ENTRADAS TAKITOS DE AGUACHILE
TACOS CAPEADO
$30
(camarón o pescado)
Camarones maserados en aguachile, montados sobre obleas de jicama con salsas negras.
CAZUELITA MARINERA
$30 ATÚN
Tiras capeadas acompañadas de pico de gallo, salsa tatemada y aderezo de la casa.
$30
Rico caldo de mariscos con un picor suave.
GOBER (CAMARÓN O PULPO) MANATIS RELLENOS
$30
Chiles gueros rellenos de machacha de camarón fritos en salsa de la casa picosita suave.
$30
Preparado con un guiso especial de chile morron, queso gratinado y aderezo de la casa.
$30 AL PASTOR (CAMARÓN O PESCADO) Preparado con adobo al pastor, queso gratinado, cebolla y cilantro. ANCLA-2012 (camarÓn, pulpo o atÚn)
CamarónES KUKARACHA
Camarónes fritos con un toque de limon con una salsa picosita suave.
TARTARA DE Atún
$30
CHICHARRONES DE Atún
$30
Atún finamente picado y maserado con citricos con el toque de la casa.
Cubos de atún sazonados y fritos cronch.
MARISCASDA FRESCA
$30
Rico taco adobado relleno de machaca de su elección con queso, cocinado a las brasas.
$30
Rica combinacion de mariscos frescos acompañados con salsa de aguachile de su elección.
$30
Rico taco de machaca de atún cocinada con aceite de oliva y queso a la plancha.
TA-KESITO (camarÓn, pulpo o atún) $30 Tortilla de maiz con una costra de queso con la machaca de su elección. MARLIN
$30
Marlin preparado con queso gratinado, pico de gallo y aderezo de la casa.
JICA-TACO
$30
Rico taco de camarón empanizado con pico de gallo y su salsa especial montado sobre tortilla de jicama
TORO (camarÓn o pulpo)
Machaca de su elección con queso gouda cocinado a la plancha con un toque de mantequilla.
TIRADITOS
Tiras maseradas montadas sobre ralladura de pepino con su salsa rasurada.
ATÚN SALMÓN PULPO CALLO DE HACHA
$30 $30 $30 $30
EMPANADAS CAMARÓN PULPO MARLIN
$30 $30 $30 $30
HAMBURGUESA CAMARÓN PESCADO RES
$30 $30 $30
LONCHESITO CAMARÓN PULPO CALLO
$30 $30 $30
CAMARÓN
Machaca de camarón con gratinado y salsa de su elección.
PULPO
ATÚN FRESCO
Cubos de atún, montados sobre pepino con su aderezo de cilantro y un toque de
$30 $30 $30
ENSALADAS
queso
Machaca de pulpo con queso gratinado y salsa de su elección.
Acompañadas con morrón, cebolla y champiñón bañadas con salsa de vino blanco
$30 $30
CEVICHES
poro frito.
TOSTADA MEDIA ORDEN ORDEN
crepas
BURRITOS
TIPOS DE SALSAS: GEMMA, JALAPEÑO Y CHIPOTLE
TOST.
GALLETA
Camarón
$30
$30
PESCADO
Cubos de pescado curtidos con limon, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
Cubos de camarón curtidos con limon, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
$30
$30
NEW YORKINA (camarón, pulpo, arrachera o pollo)
$30
PRIMAVERA
$30
$30
ARRECIFE
$30
SALPICON
$30
$30
CAMAróN
$30
TROPICAL
$30
$30
POLLO
$30
ANCLADERO
$30
$30
Combinacion de lechugas con fresa, arandanos, peras al vino tinto, queso de cabra y su aderezo jhon sina.
Camarón, pulpo, surimi aderezada con chimichurri con una combinacion de lechugas, fresa, pepino, cebolla y aguacate. Camarón cocido con una combinacion de lechugas, fresa, pepino, cebolla, aguacate y aderezo de su elección. Pollo empanizado con una combinacion de lechugas, fresa, pepino, cebolla, aguacate y aderezo de su elección.
Cubitos de camarón curtidos con limón, chile habanero, pepino, cebolla, cilantro, aceite de oliva y aguacate.
Cubitos de camarón y pulpo curtidos con limon y salsa de chile arbol, jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
Cubos de camarón cocido curtido con citricos, fresa y mango natural riquisima y toque de poro frito.
Cubos de camarón,pulpo y callo de hacha curtidos con limon y salsas negras, jitomate, cebolla,pepino,cilantro y limon.
CAMARON
$30
PESCADO
$30
PULPO
$30
AGUACHILES ESPECIAL
MEDIA UNA TOSTADA GALLETA ORDEN ORDEN
Camarón
$30
$32
$70
$100
camarón y Pulpo
$32
$35
$80
$110
camarón y callo
$45
$55
$95
$140
MIXTO
$45
$50
$100
$125
pulpo
$35
$40
$90
$115
Callo de hacha
$55
$65
$150
$280
VERDE
ROJO Camarón camarón y Pulpo camarón y callo MIXTO pulpo Callo de hacha
MEDIA UNA TOSTADA GALLETA ORDEN ORDEN
Camarón
$30
$32
$70
$100
camarón y Pulpo
$32
$35
$80
$110
camarón y callo
$45
$55
$95
$140
MIXTO
$45
$50
$100
$125
pulpo
$35
$40
$90
$115
Callo de hacha
$55
$65
$150
$280
MANGO
MEDIA UNA TOSTADA GALLETA ORDEN ORDEN
$30 $32 $45 $45 $35 $55
$32 $35 $55 $50 $40 $65
$70 $80 $95 $100 $90 $150
$100 $110 $140 $125 $115 $280
MEDIA UNA TOSTADA GALLETA ORDEN ORDEN
Camarón
$30
$32
$70
$100
camarón y Pulpo
$32
$35
$80
$110
camarón y callo
$45
$55
$95
$140
MIXTO
$45
$50
$100
$125
pulpo
$35
$40
$90
$115
Callo de hacha
$55
$65
$150
$280
cocteles
oyster bar M
G
Camarรณn
$65 $85
OSTION
$65
camarรณn y pulpo
$75 $95
OSTIONES EN SU CONCHA
$75
Camarรณn y callo
$95 $130
OSTIONES ENCALLADOS
$95
CAMARร N Y OSTIรณN
$70 $95
PATA DE MULA
$70
MIXTO
$100 $140
ALMEJA REYNA
$100
pulpo
$80 $110
OSTIONES A LAS BRASAS
$80
Callo
$110 $180
OSTIONES ROCKEFELLER
$110
cocoktel CAMARON
$65
CAMARON Y PULPO
$75
CAMARON Y CALLO
$95
CAMARON Y OSTION
$70
MIXTO
$100
PULPO
$80
CALLO
$110
ESPECIALES
CORTES ARRACHERA $30 $30 RIB EYE $30 VACIO
camarón
FILETES
A LA MOMIA
$30
AL COCO
$30
Camarones fritos envueltos en tocino rellenos de queso.
Camarones empanizados sobre coco tostado y fritos acompañados de salsa de mago al malibu.
FILETE ROCKEFELLER
Filete de pesacado con queso gratinado al horno con nuestra rica pasta al rockefeller.
FILETE LORENZILLO
FILETE AL MEDICASO
Camarones gigantes con un adobo especial de la casa.
PLATILLOS AL GUSTO Empanizado, diabla, mojo de ajo, mantequilla, plancha
CAMARÓN FILETE
$30 $30
$30
Filete de pescado relleno de camaron con queso philadelphia y nuez con espinacas montado sobre salsa de 3 quesos.
A LAS BRASAS
$30
Filete empapelado con mariscos y verduras con un toque de cerveza y caldo de mariscos.
$30
ROCA
$30
Camarones sazonados y fritos con un toque cronch y bañados con una salsa picosita shiracha.
PHILADELPHIA
$30
Camarones agridulces rellenos de queso philadelphia acompañados de salsa de mago al malibu.
ANCLA KIDS CHIVITAS DE CAMARON
$30
ORDEN DE ARROZ
$30
NUGGETS DE POLLO
$30
PIZZA PEPERONI
$30
PAPAS A LA FRANCESA
$30
PIZZA QUESO
$30
salmon
ATUN SELLADO
Medallon de atun sazonado, cocinado lentamente a las brasas.
A LA ANGUILA
Medallon de atun sazonado con costra de ajonjoli cocinado con aceite de oliva y acompañado con una salsa de anguila.
A LA PLANCHA
$30
A LAS BRASAS
$30
AL AJILLO
$30
A LA FRANCESA
$30
A LA ORANGE
$30
Salmón cocinado a las brasas lentamente bañado con una salsa francesa de citricos.
Salmón pochado y bañado con una salsa de vodka a la naranja.
A LA MEUNIERE
Salmón cocinado al punto, montado sobre una salsa de mantequilla y vino blanco.
A LA DIABLA
PULPO
$30
AL MOJO DE AJO
$30
A LAS BRASAS
$30
Pulpo a las brasas con el adobo especial del Ancladero.
ADORADO
Tentáculos de pulpo adobado y cocinados al sarten con un toque de salsa de la casa.
$30
$30
VARIEDADES DEL ANCLADERO PESCADO FRITO $30 Mojarra sazonada y frita acompañada de la ensalada de la casa.
PESCADO ZARANDEADO
$30
PULPO CHAPARRON
$30
LONJAS A LAS BRASAS
$30
Pescado a las brasas con el adobo espeacial del Ancladero.
Cubos de pulpo, marlin y camaron cocinados con aceite de oliva, cebollita, chile de arbol y un toque de salsa china.
Lonja de pesacado a las brasas con el adobo especial del Ancladero.
PIÑA RELLENA Rica piña miel rellena de mariscos con un toque hawaino (picoagridulce).
$30
www. el ancla dero .com