LA CAVA DE LÍDERES

Choquemos Copas

Jorge Ferráez ferraez.wine Luis E. González

Kistler Hyde Vineyard Chardonnay

RAMS 2019.

• Desde que era principiante en el mundo del vino siempre me impresionó Kistler , aunque en ese momento me resultaba un poco caro. Cuando finalmente pude comprarlo fue uno de los vinos que cumplió 100% con mis expectativas; siempre elegante, fresco y de gran estructura. Este 2019 el Hyde Vineyard es aún más elegante y refinado, es como un Borgoña de California, con notas de piña, manzana verde, tarta de queso, vainilla y ralladura de limón. Es un vino limpio, complejo pero fácil de conocer y apreciar. ¡Una verdadera delicia!

PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX 2015.

¡Definitivamente uno de mis vinos blancos preferidos de todos los tiempos! Desde el primer momento muestra elegancia, sofisticación y complejidad, revela notas de granada y melón blanco. Pimienta blanca y una cascada de notas florales, sobre una estructura sedosa. Es de cuerpo medio con algunas notas minerales. Las notas tropicales y florales siguen evolucionando, con un final muy largo. Este fue atesorado durante mucho tiempo en mi cava, pero un buen domingo con la familia parecía ser el momento adecuado para abrirlo. No lo bebí con ningún alimento, tal vez un poco de queso y galletas, el vino era tan bueno que valía la pena beberlo solo.

San Felice Pugnitello Toscana

2018.

• Volviendo a mi euforia con el vino italiano con este exquisito y suculento vino con muchas notas de fruta roja madura, regaliz y ciruela. Sabores frutales brillantes y suaves. Con cuerpo medio y buen equilibrio mostrando taninos dulces y toques de arándanos. Esta es la primera vez que pruebo este varietal Pugnitello que ha sido resucitado como varietal de vino en la Toscana por esta Azienda San Felice. ¡Gran hallazgo!

Recibo comentarios y sugerencias en: jferraez@lideresmexicanos.com

LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 RIOJA 2005.

• Rioja, ¡¡mejor no se puede!! Taninos suaves, notas de nuez y suculenta fruta roja madura que explota en este magnífico y siempre confiado tesoro tradicional de la Rioja Alta. A los 15 años se bebe con un brillo asombroso, frutal y carácter sublime. Es una verdadera joya riojana, siempre madura, con mucho regaliz, ciruela, grosella sobre un fondo sedoso y complejo de notas agradables que siguen evolucionando para siempre.

DROUHIN OREGON ROSEROCK "ZÉPHIRINE" PINOT NOIR 2019 EOLA-AMITY HILLS, WILLAMETTE VALLEY, OREGÓN.

• De color rosado oscuro con aromas de flores, especias dulces y ciruela. Amplio, sedoso, equilibrado y discreto, pero nada austero. Es elegante, de estilo Borgoña, sin exceso de roble y vainilla, presente en algunos Pinot Noir de la costa oeste americana. Este es más sutil y sofisticado mostrando aromas de fruta roja, pastel de cereza y violeta. Esta es una gran expresión del estilo tradicional francés de Joseph Drouhin, hecho en Oregón.

THREE BROOMS SINGLE VINEYARD SAUVIGNON BLANC 2022 MARLBOROUGH NUEVA ZELANDA.

• Abre con deliciosas y frescas notas de toronja, lima y plátano. De cuerpo medio con guayaba y ciertos toques florales. Fresco y sabroso con un gran equilibrio y suculento final de fruta blanca. Tomaría una copa de este vino todas las noches antes de la cena, es algo encantador y vibrante, con suficiente atracción para regresar por una segunda copa.