WiBi wg wijn en bier
aanbod 2015-2016
Ook dit jaar is de werkgroep WiBi (Wijn & Bier) terug van de partij. Na een uitgebreide en strenge keuring kunnen we opnieuw een mooi aanbod van wijnen en bieren presenteren. In deze brochure vind je alle info betreffende de wijnen en bieren, en achteraan een bestelbon. Zoals je weet komt de opbrengst van de verkoop rechtstreeks de kinderen van De Levensboom Wevelgem ten goede (extra’s voor in de klas of op de speelplaats). We voorzien 3 levermomenten, bestellingen moeten één week op voorhand binnen zijn: - vrij 27 november bestellen voor 23 november - vrij 11 december bestellen voor 7 december - vrij 18 december bestellen voor 14 december
Bij voorkeur doe je vooraf een overschrijving op rekeningnr BE15 7785 9722 6530 van vzw Kijkuit. We wensen jullie veel plezier op de proefmomenten, en danken jullie nu al voor de steun!
WiBi wg wijn en bier
Cava diagonal
1
Angosto blanco
2
Cava Diagonal Cava Diagonal wordt gemaakt van de drie lokale druivensoorten, Macabeo, Parellada & Xarel-lo. Na een 2e gisting die traditioneel op fles plaatsvindt, rijpt deze cava nog minstens 12 maanden “sur lie”. Hierdoor verkrijgt men een mooie, fijne pareling wat voor een fris en strak mondgevoel zorgt. Deze brut spreekt een erg breed publiek aan omwille van zijn toegankelijk, fruitig en fris smaakprofiel. Geniet er van als ideaal aperitief of als begeleider van elegante gerechten. Een aanrader!!
7.5€/fles 42€/karton Angosto blanco Garnacha Blanca, Verdejo, Moscatel de Grano Menudo (Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc,...) Manuele oogst in bakjes van 10kg, nadien strenge manuele selectie van de druiven, premaceratie gedurende 12u & alcoholische gisting gedurende 15 dagen bij een tempratuur van 16°C. Zeer frisse groenig gele kleur. Elegante, frisse neus met wit fruit, fijnen toetsen van de lías, groene kruidigheid (Verdejo), gretige toets Moscatel, florale toets (Chardonnay), tropisch fruit (Sauvignon Blanc). Romige volle aanzet, mooie structuur met goed zuren, klein structurerend bittertje. Knisperende frisse wijn, heerlijk op warme dagen.
7€/fles 40€/karton
Taus
3
Taus Bodegas Hacienda del Carche TAUS blanco 2014 50% sauvignon, 50% macabeo (viura) Zeer modern gevinifieerde wijn met veel speelse aroma’s van rijk geel fruit, toetsen van buxus. Aangenaam en zeer verfrissend. De benaming TAUS komt van T (Tierra – aarde) A (aguawater) U (Uvas – druiven) S (sol – zon) Het is een DO Jumilla (Ten zuiden van Spanje, niet ver van de stad Murcia)
6€/fles 35€/karton
Cune Crianza 2012
4
Chateau de Blissa
5
Cune Crianza 2012 Land: Spanje Streek: Rioja Producent: CVNE Jaargang2010 Alcohol 13,56 % Appellatie Rioja Druivenras 80% Tempranillo, 20% Garnacha tinta y Mazuelo Selectieve oogst en goed klimaat zorgen voor goede rijping. Fermentatie in roestvrij stalen tanks op gecontroleerde temperaturen. Houtopvoeding op Amerikaans eiken vaten voor 1 jaar. Kleur heldere kersenkleur met enkele paarse nuances. Neus rode bessen aroma’s overheersen de eiken en balsamico notities. Elegante smaak in de mond. Zeer levendige wijn met specerijen en een zeer evenwichtige zuurgraad.
10€/fles 57€/karton
Chateau de Blissa 2012 34% merlot, 33% cabernet sauvignon, 33% malbec Kleurrijke wijn met aroma’s van rijpe braambessen en kersen. Zachtaardige afdronk. Stéphane Destrade keerde de financiele wereld de rug toe in 2009 en vestigde zich voltijds in Bayon-sur-Gironde. Met medewerking van Mr. Toutoudij als raadgevend oenoloog herstructureerde hij volledig de wijngaard en moderniseerde volledig de kelder. De oude (40jaar) wijnranden produceren hier een kleurrijke wijn met aroma’s van braambessen en kersen op alcohol. De gedeeltelijke eiklagering geeft de wijn een lichte getoaste toets en de versmolten tannines vullen goed de mond. Past bij BBQ, alle vleessoorten, kaas
7.5€/fles 42€/karton
Chianti Renzo Masi 2014
6
Chianti Renzo Masi 2014 Land: Italië Streek: Toscane-Chianti Producent: Masi, Renzo Soort: Droog, Rood, Licht Alcohol12,8% Druivenras 92% Sangiovese, 5% Canaiolo, 3% Colorino Met de hand geoogst. De druiven voor deze wijn kunnen uit het gehele Chianti-gebied komen, in de praktijk worden ze voornamelijk in de omgeving van Rufina ingekocht. Vinificatie: Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur. Houtopvoeding geen, de wijn rijpt minimaal drie maanden op fles alvorens hij wordt verkocht. Kleur intens robijnrood De neus is fruitig, uitnodigend. Soepele wijn met veel fruit in de smaak, harmonieus met zachte tannines. Als aperitief en zeer veelzijdig. Serveren:16 -18° C
8.5€/fles 48€/karton
Alorna Abafado
7
Alorna Abafado 5 years Deze prachtige Licoroso is gemaakt van 100% Fernão Pires druiven. Aan het druivenmost voegt men aguardent ( brandewijn) to om de fermentatie te voorkomen. Eigenlijk is het een soort van mistella, een likeur 'wijn', zoals Pineau des Charentes, Floc d'Armagnac, Macvin du Jura, enz.) Dit alles gaat voor vijf jaar in eiken vaten( barricas de carvalho usadas). Wat er ontstaat is een ware sensatie van geur en smaak. Mooie vijggen, honing en een zachte struktuur. Deze Abofado is opvallend fris en komt het best tot zijn recht bij ongeveer 10ºC. Heerlijk bij niet al te zoete desserts, zoals amandelcake of gebak maar ook bij vers fruit, blauwschimmelkaas, maar het kan natuurlijk ook al als after-diner, lounge, chill-out wijn
10€/fles 57€/karton
Rebel Local
1
Rebel Local
2
Rebel Local Rebel Local is een goudblond bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Het is een karaktervol bier gebrouwen met bleke pilsmout. Het licht bittere karakter dankt de Rebel Local aan het gebruik van Hallertau hop in de kookketel. Het bier heeft een ietwat zoete en bloemige afdronk en geur door de toevoeging van een subtiele aroma-hop tijdens de lagering, het zogenaamde dry-hoppen. Dit bier kan in zekere zin onder de bierstijl Indian Pale Ale worden gecatalogeerd wegens zijn hoppig karakter. Toch verschilt ons bier van de klassieke IPA’s door zijn meer subtiele bitterheid en lichtere kleur. Noem het een “IPA Verzet-style”.
11€/6 flessen 40€/bak Moose Blues Moose Blues is een donker bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 7,5%. De naam is een verwijzing naar een Canadees ingrediënt dat in het bier is verwerkt. De smaak is complex met hints van chocolade en rode vruchten. In de afdronk domineert een zachte moutbitterheid. Moose Blues is de perfecte begeleiding van een gezellige winteravond bij de haard of kachel. Een bier om langzaam van te genieten, eentje waarbij je de tijd moet nemen om zijn veelvoud aan aroma’s te ontdekken. Enjoy!
11€/6 flessen 40€/bak
Super NoAH
3
Super NoAH Super NoAH is hét bewijs dat je geen Amerikaanse hopsoorten hoeft te gebruiken om een mooie hopgeur te bekomen. Het gebruik van de beste Europese aromahopsoorten geeft aan dit bier zijn bloemige en fruitige neus die aan Amerikaanse bieren doet denken. Een stevige nabitterheid verleidt u onmiddellijk tot een tweede slok. Het lage alcoholpercentage en de frisheid die dit biertje kemerken maken er een uitstekend doordrinkbiertje van, zonder te moeten inboeten aan karakter en volheid. NoAH staat voor No American Hops
11€/6 flessen 40€/bak
Bestelbon
Alvast feestelijk bedankt dat u bij ons een bestelling plaatst. Het zal je ongetwijfeld smaken. Vul onderstaande bon in en bezorg deze in de doos in den bureau of mail naar chris.duthoo@gmail.com Betalen gebeurt vooraf en kan je contant doen of via overschrijving. BE15 7785 9722 6530 vzw Kijkuit (vermeld Wibi + voornaam + naam) Vergeet niet aan te duiden op welke datum je je bestelling wenst te ontvangen.
bestelbonnummer
Naam: Voornaam: Gewenste afhaaldatum: NAAM 1 Cava Diagonal 2 Angosto blanco 3 Taus 4 Cune Crianza 2012 5 Chateau de Blissa 2012 6 Chianti Renzo Masi 2014 7 Alorna Abafado 5 years 1 Rebel Local 2 Moose Blues 3 Super NoAH TOTAAL
prijs/fles prijs/6
prijs/24 totaal
7.5€ x ... 7€ x ... 6€ x ... 10€ x ... 7.5€ x ... 8.5€ x ... 10€ x ...
42€ x ... 40€ x ... 35€ x ... 57€ x ... 42€ x ... 48€ x ... 57€ x ...
-
-
11€ x ... 11€ x ... 11€ x ...
40€ x ... 40€ x ... 40€ x ...
-
wat heb ik besteld bestelbonnummer
Kom en proef maandag 9 november: voor of na forum maandag 23 november: oudergesprekjes dinsdag 24 november: oudergesprekjes
Leveringen
We voorzien 3 levermomenten, bestellingen moeten ĂŠĂŠn week op voorhand binnen zijn: - vrij 27 november bestellen voor 23 november - vrij 11 december bestellen voor 7 december - vrij 18 december bestellen voor 14 december