3 Semana Santa 2011
El Huevo y el Bollo y La Gira La religiosidad en nuestro pueblo es especial. Está muy ligada a la tradición popular, al sentimiento colectivo y a sensibilidades enraizadas en la noche de los tiempos. En base a estas peculiaridades, la Semana Santa cachonera está compuesta por manifestaciones propias de la religiosidad popular, junto a otras tradiciones que son las que ocupan las páginas de este boletín cultural. Una de estas tradiciones es la del Huevo y el Bollo, cuyas primeras menciones datan, según Emilio Rodríguez Beneyto, de finales del siglo XVII, aunque es muy posible que sus comienzos se sitúen más atrás en el tiempo, pues la comida en el cerro el domingo de Pascua surge como consecuencia de la función religiosa que se le hacía al patrón de la ermita, que entonces no era Santa Brígida, sino San Ginés. El libro “Aspectos históricos de Galaroza” indica que entonces se celebraba el evento por la mañana, con una misa, un petitorio de alimentos y una puja en el centro del pueblo. Después, se subía al monte de Santa Brígida para participar en la función de San Ginés y, tras finalizar ésta, almorzar en los alrededores de la ermita. Después de la misa mayor, que terminaba a primeras horas de la mañana, se salía a pedir la póstula, en pan y comestibles diversos, para las Hermandades y Santos de la Parroquia, y luego se vendían en pública subasta en la Plaza del Ayuntamiento. La celebración incluía fiestas y grandes bailes que a finales del XVII se prohibieron por resultar “escandalosos”, siendo eliminados totalmente en 1720. Esta coexistencia dice mucho de la especial relación entre religión y festividad que nos ha caracteriza.
Especialmente los cachoneros, tan dados a la algarabía y a la alegría, seríamos grandes partícipes de estos bailes, sin que ello nos impidiera mostrar nuestro respeto y devoción hacia el Santo, cualidad que todavía hoy mantenemos.