entradas MANATIS RELLENOS $85
Chiles gueros fritos rellenos de machaca de bañados con salsas negras.
TIRADITOS $99
Tiras de atún o salmón montadas sobre ralladura de pepino bañado en salsas negras y coronadas con poro frito. TOSTADA $60 / ORDEN $130 Cubos de atún bañados en salsas negras, montados sobre pepino y aguacate con aderezo de cilantro y un toque de poro frito.
Atún FRESCO
MARISCADA FRESCA $180
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo, rollitos de salmón y atún, almeja reyna. Bañadas con salsa de aguachile a eleccion del cliente.
PINCHOS $95
Láminas de atún y salmón montadas en queso crema y aguacate bañadas en salsa de anguila y mango.
EMPANADAS $25
Camarón, pulpo, marlin, rockefeller o queso.
COCOKTEL CAMARÓN
CAMARÓN Y PULPO CAMARÓN Y CALLO CAMARÓN Y OSTIÓN MIXTO PULPO OSTIÓN CALLO DE HACHA
$110 $115 $210 $115 $170 $130 $110 $290
Pregunta a tu mesero por su existencia.
M
G
COCTELES CAMARÓN
$80 $95 CAMARÓN Y PULPO $80 $95 CAMARÓN Y CALLO $130 $150 CAMARÓN Y OSTIÓN $80 $95 MIXTO $99 $150 PULPO $85 $100 OSTIÓN $75 $95 CALLO DE HACHA $150 $270
Pregunta a tu mesero por su existencia.
OSTIONES A LAS BRASAS FALTA FOTO
TOSTADA GALLETA ORDEN
CEVICHES PESCADO
$30
Camarón
$35
Cubos de pescado curtidos con limón, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
$45
$99
Ostiones a las brasas, con el adobo especial del ancladero.
$40
$110
Cubos de camarón curtidos con limón, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
SALPICÓN
$35
$40
$110
$35
$40
$110
MARINERO
$35
$40
$110
AGUACHILES Camarón
$30 $35 $50 $50 $35 $65
$40 $40 $55 $55 $40 $70
$110 $110 $170 $150 $110 $299
Cubos de camarón y pulpo curtidos con limón y clamato preparado especial del ancladero, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y aguacate.
TIPOS DE SALSAS: MANGO, ESPECIAL, VERDE Y ROJA
Pregunta a tu mesero por su existencia.
con
OSTIÓNES ENCALLADOS $130
Ostión fresco acompañado de cubos de callo, cebolla, pepino y bañados con nuestra salsa especial.
ANCLADERO
Camarón Y PULPO Camarón Y CALLO Camarón, PULPO Y CALLO DE HACHA PULPO CALLO DE HACHA
OSTIÓNES ROCKEFELLER $90
Ostiones gratinados nuestra pasta rockefeller.
Cubos de camarón y pulpo curtidos con limón y salsa de chile de arbol, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y aguacate Cubos de camarón y pulpo curtidos con limón y salsas negras, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y aguacate.
OYSTER BAR OSTIONES A LAS BRASAS $90
OSTIoNES EN SU CONCHA $85 ALMEJA REYNA $65 PATA MULA $85 Pregunta a tu mesero por su existencia.
ANCLAKIDS
MINI PIZZA $65
Pizza infantil con los ingredientes a elegir: peperonni, jamón o tocino.
CHIVITAS DE CAMARÓN $55
Camarones empanizados acompañados de papas a la francesa y una cama de arroz.
PALOMITAS DE POLLO $55
Tiras de pollo empanizado acompañadas de papas a la francesa y una cama de arroz.
DEDOS DE QUESO $55
Dedos de queso empanizados acompañados de papas a la francesa y una cama de arroz.
PAPAS A LA FRANCESA $45 ORDEN DE ARROZ $45
TACOS ANCLA $35
Rico taco adobado relleno de machaca de su eleccion con queso, cocinado a las brasas. Camarón, pulpo, atún o salmón.
GOBER $35
Preparado con un guisado especial de chile morrón, queso gratinado y aderezos del ancladero. Camarón, pulpo o pescado.
burritos CAMARÓN $75 BAÑADOS EN PULPO $75 SALSA TIPO: MARLIN $75 GEMMA, CHIPOTLE ATúN $75 Y JALAPEÑO. ARRACHERA $75 LONCHESITOS CAMARÓN $40 PULPO $40 MIXTO $40
crepas CAMARÓN $110 RELLENAS CON CHILE POBLANO, CEBOLLA Y CHAMPIÑON BAÑADAS CON CREMA AL VINO BLANCO.
PESCADO $110 PULPO $110
CAPEADO $30
Tiras capeadas acompañadas de pico de gallo, salsa tatemada y aderezo del ancladero. Camarón o pescado.
JICA-TACO $55
Rico taco de camarón empanizado con pico de gallo tropical y su aderezo especial montado sobre tortilla de jicama.
AL PASTOR $35
Rico taco con tortilla de harina preparado con adobo al pastor, queso gratinado, cebolla y cilantro. Camarón, pulpo o pescado.
TORO $35
Machaca de su eleccion con queso gratinado cocinado a la plancha con un toque de mantequilla. Camarón, pulpo, atún y salmón.
TAKESITO $45
Tortilla de maiz con una costra de queso con la machaca de su elección. Camarón, pulpo, atún, salmón y arrachera.
MARLIN $35
Marlin preparado con queso gratinado, pico de gallo y aderezo del ancladero.
ENSALADAS ENSALADA NEW YOKINA $110
BAGUETTES
Combinación de lechugas con fresa, arandanos, peras al vino tinto, queso de cabra, nuez caramelizada y su aderezo especial. Camarón o arrachera.
ACOMPAÑADO DE LECHUGA, JITOMATE, CEBOLLA, CHILE MORRÓN Y ADEREZOS.
ENSALADA ARRECIFE $110
Camarón, pulpo, surimi, aderezado con chimichurri con una combinación de lechugas, cebolla, jitomate cherry y aguacate.
CAMARÓN $80 ARRACHERA $80 Jamón SERRANO $80
ENSALADA DE ATUN $110
Cubos de atun fresco con una combinación de lechugas, cebolla, champiñones, chile morrón, crutones coronado con poro frito y aderezado con salsa anguila y nuestro aderezo especial.
ENSALADA DE Salmón $110
Cubos de salmón a las brasas con una combinación de lechugas, cebolla, verduras salteadas, crutones, aguacate y aderezada con chimichurri y aderezo francés.
ENSALADA DE POLLO $110
Pollo empanizado con una combinación de lechugas, cebolla, jitomate cherry, aguacate, crotones y aderezada con mil islas.
ENSALADA VERDE $95
Mezcla de lechugas, jitomate cherry, espinacas, brocoli, aguacate, chile morron y aderezada con vinagreta y aderezo especial y queso parmesano.
PAPAS CAMARÓN $80 $80 RELLENAS PULPO ARRACHERA $80 HAMBURGUESAS CAMARÓN $75 PESCADO $75 POLLO $75 SIRLOIN ESPECIAL $90
250 gramos de sirloin acompañado de piña a las brasas, tocino, cebolla, jitomate, lechuga, queso blanco y papas a la francesa.
DEL RANCHO TUETANOS ASADOS $140
ARRACHERA IMPORTADA $199 VACIO IMPORTADO $230 FAJITAS DE ARRACHERA $150
PIZZAS MARINERA $150
PEPERONNI $120 HAWAIANA $120 Jamón SERRANO $150
PLATILLOS DE EMPANIZADO $160 CAMAron Camarones empanizados
acompañados ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
de
DIABLA $160
Camarones bañados en salsa diabla acompañados de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
MOJO DE AJO $160
Camarones preparados al mojo de ajo acompañados de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
MANTEQUILLA $160
Camarones preparados a la mantequilla acompañados de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
PLANCHA $160
Camarones a la plancha acompañados de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
FILETES DE EMPANIZADO $120 empanizado acompañado de ensalada de PESCADO Filete la casa, arroz y puré de papa. DIABLA $120
Filete bañado en salsa diabla acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
MOJO DE AJO $120
Filete preparado al mojo de ajo acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
MANTEQUILLA $120
Filete preparado a la mantequilla acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
PLANCHA $120
Filete a la plancha acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
especiales PHILADELPHIA $165 Camarones empanizados crunch rellenos de de CAMARon queso philadelphia acompañados de salsa de mango, arroz, puré de papa y ensalada de la casa.
ROCA $165
Camarones fritos crunch bañados con una salsa picosita suave, acompañados de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
MEDALLóN DE CAMARÓN $165
Medallón de camarón envuelto en tocino acompañado con verduras salteadas, arroz y puré de papa.
A LAS BRASAS $165
Camarones a las brasas con nuestro adobo especial acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
A LA MOMIA $165
Camarones fritos envueltos en tocino rellenos de queso acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
especiales de pescado
FILETE ROCKEFELLER $135
Filete de pescado relleno con nuestra rica pasta rockefeller con queso gratinado acompañado de ensalada, arroz y puré de papa.
HUACHINANGO ZARANDEADO $280
Huachinango a las brasas con nuestro adobo especial acompañado de ensalada de la casa.
MOJARRA FRITA $150
Mojarra sazonada y ensalada de la casa.
frita
acompañada
de
PULPO A LAS BRASAS $165
ATUN ANGUILA FALTA FOTO
Pulpo a las brasas con nuestro adobo especial acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
PULPO CHAPARRON $165
Cubos de pulpo, marlin y camarón cocinados con aceite de olivo, cebollita, chile de arbol y un toque salsa china acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
PULPO AL AJILLO $165
ATUN SELLADO $160
Medallon de atún sellado con una costra de ajonjoli cocinado con aceite de olivo acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
A LAS BRASAS $160
Medallon de atún a las brasas con nuestro adobo especial acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
A LA ANGUILA $160
Medallon de atún bañado en salsa de anguila coronado con poro frito y acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
Salmon A LAS BRASAS $165
Salmón a las brasas con nuestro adobo especial acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
A LA ANGUILA $165
Salmón a la plancha bañado en salsa de anguila coronado con poro frito y acompañado de verduras salteadas, arroz y puré de papa.
AL AJILLO $165
Salmón preparado al ajillo acompañado de la ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
A LA PLANCHA $165
Salmón a la plancha acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
Pulpo preparado al ajillo acompañado de la ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
PULPO A LA DIABLA $165
Pulpo bañado en salsa diabla acompañado de ensalada de la casa, arroz y puré de papa.
bebidas AGUAS FRESCAS $25
REFRESCO $25 LimónADA $30 NARANJADA $30 CLAMATO PREPARADO $40 AGUA DE COCO $50 CORONA $25 CORONA LIGHT $25 ESTRELLA $25 MODELO ESPECIAL $25 NEGRA MODELO $25 VICTORIA $25 STELLA ARTOIS $45 MICHELADA $35 MICHELADA ANCLADERO $40 MICHELADA BOTANERA $55 CAFÉ AMERICANO $25 CAFÉ EXPRESSO $25 CAPUCCINO $35 CARAJILLO $90 TE $15
MICHELADA ANCLADERO FALTA FOTO
LA ALEGRÍA DEL BUEN COMER TAMBIÉN ESTÁ EN EL BUEN BEBER
COCTELERIA COCTELERIA TROPICOCO $70.00
COCO-LOCO $70.00 REBUJITO WITHE $70.00 REBUJITO RED $70.00 CLERICOT $55.00 BLOODY MARY $55.00 MOJITO $55.00 PIÑA COLADA $55.00 MARGARITA DE Limón $55.00 MARGARITA DE MANGO $55.00 MARGARITA DE TAMARINDO $55.00 MARGARITA DE FRESA $55.00
DIGESTIVOS CARAJILLO
$90.00 LICOR 43 $70.00 BAILEYS $65.00 AMARETTO CONTI $55.00 ANIS $55.00 JAGGERMEISTER $55.00
TEQUILAS SAN MATIAS CRISTAL
$95.00 $75.00 $85.00 $70.00 $65.00 $70.00 $50.00 $65.00 $70.00 $95.00 $99.00 $75.00 $99.00 $99.00 $99.00 $80.00 $55.00 $85.00 $55.00 $45.00 $50.00 $60.00 $45.00 $50.00 $60.00
$950.00 $750.00 $850.00 $700.00 $650.00 $700.00 $500.00 $650.00 $700.00 $950.00 $999.00 $750.00 $999.00 $999.00 $999.00 $800.00 $550.00 $850.00 $550.00 $450.00 $500.00 $600.00 $450.00 $500.00 $600.00
$45.00 $60.00 $95.00
$450.00 $600.00 $950.00
WHISKY BUCHANANS 12
$95.00 $180.00 $95.00 $60.00 $70.00
$950.00 $1,800.00 $950.00 $600.00 $700.00
BRANDY TORRES 10
$60.00 $45.00
$600.00 $450.00
SAN MATIAS GRAN RESERVA ORGULLO AÑEJO ORGULLO REPOSADO ORGULLO BLANCO PUEBLO VIEJO AÑEJO PUEBLO VIEJO REPOSADO 7 LEGUAS BLANCO 7 LEGUAS REPOSADO 7 LEGUAS AÑEJO DON JULIO 70 DON JULIO REPOSADO DON JULIO AÑEJO HERRADURA AÑEJO HERRADURA ULTRA HERRADURA REPOSADO HERRADURA ANTIGUO REPOSADO GRAN CENTENARIO AÑEJO GRAN CENTENARIO REPOSADO GALINDO BLANCO GALINDO REPOSADO GALINDO AÑEJO 30-30 BLANCO 30-30 REPOSADO 30-30 AÑEJO
VOKDA SMIRNOFF
ABSOLUT GREY GOOSE BUCHANANS 18 J.W. BLACK LABEL J.W. RED LABEL JACK DANIELS AZTECA DE ORO
$60.00 $65.00 $130.00 $45.00 $45.00
$600.00 $650.00 $1,300.00 $450.00 $450.00
COGNAC MARTELL V.S.O.P
$120.00 $120.00
$1,200.00 $1,200.00
VINOS FINCA LAS MORAS DE MESA -SAUVIGNON BLANC-
$60.00
$280.00
RESERVADO CONCHA Y TORO
$60.00
$280.00
RESERVADO CONCHA Y TORO
$60.00
$280.00
RESERVADO CONCHA Y TORO
$60.00
$280.00
RESERVADO CONCHA Y TORO
$60.00
$280.00
RIUNITE
$60.00
$280.00
RON MATUSALEN CLASICO
HAVANA CLUB 7 AÑOS ZACAPA 23 AÑOS APPLETON WHITE BACARDI BLANCO HENNESSY V.S.O.P
-SAUVIGNON BLANC-
-CABERNET SAUVIGNON-MALBEC-MERLOT-
-LAMBRUSCO-