Texel Magazine 2016/2017

2016-2017

DE BESTE RESTAURANTS, GEZELLIGSTE CAFÉS, LEUKSTE MUSEA EN FIJNSTE WINKELS OP 'T EILAND

magazine TEXEL magazine | 2016 - 2017 |

KINKMIPJLAAR

EXE

SE OR LOPS O V T E NI VERKOO

MIJN STRAND TEXELAARS VERTELLEN

FOTOWEDSTRIJD: eilandbeleving OUDESCHILD leuke tips voor de haven

Natuur vogels kijken met Pieter Duin

EILANDevenementen

GOLFSURFEN: IN HET KIELZOG VAN DORIAN

TM cover front_inkijk.indd 1

25-02-16 16:42

Een comfortabele en duurzame overtocht met de Texelstroom

Kijk voor atie op reisinform o.nl en www.tes tickets koop uw online.

eiland, dan is de kans groot dat u met de

D

Texelstroom bent gekomen. Niet zomaar

Texel en komt het na een intensieve training voor

Bent u in de tweede helft van 2016 op ons

een veerboot, de nieuwste aanwinst van Texels Eigen Stoomboot Onderneming (TESO) werd vorig jaar uitgeroepen tot één van de beste tien passagiersschepen ter wereld.

e Texelstroom is gloednieuw. Bij het verschijnen van dit magazine werd de laatste hand aan het schip gelegd. Verloopt

alles volgens plan, dan arriveert het in april op de bemanning eind juni in de vaart. Eerst een paar dagen als tweede boot (naast de Dokter Wagemaker en in plaats van de Schulpengat) en vervolgens als dienstboot.

340 personenauto’s De Texelstroom kan, naast 1750 passagiers, maar liefst 340 personenauto’s per keer overzetten en dat betekent een forse uitbreiding van de huidige capaciteit. Zo wordt een belangrijke stap gezet in het verder terugdringen van de wachttijden. De kans dat je als automobilist een keer een half uur of langer moet wachten, is dankzij het in de vaart brengen van

E-TICKET KORTERE RIJEN DANKZIJ HET E-TICKET Achter aan moeten sluiten bij het loket in Den Helder en daardoor nét de boot missen.

Het is het schrikbeeld van menig reiziger.

Maar nodig is dat niet, als u al vóórdat u naar Texel reist een e-ticket aanschaft. Met dit vervoersbewijs kunt u terecht bij één van de ‘fast lanes’, waar uw kenteken door een scanner automatisch wordt herkend.

Daarmee omzeilt u op drukke momenten dus de rij wachtenden voor de loketten als u de oversteek naar Texel maakt.

Steeds meer reizigers ontdekken het gemak van het e-ticket. Een jaar na de introductie in 2011 maakte 8 procent er gebruik van, in 2014 was dit aantal gestegen naar 17 procent en in 2015 al naar 21 procent. Wilt u ook profiteren van het gemak van het e-ticket?

Dat kan! U kunt dit aanschaffen op de website van TESO: www.teso.nl.

TM cover_2.indd 1

de Texelstroom kleiner dan 1 op 20.

Energieneutraal “We willen de beste veerdienst van Nederland zijn”, spreekt directeur Cees de Waal onomwonden de ambitie van TESO uit. “We streven naar tevreden klanten, staan voor een betaalbare en betrouwbare overtocht én willen het milieu zo min mogelijk belasten. Zo leveren we een bijdrage aan de doelstelling van Texel om in 2020 energieneutraal te zijn én aan het behoud van de natuurlijke rijkdom van het prachtige maar kwetsbare Waddengebied, voor nu en voor de vele generaties na ons.”

Eén van de beste Al tijdens de bouw trok de Texelstroom internationale belangstelling. Het nieuwe Texelse veer voldoet – uiteraard – aan de strengste veiligheidseisen en is daarnaast zuiniger, schoner en duurzamer dan al z’n voorgangers. Vanwege de minimale belasting van het milieu riep Marine Log, toonaangevend tijdschrift in de sector, de Texelstroom zelfs uit tot één van de beste tien passagiersschepen die in 2015 wereldwijd werden gebouwd.

25-02-16 16:37

Efficiënt

Minder broeikasgas

Het schip maakt gebruik van relatief schone

Overigens sorteerde het beleid van TESO om het

brandstoffen (aardgas en zwavelarme diesel). Met

milieu te ontlasten al vóór de ingebruikname van de

een 700 m2 meter groot veld zonnepanelen op het

Texelstroom effect. De Volkskrant publiceerde eind

topdek wordt ten minste vijf procent van het totale

2015 een onderzoek waaruit blijkt dat wie met de

energieverbruik opgewekt. En dankzij vier grote

auto op vakantie naar Texel gaat slechts 50 kilogram

batterijpakketten kan de energie efficiënt worden

broeikasgas produceert, minder dan één procent van de

opgewekt en gebruikt. De werking is enigszins

vakantieganger die het vliegtuig naar Thailand neemt.

vergelijkbaar met de techniek in hybride personenauto’s.

Het is misschien een leuk weetje bij het bepalen van

Nieuw is ook dat de Texelstroom het 85 graden warme

uw volgende vakantiebestemming.

koelwater uit de motoren opvangt en gebruikt om diverse ruimtes aan boord te verwarmen.

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 1

Zicht op het topdek van deTexelstroom, in aanbouw op de werf in Spanje, januari 2016.

25-02-16 17:47

'Krijg ik het op de fiets niet mee, dan sleep ik het achter de duinen'.

TX | 2

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 2

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:47

Strand VOORWOORD

Als bron van vermaak

Ik ben niet buitengewoon bezitterig ingesteld, maar op het

Texel, eiland van rust en ruimte. Maar ook van nachtelijke

strand word ik soms door hebzucht overmand. Als ik een stuk

duisternis, sinds kort één van de ‘kernwaarden’ van het ei-

hout, tros of iets anders bruikbaars zie. Zo’n aangespoelde

land. Lantaarnpalen zijn hier tot een minimum beperkt en na

trofee kan ik niet laten liggen. Krijg ik het op de fiets niet mee,

elf uur worden veel lampen gedimd. ’s Nachts is het hier ou-

dan sleep ik het achter de duinen, spit het onder het zand

derwets donker, vrijwel nergens in Nederland zijn de sterren

om het ‘s avonds op te halen. Niet verder vertellen hoor, en al

zo helder als hier. Let er maar eens op.

zeker niet tegen de strandvonder.

Dit jaar neemt Texels Eigen Stoomboot Onderneming de Want jutten mag officieel niet, een verbod waar maar weinig

nieuwe veerboot Texelstroom in gebruik. Een hypermoderne

Texelaars zich wat van aantrekken. Je kunt natuurlijk ook om

dubbeldekker voor een gestroomlijnde bootverbinding. Een

heel andere redenen naar het strand. Je kunt zonnen, luieren,

schip waarin duurzaamheid tot in de perfectie is doorge-

wegdromen, pootje baaien, zwemmen, golf- of kitesurfen,

voerd. Energiezuinig, schoon, modern, stijlvol en comfortabel.

wandelen, uitwaaien, genieten van de ondergaande zon en

We zijn er apetrots op.

wat al niet meer. Texel beschikt over een kleine dertig kilometer Noordzeestrand. En aan de oostkant een aantal beschutte

Zoals Texelaars op veel zaken trots zijn. Op de natuur, het

Waddenstrandjes. Geen strand is hetzelfde. Of je nu op paal

landschap en al dat andere moois dat het eiland te bieden

9, 12, 33 of bij Ceres bent, steeds is de sfeer anders. Texelaars

heeft. Ook volop vermaak, activiteiten, markten, proeverijen

hebben zo hun favoriete stek. In Texel Magazine vertellen ze

en andere festiviteiten. Voor elk wat wils, mogelijkheden te

erover.

over om het eiland op een bijzondere manier te beleven.

Geniet van Texel en alles wat het te bieden heeft. Komt tot

Tussen dijk en duinenrij is nog veel meer te doen. Zoals een

rust en blader lekker door dit Texel Magazine. Wellicht brengt

heerlijke fiets- of wandeltocht. Texelaars zouden geen Texe-

het je op een idee!

laars zijn als ze niet wat bijzonders hadden bedacht. Bijna nergens zie je zoveel verschillende vervoermiddelen als hier.

Van TukTuk tot de Segway. Al eens van de loopfiets gehoord?

Gerard Timmerman

We maakten een rondrit.

Hoofdredacteur.

| 2016 - 2017 |

3 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 3

25-02-16 17:47

Kom gezellig

WINKELEN

in het Winkelhart van Texel!

Ge

Gezellige boetiekjes, hippe kledingzaken en unieke, lokale winkeltjes: Den Burg heeft het allemaal! Ontdek de leukste restaurants, cafĂŠs, winkeltjes en andere bedrijven.

F

ZOMERMARKT

MARKT

KOOPZONDAG

In juli en augustus is er elke woensdag een zomermarkt in het centrum van Den Burg met elke keer een ander leuk thema!

Elke maandagochtend is er een gezellige markt in het centrum van Den Burg.

Regelmatig zijn de winkels ook op zondag geopend.

Bekijk de agenda op www.winkelhartvantexel.nl

www.winkelhartvantexel.nl # Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 4

25-02-16 17:47

Genietin inde demeest meest knusse knusse bioscoop bioscoop van Nederland Geniet Nederland van van de de meest meestactuele actuelefilms. films.

CinemaTexel Texelis is het het gehele gehele jaar jaar open en biedt een Cinema een grote grote variëteit variëteitaan aanfilms. films.

Debioscoop bioscoopbestaat bestaatuit uit22zalen zalen met met luxe luxe stoelen en de meest De meest moderne moderne audio-visuele audio-visueleapparatuur. apparatuur.

De geschiedenis geschiedenis van van Cinema CinemaTexel Texel

In In de de Gouden Gouden (17e) (17e) Eeuw Eeuwwas washet hetpand pandwaarin waarinCinema Cinema Texel Texel gevestigd gevestigd is, is, bekend bekendals als‘De ‘DeVergulde VerguldeKikkert’.

Kikkert’.Het Het was was een een logement logement dat datregelmatig regelmatigonderdak onderdakbood boodaan aan hooggeplaatsten, hooggeplaatsten, VOC VOC kooplieden koopliedenen enscheepsofficieren. scheepsofficieren.

Tegelijkertijd stond het bedrijf Tegelijkertijd stond het bedrijfonder onderde deTexelaars Texelaars bekend bekend om om zijn zijn Bourgondische Bourgondischemaaltijden, maaltijden,uiteraard uiteraard vergezeld vergezeld van van een een goed goedglas. glas.Niet Niette tevergeten vergetenwas wasdit dit hèt trefpunt voor toneel, dans en zang.

Kortom toen hèt trefpunt voor toneel, dans en zang. Kortom toenalal de de plek plek voor voor breed breed kostelijk kostelijkvermaak. vermaak.De Deeigenaar eigenaarwas was Albert Lambertz Kikkert, die nog enkele andere Albert Lambertz Kikkert, die nog enkele anderezeer zeergoed goed bekend bekend staande staande eeteet-en endrinkgelegenheden drinkgelegenhedenbezat. bezat.

FilmArt FilmArt

FAMILIETICKET FAMILIETICKET Voordelig met het hele gezin naar Voordelig met het hele gezin naar een kinderfilm naar keuze. een kinderfilm naar keuze.

4 4 PERSONEN* PERSONEN* 00 VOOR VOOR €25, €25,00

*Voorwaarden van toepassing *Voorwaarden van toepassing

Kijk voor voor het het actuele actuele filmprogramma Kijk filmprogramma op op www.CinemaTexel.nl of bel 0222 312027 www.CinemaTexel.nl of bel 0222 312027 Cinema Texel | Gravenstraat 33 | 1791CJ Den Burg | 0222 312027 | www.CinemaTexel.nl Cinema Texel | Gravenstraat 33 | 1791CJ Den Burg | 0222 312027 | www.CinemaTexel.nl | 2016 - 2017 |

5 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 5

25-02-16 17:47

magazine INHOUD

30

16 TEXELAARS EN HUN STRAND

Voor het strand hoef je op Texel niet ver te gaan. Het ligt praktisch naast de deur.

10 WALVISSEN

Adrie en Ineke Vonk reizen samen de hele wereld over om enorme zeezoogdieren te spotten.

30 GOLFSURFERS IN HET KIELZOG VAN DORIAN

Ze zijn jong en behoren al een paar jaar tot de top van het Nederlandse golfsurfen.

36 ADRENALINE JAAGT DOOR ZIJN ADEREN

Pieter Duin deelt zijn passie voor de vogelwereld.

39 OUDESCHILD IS MEER

Van de Zeemanskerk uit 1650 tot de Heemskerckstraat. Een impressie van de drukte in de haven van Texel.

45 DE LEUKSTE TERRASSEN 76

Na een dagje in de buitenlucht even gezellig neerstrijken op een terras.

TX | 6

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 6

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:47

36

50 FOTOWEDSTRIJD EILANDBELEVING

We kregen flink wat inzendingen en selecteerden 9 prachtige foto's...

60 TOEREN OVER HET EILAND

Op Texel is alles anders, ook het vervoer.

64 BOOTCAMP TRAININGEN IN DE NATUUR

64

72

De duinen, het strand en het bos als sportschool.

72 GEHEIMEN VAN DE WADDENZEE

Een tocht met de TX10 Emmie op de Waddenzee: droogvallen op een bodem met onbekende schatten.

76 TV-KOK WOUTER KLOOTWIJK

Een verkenningstocht over eten door de haven van Oudeschild.

EN VERDER

15 Greep uit het eilandnieuws 23 Jaaragenda evenementen 28 Dorian van Rijsselberghe 68 Leukste winkels 75/85 Recepten 82 Leukste restaurants | 2016 - 2017 |

86 Kindervermaak 90 Leukste uitjes 92 Sportvissen 94 SHOPPING: Texel mee naar huis 96 Colofon

7 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 7

25-02-16 17:48

Huifka rtochten

“EVEN GEEN HAAST

IS PURE LUXE” Wij laten u gen ieten van de prachtige natuur en de gezonde Texelse buitenluc ht. Dagelijks rijden we natuur tochten van 3 uur , over het strand , door de duinen en de Slufter. Wij ver zorgen ook ritten op maat, voor gro te en kleine groepen. Ook in combinatie met Texelse lunch of maaltijd.

Foto: Carl Majoor

Wanneer: maand ag t/m zaterdag Tijd: 10.00 en 14.00 uur Vertrek: bus halte aan de Nikadel in De Koo g.

Texel De Ja n Plezier rtochten Huifka r & Ruite Ruitertochten URST”

“TEXEL OP Z’N PU

ters verzorgen Voor ervaren rui n op trekpaarden wij ruitertochte over het strand door de duinen, . Wij rijden in bos het r doo en kleine groepjes. elijks Wanneer: dag 8.00 en 18.00 uur Tijd: Koog Vertrek: De

Contact

M: 06-20097 793 www.dejanple ziertexel.nl info@janplezie rtexel.nl Voortijdig re serveren voorkomt tel eurstelling!

Foto: Carl Majoor

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 8

25-02-16 17:48

B

D

Beleef Texel vanuit de lucht !!!

Dagelijks parachutespringen en rondvluchten vanaf vliegveld Texel*

r 8 jaa ng m / t i kort eren Kind en 50% cht !! vlu ang ontv en rond op e

Bekijk uw accommodatie vanuit de lucht!!

Een unieke ervaring voor jong en oud!!

Texel zoals u het nog nooit hebt gezien!!

WWW.PARACENTRUMTEXEL.NL Kom langs op het vliegveld, boek online of bel 0222-311464 * Van april t/m eind oktober dagelijks geopend. Daarbuiten alleen op zaterdag en op afspraak.

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 9

25-02-16 17:48

VERZAMELEN IJSBOERIN

WALVISSEN

zijn hyperintelligente dieren

Naar Groenland en Zuid-Afrika voor ’s werelds grootste zoogdier TX | 10

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 10

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:48

GROOTSTE ZOOGDIEREN

Hij heeft misschien wel de grootste particuliere verzameling op het gebied van walvissen en potvissen van Europa. Zij staat bekend als een van dé deskundigen op het gebied van de geschiedenis van de Nederlandse walvisvaart. Samen reizen ze de hele wereld over om de enorme zeezoogdieren te spotten. “Het is een vorm van idioterie. Maar wij genieten er enorm van”, zeggen Adrie en Ineke Vonk zelf.

Z

en Spitsbergen. “Voor de historie”, vertelt Ineke. “Spitsbergen is zo bijzonder vanwege de combinatie van levende walvissen en wat je er terugvindt van de jacht van eeuwen geleden.” Adrie: “Mensen denken soms dat we enorm rijk zijn, omdat we ons al die reizen kunnen permitteren. Maar net als de meeste mensen gaan we gewoon één keer per jaar op vakantie.”

RESPECT e zijn net terug van een week

tachtig een tabaksdoos met een tafe-

Walvissen zijn bijzondere dieren. Dat

Verenigde Staten, waar ze ver-

reel van de walvisjacht gekocht. Dat

is een understatement, als je de verha-

schillende boottochten maak-

ding bleek van rond 1750 te zijn. Daar

len van Adrie en Ineke beluistert. “Ver-

is de idioterie begonnen.”

schrikkelijk veel respect” heeft Adrie,

ten vanuit Cape Cod Bay, in de buurt van Boston. “Het was eigenlijk een ju-

zelf (oud-)kottervisser, voor de gecoör-

bileum. Al bedachten we dat pas toen

SPITSBERGEN

dineerde manier waarop walvissen hun

we er waren. Vijfentwintig jaar geleden

Sinds hun eerste keer Cape Cod Bay

voedsel verzamelen. Vol ontzag vertelt

was Cape Cod onze eerste trip. Het is er

volgden trips naar onder meer New

hij over de bultrug die een school vis

supertoeristisch, maar je ziet er altijd

Foundland, Baja Californië, het Cari-

opspoort en er daarna omheen blijft

walvissen. Nu ook weer: vijftien grote

bisch gebied, Zuid-Afrika, Groenland

zwemmen, terwijl hij er met zijn blaas-

››

vinvissen, een heleboel dwergvinvissen en een stuk of tien, twaalf bultruggen.

En dat op een tocht van nog geen drie uur.”

Met stralende gezichten vertellen ze over walvissen die op steenworpafstand voorbij gingen. “We hebben ze alles zien doen: springen, vreten, met hun jongen zwemmen.” Op de vraag waar hun bijzondere passie vandaan komt, moeten ze lachen. “Voordat onze jongens werden geboren, gingen we wel eens naar Antwerpen. Op de vogeltjesmarkt hebben we daar begin jaren

| 2016 - 2017 |

11 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 11

25-02-16 17:48

VERZAMELEN

gat een cirkel van luchtbellen omheen creëert, waaruit de vis niet kan of durft te ontsnappen. Vervolgens duiken andere bultruggen in de cirkel en vreten zich vol. Adrie: “De walvis die er rondjes omheen zwemt, komt vaak aan eten niet toe. Die offert zich dus op. Waarschijnlijk is hij de volgende keer aan de beurt. Een vorm van taakverdeling, dat is toch geweldig? Het zijn hyperintelligente dieren.”

MOOISTE FOTO

foto zien, met daarop heel groot het

De bottencollectie, de afgelopen dertig

Ook de onvergetelijke ervaring die Ineke

oog van een walvis: “Die heb ik toen ge-

jaar opgevist door de (boomkor)vissers-

in het Caribisch gebied opdeed, tekent

maakt, de mooiste foto van mijn leven.”

vloot, is vooral het werk van Adrie. Ineke

de intelligentie van de enorme dieren.

Hij denkt even na: “Dat is mooi. Maar

is misschien wel net zo’n verzamelaar

“We voeren er met een bootje tussen

het mooiste is misschien nog wel dat

(“we hebben allebei onze eigen spe-

de walvissen en ik was er uitgegaan

we het samen hebben beleefd. In de

cialisatie”), maar haar belangstelling

om te snorkelen. Plotseling kwam er

wereld van verzamelaars zie je vooral

is ook wetenschappelijk. Ze studeerde

een walvis op me af. Ik kan niet ach-

veel eenlingen.”

maritieme geschiedenis en staat sinds

teruit zwemmen, dus ik bleef maar op

de afronding van haar masterscriptie

dezelfde plek. Hij kwam onder me en

MASTERSCRIPTIE

(Texelse walvisvaarders tussen ijsschot-

raakte me aan. Toen zakte hij weer naar

Hun huis hangt en staat vol foto’s,

sen) bekend als een van dé deskundi-

beneden en kwam die grote staart on-

schilderijen, beeldjes en andere spullen

gen op het gebied van de geschiedenis

der me door. Voor hetzelfde geld had hij

die met walvissen te maken hebben.

van de Nederlandse walvisvaart. “Het is

ons bootje met één klap van zijn staart

Zelfs op de koffiemokken staan afbeel-

maar een klein vakgebied, hoor”, zegt

vermorzeld, maar hij was heel voorzich-

dingen van de grote zeezoogdieren. In

ze bescheiden.

tig. Het duurde misschien maar tien of

de schuur ernaast waan je je helemaal

twintig seconden, maar het was echt

in een museum. Van baleinen tot wal-

OORLOGSSCHEPEN

ongelooflijk.”

vispenissen en van ruggenwervels tot

Inmiddels werkt ze aan een promotie-

Adrie: “Die hij was trouwens een zij.

een harpoen, vlak na de oorlog gebruikt

onderzoek naar de journalen van wal-

Ze werd verliefd op ons bootje en wij

aan boord van de walvisjager Willem

visvaarders uit de achttiende eeuw.

hoorden bij dat bootje.” Hij laat een

Barentsz, je komt er ogen tekort.

Bijzonder werk, waarvoor ze al twee

TX | 12

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 12

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:48

GROOTSTE ZOOGDIEREN

keer het nationaal archief in Londen be-

Uiteindelijk werd netto 65 kilo amber-

ging. Heel gek, toen ik binnenkwam,

zocht. “De journalen zitten tussen spul-

gris verkocht. Ecomare heeft de op-

herkende ik het interieur gelijk van de

len die door Engelse oorlogsschepen in

brengst nooit bekendgemaakt. Adrie:

beschrijving. Het is eeuwenoud, het

beslag zijn genomen. In al die eeuwen

“Maar reken maar op een tientje per

interieur is in bijna 250 jaar nauwelijks

zijn ze nooit door iemand gezien. Mijn

gram. Ze hebben er het prepareren van

veranderd. Leuk is dat het nog gewoon

bedoeling is die journalen naast elkaar

het skelet en de inrichting van de wal-

wordt bewoond.”

te leggen in plaats van apart te behan-

viszaal mee kunnen betalen.’

<

delen. Ik wil de verschillende jaren met

Een bezoek aan die walviszaal is een

elkaar vergelijken en kijken naar ijscon-

aanrader, vindt Adrie. “Naast het skelet

dities, dieren, persoonlijke noten, ritue-

van de potvis hebben ze er een bultrug,

len en andere zaken.”

een orka, een tuimelaar en een bruinvis met jong. Echt heel mooi.”

AMBERGRIS

WALVISVAARDERS HUISJE Het Walvisvaarders Huisje aan de

Ze worden nogal eens gevraagd hun

INTERIEURS

Herenstraat in Den Hoorn is vanaf

kennis te delen. Zo was Adrie er bij

Ineke is betrokken bij het Walvisvaar-

augustus iedere maandagmiddag (en

toen eind 2012 op de Razende Bol (een

ders Huisje in Den Hoorn. Op het eiland

daarbuiten ook op verzoek) geopend.

zandplaat tussen Texel en Den Helder)

werd altijd verondersteld dat er een

Ineke Vonk verzorgt samen met Ina

eerst een bultrug en een paar dagen la-

loods had gewoond, zoals in veel an-

Schrama twee keer in de maand een

ter een potvis aanspoelden. De bultrug

dere oude huizen in Den Hoorn. “Maar

vertelling met een rondleiding. Dan

was voor Naturalis in Leiden, het skelet

Wilma Eelman (bestuurslid van de His-

kunnen maximaal 15 bezoekers tege-

van de potvis kreeg een plaatsje in Eco-

torische Vereniging, red.) dacht dat het

lijk binnen zijn. “De roze kamer waar

mare. De stranding van de potvis kreeg

daarvoor te rijk was ingericht. Het grap-

de vertelling plaatsvindt, is nu een-

een bijzondere nasleep toen bleek dat

pige was dat ik een boedelbeschrijving

maal niet groter.” Boeken kan bij Eco-

de darmen een grote hoeveelheid am-

uit 1798 had van een zekere Trijntje

mare (www.ecomare.nl).

bergris bevatten. Deze wasachtige stof

Daalder. Ik wist niet om welk huis het

is een belangrijk bestanddeel van parfum. “Ik had dat spul meegenomen van de slachtplaats, maar dacht dat het niks waard was, ervan uitgaand dat er al lang chemische alternatieven voor waren. Totdat Pierre Bonnet van Ecomare me belde: Doen jullie de schuurdeur wel op slot? Dat spul is een vermogen waard.”

| 2016 - 2017 |

13 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 13

25-02-16 17:48

VERHUIZING TEXELSE COURANT

dankzij ʻinformal investment’

Beseffend dat hij die kans niet snel weer zou krijgen, ging De Lange op zoek naar financiële dekking. Het grootste deel van de koopsom werd bancair gefinancierd. Voor het restant van de aankoopsom klopte De Lange aan bij Maarten-Jeroen den Boer.

“Als accountant heb ik zelf een financiële achtergrond, maar bedrijfsfinanciering is een speciale tak van sport, waar MaartenJeroen in gespecialiseerd is en veel ervaring in heeft. Hij heeft bovendien een heel netwerk van particuliere investeerders opgebouwd.”

SPAARGELD Die particuliere investeerders zijn over het algemeen succesvolle ondernemers, die hun schaapjes al op het droge hebben. Den Boer: “Ze kunnen hun spaargeld tegen een rente van één procent op een spaarrekening zetten. Maar veel aantrekkelijker is het om mooie plannen van andere ondernemers te steunen. Daar wordt de maatschappij beter

Mediabureau Langeveld en de Rooy, uitgever van de Texelse Courant en Texel Magazine, verhuisde eind 2015 naar het monumentale Polderhuis in het centrum van Den Burg.

Dankzij informal investment, een betrekkelijk nieuwe vorm van financiering, kon de verhuizing naar het hart van de Texelse samenleving doorgaan.

PARTICULIERE INVESTEERDERS De naam doet een ingewikkelde constructie vermoeden, maar dat valt erg mee, vertelt Maarten-Jeroen den Boer. Hij is mede-eigenaar van Omnyacc, aangesloten bij Credion, en gespecialiseerd in bedrijfsfinancieringen. Informal investors, in het Nederlands ook wel particuliere investeerders genoemd, hebben een deel van de traditionele rol van de banken

overgenomen. “Als een plan vroeger goed was, financierde de bank het voor honderd procent. Tegenwoordig gaan ze vaak niet verder dan tachtig procent. Voor de resterende twintig procent word je uitgenodigd een derde partij te zoeken. Vind je die, dan hoef je over die tachtig procent niet meer dan de reguliere rente te betalen. Lukt het niet, dan financiert de bank meestal toch, maar betaal je wel een veel hoger percentage. Dat maakt het lucratief om die derde partij te vinden, zelfs als je over die twintig procent wat meer rente moet betalen.”

René de Lange deelt die ervaring. “Met Langeveld en de Rooy zaten we bijna twintig jaar aan de Spinbaan, op het bedrijventerrein van Den Burg. We wilden graag terug naar het centrum en plotseling kregen we die mogelijkheid, toen het Polderhuis te koop kwam, een schitterende kans, maar ook één die net iets te vroeg kwam.”

'Ondernemers investeren graag in Texelse projecten' van. Bovendien krijgen ze zelf een hoger percentage voor het geld dat ze uitlenen.”

Het kostte Den Boer weinig moeite steun voor het plan van René de Lange te vinden.

“René heeft zijn cijfers op orde. Dát is natuurlijk een belangrijke voorwaarde. Een investeerder hoeft bij hem niet bang te zijn dat hij zijn geld niet terugkrijgt.”

Dat het in 1887 opgerichte Langeveld en de Rooy een Texels bedrijf is, heeft volgens Den Boer zeker meegeholpen. “Ondernemers investeren graag in Texelse projecten. Texel staat voor rust, ruimte, weinig criminaliteit.

Dat maakt ons eiland ook economisch heel aantrekkelijk.”

MEER INFORMATIE www.omnyacc.nl of www.credion.nl of mjdenboer@credion.nl.

TX | 14

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 14

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:48

NIEUW Al meer dan 125 jaar bericht de Texelse Courant twee keer per week over het

EEN GREEP UIT HET EILANDNIEUWS

eilandleven. U kunt een gratis proefabonnement afsluiten voor 4 weken.

Dit kan zowel voor de papieren krant als de digitale versie en zowel telefonisch (0222-362600), mail (info@lenr.nl) als via de website www.texelsecourant.nl Voor het verstrijken van het proefabonnement nemen wij contact met u op.

ZUINIGE EN DUURZAME NIEUWE BOOT Op een Spaanse scheepswerf begon in september 2014 de bouw van de Texelstroom.

Een enorm project. Het nieuwe vlaggenschip van TESO biedt ruimte aan maar liefst 1750 passagiers en 350 auto’s. Varend op aardgas, met batterijen die de pieken in het motor-

ZWARTE CROSS

vermogen opvangen en met 462 zonnepanelen op het topdek die het elektriciteitsnet

Een opvallende verschijning op de Zwarte

aan boord voeden, is de Texelstroom niet alleen uiterst veilig, maar ook een schip dat zui-

Cross 2015 was een tot kotter omgebouw-

niger, schoner en duurzamer is dan alle voorgangers. Het casco werd 30 juli 2015 te water

de Suzuki Vitara. Het bijzondere gevaarte

gelaten. De nieuwe veerboot liep dit voorjaar voor het eerst de Texelse veerhaven binnen.

werd gemaakt door een groep Texelse vrienden. Verdeeld over zes maanden wa-

TWEE KEER BEVRIJDINGSFEEST

ren ze er zo’n 400 uur mee bezig. Met suc-

Texel vierde in 2015 twee keer bevrijdings-

ces, want uit zesendertig inzendingen werd

feest. Net als de rest van Nederland op

het rijdende vaartuig tot de allermooiste

5 mei én ter gelegenheid van het 70-jarig

uitgeroepen in de Special Klasse. De kotter

jubileum voor het eerst ook op 20 mei. Op

was later op meerdere evenementen op ei-

die datum werd het eiland in 1945 door

gen eiland te zien. “Bij de wielerronde van

de Canadezen bevrijd. Dat gebeurde na

Oosterend kregen we meer aandacht dan

een oorlog waarin het heel lang betrekke-

de rondemissen”, vertelden ze trots.

lijk rustig was geweest. Het venijn zat ‘m in de staart. In de nacht van 5 op 6 april

COURANT TERUG NAAR CENTRUM

1945 richtten Georgische gevangenen in

De Texelse Courant is terug in het centrum

Duitse krijgsdienst een bloedbad aan onder

BOER ZOEKT VROUW

van Den Burg. In november 2015 verhuisden

hun superieuren. Hun opstand veranderde

Schapenhouder Jan Blom werd landelijk

redactie, uitgeverij en drukkerij naar de Vis-

Texel in ‘Europa’s laatste slagveld’, met zo’n

nieuws, toen hij met behulp van het tv-

markt, naast de grote kerk aan de Binnen-

1500 slachtoffers en een enorme materiële

programma Boer zoekt Vrouw op zoek ging

burg. Hun nieuwe thuis is een karakteristiek

schade.

naar de liefde van zijn leven. Miljoenen kij-

pand, in 1929/1930 door architect Albert

kers leefden met hem mee en zagen hoe hij

van Essen gebouwd in de stijl van de Nieuwe

voor Rianne koos. Inmiddels wonen ze al

Haagse School. Aanvankelijk het domein

weer een tijdje samen op hoeve Vrij en Blij,

van de Boerenleenbank werd het in 1961

anderhalve kilometer buiten Den Hoorn.

het kantoor van het waterschap en in 1994

Hun winkeltje trekt meer klanten dan vroe-

van een makelaardij.

ger, maar verder kunnen de nieuwe BN’ers ongestoord hun gang gaan. Een enkele keer worden ze gevraagd voor iets officieels. Zo werden ze ambassadeur van de zeehondenopvang en adopteerden ze twee zeehonden. Hun namen? Jan en Rianne.

| 2016 - 2017 |

15 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 15

25-02-16 17:49

ONTSPANNEN

TEXELAARS

en hun favoriete strand

HILLIE KEIJZER-VLAS:

'Ik zoekt de rust van de golfslag'

TX | 16

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 16

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

HET STRAND

Voor het strand hoef je op Texel niet ver te gaan.

Het ligt praktisch naast de deur. Een lange reep langs de Noordzee, maar ook aan de oostkant vind je mooie, beschutte strandjes. Texelaars hebben zo hun voorkeur. Texel Magazine zocht hen op hun favoriete strandjes.

Wie Strand Reden

Hillie Keijzer-Vlas Ceres De eenzaamheid is boeiend

‘Genieten van de zee die altijd in beweging is’

dan voelt, de rust van de golfslag, de zee die altijd in beweging is, daar kan ik heel erg van genieten.

Een paar jaar geleden hebben ze er schermen neergezet. Daardoor is duinvorming ontstaan. Het is een heel dynamisch gebied. Ik vind het leuk te kijken wat er allemaal groeit.” ’s Zomers kiest ze een enkele keer voor een ander rondje. “Als het mooi weer is, is het soms erg druk

Alleen als het er erg druk is, slaat ze wel eens over.

bij Ceres. Dat is wel gezellig, maar ik vind de een-

Maar verder is Hillie Keijzer-Vlas dagelijks met haar

zaamheid boeiend. Juist dan maak je er zomaar een

hond Sam op het waddenstrandje bij Ceres te vin-

praatje met een wildvreemde die er schelpen loopt

den. “Of het nou herfst of winter is. Het maakt me

te zoeken.”

ook niet uit of het stormt of regent, ik ga heen.”

Net als veel Texelaars is Hillie ook een beetje jut-

Ceres, anderhalve kilometer ten zuiden van Oude-

ter. “Ik heb een tijdje schelpen gezocht. Dat doe ik

schild, het dorp waar ze al sinds haar geboorte

niet meer, maar stukken hout voor onze houtka-

woont, heeft altijd een onweerstaanbare aantrek-

chel zijn altijd welkom. In de winter, als het flink

kingskracht op Hillie uitgeoefend. “Vroeger ging ik

gevroren heeft, vind je er soms hele palen van de

er ’s zomers met mijn vader en moeder naar toe.

mosselpercelen, afgebroken door kruiend ijs. Als ze

Mijn vader nam zijn accordeon mee om daar te zit-

niet te zwaar zijn, neem ik ze zelf mee. En anders

ten spelen.”

vraag ik Willem (haar man, red.) ze op te halen. Hij

Later werd Ceres de vaste bestemming voor een

heeft lang bij Kaap Skil gewerkt en neemt ook wel

wandeling met haar hond. “Toen ik nog werkte (ze

eens een mooie plank mee om er ten toon te stel-

was onderwijzeres in het vissersdorp, red.), ging ik

len. De flessenpost die ik vind, gaat ook naar het

meestal op de fiets. Nu ik meer tijd heb, ga ik eigen-

museum. Ja, ik vind zeer regelmatig een fles. Een

lijk altijd wandelend.”

tijdje geleden zelfs één met vijf euro erin. Voor de

Als het even kan, loopt ze er met laag water. “Dan

beantwoording.”

vallen grote stukken droog. Van de ruimte die je

| 2016 - 2017 |

››

17 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 17

25-02-16 17:49

DENISE BETSEMA:

‘We hoeven nooit met onze spullen te sjouwen, alles is er al’

››

Wie Strand Reden

Denise Betsema Paal 17 Dit is hét golfsurfstrand van Texel

‘Eén voor de surfboards, één voor onszelf’ zijn, nu een jaar of vijf, ga ik mee. Bijna de hele faDenise Betsema en haar schoonfamilie hebben niet

milie doet aan golfsurfen. Sjoerds broer, zijn zus, de

één, maar zelfs twee strandhuisjes bij paal 17. “Eén

man van zijn zus en ik zelf. Onze kinderen beginnen

voor de opslag van onze surfboards en één voor stoe-

er nu ook mee. Ze zijn nog klein: Jukka is drie, Wolf

len en andere spullen en voor onszelf. Er zit ook een

nog maar één. Het is nog niet echt surfen natuurlijk,

keukentje in.”

meer spelen, maar ze vinden het prachtig.”

De in Den Burg wonende Denise en Sjoerd gaan ’s zo-

“Paal 17 is hét golfsurfstrand van Texel”, vertelt De-

mers zo vaak ze kunnen. “Zeker vier keer per week.

nise. Dat heeft ze niet zelf bedacht, dat is algemeen

Als er maar golven zijn, het maakt niet uit of de zon

bekend onder de liefhebbers van de sport. “Ze zeg-

schijnt. Ook als het regent, zijn we er. De jongens ze-

gen dat paal 17 het strand is met de beste golven van

ker. Daarom is het ook zo fijn om die huisjes te heb-

Texel. Hoe dat komt, weet ik niet. Maar het schijnt

ben. We hoeven nooit met onze spullen te sjouwen,

echt zo te zijn.”

alles is er al. Je kunt er zo heen als je wilt.”

Denise is gek op golfsurfen, waarbij je met alleen

De huisjes staan naast elkaar, vlakbij de surfschool,

een board de golven van de branding trotseert. De

links van het slag. “Het is een heel eind lopen, wel

week na ons gesprek vertrekt ze met de camper naar

een minuut of vijftien. Veel mensen willen dat niet.

Frankrijk, om bij Normandië of Bretagne haar favo-

Die lopen het strand op en ploffen neer. Op drukke

riete sport te beoefenen. Ze is door haar vriend Sjoerd

dagen kijk je vanaf ons huisje die kant op en ziet het

met het virus besmet geraakt. “Zijn familie heeft al

er echt zwart van de mensen. Bij ons is het dan altijd

heel lang een huisje bij paal 17. Sinds wij met elkaar

nog lekker rustig. Dat is superfijn.”

TX | 18

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 18

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

HET STRAND Wie Strand Reden

Belinda van Diesen Paal 12 Het is er heerlijk, je bent er lekker vrij

huis om de poezen eten te geven.

een stukje lopen met de hond. Mensen

Ik heb een drukke massagepraktijk.

ga je op een afstand herkennen aan

Voordeel is wel dat ik kan schuiven

hun houding of loopje. Het is leuk om

met de afspraken. Het liefst ga ik

met de verrekijker te controleren of het

’s ochtends vroeg of achter in de mid-

is wie ik dacht dat het was. Leuk is het

dag. De temperatuur is dan vaak het

ook om schelpen of stukjes glas die ik

lekkerst en het licht het mooist.”

vind op de palen te plakken waartussen

Haar liefde voor het strand kreeg

de hangmat hangt. Ik ben altijd bezig.”

Belinda mee van haar vader en moeder.

Dankzij een keukentje met een koel-

Al 25 jaar heeft Belinda van Diesen een

“Toen ik klein was, gingen we al. Eerst

kastje (op gas) kan ze ook koken in het

strandhuisje bij paal 12. Niet voor af en

naar paal 17. Later werd het daar steeds

huisje. ‘Ik maak graag een pannetje

toe, maar voor zo vaak mogelijk. Vanaf

drukker en zijn we naar paal 12 gegaan.

soep. Soms eten we met de buurtjes.

de eerste dag in april dat het er staat

Het is er heerlijk, je bent er lekker vrij.”

Het moet niet, hoor. We laten elkaar

tot de laatste dag in september dat het

Tegenwoordig gaat ze vaak samen

vrij. Maar het gebeurt wel dat we met

wordt weggehaald, als het maar even

met René, haar man. “We hebben alle-

een hele groep bij elkaar zitten. Soms

kan is ze er te vinden. “De wereld ligt

bei een druk leven. Het mooie van het

maken we een fikkie, speelt iemand gi-

achter de duinen”, zegt ze filosofisch.

strand is dat je telefoon er geen bereik

taar. Het is altijd erg gezellig.”

Weinig mensen zijn zó vaak op het

heeft. Daardoor heb je alle tijd voor el-

strand als Belinda. Een beetje regen

kaar.”

en wind schrikken haar niet af. “De

Maar ook in haar eentje vermaakt ze

afgelopen week (we spreken elkaar

zich uitstekend. “Mensen vragen me

op 1 september, red.) ben ik elke dag

vaak: wat doe je nou zo’n hele dag? Ik

geweest. Dat lukt niet altijd. Maar

verveel me nooit. Het strand is altijd

ik ga ook wel eens twee keer op een

weer anders te gebruiken. Beetje rom-

dag. Dan ga ik tussendoor even naar

melen, houtjes zoeken, luchten kijken,

‘De wereld ligt achter de duinen’

››

BELINDA VAN DIESEN:

‘Het mooie van het strand is dat je telefoon er geen bereik heeft’

| 2016 - 2017 |

19 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 19

25-02-16 17:49

ONTSPANNEN Wie Strand Reden

››

Eva van der Linde Paal 33 Super is natuurlijk ook dat we er met vijf minuten zijn

‘Zelfs in het hoogseizoen is het er lekker rustig’

stroming er te gevaarlijk is. Daardoor is

huisje is superhandig. We hebben er

het er altijd heerlijk rustig. Zelfs mid-

alles: handdoeken, zonnebrand, speel-

den in het hoogseizoen. Dan kijk je om

goed voor de kinderen. Ik hoef eigenlijk

je heen en vraag je je af: waar is ieder-

alleen eten en drinken mee te nemen. ’s

een?”

Winters loop ik er graag met de hond-

De gevaarlijke stroming kan haar niet

jes. We hebben drie teckels.”

Nadat ze alle voordelen van een strand-

deren. “Onze kinderen zijn toch nog te

Ook met de paarden gaat ze graag naar

huisje bij paal 33 heeft opgenoemd,

klein om te zwemmen. Ze mogen wel

het strand. Het hele jaar door en in ie-

zegt ze terloops: “Super is natuurlijk

met een schepnet het water in om gar-

der geval wekelijks. “Nee, niet bij paal

ook dat we er met vijf minuten zijn.

nalen te vangen. Mijn oom heeft een

33, daar is het zand te mul. Maar bij

Nou, vijf? Twee!”

boot. Je kunt er al varend tot vlakbij het

paal 29. Je kunt er niet met de auto ko-

Eva van der Linde woont in De Cocks-

strand komen. Ze vinden het ook prach-

men en moet eerst een kilometer wan-

dorp. Een ideale locatie voor strandlief-

tig met hem mee te gaan.”

delen. Dat doet bijna niemand. Daar-

hebbers. Haar huis staat op een steen-

De familie Van der Linde heeft een

door is het ook daar lekker rustig.”

worpafstand van zowel paal 28, paal 30

succesvolle stoeterij, waarvan Eva de

(de vuurtoren) als paal 33. “Met mijn

paarden traint. Ze grossiert in prijzen

vader en moeder gingen we vroeger

en schopte het in de dressuur tot de

naar paal 28. Daar was het toen nog

hoogste klasse (Grand Prix) van Neder-

niet zo druk. Maar sinds onze oudste is

land. Een druk bestaan, maar als ze tijd

geboren, vijf jaar geleden, hebben we

heeft en het weer het toelaat, gaat ze

met ons gezin een huisje bij paal 33.

naar het strand. “Dat kan al heel snel,

Je mag daar niet zwemmen omdat de

de wind is er vaak gunstig. Het strand-

EVA VAN DER LINDE:

‘Een zwemverbod kan me niet deren’

TX | 20

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 20

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

HET STRAND

NEL BERTRAND:

‘Dit buurtje zit al een jaar of tien bij elkaar’

Wie Strand Reden

Nel Bertrand Paal 9 Het is er zo vertrouwd

ze zich een koel glaasje wijn in. De da-

zien varen, een beetje lezen, zeg maar

mes genieten en aan hun zongetinte

gerust lekker lui zijn.’’ Vanaf hun lig-

huid te zien vertoeven ze hier regel-

stoel hebben de zussen een prachtig

matig. Het strand van paal 9 is hun

uitzicht op de zee. Nels man Cees heeft

vaste stek. Nel: ‘’Ik ben wel eens op

gezorgd dat het optrekje onder aan de

paal 17 geweest, maar daar was het

duinen van alle gemakken is voorzien;

me te druk. Hier is het heerlijk rustig,

een keukenblokje, koeling en zelfs een

gezellig en iedereen kent elkaar. Dit

toilet en op de deur zonnepanelen die

‘’Paal 9 is voor ons vertrouwd terrein.

buurtje zit al een jaar of tien bij elkaar.

voor stroom zorgen. Zelf hebben ze het

Als kind doken we hier nog van de bun-

Een leuke sfeer, lekker gemoedelijk.’’

sfeervol ingericht, het ziet er allemaal

ker. Die ligt inmiddels al zó’n eind in

Dat wordt beaamd door de buren. De

gezellig uit. Ook Jannie vertoeft er re-

zee, dat je hem niet meer ziet.’’

stemming zit er goed in. Nel: ‘’We heb-

gelmatig. ‘’Thuis in Heiloo heb ik ander-

Nel Bertrand-de Leeuw uit Den Hoorn

ben hier al 35 jaar een huisje. Ome Piet

halve kilometer verder op het strand.

en haar zus Jannie Vogel-de Leeuw uit

en tante Tet (Vlaming), die hier vroe-

Maar ik komt er nooit. Niets aan. We

Heiloo liggen ontspannen in de strand-

ger het oude paviljoen hadden, heb-

hebben een chalet op Loodsmansduin

stoel voor hun strandhuisje op paal 9.

ben we nog meegemaakt. In die oude

en als het even kan, ga ik naar het

Het zonnetje schijnt, het zand is heet,

strandtent was het altijd beregezellig.’’

strand. Hier is het fantastisch.’’

de zee verkoelend en verderop ruist

Als het strandweer is, zijn ze er vrijwel

de branding. Het is half vijf. ‘’Borrel-

dagelijks te vinden. ‘’Een stukje wande-

tijd, doe je er eentje mee?’’, schenken

len, mensen kijken, de schepen voorbij

‘Zeg maar gerust lekker lui zijn’

| 2016 - 2017 |

<

21 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 21

25-02-16 17:49

ria

-R

Café

zze

r ia

Café -

aurant -

Pi

e izz

R

aurant t s e P

est

Een goede keuze!

Alle pizza’s € 5,50!

Al meer dan 45 jaar een begrip op Texel rte welkom!

U bent van ha Dorpsstraat 11, De Koog - Texel Tel. 0222 - 317574 www.italiatexel.nl t.o. Hotel Cooghen/parkeren bij Lidl

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 22

• Uitgebreide lunch- en dinerkaart, met vis-, vlees-, kipgerechten, Texelse lamsvleesspecialiteiten, verschillende pasta's, pizza's en kindermenu's.

• Bij ons eet u heerlijke gerechten voor een betaalbare prijs.

• De keuken is geopend vanaf 11.00 uur •

Uitgebreide “Illy” koffiekaart

• Verwarmd terras • Geopend t/m eerste week november

Alle gerechten ook om mee te nemen!

25-02-16 17:49

TOP 15 TEXELSE

EVENEMENTEN

ALTIJD WAT

ACTIVITEITEN

te beleven op texel

1 FIETSEN 2 BONTE BELEVENIS 3 ECOMARE 4 DUINEN / STRAND 5 VUURTOREN 6 BOOTTOCHT OUDESCHILD 7 LABORA IJSBOERDERIJ 8 WADLOPEN 9 WANDELEN 10 HAVEN OUDESCHILD

Op Texel is veel te doen. Buitenstaanders verwonderen zich er vaak over hoeveel op het eiland wordt georganiseerd, of het nu op het gebied van cultuur, muziek, sport of natuur is. Talrijk zijn ook de culinaire en creatieve evenementen.

Texel Magazine biedt op deze pagina’s een voorproefje.

Het overzicht is onder voorbehoud. Voor de evenementen is vergunning aangevraagd bij de gemeente; dit wil niet per se zeggen dat ze allemaal doorgaan. De meest actuele stand van zaken staat in de Vakantiekrant - die overal op het eiland gratis verkrijgbaar is - en op www.texelagenda.nl.

11 DE SLUFTER

N EVENEMENTE16

12 DORPJES 13 MUSEA (JUTTER-, MARITIEM MUSEUM)

KALENDER 20

26 & 27 MAART

14 UIT ETEN

Parkpop, Den Burg

15 WINKELEN DEN BURG & DE KOOG

28 MAART Lammetjeswandeltocht, Den Burg

28 MAART Kofferbakmarkt, Den Burg

22-24 APRIL Texelweekend (hippisch), manege Akenburg

27 APRIL Koningsparkty, Den Burg

30 APRIL Meierblis, heel Texel 30 APRIL

Meierblis, traditioneel vreugdevuur De 30ste april wordt op Texel sinds jaar en dag afgesloten met de meierblis. Dit vreugdevuur heeft niets te maken met Koninginnedag, dat tot een paar jaar geleden op dezelfde datum werd gevierd, maar is een oud heidens gebruik om de overgang van de winter naar de zomer te vieren. Met de meierblis worden de geesten van de winter verdreven en wordt de terugkeer van het licht gevierd. Een groot vuur van afval- en snoeihout zorgt elk jaar voor veel opwinding en plezier.

| 2016 - 2017 |

23 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 23

5 MEI Proeverij, Den Burg

5-7 MEI Bevrijdingsfestival, Den Burg

7 MEI Natuurmarkt, De Dennen

7 & 8 MEI Vogelkijkdag, De Cocksdorp

›› 25-02-16 17:49

N EVENEMENTE16 KALENDER 20

13-15 MEI Broadway, huiskamerfestival, Den Hoorn

14 MEI Vogelwandeltocht, De Koog

14 & 15 MEI Speciaal Bier Festival, Den Burg

15 MEI Zwarte Markt, manege Akenburg

22 MEI Schanstoernooi (boogschieten), Fort De Schans

25-29 MEI Fly-in Cinema, vliegveld

28 MEI Bløf, Oudeschild

1-30 JUNI Lange Juni, Den Hoorn

2-4 JUNI Jazz on the Waves, Den Hoorn

4 & 5 JUNI

1-30 JUNI

Lange Juni: Cultuurmaand op Texel Juni is de cultuurmaand op Texel. Onder de naam 'Lange Juni' worden een maand lang allerlei activiteiten gehouden, waarin zowel muziek, cabaret als beeldende kunst de hoofdrol spelen. Een paar voorbeelden? Festival Oude Muziek, Jazz on the Waves, de expositie Dichter bij Zee, diverse zomeravondconcerten en de kunstroute Klifhanger, waarin de kunst 'gewoon' bij bewoners thuis, in een schuur of in de tuin te bewonderen is en de kunstenaar zich heeft laten inspireren door de situatie ter plekke.

25 JUNI

Ronde om Texel De Ronde om Texel is de grootste catamaranrace ter wereld en staat daarom ook wel bekend als ‘The Biggest Catrace in the World’. Honderden zeilers uit de hele wereld proberen jaarlijks het eiland zo snel mogelijk rond te varen. Samen zorgen ze voor een kleurrijk spektakel.

Zeker bij de start, wanneer de branding bij paal 17 over een afstand van meerdere kilometers vol boten ligt. De race is op verschillende plekken goed te bekijken. Een mooi uitzicht is er vanaf het pad langs de zeereep bij paal 20 (De Koog), bij de vuurtoren en verderop bij paal 33 (De Cocksdorp), waar de catamarans vlak onder de kust varen. Goed zicht is er ook vanaf de dijk bij Oosterend (de IJzeren Kaap), de haven van Oudeschild en bij de veerhaven op ’t Horntje. In de week voorafgaand aan het rondje zijn er surf- en catamaranwedstrijden. Meer informatie staat op www.roundtexel.com.

Tevoko buitentoernooi volleybal, De Dennen

2 JULI

5 JUNI

Sommeltjespop is het grootste popfestival op het eiland.

Op dit gezellige festijn spelen bands die de kleine zaaltjes al een tijdje zijn ontgroeid. Menig artiest was ook op Pinkpop te bewonderen, zoals Go Back to the Zoo, de hoofdact van vorig jaar. Sommeltjespop wordt in Texels kleinste dorp De Waal gehouden. Het is in de loop der jaren flink gegroeid en geprofessionaliseerd, maar heeft z'n intimiteit nooit verloren.

Wielerronde van Den Burg

11 JUNI 100% NL Zomerfeest, De Cocksdorp

12 JUNI

13-15 MEI

25 JUNI

Sommeltjespop

Markt van de Smaakbelevenis, Den Hoorn

4 JULI

28 JULI

18 JUNI • Texelpop, Den Burg • Ronde van Oosterend

19 JUNI Beachvolleybal, De Cocksdorp

25 JUNI Ronde om Texel (catamaranrace)

2 JULI Sommeltjespop, De Waal

2 JULI

16 & 1 TX | 24

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 24

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

9 & 10 JULI

Sunbeats én SunLounge Samen met 2000 bezoekers bouwen landelijk bekende DJ's zaterdag 9 juli op het strand bij paal 17 het grootste dansfeest van Texel. SunBeats, bekend geworden onder de naam Island Samba, wordt voor de dertiende keer gehouden. Het feest begint om 18.00 uur met relaxte muziek, zodat de bezoekers met hun voeten in het zand en (hopelijk) een drankje in de zon alvast in de stemming kunnen komen. Na zonsondergang worden de beats steviger, de lichtshow booming en de line-up indrukwekkend.

In 2016 krijgt het evenement voor het eerst een vervolg met SunLounge, een loungevariant die zondag 10 juli van 15.00 tot 22.00 uur duurt.

9 JULI

N EVENEMENTE16 KALENDER 20

2 & 3 JULI Eurocup kite buggy, strand paal 30

9 JULI SunBeats, strand paal 17

10 JULI • SunLounge, strand paal 17 • Wielerronde van De Waal

13-17 JULI

16 & 17 JULI, 21 AUGUSTUS

Sensationele autocross Liefhebbers kijken er maanden naar uit: het autocrossweekend dat twee keer per zomer wordt gehouden op het circuit van de MAB Club in Eierland. Zo'n 200 coureurs strijden daar om de prijzen en de roem. De Texelse autocross biedt al decennialang spektakel van de bovenste plank. Ongeacht hun klasse doen alle deelnemers hun uiterste best als eerste over de finishlijn te komen. Daarbij zijn (bijna) alle middelen geoorloofd. Met als gevolg dat menig auto gekreukeld of met een opgeblazen motor de strijd moet staken. Het maakt het schouwspel er alleen maar fraaier op. Het publiek heeft er uitstekend zicht op vanaf de hoge aarden wal rond het circuit.

28 JULI

Landbouwdag De meeste Texelaars verdienen hun geld – direct of indirect – in het toerisme. Maar agrariërs vormen nog steeds een belangrijke beroepsgroep op Texel. Ze houden onder meer koeien en schapen, maken ambachtelijke boerenkaas en ijs en verbouwen aardappelen, graan, asperges, bloembollen en suikerbieten. In Den Hoorn presenteren ze zich jaarlijks met een programma dat aantrekkelijk is voor volwassenen én kinderen. Zo is er een stamboekkeuring van schapen, rammen en lammeren van het wereldberoemde Texelse ras, een uitgebreid concours hippique en buigen keurmeesters zich over de kwaliteiten van koeien. Bij stands van agrarische verenigingen, Natuurmonumenten, Staatsbosbeheer en nationaal park Duinen van Texel krijg je alle informatie over de landbouw en natuur op Texel. Een hoogtepunt vinden veel toeschouwers het defilé van historische en ultramoderne tractoren en ander agrarisch materieel.

Kermis, Den Burg

14 JULI Texelse Dag van het Schaap, Den Hoorn

16 & 17 JULI Autocross, Eierland

19-24 JULI Kermis, De Koog

20 JULI Paard en Buitenleven, manege Akenburg

24 JULI Ringsteken, De Koog

27 JULI Ringsteken, Den Burg

28 JULI Landbouwdag, Den Hoorn

29 & 30 JULI Beach Food Festival, Waddenhaven Oudeschild

4 AUGUSTUS Ringsteken, Den Hoorn

6 & 7 AUGUSTUS Body & Brein, strand paal 17

6 & 7 AUGUSTUS

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 25

T - TE EN

25 | TX

6-14 AUGUSTUS,

L EV

| 2016 - 2017 |

OF - TE XE

10 AUGUSTUS 16 & 17 JULI, 21 AUGUSTUS

L PRO E X

Horizontoer, Den Burg Circus Sijm, De Koog

›› 25-02-16 17:49

N EVENEMENTE16 KALENDER 20

13 AUGUSTUS

HavenVistijn

Strenderpop, Oosterend

De haven van Oudeschild vormt het decor van het HavenVIStijn. Dit ooit kleinschalige evenement, opgezet ter promotie van de visserij, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een manifestatie van allure voor het hele gezin.

Kottervissers geven uitleg over de nieuwste vistechnieken, op een grote tafel laten ze zien welke vissen ze allemaal in hun netten krijgen, er zijn demonstraties vis fileren en uiteraard kun je als bezoeker te kust en te keur vis proeven. Sterke mannen en vrouwen kunnen meedoen aan een wedstrijd ankertillen, het Oudeschilder Visserskoor zingt oude zeemansliedjes, er is een kunstexpositie rond de zee en organisaties als de KNRM en TESO presenteren zich. Ook voor kinderen is er van alles te doen. De durfals onder hen kunnen zich uitleven op een klimwand.

21 AUGUSTUS

26 & 27 AUGUSTUS

7 AUGUSTUS Eagles Summer Event, Den Burg

13 AUGUSTUS • HavenVIStijn, Oudeschild • Hed Kandi Beach House, strand paal 17

14 AUGUSTUS Legodag, Pontweg 146, Den Burg

20 AUGUSTUS

Indorp Beachvolleybal, Den Burg

Tropical Sea Festival

Tropical Sea Festival, De Koog

De Koog verandert in het laatste weekend van het hoogseizoen in een (sub)tropisch eiland. Zuid-Amerikaanse bands en zwoele danseressen zorgen tijdens het Tropical Sea Festival voor een gezellige, tropische sfeer in de badplaats. Overdag zijn er straatartiesten, 's avonds live optredens van diverse bands.

26-28 AUGUSTUS

5 SEPTEMBER

21 AUGUSTUS Autocross, Eierland

26 & 27 AUGUSTUS

Texel Fly-in, vliegveld

27 AUGUSTUS Ronde van Oudeschild

27 & 28 AUGUSTUS Kitesurfweekend, strand paal 17

28 AUGUSTUS Ringsteken, De Cocksdorp

3 SEPTEMBER • NK tijdrijden, Oudeschild • Durper Tuinen- en Straatfeest, De Cocksdorp

13 AUGUSTUS

25 SEPTEMBER

Schapenfokdag Op de eerste maandag in september is het op Texel schapenfokdag. Fokkers van het hele eiland komen ’s ochtends in alle vroegte naar de Groeneplaats in Den Burg om er hun beste rammen, ooien en lammeren te laten keuren door een deskundige jury. Niet alleen omdat ze dat een leuk wedstrijdje vinden, maar vooral omdat ze willen weten hoezeer hun dieren in trek zijn. Collega’s hebben veel geld over voor nieuw ‘materiaal’ om mee te fokken. Omdat ons eiland de bakermat is van het Texelse ras en nog steeds bekend staat om z’n uitzonderlijk goede schapen, komen fokkers uit binnen- en buitenland naar de fokdag om jonge dieren te kopen. Publiek is van harte welkom. Een spreekstalmeester geeft uitleg die ook voor ‘gewone’ belangstellenden begrijpelijk is.

5 SEPTEMBER

14,15 & 16 OKTOBER

12 DECEMBER

Schapenfokdag, Den Burg

7 SEPTEMBER Koninklijk Texels Fanfarecorps concert, Den Burg

9-11 SEPTEMBER Texel Culinair, De Koog

10 & 11 SEPTEMBER • Samengestelde wedstrijd (hippisch, Hoornderweg, Den Burg) • Open Monumentendag

26 & 27 AUGUSTUS

9-11 SEPTEMBER TX | 26

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 26

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

N EVENEMENTE16 KALENDER 20

9, 10 & 11 SEPTEMBER

Texel Culinair

De Koog is in het tweede weekend van september drie dagen het domein van fijnproevers en lekkerbekken. Koks van gerenommeerde restaurants laten tijdens Texel Culinair zien wat ze in huis hebben. Culinaire hoogstandjes met vooral ingrediënten van Texelse bodem. Kleine hapjes, maar wel van hoge kwaliteit. Muzikanten en straatartiesten luisteren de sfeer op. Zo’n 30 brasserieën en restaurants laten de gasten proeven van de lekkerste gerechten. De gehele Dorpsstraat en het Dorpsplein zijn sfeervol ingericht.

17 & 18 SEPTEMBER Samengestelde menwedstrijd, (hippisch, manege Akenburg)

25 SEPTEMBER Texel Halve Marathon

1 & 2 OKTBOER Windfestival, strand paal 20

25 SEPTEMBER

Texel Halve Marathon

9 OKTOBER

De Texel Halve Marathon, die zondag 27 september wordt gehouden, is al sinds de eerste editie in 2007 een bijzonder populair evenement, dat binnen de kortste keren is volgeboekt. Atleten komen uit binnen- en buitenland. Zij krijgen een afwisselend parcours voorgeschoteld, met de start op de TESO boot, een doorkomst in het pittoreske Den Hoorn en verder een schitterend landschap, bestaand uit weilanden, bos, duinen en strand. De finish is op de sfeervolle Groeneplaats in het centrum van Den Burg. De toeschouwers kunnen de wedstrijd uitstekend volgen.

Beach Obstacle Run, strand paal 20

14, 15 & 16 OKTOBER

24 OKTOBER

Texel Blues Festival Een keur aan (internationale) artiesten treedt in het weekend van vrijdag 14 tot en met zondag 16 oktober op in de cafés van Den Burg. Texel Blues bestaat al sinds 1988 en lokt in de herfstvakantie jaarlijks liefhebbers uit het hele land naar het eiland. Het festival staat bekend om z’n hoge kwaliteit en de gezellige sfeer. De optredens beginnen rond 22.00 uur.

12 DECEMBER

Bluesfestival, Den Burg

21-23 OKTOBER Dutch Birding

22 OKTOBER Nacht van de Nacht Houtkunstfestival, Westerweg, Den Burg

4 & 5 NOVEMBER Waanzin Texel

6 NOVEMBER Gerrit Zijmbokaal (motorcross), Eierland

19 NOVEMBER,

Ouwe Sunderklaas Een echt Texelse traditie is Ouwe Sunderklaas, een volksfeest dat jaarlijks op 12 december wordt gevierd. ‘Speulers’, zoals de deelnemers worden genoemd, gaan in alle dorpen verkleed en onherkenbaar vermomd de straat op om gebeurtenissen uit het afgelopen jaar op de hak te nemen. Daarbij gelden maar weinig regels. De één maakt zijn opwachting met stil spel en alleen een bord met een pakkende tekst erop, de ander voert een compleet toneelstuk op. In de meeste dorpen wordt in de openlucht 'gespeuld'. In Den Hoorn gebeurt dit in het dorpshuis en op enkele andere vaste adressen. In De Cocksdorp stellen de bewoners van de Kikkertstraat hun huiskamers open. De beste voorstellingen - dit ter beoordeling van een onafhankelijke jury - worden beloond met een prijs.

Daarna barst in een groot aantal horecazaken in alle dorpen een feest los, dat tot in de kleine uurtjes duurt.

Sinds december 2015 staat Ouwe Sunderklaas, samen met de meierblis, op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed.

| 2016 - 2017 |

14-16 OKTOBER

27 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 27

MTB Strandrace, strand paal 17

N M A R K TIEEËN & B R A D ER

Zomermarkten en braderieën: ze zijn er in allerlei vormen en maten en in bijna ieder Texels dorp. Veel evenementen kennen wisselende thema's.

ZONDAG Op vakantiepark De Krim nabij De Cocksdorp begint iedere zondag in juli en augustus om 12.00 uur een zomerse markt. Op zondagmor- gen zijn er in Den Burg regelmatig kofferbakmarkten op het parkeerterrein aan de Emmalaan.

MAANDAG Het hele jaar door is er iedere maandagmiddag rommelmarkt aan de Witteweg in Den Hoorn. De opbrengst is voor het onderhoud van het Hoornder kerkje.

DINSDAG Braderie in De Koog. Van 12.00 tot 19.00 uur is de Dorpsstraat in de Texelse badplaats het decor van tientallen kraampjes met uiteenlopende snuisterijen en heerlijkheden. Iets ten zuiden van De Koog staat het Maartenhuis, een woon- en werkgemeenschap voor verstandelijk gehandicapten. Daar wordt ’s zomers iedere dinsdagmiddag een markt gehouden met producten die de bewoners zelf verbouwen.

WOENSDAG In het centrum van Den Burg om 11.00 uur de Zomermarkt. Er is wekelijks een ander thema.

DONDERDAG

Ouwe Sunderklaas

De liefhebber kan kiezen. De Hoornder Donderdag begint om 13.00 uur, de Durpermarkt in De Cocksdorp om 14.45 uur.

17 DECEMBER

VRIJDAG

12 DECEMBER

Kerstmarkt, Oosterend

1 JANUARI 2017

De Havenmarkt in Oudeschild wordt vrijdagochtend tijdens het binnenlopen van de kotters gehouden. Bezoekers kunnen er verse vis en andere Texelse producten kopen en een kijkje nemen op de historische loodsbotter Texelstroom.

Nieuwjaarsduik bij paal 9, paal 20 en paal 28

ZATERDAG

19-24 DECEMBER Texel FM Serious Request, Den Burg

In Oosterend is om de veertien dagen op zaterdag een rommelmarkt. De opbrengst is bestemd voor het plaatselijke verenigingsleven.

Meer informatie staat op de website www.texelagenda.nl.

›

25-02-16 17:49

OLYMPISCHE SPELEN 2016

DORIAN

meer dan een windsurfer

Windsurfer en Texelaar Dorian van Rijsselberghe werd vier jaar geleden in Engeland de eerste Texelse Olympisch kampioen ooit.

2016 staat opnieuw in het teken van de Spelen, nu in Rio de Janeiro.

W

ant Dorian wil zijn titel graag prolongeren. Veel voorbereiding en trainingsarbeid dus,

maar ook was er in de tussenperiode ruimte voor meer dan surfen alleen. De goedlachse Texelaar trouwde in 2014 met zijn Canadese bruid Sasha in Canada. Op het strand bij ‘zijn’ paal 17 werd de ceremonie nog eens dunnetjes over gedaan. Alle Texelaars waren welkom. Maar niet voordat hij zijn gasten een afvalzakje had gegeven om het strand op te ruimen. “Je komt er niet in voordat je een vol zakje hebt.” Het tekent de maatschappelijke betrokkenheid van Dorian die zich ook sterk maakte voor het opschonen van de vervuilde surfbaai in Rio. Of Dorian de vorm op tijd te pakken heeft, zal moeten blijken. Hij kreeg een dochter, Lise Ana, en brak bovendien zijn pols bij een mountainbiketocht. Maar het afgelopen jaar leek de Olympische vorm er steeds meer aan te komen. Veel zal afhangen van de omstandigheden en de vorm van het moment.

TX | 28

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 28

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

| 2016 - 2017 |

29 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 29

25-02-16 17:49

IN HET KIELZOG VAN DORIAN

GOLFSURFERS

trainen zomer en winter

Ze zijn nog jong, maar behoren al een paar jaar tot de top van het Nederlandse golfsurfen: Mees Koch (15) en de broers Jaas (15) en Senne (17) Roeper. Bijna dagelijks trainen ze in de Texelse branding, waar de omstandigheden beter zijn dan in andere kustplaatsen. “Hoe noordelijker, hoe dichter bij open zee. De golven zijn hier vaak hoger.”

TX | 30

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 30

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:49

GOLFSURFEN

Adrenalinekick in de Texelse branding

windkracht 9 waaien de golven er vaak af en schuimt het alleen maar. Dan kun je eigenlijk niet goed surfen.” ’s Winters oefenen ze bij paal 19 bij De Koog, een kilometer van het huis van Senne en Jaas. “Je kunt je dan niet omkleden op het strand. We gaan er in surfpak heen.” De afgelopen jaren was het zacht, maar ze hebben meegemaakt dat het water na een lange vorstperiode maar een graad of drie was. Mees: “Met een goed pak houd je het wel een uur vol. Dan gauw naar huis en douchen.” Jaas: “En daarna de

H

hele dag voor de kachel.” ’s Zomers zijn et Texelse water is sowieso

tuurlijk niet. Ze bijten nog harder dan

ze vaak de hele dag bij de surfschool bij

anders. “Je ziet hier altijd wel

honden.” Senne: “Als ze onder water

paal 17, waar ze helpen met lesgeven.

zeehonden. Aan de overkant

gaan, weet je nooit waar ze zitten. Dat

Mees: “Het is altijd gezellig, ook als er

heb ik er nog nooit één gezien”, vertelt

is best eng. Ik ben er een keer uitge-

geen golven zijn. Dan gaan we volley-

Mees. “Ze zijn nieuwsgierig en zwem-

gaan.”

ballen of golfen.”

lacht: “Ja, totdat ze zien dat je geen zee-

STORM

PEDDELEN

hond bent. Dan schrikken ze en gaan ze

Zomer en winter, weer of geen weer,

Golfsurfen is een van de meest oor-

er vandoor.”

trainen doen de jonge golfsurfers in

spronkelijke vormen van de board-

Andersom worden ook de surfers soms

principe elke dag. Alleen bij onweer blij-

sporten. Wind- en kitesurfen, maar

verrast. Senne: “Als die zeehonden met

ven ze uit het water. En als ze ’s winters

ook skate- en snowboarden zijn er uit

hun grote kop twee meter bij je van-

pas om vier uur uit school komen en het

voortgekomen. Het principe is een-

daan omhoog komen, dan schrik je je

al vroeg begint te schemeren, slaan ze

voudig: golfsurfers peddelen met hun

soms rot. Dan zijn ze zo dichtbij dat je

wel eens over. Een stormachtige wind is

handen door de branding en laten

ze kunt aaien.” Mees: “Dat doe je na-

geen belemmering, wel lastig. Jaas: “Bij

zich op de kracht van de aanrollende

men vaak naar je toe”, zegt Senne. Jaas

| 2016 - 2017 |

››

31 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 31

25-02-16 17:50

IN HET KIELZOG VAN DORIAN golven terug naar het strand voeren.

››

Mees: “Als je net met de sport begint, ga je rechtdoor. Maar dan ben je in een paar seconden weer op het strand. Als je beter wordt, ga je links- of rechtsaf.

En dan maak je bochten, net als op een skateboard."

Jaas: “Het is de bedoeling zo veel mogelijk manoeuvres en turns te maken.

Je kunt bijvoorbeeld proberen uit een golf te springen en rondjes te draaien.”

Een wedstrijd duurt een half uur. Daarin gaan de surfers op maximaal vijftien golven mee. De twee beste pogingen tellen mee voor het resultaat. Wie er bij de prijsuitreiking op het podium staat, wordt bepaald door een jury.

Ze kunnen zich geen leukere sport voorstellen. Senne: “Het is heel leuk om op het strand bezig te zijn. En alle mensen die het doen, zijn vrij chill.” Mees: “Als je een golf pakt en je doet iets dat er mooi uitziet, dan krijg echt een adrenalinekick. En als anderen dat nog zien ook, dan is dat nog leuker.”

TRAININGSKAMP Het drietal is behalve fanatiek ook behoorlijk succesvol. Sinds een paar jaar zijn ze lid van het Neder-

TX | 32

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 32

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:50

GOLFSURFEN lands juniorenteam en trainen ze ieder weekend in Scheveningen of Wijk aan Zee mee bij het Surf Topsport Centrum.

Tips voor watersporters

Geregeld doen ze mee aan wedstrijden

Omringd door water kun je nergens

SURFSCHOOL FOAMBALL TEXEL

in het buitenland. Ook maakten ze een

in Nederland zo goed aan watersport

Gecertificeerde

trainingskamp mee in Portugal, waar

doen als op Texel. Lokale ondernemers

in samenwerking met Surf Topsport

de golven van de Atlantische Oceaan

spelen daar handig op in, ze verzorgen

Centrum en de Nederlandse Surfbond

een stuk hoger en langer zijn dan die

workshops en lessen voor beginners

lessen in kleine groepjes. Voor begin-

van de Noordzee. In 2015 veroverde

en gevorderden en in meerdere win-

ners en gevorderden.

Jaas de nationale titel bij de junioren

kels kun je terecht voor alle benodigd-

Paal 19, www.surfschoolfoamball.nl

tot en met 15 jaar. Broer Senne werd

heden. De redactie van Texel Magazine

derde in de categorie tot en met 18 jaar.

geeft de belangrijkste adressen.

CATAMARANZEILSCHOOL DE EILANDER

de categorie tot en met 15 jaar én uit-

KITESURFSCHOOL TEXEL

Leer binnen een uur zelfstandig zeilen.

geroepen tot rooky, beste nieuwkomer.

Tijdens een introductiecursus leer je in

Zodra je in staat bent de catamaran

<

drie uur op eigen benen te staan én de

onder controle te houden, stapt de in-

basics, lingo en de materialen van het

structeur van boord en begeleidt hij je

kiten. Daarna zijn diverse vervolgcur-

verder vanuit een motorboot.

sussen mogelijk.

Paal 33, www.deeilander.nl

Mees werd een jaar eerder al tweede in

instructeurs

geven

Paal 17, www.kitesurftexel.nl

DOBBER OUTDOOR

'Als zo’n zeehond omhoog komt, schrik je je soms rot'

TEXELSUP

Dobber Outdoor is gespecialiseerd in

Suppen is al staand op een plank over

sportvliegers, badmode en camping-

het water peddelen. Een nieuwe trend

en outdoor-artikelen.

in watersportland en sterk groeiend.

Badweg 9, De Koog

Leer de beginselen op binnenwater en

www.dobberoutdoor.nl

het vervolg op de Wadden- of Noordzee.

SURFSCHOOL TEXEL

www.texelsup.nl

Gediplomeerde

instructeurs

delen

hun passie voor de surfsport in de

QUICKSILVER BOARDRIDERS CLUB TEXEL

vorm van diverse lessen (van privé tot

Bij Quicksilver Boardriders Club Texel

staan voorop.

kun je terecht voor onder meer badkle-

Paal 17, www.surfschool-texel.nl

groep). Veiligheid, kwaliteit en plezier

ding, wetsuits en zonnebrillen én voor de verhuur van surfboards.

Dorpsstraat 4, De Koog, www.facebook.com/QuiksilverTexel

| 2016 - 2017 |

33 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 33

25-02-16 17:50

HEREN- EN KINDERMODE \ DORPSSTRAAT 4 \ DE KOOG

Dames- en kindermode \ Dorpsstraat 4 \ De Koog # Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 34

25-02-16 17:50

ADVERTORIAL

ETEN EN DRINKEN

met een magnifiek uitzicht

Aan de voet van de Eierlandse vuurtoren, op het noordelijkste puntje van Texel, vind je twee van de meest bijzondere horecabedrijven van het eiland: het Torenrestaurant en strandpaviljoen FARO2.

Elk met z’n eigen sfeer zijn ze uniek gelegen, met een magnifiek uitzicht.

TORENRESTAURANT

voortreffelijk diner, kunnen de kinderen

Op de menukaart staan diverse verras-

Het Torenrestaurant staat bovenop een

zich uitleven in de aparte speelgelegen-

sende lunch- en dinergerechten. Wat

hoog duin. Neem er even pauze na een

heid met ballenbak.

dacht je bijvoorbeeld van een salade

flinke fietstocht of een stevige strand-

met Texelse kaas, beenham, olijven, zon-

wandeling en geniet er van het prach-

FARO2

gedroogde tomaten en huisgemaakte

tige uitzicht op de vuurtoren, Noord- en

FARO2 zit op een majestueuze loca-

yoghurtdressing? Of gebakken Mache-

Waddenzee of de ondergaande zon.

tie, direct aan het breedste strand van

doux geitenkaas met romige uien-gem-

Binnen - of bij mooi weer op het ter-

Texel. Het uitzicht is er panoramisch.

bersaus, geserveerd met frites en sala-

ras - kom je helemaal tot rust. Laat je

Zowel vanaf het terras als vanuit het

degarnituur? Maar ook voor een lekkere

verrassen door al het lekkers op de

paviljoen heb je een geweldig zicht

hamburger, spareribs of gewoon een

menukaart. Van heerlijke luxe hoofd-

op de Noord- en Waddenzee, Vlieland

kopje koffie met iets lekkers ben je bij

gerechten tot maaltijdsalades en plate-

en de natuurlijk de Texelse vuurtoren.

FARO2 aan het juiste adres.

gerechten: voor ieder een ruime keuze.

Het paviljoen is modern en stijlvol, met

Chef-kok Stefan en zijn medewerkers

een ruim terras, diverse hoeken waar je

werken alleen met verse producten en

heerlijk kunt loungen en met ramen tot

Torenrestaurant

houden rekening met speciale diëten

het plafond. Kortom: waar kom je beter

Vuurtorenweg 189, De Cocksdorp

en allergieën. En terwijl hun ouders

in die heerlijk luie vakantiestemming

FARO2

in een intieme sfeer genieten van een

dan bij FARO2?

Vuurtorenweg 193, De Cocksdorp

torenrestaurant

| 2016 - 2017 |

faro2

faro2

35 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 35

25-02-16 17:50

VOGELS SPOTTEN NAAM HOBBY WAAR

Pieter Duin Vogelaar Over het hele eiland

ADRENALINE

jaagt door zijn aderen

“Nergens in Nederland kun je beter vogels spotten dan op Texel. Op de meest noordwestelijke punt van het vaste land van Europa liggen we heel gunstig voor de vogeltrek in het voor- en najaar. Maar eigenlijk kun je hier het hele jaar vogels zien.”

A

an het woord is Pieter Duin,

werk voor het ornithologisch jaarverslag

in 2015 door Vogelinforma-

van Vogelwerkgroep Texel. “Honderden

tiecentrum Texel uitgeroepen

mensen voeren op www.waarneming.nl

tot “Texels vogelaar van het jaar”. Die

in welke vogels ze hebben gezien. Som-

eer heeft hem niet arrogant gemaakt.

migen maken er een sport van zo veel

“Ik herken vogels aan hun geluid of de

mogelijk soorten op één dag waar te

manier waarop ze zich gedragen. Al

nemen. Een afzonderlijke meeuw is niet

Doel is een database van bijzondere

doende leert men. Maar mijn handicap

interessant, vijfduizend kokmeeuwen

waarnemingen sinds 1880 aan te leg-

is dat ik niet heel jong ben begonnen. Er

op één akker wel. Ik check alle nieuwe

gen. Op zijn zoektocht doet Duin soms

zijn kenners in Nederland die ik als de

waarnemingen. Probleem is dat som-

bijzondere vondsten. Geamuseerd ver-

professoren beschouw. Zij weten alles

migen van een spreeuw een buizerd

telt hij over de steltkluut, een bijzon-

van vogels. In vergelijking met die men-

maken. Of ze denken een kuifmees te

dere vogel die begin vorige eeuw door

sen ben ik een student. Weliswaar niet

hebben gezien. Die vogel is in het oos-

vogelwachter Kalis als broedvogel werd

meer eerstejaars, maar toch.”

ten van het land heel gewoon, maar

gesignaleerd. Volgens vogelkenner J.P.

Dat collega-vogelaars hem toch heb-

komt op Texel niet voor, zelfs niet tijdens

Strijbos ging het echter om een “mys-

ben geëerd, dankt hij vooral aan zijn

de vogeltrek. Als die hier toch wordt ge-

tificatie”. Of te wel: hij beschuldigde

meld, vraag ik in een reactie: weet je het

Kalis ervan de waarneming uit zijn duim

wel zeker? Vaak is dat genoeg om de

te hebben gezogen. “Ik vraag me af wat

waarneming in te trekken. Als we niet

daar aan de hand was? Waarom verzint

zeker zijn, nemen we een melding niet

zo’n man dat? Of wilde Strijbos hem

op. Dat is onze vrijheid, het is óns jaar-

zwart maken? Hadden ze ruzie? Interes-

verslag.”

sant om uit te zoeken. Misschien kom ik er nooit achter. Maar leuk is het wel.”

STELTKLUUT Ook de ornithologische wereld van

OUDERS

vroeger heeft zijn interesse. Hij spit

De 61-jarige Duin dankt de liefde voor

graag in oude kranten en tijdschriften.

de vogelwereld aan zijn ouders, die hun

TX | 36

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 36

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:50

DE NATUUR

VOGELS SPOTTEN Vogels spotten is op Texel niet moeilijk en voor iedereen te doen, zegt Pieter Duin. “Goed te herkennen is de kinderen geregeld mee uit wandelen

15, red.) en daarnaast één of twee keer

lepelaar. Die vogel is talrijk in de Geul,

namen. In 1988 ging hij bij Vakantie-

per week naar bijvoorbeeld de Mokbaai

de Schorren en de Muy. Maar je ziet ze

park De Krim werken (hij is er hoofd van

of de Geul. Vooral de Mokbaai is bijzon-

ook in de binnendijkse plasjes tussen

de financiële administratie) en verhuis-

der. Door de verandering van het tij en

Oudeschild en Oosterend. Tussen april

de hij van Den Burg naar een bedrijfs-

de dynamiek van de wind en het sei-

en juni zitten daar ook veel sterns. Die

woning op het park. “We woonden er

zoen zijn de omstandigheden er iedere

zorgen voor een heel spektakel, dat

heerlijk buiten. Mijn sluimerende liefde

keer anders. En daardoor de soorten

je gewoon door je auto-raampje kunt

voor de natuur is toen weer opgelaaid.

vogels. Bij strenge vorst trekken ze weg,

zien. Dat is ook zo bij de Mokbaai. Ook

Het Krimbos was net nieuw. In het be-

na dooi komen ze weer terug. Als de

met een eenvoudige verrekijker zie

gin zag je er vooral vogels die zich fijn

vloed loopt, is het er enorm druk. Altijd

je daar enorme aantallen tureluurs,

voelen in de struiken. Toen de bomen

zijn ze op zoek naar voedsel. Voedsel en

grutto’s, wulpen en andere steltlopers

begonnen te groeien, veranderde ook

voortplanting, daar draait het om. Dat

op het wad lopen. Gewoon, gratis

de vogelwereld. Leuk om zo’n proces te

maakt het ook altijd weer spannend.

en makkelijk bereikbaar. Daarnaast

volgen.”

Je parkeert de auto en dan? Wat tref

worden door diverse organisaties da-

je nu weer aan? De adrenaline jaagt

gelijks vogelexcursies verzorgd. Mo-

VUURTOREN

soms door mijn aderen. Je wordt ook

gelijkheden genoeg dus om van de

Ook nu hij weer in Den Burg woont, is

wel eens teleurgesteld. Maar niet vaak.

steeds wisselende vogelwereld te ge-

Duin graag in de natuur. “In de middag-

Eigenlijk zie je altijd wel iets.”

nieten.”

pauze rijd ik vaak naar de vuurtoren.

Even vogels kijken. Iedere zondagochtend ga ik naar Westerslag (strandpaal

Meer informatie over vogels kijken, <

waarnemingen, films en fotografie bij Vogelinformatiecentrum Texel.

| 2016 - 2017 |

37 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 37

25-02-16 17:50

Het Texelvignet

Parkeren zonder gedoe In de meeste Texelse dorpen kunt u gratis parkeren. Den Burg, De Koog en Oudeschild hebben parkeerterreinen waar u moet betalen.

Een parkeerkaartje uit de automaat kost € 2,50 per uur.

U kunt ook parkeren met het Texelvignet. Het vignet kost € 15,- en u kunt er tot februari 2017 op alle betaalde parkeerterreinen mee parkeren.

Handig en al snel goedkoper Het Texelvignet is al snel goedkoper dan losse kaartjes. En het scheelt vooral ook een heleboel parkeergedoe.

Waar koopt u het Texelvignet?

Op www.texel.nl staan de adressen. U kunt het vignet ook online bestellen en thuis laten bezorgen.

Texel investeert in duurzaam vervoer De opbrengst van het Texelvignet komt onder meer ten goede aan mobiliteit en duurzaam vervoer op het eiland.

Vergeet uw parkeerschijf niet bij de borden met Of toch per openbaar vervoer?

Texel heeft een vaste lijnbus en busjes die u over het hele eiland brengen.

Kijk voor meer informatie op www.texelhopper.nl.

Die Texelvignette: parken ohne Sorgen In den meisten Dörfern auf Texel können Sie kostenlos parken. Den Burg, De Koog und Oudeschild haben auch kostenpflichtige Parkplätze.

Ein Parkschein am Parkautomat kostet € 2,50 pro Stunde.

Hier gilt aber auch die Parkvignette.

Die Vignette kostet € 15,-- und ist bis Februar 2017 für alle kostenpflichtigen Parkplätze auf Texel gültig.

Praktisch und meistens günstiger Die Texelvignette zahlt sich schnell aus und vereinfacht das Parken.

Wo ist die Texelvignette erhältlich?

Auf www.texel.nl finden Sie die Verkaufsstellen. Die Vignette kann auch online bestellt werden.

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 38

Texel investiert in nachhaltige Beförderungsmittel Die Einkünfte aus der Texelvignette werden unter anderem in Mobilität und nachhaltige Beförderungsmittel investiert.

Bitte vergessen Sie nicht, Ihre Parkscheibe einzustellen.

Benutzen Sie lieber öffentliche Verkehrsmittel?

Texel verfügt über eine Linienbusverbindung. Kleinere Busse befördern Sie zu Zielen auf der gesamten Insel.

Weitere Informationen finden Sie auf www.texelhopper.nl

25-02-16 17:50

IMPRESSIE VAN OUDESCHILD

N TIPS VAN EE

‘SKIL’

meer dan een haven

Oudeschild, of Skil zoals de Texelaars zeggen, is voor veel toeristen bekend van de haven. Toch heeft het dorp veel meer te bieden dan dat alleen. Van de Zeemanskerk uit 1650 tot de Heemskerckstraat waar van alles te doen is.

We lichten één en ander uit.

LOCAL

SHOPPEN

UIT ETEN >>

| 2016 - 2017 |

39 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 39

25-02-16 17:50

HAVEN VAN TEXEL

>>

KAAP SKIL

rijke collectie aan onderwaterarcheo-

Onder aan de dijk ligt Kaap Skil, muse-

logie is een ‘must see’. Kaap Skil is een

um van jutters en zeelui. Het is het ide-

avontuur voor jong en oud.

ale uitje voor het hele gezin. De laatste jaren heeft het museum een enorme

GALERIE DE REEDE VAN TEXEL

stap gezet op het gebied van beleve-

Aan de De Ruyterstraat 130 vinden we

nis. Zo werd onder meer de maquette

galerie De Reede van Texel van Gerd Jan

WINKELEN

van de Reede van Texel voorzien van

Roos. Hij is een fulltime kunstschilder.

Ondanks dat Den Burg het ‘winkelhart’

interactieve kijkers. Deze brengen de

Gerd Jans’ stijl is kenmerkend voor het

van Texel genoemd wordt, kan men in

maquette tot leven. Wie er doorheen

typische Texelse licht. Hij heeft een

Oudeschild ook heerlijk shoppen. Wie

kijkt krijgt verhalen te zien en te horen

unieke benadering voor zee, duinen

op zoek is naar een souvenir of een

van bewoners van ‘Skil’ in de Gouden

en alles wat Texel zo mooi maakt. Zijn

verrassend cadeau doet er goed aan

eeuw. Daarnaast zijn er puzzeltochten,

galerie is gevestigd in een originele

eens binnen te lopen bij Kees de Waal

kan men zelf een springtouw maken, of

stolpboerderij uit 1830 - liefdevol ge-

onder aan de dijk of Voordeelland aan

bootjes besturen en zijn er tal van de-

restaureerd en een unieke plek voor zijn

de Heemskerckstraat. Loopt u van de

monstraties op het buitenterrein van

schilderijen. Bovendien kan de kunste-

ene naar de andere zaak, dan is het

het museum. Ook een bezoekje aan de

naar er enthousiast over vertellen.

een aanrader om even een visje te gaan

Kaap Skil

Watersport Texel

Kees de waal

TX | 40

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 40

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

IMPRESSIE VAN OUDESCHILD

eten bij Vispaleis van der Star. Het is het

prachtig uitzicht over het Wad. Als het

adres voor de ideale mix tussen verse

hartje zomer elders bloedheet is, geeft

vis en gastvrijheid. Maar ook voor prak-

een frisse bries verkoeling op één van

tische zaken hoeft u Oudeschild niet

de vele terrasjes die haven rijk is. In het

uit. Is er een scheerlijn van de tent of

hoogseizoen is er iedere vrijdagmor-

een slaapzak te weinig? Stap eens bin-

gen een markt en het HavenVIStijn op

nen bij Watersport Texel aan de Heems-

13 augustus biedt een kijkje in het wel

kerckstraat of de Kampeershop aan de

en wee van de visserij. Voor wie van de

Schilderweg. Zij hebben alles op het ge-

Texelse vangsten wil proeven is ’t Pak-

bied van campingartikelen. Plotseling

huus een perfecte plaats. De winnaar

telefoonproblemen of een koptelefoon

van de laatste editie van Texel Culinair

gesneuveld? Voor alle technische attri-

is het enige echte visrestaurant van ons

buten en keukengerei helpen ze u bij

eiland. Wie gewoon even rustig wil zit-

EP:Voordeelland aan de Vlamkast graag

ten, terwijl de kinderen uitrazen doet

verder.

er goed aan richting de Compagnie bij de Waddenhaven te lopen. Hier is een

DE HAVEN

uitgebreide speeltuin met een pira-

De haven is het hele jaar een brui-

tenschip, een waterspeelplaats en een

send gebied waar van alles gebeurt.

trapveldje. Voor wie zelf kolen mee-

Op vrijdag varen de kotters binnen, op

neemt, is het mogelijk hier te barbe-

zondag worden zij traditiegetrouw uit-

cueën. Kortom, Oudeschild biedt mo-

gezwaaid door vrouw en kinderen. De

gelijkheden genoeg.

haven is ook vertrekpunt van diverse rondvaarten en vanaf de dijk heb je een

| 2016 - 2017 |

>>

41 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 41

25-02-16 17:51

HAVEN VAN TEXEL >>

ZE GAAN NIET NAAR DE SPAR

ze gaan naar Erik

Zijn winkel is naast de plaats voor de dagelijkse boodschappen een ontmoetingsplek voor veel inwoners van Oudeschild. De supermarkt van Erik Kalverboer aan de Vlamkast neemt een centrale plek in in de samenleving van de havenplaats.

“T

oen ik dertig jaar geleden

FAMILIEBEDRIJF

schappen bij de rest van de kotters op

begon, hielp je de klanten

Spar Kalverboer is een echt familiebe-

te nemen. Het is een prachtige klus. Ze

nog bij de kaasafdeling,

drijf, wat tekenend is voor de band met

zijn blij om je te zien, eigenlijk vooral

en de vleeswaren. Dat is nu allemaal

Oudeschild. “Mijn beide dochters wer-

blij dat ze weer thuis zijn. Ik hoop na-

zelfbediening. Toch is het contact met

ken in de zaak en mijn zoon in de va-

tuurlijk te horen dat alle kotters een

de klanten nog groot. Tegenwoordig

kanties. Mijn vrouw springt bij als het

goede week hebben gehad.”

heb je Facebook en weet je vaak wan-

druk is, naast haar eigen werk bij ver-

neer een klant jarig is. Mensen vinden

zorgingshuis de Gollards.”

VERANDERING Vroeger lagen de kotters rijen dik aan

het geweldig als je ze feliciteert wanneer ze gewoon boodschappen komen

DE KOTTERS

de kade. Nu bezorgt Erik nog bood-

doen”, vertelt de eigenaar. Maar niet al-

Eén van de mooiste dagen van de week

schappen bij een stuk of vijftien kot-

leen Oudeschilders weten de Spar goed

is voor Erik de vrijdag. De dag dat de

ters. “Het is jammer dat er veel kotters

te vinden. In de zomermaanden, als de

kotters terugkeren in de haven van Ou-

verdwenen zijn. Het maakt het werk

jachthaven vol ligt, is het een weerzien

deschild. “Dan ga ik op pad. De garna-

wel makkelijker. Vroeger moest ik met

met veel bekende gezichten. “Je hebt

lenkotters zijn meestal de eersten die

al die boodschappen over de kotters

het de hele tijd over de Spar. Mensen

binnenkomen. Ik ga de eerste drie à vier

heen klimmen om overal te komen”,

gaan niet naar de Spar, mensen gaan

dan langs en neem de boodschappen-

besluit Erik.

naar Erik. En inderdaad, de vaste toe-

lijst op. Dan ga ik naar de winkel terug

risten die vanaf hun boot hierheen ko-

en geef de briefjes aan de meiden. Ter-

men, prachtig. Ik ga sowieso nooit met

wijl zij alle boodschappen opzoeken,

tegenzin naar het werk.”

ga ik weer naar de haven om de bood-

<

TX | 42

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 42

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

WINKELIER

'Ik bezorg elke week boodschappen bij een stuk of vijftien kotters'

| 2016 - 2017 |

43 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 43

25-02-16 17:51

KUNST

Boerderij-Eethuis Catharinahoeve

Pannenkoeken, vleesgerechten en meer...

Volg ons!

Aan de rand van het bos Langs Texelroute en fietspad Grote speeltuin

Rozendijk 17 (zijweg 11), Den Burg

T 0222-312 156

www.catharinahoeve-texel.nl

AMBACHTEN ij • Zeepmaker

LANDGOED erderijdieren

Bo

• Bakkerij perij • Papierschep

rgezichten Prachtige ve moestuin Kruiden- en schenkerij Gezellige thee Theetuin

erij • Kaarsenmak ij De Boei • Bierbrouwer r ij De Lepelaa • Distilleerder PENKAART

kel Landgoedwin Slijterij

ACHT-STRIP

R DE AMB VRAAG NAA

Rommelpot 11 nabij Den Hoorn \ telefoonnummer 0222-314180 \ e-mail: info@landgoeddebontebelevenis.nl OPENINGSTIJDEN VAN 6 FEBRUARI T/M 12 NOVEMBER 2016 \ DI, WO, DO & ZA 10.00 - 17.00 UUR. Groepen ook op afspraak. Voor extra openingstijden en/of activiteiten: www.landgoeddebontebelevenis.nl.

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 44

25-02-16 17:51

PORTRET DRANKJE LANGS DE WEG

DE LEUKSTE TERRASSEN OP TEXEL RASS

EN•T

E TER

ELS EX

EN•T

RASS

ELS EX

In het bos, bij het strand en in de gezellige dorpskernen, op Texel vind je tientallen terrassen. Je strijkt er gezellig neer halverwege een fietstocht, na een lange wandeling, op een luie stranddag of tijdens het winkelen. Maar waar moet je nu écht geweest zijn? Texel Magazine maakte een rondje over het eiland en zocht de leukste terrassen voor je uit.

E TER

garage dros

DE SMULPOT

Het verwarmde en deels overdekte ter-

een belangrijke rol op de kaart. De kof-

De Smulpot heeft een van de gezellig-

ras ligt in het oude centrum van Den

fie is van Smit & Dorlas, dat al ruim 190

ste terrassen van Nederland. Dat vin-

Burg, aan de voet van de grote kerk, en

jaar op ambachtelijke wijze de beste

den niet alleen chauvinistische Texe-

is zeven dagen per week van 9.00 tot

melanges brandt.

laars. In 2015 kreeg het terras voor het

23.00 uur open. De lunchkaart staat

eerst een plaatsje in de Horeca Misset

bekend om z’n rijk belegde broodjes

Terras Top 100 en veroverde het direct

en heerlijke salades. Bij het diner is het

de 49ste plaats. In 2014 werd het uit-

moeilijk kiezen uit ossenhaas, carpac-

geroepen tot het gezelligste van heel

cio en lamsvlees. Om maar een paar

Nederland, een jaar later won het de

voorbeelden te noemen. Echt Texelse

De Smulpot

tweede prijs.

producten zoals vis, kaas en ijs spelen

Binnenburg 5, Den Burg

| 2016 - 2017 |

>>

45 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 45

25-02-16 17:51

DRANKJE LANGS DE WEG

DE LINDEBOOM >> Het terras van hotel-brasserie De Lindeboom in Den Burg kwam bij de landelijke verkiezing van de Terras Top 100 in 2014 op de 100ste plaats binnen en steeg in 2015 in één klap door naar plaats 54.

De jury was laaiend enthousiast. Een paar citaten uit haar rapport: “Het terras is omsloten, waardoor we veel beschutting hebben en lekker kunnen zitten. Zo kunnen we optimaal genieten van het fijne weer.” En: “Voor we het weten hebben we een heerlijk geurende kop koffie met een koekje in de vorm van Texel(!) voor onze neus.”

De menukaart is “alleen al qua vormgeving een lust voor het oog”, “wat een kaart, het lijkt wel een tijdschrift”.

en vriendelijk” en “oprecht blij met zijn

Complimenten zijn er ook voor de be-

fooi”. De conclusie is prachtig: “We voe-

diening. Een medewerker zorgt ervoor

len ons bijna bijzonder omdat we op

dat elke gast “een frisse tafel” krijgt,

zo’n mooie en authentieke plek mogen

Restaurant De Lindeboom

hij werkt “snel en efficiënt”, “prettig

zitten.”

Groeneplaats 14, Den Burg

DE STEENENPLAATS

ken’, zijn weinig dingen leuker dan een

sen zit je heerlijk op wat de meeste

Voor wie van lekker eten en drinken

terrasje pakken bij eetcafé De Steenen-

Texelaars als het gezelligste plein van

houdt, een ongedwongen sfeer belang-

plaats. Genietend van het winkelende

Den Burg beschouwen.

rijk is en vrolijk wordt van ‘mensen kij-

publiek en de flanerende dagjesmen-

De Steenenplaats trekt een breed publiek. Dat is mede te danken aan de gevarieerde kaart, die twee keer per jaar aan het seizoen wordt aangepast. Er staan niet alleen saté en spareribs op, maar ook gerechten die niet onderdoen voor die van een luxe restaurant, zoals lamsstoof. Alle gerechten gaan vergezeld van een ruime portie groente. Verder serveren Richard en Claudia Segers veel Texelse producten, lamsvlees, kaas van boerderij Wezenspyk, shii-takes van de lokale kweker Maarten Dijker, Waddengarnalen,

vis

en

uiteraard

Texels bier van de tap. Iedere dag zijn er diverse vis- en vleesgerechten buiten de kaart om. Gasten zijn al vanaf 9 uur ’s ochtends welkom voor een ontbijt.

Eetcafé Op de Steenenplaats Stenenplaats 9, Den Burg

TX | 46

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 46

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

RASS RASS

E TER

ELS EX

EN•T

ELS EX

EN•T

TEXELSE TERRASSEN

tocht. Bij Rebecca kun je ook de accu

E TER

van je elektrische fiets opladen.

Vanaf 11.00 uur kun je op het terras terecht voor een kopje koffie met huisgemaakt appelgebak. Om 12.00 uur gaat de keuken open. Chef-kok Michel Arends en zijn medewerkers bereiden er rijk belegde broodjes en heerlijke salades, soepen, pannenkoeken. Als het mooi weer is, kun je ’s avonds buiten dineren. Rebecca staat bekend om zijn smakelijke en traditionele gerechten, vol verse en lokale ingrediënten. De brasserie is bekroond met zowel een Bib Gourmand als een Gault & Millau

REBECCA

Waal is het kleinste dorp van het eiland,

Award én staat in de top 500 van de

Eén van Texels verborgen pareltjes

maar de rustige entourage, de histori-

Lekker.

is het sfeervolle terras van Rebecca

sche straatjes en natuurlijk Rebecca

in De Waal. Je vindt het in de heerlijk

maken een bezoekje zéér de moeite

Brasserie Rebecca

beschutte tuin achter de brasserie. De

waard. Bijvoorbeeld tijdens een fiets-

Hogereind 39, De Waal

CATHARINAHOEVE

kunnen uitleven. Vanaf het terras heb

is van de familie Hoogenbosch. Binnen

Aan de rand van het bos, langs één van

je uitstekend zicht op ze.

is de geschiedenis voelbaar. Het interi-

de populairste fietsroutes van het ei-

Catharahinahoeve is bij uitstek een res-

eur ademt de sfeer van vroeger tijden,

land, vind je restaurant Catharinahoe-

taurant voor het hele gezin, met een

toen hier nog de koeien werden gemol-

ve. Een heerlijk rustpunt, waar je rustig

menukaart vol echt Texelse produc-

ken. En is het te koud voor het terras,

geniet van een lunch, diner of ander

ten én de beroemde pannenkoeken,

dan kun je heerlijk rond de knappende

lekkers. Bij mooi weer is het zonover-

volgens oud familierecept bereid. Het

openhaard zitten.

goten terras daar een uitgelezen plaats

restaurant is gevestigd in een eeuwen-

voor. Een bijzondere trekpleister is de

oude boerderij, die in 1684 werd ge-

Restaurant Catharinahoeve

speeltuin, waar kinderen zich heerlijk

bouwd en al meer dan 100 jaar in bezit

Rozendijk 17, Den Burg

| 2016 - 2017 |

>>

47 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 47

25-02-16 17:51

>>

TEXELSE TERRASSEN

XELSE

SS RA E

N•TE TER

SS RA E

XELSE

N•TE TER

PAAL 21 Wie Texel zegt, zegt strand en wie strand zegt, zegt Texel. Een plek waar je hier volledig van kunt genieten is Paal 21 nabij De Koog, afslag bij Garage Nagy. Behalve de prachtige ligging kun je hier heerlijk in het zonnetje en uit de wind zitten. Terwijl je het ultieme zomergevoel ervaart onder het genot van een goed glas wijn, een Texels biertje en een snack zorgt het team van Paal 21 ervoor dat het je aan niets ont-

goed eten staan hierbij voorop. Boven-

afgezet. Paal 21 is de perfecte mix van

breekt. Het paviljoen is in handen van

dien is het paviljoen goed bereikbaar.

strand en horeca.

Evert Monsma. Onder zijn leiding waait

Na de parkeerplaats moet je weliswaar

er een frisse wind door het paviljoen.

twee duinen over, maar minder valide

Strandpaviljoen Paal 21

Gezelligheid, een onbevangen sfeer en

mensen kunnen bij de deur worden

Strandafslag 21, De Koog

officieren en andere notabelen, Bourgondische maaltijden serveerde en hét trefpunt was voor zang, dans en toneel.

Ook de huidige exploitanten weten vermaak en culinair genot op kunstige wijze te combineren. Als lunch serveren zij panini's, bagels, wraps en andere heerlijkheden. Vanaf 17.00 uur komen Bourgondische vleesgerechten en eersteklas maaltijdsalades op tafel. Ook kun je bij Cinema Texel terecht voor een verkoelend (schep)ijsje.

Het terras ligt iets hoger en biedt daarom een prachtig uitzicht op de gezellige winkelstraat. Bij iets frisser weer krijgen de gasten een dekentje om hun benen warm te houden. Is het echt te koud om buiten te zitten, dan is de ser-

CINEMA

gelegen terras. Cinema Texel is geves-

Bij Cinema Texel ben je niet alleen aan

tigd in een historisch bijzonder pand. In

het juiste adres voor de nieuwste films,

de Gouden Eeuw was hier De Vergulde

maar ook voor een hapje en een drankje

Kikkert, een logement dat onderdak

Cinema Texel

in het gezellige eetcafé of op het fraai

bood aan VOC-kooplieden, scheeps-

Gravenstraat 33, Den Burg

re een uitstekend alternatief.

TX | 48

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 48

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

Juttertje topper

onder kruidenbitters

Texel heeft wat met kruidenT bitters. Bijna ieder dorp heeft zijn eigen drankjes onder de kurk. Samengesteld naar eigen recept en vaak met een bijzonder verhaal.

De wereld van kruidenbitters is de moeite waard om in rond te dwalen. Ze luisteren allen naar illustere namen. Juttertje is de bekendste en een absolute topper onder de kruidenbitters. U vindt ‘m bij Slijterij Jan de Wit in Den Burg.

Slijterij De Wit uit Den Burg is een echte familiezaak en Jan de Wit is alweer de derde generatie die er de scepter zwaait. Groot in wijnen, likeuren, diverse biersoorten en maar liefst 180 verschillende whisky’s. Bij de kruidenbitters is Juttertje de absolute topper.r.r Dit drankje is bekend in binnen- en buitenland en bekroond met het keurmerk Echt Texels T Product. Hoewel Juttertje een echte bitter is en een alcoholpercentage

| 2016 - 2017 |

heeft van dertig procent, is de smaak zacht en vriendelijk. Zoet, maar niet té. Geliefd bij man en vrouw, w bij jong en oud. Dat wij w, allemaal van deze unieke, uit maar liefst veertien kruiden getrokken bitter kunnen genieten, is te danken aan een gelukkig toeval. In de jaren zeventig van de vorige eeuw kwam de familie De Wit na een bedrijfsovername in het bezit van onder meer een oude lessenaar.r.r In deze lessenaar,r,r die ooit eigendom is geweest van de enige distilleerderij die vroeger op Texel T heeft gestaan, lag een oud beduimeld schriftje.

T Toen zij er in een verloren uurtje eens in bladerden, kwamen ze tussen alle aantekeningen ineens het recept voor een kruidenbitter tegen. ‘Dat is leuk! Laten we het eens maken en kijken of het lekker is’, zeiden ze tegen elkaar.r.r En het was inderdaad lekker.r.r Cor en Jan de Wit besloten de drank te blijven maken en bedachten een toepasselijke naam: Juttertje, want jutten is voor de eilandbewoners een eeuwenoude traditie. In weer en wind, liefst bij nacht en ontij, zijn er jutters langs de zeekant te vinden. Alles

wat langs de vloedlijn aanspoelt, kunnen zij gebruiken. Een nat pak wordt daarbij niet geschuwd. Er is dan voor de soms tot op het bot verkleumde struiner niets beter dan bij

Recept uit schriftje in oude lessenaar Jan de Wit thuiskomst een goed glas van deze hart en ziel verwarmende drank te nemen. Om bij te komen van alle ontberingen of een opkomende verkoudheid vóór te zijn.

Gelukkig hoeven wij niet eerst met een oliejas gewapend de elementen te trotseren om te mogen genieten van deze heerlijke kruidenbitter.r.r Alleen de aanblik in de stoere stenen kruik is al pure vreugde. Juttertje is over het hele eiland verkrijgbaar.r.r Van een klein kruikje voor in de binnenzak tot een megakruik van acht liter.r.r Jan de Wit uw topslijter Weverstraat 18, Den Burg T 0222 312 134 E dewit.texel@zonnet.nl.

>

49 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 49

25-02-16 17:51

FOTOWEDSTRIJD

tesohaven / Foto: Peter Ampt

TX | 50

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 50

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

DE WINNAARS

Beleving van de vier jaargetijden Texel is fotogeniek. Geen wonder dat het eiland zoveel professionele en ‘amateur’ fotografen kent. Fotografen uit binnen- en buitenland komen regelmatig naar het eiland om de mooiste foto’s te maken.

‘T

exel - Beleving van de vier jaargetijden’ is het thema van de fotowedstrijd die de

redactie van Texel Magazine voor de editie van 2016 uitschreef. Dat hebben we geweten. Honderden foto’s kregen we opgestuurd, gemaakt door vele tientallen fotografen. Van Texel en 'de overkant', zoals wij hier zeggen.

Inzendingen met een grote diversiteit; landschappen, dorpsgezichten, de zee en wat al niet meer. Uiteenlopend in stijl, uitsnede, belichting en kwaliteit.

Het zegt iets over de fotografen, maar ook over de enorme diversiteit van het eiland. Zelfs wij raakten onder de indruk van de wijze waarop de makers de schoonheid van het landschap met beeld hebben weten te vangen.

Een compliment aan de makers van al die prachtige foto’s. Eigenlijk een ondankbare taak om uit al die inzendingen de winnaars te selecteren. Want liefst hadden we iedereen die eer gegund. Maar zo werkt het niet, dus op deze pagina’s de foto’s die wij hebben uitgekozen. We hopen dat u er net zo van geniet als wij. We danken alle inzenders voor hun bijdragen.

De redactie

| 2016 - 2017 |

51 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 51

25-02-16 17:51

Sneeuw / Foto: Jeffrey Scholman

molen het noorden /George Verhagen

TX | 52

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 52

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

kitebuggyen bij de vuurtoren / Foto: Marc ten Brink

De slufter / Foto: Marina Nefkens

| 2016 - 2017 |

53 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 53

25-02-16 17:51

Haventje De cocksdorp / Foto: Steven Goovaerts

meeuwen op het strand / Foto: Melanie Jung

TX | 54

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 54

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:51

golfbreker Noordzee / Foto: Arnoud Van Der Meer

langs de zee / Foto: Rosalie Alfons

| 2016 - 2017 |

55 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 55

25-02-16 17:51

Schoonheidssalon & Giftshop

Ook duo behandelingen!

Gezichts- en lichaamsbehandelingen

Luxe cadeau artikelen en cadeaubonnen

Fish Spa

Nagelstyling

Beauty Outline, Dorpsstraat 5 (Passage 1900) www.beautyoutline.nl | Tel. 06-21244231

Bags

Italian luxury shoes

Knitwear

Tel: 06-13244686

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 56

Waxcoats & jackets

Nikadel 14 (t.o. de lidl) De Koog

Headwear

www.selectaskins.com

25-02-16 17:51

VERZORGING

DE FIJNSTE BEAUTY OP TEXEL Laat je eens lekker verwennen bij dé beautyverzorgers van Texel.

BEAUTY OUTLINE Beauty Outline - schoonheidssalon, nagelstudio en luxe giftshop - van Martine van Hintum is gevestigd in een klein en sfeervol pand in winkelpassage 1900 aan de Dorpsstraat in De Koog.

huidbehandeling. Met geavanceerde

In het voorste gedeelte is een winkel,

technieken als microdermabrasie, cou-

waar een breed scala aan verzorgende

perosebehandelingen en Q-Hed licht-

producten van topmerken en origi-

behandeling worden littekens, rimpels

nele cadeautjes verkrijgbaar zijn. De

en grove poriën aangepakt en wordt

make-up en mesotherapie ben er je aan

schoonheidssalon erachter heeft twee

de totale conditie van de huid verbe-

het juiste adres. Kwaliteit en persoon-

behandelstoelen, waarin vrouwen én

terd. Je kunt je er heerlijk laten mas-

lijke aandacht staan bij Beauty Outline

mannen hun gezicht kunnen laten

seren, genieten van een ontspannende

hoog in het vaandel.

verzorgen. Dat kan desgewenst ook in

gezichtsbehandeling of in de fish spa

Beauty Outline

duobehandeling.

je voeten laten verwennen. Ook voor

Dorpsstraat 5, De Koog

Beauty Outline is gespecialiseerd in

nagelstyling,

T 06 21 244 231

BEAUTY & WELLNESS OPDUIN

Opduin in De Koog. Dompel je onder in

Texelse behandelingen die de ervaren

Een weekend onthaasten op Texel is

rust en ontspanning en geniet van de

schoonheidsspecialistes van Opduin in

niet compleet zonder een uitgebreide

producten en behandelingen van het

samenwerking met Texelse huidexperts

lichaams- of gezichtsbehandeling in

exclusieve schoonheidsmerk Thalgo.

hebben ontwikkeld. Laat je bijvoorbeeld

de Beauty & Wellness van Grand Hotel

Iets heel bijzonders zijn de authentieke

verwennen door de Texel-feeling-behan-

wellness,

permanente

deling met zeezout, Texelse honing en een crème van Texelse wol.

Je wordt gastvrij ontvangen met kruidenthee en vers vruchtensap. Na een gedegen advies kan de weldadige behandeling beginnen. Je kunt deze combineren met een bezoek aan de sauna en het Turks stoombad, het zwembad en het solarium.

De Beauty & Wellness is dagelijks geopend van 9 tot 17 uur. Omdat ze bij Opduin graag uitgebreid de tijd voor je nemen, is reserveren noodzakelijk.

Grand Hotel Opduin Ruijslaan 22, De Koog T 0222 317 445

| 2016 - 2017 |

57 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 57

25-02-16 17:52

STRANDTENT

TX | 58

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 58

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:52

LANGS HET STRAND

STRANDPAAL 21

is thuiskomen aan zee

Hier vind je alles wat je zoekt; een onovertroffen uitzicht op zee, relaxte sfeer, heerlijk eten en een goede en vriendelijke bediening. Ontdek & geniet.

O

ns paviljoen ligt uniek tus-

producten, niets geen pakjes, zakjes,

ervoor. Zo is er net een nieuwe bakplaat

sen de natuurgebieden de

voorgekookt of wat dan ook. Soepen en

in de keuken aangeschaft waar vlees en

Nederlanden en de Slufter,

sausen, alles wordt vers gemaakt in ei-

vis beter en lekkerder op kan worden

gen keuken.

gebakken.

gasten binnen komen ze direct foto’s

Verse vis uit Oudeschild, vlees van Sla-

We gaan dit jaar ons derde seizoen in

maken van het uitzicht. Zelf raken we

gerij Goënga en we proberen om biolo-

en we zijn er trots op dat de toerist ons

er ook niet op uitgekeken.

gische groenten van het eiland te be-

goed weet te vinden maar ook dat de

trekken.

Texelaar zelf graag bij ons komt, dat is

hoog op een duin met een panoramisch uitzicht over zee. We zien vaak dat als

Het is hard werken maar we hebben een geweldig team waar we dit samen mee doen. We houden zelf van goed, puur en lekker eten en die passie delen we op het pavo (zoals we het paviljoen

een groot compliment. We horen men-

'Texelser kan het bijna niet'

zelf noemen) met iedereen die er komt en werkt.

sen vaak zeggen dat het plaatje hier gewoon klopt. Het begint eigenlijk al als je de auto op het parkeerterrein zet, dan loop je door een schitterend gebied richting zee, wind door je haar, heerlijke

Evert is samen met de koks altijd druk

zeelucht en dan op het laatste duintje

bezig om weer lekkere verrassende ge-

krijg je de zee in zicht. Om daarna bij

We gaan er voor dat je bij ons op het

rechten op de kaart te zetten. We zijn

ons binnen te stappen.

strandpaviljoen lekker en goed kunt

van het vlees, de vis maar ook zeker van

<

eten. Niet alleen een snelle hap maar

de vegetarische keuken en de gezonde

ook een drie gangen diner waar je even

maaltijden voor kinderen.

rustig van kan genieten met een goed glas wijn.

Het past ook bij ons om elke keer weer te kijken waar we in kunnen verbete-

Strandslag paal 21, De Koog

Onze koks onder leiding van chefkok

ren. We stellen ons bij alles de vraag

L

Marcus Lüeder, koken alleen met verse

"is het 21 waardig" Zo ja? Dan gaan we

| 2016 - 2017 |

1

www.strandpaviljoen.nl 0222 - 317 611

59 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 59

25-02-16 17:52

TOEREN OVER HET EILAND

HIER IS ALLES ANDERS ook het vervoerâ&#x20AC;Ś

Op Texel is alles anders, hoor je vaak. Ook een rondje over het eiland.

Dat kan hier met de meest bijzondere rijwielen en voertuigen. Toeren met een hoog gehalte aan fun. Texel Magazine ging op verkenning.

LOPIFIT

Lopen met de snelheid van een fiets Al wandelend veel kilometers afleggen

Met de voor- en achterrem breng je de

in korte tijd? Neem dan de Lopifit. Hier-

loopband en de wielen tot stilstand.

mee loopt je in je eigen tempo, terwijl

Het werkt eenvoudig, met een beetje

je een snelheid van vijftien tot vijfen-

oefening heb je het zo onder de knie.

twintig kilometer per uur haalt dankzij

Een combinatie van innovatie, plezier

de elektrische ondersteuning. Zo 'loop'

en duurzaamheid, een leuke manier

je in een paar uur een rondje Texel. Een

om natuureiland Texel te verkennen. Al-

tocht waarbij je te voet een dag onder-

leen, samen of met een groep. Je kunt

weg zou zijn.

ze op Texel huren en ze zijn hier ook te

De Lopifit is een elektrisch aangedre-

koop.

ven kruising tussen een loopband, een step en een fiets. Door het superslimme elektrische aandrijfsysteem bereik

MEER INFORMATIE

je al lopend de snelheid van een fiets.

www.loopfietstexel.nl.

TX | 60

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 60

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

OP ZIJN TEXELS

SEGWAY

Staand over het eiland rollen De Segway is een origineel en bijzonder vervoermiddel op twee wielen, elektrisch aangedreven. Je gaat staan, maakt snelheid en hoeft alleen nog maar te sturen. Vriendelijk voor het milieu en bijna geruisloos. Een bijzondere manier om te genieten van natuur en landschap op het prachtige eiland Texel.

Segtours Texel verzorgt leuke en uitdagende tochten die uitermate geschikt zijn voor een bedrijfsuitje, familiedag, vrijgezellenfeest, bruiloft, event, dagje

De 'funfactor' speelt bij dit vervoermid-

weg, vriendenuitje of gewoon als je een

del een grote rol. Texel is een prachtige

MEER INFORMATIE

leuke activiteit op Texel wilt beleven.

decor om de Segway uit te proberen.

www.segwayoptexel.nl.

SOLEX

Nostalgie in een nieuw jasje

De Solex ken je wellicht nog uit een ver verleden. Toen als noodzakelijk middel van vervoer, nu zijn ze er voor het plezier. Solexverhuur Texel heeft het gebruik van de Solex nieuw leven ingeblazen. Om op even nostalgische als ludieke wijze het eiland mee te verkennen.

De Solexen zijn uitgerust met extra kracht, want wind is hier een bekend fenomeen. Aangedreven door milieuvriendelijke benzine die geen rook- en tweetaktlucht geeft. Ervaring is niet nodig en het kan ook met een groep.

Er is zelfs een Solex-tandem, voor degene die niet zelf op een Solex kan of mag rijden. Er hoeft geen helm gedragen te worden. Opstappen kan in ZuidEierland, Postweg 79 en in Den Burg, Maricoweg 4.

MEER INFORMATIE Michel Kuip, tel. 06-22 710 709 www.solexverhuurtexel.nl

| 2016 - 2017 |

>>

>>

61 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 61

25-02-16 17:53

TOEREN OP ZIJN TEXELS

TUKTUK

Rondtuffen in Italiaanse cabriolet Het kan nog gekker: Texel rond in een TukTuk. Dit driewielige karretje vindt zijn oorsprong in Azië. Van origine een gemotoriseerde riksja voor vervoer van passagiers. Vaak aangedreven door een tweetaktmotor die het karakteristiek toek-toek-geluid voortbrengt.

Op Texel wordt gereden met de Calessino, een Italiaanse cabriolet waarvan er 999 zijn gemaakt. Deze vrolijke TukTuk's zijn inmiddels een vertrouwde verschijning op het eiland. Ze rijden maximaal 65 km/uur en bieden plaats aan vijf personen. De chauffeur moet beschikken over een geldig rijbewijs.

MEER INFORMATIE www.tutukexpresstexel.nl. > >>

BUGGY

Voor wie van stoer en snel houdt Voor wie van stoer en snel houdt, is de Buggy een uitdagend vervoermiddel.

In zo’n vierwielige krachtpatser voel je de wind door de haren en de zon in je gezicht. Door de open constructie één met de natuur.

De Buggy's gaan maximaal 65 km per uur en er kunnen twee personen in. Een helm dragen is niet verplicht. De buggy's mogen alleen op verharde wegen en de bestuurder heeft een geldig autorijbewijs nodig. De verhuurder stelt kosteloos een routekaart beschikbaar.

MEER INFORMATIE EN RESERVEREN www.buggyverhuurtexel.nl.

TX | 62

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 62

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

] ADVERTORIAL [

TAXI- EN BUS ONDERNEMING TEXEL

Voor al uw personenvervoer Wilt u zich op, van of naar Texel laten vervoeren? Dan kunt u terecht bij Taxi- en Bus Onderneming Texel, kortweg TBO-Texel. Of u nu individueel vervoer, groepsvervoer of zelfs zorgvervoer nodig heeft, TBO-Texel staat voor persoonlijk vervoer!

TBO-Texel verzorgt meer dan alleen uw

personen of luxe touringcars kunt u uw

leerd of nog aan alle eisen wordt vol-

vervoer van A naar B: met goed mate-

groepsvervoer door TBO-Texel laten

daan.

riaal en goed opgeleide medewerkers

verzorgen, ongeacht met hoeveel per per-

biedt het vervoersbedrijf u iets extra’s.

sonen of op welk tijdstip. In veel geval-

Uiteraard kunt u zich ook na een avond-

Het bedrijf beschikt over meerdere taxi’s

len is het voordelig wanneer onze tou-

je stappen uit door TBO-Texel thuis la-

en taxibussen, tevens geschikt voor rol-

ringcar u ophaalt vanuit uw woonplaats!

ten brengen. In een busje of een ‘ge-

stoelvervoer. Hierdoor is het gespeciali-

Deze brengt u vervolgens naar het ei-

wone’ straattaxi. Hiervoor kunt u 24 uur

seerd in ouderen- of minder-validenver minder-validenver-

land en na uw verblijf weer terug naar

per dag bij TBO-Texel terecht.

voer, maar ook in zorgvervoer en zittend

huis. De dagen dat u op Texel geen ver ver-

ziekenvervoer. U kunt zich laten vervoe-

voer nodig heeft, betaalt u dus ook niet!

Kijkt u voor meer informatie op de

ren naar behandelcentra als ziekenhuis,

Bovendien heeft TBO-Texel een gere-

website: www.tbo-texel.nl of neem contact

fysiotherapie of het dialysecentrum in

duceerd tarief voor de bootovertocht,

Oosterend. Indien u nierpatiënt bent,

hetgeen u uiteraard terugziet in de prijs.

op via telefoonnummer 0222-312000.

kunt u dus toch onbezorgd op vakantie.

Texelaars en toeristen met mobiliteits-

Als u dit op prijs stelt, kan TBO-Texel

problemen kunnen gebruik maken van

groepsactiviteiten voor u regelen of u

Valys, bedoeld voor sociaal recreatieve

een volledig verzorgd dagprogramma

uitstapjes op bovenregionale afstanden.

aanbieden. Neemt u voor meer informa-

Al jaren is TBO-Texel de Texelse vervoer vervoer-

tie over de mogelijkheden vrijblijvend

der voor Valys en de enige in Nederland

contact met ons op.

DUURZAAMHEID

129U

433U

TBO-Texel staat ook voor een duurzame

die standaard zowel de heen- als terugritten uitvoert. Inclusief de bootover bootover-

KWALITEITSKEURMERK

toekomst. Het bedrijf investeert daarom ieder

tochten, zodat u de auto niet uit hoeft!

TBO-Texel beschikt over de landelijk

jaar in chauffeursopleidingen die het brand-

Ook op het eiland zelf kunnen toeristen

erkende keurmerken TX-Keur en, SKTB

gebruik maken van Valys.

en ISO9001 en voldoet hiermee aan hoge strenge kwaliteitseisen op het

GROEPSVERVOER

gebied van vervoersmiddelen, mede-

Maakt u plannen voor een personeels-

werkers, verzekering en inrichting van

uitstapje of een gezellig weekendje

de bussen. De keurmerken garanderen

Texel met vrienden of familie? Met de

een bepaalde hoge mate van kwaliteit

midibussen voor maximaal 21 of 22

en comfort. Ieder jaar wordt gecontro-

| 2016 - 2017 |

stofverbruik en dus de uitstoot van schadelijke deeltjes moeten beperken.

Daarnaast zet TBO-Texel -als eerste vervoerder in Nederland(!)- een elektrische Tesla Model S in als taxi.

63 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 63

25-02-16 17:53

SPORTIEF

BOOTCAMP

trainingen in de natuur

“Nog één minuut, dat betekent dat je nog makkelijk een keer omhoog kunt”, roept Maarten Eelman van Lust for Sport enthousiast. Direct zet een deelneemster van zijn Bootcampgroep een sprintje in. Bewegen op Texel met de duinen, het strand en het bos als de sportschool en het eigen lichaam als trainingsapparaat. De deelnemers zijn enthousiast.

TX | 64

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 64

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

BOOTCAMP

W

e spreken af met Maarten

Het tweede rondje tien keer opdruk-

Eelman bij het Turfveld in

ken, derde vijftien. Steunen blijft tien”,

de Dennen. Ondanks dat

instrueert hij de groep. Op papier klinkt

deze training om half negen op de vrije

het strenger dan het is. Er wordt veel

zaterdag begint, is de animo groot. “Ik

gelachen en iedereen kan meedoen.

probeer met groepen van maximaal

“Iedere oefening gaat per tijd. Niet om

vijftien personen te werken. Anders

het aantal rondjes. Het is geen wed-

wordt het te massaal”, legt de 27-jarige

strijd, je kunt alles in je eigen tempo

Texelaar uit.

doen.” Gezellig of niet, de training is allesbehalve een rustmoment. Duinen

GEZELLIG GEKLETS GAAT OVER IN STILTE

worden achterwaarts opgesprongen, in

Tijdens de warming up kletsen de deel-

legd en via een vijftal duinen vindt een

nemers volop. Het wordt al snel stiller

heuse heuvelenloop plaats met telkens

wanneer Maarten het tempo opvoert.

oefeningen op de centrale plek.

kikkersprongen wordt een traject afge-

“We sprinten die kant op tot aan de weg en terug. Wanneer je weer hier bent,

VERZUURD

druk je je eerst vijf keer op en daarna

“Of mijn kuiten verzuurd zijn? Ik ben

tien seconden steunen op je handen.

van boven tot onder verzuurd. Zit dat >>

| 2016 - 2017 |

65 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 65

25-02-16 17:53

BOOTCAMP

'Ik kan het iedereen aanbevelen'

>> uur er nog niet op?”, puft een mannelij-

down is bijgekomen van de zware in-

ke deelnemer na drie kwartier beulen.

spanning, keert de groep moe maar

“Nog even volhouden. Nog vijf minu-

voldaan terug naar de parkeerplaats

ten. Daarna rust en de cooling down”,

bij het Turfveld. “Ik heb hier veel baat

steekt Maarten hem een hart onder de

bij. Ik fiets ook veel, maar kreeg last

riem. Samen met zijn broer Martijn ver-

van mijn rug. Een vriend tipte mij dit te

zint hij iedere keer nieuwe oefeningen.

gaan doen. Sindsdien gaat het stukken

“Dat zorgt voor verrassing. Dat houdt

beter. Ook omdat Maarten rekening

de deelnemers gemotiveerd. Als het

houdt met wat wel en wat niet kan. Ik

iedere keer hetzelfde is, wordt het saai.

kan het iedereen aanbevelen”, besluit

Het ligt ook een beetje aan de groep die

een enthousiaste deelnemer voordat

ik heb. We hebben beginners en gevor-

hij de auto instapt en huiswaarts keert.

derden. We gebruiken nooit gewichten, dat doen ze wel als ze binnen sporten in mijn fitness aan de Abbewaal’, legt Eelman uit.

Lust For Sport

MOE MAAR VOLDAAN

T 06 22 893 547

Nadat iedereen gedurende de cooling

www.lustforsport.nl

TX | 66

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 66

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

Uw ogen verdienen het beste Ben je je bril kwijt, is deze beschadigd of zoek je tijdens je vakantie een mooie zonnebril of een goede verrekijker?

Als het op kijken aankomt, ben je bij opticien Wim Leijdekkers aan het juiste adres. Hij is al sinds 1979 een kundig vakman én - in tegenstelling tot veel collega’s - volledig onafhankelijk.

“Ik ben op geen enkele manier aan een grote organisatie

Zijn winkel is ook dé plek in Den Burg voor zonnebrillen

verbonden en kan daardoor iedereen met alles helpen. Ik

en verrekijkers. De collectie zonnebrillen is ruim en

ben niet gebonden aan bepaalde merken of producten en

volgens de laatste mode afgestemd. De verrekijkers in het

dat is wel zo prettig”, zegt hij er zelf over.

assortiment zijn de beste in het segment. Vertel hem al je wensen en samen komen jullie tot de juiste keuze.

‘BELANGRIJK OM TIJD UIT TE TREKKEN VOOR IEMANDS GEZICHTSVERMOGEN’

Leijdekkers is je eveneens graag van dienst met (advies over) contactlenzen en oog- en gehoormetingen. Door de samenwerking met Beter Horen kun je je bij hem ook een gehoorapparaat laten aanmeten.

Wim Leijdekkers komt niet van Texel, maar van ‘de

In de winkel vind je eveneens barometers, sieraden

overkant’. Hij volgde zijn oom op en kreeg in 1990 zijn

en horloges. En heb je een kapot sieraad? Breng het

eigen zaak. Inmiddels heeft hij zich op een breed terrein

bij Leijdekkers en hij zorgt ervoor dat het netjes wordt

gespecialiseerd.

gerepareerd. ‘Ook hier geldt service, aandacht en kwaliteit’, aldus de specialist.

Bij het binnenstappen van de winkel merk je direct dat er in alle rust volledige aandacht voor je is en dat goed naar je wensen wordt geluisterd. “Het is belangrijk om tijd uit te trekken voor iemands gezichtsvermogen”, zegt hij er zelf over. Leijdekkers heeft brilmonturen voor elk gezicht en voor iedere portemonnee.

U vindt Wim Leijdekkers op Waalderstraat 18 in Den Burg, telefoonnummer 0222-312826.

www.leijdekkers-texel.nl # Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 67

25-02-16 17:53

SHOPPEN

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL Ben je op zoek naar de leukste winkeltjes op ons eiland? Texel Magazine zet ze hier op een rij.

KOOT & AERCHER

rakter, het gebruik van oude materia-

neel en uniek cadeau? Voor iedereen,

Koot & Aercher is een gezellige woon-

len, hout, leer en wol dragen bij aan de

klein of groot, vind je bij Koot & Aer-

en lifestylewinkel in het centrum van

warme uitstraling. Alles met aandacht

cher wel iets geschikts. En kom je er

Den Burg. Bianca Kaercher en Mirjam

en liefde vervaardigd of uitgezocht, een

even niet uit, dan is een cadeaubon een

van Kooten en hun medewerkers verko-

fraaie collectie van producten die goed

prima alternatief.

pen er meubels, woonaccessoires, kle-

op elkaar zijn afgestemd. “Wij willen

ding, vachten, sieraden, tassen en nog

iedereen graag inspireren. Met produc-

veel meer moois. “Alles om het leven

ten uit diverse werelddelen, maar ook

nog aangenamer te maken”, zeggen ze

met Nederlandse producten en ontwer-

enthousiast.

pen”, aldus Bianca en Mirjam.

Koot & Aercher

De winkel heeft een uitgesproken ka-

Wil je iemand verrassen met een origi-

Hogerstraat 6A, Den Burg

‘Graag tot ziens!’

TX | 68

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 68

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL

SMAKELIJK & MEER Een eetwinkel? Traiteur? Delicatessenzaak? Catering? Broodjeszaak? Zelf zien eigenaren Martin en Karina Zeeman Smakelijk & Meer het liefst als een culinaire ontmoetingplaats.

Hun assortiment delicatessen is enorm.

Van tapa’s tot olijven, van vleeswaren

Texelse en Franse oesters. Dit onder het

tot binnen- en buitenlandse kazen, van

genot van oesterwater en brood met

koffie tot kruiden, glutenvrije produk-

lekkere smeerseltjes. En wie weet vind

ten & meer. Dagelijks verkoop van vers

je een parel.

brood van Bakkerij Timmer en diverse

Meer informatie over Smakelijk & Meer

belegde broodjes. Naast vele delicates-

of over de oestertochten vind je op

sen geven ze ook workshops & proeve-

www.smakelijkenmeer.nl of bel 0222-

rijen.

312210 of loop eens gezellig binnen.

Een bijzondere activiteit vormen de oestertochten over het wad. Ter plekke worden oesters geraapt en laat Martin

Smakelijk & Meer

zijn gasten het verschil proeven tussen

Kogerstraat 29, Den Burg

SLIJTERIJ SMIDT-WITTE

zeewater en harde wind, dan werkt

je er weer voor de rest van de dag te-

Zeelui weten het al eeuwen: wanneer

niets heilzamer dan Texelse likeur. Na

gen. Het is misschien een idee, ook als

je na een lange tocht thuiskomt, ver-

één glaasje voel je de warmte en ener-

je niet naar zee gaat, maar het bij een

moeid en verkleumd door opspattend

gie al door je lichaam stromen en kun

stevige strandwandeling houdt…

Slijterij Smidt-Witte heeft diverse eigen Texelse likeuren, met bijzondere namen als Tesselschade, Tesseltje, het Ronselaertje, Texelse Duit en Slufterslokkie.

Allemaal hebben ze hun eigen verhaal, hun eigen wordingsgeschiedenis én een heel eigen, specifieke smaak. Ga eens op bezoek bij de slijterij en steek je licht op. De medewerkers, allemaal in het bezit van het slijtersvakdiploma, adviseren je graag.

Slijterij Smidt-Witte heeft twee winkels in Den Burg, waar tevens een zeer ruim assortiment wijnen, sterke drank en (Texelse) speciaalbieren verkrijgbaar is.

Slijterij Smidt-Witte Waalderstraat 27 & Witte Kruislaan 7a Den Burg >>

| 2016 - 2017 |

69 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 69

25-02-16 17:53

DE LEUKSTE WINKELS OP TEXEL

>>

DE ZAAK VOL SMAAK In één van de fraaiste straatjes van Oosterend vind je de Zaak vol Smaak van Rob en Meta Maas. Deze bestaat uit twee delen. Links de authentieke dorpsslagerij, op het eiland bekend als dé specialist in Texels lams-, rund- en varkensvlees en ambachtelijke worst.

Bij de bereiding maakt de slager gebruik van OneGrain zout, gemaakt van kalium en andere natuurlijke ingredienten. Met behoud van de heerlijke smaak draagt dit zout bij aan een gezonde bloeddruk.

Rechts is ‘De Huiskamer’, een kleine en gezellige bakkerij en tearoom, waar je geniet van vers gebak, een kopje koffie of thee of een broodje met heerlijk be-

wat ook wel Texels mooiste dorp wordt

een broodje zelfgemaakte grillworst

leg uit de eigen slagerij. Uiteraard kun

genoemd, is een broodje met warme

een absolute aanrader.

je hier ook terecht voor vers gebakken

beenham of boerenkaas, de Texelse

De Zaak vol Smaak

brood. Na een wandeling rond en door

tosti met lamsham en schapenkaas of

Peperstraat 5, Oosterend

>

De rust, de De ruimte, rust, het de eilandgevoel ruimte, het eilandge De rust, de ruimte, het eilandgevoel

VILLAPARK KAMPERFOELIE

VILLAPARK FAMILIEHUIZEN KAMPERFOELIE

UNIEKE FAMILIEHUIZEN LANDHUIZEN

APPARTEMENTEN UNIEKE LANDHUIZEN JULIANA

APPARTEMENTEN VAKANTIEHUIZEN JULIANA

VILLAPARK KAMPERFOELIE

FAMILIEHUIZEN

UNIEKE LANDHUIZEN

APPARTEMENTEN JULIANA

VAKANTIEHUIZEN

VAKANTIEHU

www.texelvakanties.nl www.texelvakanties.nl

Exclusief Bemiddeling • Badweg Exclusief 32, 1796 Bemiddeling AA De Koog • Badweg - Texel32, • Telefoon 1796 AA0222 De Koog 317542 - Texel • Telefoon 02

www.texelvakanties.nl

Exclusief Bemiddeling • Badweg 32, 1796 AA De Koog - Texel • Telefoon 0222 317542

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 70

25-02-16 17:53

LOCAL MEETS COSMOPOLITAN

HERENSTRAAT 34 \ 1797 AJ DEN HOORN \ 0222 319623 \ WWW.BIJJEF.NL # Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 71

25-02-16 17:53

AVONTUUR

GEHEIMEN

van de Waddenzee

We kijken over de lege vlakte van de zandplaat waar de TX10 Emmie ons zojuist heeft afgezet.

Het is heerlijk weer, maar wat moeten we hier een uur? Er is hier niets, ten minste zo lijkt het.

Nadere inspectie leert dat de bodem, die bij vloed bedekt is met anderhalve meter water, vol zit met onbekende schatten.

TX | 72

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 72

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

BOOTTOCHT

Droogvaltocht mix van educatie en vermaak

D

e droogvaltochten van de TX10 Emmie van Frido Boom starten in de haven van Ou-

deschild. En eigenlijk begint daar al het avontuur. De schipper is een goedzak, maar wel één met een duidelijke mening en bovendien iemand die duidelijk aanwezig is. Voordat het schip de haven uitvaart, weet negentig procent van de passagiers wel wie hij is. “Iedere groep is weer anders, maar het verhaal ook. Ik ga niet met vaste verhaaltjes werken, je komt altijd andere dingen tegen”, vertelt hij. Terwijl we de haven uitvaren neemt de schipper het woord en vertelt in drie talen wat de passagiers te wachten staat. “We zetten koers naar de zandplaat en steken nu eerst de Texelstroom over. We hopen onderweg wat zeehonden te spotten, maar treur niet als we ze op de heenweg niet zien, dat kan op de terugweg totaal anders zijn.” Toch zitten ouders met kinderen druk om zich heen te kijken. Nog geen zeehonden te zien, gelukkig heeft het Wad een hoop meer te bieden. De opvarenden genieten van voorbij varende kotters, verschillende vogels en elkaar.

DE SCHELP KOM IN BEWEGING De locatie is bijna bereikt: “Jullie lopen straks over de bodem van de Waddenzee. Ga op de plaat niet te ver weg en ga nooit alleen. Wanneer de toeter klinkt, kom dan in gestrekte draf terug naar het schip, want dat is ook het mo- >>

| 2016 - 2017 |

73 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 73

25-02-16 17:53

AVONTUUR >>

Zeebodem zit vol met onbekende schatten

dier weer onder de grond verdwenen.

In zijn dagelijkse routine de manier om aan de meeuwen te ontsnappen.

DE TOETER GAAT Dan gaat de toeter en iedereen haast zich richting de TX10 Emmie. Op de

ment dat we moeten vertrekken. Zien

terugweg gaat de ontdekkingsreis vro-

jullie dat schip daar? Dat is daar ook

lijk verder. In de spoelbak worden de

drijvend gekomen”, vertelt Frido terwijl

gevonden schatten schoongespoeld.

hij wijst naar een klipper die zich op

Lauren Vriens van Natuurmonumenten

de plaat heeft laten droogvallen. Met

legt een jonge avonturier uit wat het

een kleine schok komt de kotter tegen

verschil is tussen een mannetjes- en

de plaat met stilstand, voorzichtig zet-

een vrouwtjeskrab. Het jongetje kijkt

ten volwassenen de eerste stappen op

gebiologeerd toe. De meeste vondsten

de plaat. De jongere deelnemers zijn

worden teruggezet in de zee, de kok-

minder behoudend. Gewapend met

kels worden mee naar huis genomen.

emmers en netten beginnen ze heen en

“Dat wordt smullen vanavond”, stelt

weer te struinen langs de waterkant.

een vader tevreden vast. Vlak voordat

Het ongeoefende oog ziet misschien

we terugkeren in de haven van Oude-

weinig, maar onder deskundige bege-

schild worden er tot veler geluk nog

leiding van het team van de TX10 en

zeehonden gespot ook. De dieren lig-

medewerkers van Natuurmonumenten

gen onverstoord op een zandplaat. Het

worden de geheimen van de Wadden-

is de kroon op een educatieve en gezel-

zee blootgelegd. Eén van hen wroet wat

lige tocht. De gebundelde krachten van

met zijn hand in de bodem en haalt er

Frido Boom en Natuurmonumenten

zo vijf kokkels uit. “Nu leg ik ze neer en

zorgen voor een geslaagde mix tussen

doen we een minuut of vijf niets, moet

educatie en vermaak.

je zien wat er gebeurt.” Het lijkt lang te

<

duren en de kinderen worden ongedul-

TX10 Emmie

dig. Dan ineens tikt de kokkel opzij, en

Voor data en actuele vertrektijden:

nog eens. De schelp komt in beweging.

www.hetwadop.nl

Binnen de kortste keren is het schelp-

@hetwadop en in de Vakantiekrant

TX | 74

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 74

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

CULINAIR

Makreel met zeewier, radijs en kroepoek “Vis is een prachtig product. Het is gezond, veelzijdig en licht verteerbaar. Je kunt prima zeven gangen vis eten, maar zeven gangen vlees red je niet, ook al is het gewicht hetzelfde. Dat zegt veel.”

Chef-kok Boy Schuiling is een vurig pleitbezorger van vis. Niet zo vreemd, want hij is mede-eigenaar van visrestaurant ’t Pakhuus, dat op een van de mooiste plekjes van het eiland staat, met een fantastisch uitzicht over de haven van Oudeschild.

Ook als je graag vlees of vegetarisch eet, kom je hier aan je trekken. Maar ’t Pakhuus is vooral een walhalla voor visliefhebbers.

In het recept dat Boy beschikbaar stelt voor Texel Magazine, speelt makreel de hoofdrol. “Een mooie vis, die we altijd wel op de kaart hebben.

Het leuke is dat hij hier gewoon voor de deur zwemt. Daardoor is hij altijd vers.”

Boy serveert de vis met onder meer sjalot, knoflook, wakame (een zeewier), sojasaus, radijs en kroepoek. “In het ideale gerecht combineer je zoete ingrediënten met zure, zoute, bittere en pittige. Ook is het leuk om iets knapperigs tegenover iets zachts te zetten. Zo kom je alles tegen in je mond. Een smaakbeleving, noemen we dat.”

Voor de kenners: de kroepoek is gemaakt van sepia, een inktvissoort.

Boy serveert het gerecht feestelijk in een cocktailglas. Met hulp van blokjes droog ijs creëert hij een spectaculair rookeffect, als bij de opkomst van een artiest.

BEREIDING MAKREEL | Fileer de makrelen (of vraag het de visboer) en hak er fijne tartaar van. Snijd de sjalot brunoise (in fijne blokjes).

Blancheer de sjalot vijf seconden en laat afkoelen. Voeg de sjalot (in een mengkom) toe aan de makreeltartaar. Voeg de olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zout.

RECEPT

BEREIDING GARNITUUR | Open het blikje

BOY SCHUILING

INGREDIËNTEN (4 personen)

MAKREELTARTAAR

GARNITUUR

• 4 hele makrelen

• klein blikje zwarte boontjes

• 1/4 sjalot

• 1/2 teen knoflook

• peper/zout naar smaak

• 1/4 sjalot

• 3 eetlepels goede olijfolie

• peper

• schaafsel van 1/6 limoen

• 1 eetlepel sojasaus

zwarte boontjes en spoel deze onder de kraan af in een bolzeef. Snijd de knoflook en de sjalot brunoise en fruit ze in een klein beetje olijfolie in een steelpan zonder dat ze verkleuren. Voeg de zwarte boontjes toe, blus af met de sojasaus en laat het geheel afkoelen.

Was de frisée, frituur de kroepoek en snijd de radijs in dunne plakjes. Maak het geheel met de wakame mooi op in een cocktailglas.

• frisée • wakame

Visrestaurant 't Pakhuus

• 2 radijsjes

Haven 8, Oudeschild

• kroepoek (rauw)

1

0222 313 581

L www.pakhuus.com | 2016 - 2017 |

75 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 75

25-02-16 17:53

CULINAIR

WOUTER KLOOTWIJK

verkent Texelse vissershaven

‘’Maar weinig mensen weten hoe hard deze mensen werken.’’

Wouter Klootwijk, columnist, schrijver en presentator van televisieprogramma’s over vis en de visserij, praat met respect over de vissers. Op vrijdag meert de vloot af in Oudeschild. Texel Magazine ging met deze markante persoonlijkheid een rondje over de haven.

TX | 76

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 76

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:53

NAAR DE BRON

'Eindelijk wordt er over vis gepraat'

W

e kennen Klootwijk, stee-

BIJVANGST

vast in schippersjas, van

Vis en visserij heeft Klootwijk in zijn

programma’s als De Wilde

programma’s al vele malen belicht,

Keuken, Keuringsdienst van Waarde

vanuit uiteenlopende invalshoeken en

en Klootwijk aan Zee. Hij nam menig

dicht bij de bron: de visserij zelf. ''Het is

uitzending op Texel op. Niet alleen om-

een onderwerp dat me na aan het hart

dat hij hier graag komt. ''De toekomst

ligt.’’ Hij windt er geen doekjes om en

begint vaak op Texel. De eerste gar-

gaat gevoelige onderwerpen en the-

nalenvisser die zelf machinaal pelt zit

ma's niet uit de weg. Zoals de omstre-

op Texel. De Sumwing (een uitvinding

den plicht voor vissers om met ingang

waardoor vissers veel brandstof bespa-

van dit jaar hun bijvangst (ondermaat-

ren) is hier bedacht.’’ Ook maakte hij

se en andere onbruikbare vis die tot

een reportage over de visfuik van het

voor kort terug mocht worden gezet)

Koninklijk Nederlands Instituut voor

die nu nog overboord gaat, aan land te

Onderzoek der Zee, die elke dag wordt

brengen. ''Een onnozele maatregel. Bij-

geleegd. ‘’Het tellen en meten van de

vangst is visvoer. Je bent van lotje getikt

gevangen vis, daar zijn we ook bij ge-

als je dat aan land neemt. Maar dat we-

weest.''

ten ze niet in Brussel.’’ Wat volgens hem

Over instituten die onderzoek doen

niet wegneemt dat je met die bijvangst

naar de vis en/of visserij, is hij wel eens

bijzondere dingen kunt doen. ''Zo heb ik

kritisch. Klootwijk neemt instituut

een tv-programma gemaakt met Henk

IMARES op de hak. ''Ik moet daar ont-

Bultjes, garnalenvisser op Lauwersoog.

zettend om lachen, zoals ze daar op het

We maakten visballetjes van zandspie-

zand van de Veluwe zitten. Over kok-

ring, bijvangst die bij vlagen meekomt

kels zeggen ze dat er 445,6 miljoen kilo

met de garnalen.''

kokkels op het wad zitten. Volgens deze

| 2016 - 2017 |

bioloog een ruwe schatting. Ik vroeg:

AMBASSADEUR

Hoe komen jullie dan aan die komma

Klootwijk kan een potje breken bij de

zes? Het antwoord: 'Dat rolt uit de com-

Texelse vissers. Noordzeevisser Jan Drij-

puter. Wij biologen maken schattingen

ver: ''Er zijn heel veel bekende mensen

aan de hand van proeftrekjes. Wij we-

in Nederland en Europa die ons het

ten dat we er dertig procent naast kun-

leven zuur maken en maar heel wei-

nen zitten.' Dus dertig procent meer of

nig ambassadeurs. Bedankt voor alle

minder. Bizar.’’

reclame die je voor ons maakt'', deed >>

77 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 77

25-02-16 17:54

CULINAIR >> de visserman Klootwijk eens zijn pet

dient. Het vissersvak kregen ze met de

Ook onze bijvangst is afgenomen in

cadeau, een gebaar dat hij niet eerder

paplepel ingegoten. Hun schip is een

vergelijking met de boomkor, door-

maakte. Het was Klootwijk teveel eer.

robuuste Noordzeekotter, loeisterk en

dat kleine vis minder reageert op de

''Mijn uitgangspunt is om de mensen te

voorzien van de modernste apparatuur

stroomstootjes. En de kwaliteit van de

informeren over vis.'' Op zijn minst is hij

en techniek. Zoals de elektrische puls-

vis is een stuk beter. De vis is aan boord

een ambassadeur voor de Noordzeevis.

kor. Deze methode 'wekt' de platvis op

zó levend, die springt bijna de bak uit.’’

''Eindelijk wordt er over vis gepraat'',

de bodem van de zee met behulp van

Wat de mensen uit de praktijk al wisten,

hoorde hij zelf in viswinkels vertellen.

kleine stroomstootjes. Dit biedt vele voordelen boven de klassieke boomkor

TX1 'KLASINA-J'

waarmee de visserij decennia werkte.

Op de haven nemen we een kijkje aan

Cor: ‘‘Veel minder bodemberoering, dat

boord van de TX1 'Klasina-J' van de fa-

is winst voor het milieu. Ons brandstof-

milie Vonk. Cor en Thijs zijn telgen uit

verbruik is ruimschoots gehalveerd.

een Texels geslacht, de vierde genera-

Minder slijtage van de netten en daar-

tie al die in de visserij het brood ver-

door minder onderhoud en oponthoud.

'Kokkelvissen is echt sport, zwaar werk' is nu ook door onderzoek aangetoond.

De vis schrikt wel van het schokje, maar lijdt er geen schade door. De pulsvisserij is dus een methode waarbij de vis zo min mogelijk wordt beroerd en zo gaaf en vers mogelijk aan land kan worden gebracht. En het mooie is dat het een Texelse uitvinding is, net zoals de Sumwing, waarmee vissers veel brandstof besparen. ‘‘De Texelse visserij loopt gewoon voorop’’, vertelt Cor trots.

STOMPZINNIG Klootwijk bekijkt het resultaat met eigen ogen. Grote 'lappen' vers gevangen griet, schar, tarbot, tong, schol en andere soorten gaan door zijn

han-

den. ‘‘Prachtige vis. Sinds de visstand wordt bijgehouden zijn de aantallen schol in de Noordzee nog nooit zo hoog geweest. Maar in het hoogseizoen in augustus brengt de schol niets op.

Zo weinig dat vissers de brandstof er amper van kunnen betalen. Onvoorstelbaar treurig. Terwijl van de andere kant van de wereld de gekweekte pangasius wordt geïmporteerd, gooien wij de platvis hier bijna weg. Stompzinnig, want een maaltje schol is vele malen lekkerder dan zo'n ellendig lapje gekweekte meerval. Wat ik ook niet snap is waarom vrijwel al onze schol naar Italië wordt geëxporteerd. Dat heeft niets met traditie te maken, maar is pas

TX | 78

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 78

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:54

NAAR DE BRON sinds een jaar of dertig. Waarom Ne-

echt sport, zwaar werk’’, vertelt Albert.

derlanders niet meer schol eten snap ik

Maar de moeite wordt beloond, het

niet. Als ik schollen bak voor mijn gas-

resultaat mag gezien én geproefd wor-

ten, dan dansen ze van geluk om de ta-

den. Grote schelpen, prachtig van vorm,

fel. Vreemd toch, temeer omdat vis die

zuiver, schoon, vlezig en heerlijk van

zó waardevol is bij wijze van spreken

smaak. ‘’Kraakvers en het vruchtvlees

achter je keukendeur langs zwemt.''

is zó schoon’’, neemt Klootwijk de proef op de som. Texelse kokkels zijn een trak-

VRIJHEID

tatie, je proeft de ongerepte natuur er

Schol is heerlijk, tong een delicatesse.

in terug.

En daarvoor moet je op Texel zijn. De TX1 en de meeste andere Texelse kot-

VISRESTAURANT ‘T PAKHUUS

ters vissen vooral op tong. Elke week

Even later verdwijnen de verse kokkels

stomen ze met hun kotter een mijl of

in de pan van ’t Pakhuus op de haven.

tachtig (circa 150 km) om onder de

Het visrestaurant is een begrip. Een mar-

Engelse kust de netten te laten zak-

kant gebouw en een geliefde pleister-

ken. Vanaf dat moment gaat het werk

plaats voor visliefhebbers. Sinds vorig

continu door, 24 uur per dag. Zodra de

jaar gerund door chefkok en eigenaar

een paar gebakken kokkels. ‘’Heerlijk!’’

eerste trek is binnengehaald, wordt de

Boy Schuiling. Koken zit in het bloed

Ook de schol gaat in de pan. ‘’Een heer-

vis gesorteerd, verwerkt en opgeslagen.

van deze telg uit een horeca-familie.

lijke en heel betaalbare vis’’, vertelt Boy.

Daarna is er een uurtje pauze. Als de

‘’Vis is helemaal mijn ding.’’ Het liefst

Terwijl de kok het eten bereidt, geniet

volgende trek aan boord is, begint het

werkt hij met vis waarvan hij de her-

Klootwijk in het restaurant van het

weer van voor af aan. Keihard werken,

komst kent. Garnalen uit de Wadden-

fraaie uitzicht over de vissershaven.

maar Cor en Thijs zouden niet anders

zee, tong en schol uit de Noordzee en

Dan is het moment aangebroken waar-

willen. Cor: ‘’Elke trek is weer anders en

ga zo maar door. De kokkels sissen in

op visliefhebber Wouter Klootwijk zich

ik hou van de vrijheid op zee, ver van de

de koekenpan. Klootwijk ziet hoe de

het meest heeft verheugd: het gerecht

drukte van de samenleving.’’ Met ken-

kok met onder meer bieslookolie, zilte

wordt opgediend. ‘’Een waar kunst-

nis en ervaring, doorgegeven van vader

kruiden van het eiland en doperwten

werkje.’’ Ook qua smaak wordt zijn ver-

op zoon. ‘’We kunnen de vis niet op een

een heerlijke saus bereidt. Het water

wachting overtroffen. ‘’Heerlijk!’’

schermpje zien, het blijft een kwestie

loopt hem in de mond, tussen de be-

<

van gokken waar we de netten laten

drijven door proeft hij met de chefkok

zakken. En ervaring natuurlijk.’’

KOKKELS Genoeg gepraat. Klootwijk neemt afscheid en gaat verder over de haven.

Naar de TX96 ‘’Louise Marlou’’, het gloednieuwe kokkelschip van de gebroeders Willem-Anton en Albert Schagen. Texelse kokkelvissers in hart en nieren. Net terug van de wekelijkse reis over het Wad, toont Albert de oogst.

De broers behoren tot de weinigen met een vergunning om met de hand kokkels te vangen in de Waddenzee. Het kokkelen gebeurt handmatig, met een hark met een net, met scheppen van twintig tot dertig kilo tegelijk. ‘’Het is

| 2016 - 2017 |

79 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 79

25-02-16 17:54

GASTVRIJHEID

NZE BEKIJK O S VO O R O N WEBSITE DE A AR D E E R W E G G O O H HOTEL BOUTIQUE ULPOT.NL WWW.SM

THUISKOMEN

op Texel doe je bij de Smulpot

De Smulpot, een begrip voor Texelaars en toeristen. Maar waar komt het succes van het restaurant aan de Binnenburg in Den Burg vandaan?

We praten erover met eigenaar Dave Huizinga. ‘’Alles moet kloppen, tot in de details. Daar zijn we met het hele team iedere dag mee bezig.’’

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 80

25-02-16 17:54

TERRAS DE SMULPOT

D

e Smulpot is niet alleen voor

ten zoals we die hier hebben.” Wan-

ten, maar ook met seizoensproducten

de mensen die lekker willen

neer Dave vertelt over zijn zaak, wordt

is ieder bezoek aan De Smulpot uniek,

dineren, ook voor een goed

hij steeds enthousiaster. En dat is niet

waarbij de redenen waarom ze terugko-

glas wijn, een kop koffie of een lunch is

vreemd, hij heeft er een hoop tijd en

men altijd zichtbaar blijven natuurlijk.

het restaurant een uitstekende locatie.

energie in gestoken. “De Smulpot be-

“In de zomer werken we bijvoorbeeld

“We zijn constant bezig onszelf te ver-

gon ooit als cafetaria. De naam heb ik

met Texelse aardbeien van de Reuze

nieuwen. We hebben een grote selectie

aangehouden vanwege de bekendheid.

Aardbei in Oosterend. Het lamsvlees

wijnen die allemaal per glas te bestel-

Verder is alles veranderd.” Dave en zijn

komt onder andere van Slagerij Goënga

len zijn. Nieuw in ons concept is de

team hebben altijd de insteek gehad

in Den Hoorn. Dit vlees is afkomstig van

barhap. Voor slechts een tientje per dag

om een bezoek aan De Smulpot als

Texelse schapenboeren. De lammeren

schuift u van maandag tot en met don-

thuiskomen te laten voelen, hierin zijn

zijn in vrijheid opgegroeid en het vlees

derdag aan voor een heerlijke maaltijd

ze absoluut geslaagd. Bij De Smulpot

wordt ambachtelijk verwerkt. Kwaliteit

aan de bar. Het idee is een groot succes.

We hebben iedere dag een ander gerecht dat te vinden is op onze website.

We werken veel met Texelse producten.

Je kunt bij ons alle kanten op. Voor een

met een breed aanbod, daar streven

'Alles moet kloppen, tot in de details'

uitgebreid diner of luxe lunch tot een

we naar in alles wat we aanbieden. Bij een bezoek aan ons gaat het om de totale beleving." Voor veel toeristen is De Smulpot uitgegroeid tot een vaste eerste halte vanaf de boot en voor ande-

glas wijn met een doodgewone bit-

leeft het de hele dag, al vanaf het mo-

ren de tussenstop tijdens het winkelen.

terbal. In een cafetaria heb je meestal

ment dat we de deuren om 9.00 uur

Door een ruime, maar toch knus ogende

geen wijn en geen gezellige sfeer. Bij

’s ochtends openen.

bar en een sfeervolle open haard komt

weinig restaurants is er de combinatie

u geheel tot rust. Dave en zijn team zijn

van een glas wijn met de bitterbal. Wij

LEKKER EN EERLIJK

pas tevreden als u tevreden bent. Wilt

bieden dat wel. Maar het gaat verder.

“Bij ons drinkt de gast niet zo maar een

u op de hoogte blijven van De Smulpot,

Het begint al bij de keuze van het glas.

kop koffie of thee. Lekkere en eerlijke

kijk dan eens op Twitter en Facebook.

We hebben dit voorjaar prachtige grote

koffie is één van onze uitgangspun-

<

glazen gekocht. Dit draagt bij aan de

ten. Daarom schenken wij alleen Smit

totale beleving.”

& Dorlas. In totaal hebben we maar liefst twaalf verrukkelijke verantwoor-

TERRAS

de theesoorten.” Doordat het bedrijf

Door het sfeervolle verwarmde terras

niet alleen werkt met Texelse produc-

Binnenburg 5, Den Burg

1 0222 312 756

L www.smulpot.nl

kan er in alle jaargetijden zowel binnen als buiten genoten worden. Het terras werd voor het tweede jaar op rij tot gezelligste terras van Noord-Holland gekozen via Gezelligsteterras.nl. Bovendien stormde De Smulpot de top 100 in van de Terrassen Top 100 van Misset Horeca. Het terras staat op een 49ste plaats. “Een prestatie van het gehele team. Wij zijn 365 dagen per jaar bezig om de puntjes op de i te zetten. Als de gast in een restaurant komt waar alles klopt, komen ze terug. Je hebt het dan over de kwaliteit van je producten, de inrichting van de zaak en het servies, maar ook over schone ruime toilet-

| 2016 - 2017 |

81 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 81

25-02-16 17:54

CULINAIR PORTRET

Texelse restaurants

DE LEUKSTE RESTAURANTS OP TEXEL Weinig is zo leuk als uit eten gaan op Texel. Van eetcafé tot toprestaurant, ons eiland heeft een uitgebreid aanbod aan eetgelegenheden. Allemaal hebben ze iets unieks.

Zo biedt de één een prachtig uitzicht over de Noordzee en is een ander zeer geschikt voor gezinnen met jonge kinderen. Stuk voor stuk zijn het aanraders, waar service, gastvrijheid en kwaliteit hoog in het vaandel staan. Texel Magazine maakte een kleine selectie.

DE COMPAGNIE

ducten de hoofdrol spelen voor zowel

tenspeelwrak, zich vermaken op de wa-

Restaurant De Compagnie bij de jacht-

lunch als diner. Een speciale vermelding

terspeelplaats of een balletje trappen

haven in Oudeschild is het hele jaar in

verdient het mooie, grote terras. Het

op het pannaveldje.

trek. In het voorjaar en de zomer is het

uitzicht over de haven en Waddenzee is

er gezellig druk met zeilers en andere

majestueus. Leuk zijn ook de optredens

De Compagnie is van april tot en met no-

bezoekers van de haven, in de herfst en

van muzikanten.

vember - en daarbuiten ook in vakanties

winter zie je er vooral Texelaars.

Bijzonder populair is De Compagnie bij

en weekeinden - open vanaf 11.00 uur.

Uitbaters Ad Harman en Marleen Groen

gezinnen met kinderen. Binnen is een

doen er dan ook alles aan het je naar de

speciale hoek met speelgoed. Grote

De Compagnie

zin te maken. Uiteraard met de menu-

kinderen kunnen buiten naar harten-

Haven 20, Oudeschild

kaart, waarop heerlijke seizoenspro-

lust klimmen en klauteren in het pira-

1 0222 313 608 TX | 82

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 82

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:54

DE LEUKSTE RESTAURANTS

RESTAURANT BOS EN DUIN Op een unieke locatie, op de grens van bos en weiland, aan de rand van Nationaal Park Duinen van Texel, ligt restaurant Bos en Duin.

Bos en Duin combineert een stijlvolle ambiance met een eigentijdse keuken.

'Casual dining' voert de boventoon: gezelligheid en kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Op de uitgebreide kaart is een prominente plaats voor Texelse producten als lams- en rundvlees en boerenkaas. Kabeljauw, zeebaars, heilbot en andere Noordzeevis zijn altijd vers en ook de liefhebbers van kreeft en oesters komen er aan hun trekken.

Bij mooi weer is het terras een aanra-

Bos en Duin bruist de hele dag. Je kunt

der. Het uitzicht is er fenomenaal. On-

er terecht voor een heerlijke lunch, een

belemmerd kijk je uit over de weilan-

Bos en Duin

uitgebreid diner, een verrassende high

den, met in de verte het witte kerkje

Bakkenweg 16, Den Hoorn

tea of een gezellige borrel met hapjes.

van Den Hoorn.

1 0222 315 541

DE WORSTELTENT

aan de rand van de Dennen. Deze is ge-

dekken. Heel speciaal is ook de grote,

Bij De Worsteltent geniet je in een bij-

bouwd met houten balken en planken

sprookjesachtige tuin, die er omringd

zondere sfeer van de heerlijkste spijzen

die op het strand werden gejut. Als je

door bomen en struiken heerlijk be-

en dranken. Het restaurant is gevestigd

goed kijkt, kun je nog steeds twee gro-

schut bij ligt. In het voorjaar en de zo-

in een ruim 300 jaar oude boerderij

te bootmasten in de constructie ont-

mer zijn er iedere zondagmiddag sfeervolle concerten.

De menukaart bij De Worsteltent is veelzijdig. Gekookt wordt met een knipoog naar de Italiaanse keuken.

Daarbij maken de koks niet alleen gebruik van mediterrane producten, maar ook van de vele heerlijkheden die Texel zelf voortbrengt. Vegetarisch, vis of vlees, alles wordt ter plekke bereid en voorzien van verse ingrediĂŤnten. Ook brood, gebak en de heerlijke nagerechten komen uit eigen keuken.

>> Restaurant De Worsteltent Smitsweg 4-6, Den Burg

1 0222 322 679 | 2016 - 2017 |

83 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 83

25-02-16 17:54

DE LEUKSTE RESTAURANTS >>

GRAND HOTEL OPDUIN

authentieke Frans-Texelse gerechten,

vis geleverd door lokale vissers, het var-

Je hoeft er niet per se een kamer te

op ambachtelijke wijze en met pure en

kensvlees door een boer uit natuurge-

huren om te kunnen genieten van de

eerlijke ingrediĂŤnten bereid. Alle pro-

bied De Hoge Berg en alle zuivel door

voortreffelijke keuken van Grand Hotel

ducten zijn vers en seizoensgebonden

boeren van het eiland.

Opduin in De Koog. Chef-kok Aart Wij-

en worden zo veel mogelijk bij Texelse

Opduin is aangesloten bij de Slow Food

ker en zijn team zijn gespecialiseerd in

producenten ingekocht. Zo wordt de

Chefs Alliantie. Slow Food draagt uit dat voedsel vooral lekker, puur en eerlijk moet zijn. Dat het ambachtelijk en zonder kunstmatige toevoegingen wordt bereid en dat het zonder schade voor de leefomgeving, het dierenwelzijn en de gezondheid wordt geproduceerd.

Heel leuk: voor de jongste gasten is er een speciale kindermenukaart. Zij mogen zelf hun diner samenstellen.

Grand Hotel Opduin Ruijslaan 22, De Koog

1 0222 317 445 DE KROONTJES Het adres van restaurant De Kroontjes geeft nog wel eens verwarring, maar eenmaal binnen word je aangenaam verrast. Na een gastvrije ontvangst geniet je in een sfeervolle ambiance van een voortreffelijke lunch of een heerlijk diner. De chef-kok werkt uitsluitend met dagverse producten en heeft daarbij een bijzondere voorliefde voor Texelse producten. Het Texelse lamsvlees draagt het Waddengoud-certificaat.

Een aanrader zijn ook seizoensgerechten als Texelse asperges, mosselen en wildgerechten. Ook vegetariĂŤrs komen aan hun trekken. Terwijl hun vader en moeder op hun gemak natafelen aan de gezellige bar, kunnen de kinderen zich heerlijk uitleven in de speelhoek.

Het adres doet anders vermoeden, maar

bebouwde kom van badplaats De Koog.

restaurant De Kroontjes ligt op vakan-

In de beschutting van de bosrand is het

De Kroontjes

tiepark Bosch en Zee, aan het eind van

ook bij iets minder mooi weer vaak goed

Dorpsstraat 233, De Koog

zijweg 17 van de Pontweg, net buiten de

toeven op het terras.

1 0222 317 610

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 84

>

25-02-16 17:54

CULINAIR

Kroontjes Haring en meer Verrassende en lekkere gerechten sieren de menu-kaart van restaurant De Kroontjes, waar Sander Kroon samen met zijn vader Ronald de scepter zwaait. Voor Texel Magazine stelt hij een bijzonder recept beschikbaar: Kroontjes Haring.

SANDER KROON

Hij bedacht het recept voor Texel Culinair, waarbij de Dorpsstraat in De Koog ieder jaar in september drie dagen lang in een groot restaurant verandert. “We gebruikten bij de bereiding eerst zalm, maar kozen later voor haring.

Dat gebeurde in het jaar dat de Vereenigde Oostindische Compagnie het thema van Texel Culinair was. In de zeventiende eeuw, de tijd van de VOC, was haring een veel gegeten vis.” Het experiment sloeg aan. “Veel bezoekers genoten ervan. Daarna hebben we het zo gehouden.”

De Kroontjes Haring wordt gecombineerd met een gelei van Texelse radler, bieslookmayonaise en een mousse van schelvislever. Het gerecht typeert de creativiteit van Sander, die de koksopleiding heeft gevolgd en daarna enkele jaren bij gerenommeerde collega’s de fijne kneepjes van het vak opdeed. “Ik vind het leuk om verrassend uit de hoek te komen. De radler maken we zelf en is tot stand gekomen in goed overleg met de Texelse Bierbrouwerij.”

Nog even iets praktisch: De Kroontjes ligt niet in de Dorpsstraat zelf, maar op vakantiepark Bosch en Zee. Je vindt het restaurant aan het eind van zijweg 17 van de Pontweg, aan de rand van het bos.

BEREIDING Voor de laagjes haring Maak de brado en de panharing schoon. Marineer de panharing met de sushi azijn en laat deze een paar uur marineren. Draai de brado in een keukenmachine fijn en doe de ongezoete slagroom er bij tot hij een mooie dikte heeft. Knip het sushivel in banen en begin deze nu met de mousse en de gemarineerde haring op te stapelen, vries het licht aan en omwikkel het met het andere sushivel.

RECEPT

Voor de gelei van radler Zet het bier samen met de limonade op en laat het koken. Roer met een garde de agar agar er door heen en giet het mengsel dun uit op een plaat.

INGREDIËNTEN Voor de laagjes haring

Voor de gelei van radler

• 1 brado (gerookte haring)

• 1 dl Texels witbier

• 1 panharing

• 1 dl aangemaakte citroen-

• 2 dl ongezoete slagroom

limonade

• 1 dl sushi-azijn

• 1,5 gr agar agar (bindmiddel)

• 2 sushivellen

Voor de bieslookmayonaise Hak de bieslook fijn en meng het met de mayonaise.

Voor de mousse van schelvislever Draai de schelvislever fijn in de keukenmachine en doe er de ongezoete slagroom bij tot deze mooi van dikte is.

Voor de mousse van schelvislever Voor de bieslookmayonaise

• 2 dl ongezoete slagroom

Restaurant De Kroontjes

• 10 stelen bieslook

• 1 blikje schelvis lever

Dorpsstraat 233, De Koog

• 1 dl mayonaise

1

0222 317 610

L www.restaurantdekroontjes.nl

| 2016 - 2017 |

85 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 85

25-02-16 17:54

ALTIJD PLEZIER

MET EEN SLEEPNET

in de branding vissen

Kinderen hoeven zich op Texel nooit te vervelen.

Bijna nergens in Nederland vind je zo veel ruimte en ongerepte natuur. Waar je ook woont of logeert op het eiland, nergens ben je verder dan een flinke steenworpafstand van bos, duinen en strand. Daar kun je heerlijk spelen en het kost je niets. Ook in en rond de dorpen, campings en vakantieparken is van alles te doen.

TX | 86

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 86

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:54

VAKANTIE MET KINDEREN

O

f je nu wilt zwemmen, zeep

touwen, netten en een uitkijktoren

of kaarsen maken of gek

waarop je heerlijk kunt klimmen. Op

bent op spannende jutters-

de waterspeelplaats ernaast pomp je

verhalen, het kan allemaal. Texel Maga-

met een handpomp zeewater uit de ha-

zine doet een greep uit het geweldige

ven. Via allerlei goten, sluizen, bakken,

aanbod en zet hieronder wat moge-

waterraderen en andere mechanieken

lijkheden op een rij. Leuke tips speciaal

vloeit dit water weer terug in zee. Ver-

voor kinderen staan ook in de Texel

der onder meer een pannaveldje, een

VAKANTIEPARK DE KRIM

Familie- en Kidsgids, een uitgave van

25 meter lange kabelbaan en een reu-

Kinderspeelparadijs, bowlingbaan, in-

Mediabureau Langeveld & de Rooy.

zenschommel. Alle speelobjecten zijn

door midgetgolfbaan met glow in the

gratis te gebruiken.

dark en indoor lasergame.

Roggeslootweg 6, De Cocksdorp

CATHARINAHOEVE

www.krim.nl

Familierestaurant en speeltuin.

Rozendijk 17, Den Burg

RESTAURANT QUINTY’S

www.catharinahoeve-texel.nl

’s Zomers en in vakanties treedt onder het eten regelmatig een clown of een

LANDGOED DE BONTE BELEVENIS

goochelaar op, is er poppenkast of kun

In twee boerenschuren demonstreren

je je laten schminken.

ambachtslieden hoe je kaarsen maakt,

Dorpsstraat 147, De Koog

papier schept, zeep maakt en broodjes

www.quintystexel.nl

en pizza’s bakt. Kinderen mogen het

SCHAPENBOERDERIJ TEXEL

ook zelf proberen. Buiten lopen boer-

THEATERRESTAURANT KLIF 12

In het voorjaar en de zomer kun je bij

derijdieren, kun je picknicken en is een

Klif 12 biedt naast cabaret en concer-

Schapenboerderij Texel (voorheen 'Ro-

grote speelweide. Vaders en moeders

ten in de zomervakantie ook speciale

zenhout') lammetjes knuffelen. Ook

vermaken zich ondertussen in de brou-

voorstellingen voor kinderen, verzorgd

worden demonstraties schapen sche-

werij, distilleerderij, kruiden- en moes-

door de eigen kindertheatergroep De

ren en schapen drijven gegeven en als

tuin of theeschenkerij.

Vantasjes.

je geluk hebt, zie je hoe een lammetje

Rommelpot 11, Den Hoorn

Klif 12, Den Hoorn

wordt geboren.

www.landgoeddebontebelevenis.nl

www.klif12.nl

>>

Pontweg 77, Den Burg www.schapenboerderijtexel.nl

HOGE BERG Tussen Den Burg en Oudeschild ligt de 15 meter hoge Hoge Berg, het hoogste punt van een keileemrug, ontstaan in de voorlaatste ijstijd. Het eeuwenoude eikenbosje bovenop en de aangrenzende kuil zijn al sinds mensenheugenis een geweldige speelplek, ideaal om te klimmen en tikkertje of verstoppertje te spelen.

PIRATENSCHIP EN WATERSPEELPLAATS Bij de Waddenhaven in Oudeschild ligt een 32 meter groot piratenschip met

| 2016 - 2017 |

87 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 87

25-02-16 17:54

ALTIJD PLEZIER

KAAP SKIL

HET VIERKANTE STUK

Kaap Skil heeft naast een grote jut-

In het Texelse bos (Texelaars zeggen 'De

tersafdeling een duikboot waarmee je

Dennen') kun je eindeloos wandelen,

avonturen in de Waddenzee beleeft en

fietsen en spelen. Speciaal voor kinde-

geven oude zeerotten regelmatig de-

ren is de speelplaats op Het Vierkante

monstraties touwslaan en visroken.

Stuk, met glijbaan, schommels, zand-

Heemkerckstraat 9, Oudeschild

bak en andere speelobjecten. Ook volop

www.kaapskil.nl

ruimte om te voetballen. Handig is het

SOMMELTJESPAD Een 1,5 kilometer lang natuurpad door

toilet. Ploegelanderweg, halverwege

JUTTERSMUSEUM FLORA

Den Hoorn en De Koog.

>> het Texelse bos, speciaal voor kinde-

In Schipbreuk- en Juttersmuseum Flora

ren van ongeveer 3 tot 8 jaar. Langs de

vertellen jutters hun sterke verhalen,

UITKIJKPUNTEN

route is van alles te ontdekken: van een

kun je een speurtocht doen en is een

Texel telt diverse uitkijkpunten, waar

uil in een boom tot sommeltjes, legen-

grote speeltuin.

je vanaf een hoge plaats een prach-

darische aardmannetjes die volgens de

Pontweg 141 A, De Koog

tig zicht hebt op grote delen van het

overlevering in de sommeltjesberg bij

www.juttersflora.nl

eiland. Ook kinderen vinden ze vaak leuk. Dat geldt zeker voor de houten

De Waal woonden. Het begin- en eindpunt ligt aan de Pelikaanweg nabij De

OVERIGE MUSEA

klimtoren op de Fonteinsnol, een hoog

Koog.

Oudheidkamer

duin ('nol' is Texels voor duin) nabij de

Kogerstraat 1, Den Burg

kruising Rozendijk-Westerslag in het

www.oudheidkamertexel.nl

bos. Na een flinke partij klauteren kijk

ECOMARE In Ecomare is het oudste zeehondenop-

je over de boomtoppen heen naar zee.

vangcentrum van Europa gevestigd. Je

Cultuurhistorisch Museum Texel

Een belevenis is ook het beklimmen van

kunt er van dichtbij meemaken hoe de

Hogereind 6, De Waal

de kerktoren van De Burght, de oude

dieren worden gevoerd. In de Walvis-

www.cultuurmuseumtexel.nl

kerk in het centrum van Den Burg. Dat

zaal hangen skeletten en modellen van

kan â&#x20AC;&#x2122;s zomers op maandag en woens-

enorme zeezoogdieren.

Luchtvaart- en Oorlogsmuseum Texel

Ruijslaan 92, De Koog

Vliegveld, Postweg 126, De Cocksdorp

www.ecomare.nl

www.lomt.nl

dag tijdens de markt.

CINEMA TEXEL Cinema Texel heeft twee filmzalen,waar de nieuwste films worden vertoond.

Gravenstraat 33, Den Burg www.cinematexel.nl

EXCURSIES In grote delen van het jaar verzorgen Staatsbosbeheer, Natuurmonumenten en andere organisaties (bijna) dagelijks excursies. Sommige zijn erg leuk voor kinderen. Zo kun je pasgeboren kuikens in de meeuwenkolonie zien, met een sleepnet in de branding vissen of over het drooggevallen wad zwerven.

Voor informatie en boeken: Ecomare, Ruijslaan 92, De Koog www.ecomare.nl.

TX | 88

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 88

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:55

VAKANTIE MET KINDEREN

MANEGES EN RONDRITTEN Op Texel zijn diverse maneges die pony’s en paarden verhuren, lessen verzorgen en ritten door het bos en over het strand aanbieden, ook voor kinderen. De meeste maneges zijn geopend vanaf Pasen tot en met de herfstvakantie. Leuk zijn ook de rondritten met een huifkar en de Texelse Paardentram.

• Manege Elzenhof Bosrandweg 252, De Koog www.manegeelzenhof.nl • Manege Kikkert Bosrandweg 277, De Koog www.manegekikkert.nl • Stoeterij Van der Linde Krimweg 22, De Cocksdorp

Bij Indoor Karting De Koog wordt ge-

• Openluchtzwembad Molenkoog

www.fokpaarden.nl

kart in moderne elektrische karts. De

Slingerweg 41, Den Burg

• Jan Plezier, Huifkartochten

karts zijn begrensd op 55 kilometer per

www.molenkoog.nl

www.janpleziertexel.n

uur, de baan is 340 meter lang.

In 2015 geheel gerenoveerd. Het com-

• Texelse Paardentram

• Indoor Karting De Koog

plex heeft een peuterbadje met speel-

www.texelsepaardentram.nl

Stappeland 2, De Koog

toestellen, een ondiep bad en een diep

www.kartingdekoog.nl

bad. Op de grote ligweide ligt een groot

KARTEN

springkussen.

Op Texel kun je op twee plaatsen kar-

ZWEMBADEN

ten. Karting Texel heeft een van de

• Zwemparadijs Calluna

weinige buitenbanen in Nederland.

Schumakersweg 3, De Koog

Benzinekarts halen er op het 500 meter

www.roompotzwemparadijs.nl

lange circuit snelheden van 70 kilome-

Beschikt over een overdekt zwem-

ter per uur. ’s Zomers wordt een deel

bad met een 85 meter lange glijbaan,

van de baan ingericht voor kinderen

wedstrijd- en golfslagbad, waterpad-

van 8 tot en met 12 jaar.

denstoel, wildwaterkreek, whirlpools

• Karting Texel

met watermassagebanken, solarium-

Akenbuurt 14, Den Burg

grot met dubbelzijdige zonnebank en

www.kartingtexel.nl

voor de allerkleinsten een peuterbad.

| 2016 - 2017 |

89 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 89

25-02-16 17:55

BELEVING

DE LEUKSTE UITJES OP TEXEL Of het nu zomer of winter is, stralend weer of iets minder mooi: op Texel hoef je je nooit te vervelen. Maar wat mag je voor een onvergetelijke vakantie ĂŠcht niet missen? Texel Magazine geeft tips voor een paar van de leukste uitjes.

IJSBOERDERIJ LABORA Als enige ijsmaker op Texel gebruikt Christiaan Rodenburg van ijsboerderij Labora bij de bereiding van zijn producten verse melk van eigen melkkoeien.

Samen met andere echt Texelse ingrediĂŤnten is de melk de basis voor het heerlijke roomijs. De koeien grazen in de weiden rondom natuurgebied de Roggesloot. Hier vind je nog de rust en stilte die de noordkop van Texel zo uniek maken.

Een attractie op zich is de ijssalon van Labora. In de ruime vitrine liggen dagelijks wisselende soorten schepijs. Voor kinderen en volwassenen met een allergie zijn er lekkere alternatieven. Daar-

en kun je wel wat extra vitaminen ge-

hoe de koeien automatisch worden ge-

naast zijn soja-ijs en met fructose ge-

bruiken, dan mag je dit ijs niet missen.

molken.

zoet ijs verkrijgbaar. De absolute topper

Altijd leuk is een rondje over de boer-

IJsboerderij Labora

is de Aardbei Knoert. Heb je grote trek

derij. Bezichtig de melkrobots en bekijk

Hollandseweg 2, De Cocksdorp

TX | 90

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 90

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:55

DE LEUKSTE UITJES

DE BONTE BELEVENIS Zelf kaarsen maken? Papier scheppen?

Heerlijke broodjes bakken? Prachtige zeepjes maken? Dat kan allemaal met de Ambacht-Strippenkaart van De Bonte Belevenis. In twee boerenschuren geven ambachtslieden er demonstraties en kun je zelf aan de slag. In de theeschenkerij en de theetuin geniet je van de zelfgemaakte producten uit de bakkerij, brouwerij en distilleerderij. Buiten lopen boerderijdieren rond, is een grote speelweide en een picknickweide. Wandel heerlijk in de Bonte Tuin en geniet van het prachtige uitzicht.

In de brouwerij en distilleerderij worden op vaste tijden rondleidingen ge-

Bezoek ook de Bonte Winkel en -slijterij,

geven en wordt verteld over de bieren,

waar de zelfgemaakte producten wor-

zoals Windkracht 10, en de Texelse

den verkocht. Leuk voor jong en oud, bij

Landgoed De Bonte Belevenis

whisky.

mooi en slecht weer!

Rommelpot 11, Den Hoorn

JAN PLEZIER

Texelse natuur. Twee grote, Belgische

gestrekte strandvlakten wisselen elkaar

De Jan Plezier is al sinds 1928 een be-

trekpaarden zorgen ervoor dat je op de

af. Koetsier Pieter vertelt je er van alles

grip op Texel. Geen wonder, want wei-

meest bijzondere plaatsen komt, tot in

over. Onderweg wordt gepauzeerd voor

nig dingen zijn zo leuk als een tocht

de Slufter aan toe. Heidevelden, natte

koffie, thee, warme chocolademelk of

in een authentieke huifkar door de

duinvalleien, droge duinen, bos en uit-

limonade en trakteert Pieter op Texelse koek van Bakker Timmer.

Honden mogen mee, mits aangelijnd.

De Jan Plezier rijdt door natuurgebieden waar veel vogels broeden en voedsel zoeken en die mogen natuurlijk niet worden gestoord.

De Jan Plezier rijdt het hele jaar, twee keer per dag. Een tocht duurt 2,5 tot 3 uur. Zij zijn hĂŠt adres voor huifartochten voor groepen tot 72 personen. De zilte buitenlucht maakt hongerig; desgewenst kan de tocht daarom worden gecombineerd met een Texelse lunch of maaltijd op locatie.

Jan Plezier, T 06 20 097 793 www.janpleziertexel.nl

| 2016 - 2017 |

91 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 91

25-02-16 17:55

SPORTVISSEN

KOK VINDT

rust bij hengel

'Elke vis die ik vang laat ik meteen weer los' TX | 92

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 92

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:55

DE NATUUR NAAM BEROEP HOBBY MOTTO

Maurice Alves Kok bij paal 17 Sportvissen Catch and release

SPORTVISSEN OP TEXEL Texel is geliefd onder sportvissers.

Op het eiland zijn volop sloten, vaarten en andere waterpartijen. Daarin zwemt volop karper, snoek, snoek-

Als kok in strandpaviljoen Paal 17 heeft Maurice Alves een drukke baan en kent hij weinig geduld.

In zijn vrije tijd komt de Texelse sportvisser bij zijn hengels tot rust. Totdat ineens de dobber in beweging komt. Beet!

baars en andere vis. ‘’Het water op Texel is ontzettend zuiver. Laatst zag ik jongens in de weer met een schep-

SNOEKBAARS

netje. Die haalden allerlei kleine vis-

Hij is vanmorgen om half acht gaan zit-

jes boven. Het zit er vol mee.’’ Kleine

ten. Thermosfles met thee bij de hand

visjes, die als voedsel dienen voor

en op z’n tijd een zwaar sjekkie. Dan ar-

grotere vissen. Je moet ze natuurlijk

riveert de fotograaf: ‘’Je treft het niet.

wel even weten te vangen. ‘’Weet je

Gisteren ving ik hier nog een prachtige

een paar leuke stekkies?’’, vragen we

snoekbaars, maar vanmorgen willen ze

aan Maurice. ‘’Hier in ’t Stappeland,

niet bijten.’’ Hij kan er niet mee zitten.

de Roggesloot en het kanaal langs de

‘’Als sportvisser zit je soms dagen naar

Redoute (nabij de Pontweg, tussen

je dobber te turen. Het ene moment zit

't Horntje en Oudeschild).’’ Hij weet er

je ontspannen, maar zodra je beet hebt,

vast wel meer. De sportvisser grijnst:

giert de adrenaline door je lijf. Het bin-

‘’Natuurlijk, maar ik ga natuurlijk niet

e kunt hem regelmatig treffen aan

nenhalen van de vis, de tegenstand die

alle stekjes weggeven.’’ Je kunt ook je

de waterkant. ’s Zomers langs de

hij biedt en natuurlijk wil je weten wat

hengel op het strand uitwerpen. De

Roggesloot in het noorden van het

er aan de haak zit.’’

Noordzeekust is populair onder vis-

eiland, om karpers te vangen. In najaar

Maar nu heerst er rust. Volop tijd voor

sers op zeebaars. Het strand bij paal

en winter met zijn hengel en vistuig

een sjekkie en een praatje. Hij blijft

17 en nabij de strekdam bij de vuur-

regelmatig langs het water in ’t Stap-

alert, zoals blijkt wanneer hij ineens

toren zijn geliefde stekkies. En voor

peland in De Koog. ‘’Dan kun je hier

naar zijn hengel snelt en begint binnen

wie zelf de zee op wil, is er de moge-

goed snoek en snoekbaars vangen.’’

te halen. ‘’Beet!’’ Geen klein visje, hij

lijkheid om dat per schip te doen. In

We spreken hem op zijn vaste stekkie,

heeft er een stevige dobber aan. Lang-

Oudeschild zijn er meerdere, zoals Het

waar hij deze ochtend met drie hengels

zaam maar zeker haalt hij de buit bin-

Sop en de Rival.

tegelijk vist. Aan de haak spiering, wat

nen. Met de kieuwgreep haalt Maurice

hoog op het menu staat van de snoek

de vangst op de kant. Een indrukwek-

VERGUNNING

die hij hoopt te vangen. ‘’Er zwemt

kende snoek. De visserman glimlacht

Om te vissen in het Texelse binnenwa-

hier veel rond’’, wijst hij op het water.

van oor tot oor: ‘’Wat een kanjer!’’ De

ter heb je een vergunning nodig.

‘’Toen ze het hier destijds hebben aan-

vis wordt voorzichtig neergelegd en

Die zijn verkrijgbaar bij:

gelegd, hebben ze vijfhonderd karpers

opgemeten. Liefst 83 centimeter. Met

• VVV Texel, Emmalaan 66, Den Burg

en duizend snoeken uitgezet. Van mij

een tangetje peutert hij voorzichtig het

• Jan Hottentot, Vuurtorenweg 66,

mogen ze hier ook wel wat graskar-

haakje uit de bek. Na nog een laatste

pers loslaten. Die eten het gras’’, haalt

blik op de snoek, geeft hij het dier de

En een vispas, die via internet is te

hij een pluk ruigte van de haak. Vissen

vrijheid terug. ‘’Elke vis die ik vang, laat

bestellen. Ook mét vergunning mag

doet hij praktisch al zijn hele leven. Op

ik meteen weer los. Dat hoort iedere

je niet overal vissen. Meer informatie

Texel, maar ook in Leeuwarden waar hij

sportvisser te doen. Catch and release.

daarover in de Gezamenlijke Lijst Vis-

vandaan komt. Hij beschikt over een

Dat ik beet heb net nu jullie er zijn, is

water, die bij de vergunning hoort.

uitgebreide uitrusting, meerdere hen-

pure mazzel.’’ Dan keert de rust weer.

gels. Langs het water de snoekhengels

Of toch niet? ‘’Daar gaat ie weer’’, wijst

en in de tas een ander stel. ‘’Dat zijn de

hij naar de dobber. Loos alarm, dit keer.

karperstokken.’’

<

J

| 2016 - 2017 |

De Cocksdorp.

93 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 93

25-02-16 17:55

TEXELSE PRODUCTEN

REIN STAM

UITGAAN IN DE KOOG 1896 \ 2000

IETS MOOIS

Voor mijn oudste zuster was er ook iets heel moois aan het eind van de straat: een heuse bar-dancing.

Deze zat in een groot wit gebouw waar elke avond een band optrad voor de danslustige jeugd. Ik mocht haar er ’s avonds heen brengen, want ik was natuurlijk nog veel te jong om er zelf naar binnen te mogen. Ik vergeet nooit meer hoe dat er uit zag: voor de deur van de Toekomst stond, om 8 uur ’s avonds, een rij jongelui trappelend van ongeduld te wachten tot ze naar binnen mochten. De rij blokkeerde de hele straat. In die tijd waren er nog niet zoveel auto’s. Maar de auto’s die wel door de Dorpsstraat reden moesten toeteren. Dat was de enige manier voor automobilisten om te zorgen dat de rij wat uit elkaar ging en zij er door konden. De achterste, overigens keurig opgedofte, jongelui in de rij konden hun haren kammen in de etalage van de slager die tegenover de Toekomst lag en dat deden ze graag en veel.

UITGAAN IN

DE KOOG 1896 \ 2000

9 789070 133177

REIN STAM

TESO-BOOT VAN CHOCOLA Nanne-Jan en Lia Stienstra waren de trotse eigenaren van een banketbakkerij in Leeuwarden, totdat ze in 2012 naar Texel verhuisden. In Den Burg begonnen ze een eigen chocolade- en bonbonmakerij: de Texelse Chocolaterie. Met verrassende en lokaal geïnspireerde producten laten ze zien dat chocolade hun grote passie is. Een van hun nieuwste aanwinsten is een reep in

UITGAAN IN DE KOOG

de vorm van de nieuwe TESO-boot Texelstroom. Deze lekkernij

Hele generaties Texelaars en toeristen zijn er groot

is in drie smaken verkrijgbaar in hun winkel op de Spinbaan en

mee geworden: stappen in De Koog. Ze dronken

bij het buffet op de boot.

er hun eerste biertje, kregen er hun eerste zoen en vierden er feest tot het weer licht werd. Voor wie die tijd wil herbeleven, is er Uitgaan in De Koog: 1896-2000. Dit boek is geschreven door Rein Stam, die de badplaats als jonge toerist leerde kennen en er tien jaar voor horecatycoon Frits ‘Beer’ Langeveld in De Beerekuil en De Toekomst werkte, voordat hij eigenaar werd van zijn eigen café De Kuip. Uitgaan in De Koog is zeer rijk geïllustreerd, telt maar liefst 300 pagina’s verhalen, anekdotes en bijdragen van gastauteurs en is voor €28,50 verkrijgbaar in de Texelse boekhandels.

ADOPTEER EEN ZEEHOND Ecomare, centrum voor wadden en Noordzee, is

TEXELS EIGEN STOOMBOOT ONDERNEMING

vooral bekend als zeehondenopvang. Al sinds de jaren

Al sinds 1907 is Texels Eigen Stoomboot Onder-

vijftig van de vorige eeuw worden er zieke en verz-

neming (TESO) de onmisbare schakel tussen Texel en de rest van de wereld. In ruim een eeuw is veel

wakte dieren verzorgd en – als dat mogelijk is – voorbereid op een nieuw leven in het

veranderd. Waren de eerste boten niet meer dan een

wild. Door een zeehond te adopteren,

beetje fors uitgevallen notendopjes, op het nieuwste

betaal je mee aan de vis, de dieren-

schip is ruimte voor maar liefst 1750 passagiers en

arts, hun verzorging en hun huis-

350 auto’s. Over een bedrijf met zo’n rijke geschie-

vesting. Adopteren van Rob, Rianne,

denis is veel te vertellen. De Texelse journalisten

Karien of Annie kan vanaf €48,- per

Joop Rommets en Nico Volkerts doken in de archie-

jaar of €4,- per maand. Je krijgt

ven en spraken met medewerkers en oud-medewer-

onder meer een adoptiepakket, een

kers. Dit resulteerde in het rijk geïllustreerde boekje

mooie foto van 'jouw’ zeehond en een

Verhalen over Texels Eigen Stoomboot Onderneming,

entreekaartje voor Ecomare. Meer informatie

voor € 9,95 verkrijgbaar bij onder meer de Texelse

staat op www.ecomare.nl.

boekwinkels en op de TESOboot.

TX | 94

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 94

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:55

SHOPPING

Texel

mee naar huis...

WOLLEN PLAID MET LAMMETJES Het is al eeuwen bekend: de wol van het Texelse schaap is niet alleen lek-

TEXELSE THEE

ker warm, maar heeft

Geurig, smakelijk, gezond, verkwikkend of

ook een heilzame wer-

juist rustgevend: al die eigenschappen zijn

king op de gezond-

van toepassing op de Texelse thee die wordt

heid. Ontdek het zelf

gemaakt en verkocht op de Novalishoeve bij

en kruip heerlijk weg

Den Hoorn. Alle kruiden en bloemen die erin

op de bank in een zijde-

zijn verwerkt, worden op biologische wijze

zachte wollen plaid. Dit

gekweekt op de Novalishoeve of verzameld

echt Texelse product is ook

in de Texelse natuur. Er zijn meerdere soorten,

uitstekend geschikt voor in bed

voor elk seizoen ten minste één. De namen

en als babydekentje. De plaids zijn in

zijn prachtig: ‘Lichte lente vlierbloesem thee’,

drie formaten en twee verschillende kleurstellingen ver-

‘Geurige oogst thee’ en ‘Warme Winterthee’.

krijgbaar bij woon-en lifestylewinkel Koot & Aercher in de Hogerstraat in Den Burg.

TEXELSE DROGE WORST Een echte delicatesse: dat is de droge worst van De Zaak vol Smaak. De worst is een ambachtelijk product, door slager Rob Maas gemaakt van het vlees van Texelse

TESSELSCHADELIKEUR

scharrelvarkens. De dieren zijn gefokt op de Eagles

Op kerstavond 1593 verging

Ranch. Ze hebben daar alle ruimte, sappig groen gras en

tijdens een zware storm

een modderpoel om heerlijk in te wroeten. Je vindt De

op de Rede van Texel een

Zaak vol Smaak in een karakteristiek pand

groot aantal VOC-schepen,

in de Peperstraat, één van de

waaronder meerdere van de

historische straatjes in

Amsterdamse koopman en

het centrum van

dichter Roemer Visscher. Toen een paar maanden later

Oosterend.

zijn ( jongste) dochter werd geboren, noemde hij haar Maria Tesselschade. Zij werd bekend als muze van de literaire kring rond schrijvers als Hooft, Vondel en Bredero. In 1993, vier eeuwen na de ramp, introduceerde slijter Mary Smidt-Witte de Tesselschadelikeur. Deze zachte kruidenlikeur is gemaakt volgens oud recept, met amandel, kruidnagel, kaneel en andere specerijen uit de tijd van de VOC en verkrijgbaar in onder meer de beide winkels van Smidt-Witte in Den Burg.

| 2016 - 2017 |

95 | TX

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 95

25-02-16 17:56

COLOFON

ADVERTENTIE INDEX ADVERTEERDER Winklehart Den Burg Cinema Texel Jan Plezier Hotel Texel Paracentrum Texel Italia De Muy Quicksilver Gemeente Texel Restaurant Catharinahoeve Landgoed De Bonte Belevenis Beauty Outline Selecta Skins Texel Vakanties Restaurant Bij Jef Vispaleis Van der Star 't Pakhuus

PAGINA 4 5 8 8 9 22 22 34 38 44 44 56 56 70 71 binnenkant achteromslag achterzijde omslag

ADVERTORIALS Teso Credion Torenrestaurant/FARO2 Topslijter Jan de Wit Paal 21 TBO Taxi Leijdekkers Smulpot

binnenkant omslag 14 35 49 58 63 67 80

UITGAVE TEXEL Magazine is een uitgave van: Mediabureau Langeveld & de Rooy, Vismarkt 7, 1791 CD Den Burg,

1 0222 362 600, E info@lenr.nl.

AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE Joop Rommets, Job Schepers, Cobie Daalder en Gerard Timmerman (hoofdredacteur).

ACQUISITIE Mediabureau Langeveld & de Rooy Duncan Whyte, Mark Randsdorp, sales@lenr.nl.

VORMGEVING & BEELDREDACTIE Edwin Boering | lid bNO, Den Hoorn FOTOGRAFIE Evalien Weterings, Stefan Krofft, Sjoerd Posthumus, Klaas Koch, Marc Plomp, Edo Kooiman, Edwin Boering Pieter de Vries, Pluimers en Texelse Courant www.topzeilen.com (foto Dorian van Rijsselberghe) Omslag: Stefan Krofft & Edwin Boering, model Britt van Heerwaarden.

GROEN Het milieu staat bij Mediabureau Langeveld & de Rooy hoog in het vaandel. Het magazine is gedrukt met biologi-

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij electronisch, mechanisch, voor fotokopieën, opnamen of enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

sche inkt op FSC-gecertificeerd papier. © 2016 - 2017

TX | 96

# Texel Magazine 2016 - 2017 - binnenwerk - DEF 25022016.indd 96

| TEXEL MAGAZINE |

25-02-16 17:56

‘Scharrelvis’ uit de Noordzee

De kibbeling en lekkerbek wordt bij ons nog gemaakt van echte kabeljauw én aangevoerd door de lokale vloot.

Tip

‘Niet voor niets kiest de Texelaar voor Van der Star’

Geopend vanaf de voorjaarsvakantie t/m de herfstvakantie en de kerstvakantie.

• Gerookte, gebakken en verse vis • Texels enige ambachtelijke palingrokerij • Elke dag vers uit eigen rokerij: paling, zalmforel, poon, schar, sliptong en zalmmoten • Verse vis, gevangen door de lokale vloot • Vers gebakken vis of een vismenu met friet en sla • Huisgemaakte salades

Heemskerckstraat 15 • Oudeschild TM cover_99.indd 1

% 312 441 • www.vispaleistexel.nl •

/ vispaleistexel

25-02-16 16:37

Haven 8 - 1792 AE Oudeschild (0222) 313581 - www.pakhuus.nl open: 1 april tot 1 oktober vanaf 11 uur 1 oktober tot 1 april vanaf 12 uur

TM cover_100.indd 1

foto: Ingmar de Boer

Koffie | Lunch | Diner

25-02-16 16:35