De la «Shourbah» à la «Mahalabiya», chaque bouchée et chaque gorgée comptent !
Nous vous servirons le meilleur de la cuisine libanaise traditionnelle, ainsi que toutes sortes de boisson, avec un sourire chaleureux Attendez ! Ce n’est pas tout !
Si vous êtes un fan de Ramy AYACH, nous avons encore plus de surprises pour vous.
Si vous ne l’êtes pas encore, vous le deviendrez naturellement
Fiers de servir nos clients depuis 2007 au Liban, au Maroc et en Europe.
Starting from the “Shourbah” to the “Mahalabiya”, every bite and every sip counts!
We will serve you the most delicious traditional Lebanese food and all kinds of drinks, with a warm smile Wait! That is not all!
If you are a fan of the famous lebanese singer Ramy AYACH, then we have more surprises for you.
If you are not yet, you ABSOLUTELY will be after an evening with us Proudly serving our customers, since 2007 across Lebanon, Morocco and Europe.
من «الشوربة» إلى «المهلبية» ،كل لقمة وكل رشفة لها أهميتها !
سوف نقدم لكم الطعام اللبناني التقليدي اللذيذ ،وكذلك جميع أنواع المشروبات ،مع ابتسامة دافئة انتظروا ! هذا ليس كل شيء !
إذا كنتم من محبي الفنان رامي عياش ،لدينا المزيد من المفاجآت لكم إذا لستم من محبيه بعد ،فسوف تفعلون ذلك بالتأكيد. نفتخر بخدمة عمالئنا منذ 2007في لبنان ،المغرب ،وأوروبا.
SOUPES شوربة Soupe aux lentilles. Lentils soup
55MAD
شوربة عدس
MOUTABAL متبل
Aubergines grillées mélangées avec tahina Grilled eggplant mixed with tahina
MEZZÉS FROIDS المقبالت الباردة والسلطات
باذنجان مشوي مع الطحينة
60MAD
SALADE DE YAOURT CONCOMBRE خيار مع اللبن CUCUMBER YOGURT SALAD Concombre au yaourt et à la menthe.
Finely diced cucumber and dried mint with yogurt. خيار باللبن (الزبادي) والنعناع
LABNEH À L’AIL لبنة بالثوم LABNEH WITH GARLIC
40MAD
Lebanese strained yogurt drizzled with virgin oil and garlic.
Aubergines grillées arrosées avec la sauce Ajami.
Yaourt égoutté libanais arrosé d’huile vierge à l’ail.
55MAD
لبن مجفف مع رش زيت الثوم
MOUTABAL AJAMI متبل عجمي Grilled eggplant served with Ajami sauce.
60MAD
الباذنجان المشوي يقدم مع صلصة العجمي
BABA GHANOUJ بابا غنوج سلطة باذنجان مشوي Aubergines grillées garnies de tomates, d’oignons, sélection de poivre de capsicum et la noix de pine. Grilled eggplant topped with tomato, onion, selection of capsicum pepper and topped with pine nuts. الفلفل الحلو والصنوبر، البصل،سلطة باذنجان مشوي مع الطماطم
60MAD
Purée de pois chiches à base de Tahina. Chickpea purée mixed with Tahina. حمص بالطحينة على الطريقة التقليدية اللبنانية
HUMMUS BEIRUTY حمص بيروتي Purée de pois chiches avec des cornichons hachés, tomate et persil. Chickpea puree with chopped pickles, tomato and parsley.
60MAD
Purée de pois chiches avec la viande poêlée aux pignons. Chickpeas puree with meat and pine nuts.
90MAD
حمص بالطحينة مع اللحمة المقلية والصنوبر
HUMMUS SPECIAL LOUBNANE حمص لبنان
HUMMUS حمص بالطحينة
60MAD
HUMMUS BI LAHMA W SANAWBAR حمص باللحم والصنوبر
الحمص مطحون مع المخلالت المفرومة والطماطم والبقدونس
Sélection de hummus (purée de pois chiches à base de betterave rouge, basilic et Tahina). Hummus selection (beetroot, basil and tahina).
95MAD
(تشكيلة من الحمص (الشمندر والريحان والطحينة
HUMMUS BEL HABAK حمص بالحبق
Purée de pois chiches mêlés aux noix avec du basilic frais. Chickpea purée mixed with fresh basil pesto and walnuts.
70MAD
حمص مطحون مع الحبق
TABOULE SPECIAL LOUBNANE BY RAMY AYACH تبولة لبنان
Persil, tomates, blé concassé (Boulghour) à l’huile d’olive, jus de citron, grenade fraîche aux raisins et aux noix. Chopped parsley, tomatoes, cracked wheat (Bulgur) with an olive oil, lemon juice, fresh pomegranate dressing with grapes and walnut. برغل بزيت زيتون وعصير ليمون ودبس الرمان، طماطم،بقدونس مفروم
120MAD
الطازج مع العنب والجوز
Sélection de laitues, Porcelane (Baklee), concombres, tomates, radis et pain libanais frit dans une sauce vinaigrette au sumac. Mixed lettuce, Purslane (Baklee), with cucumbers, tomato, radish, & deep fried Lebanese bread in a sumac dressing. تشكيلة من الخس مع البقلي و الخيار والطماطم والفجل والخبز اللبناني المقلي في صلصة السماق
TABBOULEH تبولة
Persil, tomates, menthe fraîche, oignons et blé concassé (Boulghour), mêlés à la sauce libanaise Finely chopped parsley, tomato, fresh mint, onion and cracked wheat (Bulgur) mixed with Lebanese dressing. البرغل بالصلصة اللبنانية، بصل، نعناع طازج، طماطم،بقدونس مفروم
95MAD
Aubergines grillées au four avec tomates, pois chiches, oignons et ail. Baked eggplant cooked with tomato, chickpeas, onion and garlic.
65MAD
الباذنجان المشوي بالفرن مع الطماطم والحمص والبصل والثوم
SPECIAL LOUBNANE SALAD سلطة لبنان الخاصة
Laitues fraîche, Roquette, sauce LOUBNANE au citron, servie avec du fromage halloumi, des figues sèches aux noix.
FATTOUSH فتوش
95MAD
MSAKAA D’AUBERGINES مصقعة باذنجان
Fresh Lettuce, Rocket, in our lemon house dressing, served with halloumi cheese, walnuts and dry figs on top. ، تقدم مع جبنة الحلومي،خس مع روكا طازجة في صلصة الخاصة بالليمون الجوز والتين الجاف
120MAD WARAK INAB ورق عنب
Feuilles de vigne farcies au riz, citron, oignons et persil. Vine leaves stuffed with rice, lemon, onion, and parsley.
65MAD
ورق عنب محشو باألرز والليمون والبصل والبقدونس
MEZZÉS CHAUDS مقبالت ساخنة BATATA HARRA بطاطا حرة
Pomme de terre épicée, à l’ail et pimentée, et coriandre. Spicy potato with garlic, coriander and chili pepper. الفلفل الحار، الكزبرة، مكعب من البطاطا مع الثوم،البطاطس الحارة
65MAD
FRITTES بطاطا مقلية FRENCH FRIES 45MAD
FOIE DE POULET كبدة دجاج CHICKEN LIVER
Foie de poulet mariné au citron et à la mélasse de grenade. Marinated chicken liver with a lemon sauce and pomegranate molasses.
160MAD
كبد الدجاج المتبل مع صلصة الليمون ودبس الرمان
MAQANEQ مقانق
Mini saucisses libanaises épicées flambées au beurre et au citron. Lebanese mini sausages cooked in butter and lemon.
145MAD
سجق لبناني صغير مطهو بالزبدة والليمون
SOUJOUK سجق
Saucisses pimentées flambées au citron et tomates. Spicy sausages flambéed in lemon and tomatoes.
145MAD
المقانق حار والطماطم والليمون
FATET BATENJEN فتة باذنجان
FATET HUMMUS فتة حمص
Fried eggplant and bread with yoghurt and pine nuts.
Chickpea purée with yogurt, fried bread and pine nuts.
Aubergines frites avec du yaourt, du pain frit et des pignons de pin.
120MAD
باذنجان مقلي باللبن والخبز المقلي وجوز الصنوبر
FATET CREVETTES فتة جمبري FATET SHRIMPS
Crevettes provençale au yaourt à l’ail avec le pain libanais grillé, mélangées à la courgette et choux fleur. Paprika, pignons de pin et beurre par dessus. Shrimp provençale in garlic yogurt with toasted Lebanese bread, with a mix of zucchini and cauliflower. Paprika, Pine nuts drizzled with butter. مخلوط بالكوسى،روبيان محلى باللبن بالثوم مع الخبز اللبناني المحمص
190MAD
الفلفل الحلو والصنوبر والجوز والزبد.قرنبيط
Pois chiches au yaourt, pain frit et pignons de pin.
حمص باللبن والخبز المقلي والصنوبر
120MAD SAMBOUSIK LAHME سمبوسك باللحمة
Viande d’agneau hachée, avec pignons de pin et grenade, enfermée dans une pâte cuite au four. Ground Lamb, pine nuts and pomegranate molasses wrapped in a golden pastry shell.
70MAD
لحم الضأن والصنوبر ودبس الرمان المخبوز بالعجين
KEBBEH MEKLIE BEL JOZ W DEBES L ROUMAN كبة مقلية بالجوز ودبس الرمان
Kebbeh d’agneau farci avec de la viande hachée et
RAS ASSFOUR BEL HABAK لحمة راس عصفور بالحبق BEEF FILET WITH BASIL
des noix aux mélasses de grenade.
Cubes de filet de bœuf poêlés, mélangés avec du basilic frais.
Lamb kibbeh stuffed with minced meat and walnuts
Beef filet cubed pan-fried, mixed with fresh basil.
with pomegranate molasses.
80MAD
كبة لحم غنم محشوة باللحمة المفرومة والجوز مع دبس الرمان
RKAKAT BEL SUJUK WEL JEBNE رقاقات بالسجق والجبنة
Pâte phyllo farcie au sujuk et fromage. Filo pastry stuffed with cheese and sau sage.
65MAD
رقاقات محشوة بالجبن والسجق
FILET DE BOEUF AVEC CERISES لحمة راس عصفور بالكرز BEEF FILET WITH CHERRY CONFIT
Cubes de filet de bœuf poêlés, mélangés à la confiture de cerises. Beef filet cubed pan-fried, mixed with cherry confit.
180MAD
مخلوطة مع مربى الكرز،مكعبات فيليه لحم بقر مقلي
160MAD
مكعبات فيليه لحم بقر مقلي بالحبق
PETITS ROULÉS AU FROMAGE رقاقات بالجبن CHEESE ROLLS Pâte phyllo farcie au fromage.
Filo pastry stuffed with cheese.
55MAD
رقاقات محشوة بالجبن
PETITS ROULÉS FALAFEL رقاقات بالفالفل FALAFEL ROLLS Pâte phyllo farcie au falafel.
Filo pastry stuffed with falafel.
55MAD
رقاقات محشوة بالفالفل
GRILLADES مشاوي ARAYESS LAHME عرايس باللحمة
Pain libanais farci à la viande et pignons de pin grillé au charbon de bois. Lebanese bread stuffed with seasoned minced lamb and pine nuts grilled over charcoal.
150MAD
خبز لبناني محشي باللحمة والصنوبر مشوي على الفحم
SHEESH TAOUK شيش طاووق CHICKEN SKEWERS
Brochettes de poulet tendre à l’ail au citron et à l’huile d’olive. Skewers of tender chicken pieces, seasoned with garlic, lemon and olive oil.
170MAD
زيت زيتون، ليمون، ثوم،أسياخ قطع دجاج طرية
KAFTA MACHWIYE كفته مشوية KEFTA SKEWERS
Bœuf haché assaisonné, tomates, oignons et persil. Seasoned ground beef, tomatoes, onions and parsley.
190MAD
البصل والبقدونس، الطماطم،لحم البقر المطحون
LAHEM MECHWI لحمة مشوية على الفحم
Brochettes d’agneau grillées, tomates et poivrons. Succulent chargrilled lamb with, tomatoes and peppers.
220MAD
الطماطم والفلفل،قطع لحم الغنم أوصال مشوي ع الفحم
CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉS ريش لحم غنم مشوي GRILLED LAMB CHOPS
Côtelettes d’agneau avec une variété d’épices libanaises. Lamb chops with a variety of Lebanese spices.
220MAD
ريش لحم الغنم مع التوابل اللبنانية تقدم مع الخضار
Variété de grillades de veau, brochettes de Tawook, Kabab. Mixed grill selection of veal, Shish Tawouk and Kabab.
330MAD
KABAB كباب مشوي
Viande hachée épicée en brochettes grillées. Grilled spiced ground beef on skewers.
220MAD
VARIÉTÉ DE GRILLADES مشاوي مشكلة MIXED GRILL
كباب لحم مشوي على الفحم
شيش طاووق والكباب،مشاوي مشكلة من اللحم العجل
POULET GRILLÉ دجاج مشوي GRILLED CHICKEN
Poulet désossé et grillé. Boneless chicken grilled over charcoal.
180MAD
دجاج بدون عظم مشوي على الفحم
BURGER DE BEYROUTH (Plat, signé Loubnane, pour les enfants moins de 12 ans) برغر بيروت ) سنة12 )صحن مميز لألطفال دون سن ال BEIRUT BURGER (LOUBNANE’s signature dish for kids under 12 years old)
120MAD
DESSERT حلويات SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON سلطة فواكه طازجة موسمية SEASONAL FRESH FRUIT SALAD 95MAD MOUHALABIE GHAZEL BANAT مهلبية مع غزل البنات
Pouding à base de lait aromatisé à l’eau de rose et au ghazel Lbanat (barbe à papa),crème caramel, pain grillé sucré. Creamy and sweet milk, based pudding flavoured with rose water topped with ghazel Lbanat (Cotton Candy), crème caramel, garnished with sweet toasted bread. كريم كراميل،البودنج بالحليب بنكهة ماء الورد مغطى بغزال البنات
مقبالت مع خبز توست
90MAD CHEESE CAKE LOUBNANE تشيز كيك لبنان
LAYALI LOUBNANE ليالي لبنان
Crème fraîche à la semoule et eau de fl. Crème fraiche
65MAD
120MAD
كريمة طازجة مع سميدة وماء الزهر
OUSMALIYA AU CHOCOLAT عثملية الشوكوالتة
Kunafa vermicelles avec chocolat. Kunafa vermicelli with chocolate.
95MAD
كنافة الشعيرية مع الشوكوالتة
OUSMALIYA BEL KACHTA عثملية بالقشطة
Kunafa vermicelli à la crème de lait. Kunafa vermicelli with milk cream.
Cheese cake OREO avec pistaches. تشيز كيك مع أوريو و الفستق
with semolina and flower water.
75MAD
كنافة الشعيرية مع قشطة الحليب
OUSMALIYA AU POMME عثملية بالتفاح
NID D’OISEAU (OUCH EL BOULBOUL) عش البلبل
Kunafa vermicelles aux pommes.
Kunafa vermicelles avec pistaches et le sirop de sucre.
Kunafa vermicelli with apples.
75MAD
كنافة الشعيرية و التفاح
60MAD
OUM ALI ام علي
Dessert crémeux à base de pate feuilletée et de fruits secs mous et croquants. Oum Ali is a creamy dessert made with flaky pastry and soft and crunchy nuts.
65MAD
Kunafa Vermicelli with pistachios and sugar syrup.
رقائق الخبز بالحليب والفواكه المجففة
كنافة الشعيرية مع الفستق وشراب السكر
NAMOURA نمورة
Gâteau de semoule libanaise. Lebanese cake made with semolina and sugar syrup.
60MAD
حلويات لبنانية بالسميد و القطر
Avenue du Prince Héritier 11010 Salé - Rabat Tél.: +212 (0) 537 88 12 55