Photo The Mulia Bali.
LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°59 l AVRIL 2020 l 9$
Avril 2020
Photo The Mulia Bali.
SOMMAIRE LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°59 l AVRIL 2020 l 9$
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Couverture Photo The Mulia Bali.
Édito Un jubilé sous le signe de l’agilité. Par Hélène SCHETTING.
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J’ai testé des soins spécifiques contour des yeux.
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Par Galya ORTEGA.
Parcours spa : Élodie Dargier. Par Laure JEANDEMANGE.
Spa création Le spa le plus haut de France. Par Michèle de LATTRE.
Spa soins La maison enchantée Par Michèle de LATTRE.
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Spa thalasso S’affiner et se tonifier en thalasso. Spa thermalisme Thermalisme : réponse aux questions les plus courantes. Spa actualités Rappel sur les bienfaits du bain bouillonnant.
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Les Soins Visage & Corps Dr. Hauschka Des protocoles de soin manuels & naturels, en harmonie avec le rythme de la peau. Envie d’en savoir plus et de devenir Institut Partenaire Dr. Hauschka ? Contactez-nous au 01 43 55 45 50.
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Un jubilé sous le signe de l’agilité Agilité [n.f] : Qui a de l’aisance et de la promptitude dans les mouvements du corps, souple, alerte (source Larousse). Comment déplacer tout un Congrès professionnel du jour au lendemain ? Comment prévenir des milliers de personnes que l’événement de l’année dédié à l’esthétique et au spa est tout bonnement reporté ? La réponse est l’agilité. Voilà un exemple concret et en taille réelle d’agilité entrepreneuriale. Nous vivons dans un monde VICA (Volatile, Incertain, Complexe, Ambigu), ce qui nous oblige à réfléchir à notre capacité à chacun et à chacune de nous adapter perpétuellement. Aujourd’hui, c’est le leitmotiv de notre aptitude à être leste, souple, rapide, véloce, vif, mobile, flexible… Ce n’est plus une question d’être ou de ne pas être agile. C’est une obligation. En effet, nous devons tous et toutes tirer des conclusions de cette expérience. Elle met en relief notre interdépendance et la possibilité qu’à la façon d’un jeu de dominos, tout puisse s’écrouler en un claquement de doigt. C’est pourquoi, la coopération, la bienveillance et la compréhension entre l’ensemble des acteurs du secteur sont fondamentales. L’impériosité de réagir s’impose alors et ce au-delà des circonstances. Aujourd’hui, et bien plus qu’hier, j’ai la croyance qu’il est essentiel de comprendre que nous sommes dans l’obligation de choisir le camp de ceux qui bougent et qui le font collectivement. Oui, ce millénaire est celui de ceux et celles qui arrêtent de penser et qui commencent à agir. Alors action !
Hélène SCHETTING Experte Intelligence Émotionnelle Formatrice en Management et Leadership Coach certifiée HEC Paris
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Photo Blackday.
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J’ai testé des soins spécifiques contour des yeux
par Galya ORTEGA
Les soins consacrés au contour des yeux sont de plus en plus mis en avant dans les menus. Il est démontré que parmi les demandes des femmes concernant leur visage, le contour des yeux est la deuxième demande, la première étant l’anti-âge global. J’ai donc testé plusieurs soins spécifiques yeux. Proposer un véritable traitement peut être une valeur ajoutée en termes de positionnement expert pour votre spa, mais également une véritable rentabilité qui peut être comparable aux soins minceur qui se vendent en abonnement pour une véritable efficacité. Un traitement contour des yeux peut être proposé à l’unité en grand soin d’une heure, ou bien intégré en format de 20 minutes au cours d’un grand soin visage. Et de surcroît, vous pouvez proposer des abonnements en format 30 minutes pour un traitement approfondi des poches, cernes ou rides. La seule difficulté en ce qui concerne les soins spécifiques contour des yeux, c’est la dépendance à la marque. Certaines proposent de très beaux protocoles dont je présente certains ici. Et d’autres proposent uniquement des produits. En ce qui concerne le traitement
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lui-même, il y a des soins uniquement manuels avec ou sans accessoires et des soins qui utilisent des appareils. Tout est intéressant si c’est cohérent avec le concept et si c’est bien fait.
ET LE DIAGNOSTIC ? Depuis le temps que je fais des soins spécifiques contour des yeux avec la plupart des marques qui existent, jamais, je dis bien jamais, dans aucun spa, je n’ai eu un diagnostic spécifique contour des yeux. Cela me choque. Car non seulement tout le monde n’a pas les mêmes soucis, et chaque problématique peut être analysée différemment, mais toutes les rides n’ont pas la même origine. Les cernes peuvent être creux, noirs, dus à une mauvaise circulation, à une extrême fatigue ou encore congénitaux. Les poches peuvent être dues à de la rétention d’eau, des amas graisseux ou encore du relâchement ; par ailleurs, le contour de l’œil peut être sec, jaune, déshydraté. Et tout cela implique un questionnement spécifique et un traitement adapté tant en termes de gestuelle que de
produits. Pourquoi n’ai-je jamais eu d’analyse, avec une explication et un vrai traitement malgré des marques exceptionnelles et des traitements de grande qualité ?
LE GRAND ART TAOÏSTE DU REGARD Accueil et présentation L’accueil téléphonique par répondeur est efficace et classique. Ce n’est pas ce que je préfère mais c’est ainsi dans tous les grands spas. J’identifie et exprime mon souhait sur un répondeur. On me rappelle fort aimablement dans la journée et le tour est joué. Une fois sur place, l’accueil est vraiment très bien. Dès que je franchis la porte, une réceptionniste vient à ma rencontre afin de s’enquérir de mon attente et m’orienter. La réception est fonctionnelle, le décor très à l’image de la marque. Toute la boutique de produits est là, le long du mur, les réceptionnistes sont alignés derrière un comptoir, prêts à me servir. Le décor, très élégant mais dépouillé, est en harmonie avec l’invitation aux voyages propre à la marque. J’attends sur un fauteuil en dégustant un thé. À l’heure dite, mon esthéticienne vient me chercher pour me conduire en cabine.
Le Soin Massage Taoïste Jeunesse et Éclat Tout commence par une explication détaillée du soin qui va suivre et par un interrogatoire détaillé de ma routine de soin. Celle-ci est commentée de façon très professionnelle : les plus et les moins avec pédagogie à la clé. Le soin peut commencer. - Tintement du carillon accompagné de brumisation d’eau fraîche aromatique. Je respire profondément et je suis là, ici et maintenant, réceptive. - Démaquillage approfondi avec des gestuelles très enveloppantes. - Étape de «Diététique de la Peau» : gel masque + élixir précieux. - Massage taoïste du visage par la «Dermapuncture» : pétrissages profonds, points de pression précis et puissants, massage du contour des yeux qui relaxe et tonifie. - Pose du masque sur tout le visage et du masque spécial sur le contour des yeux. Pendant le masque : massage des mains et des pieds. - Application des différents produits contour des yeux et reste du visage. - Massage au rouleau de jade frais et au ridoki spécial contour des yeux. Cette étape est magique sensoriellement. Dans sa main gauche, le rouleau de jade lisse à grands traits tout le visage pendant que dans sa main droite le petit ridoki doré et fin travaille des points précis sur le contour des yeux. - Brumisation, respirations, petits massages toniques de réveil et hop retour à la réalité ! Résultat : exceptionnel car non seulement mon visage est lisse, lumineux mais mon regard a changé. Il est reposé, libéré des poches et des signes de fatigue mais il est centré comme après une méditation.
Les produits La valeur sûre des produits Cinq Mondes, dont la fabrication experte traite précisément les différents besoins
de la peau. Les actifs sont tous issus de la phytothérapie sans aucun additif ou conservateur venus de la pétrochimie. Les recettes sont inspirées des prescriptions traditionnelles et adaptées dans les laboratoires français.
Mon ressenti global J’ai apprécié la revitalisation générale et surtout de la zone des yeux. À l’issue du soin, j’avais vraiment l’impression d’un regard vif aussi bien vers l’extérieur dans ma vision qu’à l’intérieur dans ma sensation de fatigue éliminée. L’utilisation d’accessoires en fin de soin est «magique». Ces accessoires sont très précisément adaptés et ils font une transition avec la sortie de soin. C’est une idée à retenir pour tous.
J’ai la sensation d’être la «patate chaude» que chacun se refile
Durée et prix 80 minutes, 174 €. Spa Cinq mondes, 6 square de l’Opéra Louis Jouvet, 75009 Paris. 7
LA PASSION DE LA PERFECTION JUSQUE DANS LE REGARD Accueil et présentation Prise de rendez-vous par téléphone parfait : une fois la date et l’heure fixées, la réceptionniste du spa me demande si je désire bénéficier des installations : sauna, hammam, Jacuzzi. Elle me demande cela afin qu’un accueil privilégié me soit réservé et que le temps soit prévu pour moi. Je décline, je n’aurai pas le temps. Trouver le spa dans certains hôtels relève parfois du parcours du combattant. Et pourtant la preuve est faite que les hôtels ont intérêt à avoir un spa. Arrivant à l’Hôtel La Renaissance*****, 15 minutes avant mon soin, je demande à la réception de l’hôtel où se trouve le spa. Agacée, la réceptionniste me dit «Avancez et demandez plus loin». Bizarre ! j’avance vers la zone du restaurant. Je demande à nouveau le spa. Même réponse : «Demandez plus loin». La sensation d’être la «patate chaude», que chacun se refile avec agacement est insupportable, mais je suis détendue car j’anticipe le plaisir que je vais avoir ensuite avec un bon soin. J’avance vers le fond du lobby, je demande encore à un employé comment je peux rejoindre le spa. Il me désigne avec indifférence un escalier en me disant «C’est au sous-sol». Je demande gentiment, «Auriez-vous un ascenseur s’il vous plaît ?» Si je l’avais insulté, il n’aurait pas eu une autre réaction. Il appelle un collègue afin qu’il me montre l’ascenseur. Et voilà l’anti-modèle de l’accueil dans un hôtel qui n’est pourtant pas un établissement bas de gamme ! J’arrive au spa et là j’entre dans un espace idéal de paix et d’harmonie. Le spa est un petit bijou. Tout y est : vestiaire, espace humide quasiment privatif, confort et la sensation d’être dans un univers de rêve.
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Photo Valua Vitaly.
Le Soin Haute Protection
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Bien que le soin soit ciblé sur le contour des yeux, et la suite va le démontrer, il concerne tour le visage. C’est un choix que je retrouve souvent. Il est plus agréable de ne pas être «découpée» en morceaux, mais je redoute toujours qu’on me vende un grand soin Le soin dure visage dont une menue partie sera réservée 30 minutes au regard. En l’occurrence, ici, le focus yeux est vraiment original, spécifique et mais c’est exceptionnel. - Tout commence par un démaquillage du grand-art complet et profond de tout le visage. - Gommage de tout le visage ainsi que du contour des yeux avec un produit spécifique. - Concentration par un massage précis qui commence au front et descend jusqu’aux pommettes. Pincements lissés, pétrissages et point de pression shiatsu s’entrelacent dans un ballet virtuose. Je sens que chaque muscle est traité individuellement pour être tonifié, détendu et régénéré. - Puis les «cuillères» de porcelaine glacées entrent en jeu. Effectivement ces accessoires sont plongés dans un bol de glaçons et vont jouer leur partie au cours du soin. Tout d’abord, une gestuelle que je ressens comme un drainage, puis une phase plus énergétique qui ressemble à une tonification. Les mouvements sont travaillés et on sent que tout est précis. - Pose d’un masque sur tout le visage, ainsi qu’un masque patch spécifique sur le contour des yeux. Pendant ce temps, je reçois un long massage des bras et des mains ainsi qu’un massage crânien. Ça y est : sieste assurée ! Au bout du temps, l’esthéticienne enlève tout. - Une autre étape de lissages avec les cuillères froides, la pose des produits finaux et me voilà d’attaque pour la suite. Bravo !
Les produits Les produits Sothys sont élaborés en accord de naturalité avec la valorisation des végétaux et chaque produit respire la nature. Néanmoins les formes sont techniques, sophistiquées et raffinées. En ce qui a concerné mon soin, j’ai pu essayer le soin regard multiactions qui traite tous les besoins.
Mon ressenti global La relaxation est profonde car le massage est exceptionnel, y compris avec l’intégration des cuillères de
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porcelaine. Et quels que soient les rides, les poches et les cernes, un visage relaxé est toujours plus beau. L’utilisation du froid pour décongestionner le contour des yeux est intéressante. Le froid peut être adapté sous toutes ses formes : accessoires, serviettes froides ou simplement mains refroidies.
Durée et prix 50 minutes, 110 €. Spa Sothys de l’Hôtel La Renaissance, 40 rue René Boulanger, 75010 Paris.
SOIN MARIN POUR LA BEAUTÉ DU REGARD Accueil et présentation J’ai fait le choix de découvrir ce soin à la Villa Thalgo à Paris. J’aime cet endroit qui est très spécial avec une belle vibration et un service très complet : piscine à jets massants, aquagym et diverses activités en piscine, yoga, hammam, sauna, très joli salon de thé d’attente sans parler du jardin et naturellement des très belles cabines pour recevoir les soins visage et corps. L’accueil téléphonique est, de mon point de vue de cliente, un peu compliqué : messagerie qui vous invite à donner vos coordonnées et votre besoin. Il faut parfois laisser deux messages avant d’être rappelée. Bien que je comprenne la nécessité de cette organisation lorsqu’on a un gros spa à gérer, en tant que cliente, j’ai du mal. Pour moi, le spa est l’univers de la sensorialité, du service unique et de l’émotion. Le répondeur me renvoie à une machine, à un anonymat qui me fait penser aux administrations. Mais j’en comprends la nécessité d’organisation.
Le Soin Eye Expert Le soin dure 30 minutes, mais c’est du grand art où réellement on sort de la conscience du temps. - Démaquillage complet de tout le visage, brumisation. - Le traitement commence vraiment avec l’étape d’exfoliation resurfaçante toute en douceur mais très précise sur le contour de l’œil qui est fragile, sensible mais qui a besoin d’être stimulé et débarrassé de toutes ses microcellules mortes pour bien recevoir les produits qui vont suivre. - Le soin continue avec un vrai modelage inspiré du fameux Dermastim propre à Thalgo : réveil cellulaire, points de pression, drainage massage décrispant. L’utilisation d’un roll on aux petites billes métalliques glacées est très défatigant, il diffuse du collagène marin qui va traiter mes poches, cernes et rides.
- Pose des masques : un masque complet sur tout le visage puis des patches traitants sur le contour des yeux. - Pose d’un masque de massage, ajusté sur mon visage. Ça y est je ressemble à Robocop ! Des stimulations électriques alternent pressothérapie, acupression, massage vibratoire et diffusion thermique. C’est spécial. Pas désagréable, mais je n’ai pas la sensation de naturel. Cependant par la suite, ce mini-inconvénient n’a plus compté lorsque j’ai vu le résultat. - Pendant cette pose qui dure 10 minutes, je reçois un bon massage des mains. - Puis, tout est enlevé et vient l’étape de pose des produits de fin de soin avec : sérum et crèmes. Résultat : lorsque je vois mon visage dans le miroir, je suis bluffée ! Plus de poches, le regard lumineux, le contour repassé. Et encore mieux, dans les jours qui suivent, le miracle continue !
Les produits Les produits Thalgo, c’est la beauté et l’intelligence marine, toute la richesse des algues et actifs marins. Pour ce soin, j’ai reçu : - Le «Roll on Collagène Regard» avec ses trois petites billes métalliques et son concentré de collagène marin. Ce produit nomade peut s’appliquer même sur le maquillage. Conclusion, depuis il ne quitte plus mon sac. - Le «Masque Patch Hyaluronique Regard» qui traite toutes les problématiques du regard à faire en cure ou bien une fois par semaine pour obtenir un vrai résultat pérenne. - Et enfin la «Crème Silicium Regard» qui comble mon contour des yeux de jeunesse.
Mon ressenti global L’efficacité visible est impressionnante. Et pourtant quand j’ai vu le harnachement du masque global, j’étais réticente. Mais je pense que le résultat tient beaucoup à la pertinence des masques. J’ai été bluffée par le résultat pour un soin concentré en 30 minutes. L’idée est à retenir. Proposer un soin expert court est plus facile à consommer, surtout si le résultat est au rendez-vous.
Durée et prix 30 mn, 65 €. Villa Thalgo, 8 av. Raymond Poincaré, 75016 Paris. Tél. 01 45 62 00 20.
LA BEAUTÉ HAUTE COUTURE DU CONTOUR DES YEUX Accueil et présentation Il me fallait découvrir comment, dans un palace avec une marque mythique de Haute Couture, le contour des yeux était abordé. J’étais curieuse et sur la réserve tant j’avais eu de déboires précédemment dans d’autres établissements. Bien m’en a pris car l’expérience a dépassé toutes mes attentes. Tout d’abord, l’accueil téléphonique est parfait : sobre, tous les mots y sont, les questions sur mes souhaits, la reformulation, une mini-explication du soin lui-même, la 9 durée, le prix et le «pré-accueil» du soin : on me conseille de venir en avance afin de profiter du grand salon, remplir le petit questionnaire et sentir que le temps s’arrête pour privilégier mon expérience. J’avais hâte d’y être. Le jour J, j’arrive au spa qui est splendide, d’un luxe très français, la chic Haute Couture. Monsieur Dior est partout, en photos, en rappels et sur un mur les images d’un défilé de mode. Je suis installée dans un salon de repos aux divans confortables en dégustant une boisson, je complète mon questionnaire. Mon esthéticienne me conduit dans ma cabine qui intègre un vestiaire et une On m’explique douche. Avant même que je m’installe, elle me que le traitement décrit les différentes étapes qui vont du contour suivre et les valide avec moi afin d’ajuster ce qui ne me conviendrait pas. J’apprécie des yeux doit qu’elle cible tout sur les yeux dans la mesure où il y a un soin complet du visage rayonner sur ainsi qu’un massage du dos.
tout le visage
Le Soin Dior Expert Regard Le soin est très spécifique contour des yeux, mais l’esthéticienne m’explique que pour être efficace un traitement du contour des yeux doit rayonner sur tout le visage car toute partie influence le focus regard. De même que le massage du dos va apporter de la détente dont les yeux vont bénéficier. - Tout commence par la brumisation d’une eau de toilette Dior afin de m’immerger dans l’ambiance globale. Je respire, me détends et réalise, que même si ce geste a été fait de multiples fois, combien il est efficace et magique.
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Photo Prostock-studio.
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Entre nous, il fallait y penser. Mais c’est tellement juste ! - De retour à plat dos, je reçois une exfoliation douce et intense de tout le visage, suivie d’un long massage du visage avec un vrai focus sur les yeux. Avec le ballet des pincements, petits pétrissages, foulages, lissages drainants et points de shiatsu précis, je sens que ma peau et mes muscles se réveillent et ne sont plus comme d’habitude. J’observe que la zone du regard est ainsi drainée, lissée et sublimée par la gestuelle. - Vient l’application du masque remodelant et rafraîchissant et un masque spécifique contour des yeux. - Pendant la pose du masque, encore un moment de détente avec un shiatsu du cuir chevelu, venant compléter ainsi l’expérience. - Les masques sont ôtés. Cette étape d’application au cœur du programme vient sublimer l’éclat du visage et le regard rayonne sur toute l’expression du visage. Ce sont les produits contour des yeux, sérum et crème. - La touche finale : une remise en beauté Dior vient parfaire le tout, accompagnée d’une note de parfum !
Les produits
L’olfaction est notre sens le plus primaire et il nous conduit d’emblée aux sources de notre vie. - Démaquillage des yeux et visage. Si les produits sont classiques, les gestuelles sont travaillées comme un vrai massage et L’expérience cela contribue à la qualité sensorielle mais d’être hyper également à l’efficacité du résultat. - Ma peau est nue et propre. L’esthéticienne chouchoutée fait un bilan et un diagnostic précis de tout mon visage avec un appareil : le Skin Analyser est très, très qui va définir le type de soin précis que je vais appréciable recevoir. J’ai mon bilan perso sur l’hydratation, la fermeté, l’éclat, le grain de la peau, etc. Bien fait : efficace, rapide, précis et élégant. - Vrai massage du dos avec des manœuvres sur le haut du dos, consistant à inviter au voyage et synchronisant ma respiration, pour relâcher toute tension musculaire. Ce modelage du dos va aider ma posture et surtout influera sur la zone panoramique du regard, depuis les trapèzes, le cou et la tête. Mon visage est ainsi transformé.
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La qualité des produits Dior n’est pas usurpée. C’est un vrai travail raffiné, efficace. Les formules sont scientifiques, glamour et répondent à tous les besoins tout en faisant rêver la cliente. Une véritable approche Haute Couture. J’ai eu droit à la gamme «Capture Totale» qui correspond à mon besoin anti-âge et qui s’appuie sur les cellules souches et une expertise florale. C’est exactement ce qui me convenait.
Mon ressenti global L’expérience d’être hyper chouchoutée est très, très appréciable. Il y a toujours moyen de donner cette expérience-là à la cliente. J’ai également ressenti particulièrement la synergie produits de haute qualité et massage expert et conscient. Quelle que soit la marque que vous avez dans votre spa, pensez en plus à sélectionner une marque experte sur le contour des yeux. Essayez, testez, faites l’expérience vous-même. Le spa est l’expert beauté et bien-être, cela vaut le coup de choisir et de proposer un soin d’exception. Quitte à ce qu’il vienne en proposition star.
Durée et prix 90 mn, 240 €. Institut Dior au Plaza Athénée, 25 av. Montaigne, 75008 Paris.
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PARCOURS SPA : ÉLODIE DARGIER
par Laure JEANDEMANGE
À force de rigueur et de travail, Élodie Dargier a fait ses armes d’hôtel en hôtel, de la cabine à la réception. Elle dirige aujourd’hui le spa d’un palace parisien, l’Hôtel Shangri-La Paris. Voici son parcours et ses conseils. hôtelier. C’est ainsi que je suis entrée dans l’hôtellerie. J’ai vraiment apprécié découvrir tous les métiers au sein d’un hôtel, c’était très enrichissant et plus ouvert sur l’extérieur que pouvait l’être un institut de beauté. J’ai été saisonnière dans différents lieux quatre et cinq étoiles pendant quatre ans.
MON PREMIER POSTE EN RÉCEPTION 12
POURQUOI L’ESTHÉTIQUE ? J’ai suivi un parcours général avec un Bac littéraire. J’ai ensuite réfléchi à un métier avec «de l’humain», qui me permettrait d’avoir un contact privilégié avec les autres, de pouvoir les sublimer. Si au début, j’étais intéressée principalement pas l’esthétique et la beauté, je me suis vite rendu compte que le wellness, univers multi-facettes, me donnerait l’occasion de m’épanouir et de ne jamais m’ennuyer.
MES ÉTUDES Si aujourd’hui mes parents sont fiers de moi, au début, je me souviens qu’ils n’étaient pas très enthousiastes à l’idée que je me lance dans l’esthétique. Ce qui ne m’a pas dissuadée de passer un BTS Esthétique à l’ETPEC de Limoges. Ces études m’ont énormément plu, même si c’était un challenge car je venais d’une filière littéraire.
MES PREMIERS PAS EN HÔTELLERIE Mon premier emploi a été en tant que saisonnière à Lacanau dans un complexe
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Puis j’ai été contactée à 22 ans par le complexe hôtelier thermal Calicéo de Dax qui ouvrait un spa. J’étais très impressionnée d’intégrer une telle structure, pour de nouvelles missions. J’ai vite compris à quel point la réception était un poste clé. Cela m’a plu instantanément. Être le point de contact entre la clientèle et les spa praticiennes convenait beaucoup plus à mon caractère que l’environnement plus confiné de la cabine. Je devais organiser toute l’expérience client en amont. Un vrai challenge que d’être un «chef d’orchestre» pour faire vivre un moment formidable à nos clients et leur conseiller le soin le plus adapté en fonction de leur personnalité et de leurs envies ! Le fait d’avoir été en cabine avant était un plus, car je connaissais parfaitement les contraintes des spa praticiennes en termes de temps, de fatigue, d’expérience, et savais exactement quel type de soins attribuer à chacune. Au bout de deux ans, mon manager a compris que j’avais besoin de vivre autre chose, d’aller encore plus loin dans la prise en charge des clients, dans le service. Un jour, il m’a dit que j’étais prête pour travailler dans un palace… Je repense souvent à cette phrase, il a été très clairvoyant !
L’ILE DE RÉ, L’AUSTRALIE, PARIS À l’époque, je n’avais pas encore le projet de devenir spa manager. Je voulais simplement progresser, et vivre de belles expériences professionnelles. Pour acquérir de nouvelles notions de service, je suis retournée en cabine au Richelieu, un Relais & Château cinq étoiles à la Flotte en Ré. À la fin de la saison, riche de nouveaux enseignements et de rencontres, je savais ce que je voulais faire et ce que je ne voulais plus faire. Et surtout, j’ai pris conscience que le service en hôtel cinq étoiles me plaisait beaucoup. Mais il me manquait l’anglais, que je ne parlais pas à l’époque. J’ai alors décidé de partir quelques mois en Australie, puis à mon retour en France, de rejoindre Paris pour découvrir le marché des hôtels parisiens…