Akasha Spa, Hôtel Café Royal, London.
LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°78 l JANVIER 2022 l 9$
Photos : M. Mélot / S.Rivière
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Couverture. Akasha Spa, Hôtel Café Royal, London.
Akasha Spa, Hôtel Café Royal, London.
SOMMAIRE JANVIER 2022 Édito. Enfin des bonnes nouvelles !
LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé
par Laure JEANDEMANGE.
Optimisez vos espaces pour une meilleure rentabilité de votre spa. par Sam MARGULIES.
Spa création. Christophe Bombana, le bien-être qui a du sens. par Galya ORTEGA.
N°78 l JANVIER 2022 l 9$
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Architecture et décoration, principes et innovations.
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par Galya ORTEGA, Régis BOUDON-DORIS et Alexandre PIERART.
Spa soins. Comment mettre en place une carte de soins Pour enfants ? par Katell PERROT, Aurélien DUMON et Lydie SCHEMIDLING.
Le rêve de Désiré est devenu réalité ! par Michèle de LATTRE.
Spa thalasso.
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J’ai testé des spas originaux. par Galya ORTEGA.
Parcours de spa manager : Gaëlle Marquet, Spa manager à 22 ans ! par Doriane FRÈRE.
Spa thermalisme. Les clés d’une coopération free-lance réussie en spa par Florence KOWALSKI.
Les soins thermaux de Rochefort. par Michèle de LATTRE.
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Publié par la Société d’Édition Les Nouvelles Esthétiques Direction Rédaction Publicité 7 avenue Stéphane Mallarmé - 75017 Paris Tél. 01 43 80 06 47 www.spa-de-beaute.fr
Directrice de la publication Isabelle Pierantoni Rédactrice en chef Laure Jeandemange Rédactrice Michèle de Lattre Responsable commerciale Congrès Cécile Klajer Responsable publicité Yolande Martorana Suivi technique Congrès et publicité Héloïse Mongin Comptabilité Delphine Lebreton Maquette Farid Messaoudi Impression Jiménez Godoy, S.A. Crta. de Alicante Km 3 30160 Murcia, Espagne Tél. +34 968 85 04 00 ISSN 24315176 © «Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté»
Prix de l’abonnement France métropolitaine (11 numéros) : 28 € Règlement : chèque bancaire – carte bleue La reproduction même partielle des articles et des documents qui figurent dans ce magazine est interdite. Les manuscrits et les photos envoyés à notre journal ne sont pas rendus, sauf accord préalable avec la direction. Les articles que nous publions dans Spa de Beauté sont la propriété de notre journal qui peut en disposer à sa guise.
Enfin des bonnes nouvelles ! En décembre dernier, lors du dernier Global Wellness Summit, le Global Wellness Institute, organisme à but non lucratif dont la mission est de promouvoir le bienêtre dans le monde en sensibilisant les secteurs public et privé à la santé et au bien-être préventifs, nous a fait part d’excellentes nouvelles. Malgré tout ce que nous avons traversé et même si ce n’est pas terminé, la pandémie a véritablement réinitialisé les valeurs des consommateurs où la prévention et le bien-être ont pris une place beaucoup plus importante. Résultat, le Global Wellness Institute prévoit une croissance annuelle de 10 % pour le secteur du bien-être ! Tous ces consommateurs n’ont jamais été aussi près de devenir vos clients. Et tous vos clients n’ont jamais été aussi en demande de soins : plus personnalisés, plus innovants, plus holistiques… Ainsi, les spas (day spa ou spa hôtelier) durement touchés vont profiter d’une croissance annuelle de 17 % jusqu’en 2025 ! Entre la quête de nature et le mental wellness, le tourisme de bien-être bénéficie d’un taux de croissance annuel prévu de 21 % ! Et enfin, il y a actuellement plus de 140 nouveaux projets de thalasso ou de centre thermal dans le monde. Bref, la demande est là, à vous de proposer la bonne offre et que 2022 soit Votre année !
Laure JEANDEMANGE
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OPTIMISEZ VOS ESPACES pour
une meilleure rentabilité de votre spa Conférence présentée par Sam MARGULIES, Fondateur et Président d’Atmosphère Spa Design, Fondateur et Président de Home Lifting, Co-fondateur de Feng Shui Master Team, Co-fondateur de Global Speakers Group, Praticien de Feng Shui, Reiki Master, lors du 50ème Congrès International Esthétique & Spa (octobre 2021, Paris).
Pourquoi, dans l’univers du spa, lorsqu’on investit sur 1 000 m² entre 1 500 et 2 000 euros/m², nous ne sommes prêts à rentabiliser que 20%, 30% ou 40% de la surface du spa ? ver en même temps dans le spa, sachant que c’était un spa avec un salon de coiffure. Le spa pouvait accueillir entre 245 à 250 personnes maximum à la fois. • Les toilettes : il y avait cinq toilettes dont deux dans des vestiaires et une dans une salle de soin, restait donc deux toilettes pour tous les clients ! • Les vestiaires : les vestiaires pour homme étaient au fond du spa, il fallait passer par les couloirs, devant l’espace de relaxation. À Seattle, il pleut sept mois par an, la plupart du temps les gens sont avec leurs imperméables, parapluies et bottes, donc imaginez, vous vous relaxez entre deux soins en peignoir et là, vous tombez nez à nez avec un client en tenue de pluie qui se rend au vestiaire !
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Voici les outils de rentabilité pour un spa existant ou pour une nouvelle structure : - les flux de trafic organiques, - la marketabilité des espaces, - la vente au détail. Ce sont les trois principaux outils de la rentabilisation de votre spa.
LES FLUX DE TRAFIC ORGANIQUES Il y a plusieurs trafics organiques : - le trafic des clients : il s’agit du parcours à partir du moment où le client entre dans le spa jusqu’à son départ, - le trafic des traitements : comment estce que vous faites techniquement pour gérer les soins à l’intérieur de votre spa ? Il faut ensuite gérer tous ces trafics ensemble.
L’exemple concret Voici un spa à Seattle, aux USA, de 2 200 m². Ils ont fait faire les plans par un architecte et me les ont envoyés pour que je les analyse. J’ai commencé par calculer combien de personnes pouvaient se trou-
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Les erreurs les plus courantes • Le bureau de la direction, tout au fond, à côté de la chaufferie… Compliqué pour que le spa soit bien géré ! • La vente, une petite armoire avec deux produits qui se battent… Compliqué pour vendre ! • Le stockage des produits, à côté de la chaufferie, au fond du spa… Compliqué pour gérer le stock des produits de détail dans la boutique à l’entrée du spa ! • La pièce technique juste à côté d’une cabine de soins… Compliqué pour se détendre avec les bruits et les vibrations. Le conseil : attention à ne pas tout penser indépendamment car lorsqu’on assemble les différents éléments, ça ne fonctionne pas !
Le trafic organique des clients Voici le trafic classique de votre client : réception, vestiaire, salle d’attente-relaxation, soin. A proximité de la réception, il doit y avoir les vestiaires et après l’espace d’attente. Sauf que dans un spa urbain, l’espace de relaxation est souvent miniature et se résume à : «Asseyez-vous là, en attendant que votre cabine soit prête !». Il est donc capital d’avoir des espaces tampons car vous avez des clients qui arrivent dix minutes en
Nous avons sélectionné pour vous les dernières créations de spas.
UN NOUVEAU SPA À ISTANBUL Élégant, tranquille et isolé, le Six Senses Spa Kocatas Mansions, Istanbul jouit d’une vue imprenable sur le légendaire Bosphore. ce qui en fait le cadre idéal pour les hammams de mariage ou tout autre grand rassemblement. Inspirés par les carreaux de la Mosquée Bleue, les murs des salles de soins sont conçus avec des carreaux bleus pour célébrer la culture turque, complétés par des détails de lignes rouges pour donner aux murs une finition naturelle, authentique et lisse. Le Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul marque
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Situé dans une maison se fondant dans la verdure naturelle, et utilisant les matériaux naturels du lieu d’origine, ce spa de 1 500 mètres carrés sur trois niveaux a été construit dans le respect de l’environnement. Il intègre également des objets provenant de collections de palais ottomans pour rendre hommage au passé de la ville. Cette oasis à l’écart de la ville comprend cinq salles de soins, trois hammams, deux saunas, un espace de relaxation ouvert et une boutique, ainsi qu’un centre holistique anti-âge, un studio Pilates, un bar Alchemy et un bar à ongles. Un mélange de soins multicouches d’inspiration locale est proposé, notamment des massages, des soins du visage, des rituels et des soins pour les cheveux, le corps et la beauté. En outre, le spa s’est associé à Biologique Recherche, spécialiste français des soins de la peau, pour fournir des traitements, et à Subtle Energies pour les rituels d’aromathérapie ayurvédique. L’un des principaux points forts est l’expérience du hammam turc. Cette expérience unique en son genre est administrée par des experts locaux en hammam : les clients du spa se sentent rajeunis et revigorés. La conception intérieure des hammams est également unique, chacun d’entre eux offrant un salon spacieux et un panneau de verre décoratif laissant entrer un peu de lumière du jour et un aperçu du Bosphore,
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une nouvelle étape pour la marque, car il combine l’éthique Six Senses de durabilité, de bien-être et de sensibilité locale avec le patrimoine et la culture turcs dans tout ce qu’il fait, jusqu’aux uniformes 100 % durables des spa praticiennes. Le complexe s’est associé aux créateurs locaux EzraTuba, qui défendent la mode durable, circulaire et éthique en Turquie. Les Six Senses Spas proposent une large gamme de traitements holistiques de bien-être, de rajeunissement et de beauté administrés sous la direction de thérapeutes experts dans tous les centres de villégiatures ainsi que dans huit autres spas indépendants. Cette approche à la fois high-tech et tactile guide les clients sur la voie du bien-être, aussi loin qu’ils le souhaitent.
Six Senses Hotels Resorts Spas gère 19 hôtels et centres de villégiatures et 27 spas dans 19 pays sous les marques Six Senses, Evason et Six Senses Spas.
CHRISTOPHE BOMBANA, le bien-être qui a du sens par Galya ORTEGA
Voici le parcours parfumé de Christophe Bombana, fondateur et président de 100Bon. Sa philosophie : «Si ça existe déjà, ça ne m’intéresse pas » préfigure le destin d’un créateur pionnier du «mental wellness». À l’origine, tout commença pour Christophe Bombana chez L’Oréal. Il était jeune et il a été nommé très vite directeur commercial de Gemey-Maybelline. Il s’occupait entre autres d’«Eau Jeune» et de la Cologne «Bien-être». C’était déjà un clin d’œil du destin qui préfigurait 100Bon. À 25 ans, il est chef des ventes. À 27 ans, il passe par toutes les étapes dans la société pour devenir à 29 ans directeur commercial de Gemey-Maybelline-Paris qui, à l’époque fonctionnait très bien. Il y resta six ans. Ensuite, il fut nommé directeur général de Prestige et Collections (parfumerie sélective) mais il n’y resta pas longtemps, son besoin de liberté l’appelait…
À LA TÊTE DE SA PREMIÈRE ENTREPRISE Avec ses économies, il reprend la distribution et la commercialisation d’une petite maison de parfumerie, «Compagnie Européenne des Parfums», qui gérait, entre autres, les parfums «Barbie», «Disney» pour la grande distribution. À la tête de sa propre entreprise dans l’univers du parfum, il était heureux !
LE VIRAGE BOURJOIS-CHANEL Un nouveau virage s’est présenté : la présidente de Bourjois (Bourjois-Chanel) lui expliqua que, depuis cinq ans, ils essayaient de relancer la marque
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Bourjois dans la grande distribution sans succès… Christophe avait été patron de Gemey-Maybelline, ainsi que des parfums de la grande distribution, il était la personne idéale. La proposition consistait à devenir le distributeur France et Belgique de Bourjois grâce à sa société. Ce fut une vraie réussite ! Devant ce succès, le groupe Chanel lui racheta sa société. Mais Christophe avait un autre rêve et imaginait que sa société serait une pépinière de PME… Il se souvient en particulier d’avoir créé la première «joint-venture» avec Sanoflore, qui vendait ses produits bio en hypermarchés en 2005. Par la suite, Sanoflore a été vendu à L’Oréal.
HERMÈS ET LES PARFUMS SÉLECTIFS Un jour, la présidente d’Hermès Parfums contacta Christophe Bombana, elle recherchait un directeur international pour Hermès Parfums. C’est ainsi qu’il est resté cinq ans chez Hermès, au sein d’une des plus belles marques françaises. Il a voyagé dans tous les pays du monde, rencontré des gens d’exception, dont JeanClaude Elena, parfumeur et nez exclusif d’Hermès, qui est devenu son ami. Mais il voulait retrouver sa liberté.
LA NAISSANCE DE 100BON Gérard Delcourt, membre du conseil d’administration de Robertet, leader mondial des matières premières naturelles, échangea avec Christophe sur la parfumerie 100 % naturelle. Ces échanges germèrent dans la réflexion de Christophe qui décida de créer sa marque. C’est ainsi que 100Bon est né. 100Bon est la première maison de parfums de bien-être, c’est la rencontre de l’aromathérapie olfactive et de la parfumerie fine. «Aujourd’hui, je suis dans mon chemin de vie, qui fait de moi le premier parfumeur de bien-être naturel. Tout est lié. J’ai commencé avec «Eau Jeune» et «Bien-être»
ARCHITECTURE ET DÉCORATION, principes et innovations Table ronde menée par Galya ORTEGA, Spa Consultante, spécialisée dans le positionnement stratégique des spas, Créatrice de soins signature avec Régis BOUDON-DORIS, Founder & CEO Business Spa BBSPA Group, et Alexandre PIERART, Architecte, Suprem Architecture, au Village Spa lors du 50ème Congrès International Esthétique & Spa, Octobre 2021, Paris.
Tout a été dit sur l’architecture et la décoration dans le spa. Aujourd’hui, nous allons faire une incursion dans la vision du spa de demain en gardant les pieds sur terre et en 24
s’adaptant à vos besoins, à vous. Régis Boudon-Doris est vraiment un self made man. Il a travaillé comme maquilleur en tant que directeur artistique, et puis, avec le temps, il a eu un coup de cœur pour l’univers du bien-être et a été consultant en management avant de créer sa société, Business Spa BBSPA Group.
LE SPA VU PAR…
Galya Ortega Le bien-être du client commence à partir de l’espace. Le client arrive, sa première expérience va être les quelques pas qu’il va faire dans le spa, que va-t-il ressentir ? Et là, l’architecte et le décorateur sont concernés. D’une part, il faut se mettre à la place du client, et d’autre part, il faut savoir ce qui est attendu de ce spa en termes de rentabilité. Alexandre Pierart a une longue expérience dans les spas. Il a notamment réalisé pour Cinq Mondes les plus beaux spas. Il sait ce qu’est un spa holistique, La Samaritaine, c’est lui ; le Beau Rivage Palace, c’est lui ; et bien d‘autres encore. Voici l’homme de l’art.
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Alexandre Pierart C’est compliqué de définir simplement ce qu’est un spa. Je dirai que c’est un parcours sensoriel. Je suis architecte mais je raconte des histoires, les histoires des marques pour qui je travaille et je crée des parcours sensoriels qui sont faits d’une succession d’étapes, d’expériences de bien-être, dont le summum est le massage. Ce sont des parcours qui mélangent des expériences spatiales et des expériences que les clients vivent avec les spa thérapeutes, des rencontres humaines. Je pense que ce qui différencie un spa, c’est cette importance des sensations, de ce qu’on ressent à travers l’architecture et à travers ce parcours que les clients suivent d’étape en étape, qui vont vers l’introspection, vers le détachement total de leur vie quotidienne. Et si jamais il n’y a pas ces étapes, cette mise en condition, alors le massage n’est qu’un soin et pas une expérience de sensorialité holistique. C’est ce à quoi je m’attache, orienté vers la thématique et la philosophie des marques et des propriétaires des spas pour qui je travaille. Régis Boudon-Doris Pour moi, un spa, est une expérience unique qui se génère dans un lieu unique, car le spa est un univers en
LE RÊVE DE DÉSIRÉ EST DEVENU RÉALITÉ ! par Michèle de LATTRE
Le 6717 Nature Hôtel & Spa**** a été entièrement imaginé par Désiré Schaetzel. 38
Localisé à Ottrot, sur la Route des Vins, au pied des Vosges, près de Strasbourg et Colmar, la Maison Blanche, créée en 1988, est un hôtel de charme avec restaurant et espace détente. En juillet 2021, Désiré Schaetzel concrétise son rêve : une extension, un agrandissement, de nouvelles suites, et la création d’un nouveau spa d’exception : le 6717 Nature Hôtel & Spa est né ! Désiré et son épouse Nicole peuvent être fiers. Ce lieu en pleine forêt est tout simplement sublime.
UNE PARENTHÈSE ENCHANTÉE EN PLEINE NATURE Le 6717 Nature Hôtel & Spa est l’hôtel le plus moderne de la région. Il offre 16 nouvelles suites blanches, animées de cheminées à vapeur d’eau. Dans un style très épuré avec des baies vitrées géantes, elles offrent une vue grandiose sur la nature environnante dans le parc de 6 ha aux arbres centenaires. Le 6717 Nature & Spa, c’est aussi deux restaurants : Le Garden et bientôt La Table du 6717 avec cuisine gastronomique. Le 6717 Nature & Spa, c’est enfin un magnifique spa.
UN SPA TOUT BLANC Ce magnifique spa tout blanc est un bain de lumière, immergé dans la nature, qui comprend :
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- une grande piscine intérieure et son bain à remous panoramique, - des animations thermo-ludiques : cascades d’eau, buses hydromassantes, geyser, col de cygne, miroir d’eau, lits hydronox, aquabike…, - un parcours sensoriel aqua-ludique, - des douches polysensorielles : jeux d’eau avec odeurs, lumières et sons de la nature, - un sauna nordique (90°) panoramique et sa cave à neige, - un sanarium (50°), - un hammam avec pour originalité un accès direct à la piscine, - une salle de relaxation et de lecture, - une salle de fitness avec des appareils de cardio et de musculation, un sac de frappe, - des vélos aquabike, dans une salle dédiée aux activités physiques, - quatre cabines de soins, dont deux pour les modelages en duo, et une suite exclusive avec douche et hammam et une salle de repos privative pour les rituels à deux, - le Pool Garden Spa avec une piscine extérieure dans un jardin arboré et fleuri, un bassin d’agrément écologique avec des jets d’eau et une véritable plage de sable, - un Jacuzzi sur le rooftop.
Les Trésoms Lake and Spa Resort, Annecy.
Parcours de spa manager 52
GAËLLE MARQUET, spa manager à 22 ans !
par Doriane FRÈRE
S’il y a bien une chose que Gaëlle Marquet met en avant, c’est son équipe. Sa fibre naturelle managériale lui a permis d’accéder au poste de spa manager au Mont Spa à Annecy à seulement 22 ans ! Voici son parcours. Ma vocation pour le bien-être et la beauté m’est venue très tôt. J’ai donc entrepris des études d’esthétique en 2014, avec un CAP en un an, à l’Ecole Fournier de Vichy. J’ai découvert les soins corps grâce à un stage au sein du spa urbain Spa & Sun in the City à Vichy, et cela a été un véritable coup de cœur. J’ai pratiqué et appris des protocoles de soins corps Cinq Mondes et Carita. Passionnée par ces soins, j’ai décidé de poursuivre mon cycle d’études avec un CQP Spa Praticien, toujours à l’École Fournier.
UNE CARRIÈRE ORIENTÉE VERS LE SPA Le Domaine de Manville Lors de mes études de CQP, j’ai prodigué les soins que j’apprenais à l’école grâce à un spa d’application sur place. En tant qu’élève, nous avions une vraie clientèle pour nous perfectionner le week-end. La formation s’est achevée par un stage de
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deux mois, que j’ai effectué au Domaine de Manville, dans les Baux-de-Provence. Ce stage m’a confortée dans mon souhait de développer ma carrière dans le domaine du spa. Nous suivions les protocoles Ivo Pitanguy, qui sont des protocoles très intéressants. En effet, cette marque créée par le chirurgien esthétique Ivo Pitanguy a débuté au Brésil, pays où le culte de la beauté est sacralisé. Au Domaine de Manville, j’ai appris les codes du luxe, la prise en charge client personnalisée, la mise en application de mes techniques de vente et aussi acquérir un esprit d’équipe.
Le spa de l’Hôtel Kyriad À la suite de ces études, en 2016, j’ai intégré le spa de l’Hôtel Kyriad à Vichy pour un remplacement en CDD, puis en CDI pendant un an et demi. J’étais esthéticienne/praticienne. Je faisais des soins corps et visage et un peu de vente. Cette première expérience a été très enrichissante, j’ai mis en application tout ce que j’avais appris à l’école et j’ai été formée à de nouveaux protocoles. Nous travaillions avec la marque Estime & Sens. Nous étions deux salariées et nous avions deux cabines. Nous gérions les réseaux sociaux du spa et
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