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LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°61 l JUIN 2020 l 9€
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SOMMAIRE Juin 2020 1 5 6 10 12 14 18 22 26 30 34 39 40 46 48 52 56 60 62 64
Couverture Photo Euphoria Retreat_02©spadreams.fr
Édito De la peur à la gratitude… Par Hélène SCHETTING.
Demain se prépare aujourd’hui. Par Jacques-Daniel LAUB.
Spa création Spas hôteliers : et si le Covid-19 était une opportunité ? Par Florence KOWALSKI.
À court terme : préserver sa rentabilité en intégrant les contraintes opérationnelles. Par Florence KOWALSKI.
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À moyen terme : refondre sa carte de soins pour répondre aux nouvelles demandes clients.
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Par Florence KOWALSKI.
À long terme : repenser l’expérience spa en expérience bien-être. Par Florence KOWALSKI.
Spa soins Post Covid, les trois piliers de la reprise pour les spas. Par Sam MARGULIES.
Charme d’Orient ouvre son univers à la franchise. Par Laure JEANDEMANGE.
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Le grandiose spa d’Interlaken. Par Michèle de LATTRE.
Spa thermalisme Parcours de spa manager : Mauranne Gil. Par Laure JEANDEMANGE.
Programme Formations Les Nouvelles Esthétiques Bad Ischl Eurothermenresort. Une station climatique et thermale sous l’empire du sel. Par Françoise PÉRIER.
Spa nouveautés Qu’est-ce que l’Aquamusique ? Par Noël CANIVENQ.
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Publié par la Société d’Édition Les Nouvelles Esthétiques Direction Rédaction Publicité 7 avenue Stéphane Mallarmé - 75017 Paris Tél. 01 43 80 06 47 – Fax 01 43 80 83 63 www.spa-de-beaute.fr © «Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté»
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De la peur à la gratitude… Pendant ces derniers mois, vos émotions à titre individuel et nos émotions à titre collectif ont été mises à rude épreuve. Voilà quelques semaines que vous avez repris et, pour certains, la peur est bien présente : La peur du lendemain ? La peur d’être contaminé ? La peur de prendre les transports en commun ? La peur de réintégrer votre travail ? La peur de ne pas faire le chiffre ? La peur de devoir mettre la clef sous la porte et licencier ? La peur que vos clients ne soient pas au rendez-vous ?… Le confinement, puis le dé-confinement, vous ont obligé à vivre un cycle émotionnel compliqué à gérer. Ce cycle, que vous vivez depuis ces quelques semaines maintenant, est découpé en 4 phases : l’inquiétude, l’opposition, l’acceptation, la découverte. Alors, je prends ma casquette de coach et je vous interpelle : - Où en êtes-vous aujourd’hui ? - À quelle phase pensez-vous être arrivé ? - Que voulez-vous faire aujourd’hui et surtout comment voulez-vous le faire ? En séance de coaching, je vous poserais ces questions pour que vous compreniez que, finalement, vous avez le choix. Le choix de continuer à avoir peur ou celui d’avancer malgré le drame qui se joue sur le plan sanitaire et économique. Alors, oui, ne nous le cachons pas, c’est difficile. Et, oui, avoir peur est normal, mais après… Je fais l’hypothèse que sortir de la crise et de la peur, c’est choisir de vous sentir responsable de vos actes, de votre posture et de vos comportements. C’est aussi comprendre et accepter que rien ne sera plus jamais comme avant et d’avoir le devoir de vous réinventer. Et puis, l’autre clef, c’est de travailler votre gratitude. La gratitude pour la vie qui est là maintenant et qui frappe à votre porte. La gratitude de pouvoir être libre de penser et d’agir. La gratitude de continuer à exercer malgré les contraintes. La gratitude de vous dire qu’il va y avoir de nouvelles opportunités. La gratitude de faire un métier humain, fait par d’autres humains pour des humains, et leur apporter du mieux-être. La gratitude de pouvoir serrer dans vos bras les gens que vous aimez et de vous savoir en santé. L’aventure continue !
Hélène SCHETTING Coach certifiée HEC Paris et Consultante en Management Experte en Intelligence Émotionnelle
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DEMAIN SE PRÉPARE AUJOURD’HUI Par Jacques-Daniel LAUB, Fondateur de CEO JD Management, Conférencier international spécialiste de la motivation, et Sophie MEYER, Directrice d’Esthétique Consulting, Consultante et Formatrice internationale.
Dans cette période de grands bouleversements que nous vivons, nous avons appris que tout peut basculer d’une minute à l’autre et de fait nous force à évoluer. Nous savons maintenant que tout peut arriver, à nous de saisir notre chance en sachant gérer l’après confinement en insufflant de l’énergie positive, par notre Attitude Intérieure Positive/AIP.
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La période de confinement si importante pour nous tous qui nous a été imposée, nous a forcés à changer nos habitudes de fonctionnement et nous a obligés à mettre en place de nouvelles stratégies. Nous ne sommes plus dans le même rythme et pourtant nous avons besoin pour redémarrer de toutes nos facultés mentales et de toutes nos énergies. Parce que préparer votre reprise est un enjeu crucial, Jacques-Daniel Laub a décidé de créer une formation «The business is back», pour les dirigeants et les managers, spécifique à ce moment, pour canaliser les énergies de toutes les forces vives des entreprises. Sollicité par Sophie Meyer, ce grand expert charismatique a accepté de vous en livrer exceptionnellement quelques grandes lignes directrices.
PRÉSENTATION DE JACQUES-DANIEL LAUB Jacques-Daniel Laub est un expert international spécialisé dans les domaines du management, du développement des relations commerciales, de la communication et des relations humaines. De nationalité suisse, il est le fondateur de l’Institut de formation et de conseil JD Management. Animateur charismatique, enthousiaste et très communicatif, Jacques-Daniel Laub anime des journées de formations et des conférences dynamiques en français et en allemand pour des grands groupes industriels, commerciaux, ainsi que pour des entreprises de toutes dimensions et dans toutes les branches d’activités. Il intervient très fréquemment pour des opérations de coaching auprès de personnalités dans les domaines de la politique, du notariat, de la médecine et du sport, afin de les accompagner et les
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aider à progresser dans de nombreuses disciplines, tant au niveau national qu’international. L’époque dans laquelle nous vivons étant en perpétuel changement, Jacques-Daniel Laub est en permanence à l’écoute des entreprises et du monde, afin d’apporter les aides rationnelles, pratiques et personnalisées, axées sur la réalité du terrain.
L’ATTITUDE INTÉRIEURE POSITIVE L’AIP/Attitude Intérieure Positive, c’est être conscient que, dans la réalité, il y a du «Plus» et du «Moins». L’Attitude Intérieure Positive, c’est débuter par le «Plus» car il est source d’énergie et continuer par le «Moins», puis de revenir sur le positif pour repartir dans l’énergie. L’Attitude Intérieure Positive peut se retrouver dans toutes les situations.
POUR CEUX QUI RETROUSSENT LEURS MANCHES ET FONT FACE, IL Y A DES SOLUTIONS ! Notre modèle économique a basculé. Toutes les entreprises sont actuellement menacées par cette crise Covid19 que nous n’avons pas vu venir et par conséquent pas pu anticiper. Quelle entreprise ne se sent pas concernée par cette mutation qui pousse à la rupture de nos modèles ? Cette période difficile est naturellement génératrice d’interrogations multiples. N’est-il pas légitime et surtout salutaire de s’interroger et de chercher de nouvelles pistes pour préparer l’après crise ? Cette situation doit nous pousser à l’analyse et surtout nous conduire à l’action. L’inquiétude bien que compréhensible ne doit pas bloquer les énergies, il n’y a pour les entreprises ni fatalité de l’échec, ni droit à la réussite… Pour ceux qui retroussent leurs manches et font face, il y a des solutions.
NOTRE MONDE COMMENCE UNE MUTATION PROFONDE Cette situation va faire appel à toutes nos ressources et celles de nos équipes. Les marchés, les technologies, les mentalités devront tirer les apprentissages de cette période forte que nous vivons ensemble. La communication, lien indéfectible qui lie l’humanité, va connaître des bouleversements structurels majeurs,
l’être et le bien-être vont désormais passer avant le paraître et la qualité va primer sur la quantité ; refus de l’uniformité et de la dépendance et à ce que nous ne pouvons pas maîtriser. Le monde qui sera le nôtre demain sera fait de mouvements, de partage de l’information à outrance, de transparence, de comparaison et d’évolution. Il deviendra de plus en plus difficile à saisir, créant des zones de dé-sécurisation. Chacun va vivre sa vie au présent et éprouvera le besoin de se protéger de ses angoisses, de vivre dans un milieu bienveillant et d’être considéré comme une personne unique, différente, responsable et reconnue comme telle.
NOS COLLABORATEURS SONT NOTRE RICHESSE
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Comment faire face avec détermination à cette situation mondiale qui nous influence directement ? En mobilisant le potentiel humain de nos entreprises, source de créativité, d’innovation, d’énergie collective et seule capable d’initiatives et de changements. Le destin de nos entreprises est l’affaire de chacun ! Ce n’est pas une affirmation incantatoire, c’est une résolution courageuse et collective. Préparons demain ensemble ! Élaborons ensemble une stratégie d’entreprise forte et innovante, garante de l’identité de nos entreprises et garante d’une cohésion forte. Précisons les objectifs à court terme qui animent nos actions et mettent les énergies dans la même direction. Expliquons le défi
collectif que nos entreprises tracent à court, moyen et long termes. Et soyons clairs en fixant les règles du jeu pour faire vivre l’ensemble des actions du quotidien, le tout soutenu par des processus simples et sécurisés.
AGIR ENSEMBLE POUR AVANCER ! Pourquoi une telle démarche ? Elle est particulièrement nécessaire pour soutenir les actions de nos entreprises et canaliser les énergies individuelles et collectives dans cette période où la réactivité doit être forte, la créativité développée, la capacité à penser à de nouveaux modèles indispensables et la délégation bien présente. La prise d’initiatives implique en effet de pouvoir s’appuyer sur une stratégie claire et partagée par tous. En fixant des objectifs individuels et collectifs simples, concrets et à ultra court terme découlant directement de la stratégie nouvellement définie, nos équipes seront sécurisées et les actions avanceront sans perdre d’énergie. Le chef d’entreprise, le directeur, les cadres, les collaborateurs, face à une situation exceptionnelle et imprévue, doivent sentir et savoir dans quel sens agir pour le «bien commun» de l’entreprise. Alors, sans plus tarder, mobilisons le potentiel humain de nos entreprises dans la direction de notre vision stratégique. Pour nous y aider, gardons à l’esprit cette image : «Force-les à bâtir une tour et tu les changeras en frères.»
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VOS INCITATIONS POUR LA REPRISE Accueillir les collaborateurs à la reprise
Il faut fixer des objectifs individuels et collectifs simples, concrets et à ultra 8
court terme
De manière individuelle, faire un entretien avec chaque collaborateur qui reprend son activité au sein de l’entreprise. - exprimer votre joie d’avoir le collaborateur de retour à bord, - l’informer des événements pertinents pour lui et son travail, - lui montrer à quel point il vous a manqué et aussi à l’équipe, - l’informer du déroulement des actions mises en place et à mettre en route et des suspens, - se renseigner de son état de santé, de son état psychique et de celui de ses proches, - lui donner son objectif.
Agir sur les facteurs de la motivation humaine • Fixer un objectif de reprise par collaborateur, mesurable, contrôlable et réalisable. Exemple : «Prendre contact avec 20 clients par jour que nous avons dû annuler pendant le confinement et fixer des rendez-vous le plus rapidement possible». • Recevoir chaque collaborateur une fois par semaine 30 minutes maximum et faire un entretien bilatéral (bilat) selon l’ordre du jour suivant : - prendre des nouvelles de votre collaborateur, - point sur la semaine passée et résultats obtenus, - point sur la semaine à venir avec un objectif à atteindre, - échanges libres. • Mettre en place une fois par semaine une séance de travail de 15 minutes, pour communiquer avec vos équipes sur les points suivants : - point sur la situation du Covid19, - prendre des infos sur la santé de vos équipes et de leurs familles, - point sur l’avancée de la relance des affaires en étant très transparent, - échanges libres de chacun. • S’assurer de la présence des managers à 90 % du temps sur le terrain, et être proche des équipes et des clients pendant au moins deux mois après la reprise. • Créer un groupe style WhatsApp où chaque bonne nouvelle de l’entreprise sera partagée immédiatement par les équipes.
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Exemple : «Madame X a confirmé un RDV pour lundi prochain et elle se réjouit de nous retrouver». • Agir en Attitude Intérieure Positive en favorisant d’abord le côté positif des choses dans toutes situations avant d’aborder le négatif. • Fêter les victoires : une fois par semaine réunir vos équipes afin que chacun présente ses réussites de la semaine. Terminer ce moment par la levée du verre de l’amitié.
DEMAIN SE PRÉPARE AUJOURD’HUI Notre monde bouge, avec ou contre nous ? Bien sûr, l’incertitude se répand, l’économie mondiale échappe à l’expertise et à la prévision. Nous vivons de plus en plus au jour le jour, tout peut arriver. Ceux qui se croyaient à l’abri se sont assoupis dans leur confort. Nous vivons un formidable bouleversement. Or, chaque mutation de société engendre de nouvelles formes d’activités et de nouvelles formes de travail. De nouvelles formes d’entreprises aussi. C’est pourquoi, Jacques-Daniel Laub se propose de vous aider à mettre en place une structure souple, humaine, chaleureuse, celle qui respecte ses équipes, leurs forces, leurs faiblesses, celle-là qui mobilise le mieux les énergies, pour être un acteur de la reconstruction. Sous son impulsion positive et extrêmement stimulante, vous trouverez ensemble les clés permettant de mettre les Humains au centre de l’entreprise et de leur permettre de donner le meilleur d’eux-mêmes pour rebâtir en travaillant la courbe de l’efficience humaine, clé de compréhension pour s’automotiver. La mise en place des modes de communication, en ayant en main une organisation de haute performance, est aussi abordée et travaillée de manière concrète et pratique. Cette nouvelle approche en matière de fixation des objectifs, suggérée par Jacques-Daniel Laub, est vaste, passionnante, très inspirante et elle vous guidera pour sortir de votre zone de confort. Le tout éclairé par la prise de conscience de vos réalités et que chaque réalité comporte du positif et du négatif, et qu’en commençant par le positif, on génère de l’énergie pour agir sur le négatif. Il s’agit de l’Attitude Intérieure Positive qui peut tout changer ! Seuls resteront les plus agiles et ceux qui auront entrepris, aujourd’hui, de dessiner les nouveaux possibles. Pour cela, soyez au rendez-vous, le succès est à votre portée, et n’y a-t-il pas de meilleure motivation que d’apporter sa pierre à la construction de nouvelles réalités ? «C’est la force de notre esprit qui nous permet de réaliser l’impossible» ! Jacques-Daniel Laub. S
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LE NOUVEAU SPA DEEP NATURE À MOOREA Une baie abritée du vent, un lagon turquoise, un cadre serein entre mer et montagnes : l’InterContinental Moorea Resort & Spa est un paradis sur terre.
UN NOUVEAU SPA D’EXCEPTION EN POLYNÉSIE Sur plus de 150 m2 de verdure, le Deep Nature Spa Moorea propose des univers polynésiens de beauté et de bienêtre. Seul ou en couple, il offre des espaces de massage, d’esthétique, un bain traditionnel et des farés ouverts sur une nature luxuriante pour un bien-être absolu.
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Il faut pénétrer dans un jardin d’Eden au cœur de cette végétation tropicale pour découvrir le nouveau Spa by Deep Nature de l’hôtel qui propose à ses clients de vivre une expérience remplie de sérénité, pureté et tradition, avec la promesse d’une parenthèse enchantée. Situé sur la côte nord-ouest de l’île de Moorea, au milieu de 18 hectares de jardins abritant plus de 200 espèces de plantes et arbres tropicaux, l’InterContinental Moorea Resort & Spa associe un emplacement idyllique sur l’île au confort de bungalows modernes et spacieux. Idéal pour les amoureux de la nature, l’hôtel est niché dans une anse tranquille, protégé par les pics volcaniques de l’île et face à une plage de sable blanc offrant un accès direct à l’un des plus beaux lagons du monde, accueillant une riche faune sous-marine.
À la carte Des massages polynésiens aux soins signatures de Deep Nature, professionnalisme et tradition se conjuguent pour offrir le meilleur. Spécialement pensé et réfléchi pour ce spa, le soin signature Painapo Bliss se veut envoûtant et apaisant. Bercé par des manœuvres enveloppantes au rythme des bambous, sublimé par une fragrance délicieuse le corps est redynamisé.
À PROPOS D’INTERCONTINENTAL POLYNÉSIE InterContinental Resorts Polynésie Française, chaîne hôtelière de luxe, leader en Polynésie, a été une des premières à s’installer dans l’archipel. Ses complexes hôteliers sont situés sur les plus beaux sites des Îles de la Société, pour proposer à leurs hôtes le meilleur de la Polynésie à Tahiti, Moorea et Bora Bora. Bien que chacune des unités hôtelières ait sa propre personnalité, ces quatre hôtels de la chaîne InterContinental de Polynésie française embrassent la même philosophie. Elles s’inscrivent dans leur environnement naturel et attachent une grande importance à la protection tant de l’environnement que des traditions locales.
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SPAS HÔTELIERS :
Et si le Covid-19 était une opportunité ? par Florence KOWALSKI, Spa Boosting
Le 14 mars 2020 à minuit, sur décision politique exceptionnelle motivée par les conditions que nous connaissons, tous les commerces non essentiels parmi lesquels tous les spas, hôteliers ou non, du territoire français, ont été fermés sans préavis. La nuit où le spa a basculé dans l’«après»…
12 À l’heure où j’écris ces lignes, nous sommes à la veille du déconfinement après 55 jours d’une économie complètement à l’arrêt pour l’ensemble du monde du spa et de l’hôtellerie. Si le 16 mars, nous avions encore, pour beaucoup d’entre nous, l’espoir d’une parenthèse que nous refermerions rapidement pour reprendre nos activités «comme avant», nous savons désormais qu’il n’en sera plus ainsi. L’arrêt brutal de la saison de ski a plongé les hôteliers ne vivant que sur cette saison hiver dans une situation très compliquée. Les hôtels ouverts à l’année auront eux la perspective de ré-ouvrir plus rapidement mais le re-démarrage sera lent. À condition bien sûr, comme me le signalait l’un d’entre eux, que le reste de l’activité reprenne, que les clients puissent se déplacer, que les attractions touristiques ré-ouvrent, que les restaurants puissent reprendre un semblant d’activité… Quant aux établissements ouverts uniquement sur l’été, nous ne connaissons pas à ce jour les décisions gouvernementales concernant les ouvertures des plages et les possibilités de déplacement pour cet été mais, dans tous les cas, nous savons que cette saison sera difficile et forcément «plombée» en termes de prix moyen et de pouvoir d’achat car la clientèle étrangère hors Espace Schengen, essentielle dans le mix clients de ces établissements, ne sera pas au rendez-vous…
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COVID-19 ET SPA : LA DOUBLE PEINE ? Et le spa dans tout ça ? Sans pessimisme aucun car je ne veux pas voir la bouteille à moitié vide, force est de constater que notre secteur subit la «double peine». Double peine car, compte tenu de la faiblesse des ratios financiers du spa versus ceux de l’hébergement et de la restauration d’une part, et compte tenu de la difficulté à implémenter les gestes barrières en spa et dans les soins d’autre part, il y a fort à parier que de nombreux hôtels ne ré-ouvriront pas cet été ou alors avec une offre extrêmement réduite comme une spa manager unique ou une spa praticienne autonome qui assureront les soins à la demande si demande il y a. Leur priorité sera en effet de vendre de l’hébergement et de «remettre en route» la restauration car dormir et manger sont indispensables pour un client en vacances. Se faire masser ne l’est pas encore… Si on ajoute à cela que la ré-ouverture des espaces humides n’est pas prévue à ce jour, il apparaît évident que l’activité des spas sera fortement réduite cet été.
POURQUOI CET «APRÈS» EST INÉLUCTABLE… ? Allons un peu plus loin : au-delà de ces «non-ouvertures», certains lieux ré-ouvrent mais certains soins ne se feront plus. • Plusieurs fédérations du secteur du bien-être et de la beauté s’accordent pour dire que le modelage durant les soins visage ne peut plus se faire. L’utilisation du Vapozone et de tout autre soin vapeur, à l’instar du sauna et du hammam, est menacée, le virus se transmettant via des gouttelettes. • La franchise d’instituts de beauté Yves Rocher a annoncé ainsi ré-ouvrir ses magasins le 11 mai mais uniquement pour la partie ventes (cabines fermées) et a d’ores et déjà supprimé les soins visage de sa carte des soins.
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