Ledaren med chefredaktör Lina Bielsten, Östermalms Saluhall Magasin

Saluhallen fyller 135 år!

En sval novemberdag promenerar jag över Östermalmstorg på väg till saluhallen. Den vackra byggnaden skimrar ut mot torget likt ett sagoslott i vinterskymningen. I 135 år har denna tegelkatedral skänkt matglädje till miljontals människor. Själv har jag haft förmånen att få arbeta med Östermalmshallen i över 13 år, det känns som mitt andra hem. I detta nummer ger vi en återblick i hallens historia som sträcker sig över tre sekel. Ni får träffa handlare och medarbetare, de som varje dag med stolthet och passion för arvet vidare. Dessutom delar flera kända stamgäster med sig av minnen och berättar om sin hjärtliga relation till Hallen. Magasinets omslag pryds av gruppen The High Society med Karl Dyall, Rennie Mirro och Joachim Bergström. I över tio år har de bjudit på musik från en tid när Frank Sinatra, Dean Martin och Sammy Davis Jr i The Rat Pack underhöll och ägde världen. Nu vill den svenska trion ta Las Vegas till Stockholm, med dinnershows som förmedlar samma glädje, klass och musikalitet.

I nya numret möter vi framgångsrika vinmakare och kockar, bjuder på goda recept och ger svar på de vanligaste frågorna om saluhallen. Något jag även berättar mer om på mina privata visningar i Östermalms Saluhall som både privatpersoner och företag kan boka genom Bielsten & Co för en skräddarsydd upplevelse. Mycket av detta innehåll hittar ni också i vårt digitala hem, på bielstencompany.se. Där finns artiklar från tidigare nummer med Tommy Körberg, Lena Olin, Benjamin Ingrosso och annat matnyttigt förstås.

Avslutningsvis vill jag som månadsgivare till Hundstallet slå ett slag för deras viktiga arbete med att hjälpa utsatta hundar. Ni kan redan nu swisha en gåva till: 123 90 05 570. Följ @hundstallet på sociala medier och sprid gärna budskapet genom att dela inläggen. Jag kanske bör utfärda en ”varning”: deras bilder kan ge ett stort leende på läpparna och värma era hjärtan i vinterkylan!

Lina Bielsten, Chefredaktör Östermalms Saluhall Magasin 2010-2023

Du har väl inte missat att våra 28 tidigare nummer av Östermalms Saluhall Magasin finns på: https://issuu.com/lina_bielsten.

REDAKTION

Chefredaktör & ansvarig utgivare: Lina Bielsten

Art Director: Carolina Krupinska

Omslag: Sean Lewthwaite

Tryck: Printer Consult / V-Tab

Skribenter: Claes Kanold, Ulf Elfving, Tove Oskarsson Henckel, Petra Lindell och Lina Bielsten.

Östermalms Saluhall Magasin ges ut av Bielsten & Co.

Mer information: bielstencompany.se.