachoeiro para visitar a Feira de Negócios

jovens e adolescentes passaram pela Arena para debatermos temas como, por exemplo, o que a empresa pode fazer hoje para se tornar grande no futuro”, destaca. Em divulgação feita pela Acisci, Pedro Sandrini, presidente da associação, disse que “2014 pode ser considerado o marco para a Feira de Negócios e Semana do Comércio, pois no próximo ano a Acisci e a Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim precisarão dobrar seus esforços para fazer o melhor para a população cachoeirense”. Um dos pioneiros em vendas pela televisão, o paulistano Ciro Bottini atraiu um número considerável de

público no terceiro dia do evento. Segundo informou os organizadores da Semana do Comércio, foi necessário abrir mais um espaço de estacionamento para atender os visitantes e participantes. A pales-

tra aconteceu às 20h, com o tema: Vender, vender, vender. Há mais de quinze anos trabalhando com comunicação, Ciro adotou um estilo irreverente, com bom humor, clareza e objetividade no discurso.

Cursos

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ECONOMIA FOTOS: Wallane Campos

Estande da Check Check

O estande da Check Check, especializada em informações comerciais e bancárias, também despertou o interesse dos visitantes. A empresa atua no mercado desde 1960 e está presente em mais de dois mil municípios brasileiros. Com tecnologias de ponta na transmissão de dados, a empresa atua no gerenciamento de créditos e

riscos na aceitação de cheques e ficha cadastral dos consumidores. O aluno do Senac, Patrick Polonini, 16, gostou da novidade. “Legal as empresas estarem aqui na feira mostrando seus produtos. Gostei da Check Check, porque parece até um rastreador de tanto equipamento que usa para verificar o crédito de uma pessoa”, disse Patrick.

A IMPORTÂNCIA DAS FEIRAS NO BRASIL As feiras de negócios ganharam grande peso no mercado brasileiro e entender as necessidades das empresas para se divulgar através delas é estremamento importante para se obter o melhor resultado. O Brasil se tornou a principal sede de grandes feiras internacionais na América Latina, são dezenas de exposições, congressos e palestras ao longo do ano sobre os mais variados temas. É fundamental para qualquer empresa que quiser expandir e crescer no mercado, participar desses grandes centros de negócios. Estar presente em tais eventos não significa apenas expor seus produtos para vender, significa também conhecer a concorrência, acompanhar as novidades e tendências do setor, além de ampliar sua rede de contatos.

As imobiliárias também estiveram presentes na feira

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TURISMO

FRIO ATRAI TURISTAS ÀS MONTANHAS

Entre os atrativos do local estão a cultura, as belezas naturais e o clima

frio característico deste período do ano vem deixando ainda mais bonita a paisagem de municípios que fazem parte da região do Caparaó, no Sul do Estado. Sobre as montanhas, as nuvens formam uma espécie de coberta. Nas primeiras horas do dia, as imagens até demoram a surgir e a neblina enche o local, chegando a tocar nos telhados das casas. A natureza, em seus mínimos detalhes, vem mostrando sua força contra as

baixas temperaturas. A mistura entre clima e paisagem atrai um grande número de visitas por parte de turistas que procuram o local para poder relaxar e desfrutar de tudo o que ele tem a oferecer. Formada por 11 municípios, a região do Caparaó está localizado na divisa entre o Espírito santo e o es-

A mistura entre clima e paisagem atrai um grande número de visitas por parte de turistas que procuram o local para poder relaxar e desfrutar de tudo o que ele tem a oferecer.

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tado de Minas Gerais. Em território capixaba, fazem partes as cidades de Iúna, Ibatiba, Irupi, Alegre, Guaçuí, Divino São Lourenço, Dores do Rio Preto, São José do Calçado, Muniz Freire e Jerônimo Monteiro. A área é rica em história, cultura, gastronomia e belezas naturais. Espaços de reserva ambiental, cachoeiras com piscinas naturais, corredeiras e áreas altas, como o pico Colóssus. A comida típica também é um atrativo a parte, trazendo no sabor influências da cultura de colonizadores europeus. É comum que restaurantes realizem festivais que apresentam as maiores delícias. Degustar um bom vinho, deliciar-se com uma boa comida e sentir o calor da lareira. O frio das montanhas capixabas é irresistível. É um convite para aquecer os corações dos apaixonados e uma oportunidade para o descanso familiar. Os últimos dias têm sido marcado por um clima fresco e agradável. No começo da semana, o Incaper registrou recorde na queda de temperaturas este ano. A mínima foi de 5,8 graus em Arecê, distrito de Domingos Martins. Para aqueles que pretendem aproveitar alguns dias na região mais fria do Estado, a notícia é boa: o friozinho deve permanecer, principalmente durante a noite.

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MÚSICA

FOTO: Divulgação

Na segunda parte do recital, João apresentará músicas de grandes nomes da MPB

DIA 5 TEM RECITAL DE VIOLINO N Evento acontece no Teatro Municipal Rubem Braga, em Cachoeiro, com o músico João Felipe da Fraga

o próximo dia 05 acontece no Teatro Municipal Rubem Braga, em Cachoeiro de Itapemirim, o Recital de Violino de João Felipe da Fraga. O evento, que contará com a presença de ilustres músicos de nossa cidade, será divido em duas partes, uma primeira erudita e outra focada na Música Popular Brasileira. Iniciando a apresentação, o violinista representará a “Primeira Sonata para violino solo”, de Johann Sebastian Bach, seguido da “Sonata KV 304 em mi menor”, de Wolfgang Amadeus Mozart, que será tocada junto ao pianista Everson Vantil, músico cachoeirense que, após anos de estudo e pesquisa na Europa, retornou ao Brasil trazendo na bagagem uma grande experiência em canto lírico e na música clássica em geral. Finalizando a primeira parte, será interpretada a “Havanaise em mi maior Op.83” composta por Camille Saint-Saëns. Na segunda parte do recital, João apresentará músicas de grandes nomes da MPB junto aos músicos convidados, 22

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entre eles, a cantora “Duda Felipe”. O recurso arrecadado no evento servirá para a continuidade dos estudos do violinista capixaba. Ele já passou um ano de estudos no Conservatório de Música da “Nicholls State University” – EUA e retorna para esta mesma universidade, onde nas próximas semanas iniciará o

curso de bacharelado em violino.

O músico João Iniciou seus estudos de violino aos 13 anos em Cachoeiro de Itapemirim, com a professora Erica Costa, ingressando na Camerata Sol Maior, onde, em 2009, assumiu o posto de Spalla. No mesmo ano passou a ter aulas com a professora Micaela Berger (Alemanha) em Vila Velha. Em 2010, mudou-se para Campos dos Goytacazes, integrando o naipe dos primeiros violinos da Orquestra Sinfônica Jovem Mariuccia Iacovino, realizando um intenso trabalho orquestral aos moldes do “El Sistema” venezuelano, tendo participado de turnês pela Bolívia e EUA. No ano de 2013, foi contemplado com uma bolsa de estudos completa para estudar na Nicholls State University (Luisiana, EUA) aos cuidados do Prof. James Alexander, onde, aos dezenove anos de idade, cursa bacharelado em violino.

SERVIÇO Recital de Violino e Convidados 05 de agosto - Terça-feira Hora: 19h30 Convites: R$ 20,00 (meia entrada) Local: Teatro Rubem Braga Cachoeiro de Itapemirim-ES

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flávia teixeira SOCIEDADE FLAVIA@REVISTALEIA.COM

FOTO: Rafael Duarte

NOIVADO Brunella Ultramar e Eduardo Carlette oficializarão o noivado nos próximos dias em sua residência com familiares e amigos próximos. O casamento acontecerá no ano que vem em Vitória. #casalquerido

GOURMET ROCHAS

No dia 23 de agosto, A Rochativa realiza o 10° Gourmet Rochas, um jantar beneficente de arrecadação de fundos para manter os projetos sociais. O evento acontecerá ás 20h no cerimonial Belas Artes no Perim Center. Garanta seu convite e apoie essa causa.

FOTO: Erika Medeiros

FOTO: Divulgação

Curtindo Gramado o casal Tatiana Moraes e Bruno Forrechi. Delícia de passeio. 24

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As amigas Débora Casagrande e Patricia Calegari curtindo as férias em Paris. #lindas

Iara Soares e Vinicius Peçanha casaram-se no último sábado com uma cerimônia linda em Itapemirim. Felicidades ao casal!

FOTO: Erika Medeiros

JANTAR

A Casa de Apoio Gacci (Grupo de Apoio aos Portadores de Câncer de Cachoeiro) estará realizando no dia 29 de agosto um jantar beneficiente. O jantar tem como objetivo arrecadar fundos que são destinados a manutenção dos projetos oferecidos aos pacientes oncológicos pela Casa. Esse ano terá uma novidade, o evento será realizado no Jaraguá. A beleza e simpatia de Larissa Zuqui

FOTO: Erika Medeiros

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AMÉLIA Amélia Barreto agradou tanto publico cachoeirense que ela vai cantar novamente na cidade. Agora é a vez do restaurante Haruki trazer a cantora para se apresentar. O show que vai ter a participação da banda The Black Cats, irá acontecer neste sábado (2), a partir das 20h.

ACESSÓRIOS A empresária Patricia Rangel acaba de chegar de Sampa trazendo para as lojas Metal Nobre novidades em acessórios da coleção primavera verão 2015. Com certeza muita coisa linda vem por ai.

A linda Zilda Taliuli aproveitando o friozinho de Pedra Azul!

TEATRO Neste mês de agosto, Cachoeiro recebe o 16º Festival de Teatro Brasileiro, que traz ao município duas oficinas e peças teatrais. As atividades são gratuitas e abertas ao público. Além delas, duas peças serão apresentadas no Teatro Municipal Rubem Braga: nos dias 09 e 10, o público poderá conferir “R$ 1,99”, que trata com bom humor as mais recentes notícias do Brasil e do mundo, tendo em foco a distância entre preço e valor. Já de 12 a 15 de agosto, entra em cartaz “Entre Nós”.

FOTO: Divulgação

O dia dos pais está chegando e a FORM Maison já entrou no clima! Registrei Álvaro Bonadiman rodeado pelas lindas filhas Maria Victória, Maria Clara, Maria Fernanda. Momento lindo!

Diego Perin e Ieda Pontes (C) comemorando um mês da chegada de Maria Clara. Na foto com amigas e familiares.

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cristiane feu OLHAR FASHION 28 9919-0049

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Moda POR LUCAS OLIVEIRA | CONSULTOR DE MODA

Mais uma tendência que voltou com força total é o neon! E o Verão 2015 vai ser deles. Claro que a estação já combina com cores fortes e os tons de neon (flúor) evidenciam isso, mas a novidade para compor os looks dessa vez é apostar em apenas uma peça com cores neon, nada de Color Bloking e cores vibrantes no look todo, é hora de peças únicas para acertar. Alguns lançamentos mostram apenas detalhes do neon nas peças, para ver como a coisa está menos chamativa. Além das cores combinarem muito entre si, a composição de tons neutros, nudes e pastel fica linda demais, vale também combinar com o preto pra quem quer evidenciar bem a cor. O destaque para essa tendência é um look usado pela Thássia Naves e ela publicou em seu blog, nesse look ficou lindo a aposta da jaqueta sobre uma estampa floral, e nisso os acessórios foram todos super básicos para não ficar ‘cheguei’. É para se inspirar.

ELA NÃO PARA

ADRIANE GALISTEU Todo mundo sabe que eu sou enlouquecido pela Adriane Galisteu, e como estou sempre colado com suas novidades tenho que mostrar uma foto da nova campanha Verão 2015 Adriane Galisteu Bag Collection que está de arrasar. Adriane que se dedica com muito amor a sua marca de bolsas só está colhendo bons frutos, a marca é um sucesso! Eu amo! 28

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CHECK LIST DO LOOK: MACAQUINHO – ZARA | JAQUETA – FABULOUS AGILITÁ | CLUTCH – CHANEL | SANDÁLIA – LUIZA BARCELOS.

NEON LIGHTS TONS DE NEON

FOTO: Close Photografia

ESMALTE LOUBOUTIN

UNHA LUXO Foi um dos assuntos mais comentados no mundo da moda nessa semana, o esmalte Louboutin, o estilista já esclarece: “A sola vermelha nasceu de um esmalte vermelho. Estou dando de volta às unhas o que o sapato pegou delas muitos anos atrás”. A embalagem é um dos maiores atrativos nesse esmalte, super diferente: a tampa é pontiaguda, do tamanho do maior salto que Loubs já criou, com 20,5 cm. O Rouge Louboutin já está sendo vendido por US$ 50 na Sacks de NY, e a partir do dia 6 de agosto, chegam em mais pontos de vendas dos EUA e da Europa. Já é um objeto de desejo para as fashionistas.

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CORES DA ESTAÇÃO

NOVIDADES DA BAMBOLÊ Fico super animado quando recebo as fotos das minhas pequenas modelos, que só deixam a coluna ainda mais linda. Essa semana a fofa Camile Fagundes veste biquíni Viva Flor, exclusivo lá da loja Bambolê, a outra modelo é Michelle Fassarela que veste look Puramania e confirma que o amarelo é mesmo uma das cores do Verão. E Isabela Fernandes com uma calça estampada que alegra as cores da estação. Três lindinhas, amei os looks. Onde Encontrar: Bambolê | Shopping Sul - 1º Piso | (28) 3518-7605 | Cachoeiro de Itapemirim | bambolecomercioinfantil@hotmail.com

FORM

COLCCI

Para tudoooo, saiu as fotos da campanha Verão 2015 da Colcci com a top das tops Gisele Bündchen que posou para as lentes do australiano Lachlan Bailey, em Key Biscayne, na Flórida. Colcci que tem um histórico maravilhoso na jeanseria continua firme no seu forte e as novas peças trazem aplicações e aquele caimento perfeito. Em Cachoeiro a marca esta nas araras da loja FORM, que em breve já recebe as peças da campanha. Onde Encontrar: Shopping Sul (28) 3521-0443 | Shopping Cachoeiro (28) 35217897 | Soulier (28) 3522-4892 | Form Maison (28) 3518-8058 | Castelo (28) 3542-5095 LEIA 02 DE AGOSTO DE 2014

PALADAR FOTO: Ormuzd Alves

O SABOR DAS MONTANHAS Esta na reta final do Festival Gastronômico Sabor das Montanhas, que teve sua estreia, no último dia 25 de junho, em Conceição do Castelo, em um marco de sucesso durante todo o percurso. O festival lotou seus lugares

Lombinho suíno ao molho de mexerica, farofa de fubá e arroz de salsicha.

O evento é uma oportunidade para o fortalecimento e qualificação do agroturismo onde 90% dos ingressos foram vendidos 10 dias antes do início do evento. Os felizardos que conseguiram adquiri-los tiveram a oportunidade de degustar os pratos executados pelos empreendedores locais, que foram

+ AS MELHORES RECEITAS E DICAS DE CULINÁRIA VOCÊ ENCONTRA AQUI

Alessandro Eller e o chef Gilson Surrage

DOMINGOS MARTINS – 08/08 LOCAL: SÍTIO DO GALO INFORMAÇÕES (27) 99977-0055 30

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ENTRADA: SALADA DE FOLHAS DA ROÇA, CROUTONS, PARMESÃO E MOLHO DE ERVAS

instruídos pelos mais renomados chefs da gastronomia capixaba: Alessandro Eller, apresentador do programa Sabor a Bordo, TV Tribuna SBT; Ari Cardoso (chef convidado), Felipe Maia (chef do restaurante Don Camaleone), Gilson Surrage (chef e proprietário do restaurante do Gilson) e Luiza Sampaio (chef do restaurante enseada). Até chegar o grande dia, os WWW.REVISTALEIA.COM/PALADAR

empresários de estabelecimentos que envolvem a gastronomia na região passaram por oficinas de gastronomia, boas práticas, harmonização de vinhos, entre outras, já que o foco do evento era a capacitação e otimização dos serviços na região das montanhas capixabas. No dia, colocaram em prática os conhecimentos adquiridos, sob os olhos e comando dos chefs convidados, e quem esteve presente aprovou. Quem participou das primeiras etapas voltou pra casa satisfeito e ansioso para as próximas, assim como para a evolução do próximo ano, já que o evento promete expandir seu formato, com o apoio de seus parceiros.

PRATO PRINCIPAL: FRANGO COM QUIABO, POLENTA E FAROFINHA DE BANANA COSTELINHA SUÍNA CONFITADA COM ESPAGUETE AO MOLHO DE QUEIJOS

SOBREMESA: CHEESECAKE DE CUPUAÇU E MARACUJÁ

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