VERTU numero 27 by VERTU MEDIA GROUP

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ver u

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vertu international masculin & singulier

n° 27

magazine

food

events

tourisme

hôtels

christophe bacquié

millionaire fair

ijen east java

halekulani

serge gouloumès

baselworld

aman journey

peninsula tokyo

michel ranvier

nrj awards

sébastien sanjou

la coluccia de l’europe bel ami

east java 27 MAI - JUIN

2012 COMPLIMENTARY France € 6,50 - Suisse CHF 10,50 Exemplaire GRATUIT

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édito par jacques alos

le rêve au bout d’un clic Quoi de mieux qu’un peu d’optimisme dans

que soit l’univers social, on veut toujours par-

qu’une fois arrivé que l’on comprend ces

les rangs de l’Europe, aussi endettée soit-elle!

tir, changer de vie aussi fantastique soit-elle.

choix. La scénario d’un voyage est peut -être

Nous décrire un scénario catastrophe n’est

Le changement n’est pas un slogan, c’est une

plus important que ce que l’on va voir, il est à

pas, et ne sera pas une valeur de refuge. Le

necessité, pour tous. C’est une bouffée d’oxy-

la dimension du rêve que l’on crée. Certaines

luxe, lui, s’en moque, et va bien. Enfin… celui

gène, une motivation, une espèce de person-

agences sont particulièrement efficaces pour

qui a préparé ces années de disette, et anti-

nage imaginaire en nous, qu’il faut sans cesse

vous tirer ces émotions. D’autres font plus

cipé le départ, le retrait, la faille conjucturelle.

nourrir d’images et d’expériences nouvelles.

confiance à ce que vous allez voir. Mais en fait,

Si le tourisme du business a enregistré un cer-

Le cinéma et la musique ne suffisent plus, il en

n’est-ce pas justement là, au moment où vous

tain recul, il n’en est rien du côté des voyages

veut davantage, et le luxe suit ce mouvement.

aller préparer votre voyage, que cette discus-

particuliers, eux, bien décidés à ne jamais re-

Il veut non plus le plus beau, mais aussi le plus

sion est primordiale? Pensez y, la prochaine

mettre en question le plaisir de vivre. C’est

exclusif. C’est partant de cette demande

fois que vous partirez sur un clic. Vous verrez

une bonne nouvelle pour l’hôtellerie haut de

croissante que les lieux les plus reculés, inac-

peut être plus de choses, mais les seuls sou-

gamme, le transport aérien, et généralement

cessibles, ou sans intérêt -à priori- particulier,

venirs seront dans votre carte mémoire, peut

l’univers glamour qui fait toujours rêver. Quel

sont devenus un must prioritaire. Ce n’est

être pas dans votre cœur…

Editeur : CGA - BP 70057 06403 CANNES Cedex Tél : 04 93 68 13 13

e-Mail info27@vertu.fr

Photographes: Roland Abele, Marc Abdon,Laurent Boulanger Textes : Jacques Alos, Roland Abele Caroline Boudet-Lefort, Thierry Calmont, , Manuel Jorge, Bernard Pesanty, Catherine Peyre, Chloé Heigelmann

Publicité : media@vertu.fr

Imprimé en UE Redacteur en Chef: Jacques Alos Dépôt Légal : à parution N° ISSN 1255-8559

VERTU 27- PRINTEMPS 2012

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bas : ORIS Artix GT, boitier en acier, lunette en céramique, mouvement mécanique à remontage automatique, fonction chronométre, affichage spécial de la petite seconde à 9 heures et indicateur de date, étanchéité 100 m - RAYMOND WEIL Freelancer Urban Black, boitier en acier et PVD noir mat, mouvement mécanique à remontage automatique, fonction chronométre, indicateur de date et jour, réserve de marche 46 h, étanchéité 100

V PREMIUM DISCOVERIES

m - DIOR Chiffre Rouge M01, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, cadran en or blanc, masse oscilliante fonctionnelle, réserve de marche 40 h, deux bracelets, étanchéité 100 m, limitée à 200 pièces - DAVIDOFF Velero Power Reserve, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, fonction chronomètre, affichage date, indicateur réserve de marche (42 h), étanchéité 50 m

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HORLOGERIE

une minute à l’heure helvete BASELWORD 2012 à Bâle - Suisse

Ce fut le dernier grand rush avant 2013, l’année du grand changement annoncé à Bâle. Le salon de l’horlogerie et joaillerie n’en finissait plus de grandir, d’attirer de nouvelles enreprises et se devait de se moderniser… et s’agrandir! C’est donc sur fond d’excitation intense que furent présentées les pièces horlogères les plus complexes, originales ou simplement folles. Dans une fourchette de prix, elle aussi, parfois décomplexée!

C’est un des plus grands plaisirs de la «foire» de Bâle. Peut-on réellement l’appeler ainsi? Une ville entière quasiment reconstituée, des stands plus élégants encore que les boutiques, avec ses lounges rivalisant avec les hôtels de luxe. Mais ce qui est plus encore fascinant, c’est de trouver à quelques mètres l’un de l’autre, la five Million de Hublot, et la Ice Watch qui a envahi le monde en seulement trois ans. Et les deux s’arrachent. l’un pour la voir, l’autre pour l’acheter. Car ce n’est pas deux fois dans une vie que l’on peut approcher ce type de produit, qui a usé tous les superlatifs existants. Mais heureusement, l’horlogerie, ce n’est pas que ça. Et la grande majorité des discussions que l’on a au cours de cette folle semaine, tourne autour de son histoire, de la charge émotionelle qu’elle contient. Avec une -légère- (!) prédilection pour les finish total helvetiques, il n’est pas rare quand même qu’une petite merveille dévoile sous son capot un joli complet asiatique. On le sait. C’est justement de là qu’est reparti l’incroyable dynamisme du secteur ces deux dernières années: de ce combat sur la qualité, sur l’exception, sur la recherche permanente d’améliorations, de nouveaux brevets. L’essence même de ce qui faisait la passion horlogère du siècle dernier est toujours intacte, ses défis quasiment identiques. C’est dit: on est dans la passion. Et quelle joie de voir un secteur qui s’est relevé avec force, après l’avoir enterré un peu trop rapidement sans doute, dynamisant ainsi tout un processus de réhabilitation du patrimoine culturel & artisanal.

BASELWORLD 2013 du 25 avril au 2 mai www.baselworld.com

page de gauche haut : CHOPARD L.U.C 8HF, boitier titane, mécanique à remontage automatique, tourbillon, réserve de marche 60 h, étanchéité 30 m, première série expérimentale de 100 pièces BELL&ROSS Heure Sautante WW1, boitier en platine, mouvement mécanique à remontage automatique, indicateur de réserve de marche, étanchéité 100 m ci contre : PERRELET Turbine Poker, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, double rotor dont un à 12 pales sur le cadran, étanchéité 50 m

Christophe Claret Le jeux fascinent de la précision

Une passion qui en rejoint une autre: le jeu. Avec la Baccara, c’est une véritable folie faite de complications inédites, surprenantes, ludiques, même, offrant la possibilité de vrais jeux de hasard, avec une perle invisible: un idéogramme qui ne s’affiche que lorsqu’on lui souffle dessus. Christophe Claret n’en est pas à une exception près! CHRISTOPHE CLARET Baccara, boitier or gris et titane, mécanique à remontage automatique, réserve de marche 72 h, 3 jeux : baccara avec sonnerie, roulette et jeu de dés, étanchéité 30 m, limitée à 9 pièces

FRENCH RIVIERA 2012

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L’arrivée de nouveaux matériaux a grandement changé la donne dans la recherche du design, beaucoup plus sous influence que ne l’ont été les brevets liés à l’intégration de complications. La miniaturisation à l’extrême permet toutes les audaces. Mais c’est du côté des traitements de surface des lunettes que les progrès (et donc les effets esthétiques) les plus intéressants sont obtenus, car le plus souvent à peine perceptibles, de l’ordre davantage d’une sensation. Il n’échappera à personne l’arrivée également massive de la couleur, y compris et surtout dans les collections de haute technologie. Il n’est plus rare de trouver un yellow ou blue reflex sur une masse noire.

haut : OMEGA Speedmaster Racing, boitier acier, mouvement mécanique à remontage automatique, date, réserve de marche 52 h, chronomètre, étanchéité 100 m - PERRELET Turbine Diver, boitier acier, mécanique à remontage automatique, double rotor dont un à 11 pâles sur cadran, étanchéité 300 m - SALVATORE FERRAGAMO F80, boitier en titane, mouvement quartz, chronomètre, date, étanchéité 100 m

centre : URWERK UR-110 ST, boitier titane, mécanique à remontage automatique par double turbine, complication satellite avec heures mobiles sur rouage planétaire, indicateur jour/nuit et avertisseur ‘oil change’, réserve de marche 39 h, étanchéité 30 m - HUBLOT King Power Unico GMT, boitier céramique microbillé, mouvement mécanique à remontage automatique, 4 fuseaux horaires, réserve de marche 72 h, étanchéité 100 m

De Witt

L’heure de l’innovation

C’est d’une bétonnière que ce concept est inspiré, et ici dans sa troisième version! «X» pour son système de fermeture qui débraye les accès, et occulte certaines parties en position fermée, libérant la vision d’un petit cadran à midi indiquant la réserve de marche ASW en action. The X-Watch 2011, boitier titane réversible, mécanique à remontage automatique, rotor périphérique, affichage réserve de marche (120 h), étanchéité 30 m, pièce unique pour ‘Only Watch’

V PREMIUM DISCOVERIES

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BASELWORD 2012

RADO R-One, boitier en céramique et titane, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 37 h, affichage de la date, étanchéité 100 m, limitée à 300 pièces

haut : SWAROWSKI Piazza Grande Automatique, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, cadran serti de cristaux, affichage de la date, étanchéité 100 m - PERRELET Peripheral Double Rotor, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, double rotor dont un sur le cadran, affichage de la date, étanchéité 50 m - CHRONOSWISS Pacific Blue, boitier en acier, mouvement

Hermès

mécanique à remontage automatique, affichage de la date, étanchéité 100 m centre : ULYSSE NARDIN Blue Sea, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, chronographe, indicateur de réserve de marche (42h), affichage de la date, étanchéité 200 m, limitée à 999 pièces

Les artisans du temps

Toute la magie d’Hermès dans ces deux modèles Arceau, qui illustrent le haut niveau d’artisanat nécessaire : ici la maîtrise de la marquetterie de paille. Reprise d’un design original de 1978, l’Astrolabe Pocket, elle, révèle une technique de l’émail rarissime: le plique-à-jour, pièce d’une extrême précision révélant des bleus flamboyants

Arceau Pocket Astrolabe,

Arceau Marqueterie de Paille, boitier or gris, mécanique

à remontage automatique, réserve de marche 55 h, cadran marqueterie de paille bicolore, étanchéité 30 m

boitier or blanc, mécanique à remontage automatique, cadran recouvert d’émail ‘grand feu’ translucide bleu, couvercle décoré d’émail plique-àjour, réserve de marche 55 h, étanchéité 30 m, pièce unique

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Bâle, c’est aussi le rendez vous des connaisseurs, davantage que le collectionneur qui affectionne plutôt les ventes aux enchères ou présentations. Chaque édition de Baselworld est l’occasion de présentation de pièces exceptionelles, d’aller plus loin à chaque fois dans la recherche d’adéquation entre la marque, son histoire, et ses atouts. Son ADN en somme. Le plus grand bonheur, c’est lorsque vous reconnaissez d’un seul coup d’œil l’identité, la signature d’un créateur. C’est l’occasion aussi pour quelques marques qui ne font que de la haute horlogerie de présenter des modèles que l’on ne voit que rarement en magasins: souvent pièces uniques, elles font le tour du monde mais sont en fait déjà vendues. Il y a aussi les «collections», séries et autres produits marketing. C’était d’ailleurs une grande surprise cette année, que de voir autant de cadrans et créations autour du dragon et plus généralement de codes chinois, le marché étant dopé par l’ouverture (disons l’explosion) du marché asiatique.

fond noir de haut en bas : LOUIS MOINET Astralis, boitier en or rose, remontage manuel, tourbillon, chronographe, planétaire 24 h incarnée par des fragments de météorites, réserve de marche 48 h, étanchéité 50 m, limitée à 12 pièces - SPEAKE-MARIN Renaissance, boiter en or rose, tour-

ci-dessus : HERMÈS Arceau Attelage Céleste boitier en or blanc, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 55 h, cadran constellé de paillons en forme d'astre et émaillé ‘Grand Feu’ bleu translucide, étanchéité 30 m bas de page droite : DE WITT Twenty-8-Eight Skeleton boitier en or blanc, mouvement mécanique à remontage manuel, réserve de marche 72 h, tourbillon, lunette sertie de 36 diamants baguette et 96 diamants taille brillant et 8 diamants sur le cadran, étanchéité 30 m

billon 60 secondes, remontage manuel, répétition minutes, réserve de marche 100 h, étanchéité 30 m - CHOPARD L.U.C Tourbillon Dragon, boiter en or rose, tourbillon, remontage manuel, affichage réserve de marche (216 h), étanchéité 30 m, limitée à 8 pièces

L.leroy

la renaissance du temps

Grande et belle nouvelle que la redécouverte de cette manufacture horlogère française, qui équipait l’ancienne ministère de la Marine, grâce à leur longévité, fiabilité et précision des indications. Aujourd’hui de retour sur le haut du perron, ils déclinent dans la collection Osmior tout le savoir faire d’une grande maison horlogère, avec éclat. Tourbillion Régulateur Squelette, boitier en or rose, automatique, tourbillon volant, décor des ponts ‘Côtes de Genève’, soleil-rayonnant, anglés main, réserve de marche 52 h, étanchéité 50 m, limitée à 7 pièces

V PREMIUM DISCOVERIES

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ci contre : ROLEX Oyster Perpetual Sky-Dweller, boitier en or gris, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 72h, affichage 24 heures par disque excentré, indicateur date et mois par 12 guichets sur le pourtour du cadran, étanchéité 100 m GUCCI G-Timeless Extralage Automatic Chronograph, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, chronomètre, indicateur date, étanchéité 50 m ci dessous : BLANCPAIN Villeret Squelette 8 jours, boitier en or blanc, mouvement ciselé main à remontage manuel, balancier en titane, spirale Breguet et 3 barillets, réserve de marche 192 h, 30 rubis, étanchéité 30 m

Speake-Marin

la précision suisse très british

Si la Renaissance et la Serpent Calendar ( pour ses aiguilles ondulées) étaient l’objet de toutes les attentions à Baselworld 2012, c’est une autre pièce, unique celle ci (et déjà dans les mains d’un heureux possesseur!) qui a déchiré notre choix. Une pure merveille combinant plusieurs directions artistiques à priori pas compatibles, et dont ici on voit le résultat grandiose: une lunette cerclée de diamants dévoilant une sculpture de dragon dans un boitier Picadilly. Magique! Immortality, mouvement mécanique à remontage manuel, boitier en or blanc, cadran dragon en argent massif gravé main par Kees Englebart, lunette sertie de 76 diamants, réserve de marche 80 h, pièce unique

bas : VERSACE Business, boitier en or rose, mouvement mécanique à remontage automatique, indicateur de date, jour/nuit et heure universelle des principales villes, étanchéité 30 m - RAYMOND WEIL Maestro Petite Seconde, boitier en acier et or rose, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 38 h, indicateur de date, étanchéité 50 m - CHRONOSWISS Kairos 2012, boitier en or rouge, mouve-

ment mécanique à remontage automatique, réserve de marche 42 h, indicateur de date, étanchéité 30 m - LONGINES Column-Wheel Single Push-Piece Chronograph 180th Anniversary Limited Edition, boitier en or rose, mouvement mécanique à remontage automatique avec monopoussoir et mécanisme de chronographe à roue à colonnes, réserve de marche 54 h, indicateur de date, étanchéité 30 m, limitée à 180 pièces

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Le marché féminin est un peu plus complexe, volatil, répond à des codes moins étriqués, et par là même offre des possibilités infinies, souvent beaucoup plus spirituelles. L’innovation est incessante, et la concurrence rude, y compris chez les joailliers de renom. C’est sans doute dans cet esprit qu’une volonté s’est dessinée de valoriser certains produits dits «standards», d’inspiration plus modeste et plus facilement portables. Bagues, boucles, Mais comment cacher notre fascination primaire pour les plus belles pièces, par l’arrivée des tourbillons et autres complications sans que la montre ne devienne une revue de mécanique? C’est là tout l’art combiné des deux métiers, des deux passions que sont la joaillerie et l’horlogerie, ici poussées à leur plus belles expressions. JA

GUCCI G-Gucci, boiter en or jaune ou rose, mouvement quartz, 3 diamants sur le cadran, étanchéité 30 mètres - BOUCHERON Quatre, bague aux quatre motifs; le godron, le pavé diamants, les clous de Paris et le grosgrain, en or jaune, blanc, rose ou chocolat, la nouvelle editon est proposé avec de la céramique - DE GRISOGONO Jiya, bague en or rose composé de 7 anneaux et décliné en 3

GUCCI Bamboo par Frida Giannini Boucles d’oreilles, bracelet et collier en bambou naturel et argent finition brillant. Montres en acier inoxidable, couronne et bracelet incrusté de bambou.

V PREMIUM DISCOVERIES

VAN DER BAUWEDE Imperial Dragon, pendentif en or rose, serti de diamants blanc et bruns et de saphirs jaunes en dégradés, limitée à 19 pièces

modèles, entièrement sertie de diamants blancs et noirs, semi-sertie de diamants blancs ou en fibre de carbone noir avec l’anneau central en or rose VERSACE Destiny Precious, boité en or rose, mouvements quartz, 73 diamants blancs dont trois sur le cadran et 80 micro billes en crystal

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Dior

doux et délicat tel un conte de fée

D’une insiration éclatante des grands bal d’antan, la Dior 8 Grand Bal version plumes propose un cadran nacré d’une extrême élégance, surmonté d’une masse oscillante ornée de plumes et diamants, qui n’est pas sans rappeler les petits jupons. Doté d’un bracelet en céramique blanche (ou noir selon la version) sobre et étincelante. VIII Grand Bal Plumes, boitier et bracelet en céramique, automatique, masse oscilliante en or blanc ornée de plumes roses er sertie de 203 diamants, couronne sertrie de diamants, bague et cadran en nacre, réserve de marche de 42 h, étanchéité 50 m, limitée à 88 pièces

CHOPARD Pink Panther, collier de la collection ‘Animal World’ en or rose, entièrement serti de diamants roses, diamants et d’onyx cabochons

VERSACE Vanitas, boiter en or rose, mouvement quartz, lunette sertie de diamants, étanchéité 30 m - BOUCHERON Crazy Jungle Hathi, boitier en or blanc serti de diamants d’améthystes, de saphirs roses et d’onyx, cadran en mosaïque de sugilite, module additionnel ‘Seconde Folle’, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 40 h, étanchéité 50 m - BOUCHERON Ajourée Grenouille, boiter en or

Rolex

blanc, mouvement quartz, 120 diamants, 150 saphirs roses, 30 rubis et trois tsavorites, étanchéité 30 m - DE GRISOGONO, bocles d’oreilles en or blanc, sertie de 388 diamants blancs, 140 saphirs roses, 53 briolettes améthystes, 42 briolettes quartz roses et 12 briolettes saphirs roses - VAN DEN BAUWEDE Ivy, bracelet en argent et cuir

folle création aux couleurs exhaltantes

Un véritable enchantement que cette lunette colorée de saphirs en déclinaison arc en ciel. Une ultime variation du succès de la Daytona qui depuis 1963 continue de marquer les esprits. Plutôt masculine, la ligne s’offre désormais ce bijou de fascination, au cadran noir dévoilant des petits compteurs gold crystals particulièrement réussis, on dira quand même pour elle. Oyster Perpetual, Cosmograph Daytona, boitier et bracelet en or jaune serti de 56 diamants, couronne ornée d’un arc-enciel de 36 saphirs baguette et 8 diamants sur le cadran, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 72 h, chronomètre, étanchéité 100 m

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DAMIANI Belle Epoque Masterpiece, boitier en or blanc, mouvement mécanique à remontage manuel, couronne sertie de 24 diamants et 14 rubis, cadran serti de 90 diamants taille baguette, boucle avec 16 diamants et 9 rubis, étanchéité 30 m

Chanel

l’élégance dans toute sa puretée

C’est pour souligner les 25 ans de l’arrivée de l’horlogerie dans ses collections que Chanel a conçu ce superbe tourbillon volant. Subtilement habillé d’un camélia, son cœur pavé de diamants souligne les lignes sobres du cadran noir, réhaussé par un superbe boitier serti de rubis baguettes du plus bel effet Tourbillon Volant Rubis, boitier en or blanc, couronne et boitier serti de 182 rubis et 24 diamants, cadran en céramique noir, mouvement mécanique à remontage manuel, tourbillon, réserve de marche 40h, étanchéité 30 m, pièce unique, limitée en version diamants

VAN DEN BAUWEDE Sword, bague en or gris sertie de diamants blancs et noirs, de rubis et d’un rubis en taille poire - DE GRISOGONO, boucles d’oreilles en or gris et or rose, serties de 45 diamants blancs briolettes, 49 rubis briolettes, 232 diamants blancs et 233 rubis - DE GRISOGONO Ice Diamonds, bague en or gris, sertie de 130 diamants blancs, 100 diamants Icy blancs et 20 rubis taille rond et poire -

SWAROWSKI Crystalline Red, boitier en acier, mouvement quartz, couronne entièrement recouverte d’environs 800 cristaux clairs, étanchéité 30 m Ci dessous : BOUCHERON Cypris Tourbillon, montre en or blanc, plumage serti de spinelles noires, de diamants et de saphirs bleus et violets, le bec de l’oiseau est serti d’onyx et de corail, tourbillon sous trois ponts d’or de la Manufacture Girard-Perregaux

DAMIANI Burlesque bracelet et un long collier qui s’adapte à chaque décolleté grâce à un loquet, en or blanc et diamants

V PREMIUM DISCOVERIES

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JACOB & CO Brilliant Ladies Baguette Mystery Dial boitier en or gris, lunette et boucle sertis de diamants baguette, cadrant transparent et serti de diamants baguette, étanchéité 30 m

DE GRISOGONO bague en or gris, pavée de 392 diamants blancs, 325 saphirs bleus et bariollets de saphirs

SALVATORE FERRAGAMO Idillio, boitier en acier, mouvement mécanique à remontage automatique, lunette sertie de 72 diamants, cadran pavé de 258 saphirs bleus et 40 diamants, étanchéité 30 m

CHOPARD Precious Temptations, boucles d’oreilles en or blanc, serties de diamants et de 2 tanzanites. Bague en or blanc, sertie de diamants et d’une tanzanite - DAMIANI Regina Cleopatra, boucles d’oreilles et bague en or blanc, sertis de diamants et de saphirs CHOPARD L’Heure du Diamant, montre en or blanc, mouvement quartz, entièrement sertie de brillants - DAMIANI Mimosa Dragon, montre en or blanc, mouvement quartz,

Hublot

sertie de 24 diamants et 22 saphirs, étanchétié 30 m Ci dessous : DE GRISOGONO Tondo Tourbillon Gioiello, boitier en or gris surface en PVD noir, entièrement serie dont la tranche de 496 diamants noirs, lunette sertie de 33 diamants blancs, couronne sertie d’un diamant noir, tourbillon, mouvement mécanique à remontage manuel, réserve de marche 72 h, étanchéité 30 m

une opulence éblouissente

Il y a un peu plus d’un an Hublot surprenait les deux mondes horlogers et joailliers avec la «Two Million». Grosse surprise donc que la découverte de cette merveille, éblouissante de perfection tout autant que de logique artistique. La plus belle pièce, sans doute pour longtemps, a nécessité plus d’un an pour réunir ses pierres $ 5 million, boitier en or blanc, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche 42h, un total de 1282 diamants, plus de 100 carats de diamants baguette, 6 pierres taille émeraude carrée, pesant plus de 3 carats chacune

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SUITES & HÔTELS DU MONDE

halekulani ~ honolulu A Waikiki beach, les suites dont rêve Hawaï Par Bruno Fabregoul - Photos DR

Situé sur la plus belle plage de Waikiki a Hawaii, Le Halekulani, géré par une societe japonaise, est une institution a Hawaii. Et le bienfait de cette influence nipponne se ressent dès la réception, où la douceur et le raffinement vous apaise sans délai. Pendant le check-in, une hôtesse m'offrit un lei (collier de fleurs et de graines typiquement Hawaiien en guise de bienvenue). Après ces brèves formalités, direction la suite Orchidée, où le bagagiste avait déjà rangé mes effets personnels.. Cette Suite Orchidee (Orchid Suite) se trouve donc dans l'aile la plus proche de la plage, où se trouvent les trois suites "Premium " : la Suite Orchidee, la Suite Halekulani, et enfin, la somptueuse Suite Royale. Dès la porte ouverte, une sensation de grandeur m'envahit. Non seulement, la salle de séjour était décorée de manière impeccable, mais au loin apparaissaient la plage de Waikiki et le fameux cratère de Diamond Head, ce qui en fait la vue la plus désirée de Waikiki. L'equivalent de la vue directe sur la Tour Eiffel a Paris, sur Big Ben a Londres ou le Coliseum à Rome. Un sentiment de satisfaction emplit votre hu-

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meur. Et pour cause: cette Suite est un veritable bijou, un appartement de 200 m2. Il fut decore par Vera Wang et accompagne d’equipements audiovisuel de dernier cri. La salle de bain etait composée d’une douche equipée d’un systeme de vapeur, imitant un Hamman moderne mais aussi d’un jacuzzi pour deux personnes. La tradition durant le coucher de soleil, est d’aller boire un cocktail, plus precisement un Mai-Tai, a “House Without a Key” tout en se laissant bercer par le bruit des vagues, et de l’orchestre interprétant des morceaux de musiques Hawaiennes. En même temps, il est toujours appréciable d’admirer les danseurs faisant une demonstration du “Hula” en ondulant leurs hanches au son de l’Ukulele Parmi les 3 restaurants de l'Halekulani, “La Mer” avec sa cuisine Francaise néo-classique est considéré comme le plus gastronomique par tous les gourmets. Les plats ainsi que le service étaient sans conteste digne des plus grands restaurants Européens. “Orchids” est celui ou il faut bruncher tout en admirant la vue de Diamond Head.

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Les suites premium font face non seulement à la réputée plage de Waikiki, mais également au Diamond Head, ce pic monta-

halekulani honolulu - hawaï

gneux que bien des légendes locales vénèrent. Elles offrent un charme classique contemporain élégant où se mêlent marbre, bois et végétation dans une ha-

monie délicate.

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i Nul sejour ne peut etre considéré complet sans une visite obligée au Spa Halekulani: Ce Spa a été le premier a explorer pleinement les soins curatifs et guérisseurs des Îles du Pacifique, incluant les iles de Samoa, Tonga et Tahiti. Il offre un menu exhaustif de soins répondant a tous les besoins d’un visiteur exigeant. L’ayant essayé, je dois admettre que la qualité des soins et le professionalisme des thérapeutes ont réussi à me convaincre que le paradis existait! Un cadeau à offrir impérativement à son corps dès son arrivée est le traitement Waianuhea. Il dure 2h30 et garantit un renouveau du corps et de

l’esprit. Un must après un jetlag féroce. Le plus grand problème de l’Halekulani, - et d’ailleurs le seul -, c’est qu’il n’est pas éternel. Cette sensation de tristesse qui vous envahit en réalisant qu’il faut prendre congé de ce morceau de paradis éphémère, témoigne du fort attachement gagné en quelques heures seulement. Mais grâce justement aux souvenirs forts construits ici, grâce à la perfection ultime des services, ce sentiment se perennise et s’inscrit sans délai dans le top ten des meilleures adresses de la planète.

HALEKULANI 2199 Kalia Road Honolulu, Hawaii Tel : (808) 923-2311 e-Mail : info@halekulani.com site internet : www.halekulani.com www.lhw.com 450 chambre dont 45 suites réparties sur plusieurs batiments. 3 restaurants dont «La Mer» le gastronomique, cocktail lounges, spa, fitness, mais également une pâtisserie. Hotel historique datant de 1907.

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the peninsula 1-8-1 Yurakucho, Chiyoda-ku I tokyo

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www.peninsula.com

hôtels du monde The Peninsula, Tokyo Par Jacques Alos © Photos DR & Roland Abele

La dernière centrale nucléaire vient d’être arrêtée, les esprits se sont apaisés, et le Japon peu à peu retrouve autant son esprit zen que ses attraits touristiques. Tokyo, qui fut très touchée non pas par les dégats mais par la chute du tourisme d’affaire, a très vite repris ses esprits. Elle est, reste, et restera sans doute, la plus fascinante des capitales. Nous lui demandons le meilleur pour l’apprécier : le Peninsula … Choisir le Peninsula n’est pas seulement le résultat d’une surenchère de luxe: vous trouverez aisément à Tokyo des complexes faits de gigantisme qui à première vue fascinent davantage. L’esprit de la «famille» va bien au delà d’un simple coup d’architecture. Le Japon, ses traditions, sa culture, ses matériaux aussi, imprègnent chaque suite d’une délicate et subtile invitation à la sérénité. Elle est nécessaire; on succombe vite au vertige, qui gagne chaque européen dès son arrivée. «The Void» est d’ailleurs le nom d’une installation dans l’hôtel, que peu de gens aperçoivent lors de leur séjour. Ce vertige est le résultat à la fois culturel, social et historique que les créateurs du Peninsula ont réussi à sublimer, en imaginant

un espace à la fois chic, relaxant, et où le Japon vient à vous. Il est vrai qu’en plein cœur de Ginza, il sera difficile de résister à l’appel du shopping, tout comme celui des seigneurs de la gastronomie. (Le must à Tokyo restant la pâtisserie française, allez savoir…). Mais rester un peu plus à l’hôtel, pour une fois, ça tient la route. Une espèce d’attitude lascive vous gagne: est-ce l’envie de porter ces kimonos en place des habituels horribles peignoirs en éponge? Est-ce l’envie de soigner votre santé qui vous pousse à commander Bentos, Misos et autres spécialités traditionelles, ne serait-ce que pour voir la perfection de leur présentation? Non, il faut sortir. Et d’ailleure les suites de luxe ont un service qui vont vous

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Ci dessus : Au restaurant Hei Fung Terrace on retrouve toutes les boiseries qui font l’excellence japonaise, ainsi que de nombreuses gravures chinoises. Cuisine signée Frankie Tang Ci dessous à droite une vue de l’acceuil du spa, où à côté du sauna hammam et fitness une piscine olympique vous attend, face à l’avenue principale de Tokyo.

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the peninsula tokyo Aux confins des exigeances y aider grandement: la mini cooper PEN. Coup de jeune fort appréciable sur un service d’ordinaire lourd de protocole, et souvent fort coûteux. On voit bien là, l’effort déployé pour accompagner ses hôtes dans la découverte de la ville. C’est d’ailleurs, outre les critères de confort, la qualité du service Peninsula, une des premières clés de sa renommée, que la conciergerie hautement qualifiée met en œuvre avec une adaptation remarquable. Le service fait partie de l’âme Peninsula. Vous le sentez dès l’arrivée de 22

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votre véhicule. Pas de cimagrées, juste la perfection du style, et cela sans interruption jusque dans votre chambre où vous ferez le check-in. Une chambre aux contours stylés et sobres, abritant ça et là des œuvres d’art valorisant la culture nippone. Décoration internationale contemporaine, au détail près d’une porte aux dimensions démesurées en bois de marronier, d’alternance de pierres brutes et polies en place du traditionnel marbre, ainsi que d’inspiration tatamis et bois laqués discrets mais calculés.

1-8-1 Yurakucho, Chiyoda-ku Tokyo, 100-0006, Japan Tel : (81-3) 6270 2888 Email: ptk@peninsula.com sites internet : www.peninsula.com 227 chambres et 47 suites, spa, fitness, piscine interieure, sauna hammam 2 restaurants, un bar décontracté, machines expresso en chambre, internet cable et wifi. Idéalement situé au cœur de Ginza et face au Palais Impérial

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Ci dessous : le Spa ESPA, designé par le japonais Eriko Horiki, honore la technique du «washi paper». La seule œuvre internationale , The Void (que l’on aperçoit seulement si l’on est très curieux dans le puits central) est signée Ben Jakober & Yannick Yu

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the peninsula tokyo la sobriété ultime vue par Roland Abele par Jacques Alos © Photos - Roland Abele

Sans surprise, le choix de ESPA pour son Spa offre une variété et qualité de soins d’une rare subtilité, poursuivi en chambre par les produits d’accueil Davi (une exclusivité signée Carlo Mondavi), qui rappellent l’intense relation du groupe avec le bien être, la plénitude. Un savoir vivre que l’on retrouve même au fitness. Le séjour au Peninsula est une succession d’instants choisis, orchestrés comme une machine éternelle, faite de compassion pour le service, tout autant que la transmission d’une tradition. Que vous y ayez séjourné en tant qu’habitué, lune de miel, ou autre voyage

d’affaire, la perception de l’hôtellerie de luxe que vous y découvrez ne sera plus la même, pour peu que vous ayez un sens aigü de l’élégance, du plaisir, et aussi, de la fantaisie. Les codes communs aux 8 autres établissements restent des attitudes, et non un cahier des charges visuels. Chaque ville respecte sa propre identité, mais un lien imperceptible vous rappoche du précédent, avec un sentiment de plaisir de vous revoir. Un training parfait, qui conjugue le plaisir de voyager à celui de la découverte d’une culture, de traditions artisanales. Quelle cruelle attente que celle du Peninsula Paris en 2013! JA

Ci dessus : œuvre de l’artiste Keisen Hama, spectaculaire pièce de bambou en relation avec la force, l’harmonie, et bonne chance

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Une sortie élégante sur la rue arrière vous permet de découvrir les joailliers habitués des lobbys Peninsula : Graff et de Grisogono

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IJEN RESORT Destination : east Java Il n’y a pas de limite à la curiosité lorsque la nature motive vos envies de voyage. Ayant fait le choix de l’Indonésie, vous irez sans doute à Bali, Jakarta ou Lombok, la dernière destination à la mode. Mais au prix de quelques heures de Jeep, c’est un autre monde qui s’offre à vous, sur l’île de Java, dans une région que le luxe n’a pas encore osé s’approprier. À une exception près. Bali, le Cambodge, le Vietnam, offrent déjà de superbes possibilités de séjourner au milieu de rizières d’une beauté outrageante. Mais sur les conseils de notre agence Exclusive Island Hôtels and Resorts, nous avons pris quelques jours sur notre itinéraire balinais et sommes allés découvrir cette région volcanique de l’East Java, recommandée par tous les aficionados de sensations nature extrême, peu soucieux de l’encadrement. Et quelle surprise! Au beau mileu de la jungle tropicale, sans aucune construction environnante, ce petit resort répond à l’inimaginable, vous immergeant dans ce que la nature réserve de plus beau à ceux qui l’aiment. Sensation magique.

Une sélection exclusive island hotels & resorts tel : +33 (0) 390 204 205 info@eihr.com www.eihr.com 26 V PREMIUM DISCOVERIES

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ijen resort & villas - east java

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ijen resort & villas … où quand le luxe ose cotoyer l’aventure Fermez les yeux, respirez. Ecoutez le silence, celui de la nature sereine et forte. Vous êtes dans votre bungalow, et face à vous la jungle à perte de vue. Si le temps est clair, la vue éloignée du détroit de Bali négocie avec votre esprit une ouverture encore plus large sur le monde. Un certain luxe vous attend à Ijen; pas celui des codes urbains, non, celui de l’exception. La seule idée d’un lit confortable dans un lieu si reculé est déjà magique. Très vite, vous remarquerez les détails et la finesse des décorations, autant que celui du jardin, où pas une feuille ne vient détruire cette perfection. Service attentionné, gastronomie locale & internationale, piscine, douche végétale extérieure. Un écrin de verdure où la notion d’hôte retrouve sa place. Repos assuré et recommandé, car le départ vers le volcan, c’est tôt, très tôt le matin…

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le parc national ijen A la rencontre de l’improbable © Photos Roland Abele

L’ascencion du volcan Ijen est bien entendu la première idée d’excursion, et pour beaucoup, le but de ce détour. Etant passablement actif, vous ne pourrez peut être pas descendre dans son cratère, les émanations du lac acide (le plus important au monde) étant nocives. Cela dépend du temps et de l’activité volcanique. Mais la simple vue une fois arrivés sur la crète vous laisse sans voix. Le ‘ballet’ des porteurs de souffre y est une joie visuelle sans égale, qui se transforme en émotion dure, lorsque informés sur sa réalité. On n’en sort pas indemne. L’ascencion est un bien grand mot: c’est un chemin escarpé assez rude, et prend un peu plus d’une heure, durant laquelle vous oberverez toutes sortes d’animaux sauvages dont le singe doré. Si le Ijen est fermé, on vous conduira à Bromo tout aussi exceptionnel. De retour au resort, vous irez vous promener dans la forêt équatoriale, découvrant au hasard de sentiers des villages qui semblent d’un autre siècle, d’un autre monde. C’est une expérience troublante, où la beauté et la sérénité des paysages sont en conflit avec notre souci d’améliorer le monde. Le long trajet pour en repartir n’en sera que plus enclin à une réflexion sur notre propre identité. Tentez d’y consacrer 4 nuits, pas moins, pour en apprécier pleinement le resourcement.

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ijen resort East java

37 chambres dont 19 ‘luxe’ en bungalow, face aux rizières en terrasse; les autres donnent sur un les jardins très soignés et méticuleusement aménagés. Situé dans la région de Banyuwangi, à proximité du Volcan Ijen. Il faut compter 5 heures de route depuis l’aéroport de Subaraya, ou le mieux est d’en faire une extension depuis Bali. Ijen Resort - East Java +62 333 773 3338 info@ijendiscovery.com www.ijendiscovery.com Réservations : Exclusive Island Hotels & Resorts +33 (0)3 90 204 505 reservation@eihr.com

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DESTINATION ESPAGNE

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Barcelone à découvrir depuis la Rambla par Jacques Alos - © Photo : DR/FB

Celui qui cherche à conjuguer espace, confort moderne et coût, tout en ne sacrifiant rien à la qualité de son séjour, sera sans doute interessé à Barcelone par cet hôtel situé idéalment sur la Rambla. Conjugaison flamboyante du passé et du luxe contemporain, il est de ces adresses atypique résolument branchées.

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C’est curieusement sa capacité à recevoir des conventions, conférences et cérémonies (son équipement en fait un endroit idéal pour ce type de rassemblement), qui ont fait décoller sans délai cet hôtel au style colonial unique au centre de Barcelone. Une batisse historique, (anciennement Compagnie Générale des Tabacs de Philippine), dont la réhabilitation exemplaire a été soignée jusque dans ses moindres détails: on comprend aisément la présence de ces cuirs anciens, de ces bois craquants à côtés de technologies ultramodernes et tout autant discrètes. Haut de gamme sans être luxe, ce positionnement lui permet des prix doux pour un emplacement de choix, à quelques pas des centres culturels et art contemporains, avec les-

quels une harmonie évidente du séjour s’installe sans délai dès votre arrivée. Encore faut il résister à l’appel de «La Rambla» et son effervescence qui vous hâpent, vous tiraillant entre une folie shopping, un spa, et une visite des monuments qui font la grâce de cette mégapole. Et pourquoi pas l’ensemble, après tout? Qui plus est, si vous y allez en saison estivale, vous aurez le plaisir de pouvoir apprécier en fin de journée sa chill-out terrace la «Isabella», un espace exceptionnel sur le toit qui offre une vue panoramique sur la skyline de la ville. Carles Boronat, le chef, vous y concocte une cuisine méditerranéenne savoureuse, qui sait alterner les saveurs locales façon tapas, aux meilleurs choix gastronomiques: tout dépend de votre envie, de

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HOTEL H1898

barcelone I espagne La Rambla, 109 Barcelona - Espagne l’heure, ou de votre appétit. C’est la simplicité d’un établissement branchouille qui le permet. Après, bien sûr comment ne pas vous conseiller les suites avec terrasse (pas moins de 50 m2 au soleil) qui glorifient ces instants au cœur même d’un fourmillement humain, dans la plus grande des plénitudes. Vous oublierez très vite les lacunes comparées aux palaces internatio34

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naux, pour apprécier pleinement ce choix. Ce sont les deux derniers étages qui offrent ces suites sur 3 catégories. Quelle que soit la motivation de votre séjour à Barcelone, (leisure ou business), le 1898, fleuron du groupe NN hotels sera un choix de goût, qui laissera sans conteste une marque chaleureuse dans vos souvenirs. JA

Tel : +34 935 529 552 e-Mail: 1898@nnhotels.com site internet : www.hotel1898.com 169 chambres de style colonial- Nespresso dans les suites - Free Wifi - Amenities Etro - Bar, Restaurant et terasse panoramique La Isabella - piscine (all year) - Spa

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millionaire fair Salon annuel du luxe Amsterdam par Jacques Alos - © Photo : Roland Abele / Hunt Images

Le Millionaire Fair fût en 2002 une création du groupe d’édition néerlandais GMG. Une rapide croissance l’a placée numéro un mondial de la représentation du luxe, devenu incontournable pour toutes les marques liées avec ce monde d’exception. www.millionairefair.com

Fin 2011, la tension était comme toujours à son paroxysme au RAI d’Amsterdam, qui accueillait cette nouvelle édition du Millionaire Fair. Un salon du luxe qui se démarque par son côté très festif, en affichant la santé remarquable du secteur du luxe. C’est dans ce contexte très contrasté -et il faut le dire, de crise- qu’il livrait comme chaque année sa gigantesque fête pour le lancement de son édition la plus risquée de son existence. C’est Elle Macpherson qui inaugurait donc par le désormais célèbre «gong» 4 jours de fête, de champagne à gogo, et aussi découvertes des plus beaux objets faisant le quotidien des familles les plus aisées. Bijoux, voitures, bateaux mais aussi décoration, galeries, et nouvelle tendance, cliniques esthétiques ou centres de check-up corporels.

N’oublions pas les projets immobiliers les plus fous de la planète; c’est nettement moins glam, mais aussi très rassurant en ces temps de crise permanente. Mais ce n’est pas tout: les écoles de prestiges sont aussi exposants, tout comme les fabricants d’instruments de musique, (un piano à queue fait toujours impression dans un salon élégant). N’oublions pas la tourmente écolo-bio, avec une vague de moyens de locomotion électriques, l’électronique, avec une domotique connectée et bien sûr le nouveau grand gagnant: l’équipement de la chambre à coucher, qui devient le nouveau centre de toutes les attentions, combinant les nécessités d’un salon avec celles de la literie. Le bien être avant tout, c’est bien normal, le stress lui, ne faiblissant pas. FRENCH RIVIERA 2012

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SALONS

millionaire fair Salon annuel du luxe Amsterdam par Jacques Alos - © Photo : Roland Abele / Hunt Images

Concentré de fête, de glamour, de passions partagées, d’exhubérance aussi. Millionaire Fair glorifie cela, l’artisanat de luxe jalonnant les joujous de la finance, contre toute fausse modestie. Ici, on réfléchit plus que l’on ne rêve, ce rendez vous réservé à l’élite, reflétant certes une crise -existentielle tout au moins-, car les chiffres eux, pleurent de joie! 36 V PREMIUM DISCOVERIES

Il fait bon se promener dans les années du Millionaire Fair, ne serait-ce que pour se déconnecter quelques instants du «luxe» à la française, celui qui se limite désormais un peu aveuglément aux maroquiniers, oubliant quelque peu les délices de l’art, de la décoration, aux côtés de la haute joaillerie, des montres. L’élégance du recevoir marque également son grand retour, avec une vision de la table et des convives, renvoyant l’ambiance XVIIIème aux grimoires de l’ennui: en quelques heures, vous commencez à douter de cette tradition de transmission si âprement inculquée. Exit l’armoire authentique, on veut des matériaux exquis, mais d’aujourd’hui. Le Millionaire Fair n’a pas cette mission, mais on sent très nettement où la fête se situe: autour de la chanteuse de jazz (très appréciable)? ou de la d-jette au

headset Swarovski? Longtemps confiné aux ostentatoires limousines, le temps est venu aux supercars, (que l’on retrouve en partie à Top Marques au printemps à Monaco), mais aussi à toutes les formes de technologies invisibles qui permettent des audaces jusqu’ici souvent indigestes.Tactiles, capteurs, reconnaissances visuelles et vocales... tout ceci peut faire rêver, mais encore faut-il qu’il soit mis ans les mains de coach décorateurs qui sachent manier ces éléments. Et les hollandais ont une expérience en la matière qui dépasse (en conciliant) l’inimaginable italien, et le pittoresque français. Un melting pot de références, de savoir faire, pour un show-off des plus excitants. Qu’il fait bon de dépenser sans compter dans cet univers de glamour et de perfection!

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ÂŠ Photos Roland Abele : pavillon Eric Kuster

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vivre in style Folies de luxe à Amsterdam, dec 2011 © Photos Roland Abele

Le marché du luxe a revu ses codes en valorisant une valeur qui nous est chère: l’artisanat. Non pas celui des boutiques dites de tradition, qui perpétuent avec une fierté inégalable des choses affreusement laides, mais celui de la recherche, du travail de nouvelles matières, celui de l’affinage, du choix, de la qualité. Les galeristes sont devenus leur nouveaux porte parole, glissant d’un marché vers un autre. Un marché où l’audace marque toujours plus de points, surtout lorsqu’elle efface les frontières entre les peuples et leurs différences. Si le succès d’Erwin Olaf en est un remarquable exemple, d’autres ont suivi avec beaucoup moins de retenue. Cette perfection du design va aussi de pair avec la perfection technique: après avoir goûté au son d’Avant Garde Acoustic, on ne pense plus qu’à une chose c’est voir ces haut parleurs nacrés dans son salon. C’est là que les talents d’un décorateur de haut vol interviennent: en connaissant parfaitement le marché non pas des marques, mais des objets de qualité, ils constituent un réservoir d’idées, de synthèse et de valorisation d’image tels, qu’on se les arrache dans les hôtels de luxe, mais pour des réalisations trop souvent en deça de leur capacités dans le privé. Kolenik et Kuster en sont deux exemples flamboyants de l’aménagement intérieur. Ils sont ravis lorsqu’ils travaillent sur des chantiers à l’étranger.

Audio-life systems - brand van Egmond @ The Gallery

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A gauche, la Hug Chair de Gabriella Asztalos, artiste hongroise à qui l’on doit ce superbe «mouvement», qui allie la grâce de l’inclinaison à la chaleur du câlin. Disponible en 3 versions

Ci dessus une vue du travail de Robert Kolenik sur le pavillon Concept Houses, qui réunissait la quintescence de l’équipement intérieur. Son style

qu’il définit par «eco-chic» honore l’espace, les matériaux naturels et le travail chromatique pour un résultat incontestablement masculin et élégant.

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cars & more Folies de luxe à Amsterdam, dec 2011 © Photos Roland Abele

Se déplacer a pris une nouvelle signification avec l’arrivée des problèmes écologiques. Si l’industrie grand public a su habilement en contourner les ecueils, le haut de gamme lui, a vu exploser son pouvoir de fascination. La vitesse n’est plus l ‘élément clé du luxe, mais le silence et la sensation de glisser dans le temps. On ne s’étonne pas d’ailleurs de voir ici un Hummer à moteur électrique, le nanti ne voulant plus être montré du doigt parce qu’il pollue, du fond de son 4x4 démesuré. Boudé lors de sa prière sortie en 2008, il est aujourd’hui au centre de tous les regards. Les hybrides arrivent eux aussi par le haut de gamme, tout en ne grignotant aucune estime sur les grandes classiques des marques telles Jaguar ou Bentley. Avec un brin de nostalgie, c’est Porsche qui surprend avec un alignement historique passant de la couleur au blanc immaculé des années 2010.

Sans vouloir se mesurer aux salons de l’auto internationaux, Millionaire Fair a cependant un avantage incomparable, celui de survoler en quelques marques ce qui fait l’exception du moment. Alors que l’image même du luxe est montrée du

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doigt, elle se rachète une attitude en ventant des vertus écologiques, parfois à la limite de la provocation: c’est d’ailleurs un des éléments clés du «bling», tel le stand Jeep, (photo ci dessous) qui n’hésite pas une seconde à des représentations an-

tinomiques traduisant cette volonté de réduise les nuisances écologiques. Discutable. Mais on moins «ça en jette». Côté surprises, on s’attendait à un teasing chez Jaguar de la FType, mais c’etait trop en demander pour un modèle qui est

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Mais la surprise cette année venait de plus loin encore prouvant que l’on peut faire rêver même les plus aisés. Space Expedition Curaçao est l’un des rêves de cet ordre qui prend enfin réalité. Son petit vol d’exploration à une soixantaine de km de la terre coûtera le prix d’une de ces belles voitures, mais alors, pour quelle sensation! Une accélération foudroyante, un passage en apesanteur, une vue unique sur notre monde. Quoi de mieux qu’une telle expérience? Top models, djs de renom et industriels avides de sensations sont déjà sur la liste, pour une expédition qui commencera maintenant dans moins de deux ans…Un 4x4 même de grand luxe est bien triste à côté de ce délire futuriste!

annoncé seulement pour 2013. C’est chez Hummer qu’un retournement de situation opère avec un coup de baguette magique sur un concept qui n’avait pourtat pas accroché à sa sortie en 2008. BMW étrangement ne pré-

sentait pas sa version cabriolet de la 650i mais une luxury edition plutôt élégante, avec son bluffant affichage HUD et sa spécificité «online». Enfin, et là, pour couper court à toutes les surenchères de classe, de premium service et

d’expérience unique, c’est le Space Expedition Curaçao qui lance son programme spatial ludique pour ‘seulement 80000 euros’, soit la moitié de la version Richard Branson! La concurrence sévit vraiment partout désormais!…

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sparkling life Folies de luxe à Amsterdam, dec 2011 © Photos Roland Abele

Haute horlogerie, haute joaille-

brillances de la jetset, les

rie se pressent également sur

marques présentes affichent

ce rassemblement unique en

fièrement leur plus beau cata-

son genre, où décadence luxu-

logue. Sous les yeux enchantés

riante et fantaisies baroques se

de Elle McPherson qui donna

mêlent à la fête, très arrosée

le traditionel «gong», un par-

de champagne et de décibels.

terre de vip célébrait l’ouver-

Pourtant, dans ce brouhaha, les

ture

plus belles pièces sont cares-

visiblement attendue. Robes

sées des yeux, parfois essayées,

longues, coiffures structurées

monnayées aussi. En parfaite

et smokings pouvaient désor-

synergie entre la lumière et les

mais s’ennivrer de brillances…

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dans

une

féérie

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Cette année fut remarquée par la percée de la marque hispanique Carrera y Carrera, qui présentait ses collections qui rendent hommage à la culture méditerranéenne, à l’esprit rayonnant, fait d’honneur, de puissance tout en brillant d’humilité. Le soleil y côtoie le dragon, la fleur le sabre. Toute une pléthore de symboles, qui autour de Gassan, le célèbre diamantaire hollandais, contribuent à la perennité des émotions véhiculées par ces pièces, qu’elles qu’en soient les formes les couleurs et les prix.

Choices conforte son jeune succès auprès des goûts encore versatiles, offrant cette fois une verison plus mature de son concept «une bague plusieurs couleurs». Mais chez Gassan, c’est surtout l’univers du diamant, (dont l’inégala-

ble et célèbre «taille 121»)mais aussi de la perle, dont on salue le grand retour. La noire, bien entendu, avec son aspect voluptueux et profondément envoûtant, dont on ne cesse de vanter l’effet lors des grandes cérémonies, mais

aussi pour une élégance parfaite à toute heure, la nacrée ou grise, spécialité de Schoeffel, dont on découvrait les pièces extraordinaires, allant de bracelet sobres et discrets sur galucha, la matière «noble» du moment.

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de lâ&#x20AC;&#x2122;europe hotel Nieuwe Doelenstraat 2-14 I amsterdam

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www.leurope.nl

suites du monde hotel de l’europe - AMSTERDAM

Si les hollandais voient toujours en Amsterdam une place idéale pour épousailles, c’est pour nous davantage sa flamboyance culturelle et festive qui nous conduit à braver ses canaux tout au long de l’année. Chaque saison y apporte son charme; si celui de l’hiver est le réconfort permanent gagné au fond de ses musées, celui des beaux jours est de lui apporter une note florale particulièrement romantique. Amsterdam est une ville touristiquement vaste, éparpillant ses distractions, musées et places de shopping, posant avec évidence la difficulté du choix de son hôtel. Les palaces sont là, lumières et tourniquets d’antan compris: ils nous tentent, par habitude, sans vraiment -il est vrai- nous enchanter par leur décor. Mais un vent de nouveauté a soufflé cette année sur cette ville avec la très attendue réouverture de l’Hôtel de l’Europe, après de colossaux travaux qui l’ont à la fois modernisé mais ont aussi (et surtout) rajeûni son esprit. Et ce n’est pas une mince affaire que d’avoir créé au sein d’une architecture aussi prononcée, un espace qui soit à la fois luxueux, élégant, mais aussi fait d’histoire et et de convivialité. C’est sur les berges de l’Amstel que l’édi-

fice s’érige, offrant à ses hôtes non seulement une vue extraordinaire sur les canaux, mais également une proximité immédiate à tous les monuments, musées et espaces de shopping. Plus encore, il jouxte le plus célèbre des marchés aux fleurs, sur le canal Singel. A l’image de la ville, la décoration y adopte de franches couleurs, en contrastes bichromiques, saisissants de gourmandise visuelle. Chaque chambre fait honneur aux tableaux de maîtres des musées avoisinnants, reproduits avec un touch moderniste sensiblement plus léger. Une nouvelle aile (The new Dutch Masters Wing), raccordée au bâtiment historique de la famille Heineken apporte un confort supplémentaire plus contemporain ainsi que des espaces de travail ou de reception, et sous ses toits, la

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Ci dessus : faisant face à l’Amstel, le lobby, le bar circulaire rescapé de l’exemplaire restauration signée du cabinet Dam & Partners. Ci dessous à droite une vue de la suite «Provocateur», sous les toits de la nouvelle aile ; Page suivante: le lobby, galerie de tableaux «Promenade»

de l’europe muntplein I amsterdam

plus remarquable des suites de la ville: au doux nom de «Provocateur» (Photo ci contre); une véritable coquinière destinée aux amoureux d’un soir… ou d’une vie. Cette dernière témoigne avec ferveur l’esprit jazzy qui s’est développé au fil de sa rénovation. On dort sur un lit pur Coco Mat, on explore toute la subtilité olfactive des produits d’accueil signés Blaise Mautin (un vrai raffinement), on s’informe et communique via un Ipad prêté grâcieusement.

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L’expertise luxe est totale au détail près d’un petit déjeuner façon bistrot parisien un peu décalé; peu importe, la gastronomie y est au rendez vous plus tard sous la direction du chef Richard van Oostenbrugge, qui apporte lui aussi un renouveau et une fraicheur dans la gastronomie hollandaise, sur un pari risqué d’internationalisation (il semble avoir un faible pour les saveurs italiennes, ce qui n’est en soi pas une mauvaille nouvelle)

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Enfin, et là les épicuriens que nous sommes apprécions le salon à cigares, sorte de réminiscence du passé, oublié mais fort prisée, d’autant que deux pas l’en séparent du Freddy’s Bar, où le pianiste accompagnera le meilleur Bloody Mary de la ville dit-on. Côté restauration, trois entités se démarquent pour offrir le repas adapté à la situation, toujours dans une envergure gastronomique: depuis l’imprononçable Hoofdstad qui propose une cuisine urbaine, toute en finesse et aux prix serrés, aux délices proposés au Bord’eau il n’y a qu’un pas. L’Hôtel De l’Europe est sans conteste une belle réussite qui efface sans détour les détails imparfaits des adresses historiques. Aucune surenchère de styles, tout y est maitrisé, avec une mention particulière, celui du service où là, on apprécie l’expertise de son directeur Tom Krooswijk grand connaisseur de l’hôtellerie, mais aussi du savoir vivre!

i DE L’EUROPE Nieuwe Doelenstraat 2 - 14 AMSTERDAM Tel : +31(0)20 531 17 77 Email: hotel@leurope.nl sites internet : www.leurope.nl www.lhw.com 111 chambres dont 42 suites, piscine interieure, 2 restaurants, un bar décontracté, mchines expresso en chambre, Ipad, Tv en salle d’eau dont le sol est chauffé, internet cable et wifi. 5 min de la gare centrale.

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DESTINATION NORD SARDAIGNE

hotelphilosophy luxe et détente italiens à la Coluccia par Jacques Alos - © Photo : DR/MB

C’est au Nord de la Sardaigne, faisant face aux îles Magdalenes que nous avons découvert ce bijou de dépaysement, destiné à des vacances sereines dans un style mêlant les codes du design à l’esprit méditerranéen. Ouvrons donc les portes de ce sanctuaire privilégié. www.lacoluccia.eu

C’est toute la magie du design italien qui vient se glisser dans des vacances voluptueuses, au sein de La Coluccia, ce superbe établissement de la collection Hotel Philosophy, baigné par les rives de la côte Smeralda (Emeraude). Réputée pour abriter les plus belles plages naturelles, elle fut le coup de cœur de l’Aga Khan, donnant à cette partie de la Sardaigne un élan vers le luxe qui séduit toujours dans une discretion absolue, très appréciée de la jetset. La Coluccia est le fruit du travail de Julio César Ayllòn, architecte italien rompu à un urbanisme élégant, très inspiré par les grands espaces et la majesté des courbes, que l’on retrouve dans toutes ses créations, qu’elles soient autour de Olbia ou à Manhattan. En synergie efficace avec

l’esprit Hotel Philosophy, il apporte une fraicheur et un modernisme rassurants, respectueux de l’esprit sarde, dans une région où le temps et la déco semblent parfois s’être arrêtés dans les années 70! C’est donc à la fois une savoureuse surprise mais aussi une sensation de légèreté qui s’emparent de votre humeur, à la première vue des courbes qui redessinent le ciel, des bois flottés, des silhouettes élégantes du mobilier: ils honorent tous la douceur de la bichromie. Car ici tout aspire à la relaxation, à commencer par la nature, offrant un spectacle époustouflant : la péninsule de la Coluccia étant particulièrement privilégiée, (plages, pinèdes), tout autant que sa vue sur les îles protégées avoisinantes.

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la coluccia pointe Nord-est I sardaigne Si en chambre les codes du design masculin sont prédominants (alternance de couleurs bois sombres et de draperies sable et crème), ce n’est pas sans écarter toutes les finesses cassant cette sobriété: formes courbes, là où habituellement la tradition veut du carré, coussins épars invitant à l’échange, topographie indiscutablement vouée au farniente ensoleillé. Les produits d’accueil «maison» aux trois couleurs reflètent avec éloquence ce minimalisme dé50

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licat, conjuguant l’ambre et la vanille. En extérieur, place à la couleur, à la joie et à l’éclat des facades rouges, à cette vague qui inspire la détente et l’infini. Enfin, cette attention particulière au détail se retrouve pleinement à table, que ce soit au petit déjeuner, dans un calme olympien, ou au dîner dans une atmosphère relaxée mais élégante. La Coluccia est un havre de sérénité pour aficionados de la mode et du design, a consommer sans limite…

COLUCCIA HOTEL & BEACH CLUB Santa Teresa Gallura Sardaigne - Italie Tel : +39 0789 758004 e-Mail: lacoluccia@mobygest.it sites internet : www.hotelphilosophy.net www.lacoluccia.eu 45 chambres, superieures ou classic. Piscine courbe, plage adjacente, pelouses verdoyantes; Spa hammam. Breakfast buffet

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destination inde

“ namaste ! “ avec Aman Indian Journey © Photos Roland Abele

amanbagh jaipur

new delhi aman i khas

aman.i.khas Ranthambore National Park

amanbagh Splendeur du Rajasthan

aman new delhi art & plénitude

La fascination que provoque la seule évocation de son nom est sans égale. L’Inde, nous n’en connaissons souvent que la cuisine, les senteurs, ou les quartiers insalubres de nombreuses capitales. Mais quelque part en nous, adeptes ou non, s’éveille un jour ou l’autre la volonté d’aller voir, d’aller respirer cette culture dont finalement on ne sait que peu de choses. Alors on peut acheter un package touristique standard et faire le tour des monuments. Ou bien miser sur l’expérience Aman, et se laisser emporter à la découverte d’une autre Inde, rurale, qui ne sera pas le spectacle de la misère, mais quelque chose de profond et unique. Suivez nous au long de l’Aman Indian Journey un périple en 6 jours pour explorer la beauté de la sérénité. 51

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inde ~ Rajasthan

Aman i khas Au plus près de la Nature, dans un Campement… texte Jacques Alos, photos Roland Abele

Un rêve d’enfant, né dans la lecture des aventures des ancêtres explorateurs. Aman I Khas est un campement. Oui, mais imaginé par Amanresorts! Notre désir bien entendu est de vous en montrer le plus possible, de démystifier en images le «pourquoi» d’un voyage si long. Nous resterons discrets, à l’image de ce havre de paix, en plein cœur de la nature…

Il est presque 18 heures, à la tombée du jour, nous avons roulé plusieurs heures depuis Jaipur, notre aéroport d’arrivée. Les villages qui jalonnaient notre route (parfois sentiers) ont amorcé un sentiment étrange. La rupture fut franche, brutale. La Jeep de l’hôtel vous a conduit en silence au milieu de fourgonettes surpeuplées, de chameaux, de vaches et d’enfants qui jouent, le plus souvent nus, au milieu d’immondices. Les premiers instants vous avez fui du regard, gêné. Mais très vite, les sourires vous ont interpellé: vous finissez par ouvrir la vitre et humer cette douceur de vivre. Vous êtes arrivés: chemin de terre, vous distinguez un parc cloturé qui fait face à un autre, naturel celui-là : le Ranthambore National Park. A vrai dire, vous y êtes, mais par souci de sécurité, il est protégé. Le temps de sortir de la Jeep, vos bagages ont déjà été transportés dans la «tente». Votre butler vous y accompagne, les formalités c’est pour plus tard. En pleine nature, vous pensiez arriver dans une sorte de désert, et c’est une forêt qui vous attend. En nous dirigeant vers la tente, le butler nous intime à faire silence, allume sa lampe torche et nous découvrons, à quelques mètres de nous, un daim de toute beauté: l’ambiance est installée, le safari a en fait déjà commencé.

Vous êtes sûrement excité par l’idée de voir le tigre, mais c’est prévu pour le lendemain, très tôt. Pour l’instant, dîner intime: pas d’autres hôtes en vue, pourtant, ils sont là. Chaque couple est soigneusement installé dans une partie du parc, entouré de mille feux, pour un repas traditionnel version haute gastronomie. Finesse, saveurs, senteurs. La magie de l’Inde s’installe. Retour dans la tente: là, la blancheur des voilages est soulignée par le cuir et les bois, les petites lanternes achevant leur travail de romantisme. Le lendemain, au retour du circuit safari avec un guide spécialisé, toutes les attentions se succèdent, depuis le petit déjeuner servi à la carte où vous le souhaitez, jusqu’au bain préparé avec les fleurs qui suivront le massage traditionel. Cours de cuisine avec le chef, histoire de la gastronomie locale. Le luxe suprême dans un environnement équilibré et sobre, en total respect avec la nature. Une expérience riche et unique. FRENCH RIVIERA 2012

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Aman i khas

V PREMIUM DISCOVERIES

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inde ~ rajasthan

amanbagh Toute la sérénité de l’Inde, au cœur de la nature texte Jacques Alos, photos Roland Abele

Quelques jours et cartes mémoires plus tard, il faut songer à rejoindre l’Amanbagh, l’autre établissement du groupe Aman. Deux options : soit l’hélico (conseillé aux os fragiles) soit plusieurs heures de route et de bons amortisseurs. Cette seconde option reste néanmoins la plus intéressante, offrant à vos yeux la vision d’une multitude de tableaux allant de la récolte du coton, au négoce des bêtes, et bien d’autres surprises …

Enfoui dans une forêt d’eucalyptus, au fond d’une vallée jouxtant une petite rivière, cet étonnant oasis de verdure évoque les fastes palatines de la période Moghul: colonnades, escaliers démesurés qui ouvrent sur des perrons sans fin. Riche de détails architecturaux byzantins, le résultat inspire cependant plus la sérénité que la force. Un joyeux cérémonial d’arrivée mais aussi de départ y sont une tradition: Tim & Laetitia, vos hôtes, font un point d’orgue de ce moment détendu et chaleureux. C’est d’ailleurs le ton qu’ils donnent à ce séjour dans cet antre du luxe indien, pour ne pas lui donner un ton trop monastique. Il n’y a qu’à en juger par leur intérêt pour la gastronomie de haut vol, tout autant que les plaisirs épicuriens qu’ils déploient lors des repas. Un travail intelligent et étroit avec le chef aboutissent à un régal du petit déjeuner au dîner, en passant par les élégantes collations préparées lors de vos excursions. Un challenge pas évident dans cette ré-

gion reculée de l’Inde, où ils parviennent visiblement à réaliser l’impossible. A Amanbagh, tout semble orchestré, tel un ballet d’étoffes colorées, que le seul déplacement fait onduler avec charme, tant ils sont légers. On est tentés de fermer les yeux et d’imaginer une scène bollywoodienne. Dans les jardins, le vent chaud et léger porte les douces musiques hindi qu’au loin les paysans diffusent sans discontinuité sur leurs tracteurs. Au spa, ces sensations seront décuplées par les soins d’une rare qualité, notamment les soins Maharani, leur spécialité favorite des honeymooners. Mais l’élément qui reste le plus éclatant dans cette «entreprise», c’est l’implication de la culture locale et des familles, un élément cher à Aman qui fait somme toute vibrer le cœur de ses visiteurs, souvent inconsciemment. Mais là, en Inde, il écarte ipsofacto tout misérabilisme, pour ne mettre qu’en exergue l’adequation entre votre bien être, et le leur. La réussite est totale. FRENCH RIVIERA 2012

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Amanbagh

Les activités proposées aux hôtes sont diverses, et il faut en abuser, même si l’idée de quitter l’hôtel ne serait-ce qu’une demi-journée est une souffrance. Partir en jeep dans le parc national à la rencontre des animaux, des oiseaux, visiter la cité hantée de Banghar, assister aux nombreux offices Hindous, ou pourquoi pas passer la journée à Jaipur pour quelques achats. On peut aussi choisir l’option resourcement et se retrouver, à deux, dans ce paradis autour de leur piscine majestueuse, et gagner du temps dans la jolie boutique qui recèle de trésors autant vestimentaires que de pièces d’art, pour certaines très rares.Vous pourrez ainsi vous relaxer en attendant le cou56

V PREMIUM DISCOVERIES

cher de soleil, écouter avec délectation le son des musiciens locaux venus accompagner votre soirée. Laetitia, spécialiste de la culture indienne locale s’y efforce de vous en décrypter tous les codes, nombre d’anecdotes à l’appui. Enfin, et comme c’est essentiel, votre chambre, suite ou villa privée, aux standards Aman vous procure le meilleur du confort possible: depuis ses ultra king beds jusqu’aux bains qui sont en fait de vrais salons, aux multiples sofas, aux fleurs fraîchement coupées, et des permanentes petites attentions à toute heure de la journée. La légendaire exception Aman trouve ici sa raison d’être, ancrant dans votre séjour une émotion indélébile.

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aman new delhi Le silence au cœur d’une Mégapole L’esprit des Aman transporté à New Delhi se devait d’offrir autre chose qu’un hôtel de luxe, palace, ou boutique hôtel. La surprise, c’est ce twist très trendy, inattendu, et d’une élégance et sobriété irréprochables, que cette arrivée au cœur de l’ensemble de bâtiments dont on ne sait exactement, à première vue, quelle est leur fonction. Réponse simple: là où un autre hôtel aux mêmes dimensions offrirait 300 chambres, Aman lui, n’en compte que 40. Deuxième surprise, et de taille, les piscines privées dans chaque chambre, à tous les étages. Prouesse architecturale immense, doublée d’une atmosphère des plus secrètes, rendue par les immenses ‘jali screens’. Aman Dehli a poussé encore plus loin les limites du luxe, en se permettant un espace démesuré au fitness, spa et outdoor pool. Il faut dire que c’est également un club très privé ouvert à l’élite de la ville, certainement sensible à l’environnement architectural à la fois sixties, musulman et hindou. Ouvert comme aucun autre Aman à l’Art moderne (ses espaces communs sont une vrai galerie de haut niveau), il reflète avec beaucoup de maîtrise l’activité diplomatique de sa nouvelle manager Robyn Bickford qui y diffuse un rayonnement considérable. Je me suis demandé s’il y aurait des choses à améliorer et lesquelles.Très vite j’ai réalisé «aucune»; il ne faut absolument rien changer. J’ai même secrètement hâte que cet esprit fasse de nouveaux adeptes, pour pousser l’hôtellerie de luxe dans une belle direction en Europe. A privilégier sans hésitation pour point d’entrée ou de sortie en Inde.

a propos Ces trois Aman combinent des aspects bien différents de l’Inde; pour cette raison, Aman Indian Journey (6 nuits) se révèle un package idéal géré à la perfection par Amanresorts. AMANRESORTS 0 800 2255 2626 ou reservations@amanresorts.com Vous pouvez également les trouver chez les voyagistes suivants: HORIZONS NOUVEAUX 0 800 200 238 ou www.horizonsnouveaux.com ASIA NICE au 23 rue de la Buffa 04 93 82 41 41 ou www.asia.fr KUONI EMOTIONS 0820 095 320 (0,12€ ttc/min) ou www.kuoni-emotions.com Au moment du choix de votre vol, nous vous invitons à choisir Qatar Airways Business ou First, dont le style et rafinement collent parfaitement à l‘image Aman. Notamment lors du transfert à Doha, où le Terminal Premium, désormais ouvert, vous offrira le meilleur des services pour une attente transformée en plaisir. Qatar opère en quowww.qatarairways.com tidien vers Delhi depuis Nice.

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h么tel du castellet Route des Hauts du camp I le castellet - france

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hôtels du monde Hotel du Castellet, Var France Les passionnés de golf le connaissent déjà, d’automobile également, ils n’ont pas attendu pour se rendre au Castellet, plutôt au circuit, l‘objet de leur délice. Mais depuis l’arrivée de Christophe Bacquié, c’est le fin gourmet qui court en direction de ce domaine exceptionnel, rendant gloire à ce sens aigü du plaisr de vivre, en un lieu connu jusqu’ici resté trop secret. A la découverte d’un Relais & Chateaux rugissant d’émotions. Une jolie route sinueuse vous conduit depuis Toulon dans un paysage qui semble hésiter entre le Lubéron et la côte d’Azur. Face à vous les pinèdes, les champs de lavande, et les colinnes encore vierge du Var, et dans le rétroviseur, le bleu profond de la méditerranée. Pour déloger Christophe Bacquié de la Villa en Corse, il fallait un challenge de taille. Ce coup de maître, on le doit à la passion de Claude Sage pour les valeurs vertueuses. Alors DG de la société Excelis qui gère les 4 entités du circuit (dont l’aéroport international), il parvient à «inviter» la haute gastronomie française dans un établissement en pleine mutation. C’est en effet sous l’impulsion conjointe d’Alexandra Parbet que l’hotel de luxe du site a entrepris sa douce

rénovation. Disons plutôt une révision esthétique, car toujours maintenu avec excellence. Mais quelques notes trendy, un acceuil plus urbain, et surtout une harmonisation de la palette de couleurs étaient nécessaires pour honorer l’arrivée de 2 étoiles aux fournaux. Il en résulte un complexe aux équipements démesurés, pour seulement 42 chambres. C’est dire le niveau d’intimité et de relaxation que l’on peut y atteindre. Ajoutez à cela un axe sur la remise en forme, autour de parcours santé dans le domaine, le Spa Cinq Mondes, les amenities Molton Brown. Qu’importe désormais les événements sportifs qui se déroulent à quelques mètres au circuit, le bonheur est là, face à ce panorama aux couleurs somptueuses…

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Chez Christophe Bacquié Meilleur Ouvrier de France* en 2004, Christophe Bacquié obtint sa deuxième étoile à la Villa à seulement 35 ans. Aujourd’hui en charge des cuisines du Monte Cristo et du San Felice, sa version «bistro», au cœur d’un des fleurons de l’hôtellerie varoise

~ le monte cristo ~ Parfait symbole de la maîtrise des saveurs, des produits régionaux et de la combinaison esthétique des deux, la brigade de Christophe Baquié réalise des plats qu’il aime qualifier de «simples», mais dont on sait le degré de complexité. L’idée elle l’est. Ensuite, c’est le MOF* qui parle, et compose, au gré des saisons, une carte honorant sa prédilection pour les produits de la mer. En ce printemps, il aime aussi à partager les saveurs du sud tels l’agneau de lait corse, 62

V PREMIUM DISCOVERIES

ou le pigeonneau recomposé en 2 services. Ce sera aussi les derniers jours pour les asperges roulées au lard de Colonnata (merveille affinée en Toscane), surmontée de copaux de Culatello de Zibello. Magique. Un cuisine de haut vol, qui lorsque accompagnée de l’accord mets-vin (et d’une chambre à l’étage), scelle ces instants d’une profonde émotion, à partager entre épicuriens ou esthètes du goût. Une adresse à laquelle on revient avec joie.

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i HÔTEL DU CASTELLET 3001 Route des Hauts du camp Le Castellet - France Tel : +33 (0)4 94 98 37 77 e-Mail : welcome@hotelducastellet.com site internet : www.hotelducastellet.com www.relaischateaux.com 42 chambres et suites - 2 restaurants San Felice & le Monte Cristo, de haute gastronomie; golf arboré, piscine interieure, hammam, spa.

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HAUTE GASTRONOMIE

SErge gouloumès Le Candille à Mougins - France

LE MAS CANDILLE Bd Clément Rebuffel MOUGINS / France +33 (0)492 28 43 43 www.lemascandille.com

La seule évocation de son nom dans la région inspire sans délai le sourire. C’est que Serge Gouloumès, étoilé depuis sept années n’en finit pas de donner du bonheur, au delà de ses créations, par une joie communicative du plaisir des sens, de l’enseignement et de la transmission. Mais si ce jour-là une joie supplémentaire était décelable dans sa légendaire bonhomie, c’est qu’il était tout de même fier de nous dévoiler la nouvelle robe … de son restaurant le Candille.

Inutile de commenter son CV, il est international, couvert de récompenses et d’honneurs. Ce sont plutôt ses initiatives en faveur du rayonnement de la gastronomie qui m’ont saisi, notamment le franc enthousiasme qu’il déploie lorsqu’il s’agit de transmettre aux autres, dans d’autres pays, d’autres cultures son savoir et ses expériences. Il en revient d’ailleurs toujours avec de nouvelles idées. Il les installe avec parcimonie (parfois de façon presque subliminale) dans les

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plats qui eux, ne sont motivés que par le souci de la perfection. On découvre un dos de loup sauvage à l’écume de yuzu, ou d’autres anecdotes de ce type d’une frivolité très excitante; il n’en reste pas moins que l’essentiel, c’est sa grande maîtrise des combinaisons de saveurs et surtout des cuissons. Une perfection qui confirme le plaisir éveillé à la lecture de sa carte, gourmande et légère, qui chantonne la méditerranée partie rêver avec vous de voyages. JA

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Serge Gouloumès délivre au Candille un savoir faire d’une richesse folle. En parfaite adéquation avec les références d’élégance et de perfection de l’hôtel, il contribue à la valorisation du label exceptionellement attribué à Mougins, celui de “Ville et Métiers d’Art“, pour la gastronomie

Le mas candille à mougins C’est l’architecte Michael Zander qui a rénové et rajeuni cette adresse historique de la ville de Mougins, au cœur de l’hôtel du même nom, brillante vitrine de Relais et Châteaux. Après en avoir dessiné les nouvelles suites contemporaines, c’est donc au restaurant (et son célèbre plafond peint par Fragonard) que les teintes lila-framboise ont gagné la cristallerie, soutenue par des tissus aussi flamboyants que veloutés. Faisant place belle

à des œuvres d’art de style et époques diverses, il a donné à cet espace un rafinement élégant et à la fois léger, se faisant relais de l’ambiance douce et chaleureuse de ce mas provençal. Boiseries soutenues, crèmeuses, elles inspirent déjà au délice d’un repas gastronomique, que l’on terminera avec délectation autour du bar et de sa terrasse, simplement époustouflants. JA FRENCH RIVIERA 2012

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le buzz des Produits, événements & de la gastronomie

C’est à Nice que nous avons déniché cette table fort sympathique mise en relief par Eric Sikora, ce chef fort remarqué au concours de meilleurs ouvriers de France en 2010. C’est le Grand Hôtel Aston (Clarion) qui aura été fin limier et a apporté à sa table «L’Horloge» toute la fraîcheur, la nouveauté et les expériences de ce chef aux milles idées, bien connu des brigades les plus courues de la région. Sa volonté? Remettre les pendules à l’heure du goût, en offrant une carte de qualité tout en restant accessible et convivial.

esthétique, en adéquation avec la mer, les galets, et toute leur simplicité élégante inspirée du soleil levant par Yo co. Un parfait binôme avec l’hôtel qui adopte les mêmes codes contemporains. Menus à 17€ et affaire 27€. Plage Beau Rivage 107 Quai des Etats-Unis - Nice +33(0)4 92 00 46 80 www.hotelnicebeaurivage.com C’est officiel, Moorings spécialiste de la location de voiliers est de retour en force avec une nouvelle offre de catamarans motorisés. Leader de la location de bateaux, c’est à Nice qu’il lançait au printemps 5 nouvelles unités du constructeur Leopard en 39 et 47 pieds et qui seront livrées très prochaineent aux nouveaux ports d’attaches du loueur : Agana en Croatie, Corfou et Lefkas en Grèce et Göçek pour la Turquie.

Un anniversaire dans le Var qui nous plait. Non pas celui d’une personne ou d’un événement. Mais celui d’une passion, la cuisine. C’est Sébastien Sanjou, ce jeune chef installé dans ce magnifique restaurant dominant la vallée des Arcs sur Argens, qui souhaite honorer son menu d’une carte particulière mise en place jusqu’à la fin 2012. On y trouve un chiffre rond (100€) mais surtout, ce qui fait son amour des saveurs du sud-ouest qu’il a transportées en provence, et au fil des ans ont marqué sa table. Belle intention.

Relais des Moines Route de Sainte Roseline Les Arcs sur Argens - 04 94 47 40 93 www.lerelaisdesmoines.com

Une belle réussite qui n’a pas attendu pour faire le plein, offrant au centre ville de Nice un atout fort appréciable dès le déjeuner. Restaurant l’Horloge - Grand Hotel Aston 12 avenue Félix Faure - Nice +33 (0)4 92 17 53 09 www.hotel-aston.com

Correspondant à une nouvelle conception de commercialisation, c’est une voie de rentabilité qui est offerte aux heureux propriétaires, dont le bateau sera disponible dans toutes les zones de leurs vacances dans un premier temps en méditerranée. Un investissement donc sûr, modéré, à découvrir dès aujourd’hui dans les centres Moorings ou online.

Pour terminer cette édition, terminons par L’Improbable, cette cuvée très attendue du Chateau de Berne, qui met d’accord tous les convives, du plus sobre au plus show off, sigant une parfaite combinaison de saveurs,(assemblage tout en finesse de grenache et cinsault) d’esthétique (belle robe blanche sablée) valorisant en tous points cette dualité.

Autre adresse niçoise qui honore le retour des beaux jours, avec fraîcheur et modernité, c’est la Plage Beau Rivage. Si les niçois l’appécient en toute saison pour sa table fort agréable au moindre rayon de soleil même hivernal, en saison cela devient un délice, gustatif et

Moorings 10 quai Papacino - Nice - 04 92 00 08 99 site internet pour les locations: www.moorings.fr ou +33 1 41 58 67 70

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Improbable 2011 - Rosé proposé sur les meilleures tables d’azur… et au domaine! www.chateauberne.com

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gastronomie italienne

paris, venetie Le Conti, Paris 16éme

La grande époque a laissé bien des vestiges dans Paris; certains secrètement enfouis, d’autres remodelés aux exigences contemporaines. Ce qui nous a séduit au restaurant Le Conti, c’est justement l’antithèse de tout cela, reproduisant le meilleur de l’Italie: la fraicheur de sa cuisine et le rouge de ses rondeurs ne pouvaient trouvaient meilleur théâtre que cet antre du romantisme niché dans le XVIème à Paris. Une adresse historique où son chef Michel Ranvier délivre avec les recettes inspirées de son passage chez les meilleurs, il y a bien longtemps…

C’est en effet en 1984 qu’il a pris la barre de cet établissement qu’il valorise depuis avec grande fidélité; assez feutré, ce dernier convient parfaitement à un déjeuner d’affaire sérieux, tout autant qu’une halte romantique sous les lumières des cristaux de Murano. Beaucoup d’habitués le fréquentent aussi : ll est de ces adresses où l’on téléphone encore pour connaitre le menu. Il faut dire qu’on ne vient jamais à bout de sa carte très variée, dont la seule lecture fait rêver: gambas marinées aux

herbes, osso bucco à la gremolata polenta, velouté de chataignes au homard, tarte feuilletée aux calamars, penne au gorgonzola et creme de noix… etc, etc. On est dans une florescence transalpine peu commune qui plonge les gourmets dans un voyage subtil, un brin amusé et curieux, mais qui pour le nostalgique italien revêt une dimension

Le CONTI 72 rue Lauriston Paris, XVIème +33 (0)1 47 27 74 67

émotionelle intense. Une expérience plaisante que Laurent Richard (sommelier et maître d’hôtel) s’efforcera d’accompagner au mieux d’un de leurs meilleurs cépages, italiens … ou bordelais! Belle adresse qui honore une certaine nostalgie. FRENCH RIVIERA 2010

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Bel ami paris •112 chambres dont 6 suites Totalement non fumeur • Fitness center ouvert 7h/21h • Espace Bien etre Esthederm • BA café et BA Bar espaces trendy modulables • Proximité immédiate des galeries, cafés et lieux historiques de ce quartier très apprécié des littéraires.

7/11 rue St-Benoît 1 Paris, VIème +33 (0)1 42 61 53 53 www.designhotel.com www.hotel-bel-ami.com

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suites du monde hotel bel ami - Paris

Paris la capitale du romantisme a mis du temps, mais s’est enfin décidée à redéfinir ses codes. Et cela change tout en matière d’hôtellerie: l’approche du bien-être et du raffinement évoluant vers un design de qualité, mais aussi vers sa modernité, il n’est pas étonnant de voir les meilleures adresses de Paris offrir de nouveaux espaces premium, designés par les meilleurs décorateurs. Le cas du Bel Ami, ce petit bijou de poésie au cœur de Saint Germain des prés , en est l’exemple même. Voulant offrir à ses hôtes le meilleur séjour possible, son directeur Vincent Tissier a fait appel au décorateur Pascal Allaman pour la décoration et l’équipement de son dernier étage, destiné à un confort premium . Le résultat? Trois suites absolument ravissantes qui vous donnent, le temps de votre séjour, la sensation d’y avoir toujours vécu: par l’utilisation de meubles aux formes sobres et raffinées, et de matériaux aussi nobles que chaleureux. L’accent est mis, vous l’aurez compris, sur l’état d’esprit produit, libéré de toute contrainte, à l’image du célèbre croisement artistique et littéraire historiques du quartier. Et si toutefois subsistait une once de stress, l’espace bien-être par Payot en au-

rait raison. Si d’aventure un petit coup d’œil par la fenêtre -qui dévoile avec délice l’Église St Germain- vous invitait à la flânerie dans les ruelles adjacentes, c’est sans doute la meilleure des idées que d’y ralentir le temps, au hasard des innombrables talents que constituent cet environnement. Choisir le Bel Ami pour son séjour à Paris, c’est certes faire preuve de bon goût, mais aussi d’une certaine allégeance aux œuvres de l’esprit, et sa liberté. Bruno Fabregoul

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V PREMIUM DISCOVERIES

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PEINTURE

Un tourment de charme Zakia Azzouz, de A à Z ou de Z à A

Naturelle, spontanée et joyeusement énergique, Zakia Azzouz fait un peu figure d’ovni dans l’univers artistique. Elle est comme sa peinture : chaleureuse et communicative tout en conservant son mystère. Seul son rire, incontrôlé, suggère toute la vitalité artistique de cette Parisienne d’origine marocaine. Tôt, c’est l’art qui l’a fait vibrer avec une vocation d’abord pour l’écriture, puis la peinture. Autodidacte, détachée de toute forme d’enseignement, elle creuse en profondeur au fond d’elle-même pour peindre à l’instinct. Zakia explique son travail de manière fulgurante : elle cherche à traduire ce que lui disent des esprits qui hantent ses nuits et lui révèlent des images qui portent sa peinture à l’évasion onirique. Exploratrice d’un monde nocturne, elle profite alors de sa verve créatrice, l’accentue, la transforme en un style d’une luxuriance flamboyante où elle prend soin de ne jamais témoigner d’une bride de réalisme. Ainsi offre-t-elle à voir une expérience sensorielle à nulle autre pareille. Elle dit peindre avec ses doigts, mais c’est avec ses tripes que Zakia réalise ses oeuvres. Ses doigts ne sont que les outils d’une technique très personnelle. Elle peint vite, sans relâche et travaille la peinture en épaisseur, superposant en n’hésitant pas à ajouter couche sur couche. Les surfaces couvertes de peinture se hérissent de mille reliefs éclatés où le soleil sait trouver des éclats révélateurs et le vent des rythmes nouveaux. Elle grave l’ombre, la sculpte de lumière, en révèle les mystères et en fait le support de ses fictions visuelles. Les mouvements sphériques sont l’expression de ses orages intérieurs, véritables cyclones tourmentés par les esprits qui la visitent la nuit. Ses oeuvres pulsent, respirent, vacillent sous la circulation qui augmente et gagne en éclats selon l’activité déployée sur la façade de la toile. Sous les doigts de l’artiste, cet espace s’enrichit de formes vives tout en arabesques et volutes. L’eau, le feu, la nature, sont les éléments essentiels à l’univers de Zakia Azzouz. On trouve dans ses oeuvres une nature déchaînée et tourmentée où le soleil brûle et le vent tourbillonne comme un mistral qui dérive. Des paysages intemporels en apesanteur, ornés d’éclairs et de flammes qui offrent autant à regarder qu’à rêver, à condition, bien sûr, de se laisser embarquer dans son imaginaire débridé. Le

geste hâtif, les formes tournoyantes, les couleurs vives et l’énergie se dégageant des tableaux suscitent un sentiment d’art spontané. A chacun de participer aussi à la création de l’oeuvre en laissant voguer son imagination et en alimentant ses rêves de visions, d’océans, d’incendies, de ciels, d’enfers, de soleil, de fleurs, ...Tout ce qui nous pénètre malgré nous. La couleur possède Zakia qui voit au-delà de la nature. Détachées de toute interprétation de la réalité, de multiples couleurs jouent entre elles : couleurs explosives, fulgu-

rantes, empreintes d’Orient qui donne une impression de chaleur, même dans la série en noir et blanc qu’elle a peint. Pleine de force et de magie, Zakia Azzouz invente, compose les éléments avec une lumière singulière. On devine, on imagine, un ciel tumultueux, un ouragan, un cataclysme. Une nature qui se soulève sans répit en fulgurances picturales et qui laisse une trace persistante dans nos yeux époustouflés. Cette artiste représente l’invisible. CBL ZAKIA AZZOUZ LA GALERIE DES PYRAMIDES 16 avenue de Saint-Germain (R.N. 13) - 78560 PORT MARLY 01 34 80 34 80 tous les jours de 13h à 19h FRENCH RIVIERA 2012

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V PREMIUM DISCOVERIES

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LIVRE ARCHITECTURE

Les architectes de l’éphémère Serpentine Gallery Pavilions

Notre paysage urbain compte un grand nombre de constructions pas très glorieuses que l’on aimerait bien voir disparaitre à jamais. Et il y en à d’autres, érigées de façon provisoire lors de grandes manifestations comme les expositions universelles, qu’on souhaiterait garder pour toujours… Depuis l’an 2000, la Serpentine Gallery, située dans les jardins de Kensington à Londres, fait appel à des grands architectes du monde pour concevoir un pavillon d’été temporaire. Ces constructions éphémères, de véritables chef-œuvres pour la plupart, sont érigées chaque année à proximité de la Galerie pour une période de trois mois. Seul programme architectural de ce type au monde, ses Pavillons attirent jusqu’à 250 000 visiteurs chaque année et abritent les manifestations culturelles et pédagogiques de la galerie, comme des colloques, performances, concerts ou encore des cafés. Pour la première fois l’ensemble des pavillons on été réunis dans un très beau livre, publié par l’éditeur Allemand Taschen. On y (re)découvre des prouesses architecturales éthériques et uniques, réalisés par des grands noms tels que Zaha Hadid, qui est en quelque sorte la marraine de cette magnifique initiative, puisque c’est elle qui a ouvert le bal il y à 12 ans, avec une magnifique installation en tissus extensibles appelé Lilas, sans oublier l’architecte Coréen Toyo Ito qui créa en 2002 l’événement avec une structure en verre et acier absolument stupéfiante, ou encore Frank Gehry qui s’invitait en 2008 avec une sorte de Catwalk défrag-

SERPENTINE GALLERY PAVILIONS Philip Jodidio 356 pages / 30 x 30 cm / € 39.99 Taschen, www.taschen.com

menté et Jean Nouvel qui en 2010 construit un bâtiment entièrement de rouge vêtu. Un livre magnifique et passionnant qui contient également les plans, dessins originaux et maquettes de chaque architecte et de nombreuses prises de vues de chaque projet réalisé. RA www.serpentinegallery.org

Daniel Libeskind en 2001 © Sylvain Deleu

Vu dans l’axe principale de la Serpentine Gallery © Iwan Baan

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SALON

NRJ MUSIC awards 2012

Red Carpet au MIDEM à Cannes

Sous le froid et la pluie battante, rien n’arrêtait la ferveur des aficionados des NMA, qui ouvraient en fanfare cette nouvelle édition du Midem. Une manifestation arrivée à son âge d’or et qui souhaitait basculer en festival. Hélas. Si du côté des stands et conférences, l’hémorragie a pu être stoppée, du côté des concerts l’engouement faisait triste mine. Il faut dire que le public cannois historiquement habitué à ces concerts gratuits, devaient cette année passer à la caisse. Rien de tel en janvier pour décevoir. C’est donc sans surprises que le Tapis Rouge enregistrait une fois de plus tous les suffrages d’intérêt, et là aussi, accusant une certaine rengaine. Une musique sectarisée, un système de promotion en véritable courant fermé, rien de bien exhaltant pouvait sortir de l’œuf. Pas même quelques médailles attribuées par un ministre (Shakira, Patricia Kaas). Pourtant, malgré cette fuite d’intérêt, on attend et espère encore une rémission, peut être en 2013, à supposer que cette idée saugrenue de festival ne soit qu’un mauvais rêve… RA

www.midem.com

Midem Off “Rock your Night!” au DaDaDa. Mylène Farmer 74

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Mika

Sofia Essaïdi

Corneille et son épouse

Elisa Tovati

Matt Pokora

Anggun

Patricia Kaas

Nolwenn Leroy FRENCH RIVIERA

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MIDEM 2012

Shakira lors de la cérémonie de remise de l'insigne de Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres

Artiste, producteur et découvreur de talents britanique Mark Ronson lors d’une session de conférence.

Rencontre avec Joss Stone, qui parle de la création de son propre label, qui soutient les nouveaux talents. Baptiste Giabiconi 76 V PREMIUM DISCOVERIES

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Miss France, Delphine Wespiser

Jean-Claude Jitrois et Sarah Marshall

Cathy et David Guetta

Shy’m

Seal

Le chorégraphe Chris Marques

Adriana Karembeu

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CINÉMA

Perles de cinéma en DVD et BluRay par Roland ABELE

/// Minuscule Saison 2

WE NEED TO TALK ABOUT KEVIN ! de LYNNE RAMSAY

[ DVD ]

En compétition officiel au Festival de Cannes 2011, ce film adopte le point de vue d’une mère dévastée par la culpabilité et l'incompréhension face à son propre fils, un ado obscur et manipulateur, qui va commettre un acte irréparable et lourd de conséquences. Une histoire diabolique avec une Tilda Swinton juste époustouflante!

LE HAVRE de AKI KAURISMÄKI

[ DVD ]

Marcel (Jean-Pierre Darroussin) mène une vie tranquille et humble avec sa femme Arletty (Kati Outinen) au Havre, jusqu’à ce que le destin met sur son chemin un enfant immigré recherché par la police. Le cinéaste finlandais signe une superbe fable esthétique, décalée et volontairement grossière, d’une société égoïste et intolérante.

LE MOINE de DOMINIK MOLL

[ DVD ]

Elevé par les frères du couvent des Capucins,

We need to talk about Kevin

Le Havre

Le Moine

Ambrosio est un prédicateur admiré pour sa ferveur et redouté pour son intransigeance. L’arrivée d’un mystérieux novice va l’ébranler et le mener sur le chemin du péché. Un film intéressant certes, mais Dominik Moll nous avait habitué à beaucoup mieux.

KILLER ELITE de GARY MCKENDRY

[ DVD ]

Guerre du Dhofar. Un ancien tueur à gage (Jason Statham) reprends du service pour libérer son ancien mentor (De Niro). Inspiré d’une histoire vraie, ce thriller, où double jeu et trahison sont de mise, aurai pu être un bon film d’espionnage, mais se solde très vite en film d’action saturé de fusillades soporifiques.

L’EXERCICE DE L’ETAT de PIERRE SCHOELLER

[ DVD ]

Couronné par trois Césars, le film se penche sur quelque jours dans la vie du Ministre des Transports (Olivier Gourmet) et de son directeur de cabinet (Michel Blanc). Un film trépidant sur la vie politique, où trahisons et la soif de pouvoir sont monnaie courante.

Killer Elite

L’exercice de l’Etat

ROBERT DOISNEAU de PATRICK JEUDY

[ DVD ]

Doisneau laisse une œuvre d’une incroyable richesse. Ses photos d’écoliers ou d’amoureux (Baiser de l’Hôtel de Ville) ont fait le tour du monde. Ce DVD réunit pour la première fois plus de 700 photos dans une séquence cinématographique, qui immortalise une France au doux parfum d’antan.

THE TREE OF LIFE de TERRENCE MALICK

[ Blu-ray + DVD ]

Palme d’or du dernier Festival de Cannes, le cinquième film de Malick est pour certains un chef-œuvre spirituel sur les valeurs de l’existence de l’homme sur terre, pour les autres c’est juste un (trop) long clip aux images époustouflantes, accompagné d’une magnifique bande son et d’un alléchant casting.

X-MEN LE COMMENCEMENT de MATTHEW VAUGHN

[ Blu-ray + DVD + Copie Digitale ]

Découvrez les débuts de l’aventure des mutants, avec Professeur X et Magneto, avant qu’ils deviennent des ennemis. Un préquel

Doisneau - Tout simplement

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Karambolage 6-10

Le Dessous des Cartes

Minuscule S2

Magdane

NCIS

Medium

particulièrement captivant avec un casting stupéfiant (Michael Fassbender est sublime en Magneto). Le suite est déjà signée!

sont envoyé par les humains dans le ring pour s’affronter jusqu’au dernier boulon. Des effets spéciaux stupéfiants, Hugh Jackman convainquant, dans scénario très light.

rambolage est une émission très plaisante de 13 minutes, qui décrypte toujours sur un ton très ludique et humoristique, des mots, noms, coutumes et faits historiques des deux pays.

ANOTHER EARTH de MIKE CAHILL

[ Blu-ray + DVD ]

Distraite par l'apparition d'une nouvelle planète semblable à la Terre, une brillante étudiante en astrophysique provoque un accident de voiture meurtier. Un drame poignant sur fond de science fiction, ce film, sortie dans l’indifférence totale, mérite le détour.

COLORFUL de KEIICHI HARA

[ Blu-ray ]

Une âme pécheresse se voit attribuer une seconde chance en la peau d’un adolescent qui vient de se suicider et va découvrir une vérité qui bouleversera son existence. Un magnifique longmétrage d’animation japonais au service d’une histoire dramatique.

THE LADY de LUC BESSON

[ Blu-ray + DVD ]

Fresque romanesque et historique sur la vie de Aung San Suu Kyi, héroïne nationale en Birmanie et prix Nobel de la paix en 1991. Un film grand public émouvant (Michelle Yeoh est juste époustouflante), dont on regrette le coté édulcoré des enjeux politiques.

HALLOWEEN LA NUIT DES MASQUES de JOHN CARPENTER

[ Blu-ray ]

Véritable icone qui marqua toute une génération, Michael Myer est sans doute le personnage le plus célèbre des films d’épouvantes. 25 ans plus tard (re)découvrez cette oeuvre cultissime à travers cette sublime version restaurée aux multiples bonus.

REAL STEEL de SHAWN LEVY

[ Blu-ray ]

Dans un futur proche, la boxe est devenue un sport high-tech, ou des robots sophistiqués

The Tree of Life

X-Men, Le commencement

Another Earth

MEDIUM INTÉGRALE DES 6 SAISONS

[ 30 DVD ]

Depuis l’enfance, Allison DuBois a des visions nocturnes et la faculté de communiquer avec les morts, de voir l’avenir et de lire dans les pensées. Un don qu’elle va mettre au service de la justice pour retrouver des criminels. Ce coffret propose les 6 dernières saisons de cette série fantastique au succès avéré.

NCIS INTÉGRALE DES 7 SAISONS

[ 42 DVD ]

Dérivée de la série JAG, NCIS (Naval Criminal Investigative Service : Service d’enquête criminel de la Marine) est une série américaine diffusée pour la permière fois en 2003. Fort de son succès, la chaîne CBS viens de renouveler son soutien pour une 10ème saison.

KARAMBOLAGE COFFRET 6-10 de CLAIRE DOURRIAUX

[ DVD ]

Créé par Claire Dourriaux et diffusé depuis 2004 sur la chaîne franco-allemande Arte, Ka-

The Lady

Halloween

LE DESSOUS DES CARTES MONDES ARABES de JEAN-CHRISTOPHE VICTOR

[ DVD ]

Egalement diffusée sur Arte, Le Dessous des Cartes est une émission hebdomadaire de géopolitique, imaginé et présenté par JeanChristophe Victor. Un ton très clair et des illustrations métaphoriques pour mieux saisir l’état d’un pays ou d’un continent. Chaque trimestre, la chaîne publie un DVD regroupent 12 à 20 épisodes autour d’un thème.

MINUSCULE SAISON 2

[ 2x1 DVD ]

Minuscule est une mini-série télévisée française, mêlant animation 3D et décors naturels. Printemps oblige et fort du succès de la première saison (un long métrage est même en préparation pour printemps 2013), les insectes refont surface, avec une seconde saison, toujours aussi loufoque!

MAGDANE ATTENTION C’EST SHOW

[ DVD ]

Remarqué au sein de la folle équipe du Collaro Show, Roland Magdane a mis un certain temps pour s’imposer comme humoriste. Son premier grand spectacle en 2001 avec un ton assez inhabituel (Magdane Show) fut un immense triomphe. Son nouveau spectacle ternie par quelque lenteurs, nous offre tout de même des grands fou rires!

Real Steel

Colorful

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MUSIQUE

A l’écoute DANGER MOUSE & DANIELE LUPPI

par Roland ABELE

ROME Parlophone / EMI

Après cinq années de préparations, le projet féérique du producteur inventif Danger Mouse et du compositeur italien Daniele Luppi éclot tel un papillon de sa crysalide. Enregistré dans les studios mythiques d'Ennio Morricone, ce disque est un voyage onirique et radieux, escorté par le charme de Norah Jones et le génie de Jack White. Dommage qu’il s’achève si vite.

INNA MODJA LOVE REVOLUTION Warner

IIIII

De Ray Charles à Otis Redding en passant par Gainsbourg et Myriam Makeba, Inna a été nourrie par ses parents d’une culture musicale d’une qualité indiscutable. Son premier album aux sonorités folk, pop et funk sorti en 2009 nous avait déjà laissé entrevoir une artiste pétillante, bourrée de talent et d’audace. Pour son retour, la jeune chanteuse originaire de Bamako, semble avoir réuni ses plus belles perles pour nous mettre plein les yeux ou plutôt les oreilles. Love Revolution est juste épatant, gorgé de charme et de joie communicative. Son Monsieur Sainte Nitouche, véritable carton, est resté sur nos lèvres une grande partie de l’année 2011, suivi par La Fille du Lido et I am smiling, sans oublier la brillante reprise de Life, le tube de Des’Ree.

www.dangermousesite.com www.danieleluppi.com

www.innamodja.com

SOPHIE BARKER SEAGULL HoHum / Wagram

IIII

Des groupes prestigieux tels que Groove Armada ou encore Zero7 ont déjà fait appel à la voix ample et chaleureuse de Sophie Barker. Son nouvel album solo dévoile un univers mélancolique mais pas larmoyant, avec des chansons spirituelles et dépouillées de tout artifice, flirtant parfois même avec le trip-hop.

www.sophiebarker.com

80 V PREMIUM DISCOVERIES

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I I I I I indispensable

I I I I très bien

I I I sympa

I I bof

I a éviter

GOLDFRAPP THE SINGLES IIII

Parlophone / EMI

KYLIE APHRODITE LES FOLIES

2 CD + DVD IIIII

Parlophone / EMI

La déesse de la pop revient avec un coffret séduisant, contenant deux CD audios et un DVD du concert donné à Londres. Filmé par Marcus Viner et William Baker, le créateur du show, cette tournée est sans doute la plus spectaculaire jamais créée. Alors que sa rivale essaye tant bien que mal de s’acrocher à son statut telle une moule sur son rocher, la jeune Australienne, elle, continue son ascension avec constance.

A force de naviguer entre plusieurs styles musicaux pour plaire à un maximum de gens, Talk That Talk manque un peu de cohérence et de personnalité. Néanmoins l’ensemble est très abouti et contient son lot de gros tubes évidents (We Found Love, Where Have You Been, Roc Me Out…), d’autres plus tièdes et quelque ballades synaptiques.

Après plus de 10 ans de carrière et 5 albums, il était grand temps de réunir les meilleurs titre de Goldfrapp. Chose faite avec ce best-of agrémenté de deux inédits. www.goldfrapp.com

www.rihannanow.com

CHRISTOPHE WILLEM PRISMOPHONIC

www.kylie.com

IIII

Columbia / Sony Music

MADONNA MDNA II

Interscope / Live Nation / Universal

Le 12ème album de la reine de la pop a du mal à convaincre, loin de là même. Pourtant le très séduisant premier single Give me all your luvin’ ainsi que la liste des producteurs (William Orbit et Martin Solveig en tête), laissaient imaginer le meilleur. Mais voilà que je me surprend à faire ‘next’, ‘next’, ‘next’... Dans cette généreuse soupe eurodance façon hard-discount, il y a tout de même 2 ou 3 titres on va dire écoutables, comme Turn up the radio ou encore le très poignant Falling Free, qui clôt joliment ce petit désastre auditif. www.madonna.com

RIHANNA TALK THAT TALK III

Def Jam / Barclay / Universal

Après le carton de son précédent album Loud, pressé jusqu’à la dernière goute, voici le sixième album de l’artiste de la Barbade.

Après deux albums aux succès mérités, voici le troisième opus de Christophe Willem réalisé par Steeven Anderson (Kylie, Britney…) et dont la majorité des textes on été signé par Zaho. Des rythmes clubs éloquents, des mélodies entêtantes, Prismophonic contient un grand nombre de tubes avec une mention spéciale pour Jamais dû. www.christophewillem.com

MARLONE ROUDETTE MATTER FIXED IIII

Urban / Universal

Pour ceux qui connaissent Mattafix et leur tube Big City Light, la voix de Marlon sonnera forcement familier. Pour les autres c’est le moment de découvrir son timbre unique à travers un premier album solo qui explore les sonorités reggae, soul, blues et pop. Un disque chaleureux et lumineux, emporté par le succès de son premier extrait New Age, une ballade absolument somptueuse!

JESSICA 6 SEE THE LIGHT

! IIIII

Peacefrog / EMI

Look sexy, voix androgyne, son nu-disco et r’n’b, Jessica 6 s’enfonce avec délectation dans la scène house underground New-Yorkaise des années 90 et livre un premier album très suggestif! www.jessica6music.com

www.marlonroudette.com

SLOVE LE DANSE Pschent / Wagram

KYLIE

MADONNA

CHRISTOPHE WILLEM

MARLON ROUDETTE

RIHANNA

IIII

Duo électro-pop made in France, Slove livre un album original mais pénible sur la longue. Heureusement il y a Le Danse, The Brightest et surtout My Pop!

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I I I sympa

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TOP

SYSTEMATIC COLORS VOLUME THREE !

Intergroove / La Baleine

HÔTEL COSTES 15 Pschent / Wagram

III

Depuis plus de 12 ans, Stephane Pompougnac nous dévoile ses coups de cœur annuels à travers une sélection moderne et unique, entre downtempo d’ascenseur et lounge-house de club branché. A la fois chaloupé et distingué, c’est LA bande-son idéale pour une soirée réussie entre amis. Toujours aussi original et innovant, ce 15ème volume contient quelque points faibles, mais parmi les 18 titres qui fleurissent la galette, la majorité sont de véritables bijoux sonores, a commencer par le sublime I Want Her But I Don't Want Her de Zahed Sultan, Jürgen Paape avec son magnifique So weit wie noch nie (en langue allemande!) sans oublier Maceo Plex, Variety Lab et DJ ClicK. Vivement le volume 16, 17, 18… Addict vous avez dit ?! Mais oui !

TOP MODEL RUNWAY 4

IIIII

FINEST LOUNGE TUNES

IIII

www.systematic-recordings.com BANKOK EXPERIENCE

HAMBURG ELEKTRONISCH 01 hafendisko / Paradise - en téléchargement

IIII

La seconde plus grande ville d’Allemagne héberge une scène électronique incroyablement bouillonnante. Cette compil (uniquement disponible en téléchargement) réunit 20 artistes confidentiels mais débordant de talent et d’inventivité. Un voyage inédit à travers une musique électronique certes, mais lumineuse et toujours joyeuse. www.hfn-music.com

HÔTEL COSTES 15

SYSTEMATIC COLOURS THREE

HAMBURG ELEKTRONISCH 01

V PREMIUM DISCOVERIES

IIII

Cette compil déploie en 14 titres et de façon spectaculaire, toute la richesse du label Systematic, maison dirigée par le fameux Marc Romboy. Mixé de façon remarquable par Phonique, l’un des plus talentueux DJ/producteur du moment et reconnu pour ses sets deep-house glamour, la sélection comporte des classiques du label et des titres plus récents. Absolument indispensable pour les passionnés de sons deep-house.

www.hotelcostes.com

High note Music

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Basé à Taiwan, la maison High Note s’est forgé en quelque années une solide réputation de compilateur haut de gamme, et de distributeur en musique électronique de qualité, pour toute l’Asie. Habituellement présenté avec un graphisme très stylé, dans un format de boite allongé et cerclé d’un fourreau en carton, leurs compilations, (toujours en format double CD), sont de véritable objets à collectionner. Voici un petit tour d’horizon à travers quatre compilations très représentatives de leur univers. Top Model, Runway est en quelque sorte leur fleuron. Le premier disque contient une impressionnante lise d’artiste électro et downtempo de renom tels que Sporto Kantes, Bob Sinclar, Boozoo Bajou, Parov Stelar, De-Phazz et j’en passe. Mixé par DJ Code, le second disque augmente la cadence avec une sélection 100% club, en compagnie de Richard Grey, Louie Vega ou encore Moné avec son su-

NU-SOUND OF BOSSA LOUNGE

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blime Love can’t pay the rent. La sélection de Bankok Experience na rien d’asiatique. Le premier disque contient 14 titres Lounge aux influences très jazzy, alors que le second ouvre le portes d’un club hyper sélect, avec un tracklisting groovy-house fort sympathique. Finest Lounge Tunes propose, comme son nom l’indique, un éventail très hétéroclite d’artistes downtempo, teinté d’influences trip-hop et jazzy, avec entre autres Morcheeba, Bonobo ou encore le fameux Club des Beluga. Pour que les beaux jours, qui se rapprochent à grand pas, soit encore plus ensoleillés je vous conseille Nu-Sound of Bossa Lounge. Un collection chic et agréable de 30 titres lounge empris de la chaleur et des rythme bossa-nova. C’est doux, suave et j’ai même envie de dire thérapeutique !

www.hinote.com

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2ÈME SWISS FOOD FESTIVAL DU 10 AU 12 AOÛT 2012 À ZERMATT 2. SWISS FOOD FESTIVAL VOM 10. BIS 12. AUGUST 2012 IN ZERMATT 2ND SWISS FOOD FESTIVAL FROM 10TH TO 12TH AUGUST 2012 IN ZERMATT WWW.SWISSFOODFESTIVAL.CH

246 POINTS GAULT&MILLAU: LE GOÛT AU PLUS HAUT NIVEAU

246 GAULT&MILLAUT POINTS: A HIGH-STANDARD FEAST

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FARFALLE

Design : Stefano Poletti

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