Vertu Numéro 39 by VERTU MEDIA GROUP

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édito par jacques alos

l’eau et la géopolitique Quelques minutes d’excès de pluie, et la configuration d’une économie change. La Côte d’Azur ravagée par les intempéries soudaines alimente les perspectives les plus folles, pour certaines inquiétantes. Cannes panse ses plaies, tant bien que mal, et les médias témoins de son infortune ont alerté le monde sur les risques potentiels d’une région jugée jusqu’alors imbattable tous domaines confondus. Pas de risque terroriste aggravé sur la Croisette, mais de mourir noyé dans son transat ou pire, à la table d’un restaurant étoilé, oui. En cela rien de drôle, mais

c’est une évocation qui rappelle avec cynisme l’absurdité des craintes du voyage liées à une seule instabilité politique. Un à un, nos paradis préférés sont engloutis, puis renaissent; d’autres sont en proie à des conflits incessants. Les agents de voyage désespèrent de voir des destinations sauter par désertion. L’industrie hôtelière en proie à une réelle panique s’en remet aux mastodontes de la communication. La catégorie Luxe doit, elle, affronter d’autres démons : ceux de la mode, du dénigrement, de la combinaison des deux. Car les difficultés pluviales,

elle ne connaît pas, ou rarement par malchance. Ils occupent des emplacements privilégiés bien connus par nos ancêtres. Dans cet univers très flou, le vrai luxe ne serait-il pas celui qui offre le plus de sécurité? Une discussion récurrente dans les dîners, qui nous fait faire un bond dans l’histoire : préférer les safe zone, qu’elles soient climatiques ou géopolitiques. On peut tout autant ignorer ce discours alarmiste que personnellement je régurgite, le désir du voyage devant être avant tout culturel, amical, familial.

musée Peugeot à Sochaux

Editeur : CGA - BP 70057 06403 CANNES Cedex Tél : 04 93 68 13 13

e-Mail info39@vertu.fr

Photographes: Roland Abele, Laurent Boulanger Textes : Jacques Alos, Caroline BoudetLefort, Roland Abele, Marc Alexandre, Thierry Calmont, Bruno Fabregoul Manuel Jorge, Bernard Pesanty, Chloé Heigelmann

Publicité : media@vertu.fr

Imprimé en UE Redacteur en Chef: Jacques Alos Dépôt Légal : à parution N° ISSN 1255-8559

VERTU MAGAZINE 2014

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PORSCHE DESIGN Chronotimer Series 1 Boîtier 42mm titane, remontage automatique, chronographe, heure minute seconde et date, réserve de marche 48h, étanche 50m. 4 450 €

RAYMOND WEIL Freelancer Piper Boîtier 45 mm titane et acier inoxydable, remontage automatique, chronographe, heure et minute avec réserve de marche 45h, étanche 10m, limité 1500 ex. 3 100 €

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ARNOLD & SON Flower Yellow Iris Boîtier 40mm or rose serti diamants, remontage manuel, peint main sur cadran nacre, réserve de marche 90h, étanche 30m, limitée 8 ex. 37 000 €

VAN CLEEF & ARPLES The Lady Arpels Jour Nuit Oiseaux de Paradis Boîtier 38mm or blanc serti diamants, remontage automatique, cadran rotatif émail cloisonné, or gravé et diamants limitée 22 ex. Prix sur demande

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8 Rigueur et histoire, la signature The Peninsula

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Hôtellerie 9

THE PENINSULA Beijing & Shanghai - Chine Au cœur de leur identité les Hotels Peninsula de Chine font figure de vaisseau amiral, livrant le meilleur du luxe et du savoir faire historiques

En arrivant à Pékin, le voyageur avide de culture n’aura que l’embar-

Pékin va être entièrement transformé et mènera son programme

ras du choix. Métropole d'hier et d'aujourd'hui, Pékin incarne de

d’amélioration des chambres. Pendant cette transformation, 3 lieux

façon remarquable l'équilibre entre un riche passé historique et la

incontournables de ce palace resteront ouverts : L’extraordinaire

Chine moderne. Avec ses joyaux architecturaux, la proximité de la

Restaurant Huang Ting ; le Spa du Peninsula et bien évidemment sa

Grande Muraille et ses quartiers secrets et interdits, la capitale com-

galerie marchande si prestigieuse.Le restaurant Huang Ting offre une

blera les goûts et les désirs de chacun.

cuisine cantonaise raffinée et des spécialités pékinoises à base de pro-

Niché au cœur de la capitale, le Peninsula Pékin bénéficie d'un em-

duits de saison, préparés par des chefs primés de Hong Kong. S'ins-

placement idéal, du point de vue des affaires comme des loisirs. Il

pirant des maisons traditionnelles de la noblesse chinoise, Huang

propose à ses clients une expérience exceptionnelle basée sur un ser-

Ting recrée l'ambiance d'un véritable hutong. Les produits de saison

vice 5 étoiles, une gastronomie raffinée et des soins d'exception au

préparés avec brio y sont à l'honneur. Parmi les plus plébiscités, ci-

Spa du Peninsula. Depuis juin 2015 et jusqu’à fin 2016, le Peninsula

tons le dim sum cantonais et les grands classiques locaux, comme les crevettes au poivre du Sichuan. Médecine chinoise traditionnelle et luxe moderne se marient harmonieusement au Spa du Peninsula, qui vous apporte relaxation et sérénité en plein cœur de Pékin. Détente et purification sont au rendez-vous des hammam et des suites thermales, tandis que les fontaines de glace et douches Lifestyle assurent une grande fraîcheur. Le spa propose une gamme très complète de soins uniques. Inspirée des traditions orientale, ayurvédique et européenne, elle permet de vivre une expérience absolue en tirant le meilleur de l'Orient et de l'Occident. L'hôtel Peninsula Pékin est le premier en Chine à collaborer avec Biologique Recherche. Cela fait plus de 40 ans que la marque de soins dermatologiques haut de gamme développe ses produits de pointe en matière de réparation et de protection de la peau. Avec des concentrations élevées d'extraits botaniques, marins et biologiques sans aucun parfum artificiel, ces produits répondent à la demande croissante de résultats probants et rapides sans technique invasive ou néfaste.Plus de 25 années se sont écoulées depuis l’ouverture de la galerie marchande du Peninsula. Depuis, la « Shopping Arcade » comme ils l’appellent là-bas, a augmenté de trois niveaux, abritant plus de 35 marques de luxe du monde entier. C’est devenu le lieu de shopping le plus exclusif de Pékin mais aussi l’espace privilégié pour les fashionistas avérés. Que vous magasinez dans la journée ou de

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10 Hôtellerie / Peninsula Beijing & Shanghai - Chine

THE PENINSULA Chine

Tradition et élégance signent la table de Beijing. soirée, les clients sont assurés de marchandises en édition limitée et des offres exclusives. Le Peninsula Beijing vous permet même de découvrir l'essence du shopping sur mesure grâce à leurs spécialistes. Les maisons de mode vénérés tels Louis Vuitton et Chanel ont été les premiers partenaires de la galerie du Peninsula à son ouverture. Depuis d’autres grandes marques renommées se sont jointes à eux : Brioni, Bvlgari, Cartier, Dolce & Gabbana, Armani, Versace, Harry Winston, Hermès, Longchamp, Piaget, Prada, Cavalli et Tiffany. Toutes les boutiques dans ce havre de luxe disposent de vêtements uniques et de bijoux de grande qualité. La galerie comprend également les premiers magasins de Pékin de Tom Ford pour hommes et des vêtements pour femmes, et le bijoutier britannique multinational, Graff Diamonds. Si vous êtes de passage à Pékin, et en attendant la transformation complète du Peninsula Pékin, n’oubliez pas de passer par l’hôtel pour faire votre shopping parmi les boutiques prestigieuses de sa galerie. Réservez un soin esthétique ou un massage au Spa et enfin allez savourer les mets exquis du Restaurant Huang Tin.

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Hôtellerie 11

le vaste programme de rénovation à Beijing conforte le Peninsula à la tête de l’empreinte chinoise du luxe. Y compris dans sa restauration. L’expérience du Peninsula commence par la vision d’un homme à

style de la glorieuse époque de l’Art déco. Chaque chambre et chaque

l’uniforme impeccable vous attendant à la sortie de l’aérogare de

suite intègre un large éventail de matériaux traditionnels utilisés à

Shanghai. De là, il vous invite à entrer dans une BWM série 7 per-

Shanghai dans les années 1920. Bois exotiques, pierres d’importation,

sonnalisée dont l’intérieur est enveloppé de cuir Merino, pour un

laques noires, objets en verre sculpté et ornements en chrome poli

service de transport trop court vers le Peninsula Shanghai.

s’unissent pour créer une ambiance somptueuse et empreinte de nos-

Avant d’arriver, nul ne peut éviter l’éblouissement que provoque la

talgie qui n’en demeure pas moins contemporaine.

vision de tous ses gratte-ciel illuminés et toujours plus hauts du quar-

Les grands bureaux bien équipés permettent aux voyageurs d’affaires

tier de Pudong. Et pourtant, l'hôtel Peninsula Shanghai qui a ouvert

de rester connectés avec un accès à Internet gratuit et appels VOIP.

ses portes en 2009 est idéalement situé sur les berges du quartier his-

Les chambres comportent aussi des dressings spacieux munis de su-

torique du Bund de Shanghai. Si vous l’avez réservé, la vue hypnoti-

perbes coiffeuses en bois. Les somptueuses salles de bain, en marbre

sante du Pudong peut-être aussi la vôtre.

et en pierre naturelle, sont idéales pour un moment de détente ex-

Préalablement averti de votre arrivée nul arrêt à la réception sera né-

quis. Équipées d’une douche de pluie et d’une baignoire profonde,

cessaire. Un fier employé vous accompagnera à votre chambre aux

vous n’avez qu’à appuyer sur un bouton pour vivre une expérience

tons neutres sublimés par un élégant mobilier en laque noire et des

de détente incomparable. Des accessoires et des articles de toilette

céramiques anciennes.

d’exception signés Oscar de la Renta s'ajoutent à l'excellence du ser-

Lumineuses et spacieuses, les chambres Deluxe River offrent une

vice d’ores et déjà irréprochable du Peninsula.

vue imprenable sur le fleuve Huangpu et les bâtiments de Pudong,

Le Peninsula Shanghai a changé la donne gastronomique de la ville.

l’équivalent d’une chambre avec vue sur Manhattan voire même sur

Les trois restaurants et les deux bars attirent clients et locaux impa-

la Tour Eiffel.

tients de goûter aux spécialités du restaurant et du bar-terrasse Sir

Les chambres au style très élaboré ont été conçues pour rappeler le

Elly’s, du Yi Long Court et du salon The Lobby. Fidèles à l'esprit de

le tea Lounge au spa du Pen Beijing

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12 Hôtellerie / Peninsula Beijing & Shanghai - Chine

l'hôtel, les restaurants du Peninsula Shanghai s'illustrent dans le style de la période Art déco, qui valut à la ville le surnom “de Paris de l'Orient”. Le Sir Elly’s, un restaurant de renommée internationale, s’est imposé comme le paradis des amateurs de viande, avec ses viandes de choix, saisies à la perfection sur le seul grill à charbon de bois du Bund. Les talentueux chefs du Yi Long Court, aux spécialités Cantonnaises, mettent toute leur passion et leur expérience au service de la cuisine du restaurant. Le menu propose aussi les grands classiques, tels que les grillades à la Hongkongaise, mais aussi des fruits de mer du vivier, ou encore des plats qui font la renommée du restaurant, tels que les Saint-Jacques poêlées garnies d’un émincé de crevettes à la sauce aux haricots noirs, ou le traditionnel canard laqué servi en deux plats. Si vous désirez être au cœur de l’action, la table du chef peut être réservée pour un maximum de huit convives. Dans un tout autre style par rapport au reste du restaurant Yi Long Court, la table du chef est aménagée dans un style de design industriel chic dont les vitres donnent sur la cuisine. Les convives peuvent ainsi regarder les chefs préparer et décrire le menu exquis élaboré sur mesure.Délice après délice, les exquises gourmandises sucrées et salées élaborées par le chef pâtissier Lucien Gautier enchantent les palais à l'heure du célèbre Afternoon Tea Peninsula du restaurant The Lobby. La carte propose également une sélection im-

Signature du Peninsula, l’espace spa-pool inégalé

Le traditionnel restaurant cantonais du Penisula

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Hôtellerie 13

Partout dans le monde, les hôtels Peninsula affichent le même charme classieux qui concilient le goût de la perfection à la discrétion. Un must.

Vue du lobby majestueux à Shanghai pressionnante de spécialités internationales et asiatiques. Un ensemble d’instruments à corde joue au restaurant The Lobby l’après-midi, avant de laisser la place en soirée à un groupe de

THE PENINSULA

BEIJING

SHANGHAI

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525 chambres et suites, Bar, Restaurant, Centre d'affaires, Piscine couverte, Salle de sport ouverte 24h/24, Spa, WiFi gratuit

235 chambres et suites, Bar, Restaurant, Centre d'affaires, Piscine couverte, Salle de sport, Nettoyage à sec, Spa, WiFi et Parking gratuit

jazz. Si vous n’êtes pas adeptes au tai-chi que vous apercevez à l’extérieur de votre fenêtre chaque matin, profitez du centre de fitness ultra-moderne, équipé d'appareils Life Fitness de cardiotraining et de musculation. La piscine intérieure chauffée est idéale pour vos longueurs ou pour vous rafraîchir à votre guise. Pour vous relaxez, le très chic Spa du Peninsula, restaure harmonie et énergie par des soins modernes et traditionnels de classe internationale. Il offre 1 207 m2 de pur plaisir pour le corps et l'esprit, du soin global aux thérapies les plus modernes. Depuis janvier 2015, Le Spa est le premier de Shanghai à proposer le programme mondialement plébiscité KORE Therapy. Que ce soit pour un voyage d’affaire ou par pur tourisme d’agrément, vous ne pourrez jamais être deçu par cet exemple d’hôtellerie de luxe où le permanent souci de l’attention surpasse toujours nos attentes. BF

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14 Art

LA MÉDITERRANÉE RETROUVEE Alberto Magnelli

Durant tout l’été, le Centre d’Art La Malmaison, à Cannes, proposait l’exposition “Alberto Magnelli, la Méditerranée retrouvée”. Un parcours de 200 oeuvres - dessins, huiles sur toile et gravures - permettant d’appréhender la puissance expressive et novatrice de cet artiste qui s’inscrit dans le passage de la figuration à l’abstraction.

LA NONNE 1930 huile sur toile, 125 x 100 cm © Adagp Paris 2015

V PREMIUM DISCOVERIES

Cet ensemble, formé de la collection Lahumière à Paris et surtout de la galerie Sapone à Nice, ouvre sur le travail de cet autodidacte florentin venu d’une famille cultivée et aisée avec laquelle il débattait de questions artistiques, en revendiquant son indépendance par rapport à tout mouvement. Pour ce peintre franco-italien (1888-1971), le dessin n’était qu’une étape dans le processus de sa création, mais pour en découvrir l’importance il aura fallu attendre que Florence, sa ville natale, lui rende hommage en 1972, un an après sa mort, et dévoile à quel point ses dessins constituent les modèles de ses peintures. Dès lors, l’intérêt se porte sur leur diversité et sur le chemin qui a mené, étape par étape, Magnelli à l’abstraction. Nourris des grands maîtres de Florence (Giotto, Piero della Francesca…), ses toiles et dessins restent témoins de leurs leçons de composition, mais le peintre refuse de s’abandonner à l’émotion et il poursuit ses recherches en construisant ses tableaux sans imitation de la réalité. Il arrive à l’abstraction en désencombrant peu à peu sa peinture de toute forme naturelle. En tant qu’artiste, il voit mieux que les autres et regarde la réalité nue et sans voile. Les peintures et dessins présentés permettent aussi de découvrir sa vision du monde. Pour vraiment sentir la force de ses tableaux capables de faire éprouver des sentiments inédits, il faut tenter de ressentir ce qu’a ressenti l’artiste en exécutant sa toile. Cette connivence renforce le bonheur de contempler cette oeuvre magnifique et superbe. Ma-

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Art 15

au dessus

ETUDE VARIATION POUR EXPLOSION LYRIQUE N°D - FLORENCE 1918-1919 Crayon sur papier, 21 x 15.5 cm © Adagp Paris 2015

ci contre

LA CHIMERA DEL NAVIGANTE 1930 huile sur toile, 125 x 100 cm © Adagp Paris 2015

gnelli reste classique dans ses couleurs en prônant l’unité et la pondération comme poésie. L’harmonie est créée par les rapports des teintes noires, ocres et bistres avec des bleus sourds ou des verts cyprès qui rendent les compositions sensibles et poétiques et dévoilent tout le travail novateur du peintre. La dernière salle présente une série d’ultimes tentatives de gestes de dépouillement pictural, une parfaite synthèse du dessin et de la couleur, les deux frères ennemis de l’art. Sans se dérouler sur le fil de la biographie, le parcours de l’exposition replace la singularité des recherches de ce penseur de l’abstraction dans la perspective des avant-gardes de son époque. Familier des oeuvres futuristes, Magnelli introduit dans la sienne peinture, dessin ou sculpture - des thèmes

ou des solutions plastiques en écho à cette esthétique développée en Italie durant sa jeunesse. Dès 1925, il réside à Paris où il se lie à Picasso, à Matisse, à Léger, à Apollinaire… De 1939 à 1944, il s’installe à Grasse où Jean Arp, Sonia Delaunay et d’autres artistes le rejoignent durant cette période difficile vécue dans l’amitié et la stimulation artistique réciproque. Vu les restrictions, il dessine ou fait des collages plutôt qu’il ne peint, avant son retour clandestin à Paris où il expose dès 1947. Ensuite, ce sera Bruxelles, Antibes, la Biennale de Venise, le Brésil, New York… De nombreuses expositions se succèdent jusqu’à sa mort et au-delà ! Resté un habitué de la Côte d’Azur, il y revenait chaque été fréquentant le milieu intellectuel qui y résidait à l’époque : Picasso,

Hartung, Cocteau, Prévert, Verdet… Jamais regroupées avec une telle ampleur, ses oeuvres impressionnent par l’énergie qu’elles transmettent et une vitalité qui charme, à la fois pragmatique et puissamment poétique. CBL

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festival de cannes 2015 Retour sur une édition atypique

Ephémère et éternel C’est une année bancale qu’a vécu le grand brouhaha cannois, pris entre ses désirs de fête, de renouveau (avec l’arrivée de son nouveau président Pierre Lescure), et aussi il faut le dire d’un lissage de qualité évident dans les différentes sélections. C’est une tendance, qui conduit hélas à décerner des prix «communs» véhiculant depuis quelques temps le reflet de ce manque d’outsiders. C’est un peu ce qui est arrivé à Jacques Audiard, un peu par hasard, -comme ces fêtes plutôt tièdes- et qui d’un coup se retrouvent l’épicentre de la frénésie cinématographique, juste par manque de surprises. Cannes n’en manque pourtant pas. Les anecdotes parfois délicieuses, certaines grotesques fleurissent et disparaissent aussi vite. C’est la valorisation de l’éphémère, et même le festival, de tous temps allergique à ce concept, y tombe dedans. Oh oui, pas très à l’aise d’ailleurs avec cette

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

par Jacques ALOS

rapidité du jugement. Les réseaux sociaux s’en sont emparé et tenté de détruire ce qui fait sa force. Cannes a résisté à tout : aux guerres, aux excès de tous genres de la ville, de ses commerçants, de ses abominations aux intempéries régulières, à cet horrible bunker… Il faudrait plus d’un tweet pour dégouter les cinéphiles, qui eux , (tout comme la presse), viennent toujours plus nombreux et rendent la célébration du cinéma juste extraordinaire. Et à ce titre, même si la fête n’est pas du genre bling, elle est totale. C’est juste une question d’organisation, et du choix des bonnes files d’attente. Les films eux, ont traversé des frontières, défié les censures; ils ont parfois aussi cette simple faculté, émouvoir, toucher… interpeler. Un «one-shot», oui, mais pour l’éternité.

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La Palme d’or par Caroline Boudet Lefort

La Palme d’Or attribuée à «Dheepan» de Jacques Audiard a surpris. Aucun pronostic ne donnait ce film gagnant. Elle couronne cependant un grand réalisateur français. A son aspect artificiel en paillettes (tapis rouge, robes de stars, fêtes bling-bling...), le Festival de Cannes a toujours aimé opposer des films dits sociaux, comme le prouve la fréquente sélection de Ken Loach, des frères Dardenne et d’autres.... N’oublions pas que c’est en opposition à la Mostra de Venise, sous la coupe fasciste de Mussolini, que Jean Zay, courageux résistant français par la suite, a créé en 1939, le Festival de Cannes. Cette année, le regard sur les problèmes sociaux comme reflet du monde actuel s’est encore accentué. La sélection l’atteste avec « La tête haute

» d’Emmanuelle Bercot en ouverture, le prix d’interprétation masculine à Vincent Lindon pour « La loi du marché » de Stéphane Brizé et la Palme d’Or à « Dheepan » de Jacques Audiard. Bienvenue au club des « films engagés » ! En remerciant Michael Haneke de ne pas être présent dans la compétition cette année, la plaisanterie d’Audiard signifiait-elle que la Palme aurait dû déjà lui revenir ? Toujours est-il que ce n’est sans doute pas pour son meilleur film que lui l’a obtenu. Mais, en cette année sans aucun chef-d’oeuvre sélectionné, « Dheepan » a le droit de triompher, même s’il n’a pas fait particulièrement vibrer la Croisette, où chacun a pourtant reconnu l’audace du cinéaste à réaliser un film non seulement sans star, mais avec des inconnus tamouls ne parlant pas la langue française. Fuyant le conflit civil de 2009 au Sri Lanka, une fausse famille (père, mère, fillette) se crée rapidement pour s’accorder à un unique passeport disponible et tenter d’émigrer en France en attendant la Grande-Bretagne. Un semblant de liens familiaux parviendra à s’établir entre tles trois. L’homme, Dheepan (Jesuthasan Antonythasan) trouve un boulot de gardien d’immeuble dans une citée HLM livrée à la loi de dealers. Après s’être résigné aux humiliations infligées et avoir ravalé ses ré-

flexes de machine à tuer, il retrouvera la violence qu’il croyait avoir éliminé pour toujours. Rampant à bas bruit dans « De rouille et d’os », la fascination d’Audiard pour la violence revient sur l’écran et Dheepan se montre un vrai guerrier qui moleste tous les malfrats. Comment finir un film ? La question se pose souvent et surtout pour celui-ci dont l’épilogue plaqué donne l’impression qu’Audiard voulait être prêt pour Cannes. Il a bien fait puisqu’il a décroché la Palme !

CBL

SPECIAL FESTIVAL DE CANNES

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION

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TAPIS ROUGE Festival de Cannes 2015

ÂŠ Photos : Laurent Boulanger / Roland Abele - HUNT

Sonia Rolland

Julianne Moore

Antonio Banderas et sa compagne Nicole Kempe

Natalie Portman et Benjamin Millepied

Michelle Rodriguez

Douzen Krose

Naomi Watts Dominique Blanc

Isabella Rossellini

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TAPIS ROUGE Festival de Cannes 2015 Irina Shayk Natasha Poly

Aishwarya Rai

Sonam Kapoor

Nathalie Baye et Jacques Attali

Jane Fonda Marie Gillain

Eva Longoria

Woody Allen avec Parker Posey et Emma Stone

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Diane Kruger avec Paul Hamy et Matthias Schoenaerts

Cate Blanchett Karlie Kloss

Julés Sienna Miller et Xavier Dolan

Frédérique Bel Katrina Kaif

Sara Forestier Inès de la Fressange

Cheryl Fernandez Versini Heike Makatsch

Fan Bing Bing

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Hôtellerie / genève / 23

FOUR SEASONS HÔTEL DES BERGUES Genève - Suisse L’histoire et la modernité, la tradition et l’avenir, Four Seasons les a sublimés dans un plan de rénovation

La sublime Suite Presidentielle “Bergue”

L’escallier majestueux de l’hôtel

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24 / genève / Hôtellerie / Four Seasons

La Loft Suite et son coin feux

La subime Suite Presidentielle “Genève”

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Hôtellerie / genève / 25

Vue imprenable depuis la terrasse du Izumi sur le jet d’au de Genève. La piscine couverte à débordement et l’accueuil du SPA Mont Blanc

Genève business, ou Genève romantique? Au centre d’échanges internationaux de haut vol, ce fleuron touristique suisse a de quoi séduire sous bien des aspects. Historique d’abord, en offrant au visiteur non seulement la vision initiale de sa batisse construite en 1834, mais aussi le charme fou du modernisme délicatement intégré. Pour cela, beaucoup de technologie invisible, qui souligne la présence des matériaux nouveaux, terriblement sensuels, que l’on prend plaisir à toucher, écoutant le silence de leur maniement. L’inox de la piscine, la douceur des pierres dans les espaces d’eaux, la chatoyance des tissus et revêtements vous intiment à aller plus loin dans la volupté. C’est là qu’entrent en jeu les valeurs sûres de Four Seasons : un spa, une excellente table, un bar et une literie qui conclut avec merveille la journée idéale. L’adresse genevoise ne se prive pas non plus des grands noms du design, sculptures tableaux et lampes, ajoutant un sentiment d’exception à une pourtant grande enseigne internationale. A deux pas des maître joaillers et horlogers fleurons de la Suisse, on n’en attendait pas moins.

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26 / genève / Hôtellerie / Four Seasons

Le restaurant Il Lago propose une cuisine gastronomique italienne, réalisée par le chef étoilé Saverio Sbaragli

Le restaurant fusion japonais Izumi situé sur le toit-terrasse

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Hôtellerie / genève / 27

Double influence pour son côté restauration :

C’est là l’excellence italienne des condiments,

japonais pour le sublime IZUMI en été sur le

vinaigres qui attendent avec sagesse la saison

toit terrasse surplombant le lac, le jet d’eau,

de la voluptueuse truffe blanche, qui même

conciliant l’esprit urbain montagnard cher aux

sous cloche envoûte le restaurant. Une étoile,

helvètes, et l’envolée sashimi, tempuras et au-

tardive, a couronné ce chef en 2014 venu de

tres wagyu dans le sillage des bienfaits du spa.

Florence.

Une gastronomie aux allures minimalistes, mais qui vous offrent de vraies explosions de saveurs en dégustation. Et pour l’autre, italienne, dans sa splendeur, ses excès élégants, ses saveurs truffées que seules les saisons distillent. Saverio Sbaragli accomplit à Il Lago lors du menu dégustation un voyage à la fois visuels, sensoriel, appuyé par les incroyables fresques qui vous entourent; il vous envoûte dans une délicieuse chansonnade, passant du cabri laqué au homard tiède en salade, aux risottos, tortellis et autres ravioli que les sauces et jus enflamment dans leur moindre goutte.

FOUR SEASONS GENÈVE

Quai des Bergues 33 1201 Geneva, Suisse www.fourseasons.com/geneva

+41 22 908 70 00 115 chambres et suites, Piscine, 2 Restaurants, Salle de sport 24h/24, Service en chambre, Bar/Lounge, Piscine à débordement, Spa Mont Blanc propose des soins ESPA et Swiss Perfection, Internet haut débit gratuit

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Barcelone / destination / 29

HÔTEL CLARIS Barcelone - Espagne

A la rencontre du passé et du meilleur de Barcelone , à quelques pas de Passeig de Gràcia, le quartier Eixample recèle un véritable petit bijou de l’hôtellerie qui fait la fierté du groupe Derby Hotel…

Quand l’art s’invite dans les suites…

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30 / h么tels / H么tel Claris - Barcelone

Bois et pierre pour un aspect moderne mais rassurant

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Barcelone / destination / 31

Rooftop avec sa piscine, son restaurant gastronomique, et ce petit air de campagne catalane…

Le quartier invite à apprécier l’histoire, les

averti apprécie sans détour.

monuments, les traces de nos ancêtres. C’est à

Mais tout ceci ne serait rien sans l’accent

cette image que l’Hôtel Claris a reconstruit

porté sur la qualité de sa restauration, qui

son édifice, valorisant une facade du début du

conjugue sur son rooftop l’essentiel de l’iden-

siècle dernier, mais également en lui insufflant

tité catalane. Confiée à de savants génies du

une dose particulièrement attachante d’amour

dosage, il galvanise le désir de branchitude

de l’art. L’art architectural, pictural, l’art an-

tout en offrant une ambiance rafinée et décon-

cien… l’art des relations humaines aussi, dans

tractée. Côté saveurs, c’est l’exception à prix

sa conception unique et personnalisée de l’ac-

gentils, y compris au room service et au petit

ceuil, dans un lobby où les comptoirs s’effacent

déjeuner, servi dans une petite salle mais com-

discrètement au profit d’un lieu de rencontre

pensée par une qualité de produits qui met en

et d’échanges. On vient à vous et c’est là toute

forme.

une différence. Transparences, clarté contras-

Enfin, c’est c’est pourtant essentiel, la situa-

tent avec le sentiment de monumentalité : là

tion géographique dans Barcelone est tout

est la signature Derby, qui sous l’influence d’un

simplement exquise, le quartier étant le point

CEO ( Famille Clos) reconnu pour son amour

de départ logique d’une visite de la ville. Af-

de l’art, vous faites très souvent face à une

faire ou loisirs, un hôtel de choix qui fait ou-

pièce rare de musée sans le savoir, y compris

blier son appartenance à une chaîne.

dans les chambres. Une subtilité que l’œil

HÔTEL CLARIS BARCELONE

Carrer de Pau Claris 150 Barcelona, Espagne www.hotelclaris.com +34 934 87 62 62 124 chambres et suites, terrasse avec piscine, sauna, solarium, salle de gym, restaurant gastronomique, salles de réunion modulables, connexion wifi gratuite, parking

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32 / idée / Tourisme Gastronomique / Food Lover Tour

Ballades Gourmandes Barcelone Food lover Tour

Des délicieuses tapas aux chefs étoilés, en passant par des dégustations de vin privé, découvrez Barcelone du coté local.

Une idée qui fait son chemin dans les capitales les plus excitantes et qui trouve là, à Barcelone, un terrain idéal à la découverte conjointe d’une ville et de sa gastronomie, en petit groupe. Foodlovertour propose un accompagnement selon diverses formules dans les adresses les plus insolites, identitaires de la ville. Fini la galère du choix lorsqu’on veut des bons tapas ou des cocktails. Un itinéraire prédéfini mais articulé autour de votre choix lors de la résa vont vous libérer des contraintes traditionelles: de la simplicité, mais sans renier à la qualité. A force d’anecdotes, de discussions et dégustations, ce lien amical qui s’est créé vous conduit dans les meilleures conditions possibles pour apprécier un vrai gourmet catalan, le clou de la soirée. Un must pour les aventuriers sans perte de temps, en partageant une passion… JA

Food Lover Tour www.foodlovertour.com +34 688 908 156

Ci dessous, Il Taverna del Clinic et son chef Antonio Simoes

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Art / 33

Promenade DES ARTS

Octobre à Londres est un rendez vous que l’on ne peut ignorer lorsqu’on est passionné d’art. Si l’infinie richesse des exposants du PAD occupe nos lignes et esprits depuis ses débuts, l’envolée de Frieze Art nous y tire avec une délicieuse ferveur.

Les galeries, les artistes, les collectionneurs. Passé un certain niveau, ils parcourent le monde pour découvrir, évaluer, posséder. Le business de l’art à qui l’on prête tantôt les pires scénarios, ou le bienfait de l’âme, est arrivé à un stade organisé, patient et aussi concurrentiel. Le plus niche d’entre eux, le PAD, alterne sa présence avec Paris, pour montrer à ses visiteurs

les plus belles et rares collections privées de mobiliers, sculptures et autres créations qui animent notre histoire visuelle. Une alternative élégante au Tefaf, l’autre salon qui se tient à Maastricht, de très haut niveau mais qui na pas ce petit touch sensuel. Pour les découvertes, direction Frieze Art, qui en simultané offre un gigantesque et presque indigeste éventail de la

FRIEZE MASTERS 2014 GALLERIE CESARE LAMPRONTI, Londres © Stephen Wells. Courtesy of Stephen Wells/Frieze

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34 / Art

1 3

PAD LONDON 1 GALERIE HERVÉ VAN DER STRAETEN, Paris 2 GALERIE NILUFAR, Milan Fauteuil “Maurice” par David & Nicolas

3 GALLERIE DAVID GILL, Londres Lamp “Belgravia” par Garouste & Bonetti

4 GALERIE KREOS, Paris-Londres 5 MAISON GEORGES FOUQUET Bracelet-manchette de Siegelson par Jean Fouquet © Courtesy of PAD London

création contemporaine. On s’y nourrit jusqu’à l’overdose de découvertes, de coups d’éclats, mais aussi de franches fumisteries. C’est l’art, ses limites, sa vanité, mais aussi, plus profond, ce qu’il véhicule qui fait quand même l’essentiel, et en la matière, le contenu est puissant. En marge de Frieze Art se tient l’exceptionelle collection de galeristes de renom à Frieze Master. Une opportunité incroyable de découvrir des tableaux de maîtres dans un autre contexte que les musées, disséminés autour de présentations ephémères. Là, sans les cordons de sécurité, sans plastique de protection, sous vos yeux les plus incroyables tableaux et sculptures se dévoilent, pour certains inconnus du public car dans des

collections privées. L’effet est splendide, et même un non-initié y prend un plaisir fou, lorsqu’il réalise l’étendue de sa découverte. Si les œuvres présentées au PAD sont toutes sur le marché, Frieze Masters a le privilège de se distancier de ce mode de présentation, en honorant davantage la galerie que ses acquisitions; sans la foule, sans le stress. JA

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Art / 35

6 8

FRIEZE ART FAIR 2014 6 GALERIE MORETTI & MORETTI, Paris 7 GALERIE OTTO NAUMANN, New York Rembrandt “Portrait d'un homme avec les bras sur les hanches” 8 GALERIE VICTORIA MIRO, Londres 9 GALERIE THADDAEUS ROPAC, Paris Sculpture de Erwin Wurm

14 - 18 October 2015

PAD LONDON PAVILLON DES ARTS ET DU DESIGN Berkeley Square W1 +33 (0)1 53 30 85 20 www.pad-fairs.com/london

14 - 17 October 2015

FRIEZE ART FAIR FRIEZE MASTERS Regent’s Park, London, UK +44 (0) 20 3372 6111 www.friezelondon.com / www.friezemasters.com

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Hôtellerie / Londres / 37

ME LONDON Londres - Covent Garden

Le petit bijou du groupe espagnol Melia a pris son envol sous les traits de Fosters & Partners, à qui l’on doit d’innombrables surprises architecturales marquantes autour du globe. Celle ci confine à Londres un secret silencieux, dans un quartier plutôt festoyant.

le Lobby, à gauche, cœur de l’atrium pyramidal; les couloirs noirs, qui tranchent avec le blanc des chambres, redessinent cette pyramide

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38 / londres / H么tellerie / Me London

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Hôtellerie / Londres / 39

sexy & trendy depuis le bar du lobby au rooftop, tout s’articule dans une modernité élégante

C’est finalement le groupe hôtelier espagnol

sans doute imaginé ainsi. Des couloirs som-

qui s’est emparé de cette flambante adresse

bres et feutrés, où la verticalité est mise à mal

face au One Aldwych déjà mis en exergue dans

et qui contrastent avec la blancheur immaculée

nos pages. Foster & Partners y a accompli

de ses suites. Un éclat que l’on retrouve dans

une étonnante prouesse qui honore avant tout

les chambres, où le confort s’invite avec sur-

l’architecture moderne, ses nouveautés (bal-

prise, bousculant un peu l’idée cheap du mo-

cons sans armatures, pyramide inversée qui va

dernisme. Ici, point de fioritures inutiles, la

du lobby au rooftop), mais aussi ses codes

beauté est dans la sobriété et la subtilité des

jeunes annonciateurs de l’arrivée d’un nouveau

matériaux utilisés.

luxe dans l’hôtellerie urbaine, qui exclut d’em-

Vous aures un accès privilégié sur le toit au

blée la nonchalance habituelles des destina-

«rooftop» , un espace open air très convoité à

tions trendy. Ici, au Me London, vous êtes au

Londres pour sa vue évidemment et bien sûr

cœur d’un Londres en plein renouveau, mais

ses tapas endiablés. Car un accent particulier

surtout dans le vaisseau amiral d’un groupe

est mis aussi sur la restauration, qui dans ses 3

qui attend beaucoup des expériences données à

espaces offrent les meilleures combinaisons

leurs hôtes. Une expérience qui commence dès

trendy de la cuisine d’aujourd’hui. Me London,

l’arrivée, déroutante, sans lobby. Enfin,

une affaire de jeunesse d’esprit, de liberté, en-

presque… la surprise est logée plus haut,

cadrée par une belle idée du luxe urbain et

plongée dans un univers que Kubrick avait

speed .

ME LONDON LONDRES

336-337 The Strand London UK www.melondonuk.com (44) 207 395 3400 157 chambres et suites, rooftop bar tapas, salle de gym, deux restaurants, salles de réunion modulables, connection wifi gratuite, inroom nespresso machines,

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40 Shopping

REPOS CHALEUREUX & DOUILLET

BOUGIES PARFUMÉES & COUETTES

2 4

1 Bougie Postitano, créée en collaboration avec Giambattista Valli, note de tête Néroli, Gardénia et Bergamote, verre artisanal de Vinci en Italie, 270gr., 55 à 65h, 70 € - CIR TRUDON www.ciretrudon.com 2 Bougie Ébène et Cuir, cire 100% végétale sans colorant et mèche pur coton, pot en verre cuivré rechargable avec couvercle, 170gr., 32 € - ESTEBAN www.esteban.fr 3 Bougie 24 Old Bond Street, un charisme optimiste very british avec cette puissante senteur de cologne, le plus représentatif du parfumeur Atkinson, 450gr., 65 € - ATKINSON www.atkinsons1799.com 4 Bougie La Neige, Terre Adélie Antarctique, la note est une boule de muscs blancs qui s’entoure de la rondeur féminine et chyprée de la framboise, de la rose et du patchouli, verre blanc mat qui illustre les étendues immaculées, 190gr., 40-50h, 69 € - LALIQUE www.lalique.com 5 Bougie Prestige, dotée d’une mèche en bois qui, en brûlant, recrée le doux crépitement d’un feu de cheminée, 9 senteurs douces et enveloppantes, 280gr. env. 50h, 32,50 € - DURANCE www.durance.fr 6 Bougie Oil Fiction XL, safran royal, ambre sensuelle d’iris et ylang ylang, trois mèches de bois, verre noir avec plaque dorée et gravée, 500gr. env. 100h, 140 € - JULIETTE HAS A GUN www.juliettehasagun.com

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Shopping 41

NOËL 2015

COMBLE DU LUXE, CRÉER L’OREILLER DE SES ENVIES AVEC L’ATELIER ÉPHÉMÈRE du 7 au 20 décembre, Dumas lance un atelier éphémère au 11bis rue Elzévir à Paris, où il sera possible de faire confectionner un oreiller personnalisé adapté à ses envies et besoins.

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Hôtels & Destinations / Maroc Rock / 43

THE SOURCE Marrakech - Maroc

C’est un projet original et audacieux que nous découvrons à Marrakech, la ‘Courche’ du désert, qui n’en finit pas de remplir l’échiquier du luxe. Autour de la musique, son créateur a imaginé un hôtel conçu comme un village aux desseins radieux. Entre deux portes, nous y distinguons un foule de références musicales propres à y déclencher l’envie de partager cette passion…

Ombres et lumières dessinent des contours séduisants sur les patios, en extérieur. Inside, moucharabiés revisités

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44 / Maroc Rock / The Source Marrakech

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Hommage au son, aux icônes, et aux valeurs de la musique qui ponctuent chaque recoin de cet étonnant hôtel, édifié tel un village zen et reposant, amical, et quand il le faut, festif.

Marrakech, emblématique destination de la jet-

mentales, l’ambiance rassurante des oliviers, et

set n’en finit pas de s’ouvrir sur le luxe. Cet au-

la rondeur des graminées. Une grande finesse

tomne, c’est dans une autre dimension que

THE SOURCE

qui marque l’unité de la dizaine de chambres et

MARRAKECH

nous entrons, celle d’un retour, apaisé et af-

suites pourtant très disparates dans leur déco

franchi de l’or et des marbres luisants. The

signée Made In Diva, et qui pourraient faire

Source prend en main vos sens, les déshabil-

passer ce paradis pour un musée d’histoire de

lent de leurs maniérisme, pour leur donner les

la musique. Il n’en est rien. Une vivacité extra-

moyens de s’envoler. Un retour aux sources du

ordinaire est insufflée par le thème récurrent

toucher, de l’olfaction, du goût mais surtout de

de la musique, des jam sessions autour de la

l’ouïe avec cet hommage particulier à la mu-

piscine, et bien entendu de l’amphithéâtre atte-

sique qui transcende chaque chambre inspirée

nant au studio d’enregistrement high-tech que

d’un musicien. Car c’est le thème de cet hôtel

le propriétaire Laurent a peaufiné jusque dans

qui brise des codes, tout en glorifiant tellement

ses moindres détails. Nouvel épicentre de la

d’autres. A commencer par une intelligence re-

création musicale à Marrakech? Peut-être… en

marquable de jardins qui redonne la place aux

tout cas cela confère à cet hôtel qui dévoile des

fleurs, à leur harmonie délicieusement parfu-

gênes d’une maison d’hôte élitiste une atmo-

mée d’essences tantôt apaisantes, parfois ener-

sphère détendue, un soupçon branchouille et

gisantes. On les hume, les cueille, elles

qui inspire aussi, grâce aux décibels maitrisés,

déterminent le timing de votre séjour. Valentin

au meilleur des repos. En toute amitié.

Green qui a conçu les espaces verts a joué de contrastes avec le piquant des cactées monu-

Route de l’Ourika km 10, Marrakech Royaume du Maroc www.thesourcemarrakech.com

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46 Destination / Berlin

DESTINATION

BERLIN ALLEMAGNE PORTFOLIO Texte : Jacques Alos - Photos : Roland Abele + DR

Vent de renouveau sur la capitale germanique qui émancipe sa portée culturelle et architecturale tout en peaufinant son image d’ouverture. Fièrement symbolisée lors de l’anniversaire de la chute de son «mur», éclairant le vent de jeunesse sur fond de didact économique vacillant…

C’était il y a tout juste 25 ans, mais pour la jeunesse d’aujourd’hui, le «mur» n’est qu’une vision d’archives. Il fallait donc tout le poids d’une commémoration d’envergure pour rejoindre l’élan d’une ville assombrie par ses difficultés. C’est par l’architecture audacieuse que les premiers émois sont apparus. Le prix des terrains, de la main d’œuvre et du génie civil ont permi des choses extraordinaires. C’est

d’abord Foster and Partners qui a eu l’idée de ce dôme de verre remarquable dans les années 90, donnant au Parlement allemand une nouvelle fougue. Vint ensuite la gare et sa verriere démesurée dont la construction s’est étalée sur 11 années. Ville historique, mais dont l’endettement regarde l’avenir. Le trésor architectural le plus interessant est pourtant bien caché, peu accessible: celui de la DZ Bank, où Franck

Ghery a signé l’une de ses plus ennivrantes créations. Mais Berlin, cela reste pour beaucoup la fascination pour les murs, les dogmes, érigés ou en friche. On vient y comprendre le comment, le pourquoi des solutions à priori inhumaines, et c’est le cœur réchauffé et l’esprit vivifié qu’on la quitte.

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Destination / Berlin - Allemagne 47

Le patrimoine culturel historique regroupé sur l’île aux musées est impressionant de vitalité, jouxtant la célèbre cathédrale de Berlin, en éternelle reconstruction depuis des siècles. p de gauche : la porte de Brandebourg

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48 Destination / Berlin

Ville d’architecture, Berlin concilie le passé avec les audaces les plus folles, elle qui n’a cessé de reconstruire ce que le passé a défait. Nostalgie et éducation

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Destination / Berlin - Allemagne 49

Passionnés de vintage, pas besoin d’aller plus à l’est: vestiges de miradors, Trabans et autres symboles de l’ex-RDA illuminent notre littérature

DESTINATION

BERLIN ALLEMAGNE

www.visitberlin.de

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50 Destination / Berlin / Architecture

DESTINATION

BERLIN ALLEMAGNE

AXICA

BY FRANK GEHRY Tapie derriere les portes dissuasives de la DZBank se dresse la plus talentueuse des créations de l’architecte Franck Ghery. Telle un animal qui sommeille, à l’écoute des décisions cruciales, elle inspire à la sérénité. Dans un coin de chaque grande entreprise, un couloir, un mur, nous découvrons toujours une œuvre d’art plus ou moins opportune. Si la prouesse architecturale est visible, son impact sur les comportements l’est encore plus. La présence de l’œuvre de Franck Ghery en témoigne avec panache à Berlin . Ses excès inutiles appellent à la sa-

gesse, ses formes organiques à la rigueur; hélas dans un espace privé, il est d’autant plus éblouissant en configuration de happening. En effet, ce sublime endroit est aussi un espace de réception modulable, vecteur de bien des émois visibles : une dimension supplémentaire qui s’invite dans les regards. Une sublime réalisation.

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Offrez-vous la Classe Affaires Découvrez le confort de notre Classe Affaires, avec des large sièges inclinables en mode lit-plat, trois choix de menus à la demande, embarquement prioritaire, une franchise de bagages généreux et une ambiance chaleureuse d’un équipage de cabine Seychellois. Avec nos nouveaux vols sans escale de et vers Paris, vous passez la nuit à bord et vous vous réveillez aux Seychelles totalement rafraîchi, prêts à découvrir les nombreux trésors de nos belles îles dans l’Océan Indien.

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52 / Destination / Seychelles - Océan Indien

Textes Jacques Alos, photos © Roland Abele

SILHOUETTE CRUISES OCÉAN INDIEN SEYCHELLES

Redéfinissons ensemble les codes du luxe. L’archipel des Seychelles s’y prête à merveille: il offre une foule de possibilités, allant de l’hôtellerie de grand luxe aux îles privées. Mais quand on cherche le mouvement, les flots s’imposent, naturellement…

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Silhouette Cruises

Quoi de plus romantique qu’un cocktail savoureux siroté

atmosphère des plus dépaysantes, s’y attache. Poulies en

devant un sublime coucher de soleil et bercé par un léger

bois, cordages épais et fileux, noir sombre d’une coque

clapotis? C’est ce qu’offre au quotidien le bonheur de la

éprouvée par les flots salins… Mais dépourvus d’audace,

croisière. Mais attention, pas n’importe laquelle, pas dans

nous penchons ici pour le Sea Bird adapté, lui, aux cri-

des contextes démesurés tels ceux dont les croisiéristes

tères et conditions de confort actuels. C’est l’objet de

raffolent. Ici, avec Silhouette Cruise c’est sur un navire

notre cahier, balancé entre un rêve d’honeymooners, de

de dimension familiale que nous embarquons. Point

plongeurs invétérés et d’aficionados de baignades et de

commun des trois navires de la flotte : leur caractère au-

snorkeling, et qu’un simple bateau réunit dans le plus

thentique. Le fleuron de cette authenticité s’impose avec

grand bonheur. 8 couples maximum, et nous quittons

l’âge: le Sea Shell, fièrement centenaire et pourvu d’une

Mahé pour vivre hors du temps…

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54 / Destination / Seychelles - Océan Indien

SILHOUETTE CRUISES SEYCHELLES

Silhouette Cruise, premier opérateur historique seychellois

L’appareillage est un moment toujours sé-

les trois unités à quai, à Mahé

composer le nouvel univers partagé. Mais

vue depuis le salon intérieur par les vastes hublots Le bateau tel qu’on le voit durant toute la croisière : limpide, propre et aspirant à la relaxation

duisant, fait d’inquiétudes, de questionnements à la vue des éléments qui vont nous avons en tête la vision du paradis perdu, et chaque minute semble infinie. Soudain, fini les bateaux voisins, les quais, le bruit même lointain des voitures. Place à celui du vent dans les voiles, des vagues et de la grande bleue. On fait connaissance, rapidement, pensant que c’est secondaire. Et pourtant, très vite, on apprécie le regard radieux des autres, de l’équipage, du cuisinier, du briefing quotidien du capitaine soumis aux lois et caprices de la météo, et qu’il se plait à raconter, le soir après dîner. Il se crée un lien, et il est primordial dans cette expérience: entre vous, les hôtes, et la nature environnante. Car c’est bien de cela qu’il s’agit. On ne vient pas aux Seychelles pour rester sur un sundeck, on vient y observer la nature, et l’extrême programme de conservation qui y est déployé. Chaque halte est, certes, une destination de rêve aux sables et rochers granitiques d’exception, mais c’est aussi le terrain d’observation de choses incroyables: sous l’eau, sur terre et dans les airs.

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Silhouette Cruises

Vieux grééments et cordages s’emparent de vos sens au premier aperçu, vous préparant à un spectacle fascinant

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56 / Destination / Seychelles - OcĂŠan Indien

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Silhouette Cruises

SILHOUETTE CRUISES

Les îles granitiques offrent ces paysages époustouflants qui semblent issus d’un décor hollywoodien

SEYCHELLES

page de gauche : un aperçu de la beauté du site de la Digue l’île Saint Pierre, la perle du snorkeling et de la photo romantique le Sea Bird au mouillage en baie de Praslin un exemple de plage déserte, même en haute saison

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58 / Destination / Seychelles - Océan Indien

d’Octobre à Mars, le paysage offre des varations saisissantes, chacune accompagnées d’une émotion différente SILHOUETTE CRUISES SEYCHELLES

L’impressionante galerie d’oiseaux que l’on y dé-

vant. On s’éprend vite de la necessité de préserver

couvre est sans conteste une des plus belles sur-

tout cela, en limitant nos traces. Chaque arrêt sur

prises de la faune locale. Dépourvus de prédateurs,

une île différente accentue ce sentiment, fasciné et

ils y ont développé une attitude surprenante paisi-

soucieux. De la mangrove de Curieuse, à l’exhu-

ble, amicale, amusée presque. Vous serez fascinés

bérante colonie d’oiseaux de Cousin, aux fonds

aussi par la présence des tortues géantes, souvent

marins de Saint Pierre, tout est matière à émo-

plus que centenaires, et sous l’eau, par l’immense

tions, souvenirs, partage. A terre, sur Praslin, une

variété qu’offre l’océan indien. Avec un peu de

ballade dans la vallée de Mai vous éclaire sur la

chance, vous verrez naître dans le sable les bébés

particularité des cocos de mer, cette incroyable va-

tortues marines qui, elles, regagnent le rivage dès la

riété de cocotiers qui faconne l’identité seychel-

première minute de leur vie. Terriblement émou-

loise, avant

SILHOUETTE CRUISES Maritime House, Victoria, Mahé, Seychelles (+248) 432 4026 www.seychelles-cruises.com

ce paradis est avant tout celui des oiseaux qui bénéficient du programme de conservation rat-free, ainsi que de mesures de protection incomparables à droite, la mangrove, le jackfruit et l’abondance verdoyante des rivages et chemins sillonnants; en haut, une vue des étranges racines aériennes

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Silhouette Cruises

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60 / Destination / Seychelles - OcĂŠan Indien

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Silhouette Cruises

SILHOUETTE CRUISES

Une croisière qui dévoile crescendo ses perles, concentrant ses effort sur l’accessibilité, la simplicité, et l’instantanéïté

SEYCHELLES

L’alternance des visites éducatives et de moments de détentes, baignades et jeux marins est jubilatoire, on bascule en quelques secondes, sans transit, sans transfert. Une idée? Une envie subite de snorkeling ou de kanoë? On la réalise, sans complications, juste à la faveur d’un check de sécurité. Primordial ce sentiment d’être entre de bonnes mains attentives. Le troisième jour, tout le monde se connait: on commence alors à construire des souvenirs indélébiles, autour de repas conviviaux, enrichissant des expériences d’hôtes venus de tous pays, et partageant ici la même magie. On se rend compte qu’ils ne sont ni des passionnés de voile, ni spécialement de bateaux, mais qu’ils ont privilégié cette approche naturelle des Seychelles.

page de gauche, l’arrivée à Curieuse par la plage; ballade découverte dans la mangrove puis barbecue sur la plage kayaks et masques /tubas toujours à disposition à chaque arrêt, sans réservation ni planning

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62 / Destination / Seychelles - Océan Indien

apéros et diners sur le pont caressés par un vent chaud signent chaque coucher du soleil. Magique SILHOUETTE CRUISES SEYCHELLES

Ravissement des honeymooners, lueur d’extase des

Un luxe différent, non quantifaible vous attend à

couples plus âgés, le Sea Bird est surprenant de

bord des navires de Silhouette Cruise. Rien de

confort : cabines vastes et pratiques, climatisées,

fancy ni d’ostentatoire, encore moins de poudre

salle de bains avec douche et wc permanents font

aux yeux pour embellir la vérité. Le luxe sera à la

vite oublier l’image d’inconfort du nautisme indivi-

hauteur de votre décontraction, qui alliera la sim-

duel plus répandu. Et c’est d’ailleurs la première

plicité de la méthode à la grandeur du contenu. Le

surprise agréable lors de l’embarquement, d’autant

Sea Bird réussit ce grand écart en ne perdant ja-

qu’elles sont doublées d’un ménage quotidien. La

mais de vue que la beauté de ces îles peut être que

qualité des repas et leur convivialité vient ensuite,

décuplée en la rendant intime et joyeuse, dénuée

très vite, appuyer ce sentiment de liberté qui vous

d’apparât. La nature, il est vrai, n’en a pas besoin.

envahit, et qu’un service dit «de restaurant» aurait

détruit.

SILHOUETTE CRUISES Maritime House, Victoria, Mahé, Seychelles (+248) 432 4026 www.seychelles-cruises.com

depuis le 1er Juillet, c’est en vol direct que Air Seychelles relie Mahé à Paris, 3 fois par semaine. Un vol de nuit de moins de 10 heures, qui permet au réveil d’être sur place

table simple et conviviale, un chef à bord prompt à séduire et faire découvrir toutes les variantes de la cuisine seychelloise equipage discret et efficace cordages et poulies du Sea Shell coucher du soleil dans les criques abritées

reposé et frais. 18 places en business class convertibles en lit plat.

A Mahé, la compagnie opère des vols vers Praslin.

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Silhouette Cruises

Croisières de 6 et 7 nuits (selon la saison) bateau et de la période Itinéraires en fonction du avec départs garantis : Croisières thématiques histoire naturelle plongée, kayak ou safari

S.V. Sea Pearl

6 Date de Construction : 191 hollandaise, Vieux greement de tradition - 8 cabines atmosphère romantique 8 membres d’équipage

S.Y Sea Star & S.Y Sea Bir

udiennes 40 et 42 mètres, voiles berm climatisés, 3 et 2 mâts - Entièrement d’équipage 9 suites-cabines, 9 membres

SILHOUETTE CRUISES Maritime House, Victoria, Mahé, Seychelles

(+248) 432 4026 et agents de voyage m www.seychelles-cruises.co

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Hôtellerie / 65

Le cœur du domaine ébloui par la splendeur de la baie

C’est à la pointe sud de l’ïle de Mahé, sur Intendance Bay que ce trésor au style créole glorifie la nature de son luxe élégant de simplicité C’est dans les pays connus pour leur grande sérénité que Banyan Tree

vation. La propriété des Seychelles, une des plus anciennes, en est le

a construit sa solide réputation. Très vite après ses premieres de-

parfait témoin, admirablement intégrée dans une nature flamboyante

meures, des chartes architecturales et re respect de la nature ont tracé

que les maisons créoles ont sublimé. Détails d’un séjour de rêve pour

les lignes de ce qui aujourd’hui est un exemple en matière de conser-

qui la faune et la flore ont encore un sens…

Le lobby, dont la construction contourne rochers et arbres

Petit chemin secret vers le Spa, véritable moment de sérénité

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66 / Hôtellerie / Peninsula Paris - France

BANYAN TREE Seychelles

C’est l’architecture créole res-

minine combinée à une rigueur

pectueuse de l’environnement

d’esthète : rien n’est superflu,

qui signe le premier émoi,

rien ne manque. La seule ques-

lorsque votre chauffeur vous y

tion qui vous taraude, est dans

dépose. Quelques instants plus

quelle partie de ce paradis allez

tard, votre villa se livre à vous,

vous rester le plus. Quelques

dévoilant un univers de pleine

minutes plus tard, alors que

zénitude. Que vous ayez choisi

votre butler vous enjoint à le

les hill villas aux vues époustou-

solliciter, vous ne jurez plus que

flantes sur la baie, ou les beach

par votre transat et l’admiration

villas à accès direct sur la plage

de votre panorama. Plus tard,

déserte, le dépaysement est im-

vous découvrez le salon de

médiat, total, vos pieds criant li-

bains, puis sa douche out-

berté à peine passé le seuil. Ce

door… jusqu’à l’ultime génie du

n’est pas seulement tout le

bain à remous au milieu de la

confort extrême que l’on y

végétation. Quand on se décide

trouve; c’est l’univers Banyan

à bouger, c’est l’heure d’aller

Tree qui discrètement s’installe.

dîner.

une senteur, une fleur, une lotion personalisée. Douceur féQuelques marches, et une plage de sable fin coralien, à la blancheur exquise Chez Lamar, une table raffinée en bordure du petit lac ©DR

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Destination : Seychelles / Banyan Tree 67

S’érigeant en pleine forêt tropicale, les villas Banyan Tree offrent un duo indoor et outdoor des plus agréables, en salons et espaces de bains

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68 Destination : Seychelles / Banyan Tree /

Le savoir faire asiatique au service de la beauté créole, une véritable synergie de moyens dédiée discrètement à votre bien être

Dans le clame et la volupté, vous passez des eaux cristallines de l’océan indien aux douces lattes boisées du pool house. On s’oblige un zeste de nonchalance pour savourer cocktails, after-

BANYAN TREE SEYCHELLES

noon tapas et autres merveilles marines. Deux restaurants finissent vos journées façon signature thaï au Saf-

Anse Intendance Mahé République des Seychelles +248 438 3500

fron, ou plus romantique au bord de l’eau intérieure chez Lamar, une des meilleures tables de l’île. Le lendemain

seychelles@banyantree.com

matin, après une douche que les pro-

60 villas privées avec piscine, 2 Restaurants + pool house Service en chambre,

duits in-house subliment, le petit déjeuner à la carte complète un buffet somptueux, frais, goûteux, éclatant. Un vrai voyage au cœur même du domaine. Vous tenterez bien une excursion… mais laissez là pour une prochaine visite. On est si bien!

La piscine à débordement, pour les longueurs…

Piscine 20 m et fitness, Spa signature (Banyan Tree Spa Academy therapists)

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Beauté 69

Cosmetiques Beauté plus loin que l’été

une sélection présentée au TAX FREE WORLD ASSOCIATION TFWA - Cannes

1 AHAVA Concentré Osmoter de la mer morte [ Activé par un triple concentré d’Osmoter, un composé breveté de minéraux de la mer morte, cette gamme propose un sérum activateur d’hydratation et d’éclat du visage, un sérum

qui revitalise en profondeur la peau de l'ensemble du corps et un sérum activateur d’éclat du contour des yeux. [ Concentré Visage 30ml, 50€ [ Sérum Corps 100ml, 40€ [ Sérum Yeux 15ml, 43€ www.ahava-france.fr

2 ESTÉE LAUDER Advanced Night Repair Eye [ Deux soins contour des yeux ultra complets, grâce à sa technologie de réparation exclusive Chronolux et l’Acide Hyaluronique qui maintient l’hydratation pour un confort optimal. Un gel crème velouté qui réduit les

rides et ridules, cernes, poches, zones de déshydratation et taches puis un sérum qui réduit de manière significative l'ensemble des signes visibles de l'âge. [ Repair Eye 15ml, 57€ [ Repair Eye Sérum 15ml, 64€ www.esteelauder.fr

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70 Cosmétiques

Cosmetiques

3 L’OCCITANE Huile de Jeunesse Divine [ Une huile légère, soyeuse et non grasse, qui allie les propriétés anti-âges de 7 huiles essentielles 100% naturelles.

[ 30ml, 83€ www.loccitane.com

AHAVA Contour des yeux Homme [ Une formule tout-en-un ultra technique pour traiter très efficacement les poches, les cernes et les ridules du 4

contour de l'oeil. [ 15ml, 30€ www.ahava-france.fr 5 LA COLLINE Advanced Vital Double Power [ Une double formule nuit exceptionnelle et quatre fois plus concentrée, pour une peau nourrie en profondeur, fortifiée et restructurée avec une augmentation de l’épaisseur de l’épiderme.

[ Elixir Cellulaire Nuit 30ml, 295€ www.lacolline-skincare.com

6 JURLIQUE Nutri-Define - Biosome5 [ Une formule douce et soyeuse, à base d'extrait de racine de ginseng et de réglisse, qui cible les rides profondes.

[ Facial Serum 30ml, 110€

Herbal Recovery - Naturevive [ Un puissant antioxydant enrichi du PB18+, qui aide à réduire les signes de fatigue et minimise les ridules. [ Advanced Eye Serum 15ml, 45€

www.jurlique.com 7 CLINIQUE Clinique Smart [ Un sérum apaisant avec effet lisseur pour une action ciblée sur les irrégularités du teint, les rides, ridules et le manque de fermeté.

[ Concentré Réparateur 30ml, 72€ www.fr.clinique.com

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Cosmétiques 71

8 LA COLLINE Lift & Light [ Inspiré des lois de la Chromamétrie, ce sérum est le premier anti-âge liftant lumière qui cible l’ensemble des paramètres colorimétriques. Il rétablit l’éco-système lumineux du visage en agissant sur l’ensemble de ses paramètres colorimétriques et offre ainsi à votre teint un effet unifié, clair et lisse.

[ Sérum Global Lumière 50ml, 325€ www.lacolline-skincare.com

9 LA PRAIRIE Ice Crystal Cellulaire Suisse [ Une émulsion légère et parfaitement équilibrée qui dépose un voile d’hydratation dynamisant et retardateur de vieillissement, avec une formule qui lutte contre les premiers signes de vieillissement, y compris les effets de la fatigue et du stress, le teint terne, la sécheresse et les ridules. La crème contour des yeux est très légère et atténue instantanément l’aspect des

cernes et des ridules, ainsi que la sensation de gonflement et de sécheresse. [ Emulsion 50ml, 274€ [ Contour des Yeux 20ml, 207€ www.la-prairie.fr 10 JUVENA Phyto De-Tox [ Un soin détox concentré qui lute contre la perte de vitalité et le vieillissement précoce de l’épiderme. Rapidement absorbé par la peau, elle lui rend un aspect

éclatant, tonifié et unifié. [ Huile Detoxifiante 50ml, 36€ www.juvena.com 11 LA MER Masque Revitalisant Intensif [ Ce masque-crème revitalisant aide la peau à se protéger du vieillissement prématuré dû au stress et à la pollution. 8 minutes suffisent pour révéler une peau éclatante, repulpée et gorgée de jeunesse.

[ 75ml, 110€

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72 Cosmétiques

Cosmetiques

12 CLARINS Masvelt [ Une crème amincissante aussi performante que bienveillante, qui associe une triple efficacité affinante, raffermissante et embellissante à une texture tendre conçue pour le massage.

[ 200ml, 52,50€ www.clarins.fr 13 ANNAYAKE Ultratime [ Un soin complet qui agit en

profondeur sur les rides, tout en repulpant l’épiderme. Applicable de jour comme de nuit, les rides s’estompent et la peau retrouve sa densité et sa fermeté. [ 50ml, 125€ www.annayake.fr 14 MAVALA Crème de nuit réparatrice [ Une cure intensive pour les mains abîmées et desséchées. Cette crème de nuit réparatrice contient une concentra-

tion d’ingrédients actifs naturels qui a pour effet d'activer le renouvellement cellulaire et de préserver l'hydratation. [ Elixir Cellulaire Nuit 70ml, 43€ www.mavala.com 15 SHISEIDO Ultimune Eye [ Un soin qui optimise et renforce le pouvoir défensif cutané du contour des yeux. Un cocktail breveté améliore significativement le quota d’enzymes impliquées dans le

pouvoir défensif naturel de la peau. [ Activateur Yeux 30ml, 67€ www.shiseido.com 16 DECLARÉ Power Duo [ Sérum régénérateur multi vitaminé, doublé d’une huile délicate avec des composants hydratants et riches en lipides. Il apporte éclat et velouté tout en réduisant les rides.

[ Oil&Serum 40ml, 45€ www.declare-beauty.com

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Cosmétiques 73

17 KÉRASTASE Elixir K Ultime [ L’alchimie de 4 huiles légendaires pour sublimer la matière en apportant aux cheveux plus d’éclats, de résistance et de brillance. Un soin sublimation multi-usages à l'Oléo-Complexe, adaptée à tous les types de cheveux et qui protège la fibre des agressions extérieures.

[ 125ml, 39€ www.kerastase.fr

18 MICHAEL KORS Maquillage [ Le fameux créateur New Yorkais débarque en France avec sa première gamme de maquillage déclinée en trois thèmes de couleurs, Sporty, Sexy ou Glam.

[ de 18 à 39€ www.michaelkors.com 19 MAVALA Duo Satin [ Réunies en paires magistrales, ces fards à paupières

en poudre compactée offrent au regard sa plus belle parure avec un choix de 6 palettes de couleurs duo. [ Poudre à paupières 2x1,2g, 18€ www.mavala.com 20 SHISEIDO Mascara Regard Tentateur [ Une combinaison de cires gainantes et superposables qui permet une multitude d’applications, une cire séchage rapide pour accentuer en souplesse la courbure

des cils et un pigment qui amplifie le volume. [ Full Lash Volume Mascara 15ml, 28€ www.shiseido.com 21 ANNAYAKE Masque Revitalisant Intensif [ Une formule allongeante qui étire les cils à l’extrême. Sa texture crémeuse enrichie en fibres enveloppe les cils de la base à la pointe pour une longueur absolue.

[ 7,5ml, 28€ www.annayake.fr

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74 Destination / Budapest - Hongrie

DESTINATION

BUDAPEST HONGRIE PORTFOLIO Texte : Jacques Alos - Photos : Roland Abele

Envolée l’image vieillotte d’une ville à églises et palais où l’on se rend en car! Budapest s’anime, bouge, fait désormais rêver les jeunes et livre une vision branchouille effervescente à souhaits…

Quittons la noirceur cinématographique hongroise reconnue mondialement pour découvrir la beauté d’une ville qui resplendit de ses mille influences, de sa géographie et géopolitiques qui transcendent la vieille Europe. Budapest transpire une architecture très versatile, symbolique parfaite de l’union entre deux mondes, de chaque côtés du Danube. Mais ce symbole va beaucoup plus loin, au son

de la mixité ethnique maintes fois redessinée par l’histoire et ses guerres. Aujourd’hui, Budapest est un concentré de sociologie, d’arts et d’excellence dans bien des domaines. Si elle peine à transmettre la tradition des bains, devenus des attraits touristiques, elle s’attelle à motiver la jeunesse et ses talents, c’est la nouvelle direction que la ville entreprend. Fiere d’acceuillir le plus grand festival de musique

d’Europe, le Sziget Festival, la ville interesse aussi désormais la gastronomie et la ‘nite’, difficilement accessible encore à cause de leur coût, mais intimement liés à la désaffection du territoire. Un mal pour un bien? l’amateur de destination week-end sera enchanté par tant de découvertes en si peu de kilomètres. Que demander de plus à une destination?…

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Le Bastion des Pêcheurs de style Néo-roman, avec sa vue imprenable sur Pest, le parlement et le Danube. Autrefois, les pêcheurs protégeaient ce quartier et la place a été baptisée ainsi, pour leur rendre hommage.

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76 Destination / Budapest - Hongrie

Le Pont Marguerite est le plus ancien pont à Budapest, construit entre 1872 et 1876, par une société française. La sculpture représentant Le Génie de la Force réalisé par Martial Thabard.

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Destination / Budapest - Hongrie 77

Budapest regorge d’édifices incroyables, dont la place des Héros entouré par le monument du millénaire, inscrit au patrimoine mondial par l'UNESCO

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78 Destination / Budapest - Hongrie

Vols quotidiens via Z端rich avec

www.hongrietourisme.com

www.swiss.com

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Destination / Budapest - Hongrie 79

BUDAPEST HONGRIE

Sziget Festival

C’est tous les ans le week end prolongé du 15 aout que se tient le plus grand festival de musique européen A l’opposé du luxe et de ses clés, Sziget fait vibrer pendant une semaine toute une jeunesse qui n’a qu’un mot, une idée, en tête: faire la fête, en musique, au son des meilleurs groupes mondiaux. Sans conteste le fer de lance de la nouvelle image de Budapest, l’Ile de la Liberté sur laquelle le festival prend place revêt un caractère intemporel, amical, et surtout sécure inhabituel. Prenez une chambre en ville, et allez y en fin d’aprés midi, l’expérience est franchement unique, dépaysante et culturellement intense. une belle façon de resentir un pays qui sort de l’ombre!

du 10-17 août 2015 www.szigetfestival.com

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80 Musique

À L’ÉCOUTE

RIEN QUE POUR VOS OREILS par Roland Abele

MARCEL

PAROV STELAR

PARA FOR CUVA

Petting. Soul. Dance.

The Demon Diaries

Majouré

Le beat-maker hongrois Marcel revient, après de longues années de silence, avec un nouvel album empreint d’une maturité manifeste. C’est simple, ne pas l’acheter, serait assimilé à un crime. Un pétillant mélange de jazz, trip hop, soul et downtempo aussi séduisant qu’intemporel réalisé par un homme manifestement sensible et touché par la/sa vie.

Compositeur, producteur et remixeur autrichien, Marcus Füreder alias Parov Stelar est l’une véritable référence en matière Electro Swing. Son nouvel (double) album vagabonde avec une aisance sans pareil entre jazz, swing, électro, house et rythmes disco. Autant vous dire que l’écoute se déroule de façon réjouissante voire même aguichante…

Après une reprise très remarquée et remarquable, en 2014, Nicolas Demuth aka Parra for Cuva, vient de publier, son premier album. Du haut de ses à peine 20 ans, il affiche déjà une maturité remarquable avec une maîtrise des sons et des rythmes. Majouré est une douce caresse musicale composée de 12 joyaux house, pop, downtempo et électro.

Mole Listening Pearls

Universal

Lenient Tales / La Baleine

SLOUSE

DREAMHUNTER

ARGY & MAMA

ROISIN MURPHY

ABOVE & BEYOND

Compilation

A soul with many shapes

Dominonation

Hairless Toys

We are all we need

Le fameux label munichois Compost, nous livre 15 nouvelles perles électro nu-jazz, dont il est le seul à avoir le secret.

Le brésilien Felippe Camargo explore toutes les facettes de la lounge et dévoile un album opulent et contemplatif.

De la deep vintage, un son garage un peu dark et une solide base house. Un duo et un premier disque qui méritent le détour.

Quel bonheur de retrouver la voix de Roisin sur son nouvel album aux sonorités électro-pop atypiques et minimalistes.

Envie de danser les bras en l’air? Foncez sur cet album aux 16 titres electro-pop et trance, d’une efficacité redoutable.

Compost Music

Lemongrass Music

Bpitch control / La Baleine

Pias

Anjunabeats

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Musique 81

CASTLEBED

FLIGHT FACILITIES

THE AVENER

New Era

Down to earth

The wandering of…

Sous le nom de Castlebed, le producteur américain Rustin Davis livre un album avec 14 étonnants bijoux downtempo. Un voyage luxuriant entre rythmes funky, jazzy et tip-hop, avec de délicats éléments vocaux féeriques. Un doux voyage chill-out qui s’écoute de bout en bout avec un sentiment de plénitude singulière.

Après de nombreux remixes pour d’autres artistes, le duo australien Flight Facilities se met progressivement à la composition, pour nous livrer un album entre pop, soul et house de toute beauté. Plus de la moitié des 14 titres sont interprétés par des chanteuses de renom, dont Kylie Minogue ou Micky Green.

Tristan Casara alias The Avener retravaille comme personne des morceaux originaux en leur apporte une veine deep house purement addictive. Certains le traitent de roublard, d'autres de génie, chose sûre, c’est que son disque (plus compil de remix, qu'album proprement dit) s’écoute de bout en bout avec une accoutumance exaltante !

Future Classic / a Baleine

Lemongrass Music

Capitol / Univesarl

DJ OIL

CHATEAU MARMONT LE NOISEUR

PIERRE FAA

YELLE

Phantom

Sound of shambala

Du bout des lèvres

Ginkgo Biloba

Complètement fou

Pionnier du hip-hop et de la house marseillais, DJ Oil, signe un sublime second album à la croisée du sampling et du live.

Le duo Chateau Marmont aime la pop sous tous les angles. Un album electro moderne, réalisé avec des outils vintage.

Un premier album pudique et ténébreux, nappé d’un univers cinématographique noir et blanc. Une vraie révélation !

Pierre Faa (Peppermoon) est un compositeur et chanteur à voix douce, discret et rêveur. Son premier album tout autant.

Le troisième et fabuleux album de Yelle porte parfaitement son nom. Un disque qui se danse et s’écoute attentivement.

bbe / La Baleine

Arista / Sony

Pias

Sonic rendes-vous

Because

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82 Livres

MICHEL-ANGE L'œuvre complet

Giuliano de’ Medici (detail) 1525–1534 Florence, S. Lorenzo, New Sacristy

24,5 x 37,2 cm - 736 pages - € 49,99 Taschen - www.taschen.fr

BEAUX LIVRES

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California Brown Bear (No. 60) 2006

Huil sur toile - 81,3 x 40,6 cm

Park Ryden

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