Refresh your home for fall Street Style Fall Winter 2017
September 2017
Dra. FRANCES COLON Imponiendo la salud preventiva
THE BEST OF ITALIAN CUISINE FUSED WITH A CLASSIC AMERICAN TOUCH
Doral, FL 10650 NW 41st Street 33178 Delivery (305)470.9342 RESERVATIONS (305)470.8038
Estero, FL 23161 Village Shops Way #101 33928 RESERVATIONS (239)390.2977
OV ER 70 S IGNATU RE D IS H E S O P E N D A ILY FO R LU NCH AND D INNER A C C O M M O D ATIO NS FO R P ARTIE S AND LARGE GRO U P S
Follow us:
WWW.DIVIETORISTORANTE.COM
ORLANDOTV Page 34
SHAKIRA Page 30
Refresh your home Page 24
CONTENTS 12 A message from Florida Breast Cancer Foundation 14 EOS Bio Solutions 20 Test Prep Tips from Huntington Learning Center 22 Entrevista ~ Dra. Frances Colon 24 5 Pro Tips to Refresh Your Home for Mid-Summer 30 Shakira El Dorado 32 Hispaneidad Month Event 34 Orlando TV 36 Una primera cita con tu Marca 38 Recipe ~ Summer corn salsa with pan seared salmon 40 Socials ~ The Art of Union 42 Socials ~ Cover Release Chris Valdes 38
8
ON OUR COVER: Dra. Frances Colon
LIVEDORALMAGAZINE.COM
COORDINATOR Vanessa Villasmil
CONTRIBUTING WRITERS Pedro Lara Vanessa Villasmil
Tracey Sawyer Kajsa Krause Brian Kellow
Adriana Briceño Jesus Guerrero Henry Capodiferro
28 Fall Fashion
42
EDITOR Claudia Caccia
GRAPHIC DESIGN Ivana Zambrano
16 Florida Grand Opera
40
PUBLISHER Diego Valencia
SEPTEMBER 2017
Info@livedoralmagazine.com 786 224 4009 WWW.LIVEDORALMAGAZINE.COM Live Doral Magazine is a monthly publication mailed directly to 12,312 residences in Doral as well as retail business establishments. Live Doral Magazine does not guarantee or assume liability for any editorial content or products or services advertised herein. Reproduction or use of editorial or graphic content in any manner is prohibited without express written permission. @livedoralmagazine
EDITOR’S NOTE
Dear readers, As always, September has been known as the month of backto-school, meaning all of the errands that this implies, such as buying school supplies and clothes and re-adapting to the morning routines with children. This year Hurricane Irma through us all out of whack! Although many of us are accustomed to the hurricanes of South Florida, it is true that this has been the most feared hurricane since the late 90’s and caused the largest evacuation in the history of the United States. I have to admit that although it was painful for me to wake up after the storm and see Doral with so many fallen trees, that pain quickly became a feeling of gratefulness, as I saw the residents of our community and the local Doral officials work quickly to clean up our city. I am very thankful to live in a pro-active city where our elected officials worked to hand out sandbags and to inform residents of the dangers of the Hurricane and where they can seek help if needed. Unfortunately the damages that Hurricane Irma caused in the Caribbean were very terrible; in Florida we are lucky enough to say that there was great lessons behind all of this. The first is to acknowledge that global warming is real and it is affecting our fragile planet. Secondly, that the most important thing we have is family, and we do not have to wait for moments like this to plan time together. And third, it activated an incredible faith. We learned to value our family, everything we have and believe that God has control over everything, including nature. This month we have the pleasure of having Dr. Frances Colon on our cover, a doctor that is bringing preventive health practices to our city. In our interview she shared about her beginnings in the Chiropractic industry and why it is essential for the functioning and harmony of our body. I recommend you to visit her wellness center where she offers a calmed and homely ambiance and an array of holistic services that I am very sure you will enjoy. Have a wonderful month!
Queridos lectores, El mes de septiembre ha sido un mes de reflexión, normalmente Septiembre es el mes en donde todavía nos estamos adaptando al regreso a clases y a las rutinas diarias con los mas pequeños de la casa. Muchos programando todavía las actividades escolares y extracurriculares que desempeñaremos en el ano. En fin, siempre tratando de prepararnos con nuestros niños para comenzar con buen pie el ano escolar. Sin embargo, este año septiembre lo recibimos de una manera vulnerable con la venida del huracán Irma . Aunque muchos estamos acostumbrados a los huracanes del sur de la Florida, es cierto que este ha sido el huracán mas temido en la historia de los huracanes, causando la evacuación mas grande en la historia de los Estados Unidos. Muchos planes familiares cambiaron, con la preparación que amerito bien sea el quedarse en la ciudad y recibirlo o bien el querer evacuar del estado de la Florida. Para fortuna de todos, nuestro escenario fue mejor de lo esperado. Nuestra ciudad sufrió danos en su entorno, con algunos problemas de electricidad, en fin danos materiales pero afortunadamente no hubo vidas que lamentar. Tengo que admitir que aunque fue doloroso para mi despertar después de la tormenta y ver nuestra ciudad del Doral con tantos arboles caídos, ese dolor se convirtió rápido en agradecimiento, ya que pudo haber sido mucho peor de haber entrado en categoría 5 tal como se previa inicialmente y no me quiero ni imaginar los daños que hubiera causado. Muy particularmente opino, que estos desastres son de gran enseñanza, primero en aceptar que el calentamiento global es real y si afecta a nuestra tierra. Segundo, que lo mas importante que tenemos es la familia, y no tenemos que esperar momentos como estos para pasar tiempo con nuestros eres queridos. Muchas familias se unieron y vivieron momentos inolvidables admitiendo que a pesar del miedo que tenían de la tormenta el hecho de compartir lo convirtió en una bendición. Y por ultimo, activo una fe increíble. Aprendimos a valorar lo que tenemos y creer que Dios tiene el control sobre todo, incluyendo la naturaleza. Este mes tenemos el placer de tener a la doctora Frances Colon en nuestra portada. Nos explica como podemos atender a nuestra salud de manera preventiva, en la entrevista nos compartió sobre su comienzo en la quiropráctica y porque es esencial para el funcionamiento y armonía de nuestro cuerpo. Desde que visite su centro wellness quede emocionada con todos los tratamientos holísticos que ofrece en su centro wellness y con toda la información que aprendí en tan solo una sesión sobre como llevar una vida natural y saludable. Que tengan un excelente mes!
10 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
11 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
HEALTH
A message from
FLORIDA BREAST CANCER FOUNDATION Executive Director, Russell Silverman.
“I remember my wife Debbie’s diagnosis and surgery for breast cancer as if it was yesterday. Her mammogram, then the core biopsy that followed because the doctor saw something, the call informing Debbie of her diagnosis, the slightly frantic call to make an appointment with the surgeon as soon as possible, the decision to have a double mastectomy and not to have reconstructive surgery, and waiting more than 5 weeks from diagnosis to surgery wondering if that wait would make things worse. Then, the postsurgical issues with insurance companies, shopping for clothes that fit, and too many others to name. This year, more than 18,000 Floridians will be diagnosed with breast cancer. Nearly 3,000 will die from the disease. Not all will be as fortunate as Debbie was. We had the support of friends and family. We had insurance that covered most of the costs so that our out-ofpocket costs were manageable. All too many of those newly diagnosed with breast cancer will not have our advantages. Too many will not have adequate insurance coverage, will not have the financial resources to cover the medical bills that will rapidly pile up, and will not know how to navigate through the healthcare and insurance systems. And far too many will experience the financial strains and may have to choose between medical care or paying for basic living expenses such as food, clothing, shelter, or child care.
The Florida Breast Cancer Foundation (FBCF) is devoted to ending breast cancer and supporting those who are not as fortunate as Debbie was in her battle with breast cancer. To succeed, we work with grassroots breast cancer organizations throughout Florida, funding breast health and breast cancer education programs in their communities. We believe everyone should have access to early detection and care regardless of income or location. But help and education alone will not result in a cure. Only through research will breast cancer be defeated and the FBCF is dedicated to funding breast cancer research at Florida institutions to discover treatments that will cure or end breast cancer. The Florida Breast Cancer Foundation has awarded more than $5 million in education and research grants for finding a cure. Pickups for Breast Cancer is a free pickup service provided by the Florida Breast Cancer Foundation that collects household donations such as clothes, shoes, home décor, electronics, household items and more. Through Pickups for Breast Cancer, the FBCF has been able to fund a large portion of the $5 million towards education and research grants. When you schedule your free donation pickup, you can choose the location and day of the pickup so that it is convenient for you. You do not even have to be present at the time of pickup. Simply leave your items
in bags and boxes outside your front door and our driver will collect the donations and leave behind a tax-deductible receipt. You can free your home from unwanted clutter while funding quality programs and research centers dedicated to ending breast cancer! This breast cancer awareness month of October be sure to call your local nonprofit pickup service, Pickups for Breast Cancer, at 786-332-6608 to schedule your free donation pickup. Even if you are just donating gentlyused clothes, sneakers, figurines or paintings, whatever it may be -anything helps! Together we can make a difference. Together we WILL End Breast Cancer.”
By donating clothes, shoes, toys. household items, furniture and more, you are helping support breast cancer research, advocacy and education. To schedule your pickups visit us online at
www.pickupsforbreastcancer.org or call 786-332-6608
p i c k u p s f o r b r e a s t c a n c e r. o r g 12 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
SOLUCIONES AMBIENTALES POR UN MUNDO MAS SANO
De la afición por la ecología y el medio ambiente nace EOS BIO SOLUTIONS LLC, empresa fundada con la meta de promover y fomentar la BIORREMEDIACIÓN, una técnica que implica el uso de microorganismos y otras formas de vida para consumir y descomponer desechos tóxicos. Después de 25 años de experiencia en el uso y estudio de microorganismos, el propósito de esta empresa local es introducir una línea completa de productos ecológicos, biodegradables y 100% orgánicos como agentes altamente eficaces e incomparables para eliminar y degradar contaminantes a través de la biorremediación. Su producto HYGEA OLEOCLEAN™, definido como: biorremediación en su máxima expresión, es un dispersante altamente efectivo que degrada hidrocarburos (derivados del petróleo) separándolos en sus elementos esenciales al romper las cadenas que lo conforman y volviéndolos totalmente inofensivos. La ficha de datos de seguridad (FDS) certifica que HYGEA OLEOCLEAN™ al entrar en contacto con los hidrocarburos produce una mezcla biodegradable por lo que puede ser vertida en desagües, redes de alcantarillado y drenajes existentes, ahorrándose costos adicionales como consecuencia del traslado de los mismos a lugares de vertido autorizado.
Nos da tranquilidad saber que en EOS Bio Solutions están comprometidos con la salud de nuestro planeta!! 14 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
JS U E LP YT E2M0 B 17 ER 2017
Esta dedicada empresa cuenta con clientes en Panamá, Colombia, Puerto Rico y Uruguay y a partir del mes de diciembre incrementara su producción en sus nuevas instalaciones para abastecer el mercado local. Nos da tranquilidad que en EOS Bio Solution están comprometidos con la salud de nuestro planeta! EOS Bio Solutions info@eosbiosolutions.com www.eosbiosolutions.com
Nuestro Norte “Ser reconocidos como lideres que nos preocupamos por proteger el ambiente con el progreso, en beneficio de las generaciones venideras”.
En la foto: Yamila Ansourian Gerente General (Der.) y Ximena Duque Representante de Ventas en el stand de EOS Bio Solutions en The Water Expo 2017. Miami Airport Convention Center, el pasado 30 de Agosto.
Š2017 California Closet Company, Inc. All rights reserved. Franchises independently owned and operated.
Experience a California Closets system custom designed specifically for you and the way you live. Visit us online today to arrange for a complimentary in-home design consultation.
MIAMI
900 Park Centre Blvd.
305.623.8282
californiaclosets.com
ENTERTAINMENT
FLORIDA
GRAND OPERA’S
S U S A N T . D A N I S.
T
his November, Susan T. Danis begins her sixth consecutive season as CEO and General Director of one of Miami’s leading cultural institutions, Florida Grand Opera. Although the company performs its fouropera, twenty-six performance season at both the Adrienne Arsht Center for the Performing Arts’ Ziff Ballet Opera House in Miami and at the Broward Center for the Performing Arts’ Au Rene Theater in Fort Lauderdale, Florida Grand Opera’s administrative offices are situated in Doral. It was there, in midAugust, that Danis spoke with Live Doral. One of only a handful of female CEOs of U.S. opera companies, Danis is extremely proud of FGO’s 2017-18 richly varied 201718 season: Donizetti’s Lucia di Lammermoor, Richard Strauss’s Salome, Christoph Willibald Gluck’s Orfeo ed Euridice, and Daniel Catán’s Florencia en el Amazonas.
tougher here than it was there.” Nevertheless, the company devotes enormous energy to reaching new and younger audiences through its outreach and educational programs, administered by Rebecca Diaz-Fandrei. Prior to Danis’s arrival, Florida Grand Opera was a company that offered mostly conventional operatic repertoire; it also was crippled by a turbulent recent financial history. These days, most companies cannot thrive on La Bohème and Madama Butterfly alone; there needs to be a reach into more contemporary work to help jump-start the audiences. When the board interviewed Danis, it asked her to program lesser-known contemporary works in order to help develop a new audience.
Danis, who possesses an impressive educational background in international marketing, came to FGO in the fall of 2012 after fourteen years on the staff of Sarasota Opera, where she developed an enviable fund-raising record. “Per capita, Sarasota has the most art outside of New York City,” says Danis. “The people who choose to retire there are going there because they love art. You have an older demographic that is more likely to have the time to take advantage of the performing arts. Sarasota is known as an arts destination; Miami is known as a beach and party destination. And Miami is much younger and more diverse. With that kind of mix, just being able to capture people’s attention is a lot 16 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Over the past four seasons, Danis has programmed a bracing collection of twentiethand twenty-first century work, including Marvin David Levy’s Mourning Becomes Electra and Jorge Martín’s Before Night Falls, based on Cuban writer Reinaldo Arenas’s acclaimed memoir about his persecution under Castro and his flight to the U.S. in the Mariel Boatlift. Before Night Falls received major critical attention, and featured an intriguing sidebar: in the cast was soprano Elizabeth Caballero, who had come from Cuba in the Mariel Boatlift as a child.
“We are bringing a new audience into the opera house,” says Danis. “The challenge for every opera company in America is: once they’re in the door, how do we get them to come back?” When we did Bellini’s Norma, which is not a rare opera, but isn’t programmed all the time, 14 percent of the audience had never set foot in the theater.”
APRENDA INGLES
en Cincinnati, Ohio USA
Cursos Intensivos Individuales Especial para empresas y altos ejecutivos Hotel y almuerzo de lunes a sábado incluidos en el precio paquete
Programa: 40 horas de clases privadas por semana, lunes a sábado con una hora de descanso para el almuerzo con el profesor Duración de 2 a 4 semanas
FUNDADA EN 1972 Estamos acreditados para la capacitación de inglés
513.721.8782 ★ www.cincilingua.com ★ inquire@cincilingua.com
GRAND OPERA
consistently performed in non-traditional places because big performing arts centers scare people. And we’re all going to have to think outside the box to keep things going.”
Before Night Falls proved a harder sell at the box office. “The story of Reinaldo Arenas was second nature to me,” says Danis. “But I think we forgot that there are a lot of people, even though they lived through the same crisis he did, who just didn’t know who he was. We didn’t do a good enough job of reaching the average Cuban person and explaining why it was important for that person to be there. We did far better with the LBGQ community, because he’s more known in that community because of his book being so sensational.” Anyone who attended last season’s final production, Verdi’s A Masked Ball, can attest to how electrified the audience was each night. It boasted a high-caliber cast that led South Florida Classical Review to proclaim the production “a world beater. . . . FGO’s From an artistic standpoint, Danis finest Verdi production in many considers Mieczyslaw Weinberg’s The seasons.” Given responses like that, Passenger to be the high-water mark of how does Danis field the perennial question: her leadership of FGO. i s opera dying? “It isn’t,” she says. “But it is going through a massive change. We are The opera was based on the memoir of up against instant entertainment, and we are concentration camp survivor Zofia Posmysz. not instant entertainment. You can’t push a “We did incredible outreach in the community,” button, add water, and out comes opera. I says Danis, “and we all learned that the story think our challenge is going to be the boomers is not about Auschwitz, but about the loss of who grew up without an arts education; also, humanity. Every time we performed it, every they grew up on rock and roll and rhythm, and single chorister, staff member, stagehand, I think the subsequent generations have had was moved beyond words. FGO is one of different experiences. I think opera is going five companies in the U.S. to present The to morph and change. I think we will find it Passenger, and I am very proud of that.” 18 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Danis thinks a lot about why there are so few women CEOs in the opera industry. And she thinks she has a big part of the answer. “If you are going to run an opera company,” she observes, “it is your life, and you have to make a decision that it is your life. Your partner will have to realize that he or she will not be in your life a whole lot. You’re going to be in the office and out with patrons. I’m sorry to say that I think there are still stereotypic roles of breadwinners, and I think women choose not to make that decision as often as men do. They want kids, and they don’t want them raised by nannies or going to boarding schools.” Of all art forms, opera provokes some of the most complicated and unexpected emotional responses. Danis has a vivid recollection of the most electrifying performance she ever witnessed. “In 1999, when I was interviewing for the Sarasota job,” she recalls, “I was down for their winter season, and they were doing La Rondine. A woman who is no longer singing—I won’t say her name—was the lead. She was battling breast cancer and had had a mastectomy and was going through chemotherapy.” The soprano’s performance of La Rondine’s famous aria, “Ch’ il bel sogno di Doretta,” was one Danis will never forget:
“I never heard anyone sing that aria better than she did. Because of her personal situation, there was so much she was bringing to it. She was singing about love and the future while she was battling something so big.” By Brian Kellow
EDUCATION
PREP TIPS Whether children are studying for a quiz or a final exam, there are many things they can do to increase their chances of success. Sandra Iza of the Doral Huntington Learning Center says that students’ mastery of study skills and behaviors is just as important as their acquisition of academic knowledge. We often work with students who understand a subject reasonably well, but perform poorly on exams because they don’t approach studying in the best way.
Says Iza. She offers these tips for more effective studying:
Set the stage. A child who studies best in silence without others around probably will struggle to concentrate at the kitchen table. Alternately, a child who needs a little background noise might prefer studying with siblings or classmates, or perhaps while listening to light music. No matter your child’s study preferences, however, be sure that your child studies away from TVs, computers and phones and at a time of that when they are alert. Designate a place in the home that is tidy, well-lit and distraction free. Study with a plan. In middle and high school, teachers usually provide some sort of review prior to a test to let students know what is expected of them and how to prepare. With this in hand, your child should set goals for each study session. An effective study plan must also include a timeline of what to review. So, if an upcoming test is going to cover two chapters, each of which has two major sections, that plan might look like this (or even more detailed): • Saturday (45 minutes) – Look over both chapters and compare to teacher’s test review notes, and make note of difficult and easy concepts. • Sunday (45 minutes) – Chapter 1, section 1 • Monday night (45 minutes) – Chapter 1, section 2 • Tuesday night (45 minutes) – Chapter 2, section 1 • Wednesday night (45 minutes) – Chapter 2, section 2 • Thursday night (1 hour) – Final review of both chapters and test review notes • Friday – Test day Study smart. Most children dread tackling the hard topics when studying, but it’s important to accurately assess how well they understand each and every concept that a test will cover and allocate their study time appropriately. If your child understands a certain topic very well, it obviously deserves less review time than the one that he or she is still trying to grasp. Be sure to encourage your child to visit the teacher to clarify any unclear class notes or get further explanation on concepts that confused him or her during class. 20 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Try a practice test. If available, taking a practice test is one of the best ways for your child to get a feel for the test, its length and the types of questions he or she might encounter. If your child’s teacher offers sample tests or test questions or even tests from prior years, your child should take advantage and incorporate practice tests into the study plan. Put in the work. It goes without saying that the best study plan in the world will be useless if your child does not pay attention in class, ask questions to confirm understanding, and complete daily reading and homework assignments. If your child is trying hard, however, and still struggles to keep up in the classroom or complete homework independently, call Huntington. There might be a deeper issue or one or more skill gaps that need identification and correction before your child’s study efforts will yield results. “Not all studying methods are created equal,”says Iza “Not all studying methods are created equal,”says Iza “Parents should talk with their children about their study habits and encourage them to develop approaches that help them remember information and demonstrate their knowledge on tests. With a positive mindset and a good plan in place, children will notice a dramatic difference in outcome when those test results come back.” To learn more about Huntington’s summer learning programs, which teach students many essential study skills, call the Doral Huntington at (305)591-4006. About Huntington Huntington is the tutoring and test prep leader. Its certified tutors provide individualized instruction in reading, phonics, writing, study skills, elementary and middle school math, Algebra through Calculus, Chemistry, and other sciences. It preps for the SAT and ACT, as well as state and standardized exams. Huntington programs develop the skills, confidence, and motivation to help students succeed and meet the needs of Common Core State Standards. Founded in 1977, Huntington’s mission is to give every student the best education possible. Learn how Huntington can help at www.huntingtonhelps.com.
21 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Dra. Frances Colon
Imponiendo la Salud Preventiva S
u visión, su camino y su meta es mejorar la salud de las personas pero de una manera 100% holística y preventiva. Frances Colon empezó con la idea de ser quiropráctica cuando en su adolescencia su mamá estuvo postrada en la cama sin poder moverse y vio como el quiropráctico hizo el milagro de lograr que volviera a caminar. Después, vio como la quiropráctica beneficiaba la salud en general. Desde que se graduó en 1993 como doctora en quiropráctica, su pasión ha sido y es mejorar la salud de las personas pero especialmente trabajar con familias. Porque cuando hacemos el cambio desde la niñez, tendremos menos o ningún problema de salud. En el año 2013 , descubrió que su hijo mas pequeño y ella padecían de inflamación y una condición autoinmune que incluye problemas gastrointestinales. La cual surgió como resultado de consumir alimentos no orgánicos y genéticamente modificados, lo que se conoce como “GMO”. La medicina convencional le dijo que no sabían como era adquirida ni como se curaba. Luego de mejorar su condición y la de su hijo, empezó a educar sobre los daños y efectos de los químicos en los alimentos, los GMOs y hasta sobre los efectos negativos a la salud de las vacunas y los medicamentos. En el año 2014, regreso a terminar su sueño de obtener el Diplomado de Quiropráctica Pediátrica la cual espera culminar en 2 años.
Family Chiropractic & Wellness Center
9500 NW 41ST Street Doral. Suite 1000 Telephone: 305. 477.6366 22 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Todas las personas saben que la quiropráctica puede ayudar con el dolor, pero ¿Qué otros beneficios tiene para la salud en general? El quiropráctico alinea las vertebras de la espinal dorsal. La espina dorsal protege el cordón espinal que junto con el cerebro, controla todas las estructuras de nuestro cuerpo (órganos, piel, músculos, glándulas, etc). Si alguna(s) vertebras están desalineadas, le hacen presión a los nervios por consiguiente todas las miles de funciones de ese nervio, se debilitan. Eso se llama una subluxación. Los quiroprácticos corrigen la subluxación para que el cerebro pueda enviar mensajes sin ninguna interferencia a todas las partes de el cuerpo, creando bienestar y salud total.
¿Por qué los niños y embarazadas deberían visitar un quiropráctico? ¿Es seguro para ellos? El primer trauma para un ser humano es el parto en el hospital ya sea cesárea o vaginal. El halon o rotación que se le hace al bebe es parte esencial de los problemas de salud en los niños debido a que vertebras desalineadas se manifiestan en síntomas o sino se manifiestan, pueden crear problemas en el futuro. Es esencial que el primer ajuste en la espina dorsal, sea lo más pronto posible en la vida de un bebe. La prevención es la clave para una buena salud. Para las embarazadas, el cambio hormonal hace que los ligamentos se estiren para que el feto se acomode dentro de la pelvis y esto facilita el que las vertebras se desalineen y los nervios no puedan transmitir mensajes desde el cerebro. El feto necesita que el sistema nervioso de su mamá este libre de interferencias para que todo los sistemas trabajen en conjunto y tener un embarazo saludable. ¿Cuáles son las causas del aumento en el deterioro de la salud en la población y como se puede mejorar o prevenir? Primero, una de las maneras de gozar de buena salud es ajustarse con el quiropráctico. Si no te ajustas, puede ser uno de los motivos. También, el deterioro ha surgido desde que a finales del siglo pasado se ha integrado la tecnología, el aumento del numero de vacunas, alimentos GMO y pesticidas, mas estrés tanto físico, emocional y químico, deficiencia en absorción de vitamina D, partos de cesárea cada vez mas frecuentes, recetas de medicamentos para todo, e inactividad física. Todo lo que ingerimos o nos inyectan, sino es de buena calidad o contiene químicos; medicamentos, vacunas y alimentos no orgánicos y con GMOS; mata la flora del intestino que es donde esta el 80% de nuestro sistema inmunológico. Esto afecta e incrementa las condiciones autoinmunes, cáncer, problemas de aprendizaje y de comportamiento etc. Es un desastre lo que se ve cada día, especialmente en los niños. Cuantas veces he escuchado, estoy tomando antibióticos o mi niño esta tomando antibióticos. Despierten! Los antibióticos son enemigos del sistema inmunológico! Solo debe tomarse para emergencias. Y esto es solo un ejemplo.
¿Además de la quiropráctica, que otros servicios para el bienestar y la salud se ofrecen en su oficina? Se ofrecen servicios como la acupuntura, cupping, acupuntura cosmética, masajes terapéuticos y con piedras calientes, drenajes linfáticos, reflexología, coaching en nutrición holística, sauna de luz infrarroja, foot detox, termografía, jabones holísticos, exámenes hormonales, alimentos fermentados, suplementos y aceites esenciales. Todo se integra y complementa la quiropráctica. ¿Las personas que no han ido a su oficina, como pueden orientarse sobre la prevención y los temas tocados anteriormente en mas detalle? Ofrezco charlas gratuitas en mi oficina todos los jueves a las 6 pm. También visito oficinas y salones de clases para explicar y contestar preguntas. Son temas controversiales e interesantes. Mi propósito es abrir los ojos de la gente, que busquen el porque; la causa de lo que están sintiendo o mejor, no esperar por los síntomas. No necesariamente recurrir siempre a los medicamentos y provocar otros problemas.
Servicios y tratamientos que encontrarás en Family Chiropractic & wellness center incluyen: QUIROPRÁCTICA (Adultos, Niños, Embarazadas) – Los ajustes quiroprácticos ayudan a obtener buena salud eliminando la interferencia de los nervios para que el cerebro envíe sus mensajes a todas las estructuras del cuerpo. La quiropráctica previene que tu cuerpo se debilite.
TERMOGRAFÍA – Es un examen que detecta, por medio de la temperatura del cuerpo, cambios fisiológicos tempranos que acompañan a diferentes patologías. Esto determina que cambios la persona puede seguir para disfrutar de una mejor salud.
ACUPUNTURA Y “CUPPING” – Beneficios: reducción de dolor, fertilidad, alivio de estrés y tensión, mejor digestión, alivio de malos hábitos o adicciones y un bienestar general.
ALIMENTOS FERMENTADOS – Son alimentos usados desde hace siglos, y ayudan al sistema gastrointestinal a regenerarse. Restaura la flora intestinal, fortalece el sistema inmunológico, mejora las condiciones de la piel, desintoxica etc.
MASAJES TERAPÉUTICOS – Puede hacer mucho para tu salud, alivia estrés, mejora la circulación, fortalece el sistema inmunológico, mejora dolores de cabeza y aumenta la flexibilidad.
ACEITES ESENCIALES – Los aceites pueden usarse para muchas condiciones físicas y emocionales. Pueden aplicarse o colocarse en difusores.
REFLEXOLOGÍA – Envuelve el consiste en aplicar presión en áreas específicas en las manos y pies que afectan positivamente el cuerpo.
JABONES HOLÍSTICOS - Usamos procesos de los antepasados para hacer nuestros jabones naturales en pequeñas cantidades para asegurar la mejor calidad.
MASAJE LINFÁTICO – El sistema linfático ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y desperdicios fuera del cuerpo.
PLASMA - Las inyecciones de plasma activan la regeneración celular y mejora las fibras de colágeno que sostiene la piel, como resultado, la piel se ve firme y con menos signos de envejecimiento.
SAUNA DE LUZ INFRARROJA - Desintoxicarse de metales es una de las cosas más importantes que puedes hacer por tu salud. Estos pueden interferir con tu sistema inmunológico y cerebro. Puede crear colon permeable e inflamación en el cuerpo.
WWW.FAMILYCHIROPRACTIC.LIFE
@DRCOLONCHIROPRACTIC
PRO TIPS TO
INTERIOR DESIGN
REFRESH YOUR HOME
FOR FA LL
1
.Update Your Pillows, Throws and Slipcovers. Replace warm natural wool throw pillows on sofas and chairs with a crisp linen lighter shade style. Compliment this switch up by splurging on a linen or cotton slipcover for your sofa or chair. This small update will add an airy feel to any space in your home, giving it an instant summer-appropriate feeling and a cool summer palette. Krause Sawyer Picks: -Codex Lumbar Pillow, from $169.00 -Libeco Porto-Vecchio Pillow, from $99.00 -Cultiver Linen Cushions, from $70.00
A
s the weather heats up, the warm cozy blankets make their way to our storage closets, and the air conditioners start to get use in our homes, there’s no better time than now to refresh your home for the season. You don’t need a full redesign of your home to get it summer-ready – just a few touches can make all the difference in “summer-izing” your space. The design duo behind Krause Sawyer, Tracey Sawyer and Kajsa Krause, have become the go-to designers of choice for creating chic, functional and comfortable interiors for some of the biggest hotel brands in the world including the W, Westin, Marriott, Andaz, and more, so they know just what it takes to transform a space with just a few simple touches. Below, you can find Tracey and Kajsa’s 5 pro tips for transforming your home from a cozy winter abode to a stylish summer dwelling. 24 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
2
.Switch Up Your Bed Linens and Towels, Toss your old bed linens, duvets, coverlets and bathroom linens into the storage closet, and invest in bright, crisp cotton pieces that are lightweight. This simple change will be a practical choice for the season and bring a fresh look to any room. Krause Sawyer Picks: -Libeco Table Linen Collections, from $24.00 -Area Home Shop Log Linen- Towels & Linen, from $80.00 per item -Hale Mercantile Co. Kristine Linen Guest Towel, from $35.00
5
INTERIOR DESIGN
. Invest in the perfect Lightweight Robe. Place your favorite cozy winter robe deep inside your closet and enjoy warm mornings and evenings at your home in the perfect airy, lightweigth cotton robe or silk caftan.
3
. Replace Last Season’s Fragrance. Add fresh candles and fragrances throughout your home that have lighter, crisper notes in playful jars.
Krause Sawyer Top Picks: -Striped Linen Kaftan, from $250.00 -Two Plaid Gauze Caftan, from $425 -SU Banyan Striped Cotton Kafian, from $480
Krause Sawyer Top Picks: -Jo Malone Citrus Scents, like the Pomegranate Home Candle, from $65.00 -Coqui Coqui Coco Coco Candle, from $65.00 -Christian Tortu Forets Candle, from $65.00
4
.Add a Feature of Floral. Embrace floral arrangements and plants to liven up the interiors in your home. Opt for fresh-cut flowers of the season, to ensure the best quality. Â Krause Sawyer Top Picks: Tulips, Lavender and Peonies - these flowers always make a summer-fresh arrangement, from $10
26 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Discover, Enhance & Preserve
YOUR
SURGERY Miami/Doral 8353 NW 36th Street Doral, FL 33166 www.PieriniEstheec.com
(786) 410-4588
NATURAL BEAUTY
MED SPA
SKINCARE
Broward/Tamarac 7777 N. University Drive, Suite 201 Tamarac, FL 33321 www.PieriniBroward.com
Follow us @Pieriniesthetic
FASHION
LO QUE DEBES LLEVAR DEL
“Street Style” EN EL OTOÑO - INVIERNO
Cuando la moda se impone, muchas quieren usar de ella. Lo que muchas no saben, es que cada una tiene un estilo diferente y no todo lo que este a la moda, es perfecto para todo tipo de mujer. A continuación les dire un poco de lo que es tendencia en este otoño y que debes agregar para darle un toque único a tu look.
S
egún los grandes diseñadores como Dior, Chanel, Atelier Versace, Armani, Gucci, y otros, para este otoño los colores que más predominan son los grises, azul rey, rosa viejo, negro y blanco, sin embargo a ‘pie de calle’ Latina, darle un color y agregarle accesorios ‘handcraft’ a tu look, ayuda a resaltar tu outfit. Para comenzar; Los estampados de animal print se apuntan a la moda en este otoño para darnos un look mas agradable, mientras no sobrecargues tu look usando tantos felinos a la vez, con usar solo en alguna pañoleta con un look suave como blanco, negro o beich, combinado con accesorios suaves pero grandes, te mantendrá actual y elegante.
2017
#ParisFashionWeek De igual forma los botines y vaqueros de rompe y rasga nos acompañan en nuestro outfit en esta temporada, asi que excelentes noticias para sacar del closet esos botines que tanto amas ¡Adios tacones! El “streetStyle” apunta a la moda el ‘choker’ tobillero o ese accesorio que fusiona un cinturón minúsculo con una pieza de joyería que promete arrasar, que junto a los bodies con cortes pronunciados a los lados y super ajustados, dan un estilo muy chic.
La lentejuela hace de ella con su brillo en el #NewYorkFashionWeek muy estilo los 90’s. Llenando de glamour y deslumbrando a todos. Tom Ford regresa al #NewYorkFashionWeek llenando de colores y vida la pasarela, donde el pink hizo de ellas, dando vida a sus diseños. El estilo de colores vibrantes, hombreras y lentejuelas, dice ‘hola’ a una temporada que promete Glamour, asi como también en el #ParisFashionWeek Valentino presento en esta temporada una colección llena de detalles, accesorios rojos con vestidos de encajes con colores blanco, verde y mostaza, dando una elegancia y equilibrio al look.
Sin duda alguna esta temporada se viste de Glamour, promete estilo y elegancia y ha llegado para decirnos ¡Hola Juventud!
Adriana Briceño
I’m Cyberella @adrykatherin 28 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
29 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
MUSICA
SHAKIRA E L
Ya son casi 20 años que tenemos los latinos escuchando y disfrutando de su música y a pesar de muchas críticas pasionales SHAKIRA lo volvió hacer con EL DORADO.
La colombiana nos presenta en esta oportunidad una producción totalmente ecléctica, que se pasea por pop, rock, bachata, reggaetón y hasta trap. Cuenta con canciones principalmente en español y tan solo tres cantadas en inglés. El Dorado es el noveno álbum de estudio de la cantante, con cuyo nombre busca rendir homenaje a una leyenda colombiana, según la cual la ciudad del Dorado guardaba tesoros preciosos y muchos pasaron años en la búsqueda, Shakira ha escondido tesoros en este nuevo disco para que fanáticos de todo el mundo los descubran visitando ShakiraElDorado.com
30 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M 30 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
D O R A D O
El álbum cuenta con varias colaboraciones vocales encontrándonos con artistas como Nicky Jam, Maluma, Carlos Vives y Prince Royce, un movimiento bastante acertado para la intérprete de “Ojos Así” ya que ataca indirectamente a diversos targets del mercado musical y publico nuevo quienes a lo mejor ni habían nacido cuando la misma salto a la fama internacional en el año 1998 con aquel éxito llamado “Estoy Aquí”. En octubre de 2015 Shakira anunció que estaba regresando al estudio de grabación, pero enfatizó que su prioridad era su familia, quiero ser en primer lugar una madre, manifestó la cantante, quien escogió el tema”Me Enamore” para promocionar su disco, donde nos cuenta la historia de cómo conoció a la estrella del Barcelona futbol club Gerard Pique y padre de sus dos hijos, una canción cargada de reggaetón y liricas onomatopéyicas que hacen un conjunto con diferentes traks que te pasean desde Colombia hasta Francia sin que ni siquiera lo notes. Letras de amor perfectas para dedicar, letras básicas y elementales para bailar en una discoteca y una Shakira mas vigente que nunca es lo que encontraras en esta joya discográfica.
SEPTEMBER 2017 SEPTEMBER 2017
Después de casi 8 años Shakira volverá a hacer una gira internacional (El Dorado Tour) en la que ofrecerá un paseo por todos sus éxitos y asegura que tiene bien claro lo que quiere ofrecerle a su púbico, al igual de asegurar que será una gira mucho más corta ya que estará acompañada de sus hijos por primera vez al mejor estilo de una “Gitana” que va de pueblo en pueblo presentándose acompañada por toda su familia. La ciudad de Miami podrá disfrutar de este show en el mes de enero de 2018 y el American Airlines Arena será en epicentro de esa explosión de sabor y música que pondrá a bailar a todos los fanáticos de alguien que ya se transformó en cultura pop latina y para la que nunca ha dejado de salir el sol.
By Jesus Guerrero
TV&Radio @soyjesusguerrero
31 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
DORAL
DORAL LATINO
AR T FE S T IVAL UNA NOCHE DE TALENTO CON
SABOR LATINO EN DORAL
E
l 20 de octubre es el Doral Latino Art Festival en DORAL un espacio único que integra, en un solo escenario, el talento latino de la música, danzas, exhibiciones de arte y humor para el deleite de la comunidad miamense. Así lo anunció Mónica Espinoza, Directora de ME Global Productions, compañía dedicada a la promoción y realización de eventos culturales de talla internacional.
Con este evento multicultural creamos una atmósfera de celebración con sabor latino, que conecta nuestro talento cultural con la comunidad local, el sector empresarial y destacadas personalidades e instituciones de la ciudad de Miami Explica tras subrayar que Doral Latino Art Festival destinará parte de los ingresos de la taquilla a dos instituciones que brindan un aporte excepcional a la sociedad. Se trata de Bryans Art Foundation, que apoya el arte de las personas con autismo y la Fundación Latinoamericanos Unidos, que desarrolla una labor comunitaria en Miami Dade. 32 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
Por su parte, Drelly Ríos, encargada de comunicaciones comenta que, para este año, el poder adquisitivo de los latinos en Estados Unidos se ha proyectado en USD $ 1 billón 700 mil millones, por lo que este encuentro es una oportunidad para gestionar y promover la digitalización de las marcas latinas e impulsarlas hacia un futuro competitivo y sostenible.
Doral Latino Art Festival, que cuenta con el respaldo de la ciudad el Doral, es un evento concebido como una noche de talento con sabor latino, un momento mágico para recordar un poquito de nuestra tierra, con presentaciones de arte, música, danzas, humor, así como exhibiciones de pintura, fotografía, artesanía, comida; todo esto y mucho en el Fire Fighters Memorial Building de Miami el próximo 13 de octubre. Destacan la samba brasilera, el tango argentino (al estilo de Oscar Caballero y Roxana Garber), la salsa con sabor de Cali Salsa, entre otros bailarines que matizan el espectáculo de la mano de increíbles interpretaciones como la de Giovanni Betancourt, imitador de Marc Anthony y los inigualables ecuatorianos, José Daniel y Danilo Parra, quienes comparten escenario junto a la revelación colombiana “La Leyenda
SEPTEMBER 2017
del Folclor”. Asimismo, poniendo el toque de humor, estará en escena Amilcar Rivero de Venezuela, Zulema Cruz; entre otros artistas, Y presentando a todos estos talentos latinos, tenemos al carismático Willian Duarte. Del mismo modo, en el área de networking y exhibiciones de arte les adelantamos que tendremos a galardonados artistas, de la talla del fotógrafo Rafael Montilla o los pintores pintor Bryan Fernández Cornejo, entre otros representantes del arte, gastronomía y empresas que apoyan esta iniciativa. Si quieres ser parte de este evento contáctanos envíanos un mensaje de texto al
(305) 484 – 7070.
Indicando el rubro al cual representas Para estar actualizado, síguenos a través de
@DoralLatino
BRUNCH
EVERY SATURDAY & SUNDAY FROM 11AM-3PM
PURCHASE BLOODY MARY’S WITH ENTRÉE $15 BOTTOMLESS MIMOSAS & - 4PM DJ ON SUNDAYS FROM 12PM
HAPPY HOUR
TWICE A DAY, EVERYDAY!
DRINKS & APPS STARTING AT $5
Sunday - Thursday: 3pm - 7pm AND 9pm - Close Friday & Saturday: 3pm - 7pm AND 11p m - Close
cityplace - doral
COME TO EAT, STAY & PARTY!
786-724-0220 • 3450 NW 83rd Avenue #220, Doral, FL 33122 • caboflats.com
Mercadeo
rlandoTv Definitivamente lo que más le gusta a OrlandoTv es hacer los videos que él mismo produce y edita. Un trabajo al que le dedica en promedio dos horas diarias. “El resto se lo lleva Parapara”. PARAPARA… ¿para qué?
Para la casa, para la familia, para los amigos, para el trabajo, para la playa, para relajarse. Es el nombre de la empresa de muebles que tengo con un socio. Es una línea muy colorida, y práctica. Tiene distintos tipos de puff y la red social es @paraparastore
¿Cómo nace tu portal de videos?
Nace de hacerlos usando mi teléfono celular, a través de Vine, que permitía solo 6 segundos. Luego, con Instagram, que permite montar videos de 15 segundos, lo tomé un poco más en serio, creando contenido casi todas las semanas. Estas dos plataformas me ayudaron enormemente a crear a, @OrlandoTv
A futuro ¿dónde ves tu plataforma Orlandotv?
Me gustaría estar en plataformas como Netflix y Amazon, entre otras. Generar contenidos cómicos, pero con conciencia social, mucho más profundos y para otras culturas.
¿Cómo crees que tu vida ha cambiado desde que empezaste a hacer videos?
¿Te consideras comediante?
Creo que ha cambiado en cuanto a la manera de observar y pensar sobre el entorno. A las cosas que me pueden generar molestia, angustia, tristeza o alegría, por lo general intento buscarles el lado humorístico. Es bastante complejo, aunque no parezca, pero ahí está el trabajo.
¿Qué te inspira?
¿Cuál es la plataforma social que más usas o la que es más interactiva para ti y tus seguidores?
Bueno por lo menos los que me conocen, así lo consideran. (Risas).
Realmente todo lo que veo en mi entorno puede inspirarme. El día a día siempre tiene una infinita riqueza de material.
34 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
La que más utilizo es Instagram. Ahí siempre monto mis videos desde hace unos dos años.
SEPTEMBER 2017
En el momento de grabar, ¿cómo diferencias lo que tú haces delos demás?
Creo que la diferencia se ve en la actuación y el contenido del chiste. Considero que lo principal es dejar que fluya lo que sientes y cómo lo sientes para crear el video. Intento que me de risa a mí, es lo principal.
¿Qué es lo que no te gusta de toda esta experiencia?
El no poder complacer a todo el público.
¿Qué has aprendido de esta etapa de tu vida?
Una de las cosas que he aprendido es a considerar la risa como una herramienta fundamental en nuestra vida. El mejor “sueldo” para el alma, que puede tener un comediante, es hacer reír a alguien más.
@OrlandoTv @ParaparaStore
LIVING “GRAND” LIVING “GREEN”
YOUR LEASE ON LUXURY LIVING IN THE HEART OF DORAL · Fully Equipped Gourmet Kitchens with Granite and Stainless Steel Appliances · Designer Tile · High Open Cellings · Generous Walk in Closets · Hurricane Impact Windows · Built to LEED Standards
· Low Flow and Dual Flow Water Saving Bathroom Fixtures · Resort Style Pool · Barbecue Area · Fully Equipped Fitness Studio · Business Centers · Covered Parking
8150 NW 53rd St. Doral, Fl 33166 / P: 305-392-5900 / P: 305-597-9152 W W W . C O R D O B A D O R A L . C O M
3
MERCADEO
E N A M O R AT E CON LA VISION DE TU MARCA
LO QUE NO ENAMORA NO TRASCIENDE Vivimos en un mundo de marcas actualmente, en un abrir y cerrar de ojos nace una nueva idea con un nombre e identidad que nos hace pensar “¿Como no se me ocurrió a mi?”. Constantemente consumimos, respiramos y hasta nos enamoramos de marcas, de manera tal que celebramos sus éxitos e innovaciones así como nos vemos afectados ante alguna eventualidad inesperada. Efectivamente vivimos en un romance comercial con ansias de ese: “Y compraron felices para siempre”. Ahora bien, ¿Que sucede cuando pasamos de consumidores a emprendedores?. No es secreto que en esta cambiante era digital y en consecuencia de ciertos factores socio- económicos, mas y mas profesionales se han animado ha incursionar en este mundo de emprendimiento. Luego ven todo lo que conlleva el crear una marca y el ímpetu se les pasa. Es casi como conocer a esa persona que te gusta, imaginarte una vida feliz juntos, pero no arriesgarte a invitarle a salir por temor a ser rechazados. ¿Para que sabotearnos antes de comenzar?. Es por eso que si te encuentras en esta posición, antes de dar ese paso inicial, debes tener esa primera cita con tu vision y enamorarte de tu marca. Como profesional en el area de publicidad y mercadeo, 36 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
pudiera comenzar con docenas de términos, conceptos, normas y demás; sin embargo, esto no es una clase, es una primera cita. Por alguna razón siempre me ha sido mas fácil explicar haciendo símil, ya que la gente siente empatía y se les graba mejor el concepto.
1
Digamos que ya entraste en confianza, producto de la cafeína o la buena fermentación de las uvas. No es secreto que muchas buenas historias e incluso logos han tenido sus inicios sobre servilletas; espero tengas mejores herramientas a mano porque esta es la parte mas entretenida. Aquí es donde se complementan lo emocional con lo funcional. En este momento (y lamento llegar a este punto tan rápido sobretodo en una primera cita) es donde usualmente viene la pregunta: ¿Y que nombre le ponemos?. Es precisamente aquí en donde se debe tener el mayor tacto posible ya que he visto como grandes conceptos son abusados por una mala implementación gráfica o un nombre demasiado complicado. Ten en consideración la fonética, significado, interpretación en otros idiomas así como la disponibilidad del mismo en redes; resulta un poco perturbador (visualmente hablando) ver el nombre de tu marca con diferentes caracteres por cada red. Si te sientes un poco mas espléndido, juega con paletas de colores que identifiquen la personalidad de tu marca (de ser acertado tu diseñador gráfico te lo agradecerá). Esto dará inicio a la identidad y mensaje que desees proyectar. Dicen que el amor entra por los ojos y en algunos casos por la barriga. Si te gusta lo que ves y te da cosquillas en tu estomago vas por muy buen camino, usualmente estas sensaciones vienen acompañadas de una gran sonrisa al ver tu obra de arte materializarse.
ero.ENCUENTRA EL LUGAR
Antes que nada debes conseguir el lugar ideal para ti. Si eres una persona creativa busca ese ‘spot’ que te inspira, como tu coffee/tea shop favorito. Si te inclinas mas hacia lo formal, busca un lugar que represente tu vision y donde puedas consolidar tu concepto, piensa en grande, una buena oficina o sala de conferencia. Por otro lado puede que tu sitio ideal e insuperable sea el sofa de tu casa con una buena copa de vino (o cualquier otra bebida de tu preferencia; de forma moderada) y un buen playlist.
2
do.CONOCE TU MARCA
Comienza esa conversación inicial para conocer mas a fondo tu idea. ¿Por que has decidido crear ese concepto/servicio?, ¿Cual es tu misión/vision?, ¿A quien va dirigido?, ¿Como te diferencias de otras marcas?. Ya el tono e interés te llevara de forma automática a seguir profundizando en el tema con mas preguntas; después de todo estas en compañía de la persona mas interesante que conoces. Lo importante es que tomes nota de todo lo que te venga a la mente.
SEPTEMBER 2017
ero.SEAMOS UN POCO MAS CREATIVOS
Me encantaría quedarme un rato mas y seguir charlando, sin embargo no puedo develar toda la información en una primera cita. En las próximas publicaciones, iremos paso por paso en cada una de las etapas para la creación de una marca, profundizaremos en la investigación del mercado, concepto, identidad gráfica, slogan, principios de mercadeo hasta permitir que tu marca mas que vender un producto o servicio sea toda una experiencia única. Henry Capodiferro
@henrycapo
RECETA
INGREDIENTES
PARMIG IANA D E CA LABA CI N TRA DI CIONA L
800 g de tomates, 3 berenjenas medianas, 2 dientes de ajo picados, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de tomate frito, 90 g de queso Parmesano rallado, 1 huevo, orégano, albahaca y sal.
COMO HACER MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Primero lavar y cortar las berenjenas longitudinalmente. Ponerlas en una rejilla encima de una fuente, espolvorearles sal y dejarlas durante quince minutos para que suden. Cuando pase el tiempo lavarlas y secarlas bien con un papel de cocina. Mientras, lavar y pelar los tomates, cortarlos en cuadraditos. Poner una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite y sofreír los ajos con cuidado de que no se quemen. Añadir los tomates y sofreírlos durante unos ocho minutos con un poquito de sal, añadir seguidamente las dos cucharadas de tomate frito. Precalentar el horno a 180 grados. Calentar una plancha pincelada con un poco de aceite y pasar por ella las lonchas de berenjena hasta que se hagan un poco. Ir colocándolas en una fuente refractaria, añadir una capa de salsa de tomate, espolvorear un poco del queso, añadir orégano y unas hojas de albahaca. Ir repitiendo esta operación hasta acabar con los ingredientes, teniendo cuidado de que nos quede una capa de berenjenas para el final. Batir el huevo y añadirlo por encima, espolvorear Parmesano y unas pocas de hierbas aromáticas y hornear durante veinte minutos o hasta que veamos la cubierta dorada.
D E G U S TA C I Ó N
La melanzane alla parmigiana puede prepararse como plato único si sois vegetarianos, o como guarnición exquisita de una carne a la brasa o un pescado a la plancha. Además puede elaborarse el día anterior y al día siguiente solo tendremos que hornearlo para que esté listo.
Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Media
A
quí les traigo mi versión de un plato clásico del sur de Italia y una gran manera de preparar las berenjenas. Consiste en una especie de lasaña vegetal, en donde la berenjena hace la función de la pasta y es acompañada por un relleno de tomate natural y queso parmesano. En mi casa la preparo frecuentemente, pues es una forma rica de comer verdura y que sobre todo a los niños les encanta, pues no se aprecia excesivamente el sabor a berenjena. A pesar de ser un plato fácil, es un poco laborioso pues hasta que montamos las capas para meter en el horno tenemos que preparar por un lado nuestra salsa de tomate natural y pasar a la plancha las berenjenas. Pero el resultado vale la pena, pues es un plato delicioso que impregnara con su olor a hierbas aromáticas toda vuestra cocina. 38 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
Pedro Lara
@pedroale10
Back to School, After Loss The Children’s Bereavement Center Announces Free Peer Support Group Meeting Schedule and Locations for Upcoming School Year.
Available for children, teens, and adults in Miami-Dade, Broward, and Palm Beach.
T
he Children’s Bereavement Center, an organization that provides free Peer Support Groups for children, young adults, and adult caregivers after the death of a loved one, announces its back-to-school Peer Support Group schedule and locations for children and their families. In partnership with VITAS® Healthcare, the groups run across Miami-Dade (Doral, Coconut Grove, Miami Shores, West Miami-Dade), Broward County (Fort Lauderdale), and soon to be Palm Beach.
“It’s estimated that one in five school aged children experiences the death of a family member or friend. Learning to adjust to life, not “get over it” Peer Support Groups meet at 6:30 p.m., each week, through out the school year. To register for orientation please contact the CBC office at 305-668-4902. For all Miami Dade media inquiries, please contact Chloe Di Pietro (305) 423-6000 www.childbereavement.org.
39
SOCIAL
THE ART OF UNION Quince artistas plásticos venezolanos se unieron en esta colorida propuesta organizada por Five Innovations Art bajo el patrocinio de Live Doral Magazine, que incluye cinetismo, arte pop, realismo, fotografía y escultura y que representa la inclusión como fórmula universal para la convivencia pacífica. The Art of Union revela el espíritu universal, alegre e inclusivo de su gente. La apertura, que tuvo lugar en Art & Design Gallery, contó con la participación de Andriana Dorta, Arlene Valarino, Andrea Siervo, Alexandra Poleo, Carlos Tirado, Carlos Martínez León, Daniel Adrián, Eduardo EDO Sanabria, José Alberto Varela, José Fonseca GOYO, Luis Miguel Briceño YARUM, Martin Schoffel, Nidia Del Moral, Teresa Cabello y Wilfredo Brazón.
1
También estuvo presente el grupo Batá Tambores, integrado por Alberto Acevedo, Manuel Ramírez y Antonio Guerrero, quienes pusieron la nota musical al ritmo de los cumacos, la güira, la paila y los laureles. Fotografías: Yarum 1. María Nápoles, Edith Monge-Silva, Adriana Meneses, Marilia Cavalcanti 2. Marilia Cavalcanti, Teresa Cabello, Carolina Schmidt 3. Edith Monge Silva, Arlene Valarino, Astrid Saffer 4. Martin Schoffel 5. Carlos Tirado, Eduardo EDO Sanabria, José Alberto Varela 6. Batá Tambores
2
7. Andrea Siervo y José Fonseca
3
5 40 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
4
6 SEPTEMBER 2017
7
41 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
SOCIAL
Cover Release Party
CHRIS VALDES El pasado 25 de Julio tuvimos el placer de hacer entrega de portada al reconocido Chef Cris Valdes, quien estuvo en nuestra portada de la edición de Julio. La celebración se llevo a cabo en las entretenidas instalaciones de Kings Dining and Entertainment ubicado en City Place Doral. La noche consistió en la degustación de ricos platos insignia de Kings, buenos vinos y la amena compañía de amigos y familiares del chef. Chris nos brindo un cierre emblemático con un discurso inspirador y motivador. Le deseamos muchos más éxitos por cosechar a este joven emprendedor.
42 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017
BEDROOM DRESSERS w w w.7-furniture.com | (305)-418-9431 10181 NW 58th St | Doral, FL 33178
OUR
ONLINE
STORE
WWW.7-FURNITURE.COM
OFFICE
DESK
INDOOR AND OUTDOOR FURNITURE | INTERIOR DESIGN | LIGHTING
LIVING ROOM SETS
43 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
CONTEMPORARY FURNITURE AT AFFORDABLE PRICES.
SEPTEMBER 2017
YEARS
KEEPING FOCUS ON QUALITY
Fast 24/7 Pediatric ER. From “OWW” to “YAY”
The Pediatric ER at Palmetto General Hospital is open all day, every day, offering fast, comprehensive care for all kinds of kid-sized emergencies. Full service, dedicated Pediatric Emergency area separate from the Main Emergency Room Experienced staff including emergency pediatricians available 24/7 Dedicated nurses certified
in Pediatric Advanced Life Support
Inpatient Pediatric Unit
For a physician referral Call
844.812.9846 palmettogeneral.com 2001 West 68th Street • Hialeah, FL 33016 44 L I V E D O R A L M A G A Z I N E . C O M
SEPTEMBER 2017