Revista Leia

EDUCAÇÃO: FACULDADE MULTIVIX AMPLIA ATUAÇÃO PARA CACHOEIRO E CASTELO

Nº 273

27 DE SETEMBRO 2014

R$ 3,00

3 ANOS DE ACADEMIA

A BIG FESTA DA TOP FIGTHER

No último dia 19, Academia Top Figther comemorou seu terceiro aniversário. Em parceria com o Arena mix, a festa foi um grande sucesso que reuniu mais de 2.100 pessoas.

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LEIA 27 DE SETEMBRO DE 2014

´ INDICE DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

FOTÓGRAFO Rafael Duarte

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira

ARTICULISTAS

Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes

ADMINISTRATIVO

Ammanda Castro (ammandacastro@revistaleia.com)

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FINANCEIRO

ESPORTE Exercícios específicos ajudam o atleta a

Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)

melhorar o desempenho nas corridas

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 273 27 de Setembro de 2014

CONTATE

A LEIA

Rua Ludário Fonseca, n° 54, Arariguaba - CEP 29.305-520 tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES

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SOCIAL

Na coluna de Flávia Teixeira você confere as novidades da semana

CARO LEITOR Cuidar da saúde está cada vez mais em evidência. Com uma população com menos jovens e mais idosos, o jeito é se preparar para viver bem a velhice. Com isso, se proliferam as atividades físicas, sem contar no cuidado com a alimentação. Correr já é prática quase que unanimidade na população, mas não basta calçar um tênis, vestir uma camisa leve e sair correndo por aí. É preciso atenção a detalhes mínimos.

Mas quem busca algo além da corrida, agora, pode encontrar o chamado treino funcional. Para ser um bom corredor é preciso ter força, velocidade, flexibilidade, equilíbrio e coordenação motora. Chegar a esse nível não é fácil. É preciso muito treino e disciplina.

Entretanto, é possível conquistar todas essas vertentes com o treinamento funcional, que

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PALADAR

Aprenda a fazer um delicioso Medalhão de filé mignon com molho bordelaise

CARTAS PARA REDAÇÃO: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

LEIA ONLINE

www.revistaleia.com

PARA ASSINAR usa como base o peso corporal do praticante.

Outra situação que comprova esse cuidado com a saúde é o fato de a academia Top Fighter comemorar seu terceiro aniversário. Além da qualidade no serviço oferecido, percebe-se uma demanda crescente no município.

Já o empresariado pode conferir o tradicional almoço com os empresários. Realizado no Jaraguá Tênis Clube, a última edição contou com a presença do senador Ricardo Ferraço.

Outra notícia interessante para os empresários é em relação ao setor de petróleo e gás. Claudio Penedo Madureira é Procurador Chefe da Procuradoria de Petróleo, Mineração e Outros Recursos Naturais – PPETRO da Procuradoria Geral do Estado do Espírito Santo conta detalhes sobre o setor. Vale a pena conferir.a

ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou pelo site www.assineleia.com

CAPA Mais de 2000 pessoas lotaram a casa de show Arena Mix no aniversário da Top Figther.

FOTO Wallane Campos

FOTO Divulgação

ENTREVISTA | CLAUDIO PENEDO MADUREIRA POR Renato Magalhães

O ESTADO DO ES, O PETRÓLEO E O GÁS Dr. Claudio Penedo Madureira é Procurador Chefe da Procuradoria de Petróleo, Mineração e Outros Recursos Naturais – PPETRO da Procuradoria Geral do Estado do Espírito Santo. Esta entrevista trata de temática palpitante na área de petróleo e gás, antevê mudanças significativas no médio prazo com relação à legislação que regula a matéria e “troca em miúdos” perspectivas legais que interessam de perto, inclusive, ao setor de mármore e granito, protagonista importante na pauta econômica não só de Cachoeiro, mas do Espírito Santo como um todo.

C

laudio Penedo Madureira é filho de Márcio Machado Madureira e Wanda Maria Penedo Madureira. Nasceu em Cachoeiro de Itapemirim em 08 de maio de 1973, onde estudou na Escola Pequeno Príncipe (Ensino Básico) e no Colégio Guimarães Rosa (Ensino Médio). Mudou-se para Vitória em 1991, onde cursou Direito e Economia na UFES; tornando-se, mais recentemente, Mestre em Direito Processual pela UFES e Doutor em Direito pela PUC/SP. É autor de 04

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seis livros jurídicos (“Execução Fiscal”, “Advocacia Geral da União”, “Temas de Direito Público”, “Juizados da Fazenda Pública”, “Royalties de petróleo e Federação” e “Direito, processo e justiça”) e de artigos jurídicos publicados em periódicos científicos. No campo das atividades profissionais, atua como advogado e como Procurador do Estado do Espírito Santo. É sócio do escritório de advocacia “FIGUEIREDO, MADUREIRA & RAMALHO - ADVOGADOS ASSOCIADOS”, que funciona na Rua João Batista Parra, nº 633, Edifício En-

seada Office, Conjunto nº 401, Praia do Suá, Vitória/ES, CEP 29.050-330.

Para maiores informações sobre sua advocacia privada acessar: www.fmr. jur.adv.br. Na Procuradoria do Estado exerceu as funções de Procurador Chefe do Centro de Estudos e Informações Jurídicas – CEI, de Diretor da Escola da Procuradoria Geral do Estado – ESPGE e de Subprocurador Geral do Estado para Assuntos Administrativos. Atualmente atua como Procurador Chefe da Procuradoria de Petróleo, Mineração e Outros Recursos Naturais – PPETRO.

O que faz um Procurador do Estado que atua na Procuradoria de Petróleo e Gás?

Eu trabalho em diversas frentes.

Para citar um exemplo importante recente, é de nossa autoria a Ação Direta de Inconstitucionalidade nº 4916, que discute a constitucionalidade da distribuição de royalties de petróleo aos Estados e Municípios não produtores.

Fiquei sabendo que essa peça processual lhe rendeu um prêmio nacional? É verdade. Remeti esse trabalho ao “Prêmio do Centenário de Victor Nunes Leal”, organizado pelo Conselho Federal da OAB e pelo Instituto Victor Nunes Leal, e obtive o primeiro lugar na classificação geral. Essa petição foi escolhida como a melhor peça processual do ano de 2013.

E o que mais você faz na Procuradoria?

A PPETRO atua na defesa dos interesses do Estado do Espírito Santo na arrecadação das participações governamentais decorrentes da exploração de recursos naturais, como os royalties e a participação especial incidente sobre a produção de petróleo e gás natural.

Além disso, cuidamos das questões jurídicas relativas à arrecadação da Compensação Financeira pela Exploração de Recursos Minerais – CFEM, que incide sobre a produção mineral, e que abarca, inclusive, a nossa indústria do mármore e do granito (o que interessa muito de perto a nossa Cachoeiro).

Fiquei sabendo que teremos um novo Código de Mineração. Você está acompanhando isso?

Estou. Uma das atividades que

“Atualmente a CFEM é paga, na indústria do mármore e do granito...”

“Os empresários precisam comparar os seus custos...” desempenho atualmente na PPETRO é o acompanhamento da tramitação no Congresso Nacional do Novo Código de Mineração.

No momento temos alguma discussão jurídica relevante envolvendo petróleo e gás, que possa vir a beneficiar os Municípios do Sul do Espírito Santo?

Temos sim. Estamos discutindo junto à ANP a definição de campo de produção de petróleo. Tivemos, inclusive, uma audiência pública na sexta-feira (26/09), que aconteceu no Rio de Janeiro, na qual estive presente representando o Estado do Espírito Santo.

Qual é a repercussão financeira disso?

Os valores são muito elevados. Há dois processos que tramitam na Justiça Federal do Rio de Janeiro, nos quais a Petrobrás e a ANP discutem a definição do conceito de campo de petróleo. Além disso, a Petrobrás submeteu a discussão a um Tribunal Internacional de Arbitragem. O Estado ingressou nesse litígio ao lado da ANP. Se obtivermos sucesso nessas demandas teremos uma elevação da nossa arrecadação com a Participação Especial (PE) que pode chegar a vinte e cinco bilhões de reais.

Esse valor iria somente para o Estado?

Para o Estado e para os Municípios que se situam na proximidade do Parque das Baleias, onde se localiza a área produtiva relacionada nos processos.

Quais são esses Municípios?

São todos aqui do Sul do Estado; Presidente Kennedy, Marataízes, Ita-

pemirim, Piúma e Anchieta.

E esses Municípios, não vão ingressar no processo? É bastante provável que ingressem. A fase atual dos entendimentos concentra-se fortemente na área técnico-administrativa. Recentemente tivemos uma reunião em Itapemirim, na qual também estiveram presentes Procuradores de todos os Municípios diretamente envolvidos. Tudo caminha para que sejam definidas as bases para uma atuação conjunta da Procuradoria Geral do Estado com as Procuradorias Municipais.

Voltando ao tema da mineração, que interessa mais de perto às jazidas e indústrias de processamento de mármore e granito de Cachoeiro, o que você vê de positivo no projeto do novo Código Minerário?

O texto ainda não foi definido. A matéria tramita na Câmara, onde temos o projeto original do Governo Federal e o substitutivo do Deputado Leonardo Quintão, do PMDB de Minas Gerais, que ainda não foi integralmente divulgado. Mas entre as novidades que vêm sendo discutidas está a criação de uma Agência Reguladora para a atividade de mineração, que passaria a substituir o antigo Departamento Nacional de Produção Mineral – DNPM. Registre-se a possibilidade de delegação de parte de suas atividades, inclusive da concessão dos registros de pesquisa e lavra, aos Estados e Municípios que demonstrarem condições de apoiar as atividades fiscalizatórias desenvolvidas pelo órgão federal.

Você considera isso positivo para o parque industrial aqui de Cachoeiro?

Será positivo sim. O DNPM é um órgão pequeno e que, apesar dos esforços de seus servidores, enfrenta dificuldades para processar os pedidos de registro de pesquisa e lavra de recursos minerais em tempo hábil. Além disso, a magnitude da representação financeira da nossa produção mineral, quando comparada, por exemplo, com a produção de minério de ferro, entre outros produtos de maior movimentação comercial, faz com que o órgão LEIA 27 DE SETEMBRO DE 2014

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ENTREVISTA federal deixe de priorizar os requerimentos da indústria do mármore e granito. Assim, se prevalecer no Congresso a possibilidade de delegação dessa atividade aos Estados, acredito que a sua assunção por órgãos estaduais tende a simplificar o acesso dos nossos empresários ao órgão federal.

Porque é que você pensa assim?

O primeiro ponto é a eliminação da concorrência com as outras indústrias de mineração pela atenção do órgão regulador. Além disso, como a indústria do mármore e granito é considerada uma das principais atividades econômicas do Espírito Santo, em especial do Sul do Estado, é natural que as autoridades governamentais confiram tratamento especial a essa atividade econômica. Melhora o acesso, melhora a interlocução e melhora, sobretudo, a capacidade da indústria de influir para o desenvolvimento de procedimentos que simplifiquem e beneficiem a sua atividade econômica.

Mas isso não pode trazer um aumento na tributação?

Uma das premissas do novo código é ampliar as alíquotas da CFEM -Compensação Financeira pela Exploração de Recursos Minerais. O projeto do Governo Federal não traz as alíquotas, prevendo a sua fixação por meio de Decreto. Particularmente, considero imprópria essa opção política, porque confere pouca segurança quer aos Estados e Municípios impactados pela produção mineral, quer às empresas que

“O primeiro ponto é a eliminação da concorrência com as outras indústrias de mineração” 06

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compõem a indústria de mineração.

Você acha mesmo que as alíquotas devem subir?

Vão subir sim. O minério é um bem público, classificado pela Constituição como bem da União. Por isso a indústria minerária paga a CFEM, que é a retribuição financeira devida ao poder público pela exploração de patrimônio público e pelos impactos da atividade extrativista sobre a população local.

Atualmente a CFEM é paga, na indústria do mármore e do granito, sob uma alíquota de zero vírgula dois por cento, um valor muito baixo.

O que isso representa para as empresas? Você acha que os preços vão subir? É difícil prever isso. Além da elevação da alíquota, uma eventual delegação de parte das atividades da agência a órgãos estaduais e municipais tende a melhorar a fiscalização, aumentando com isso a arrecadação da CFEM. Por esse motivo considero muito importante que as empresas procurem se profissionalizar nesse período em que o Código tramita no Congresso Nacional. Os empresários precisam comparar os seus custos com os preços praticados no mercado, pois a tendência é que fique cada vez mais difícil trabalhar na informalidade.

Há algum outro aspecto importante no novo código que você gostaria de destacar?

Tem a questão dos estoques minerários. É impossível prever o que acontecerá no Congresso Nacional, mas a idéia do Governo Federal é acabar com os estoques de minério.

Atualmente a empresa de mineração que obtém o registro da lavra consegue manter esse registro por tempo indeterminado. A tendência é que seja fixado um prazo para a exploração das jazi das, findo o qual a empresa perderá o direito de lavra, que será ofertado a empresas que apresentarem melhores condições de exploração num curto espaço de tempo. Eles podem, ainda, procurar afetar os registros já concedidos; mas isso, certamente, seria revertido pelo Poder Judiciário.

“Uma das premissas do novo código é ampliar as alíquotas da CFEM” Você acha isso justo? É uma “faca de dois gumes”. Se por um lado a manutenção indiscriminada de estoques minerários prejudica a arrecadação dos Governos e retrai a atividade econômica, por outro a imposição da produção em prazos pré-determinados pode retirar a capacidade da indústria de reagir à baixa dos preços, desvalorizando o produto, o que traria prejuízos para a indústria e para os Governos. Isso aconteceu no Ciclo do Diamante, quanto a Corroa Portuguesa precisou reverter, num dado momento, a exploração do minério por meio de terceiros e assumir ela própria a produção e venda do produto, porque a falta de controle no volume de vendas estava derrubando os preços das pedras no mercado internacional.

O que fazer, então?

O Poder Legislativo precisará ter muito bom senso para resolver essa questão. Certamente isso não acontecerá naturalmente. Nossos representantes no Congresso Nacional precisam ser alertados para o problema. Além disso, a indústria precisa alimentá-los com informações colhidas do mercado, conferindo-lhe elementos para dialogar com os representantes do Governo Federal.

Fechando nosso bate-papo: e Marataízes? Tem ido lá?

Não, Renato. Tenho tido muita demanda de trabalho na procuradoria e há alguns meses não vou a Marataízes. Mas estou precisando passar por lá para conferir a Moqueca da Companhia do Peixe e a cerveja gelada do Geredys, de preferência com o Baíco tocando no “Rock da Tarde”.

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CRÔNICA

Wilson Márcio Depes

Onde estará a virtude?

Estou vivendo uma grande perplexidade. Fiz um retrospecto de minha vida como eleitor e lhes posso confessar: nunca vi, em toda a história, tanta eleitor em dúvida sobre os candidatos. Chego até me confrontar com os institutos de pesquisa: o número de indecisos é muito maior do que se apresenta. Se o eleitor escolheu seu candidato a governador, não sabe em quem vai votar no senador ou deputado federal ou presidente da República. Difícil encontrar um que tenha a chapa completa. O desinteresse é grande. Minto... Não seria desinteresse, mas uma espécie de desencanto. Isso é bom ou ruim? Por um lado acho que seria bom, porque demonstra que o eleitor está mais exigente; por outro, penso que há uma tendência ao voto em branco ou nulo, o que, em tese, poderia beneficiar o candidato que você não gostaria em ver eleito.

A campanha do TSE, na mídia, é boa, mas não consegue alcançar o coração do eleitor, que continua indeciso.

Com mais esta crônica, o leitor desta revista poderá dizer: “lá vem ele falando de política novamente, quando há milha-

“MAS O QUE É CHEGAR PERTO DA REALIDADE?”

res de outros assuntos para debate...”. Acho até que sim. Mas o que me preocupa é que estamos às vésperas de escolher quem vai nos governar e isso, desculpe-me, é da maior relevância. Por exemplo: todos os candidatos, para ganhar o voto dos aposentados, prometeram acabar com o fator previdenciário. Sim. Mas acreditar em quem? Provavelmente naquele que apresentar a proposta mais plausível, mais razoável. O voto em branco ou nulo, por certo, não é uma boa escolha. Melhor que pensemos mais.

Vamos analisar não só os aspectos da confiabilidade do candidato, como, de forma pragmática, o plano de trabalho que possa chegar mais perto da realidade. Mas o que é chegar perto da realidade? Continuamos em dúvida. A doutrina do meio-termo do filósofo grego Aristóteles faz parte da ética do sistema aristotélico. Ela é um estado considerado o ideal, para Aristóteles. Todos os excessos são considerados vícios.

Excesso de coragem é a temeridade, a impulsividade. A falta de coragem é a covardia. Ambas são consideradas vícios. É preciso buscar o equilíbrio, que é a virtude, ou seja, a coragem em si. Tomara que Aristóteles tenha há razão ao traçar este caminho. E possamos votar certo. Amém.

Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

renato

CENAS URBANAS RRAMOSMAGALHAES@GMAIL.COM

magalhães

FOTO: Divulgação

VIVA A VIDA Dr. Wilson Lopes de Rezende, 86, está levemente acamado.

Nada que o seu altíssimo astral não resolva em dois tempos.

Frequentemente recebo telefonemas que, diríamos assim, pavimentam a nossa amizade.

Dr.Wilson, dileto amigo, patrimônio natural a ser cultuado...

É comum, com a correria e o estresse da nossa vida agitada, reagir em muitas situações com desnecessária rispidez, intolerância e até mesmo brutalidade. Reproduzo um texto que li recentemente e que demonstra cabalmente que, em certas circunstâncias, tudo poderia – para o bem de todos - ser muito diferente, mais zen: “Somente quando uma abelha pousa em seu testículo é que você se dá conta de que sempre há uma maneira de resolver um problema sem o uso da violência.”

O BRASIL E SUAS JABUTICABAS O Brasil é realmente um portento dentro da sua prodigalidade em produzir situações insólitas no contexto internacional (estou escrevendo difícil hoje, hem?!).

Quantos de nós sabíamos que inacreditáveis 38% dos universitários brasileiros são considerados analfabetos funcionais? Para quem não sabe (e eu também não sabia), analfabetos funcionais são aquelas pessoas que não conseguem realizar coisas básicas, como escrever uma simples carta, entender o que lêem ou desenvolver equações as mais simples. Como entram para as faculdades? O que fazem lá? E, mais importante, o que farão de útil futuramente no mercado de trabalho??? Meu Deus!!!

BEM VINDA PRIMAVERA A respeito do início da Primavera recém chegada neste último dia 22: proponho a todos que promovam uma enxurrada de flores em suas vidas. Experimentem introduzir flores em seus hábitos de vida, em casa, no trabalho... Acho a Primavera uma estação inigualável, o verdadeiro estrato da vida.

PARA REFLETIR

A PESSOA E SUA ESSÊNCIA Marilena Mignone e Edson Sartorio, porque a vida é feita de muita descontração e amor. Amigos queridos. Que lindinhos!!!

ENTREVISTA

>Na edição desta semana da “Leia”, entrevista

com Claudio Penedo Madureira, Procurador Chefe da Procuradoria de Petróleo, Mineração e Outros Recursos Naturais do Espírito Santo – PPETRO. Um olhar privilegiado sobre a força da mineração, petróleo e gás no Sul do Estado. Claudio é emérito conhecedor da causa, cachoeirense apaixonado e flamenguista roxo. Petróleo por aqui é a bola da vez.

POST- SCRIPTUM

Entreouvido em uma conversa de botequim, a respeito dos altíssimos índices de assaltos que vêm acontecendo aqui na terra do Rei: “Quando eu morrer, não quero saber se irei para o céu ou para o inferno. Só não quero voltar para a Cachoeiro”.***Ponte Municipal, coração da cidade, noite dessas. Nada menos que oito luminárias com lâmpadas queimadas, tornando a ponte mais escura, as chances de assaltos mais concretas e a cidade mais feia.

Precisava?*** Li: “Conte estórias. Os meios de comunicação estão se tornando digitais, mas a vida segue “analógica”. Do lado de lá da tela, sempre haverá um ser humano e seus cinco sentidos.”

A propósito, mais um conselho do mesmo autor: “Sempre que possível, aplique velhos métodos em novas situações”. Ricardo Gandour, diretor de Redação do jornal “O Estado de São Paulo”.

Sem adjetivações ou metáforas. Vejo em Joaquim de Aquino Xavier uma pessoa que cultiva uma conexão rara com a natureza. Já o surpreendi com o olhar perdido em algum ponto no horizonte e que desarmou o seu espírito. Acho que ele viaja sem tirar os pés do chão...

CRESCER...

Conheci a estrutura de uma empresa grande em nossa região. Não me impressionou positivamente o que vi. Acho que crescer por crescer é apenas a filosofia da célula cancerosa e nesse cenário nem sempre são experimentados bons resultados.

IRRADIAÇÃO DO BEM Arte é uma bomba de cultura que, ao explodir, deve irradiar seu conteúdo por aí. Concordo integralmente com esse pensamento e por considerá-lo pura arte é que espero que espalhe sua essência por esse mundão de Deus...

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regina monteiro

SOCIEDADE COLUNAREGINAMONTEIRO@GMAIL.COM

FOTO: Wallace Hull

Se me contar eu falo pro mundo!

Enquanto setembro se despede, a primavera vai chegando suave e sutil, com dias ensolarados e noites frescas. O que permite aquecer a agenda social da Cidade. Muitas novidades estão reservadas.

Há celebs arrumando as malas para viajar.

Já outras fazem planos para participar da festa do ano. E a gente conta tudo que rolou na semana. Vem com a gente, vem!

Na última quarta-feira (24), a queridíssima e bonitona, Beth Menezes, ícone de elegância, abriu sua residência para receber um grupo de bacanérrimas para uma noite muito especial. Alegrias, risos, bom papo, cardápio impecável e um ambiente primoroso completaram a confraternização.

Sabe quem esteve lá? Marilene Depes, Marli Rubim, Nely Ultramar, Márcia Brezinski, Leila Brunoro, Tereza Brito, Fátima Lopes, Maria Tereza Vianna, Denise Vieira, Zuleide Mucelini, Ignez Casagrande, Maria José Novaes Pinheiro, Sandra Borges, Malu Andrade, Marjory Ultramar, Vilma Louzada, Rosilane Marinho Furtado, entre muitas celebs.

O belo casal Junior Freitas e Juliana Prates, juntamente com os filhotes, foi curtir o último fim de semana no litoral de Búzios.

Enquanto isso, quem também badala por terras americanas são as elegantes Tania Baptista e Maria Lucia Cheim. Escolheram como itinerário a Cidade de Nova York, com sua efervescência cultural.

O empresário José Henrique Dutra e sua esposa Jamile curtem as belezas da Itália. No momento desfrutam das belas paisagens de Roma.

A bela juíza Daniela Peregrino e o marido, o empresário Emilio Nemer, estiveram em Miami para passear e comprar o enxoval da filha, a tão esperada Alice.

Mais uma vez, os publicitários Marcos Jacob e Juarez Marqueti promoveram o Encontro dos Empresários, no Jaraguá Tênis Clube. É sempre uma reunião superagradável, na qual são compartilhadas importantes informações entre o empresariado cachoeirense.

O destaque, como sempre, fica por conta do requintado Buffet Dom Garcia. Parabéns a todos que participam desse importante evento.

A linda empresária Rosana Perim também está curtindo as belezas de Nova York.

FOTO: Divulgação

Quem aniversariou na última quinta-feira (25) foi a queridíssima empresária de moda Tânia Alves. A ela, que é uma pessoa pra lá de especial, mulher maravilhosa e parceira fiel, desejamos todo sucesso, saúde, alegrias, paz e amor do mundo! Tânia comemorou a data com a família em seu maravilhoso sítio e nesse fim de semana está em Teresópolis comemorando com sua filha Giulia Dessanti.

Feliz aniversário, queridona.

Os diretores da Acisci Pedro Sandrini, Francisco Montovanelli e Juarez Marqueti foram prestigiados pelo Senador Ricardo Ferraço durante o Encontro dos Empresários.

Já a Chiquééééérrima Maria Thereza Vianna, que já visitou inúmeras cidades americanas, partiu para os Estados Unidos na última sexta-feira, para conhecer a Cidade de Las Vegas. Com ela estará também um grupo de Cachoeiro muito animado.

As amigas mais que queridas! As poderosas Sâmia Creimer, Neusa Misse e Regina Grafanassi.

O supercompetente cabeleireiro e maquiador, Hávilla Checon, o queridinho das celebs, arrasou na produção da bela noiva Cristiane Breda.

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FOTO: Divulgação

A importância do fortalecimento muscular para o corredor: Uma porcentagem grande de corredores torce o nariz quando o treinador pede que ele realize fortalecimento muscular. O fortalecimento muscular consiste num trabalho em que os músculos são preparados para suportar os esforços que a pessoa realiza diminuindo, assim, a tensão nos mesmos e nas articulações em suas origens e inserções, evitando lesões musculoesqueléticas.

Geralmente o corredor vai para a academia desanimado, mas se souber quais músculos estão envolvidos com a mecânica da corrida, pode dar uma importância maior ao treino, que pode ser de Musculação, Treinamento Funcional ou Pilates. Sendo assim, o corredor deve pedir ao professor um treino dando maior atenção a esses músculos, pois o corpo deve ter a musculatura trabalhada de forma equilibrada e de um modo ou de outro também trabalham durante a corrida. Músculos envolvidos com a mecânica da corrida: - Membros Inferiores: Reto Femoral, Tensor da fáscia lata, Glúteo Máximo, Glúteo Médio, Isquiotibiais, Iliopsoas. - Membros Superiores: Deltoide Anterior, Deltoide Posterior, Peitoral Maior, Coracobraquial, Grande Dorsal. CORE: Músculos abdominais superficiais e profundos, Eretores da coluna e músculos do quadril relacionados acima. Com a musculatura forte, o corredor evitará lesões, desequilíbrios e tensões, seu rendimento vai melhorar assim como sua disposição para os treinos. Essa é a dica da semana do Centro de Qualidade de Vida. Rua das Acácias, 55, Bairro Vila Rica (Morro do Chalé) Professor - Saulo Oliveira Moreira.

Tel: (28) 99959-8052. Curta nossa página www. facebook.com/centrodequalidadedevida.

Patrícia Lomar e Lívia Ghisolfi foram as ganhadoras do concurso cultural #amigopet, promovido pela Revista Leia em parceira com a Loja Cara de Cão Pet Shop, pelo aplicativo Instagram.

Que os óculos de sol conferem um charme superespecial ao nosso look todas já sabemos, não é mesmo?! Com o verão chegando, o uso destes acessórios se intensifica, deixando as produções super cool. Mas você sabe quais modelos estarão em alta no verão que vem chegando?! A vida é feita de tendências e os óculos de sol não estão fora disso, alerta a Chiquééééérrima Maria Thereza Vianna, da Ótica Cachoeiro.

FOTO: Érika Medeiros

A bela Márcia Brezinski se divide entre Cachoeiro, Vitória e São Paulo. Isto porque suas lindas filhas, Natália e Caroline, estão residindo e estudando na capital paulista.

FOTO: Close Fotogrfias

Óculos Redondos - Após aparecer nos desfiles da primavera/verão 2015, os óculos em formato redondo viraram o must have da temporada!! As fashionistas já estão circulando seus modelos por aí, mostrando que eles vêm com tudo. Óculos Aviador Esse já se tornou um clássico que nunca sai de moda. Ter um modelo aviador é garantia de sucesso sempre. No próximo verão você poderá continuar usando e abusando deste modelo. Óculos Gatinho - Estará presente no verão 2015. Ele confere um ar romântico e gracioso à mulher, entretanto, deve ser usado com cuidado, já que a quantidade de mulheres que ficam bem com ele é bastante restrita, devido ao seu formato. Óculos Espelhados - Os modelos espelhados estão super em alta, principalmente quando aliados às tendências acima: óculos redondos, óculos aviador e óculos gatinho. Ed San Pablo, Loja I, Praça Jerônimo Monteiro, Centro, telefone (028) 3522-5717.

“Nenhuma luta haverá jamais de me embrutecer.

Nenhum cotidiano será tão pesado a ponto de me esmagar. Nenhuma carga me fará baixar a cabeça.

Quero ser diferente, e sou. E, se não for, me farei “ Chico Xavier (mensagem sugerida pelo músico Raul Sampaio).

Quem está de bem com a vida, do tipo linda, leve e solta, é Marilene Depes. Ela comemora o sucesso da Vila Aconchego, residencial para idosos, e, também, os 47 anos de feliz união com o maridão Ronaldo Depes. Parabéns ao casal.

Quem também aniversariou na última semana foi o amigo, supercompetente e criativo fotógrafo Jonathan Lessa, nosso parceiro querido. Muitas, muitas, muitas felicidades.

Para os amigos, não importa a distância. Muitos cachoeirenses já confirmaram presença para o superbadalado casamento da cardiologista Ariane Binoti Pacheco e do ortopedista Diogo Leal. Eles vão se casar na Praia dos Carneiros, em Recife, e depois irão fixar residência em Vitória.

A bonitona empresária de moda Tânia Alves comemorou seu aniversário no badalado Restaurante Italiano È VERO, em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro. Um luxo!

A linda blogueira Cristiane Feu, arrasando em um look festa da Boutique Tânia Alves.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro LEIA 27 DE SETEMBRO DE 2014

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ENCONTRO DE EMPRESÁRIOS REÚNE MAIS DE 200 CONVIDADOS

Os convidados tiveram a oportunidade de participar do Networking colocando em dia os assuntos

O

tradicional evento que já faz parte do calendário dos empresários de Cachoeiro e região foi realizado mais uma vez nesta quinta-feira(25) no Jaraguá Tênis Clube. Os convidados tiveram a oportunidade de participar do Networking colocando em dia os assuntos do universo empresarial num clima descontraído.

Com almoço preparado pelo Buffet de Dom Garcia, o destaque do encontro foi a presença do Senador Ricardo Ferraço.

O Encontro de Empresários é uma iniciativa de Marcos Jacob e Juarez Marquet com o apoio da Unimed Sul Capixaba, Sicoob Sul, Acisci, Kurumá Veículos, Escritório Sérgio Soares, Cofril, Odebrecht Ambiental, Orient, Rozane Barreto, Estúdio HG2, Dom Garcia, Events Macchina, Jaraguá Tênis Clube e Centro de Formação de Condutores Renascer.

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FOTO: Wallace Hull

SOCIAL

Estetic Center Beleza e Bem Estar completou mais um aniversário Nestes três anos a Estetic agradece a todos os clientes e amigos pelos vários momentos agradáveis.

O Estetic Center Beleza e Bem Estar é um espaço especializado na beleza do corpo e da mente. Conta com profissionais de alto nível como cabelereiros e maquiadores que abusam da criatividade nos cortes e penteados e manicures cuidando da saúde das unhas. Um espaço que visa sempre a satisfação e a necessidade de seus clientes. Além disso, conta também com tratamento corporal, facial e mental, na qual a proprietária Sidinha Germano aplica com maestria e obtém resultados surpreendentes.

O Estetic Center Beleza e Bem Estar oferece um plano especial para o dia da noiva, com tratamento exclusivo, para tornar inesquecível o dia do seu casamento.

FOTOS: Studio Elizeu Ramos

Ellen Leal e Elvis Brandão

Estetic Center Beleza e Bem Estar Contato:. 28 3036-7878 / 999760617 Próximo ao ponto final do Vila Rica

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Parceria Top Figther & Arena Mix

Mega festa de Aniversário Top Figther

No último dia 19, Academia Top Figther comemorou seu terceiro aniversário. Em parceria com o Arena mix, a festa foi um grande sucesso que reuniu mais de 2.100 pessoas.

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FOTOS: Raphael fotografia | Roni Faccini / Sara Viana - Euagito

O evento contou com o som do DJ Alan Rios, DJ Kevin, Dj Lutcho, a dupla sertaneja Alex Fender e Felipe e a participação especial do cantor Tiago Meireles.

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ESPORTE

TREINAR PARA CORRER BEM Exercícios específicos ajudam o atleta a melhorar o desempenho nas ruas

POR PAMMELA VOLPATO

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orrer está na moda. É fácil, prático, barato e faz um bem danado à saúde.

Mas não basta calçar um tênis e sair correndo por aí. Embora seja fácil, a atividade para ser bem desenvolvida e sem oferecer riscos necessita de acompanhamento profissional. E quem deseja ir além de uma simples corrida e quer melhorar os resultados, a opção é investir no treino funcional. Já ouviu falar?

Para ser um bom corredor é preciso ter força, velocidade, flexibilidade, equilíbrio e coordenação motora.

Chegar a esse nível não é fácil. É preciso muito treino e disciplina. Entretanto, é possível conquistar todas essas vertentes com o treinamento funcional, que usa como base o peso corporal do praticante.

O treinamento funcional é um excelente aliado do corredor, pois tendo como base de treino o próprio corpo, é possível desenvolver consciência corporal, força, agilidade, coordenação e

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equilíbrio. Ajuda a melhorar a técnica da corrida, sua velocidade, economia de energia e o mais importante, diminui drasticamente o risco de lesões.

Desde o início do ano o personal trainer Saulo Oliveira Moreira, de 38 anos, tem se especializado em treino funcional, Crossfit e LPO. De acordo com ele, é importante que

um educador físico ou um fisioterapeuta especializado crie essa rotina de atividades. “Eles serão capazes de montar o treino de acordo com a necessidade de cada um. Para o corredor, por exemplo, o trabalho com os membros inferiores é fundamental, assim como o fortalecimento da região do core – que garante a estabilidade da corrida. Os braços podem – e devem ser exercitados, mas em menor intensidade”, explica.

A base do treinamento funcional é o próprio corpo. Este treino pode ser praticado na academia, clube, parques, praças e até mesmo em casa com o auxilio de alguns equipamentos ou até sem o uso deles. Na academia Centro Qualidade de Vida, Saulo oferece esse treino e faz o maior sucesso. Entre as praticantes estão as alunas Karina, Elisângela e Rosiane.

A publicitária Elisângela Bravim Manço, de 32 anos, começou o treino funcional há apenas cinco meses e já colhe os

frutos. Em duas competições que participou conseguiu bons resultados. “Em minha primeira competição fiquei em 13 na classificação geral, e na segunda consegui o primeiro lugar na categoria feminina de 31 a 40 anos”, comemora.

Ela continua treinando para outras competições e espera conseguir resultados ainda melhores. “Com certeza esses prêmios são fruto do treino com o Saulo. Ele me prepara para participar de corridas curtas, de velocidade. O treino é específico e vale muito a pena, um trabalho com resultado garantido”.

A consultora de vendas de mercado externo Karina Coelho Machado, de 46 anos, malha há muito tempo e desde o início do ano realiza o treino funcional com Saulo. Segundo ela, sua prioridade é a saúde, que só melhora com o tempo. “Treino para corrida também, mas meu foco é a saúde. Desde que comecei com o treino funcional tenho mais equilíbrio e mais resistência física. Está mais fácil realizar as tarefas do dia a dia, fico mais disposta e animada. O treino reflete diretamente de maneira muito positiva na minha rotina”, conta.

O personal trainer Saulo Oliveira Moreira

FOTOS: Rafael Duarte

O TREINAMENTO FUNCIONAL É UM EXCELENTE ALIADO DO CORREDOR, POIS TENDO COMO BASE DE TREINO O PRÓPRIO CORPO...

A professora Rosiane Altoé Carvalho

A publicitária Elisângela Bravim Manço

A consultora de vendas de mercado externo Karina Coelho Machado

A professora Rosiane Altoé Carvalho, de 45 anos, também começou com o treino funcional no início do ano. Ela

já corria desde o ano passado e sentiu a mudança e melhoria nos resultados.

“Esse trabalho ajuda muito na corrida.

Treino pesado na academia e melhoro meus resultados na rua. Estou conseguindo abaixar meu tempo cada vez mais. Senti que tenho mais força nas pernas e braços. Também consegui mais massa muscular e diminuir o percentual de gordura. É fantástico”.

Rosiane contou que participa de competições e já conquistou quatro medalhas. “Estou indo em busca da minha quinta. Tenho treinado muito com o Saulo e o resultado desse treino eu sinto na corrida. Estou muito otimista e animada”, diz.

Além de ter impacto direto nos resultados da corrida, o personal trainer explica que o treinamento funcional é voltado para o fortalecimento da estrutura central do corpo, que envolve a parte baixa do abdome, quadril, pernas e pés.

“Isso evita as temidas lesões”, alerta.

E se você também se interessou, mãos à obra e bora treinar!

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EDUCAÇÃO

SAIBA MAIS

FACULDADE MULTIVIX

FACULDADE MULTIVIX AMPLIA ATUAÇÃO PARA O SUL DO ESTADO A Multivix, se uniu a duas importantes faculdades dessas localidades - a Facastelo (Castelo) e a Unes (Cachoeiro)

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astelo e Cachoeiro de Itapemirim, acabam de ganhar um importante reforço nas sua rede de ensino superior. Uma das mais conceituadas instituições do segmento no Espírito Santo, a Multivix, se uniu a duas importantes faculdades dessas localidades - a Facastelo (Castelo) e a Unes (Cachoeiro) - e que agora passam a fazer parte do grupo. Até então a Multivix contava com unidades em Vitória, Nova Venécia, São Mateus e Serra.

Com a integração, as duas unidades, que oferecem 10 cursos e contam 18

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com aproximadamente 2.000 alunos em três campi, passam a oferecer todos os benefícios que a Multivix já oferece aos seus alunos. Dentre eles, o Projeto 2.000 bolsas, com até 100% de desconto; e o Programa de Bolsas de Estudos Multivix (BEM), que proporcionará descontos de até 50% de desconto, em 2015, para estudantes de Ensino Médio da Rede Pública em cursos de graduação. Os alunos terão acesso também ao Pronatec, à Fies, ao Nossa Bolsa, ao Prouni e outros programas, assim como diversas oficinas gratuitas ou de baixo custo, ofe-

O Grupo Multivix possui unidades em Vitória, Nova Venécia, São Mateus e Serra, e está há 15 anos no mercado capixaba destacando-se pela oferta de cursos de qualidade nas três áreas do conhecimento: Humanas, Saúde e Exatas. A instituição conta com cerca de 20 mil alunos e oferece mais de 56 cursos de formação superior, com diversas opções de graduação, técnico, pós-graduação, extensão e titulação em pedagogia.

recidos para a comunidade.

Além dessas oportunidades, o diretor Executivo do Grupo, Tadeu Penina, afirma que outras inovações e melhorias estão previstas. “Estamos fazendo um diagnóstico das novas instituições, buscando torná-las ainda mais eficientes e eficazes. A base dessas mudancas envolve o respeito aos colaboradores, elementos que serão fundamentais para o sucesso da Multivix-Cachoeiro de Itapemirim e Multivix-Castelo, além da busca constante pela qualidade do ensino e dos processos gerenciais”, explica o diretor.

A Facastelo e a Unes consolidaram-se, ao longo de seus 15 anos de existência, como instituiçoes de ensino conceituadas. Em tempos de globalização econômica e do aumento da competitividade no setor educacional, a expectativa do Grupo é incrementar ainda mais a qualidade de ensino oferecida pelas unidades. “A necessidade de transformação, de reinvenção, é uma demanda contemporânea e as instituições devem estar em sintonia com esses processos”, afirma o diretor Tadeu Penina.

FOTOS: Jonathan Fontana

CONFRARIA

ESQUISITO GOURMET No último dia 22, o restaurante Esquisito Gourmet realizou sua 1ª Confraria. A frente do blog aquelecaradacerveja.com.br, Mauricio Serafim é especialista em cervejas e veio especialmente ministrar uma palestra na confraria.

O evento apresentou 08 rótulos especiais da Cervejaria Inconfidentes, uma cervejaria badalada de Minas, com harmonização de 08 pratos diferentes como lagosta, rã, cerejinha de mussarela de búfala, casquinhas de alcaparras entre outras delicias.

O evento superou as expectativas e em breve o restaurante irá realizar sua 2ª Confraria.

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flávia teixeira SOCIEDADE FLAVIA@REVISTALEIA.COM

FOTO: Michelly Ruiz

CLARICE Gonçalo Machado e Danielle Hercolano reuniram amigos e familiares em comemoração dos dois aninhos da pequena Clarice com uma linda festa. Parabéns!

FOTO: Divulgação

CASAMENTO Amanda Teixeira e Luciano Lucas casaram ontem(26) na Igreja Matriz Velha com uma cerimônia emocionante. O casal recebeu seus convidados com uma festa linda e animada. A noiva estava deslumbrante e o noivo radiante, ambos de tanta felicidade. Tudo perfeito! Na próxima edição cobertura completa do evento.

O Lançamento da nova campanha das lojas Barezy tem como tema, os 7 pecados capitais. Parabéns a equipe da Agencia Conteúdo e Estúdio Formacor em todas ações que fazem da marca Barezy um sucesso há anos.

FOTO: Divulgação

FOTO: Faccini Studio

Laila Nemer e Marcus de Lima com seus filhos Miguel e Lana. Família linda!

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Karina Xavier aproveitou as férias e foi conhecer Amsterdam. Com certeza uma viagem inesquecível.

FOTO: Patrícia Monteiro

CURSO Tão lindas quanto as produções de Rodolfo Miranda e Bruna Stefanato são as atitudes! Juntos irão ministrar um curso de auto maquiagem no dia 06 de Outubro. O diferencial está na solidariedade, toda renda vai para o projeto “casa verde”. Parabéns pelo gesto!

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Em grande estilo, assim foi o dia do sim-sim de Nayara Hemerly e Cristiano Pícoli. Os dois celebraram o casamento junto com familiares e amigos, no último dia 20. Eles estavam lindíssimos. Parabéns ao casal FOTO: Divulgação

CASA COR A Casa Cor Espírito Santo 2014 foi aberta ao público. Reunindo os mais renomados profissionais do Estado, a mostra seguirá até 11 de novembro, apresentando soluções modernas e exclusivas para moradia, entretenimento, atividades comerciais e corporativos, traduzidas em 34 ambientes.

ENZO O pequeno Enzo Cheibub Dalto tem recebido doações de sangue para a coleta de plaquetas, porém, ainda precisa muito da mobilização de todos para que se ache o doador de medula compatível. As doações não podem parar, vamos ajudar o Enzo! #eulutopeloenzo

Juliana Gonçalves curtindo as praias de Búzios. Linda!

CARAVANA DA SHELL Em seu segundo ano oferecendo mentoria e capacitação para empreendedores de 14 cidades do sul capixaba e norte fluminense, o programa Shell Iniciativa Empreendedora promove as Caravanas Empreendedoras. Gratuitas e abertas ao público. Primeira cidade capixaba a receber o projeto, Marataízes terá sua Caravana nos dias 30 de setembro e 1º de outubro, na Avenida Rubens Rangel, 411 - ao lado da Prefeitura das 09h às 17h.

FOTO: Divulgação

FOTO: Valéria Vargas

O casal Tamires Buzon e Hudson Herculano sobem ao altar no próximo sábado (04) a cerimônia acontecerá na Igreja Matriz Velha e a recepção para os convidados será no cerimonial La Fest. Felicidades!

A FORM como sempre arrasando nas tendências das estações!

Henrique Franklin mostra o A fotógrafa Raphaela Partelle, que vem que vem para esse verão 2015. se destacando no mercado. Parabéns!

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Moda POR LUCAS OLIVEIRA | CONSULTOR DE MODA

ELA TEM 60 ANOS!!

FOTO: Divulgação

CLÁSSICAS

Conheça mais de Christie Brinkley, a modelo com o contrato mais longo no mundo da moda.

Ela completou em fevereiro deste ano 60 anos, sim, é difícil acreditar, vamos respirar e conter aquela invejinha branca e continuar lendo a matéria (risos). Além de ser cotada como a 3º modelo mais rica do mundo devido ao seu investimento em imóveis (sua fortuna é avaliada em 90 milhões de dólares), ela tem uma beleza invejável. Christie parece nunca envelhecer. Mãe de três filhos, ela conta sua dieta e diz que é vegetariana. A mulher faz três refeições ao dia, além de esfoliar a pele, ir à academia e fazer yoga diariamente. Ela afirma que nunca esteve muito doente e agradece a genética que herdou dos pais.

Ao ser descoberta em 1973 por Errol Sawyer, Christie deixou de ser surfista e foi contratada pela Elite

Model Management, de Paris. Após várias campanhas publicitárias, a celebridade foi contratada pela CoverGirl, uma marca de cosméticos.

Seu contrato foi considerado o mais longo da história da moda. A garota

VICHY

O XADREZ DA VEZ

O nome é VICHY. Ficou famoso nos anos 50 ao ser usado por Brigitte Bardot, mas está na moda sem depender de um ar retrô. É ideal para produções mais descontraídas, especialmente vestidinhos de tecido plano ou camisas, em combinação com jeans. O xadrez com maxi geométricos não saiu de moda, ainda pode usar, mas acredite que o vichy é a bola da vez.

A tendência vale também para os acessórios.

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propaganda renovou o contrato em 2005 e hoje faz campanha para produtos para pele de mulheres mais maduras. É pra invejar sim! Invejinha boa. Que mulher linda! Quando é pra ser linda não existe idade.

FOTO: Close Photografia

FOTO: Felipe Quintini

VESTBRAZIL

CORES E MAIS CORES Entramos na primavera, mas sabemos que nosso clima é verão o ano inteiro, e se é verão não tem coisa mais linda na moda do que a explosão de cores, o floral e os tecidos levinhos. Achei todas essas tendências nesse vestido exclusivo da loja Vestbrazil, a peça é incrível! Vale passar na loja e conhecer a coleção, que tem toda essa ideia. Na foto a linda Isadora Oliveira fotografada por Felipe Quintini. Produção perfeita! Onde Encontrar: Shopping Cachoeiro – Loja 225, telefones: (28)35224181 e (28) 98115-1664, Shopping Sul – Loja 125, telefones: (28) 3522-0400 e (28) 98114-0911

LOOK

MENINOS NA MODA

Essa semana é a vez dos meninos mais fashions da cidade aparecerem por aqui, claro que o look é da loja Bambolê, descobri que a marca é Kukiko. Não são lindos? Vou dar o nome desses artistas, Kawan Affonso, Felipe Chaves e David Scherrer. A loja Bambolê vem se destacando cada vez mais com as produções infantis, é sucesso! Onde Encontrar: Bambolê | Shopping Sul - 1º Piso | (28) 3518-7605 | Cachoeiro de Itapemirim | bambolecomercioinfantil@hotmail.com

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EXCLUSIVIDADE

BOBSTORE NA FORM A marca Bobstore apresentou sua coleção Verão 2015 e já confirmou que continua no topo das marcas mais desejadas, em Ccahoeiro ela é vendida com exclusividade na loja FORM (loja Maison). A coleção traz o básico revisitado, com peças essenciais e indispensáveis em qualquer closet. Para quem ainda não viu as novas peças é só visitar a FORM. Onde Encontrar: Shopping Sul (28) 3521-0443 | Shopping Cachoeiro (28) 3521-7897 | Soulier (28) 3522-4892 | Form Maison (28) 3518-8058 | Castelo (28) 3542-5095

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cristiane feu OLHAR FASHION 28 9919-0049

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FOTO: Ilustrativa

PALADAR

Receita Medalhao de file mignon com molho bordelaise INGREDIENTES

BOA MESA

4 medalhoes de file mignon com 200g cada. Sal, pimenta do reino, manteiga e um fio de óleo.

Conhaque para flambar

Renata Bechepeche é publicitária por formação e cozinheira por profissão.

Autodidata e apreciadora de uma boa mesa

Temperar os medalhões so de um lado com sal e pimenta do reino.

Grelhar na manteiga e um fio de óleo numa frigideira bem quente.

Flambar no conhaque. Conservar em travessa aquecida.

MOLHO BORDELAISE

MOLHO BORDELAISE:

Bordelaise é um molho à base de vinho que vai muito bem com carnes Nada como um bom molho para dar um toque especial a muitos pratos que conhecemos. A receita de hoje vem da cidade de Bordeaux, no sudoeste da França, mundialmente conhecida por seus vinhos. O molho bordelaise é um molho à base

de vinho que vai muito bem com carnes. Além do file mignon, combina com alcatra, contrafilé e carnes de caça. Essa versão apresentada é um pouco simplificada porem muito agradável. Com certeza seu prato terá um toque mágico!

Entradas Sardinha curtida com pão Ingredientes: . 12 filés de sardinha crua . Sal a gosto.

1 xícara (chá) de vinagre . 3 colheres (sopa) de leite . 6 grãos de pimentadoreino preta . 1 cebola roxa em rodelas . 12 fatias de pão preto Modo de preparo Tempere a sardinha com sal.

Arrume os filés em uma tigela pequena e, à parte, misture o vinagre com o leite, a pimenta e a cebola. Cubra a sardinha com essa mistura, tampe e leve à geladeira por, no mínimo, três dias e, no máximo, sete. Sirva com as fatias de pão como entrada.

+ AS MELHORES RECEITAS E DICAS DE CULINÁRIA VOCÊ ENCONTRA AQUI 26

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Meio maço pequeno de manjericão•Meio maço de alecrim•3 folhas de salvia fresca•2 folhas de louro•Meia garrafa de vinho tinto•Meia cebola picada•2 xicaras de caldo de carne•1 colher cha de maisena•Sal, pimenta do reino Numa panela colocar o vinho, a cebola, salvia, louro, manjericão e alecrim. Fervendo, abaixar o fogo e reduzir a metade (cerca de 20 a 30 minutos). Retirar do fogo e coar. Retornar ao fogo, acrescentar o caldo de carne e deixar ferver para reduzir um pouco. Provar. Engrossar com a maisena dissolvida em um pouco de água. Servir os medalhões com o molho.

Vinhos para o frio Luigi Bosca Malbec Terroir 2011 O vinho “Luigi Bosca Malbec Terroir 2011” é o mais novo projeto da família Arizu na altitude do vale do Uco. Um Malbec de excepcional complexidade olfativa, com ameixa madura, violeta e toques bem colocados da barrica. Encorpado, sem ser forçado, com maior frescor na boca, grande equilíbrio e persistência.

WWW.REVISTALEIA.COM/PALADAR

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