Revista Leia

ESPORTE

Começa a maratona de carnaval na academia Prates Esportes

ENTREVISTA

Padre Evaldo na Santa Casa: "Gosto do desafio"

Ed. 384

04 DE FEVEREIRO 2017

R$ 4,00

TURISMO

XII CAMINHADA LITORÂNEA Uma caminhada que acontece há mais de 11 anos e tem no seu formato a passagem por cenários indescritíveis e históricos

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REVISTA LEIA /// 04 DE FEVEREIRO / 2017

ÍNDICE

EDIÇÃO 384 04 DE FEVEREIRO 2017 DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) colunistas Flávia Teixeira, Regina Monteiro, Rafaela Paz, Carolina Perovano, Bruna Guio, Renata Bechepeche, Itamar Gurgel e Rosiane Gouveia articulistas Romário Vargas, Marilene Depes, Daniele Garioli e Wilson Márcio Depes

11 MÚSICA

Aroldo Sampaio lança seu sétimo disco

FOTÓGRAFOS Rafael Duarte, Wallace Hull e Rafaela Paz administrativo Ammanda Castro / CRA 21252 (ammandacastro@revistaleia.com) jornalista responsável Elisangela Teixeira diagramação Paulo Henrique comercial Fernanda Dezan fernandadezan@revistaleia.com impressão Gracal Gráfica e Editora

28 TURISMO

tiragem 5.180 exemplares

Listamos três lugares fantásticos em Pernambuco para passar os dias festivos do carnaval

periodicidade semanal Edição n° 384 04 de Fevereiro de 2017 contate a leia Tel. 28 3036 2010 www.revistaleia.com atendimento e correspondência Rua João Valdinho, 01, Coronel Borges, 29306-010, Cachoeiro de Itapemirim, ES cartas para redação Vale crítica, elogio, sugestão.

Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone faleconosco@revistaleia.com

tartare, um prato que conquista o paladar 30 PALADAR Steak

CARTA AO LEITOR As belezas naturais de nossa região estão dando um show à parte com sua exuberância e recebendo turistas de muitos lugares do Brasil. Quem não pode estar por lá não fica de fora e acompanha tudo pelas redes sociais, pois se tem algo que se movimenta são as redes.

Um dica: quem quiser que seu clique apareça em nossas páginas ou em nossas redes basta adicionar a #revistaleia às publicações. Os cliques mais criativos certamente estarão por aqui.

Infelizmente uma notícia tem tirado o brilho da estação: a febre amarela. Se antes a busca pela vacina estava alta, mesmo nas cidades fora da área de vacinação, agora deve ficar ainda maior. O

Governo do Estado ampliou as cidades de vacinação cautelar. Em nossa região eram apenas nove cidades. Agora são mais de 20. E claro, aumenta a preocupação da população, no entanto as autoridades garantem: ainda não é hora de desespero.

Esperamos que não e que a situação seja contida o mais breve possível.

Entregamos a vocês mais uma edição repleta de conteúdo de qualidade e assuntos variados. Temos novidades na Prates Esportes, disco novo do músico Aroldo Sampaio, a XII Caminhada Litorânea que aconteceu na última semana em Marataízes. Temos ainda dicas de beleza, os artigos de nossos cronistas e muito mais. Vire a página e aproveite!

leia online

www.revistaleia.com para assinar e anunciar ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 09h às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou pelo site www.assineleia.com.br Os artigos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da revista ou da editora

nossa capa

CAPA: O evento idealizado pela ONG Caminhadas e Trilhas – Preserve FOTO: alipertinho.com.br REVISTA LEIA /// 04 DE FEVEREIRO / 2017

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FOTO: Rafael Duarte

"GOSTO MUITO DO DESAFIO” Evaldo Praça Ferreira, mais conhecido como Padre Evaldo desde o dia dois de janeiro assumiu o desafio de gerir a Santa Casa de Misericórdia de Cachoeiro como Superintendente Evaldo Praça Ferreira, mais conhecido como Padre Evaldo desde o dia dois de janeiro deste ano assumiu o desafio de gerir a Santa Casa de Misericórdia de Cachoeiro de Itapemirim como Superintendente. Ele garante está estimulado pela missão que assumiu e que diga-se de passagem não é pequena. Hoje a instituição possui uma dívida que ultrapassa todo seu patrimônio. “Nem sem vendêssemos o hospital inteiro conseguiríamos pagar a dívida”, revela.

“Quando a gente vê essa casa de pé há 117 anos acolhendo todo Sul do Estado e o bem que essa instituição faz, ficamos mais estimulados..."

Em 2016 o hospital realizou no geral uma média de 56 mil atendimentos de Urgência e Emergência, 13 mil internações, 29 mil atendimentos de Pronto Socorro SUS, 10.370 cirurgias, 300 mil exames de análises clínicas e 2 mil partos. No geral 04

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85% dos procedimentos de internações realizados pelo hospital são pelo Sistema Único de Saúde. Porém devido a defasagem da tabela SUS estes recursos não são suficientes para cobrir os custos da instituição.

Os outros 15% são de atendimentos de convênios e particulares.

“Quando a gente vê essa casa de pé há 117 anos acolhendo todo Sul do Estado e o bem que essa instituição faz, ficamos mais estimulados.

Temos muitas pessoas que nos agradecem pela forma como são atendidas pelo SUS. Isso motiva a gente.

Uma situação como está não desanima, ela encoraja. Também não estou sozinho, a Igreja está comigo, tenho apoio do Dom Dario e do conselho. Por mais difícil que seja, não é impossível. Estou vendo um centelho que se transformará em uma grande luz”, conta otimista.

QUAL SUA EXPECTATIVA DIANTE DO DESAFIO DE GERIR UM HOSPITAL COMO A SANTA CASA? Assumi uma missão muito impor-

tante. Venho em nome da Igreja Católica, que está à frente do hospital há 19 anos. Ela assumiu num período muito crítico e nesse tempo todo tem procurado criar estabilidade na instituição. Por definição do nosso conselho deliberou-se que a D. Nercedes (Canal, ex Superintendente) se licenciasse, pois ela estava cansada e viu-se ainda que seria necessário fazer um choque de gestão no sentido de mostrar que a Santa Casa, mesmo diante da crise, dará a volta por cima, e este novo modelo implica no reajustamento das contas. A tabela

"A tabela que o SUS paga está defasada há 20 anos, num país que a inflação subiu exageradamente..."

que o SUS paga está defasada há 20 anos, num país que a inflação subiu exageradamente, a gente não consegue acompanhar. A conta não fecha.

Temos produtos caros, importados, próteses, medicamentos... Para "descongelar" a tabela temos que contar com a consciência do governo federal, mas com as últimas atitudes que vem sendo tomadas, temos que respirar fundo e buscar alternativas.

"Tenho uma equipe de pessoas, que como eu, estão dedicando seu tempo, sua vida pela Santa Casa.. " QUAIS MEDIDAS SERÃO TOMADAS NESTE CHOQUE DE GESTÃO? Uma delas é a reestruturação do nosso ambulatório. A gente vê uma grande possibilidade de avançar nos convênios e no particular para tentar equilibrar a balança no que é do SUS. Podemos oferecer até 40% de serviços em convênio e particular utilizando uma tabela justa. Queremos trazer pra cá pessoas que desconhecem o serviço ambulatorial que a Santa Casa oferece, de 07h as 17h com excelentes especialistas em ortopedia, ginecologia, cirurgia, entre outros. Assim acreditamos que a receita vai subir para cobrir o gasto do SUS. Também precisamos baixar os custos. E não estamos falando só de demissão de profissionais. Cada setor vai ter que reduzir o custo em 10%. São luzes que deixam de ficar ligadas sem uso, um ar condicionado a ser utilizado somente em horários de mais calor, é um papel que será reaproveitado como rascunho.

Desde o serviço de limpeza até o médico num serviço mais complexo, tosos os setores terão que colaborar. Acredito que não será difícil implantar, pois não tomei a decisão sozinho. Temos o conselho e apesar de sermos uma instituição filantrópica, precisamos fazer gestão nos moldes de qualquer empresa. Pra

executar não podemos impor as ideias e sim mostrar que existem alternativas que são boas pra todos.

QUAL É EXATAMENTE O TAMANHO DA DÍVIDA DA SANTA CASA? Não costumo falar de valores, mas posso afirmar que a dívida é tão grande que se a gente vender tudo que está aqui não conseguiremos pagar.

Isso ficou claro pra todos. Mas isso pra nós não é fim, acreditamos que trabalhando juntos, unindo forças e com coragem, vamos superar. O governo diz que o recurso que ele repassa, é o que é repassado pra ele pelo Ministério da Saúde. Só que com isso a gente não fecha a conta. Nosso dever de casa estamos fazendo, mas o governo precisa entender que todos devem fazer sua parte e olhar com mais carinho pra Santa Casa.

FALA-SE QUE O SENHOR TEM UMA GRANDE MISSÃO À FRENTE. COMO VOCÊ ENQUANTO GESTOR OLHA PARA ESTE DESAFIO? Tenho uma equipe de pessoas, que como eu, estão dedicando seu tempo, sua vida pela Santa Casa. Eu gosto do desafio, me sinto estimulado. Mas não estou sozinho. Tenho a igreja e uma grande equipe de pessoas focada num único objetivo. Mas ainda precisamos da ajuda da sociedade. Cachoeiro precisa abraçar a Santa Casa, pois ela é de todos. Pode ajudar doando pelo telefone, na campanha de débito na conta de luz, por exemplo.

Estamos comprando máquinas de hemodiálise com esses recursos. Temos que dar esse salto de qualidade e a instituição não vai fazer isso sozinha.

Somente defender a Santa Casa já é de grande ajuda. Tem pessoas sérias aqui dentro, dispostas a fazer um bom trabalho para a população. Por mais difícil que seja, não é impossível. Estou vendo um centelho que se transformará em uma grande luz.

"Eu gosto do desafio, me sinto estimulado. Mas não estou sozinho" REVISTA LEIA /// 04 DE FEVEREIRO / 2017

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CRÔNICA

Marilene Depes

PALAVRAS MÁGICAS Marilene De Batista Depes é escritora, membro da Academia Cachoeirense de Letras.

Ouço alguém perguntando: Quais são as palavrinhas mágicas? - Desculpe e obrigado.

Incrível, são apenas duas e podem mudar as relações e a convivência entre as pessoas.

E qual a dificuldade de serem pronunciadas a cada momento que cometemos um engano ou que precisamos agradecer a alguém?

Hipoteticamente algumas razões podem ser elencadas: Orgulho, timidez, insensibilidade, grosseria ou falta de educação mesmo. O orgulhoso porque se considera superior e não se mobiliza a atingir o patamar emocional do outro, inclusive não pede desculpas ou agradece e não acolhe quando os recebe. O tímido porque fica envergonhado em demonstrar qualquer tipo de emoção. O insensível porque não alcança os sentimentos alheios, vive num mundo em que habitam os egoístas, aqueles que enxergam somente o próprio umbigo. O grosseiro não sabe utilizar termos meigos e delicados, seu vocabulário é

"Aprendi com a vida a pedir desculpas..."

Passe o leitor QR Code e confira mais crônicas deste autor ou acesse http://migre.me/u9OCu

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composto de palavras de baixo calão e em geral é crítico e irônico com o semelhante. E o sem educação, simplesmente porque não aprendeu ou não sabe usar palavras educadas.

Imaginemos um mundo em que desculpe e obrigado sejam expressões utilizadas no dia a dia, entre os casais, os irmãos e familiares, entre amigos, no ambiente de trabalho, nos grupos de convivência, entre os políticos, os religiosos, imaginemos enfim um mundo em que as pessoas vivam em paz e harmonia com seus semelhantes.

Aprendi com a vida a pedir desculpas todas as vezes que cometo algum engano ou algum tipo de grosseria com alguém. Se o outro não acolhe o meu pedido o problema é dele e não meu, fiz a minha parte, mas sofro com a insanidade alheia. Aprendi com a vida a agradecer todos os serviços e favores a mim prestados e sinto-me em paz ao fazê-lo. E se já dormi com a consciência pesada, algum dia, não desejo que essa situação se repita em minha vida, jamais.

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CRÔNICA

Wilson Márcio Depes

CUIDANDO DOS AMIGOS Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

A última crônica que escrevi foi, lamentavelmente, no dia do acidente – 10 de outubro passado. E o título – coincidência?- “O Mundo Gira”. O velho Piquitote, de Marataíses, tinha razão: O mundo gira. Cá estou eu de novo tentando chegar aos pés de nossos cronistas. E por falar nisso, Célia Ferreira vai lançar um novo livro, na Bienal Rubem Braga.

Já marquei na minha agenda e tenho certeza que lá estarei, já que a própria escritora categoriza que “escrever é se revelar”.

E como isso é difícil. Vou com esse pensamento para casa hoje, como material para minhas insônias. Mas, em verdade, se trata de uma excelente escritora, e seu livro é de leitura obrigatória e altamente prazerosa.

E por falar em livro, escrevi no “Fotocrônicas I”, que “É preciso cuidar dos amigos diariamente. Todo dia nós nos dizemos isto. Aí,

"Célia Ferreira vai lançar um novo livro, na Bienal Rubem Braga"

Passe o leitor QR Code e confira mais crônicas deste autor ou acesse http://migre.me/u9OCu

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o que acontece é que ficamos um tempo sem lembrar eles. Sem acariciá-los. Eles se vão, de repente. Até que chegue nosso dia de ir de deixar nos amigos essa sensação de desemparo.”.

Passei por isso, e quando a gente vive o que pensou – mesmo pensando certo – é que tem o conhecimento concreto do que disse, como afirma Célia, escrever é se revelar.

Outro dia, com uma querida amiga comentei isso. Ela me respondeu: se for por isso já estou no Céu. E é a pura verdade. Mesmo morando no Rio, está sempre atenta a tudo que acontece com os amigos, com sua bela presença, forte, solidária, sincera. Como a invejei – seria essa uma inveja boa? Basta dizer que larga as belas praias do Rio e adjacências, para curtir sua Marataíses sempre – não só no verão. Mas o ano todo. Quando a água do mar está azul, é um frêmito. Enfim, nessa tarde quente e de “começo de ano pra valer”, cheio de assunto mas contido, eu diria “Bela amiga, assim como o velho Rubem.

ARTIGO

Daniele de Souza Garioli é Psicóloga, Doutora em Psicologia e Especialista em Neuropsicologia.

Daniele Garioli

AS AULAS E ESTRESSE INFANTIL

Os últimos dias foram de poucos compromissos e tomados de passeios, horas de vídeo game, dormir e assistir a vídeos até mais tarde, piscina, praia... a farra deve ter sido boa com a criançada! Mas o final das férias exige um novo desafio para a família: o retorno à escola. Tudo isso implica em mais disciplina, cumprimento de horários, compra de uniforme, lista de material escolar, livros, e uma infinidade de compromissos que exigem um esforço tanto para os filhos como para os pais.

O retorno das férias, principalmente das crianças, exige um reajuste progressivo às antigas exigências. A adaptação ou a readaptação é um processo que pode durar aproximadamente uma semana, se o ambiente escolar e familiar for adequado e de como os educadores e os pais lidam com isso. É necessário que ambos estejam preparados para transmitir às crianças uma impressão positiva do que representa ir ao colégio, e apoiá-las na transição das férias às aulas.

Com o retorno das aulas, voltam as obrigações diárias: tem de estudar e fazer deveres diariamente, ir ao inglês e fazer esportes de duas a três vezes a semana, aulas de música, reforço escolar, dentre outras atividades que os pais julgam como indispensáveis ao desenvolvimento da criança nos dias atuais. O problema é que esse tipo de rotina pode levar ao que conhecemos como estresse infantil, e hoje isso parece ser cada vez mais comum.

As características são diferentes do estresse em um adulto. O estresse infantil é pontual e transitório e apresenta-se apenas em momentos de crises.

Em geral, surge quando a criança tem uma maior percepção do que é exigido e imposto pelos demais. É importante ficar de olho nas alterações comportamentais: a criança começa a agir de forma diferenciada, o que pode ser falar menos ou mais do que normalmente, ficar mais sensível ou agressivo, estar mais quieto ou mais agitado. Além disso, situações como pesadelos frequentes, dificuldade para dormir ou sonolência excessiva, aumento ou ausência da fome e desânimo para brincar podem ser indícios do estresse infantil. Com isso, é certo que o amadurecimento e o desenvolvimento das capacidades de reflexão e criatividade ficarão comprometidos.

Em situações como essa, é importante que os pais conversem e deem mais atenção aos filhos. É importante ainda, incentivar os pequenos a realizar coisas de que eles gostem e que sejam típicas de criança. Desenvolver a responsabilidade é importante, mas é equivocado só exigir diversas tarefas semanalmente sem que a criança tenha tempo de fazer coisas próprias de sua idade. É possível, por exemplo, ao escolher a atividade musical e esportiva, algo que a criança tenha afinidade, aliando assim à responsabilidade a diversão.

"Com o retorno das aulas, voltam as obrigações diárias..."

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FOTO: Divulgação

INSPIRAÇÃO NA PRÓPRIA ARTE Com 30 anos de carreira e uma bagagem musical incrível, Aroldo Sampaio lança seu sétimo disco, que teve seus instrumentos musicais como inspiração O músico cachoeirense Aroldo Sampaio está lançando seu mais recente disco. Intitulado “Instrumental”, este é o sétimo trabalho dele e vem com 14 faixas de músicas... instrumentais. “A música sempre foi feita sem voz. As composições clássicas não tinham letras. Depois que vieram as óperas”, explica. O disco chega depois de três anos do último lançamento de Aroldo, o volume dois do disco “Singular Plural”.

“De uns tempos pra cá, comecei a me interessar por fotografia e comecei a fotografar os instrumentos que toco. Assim como o instrumento de trabalho do médico é o bisturi, do músico são seus violões, viola, órgão, guitarras, baixos. O nome do disco é inspirado no meu material de trabalho. Gosto muito deste CD particularmente. Não sei se vai agradar a todos, mas eu gostei muito”.

O CD Instrumental é uma produção independente. Todas as músicas foram compostas por Aroldo e para que ele fosse produzido, ele contou com a iniciativa privada. “Os amigos gostaram da ideia e cada um contribuiu.

Agradeço ao patrocinadores: Citron, Top Panificadora, A Cafeteria, Winston, Croma CTP e Fotolitos e Coco Verde Produtora de Ideias. Sem eles o disco não seria realidade”, conta.

Com 30 de carreira, Aroldo é um dos músicos mais conhecidos e respeitados de Cachoeiro de Itapemirim. Já

Todas as músicas foram compostas por Aroldo e para que ele fosse produzido, ele contou com a iniciativa privada

OUÇA

tocou com as bandas João Moraes e a Patuléia, Stonehenge, Bandéia, com as cantoras Marcela Lobbo, Denise Pontes entre outros. Compõe trilhas para documentários, acompanhou músicos no Festival de Alegre (2º lugar em 2003) e tem sete CDs gravados: “Não Música Para Você Esquecer”, “Somewhere Over The Blues”,“Haja Palavra Para o Que Eu Não Digo” , “Velho Vício De Sonhar” , "Singular Plural

Instrumental – Aroldo Sampaio R$15,00 Vendas: aroldo.sampaio|@ hotmail.com, Café Mourad’s e pelo telefone (28) 99885-8267.

Vol. 1" e "Singular Plural Vol. 2".

Atualmente toca com a Banda " Black Katz" fazendo releituras de clássicos do Rei Roberto Carlos em formato acústico e/ou elétrico, e com o "Aroldo Sampaio Trio" executando material autoral, releitura dos Beatles e covers de classic rock.

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"Se me contar eu falo pro mundo!"

Gente, que notícia boa, muito boa! Agora, nos meses de janeiro e fevereiro, a Casa de Cultura Roberto Carlos está aberta ao público também aos domingos, às segundas e nos feriados. A Secretaria Municipal de Cultura ampliou o funcionamento do imóvel para atender o grande movimento de visitantes nessa época do ano. Muito legal.

FOTO: Ana Paula Grechi

Sol, praia, calor. Peles douradas, muitos sorrisos, encontros, festas e o melhor da vida. As altas temperaturas levam a gente aos lugares onde estão os amigos.

Então, vem com a gente, vem. Vem saber o que está rolando na vida das celebs, vem.

Uma bela família! Carlos Herval Lima Mucelini, Rosana Coelho, Carolina Coelho Mucelini, João Henrique Coelho e Ana Bárbara Coelho Mucelini comemoram a vida.

Na última quarta-feira, a Dr Ermelinda Oliveira comemorou o seu aniversário com as amigas íntimas e os familiares. O encontro aconteceu na residência de praia da família, em Marataízes. Nossas felicitações.

O mundo está mais bonito e colorido desde a última sexta-feira, dia 20, quando Marilene Depes comemorou mais um ano de vida plena e feliz. Parabéns, amiga querida do coração! Muita saúde, alegrias e realizações.

FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

O último fim de semana foi repleto de encontros. Assim é o verão, um tempo de abraços e confraternização. Desejo a todos os leitores, muitas alegrias.

O descolado e antenado gerente Eder Oza esteve esta semana em Gramado, RS, visitando a FENIM, maior Feira de Negócios da Moda do Brasil. Eder está trazendo para a Barezy as novidades e as tendências para o próximo inverno. Ele sabe tudo de moda masculina!

A estilosa Vania Santolini e a pequena Mariana exibem os looks da estilista Verônica Santolini, o grande sucesso das praias capixabas.

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Inquestionável! O Prefeito Municipal de Marataízes, o competente Tininho Batista, está arrancando suspiros e elogios dos que lá estão. A Cidade está efervescente e bem cuidada. Ele conseguiu, em pouquíssimos dias, fazer uma agenda para o verão invejável. Aplausos também para o Secretário Philipe Verdan.

O descolado e competente gerente Eder Oza, em visita à FENIM, em Gramado, RS.

FOTO: Walace Hull

FOTO: Divulgação

O badalado casal Pablo Volpini - Camila Barata está de malas prontas para passar uns dias na paradisíaca cidade de Arraial do Cabo, litoral do Rio de Janeiro.

O titular da Loja São Judas Tadeu, o queridíssimo e bonitão empresário Windsor Hora, esteve em São Paulo esta semana a negócios e aproveitou para colocar em dia a agenda cultural. Ele é um luxo!

A maior vocação da cidade de Cachoeiro é o turismo. Afinal, esta é uma terra de estrelas.

Mandou bem, Prefeito Victor Coelho. Parabéns, Secretária de Cultura, Fernanda Merchid Martins.

A jornalista Mônica Carmolesi toda, toda, toda bela e superproduzida pela competentíssima equipe do Salão Anderson Del’puppo, o queridinho das jornalistas e celebs.

A partir deste verão e durante todo o ano, a varanda do Praia Hotel, em Marataízes, estará ocupada por um bar de sucesso, o Ora Pois, do empresário Pedro Correia, legítimo português. O point é um sucesso.

FOTO: Divulgação

Fugindo do calorzinho, o médico Alcides Barata e sua esposa Rosé Barata foram curtir o inverno em Portugal.

O nosso queridíssimo e competente diretor da Revista Leia, Jackson Júnior, estará aniversariando esta semana, no dia 10 de fevereiro. Com muita alegria e orgulho, nós da equipe da Leia desejamos-lhe toda a felicidade do mundo e muito sucesso. Parabéns, Júnior!

FOTO: Thiers Turini

A alma é uma borboleta.

Há um instante em que uma voz nos diz que chegou o momento de uma grande metamorfose. (Rubem Alves) O cabeleireiro Anderson Del’puppo, acompanhado de Maik Castellari Thomazini, participou no último fim de semana, em Pedra Azul, da belíssima cerimônia de casamento dos noivos a cerimonialista Adriana Inácio e Carlos Henrique. A produção da noiva ficou por conta de Hávilla Checcon.

O casal de advogados Renata Dutra e Thiago Bonato confirma que o verão é tempo de amor e muitos sorrisos. São uns queridos!

Muitos cachoeirenses já garantiram seus ingressos para o show O Grande Encontro, com Geraldo Azevedo, Elba Ramalho, Alceu Valença, que será realizado hoje, no Multiplace Mais, em Meaípe, Guarapari. Quem estará lá? A gente destaca, os queridos casais Marilene Depes-Ronaldo Depes, Sabrina Cypriano-Eloy Torres, Telma Azevedo-Ronaldo Azevedo.

Quer fugir do calorão nesse fim de semana? Ter muito conforto e tranquilidade?

Nossa superdica é a Pousada Marambaia em Marataízes. Bem localizada, completa e de frente para o mar. Recomendo!

Mais feliz e iluminada, a escritora Marilene Depes já planeja a Festa de Carnaval 2017, que este ano tem como tema ‘O Cabaré’. Ela e o marido Ronaldo Depes são os grandes anfitriões da mais badalada festa de carnaval do litoral.

Supertreino Funcional: Foi realizado na Praia Central de Marataízes, na manhã do último sábado, dia 21, o Super Treino Funcional.

O evento, organizado pelo CrossFriends de Marataízes, em parceria com o Centro de Qualidade de Vida de Cachoeiro, mostrou um pouco da nova prática esportiva que está conquistando adeptos por todo país. Destinado a crianças, jovens e adultos, é um treinamento de força e condicionamento físico geral e inclusivo baseado em movimentos funcionais, feitos em alta intensidade e constantemente variados. A modalidade é o método de treinamento que mais cresce atualmente no mundo, por proporcionar a mais completa adaptação fisiológica possível no seu praticante, independentemente da idade ou nível físico do mesmo.

Foi um sucesso! Parabéns, professor.

{Fale com Regina} Ligue: (28) - 99251-9486 | www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro REVISTA LEIA /// 04 DE FEVEREIRO / 2017

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A FEBRE DA DOENÇA Com os casos de febre amarela no Estado cresce a corrida da população em busca da vacina, mas o governo alerta: vacina só pra quem vai viajar para área de risco A confirmação do primeiro caso de febre amarela silvestre no Espirito Santo, no último dia 20, seguidos dos casos (suspeitos e confirmados) em humanos, provocou uma corrida aos postos de saúde de Cachoeiro de Itapemirim e outras cidades da região. Guiada pela preocupação muita gente tem procurado pela vacina contra a doença.

Em Cachoeiro, a Secretaria Municipal de Saúde (Semus) alerta que só precisa tomar a vacina as pessoas que vão viajar para as áreas de risco. Na região Sul, 20 municípios foram considerados áreas de vacinação cautelar.

São eles: Guaçuí, Dores do Rio Preto, Divino de São Lourenço, Ibitirama, Irupi, Iúna, Muniz Freire, Castelo, Alegre, Apiacá, Atílio Vivácqua, Bom Jesus do Norte, Cachoeiro de Itapemirim, Jerônimo Monteiro, Mimoso do Sul, Muqui, Rio Novo do Sul, São José do Calçado e Vargem Alta.

“O Espírito Santo não é área endêmica para febre amarela. Essa vacina não faz parte do calendário vacinal de rotina no estado, embora seja oferecida na rede pública de saúde”, explica o secretário municipal de Saúde, Luiz Carlos Bindaco. Ele também adverte sobre os riscos da vacinação indiscriminada.

Apesar de ser reconhecidamente uma das vacinas mais eficazes e seguras, eventos adversos graves têm sido notificados e estão relacionados ao imunizante. “Por isso, até mesmo quem vai viajar para as áreas de risco deve observar as indicações, precauções e contraindicações antes de tomar a vacina. Se for a primeira dose, ela deve ser aplicada pelo menos dez dias antes da viagem, para que o organismo produza anticorpos contra a doença”, orienta Bindaco.

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Em Cachoeiro, a Secretaria Municipal de Saúde (Semus) alerta que só precisa tomar a vacina as pessoas que vão viajar para as áreas de risco

FOTO: Divulgação

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FOTOS: alipertinho.com.br

14KM DE CAMINHADA Durante a caminhada o grupo teve o privilégio em contemplar as belezas naturais

No último sábado (28), aconteceu em Marataízes a XII Caminhada Litorânea de, e neste ano comemorou os 200 anos da Revolução Pernambucana, em homenagem ao herói capixaba Domingos José Martins.

A caminhada começou após deslo-

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camento feito com ônibus disponibilizado pela organização do evento (ONG Caminhadas e trilhas) até o Bar do Missinho (Praia de Boa Vista) nesta região onde nasceu o herói capixaba Domingos José Martins Veja Mapa no ano de 1781.

Durante a caminhada o grupo teve o privilégio em contemplar as belezas naturais, em especial os paredões com mais de 40 metros de altura das falésias, considerado um dos cartões postais mais belos de Marataízes.

UNIMED SUL CAPIXABA NA CAMINHADA LITORÂNEA Mais de 30 profissionais da Unimed Sul Capixaba, entre cooperados e colaboradores, participaram, no último sábado, 28, da Caminhada Litorânea. O evento também encerrou a programação de Verão da Unimed Sul Capixaba, ocorrida durante o mês de janeiro, com ações em praias de Marataízes e Itapemirim.

Apoiadora da Caminhada Litorânea desde a sua primeira edição, a Unimed Sul Capixaba preparou um atendimento especial para os participantes do evento, com a equipe do SOS Unimed acompanhando todo o percurso de mais de 14 km, para atendimentos de urgência e emergência. A operadora ainda ofereceu saches de protetor solar e viseiras na concentração do evento e serviços de massagem e hidratação na chegada.

Nas praias do Sul do Estado, as ações do Verão Unimed Sul 2017 mais uma vez foram um sucesso de participação.

Entre os dias 14 e 22 de janeiro, a iniciativa distribuiu mais de 2.000 saches de protetor solar e realizou mais de 300 empréstimos de guardasol, cadeiras e pranchas de stand up nas praias Central e da Colônia, em Marataízes, e de Itaoca, Itapemirim.

Durante o período, cerca de 650 clientes baixaram o Aplicativo do Cliente da Unimed Sul Capixaba, que reúne os principais serviços relacionados ao plano de saúde.

Também foram entregues 270 brindes aos frequentadores das praias, entre squeezes, viseiras e chapéus.

As ações de Verão da Unimed Sul já se tornaram tradicionais nas areias do Litoral Sul do Estado, ocorrendo todo o mês de janeiro e tendo grande receptividade do público.

Neste ano, o tema da ação foi “Verão Completo Unimed”.

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FOTOS: Wallane Campos

MARATONA DE CARNAVAL PRATES ESPORTES Para quem perdeu a oportunidade do Desafio de Verão, a academia Prates Esportes lançou o Desafio de Carnaval Ganha quem perder mais gordura e ganhar mais massa muscular.

Ou seja: o incentivo para entrar em forma terá premiação em dinheiro.

Assim fica fácil. Dá pra garantir o corpinho e a folia.

Rubens Prates, proprietário da aca-

demia conta que o primeiro desafio deu muito certo e os alunos pediram mais.

“E desta vez vamos incrementar as aulas. Além das aulas convencionais, como cross, spinning, abdominal, agachamento e musculação temos aulas de zumba, ritmos e funcional figth”, revela.

“Escolhemos a zumba por ser um ritmo latino e que ajuda muito na perda de peso. Porém vamos colocar ritmos nacionais e que estão fazendo sucesso, como os hits do verão”, completa.

O projeto tem duração de 30 dias e vai até o carnaval. Para participar

ALGUMAS OUTRAS ATIVIDADES OFERECIDAS NA MARATONA DE CARNAVAL PRATES

Agachamento

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Abdominal

Alongamento

cada aluno coloca R$10,00 no bolão e faz a pesagem na balança de bioimpedância para medir a gordura corporal e de massa muscular. Ganha quem conquistar o melhor percentual de perda de gordura e ganho de massa.

Em caso de empate, leva o prêmio o aluno que tiver maior frequência.

"Além das aulas convencionais, como cross, spinning, abdominal, agachamento e musculação temos aulas de zumba e ritmos"

Aula de Zumba é a novidade na academia Prates Esportes

“É muito importante que os alunos participem de todas aulas. Preparamos este pacotão de atividades como forma de incentiva-lo a participar de todas e assim vencer o desafio. Antes de cada aula teremos a chamada e a frequência será o item de desempate. Nossa objetivo é fazer com que eles tenham o melhor resultado dentro de 30 dias”, finaliza.

SERVIÇO Academia Prates Esportes Av. Monte Castelo, nº 28, Bairro Independência, Cachoeiro de Itapemirim-ES Informações pelo telefone (28) 3522-3159

FOTOS: Wallace Hull

Aula de fight

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DESIGNER DE INTERIORES

FOTOS: Divulgação

Luminaria O Sole Mio de Nathalie Dewez para a empresa belga Maison Vervloet: latão com textura

Coleção Nordic Fantasy da Missoni: casual, sofisticada e alegre

TENDÊNCIAS PARA 2017 Cores fortes, estética oriental e dourado

Sofá e Poltrona Ada (à esq.) de Monica Braga dos Santos e poltronas Dama(à dir.) de André Teoman para Sentta: tecidos ricos em tons pastel

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acolhedores aos super vibrantes.

Muito presentes também foram os motivos orientais, especialmente em coleções de tecidos e papéis de parede lançados no Paris Deco off, evento paralelo à feira que ocorre no coração da cidade luz.

O latão foi outro elemento recorrente nos corredores da exposição, seja brilhante ou escovado, como detalhe ou protagonista. O material também surge através da aplição de cor: o dourado é o acabamento da estação.

Tecido Caraibes da nova coleção da Mauel Canovas: cores mais que vibrantes e orientalismo literal

Na ultima edição da Maison&objet, que aconteceu entre 20 e 24 de janeiro em Paris, as cores ditaram o ritmo do espetáculo. Desde os tons mais

{Dicas e Sugestões} para brunaguio@brmaisprojetos.com.br

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FOTO: Erika Medeiros

1 ANO LUIZA Luiza comemorou 1 aninho com os amiguinhos e familiares.

No registro com seus pais Fernanda, Fernando Fernandes e sua irmã Gabriela.

Parabéns princesa!

FOTO: Divulgação

#AMORES Um dos points mais movimentados do Sul do Espírito Santo, a Lagoa do Siri, em Marataízes, que fica na Região Turística da Costa e da Imigração, ganhou mais um atrativo para moradores, turistas e visitantes do município. Um grande letreiro com a hashtag #amores foi instalado ao lado da ponte, em uma vista privilegiada da lagoa e do mar. Outros lugares no mundo e no Brasil que possuem no turismo uma forte âncora econômica também têm este tipo de atrativo.

Os atletas Saulo e Digão no desafio CQV Crossteam X Crossfriends. Show!

FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

Flávia, Ana Luiza e Michele. Arrasaram, lindas!

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Soraya Paris está curtindo uma temporada na Inglaterra

FOTO: Lívia Batistine

CASA DO REI Neste mês de fevereiro, a Casa de Cultura Roberto Carlos, em Cachoeiro de Itapemirim, está aberta ao público também aos domingos, às segundas e nos feriados. Antes, o espaço onde o cantor morou na infância recebia nesses dias apenas visitas agendadas.

LADRILHOS

FOTO: Erika Medeiros

Fundada em Cachoeiro de Itapemirim, em 1927, a fábrica artesanal de ladrilhos hidráulicos Grafanassi – considerada a primeira do ramo no Espírito Santo – é tema de exposição no Museu Ferroviário Domingos Lage (antiga estação), na região central da cidade. A solenidade de abertura será realizada no espaço, na próxima segunda-feira (6), às 19h30.

BOURBON A Bourbon Hotéis & Resorts começou o ano expandindo seus limites à Vitória (ES), reforçando o portfólio de hotéis na Região Sudeste do país. Neste mês, a capital capixaba recebe o Bourbon Vitória Residence Hotel, com um conceito de praticidade de um residencial de negócios e lazer e a sensação de bem-estar encontrada em condomínios. Localizado de frente para o mar, na Praia de Camburi, a unidade permite contemplar uma linda vista da varanda.

Trajano Júnior e Tháis comemoraram 3 anos do filho Pedro. Parabéns!

MUITO FELIZ O casal Ozéias Junior e Marielly Rohr estão super felizes com o enlace que vai acontecer no dia 25 de março no Sítio Moitão

PASSE O LEITOR DE QRCODE DO SEU CELULAR E CONFIRA A COLUNA NA VERSÃO MOBILE

FOTO: Divulgação

FOTO: Rafael Duarte

Isabele Mengali arrasou no ensaio fotográfico com esse look Maria Maria. Top!

Turma animada que participou da caminhada passando pelo Pico do Serrote, um dos pontos mais altos de Presidente Kennedy

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FOTO: Divulgação

FOTO: Divulgação

DESTAQUE O ortopedista e traumatologista da Unimed Sul Capixaba Aldo Cezar Fregadolli Calado tornou-se membro titular da Sociedade Brasileira de Coluna (SBC), sendo, atualmente, o único profissional do Sul do Estado a portar esta titulação. Especializado em cirurgia de coluna, para ingressar na SBC, o médico passou por uma avaliação, com questões teóricas e práticas sobre a área.

SUBWAY

Sarita Mantovaneli está aproveitando as férias em Búzios. Linda!

Em breve, Cachoeiro ganhará a terceira unidade Subway que ficará instalada ao lado do Shopping Cachoeiro. A marca norte-americana propõe que o cliente monte seu próprio sanduíche, oferecendo variedades de pães, recheios e molhos. Além disso, o lanche é livre de gordura.

O cliente Ezzer Luiz foi o ganhador do Concurso Cultural do Posto Jovino, e recebeu nessa quarta-feira, das mãos do gerente Lázaro, as chaves do seu quadriciclo. Parabéns!

FOTO: Divulgação

JÚLIA HULL Júlia Morelli Hull, feliz da vida com a aprovação para cursar a 3ª Série do ensino médio, no colégio de aplicação da Universidade Federal de Viçosa. Na foto com seus pais Wallace e Alessandra. Parabéns!

FOTO: Divulgação

CABARÉ Grandes sucessos dos anos 80 e 90 e um cenário que lembra os mais famosos cabarés do mundo. Assim, Leonardo e Eduardo Costa prometem repetir o sucesso da primeira turnê, mas, desta vez, com o Cabaré Night Club. Os sertanejos se apresentaram no dia 22 de abril, no Parque de Exposições de Santa Teresa. Além dos cantores, a revelação capixaba Priscila Ribeiro é outra atração que promete animar a noite dos capixabas. O Parque de Exposições de Santa Teresa vai ganhar uma estrutura especialmente para receber a festa e o público. Ao todo, serão três setores: pista, área vip e o camarote open bar, que terá bebidas liberadas.

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A equipe do Maybelline Salão de Beleza agora com mais profissionais para melhor atender suas clientes. Entre as novidades, o salão oferece alongamento de cílios e depilação, além de manter os tradicionais serviços pra cabelos, unhas e sobrancelhas

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Tênis Redley para Fyi Calça Boyfriend Farm

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Tênis New Balance

Mochila Kipling para Lojas Metal Nobre

ARRASE NO ESTILO Meu período escolar já passou faz tempo (rs), mas não posso esquecer que em fevereiro começam as aulas e os estudantes querem voltar em grande estilo. Roupas, mochilas e tênis fashionistas podem acompanhá-los durante o ano e ajudá-los a arrasar no estilo. Vão aqui algumas dicas lindas para inspirar vocês!!!

Tênis New Balance

Camisa Jeans Farm

PASSE O LEITOR DE QRCODE DO SEU CELULAR E CONFIRA MUITO MAIS CONTEÚDO DE MODA E COLUNAS PREVIEW

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Estojo Kipling para Lojas Metal Nobre

FOTO: Divulgação

O presidente do Sistema Findes enfatizou a importância da nova unidade e dos investimentos realizados em todo o Estado

FINDES INAUGURA SESI SAÚDE A unidade tem capacidade para realizar mais de 100 mil atendimentos por ano

O presidente do Sistema Findes, Marcos Guerra, inaugurou na última quinta-feira (02) o Sesi Saúde "Ubirajara Tavares Dias", em Cachoeiro de Itapemirim. A unidade tem capacidade para realizar mais de 100 mil atendimentos por ano. Com sete consultórios, salas de exames e enfermagem, além de um posto de coleta, o novo espaço vai "ampliar a qualidade de vida dos trabalhadores da indústria", enfatizou o presidente do Sistema Findes, Marcos Guerra. A inauguração teve a participação do vice-presidente institucional

da Findes na região, Áureo Mameri, do diretor-adjunto Ubirajara Tavares Dias – que dá nome à unidade –, além de lideranças empresariais e políticas do Estado.

O presidente do Sistema Findes enfatizou a importância da nova unidade e dos investimentos realizados em todo o Estado. "Quando pensamos no Sistema Findes, não estamos restritos à saúde: temos educação, esporte, cultura, lazer, formação profissional, entre tantas outras áreas", lembrou. "São 15 diretorias regionais, com voluntários dedicados,

Parceria entre a Findes e Rochativa

que me ajudam a conduzir a Findes, desenvolver projetos e ações relevantes. A homenagem ao 'Bira' hoje é o reconhecimento do valor destes parceiros de trabalho", elogiou.

PLANO DE INVESTIMENTOS Somente neste ano, serão entregues R$ 20 milhões em investimentos no município de Cachoeiro de Itapemirim. Além do Sesi Saúde, um novo Senai com capacidade para atender 18 mil alunos por ano está sendo construído. A unidade terá laboratório exclusivo para o setor de rochas, qualificando profissionais e ampliando a competitividade das indústrias da região. "Este será mais um ano de entregas importantes para o desenvolvimento do nosso Estado", avalia o presidente do Sistema Findes, Marcos Guerra.

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FOTO: Divulgação

Vista aérea | Summerville Beach Resort

VAI PASSAR O CARNAVAL EM PERNAMBUCO? As melhores opções de hospedagem, Mar Hotel, Atlante Plaza e Summerville POR ITAMAR GURGEL

O carnaval é o primeiro feriado prolongado do ano e nada melhor do que um destino com tantos atrativos naturais e culturais do que o estado de Pernambuco, em especial sua capital Recife e o famoso balneário de Porto de Galinhas. Um dos destinos mais procurados nessa época, Pernambuco oferece, na capital, shows gratuitos e apresentações regionais nos pólos carnavalescos durante os dias de Momo.

Há também diversidade de festas particulares com atrações de renome nacional e camarotes para quem não abre mão de mordomias. O balneário de Porto de Galinhas também é muito procurado principalmente pelos que querem desfrutar de um período de descanso, sol e mar em meio a um cenário repleto de belezas naturais.

Para garantir que o feriado seja devidamente bem aproveitado, a Rede Atlantes de Hotéis que compõem o Mar Hotel Conventions e o Hotel 28

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Mar Hotel Conventions Endereço: R. Barão de Souza Leão, 451 – Boa Viagem - Recife / Pernambuco Período: de 24 de fevereiro a 01 de março (mínimo obrigatório de quatro noites) Diária: a partir de R$ 485 + 5% (referente ao ISS - Imposto Sobre Serviços) em apartamento duplo Master com café da manhã incluso. Cortesia de uma criança de até oito anos grátis desde que acomodadas no mesmo quarto dos pais.

Hotel Atlante Plaza Endereço: Av. Boa Viagem, 5426 – Boa Viagem Período: de 24 de fevereiro a 01 de março (mínimo obrigatório de quatro noites) Diária: a partir de R$ 710 + 5% (referente ao ISS - Imposto Sobre Serviços) em apartamento duplo Executivo com café da manhã incluso. Cortesia de uma criança de até oito anos grátis desde que acomodadas no mesmo quarto dos pais.

Summerville Beach Resort Endereço: PE-09, Acesso Muro Alto S/N, Praia de Muro Alto – Porto de Galinhas Período: de 24 de fevereiro a 04 de março (mínimo obrigatório de cinco noites) Diária: a partir de R$ 1.464 em Suíte dupla com café da manhã e jantar incluídos, além de água, suco e refrigerante servidos durante as refeições, no restaurante principal. Cortesia de duas crianças de até doze anos grátis desde que acomodadas no mesmo quarto dos pais.

Informações e Reservas: (81) 3302.4446 ou reservas@ponteshoteis.com.br

Mar Hotel

Atlante Plaza oferecem hospedagem em Recife que unem localização privilegiada no badalado Bairro de Boa Viagem, infraestrutura e comodidade, além do alto padrão de atendimento. Os pacotes possuem mínimo de quatro noites, respectivamente, e são indicados especialmente para quem quer garantir conforto, lazer e a facilidade de ter serviços de qualidade à disposição. As diárias incluem café da manhã e a hospedagem de uma criança de até oito anos grátis, desde que acomodada com os pais.

Com atrações recreativas diárias e inúmeras opções de descanso e lazer o Summerville Beach Resort, localizado na praia de Muro Alto, é considerado um dos melhores meios de hospedagem do litoral Sul pernambucano. O resort prepara várias atividades incluídas no pacote, a partir de cinco noites. A programação abrange oficinas interativas, brincadeiras ao

FOTO: Divulgação

longo do seu extenso parque aquático, shows musicais e jantares temáticos. Dentre os destaques estão oficinas de alimentação saudável, de coquetéis e de fantasia, hidrofolia, micareta do mascote Summy e até um exclusivo baile de Carnaval.

O Mar Hotel possui 379 acomodações. Loja de conveniência & boutique, cafeteria, restaurantes, salão de beleza e academia de ginástica são algumas das facilidades. As três piscinas com áreas para adultos e crianças que formam o parque aquático são um importante diferencial.

O Hotel Atlante Plaza fica localizado à beira-mar da famosa praia de Boa Viagem e possui 241 acomodações.

A piscina localizada na cobertura com bar molhado e o espaço de bem-estar com serviço de massagem são convidativos. Já o Summerville oferece 202 unidades habitacionais entre apartamentos, suítes e bangalôs.

Quadras esportivas, mini-golf, clube infantil, sala de jogos, arco e flecha e uma extensa piscina de 2,3 mil m² de espelho d'água fazem parte do complexo de lazer do resort.

SEBASTIÃO THOMAZELLE TELLAROLI, O TIÃO DA OBRA Pense num construtor arretado, baixinho (risos), com pouco mais de 1 metro e 60 centímetros de altura e que trabalha para o mesmo empregador por 36 anos. Pensou? O cara é bom mesmo! Pense num mestre de obras exigente, que dá duro junto à sua equipe… Continuo falando do mesmo cara arretado. E o chefe desse cara arretado? Valdeir Nunes dos Santos, ou simplesmente China, é o homem que idealizou o Hotel Fazenda China Park. E é igualmente exigente! Gosta das coisas muito bem feitas e entende do assunto (obras), ou seja, não é fácil enganá-lo, como acontece com muitas pessoas que contratam pedreiros e por não ter conhecimento de causa, o pedreiro faz o que quer. Estou falando da pessoa que atua em todos os lados de uma construção, desde o seu início até o final… Sabe de tudo que tem que fazer. É pedreiro, ajudante, marceneiro, gesseiro, pintor, mestre de obras e engenheiro.

Sebastião Thomazelle Tellaroli, ou simplesmente Tião, na minha agenda de celular, consta Tião da Obra, pessoa a quem rendemos esta singela homenagem.

FOTO: Assessoria de Comunicação/Setur

A TRADIÇÃO CONTINUA COM O SOMMERFEST O Festival da Imigração Alemã já está chegando e um dos atrativos mais tradicionais da festa é a decoração típica nas residências e no comércio de Campinho que já está pronto. Seja de papel ou de tecido, as flores nas cores das bandeiras da Alemanha (preto, vermelho e amarelo) e de Domingos Martins (azul, vermelho e amarelo) e as guirlandas de cedro refletem a alegria e a integração da comunidade na celebração de homenagem aos primeiros imigrantes alemãs a se instalarem no município.

Fique por dentro da edição deste ano A 28ª edição da Sommerfest será entre os dias 2 e 5 de fevereiro. A programação reúne muita música, danças folclóricas e comidas típicas, além de atrações já

consagradas como o concurso de Rei e Rainha, nas categorias adulto e infantil, o animado concurso do lenhador, o desfile cultural, a alvorada e a homenagem no marco da Imigração Alemã, em Biriricas.

A Rua de Lazer também concentra programação paralela na edição 2017.

Neste ano, o festival traz pela primeira vez a Vila Germânica, um espaço gastronô-

mico diferenciado com diversas opções de cervejas artesanais e comidas típicas alemãs, no Espaço Cidade do Verde, anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt, em Campinho. Uma segunda praça de alimentação estará localizada na área ao lado do Centro Cultural (antigo Hotel Imperador) com a oferta de pratos típicos da cozinha brasileira e alemã.

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FOTO: Divulgação

sem gastar muito

Steak tartare, um prato que conquistou o paladar dos brasileiros

Os dias quentes pedem pratos mais leves e refrescantes, de preferência que não precisem ir ao fogo. Uma boa pedida é o steak tartare, um prato gourmet que conquistou o paladar dos brasileiros e se torna cada vez mais comum na mesa dos brasileiros. Para po-

pularizar ainda mais o prato, a revista Leia traz essa semana uma receita de tartare que usa o corte de contrafilé.

Mais acessível que o filé mignon, tradicionalmente utilizado na receita, basta retirar a gordura da peça para ter um tartare saboroso e acessível.

>>> Tartare de contrafilé INGREDIENTES

300 g de contrafilé extra limpo 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de pepino em conserva picado 2 colheres (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon 2 tomates cereja 1 alcaparrão Azeite para regar Orégano fresco para decorar PREPARO

Pique bem a carne bem miúdo usando a ponta da faca bem afiada.Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o pepino, o molho inglês e a mostarda. Monte o tartare em um aro vazado. Desenforme, decore com os tomatinhos.

Eisenbahn Pilsen O estilo Pilsen nasceu em 1842, na cidade de Pilsen, na República Tcheca, e foi a primeira Lager clara do mundo. Devido a sua leveza e baixo amargor, caiu no gosto da maioria e hoje é o estilo mais consumido no mundo. A Eisenbahn Pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das Pilsens comuns. Sua coloração é dourada, e notam-se os aromas de malte e lúpulo. Uma cerveja muito saborosa e com bom equilíbrio entre o amargor e o doce. Copo indicado: Pokal.

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Harmoniza com peixes delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa, salsichas e saladas. Entre os queijos, combina com os macios de casca branca, como brie, camembert e saintmaure; os semiduros, como gruyère, emmenthal, appenzeller, asiago e gouda; os frescos ricota, cottage, cream cheese e mozzarella de búfala

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