Ordförande har ordet

Varmt välkomna till Östermalms Saluhall!

Visst är det något speciellt med öppna vyer? När inget hindrar blicken från att söka sig långt mot horisonten, och även tanken får fritt spelrum. Det här gäller speciellt när man står nere vid Nybrokajen, med fri sikt ut mot Saltsjöns öar och stadens omgivande malmar. Och nu äntligen också utanför saluhallen! För det har väl knappast undgått någon att den tillfälliga byggnaden är nedmonterad och Östermalmstorg återigen öppet för obehindrat spatserande.

Med 2021 i backspegeln kan jag konstatera att året har varit såväl utmanande som upplyftande. Redan i slutet av juli började turisterna återvända till Stockholm och saluhallen. Den fina sommaren gjorde sitt till att uteserveringarna blomstrade för första gången sedan återflytten i början av mars 2020. En höjdpunkt var definitivt när vår granne Villa Dagmar öppnade. Hotellet är ett välkommet tillskott till kvarteret, och fick under sensommaren sällskap av restaurangerna Seared och Tysta Mari på terrassen mot Humlegårdsgatan. Där kan man nu för första gången stå jämte Tornbergs ur som suttit på den nordliga väggen sedan 1888.

Öppnade gjorde även Beirut Café på balkongen mot Nybrogatan, och Lisa Elmqvists restaurang kunde återigen välkomna gäster kvällstid. Det är ju det här vi väntat på så länge, att alla ska vara i gång och saluhallen åter sjuda av liv, såväl dagtid som sent in på kvällen. Det är smått fantastiskt vilket utbud som nu erbjuds på Nybrogatan. Vem hade kunnat föreställa sig det för tio år sedan? Inom kort kommer även den tomma brödbutiken mot nedersta ingången på Nybrogatan att välkomna bland annat Riddarbageriet, och det utbud av hantverksbröd och konditorivaror som de är specialister på, ser jag personligen mycket fram emot. Jag vill också passa på att tipsa om att flertalet handlare erbjuder hemkörning och två av dem har en komplett e-handel. Dessutom kommer vi att sälja Östermalms Saluhalls populära presentkort online framöver.

Jag vill å alla handlares vägnar ta tillfället i akt att tacka för all stöttning! Utan er hade vi inte överlevt denna period som varit. Nu blickar vi framåt och hoppas, att om vi fortsätter att visa hänsyn till varandra, hålla lite avstånd samt sprita händer, inte mötas av fler bakslag. Även om det finns en värld utanför detta kulinariska mattempel också!

Det är inte bara Ulf Lundell som trivs bäst i sina öppna landskap. Det gör vi lite mans och snart nog kommer flyttfåglar, sol och klarblå himmel att locka oss till alla våra fina serveringar för att ta emot våren. Vem ser inte fram emot att köpa med sig en lunchlåda för en härlig matpaus ute på Östermalmstorg? Stadsdelen har i skrivande stund inte tagit beslut på hur torgets framtida utseende ska ta form, men en hybrid av två förslag har vi förstått att det blir. SL ska till våren göra om tätskikten på torget och ned mot tunnelbanans biljetthall samt butiker. Arbetena i sin helhet ska helst vara klara till hösten 2023. Dessutom känns det extra bra att den tillfälliga saluhallen, som för övrigt vann arkitektpris, såldes för 11 miljoner kronor till Wallenstam fastigheter och fått nytt liv som padelhall på västkusten.

Utvecklingen för Östermalms saluhall och kvarteren runt omkring känns inspirerande, och fulla av framtidstro är det med stolta nackar och öppna ögon vi tar oss an 2022.

ULF ELMQVIST, Ordförande i Östermalms Saluhalls Förening

Vill du veta mera om hallen eller intresserad av guidad visning?

Östermalms Saluhall har genomgått den mest omfattande renoveringen på 130 år och återinvigdes 5 mars 2020. Hallen har fått tillbaka sin forna glans och utvecklats till en modern och hållbar handelsplats.

Östermalmshallen har det högsta värdet (blå) i Stockholms stads kulturhistoriska klassificering. Det innebär att den har ett synnerligen högt kulturhistoriskt värde och får inte förvanskas. Därför var ledorden under hela renoveringen att värna om byggnadens ursprung, samt bevara och förstärka de kulturhistoriska värdena. Saluhallen har fått en mer renodlad och tydligare matprofil genom att butikerna har tagits bort och restauranger har flyttats ut till fasadlägen. Det möjliggör längre öppettider och bidrar till en mer levande närmiljö även under kvällstid. Inne i saluhallen finns två nya balkonger, där fler besökare kan sitta och se ut över handlarnas saluplatser.

Ansvarig för projektet var Stockholms stad, genom fastighetskontoret som förvaltar fastigheten.

Frågor om Östermalms Saluhalls lokaler och att driva verksamhet som handlare i saluhallen: Per Johansson. per.johansson@stockholm.se Övriga frågor om fastigheten: Linda Laine. Kommunikationsansvarig, fastighetskontoret. linda.laine@stockholm.se

PERSONLIGT GUIDADE VISNINGAR Både privatpersoner och företag har möjligheten att boka en guidad visning ledd av saluhallsmagasinets chefredaktör. Lina Bielsten har arbetat med Östermalmshallen i många år och förmedlar på sitt personliga sätt kunskap om saluhallens långa historia och roliga anekdoter från dem som varit med. Rundvandringen kan också innehålla njutbara smakprover från olika butiker. Visningarna skräddarsys efter önskemål och tillgänglighet och kan byggas på med andra aktiviteter i anslutning till Östermalms Saluhall. Språk: svenska och engelska.

Förfrågningar gällande bokning av guide till privata visningar eller besök med företagsgrupper i saluhallen, kontakta Lina Bielsten, chefredaktör Östermalms Saluhall Magasin: lina@bielstencompany.se.

PRESSMATERIAL Press- och mediafrågor samt fotograferingstillstånd i saluhallen hänvisas till press@ostermalmshallen.se.

Om Östermalms Saluhall Magasin

Östermalms Saluhall har utnämnts till en av världens främsta saluhallar och är en populär mötesplats i Stockholm med i snitt 200 000 besökare i månaden. I juni 2010 introducerades saluhallens exklusiva magasin och når nu över 30 000 personer i en mycket kvalitetsmedveten målgrupp. Det är en återkommande tidskrift som är ämnat att vårda relationen med våra kära stamkunder och knyta en närmare kontakt med företag som värnar om saluhallens existens.

Tidningen är inte segmenterad efter årsinkomst, snittålder och kön, utan det är ett magasin för människor som uppskattar ”la joie de vivre” och som är villiga att betala för en hög livskvalitet. Den som är intresserad av livsbejakande upplevelser i allmänhet och av mat och råvaror av högsta klass i synnerhet, kan finna reportage för såväl inspiration som handfasta råd vad gäller mat- och dryckeskultur. Vi har dessutom samlat anekdoter under Östermalmshallens 133 år och möter både svenska och internationella personligheter inom bland annat nöjesbranschen, idrottsvärlden, och näringslivet.

Vi söker alltid efter nya idéer. Skicka gärna förslag på vad ni ser fram emot att läsa i kommande magasin. Alla 24 tidigare nummer finns publicerade i full version på vår hemsida:

www.ostermalmshallen.se/magasin.

PRENUMERATION För att få magasinet hemskickat, skicka ett meddelande med

namn och postadress till: redaktion@ostermalmshallen.se. Magasinet är gratis när du hämtar det i entréställen eller hos handlarna i saluhallen. Vid hemleverans debiteras porto och administrationsavgift i förskott, för närvarande 75 kronor.

SALUHALLEN MAGASIN No 2 2021