Revista Leia by Revista Leia

SOCIAL Sandra Busatto Leal se torna presidente do Rotary Clube Cachoeiro

SAÚDE Colaboradores da Unimed Sul Capixaba visitam futuras instalações

20 DE JULHO/19 Nº 504 | R$ 4,00 REVISTALEIA.COM

MUNDO DC: ESPAÇO COMPLETO PARA BELEZA ATENDIMENTO, EQUIPE QUALIFICADA E SERVIÇOS DE ALTO PADRÃO TORNARAM O MUNDO DC REFERÊNCIA EM SALÃO DE BELEZA NA REGIÃO SUL DO ES

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ÍNDICE

FOTO WALLACE HULL

FOTO RAPHAEL PEREIRA

14 27

Encontro de Empresários homenageia Paulo Fiório

ESPORTE Grupo Solução realiza Mega Treinão no Timbó Place

FOTO FELIPE SANCHES

SOCIAL

SOCIAL Giovana Petri lança 2ª edição da revista I Do

CARTA AO LEITOR Nossa capa desta semana traz em destaque o Mundo DC, da empresária Débora Casagrande. Um espaço completo, com uma série de serviços dedicados ao bem-estar externo e interno de seus clientes. Para quem não sabe, o local tem uma equipe com 21 colaboradores prontos para atender as mais variadas necessidades de quem busca tratamentos de beleza. Muito bacana ver que as pessoas investem (e muito!) em nossa cidade, trazendo pra cá empreendimentos de alto nível. Ganha a cidade e o público que cada vez menos precisa sair daqui em busca de serviços especializados. A edição tem ainda a coluna DermaTips, da dermatologista Patrícia Oliveira, que fala nesta semana sobre os cuidados com a pele na hora de praticar esportes. Temos ainda a cobertura social da semana com Flávia Teixeira e Regina Monteiro, além das dicas e crônicas de nossos colunistas. Estão imperdíveis. Boa leitura e até semana que vem!

mais cores, mais leve, mais jovem, mais integrada com as outras plataformas DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) colunistas Flávia Teixeira, Regina Monteiro, Nicolli Viana, Itamar Gurgel, Polyanna Gloria, Camila Misse e Daniela Tabelini articulistas Marilene Depes, Sergio Damião, Janine Bastos e Wilson Márcio Depes administrativo Ammanda Castro / CRA 21252 (ammandacastro@ revistaleia.com) jornalista responsável Elisangela Teixeira diagramação Paulo Henrique impressão Gracal Gráfica e Editora tiragem 5.180 exemplares periodicidade Semanal contate a leia Tel. 28 3036 2010 / www.revistaleia.com atendimento e correspondência Rua João Valdinho, 01, Coronel Borges, 29306-010, Cachoeiro de Itapemirim, ES cartas para redação Vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone faleconosco@revistaleia.com leia online www.revistaleia.com para assinar e anunciar ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 09h às 18h pelo telefone 28 3036 2010 /// Os artigos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da revista ou da editora.

CAPA: Equipe Mundo DC FOTO: Anderson Alves

Réplica da revista impressa. Baixe a Revista Leia na APP Store da Apple ou no Google Play.

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SOCIAL FOTOS FELIPE SANCHES

GIOVANA PETRI LANÇA 2ª EDIÇÃO DA REVISTA I DO O EVENTO TEVE TAMBÉM DESFILE DE NOIVAS E VESTIDOS PARA FESTAS No último dia 15, a cerimonialista Giovana Petri lançou a 2ª edição da revista I Do. A Casa Carneiro foi palco para o evento que contou com vários noivas e ami-

gos, além de fornecedores que tiveram a oportunidade de expor seus produtos e serviços. O evento teve também um belo desfile de noivas e vestidos para festas.

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Wilson Márcio Depes é advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

COMO APRENDI A LEITURA SILENCIOSA... Todos os dias recebo, de uma alma santa, uma mensagem do evangelho, através do WathsApp. Começo meu dia com a alma leve. Não ando dando muita importância as entrevistas do presidente da República, ou se escuto, não estou despontando muita acuidade. O que diz num dia, no outro, depois de muita polêmica, vai ter que desdizer. Um prazer estranho. Vou deixar por conta de quem entende esse tipo de patologia. Em São Paulo, fui visitar um amigo no hospital. De repente, parei no salão de música, próximo ao restaurante, e dei de cara com uma senhora, de seus oitenta anos, cabelos branquinhos, tocando um piano primoroso. Fiquei ouvindo por um bom tempo, músicas clássicas, MPB. Quando ela levantou, perguntei se vinha sempre ali, e qual o cachê que cobrava. Ela, calmamente, me disse: “Venho sempre, não cobro qualquer cachê e pretendo que minha música, o dom que Deus me deu, possa trazer algum conforto aos doentes, aos que estão sofrendo.”. Aí me lembrei que, no meio de algumas reclamações, Ziraldo que garantiu, com seu otimismo permanente, que o

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WILSON MÁRCIO DEPES

mundo é feito de um número muito maior de gente boa, do de gente má. Creio que tem razão. Lembrei-me agora de um velho professor que inventou um jeito de resumir muitos daqueles livros sem os quais o mundo fica mais triste e pobre. Resumo: A Divina Comédia, Dom Quixote, Crime e Castigo, oby Dick, Édipo o Rei e Fedra, de Racine. O Jovem Torless e o Coração das Trevas. Para cada livro, ele contava a história, mostrava com ela nos tocava de perto e trazia um parágrafo ou dois de um momento crucial, para a gente ler e comentar. À vezes mudava as palavras ou endireitava a sintaxe, simplificava o texto. Foi ele que me ensinou, para o resto da vida, a leitura silenciosa. Hoje lembrei dele, por tudo isso. Como os professores continuam morando dentro de nossa alma.

FOI ELE QUE ME ENSINOU, PARA O RESTO DA VIDA, A LEITURA SILENCIOSA. HOJE LEMBREI DELE, POR TUDO ISSO. COMO OS PROFESSORES CONTINUAM MORANDO DENTRO DE NOSSA ALMA.

Marilene De Batista Depes é escritora, membro da Academia Cachoeirense de Letras

OS SAMARITANOS Ha poucos dias nossa cidade foi invadida por uma rara onda de frio. Não possuo muita resistência a esse tipo de clima, e uma sensação de culpa surge a cada noite, enrolada nos cobertores. Às vezes acordo sobressaltada, imaginando a agonia dos que não possuem abrigo decente para se protegerem. E na sala de um consultório uma senhora desabafa: - Cachoeiro já não é a mesma! A cidade foi invadida por mendigos e marginais. Não se pode nem andar nas ruas, de tanto pedinte. Fiquei ouvindo calada, e como eu não concordava nem discordava, ela se exaltou e começou a citar o clássico - vi na televisão que estão roubando, que são perigosos. Vi na televisão! Nada contra os jornais da televisão, apenas é o argumento de quem não lê e não se aprofunda, deu na TV, é verdade absoluta e não há controvérsias. Continuei calada e assim prefiro me manter em muitas situações. Que adianta argumentar? Os moradores de rua, em geral, não são assaltantes. São pessoas marginalizadas em consequência das drogas, relegados pela família, que sofreram e sofrem todo tipo de repressão e segregados pela sociedade, que estabelece padrões de conduta dentro de regras estritas. E o humanismo que deveria ser inerente em

MUNDO

MARILENE DEPES

cada um de nós se perde na conduta preconceituosa e acusativa: - Gentalha! Estão nas ruas porque querem! A Prefeitura deveria colocar todos num ônibus e abandona-los bem longe! E na verdade só existe uma palavra para resumir o que pode ser feito: Acolhimento. Recolher, o antônimo, é o que se faz com o lixo que descartamos da nossa casa. E gente não é lixo. E o Evangelho do bom samaritano exemplifica o nosso papel. Um cidadão foi assaltado, ferido e atirado na estrada e por ele passaram indiferentes um sacerdote e um levita - os religiosos da época. Um samaritano, relegado pelos judeus, foi quem sentiu compaixão e prestou socorro ao infeliz. Espírito idêntico é o que mobiliza pessoas caridosas, católicos, espíritas, evangélicos e agnósticos, a praticarem a verdadeira fraternidade, fazendo ronda noturna e atendendo com alimentos, vestuário, agasalhos e higienização, aos nossos irmãos que vivem nas ruas, marginalizados pela situação de vida, feridos e machucados de corpo e alma. Felizmente os bons samaritanos também vivem entre nós.

FOTO DIVULGAÇÃO

ALINNE GARRUTH: UMA CACHOEIRENSE EM TERRAS NOVAIORQUINAS SE TEM UMA COISA QUE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM SABE FAZER É REVELAR TALENTOS Se tem uma coisa que Cachoeiro de Itapemirim sabe fazer é revelar talentos. Vira e mexe, aparece alguém surpreendendo na música, no teatro, dança, cinema, enfim... Um celeiro de bons artistas que vai se renovando a cada geração. E para manter a tradição e reforçar aquele sentimento barrista, a cachoeirense Alinne Garruth está aí para manter a escrita.

FELIZMENTE OS BONS SAMARITANOS TAMBÉM VIVEM ENTRE NÓS.

Aos 22 anos de idade, ela atualmente estuda Comunicação Social na Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), em Vitória. Mas não é apenas dentro de meio acadêmico que Alinne tem mostrado suas qualidades. Ao passo em que busca sua formação superior na área de publicidade e marketing, ela também tem corrido atrás de sua qualificação artística, dividin-

do seu tempo entre a rotina universitária e aulas de canto e música. Nas redes sociais, Alinne acumula seguidores e encanta a cada novo vídeo, cantando algum clássico da música popular brasileira. Mas para ampliar seus conhecimentos e aperfeiçoar seu talento, ela embarcou em uma viagem pra lá de ousada: uma temporada de estudos na New York Films Academy. Alinne embarcou para Nova Iorque no dia 5 de julho desse ano. Por lá, está fazendo uma Oficina de Teatro Musical (Musical Theatre Workshop) e, ao final do curso, com uma turma de alunos de várias nacionalidades, vai participar da apresentação de um musical. Seu retorno está previsto para o mês que vem. E na bagagem, além de muitas histórias, a experiência de ter estudado em uma das mais importantes instituições de ensino na área de Broadcasting. Enquanto isso, quem quiser acompanhar um pouco da rotina de Alinne basta segui-la no instagram: @alinneg. REVISTALEIA.COM 20 DE JULHO 2019

Sergio Damião Sant´Anna Moraes, é médico e membro da Academia Cachoeirense de Letras

UM FIO DE VIDA

SERGIO DAMIÃO

Carlos encontrava-se sentado. Sete horas da manhã de um dia nublado. Uma dor intensa, um desconforto torácico, pela madrugada, o fez procurar o pronto atendimento do hospital. Estava sozinho. Solitário como nos últimos anos de sua vida. Contava setenta anos de idade. Tempo para um casamento desfeito, filhos e netos distantes. Raros momentos de alegria. Financeiramente bem sucedido; vida pessoal e emotiva de pobreza imensa. Algo de errado em seu tórax naquele dia; algo de errado em seus relacionamentos por toda uma vida. Por isso, a angústia. O médico se aproxima da poltrona e informa: devemos aguardar o restante dos exames de sangue, seguiremos o protocolo de dor torácica. Em sua solidão, isolado como estava, sentia-se como um rio seco. Tal qual o Itapemirim em épocas de pouca chuva e diminuição do volume de suas águas e as pedras em seu leito à mostra. Era assim que se via ao olhar-se no espelho e ver sua imagem refletida com a proeminência de seus arcos costais. Um homem se esvaindo, derrotado em frente ao espelho, bem antes da dor no peito. Muito para contar... Mas permanecia sozinho. Com o passar do tempo, sentia o desconforto das acomodações. Perguntava sobre a possibilidade de um leito, uma cama que pudesse deitar. Não era possível, pacientes graves ocupavam as poucas vagas. Arrependia-se.

Por questão de economia, ou avareza, não fizera o plano de saúde. Mesmo agora, com o saldo da conta bancária que possuía, poderia pagar por um serviço hospitalar diferenciado. Não. Preferiu permanecer onde se encontrava. Aguardaria o desfecho do caso. Não se sentia motivado a proporcionar o conforto que o corpo solicitava. Quase um castigo, uma punição, a um corpo que carregava uma mente e espírito de avareza que levou ao estado de miséria em que se encontrava. Oito horas, o celular marcava. Alguns minutos após as oito, logo depois da passagem do médico, a dor retorna, algo leve, nada reclama. Suportava a dor. Ela não incomodava tanto, naquele instante incomodava-se com as lembranças. As lembranças traziam seus temores. Coisas que deixara de fazer em sua vida. Tinha medo. Muitas dúvidas se acumulavam. Aguardaria o fim da manhã e o retorno do médico. Enquanto esperava, lembrou...

AS LEMBRANÇAS TRAZIAM SEUS TEMORES. COISAS QUE DEIXARA DE FAZER EM SUA VIDA. TINHA MEDO. MUITAS DÚVIDAS SE ACUMULAVAM

FOTO JONATHAN LESSA

FOTOGRAFIA

CASA ESTÚDIO INAUGURA NOVO CONCEITO JONATHAN LESSA E EDER OZA ABREM AS PORTAS DO SEU NOVO EMPREENDIMENTO NO PRÓXIMO DIA 23 Trata-se da Casa Estúdio, com foco principal em fotografia afetiva e acolhedora o fotógrafo Lessa pretende explorar ainda mais a produção de books para datas comemorativas, ensaios de grávidas e New Born, assim como a produção de ensaios para casamentos temáticos. O local permite o privilégio exclusivo de panoramas em ambientes diferenciados e um estúdio com fundo infinito, facilita

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a montagem de quaisquer cenários. Eder Oza por sua vez ressalta a gama de serviços que a Casa oferecerá, ela será pioneira na oferta de aluguel de roupas e figurinos para grávidas, nosso objetivo e facilitar a vida das gestantes que irão produzir seu book, assim como oferecer looks mais arrojados para eventos específicos. O fotógrafo ainda destaca o serviço de molduraria que será realizado pela casa, muitos clientes gostam tanto

da fotografia que querem destaca-la em sua residência ou trabalho através de um quadro ou porta retrato, agora ele poderá resolver tudo em um só lugar. Tudo isso em um ambiente acolhedor e muito agradável, como o próprio nome já diz a Casa Estúdio está instalada em uma residência no Bairro Santo Antônio, bem próximo a igreja do bairro. Um local acolhedor e muito agradável, com estacionamento fácil e bem pertinho do centro da cidade.

DERMA por Patrícia Oliveira

TIPS

REVISTALEIA.COM/DERMATIPS

DERMATOLOGIA ALIADA AO ESPORTE

Quais os cuidados com os cabelos? Para quem corre o melhor penteado é o coque, podendo ser usado também o rabo de cavalo ou trança, a ideia é a menor quantidade de fios expostas ao sol, vento e poluição. Mas evite rabos de cavalo e coques muito apertados e não prenda os cabelos molhados ou úmidos. Dê preferência à prendedores de malha.

NA HORA DE FAZER EXERCÍCIOS NÃO PODEMOS DEIXAR DE CUIDAR DA NOSSA PELE Recebo muitas dúvidas relacionadas à pele de quem pratica algum esporte, sobretudo ao ar livre e principalmente a corrida, que é minha paixão! Qual protetor solar usar? Como evitar assaduras? Como cuidar dos cabelos? Na hora de fazer exercícios não podemos deixar de cuidar da nossa pele. Lembre-se que se hidratar e se proteger do sol são cuidados imprescindíveis. A alimentação e o consumo de líquidos também têm papel fundamental no desempenho dos esportistas e na proteção da pele. Vamos então, tirar estas e outras dúvidas agora! Como proteger a pele do sol? Quando for correr pela manhã, ir o mais cedo possível para não ter os efeitos negativos do sol. Antes de treinar, é importante lavar o rosto para retirar qualquer produto que tenha sido aplicado na noite anterior, pois ele pode manchar a pele se exposta ao sol. Depois deve-se aplicar um protetor solar com alto fator de proteção, ideal que seja acima de 50 e com boa proteção UVA. É interessante que se ele seja resistente a água e ao suor. As roupas também devem ter proteção solar maior ou igual a 50 também. E não esqueça da viseira ou boné. {Fale com Patricia} patriciaoliveiradermato.com.br

"NA HORA DE FAZER EXERCÍCIOS, SOBRETUDO AO AR LIVRE, NÃO PODEMOS ESQUECER OS CUIDADOS COM A NOSSA PELE..."

Lembrança da corrida Disney Wine & Dine Half Marathon 2018, que teve 21 km passando por 4 parques da Disney

Como evitar assaduras? Elas são mais comuns na região das dobras como virilhas, axilas e antebraços e nas áreas de costuras das roupas. Para prevenir, deve-se evitar o uso de roupas inadequadas para a prática esportiva e usar vaselina sólida ou em geleia antes da corrida. Como evitar unhas roxas? Use tênis de corrida um tamanho acima do seu habitual, mantenha as unhas dos pés curtas e cortadas quadradas e use os últimos furos do tênis para estabilizar os tornozelos. {Instagram} @patriciaoliveiradermato

Como evitar lesões nos pés? Para evitar problemas como bolhas, calosidades e micoses nos pés, o atleta deve usar calçados adequados, bem adaptados ao pé e que devem ser arejados frequentemente. Se possível, usar somente meias de algodão, que absorvem melhor o suor. Após a prática, higienizar bem os pés e secar bem entre os dedos.

SE VOCÊ É TRIATLETA: COMO EVITAR O FRIZZ DOS CABELOS APÓS PEDALAR? Use rabo de cavalo baixo para não atrapalhar o capacete e opte por um leave-in ou creme de pentear. COMO CUIDAR DOS CABELOS NA NATAÇÃO? Não abra mão da touca de silicone, use creme para cabelos com proteção solar. No mais, tomando os devidos cuidados, é só aproveitar todos os benefícios do seu esporte preferido!

{Contato Email} clinicasummit@yahoo.com.br REVISTALEIA.COM 20 DE JULHO 2019

REGINA Sociedade

MONTEIRO REVISTALEIA.COM/RMONTEIRO

O frio intenso do inverno de 2019 mudou radicalmente a paisagem da cidade. As noites geladas nos convida ao encontro com amigos, a apreciar chás e vinhos, a saborear bons cardápios e a curtir o calorzinho humano. Então, vamos esquentar a estação contando pro mundo o que acontece em Cachoeiro. Vem com a gente, vem! FOTO THIERS TURINI

Começou a contagem regressiva para a quarta edição da Feijoada da Leia. Vai ser demais! O evento mais esperado do ano será realizado no dia 1º de setembro, domingo, às 12h, no Diamante Hall. Imperdível!

"Se me contar eu falo pro mundo!" A bela Maria Fernanda Mattos Simão vai festejar o seu aniversário, na próxima segunda-feira (22). Para comemorar a data, ela receberá os amigos queridos para um chá muito especial. Já confirmamos presença, é claro. Para alegria dos pais David Lóss - Christina quem está de volta à cidade é a bela Larissa Lóss, que chegou do Rio de Janeiro para passar as férias de julho em Marataízes.

O cabeleireiro Anderson Del’puppo lança a campanha do Save de Date – Aquarium 2019, o maior evento para os segmentos de noivos e festa do Sul do Estado.

Rebeka Depes aniversariou na última quarta-feira (17), e a comemoração aconteceu na casa dos pais Ronaldo Depes – Marilene Depes. A bela recebeu todo carinho do marido, o médico Henrique Pinto.

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Bora curtir as noites geladas no Armazém Caparaó, em Pedra Menina? Neste fim de semana, essa será a programação dos bacanérrimos Michelle Mucelini, Juliana Barboza, Mayra Secchim, Rachel Kramer e Cadu Dilen. O bar ‘Armazém Caparaó’ está realizando o Festival de Música Cover: Queen, Cazuza e Tim Maia. Muito legal!

FOTO DIVULGAÇÃO

FOTO CLARICE MONTEIRO

Ela é festeira de carteirinha, sim! A bonitona Glaucia Dezan está sempre encontrando bons motivos para reunir os amigos e comemorar a vida. Assim sendo, no último sábado (13), ela realizou mais uma confraternização em sua casa, desta vez para festejar o aniversário de 1 ano da afilhada Helena, filha de João Vitor Passos da Silva – Tamiris Paulo Amaral. Quem prestigiou a aniversariante e sua madrinha? As celebs Mila Albano, Samia Aride, Landa David, Valeria Malheiros, Marcelle Malheiros, Jednho Britto, Rodolfo Miranda e Marcio Ceccon.

A bela e competente arquiteta Ana Luísa Carari é quem assina o projeto do novo espaço da Petit Delicatessen, que será moderno, aconchegante e confortável. A inauguração será em breve.

FOTO EBERFX

Quem também está aproveitando o recesso escolar para viajar é a bonita Carol Sarria. Ela já esteve em Ouro Preto e, agora, curte as belezas de Porto Seguro e Trancoso, na Bahia.

A talentosa Daniela França, da Cake & Delícias, marcou presença com seu brigadeiro no tacho e mini bolos caseiros na inauguração da nova loja Via Mia, da empresária Manuela França.

O médico Lúcio Coelho e a esposa Polyana Altoé estão no município de Castelo, onde participam do Festival Wine Beer, na Fazenda do Centro.

FOTO LIVIA BATISTINE

A querida Marli Rubim está recebendo as netas cariocas, Olga Maria e Maria Alice, em seu belo sítio, localizado em Soturno. Viva as férias de julho! A bonitona Gerlane Mucelini está pra lá de animada! Neste fim de semana, recebe a visita da prima Simone Pepe, que reside em Cabo Frio. Juntas, passarão o fim de semana no Festival de Inverno de Domingos Martins. Luxo! FOTO ROGER SANTOS

A linda Amanda Laz fez um belíssimo ensaio fotográfico em comemoração aos seus 15 anos. Ela foi clicada pela talentosa fotógrafa Lívia Batistine.

O aniversário de 1 ano de Helena foi muito festejado por Isabelly Pazini, a madrinha Glaucia Dezan, os pais João Vitor Passos – Tamiris Amaral, e o padrinho Jocimar Pazini.

{Fale com Regina} (28) - 99251-9486

Foi muito bonita e emocionante a última edição do Encontro dos Empresários realizada na quarta-feira (17), no Jaraguá. O empresário homenageado foi o querido Paulo Fiório, e suas filhas Renata Fiório e Juliana Fiório transbordavam orgulho do paizão. Mais uma vez, os queridos Marcos Jocob e Juarez Marqueti superaram as expectativas dos presentes. FOTO DIVULGAÇÃO

Se você estiver incomodado com o envelhecimento em seu rosto, a cirurgia da face, tecnicamente conhecida como ritidoplastia, melhora os sinais visíveis no rosto e no pescoço. O procedimento atinge a flacidez no terço médio da face, vincos profundos abaixo das pálpebras inferiores e ao longo do nariz que se estende ao canto da boca, gordura que tenha baixado ou tenha sido deslocada e a mandíbula. Quer saber mais? O competente cirurgião plástico Dr Renato Harckbart responde às suas dúvidas. Para agendar uma consulta, ligue: (28) 3517-8398.

A competente Terapeuta de Florais, Sabrina Santana, do Espaço Ser, explica que as essências florais atuam fundamentalmente no campo da consciência, facilitando o acesso aos dons, qualidades, virtudes e potenciais necessários para o bem-estar e harmonia. Para proteger seus florais da radiação emitida pelos aparelhos eletrônicos, a dica é embalar o vidro em papel alumínio. Assim, é possível levar na bolsa sem interferência do celular, por exemplo. Muito bom! O elegante casal Patrícia Rangel - Roney Rangel é só felicidade! A bela filha Renata Rangel completou 25 anos essa semana. Nossas felicitações! A Petit Delicatessen está edificando um espaço para receber melhor os seus clientes. Quem assina o projeto do novo point é a arquiteta Ana Luísa Carari, da loja Casa Jardim Revestimentos. O empreendimento foi planejado com estilo e modernidade, o que representa bem a Petit Delicatessen. A inauguração será em breve. Tudo bem bacana.

{Twitter} @colunistaregina

{Facebook} /regina.monteiro

A bela Bruna Scaramussa, a Fada dos Doces Gourmet, juntamente com Giovana Petri, participou de um evento do segmento de noivas.

{Contato Email} colunareginamonteiro@gmail.com REVISTALEIA.COM 20 DE JULHO 2019

SOCIAL

ENCONTRO DE EMPRESÁRIOS HOMENAGEIA PAULO FIÓRIO EMPRESÁRIOS, JORNALISTAS E CONVIDADOS ESTIVERAM PRESENTES NO JARAGUÁ TÊNIS CLUBE PARA O 5º ENCONTRO DE EMPRESÁRIOS DE 2019

O evento é organizado pelos publicitários Juarez Marquetti e Marcos Jacob, com o apoio: BRK Ambiental, Unimed Sul Capixaba, Acisci, Sicoob Sul, Cofril, Kurumá Veículos, Escritório Sergio Soares, Estrela H Motos, Jaraguá Tênis Clube, Rozane Barreto, Events Macchina e HG2 Studio.

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FOTOS WALLACE HULL

No dia 17 de julho, Empresários falaram do atual momento econômico de Cachoeiro e saborearam um delicioso almoço do Buffet Dom Garcia. O empresário Paulo Fiório foi o homenageado do mês de julho por seus 50 anos de dedicação ao ramo da marcenaria e comércio de madeiras em geral.

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CAPA FOTOS ANDERSON ALVES

EQUIPE MUNDO DC

MUNDO DC: ESPAÇO COMPLETO PARA BELEZA

ATENDIMENTO, EQUIPE QUALIFICADA E SERVIÇOS DE ALTO PADRÃO TORNARAM O MUNDO DC REFERÊNCIA EM SALÃO DE BELEZA NA REGIÃO SUL DO ESPÍRITO SANTO Há pouco mais de um ano o Mundo DC chegou à Cachoeiro de Itapemirim, no Sul do Estado, trazendo para a região o padrão de salões de grandes centros. Além de oferecer a mais completa gama de serviços, o espaço conquistou o público pelo carisma e simpatia da empresária Débora

ESPAÇO HERBALIFE: DÉBORA OLIVEIRA

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Casagrande e sua equipe, que atualmente é composta por 21 colaboradores altamente capacitados e com grande experiencia em suas áreas. Atendimento de primeira, conforto e ambiente acolhedor são citados como os principais diferenciais pelos clientes que

ESPECIALISTA EM MEGA HAIR

escolheram o Mundo DC para se embelezarem. “Primamos por um atendimento de qualidade e carinhoso, onde as pessoas sintam-se à vontade na hora de cuidarem de si, tanto externa quanto internamente, afinal o trato no visual ajuda a elevar a autoestima, autoconfiança e poder que

MAQUIADORES: AMANDA CARALO, RODOLFO MIRANDA, VIVIANE MARQUES E GABRIELA SUPELETE

O QUE AS CLIENTES DIZEM

cada um (a) tem”, destaca Débora. “Trabalhamos com realização de sonhos. Muito mais do que oferecer produtos e profissionais de alto padrão, nosso desejo é que os clientes saiam felizes, sintam-se valorizados e com uma experiência de realização pessoal”, completa a empresária.

"Acho que fui uma das primeiras clientes da Débora. Desde que comecei a colocar cílios e depois o mega de fita que foi a novidade que ela trouxe. Logo me encantei pela pessoa maravilhosa que ela é. Só quem conhece DC sabe a grande empresária e amiga que ela é. Me encantou de cara e hoje temos uma amizade muito bonita. Me realizo no Mundo DC e

“TRABALHAMOS COM REALIZAÇÃO DE SONHOS. MUITO MAIS DO QUE OFERECER PRODUTOS E PROFISSIONAIS DE ALTO PADRÃO, NOSSO DESEJO É QUE OS CLIENTES SAIAM FELIZES, SINTAM-SE VALORIZADOS E COM UMA EXPERIÊNCIA DE REALIZAÇÃO PESSOAL” Entre os serviços mais procurados no Mundo DC estão a aplicação especializada de mega hair (este aliás, o queridinho do público), aplicação de cílios, toda parte de cabelo (que envolve cronogramas de tratamento, selagem e botox, penteados, coloração e luzes), maquiagem para todos os tipos de eventos, produção e spa para noivas e tratamento de emagrecimento. (veja box completo). Sobre o sucesso conquistado na cidade, Débora diz que ter uma equipe tão antenada com os conceitos que ela mesma acredita é fundamental para que o Mundo DC seja o que é hoje. “O próprio espaço é a realização do meu sonho e ter tantas pessoas boas construindo isto comigo é gratificante. E o mais importante é que isso reflete naquilo que ofereceremos todos os dias aos nossos clientes”, finaliza a empresária.

não abro mão de experimentar todas as novidades que ela traz, passar um dia lá é trabalhar a autoestima, empoderamento feminino e claro ficar mais bonita". Geovana Quinta “O Mundo DC conseguiu unir num mesmo DEBORA E GEOVANA QUINTA

lugar conforto, praticidade e ótimo serviço. Impossível não se apaixonar pelo atendimento. Os profissionais, além de super competentes, são extremamente atenciosos e divertidos. Sou cliente e indico para todo mundo”. Ana Paula Azevedo “Amo estar no mundo DC, amo os profissionais, que se tornaram meus amigos. É uma verdadeira terapia quando estou lá, vou embora

DESIGNER UNHAS: ALAUANE GRAÇA, ROSIANE CARDOSO, FLAVIA NUNES, LIDYANE CHEIRINE

e fico louca paro o nosso próximo encontro. Sempre os vejo com um sorriso no rosto e sou recebida com um abraço apertado e um sentimento de amor e respeito por cada cliente. Parabéns mundo DC”. Glaucia Dezan “O Mundo DC se destaca pela qualidade dos serviços aliada ao excelente atendimento dos clientes. A pontualidade dos profissionais me conquistou, somos muito bem atendidas desde a recepção. As clientes saem de

ESTETICISTAS: SANDRA CARNEIRO E LORENA YEE

lá lindas e satisfeitas. Sou fã do Mundo DC”. Juliana Nespoli Minha rotina semanal de beleza é no Mundo DC. Lá encontro um ambiente aconchegante cercado de excelentes profissionais. Me sinto

MUNDO DC SALÃO E SPA

cuidada e renovada sempre! Juliana Prates

ENDEREÇO: RUA MARECHAL MASCARENHAS DE MORAES, Nº 98 – BAIRRO SANTO ANTÔNIO CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM TELEFONE: (28) 99985 -1089

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FACEBOOK: MUNDO DC SALÃO E SPA INSTAGRAM: @MUNDODC •Especialista em aplicação de mega hair, •Cilios, •Toda parte de cabelo (cronogramas de tratamento, selagem e botox, penteados, coloração e luzes), •Manicure e pedicure, •Unhas de fibra de vidro e gel, •Spa para pés, •Maquiagem noivas, madrinhas, formandas e eventos em geral, •Spa com massagem relaxante, drenagem e modeladora, •Hidromassagem, •Dia de noiva, •Tratamento de quebra de gordura localizada, celulite flacidez

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RECEPCIONISTAS: AMANDA CASAGRANDE, NINNO POLONINI E THAISSA MUNHÃO

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CIDADE

ACORDO PARA CONSTRUÇÃO DE PARQUE NA ILHA DA LUZ É ASSINADO PROJETO ARQUITETÔNICO JÁ FOI ELABORADO; NOVO PARQUE PROMOVERÁ INTERAÇÃO COM MEIO AMBIENTE Um termo de conciliação foi assinado na última nesta terça-feira (16) pela Prefeitura de Cachoeiro, BRK Ambiental e Poder Judiciário para a questão envolvendo a construção de um parque na Ilha da Luz. O acordo foi selado em audiência na Vara de Fazenda Pública Municipal e de Registro Público de Cachoeiro, contando com a presença de representantes das partes envolvidas.

“É UMA GRANDE CONQUISTA PARA CACHOEIRO RESOLVER ESSE PROBLEMA QUE SE ARRASTA HÁ MAIS DE UMA DÉCADA." No acordo, ficou definido que a BRK Ambiental, concessionária dos serviços de água e esgoto do município, arcará com R$ 1,5 milhão do valor da obra, que tem orçamento em torno de R$ 5 milhões. O restante será pago pela própria prefeitura, com verba própria ou captada por outros meios.

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A BRK depositará o montante em uma conta judicial, e o dinheiro será repassado para a administração municipal após a assinatura de contrato com a empresa responsável pela obra. A prefeitura deverá lançar edital de licitação no prazo máximo de 120 dias. A construção de um parque ambiental e de lazer já está sendo preparada pela prefeitura. O planejamento prevê a criação de um espaço amplamente arborizado e com equipamentos para entretenimento familiar. Das instituições e repartições que funcionam atualmente no local, apenas a Guarda Civil Municipal (GCM) permanecerá ali – um novo prédio será construído

para abrigar a força de segurança. “É uma grande conquista para Cachoeiro resolver esse problema que se arrasta há mais de uma década. Poderemos finalmente dar início aos procedimentos para a construção de um parque público de lazer em nosso município, que está tão carente desse tipo de espaço”, comemora o prefeito Victor Coelho. “Cachoeiro terá de volta uma área retirada da população há décadas por intervenções ilegítimas. Parabéns às partes envolvidas pela colaboração mútua que finalizou um processo que tramita desde 2012”, afirma o juiz Robson Louzada Lopes, titular da Vara de Fazenda de Cachoeiro.

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SAÚDE FOTOS DIVULGAÇÃO

Os participantes têm acesso a detalhes da dinâmica da construção e das etapas de implantação do projeto

COLABORADORES DA UNIMED SUL CAPIXABA VISITAM FUTURAS INSTALAÇÕES DO NOVO HOSPITAL A VISITA INTEGRA UMA SÉRIE DE ENCONTROS QUE VÊM SENDO PROMOVIDOS PARA APRESENTAR A ESTRUTURA DO NOVO HOSPITAL A DIFERENTES PÚBLICOS, ENTRE COLABORADORES, PARCEIROS, EMPRESÁRIOS E AUTORIDADES No mês em que as obras do novo Hospital Unimed Sul completaram um ano, dezenas de colaboradores da

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cooperativa tiveram a oportunidade de conhecer as futuras instalações do moderno complexo hospitalar, em vi-

sita ao local no último dia 13 de julho. Recebidos por diretores, profissionais de diferentes áreas foram divididos em grupos e percorreram cada ambiente do empreendimento, que está sendo construído no bairro União, em Cachoeiro de Itapemirim. A visita integra uma série de encontros que vêm sendo promovidos para apresentar a estrutura do novo hospital a diferentes públicos, entre colaboradores, parceiros, empresários e autoridades. Os participantes têm acesso a detalhes da dinâmica da construção e das etapas de implantação do projeto. A previsão é de que as obras sejam concluídas ainda em 2019, com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2020. Para o presidente da Unimed Sul Ca-

pixaba, Dr. Leandro Baptista, receber os colaboradores ainda no canteiro de obras marcou um momento especial, pois a estrutura moderna e com novos serviços, que em breve será ofertada à população do Sul do Estado, foi sonhada também por eles. “A cooperativa tem 774 colaboradores e valoriza muito o trabalho de cada um. Se chegamos até aqui, perto de completar 30 anos e de finalizar essa grande obra, devemos muito ao comprometimento, ao engajamento e à atuação de cada um da equipe”, ressalta o presidente.

"A COOPERATIVA TEM 774 COLABORADORES E VALORIZA MUITO O TRABALHO DE CADA UM. SE CHEGAMOS ATÉ AQUI, PERTO DE COMPLETAR 30 ANOS E DE FINALIZAR ESSA GRANDE OBRA, DEVEMOS MUITO AO COMPROMETIMENTO, AO ENGAJAMENTO E À ATUAÇÃO DE CADA UM DA EQUIPE” A colaboradora Ariana Fernandes Arpini, que atua na Farmácia, passou pela área onde vai funcionar o seu setor e confessa ter ficado emocionada. “O município nunca teve uma estrutura de saúde desse tamanho. Trabalhamos no centro da cidade, no meio do agito, e quando chegamos aqui nos deparamos com essa tranquilidade e com esse hospital enorme. É algo impactante e estimulante. No papel, não tínhamos a dimensão do que o projeto iria se transformar”, comemora. Já Samyr Mendes Abdala, colaborador que está na Unimed Sul há quase 18 anos e atualmente trabalha na recepção da Gestão de Leitos, enfatizou que a oportunidade de visitar a obra foi gratificante. “Comecei na empresa como estagiário e acompanhar esse crescimento é muito bom. Sinto orgulho em trabalhar aqui e ver que a Unimed Sul está no caminho certo. Com essa estrutura que está sendo erguida, o cliente terá um hospital com qualidade, segurança e satisfação”, ressalta.

HOSPITAL MODERNO E COM TECNOLOGIA DE PONTA

Com investimento total acima de R$ 72 milhões, o novo Hospital Unimed Sul terá capacidade para realizar procedimentos de média e alta complexidades. A unidade terá Centro Cirúrgico com dez salas e unidade de hemodinâmica, Unidade de Terapia Intensiva (UTI) com 20 leitos, 102 leitos em unidades de internação, serviços de Oncologia e Centro de Diagnóstico por Imagem. A estrutura inclui projeto de urbanização e jardinagem, quatro entradas de acesso independentes, três elevadores, reservatórios de água de chuva e mais de 400 vagas de estacionamento. Atualmente, 50% da obra está concluída. uando estiver em operação, em sua fase I, a unidade abrigará cerca de 600 colaboradores nas mais diversas áreas, como Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia, Técnico de Enfermagem, Medicina, Recepção, Portaria, Vigilância, entre outras.

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FLÁVIA Sociedade

TEIXEIRA REVISTALEIA.COM/SOCIEDADE

FOTO ROGER SANTTOS

1 ANO DE HELENA

Tamiris e João Vitor super felizes comemorando 1 aninho da filha Helena. Parabéns!

F E S T I VA L D E I N V E R N O

FEST DANCE

O 26º Festival Internacional de Inverno de Música Erudita e Popular de Domingos Martins chega à reta final com 41 atrações musicais e culturais entre quinta-feira (18) e o próximo domingo (21). Os shows são gratuitos e acontecem no Palco Principal, no coreto da praça e na Rua de Lazer da sede do município, a popular Campinho, na região serrana capixaba.

Começa nesta sexta-feira (19) a primeira edição do Fest Dance, um festival nacional de dança que acontecerá no Teatro Municipal Rubem Braga, em Cachoeiro. O evento reunirá cerca de 500 bailarinos, entre grupos, escolas, academias e estúdios de todo o país, que farão mais de 100 apresentações gratuitas até domingo (21), sempre das 15h às 21h.

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FOTO RAFAEL DUARTE

Mariana Pizzol, comemorou 15 anos no último sábado (13). No registro com sua amiga Thamires Dorigo. Parabéns!

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Dina Fornazier linda e elegante para Maria Maria.

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FEIRA DE NEGÓCIOS A 14ª Feira de Negócios e Agroturismo e Semana do Comércio de Cachoeiro será realizada na próxima semana, de quarta-feira (24) a sábado (27), no Parque de Exposições do Aeroporto, com vasta programação.

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Camila Misse, comemora mais um ano de vida no próximo domingo (21). Parabéns amiga!

M AT R Í C U L A S A B E R TA S

Analu Fassarella, lança sua nova coleção primavera/verão 2020 e reinaugura a loja "SHOP IRIS" promovendo um burburinho fashion regado de drinks no próximo dia 23. Top demais!

A Escola Canadense Maple Bear de Cachoeiro já está com matrículas abertas para as turmas do Early Todler do segundo semestre deste ano. Seu filho já tem um ano e três meses? Venha conhecer o método canadense de ensino oferecido pela escola. E para o ano de 2020, as matrículas para todas as turmas também já estão abertas. Não perca tempo. Faça uma visita e conheça a estrutura completa da Maple Bear de Cachoeiro.

FOTO PRISCILA GRILLO

FOTO RODOLPHO VEREDIANO

A Crossfit Cachoeiro está realizando o programa Be the change 21, que reuniu 14 participantes interessados em dar o primeiro passo para sair do sedentarismo. Ao todo serão 21 dias de atividades e quatro encontros com profissionais da área de saúde: médico, treinadora, psicólogos e nutricionista. Ótima iniciativa!

Maria Eduarda Toneto, comemora seus 15 anos. Linda!

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FOTO JONATHAN LESSA

MADE IN ES A modelo mirim Luiza Zimmerman que representou o Brasil e o Espírito Santo no Miss Universo International Royalty 2019, foi homenageada pelo Mercosul recebendo a faixa de Miss Kids International Américas 2019. No concurso, que aconteceu em Orlando, ela concorreu com outras 300 crianças de todo o mundo. Apesar de não ter conquistado o título principal, a pequena encantou toda plateia com sua beleza capixaba e carisma. De volta para casa, ela se prepara para encarar novos desafios nas passarelas dos principais eventos de moda. FOTO DIVULGAÇÃO

O Oftalmologista Leonardo Oliveira participou do atendimento às crianças do projeto Vilagindo, em Cachoeiro de Itapemirim. A ação foi realizada pelo Sicoob Credirochas, em parceria com Lions Clube Cachoeiro L11, como parte do Dia C de Cooperar. Mais de 60 crianças com prescrição de óculos e atendimento oftalmológico foram atendidas gratuitamente pelo médico. Parabéns pelo voluntariado! FOTO DIVULGAÇÃO

O arquiteto e designer de interiores Romulo Pegoretti faz hoje 2.9. Vida longa e felicidades ao jovem talento da arquitetura capixaba.

MOTOVIAJANTE

No último dia 17 de Julho, Renata R. Bernardo Lima comemorou seu 37 aniversário ao lado de seu marido, Dr Braulyo Lima, de seu filho Matheus Bernardo e amigos.

Para quem curte viajar de moto e quer desbravar as pistas do Brasil e das Américas de forma segura, sem imprevistos ou sustos, neste sábado, dia 20, desembarca em Vitória o motoviajante carioca Filipe Camilo. Mais conhecido como Filipec, do canal do RoadGarage, onde compartilha o diário de suas aventuras pelo Brasil e pelo mundo, ele tem mais de 250 mil Kms rodados em cima da sua Harley-Davidson e vai dar dicas de como organizar e executar uma longa viagem de moto e desmitificar as dificuldades e medos desse tipo de aventura. Informações: (27) 3357-7172 FOTOS WALLACE HULL

Isabela Fiório comemorou seus 15 anos ao lado de familiares e amigos no último final de semana. Os papais Renata Fiório e Luiz Nascimento festejaram muito nesta data tão especial.

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SOCIAL FOTOS MARCELO BORGES FERRI

SANDRA MÁRCIA BUSATTO LEAL SE TORNA PRESIDENTA DO ROTARY CLUBE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM SANDRA SUBSTITUIU O ATUAL PRESIDENTE JOACIR CAMPOS, ASSUMINDO ASSIM O ANO ROTÁRIO Dia 12 de julho, no Jaraguá Tênis Clube, tomaram posse os cinco Clubes de Serviço dos Rotary de Cachoeiro de Itapemirim. A empresária Sandra Márcia Busatto Leal se tornou presidenta do Rotary Clube Cachoeiro para gestão 2019/2020. Na posse solene, Sandra substituiu o atual presidente Joacir Campos, assumindo assim o ano ro-

tário. Assumindo também o ano rotário mais uma governadora mulher. Na sua primeira reunião deliberativa, Sandra mostrou vários projetos sendo um deles é ajudar os asilos filantrópicos de nossa cidade, além de já estar nos preparativos da Feira da Bondade com a barraca do Rotary Clube Cachoeiro de Itapemirim. Ela conta com todos de sua equipe para fazer juntos um mundo melhor para todos.

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TURISMO por Itamar Gurgel

REVISTALEIA.COM

FOTO DIVULGAÇÃO / PMDM

FESTIVAL DE INVERNO: SUCESSO DE PÚBLICO O FESTIVAL É GRATUITO E REÚNE NESTA EDIÇÃO MAIS DE 60 ATRAÇÕES MUSICAIS O 26º Festival de Internacional de Inverno que início na sexta feira passada (12) segue até o próximo domingo (21), e já atraiu mais de 40 mil visitantes, que conferiram aos shows de Toni Garrido, o Concerto Clássicos do Rock com a Orquestra Sinfônica do Estado do Espírito Santo e Saulo Simonassi, Silva, Tunai, entre outros, além de atrações no Palco Livre da Rua de Lazer. O Festival é gratuito e reúne nesta edição mais de 60 atrações musicais. Este acontecimento que vem se repetindo por 26 anos, traz um aquecimento a economia local que permitirá um aumento da contratação de mão de obra temporária e até mesmo alguns novos empregos melhorando a qualidade de vida dos cidadãos martinenses. Com mais recursos no bolso tanto os pequenos

e médios empresários podem comprar mais e melhor. Restaurantes, lanchonetes, cafés, hotéis, pousadas e até mesmo o sistema cama & café (que tem crescido muito nos últimos anos), estão aproveitando a chegada deste movimento e recursos financeiros para fazer melhorias em suas instalações. Podemos citar o

caso da Lanchonete Klein (localizado na Rua de Lazer) que nesta empolgação acabou adquirindo uma loja ao lado da sua e dobrou de tamanho. O projeto quase pronto, mas já em funcionamento, ficou excelente. Ainda na Rua de Lazer foram abertos dois novos empreendimentos: uma chocolateria e uma boutique.

SEMINÁRIO DE FORTALECIMENTO DO TURISMO

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Para impulsionar o turismo de montanhas

Festuris é o principal do setor turístico da Amé-

do Espírito Santo e ouvirmos experiências de

rica Latina. Na última edição foram cerca de

regiões onde o tema Turismo é o principal

14 mil participantes e um impacto econômico

vetor econômico, uma empresária de suces-

de R$ 250 milhões, em dois dias de feira. Tam-

so respeitada pelo mais renomados profis-

bém o Chocofest, o mais importante even-

sionais de turismo e eventos no Brasil esteve

to da páscoa do Brasil passa por sua mãos.

no Espírito Santo, ministrando uma palestra

De acordo com Sérgio Prade, consultor cre-

no último dia 8 de julho em Venda Nova.

denciado do Sebrae e atua na administra-

Marta Rossi, foi criadora de diversos eventos

ção financeira da empresa Rossi e Zorza-

reconhecidos nacionalmente em Gramado e

nello, falou em sua palestra:

falou com muita empolgação deste trabalho

Financeiramente um Evento". Atualmente

que há mais de 30 anos ajuda no crescimento

atuando na rede de hotéis Serrano, do Rio

e desenvolvimento da cidade que hoje é um

Grande do Sul, Prade mostra o que é gestão

destino desejado por muitos brasileiros . Entre

financeira, o profissional, planejamento, orça-

os mais destacados eventos que ela criou, o

mentos, custos, formação de preço e lucro.

"Como Gerir

ESPORTE FOTOS RAPHAEL PEREIRA

GRUPO SOLUÇÃO REALIZA MEGA TREINÃO NO TIMBÓ PLACE EVENTO CONTOU COM TRÊS MODALIDADES No último dia 14, o Grupo Solução realizou um Mega Treinão no Timbó Place. O evento contou com três modalidades: corrida de 06 e 14 km e

bike 26 km. Logo após, os participantes puderam desfrutar de um delicioso café da manhã e receberam medalhas de participação. Foi um sucesso!

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DECOR

por Nicolle Viana REVISTALEIA.COM/DECOR FOTO DIVULGAÇÃO

Uma parede vazia da sala, por exemplo, pode ganhar uma função a mais e deixar o espaço perfeito para a degustação de uma boa bebida.

ADEGAS: SINÔNIMO DE BONS ENCONTROS A FALTA DE ESPAÇO NÃO É MAIS UMA BARREIRA NO MOMENTO DE CRIAR UMA ADEGA, QUALQUER CANTINHO PODE SER APROVEITADO, DESDE QUE CUMPRA ALGUMAS PEQUENAS EXIGÊNCIAS

Quando o assunto é receber bem, criar um espaço dedicado para as bebidas é essencial. Além de um cantinho do bar, ter uma adega em casa é sinônimo de bons encontros e momentos especiais entre amigos e familiares. A falta de espaço não é mais uma barreira no momento de criar uma adega, qualquer cantinho pode ser aproveitado, desde que cumpra algumas pequenas exigências. Uma parede vazia da sala, por exemplo, pode ganhar uma função a mais e deixar o espaço perfeito para a degustação de uma boa bebida.

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Qualquer cantinho pode ser aproveitado, desde que cumpra algumas pequenas exigências

Os principais fatores que interferem na preservação dos vinhos e precisam ser analisadas são: a temperatura, a umidade e a luminosidade; esses pontos proporcionam as condições para que a bebida se mantenha perfeita por muito mais tempo e evo-

lua de maneira harmoniosa. É importante aliar a tecnologia e a funcionalidade da adega com a decoração do local. Lembre-se, no entanto, de atentar-se para as condições de temperatura e incidência de luz no local, que podem danificar a bebida.

UMA PAREDE VAZIA DA SALA, POR EXEMPLO, PODE GANHAR UMA FUNÇÃO A MAIS E DEIXAR O ESPAÇO PERFEITO PARA A DEGUSTAÇÃO DE UMA BOA BEBIDA REVISTALEIA.COM 20 DE JULHO 2019

PALADAR

{Camila Airão Destefani Misse} é empresária, chef e diretora criativa do Buffet Belas Artes FOTO DIVULGAÇÃO

BOLO RED VELVET ELE É UMA ESTRELA DA GASTRONOMIA AMERICANA Bolo Red Velvet, como o próprio nome já diz, ele realmente parece ser feito de um veludo bem macio e vermelho, o que é um luxo por si só e já vai encantando por sua bela apresentação, mas depois surpreende ainda mais por seu incrível sabor. Ele é uma estrela da gastronomia americana e para comemorar junto com a Coluna Paladar o meu aniversário escolhi essa receita que eu amo. Ficou com vontade de provar essa delícia certo? Então mãos na massa.

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 3/4 de xícara de suco de beterraba fresca ( aproximadamente 6 beterrabas); 1 colher de chá de vinagre; 1 colher de sopa de limão; 7 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1/2 xícara de buttermilk ou leitelho /// Ingredientes do Recheio: 350 g de cream cheese amolecido; 150 g de manteiga amolecida; 675 g de açúcar de confeiteiro peneirada 1/2 colher de café de essência de baunilha; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvia em 4 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 180C e unte com manteiga e trigo duas formas redondas de 12 cm ou uma de 20 cm. Em uma vasilha adicione o trigo, o sal, o fermento e o cacau em pó. Reserve. Em uma panela adicione o suco de beterraba e reduza em fogo baixo até restar 3/4 de xícara. Não deixe o suco ferver para não perder a intensidade da cor. Deixe esfriar e adicione o vinagre e o suco de limão. Reserve. Em uma vasilha bata a manteiga e o açúcar com um fouet até ficarem fofos e pálidos, adicione um ovo de cada vez, adicione a baunilha e o buttermilk e bata até tudo estar incorporado. Adicione esta mistura à mistura de trigo e mexa delicadamente, adicione o suco de beterraba e mexa para incorporar. Despeje a massa nas formas e asse por aproximadamente 35 minutos /// Modo de Preparo do Recheio: Na batedeira coloque o cream cheese e a manteiga e bata em velocidade alta até ficar cremoso, junte o açúcar, a baunilha e bata até misturar, com a batedeira ainda ligada adicione em fio a gelatina sem sabor hidratada e dissolvida. Desligue a batedeira e reserve a mistura na geladeira.

EMPÓRIO JOAQUIM INAUGURA FAZENDO JUS AO CONCEITO DE DELICATÉSSEN

“O futuro do pão está no passado”. Com essa frase de efeito, o chef e padeiro espanhol Javier Vara demonstra que os pães de fermentação natural são uma tendência inescapável na panificação. Fazer pão sem utilizar fermentos químicos e com ingredientes de alta qualidade, como as farinhas orgânicas, é o caminho para um pão mais saboroso e saudável. A chef Patrícia

Santos Neves retornou às origens da panificação durante sua formação técnica e experiência profissional e trouxe para Vitória o conceito do Empório Joaquim, que abriu as portas essa semana no Shopping Day by Day, na Praia do Canto. Com especialização no Instituto ICIF da Itália, a chef se aperfeiçoou em panificação e passou por casas tradicionais como o Santo Pão (Oscar Freire) e o restaurante Pomodori, da chef Tassia Magalhães. ONDE: SHOPPING DAY BY DAY, ELESBÃO LINHARES, PRAIA DO CANTO, VITÓRIA /// FUNCIONAMENTO: SEGUNDA À SÁBADO, DAS 9H30 ÀS 20H. /// TEL (27) 3376-2968

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Simples ou so sticadas, mas sempre presentes, as bolsas personalizadas são ideais para estabelecer a sua marca. Venha conhecer as nossas soluções para o seu empreendimento.

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