Exquisita Belleza by Lina María Sánchez

Jessika Cantor Laura Uricoechea Hanna Noriko Chiku Lina María Sánchez

E X Q U I S I TA B E L L E Z A

PRODUCCIÓN C R E AT I VA

© 2016 por Jessika Cantor, Laura Uricoechea, Hanna Noriko Chiku y Lina María Sánchez Universidad de los Andes Facultad Arquitectura y Diseño DISE2112 Estudio 5: Producción Creativa Docentes: David Patricio de los Reyes y Ginna Soraya Molano Monitoras: María Belén Castellanos y María Camila Pérez Todos los derechos reservados, en cuestión de diagramación, al grupo de diseño editorial mencionado a continuación y, en el campo de contenido, el grupo de estudiantes de diseño presentado en esta página. Diseño y Producción Editorial por Gina Salazar, Daniela Osorio, Juanita Castaño y Andrés Polanía.

Lina María Sánchez Laura Uricoechea Ariza Hanna Noriko Chiku Jessika Cantor Vargas

Sobre el contenido

abstract El siguiente documento contiene el proceso de diseño y desarrollo de “Exquisita belleza una marca de productos cosméticos naturales hechos con plantas nativas de Colombia. Para ello, fue necesario realizar un análisis del Sector Floricultor y de la Industria cosmética de Bogotáregión, identificando el potencial y los pilares clave sobre los cuales se basó el diseño de concepto y experiencia de la marca.

contenido capítulos

pg. (16-30)

pg. (8-11)

E XQU IS I TA BE LLE ZA

I N V E STIGACIÓ N Entrevistas

Stakeholders

Oportunidad de Diseño

Modelo de negocio

Conceptualización

Usuario Objetivo Alcances

pg. (12-15)

pg. (31- 35)

R E TO DE DISEÑO

BI BLIOGRAFÍA

Brief

Términos

Etnografía

Referencias bibliográficas

Referentes y Estados del arte

Referencias fotográficas

(1)

INTRODUCCIÓN Exquisita Belleza es el resultado de investigación, análisis, delimitación y desarrollo que se llevó a cabo en la etapa final de Estudio 5. De esta forma, el documento muestra el proceso de diseño desde una investigación complementaria y el análisis de la misma, donde se formularon oportunidades y

conceptos para la argumentación del proyecto. De otro lado, se muestra el Brief cuyo contenido data la delimitación que se decidió tomar con base en la investigación previa. Por último, el capítulo Exquisita belleza narra el diseño y las decisiones que estructuran la marca.

(2)

(1)

I N V E ST I G AC I Ó N primaria

Para comenzar, se hizo un fuerte trabajo de campo en el sector floricultor de la Sabana de Bogotá, más específicamente en cultivos floricultores en regiones como Tocancipá, Chía y Suesca, esto para ver las diferentes metodologías de trabajo de los floricultores y agricultores. Por otro lado, se investigó la industria cosmética global y sus posibles aplicaciones y transpolaciones para el contexto en Bogotá. Además, se revisaron investigaciones previamente hechas por estudiantes dentro de este mismo curso, todo esto para identificar insights y oportunidades que ayudarán a argumentar la propuesta final de este proceso.

(3)

cap (1)

ENTREVISTAS

(4)

Tocancipá, Suesca y PURA cremas Con el fin de ahondar en la investigación dada, se decidió buscar más perspectivas, por lo cual se hicieron dos entrevistas, una en Suesca y otra en Tocancipá. La primera se realizó para ver lo fines alternos que tiene PURA cremas para el desarrollo de sus cremas, desde el cultivo hasta la distribución de las mismas. De otro modo, para la segunda entrevista se quería saber y corroborar cómo se trabaja convencionalmente en la industria floricultora de la Sabana de Bogotá. Además se realizaron entrevistas a conferencistas ávidos en la industria floricultora, entre ellos Kees Gram1 y Elizabeth Ochoa2 para tener un punto de vista complementario.

(5)

(1) Kees Gram, Representante en Colombia para la compañía floricultora de Holanda: Royal Van Zanten. (2) Elizabeth Ochoa, Agrónoma especialista en métodos de control biológico.

(6)

cap (1)

(7)

Oportunidad Los agricultores poseen conocimientos empíricos específicos sobre el cultivo, el cuidado y las propiedades de ciertas especies florales de la región. (Jimena Rodríguez, Comunicación personal, 2016). Esta oportunidad nace de una investigación previamente entregada, donde se cita a Jimena Rodríguez, Jefa de sistemas de calidad de Flores de Tenjo, se pudo identificar que estas personas han vivido el tiempo suficiente dentro del entorno de las flores y plantas, bien sea porque su familia sabe o práctica algo del tema o simplemente porque llevan mucho tiempo trabajando en estos cultivos. De esta forma, se pudo evidenciar que existen conocimientos empíricos en ellos que le otorgan no sólo un valor artesanal a los procesos, sino que además brinda la oportunidad de entrar como personal especializado a cadenas de producción regionales e inclusive nacional. Más aún, con la investigación complementaria realizada en Tocancipá, se pudo evidenciar que existe cierto patrón en la organización del personal, la estructura de los diferentes procesos de cultivo y post-cultivo y las formas sociales que allí se desenvuelven. La industria floricultora colombiana está incursionando nuevas técnicas de aprovechamiento de la flora. (Kees Gram, Conferencia de Royal Van Zanten) Ahora bien, esta nueva oportunidad nace del conferencista Kess Gram, quien expresa que existe un estancamiento en la industria floricultora colombiana, ya que la gran mayoría de las flores producidas en este país son exportadas a Estados Unidos, y en los últimos años, por el abrupto incremento de la valorización del dólar, Ecuador ha suplido esta necesidad cuando ha sido necesario. Siendo así, Colombia está buscando más alternativas para el aprovechamiento de estas flores, de manera que no se pierdan las inversiones hechas en

el cultivo y la cosecha, sino que se pueda brindar una oportunidad para desarrollar alguna metodología que permita resanar estas pérdidas. Esto se articuló con el hecho de que en los últimos años se han conformado nuevas industrias cosméticas como PURA cremas que utiliza Geranios y Lavanda como flores principales para el desarrollo de cremas faciales y corporales hechas artesanalmente. (Felipe Hurtado, Productor de Pura Cremas, Comunicación Personal, 2016) La sociedad ha venido acogiendo exponencialmente la industria de la cosmética natural debido a que reduce el impacto biológico. (Elizabeth Ochoa, comunicación personal, 2016) Debido a la preocupación por el medio ambiente que se ha venido despertando en los últimos años, la acogida de la tendencia Wellness, los colombianos han empezado a consumir cada vez más productos naturales y orgánicos, ya que, no solo se cree que son mejores para el medio ambiente por su extracción y manipulación artesanal, sino porque se tiene la idea de que los ingredientes naturales son la mejor opción para cuidarse. Por esto, han llegado a Colombia productos naturales para el cabello, la piel, entre otros, con el fin de aprovechar estos dos factores que alteraron la sociedad. Ahora bien, muchas de estas personas establecen prácticas como reciclar en sus hogares o procurar cultivar sus propias especies de cocina en sus jardines. De esta forma, se han instaurado varias prácticas culturales que apoyan y complementan este tipo de consumo responsable. (Revista Diners, 2016) Esto también se ve evidenciado en la entrevista realizada en PURA cremas, donde el fundador, Felipe Hurtado, describe que los consumidores de la marca son aquellas personas que tienen inculcado este estilo de vida naturalista y alterno.

cap (1)

(8)

(10)

(9)

Conceptualización

Ahora bien, con base en lo anterior, se desarrollaron tres conceptos principales que mantendrán la esencia de Exquisita Belleza.

Opulencia artesanal

Identidad nacional

Simbiosis artesanal tecnificada

Fuerte lazo entre el sentido artesanal, que resalta el origen de la industria floricultora y el trabajo delicado y concienzudo realizado por los floricultores de la región, junto con el carácter glamuroso y especializado que refleja la marca. (Felipe Hurtado, comunicación personal, 2016) Así mismo, proviene de la ostentación y la delicadeza que se desean resaltar en el consumidor que compra productos de origen natural y con grandes beneficios para la preservación de la piel. (WSGN,2016)

Gracias al fuerte trabajo que se viene realizando a lo largo de los años en el sector floricultor, hoy en día Colombia se posiciona como el segundo exportador de flores a nivel mundial. La pujanza y determinación de la fuerza laboral de la región han hecho de éste un sector que construye la identidad de la región y que por tanto busca ser reconocido a nivel mundial. Además, apropia y reflejar la cultura a través de la diversidad de especies colombianas, los beneficios que estas proveen y los ritos populares de su cultura. (Banco de la República, 2016)

La floricultura es uno de los sectores económicos más sensible a los cambios en la fuerza laboral. Se requiere un equipo de trabajo constante y puntual con las tareas que debe tratar para la obtención de un producto de calidad. Por tanto, aunque se busca la innovación a través de tecnologías implementadas, es fundamental el ensamble de estas con el trabajo que es realizado artesanalmente. (Jimena Rodríguez, Comunicación Personal, Comunicación Personal, 2016)

(2)

R E TO D E D I S E Ñ O Para la formulación de este Brief se tuvieron en cuenta las oportunidades de diseño anteriores junto con los conceptos que finalmente resumirán la propuesta de valor de la marca. Dentro del proceso de delimitación fue necesario definir las oportunidades por jerarquía para así formular los objetivos de igual modo. Además, se realizó un trabajo etnográfico conforme fue delimitándose el brief, para poder congeniar el cómo de cada objetivo.

(11)

cap (2)

Encargo Para la formulación del siguiente encargo, se tuvo en cuenta como oportunidad principal el conocimiento empírico de los floricultores y el concepto Identidad Nacional, que son los pilares de la marca como tal. Generar un modelo de negocio replicable (franquicia) mediante el cual se aproveche el conocimiento empírico de los floricultores colombianos, con el fin de desarrollar una marca de productos naturales elaborados con plantas endémicas.

Propue sta de valor De esta forma, se generó una propuesta de valor que se basa en las nuevas técnicas de aprovechamiento de la flora nacional, y se apoyó con el concepto simbiosis artesanal tecnificada. Generar una apreciación sociocultural de las propiedades y cualidades de la flora nacional, que son cultivadas por agricultores que conservan técnicas de plantación, cuidado y utilización tradicionales colombianas.

Obje tivos Los siguientes objetivos fueron formulados con base en el brief y la propuesta de valor, juntos forman una lista de cosas por hacer, es decir, cosas que se deben hacer para que tanto la propuesta de valor como el encargo sean evidenciados en la marca. - Dar a conocer socialmente el trabajo artesanal de los floricultores y la importancia de su forma de trabajo riguroso y dedicado. - Formalizar el cuerpo de trabajo floricultor y artesanal ante la cadena productiva de la Sabana de Bogotá. - Construir y validar socioculturalmente una narrativa que resalte los valores del “menjurje” de la mamá dentro del área cosmético de media-alta gama. - Establecer un modelo de cultivo y producción que comparta conocimientos empíricos y técnicos.

(12)

cap (2)

(13)

E t nog ra f ía// Prototipo s ge n e ra t i vo s Conforme se fue delimitando el proyecto, se decidió hacer trabajo etnográfico específico donde se ahondó en la forma de trabajo agrícola que se presenta en la “Industria Floricultora”, no sólo en términos formales de contratación sino en términos de aspiraciones personales de los floricultores. Además se realizaron varias sondas con mamás e hijas colombianas para saber más acerca de las rutinas de belleza, los tipos de mujeres a los cuales podría dirigirse la marca y cuáles aspectos de la cotidianidad femenina podrían extrapolarse en la marca como modelo de negocio. Siendo así, se realizó una sesión generativa con un grupo de floricultores en un cultivo en Chía, esto para saber cuales son las necesidades y deseos que tiene conforme a su trabajo, desde garantías laborales hasta aspiraciones personales. Además se quería ver qué era necesario generar en los floricultores para que éstos trabajen a gusto, con compromiso, y mera responsabilidad (Fidelización de empleados). De esta forma, se rescataron los términos y condiciones de los contratos, como contratos a término indefinido, donde el floricultor tiene la oportunidad de mantener un trabajo estable, las garantías por prestaciones que deben tener estos trabajadores, como pensiones y cesantías, vacaciones pagas, seguro médico, entre otras.Por otro lado, se rescatan una serie de aspectos de convivencia entre jerarquías, donde no se trate a estas personas como máquinas, sino que

se les reconozca como personas productivas y por último, un sistema de capacitaciones en las cuales los floricultores puedan desarrollar las actividades como el proyecto lo demanda, es decir, de manera artesanal pero con formas de trabajo organizacionales. De otro lado, se realizaron sondas donde las mamás e hijas podían expresar cuáles son las razones por las que compran un producto, qué debe hacer o tener el producto, por qué es importante para ellas y cuánto podrían invertir. De esta manera se puede rescatar que la mayoría de estas hijas usan un producto porque su mamá lo usa o lo usó, sin embargo, hay casos en los que la hija le recomienda a la mamá también. También se pudo ver que existen mitos e imaginarios en torno a los “ungüentos” caseros, como la mascarilla de avena, que son utilizados por las mamás y posteriormente las hijas como medidas desesperadas para quitar un grano o una erupción, sin embargo, a pesar de ser técnicas desesperadas, las hijas narran que ven mejores resultados con este tipo de “menjurjes”(1), pero que el tiempo no les alcanza para hacerlo todos los días. Además, se pudo ver que tanto las mamás como las hijas, son mujeres tradicionales, no necesariamente conservadoras, pero que siempre buscan alternativas dentro de lo conocido, esto nos dio el canal por el cual se debía empezar: cremas faciales, ya que también se resalta que existe una necesidad y un deseo por cuidar del rostro.

cap (2)

(14)

(15)

(16)

Re fe ren te s / Es t ado s d e l Ar te : L’Occitane , PURA crema y Loto del sur Para articular la investigación etnográfica previa, con la propuesta como tal, se buscaron diferentes referentes y estados del arte que abarcan dos o más puntos de los pilares de la marca. Por ejemplo, L’Occitane como marca cosmética, acoge un sentido tradicional pero lo direcciona hacia las generaciones de hoy en día, de esta forma, esta marca resalta componentes naturales y la proyección de cierto tipo de mujeres dentro de su narrativa y discurso de venta, así, las mujeres se identifican o proyectan de manera tal que la marca se fideliza al instante en el que esto ocurre. (L’Occitane, 2016) Asimismo, aparte de hacer una breve entrevista con Felipe Hurtado, dueño de PURA crema, se tomó esta marca como estado del arte también, debido a su forma de cultivo y de fabricación de las cremas, así como la forma de distribución.Esta marca es valorada por mantener un cultivo artesanal con técnicas de control biológicas, es decir, no contaminantes ni artificiales, además, su forma

de fabricación aunque bien es en un laboratorio, no es con componentes químicos, aunque se utilicen herramientas industriales, la materia prima es en su mayoría orgánica y de origen vegetal. (Felipe Hurtado, Comunicación personal, 2016) En cuanto a su forma de distribución, utiliza tiendas naturistas ubicadas en zonas de alto estrato socioeconómico y así es como se desarrolla un modelo de crecimiento orgánico para la marca PURA. Finalmente, se tomó como referente el lenguaje de Loto del Sur, que utiliza un discurso poético para dirigirse a sus usuarios y clientes, creando así un valor agregado en la marca, ya que tiene un sentido de delicadeza y refinamiento que proyecta la marca.(Loto del Sur, 2016) (Santiago de Francisco Vela, Comunicación Personal, 2016)

(3)

E XQ U I S I TA B EExquisita L L EBelleza ZA

Es así como Exquisita Belleza nace, articulando el sistema productivo floricultor de la Sabana de Bogotá, con tendencias y movimientos tempranos establecidos en la sociedad y tomando los valores y tradiciones colombianas en torno a los menjurjes de las mamás que contienen no solo secretos de belleza, sino una porción de la identidad de una mujer colombiana.

(17)

cap (3)

Constelación de valor Para entender cómo entra esta nueva marca dentro del ecosistema productivo de Bogotá y cómo se articuló lo ya existente en el contexto para formar Exquisita Belleza, se hizo una constelación de valor con todos los puntos de aprovechamiento que se tuvieron en cuenta, además de la forma en la que se aprovechó para así evidenciar el valor de la marca dentro del mundo cosmético artesanal.

(18)

cap (3)

¿Que somos? Somos una marca de cosméticos 100% Colombiana que busca recuperar nuestros orígenes rescatando el valor de las plantas tradicionales y exaltando las propiedades de las plantas exóticas nativas. Esto, resignificando la narrativa existente en torno a los remedios caseros de la mamá colombiana que transmite secretos de belleza a sus futuras generaciones.

(19)

cap (3)

DISEÑO DE LA MARCA

(20)

Para el diseño de la marca se estructuraron tres narrativas, cada una con un lenguaje específico, plantas selectas nativas de colombia y estética según los perfiles y conceptos que se describirán a continuación. Este diseño de marca se basa en la investigación etnográfica realizada con anterioridad, que no solamente abarca una narrativa de la mujer como portadora de recetas de belleza caseras, sino que data la vida cotidiana de estas mujeres insignia de la marca. Además, se articuló éste lenguaje con la creación de nueve ingredientes unidos a nueve valores diferentes que soportan la narrativa de estas mujeres conceptualizadas.

cap (3)

Concepto de líneas 20 Para la formulación de los siguientes conceptos de líneas para la marca se tomaron tres perfiles de mujeres bogotanas que se rescatan del trabajo etnográfico anteriormente descrito, esto debido a que las hijas son quienes mantienen el flujo de información conforme a estos menjurjes caseros de mamá. Por ende, sus relaciones sociales pueden tener conocimiento de éstos y aportar una narrativa aún más amplia, por lo que se definieron estas mujeres como amigas colombianas. A continuación se explicaran los perfiles de estas amigas colombianas con los que posteriormente se tomarán todas las decisiones de diseño en torno a los productos, desde los componentes que tendrán las cremas, hasta la imagen, el nombre y las propiedades benéficas para el rostro.

(21)

cap (3)

(22)

(23) 21

Amiga Berraca

Amiga Compinchera

Es una mujer de carácter y temperamento fuerte, conservadora, acorde a los valores que le han sido inculcados y en cuanto a sus tradiciones y costumbres, como comer todos en familia, viajar en familia, no importa si es a Chía o a San Andrés. Suelen tener el control de las situaciones, no se dejan meter cuento y les cuesta cambiar de parecer cuando están tan arraigadas a estas tradiciones familiares. Para ellas es muy importante su núcleo familiar, debido a esto, exige más de la cuenta a aquellas personas que ama, ya que espera que sean mejores que ella. Además de ser fuerte y determinante, es una mujer que no tiene miedo de expresar lo que piensa, es muy sincera y directa, pero mantiene el respeto. Busca y aprovecha las oportunidades que se le presenten, es recursiva y explota al máximo la situación. Sin embargo, no le gusta alardear de sus logros en público, aunque se le reconozca por algo, ella siempre dirá que pudo haber sido mejor, su nivel de humildad y de disposición para ayudar es altísimo. No distingue entre rasgos sociales para el trato, sino que trata tanto al portero como a jefe de la misma manera y con el mismo respeto. Además, no juzga a una persona por lo que gana, viste o luce, sino por lo que ésta aporta a la sociedad. (Ginna Soraya Molano, Comunicación Personal, 2016)

Es una mujer condescendiente con temperamento llevadero, es tradicional pero no necesariamente conservadora, se define a sí misma como una mujer moderna que procura entender a los demás. Es vista como una amiga para “parchar”(2), aunque en ciertos momentos asume el rol de amiga responsable, procura llevar la fiesta en paz. Además, crea un vínculo de confianza tan alto con sus allegados que llega a considerarse como la consejera electa, la mujer a la que atienden cuando hay crisis, tanto en la familia, como en el trabajo. Para ella es importante que su familia esté en un estado emocional y psicológico estable, más allá del buen rendimiento laboral o académico, busca que se construyan humanamente. Su núcleo de amistades suelen ser personas más jóvenes que ella, ya que se desenvuelve de mejor manera cuando puede transmitir su conocimiento a las personas y así, ayudarlas en cualquier ámbito de su vida. Dispone su rutina diaria para poder atender las necesidades de su familia. Destina tiempo de esparcimiento en familia, como viajes familiares o actividades lúdicas que fomentan la unión familiar, además de fortalecer los vínculos de confianza ya existentes. (Ginna Soraya Molano, Comunicación Personal, 2016)

cap (3)

Amiga “perfecta” Es una mujer que trata de dar gusto a todo el mundo, desde su familia, hasta sus amigos y conocidos. Aparenta estar bien y tener la familia perfecta frente a su círculo social aunque no sea así. Es servicial, y en algunos casos sumisa y noble; suele estar a disposición de todos, atenta para satisfacer las necesidades de todos dentro del hogar. Quiere percibirse y verse como una mujer ejemplar para sus amigas, quienes comparten generalmente el mismo estrato socioeconómico. Trata de evitar las peleas dentro del hogar y no solamente busca lo mejor para su familia, sino que la presenta como la familia ideal, la que todos desearían tener. Para ella son muy importantes sus familiares, por eso busca los mejores lugares para frecuentar con ellos. Cuando tiene problemas es una mujer muy reservada, no le gusta que los problemas salgan fuera de su casa. Sin embargo, le gusta mostrar los logros de sus familiares y también los de ella como mujer. Mantiene activas sus redes sociales y le gusta subir fotos de su familia, amigos, de sus viajes y de los logros familiares. (Ginna Soraya Molano, Comunicación Personal, 2016)

(24)

Además estos conceptos-perfiles también se derivaron los lenguajes específicos de cada crema, creando así una narrativa que represente a estas amigas colombianas, en términos de descripción del producto, es decir, que el usuario/cliente sienta que alguna de estas amigas le está recomendando el producto, por ende el discurso presente en la descripción de la crema debe ser acorde a cada perfil. Así mismo, se eligieron plantas nativas para resaltar las cualidades de estas mujeres, ésto por medio de un símil entre las propiedades de cada flor y las de estas amigas colombianas.

cap (3)

(25)

PLANTAS SELEC TAS Como ingredientes principales de Suntuosa, la crema inspirada en la amiga berraca, se tiene la Árnica, que es famosa porque ayuda a curar heridas del pasado. Y, como componentes secundarios se tiene el Perejil que ayuda a quitar bolsas que se forman debajo de los ojos y las ojeras. Por último, el Gualanday, una planta oriunda de Putumayo, que tiene propiedades limpiadoras. Se conformó esta crema con estos ingredientes por su fortaleza y vigor ante las adversidades. (Shanley, Cymerys, Serra y Medina, 2005) Como ingredientes principales de Moderna, la crema inspirada en la amiga compinchera, se tiene la Salvia, que ayuda a curar los puntos rojos que se forman debajo de la dermis (la capa superficial de la piel). (Bernal, García y Quevedo, 2011) Como componentes secundarios se tiene el Mastranto, nativo de Medellín, que ayuda a controlar y nivelar la tensión sanguínea en la piel y la Manzanilla, que relaja y desinflama los rojeces de la cara. De esta forma, se decidió usar estos componentes ya que reflejan esta amiga que acompaña y no critica ni juzga, sino que comprende y escucha. Finalmente, Excelsa es la crema inspirada en la amiga ‘perfecta’ y tiene como componente principal la Verbena Negra, nativa de la Sabana de Bogotá que es conocida por sus propiedades anti-bacterianas y de producción acelerada de colágeno. (Calderón, Galeano, y García, 2002) Los componentes complementarios son el Diente de León que estimula la creación de nueva células en la piel del rostro y el Orégano, que revitaliza y rejuvenece el cutis. Estas plantas representan una mujer delicada, que se preocupa por lucir bella. Para determinar el lenguaje, se utilizó palabras clave para saber cómo debía ser el

lenguaje según el perfil de amiga seleccionado. Por ejemplo, para Suntuosa (Amiga berraca), el lenguaje debe ser directo, al grano y contundente. De otra forma, Moderna (Amiga Compinchera) el lenguaje debe ser más de consejera, que acompaña, que ayuda. Finalmente, el lenguaje de Excelsa (Amiga ´perfecta´) debía ser expresando que siempre se debe lucir más bella de lo que una persona es. De esta forma, nacen estos tres lenguajes. Nuestra crema Suntuosa combina las propiedades desinflamatorias de la esencia de Árnica, que ayudan a curar los traumatismos, con las capacidades limpiadoras del Gualanday, que reduce el acné y los puntitos rojos, y, para coronar, el aceite de Perejil, que además de quitar las ojeras y las bolsas, ayuda a cicatrizar. (Bernal, García, Quevedo, 2011) Moderna hará que tu rostro se sienta fresco y renovado, con nuestro aceite esencial de Salvia, que ayuda a curar los hematomas y las llagas de tu piel desde el interior, nuestro extracto de Mastranto, que controla la tensión sanguínea, lo cual vigoriza las células de tu rostro y, nuestro secreto especial, el aceite esencial de Manzanilla que relaja, desinflama, desintoxica y estabiliza la piel, para que puedas lucir un cutis saludable. (Piñeros, García y Montaña, 1988) Para que luzcas más hermosa, Excelsa combina las propiedades anti-bacterianas, antiinflamatorias y anti-infecciosas del sérum de Verbena negra, que fortalecerán la epidermis de tu piel, con las capacidades limpiadoras y estimulantes de la savia del Diente de léon que ayudan a combatir las toxinas, y para completar nuestra fórmula maestra, el extracto de Orégano, con sustancias antioxidantes, que se ocuparán de llenar tu cutis de juventud. (Piñeros, García, Montaña y 1988)

cap (3)

Stakeholder s

En primer lugar, se encuentran los inversionistas que están interesados en el desarrollo de Exquisita Belleza, así como el equipo de trabajo encargado de cada una de las áreas de desarrollo del negocio, (Gerencia, Departamento de producción, Departamento Comercial, Departamento de Logística, Departamento de Publicidad y Marketing, entre otros.) Así mismo, el modelo de negocio propone algunas alianzas con actores estratégicos que son cruciales para la producción: en la obtención de materias primas orgánicas se encuentran profesionales en áreas de investigación como Botánica, Ingeniería Agrícola, Agronomía, así como los agricultores de regiones aledañas y productores de materias primas naturales certificadas en Colombia; en el proceso de fabricación se encuentran profesionales en áreas como Cosmetología Natural, Química Analítica, entre otras. Finalmente, en el área comercial y logística se encuentran las plataformas comerciales (Spas, Gimnasios y Tiendas ecológicas), así como el personal de ventas encargado de la atención en la tienda de la marca. En cuanto al estudio de branding realizado, se pueden encontrar tres distintas mujeres como referentes de concepto y como parte del nicho de mercado al cual se apunta. Estas mujeres son tradicionales, por lo cual tienen gran influencia sobre nuestro público objetivo. Refiriéndose a terceros actores involucrados, es importante mencionar las compañías auditoras en materia del Agro y del desarrollo trazable de cosméticos y productos de cuidado personal. Algunas de las compañías que podrían estar involucradas en esta área son: Invima, Cámara de Comercio, Superintendencia de Industria y Comercio, Global Gap, Bureau Veritas, Cosmebio, entre otras. Finalmente, cabe resaltar la importancia de la población aledaña que se está vinculando la compañía, la cual hace parte del contexto y trasfondo social, quienes serán parte de la cadena de valor de la compañía.

(26)

cap (3)

Cultivo El proceso de cultivo, parte del objetivo de vincular a la población agrícola con conocimientos empíricos en floricultura. Para ello se tuvo en cuenta como referente el modelo de responsabilidad social de las compañías de restaurantes WOK y Crepes and Waffles, pues de estos se pudo observar como se genera un desarrollo sostenible vinculando y articulando cultivos especializados en la plantación de especies únicas alrededor del país. De esta manera, como parte de la propuesta de solución se propone un modelo de plantación “orgánico”, este término entendido con dos sentidos, por un lado, la obtención de materias primas tratadas a través de métodos de control biológico para ser totalmente naturales y en segundo lugar, la plantación especializada desarrollada en pequeñas parcelas que disponen a la compañía ingredientes únicos y en excelentes condiciones.(Elizabeth Ochoa, 2016) (WOK, 2016) (Creppes&Waffles, 2016) Así mismo, se cree en la importancia de construir una cadena de producción propia y con métodos de plantación singulares, para lo cual se cuenta con un terreno ubicado en Chía, donde también se desarrolla el proceso de fabricación de cosméticos, pues los agricultores de la mano con profesionales en áreas específicas, se encargan de aprovechar el conocimiento de las recetas, investigar, plantar y desarrollar fórmulas que proveen beneficios trascendentales para la cosmética natural nacional. Actualmente, se tiene una selección de diez ingredientes aproximadamente, los cuales serán plantados uno por cama, debido a la proposición de crecimiento orgánico. El ciclo de obtención de estas materias primas es inferior a 50 días en plantación, por lo cual se plantea la recolecta por nave de cultivo cada mes y medio, en el que se asegura un producto en plenas condiciones de uso cosmético. (Piñeros, García y Montaña, 1988) Algunos de los ingredientes son subcontratados a empresas nacionales, con la intensión de asegurar su procedencia y promover el desarrollo de pequeñas empresas locales.

Capacitación

(27)

Así mismo, es importante mencionar el modelo de jerarquización que se impone en todas las áreas de la compañía, pues a través de éste se considera la organización estrategica que permite a los empleados asumir niveles de responsabilidad y sentido de pertenencia con la compañía. De otro lado, el modelo de apadrinamiento entre agricultores, por medio del cual los trabajadores que menor experiencia encuentran el apoyo y el asesoramiento confiable de sus compañeros de trabajo con mayor experiencia. La idea de generar estos modelos de organización laboral, surgen como repsuesta a la etnografía realizada con estas personas, pues como principal conclusión es notoria la vinculación no solo de un empleado, sino la relación que existe con la familia de estos trabajadores, quienes transmiten conocimientos entre generaciones sobre el agro. (WOK, 2016)(Creppes&Waffles, 2016)

cap (3)

Fabricación Los aceites, extractos, esencias y ceras se pueden sustraer de distintas formas, por tanto a continuación se hace un breve recuento de como será uno de los métodos para realizar este proceso de obtención.

En primer lugar, la extracción de aceite esencial se da a partir de la destilación por arrastre con vapor de agua o la hidrodestilación que lo definimos como el proceso para obtener el aceite esencial de una planta aromática, mediante el uso del vapor saturado a presión atmosférica.Para esto se usa un equipo especial de extracción el cual es a escala piloto, el cual posee una capacidad entre 30 a 500 litros. Es construido en acero comercial, inoxidable o cobre. Dentro del procedimiento empezamos con el corte del material vegetal luego se da una recepción de la materia para poder pasar al secado en horno, después trituramos y molemos las hojas, tallos y flores para así pasar al proceso de hidrodestilación o arrastre de vapor en donde se obtiene el aceite y luego se deja enfriar para su uso. (Piñeros, García y Montaña, 1988) Pasando a la obtención de extractos florales se da mediantes el proceso de hidrodestilación simple o destilación con agua: consiste en sumergir directamente el material vegetal a tratar en agua, que a continuación se somete a ebullición. En éste método es máxima la acción del agua sobre el material, por ello se puede presentar hidrólisis y oxidaciones.Para la realización de este procedimiento necesitamos la recolección de la muestra para así pasar al pretratamiento (Limpieza y secado de la muestra), la reducción de tamaño, se tomó la muestra seca y se molió, para el extracto se le adhiere un solvente etanol hasta cubrir completamente el material y así se obtiene la extracción necesaria. Por otro lado, para la obtención de aceites vegetales, hay un método fundamental para obtener el aceite: el prensado. Una vez limpias las semillas se trituran y se calientan con vapor con objeto de dilatar los tejidos celulares. Seguidamente se someten a presión con prensas continuas de uso que alcanzan presiones altas y, simultáneamente, calientan la masa triturada. El aceite crudo se decanta, se filtra y pasa al proceso de refinado. La torta, que aún contiene entre un 15% y un 25% de aceite pasa a la etapa de extracción con disolvente. Por su sencillez, bajo costo y rendimientos, esta técnica es la más usada en la industria de aceites esenciales. (Rodríguez, Alcaraz y Real, 2012) (González, 2004)

(28)

cap (3)

Distribución

(29)

De esta forma, cuando el producto sale a empaque para distribuirse, existen tres lugares donde se podrían encontrar los productos, cada uno de estos ligados a la narrativa de los productos. Por un lado, Traning Center (4), donde se puede ver que existe un trabajo duro y constante, tal como el estilo de vida de la amiga berraca (5), por ende se decidió disponer a la venta el producto Suntuosa en estos gimnasios. De otro lado, en Spas como Bellísima (6) se podría encontrar Excelsa, ya que es un sitio donde las mujeres se pueden consentir y se sienten atendidas, sienten como reluce su belleza, de esta manera se representa el estilo de vida de la amiga ‘perfecta’. Finalmente, se puede encontrar Moderna en tiendas naturistas como Urigua(7), que comparten un ideal orgánico y naturista, donde prima el sentirse bien para verse bien, así se representa el estilo de vida de la amiga compinchera (8), que ayuda en los problemas cotidianos, es aquella con la que se puede relajar y pasar el tiempo tranquilamente. 27

Tienda Además de los puntos de distribución, se pensó en una tienda modelo, que es el fin del encargo, en la que los clientes pueden hacer su propia crema. Esto para que las mujeres colombianas puedan sentirse identificadas con un tipo de mujer, o con ciertas características definidas para cada planta insignia y las complementarias. Para la tienda se tuvo como referente las heladerías, donde cada persona puede escoger el “topping” (3) que desea, de esta forma, la estética de la tienda contiene tanto aspectos hogareños como artesanales. En la tienda se pondría, a disposición de las personas, pequeñas muestras de mezclas de cremas posibles, además de tener las recomendaciones de la amiga, que como se dijo anteriormente para Excelsa la amiga ‘perfecta’ es la que recomienda, para Suntuosa, la Berraca y para Moderna, la Compinchera.

(30)

cap (3)

Experiencia 28

En la tienda Exquisita Belleza, las nueve maravillas para tu rostro, se quiere prestar un servicio en el que se haga un acompañamiento continuo dentro de la tienda. Se busca que dentro de la tienda, la mujer pueda tanto proyectarse como encontrarse a sí misma por medio de estos “toppings” insignia y por los complementarios, así podrá sentir que esta crema será suya y la representará soloa a ella, a lo que quiera ser, busque ser, sea o simplemente refleje el ideal de mujer que tiene la persona. De esta forma, para poder prestar este servicio se contaría con personal que tuviera conocimientos sobre estas mujeres o que fueran, en efecto, estas mujeres, para que sienta que es realmente una crema que recomienda la amiga berraca, o la ´perfecta´o la moderna, para que la persona imagine para qué tipo de mujer puede ser la crema, o cómo luciría ella si se la aplicará.

(31)

cap (3)

(32)

Usuario Objetivo El usuario objetivo de la marca es la comunidad, inicialmente de la ciudad de Bogotá, pero podría extenderse a todo Colombia. Más específicamente se habla de madres e hijas colombianas, las cuales buscan un cuidado para su piel con productos naturales y elaborados artesanalmente. El valor agregado que ofrece Exquisita permitirá que estas mujeres se sientan identificadas con los componentes de la crema al que reafirma y/o define su personalidad. Este porcentaje de población tiene un poder adquisitivo relativamente medio alto y se preocupa por su cuidado personal, ya que vive dentro de un círculo social activo. De otro lado, se encuentra el target que está ligado a estos conceptos-perfiles de amigas y es un cliente objetivo más abierto que se siente identificado o relacionado con el perfil de las mujeres que son imagen de Exquisita. Es decir, que se pueden encontrar tanto hombres, como mujeres y niños, los cuales tienen una cercanía con el producto a través de las recomendaciones o vivencias que tienen ya sea por sus madres, mejores amigas, compañeras, hijas, familiares, entre otras que se relacionen estrechamente con este tipo de productos.

(33)

cap (3)

Alcance s Dentro de los alcances de la propuesta están el hecho de ser un modelo replicable, al venderla como franquicia. Para esto se deben tener en cuenta varios aspectos, entre ellos, la recolección de las plantas que proveerán los floricultores de otras regiones colombianas, la forma en la que se manejarán los extractos y aceites para su conservación dentro de la tienda Exquisita Belleza, así como la disposición del personal dentro de la tienda (uniformes, capacitaciones, entre otras). Por otro lado, también debe definirse los precios que puedan tener el producto dentro de los sitios de distribución y en la tienda, éste debe reflejar el arduo trabajo de los floricultores y de los artesanos especializados que trabajan en conjunto con los profesionales científicos. Así mismo, este modelo franquiciable, es posible llevarlo al conocimiento internacional, pues su posicionamiento como producto nativo, le permite exaltar la cualidades y valor agregado del producto nacional, mezclado al refinamiento que expone el diseño de la marca.

cap (3)

Términos (1) Menjurje Combinación de sustancias naturales para realizar tomas u olores, con productos netamente naturales.

(2) Parchar El momento en el que estás con tus amigos relajado, en un muy buen ambiente, tranquilo.

(3) Topping Aderezo, guarnición o acompañamiento de un plato fuerte.

(4) Training Center Gimnasio ubicado en la Av Suba Nº 120- 07 Niza.

(5) Berraca Persona destacada, sobresaliente, talentosa o práctica, valiente.

(6) Bellisima Centro de Belleza y Spa ubicado en la Cra 14ª Nª 82 - 60.

(7) Urigua Tienda Ecológica ubicada en la cra 13 Nº 94- 50

(34)

(8) Compinchera Amigo o compañero con el que una persona se pone de acuerdo para hacer una cosa específica, como salir de compras, ir a comer, etc.

referencias bibliográficas Suárez, A. Conferencia, El Negocio de las Flores. Universidad de los Andes, Bogotá D.C. Abril, 2016.

Loto del Sur. (Abril, 2016), Recuperado de: https://www.facebook. com/lotodelsur/

Gram, K. Royal Van Zanten. Conferencia, Los Floricultores: Holanda y Colombia. Universidad de los Andes, Bogotá D.C. Abril, 2016.

De Francisco Vela, S. Loto del Sur. Comunicación personal. Abril, 2016.

Ochoa, E. Agrónoma. Comunicación personal. Abril, 2016. Uscátegui, J. Cinco marcas de productos orgánicos que vale la pena probar. Revista Diners, 2016. (Abril, 2016), Recuperado de: http://revistadiners.com.co/actualidad/27083_cinco-marcas-deproductos-organicos-que-vale-la-pena-probar/ Hurtado, F. PURA crema. Comunicación personal. Abril, 2016. WGSN. Instagrams that Inspire-Beauty Wellness. WGSN, 2014. (Abril, 2016), Recuperado de: http://www.wgsn.com.ezproxy. uniandes.edu.co:8080/content/board_viewer/#/64255/page/1 Mora, A. & Ramírez, C. & Suárez, C. Boletín Económico Regional 11. Banco de la República, 2015. Rodríguez, J. Flores de Tenjo. Comunicación personal. Marzo, 2016. Definición de Menjurje. (Mayo, 2016), Recuperado de: http:// www.significadode.org/menjurje.html L’Occitane. (Abril, 2016), Recuperado de: http://co.loccitane.com/ about-us,8,2,75410,827142.htm Hurtado, F. PURA Crema, 2016. (Abril, 2016), Recuperado de: https://www.facebook.com/PURA-Cremas-343788105781953/ timeline

Definición de Berraca. (Mayo, 2016), Recuperado de: https:// es.wiktionary.org/wiki/berraco Definición de Compinchera. (Mayo, 2016), Recuperado de: http:// es.thefreedictionary.com/compinche Definición de Parchar. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://www. asihablamos.com/word/palabra/Parchar.php Shanley, P. & Serra, M. & Medina, G. Libro: Frutales y plantas útiles en la vida amazónica. (Abril, 2016), Recuperado de: http://www. fao.org/docrep/015/i2360s/i2360s.pdf Bernal, H. & García, M. & Quevedo, S. Pautas para el conocimiento, conservación y uso sostenible de las plantas medicinales nativas en Colombia: Estrategia nacional para la conservación de plantas. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial e Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt. Bogotá, D. C. 2011. Calderón, E. & Galeano, G. & García, N. Libro rojo de plantas de Colombia Vol. 2. Instituto Alexander Von Humboldt, 2002. Gallego, M. Los restaurantes Wok y su apuesta por la pesca sostenible. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://vidamasverde. com/2013/los-restaurantes-wok-y-su-apuesta-por-la-pescasostenible/

El Tiempo. Las Mujeres, el activo de Crepes y Waffles. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://www.eltiempo.com/archivo/documento/ MAM-912698 Piñeros, J. & García, H. & Montaña, E. Extractos naturales de plantas medicinales: Conceptos, preparaciones y usos. Fondo Editorial Escuela de Medicina Juan N. Corpas. González, A. Obtención de Aceites Esenciales y Extractos Etanólicos de Plantas Amazónicas. Universidad Nacional de Colombia, Manizales, Abril, 2004. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://www. bdigital.unal.edu.co/1173/1/angelaandreagonzalezvilla.2004.pdf Álvarez, M. & Alcaraz, L. & Cosío, S. Procedimientos para la extracción de Aceites Esenciales en plantas aromáticas. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://intranet.cibnor.mx/personal/ bmurillo/docs/manual-aceites-esenciales.pdf Training Center Gym, Gimnasio. Ubicado en la Av Suba Nº 12007 Niza, Bogotá D.C. Disponible en: https://www.facebook.com/ pages/Training-Center-Gym-Niza/551808348285584 Bellisima, Centro de Belleza y Spa. Ubicado en la Cra 14ª Nª 8260, Bogotá D.C. Disponible en: http://www.salonpro.com.co/ ediciones/ediciones-2010/edicion-3/portada-3/clara-sanchezcuatro-decadas-a-la-vanguardia-de-la-estetica-en-colombia.htm Urigua, Tienda Ecológica. Ubicada en la Cra 13 Nº 94-50, Bogotá D.C. Disponible en: https://urigua.wordpress.com/ Definición de Topping. (Mayo, 2016), Recuperado de: http://www. wordreference.com/es/translation.asp?tranword=topping

referencias fotográficas 1. [Astromelias de colores]. (2016). Archivo de los autores.

www.facebook.com/PURA-Cremas-343788105781953/?fref=ts

2. [Astromelias blancas y violetas]. (2016). Archivo de los autores. 3. [Astromelias amarillas]. (2016). Archivo de los autores.

16. [Loto del Sur tienda]. (2016). Recuperado de: http://www. octubre.com.co/web/wp-content/uploads/2014/09/Loto-delsur.jpg

4. [Flores de Tocancipá]. (2016). Archivo de los autores.

17. [Excelsa]. (2016). Archivo de los autores.

30. [Tienda artesanal]. (2016). Recuperado de: http://www. bellezapura.com/wp-content/uploads/2015/12/hennamorena-madrid.jpg

5. [PURA crema Bálsamos].(2016). Recuperado de: https:// www.facebook.com/PURA-Cremas-343788105781953/?fref=ts

18. [Recolección de flores]. (2016). Archivo de los autores.

31. [Muestra de Excelsa ]. (2016). Archivo de los autores.

6. [Flores de Tocancipá]. (2016). Archivo de los autores.

19. [Azúcar y semillas]. (2016). Recuperado de: http://chimenea6. rssing.com/chan-11220402/all_p14.html

7. [Floricultores trabajando]. (2016). Archivo de los autores.

20. [Proceso de producción Pura]. (2016). Archivo de los autores.

32. [Familia Plazas, Cúcuta]. (2016). Recuperado de: https:// www.facebook.com/photo.php?fbid=10153149621307131&set= pb.550752130.-2207520000.1463999663.&type=3&theater

8. [Extractos y esencias]. (2016). Recuperado de: https:// es.pinterest.com/pin/407223991281164653/

21. [Moderna]. (2016). Archivo de los autores.

9. [Rosas fucsia]. (2016). Archivo de los autores. 10. [Industria floricultora de Tenjo]. (2016). Archivo de los autores.

22. [Madre en bicicleta]. (2016). Archivo de los autores. 23. [Amiga compinchera]. (2016). Archivo de los autores. 24.[Mujer arreglándose]. (2016). Archivo de los autores.

11. [Floricultoras trabajando]. (2016). Archivo de los autores.

25. [Astromelias ]. (2016). Archivo de los autores.

12. [Cultivo de rosas blancas]. (2016). Archivo de los autores.

26. [Fragmento moodboard Audiencia]. (2016) Compilación de los autores.

13. [Cultivo de astromelias]. (2016). Archivo de los autores. 14. [L’Occitane tienda]. (2016). Recuperado de: http://www. cairnscentral.com.au/store-directory/loccitane 15. [PURA crema productos varios. (2016). Recuperado de:https://

27. [Astromelias Naranjas]. (2016). Archivo de los autores. 28. [Cocina]. (2016). Recuperado de: https://encryptedtbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR9izcj9MaY6g-v_ SuWQIbLhA66gzD1gxAJTwLvVMedU8gjWWmXUQ

29. [Tienda Sabon, Barcelona]. (2016). Recuperado de: http:// www.bellezapura.com/wp-content/uploads/2012/09/sabontienda-barcelona-calle-valencia.jpg

33. [Chica en vestido de baño]. (2016). Recuperado de: https://lh3. googleusercontent.com/u1iCfmETVDo9suubc_xVIAs8teHHPiz7lIfMI1bf66C1ZBva7eUOg35mmb2z0ltaw08=s117 34. [Muestras Recuperado de:

madera]. (2016). https://www.google.com.co/

Este libro se terminó en el 21 de Mayo del año 2016. Fue impreso en PlotterArt y encuadernado por 42 Líneas. Se utilizaron las fuentes Seravek en la gama serial ExtraLight, ExtraLight Italic, Light, Light Italic en 9, 10 y 11 puntos, y la fuente CamingoDos Pro en la gama serial ExtraLight, Light Italic, SemiBold y ExtraBold Italic en 11, 18, 20, 23 y 30. Diseño y Producción Editorial por Gina Salazar, Daniela Osorio, Juanita Castaño y Andrés Polanía. Estudio 5: Producción Creativa Docentes: David Patricio de los Reyes y Ginna Soraya Molano Monitoras: Maria Belén Castellanos y Maria Camila Pérez