Jullie favorieten

De top 10 meest geliefde wijnen van dit moment!

Een heerlijke lijst met de absolute favorieten voor dit seizoen. Rijpe, volle wijnen voor de mindere dagen en lichte, frisse smaken voor die ene zonnige dag. Benieuwd naar meer nieuwe smaken? Ontdek ze tijdens een van onze proeverijen of laat je door ons verrassen in de winkel.

Corte Majoli Ripasso

Absolute favoriet in de afgelopen decembermaand, deze Valpolicella Ripasso, ook wel de ‘baby Amarone’ genoemd. Bij Amarone maakt men gebruik van ingedroogde druiven met een sterk concentraat. Na het persen van deze druiven blijft er een drab over. Deze heeft nog zoveel kracht, smaak en structuur... zonde om niets mee te doen! Men kwam erachter dat het toevoegen van deze drab aan gewone Valpolicella wijn een prachtige uitwerking had. Er vindt namelijk een tweede gisting plaats, wat niet alleen het alcoholpercentage verhoogt, maar de wijn ook de typische kenmerken van een Amarone geeft: meer kleur, smaak en body.

Weingut Höllerer Grüner Veltliner Hasel

Als we deze tijd van het jaar Oostenrijk zeggen, denken we: wintersport! Deze 100% Gruner Veltliner komt van speciaal geselecteerde wijngaarden in Kamptal. De smaak is licht pittig, maar heel doordrinkbaar en elegant. Exotisch fruit gecombineerd met een zeer fraaie zuurgraad.

Oldenburg Chenin Blanc

Onlangs nog een uitstekende vermelding in de Decanter, deze heerlijke witte wijn van Oldenburg. Met de hand geplukt en gesorteerd, ondergaat ongeveer 30% van de wijn een vergisting op eikenhout. 70% van de wijn vergist op stalen tanks om zo de natuurlijke frisse zuren te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 10 maanden op Franse eikenhouten vaten. Een rijke en volle witte wijn met veel tropisch fruit aroma’s. Naast het fruitige ook een duidelijke houttoets, zonder overdreven aanwezig te zijn. Drink deze prachtige witte rond de 12 ℃, dus niet té koud!

Nabygelegen ‘Artisan’ Kalk Bay

De absolute favoriet tijdens onze najaarsproeverij was toch wel deze Cabernet Franc. The Artisan Collection is een serie wijnen waarmee wijnmaker James Mckenzie wil laten zien wat er allemaal mogelijk is in ZuidAfrika. Wijnen van uitzonderlijk niveau op het gebied van smaak, stijl, bewaarpotentie en productieproces, die zeer beperkt beschikbaar zijn. De wijngaarden van The Artisan Collection liggen het dichtst bij zee van alle wijngaarden in ZuidAfrika: slechts 200 meter van de kustlijn!

Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder

Spätburgunder van absolute topkwaliteit. De Oberbergener Bassgeige is vernoemd naar de vorm van het gebied: een contrabas (Bassgeige). Een Erste lage is de Premier Cru van Duitsland en staat voor de rijkheid en finesse die deze druiven bezitten. De kleur is dieprood met gemiddelde intensiteit. In de neus complex met klein rood fruit, rokerig en een beetje vanille, maar vooral de kruidigheid van hout. In de mond zeer geconcentreerd met een stevige grip van de flinke, maar mooie tannines en heerlijke zuren. Een lange, minerale afdronk met balans tussen frisheid en tannines.

The Dalmation Dog Babic

Dalmatiërs? Nee, wijn uit Dalmatië! Van verrassende lokale druivenrassen, de wijngaard is zelfs Unesco werelderfgoed. Het permanente lekkere briesje uit zee zorgt hier voor een fruitige, elegante rode wijn met een donkere robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe rode kers en mediterrane kruiden. Een redelijk lichtvoetige wijn, lekker sappig, met levendige zuren en een toch stevige structuur.

The Dalmation Dog Pôsip

Een ras Dalmatiër, en dan hebben we het dus niet over een hond, maar over een zeer interessante wijn, gemaakt van de lokale Pôsip druif. Echt wat anders! Geteeld op mini wijngaarden, aangeplant op terrassen die worden gevoed met mineraalrijk beekwater. De Dalmatian Dog Pošip is een witte wijn met rijke aroma’s met traditionele kenmerken van citrusvruchten, steenfruit als perzik en abrikoos en mediterrane kruiden. In de mond complexiteit met een aanhoudende mineraliteit. Een goed ontvangen aanwinst in ons assortiment!

Pepi Lignana Fattoria Il Casalone Leopoldino

In de neus wit en rijper geel fruit, venkel en florale tonen, in de mond een zachte aanzet en veel rondeur, lekker sappig met milde, mooie zuren. Lange afdronk. De Leopoldino wordt gemaakt van 85% Vermentino en 15% Viognier. Vermentino is een klassiek Italiaanse witte druif, die met name in Toscane goede resultaten geeft.

San Pietro Nero

Het domein San Pietro is gelegen in de heuvels rondom Tassarolo. De naam komt van een voormalig Benedictijns klooster dat ooit op deze heuveltop stond en een kerk aan Petrus had gewijd. De wijngaarden van San Pietro worden beheerd met behulp van de biodynamische pionier in Piemonte, Claudio Icardi, en de wijn wordt gemaakt door Guisi Cabella. San Pietro is een modern bedrijf, wat zich onder andere uit in de uitermate informatieve etiketten. De San Pietro Nero is robijnrood met medium intensiteit. In de neus veel fruit (framboos, bosbes, zwarte bes, kersen), florale tonen en kreupelhout. In de mond een zachte aanzet met een gemiddelde structuur en prachtige zuren die de wijn elegant houden. Milde tannines en mooie mineralen in de lange afdronk.

Finca Besaya Rioja Blanco

Bij de Rioja is het van groot belang dat de wijnen een eigen karakter hebben. Een van de manieren om dat te bereiken is het gebruik van streekdruiven. Voor witte Rioja is en blijft de Viura de lokale druif nummer één. Toch is er inmiddels invloed van buitenaf te bespeuren. In kleine percentages mogen nu ook druiven als Sauvignon Blanc, Chardonnay en, zoals bij deze wijn, Verdejo gebruikt worden. Verdejo, de druif van de streek Rueda, is een aantrekkelijke aanvulling, omdat deze veel aroma heeft en goede zuren. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van de bodega, dus staan onder optimale controle. De wijn wordt gegist op lage temperatuur, zonder het gebruik van hout. In alle opzichten dus een moderne Rioja! Heerlijk fris wit.