infusettes
bio & ĂŠquitables
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Sommaire
Thé blanc p.5
Thé Oolong p.5
Thés verts p.6-8
Thés noirs p.9-11
Rooibos p.12-13
Tisanes de fruits p.14
Tisanes de plantes p.15-17
Ganesh Ayurveda p.17-18 2
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olorée, ludique, parfumée et encore plus écologique, c’est
avec joie que nous vous présentons notre nouvelle et très complète gamme d’infusettes !
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Un large choix de thés et tisanes pour satisfaire toutes les envies.
Une nouvelle manière de déguster et partager les produits JARDINS DE GAÏA.
r éférences présentées dans une boîte au design frais et joyeux.
es infusettes en accord avec nos valeurs
La nouvelle boîte ne présente pas de suremballage, ce qui réduit de façon considérable son impact environnemental. Le sachet fraîcheur entièrement biodégradable préserve l’arôme et le goût unique de chaque infusette !
Pour le maintien de l’emploi local, les recettes des infusettes sont élaborées sur place en Alsace et conditionnées en Europe.
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Nos engagements un engagement social et local Situés en Alsace, nous privilégions le travail de proximité et l’emploi rural. Nous encourageons l’activité des Etablissements et Services d’Aides par le Travail et l’emploi des personnes défavorisées. Nous soutenons le tissu économique, associatif, artistique et culturel local. Nous défendons le travail artisanal et le « fait main ».
un engagement naturel et authentique Depuis toujours, nous offrons des thés cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994. Nous encourageons l’agriculture biodynamique, qui répond à l’équilibre d’origine, celui où l’Homme vit en harmonie avec la chaîne de la vie, et respecte un système complexe de multiples influences naturelles. Certification depuis 2003. Nous proposons des thés du Vietnam, du Laos et du Yunnan qui sont issus de théiers anciens et sauvages, riches en principes actifs et antioxydants. Dans les forêts tropicales et denses des montagnes du Triangle d’Or pousse encore cette variété dont la promotion évite la déforestation de cette région, et permet aux minorités locales de survivre.
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Un engagement humain et équitable : nous assurons et entretenons des partenariats durables avec une diversité de petits producteurs, toujours désavantagés face au marché mondial. De nombreux projets en cours et à venir …
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Nous nous engageons au-delà des standards du commerce équitable, en achetant nos thés à des prix supérieurs aux minimums établis par le commerce équitable, en garantissant des volumes d’achats annuels, en préfinançant nos achats et en fournissant de l’aide quotidienne (subventions, constructions, aides d’urgence …). Certification depuis 2001. 4
thé blanc fleuri
Sureau - Lotus - Rose ers Issu d arm
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e tendres bourgeons printaniers viennent se mêler avec élégance aux parfums sophistiqués des fleurs de sureau et du lotus. La rose, délicate et pure, équilibre cette composition pour offrir une liqueur tout en poésie. A partager pour un moment de complicité.
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85 °C 3-4 min
Thé oolong fruité
Lotus - Litchi - Pêche - Abricot
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e délicieux thé semi-fermenté au bouquet naturellement fleuri se mêle avec élégance au parfum du lotus et du litchi. Son infusion sucrée, arrondie de notes de fruits mûrs, libère une liqueur intense au goût velouté. A déguster sans modération.
95 °C 3-4 min 5
thé vert Himalaya
Inde - Darjeeling
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écolté sur les hauts sommets de l’Himalaya, ce délicieux thé du jardin “Selimbong” se distingue par son parfum frais et fleuri. Son infusion dorée et sa saveur moelleuse imprègnent agréablement le palais. On le savoure à tout instant, dans la matinée, après ou pendant les repas. Délicieux également en thé glacé !
75 °C 1-3 min
Thé vert sencha
Chine - Fabrication traditionnelle ers Issu d arm
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élicieux thé vert de Chine doux et rafraîchissant. Sa tasse couleur jaune tendre, donne une infusion harmonieuse et légère d’une saveur légèrement sucrée. Idéal pour terminer un repas. Parfait pour faire un thé glacé. D’une teneur très faible en théine et tanins, c’est une boisson de tous les instants, recommandée aux personnes ayant l’estomac fragile.
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75 °C 1-3 min 6
thé vert
sencha japon Fabrication traditionnelle
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e Sencha est le thé le plus populaire du Japon. Savoureux et digeste, son parfum et son goût végétals sont caractéristiques des thés verts japonais. Il imprègne gentiment le palais et peut se boire à tout moment de la journée. Riche en vitamines et en oligo-éléments, il se consomme aussi pour ses bienfaits « santé ». Sa réputation n’est plus à faire !
75 °C 1-2 min
Thé vert jasmin
Chine - Fabrication traditionnelle ers Issu d arm
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e thé est la rencontre d’une fleur reine à la saveur délicate et veloutée et d’un thé vert de Chine doux et parfumé. Fabriquée de façon traditionnelle, cette boisson fraîche et cristalline au parfum intense est un merveilleux thé de détente, parfait pour une pause de douceur à tout moment de la journée, pour accompagner des saveurs orientales ou pour finir un repas sur une note fleurie et raffinée.
75 °C 1-3 min 7
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thé vert menthe
Mélange traditionnel ers Issu d arm
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avoureux mélange entre un thé vert de Chine fin et délicat et la menthe douce nord-africaine. Le thé vert à la menthe est la boisson conviviale par excellence. Préparé à l’occidentale ou de manière traditionnelle, il est rafraîchissant et très digeste, idéal à partager en famille ou entre amis ! Selon l’humeur, on peut y rajouter menthe fraîche, sucre et pignons de pin.
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75 °C 2-3 min
Thé vert Earl Green
Inde - Darjeeling
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ssociation réussie entre ce délicat thé vert de l’Himalaya et la saveur raffinée et rafraîchissante de la bergamote. Infusion pâle et douce, au parfum frais et à la saveur pétillante. Délicate et légère, elle ravira les amateurs à tout instant. Délicieuse également glacée.
75 °C 1-3 min 8
thé noir pu erh
Chine - Fabrication traditionnelle ers Issu d arm
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e Pu Erh était fort apprécié des poètes pour son goût savoureux unique et son parfum de terre humide. Il est particulièrement populaire et reconnu pour ses qualités bienfaisantes. En cas de cure d’amincissement, ce thé sera un allié précieux en complément d’un régime alimentaire approprié. Originaire du Yunnan (Chine), site protégé pour sa forêt vierge, ce véritable Pu Erh est récolté sur les arbres par les minorités locales, principalement des “Bulang”, des “Dai” et des “Lahu”.
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90 °C 1-2 min
Thé noir fumé
Chine - Lapsang Souchong ers Issu d arm
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raditionnellement appelé Lapsang Souchong, ce thé aux feuilles délicatement fumées libère une tasse rouge orangé, brillante, intensément aromatique, au parfum d’épicéa. Savoureux et doux, très peu théiné, il accompagne agréablement les plats salés comme les moments de pause…
90 °C 2-3 min 9
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thé noir tea time
Inde - Darjeeling
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es nuits fraîches et brumeuses des contreforts de l’Himalaya ont donné à cette récolte son arôme si particulier des thés du Darjeeling, le champagne des thés ! Ce thé offre une liqueur dorée et subtile, au parfum fleuri, très présent en bouche. À savourer sans modération, à tout moment de la journée !
90 °C 2-3 min
Thé noir breakfast
Inde - Mélange anglais
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asse savoureuse et corsée, au goût rondement épicé, relevé par une fine note d’amertume typiquement britannique. Liqueur rouge et brillante au parfum puissant. Thé du matin par excellence, idéal pour débuter la journée en pleine forme ! Peut se déguster avec un nuage de lait ou de crème, accompagne agréablement les toasts sucrés ou salés.
90 °C 2-3 min 10
thé noir earl grey
Inde - Darjeeling
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ne saveur classique d’une remarquable délicatesse. La subtilité et la fraîcheur de la bergamote s’associent à merveille avec ce délicieux thé de l’Himalaya pour créer un mélange équilibré et raffiné qui ravira les amateurs d’Earl Grey !
90 °C 2-3 min
thé noir
masala Tchaï Inde - Mélange traditionnel
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n Inde, «Masala Tchaï» signifie «thé au lait et aux épices». Ce thé donne une tasse cuivrée et onctueuse relevée par les épices traditionnelles indiennes… La chaleur enivrante des épices transporte corps et esprit dans un doux voyage au royaume sensuel des saveurs orientales. Délicieux nature, ce thé se savoure traditionnellement avec du lait (soja, riz, amande, avoine, etc.) avec ou sans sucre roux (bio ! ).
90 °C 2-3 min 11
Pour les fetes...
thé noir joyeux noël
Parfum traditionnel
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otes d’agrumes additionnées d’un soupçon de cannelle et d’épices de tradition, ce thé rond et chaud, à l’infusion dorée nous emporte vers un Noël savoureux et magique. A partager !
90 °C 2-3 min 12
rooibos nature
Sans théine ers Issu d arm
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e rooibos (Aspalathus linearis) prospère uniquement à 900 m sur les hauteurs des plateaux d’Afrique du Sud (Cedarberg). Cette boisson est très digeste, riche en sels minéraux et oligo-éléments. Elle ne contient pas de théine et très peu de tanins. Agréable et saine, c’est l’infusion idéale de tous les instants, pour petits et grands. Elle est rafraîchissante avec du citron, douce avec un nuage de lait, chaude ou glacée!
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95 °C 3-5 min
rooibos agrumes
Sans théine ers Issu d arm
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e rooibos, boisson nationale d’Afrique du Sud, donne une infusion au goût rond et ensoleillé, miroir des couleurs rouges et dorées de son terroir ! Chaque gorgée vous fait ressentir l’extraordinaire force que le soleil procure à cette plante. Excellent glacé ou marié à du jus de fruits.
95 °C 3-5 min 13
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rooibos
fruits rouges Sans théine ers Issu d arm
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e rooibos, boisson nationale d’Afrique du Sud, donne une infusion au goût rond et ensoleillé, miroir des couleurs rouges et dorées de son terroir ! Chaque gorgée vous fait ressentir l’extraordinaire force que le soleil procure à cette plante. La saveur du rooibos, soulignée d’une délicieuse note sucrée de baies sauvages, offre une boisson gourmande et fruitée à déguster sans modération tout au long de la journée.
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95 °C 3-5 min
rooibos honeybush Sans théine ers Issu d arm
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e rooibos (Aspalathus linearis) et le honeybush (Cyclopia spp.) sont deux arbustes endémiques d’Afrique du Sud. L’association harmonieuse de ces plantes donne une infusion dorée et délicieuse caractérisée par un arôme fleuri et une saveur prononcée de miel de montagne. Riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants, exempte de théine et très désaltérante, cette boisson se déguste à tout moment de la journée. Un régal chaude ou glacée !
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95 °C 3-5 min 14
tisane de fruits agrumes
Sans théine
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élicieuse infusion composée de fruits et de fleurs, dominée d’une note d’agrumes. Exotique, fruitée, très goûteuse et légèrement acidulée, elle rafraîchit agréablement petits et grands à tout moment de la journée. Excellente également en tisane glacée. Peut s’accommoder de miel ou d’une rondelle de citron.
95 °C 3-5 min
tisane de fruits enfants
Sans théine
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armonie de saveurs, cette composition de fruits libère une délicieuse et moelleuse infusion fruitée, douce et parfumée, pour petits et grands enfants ! Boisson rafraîchissante à tout moment de la journée, toute l’année. Excellente en tisane glacée ! Peut s’accommoder de miel ou d’une rondelle de citron.
95 °C 3-5 min 15
Tisane de plantes bonne nuit Mélisse - Tilleul - Camomille ers Issu d arm
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ouce, ronde et légèrement sucrée, cette infusion enveloppante aux vertus apaisantes est conçue pour petits et grands. Pour glisser tout en douceur au pays des rêves...
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95 °C 3-5 min
Tisane de plantes digestion Mauve - Mélisse - Menthe ers Issu d arm
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ouce et pétillante cette délicieuse infusion offre une sensation de légèreté et de détente. Un instant de bonheur à savourer quand l’envie vous en vient !
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95 °C 3-5 min 16
Tisane de plantes maman Baby Anis - Fenouil - Cumin ers Issu d arm
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nisée, ronde et un peu sucrée, cette infusion donne un goût agréable au lait maternel et calmerait les coliques du nourrisson. Délicieuse douceur pour maman et bébé, à partager avec tendresse.
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95 °C 3-5 min
tisane de plantes gaïa détox Framboisier - Mélisse - Mûrier ers Issu d arm
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ource de bien-être, cette composition de plantes sélectionnées pour leurs propriétés drainantes et purifiantes sur l’organisme est une alliée détox. Pour se sentir bien, naturellement.
95 °C 3-5 min 17
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Tisane de plantes maté vert Amérique du Sud ers Issu d arm
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lsauvage d’Amérique du Sud. Riche en
e maté provient d’une espèce de houx
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vitamines, chlorophylle et oligo-éléments, le maté fait partie du régime alimentaire de nombreuses peuplades locales. Celui-ci favorise la diurèse, la digestion, la circulation du sang et permet de lutter contre la fatigue. Tonique et frais c’est un régal chaud ou glacé !
95 °C 3-5 min
ayurveda kapha
Energie vitale
ldienne, est à la fois philosophie, spiritua’Ayurvéda, médecine traditionnelle in-
lité et art de vivre. Elle considère que l’être humain est composé de cinq éléments fondamentaux : Espace, Air, Eau, Feu, Terre. Ces éléments s’associent pour former trois humeurs, les Doshas : Kapha, Pitta, Vata. Chaque Dosha correspond à un type de personnalité. Consommer le mélange d’épices qui vous correspond vous apportera équilibre et bien-être.
95 °C 3-4 min 18
ayurveda pitta
Longue vie
ldienne, est à la fois philosophie, spiritua’Ayurvéda, médecine traditionnelle in-
lité et art de vivre. Elle considère que l’être humain est composé de cinq éléments fondamentaux : Espace, Air, Eau, Feu, Terre. Ces éléments s’associent pour former trois humeurs, les Doshas : Kapha, Pitta, Vata. Chaque Dosha correspond à un type de personnalité. Consommer le mélange d’épices qui vous correspond vous apportera équilibre et bien-être.
95 °C 3-5 min
ayurveda vata
Paix intérieure
ldienne, est à la fois philosophie, spiritua’Ayurvéda, médecine traditionnelle in-
lité et art de vivre. Elle considère que l’être humain est composé de cinq éléments fondamentaux : Espace, Air, Eau, Feu, Terre. Ces éléments s’associent pour former trois humeurs, les Doshas : Kapha, Pitta, Vata. Chaque Dosha correspond à un type de personnalité. Consommer le mélange d’épices qui vous correspond vous apportera équilibre et bien-être.
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LES JARDINS DE GAÏA ZA, 6 RUE DE L’ÉCLUSE BP 60226 WITTISHEIM F-67604 Sélestat Cedex Service Commercial Revendeurs :
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Tél : +33 (0)3 88 85 96 50 Fax : +33 (0)3 88 85 88 32 courrier@jardinsdegaia.com
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© 2012 Les Jardins de Gaïa
Voyager sur la route du thé Bio et Equitable c’est un tour du monde de saveurs, de parfums, de terroirs, de traditions, de couleurs, de visages et d’humanité. C’est la rencontre de l’Homme et de la Nature à travers une passion : LE THÉ.