LIVING GREEN
2 Lipanj 2013 GREEN MARK SIGN
croenergo.eu
prvi hrvatski green lifestyle magazin
BATERIJA KOJA RADI PUB OD RECIKLIRANIH EKO HOTEL U ČAK 27 GODINA BETONSKIH CIJEVI EGIPATSKOJ PUSTINJI Njemački znanstvenici razvili su jednu od najučinkovitijih ion-litijskih baterija na svijetu.
Iako bi vas ime moglo zavarati, Prahran hotel nije zapravo hotel već zaista originalni pub u okolici Melbournea.
Oaza Siwa nalazi se na obalama istoimenog jezera u Egiptu te je udaljena 50-ak kilometara od libijske granice.
Kuća za šišmiše
Teksaški arhitekt Matt Fajkus osmislio je kuću za šišmiše uz povezani centar za posjetitelje koji osigurava u potpunosti integriranu, održivu gradnju i prostor za gniježđenje šišmiša.
A PLUS PLUS SUNCE, ZAŠTO NE! | Najčešće pitanje postavljeno na temu solarnih sustava, češće od pitanja same tehnike, jest isplativost investicije....
GREENVEST:
HOME EDITION
ARENA CENTAR ZAGREB
17.-19.10.2013. greenvest.com.hr
Integriranarješenjaiplatformezarazvojzelenoggospodarstva...
Izdanjeprvoghrvatskoggreen-techi green-lifestylesajma otvorenog tipa održati će se u trgovačkom centru Arena, a riječ je o predstavljanju tvrtki i njihovih ’green’ usluga, proizvodaitehnologijakrajnjimpotrošačima. > 125.000 posjetitelja u tri dana događanja | > 25.000 primjeraka kataloga | > 1.000 m2 izložbene površine
EMS
ENERGO MEDIA SERVIS
ENERGIJA i okoliš na jednom mjestu
Dobrodošliuvrijemetranzicijegospodarstvauzeleno...
2
ENERGOMEDIASERVIS|ul.PetraHektorovića2/V|10000Zagreb|T:+38516441445|F:+38516441400|info@croenergo.eu
LIVING GREEN
SADRŽAJ 8 OD EXPO 2010. DO ZELENE ČETVRTI 16 ABB: ”ZELENO” RJEŠENJE NA BRODOGRADILIŠTU PIPAVAV U INDIJI 18 SUNCE, ZAŠTO NE! 22 KAKO IZGLEDA PRVA ZGRADA NA ALGE?
20 BATERIJA KOJA RADI ČAK 27 GODINA Znanstvenici Centra za solarnu energiju i istraživanje vodika Baden-Wurttemberga (ZSW) razvili su jednu od najučinkovitijih ion-litijskih baterija na svijetu...
24 PUB OD RECIKLIRANIH BETONSKIH CIJEVI 28 ŠETNJA ŠUMOM DOBRA JE ZA MOZAK 30 JEDETE LI PRAVILNO? 32 EKO HOTEL U EGIPATSKOJ PUSTINJI 36 111 STABALA ZA SVAKU DJEVOJČICU 38 KUĆA ZA ŠIŠMIŠE 40 RENAULT TWIN’Z KONCEPT 46 UČINKOVITO SJEDIŠTE NAFTNE TVRTKE
32 EKO HOTEL U EGIPATSKOJ PUSTINJI Oaza Siwa nalazi se na obalama istoimenog jezera u Egiptu te je udaljena nekih 50-ak kilometara od libijske granice. Radi se o pustinjskom krajoliku koji je bio naseljen još prije 10 tisuća godina te je prepun arheoloških nalazišta...
54 IRANSKA KUĆA OD RECIKLIRANOG KAMENA 58 NOVI ŽIVOT STARIH INDUSTRIJSKIH OBJEKATA 62 VULKANSKI KROVOVI IZ JUŽNE KOREJE 68 MAPIRANJE SVJETSKE BIOMASE 70 USKORO NA MENIJU: KORA I GRANE DRVEĆA
LIVING GREEN - PRVI HRVATSKI GREEN LIFESTYLE MAGAZIN · Tromjesečnik · No. 2 · Lipanj 2013 · Godina 2 · IZDAVAČ ENERGO MEDIA SERVIS · MJESTO IZDAVANJA Republika Hrvatska | Zagreb · FOTOGRAFIJE I GRAFIKE ENERGO MEDIA, partnerske medijske kuće i promocijski sustavi prikazanih idejnih i gotovih rješenja · GLAVNI UREDNIK Tomislav Marjanović · POMOĆNIK UREDNIKA Marin Pasarić · GRAFIČKO OBLIKOVANJE ENERGO MEDIA | Tomislav Marjanović · DISTRIBUCIJA ENERGO MEDIA SERVIS i SAVEZ ZA ENERGETIKU ZAGREBA · © Sva prava pridržana.
4
Akcija Bosch sustava za obnovljive izvore energije
Trajanje akcije: 15.06. ‒ 15.07.2013. ili do isteka količine Više informacija na www.energostore.com ili www.bosch-climate.com.hr
LIVING GREEN
RIJEČ UREDNIKA
HI,
svim čitateljima drugog izdanja Living Green-a. Drago nam je što vas je iz broja u broj sve više jer to znači da obrađujemo teme koje vas zanimaju.
P
rotekla tri mjeseca za vas smo tražili teme iz cijelog svijeta te nastojali približiti zelene stilove života i načine razmišljanja o kojima se u našem medijskom prostoru ne progovara baš previše.
jemo sa održivim i zelenim inicijativama sa svih kontinenata.
Započeli smo i nove suradnje koje će svoje veliko predstavljanje imati već u sljedećem broju Living Green-a, a za koje sam uvjeren da će na pravi način nadopuniti naš koncept magazina.
Uživajte u (nadam se) dugom i toplom ljetu, a mi Vas očekujemo na jesen sa vizualno i sadržajno još bogatijim vašim i našim Living Green-om...
Vjerujemo kako ćete i ovaj put uživati u našim inspirativnim temama te sa svojim prijateljima i kolegama podijeliti one koje su vas se posebno dojmile.
U ovom ljetnom izdanju Living Green-a vodimo vas na mali put oko svijeta i upozna-
Tomislavć TOMISLAV MARJANOVIC, LIVING GREEN
Editor in Chief
7
BUSINESS
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS
8
OD EXPO 2010. DO ZELENE ČETVRTI 9
BUSINESS
LIVING GREEN
L
okacija na kojoj se održala Svjetska izložba 2010. godine uskoro će dobiti potpuno novi izgled te postati zelena oaza u kojoj će oko parkova, vrtova i bogate vegetacije niknuti novo poslovno područja Shanghaia.
Lokacija Shanghai World Expo-a nalazi se na južnim obalama rijeke Huangpu te je za vrijeme održavanja Svjetske izložbe privukla čak 73 milijuna posjetitelja. Tema EXPO-a bila je “Bolji grad - Bolji život”, a niz paviljona zemalja sudionica od tada je uklonjeno ostavljajući za sobom infrastrukturu kao što su parkovi, šetnice i nekoliko kulturnih znamenitosti kao što je Kineski paviljon koji je sada postao Kineski muzej umjetnosti te će biti okosnica razvoja nove poslovne četvrti. Obnova i sanacija lokacije te njena pretvorba u “Zelenu dolinu” počela je krajem svibnja, te bi trebala biti dovršena do 2015. godine. Iz arhitektonskog studija Schmidt Hammer Lassen, koji je osmislio master plan nove četvrti u suradnji sa Eact China Architecture and Design Institute i Shanghai Expo Construction Development Company, javljaju kako će postojeća zelena “kralježnica” sa svojim parkovima, vodom i uređenim okolišem biti u centru projekta oko kojeg će se izgraditi novi moderni poslovni prostori poštujući visoke standarde zaštite okoliša uz niske operativne troškove. Viseći vrtovi, zelena dvorišta, visoka razina dnevnog osvjetljenja i održivost označiti će razvoj ovog projekta te stvoriti novu destinaciju i mjesto za rad i život uz rijeku.
11
BUSINESS
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS
12
13
BUSINESS
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | SCHMIDT HAMMER LASSEN ARCHITECTS
15
ABB: ”ZELENO”RJEŠENJE BRODOGRADILIŠTU PIPA
NA AVAV U INDIJI
LIVING GREEN
BUSINESS
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ABB
A
BB je pružio najsuvremenije rješenje koje se sastoji od četiri statična frekvencijska pretvarača (SFC) od 250 kVA PCS100 SFC, prvom i jedinom “zelenom” brodogradilištu u Indiji za tvrtku Pipavav Shipyard Limited (PSL). Pružajući “zeleno” rješenje (smanjenjem emisija, zagađenja i razine buke), ušteda troškova također se postiže i pomoću električne mreže umjesto korištenja dizelskog generatora. U većini brodogradilišta brodovi na vezu koriste dizel generatore za pokretanje, kao npr. za grijanje, ventilaciju i hlađenje, ali i opremu u kuhinji. To stvara štetne emisije koje imaju negativan utjecaj ne samo na okolinu, već i na globalnu klimu. Istovremeno, buka i vibracije s brodova ozbiljno utječu na kvalitetu života lokalnih zajednica. Električno napajanje “od obale do broda”, poznato kao cold ironing je najrazumniji i najekonomičniji izbor za zelene luke, brodogradilišta i flotu. Ovo rješenje omogućuje brodovima da ugase svoje dizel generatore i uključe se na kopneni izvor napajanja dok su na vezu. Međutim, proizvodne jedinice energije na većini brodova rade na frekvenciji od 60 Hz, dok je lokalna mreža u većini dijelova svijeta na 50 Hz. To znači da opskrba brodova strujom zahtijeva aranžman opskrbe električnom energijom s obale; to je bio uvjet PSLa. Kada brod stigne u PSL, isključuje svoj izvor napajanja, a brodogradilište će povezati brodsku frekvenciju od 60 Hz na svoju strujnu mrežu od 50 Hz. Kao pionir tehnologije u postrojenjima niskog napona za pomorske aplikacije, ABB nudi PCS100 SFCs, što je sigurno, ekonomično i vrlo učinkovito rješenje za pretvaranje električne mreže u odgovarajuću frekvenciju opterećenja. Ova vodeća tehnologija pretvorbe frekvencije jamči bešavni automatizirani prijenos energije broda s brodskog izvora napajanja na kopneni izvor napajanja i natrag. Brodogradilište Pipavav ovako komentira ABB-ov proizvod PCS100 SFC: “Statični frekvencijski pretvarač je eco-friendly, vrlo učinkovit, ima brzi odgovor na promjenjivo opterećenje, zahtijeva manje vremena za ponovno pokretanje, pouzdan je, a iznos naknade za održavanje je vrlo nizak u odnosu na set 60 Hz DG.” Pipavav Shipyard Limited (PSL) se nalazi u državi Gujarat, i to je najveće brodogradilište u Indiji. Posjeduje jedan od najvećih suhih dokova na svijetu i brodogradilište, popravak brodova te kompleks izvanobalne izrade. PGS je instalirao i naručio jednu od najmodernijih oprema za brodogradnju.
17
SUNCE, ZAŠTO NE!
LIVING GREEN
ENERGIJA
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
Otplata investicije ostvaruje se uštedom troškova za iskorištenu energiju...
E
nergija Sunčevih zraka je besplatna, neiscrpna, ne proizvodi emisiju CO2 štetnu za okoliš. Za razliku od nje, zalihe fosilnih goriva su ograničene i sve skuplje. Ne iznenađuje da se sve veći broj ljudi odlučuje za dobivanje topline i tople vode uz pomoć energije Sunčevih zraka. U Hrvatskoj je intenzitet sunčevog zračenja promjenjiv, ovisno o razmatranom zemljopisnom području, ali uvijek dovoljnog intenziteta da se u svakom kutku zemlje mogu instalirati solarni sustavi za pretvorbu solarne energije u toplinu za pripremu tople vode i podršku grijanju. Najčešće pitanje postavljeno na temu solarnih sustava, češće od pitanja same tehnike, jest isplativost investicije. Zaista, mnogi potencijalni kupci u samim počecima prodaje solarnih sustava na hrvatskom tržištu bili su pokolebani kada bi se prednostima besplatne energije i ekološke prihvatljivosti suprotstavila ekonomska realnost otplate investicije. No, kako je danas? Bosch toplinska tehnika pobrinula se da se odnosi promijene u Vašu korist. Otplata investicije ostvaruje se uštedom troškova za iskorištenu energiju. S obzirom da je sunčeva energija besplatna, logički proizlazi zaključak da je investicija isplativa. Opravdano ekonomsko pitanje je, međutim, vrijeme otplate. Treba u tom smislu
znati da se investicija sama otplaćuje s tehničke strane u ovisnosti o stupnju iskorištenja, kvaliteti i radnom vijeku sustava, a s korisničke strane u ovisnosti o intenzitetu potrošnje. S ekonomske strane važno je koliko ste uložili u Vaš sustav. Visoki stupanj iskorištenja, vrhunska kvaliteta i nenadmašan vijek trajanja sustava iz Bosch toplinske tehnike jamče najviši stupanj danas ostvarivih prednosti solarnih sustava. Okvir i uglovi izrađeni su od posebnog kompozitnog materijala koji omogućava iznimno dug vijek trajanja kolektora, otporan je na vremenske uvjete i udarce. Ujedno ostvaruje prednost malene mase kolektora. Izolacija od kamene vune i čelična stražnja ploča jamče minimalne toplinske gubitke. Zaštitno staklo kolektora je izuzetno otporno na udarce i vremenske uvjete, a strukturirano je tako da omogućava maksimalno iskorištenje dozračene energije sunca. Uz manju debljinu, a samim time i manju masu, ostvaruje bolja mehanička svojstva od sličnih stakala koja se mogu naći na tržištu. Osim ovih jasnih tehničkih prednosti, do 15.07.2013., Bosch solarne pakete možete kupiti po akcijskim cijenama. Više informacija na www.energostore.com ili www.bosch-climate.com.hr.
19
BATERIJA KOJA RADI ČAK 27 GODINA 20
LIVING GREEN
ENERGIJA
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
Z
nanstvenici Centra za solarnu energiju i istraživanje vodika Baden-Wurttemberga (ZSW) razvili su jednu od najučinkovitijih ion-litijskih baterija na svijetu. Prema navodima ZSW-a, nove baterije svjetla su budućnost za energetske sustave pohrane energije, te se očekuje kako će električno vozilo koje će koristiti ove baterije zadržati čak 85% snage nakon svakodnevnog punjenja tijekom čak 27 godina. Naime, nakon 10.000 potpunih ciklusa punjenja i pražnjenja uz provedbu procesa svakog sata, ove litij-ionske baterije su i dalje zadržale vipe od 85% svoje snage. To znači da bi električni automobil koji će koristiti ove baterije i biti punjen na svakodnevnoj razini čak i nakon 27 godina biti u mogućnosti koristiti baterije pri punoj snazi. Gustoća snage ove baterije kojom se mjeri dostupna snaga po jedinici mase također je vrlo visoki te iznosi 1.100 W po kilograma. Za električna vozila to znači vrlo kratko vrijeme punjenja i vrhunske sposobnosti ubrzanja. Male ćelije proizvode se u tvornici ZSW-a te su financirane od strane njemačkog Saveznog ministarstva za obrazovanje i istraživanje te njemačkog Saveznog ministarstva gospodarstva i tehnologije. Znanstvenici su javili kako trenutno rade na razvoju elektroda za velike prizmatične litijske baterije koje se mogu koristiti za pohranu energije iz vjetroenergetskih i solarnih sustava.
21
P
rva građevina koja svoje energetske potrebe u potpunosti zadovoljava uz pomoć algi nedavno je otvorena u Hamburgu. Projekt pod nazivom BIQ House sadrži bio-adaptivnu fasadu od algi te će poslužiti za testiranje potencijala održive proizvodnje energije u urbanim područjima, kao i za razvoj samodostanih, održivih “živućih” građevina. BIQ House nastala je kao rezultat suradnje međunarodne dizajnerske tvrtke Arup, njemačkog SSC-a (Strategic Science Consultants) te austrijskog arhitektonskog studija Splitterwerk Architects, a predstavljena je u sklopu izložbe Hamburg International Building Exhibition. Iz Arup-a predviđaju kako će se u narednih pedesetak godina izgled i funkcionalnost građevina promijeniti iz temelja. Kao neke od trendova razvoja u zgradarstvu, Arup navodi već postojeće pilot projekte farmi u neboderima, fotonaponskih premaza te robota za održavanje svih sustava u objektu. No, u Arupu veliki naglasak stavljaju na adaptivne građevine koje se mijenaju ovisno o stanarima i okolišnim uvjetima, te navode kako će urbana izgradnja budućnosti funkcionirati kao živući organizam koji je u interakciji sa okolišem te korisnicima. BIQ kuća jedan je od koraka u ostvarenju ove vizije. Fasada BIQ kuće sačinjena od algi djeluje kao veliki biološki reaktor u kojem za vrijeme jačeg sunčevog zračenja alge brže rastu te tako osiguravaju dodatni hlad za stanare. Biološki reaktori osim proizvodnje biomase koja se može koristiti u proizvodnji električne energije, hvataju toplinu te uz pomoć ova dva izvora pomažu u napajanju zgrade. Fotosinteza u ovom procesu ima dvostruku ulogu to jest dinamički prilagođava osjenčanost u skladu sa vanjskim uvjetima, dok istovremeno mikroalge u staklenim žaluzinama postaju čisti izvor obnovljive energije.
LIVING GREEN
ENERGIJA
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | ARUP
KAKO IZGLEDA PRVA ZGRADA NA ALGE? 23
LIFESTYLE
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | PRAHRAN HOTEL
PUB OD RECIKLIRANIH BETONSKIH CIJEVI
I
ako bi vas ime moglo zavarati, Prahran hotel nije zapravo hotel već zaista originalni pub u okolici Melbournea. Renoviranje i nadogradnja izvornog puba nedavno su završeni, a pub sada osim novog interijera ima i nevjerojatnu fasadu napravljenu od “recikliranih” betonskih cijevi. U cijevima se nalaze separei iz kojih je opuštanje uz koju pivicu i gledanje prolaznika pravi užitak. Renovaciju Prahran Hotela osmislili su genijalci iz arhitektonskog studija Techné Architects koji su u ovaj projekt ugradili prirodne materijale, mnogo zelenila te oporabljeno drvo. Rezultat je odlično mjesto za izlaske s prijateljima i upoznavanje novih ljudi u ležernoj atmosferi. Arhitekti su prostor zamislili kao interaktivno i dramatično “igralište” za odrasle, a korištenjem betonskih cijevi za fasadu i dio intervencija u interijeru izgleda da su zaista uspjeli u svom naumu. Renovirana trokatnica tako sada kao
fasadu ima 17 betonskih, ostakljenih cijevi koje, osim što su vizualno vrlo zanimljive prolaznicima, sadrže i posebno osmišljene prostore za uživanje u gastronomskoj ponudi puba. Gosti se, ovisno o lokaciji na kojoj žele sjediti, penju preko cijevi, sjede na njima ili u njima. Cijevi su presvučene kožnim presvlakama, obložene letvicama od recikliranog eukaliptusa i posebnim prostirkama koje upijaju zvukove. Vanjsko dvorište ima valoviti betonski zid i okrugle, zelenilom obložene prozore koji imitiraju betonske cijevi. Bar je napravljen od recikliranih cijevi, dok kao izvor umjetne svjetlosti služe betonske lampe. Danje svjetlo iz dvorišta i prozora u cijevima ispunjava cijeli prostor te ga vizualno čini mnogo većim nego što on doista jest. Zelena priča dovršena je podnim oblogama i stolovima koji su također napravljeni od recikliranog eukaliptusa, dok je cijeli prostor ispunjen biljkama koje služe kao pluća puba te pročišćavaju zrak.
25
26
27
LIFESTYLE
LIVING GREEN
ŠETNJA ŠUMOM DOBRA JE ZA MOZAK 28
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
Ž
ivot u gradu te stalni podražaji i oprez našem mozgu stvaraju ogroman izvor stresa zbog kojeg smo stalno umorni i iscrpljeni. S druge strane pak, šetnja šumom može nas regenerirati i učiniti otpornijima na svakodnevne iza-
zove.
Stresni život u gradu posebice je poguban za mozgove pješaka koji su u konstantnom, nesvjesnom strahu da se ne sudare sa nečim na dvije noge ili četiri kotača. Mentalna pozornost koju usmjeravamo na ograničeni resurs, u ovom slučaju prostor, stalno nas iscrpljuje i izbezumljuje. S druge strane, park ili šuma stavljaju nas u posebno mentalno stanje ushita koji dobivamo upijajući mir prostora koji nas okružuje. Upravo se u zelenilu naš mozak najbolje oporavlja od svakodnevnog stresa. Nova studija provedena na Sveučilištu u Edinburghu to je i dokazala. Naime, znanstvenici su uz pomoć prijenosnih EEG uređaja pratili moždanu aktivnost 12 zdravih mladih odraslih osoba. Sudionici testa hodali su kroz različita područja grada, povijesnu jezgru grada, park i napućeni trgovački dio grada. Najmanji stres i frustracija zabilježen je upravo u šetnji parkom. Iako se radi o relativno maloj studiji, ona jasno naglašava ono što je većina već i intuitivno znala, a to je da nam opuštanje u prirodnom i mirnom zelenilu pomaže mnogo više nego opuštanje u urbanim sredinama. Stoga, svaki puta kada ste u mogućnosti prošetajte šumom i provjerite da li ste smireniji i jasnije razmišljate po povratku kući.
29
J
oš od davnih dana ljudi su pridonosili veliku pažnju objedu i jelima. Posebna pozornost se obraćala na ambijent i atmosferu u kojoj se objedovalo. Svečano ukrašeni stolovi, uvijek u isto vrijeme, mir i tišina bez bespotrebnih razgovora, te molitva zahvale na početku. Na taj način su naši preci iskazivali poštovanje prema plodovima zemlje kao Božjem daru koji nikako nisu uzimali zdravo za gotovo. Prevrtimo vrijeme unaprijed… Dobrodošli u 21. stoljeće! Danas jedemo na brzinu, loše žvačemo, brzo gutamo, često u stresnim situacijama, iživcirani, umorni, pregladnjeli, iz emotivnih razloga, bez previše razmišljanja o kvaliteti hrane, a jako rijetko sa osjećajem zahvalnosti. Naime, kada bi ljudi znali koliko samo način unosa hrane utječe na naše psihičko i mentalno stanje i zdravlje, možda bi u trenutku objeda obratili veću pozornost na samu hranu i prepustili se svim gustativnim senzacijama i zaboravili svu užurbanost i brige barem nakratko. Zapamtite, živimo u trenutku, a objed je važan dio te svakodnevnice. Proces probave hrane je vrlo kompleksan. Uključuje 22 vrste različitih probavnih enzima, a započinje već u ustima, procesom žvakanja. Iako ljudi ne obraćaju puno pozornosti na žvakanje, to je prvi faktor koji utječe na efektivnost probavljanja hrane. Stoga dobro žvačite! Žvačite dok se hrana u vašim ustima ne pretvori u gotovo tekuću jednoliku masu, potom gutajte. Što bolje prožvačete i obradite hranu u ustima, to će manje posla imati vaš želudac, hrana će se brže kretati kroz vaš probavni trakt i manje su šanse da ćete patiti od zatvora i iregularne probave. Pored toga znajte, što veće molekule neprobavljene hrane uđu u vaš probavni trakt to će vaše tijelo izlučivati veće količine enzima
na preradu hrane kako bi došlo do potrebnih zarobljenih nutrijenata. Na taj način, tijelo se više troši ostavljajući manje energije za neke druge ključne procese poput regeneracije, detoksikacije, popravka tkiva i stanica i obranu organizma i održavanje jakog imuniteta. K tome, čini se da danas ima sve više razloga zašto ljudi jedu. Često to je iz čiste dosade, užitka, potrebe za zaštitom ili utjehom, a sve manje zbog gladi. Često zaboravljamo da je sve energija. Isto kao i hrana, emocije koje ulažemo u pripremu i konzumaciju hrane su od velike važnosti za naše zdravlje. Ako jedemo frustrirani, pod stresom ili iz emotivnih razloga upravo takvu energiju ulažemo u hranu, što često uzrokuje probavne poteškoće, osjećaj težine, malaksalost, umor i utječe na naše zdravlje. Pa tako možemo birati i konzumirati najbolju i najkvalitetniju hranu iz dana u dan i svejedno se osjećati loše. Pored unosa zdravih namirnica u organizam, jedite kada ste emotivno stabilni i uistinu gladni za hranom, a ne za pažnjom, ljubavi ili utjehom. Nažalost došla su vremena kada su ljudi u potpunosti zapostavili tradiciju zajedničkih obiteljskih objeda i okreću se i posežu za onime što im se u tom trenutku čini najpraktičnije. Ljepota i tradicija zajedničkih objeda po meni, je važna kao i sama hrana. Nema ništa bolje od domaćeg obroka pripremljenog s puno ljubavi (Ne kaže se bez razloga da ljubav ide kroz želudac!) i pažnje te osjećaja zajedništva. Kada takav obrok možete podijeliti sa svojom obitelji ili prijateljima bez stresa, žurbe i sa puno zahvalnosti u toplini i ugodi svog doma (barem jednom dnevno!) možete biti sigurni da radite puno za zdravlje sebe i svojih najmilijih.
LIVING GREEN
LIFESTYLE
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | DORINA GRGIN | SIROVAHRANA.HR ENERGO MEDIA
JEDETE LI PRAVILNO? 31
LIFESTYLE
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | KHALED NAGY
EKO HOTEL U EGIPATSKOJ PUSTINJI 34
LIVING GREEN
LIFESTYLE
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | KHALED NAGY
Jedan od dokaza drevnih naselja su i tradicionalne siwanske kuće koje su nedavno obnovljene i proširene korištenjem tradicionalnih metoda gradnje te postale dio ekološki orijentiranog hotela Adrere Amellal koji je nudi Wifi, telefon, električnu energiju i druge dobrobiti moderne civilizacije, već čistu uživanciju u netaknutom pustinjskom krajoliku i predivnom noćnom nebu.
O
aza Siwa nalazi se na obalama istoimenog jezera u Egiptu te je udaljena nekih 50-ak kilometara od libijske granice. Radi se o pustinjskom krajoliku koji je bio naseljen još prije 10 tisuća godina te je prepun arheoloških nalazišta.
IZDVOJENO Debeli zemljani zidovi upijaju toplinu tijekom dana, održavaju svježinu u zatvorenom prostoru te isijavaju prikupljenu toplinu tijekom hladnih pustinjskih noći. Veličina i lokacija svih prozora osmišljena je na ...
Kuće je renovirao Environmental Quality International (EQI), privatna inicijativa koja svoju djelatnost usmjerava prema očuvanju tradicionalnih metoda gradnje, načina života i konzaltinga u ekološkim projektima te djeluje već više od 32 godina u Egiptu, Africi i na Bliskom Istoku. Strukture su obnovljene mješavinom kamene soli i blata koja se lokalno naziva kershef te kamenim blokovima, dok se neke jedinice nalaze u planini koja okružuje oazu. Debeli zemljani zidovi upijaju toplinu tijekom dana, održavaju svježinu u zatvorenom prostoru
te isijavaju prikupljenu toplinu tijekom hladnih pustinjskih noći. Veličina i lokacija svih prozora osmišljena je na način da maksimalno iskoriste lagani pustinjski povjetarac te stoga eliminiraju potrebu za klima uređajima. Uljanice i svijeće su jedini izvor svjetlosti koji u igri plamena i svjetla dodatno naglašavaju teksture kamenih i zemljanih zidova. Niz vanjskih dvorišta spaja povezane građevine te potiče sjedenje na otvorenom u skladu sa prirodom. No, osim arhitekture iz EQI-ja napominju kako je najistaknutija značajka hotela poticanje nestajućih lokalnih obrta koji su djelovali tijekom tisuća godina. Taku su kreveti izrađeni od stlačenog pamuka, a sobe uređene ručno izrađenim drvenim namještajem. Adrere Amellal hotel dokaz je kako se pametnim razmišljanjem može očuvati i potaknuti lokalne obrte, metode gradnje i materijale te ih uskladiti sa sve traženijim bijegom i odmorom od naše tehnološki orijentirane civilizacije.
35
111 STABALA ZA SVAKU DJEVOJČICU
LIVING GREEN
OKOLIŠ
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
U
većini slučajeva rast stanovništva sa sobom donosi niz problema kao što su veće iskorištavanje prirodnih resursa, no jedno selo u Indiji je prije nekoliko godina pokrenulo zanimljivu ekološki usmjerenu tradiciju koja pomaže osigurati zeleniju budućnost generacijama koje dolaze. U nekim dijelovima Indije, ženska djeca su često veći teret nego željeni ishod trudnoće, no stanovnici sela Piplantri u državi Rajastan odlučili su svako novo rođenje djevojčice proslaviti sadnjom 111 novih stabala na zajedničkom seoskom zemljištu. Ovu jedinstvenu tradiciju započeo je bivši “vođa” sela, Shyam Sundar Paliwal, u čast svoje preminule kćeri. Sadnja drveća samo je jedan od načina na koji ova ruralna zajednica osigurava svjetliju budućnost za svoju žensku djecu. Prema navodima dnevnog lista The Hindu, seljani za svaku novorođenu djevojčicu izdvajaju oko 380 dolara te prikupljeni novac stavljaju na poseban račun. Roditelji djevojčice u obvezi su osigurati dodatnih 180 dolara te obećati da će biti obzirni i odgovorni roditelji. Paliwal je izjavio: “Od roditelja zahtijevamo da potpišu izjavu u kojoj stoji kako se djevojčica neće udati prije nego što postane punoljetna, da će redovito pohađati školu te da će se roditelji brinuti o stablima posađenim u njeno ime”. Zahvaljujući ovoj inicijativi u posljednjih 6 godina posađeno je gotovo 250 tisuća stabala te se već polako naziru obrisi prave male šume u kojoj će sadašnji i budući stanovnici ovog indijskog sela moći uživati dugi niz godina.
37
T
eksaški arhitekt Matt Fajkus osmislio je Kuću za šišmiše uz povezani centar za posjetitelje koji osigurava u potpunosti integriranu, održivu gradnju i prostor za gniježđenje šišmiša. Kako bi nadoknadio krute montažne okvire ukupne strukture, niz preklopljenih ploča osigurati će učinkovito stanište i prostor za slijetanje šišmiša. Glavna struktura kuće za šišmiše temelji se na već dokazanoj tipologiji najprihvatljivije gradnje ovog tipa u kojem se pojedinačne jedinice nalaze u drvenoj rešetki oštrih kutova i hrapavih površina. Takva vrsta gradnje prikladna je za kolonije šišmiša, dok vanjska opna i povezane komore osiguravaju taman prostor prilagođen potrebama šišmiša. Crvena vanjska boja izabrana je zbog svoje optimizacije preglednosti života šišmiša za sve zainteresirane posjetitelje i svojevrsna je sinergijska poveznica između šišmiša i ljudi.
LIVING GREEN
OKOLIŠ
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
KUĆA ZA ŠIŠMIŠE 39
PRIJEVOZ
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | RENAULT
R
enault je nedavno predstavio konceptni električni automobil pod nazivom Twin’Z. Radi se o 100% električnom gradskom automobilu sa pogonom na stražnjim kotačima, rasponom od 160 kilometara te motorom od 86 konjskih snaga. Ovaj koncept inspiraciju vuče iz nekih od Renaultovih najpoznatijih modela kao što su Renault 5 i Renault Twingo, no britanski dizajner Ross Lovegrove dao je Twin’Z-u svoj jedinstveni dizajnerski pečat. Prema navodima iz Renaulta, Twin’Z koncept ogledalo je nove dizajnerske strategije kompanije koja se temelji na pojmu životnog ciklusa čovjeka kojeg predstavlja šest latica cvijeta. Ross Lovegrove je kao dizajner bio zadužen za završne detalje na karoseriji uključujući branike, svjetla, rešetku, LED krov i kotače, kao i za dizajniranje interijera, uključujući izbor boja i materijala. Poznati britanski dizajner ovom je prigodom izjavio: “Automobil je za mene samo još jedan veliki proizvod. Prilikom dizajniranja Twin’Z automobila koordiniranim pristupom istovremenog rješavanja interijera i eksterijera osigurao sam koherentni pristup u skladu sa digitalizacijom i elektrifikacijom automobila. Automobili su simboli našeg napretka i naše civilizacije, simboli naše tehnokracije i sposobnosti preobrazbe materijala u sofisticirane predmete”.
40
RENAULT TWIN’Z KONCEPT 41
PRIJEVOZ
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | RENAULT
42
43
PRIJEVOZ
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | RENAULT
44
45
ZELENA GRADNJA
LIVING GREEN
UČINKOVITO SJEDIŠTE NAFTNE TVRTKE 48
LIVING GREEN
ZELENA GRADNJA
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | LUIS FONSECA, TROND JÕLSON I A-LAB
G
lobalna naftna i plinska kompanija Statoil nedavno je preselila u novo, energetski učinkovito sjedište u gradu Fornebu u Norveškoj. Novo sjedište Statoila osmislio je arhitektonski studio A-Lab, a sastoji se od pet pravokutnih prefabriciranih elementa koji su složeni jedan na drugi. Konzolni dizajn građevine osmišljen je kako bi se smanjio ekološki otisak zgrade, dok visokotehnološka fasada minimizira potrošnju energije. Ogromni
staklom nadsvođeni atrij služi kao središte objekta i mjesto susreta svih radnika i gostiju. Novo sjedište uronjeno je u zelenilo, a jedan od glavnih razloga relativno malog “otiska” građevine leži u činjenici da se htjelo dati maksimalni prostor zelenilu. Svaki od pet objekata visok je tri kata, dugačak oko 140 metara te širok 23 metra. U središtu “naslaganih” volumena nalazi se veliki prozračni stakleni atrij, a arhitekti navode kako su se odlučili za prefabricirane elemente kako bi maksimalno
smanjili vrijeme montaže na lokaciji i osigurali minimalni otisak na okoliš. Fasada je glavni akter u pogledu ukupne energetske učinkovitosti te pažljivo balansira moguće gubitke energije sa dobrobitima sunčeve topline i danjeg svjetla. Toplinska energije osigurana je iz centralnog izvora kojim se daljinski upravlja, a ukupno 85% toplinske energije ponovno se koristi. Objekt je dobio energetski razred B, dok ukupna izračunata potrošnja energije iznosi 103 kWh po metru kvadratnom.
49
50
51
52
53
ZELENA GRADNJA
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | AGA KHAN DEVELOPMENT NETWORK
IRANSKA KUĆA OD RECIKLIRANOG KAMENA
K
amenorezačka industrija u Mahallatu zauzima gotovo 50% gospodarske aktivnosti ovog iranskog grada. Nažalost, proces rezanja kamenja sa sobom ostavlja i puno kamenog otpada koji se ne može koristiti u daljnjoj obradi no arhitektonski studio Architecture by Collective Terrain odlučio je iskoristiti ovaj “otpadni” kamen za izgradnju jedinstvene stambene građevine. Regija oko grada Mahallata bogata je sedimentnim stijenama od kojih se proizvode pločice. Proces rezanja pločica iz ovog materijala izuzetno je energetski intenzivan, dok se za proizvodnju jedne pločice u prosjeku baci dovoljno materijala za proizvodnju još jedne. Do sada su se ostaci proizvodnje smatrali otpadom i bacali na deponijima. No, arhitektonski studio Architecture by Collective Terrain htio je prilikom projektiranja stambeno-poslovne građevine pokazati da se “otpadni materijal” još uvijek može iskoristiti. Tako je iz obližnjih rudnika prikupljena znatna količina otpadnog materijala koji je iskorišten prilikom izgradnje raznobojne
višekatnice organskog izgleda. Osim na fasadi, lokalni kamen korišten je i u interijerima kako bi se dobilo unificirani izgled zgrade. Rezultat je petokatnica pod nazivom Apartment No. 1 koja se nalazi u centru Mahallata te je moderna interpretacija tradicionalne gospodarske djelatnosti grada. Na pet katova nalazi se ukupno osam trosobnih stanova dok su u prizemlju smješteni trgovački prostori. Osim što odlično izgleda, ova građevina jasan je dokaz da “otpadni kamen” nije otpad već korisni materijal kojim se mogu kreirati zanimljive arhitektonske intervencije. Kamene obloge služe kao toplinska masa koja usporava prijenos topline tijekom dana, a posebna sjenila dodatno pomažu kontrolirati prodor sunčeve svjetlosti i zagrijavanja unutrašnjih prostora. Tijekom zime sjenila se mogu podesiti na način da se poveća ulazak svjetlosti i topline, dok u vrućim ljetnim mjesecima blokiraju ulazak topline. Projekt je dovršen 2010. godine, te je od tada znatno promijenio način razmišljanja lokalne populacije i graditelja oko korištenja otpadnog kamena u novogradnji.
55
56
57
ZELENA GRADNJA
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA | EXCEPT - ARJAN LUITEN
NOVI ŽIVOT STARIH INDUSTRIJSKIH OBJEKATA
O
vaj uzbudljivi uredski prostor to jest džungla u staklenoj čahuri energetski je neutralna adaptacija praznog industrijskog postrojenja koje integrira sve sadržaja i dobrobiti kojima streme moderni uredski prostori.
stora. Sustav prikupljanja kišnice direktno navodnjava biljke te ih hrani nutrijentima, dok biljke zauzvrat čiste zrak i održavaju vlažnost ukoliko je to potrebno. U sustav je moguće ugraditi i module za proizvodnju hrane na temelju hidroponičkih i akvaponičkih načela.
Crystal Forest je modularni sustav koji može biti vrlo brzo izgrađen te brzo uklonjen na bilo kojem mjestu, u potpunosti je samoodržive te nudi niz mogućnosti za smislena poslovna rješenja i uređenje napuštenih industrijskih pogona zbog svoje modularnosti i prilagodljivosti već izgrađenim područjima.
Istraživanja pokazuju kako izravan pristup prirodi u uredskim prostorima znatno smanjuje dane bolovanja, stres i fizičke napore, te poboljšava koncentraciju i zadovoljstvo radnika. Upravo stoga, iz Excepta javljaju kako su razvili poslovni model za provedbu potpunog uređenja prostora sve do najmanjih detalja kako bi se budući korisnici ureda osjećali što ugodnije i bili što je više produktivniji.
Ovaj koncept nastao je kada je nizozemski održivi studio Except bio u potrazi sa novim uredima u Amsterdamu te je odlučio preseliti svoje poslovanje u napušteno brodogradilište. Iz Excepta javljaju kako su htjeli realizirati inspirativan uredski prostor te su stoga primijenili svoje najbolje ideje na jednoj lokaciji. U procesu adaptacije starog brodogradilišta postali su svjesni činjenice kako ovaj proces prenamjene zaista ima smisla obzirom da praznih industrijskih nekretnina ima posvuda u svijetu. Modularna struktura koncepta omogućuje prilagodbu bilo kojem izgrađenom prostoru, dok je samu strukturu moguće seliti, sastavljati i rastavljati vrlo brzo i nebrojeno puta. Na taj način materijali u koje se inicijalno uložilo zadržavaju svoju vrijednost, čak i slučajevima eventualne selidbe prostora. Biljke nisu samo ukrasni element, već integralni dio pro-
U svakom gradu postoje ostaci industrijske revolucije, te ogromna prazna skladišta. Iako su, posebice stara industrijska arhitektura, takvi objekti vrlo impresivni, oni su i veliki financijski, strukturalni i funkcionalni izazov obzirom da takve zgrade izvorno nisu bile namijenjene za život ljudi. Implementacija sustava grijanja, ventilacije i sigurnog radnog okruženja vrlo je često skupa, a zaštita nekih objekata industrijske arhitekture znatno ograničava intervencije na samoj građevini. Crystal Forest je osmišljen kao rješenje za takve situacije jer se radi o jednostavnom, brzom i vizualno ugodnom rješenju Energetski neutralan ured prilagođen je radnom okruženju modernih tvrtki čija načela rada počivaju na temeljima suradnje, inovacija, a posebno je prihvatljiv za co-working okruženja i inkubatore.
59
60
61
L
otte Jeju Resort u Južnoj Koreji novi je luksuzni turistički kompleks koji se sastoji od pet blokova stambenih jedinica dizajniranih od strane poznatih arhitekata. Tako je japanski arhitekt Kengo Kuma pridonio razvoju ovog jedinstvenog resorta svojom vizijom bloka zakrivljenih vila koje kao krov imaju lokalne vulkanske stijene te su direktna referenca za 368 vulkana koji su razasuti otočjem Jeju. Iako je vrlo malo informacija dostupno o ovom luksuznom ljetovalištu, dizajn vila napravljen je na način da se maksimalno iskoristi sunčeva toplina i svjetlost, dok drveni podovi naglašavaju prirodnu povezanost kompleksa sa okolišem. Kengo Kuma izjavio je kako njegov projekt naglašava prirodnu ljepotu otoka te kako se unutar okruglih krovova jasno očitava snažna, ali istodobno i fleksibilna ljepota prirodnog okruženja.
LIVING GREEN
ZELENA GRADNJA TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
VULKANSKI KROVOVI IZ JUŽNE KOREJE 63
64
LIVING GREEN
ZELENA GRADNJA
65
66
LIVING GREEN
ZELENA GRADNJA
67
ZNANOST
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
I
ako pokrivaju gotovo 30% ukupne kopnene površine na Zemlji, vrlo se malo zna o količini biomase i ugljika koji su sadržani u šumama diljem planeta. Novi satelit koji je pokrenula Europska svemirska agencija (ESA) trebao bi prošiti navedena saznanja te pomoći u izradi sadašnjih i budućih taktika održivosti i očuvanja ovog vrijednog resursa. Satelit pod nazivom “Biomass” koristiti će napredne senzore za mapiranje te pratiti svaki pošumljeni dio planeta, izračunati njegovu vrijednost u biomasi i njegov kapacitet skladištenja ugljika. Znanstvenici iz ESA-e nadaju se kako će novi podaci pomoći u boljem razumijevanju uloge stabala u kruženju ugljika na Zemlji te njegovog utjecaja na klimatske promjene. 400 milijuna eura vrijedan satelit će po prvi puta iz svemira obaviti “P-band” mjerenja koja će biti optimizirana za određivanje količine biomase i ugljika koji su pohranjeni u svjetskim šumama. Ove informacije će omogućiti bolju implementaciju UN-ove REDD+ inicijative (Reducing Emissions from Deforestation and forest Degradation) koja je pokrenuta s ciljem smanjivanja emisija ugljika uzrokovanih deforestacijom i degradacijom zemljišta u zemljama u razvoju. Osim toga, mjerenja koja će obaviti satelit Biomass omogućiti će kartiranje nadmorskih visina terena pod gustom vegetacijom, ali i pružiti nove informacije o podzemnoj geologiji kao i procjenu brzina kretanja ledenjaka i ledenih ploča čime će se otvoriti nove spoznaje o gubitku ledenih površina uzrokovanih zagrijavanjem Zemlje. Satelit Biomass sedmi je po redu ESA-in satelit u seriji “Earth Explorer” satelita koji su kreirani za prikupljanje podataka o okolišnim pitanjima. Lansiranje satelita Biomass predviđeno je za 2020. godinu.
68
MAPIRANJE SVJETSKE BIOMASE 69
ZNANOST
LIVING GREEN
TEKST ENERGO MEDIA SERVIS PHOTO ENERGO MEDIA
V
jerujemo kako gotovo nitko na granu ili koru stabla gleda kao priliku za brzi obrok, i to iz vrlo dobrog razloga. Celuloza koja se nalazi u staničnim stjenkama biljaka vrlo je teška za razgradnju u ljudskom probavnom sustavu. No, ovaj ugljikohidrat je najzastupljeniji organski materijal na Zemlji, a zahvaljujući nedavnim istraživanjima mogao bi poslužiti kao novi izvor hrane za rastuću svjetsku populaciju koja bi prema nekim procjenama do 2050. godine mogla doseći čak 9 milijardi ljudi. Znanstvenici sa Virginia Techa pronašli su način pretvorbe celuloze u amilozu istodobnom enzimskom biotransformacijom i mikrobiološkom fermentacijom, a njihova otkrića objavljena su i u nedavno objavljenom izdanju Proceedings of the National Academy of Sciences. Tim sa Virginia Tech-a pod vodstvom Y.H. Percival Zhang, Chen Hongge i Chun Vi uspio je pretvoriti celulozu u amilozu, izvor dijetalnih vlakna koja smanjuje rizik od dijabetesa i pretilosti. Korištenjem kaskadnih enzima, znanstvenici su uspjeli razbiti poveznice u kemijskoj strukturi te ih potom pretvoriti u jestive tvari, dok se ostaci procesa mogu koristiti u proizvodnji etanola. Zahvaljujući novim otkrićima, uskoro bi, osim novog izvora hrane, mogli imati i novu vrstu biorazgradive ambalaže za prehrambene proizvode, kao i sustav za skladištenje i transport vodika. Nova metoda je u potpunosti ekološki prihvatljiva budući da ne zahtijeva korištenje skupe opreme, toplinu, otrovne kemikalije te ne stvara otpad, a obzirom da će se u budućnosti hrana moći dobiti iz bilo koje biljke, navodnjavanje, korištenje pesticida te niz drugih negativnih posljedica moderne poljoprivrede mogle bi otići u povijest.
USKORO NA MENIJU: KORA I GRANE DRVEĆA 70
Industrijska cesta 15, 10360 Sesvete - Zagreb Telefon: ( 01 ) 2050 666 Fax: ( 01 ) 2020 666 E-mail: info@telektra.hr www.telektra.hr
ALKARSKI DVORI, SINJ
LJETNA POZORNICA TUŠKANAC
Projektiranje energetski učinkovitih rasvjetnih rješenja, zastupanje i prodaja rasvjetnih tijela i opreme renomiranih europskih proizvođača.
SHOW ROOM, TELEKTRA
HOTEL RADISSON, DUBROVNIK
TELEKTRA CAFFE
HOTEL LONE, ROVINJ
ZAGREBAČKI PLESNI STUDIO
SHOW ROOM, TELEKTRA
FOS NOVA s.r.l.
20089 Rozzano (MI) via Como, 9 centralino 02/824771 (20 linee passanti) telefax 02/8252355 Ufficio vendite: fax 02/89202203 Email: info@fosnova.it web: www.fosnova.it
BEGA
71