VERTU numéro 23 by VERTU MEDIA GROUP

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ver u

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vertu international masculin & singulier

n° 23

magazine

food

expos

events

tourisme

oasis la napoule

othoniel

baselworld

luxury jersey

or bleu theoule

anish kapoor

ever monaco

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relais desserts 30 années

Jane Fonda collier Chopard © Renault

les andéols

23 JUILLET

2011 COMPLIMENTARY France € 6,50 - Suisse CHF 10,50 Exemplaire GRATUIT

îles cachées

VT2 de COUV II de COUV

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unique in the world...

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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édito par jacques alos

le temps et l’éphémère Le temps d’aujourd’hui n’est plus à la répétition, au timing, à la ponctualité ou à la précision, signalée par douloureux gongs ou alertes. Quand bien même la résonnance du pas cadencé fasse toujours recette, l’heure est désormais résolue à l’imprévu, à la douce folie des retards, hasards et autres dérogations de l’agenda. Quel paradoxe! Au moment où l’horlogerie reprend sa place dans le cœur des hommes, se voir ainsi reléguée au simple apparât. C’est peut être justement parce qu’elle s’est enfin débarassée de sa fonction, qu’elle peut atteindre des sommets

Editeur : CGA - BP 57 06403 CANNES Cedex Tél : 04 93 68 13 13

de complexité, meilleure garantie en date de la séduction. Oui, quel intérêt aujourd’hui de communier sur la perrenité, alors que défier le temps est devenu la ferveur numéro un dans tous les domaines: cosmétique, santé, économie même. Le temps n’est plus ce joli euphémisme de littérature, qui masque le terrible compte à rebours: vers une joie, une rencontre, un passage, un départ… Devant cette prise de conscience collective comment ne pas trouver dans l’éphémère le parfait exutoire? Comment ne pas vibrer à l’excitation du vibrato de l’unicité? Les nouveaux

e-Mail info24@vertu.fr

Ont collaboré à ce numéro: Roland Abele, Jacques Alos, Caroline Boudet-Lefort, Thierry Calmont, Marc Abdon, Manuel Jorge, Bernard Pesanty, Laurent Boulanger, Catherine Peyre Vanessa Masson, Chloé Heigelmann

n°23

canaux de communication l’ont bien compris, et valorisent cette denrée (rare?) qu’est devenue le temps. Au point tel que tout ce qui semble «installé», définitif, ne provoque plus beaucoup d’excitation. Notre agenda déborde de ces rendez vous annuels qui s’inscrivent telle une obligation: festivals, congrès, salons… Et pourtant, au fond de nous, le charme de ces instants qui ne ressemblent à d’autres vient vite balayer l’idée de redondance des émotions. Car d’une situation éphémère, il reste toujours quelque chose d’éternel: le souvenir que nous en avons.

Publicité : media@vertu.fr

Imprimé en UE Redacteur en Chef: Jacques Alos Dépôt Légal : à parution N° ISSN 1255-8559

FRENCH RIVIERA 2011

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Centre de gauche à droite : CORUM Golden Bridge Tourbillon, boitier en or rouge, mouvement baguette, remontage manuel, tourbillon, réserve de marche 40 h, étanchéité 30 m - BREGUET Tradition, boitier or rouge 40 mm, mécanique, remontage manuel, réserve de marche 50 h, étanchéité 30 m - HUBLOT King Power F1 Tourbillon boitier or 48 mm, mécanique remontage automatique, chronographe, réserve de marche 120 h, étanchéité 100 m, 50 exemplaires Bas de gauche à droite : TIFFANY&CO Atlas Gent Square Chronograph, boitier or

V PREMIUM DISCOVERIES

rouge 40 mm, mécanique, remontage automatique Frédéric Piguet 1285, réserve de marche 52 heures, étanchéité 100 m - DEWITT Twenty-8-Eight Tourbillon, boitier or rose 43 mm, mécanique remontage manuel, tourbillon, réserve de marche de 72 heures, étanchéité 30 m - HARRY WINSTON Midnight Big Date, boitier or rose 42 mm, mécanique, remontage manuel, date, réserve de marche 72 heures, étanchéité 30 m - JAQUET DROZ Grande Seconde SW Red Gold, boitier or rose 45 mm, mécanique remontage automatique, réserve de marche de 68 heures, étanchéité 50 m

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HORLOGERIE

La minutie à l’heure helvète BASELWORD 2011 à Bâle - Suisse

Un joli hasard de language veut que Baselworld prenne place à la grande «Messe» de Bale. Une ville éphémère, rien de moins, pour accueillir plus de 2000 exposants venus du monde entier, et qui malgré quelques hésitations encore perceptibles, étaient confiants de l’engouement retrouvé pour l’art horloger… Un engouement suivi par des chiffres bordés eux aussi d’enthousiasme. Sortie

BASELWORLD 2012 du 08 au 15 mars

de crise avec une progression d’à peu

www.baselworld.com

près 10%, c’est la tendance affichée depuis l’édition 2010. Il y avait donc matière à secouer l’établi, et chaque manufacture fut donc partagée entre la sécurisation du marché par le lien avec son histoire, et sa faculter d’innovation. Ceux qui le pouvaient montraient leur deux aspects. Puis les nouveaux venus, audacieux, parfois d’une élégante arrogance, qui osent bousculer les codes, ceux qui justement sont faits pour rassurer. Alors, une surenchère de complications s’est engagée, livrant cette année des pièces d’une exquise beauté mécanique. Plus encore, l’avalanche de séries limitées, engrangées par l’idée de plus en plus louable d’exclusivité tout autant que de placement. C’est une composante aussi importante de cet engouement, ce plaisir de collectionner. Non loin, du côté des joailliers, le challenge est plus délicat: regagner le cœur des femmes, grandes oubliées de l’horlogerie, en redessinant l’apparât et sa fonction sociale. Un secteur en belle croissance, oui, mais pour combien de temps? Page gauche haut, de gauche à droite : REBELLION REB-5 Tourbillon Manufacture, boitier en or rouge 46 x 56 mm, mécanique à remontage manuel, tourbillon et double barillet en “dents de loup”, réserve de marche 7 jours, étanchéité 50 m, 12 exemplaires ROMAIN JEROME Titanic-DNA-Octopus, boitier en acier et PVC 46 mm, mécanique à remontage automatique, fond gravé en forme de pieuvre, réserve de marche 42 h, étanchéité 270 m, 888 exemplaires

jacob & co art et volupté en

Depuis plus de 25 ans, Jacob&Co démontre avec panache sa maîtrise du marché de la montre suisse de luxe dans les rangs des jetsetters. Des codes très branchouilles, arty et follement amusants cachent une excellence de leur manufacture, débridée de toute réserve et argumentée d’excellence. Après avoir explosé les records de réserve de marche sur la Quentin, puis avoir innové sur un mécanisme astucieux alimentant 5 fuseaux horaires, la marque qui honore les deux mondes de la haute joaillerie et horlogerie n’en finit pas de surprendre, par ses créations aux designs toujours aussi vifs et impertinents. Une audace soulignée par l’arrivée il y a juste un an d’ Yvan Arpa, gage d’une frénésie créatrice que l’on espère sans limites…

JACOB & CO. G5 Series, Grand Collection, GD1 boitier en PVD noir, or rose 18 carats et acier inoxydable 57 mm, mouvement quartz, 5 zones temporelles, rotor central, étanchéité 50 m FRENCH RIVIERA 2011

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Rendez-vous avec l’éclat BASELWORD 2011, Bâle - Suisse

Ce brusque retournement de situation

teurs. Tendance aussi que l’on remarque

vis à vis de la crise a aussi compliqué les

chez les marques de haute couture qui

positionnements tarifaires, ainsi que l’op-

avaient l’habitude de concevoir leur mon-

portunité ou non d’aller de l’avant vers

tres sans trop d’audace ni d’identité, par-

l’intégration de complications horlogères

fois même de façon simpliste. Gucci qui

toujours plus élaborées. C’est aussi une

fête son 90ème anniversaire reste se-

bonne occasion pour les «grandes» mai-

reine, préférant la continuité en harmo-

sons d’affirmer leur savoir faire, honorer

nie avec leurs gammes maroquinerie. En

leur passé tout en exprimant leur capa-

un coup d’œil, c’est tout son univers que

cité à innover. Si la grande surprise est de

l’on identifie. Dior, que l’on verra en fin

voir les diamants baguette s’inviter en

d’article, au contraire frappe très fort

nombre, semblant vouloir soutenir «en

avec le lancement de la collection Dior

force» ce qui fait leur excellence, (Patek,

VIII, en hommage au chiffre fétiche du

Hublot, Breguet) nous avons vu aussi

créateur et qui accompagne la collection

bien des clins d’œils aux variations du

de versions automatiques. De quoi ren-

temps et sa perception psychologique.

verser tous les préceptes évoqués plus

Aubaine de créativité, on va pouvoir le

haut.

ralentir, ou l’accélérer (Hermes, Hublot), qui non sans humour donne une légéreté à l’esprit du temps qui passe. Nous avons apprécié la montée en gamme chez Raymond Weil, qui intègre sa premiere complication phase de lune donnant ainsi de la profondeur à sa gamme, inspirée par les compositeurs et leurs noms évoca-

Ci contre: PATEK PHILIPPE Grande Complication 5073P - boitier platine 42 mm, mécanique à remontage automatique, répétition minutes avec timbres “cathédrale” et quantième perpétuel, jour, date, mois, année bissextile et phases de lune, 158 diamants baguette, réserve de marche 48h

Haut : BREGUET Marine Tourbillon Chronographe, boitier or blanc 43 mm sertie de 186 diamants baguette, cadran serti de 132 diamants, tourbillon partiellement en titane, réserve de marche 50 h, étanchéité 30 m Bas de gauche à droite : HERMÈS Arceau Temps suspendu, boitier acier inoxydable 43 mm, mécanique à remontage automatique, affichage date et rétrograde, réserve de marche 42 heures, étanchéïté 30 m - RAYOND WEIL Maestro Phase de Lune, boi-

V PREMIUM DISCOVERIES

tier acier poli 40 mm, automatique, indicateur date et phase de lune, réserve de marche 38 heures, étanchéité 50 m - PATEK PHILIPPE 5270G, boitier or gris 41 mm, mécanique à remontage manuel, chronographe avec roue à colonnes, quantième perpétuel avec jour, mois, année bissextile et indication jour/nuit par guichets et date par aiguille, phases de lune, réserve de marche 65 heures, étanchéité 30 m - SALVATORE FERRAGAMO 1898, Automatic Chronograph Moon Phase, boitier acier inoxidable 44 mm, chronographe automatique, indicateur date, jour, mois et phase de lune

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GUCCI 1921 boitier acier inoxydable 25 mm, mouvement quartz Ronda, étanchéitée 30 m GUCCI Coupé Spécial Edition 90th Anniversary boitier acier inoxydable 40 mm, mouvement automatique Dubois Depraz, aiguille date, étanchéitée 50 m

HERMÈS Promenade de Longchamp boitier or blanc 43,2 mm, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 55 h, étanchéitée 30 m, pièce unique

Haut de gauche à droite : CHRONOSWISS Pacific Chronographe, boitier acier inoxydable 43 mm, automatique, date et jour, réserve de marche 42 h, étanchéité 100 m - HUBLOT MP-02 Key of Time, boitier titane 40 mm, remontage manuel, seconde par la cage tourbillon vertical, réserve de marche 100 h (4j) avec indicateur et de vitesse de temps (3 positions), tourbillon sans roulement à billes, 50 pièces numérotées TAG HEUER Mikrotimer Flying 1000, premier chronographe mécanique à afficher le 1/1000 de seconde, deux systèmes d’échappement (4Hz = 28 800 alt. par h et

500Hz = 3 600 000 alt. par h), réserve de marche 42 h Bas de gauche à droite : PORSCHE P’6780 Diver, boitier acier et titane 46,8 mm, mouvement automatique, indicateur de date, réserve de marche de 42 h, étanchéité 1000 m - RAYMOND WEIL Nabucco Inverso, boitier acier et titane 46 mm, mouvement automatique, chronographe, date, réserve de marche 46 h, étanchéitée 20 m EBEL Classic Sport Chrono, boitier acier inoxydable 41 mm, mouvement quartz, indicateur de date, étanchéité 50 m

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L’élégance au Masculin BASELWORD 2011, Bâle - Suisse

Le marché horloger a du aussi élargir ses produits et ambitions face à la demande croissante de produits originaux. Le design à lui seul ne suffit plus, toutes les gammes réclament une fonction originale. Dès lors, les séries limitées d’antan retrouvent une belle jeunesse en réinterprétations modernes, ou font l’objet d’une nouvelle pièce unique qui alimentera la collection de prestige d’une marque. C’est une part aussi, précisément, de ce que l’on vient voir à Bâle. Un passage chez Ulysse Nardin s’imposait par exemple pour y admirer (ecouter?) sa répétition minutes «Alexandre le Grand», magie d’animation et d’intégration. Les plus curieux seront sans doute attirés par les versions skeleton, dont la superbe Omega ou Gc ci dessous… à

Ci-dessus : GC XXL Phantom Set Diavolo coffret avec deux montres mouvement quartz Swiss made, bracelet et boitier céramique 45 mm, affichage date, étanche jusqu’à 100m + deux stylos made in Germany, finition mat

des prix très distants. Le cœur du salon reste en effet dans une optique de ventes, et la faculté à produire des pièces abordables est une garantie pour une marque à persévérer dans la recherche.

Bas de page : GC Skeleton Heartbeat squelettisé mécanique, remontage manuel, réserve de marche 42h, 150 pièces, étanche jusqu’à 100m EBERHARD & CO. Extra-fort Grande Taille boitier acier inoxidable 41 mm, chronographe mécanique à remontage automatique, indicateur de date, étanche jusqu’à 30m

De haut en bas : DAVIDOFF Velero, acier inoxidable 45 mm, chronographe automatique, date et jour, rés. de marche 42h, étanchéité 50 m - LONGINES Twenti-Four Hours, acier inoxidable 47 mm, mécanique à remontage automatique, tour de cadran en 24 heures, date, rés. de marche 48h, étanchéité 30 m OMEGA Hour Vision Co-Axial Skeleton Platinum, boitier platine 41 mm, automatique, fuseau horaire, échappement Co-Axial à 3 niveaux, rés. de marche 60h, étanchéité 100 m, 88 exemplaires - ULYSSE NARDIN Alexandre Le Grand, boitier or blanc, 44 mm, répétition minutes, carillon Westminster, 4 timbres, tourbillon, rés. de marche 70h, étanchéité 30 m, 50 exemplaires

10 V PREMIUM DISCOVERIES

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HERMÈS Cap Cod Puzzle or blanc, cadran émaillé selon la technique du cloisonné et reprenant le dessin du carré de Joachim Metz, pièce unique

Ball

ULYSSE NARDIN Freak Diavolo boitier or blanc 45 mm, remontage manuel au moyen de la lunette arrière, un tour complet correspond à 12 heures de réserve de marche, spiral silicum, tourbillon volant sur carrousel qui indique les minutes et secondes, réserve de marche supérieur à 8 jours, bride glissante

et la perennité des pionniers!

Misant l’accent sur la lisibilité en toutes circonstances, la manufacture d’origine nord américaine a toujours su mettre en avant sa technicité. Cette année nous avons été happés par cette étonnante technique de fluorescence multicolore ( par un complexe procédé de gaz à haut rendement nocturne ) qui donne un aspect bluffant dans ce segment presque oublié du marché. Rendu bien interessant pour cette édition inspirée de l’action, à mi chemin entre le sauveteur et l’aventurier BALL Fireman Storm Chaser DLC Glow boitier acier inoxydable 43 mm, automatique, chronographe, affichage jour et date, étanchéité 100 m, 1999 exemplaires

Bas de gauche à droite : LONGINES Column-Wheel Chronograph Record, boitier en acier inoxidable 41 mm, mouvement mécanique à remontage automatique, trotteuse centrale rouge munie d’une échelle vernie, affichage date, réserve de marche 54 heures, étanchéité 30 m - CARL F. BUCHERER Patravi EvoTec Calendar, boitier en acier inoxidable 42,6 mm, mouvement mécanique à remontage automatique, affichage jour, date, semaine et petites seconde, réserve de marche 55 heures, étanchéité 50 m - DEWITT Academia Quantième Perpétuel Sport, boitier en titane 44 mm,

mouvement mécanique à remontage automatique, affichage jour, date, mois et les années bissextiles, phase de lune, réserve de marche 42 heures, étanchéité 30 m, 50 exemplaires - CHOPARD Mille Miglia GT XL Chrono Rosso Corsa, boitier en titane 44 mm, mouvement mécanique à remontage automatique, affichichage date, tachymètre, chronographe, réserve de marche 46 heures, étanchéité 100 m, 1000 exemplaires

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La précision au féminin

CHANEL Première boîtier en acier serti de 55 diamants, mouvement quartz, bracelet triple tour en acier et céramique

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Si globalement la presse se désinteresse autant de l’horlogerie féminine, cette dernière est pourtant bien active et présente à Bâle. Elle est simplement masquée par l’énorme marché de la joaillerie qui y est aussi concentré, depuis la plus simple fantaisie jusqu’aux parures royales.

DE GRISOGONO Instrumento N°Uno DF N30 boîtier en acier inoxydable traitement de surface en PVD noir mat, mouvement automatique, double fuseau horaire & date, sertie de 36 diamants noirs, étanchétité 30 m

L’étendue des nouveautés est telle qu’il est impossible d’en sortir une tendance. Si le nombre de diamants et de baguettes serties font toujours autant d’effet, nous notons cependant quelques créations pleines de charme telle la Rosebud chez Harry Winston, le charme floral de Boucheron, ou complètement à l’opposé l’Instrumento de Grisogono (qui cette année réédite ses montres classiques en version black diamonds). Saluons également l’année «Dior 8» qui souligne une superbe intégration de ses mécanismes dans les versions automatiques. Chanel s’illustrait avec la présentation de l’hommage à sa «première», 25 ans plus tard, dans un superbe bracelet trois tours. JA Ci dessus : DAMIANI Cincilla’, barcelet en or blanc, serti de diamants blancs et gris Bas de gauche à doite : OMEGA Ladymatic, boitier en acier 34 mm, automatique Co-Axial, pavée de diamants au motif “neige”, réserve de marche 50 h, étanchéité 100 m - EBEL Beluga, boitier acier 30 mm, mouvement quartz, cadran nacre blanche, serti 12 diamants, étanchéité 50 m - SAINT HONORÉ Opéra, boitier acier

V PREMIUM DISCOVERIES

37 mm, quartz, date, pavé lunette et cadran “effets diamants”, serti 6 diamants, étanchéité 30 m - DIOR VIII Grand Bal Plumentis, boitier acier et céramique 38 mm, mouvement mécanique à remontage automatique, serti 453 diamants, réserve de marche 42h, étanchéité 50 m, 88 exemplaires - TIFFANY & CO. Atlas Cocktail, boitier or blanc 26, 30 ou 36 mm, quartz, double lunette et chiffres romains serti de 197 diamants, étanchéité 50 m

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SWAROVSKI Elis - Jet, Crystal Mesh boîtier acier 23 mm, mouvement quartz, 8 cristaux clairs EBERHARD & CO Gilda boîtier en acier 23 x 38 mm, mouvement quartz, 66 brillants noirs traités, étanchétité 50 m

Centre de gauche à droite : HARRY WINSTON Rosebud, à la fois montre, broche et pendentif, boitier or gris rond avec cœur pivotant, 16 diamants taille baguette, 26 diamants taille poire, 168 diamants taille brillant, dont 29 sur la boucle et 12 sur le mousqueton, cadran nacre blanche, étanchéité 30 m - MIKIMOTO White Flowers, perles japonaises, 3 perles blanche de la mer du sud et de diamants 121,6 carat - RSW Wonderland Round, boitier acier 40 mm, mouvement quartz, cadran serti de 113 diamants, étanchéité 30 m

Bas de gauche à droite : BOUCHERON Ma Jolie, boitier acier 18 mm, quartz, serti de diamants, étanchéité 30 m - BOUCHERON Ma Jolie, boitier or gris 18 mm, quartz, cadran nacre blanche, serti de diamants, étanchéité 30 m - CHANEL J12 Diamonds, boitier or blanc 29, 33 ou 38 mm, quartz, serti de 1030 diamants, dont 12 noirs, étanchéité 50 m - SALVATORE FERRAGAMO Grande Maison, boitier acier 33 mm, quartz, serti de 120 diamants, étanchéité 30 m - PEQUIGNET Cameleone, boitier acier 32 mm, quartz, cadran nacre blanche, serti de 103 diamants, étanchéité 30 m

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raffinement en couleurs BASELWORD 2011, Bâle - Suisse

DE GRISOGONO collier or gris sertie de 2693 émeraudes et 1807 diamants blancs, bague or jaune sertie d’un quartz rutile (52.00 carats), 293 diamants bruns, 58 diamants blancs et 71 émeraudes

Droite de haut en bas : JACOB & CO. Safari Collection, bague en or blanc, 4 perles blanches australiennes de la mer du sud, 2 perles phillipines couleur or de la mer du sud, 3 pearls noirs tahitiennes, 151 pierres tsavorites vertes, 80 saphires jaunes, 36 saphires oranges, 64 diamants blancs et 51 diamants noirs - DIOR VIII, boitier en or blanc et céramique noir 33 mm, mécanique à remontage automatique, lunette sertie de baguettes citrines, réserve de marche 40 h, étanchéité 50 m - CHOPARD Animal World Collection,

LONGINES Dolce Vita boîtier en acier et or rose sertie de 32 diamants, cadran en or gris recouvert de 212 diamants, étanchétité 30 m

14 V PREMIUM DISCOVERIES

bague en or jaune, entièrement sertie de diamants jaunes, d’amethystes, de tourmalines Paraïba, de saphirs bleus et oranges, de topazes, de lazulites et de saphirs cabochons bleus - BREGUET Marine Haute Joaillerie, boutons de manchettes en or blanc serti invisible de 108 diamants et de 36 saphirs taille baguette, centre serti d’un diamant taille brillant - SWAROVSKI Octea Sport - Dark Indigo, boitier en acier inoxidable 39 mm, mouvement quartz suisse, lunette cristal et bracelet caoutchouc avec 6 cristaux

OMEGA Aqua Swing bague or jaune, rouge ou gris 18 carats, ainsi que céramique ou sertie de diamants avec l’or gris TECHNOMARINE Cruis Ceramic boitier acier inoxidable et céramique 36 mm, bracelet silicone ou céramique, mouvement quartz, lunette tournante sertie de 24 diamants et chronoraphe (selon modèle), date et jour, étanchéité 200m BREGUET La Rose de la Reine bague or jaune, rouge ou blanc, décor floral unique en camée sculpté à la main, nœud pavé de 33 diamants

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bulgari sublime Bali Détente prémium aux Falaises d’ Uluwatu Texte Jacques Alos - Photos © Roland Abele

Si la petite île d’Indonésie bénie des dieux connait un engouement incomparable, c’est vraisemblablement dû à l’incroyable sens de l’hospitalité que ses habitants y déploient depuis des générations. Le monde moderne s’y est installé ces dernières années, visiblement impressionné par ce niveau de bien-être et de bonheur immédiatement perceptible. Avec plus ou moins de respect pour l’environnement, des complexes ont poussé dans la vallée, remplaçant les rizières, en

même temps que quelques routes se couvraient d’asphalte. Loin de tout ça, plus près encore de la nature et des dieux que l’on vénère, Uluwatu et ses falaises offraient un spectacle bien différent : humble et grandiose, d’une infinie sérénité: c’est là et nulle part ailleurs que Bulgari pouvait offrir l’exception, celle qui signe chacune des créations de la marque. Presque dix années plus tard, c’est toujours une stupéfaction de découvrir à quel point elle honore Bali de sa particulière discrétion.

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Le design contemporain vient en délicat contraste aux toits de © Photos Roland Abele

chaume, portes traditionelles et bois indonésiens. Les frangipaniers s’y plaisent, au milieu d’une

bulgari bali uluwatu indonesie

végétation luxuriante, élégamment réhaussée par les pierres volcaniques vert sombre ou anthracite, apportant une douceur incomparable à l’ensemble

Si son aspect séculaire et secret vous innonde de bien-être dès la première seconde, c’est que sa conception même relève d’un respect immodéré pour la tradition balinaise, tout autant que son emplacement géographique. La première impression qui vous envahit est d’ailleurs celle d’un voyage intemporel, où tout est préservé. Chaque nouvel espace franchi se vit tel un plongeon dans le temps, dans l’éternité aussi, par la magnificence incroyablement organisée de sa découverte. Bulgari a en effet souhaité l’exception à Bali, et a donc aussi grandement peaufiné sa mise en scène. Des détails de grande qualité ponctuent chacun de vos regards, qu’ils soient celui d’un amateur d’art, d’un addict de technologies sophistiquées invisibles, ou d’un gourmand de senteurs et saveurs. Installé dans votre villa privée, face à l’océan, seule l’idée d’un soin ou massage au spa pourra vous en extraire; peut être éventuellement la descente sur l’une des 16 V PREMIUM DISCOVERIES

plages les plus inattendues que le monde cache secrètement. Les deux de toutes façons vous offriront le meilleur d’eux même. Une fois goûté au spa, vous songerez à y passer l’entière journée suivante. Une corbeille de fruits frais sera sans cesse réajustée dans votre salon, la gamme de produits d’acceuil Bulgari au thé vert dans les salles de bains, une ambiance sonore signée B&O: du luxe certes, mais de bon goût. Pour vous déplacer, rien de tel que les voiturettes electriques pour sillonner les promenades verdoyantes et escarpées : un butler sera toujours a votre disposition sans attente. D’ailleurs, quoique vous ayez envie ou besoin, vous l’aurez dans la seconde. C’est ça aussi la signature Bulgari, dont vous retrouvez au hasard d’une ballade les pièces emblématiques, dans la boutique certainement la plus chic de l’île.

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Bulgari Bali, c’est aussi une villa de maître

d’exception, idéale pour une privatisation assortie -ou non- d’une reception.

villa bulgari

Ci contre son salon intérieur, ci dessous son accès direct extrêmement soigné. A droite : pour tout séjour de 3 nuits à la

uluwatu bali

villa, cette superbe pièce horlogère Bulgari Diagono Alu collection est Une sélection exclusive island hotels & resorts tel : +33 (0) 390 204 205 info@eihr.com www.eihr.com

offerte en cadeau de bienvenue…

cuisine signée Andrea Ferrero

18 V PREMIUM DISCOVERIES

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Mais au delà de toute considération de confort, c’est en cuisine que la grande surprise se prépare. Si les saveurs indonésiennes offrent un panorama infini de combinaisons et d’adresses appréciables, quelle chance d’avoir à quelques pas seulement sans doute la meilleure table de l’île, “Il Restorante“. Andrea Ferrero y a apporté toute la grandeur italienne qui transformera votre soirée en un véritable délice romantique: inimaginable à Bali, un foie gras au confit d’ananas, une soupe de topinambours aux huitres pochées et langoustines, un poisson mariné à la lavande, ou encore un ravioli de langoustine truffée, finissant sur une tatin à la rhubarbe. Oui bien sûr, on y savoure aussi le nasi goreng ou le

mie goreng qui sont sublimes… mais gardezles pour le petit déjeuner. Ils le seront d’autant plus accompagnés des irrésistibles spécialités danoises ou françaises, sur un refrain de culpabilité calorique presque indécent. Une petite musique joliment branchée, qui honore avec alternance les voix françaises sur un vibe lounge, un apéritif (le must étant le Herbojito, la signature du Bulgari) face au coucher du soleil d’une profondeur époustouflante… le luxe a pris un nouvel élan à Bali sous l’impulsion de son nouveau directeur, Alejandro Helbling, visiblement affûté aux exigences de Dubaï, son précédent challenge.

i BULGARI BALI Jalan Goa Lempeh Uluwatu, Bali 80364 Tel : + 62 361 8471000 Email: formulaire online site internet : www.bulgarihotels.com Secret et d’apparence séculaire, le resort Bulgari est composé d’une soixantaine de villas privées faisant face à l’océan, d’une plage dont l’accès est privé. Spa, fitness, boutique et restaurant gastronomique.

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MUSIQUE

poèmes dansants Camina Burana en tournée Une troisième tournée des versions chorégraphiées de Carmina Burana et de Carmen Suite trouve le même succès que les précédentes. C’est une occasion exceptionnelle de voir un spectacle magnifique qui a déjà enchanté un large public.

C’était un pari audacieux que de présenter ces succès - ces tubes même - du grand répertoire commentés à chaque représentation par Eve Ruggieri rutilante de paillettes et pleine d’enthousiasme. En conteuse passionnée, elle évoque l’origine de cette tournée. Tout a commencé lors du Festival des Nuits Musicales de Sainte Victoire (près d’Aix), créé par le maestro Grigori Penteleïtchouk. Lors d’un voyage en Ukraine, celui-ci fut séduit par la chorégraphie de Carmen Suite que présentait l’Opéra National de la ville de Lviv. En tant que directeur artistique et musical, il choisit de la programmer dans son Festival, en première partie de Carmina Burana, œuvre interprétée par 160 artistes venus de l’Opéra National d’Ukraine. Les musiciens, danseurs et chanteurs donnent toute l’intensité dramatique à cette mythique partition de Carl Orff. 20

V PREMIUM DISCOVERIES

En tant que récitante, Eve Ruggieri a ouvert les portes de ces œuvres pour en révéler tous les secrets, évoquant l’immense scandale que fut le célèbre opéra de Bizet Carmen, cette bohémienne sensuelle qui choisit ses amants et sera poignardée sur scène par son beau brigadier Don José. Un magnifique concentré instrumental, composé par Rodion Shchedrin pour le chorégraphe cubain Alberto Alonso, souligne les brûlantes aventures de Carmen. La danseuse Anastasiya Issoupova possède la superbe avec laquelle la bohémienne assume ses désirs, elle a le charme, la séduction et la passion fiévreuse du personnage. Mieux qu’avec des mots, elle incarne Carmen sans aucune vulgarité, traduisant son attachement à l’œuvre. Sur scène dès le début, la Mort rôde, tout de noir vêtue, cherchant sa proie, jusqu’à ce qu’une lutte secrète

provoque un face-à-face sublime entre elle et Carmen. La puissante nouvelle de Mérimée fournit le nerf de la dramaturgie, pour laquelle la danse agit comme un bain de jouvence, redonnant à l’œuvre si souvent galvaudée sa charge de brio et de gravité, de verve et de profondeur. Carmina Burana est le titre donné à un manuscrit anonyme découvert en 1803 dans une Abbaye du Tyrol. Ce sont des chants profanes et religieux composés par des ecclésiastiques défroqués ou des étudiants vagabonds. Ce mystérieux manuscrit, écrit entre 1225 et 1250, comporte des chansons d’amour, des invitations à boire, à danser, à profiter de la vie, mais aussi des pièces religieuses. L’argument licencieux des textes qui composent l’œuvre insiste sur la dégradation des mœurs et sur la puissance de l’or. Carl

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MUSIQUE

Musiques au cœur Antibes Eve Ruggieri ne se contente pas des triomphales tournées de Carmina Burana, elle élabore aussi la programmation de Musiques au Cœur, le festival d’Art Lyrique d’Antibes. Il se déroule chaque année dès les premiers jours de juillet sur les terrasses de la Villa Eilenroc, au Capd’Antibes.

photos : © Pixéomédia

Orff a réalisé son aspiration à l’universel, en réunissant chant, images magiques et danse dans une homogénéité quasi parfaite, Carmina Burana dépasse le cadre habituel de la cantate scénique, avec son chant gorgé de passion rythmé par de fières syncopes. D’où sa place unique dans le répertoire chanté malgré sa forme lapidaire et son caractère statique qui relève plus d’un oratorio que d’un ouvrage lyrique destiné à la scène. Les chanteurs solistes ont des voix magnifiques qui montent vers des hauteurs vertigineuses, avec un naturel dans l’émotion qui sert de diapason à cette production où la beauté des chants le dispute à la fluidité de la danse. Avec tous ces atouts, la conception de ce spectacle est une grande réussite visuelle et étoffe le propos musical de Carl Orff. CBL

Le lieu est magique, sublime. C’est une joie immense de retrouver des spectacles dans un décor aussi fabuleux où chaque soirée est un délice. Cette année, la sélection est particulièrement alléchante avec L’Elixir d’amour de Donizetti raconté par Eve Ruggieri elle-même. C’est l’Orchestre National de l’Opéra d’Ukraine, toujours dirigé par Grigori Penteleïtchouk, qui accompagnera la soprano Bulgare Sonya Yoncheva et le jeune ténor italien Domenico Menini. L’œuvre est légère avec une histoire construite sur une série de quiproquos de nature plus souriante que dans la légende de Tristan et Iseult dont s’inspirent quelques éléments. Le pouvoir de l’argent est l’un des ressorts de l’intrigue où même les escrocs sont récompensés. Un Concert de Prestige avec la merveilleuse soprano Inva Mula, habituée du Festival. Elle sera la “voix du cœur” qui reprendra tous les grands airs du répertoire, accompagnée par l’orchestre de Cannes sous la baguette de Philippe Bender.

Deux somptueuses soirées pour Macbeth, de Verdi, opéra qui demande des voix exceptionnelles pour une partition difficile et pleine de pièges. Dans le personnage de Lady Macbeth, Sylvie Valayre est très attendue, bien que l’on sache toute la fougue dont la soprano est capable et sa capacité de moduler sa voix avec des écarts très tendus, au-dessus et au-dessous de la tessiture nécessaire pour ce rôle. Face à elle, Marian Pop, baryton roumain au timbre très coloré, et Luca Lombardo, l’un des meilleurs ténors français. Un programme enchanteur pour de belles soirées… CBL

2 juillet : L'Elixir d'Amour de Donizetti, opéra en 2 actes raconté par Eve Ruggiéri 4 juillet : Concert La Voix du Coeur avec Inva Mula 8 et 10 juillet : Macbeth de Verdi

du 2 au 10 Juillet 2011

MUSIQUES AU CŒUR

Festival d’art Lyrique 04 97 23 11 11 www.antibesjuanlespins.com

16 juin : Le Cirque, Reims (51) 15 juillet : Carrière de Lacoste, Lacoste (84) 17 juillet : Théâtre de la Mer ‘Jean Marais’, Golf Juan (06) 19 juillet : Agora - Palais de Congrès, Saint Raphaël (83)

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festival de cannes 2011 cinema tapis rouge et fêtes

Filiation en dépression

par Jacques ALOS

Une sélection d’une richesse extraordianaire fut offerte aux festivaliers cannois et au jury, ce dernier ayant choisi de primer le sublime film de Terence Malick, comme l’on s’y attendait tous. Pourtant, bien d’autres se pressaient sur le bout de nos langues, n’osant parfois pas porter l’émotion reçue au rang de la récompense suprême. C’est vrai, à Cannes, secrètement, on a tous un autre choix, moins convenu, plus personnel. Si le chef d’œuvre de Aki Kaurismaki éclatant d’humilité fut le mien, dans l’heure qui suit je vous dirait peut être la même chose sur Hazanavicius, ou même davantage sur Lars von Trier, boudé pour un curieux quiproquo en conférence de presse, alors qu’il a réalisé avec Melancholia la plus magistrale de ses compositions. Ce fut d’ailleurs étrange, cet emballement médiatique auquel l’organisation du festival, prise dans un écrou, a répondu en censeur. Etrange et assez symptomatique d’ailleurs de la désolante pensée unique qui envahit aussi désormais l’art. Si l’on devait retirer des cinémathèques tous les films dont l’esthétique fait référence aux blessures des

dictatures, ou la fascination qu’elles procurent, il ne resterait certainement pas grand chose. Une plaisanterie qui a finalement laissé la même amertume que le coup de boule de Zidane en coupe du monde. Du coup, selon le côté du mal où l’on se trouve, on a plus ou moins apprécié les projections qui ont suivi, un vide émotionnel semblant avoir pris le pas sur les merveilles projetées. Ainsi Pedro Almodovar n’arrivait plus à choquer malgré son scénario le plus tordu qu’il ait exploité, dans un environnement extrêmement léché. Même ressenti chez Paolo Sorrentino qui livrait un road movie fascinant de délicatesse pointant l’élégance de l’âme, mais qui tout compte fait, nous laissait hagards, balancés entre égarrement et tristesse. C’est finalement le second degré de Nicolas Winding qui, avec Drive, pouvait nous sortir de cette pesante torpeur dans laquelle nous étions installés. Il fallait bien Ryan Gosling - le Steve McQueen des années 2000 - pour redonner un peu de vivacité à nos esprits, qui vacillaient déjà à mi-chemin de la compétition.

Michel Picoli & Nanni Moretti - Habemus Papam

JP Daroussin - Le Havre

Lars von Trier et les actrices du film - Melancholia

Gus van Sant et l’équipe du Film - Restless

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

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La sélection frappait fort, il est vrai et dès son ouverture sur les violences psychiques. Le doute qui inspire les plus profondes dépressions était là, accolé aux prestations parfois prévisibles, souvent surprenantes, véhiculant en filigrane, le questionnement sur ce que nous transmettons aux jeunes générations. A ce propos, dès le premier jour nous pensions prix d’interprétation pour Tilda Swinton, qui incarnait cette mère au fond du gouffre dans About Kevin. Projeté en début de festival, cette brillante et audacieuse approche du doute semblait donner le ton de cette édition: il serait dur, âpre, vrai. La plus douloureuse prestation qui suivait étant sans doute celle de Kim ki-Duk, dévoilant plein cadre sa propre analyse, son doute et sa déception en tant que réalisateur, allant jusqu’à chanter son désespoir, lui qui nous a gratifié de moments cinéatographiques inoubliables. Un doute qui atteint la fonction papale pour Nanni Moretti, sans vraiment convaincre malgré l’étonnante interprétation de Michel Piccoli. Une idée brillante, mais qui part en lambeaux faute de pouvoir approfondir cet honnête malaise. Du côté des lauréats, j’ai noté (et apprécié) la performance de Footnote, ce film israélien cocasse qui pour une fois nous tenait à distance de la géopolitique, pour se recentrer sur les conflits générationels. Intelligent et ouvert. Mais la vague drôlissime fut de courte durée, Maiwenn nous transportant dans l’infâmie à laquelle fait face la protection de l’enfance. On y remarquait une prestation violemment émouvante de Joey Starr, à contre courant du personnage auquel nous

sommes habitués. Surprises, choc, rien n’échappe. Puis c’est l’impensable sous nos yeux. Ce que l’on ne veut pas voir: la pédophilie, et ses égarrements de jugement, ses raccourcis et erreurs. Le film Michael est en ce sens le symbole par excellence du voyeurisme. Un bref echappatoire hors compète avec les pirates, et de retour aux enfances brisées. Le Gamin au Vélo sans surprise rapporte le Grand prix aux frères Dardenne, pourtant bien moins avares de jugements que dans leur précédents films. Presque hors temps, nous trouvions une autre forme de mutisme, dans le film MMMM de Sean Durkin, qui s’intèresse à l’addiction en réponse au rejet familial. Dérive sectaire, difficulté de sevrage. Tout y est, dans une terrible froideur. Et ce n’est pas le film de Andreas Dresen qui allait nous faire danser: une tumeur cancereuse, des soins paillatifs, une agonie, filmés avec un souci de vérité effroyable, mais qui au bout du compte se révèle paradoxalement très éducatif. Ce ne sont pas non plus les Souvenirs de Maisons closes de Bertand Bonello, dont on regrettait le manque de couleurs, saveurs et frivolités, qui allaient rendre la fête. Non la surprise venait du couple Jean Dujardin-Berenice Béjo, qui dans le film The Artist déployaient sur fond de fantaisie la dureté d’un marché voué à la technologie. Beau rebondissement jovial, auquel succédait le nouveau film de Nadine Labaki, bel ôde à la necessité de l’harmonie entre les peuples et religions, et au travail collégial que cela demande. Selection officielle et Un Certain Regard n’aurant jamais autant été complémentaires. JA/RA

Lior Ashkenazi - Footnote

Penelope Cruz Jonnhy Depp - Pirates Caraïbes

Uma Thurmann, membre du jury 2011

Jean Dujardin Berenice Bejo - The Artist

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festival de cannes 2011

Familles, je vous hais

Jean Paul Belmondo, Palme d’Honneur

Equipe du film - La Peau que j’Habite

Luc Besson

Woody Allen et Owen Wilson - Minuit à Paris

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

par Caroline Boudet Lefort

Les cinéastes reviennent souvent sur leur enfance et leurs films sont imprégnés de leur autobiographie de façon plus ou moins évidente. La fiction est l’illusion nécessaire qui laisse cependant percer quelque chose de secret. Dans la plupart des films du 64e Festival de Cannes, l’empoisonnement des rapports parents-enfants et la faillite de la transmission nous parlent d’un monde familial complexe, vacillant sur ses bases. Qu’hérite-t-on des parents après leur mort ? De devoirs pesants, de liens indénouables, de plaies béantes, d’un poids existentiel qui ligote la vie. L’enfance est un monde, la famille est aussi un monde, une angoisse à la fois intime et collective. Une panoplie de parents inconséquents et d’enfants victimes ou monstrueux illustre la phrase de Gide : « Familles, je vous hais ! » Honneur à la Palme d’or ! Avec The Tree of life, Terrence Malick a réalisé une déroutante fresque poétique où il mélange l’origine du monde et une peinture familiale, au Texas dans les années 50. Les relations sont conflictuelles entre un père et ses trois fils. Avec des méthodes d’éducation rigides, cet ex-officier entend endurcir ces fils sous le regard apeuré de la mère et face à la haine de l’aîné. Ce dernier, adulte, dévide ses souvenirs en vrac dans sa mémoire. Ou bien est-ce Malick lui-même qui n’écarte pas le rapport intime de ce film à son enfance ? Basé aussi sur des souvenirs d’après le roman de Lionel Shriver, We need to talk about Kevin, le film de Lynne Ramsay est construit tout en flashes back. Malgré des parents friqués et ouverts, Kevin fut un enfant braillard et buté avant de devenir criminel. Ce fut une lutte sans merci entre sa mère et lui. Mauvaise graine ou mauvaise éducation? Sans une ombre de psychologie ni de diagnostic, le film retrace le chemin accompli par Kevin et ses parents. Ce n’est pas le passé que montre la cinéaste, mais le souvenir que la mère en a gardé, en insistant sur sa culpabilité et sa tentative de comprendre où elle a failli. Après le passionnant et éprouvant Tarnation (présenté à Cannes en 2004), Jona-

than Caouette revient avec Walk Away Renée pour prolonger son témoignage sur son enfance tourmentée et le couple monstrueux qu’il forme avec sa mère atteinte de troubles mentaux. Une nouvelle déclinaison de journal intime vidéo où le jeune réalisateur croise à nouveau des images privées avec des formes expérimentales. Dans My Little Princess, Eva Ionesco raconte sa propre enfance lorsqu’elle fut entre 10 et 12 ans le modèle privilégié des photos érotiques de sa mère Irina. Sans présence masculine, trois générations de femmes vivent ensemble : une grand-mère babouchka roumaine confite en dévotion, une mère instable artiste borderline et une lolita de 10-12 ans qui se fait dérober son image. Engluée dans le désir de sa mère, la «petite» couvre d’insultes cinglantes celle qui, carnivore, la dévore en l’attirant dans un monde de froufrous et d’équivoque. Dans Footnote, l’Israélien Joseph Cedar raconte l’histoire compliquée entre un père et son fils, tous deux brillants érudits universitaires spécialistes du Talmud. Si le fils garde une certaine complicité avec sa mère, la rivalité professionnelle avec son père devient telle que leur relation, déjà empoisonnée, sera pourrie suite à une erreur de secrétariat pour l’attribution du plus prestigieux prix scientifique en Israël. Une farce grinçante et kafkaïenne sur l’étroitesse des mœurs universitaires et les rapports rivaux père-fils. Signé de l’Italien Paolo Sorrentino, This must be the place donne à Sean Penn le rôle à la démesure bouffonne d’une vieille gloire du rock gothique à l’explosion capillaire corbeau. Passé et présent s’articulent autour d’une relation filiale malheureuse. A sa mort, le père juif de ce chanteur has been lui demande de venger sa mémoire en traquant à New York un ancien tortionnaire nazi qui l’a jadis humilié. Resté dans une enfance prolongée, il faudra le cheminement d’un road-movie indolent pour que le rocker devienne enfin adulte et que la relation avec son père s’apaise. Le Complexe du Castor de Jodie Foster est

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l’autopsie d’une famille américaine qui meurt d’ennui où chacun aimerait être autre que lui-même – ce qui n’est pas si rare ! Portrait d’un mec largué qui a tout raté : son entreprise périclite, son jeune fils le méprise, et son mariage bat de l’aile. Il loupe même son suicide. Heureusement une marionnette en forme de castor se met à parler…L’épouse trop intolérante s’apaise, les affaires remarchent ! Pas de doute, la détresse sied parfaitement à Gibson ! Le Gamin au vélo, c’est ce garçon, –bonne bouille, mais boule de nerfs indomptable – qui refuse d’admettre que son père l’a abandonné. Par principe, il excuse son absence et ses défaillances. Le vélo, symbole du lien qui unit l’enfant au père, véhicule l’idée de cette filiation brisée. Le «gamin» rencontrera une mère de substitution à laquelle il s’accrochera comme à une bouée. Du pur frères Dardenne ! Drive de Nicolas Winding Refn est un polar fracassé d’éclats de violence où les problèmes se règlent à la dure. Le héros - cascadeur le jour et taxi pour la mafia la nuit - en pince pour sa charmante voisine qui élève seule son fils alors que son truand de mari croupit en prison. C’est à travers l’enfant que le lien se développera. Un casting survitaminé joue à fond l’énergie dans Polisse, où Maïwenn montre la routine de la brigade de protection des mineurs : gardes à vue de pédophiles, auditions de parents indignes, dépositions d’enfants maltraités,…Comment trouver un équilibre entre vie privée et réalité effarante ? Melancholia, l’oeuvre la plus accomplie et la plus romantique de Lars Von Trier, annonce la fin du monde à travers le portrait d’une jeune fille qui se refuse au bonheur. Dépressive, elle s’autodétruit et détruit son entourage. Son mariage est un psychodrame familial avec mère vipère, père lâche, beau-père vulgaire, soeur obsessionnelle… Dans La Peau que

j’habite, Almodovar s’est lancé dans une ténébreuse affaire où, sous prétexte de vengeance, un chirurgien a transformé un homme en femme. Son impitoyable gouvernante est en fait sa mère, ce que luimême ne sait pas. Ce personnage n’existait pas dans Mygale, le roman de Thierry Jonquet qui a inspiré le film. L’univers d’Almodovar ne serait pas complet sans LA mère qui tire les ficelles de ce thriller où la chirurgie esthétique devient instrument de terreur. Faut-il les nœuds d’une relation maternelle pour lier amoureusement cobaye et vengeur ? Le film le plus étonnant a été Elena d’Andreï Zviaguintsev, histoire d’un couple plus très jeune et pourtant récent. Chacun a eu des enfants de son côté : lui une fille intelligente et révoltée, elle un fils sans emploi alcoolisé, représentant type de la Russie de Poutine. Mère avant tout, Elena en viendra à l’insensé pour aider son abruti de fils. A l’opposé de toutes ces familles néfastes, une comédie acidulée montrent des parents aimants qui se démènent pour la guérison de leur jeune enfant atteint d’une tumeur au cerveau. Drame pop fait d’amour et d’eau fraîche, La Guerre est déclarée où Valérie Donzelli nous balade de rires en larmes dans un hymne à la vie qui est sa propre histoire. L’énumération des films sur la famille serait incomplète sans Pater bien qu’il ne s’agisse pas de liens familiaux, mais de cette famille d’amis qu’on se crée, souvent plus saine que celle des liens de sang. Alain Cavalier et le comédien Vincent Lindon jouent à « On dirait que je serais Président et toi Premier Ministre » Ce simple jeu donne un film politique jubilatoire où le réalisateur règle aussi ses comptes avec son père. Un ovni insolent et stupéfiant ! Avec ce panorama familial, Cannes 2011 fut un riche millésime !

Ryan Gosling & Nicolas Winding Refn Drive

Cécile de France et Luc Dardenne - Gamin au Vélo

acteurs du film - Tree of Life

Equipe du film Polisse

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Hafsia Herzi dans une robe Elie Saab

Diane Kruger porte une robe Calvin Klein et la montre 101 de chez Jaeger-LeCoultre Miss Univers 2010, Ximena Navarette dans une robe Roberto Cavalli

Salma Hayek dans une robe Gucci Première et bijoux Boucheron

Clotilde Courau vêtue d’une robe Fendi et parée par de Grisogono

Moran Atias porte une robe Roberto Cavalli

Rachel McAdams habillée par

Monique Lhuillier et des bracelets en diamants signés Amrapali

Roberta Armani

Jeon Ji Hyun dans une robe de

en... Armani

Ralph Lauren et parée par Damiani

Emily Browning porte du Valentino et bijoux Van Cleef & Arpels

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

Elsa Zylberstein dans une

robe en satin Alexandre Vauthier

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Tapis Rouge Festival de Cannes 2011 © Photos : Roland Abele - HUNT

Milla Jovovich en robe

Prada et bijoux Jacob & co

Egérie l’Oréal Naomi Cambpell dans une robe Azzedine Alaïa en compagnie de Vladimir Doronin

Isabelle Huppert en robe Dior

Rossi de Palma et Bianca Li toutes deux en Jean-Paul Gaultier Haute Couture Frédérique Bel

en robe Paule Ka

Miss India 2011 Kanishtha Dhankhar est parée par Sabyasachi Mukherjee Miss Monde Zhang Zi Lin en robe Elie Saab et bijoux Montblanc

Stephanie Sigman la nouvelle star mexicaine

Maïwenn Le Besco en Balenciaga

Rosario Dawson en robe Roberto Cavalli et bracelet Boucheron

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Tapis Rouge Festival de Cannes 2011 © Photos : Roland Abele - HUNT

Claudia Cardinale

en robe Armani

Uma Thurman avec des bijoux Chopard et une robe signée Versace

Hofit Golan parée de bijoux

de Grisogono et vêtue d’une robe Alberta Ferretti

Christophe Guillarmé et Karine Lima

Fawaz Gruosi au coté de Bianca Balti, en robe Alberta Ferretti et

Eva Herzigova en tenue Dolce

parée de bijoux de Grisogono

Rob Lowe et son épouse Sheryl Berkoff

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

& Gabbana et bijoux Chopard

Cheryl Cole en robe Stéphane Rolland, bijoux David Morris et minaudière Corto Moltedo

Sonam Kapoor porte une

robe Jean Paul Gaultier

L’égérie de l’Oréal Doutzen Kroes porte une robe Emilio Pucci

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Paz Vega en

combi Azzaro

Egérie de l’Oréal, Inès de la Fressange porte une robe Lanvin et une montre Jaeger-LeCoultre

Angelina Jolie en robe Atelier Versace et Brad Pitt en Tom Ford Fan Bing Bing avec des bijoux signés

Adriana Karambeu dans une robe signée

Cartier et une robe Atelier Versace

Lucie Carrasco et parée par de Grisogono

Carole Bouquet

en Chanel

Karolina Kurkova en robe Armani Privé, parsemée de cristaux Swarovski et bijoux Cartier Li Bing Bing en Elie Saab couture

Gong Li en robe Roberto Cavalli, collier Chopard, boucles et bague Louis Vuitton

L'actrice chinoise Yuan Li

Léa Seydoux porte une robe et des bijoux Louis Vuitton

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Tapis Rouge Festival de Cannes 2011 © Photos : Roland Abele - HUNT

Luc Besson avec sa femme, la productrice Virginie Silla Jude Law, le perfect

gentleman en Dior

Jean Dujardin, prix

d’interprétation

Aishwaraya Rai en robe Elie Saab et bijoux Chopard

La nouvelle égérie de l’Oréal Gwen Stafani en Stella McCartney

Vahina Giocante avec une robe

Chattoune et Fab, une rivière de diamants signée Messika et la montre “101” de chez Jaeger-LeCoultre

Jodie Foster en robe Giorio Armani et bijoux Cartier, en compagnie de Mel Gibson

Olivia Ruiz en robe Paule Ka et boucles d’oreiles Boucheron

Elodie Bouchez en robe Yves Saint Laurent et bijoux Pomellatto

Delphine Chanéac en costume Smalto, montre Piaget et bracelet Swarovski

Edgar Ramirez en costume Yves Saint

Laurent et montre “J12 Chromatic” Chanel

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

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Le président du Jury Robert De Niro en costume Armani et son épouse Grace Hightower

Nieves Alvarez en robe Alberta Ferretti et bijoux Chopard

Mélanie Griffith et Antonio Banderas

Le Top Modèle suisse Julia Saner en robe Emilio Pucci et bijoux Chopard

Charlotte Rampling

en Dior Homme

Claudia Schiffer et fourreau de den-

telle noir Chanel Haute Couture et collier “Camelia Poudré” Chanel Joallerie

Anja Rubik porte

une robe Emilio Pucci

Jean Paul Belmondo en costume Erme-

negildo Zegna au bras de sa compagne Barbara Gandolfi en robe Armani

Clotilde Hesme

en robe Dior

Marisa Berenson en robe Dior

Catherine Deneuve en boléro Fendi

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By Night Cannes Best Events 2011

1: Jude Law sur le dancefloor à la Belvedere RED Party au VIP Room. © Dave M. Benett / Getty Images /// 2: L’entrée de la Villa des Inrocks, (Médiathèque de Cannes). © Venturelli/VF1 /// 3: Ensemble de DJ choc à l’Atrium Beach. © Roland Abele / Hunt /// 4: Goldie Hawn en Alberta Ferretti et Fawaz Gruosi à la soirée ‘Gypsy Glam’ de De Grisogono à l’Hôtel du Cap - Eden Roc. © Pascal Le Segretain /// 5: Jang Dong Gun et le réalisateur Je-Gyu Kang lors de la soirée du film “My Way” au Chateau du Cercle © Caroline Deloffre /// 6: Lambert Wilson remets le Audi Talent Award 2011 de la musique, à Pascal Lengagne. © Roland Abele / Hunt /// 7: Les Black Eyed Peas mettent le feux à la soirée De Grisogono à l’Eden Roc (hôtel du Cap) © Ian Gavan /// 8: Les filles du film “l’Apollonide” de Bertrand Bonello au Chateau du Cercle. © Caroline Deloffre /// 9: Le bateau Arte toujours au rendez-vous, dans le port de Cannes. © Roland Abele / Hunt ///10: Créatures en cages au VIP Room. © VIP Room 5 6

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SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

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1: Roland Abele et Christope Guillarmé en charmante compagnie à la Villa Schweppes, lors de la soirée du magazine CitizenK. © Hunt /// 2: Lancia acceuille l’équipe du film “This must be the Place” au Chivas House installé sur la plage Chéri Chéri. © DR/Audi /// 3: Des créatures de rêves posent dans la ‘Maybach 62 S’ magnifiée par le joallier suisse de Grisogono et dévoilée lors de la soirée ‘Gypsy Glam’ à l’Hôtel du Cap - Eden Roc. © Pascal Le Segretain / Getty Images /// 4: Kappauf le créateur et animateur du magazine CitizenK au coté d’Imany, la nouvelle révélation soul made in France, à la Villa Schweppes. © Roland Abele/Hunt /// 5: Concert du groupe mythique Duran Duran lors de la Belvedere RED Party au VIP Room. © Roland Abele / Hunt /// 6: Les filles de Fawaz Gruosi, Allegra and Violetta lors de la soirée ‘Gypsy Glam’ de De Grisogono à l’Hôtel du Cap - Eden Roc. © Pascal Le Segretain / Getty Images /// 7: Nouveau look pour la Terrazza Martini sur la plage du Gray d’Albion © Roland Abele / Hunt /// 8: Victoria Silvstedt sur le dancefloor à la Belvedere RED Party au VIP Room. © Dave M. Benett /// 9: Micky Green au piano lors de la cérémonie des Audi Talent Award 2011. © Venturelli/VF1 /// 10: Incroyable Villa Oxygène dans les hauteurs de Cannes. © Roland Abele / Hunt 7

By Night Cannes Best Events 2011

FRENCH RIVIERA 2011

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By Night Cannes Best Events 2011

34 V PREMIUM DISCOVERIES

1: Sarah Jessica Parker en Dolce & Gabbana, à la soirée organisée par Harvey Weinstein sous l’égide de Montblanc au Martinez. © Olivier Borde /// 2: Rob Lowe en visite au Variety Studio - Stella Artois Lounge, Plage du Carlton. © Andrew H. Walker / WireImage /// 3: Roland Abele avec Bart & Baker à la Technikart Party sur la page Chéri Chéri. © Hunt /// 4: Will.i.Am des Black Eyed Peas aux commandes de la soirée du joallier suisse de Grisogono, à l’Hôtel du Cap Eden Roc. © Roland Abele / Hunt /// 5: Thierry Fremeaux, délégué général du festival et l’acteur Ryan Gosling lors de la soirée “Drive” au Château du Cercle à Cannes. © Caroline Deloffre / Le Cercle /// 6: Concert survolté de Mathieu Chedid alias ‘M’, sur la plage de la Villa Schweppes. © Thomas Bismuth / Schweppes /// 7: Jean Roch et le DJ star Bob Sinclar, au fameux VIP Room de Cannes. © Jean-Baptiste Renucci-Manas / VIP Room /// 8: Fawaz Gruosi -fondateur et président of de Grisogono- en compagnie de Janet Jackson, en robe Haider Ackerman et Donatella Versace, lors du Gala de l’amfAR à l’Hôtel du Cap - Eden Roc. © Pascal Le Segretain / Getty Images /// 9: 1: Sarah Ann Schultz à la soirée de lancement du film “The River Sorrow” au Nikki Beach. © Roland Abele / Hunt 5

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8 1: Cinquième année de présence à Cannes pour Belvedere Vodka, Terrasse du Club by Albane. © Roland Abele / Hunt /// 2: Emir Kusturica fait chevalier de la Légion d'honneur, par Frédéric Mitterand © Roland Abele / Hunt /// 3: Franca Sozzani et Naomie Campbell, lors du Photocall “Fashion for Relief - Japan” à l’atelier Renault sur la plage du Majestic, . ©Stephane Kossmann /// 4: Madalina Ghenea avec des boucles d’oreilles et bracelet “Riviera” Montblanc. © Olivier Borde /// 5: Carl Cox in the mix à la Villa Schweppes. © Thomas Bismuth / Schweppes /// 6: Une roble étincelante de Swarovski exposée dans sa suite au Martinez. /// 7: Faye Dunaway décorée par le Ministre de la Culture au Café des Palmes. © Roland Abele / Hunt /// 8: Benjamin Biolay au lounge Audi, dans les jardins du Grand Hotel. /// 9: Fagun Thakrar à la soirée de lancement du film “The River Sorrow” à Nikki Beach. © Roland Abele / Hunt 10: Caroline Gruosi Scheufele. 11: Uma Thurman en robe Chanel et bijoux Chopard. /// 12: Kirsten Dunst également en robe Chanel, au Gala de l’amfAR à l’Eden Roc (hôtel du Cap). © Chanel 9

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at Day Cannes Best Events 2011

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pangkor laut private island I malaysia

36 V PREMIUM DISCOVERIES

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www.ytlhotels.com

hôtels du monde ytl hotels - malaysia

C’est à quelques miles seulement de la peninsule de Malaisie, sur la côte ouest, que l’on trouve l’île de Pangkor, et de laquelle se détache à distance visible le petit îlot privé de Pangkor Laut. Un havre de sérénité depuis fort longtemps dédié au luxe, fort apprécié pour le spectaculaire panorama qu’il offre, en toutes saisons.

Le détroit de Malacca offre en effet de bien ravissants paysages. Forêts tropicales, rochers granitiques ciselés et lissés, eaux émeraude : Pangkor Laut jouit de ces atouts habituels de la péninsule. Et si ce joyau d’indonésie a su préserver cette savoureuse authenticité, c’est par une construction raisonnée, faite d’harmonie et de respect des traditions. Les villas sur pilotis de pur style malais y offrent un confort stupéfiant, où la modernité est subtilement intégrée tout en restant discrète. L’absence de toute symétrie ou géométrie habituelle des grands resorts signe ce côté exclusif. Les matériaux utilisés respirent la splendeur immaculée, l’architecture des rares bâtiments est si ouverte sur la nature, qu’on en oublie les limites. Dès l’arrivée sur

la jetty, on sent très vite la volonté d’un staff déterminé à magnifier votre détente. Autour des meilleurs soins (assisté d’un docteur en médecine chinoise), vous appréhendez votre repos dans une quiétude rarement égalée. Le bien-être malay, sobre et chaleureux, respire une générosité d’âme éclatante. Le souci du détail entoure le staff, perdu parfois, mais si heureux de recevoir les européens qu’un certain plaisir indéniable s’y ajoute. Excursions, ballades en forêt ou simple farniente sur la plage Emerald Bay, y sont typiquement les vacances de rêve pour une lune de miel. A vous d’y adjoindre la cérémonie adaptée, pour parfaire de ce haut lieu du romantisme le dernier écrin de vos soucis. JA

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Ci dessus: les allées sur pilotis qui vont de villas en villas, puis au spa village et aux restaurants entourés de nature. On aime leur irrégularité. Ci dessous : en chambre (villas, pour etre plus exacts), style sobre, délicat, qui honore la tradition et les materiaux locaux.

V PREMIUM DISCOVERIES

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ytl hotels indonesia at it’s best Le groupe industriel YTL s’est depuis longtemps diversifié dans la branche tourisme avec l’acquisition, la création, ou la gestion d’hôtels d’exception. En Indonésie, (elle y gère la compagnie de trains luxueux E&O), et en France aussi, avec depuis 2010 l’ouverture de l’exceptionnel hôtel Muse de Saint Tropez. YTL est très présent au cœur de Kuala Lumpur. Elle y est à l’origine de son métro ultra moderne qui la relie à KLIA, mais y gèrent aussi les Ritz Carlton et JW Marriott.Très impliquée dans un développement intelligent du pays, YTL s’appuie sur ces réussites telles Pangkor Laut Resort & Tanjong Jara, pour insuffler un style management, qui réussit à s’exporter malgré une conjoncture difficile. Le luxe n’est pas une affaire d’or, mais de relations humaines. Ils le démontrent avec succès au quotidien dans leurs établissements, maintes fois primés par les spécialistes.

Muse Hotel

JW Marriott KL

i PANGKOR LAUT RESORT 32200 Lumut Perak - Malaysie Tel : (00) 800 9899 9999 Email: travelcentre@ytlhotels.com.my. sites internet : www.pangkorlautresort.com www.ytlhotels.com Île entièrement privée, constituée de villas individuelles: sur pilotis, sur la coline ou dans les jardins. Toutes sont spacieuses et climatisées. Dédiée principalement à la détente et surtout aux soins du corps au Spa Village, leur grande réussite. FRENCH RIVIERA 2011

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hôtels du monde Tanjong jara - terrenganu - malaysia

L’autre adresse du groupe YTL à ne pas manquer se situe sur la côte Est de la Malaisie, au sud de Terrenganu. Une destination folle pour un européen, avec un air du bout du monde. Mais c’est pour y retrouver l’excellence de ce groupe hôtelier, qui a accompli ici aussi un joli miracle de cohésion avec la nature environnante. A intégrer absolument dans un parcours indonesien, même si, c’est vrai, c’est compliqué… Parfait symbole idyllique du voyage de resourcement, Tanjong Jara sait aussi se distinguer dans le luxe par l’incroyable connection avec la vie, les rythmes et la gastronomie locaux. Mais c’est du côté du spa que l’intérêt se manifeste plus que d’ordinaire. N’y cherchez pas les critères urbains traditionnels. Oui bien sûr, les meilleurs produits y sont présents. Mais on va réellement s’occuper de vous ici, dans des conditions inégalées, qui rapellent les traditions de soins que l’on trouve chez les tribus reculées, hautement à l’écoute du corps, de ses besoins, de ses attentes. Tout ceci bien sûr dans un environnement de classe et intimité exclusive. Il faut quelques heures après votre arrivée pour apprécier pleinement et oublier ce qui vous a amené

V PREMIUM DISCOVERIES

ici : avion, transport, fatigue. Peu à peu, une exquise sensation de perrenité s’installe en vous, un peu similaire à la légende des cliniques suisses. On y réapprend tout: yoga, cuisine (cooking class avec Chef Ann), bains, massages … avant de se laisser hâper par la sublime plage de sable doré. A chaque heure de la journée, on y découvre d’ailleurs des contrastes de couleurs saisissants. Oubliez les visites culturelles, le shopping, le stress. Seuls les golfs et la mer vous entourent. Enfin presque: face au resort, une des plus belles îles pour aller nager, plonger en mer de chine autrement dit les plus beaux spots. Bref, un petit crochet par Terrenganu pour vous rapprocher de vous même, c’est pas une mauvaise idée. JA

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tanjong jara sud terrenganu I malaysia

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TABLE BOOK

caprices d’adultes Luxury Toys for Men

Pour certains hommes la réalisation d’un rêve se résume à un simple hochement de tête, pour d’autres il gardera toujours sa vocation première: celle de faire rêver, tout simplement. rovski; ou encore l’impressionnant Wally Hermès Yacht, qui est en fait une maison de luxe flottante aux lignes futuristes, équipée d’un aménagement de grande classe, d’une piscine de 25 mètres et une piste d’atterrissage pour hélicoptères, le tout pour env. 95 millions d’euros! Un livre qui servira de guide d’achat pour certains … et offrira des instants de rêveries à beaucoup d’autres! RA

billard ornée de platine, d’or et de diamants, le très grand luxe et le raffinement esthétique occupent naturellement une place tout à fait particulière dans ce livre. On y découvre par excemple le Citation CJ4, un jet d’affaires à deux réacteurs, allant jusqu’à 839 km/h, le Gold Bike entièrement doré à l’or fin 24 carats et dont l’édition Crystal, limité à 10 pièces seulement, le hisse au rang du vélo le plus cher au monde, avec ses 600 cristaux Swa-

Ne nous voilons pas la face : le rêve d’un homme, qu’il le convoite depuis son enfance ou depuis peu, est la plupart du temps lié à un objet matériel, si possible rare et coûteux. Le magnifique ouvrage Luxury Toys for Men dévoile à travers de très belles photos, un large éventail des folies luxueuses, réalisées pour les plus fortunés d’entre nous. De la voiture de sport ultra design au vol touristique dans le cosmos, en passant par une table de

Wally Hermès Yacht Cessna

LUXURY TOYS FOR MEN

One - 77 Aston Martin

Citation CJ4 Cessna

V PREMIUM DISCOVERIES

216 pages / 25 x 32 cm / € 49.90 Textes en Français, Anglais, Allemand, Espagnole et Italien teNeues www.teneues.de

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ART

blessures lumineuses

My Way de Jean-Michel Othoniel au Centre Pompidou - Paris

C’est en effet depuis la découverte qu’il a faite sur la fusion des éléments, notamment celle du verre qu’il a pris conscience de son intérêt pour ces passages d’un état à l’autre. Un rite fondamental qu’il a dompté, tout en lui autorisant les gestes interdits. Pour se rapprocher de la nature, de son interconnection inéluctable avec l’évolution. Il aime faire cohabiter ses œuvres avec le paysage: les arbres, mais aussi les matières mortes, urbaines. Si les parisiens le connaissent tous pour la station Palais Royal qu’il a habillé en «2000», beaucoup y découvrent un artiste du voyage, de la transformation. Le plus étonnant étant sans doute son travail sur le souffre, certes moins «clinquant» que ces splendides colliers monumentaux en verre Murano, mais qui décrivaient avec quelle violence ces matériaux faisient parler les corps. Un hommage au hasard, au destin, et à tout ce qui forge les choix mais aussi leur mutisme. Interessante rétrospective.

Les lacets bleus 2009, Verre miroité, inox poli miroir, acier Diary of happiness 2008, Verre de Murano, bois laqué

www.othoniel.fr

JEAN-MICHEL OTHONIEL MY WAY Jusqu'au 23 mai 2011

CENTRE POMPIDOU place Georges Pompidou, Paris 01 44 78 12 33 www.centrepompidou.fr

Le printemps dernier accueillait un artiste fort apprécié pour son approche des métamorphoses: celles des matières terrestres ou, moins palpables, des lumières. Une expo qui retraçait le parcours de son œuvre sur 20 ans et en 80 pièces, intitulée sobrement «My Way».

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monumenta

du 11 mai au 23 juin

anish kapoor

MONUMENTA 2011 ANISH KAPOOR

Nef du Grand Palais Avenue Winston Churchill, Paris

Grand Palais I Paris

www.monumenta.com

La barre était donc haute pour Kapoor qui succède donc à Kiefer, Serra et Boltanski, pour répondre à une soif de gigantisme que certains qualifieront de mégalomanie. Paris, il connait bien, c’était son «bac à sable». Mais il aura fallu attendre plus de trente ans avant de l’y retrouver, glorieux témoin des tourments du monde. Car depuis, ce plasticiensculpteur a parcouru les continents, exhibant au monde ses structures qui vont de simples alignements de pigments, à des installations aussi scabreuses qu’imaginatives et volumineuses. Car si l’artiste place très haut la réflexion philosophique de son œuvre, il est aussi doté d’un grand sens du spectacle, du

DISCOVERIES Leviathan, Montage de l'œuvre V PREMIUM

seurs, à occuper l’espace avoisinnant les 14000 m2 avec une œuvre inédite, spécialement conçue. Difficulté moindre pour l’artiste qui avait déjà accompli l’impensable à Londres en 2002, où il présentait Marsyas au Tate, dans un happening musical grandiose.

plus statique objet jusqu’au happening très populaire. À y voir de plus près, il apparait clairement que ses œuvres, même les plus immuables, ont une souplesse qui nous renvoie à l’organique, en constante mouvance. Il aime cet exercice: occuper l’espace, coûte que coûte, et surtout le vide qui y est généré. Léviathan donne encore une fois cette impression: une installation qui s’auto alimente, se nourrit presque de l’échange qui s’y produit. Une sorte de digestion vous plaçant en confrontation avec vos propres angoisses de l’espace temps. Car le réel objet exposé, c’est vous, pris dans une sorte d’aspiration à l’émerveil-

lement. Recherche de la lumière, d’issues qui pourraient aider à s’extirper de cet enfer de sang. Une renaissance, en somme, même si son nom Leviathan réfère aux profondeurs. Une œuvre tiraillée entre la beauté et l’indigeste, aux fins d’un interprétation périlleuse, mais possible sur l’absence, le vide, les mondes qui séparents les corps. On aurait cependant aimé en connaitre un peu plus sur lui, l’expo laissant sur sa faim une fois l’impression de gigantisme digérée. Arte a eu la bonne idée d’éditer un DVD à la rencontre avec cet artiste très organique. JA

Monumenta, c’est un rendez vous annuel en forme de défi lancé à un artiste. Cette année c’est le très en vogue Anish Kapoor qui fut convié pour réaliser cette exposition éphémère. Avec pour limites celles de la Nef du Grand Palais, il fut invité comme ses prédesses-

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Leviathan, Vue de l'œuvre

Anish Kapoor dans le Grand Palais - Sept 2010

LE MONDE SELON ANISH KAPOOR DE HEINZ PETER SCHWERFEL € 19.99, Arte Editions www.arteboutique.com, www.boutiquesdemusees.fr

Ce DVD dévoile le monde unique de Kapoor, un voyage de ses ateliers de Londres aux installations permanentes de Chicago ou Naples, en passant par les expositions de Bilbao, Mumbai, Delhi et Paris. L’artiste parle en toute intimité de sa quête perpétuelle de formes nouvelles, toujours bouleversantes…

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WEEK END À

jersey CHANNEL ISLANDS textes Jacques ALOS - photos © Roland Abele

Moins d’une heure nous sépare de cette mystérieuse petite île, qui fait face à la baie du Cotentin et de Saint Malo. Une consonnance so british qui offre pourtant une empreinte francophone omniprésente, rendant sa visite ponctuée de plaisantes appellations. Très contrastée, sa topologie concentre le plaisir sauvage des falaises, le charme de la campagne anglaise, et la beauté des ports et plages soumis aux marées… FLYBE opère en saison une liaison directe avec Nice. + d’infos : www.jersey.com www.luxuryjerseyhotels.com

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jersey rencontre avec les Plaisirs enfouis

C’est par une lointaine similitude de lifestyle que l’île de Jersey revient souvent dans les discussions épicuriennes. Réputée pour la douceur de son climat, elle convenait à merveille aux artistes et hommes de lettre en villégiature. L’histoire a voulu que la France et la Grande Bretagne se la disputent durant un millénaire, mais c’est l’occupation qui aujourd’hui hante le souvenir, l’ayant profondément meurtrie, et finalement, laissée à son sort… Avec un peu de chance, vous arriverez sur l’île par un joli temps légèrement brumeux, qui vous dévoile depuis les airs une alternance de parcelles contrastées, épousant le contour très dentelé de son dessin côtier. Une fois sur l’île, très vite le calme ambiant vous surprend: la qualité de vie est visiblement le moteur de son activité. Pas question d’y importer le stress ou l’impatience urbaine. Son économie protégée par un système fiscal envié a permi cette exception, fruit d’une quasi indépendance, gagnée de son histoire particulièrement agitée. Le développement touristique s’est limité à sa seule ville Saint Helier,

laissant les cents autres km2 faire honneur à ce climat particulier, qui lui permet une telle diversité de paysages. Si l’art de vivre est un élément clé de cette ambiance détendue et chaleureuse, il n’est pas étonnant d’y découvrir en abondance ce qui caractérise le luxe ailleurs: produits, services, élégance. L’offre hôtelière haut de gamme reflète parfaitement cette tendance aux plaisirs du bon goût, avec notamment une prédilection montante pour la haute gastronomie. Résultat immédiat d’une recherche constante de qualité chez les producteurs insulaires, dévoués à la perennité du savoir faire, aux antipodes de l’abondance…

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L’île de jersey île de Jersey

Les passionnés d’histoire ne tariront pas d’éloges et anecdotes sur les disputes ancestrales et les facéties monarchiques qui s’y sont succédées. La simple visite du Chateau de Mont Orgueil est une vrai plaisir en ce sens. Mais ce qui fait l’essence actuelle de l’île, qui explique cette sensation de beauté dramatique, c’est au cœur de l’île que nous le découvrons, dans un gigantesque labyrithe creusé dans le sous sol : les Jersey War Tunnels. Là, on y découvre quelle effroyable destin l’île a connu pendant l’occupation. Du privilège à la débâcle, de la joie à la peur, et enfin la souffrance. Les habitants ont presque tous en commun un morceau de bravoure ou de lourdeur familiale, qui leur a

Les fortifications du chateau du Mont Orgueil à Gorey

changé le rapport à autrui. Sans entrer dans les détails, et au risque de donner un sens trop pédagogique à un week end détente, il est pourtant bon de consacrer quelques heures à cette visite. On y découvre ce qui a sans doute façonné cette volonté, tenace et perenne, du sens de l’hospitalité. Un peu blessé, vous irez alors en ballade, dans les multiples sentiers dont vous apprécierez la beauté. A pied, vélo ou en voiture, vous vous arrêterez sans doute à chaque virage sur la route côtière pour y admirer un paysage hostile et puissant, une rivière, un petit lac, un hameau couvert de lilas. Et peu à peu, vous entrerez en harmonie avec elle. Cette île qui vue du ciel vous semblait si peu, soudainement prend une grandeur spirituelle. Vous êtes alors prêt pour apprécier ce qu’elle vous a réservé… 48

PREMIUM DISCOVERIES

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gastronomie

Mark Jordan - Ocean Il incarne le rayonnement de la gastronomie bien au delà des frontières de l’île. Mark Jordan est étoilé depuis plusieurs années à l’Océan, adresse mythique de Jersey sise à l’Atlantic Hotel. Mais son ambition va bien au delà d’une simple course à la récom-

pense. Son terroir est ce qu’il a de plus précieux. Il aime défendre les produits d’exception que les producteurs locaux lui réservent: de la célèbre pomme de terre royale qu’il défend régulièrement (il le fit avec grandeur le soir du mariage princier sur la BBC), à la texture du beurre de Jersey, ou encore de l’exceptionel bœuf local. La saisonnalité est sa principale motivation de renouveau. Le crabe local honorera l’asperge particulièrement verte et savoureuse, tout comme la saint jacques, l’huitre, ou la moule. Chacun de ces produits apporte son identité saisonnière. Mark a fait de ces relations avec ses fournisseurs une vraie joie de vivre, leur livrant un feed back incroyable. Il a ainsi l’exclusivité du bœuf de Jersey, fait évoluer les fermes aquacoles, particulièrement appréciées par le maintien des méthodes anciennes. Un travail de qualité qui se sent dans l’assiette. Ensuite, c’est plus de 25 années passées à étudier la combinaison des saveurs, mais qui ne servent au fond qu’à finaliser ses choix. Son restaurant qui fait face à la baie de St Ouen pourrait être à lui seul l’idée d’un week end. - 49 -

atlantic hotel***** restaurant ocean Le Mont de la Pulente St Brelade - JERSEY Tel : +44 (0)1534 744101 e-Mail : info@theatlantichotel.com website : www.theatlantichotel.com ou via SLH : www.slh.com/atlantic 50 chambres et suites. Voisin du Golf club la Moye, il domine la côte ouest. Health club, piscines in et outdoor, courts de tennis. Réputé pour son restaurant étoilé Ocean. FRENCH RIVIERA 2011

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Shaun Rankin - Bohemia Jersey a aussi son petit côté branchouille, bien revendiqué à The Club où l’on remarque sans délai l’agitation excitante du bal des cylindrées noires. Décoration arty contemporaine, design sans faille, musique lounge et langoureusement rebelle : la signature est claire, faite d’une renommée indétrônable, où la douce désinvolture vient caresser votre jugement bien souvent hâtif. La cuisine y est complexe, Shaun Rankin faisant des accords exotiques son défi. Attendez vous donc à retrouver ces senteurs et arômes sous des déclinaisons surprenantes: sorbets au thym, concombre ou gingembre, lits de citron salés, gelée de tomate… Sean aime les combinaisons audacieuses, claquantes: on n’est plus dans la valse ou Vivaldi, mais dans le tango, dans la confrontation des genres, l’impétuosité des rencontres improbables. Clairement bien en phase avec le style de l’hôtel, il a le mérite d’une clientèle extrêmement hétéroclite, aussi sophistiquée que sa cuisine. Mais en creusant un peu plus, on découvre une volonté généreuse, enfouie visi-

The Club

blement sous une direction artistique imposante, qui peut aussi parfois compromettre le timing. Il semble naviguer de références en voyages, vous insufflant ça et là des parcelles de mémoire gustative intense mais délicatement amenée. On en oublie presque l’essentiel: le goût, tant sa chorégraphie est au point. Mais en quelques plats, sa mission peu

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restaurant bohemia Green Street St. Helier, Jersey

à peu se dévoile: vous faire découvrir le meilleur de ses produits locaux dans des compositions parfois un peu folles. Sans doute la plus inattendue et risquée des tables de Jersey. On déteste l’avoir apprécié, et l’inverse. Le propre d’un véritable artiste.

Tel : +44 (0) 1534 876500 e-Mail : reservations@theclubjersey.com website : www.theclubjersey.com 38 chambres et 8 suites dans le centre de St Helier. Réputé pour son restaurant Bohemia, mais aussi pour sa piscine indoor en eau salée, son spa et son bar terrasse.

V PREMIUM DISCOVERIES

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Richard Allen - Tassili Belle surprise que le Grand Jersey, qui face à la baie de St Helier, twiste joliment de la tradition à l’infinie modernité: depuis le spa et sa déco outrageusement glamour, jusqu’à son restaurant Tassili qui vous transporte dans une haute gastronomie, aussi élégante que moderne et savoureuse. Le chef Richard Allen y accomplit chaque soir un vrai enchantement, dans un espace restreint, très exclusif, très mode aussi. Etrange d’ailleurs, car les bases classiques sont évidentes. Une

Richard Allen

rapide visite en cuisine vous émeut d‘ailleurs, tant la notion artistique y occupe l’espace. Tels de véritables architectes, sa brigade construit les goûts, glorifie leur cinétique tout en ne perdant jamais de l’esprit la forme et la séduction. Chaque plat raconte une histoire, sans doute faite des meilleures références qu’il a à son actif; sans les citer, les meilleures. Plus que des recettes, c’est un art qu’il vous offre, un spectacle éphémère, humble et grandiose à la fois, truffé de surprises, de clins d’œil, d’audace aussi, sans jamais tenter de vous perdre. Elegant, Tassili sait aussi se faire plaisant, partageant visiblement votre plaisir. Vins extraordinaires, loin de la grandiloquence parfois obligée, tout y est parfait jusqu’à la dernière seconde. La barre est tellement haut à ce prix que l’on craint le couac. Il n’arrive jamais, bien au contraire, vous laissant compter les jours avant votre prochaine venue, et partager votre découverte. - 51 -

grand jersey

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restaurant tassili Grand Jersey Esplanade St Helier - Jersey Tel : +44 (0) 1534 722301 e-Mail : reception@grandjersey.com website : www.grandjersey.com ou www.prideofbritainhotels.com 125 chambres et suites, front de mer baie de St Helier. Spa ESPA, fitness. Champagne Lounge, restaurant gastronomique Tassili. Déco contemporaine chic. Park Suites pour les conferences. FRENCH RIVIERA 2011

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GASTRONOMIE

plaisirs sucrés 30 ans de Relais Desserts à Nice

Trois jours pour fêter trente années de valorisation d’un métier consacré au plaisir. C’est Nice qui accueillait l’événement avec, en filigrane, un bel hommage au Japon qui honore plus que tout ce plaisir d’échanges. Après une matinée studieuse avec les partenaires qui présentaient leurs nouveautés, la Ville de Nice avait exceptionnellement ouvert les portes de la Villa Masséna, située sur la Promenade des Anglais, pour accueillir dans ses jardins les prestigieux représentants de la profession. Il n’existait pas de meilleur cadre, face à la grande bleue, pour découvrir et savourer les spécialités niçoises. Une découverte du patrimoine niçois qui allait se poursuivre après le repas où, coiffés de leur toque, les Relais Desserts partaient à la conquête du Vieux Nice et des boutiques de leur hôte et confrère Pascal Lac. Parions que la lumière, les couleurs et les senteurs de la Côte d’Azur, qui ont inspirées tant de grands artistes peintres seront de nouvelles sources de créativité pour ces prodiges de la pâtisserie.

Créée en 1981, l'association Relais Desserts rassemble quinze nationalités, soit une centaine d’artisans tous unis autour de la même volonté : créer et promouvoir la Haute Pâtisserie. Pascal Lac, pâtissier chocolatier installé à Nice, responsable de l’association pour le Sud de la France, a organisé ces 29e Rencontres Internationales Relais Desserts dans une ambiance à la fois studieuse et ludique. Divisés en neuf régions, les prestigieux représentants de la profession ont ouvert les festivités en concourant à l’élaboration de la « meilleure » tourte aux blettes, spécialité de Nice, qu’ils ont revisitée en laissant libre cours à leur imagination créative. Un jury composé de chefs cuisiniers, journalistes et pâtissiers a décerné le titre. La tradition l’a emporté, et avec elle la région Sud avec à sa tête Pascal Lac! S’en est suivi un cocktail réalisé par les pâtissiers où chaque région avait préparé un buffet typiquement niçois, d’une couleur qui lui avait été attribuée.

PREMIUM DISCOVERIES

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Frédéric Cassel, Président des Relais Desserts, Monsieur Yasuo SAITO, Ambassadeur du Japon en France, Pascal Lac pâtissier-chocolatier Lac à Nice et Pierre Hermé vice-président des Relais Desserts, lors du cocktail au Palais de la Méditerranée.

www.relais-desserts.net

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MUSIQUE

A l’écoute

BOY GEORGE ORDINARY ALIEN Back up / Music Media Cons.

IIIII

Figure emblématique des années 80, Boy George marque un retour stupéfiant, avec cet album solo qui regorge de délicieuses perles electro-house joyeuses.

par Roland ABELE

www.boygeorgeuk.com

TORO Y MOI

UNDERNEATH THE PINE Carpark / La Baleine

IIIII

De l’électro-pop organique teinté d’influences ‘70 et disco, à m-chemin entre Morricone et Air. Un vrai plaisir auditif! www.myspace.com/toroymoi

WOODKID

TOP

IRON EP Dialect / Discographe / Believe

BRITNEY SPEARS FEMME FATALE IIII

Au fil des ans et tube après tube, Britney Spears a vendu plus de 100 millions d’albums dans le monde. Deux ans après “Circus”, son nouvel et septième opus “Femme fatale” dévoile un lot incroyable de titres minutieusement taillés pour les dancefloors. A la production, Dr. Luke et Max Martin, car on ne change pas une équipe qui fait danser, mais également Ke$ha Sebert sur “Till the world ends” ou encore Bonnie McKee. Beaucoup de titres à fort potentiel séduction donc, avec quelques bijoux plus étincelants que d’autres, notamment “How I roll” et “Gasoline” le petit frère de “Toxic”. Mais la vraie bombe est produite par Will I Am, qui lui a concocté “Big Fat Bass”, une véritable tuerie dans la pure tradition des Black Eyed Peas! www.britney.com - www.britneyspears.com

PREMIUM DISCOVERIES

www.myspace.com/vincentdargent

Jive / Sony Music

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Le premier EP de Yoann Lemoine, jeune vidéaste surdoué, contient 4 titres entre folk sombre et trip-pop féerique, dont le majestueux “Iron” avec ses orchestrations envolées. Découvrez également le clip, un chef d’œuvre!

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I I I I I indispensable

I I I I très bien

I I I sympa

I I pas facile

I a éviter

LADY GAGA BORN THIS WAY IIII

Streamline / Polydor / Universal

Depuis la sortie de son premier album “Fame” en 2008, Lady Gaga enchaîne tube sur tube. Dans son nouvel opus, qui contient son lot de futurs hits, Gaga délaisse un peu son coté coloré et branché, pour un univers plus sombre, servi d’un look encore plus déjanté. Coté musique, le son dancefloor commercial à refrains entêtants est toujours de mise, mais avec un net écart vers les sonorités plus rock voire trash, comme sur l’excellent “Scheisse” ou elle baragouine un allemand totalement inventé. www.ladygaga.fr - www.ladygaga.com

TENNANT/LOWE (PET SHOP BOYS) THE MOST INCREDIBLE THINGS Capitol / EMI

2 CD IIIII

Sur une demande d’Ivan Putrov, danseur étoile du Royal Ballet et ami de Neil Tennant, le fameux groupe britannique Pet Shop Boys dévoile la bande son de “The most Incredible Thing” un ballet inspiré de l’un des dernier contes écrits par Hans Christian Andersen. Une base classique avec des orchestrations palpitantes, caressé par des délicates envolées de musique électronique. Le résultat est éclatant, réjouissant et de toute beauté! www.petshopboys.co.uk

BEADY BELLE AT WELDING BRIDGE IIIII

Jazzland / Universal

Doté d’un timbre de voix enchanteur, Beady Belle revient avec un cinquième album sensible, lumineux et incontestablement voluptueux. La jeune et belle chanteuse norvégienne se ballade avec

LADY GAGA

BRIGITTE

une aisance évidente mais délicate, entre sonorités folk, pop, soul, blues et funk, sans jamais perdre de vue ses racines jazzy. Un disque précieux et intemporel, qui donne envie de réécouter ses précédents bijoux et de faire enfin parler d’elle!

PURPLE MUSIC Purple Music

IIIII

L’écoute du nouvel album de Daphné, dévoile une chanteuse plus calme et mélancolique, avec des chansons douces et romantiques aux couleurs pastels. Réalisé par Larry Klein, apportant une touche très anglo-saxonne avec un coté très jazzy et des orchestrations ensorcelantes. Un disque tendre et rêveur, homogène et sans fausses notes, interprété par une jeune chanteuse française à l’avenir radieux.

Basée en suisse et créé par Jamie Lewis en 1997, Purple Music est un des plus productif et influent label de la scène club mondiale. Leurs compilations sont très appréciés par les DJ, du fait que leur contenu est souvent non mixé, avec des versions inédites. La série Anthology dont voici le second chapitre, réunit des magnifiques perles dance très suave, entre deep-house et disco. Le troisième volet de la série My Boyfriend is out of Town offre une collection de bombes house ultra séduisante, sélectionnée et mixée par Alfred Azzetto et Luca Cassani. Compilé par Jamie, la Master Collection réunit pour la huitième fois, 21 titres house non mixés, taillés pour les dancefloors les plus exigeants.

www.daphne.fr

www.purplemusic.ch

www.beadybelle.com

BRIGITTE ET VOUS, TU M’AIMES ? IIIII

3ème Bureau / Wagram

Le premier album du duo français Brigitte ne manque pas d’audace, ni d’humour et encore moins d’originalité. Un look complètement barré façon hippie-chic, des textes souvent drôles et parfois tragiques, sur un son pop-folk fort agréable. Un disque cocasse, délassant et incisif à la fois, qui s’écoute avec beaucoup de plaisir, et ce de bout en bout, à commencer par le solide “Battez vous”, “Cœur de chewing-gum”, “Et Claude François” sans oublier “Ma Benz”, une belle reprise paisible du tube de NTM!

DAPHNÉ BLEU VENISE IIII

V2 / Universal

TENNANT/LOWE (PET SHOP BOYS)

ANTHOLOGY CHAPTER II

2 CD

MY BOYFRIEND IS OUT…

2 CD

THE MASTER COLLECTION 8

2 CD

BEADY BELLE

DAPHNÉ

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CINÉMA

Perles de cinéma en DVD et BlueRay par Roland ABELE

ANOTHER YEAR de MIKE LEIGH

Présenté en compétition officielle au 63e Festival de Cannes, le dernier film de Mike Leigh expose le quotidien ordinaire de Tom et Gerri, un couple heureux et proche de la retraite. Un portrait coloré mais cruel sur la classe moyenne britannique vieillissante, avec un peu d’humour, de tendresse et des (très) longues phases d’improvisations, servies par une troupe de comédiens hors pair.

Another Year

Buried

Shahadia

L’année de notre vie

Megamind

BURIED de RODRIGO CORTÈS

Sur le scénario de Chris Sparling, Buried conte l’histoire d’un jeune chauffeur de camion de l’armée américaine qui se réveille enterré vivant quelque part en Irak. Casting minimaliste et décor rudimentaire, on assiste avec impuissance au malheureux destin d’un homme qui s’est trouvé au mauvais moment au mauvais endroit. Suffocant et cruel.

SHAHADA de BURHAN QURBANI

Berlin de nos jours. Trois musulmans cherchent à concilier leur pratique religieuse au monde de vie occidentale. Ismail, officier de police, est sur le point de rompre avec ses valeurs depuis qu’il est attiré par une jeune clandestine. Sammi est déchiré entre sa foi et son désir pour Daniel. Maryam, la fille de l’Imam du quartier, voit sa vie bouleversée suite à une grossesse non désirée. Un film coup de poing, intense et passionnant.

L’ANNÉE DE NOTRE VIE de PATRICK SISAM

A première vue, Chris est un homme comblé. Mais en accourant au chevet de son père détesté, terrassé par une crise cardiaque, tout

Les petits mouchoirs

L’homme qui voulais vivre…

Unstoppable

son passé ressurgit et met en évidence ses échecs. Sorti directement en DVD, malgré un casting séduisant (Sharon Stone, Lucy Liu), ce film met en lumière le poids des parents et l’influence qu’ils peuvent avoir sur la vie de leurs enfants.

MEGAMIND de TOM MC GRATH

Megamind est le superméchant le plus génial de toute l’histoire de l’humanité. Et le pire looser aussi... Depuis des années, il essaie par tous les moyens de conquérir Metro City. En vain : chacune de ses tentatives est mise en échec par l’invincible Metro Man, et tourne à la farce. Jusqu’au jour… Un film d’animation sympathique, ni plus ni moins.

LES PETITS MOUCHOIRS de GUILLAUME CANET

BLU-RAY

Une belle situation professionnelle, une femme et deux enfants magnifiques, Paul a tout pour être heureux. Sauf que cette vie n'est pas celle qu’il souhaitait. Un coup de folie va faire basculer son existence, l'amenant à endosser une nouvelle identité qui va lui permettre de vivre sa vie rêvée.

UNSTOPPABLE de TONY SCOTT

BLU-RAY

Un train fou lancé à toute allure menaçant de dérailler et de répandre une énorme flaque toxique qui décimera une ville complète. Dans la ligné de Speed, ce thriller efficace, dont les américains ont le secret, n'apporte donc rien de révolutionnaire, mais offre des images spectaculaires.

BLU-RAY

A la suite d'un événement bouleversant, une bande de copains décide, malgré tout, de partir en vacances comme chaque année. Leur amitié, leurs certitudes, leur culpabilité, leurs amours en seront ébranlées. Pluie de stars et sujets sensibles, le film, qui est loin d’être mauvais, tire un peu trop souvent sur la caricature et les émotions forcées.

Les yeux de Julia

L’HOMME QUI VOULAIT VIVRE SA VIE de ERIC LARTIGAU

Big Mamma 1 & 2

LES YEUX DE JULIA de GUILLEM MORALES

! BLU-RAY

Quand Julia apprend la mort soudaine de sa soeur Sara, tout semble clairement indiquer qu'elle s'est suicidée. Mais Julia n’y crois pas et commence à passer au crible les évènements qui ont eu lieu les derniers mois avant le drame. Entre fantastique et thriller psychologique, voici la nouvelle merveille espagnole du cinéma de genre .

BIG MAMMA 1 & 2 de ELLA MITCHELL (1) et JOHN WHITESELL (2)

! 2 BLU-RAY

Au sein du FBI, l'agent Turner est passé maître dans l'art du déguisement pour infiltrer n'importe quel milieu. Envie d’un moment de détente hilare? alors optez pour ce double coffret Blu-ray qui réunit les 2 premier volets de l’irrésistible Big Mamma. 56

V PREMIUM DISCOVERIES

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CINEMA

A découvrir en salle MELANCHOLIA de LARS VON TRIER

Passés les aléas de la conférence de presse cannoise, il faut bien se rendre à l’évidence: Lars von Trier reste l’un des plus grands cinéastes contemporains. Peut-être même celui qui a la plus grande acuité sur l’état du monde. La plus grande et étrange philosophie du mal, aussi. S’il frappe une nouvelle fois fort, très fort sur la psychologie humaine et ses surprenants virages, il livre aussi en même temps un film d’un esthétisme bouleversant, trop même, brouillant les pistes de son véritable sujet : l’illusion du bonheur. Ou plutôt son absence. Si dans Antichrist il nous décrivait sur un ton cynique quelque part son mal être personnel, Melancholia va plus loin encore et nous plonge dans cet état maladif souvent incompris. Kirsten Dunst incarne cet état avec une justesse et discernement rarement égalés à l’écran. C’est aussi le propre de

Lars von Trier, que l’on dit particulièrement misogyne, de magnifier les femmes, et révéler leur puissance. (Cela fait 3 fois que ses actrices raflent le prix d’interprétation!). Il a ce don indéniable, provocateur et réducteur mais terriblement subtil et fin. Bourré de métaphores, de représentations (tel ce chemin tortueux que le couple emprunte pour fixer leur bonheur sur des registres.) Lars von Trier fait des films qui semblent simples, mais va chercher très en profondeur les timings, les ambiances, les surprises. S’il aime être loufoque, drôle, effrayant, il a cette délicieuse retenue sur l’émotion, évitant à tout prix le tire-larmes. Melancholia est une démonstration désœuvrante de l’incapacité humaine, terriblement défaitiste, mais fascinante à un point tel qu’un mini-dépression semblerait presque un délice. JA

MIDNIGHT IN PARIS de WOODY ALLEN

Le film s’ouvre avec des cartes postales de Paris qui défilent sur un standard mélancolique de Sidney Bechet: Si tu vois ma mère. Woody Allen revient dans la ville dont il est amoureux, quittée en 1997 avec Tout le monde dit I love you. Afin de fuir sa fiancée mijaurée et les parents de celle-ci (fans au-delà de toute décence d’un mouvement ultraconservateur), un jeune bohême Américain s’évade toutes les nuits dans le Paris rêvé des “années folles” auprès de tous les artistes

d’alors qu’il admire: Zelda et Scott Fitzgerald, Hemingway, Dali, Bunuel, Picasso et d’autres. Ce nouvel opus de Woody Allen renvoie à la veine fantastique de La Rose pourpre du Caire. La magie règne constamment sur l’œuvre de ce réalisateur et donc sur les voyages temporels et le destin de cet Américain qui rêve d’écrire un roman et aime Paris sous la pluie… CBL

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THE TREE OF LIFE de TERENCE MALICK

Une Palme d’Or juste, et qui pourtant déroute beaucoup les spectateurs, le trouvant confus et lent. Mais comment parler de grâce et de divin sans cette délicieuse lenteur, sans cet état d’âme qui suspendu quelque part vous fait oublier le temps, cette inéxorable machine à détruire. Malick y va fort côté onirisme: on est clairement sur les traces de Kubrick et pour sa partie esthétique Carlos Raygadas, qui nous avaient aussi convié au choix entre la nature et la grâce, et ce que l’éducation vient y bousculer. Aucun jugement à l’emporte pièce: juste des choix, mis en exergue, pour un film troublant, qui jette un doute indélébile sur nos préjugés. Américain oui, mais qui ne fait aucune promotion de la foi ou du puritanisme. Des questions simples et pourtant essentielles y sont évoquées. JA

BLUE VALENTINE de DEREK CIANFRANCE

A travers un kaléidoscope d’instants volés, passés et présents, Blue Valentine raconte l’histoire d’un couple qui pensait avoir trouvé l’amour alors que tout s’échappe… Ces tranches de vie reposent sur les épaules du couple en question, la délicieuse Michelle Williams et l’excellent Ryan Gosling (retrouvé au Festival dans Drive), jeunes acteurs américains en pointe. Crédibles, ils donnent toute la chair

du film : ils s’aiment, s’agressent, se laissent et se retrouvent, selon un désordre chronologique parfaitement “organisé”! De la rencontre à la rupture en passant par le mariage, Derek Cianfance trouve une belle fraîcheur pour raconter en flash-back cette histoire d’amour qui se délite entre instants heureux ou conflictuels, amoureux ou hostiles. Un film vivant et vibrant! CBL

LA DERNIÈRE PISTE de Kelly Reichardt

Nous sommes en 1845, dans l’Oregon, et nous suivons une caravane de pionniers qui se perd dans le désert par la faute d’un guide qui s’avère défaillant, après s’être aventuré sur une piste non tracée. La faim, la soif, le manque de confiance entre eux envahissent les émigrants. Lorsqu’ils rencontrent un Peau-Rouge “ennemi” dans ces montagnes arides, ils s’interrogent sur sa capacité à les tirer de cette nature implacable et de cette atmosphère vénéneuse de secrets, de suspicion et de paranoïa.

V PREMIUM DISCOVERIES

Avec trois fois rien et quatre mots par ci par là, la réalisatrice, qui nous avait donné déjà de superbes films (Old Joy, Wendy et Lucy), livre un sobre western à la fois classique par son récit et moderne par sa forme. On peut y lire la métaphore des années Bush, avec le choix d’un “guide” qui se montre incapable et fait tourner en rond. A se demander s’il est maladroit ou simplement stupide! Mais contentons-nous de la mythologie du western qui visualise le monde en bons et en méchants. CBL

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grande bretagne

îles & lacs

Isle of Eriska Glasgow Armathwaite Hall

îsle of eriska region de fort william

armathwaite hall lake distrcict - north england

Puisque le soleil joue souvent à cache cache sur la côte ouest, jouons donc les bottes et le parapluie, et bravons ces territoires vierges d’urbanisation. Arrivés à Glasgow, empressez vous de louer une voiture et de vous diriger soit au nord, dans ce paradis écossais, soit au sud, celui du nord de l’Angleterre que nous vous présentons ici. Deux îcônes de l’histoire où une étrange mélancholie s’empare de vous, lorsque vous gagnez ces terres celtes, faites de légendes, de silences et de lumières étonnantes… FRENCH RIVIERA 2011

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armathwaite hall the lake view terrace

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royaume uni

Armathwaite Hall plus près de la nature

texte Jacques Alos, photos Roland Abele

2 heures de route en direction du sud depuis Glasgow, et vous arrivez en la limite psychologique de l’Ecosse, au Lake Discrict du nord de l’Angleterre. Si le sud très populaire peut très vite agacer par la frénésie touristique, la région de Keswick (lac de Bassenthwaite) offre toute la grandeur paisible que l’on en attend, dans des conditions de séjour remarquablement séduisantes

Aujourd’hui propriété de la famille Graves, l’Armathwaite Hall est en réalité un joli petit chateau qui fait face au splendide lac de Bassentwhaite. Il n’a pas toujours revêtu cette si jolie robe. Si l’on estime la première maison sur le site datant du XIème siècle, les premières traces fiable de son existence remontent à 1548. A cette époque, le Manoir de Bassentwhaite et son terrain furent cédés par Allan, le Second Lord de Allerdale, à son frère illégitime Gospatrick, qui en prit le nom. Une origine élégante qui en a toujours gardé l’esprit, suivant les nombreuses modifications de la configuration du domaine. Son parcours de propiétaires plutôt chaotique a frisé la catstrophe lors d’une vente aux enchères pour démolition. C’était en 1930, et c’est JB Wivvel qu’il l’a sauvé pour 5000£. Quelques rapides travaux et il fut transformé en hôtel, retrouvant sa grâce d’antan. Ses propriétaires actuels (ils le sont depuis 1976), se sont efforcés de moderniser son confort en respectant l’architecture, le mobilier et les espaces initiaux. Ils ont fait l’acquisition il y a une vingtaine d’année de la ferme voisine qui est aujourd’hui une réserve animalière connue de tout le pays. Côté chambres, c’est la vie de chateaux anglais : bois craquants, fantômes

esquissés, tableaux ancestraux, cheminée démesurée et escalier majestueux. Literie façon prince glamour, en complet contraste avec des salles de bains très modernes. C’est du moins ce qui vous attend dans le bâtiment principal. Ailleurs, les chambres plus contemporaines sont plus confortables, mais du coup moins magiques. L’ambiance automnale y est douce et sobre, le coucher de soleil à pleurer d’émotion. Pour parfaire votre séjour, c’est du côté du spa que l’effort est concentré : un superbe espace pour les soins, moderne, doublé de piscines et balnéo intérieur et extérieur. Un must en fin de journée quand la température baisse. Un spa maintes fois récompensé, acclamé régulièrement par la presse anglaise. Le lendemain matin, vous apprécierez le petit déjeuner face à ce panorama enchanteur, quelque soit la météo du jour. La mélancholie n’est pas loin, sublimation parfaite du romantisme, qui préfigure un départ où l’on se retourne pour un dernier coup d’œil. FRENCH RIVIERA 2011

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i ARMATHWAITE HALL Bassenthwaite Lake, Keswick Cumbria - UK Tel : +44 (0) 1 7687 76551 reservations@armathwaite-hall.com www.armathwaite-hall.com www.trottersworld.co.uk Hôtel de luxe sis dans un parc arboré face au lac de Bassenthwaite. 42 suites sises dans un bâtiment historique, un spa contemporain aux gammes de soins completes. Deux restaurants. Mitoyen avec un parc animalier sauvage. Ideal pour séjours en familles ou cérémonies.

V PREMIUM DISCOVERIES

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ecosse occidentale

isle of eriska Gourmandise de la nature

texte Jacques Alos, photos Roland Abele

Evadez vous de la civilisation en terre celtique. Vous sillonerez pour vous y rendre l’une des plus belles régions de l’Ecosse, offrant à vos yeux les somptueux paysages contrastés du lac Lomond et de la forêt d’Argyll, où la palette de couleurs vous semble infinie en toute saison. Lacs et forêts s’enchainent, vous prédisposant en direction des «mulls», à une expérience d’une richesse visuelle incomparable.

Prenez votre temps; si juste un peu plus de deux heures suffisent pour rejoindre Isle of Eriska, vous serez bien tentés de vous arrêter à plusieurs reprises. Hautes montagnes, lacs s’alternent jusqu’à ce ravissant petit port d’Oban, véritable oasis de vie (à voir d’ailleurs le magnifique colisée en surplom de la mo,tagne). Puis le superbe Connel Bridge qui date de plus d’un siècle, signe un peu plus l’atmosphère dans laquelle vous pénétrez. Un autre petit pont, de bois celui ci (et il est mémorable), vous conduit dans ce petit paradis d’Eriska. Une île-hotel-golf dédiée à la nature, où chaque pas évoque une découverte, que ce soit lors d’une ballade dans sa forêt domaniale, ou en brodure du lac, jouxté de ces étendues de gazon d’un vert que l’on connait peu, dans le sud de la France. Une batisse historique datant du XIXème siècle, une grande porte en bois lourde et rassurante. A l’intérieur, une réception à l’ancienne, discrète, effacée. Un piano, des meubles anciens, des rideaux et tissus chaleureux vous réconfortent. On vous conduit en chambre et là, ô surprise vous découvrez un univers urbain chic, très raffiné et délicieusement tendance! Une surprise fort agréable, qui donne une

subite allégresse à votre séjour. Les tons moutarde ou taupe jouent avec le pourpre et le violine, couleurs visiblement fétiches de son propriétaire. Le résultat est joyeux et délicat; les chambres du cottage près du spa sont elles plus traditionelles, et plutôt destinées à la villégiature qu’à l’expérience hôteliere rencontrée dans ce manoir. Les produits d’accueil Molton Brown et Jasper Conran vous attendent en salles de bains, où l’épais peignoir incite à vous prélasser en attendant l’heure du traditionnel thé, servi dans les salons. Une autre surprise vous y attend d’ailleurs, avec une ponctualité étonnante d’ailleurs, lorsque les petits blaireaux presque apprivoisés viennent chercher leur repas. Désolé, ce ne sera plus une surprise… FRENCH RIVIERA 2011

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En extérieur, c’est un golf 9 trous, que l’on apprécie pour ses points de vue sur les montagnes et la mer environnante. Un moment agréable et reposant juste avant le thé, ou dans les brumes matinales qui esquissent un univers au calme étrange. C’est aussi le terrain de superbes ballades, car l’îlot est surmonté d’une butte qui abrite une forêt, et dont chaque versant offre un paysage profondément différent. Vous l’aurez compris, l’Isle of Eriska conquiert ses hôtes par une multitude de détails, aussi délicats que renforcés par une étonnante simplicité et l’amical accueil qui vous y est réservé. Un tel charme a aussi son 64

V PREMIUM DISCOVERIES

succès: fréquemment complet, l’hôtel est apprécié par les couples qui peuvent venir sans leurs enfants, ou qui n’en ont pas encore. Romantique sans être un livre ouvert, juste dosé d’émotions subtiles. On rêverait de s’y marier à nouveau, mais un juste regard complice lors des dîners suffit à en apprécier la profondeur. La symbolique forte, mêlant tradition et héritage, en dit long sur la solidité des liens à la fois du personnel et de sa clientèle. Une destination de choix, en toutes saisons, pour qui cherche avant tout le repos, dans un communion avec la nature que seule la littérature peut reproduire…

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gastronomie

Une sélection exclusive island hotels & resorts tel : +33 (0) 390 204 205 info@eihr.com www.eihr.com

Fort de tous ces atouts, l’Eriska surprend encore davantage dans son restaurant. Là, en soirée, dans un calme des plus singuliers, la gastronomie de haut niveau continue à alimenter l’enchantement gagné à l’apéritif servi dans le salon, au crépitement claquant et séducteur du feu de cheminée. Le chef Robert MacPherson s’est en

effet construit une solide réputation parmi les fins gourmets, par sa cuisine qui honore la tradition de la gastronomie écossaise, tout en lui donnant un twist savoureux de modernité. Jamais le classicisme aura embrassé les surprises avec autant de raffinement. Félicitation, la table a elle seule en vaudrait le déplacement.

i ISLE OF ERISKA Benderloch by Oban - Argyll Ecosse UK Tel : +44 (0) 1631 720371 Email: office@eriska-hotel.co.uk sites internet : www.eriska-hotel.co.uk Ile privée dont la seule batisse érigée en 1884, toujours intacte, est le théâtre d’un petit hôtel de 23 chambres au luxe contemporain et raffiné. Table de choix primé 3 AAA rosettes, et golf 9 trous.

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ENVIRONNEMENT

Circuler responsable EVER 2011 à Monaco

Si la Principauté a depuis fort longtemps encouragé les initiatives en faveur du respect de l’environnement, c’est tout naturellement qu’elle acceuillait pour sa sixième édition le salon Ever, dédié aux véhicules écologiques. Tour d’horizon de la situation technique et commerciale.

cieux. L’effet «mode» fait précipiter les marques qui n’y croyaient pas aux côtés de sociétés qui y travaillent déjà depuis fort longtemps. Cartes redistribuées? Pas forcément. Même si le design et l’ergonomie d’une Think City de Better Ways ont de quoi décoiffer les meilleures idées des publicistes des marques habituelles, elles restent marginales, mais en même temps fort prescriptrices. Et puisque c’est de comportement que l’on parle ici, les idées partent dans tous les sens, y compris dans l’individualisme. En exemple la Twizy de Renault qui arrive en fin d’année et remet du fun en brouillant les cartes. Quelle belle perspective que cette innovation technologique, qui certes dépollue, mais surtout apporte un calme considérable que tout le monde attend, avec impatience… JdL

Une situation qui se précise d’emblée avec la présentation de la voiture de l’année, qui n’est autre qu’un véhicule 100% électrique et familial. La Nissan Leaf ôte tous les doutes, pas moins que la Peugeot Ion, emportant clairement et de façon immédiate l’adhésion générale. Prix encore élévés, mais tentants: la spirale de la culpabilité énergétique étant venue accentuer le mouvement déjà amorcé en sa faveur, l’électrique se dessine un très bel avenir. Monaco le sait bien, et en est déjà un exemple remarquable. Décider de rouler électrique n’est pas anodin: cependant avec les autonomies annoncées, les besoins de la plupart des utilisations sont couvertes. Reste à amorcer un virage de nos comportements plus que nos engagements. Effacer l’image de l’usage exclusivement citadin, qui était encore valide il y a seulement deux ou trois ans. Mais les progrès sont fulgurants, et l’engouement pré-

ci dessus :

PEUGEOT iOn à partir de 35 350 € TTC Déjà disponible, Moteur éléctrique 47 kw / 64 ch Temps de charge : 30m (mode rapide) ou 6h à 100% Autonomie : 150 km

Nissan Leaf à partir de 30 990 € TTC Disponible été 2011, Moteur éléctrique 80 kw / 109 ch Temps de charge : 30m (mode rapide) ou 7-8h à 100% Autonomie : 175 km ci contre :

Think City par Better Way, à partir de env. 20 000 € TTC Déjà disponible, Moteur éléctrique 32 kW / 43 ch Temps de charge : 9,5h (mode rapide) ou 13h à 100% Autonomie : 160 km

V PREMIUM DISCOVERIES

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ci dessus :

RENAULT Twizy à partir de 6 990 € TTC Commercialisée à partir de fin 2011 Version “Twizy 45” : Moteur éléctrique 4 kW / 5 ch Utilisable sans permis de conduire dans certains pays. Versions “Urban” et “Technic” : Moteur 17 ch Temps de charge : 3h30, Autonomie : 100 km. ci contre :

SMART Fortwo Electric Drive

Commercialisée à partir de 2012 Moteur éléctrique 30 kW / 41 ch Temps de charge : 2h30 (mode rapide) ou 8h à 100% Autonomie : 135 km.

Mini E En teste, commericalisation prévue en 2013. Moteur éléctrique 150 kW / 204 ch Temps de charge : 2h30 (mode rapide) ou 10h à 100% Autonomie : 250km.

voiture en

libre service Auto Bleue à Nice

Inaugurée en grandes pompes le 9 avril dernier sur la place Massena à Nice, la voiture électrique en libre-service aimerait bien s’envoler… de ses 16 emplacements de l’aggloération La ville peut s’enorgueillir d’avoir réussi à mettre en place ce projet urbain, calqué sur le succès des vélos en partage. Complexe, il aura fallu bien des épreuves à surmonter (places, bornes de recharge, tarification, predictions de vandalisme, sécurité) avant de franchir le pas. Mais la coopération entre la mairie et les entreprises phare du secteur du transport et de l’énergie l’ont permis. Au-

jourd’hui le système ne compte qu’un petit millier d’inscrits, sans doute plombé par le bouleversement des habitudes qu’il engendre. Il le sera en tout cas très vite lorsque les premiers utilisateurs vanteront l’économie substantielle réalisée, contre le coût d’une voiture personnelle. Sans côté son petit côté branchouille appréciable! Vite, d’autres stations! www.auto-bleue.org

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HAUTE GASTRONOMIE

saveurs d’ oasis l’Oasis à Mandelieu - La Napoule

La gastronomie est un language, où l’on aurait troqué les mots par les saveurs: leur combinaison nous séduit, nous affriole aussi, parfois. C’est également un métier d’art, une passion du partage, dont la plus belle est ce sourire, cette émotion, cachée justement entre deux saveurs, et qui vous emplit de bonheur. C’est précisément cela que les frères Raimbault vous donnent à l’Oasis, véritable miracle de continuité. Quel challenge, et quel parcours pour cette famille qui sans relâche honore la tradition d’excellence gastronomique! Loin des scintillements éblouissants évidents de la french riviera, l’Oasis traverse modes et tendances avec sérénité. Cet écrin de nature au cœur de la Napoule est d’ailleurs la première surprise: il n’a pas volé son nom. Très vite, vous appréciez l’atmosphère très en retrait, vous donnant l’impression d’une douce éternité. Un rapide coup d’œil laisse entrevoir quelques œuvres d’art, en lien direct avec sa topologie. Vous pensez alors à une carte voyageuse, qui vous transportera des airs de méditerranée, jusqu’en Asie, son terrain de maturité. Le parcours de Stéphane reprend avec allégresse cette richesse du métissage des genres. Presque dix années passées dans une adresse de renom au Japon ouvre visiblement des tentations exploratrices. Pas dans un souci de création permanente, dit-il, mais plutôt dans une recherche de perfectibilité. Un voyage gustatif qui 68

V PREMIUM DISCOVERIES

vous fait aussi redécouvrir la France, car ses codes sont bien là, assurant une base solide, domptée par un savoir faire hors pair. Tous les sens y sont en effervescence, cherchant à isoler chaque parcelle de saveur. Mais la sensation la plus agréable, c’est le bien-être consenti le temps d’un repas, le plaisir d’échanger des impressions, pour au fond y découvrir la profonde humilité de ces artistes. Pas toujours dans l’aisance et la facilité : les quelques années difficile du tourisme ont d’ailleurs fait germer l’idée du bistrot l’Etage, où l’accent a été mis sur le côté éducatif de la cuisine gastronomique. Tout comme à l’atelier, ou les cooking class font ravage. Lorsque les plats arrivent devant vous, le regard vous taquine, interroge; «vais-je être à la hauteur?» Bien sûr : oui. C’est le fruit du travail d’une vie qui est construit en cuisine, mais avant tout, il est là pour partager un art, et vous donner peut-être envie, à vous aussi, de promouvoir cette vision de la gastronomie. JA

OASIS RAIMBAULT 6 Rue Jean Honoré Carle LA NAPOULE / France 04 93 49 95 52 www.oasis-raimbault.com

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Belle idée que de pouvoir pursuivre presque au quotidien l’excellence de l’Oasis, avec au coin de la rue la boutique et ses patisseries, ou encore l’Etage, sa version bistrot. prix lights pour déco chicissime (les tables y sont de vraies œuvres d’art en hommage au vin…)

20 ANS déjà ! L’Oasis, c’est aussi l’histoire d’une fatrie réunifiée, qui donne tout depuis à la perennité de leur édifice. 20 ans ont passé depuis le retour en France de l’aîné, incité par ses maîtres à passer le pas pour être enfin «chez soi». Pour fêter cet événement rare et précieux, une soirée fut donnée le 1er Juin réunissant treize chefs, ceux qui ont justement construit leur avenir au sein de la brigade. Treize ateliers retraçant l’histoire des plus belles si-

gnatures de l’établissement. Sous les applaudissements des convives -des noms prestigieux de la gastronomie, mais surtout d’amis de longue date-, Stéphane, Antoine et François ont soufflé les bougies avec, en filigrane, cet hommage à Louis Outhier, dont ils honorent la mémoire au quotidien, …et qu’ils transmettent déjà à leurs enfants. Bon anniversaire l’Oasis ! JA FRENCH RIVIERA 2011

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GASTRONOMIE

saveurs

à découvrir en Provence

Sud

L’offre gastronomique

L’or bleu Tiara - YakTSA Osez donc ces quelques virages qui vous conduisent aux contours dentelés du début de la côte varoise. Les pins s’accrochent aux falaises d’un rouge éclatant, qui en fin de journée offrent un spectacle réjouissant de couleurs. C’est justement là, à la sortie de Théoule sur Mer que le Tiara Yaktsa glorifie la méditerranée, et le rapprochement culturel de ses rives. Si en chambres l’atmosphère vous plonge sans délai dans les rêves des mille et une nuits, la surprise est sans doute aussi de taille au menu de son restaurant qui surplombe la baie. C’est Florient Benoit, habitué des brigades les plus renommées qui a pris les rennes de ce nouvel établissement inauguré en 2009 et dirigé par Régis Gallenne.

Cuisine rigoureuse et moderne, voyageuse, n’hésitant pas un instant les combinaisons audacieuses parfois même teintées d’une brise asiatique. En parfait accord avec le panorama «carte postale» qu’il offre, son alternance du

local et de l’international séduit large, tout en offrant aux gourmets des sensations parfois très subtiles. Idéal pour une soirée toute en romantisme, délicate et attentionnée. Bel établissement à faire sortir de l’anonymat JA

grand mère, ou plutôt, si: tentez de l’identifier, dans un jeu de séduction qui joue avec les structures autant que les goûts. Pour finir en beauté, c’est une chef patissière qui est venue depuis peu signer les douceurs.

Si la table est de haut niveau, la bonne nouvelle est que son prix (au déjeuner) défie toute hésitation; entouré d’œuvres d’art sur le thème de la gastronomie, plus besoin de rêver donc pour y retrourner. JA

Don Camillo créations Nice est une ville particulière gastronomiquement parlant. Ses influences provençales, corses et italiennes se disputent un féroce leadership… que le cours Saleya ne peut absorber dans la délicatesse! Mais non loin de là, dans une ruelle qui ne connait pas le tumulte, l’enfant du pays Marc Laville perpétue la richesse d’une adresse connue de tous, et qu’il chérit à coups de recettes stupéfiantes de créativité et revisitant le terroir local niçois. En recherche permanente de la combinaison parfaite, il joue des associations audacieuses: le thon s’invite au foie gras, le lard blanc devient robe de gambas. Pure tradition classique, déconstruite par une vibrante soif de découverte. N’y cherchez pas la recette de 70

V PREMIUM DISCOVERIES

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L’OR BLEU, TIARA - YAKTSA www.tiara-hotels.com 6 bld de l’Esquillon, Théoule-sur-Mer / France, 04 92 28 60 30 DON CAMILLO CRÉATIONS

élévation

www.doncamillo-creations.fr

5 rue des Ponchettes, Nice / France, 04 93 85 67 95

plus près des étoiles domaine des andéols

Chaque saison est une inspiration pour une nouvelle aventure. Au Domaine des Andéols, le hameau hôtelier imaginé par Patrizia et Olivier Massart, la course du temps ose quelques détours inattendus, au gré d’amitiés et de rencontres, bercées par les champs de lavandes et les oliveraies du cœur du Lubéron. Si 2010 offrait au domaine l’excellence des saveurs concoctées par Guy Martin, c’est plus haut dans les airs que l’année 2011élève la gastronomie. 7 mètres seulement, et tout change. C’est en effet au cœur de l’arbre majestueux qui borde le domaine que Alain Laurens (l’architecte des cabanes) a imaginé la «Salle à Manger perchée». Unique, sensuel, sublime raccourci entre la littérature et la gastronomie de haut vol. Si le Domaine des Andéols séduisait déjà par son ambition de sérénité simple et élégante, cette brillante réalisation parle elle d’enfance, de saveurs, et de doux rêves devenus réalités. Une expérience riche en métaphores, mais aussi en sensations, à tout instant de la journée: déjeuner, dîner, ou simple vagabondage amusé. Une idée qui convient à merveille aux caprices d’été, pour un menu qui démarre à 34 euros.

Domaine des Andéols - Les Andéols 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt France Tel : +33 (0)4 90 75 50 63 www.domaine-des-andeols.com

FRENCH RIVIERA 2011

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PLAISANCE

Luxe en pleine mer Les 20 ans de Blue Water

BLUE WATER YACHTING Le Cap Vauban 14 avenue Mirabea, Antibes / France 04 93 34 34 13 www.bluewateryachting.com

Avec des bureaux implantés à Antibes, Palma, Fort Lauderdale, Zug et Londres, BlueWater est une société innovante capable d’offrir un service complet et de qualité lié à la plaisance de luxe. Fondée en 1991 en tant qu’agence d’équipage, Blue Water est passée en peu de temps à la formule “une compagnie, un service complet”, en proposant leur savoir faire en matière de placement et formation d’équipage professionnel ainsi que la vente, location et gestion de Yachts haut de gamme. Fort d’une équipe spécialisée et expérimenté dans tous les domaines du yachting, les attentes et exigences de leurs clients sont immédiatement pris en considération et mis en pratique. Cette année Blue Water fête son 20e anniversaire et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, ils viennent d’annoncer le début de

la construction du Deep 51, un nouveau super Yacht de 51m, à 22 500 000 €, dessiné par l’architecte Giugiaro qui sera livré en 2012. En attendant vous avez toujours la possibilité de craquer sur un de leurs sublimes Yachts déjà disponibles, dont certains sont d’une beauté inouïe, aménagés avec des matériaux de grande qualité et décoré avec beaucoup de raffinement, comme le magnifique taTii (ci dessous), un véritable joyeau de tranquilité ou le Mystic, une merveille de 46m dessinée par Schnaase Interior Design et construit en 2010. RA

taTii Tamsen 41m Quatre cabines et une grande suite qui s’étend sur toute la largeur du bateau avec dressing, salle de bain luxueuse, bain à remous, douche et double vasques. Mobilier contemporain, du cachemire délicat, du cuir frais et des tapis en laine ultra doux. Le pont supérieur est équipé d’un énorme toit ouvrant et de fenêtres panoramiques latérales. 14 900 000 € ou 145 000 € la semaine

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le buzz des Produits, événements & voyages pas comme les autres

C’est toujours une grande joie que d’accueillir un nouveau navire. En avril dernier, la Compagnie du Ponant a réuni ses deux nouvelles unités en rade de Marseille pour fêter la croisière inaugurale de l’Austral, sister ship du Boréal, lancé, lui, un an plus tôt. Deux unités spécialisées dans les croisières luxueuses, avec a terme des destinations lointaines comme l’antartique ou Ushuaia, pour des croisières à connotation d’«expédition» qui feront de leurs hôtes des aventurier des mers. Les sites quasi inexplorés, ils les avalent, grâce à la qualification «greenship», permettant l’accès a des zones protégées. Pour l’instant l’été de l’Austral sera centré sur l’adriatique.

Revêtu d’une robe grise élégante et sobre, bordé d‘un liserai rouge que l’on retrouve en chambre, la modernité ne cède rien au plaisir, ellististe sans doute, d’une prédisposition aux accords classiques; mélomanes aussi, un orchestre accompagnant chacune des étapes. Gastronomie de haut vol, excursions privilégiées, une rêve luxuriant bien français, à savourer dès à présent. Astral - Boréal Compagnie du Ponant chez votre voyagiste préféré www.ponant.com C’est un véritable joyau signé Hublot qui a gagné la principauté chez Zegg & Cerlati en juin dernier. Véritable prouesse de perfection à la jonction idéale entre horlogerie et joaillerie, la «Tourbillon Vendôme», en référence à sa nouvelle implantation sur la célèbre place

parisienne démontre une fois encore non seulement la vivacité créatrice de la marque, mais aussi son talent à défier sans cesse les limites imaginables de pureté et d’exception, pour honorer la passion horlogère. Le résultat se chiffre par une pièce de plus de 2 millions d’euros, que seule cette boutique de Monaco pouvait accueillir. C’est aussi un des challenges ambitieux de Tina Zegg, que d’honorer son parcours et cette passion des pièces d’exception par cette acquisition.

et où Monaco trouve un écho plus que dynamique. Rendez vous donc pour trois jours de rencontres, fêtes, de danse et de musique qui illuminent les nuits de la côte.

MICS 2 www.mics.mc Direction Versailles, une expo à ne pas manquer cet été. Du 8 juillet au 9 octobre 2011, le château de Versailles et le musée Galliera présentent, dans les appartements du Grand Trianon, une exposition consacrée à l’influence du Siècle des Lumières sur la mode contemporaine. Une occasion extraordianaire de découvrir les pièces de créateurs contemporains en regard du style fantasmé du XVIIIème dont ils se sont librement inspirés.

Une pièce dont Bernie Ecclestone, président de FOM a eu la primeur de découvrir sur son paddock, au cours du dernier grand prix, présenté par Tina, en personne… L’heureux homme! Hublot “Tourbillon Vendôme“ chez Zegg & Cerlati www.zegg-cerlati.mc - www.hublot.com C’est également durant le GP de F1 qui se déroulait à Monaco que l’équipe du MICS réaffirmait son attachement à la dynamique nocturne. Se sont pressés sur la terasse VIP ephémère -surplombant les écuries- tous les aficionados de la fête nocturne, des décibels organisés, light shows et happening devenus la signature noctambule. La deuxième édition du MICS2 se tiendra les 9-10-11 novembre prochains, et nombreux sont ceux qui s’en réjouissent déjà, tant professionnels, heureux de la création de ce nouveau network, que clubbers invétérés, scrutant la pluie de soirées attendues dans toute la principauté. Il faut dire que l’édition 2010 fut un retentissant succès, accompagnant avec fougue le développement inspiré par le renouveau des codes de la nuit,

Chateau de Versailles Grand Trianon www.chateauversailles.fr Le Prix de Diane Longines 2011 avait invité cette année Cœur de Pirate pour son show donné après le traditionnel pique nique sur l’herbe, et la célèbre course hippique. Faute d’invitation pour l’un des mariage princiers, ce fut une occasion inouie de sortir son plus beau chapeau. Un prix remporté par Golden Lilac, montée par Maxime Guyon, dans une ambiance toujours aussi surréaliste! www.prix-de-diane.com FRENCH RIVIERA 2011

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le buzz des Produits, événements & voyages pas comme les autres

Le petit village perché de la côte d’azur qui surplombe le bassin cannois a de tous temps séduit les plus grands artistes. Depuis quelques années, sous l’impulsion de son maire Richard Galy, Mougins s’est distinguée dans cette mise en valeur de ses racines, avec notamment, une folle liaison avec la gastronomie. D’une rencontre de chefs presque intimiste, le rendez vous des Etoiles de Mougins s’est transformé en véritable pélerinage, attendu par les palais les plus fins, mais aussi les

Toujours à Mougins, un peu plus bas, on fêtait l’arrivée du nouveau Guide Hubert 2011, dans sa 33ème édition. Rien de moins qu’une prestigieuse adresse telle le Moulin de Mougins pour honorer ce guide très utile à ceux qui sillonnent le sud de la France, mais aussi les nombreux gastronomes qui s’élèvent contre les prolifération des restaurants «sans cuisine». Le Guide Hubert a en effet depuis toujours mis en avant les richesses locales et les initiatives qui aident à leur perennité.

Revenons à Versailles quelques instants plus précisément au Trianon Palace, où Benjamin Roffet vient d’obtenir la distinction de Meilleur Ouvrier de France. C’est donc une double récompense puisqu’en début d’année il fut également déclaré Meilleur Sommelier de France.

Deux distinctions qui tombent à point nommé pour ce jeune diplomé, mais aussi indirectement au palace qui au sein du groupe Waldorf Astoria démontre l’excellence et le savoir faire de ses troupes.

Combien de talents aujourd’hui internationalement reconnus, furent jadis des découvertes des équipes du guide. Un tissu joyeux et amical s’est créé durant ces années d’évolution de la profession, où Bernard Van de Kerckhove assure la coordination sur la côte d’azur.

passionnés de rencontres autour des plaisirs de la table. Cette année, c’est Eric Frechon (le Bristol) l’invité d’honneur qui succède à Anne Sophie Pic; une évidence presque, lui qui depuis plus de dix ans rayonne entre Paris et Athènes. Il aura la mission de parrainer et aussi supporter le theme de cette année: la cuisine est-elle un chef d’œuvre ou une œuvre de chef? Comment valoriser cet art si éphémère? Si le patrimoine immatériel est un début de réponse, rien de tel que se rassembler et venir échanger, transmettre et découvrir ce qui en fait la grandeur… sur place!

Trianon Palace 1 Boulevard de la Reine - Versailles www.trianonpalace.fr Pour terminer cette édition, terminons par une vision intemporelle, celle d’une nuit éphémère où les plus belles marques de l’horlogerie viennent à la rencontre de leurs distributeurs, contacts et clients, au cours d’une soirée festive sous le ciel étoilé monégasque. Enfin, presque, puisque c’est sous la superbe verriere du grimaldi Forum que nous avons pu découvrir ces merveilles de haute horlogerie: Chanel, Dior, Mont Blanc, mais aussi Ladoire, le nouveau et très prometteur Drakkar, et bien d’autres…

De petites chroniques pointues, réécrites chaque année, viennent alimenter une classification claire et fonctionnelle. Mais côté pratique, c’est la deuxième partie du guide qui fait toute la différence, avec un guide des vins de la moitié sud de la France, bien utile et plutôt éducatif.

Etoiles de Mougins - 8/9/10 sept 2011 www.lesetoilesdemougins.com 74

V PREMIUM DISCOVERIES

Guide Hubert Restaurants & Vins du sud + Paris 18€ en librairie et e-commerce. www.guide-hubert.fr

Nuit de l’Horlogerie - Cercle de l’Horlogerie www.delhorlogerie.com

VT3 de COUV III de COUV

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Grand Hotel Zermatterhof - Switzerland Intemporel, élégant et profondément enracinée dans les traditions de Zermatt Grand Hotel Zermatterhof - au coeur de Zermatt et au pied du célèbre Cervin, un village où se mêle de façon unique, l’art de vivre cosmopolite à la culture alpine de haute montagne. Depuis 1879, le Grand Hôtel Zermatterhof accueille ses hôtes avec beaucoup de chaleur et d’hospitalié. Loin du stress, vous allez trouver le raffinement et la joie de vivre, combiné d’élégance et de loisirs. Cet hôtel de luxe traditionnel vous propose 84 différentes chambres et suites

conçues individuellement, donnant sur un impressionant panorama de montagnes. Décor de bois et revêtements muraux exquis, répandent une atmosphère chaleureuse et cosy. Dans deux chalets suites rénovés, le client découvre l'effet surprenant du mélange de style alpin classique et contemporain. Le Spa alpin Vita Borni allie la pureté naturelle de la montagne avec les pouvoirs de guérison de l'eau. La paix et l'espace dans un environnement exclusif.

Grand Hotel Zermatterhof - Bahnhofstr. 55 - BP 14 - CH 3920 Zermatt - www.zermatterhof.ch - info@zermatterhof.ch - T +41 27 966 66 00 - F +41 27 966 66 99

VT4 de COUV Milla Jovovich

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jacobandco.com

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48 East 57th Street, New York, NY