Restaurant Het Hooihuis - Drankenkrant

Page 1

Š 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

drink je drankje drankenkrant - lente/zomer - 2016 - meeneem exemplaar

www.hooihuis.nl

Hippe en traditionele drankjes bij het hooihuis Een steeds populairdere drank om bij te eten is speciaal bier. Hier hebben we dan ook een mooi assortiment van. Telkens op het seizoen gericht een aantal bieren van de tap. De laatste jaren zijn de Gin tonics enorm in populariteit toegenomen, een heerlijke after dinner drink of juist lekker als aperitief. Daarnaast zijn er vanaf dit jaar ook heerlijke combinaties met vermout te vinden, dit moet je Onze wijnkaart is ingedeeld op smaak en vervolgens op ook echt eens proberen!!! Vanzelfsprekend kunt u bij Het Hooihuis terecht om lekker prijscategorie, zodat het voor iedereen makkelijk zoeken is. te komen lunchen of dineren. Maar Het Hooihuis dient ook Tevens bestel je onze exclusieve wijnen voor een interes- Neem deze krant gerust mee om hem thuis nog eens even prima als locatie om even lekker te komen koffieleuten of sante prijs, vanwege onze vriendelijke manier van bereke- rustig door te lezen! nen. We proosten op een smakelijk leven! (na te) borrelen! Ook deze lente/zomer is hij er weer, onze eigen drankenkrant. We zijn ontzettend trots op ons drankenassortiment welke we de afgelopen jaren hebben opgebouwd, zo trots dat we er een heuse krant van hebben gemaakt! Dit willen we graag met u als gast delen, daarom staat ook deze editie van de drankenkrant weer vol leuke weetjes en achtergrond informatie over onze verschillende drankjes.

Ons assortiment is zeer ruim te noemen en allemaal van zeer hoge kwaliteit. Onze goed geschoolde medewerkers staan garant voor de nieuwste dranken en weten je precies te vertellen welke combinaties te maken zijn. Uiteraard zijn er dranken die traditioneel zijn maar tijdloos. Zo hebben we prachtige wijnen.


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

VERMOUT | GIN-TONIC | CUBA LIBRE

VERMOUT Er waren eens, lang, lang geleden een drietal wijnen die eigenlijk geen wijnen waren. Hun namen waren port, sherry en vermout. Makkelijk te onthouden omdat ze als ‘psv’ op de horeca drankkaarten stonden vermeld. Het waren wijnen ‘plus’: ze waren ‘versterkt’, of zoals in het geval van vermout gearomatiseerd met kruiden. Met name sherry en vermout leken lange tijd vergeten klassiekers, maar een nieuwe opmars is begonnen. In Spanje schieten de vermuterias als paddenstoelen uit de grond en in Madrid en Barcelona is er op veel plekken zelfs vermout op de tap te verkrijgbaar. Vanaf 2013 werden er ook in Londen verschillende Vermouth Bars geopend die zeer succesvol bleken. New York volgde niet veel later met andere wereldsteden in het kielzog. Dat vermout lange tijd een slecht imago had in de Verenigde Staten had weinig met smaak te maken, maar vooral met de misvatting dat dat vermout een ‘spirit’, een sterke drank is. In de wat verder gelegen Spaanstalige gebieden zoals Chili en Argentinië bestaat er zelfs met de omschrijving ‘la hora del vermout’, het vermout-uurtje. Wanneer je bedenkt dat de wederopstanding van gin een paar jaar geleden ook in Spanje is begonnen is er dus alle reden om vermout de komende tijd eens extra goed in de gaten te houden en er wat meer over te weten te komen.

De merknaam Fever-Tree refereert aan de informele naam van de kina boom waarvan de schors kinine wordt gewonnen. Al sinds de 17de eeuw wordt kinine gebruikt als medicijn tegen malaria. De hoogste kwaliteit kinine was afkomstig van het grensgebied van Rwanda en Kongo, gemengd met zuiver bronwater en acht botanische smaken, waaronder zeldzame ingrediënten zoals goudsbloem extracten en een bittere sinaasappel uit Tanzania, maakte Fever-Trees eerste tonic. Cruciaal, er zijn geen kunstmatige zoetstoffen, conserveringsmiddelen of smaakstoffen toegevoegd. De lancering van deze eerste premium tonic heeft zeker bijgedragen aan de populariteit van de Gin & Tonic vandaag ten dag. Eindelijk was er een mixer die de smaken van de steeds bijzonder wordende gins versterkte in plaats van verbloemde. Chefs, mixologen en bartenders hadden de mogelijkheid om van een simpele mix een heel lekker drankje te maken.


Š 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

Professor Cornelius Bathub Gin & Fever Tree Indian Tonic sinaasappelzeste met kruidnagel

Opihr Oriental Spiced Gin & Fever Tree Indian Tonic verse gember

Gin Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic basilicum & peperkorrels

Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic citroengras

Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic komkommer

G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic limoen

Wenneker Elderflower Gin & Fever Tree Indian Tonic aardbeien

Zuidam Dutch Courage Aged Dry Gin & Fever Tree Ginger Ale sinaasappelzeste

Cuba Libre Flying Dutchman no3 rum & Fever Tree Cola limoen

FEVER TREE

klein glas 5,50

glas 10,50

Rode Vermout & Fever Tree Ginger Ale sinaasappelzeste

Witte Vermout & Fever Tree Sicilian Lemonade citroen

glas 6,50


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

WIJN IS FIJN

WIJNHUIZEN UITGELICHT Enkele weken geleden hebben wij in het Hooihuis 2 verschillende wijnmakers op bezoek gehad. Te weten Marchesi di Barolo uit Piemenonte en Laurent Miquel uit de Languedoc. Tijdens deze bezoeken hebben wij met een groot gedeelte van ons bedieningsteam diverse wijnen doorgeproefd en besproken. Graag delen wij onze kennis en ervaringen met jou als gast! Van deze wijnhuizen hebben wij diverse wijnen op onze kaart staan. Hieronder een kleine uiteenzetting van beide wijnhuizen:

MARCHESI DI BAROLO

LAURENT MIQUEL

De kelders van Marchesi di Barolo zijn gelegen in het dorpje Barolo, met uitzicht over het kasteel van Marquis Falletti. Aan het begin van de 19e eeuw werd door hem de basis gelegd voor de nu wereldberoemde Barolo wijnen. Het gebouw waar het wijnhuis nu is gevestigd behoorde ooit zelfs toe aan Marquis Falletti.

Laurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker uit Chinian in de Languedoc, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies Syrah en Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij hoge ogen heeft gegooid op internationale proeverijen.

Naast de wijnen van Marchesi di Barolo verwijzen wij u ook graag naar onze Grappa Proeverij.

Het mediterraanse klimaat in combinatie met uitgebreide bodemkennis zorgt ervoor dat Laurent Miquel de wijnstokken kan verzorgen en beschermen, zonder het gebruik van buitensporige chemische middelen. Op deze manier produceren zij hun wijnen in harmonie met de natuur.

witte wijn

Frankrijk | Côtes de Duras Sauvignon blanc | Daguet de Berticot

3,65

Frankrijk | Vin de pays d’oc Chardonnay | Claudius Morand

4,40

Frankrijk | Lagrasse | Albariño | Laurent Miquel 5,60 Spanje | Rueda | Verdejo | Monte Blanco - Ramón Bilbao

5,00

Argentinië | Alto Valle de Uco Barrel Selection Chardonnay | Salentein

6,80

rosé wijn Frankrijk | Vin de pays d’oc | Cinsault Rosé des Papilles | Claudios Morand

3,65

Frankrijk | Côtes de Provençe | Grenache, Cinsault, Syrah | Château Sainte Roseline 5,40 rode wijn Frankrijk | Vin de Pays d’oc | Merlot | Claudius Morand 3,65 Spanje | Rioja | Tempranillo | Monte Llano 4,60 Argentinië | Mendoza | Barrel Selection Malbec | Salentein 6,80 Italië | Lazio | Primitivo | Tator Poggio Le Volpi

7,20


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

mousserende wijnen Frankrijk | Champagne | Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay | Pol Roger (0.375 ltr.) (0.75 ltr.) (1.5 ltr.)

per fles 35,59,100,-

Frankrijk | Champagne | Chardonnay | Franck Bonville | (0.375 ltr.) 29,grand cru blancs de blancs (0.75 ltr.) 49, per glas per fles Spanje | Penedes | Trepat | Brut Rosé Tendre | Clos Amador 6,- 30,Spanje | Penedes | Macabeo, Parelllada, Xarello | Brut | Clos Amador

6,-

Oostenrijk | Kamptal | Gruner Veltliner | Sekt - Steininger 8,20 witte wijnen licht & fris Frankrijk | Muscadet de Sèvre et Maine Melon de Bourgogne | Château La Touche

30,41,per fles 25,-

Frankrijk | Loire | Sauvignon, Chardonnay | Cheverny

25,-

Frankrijk | Lagrasse | Albariño | Laurent Miquel

27

Oostenrijk | Kamptal | Grüner Veltliner | Spiegel - Steininger

34,-

Spanje | Rias Baixas | Albariño | Mar de Frades

34,-

Frankrijk | Pouilly Fumé | Sauvignon Blanc | Domaine Fouassier

36,-

witte wijnen rond & fruitig per fles Frankrijk | Vin de pays d’oc Chardonnay | Claudius Morand 22,Spanje | Rueda | Verdejo | Monte Blanco - Ramón Bilbao

25,-

Frankrijk | Saint-Chinian | Nord-Sud Viognier | Laurent Miquel

28,-

Argentinië | Alto Valle de Uco | Barrel Selection Chardonnay | Salentein

34,-

Italië | Lugana | Trebbiano | Santa Cristina, Zenato

35,-

WIJNEN PER GLAS

witte wijnen rijk & intens per fles Verenigde Staten | Coastal Vineyards | Chardonnay | Kendall Jackson Vintner’s Reserve 32,Duitsland | Mosel-Saar-Ruwer | Riesling | Markus Molitor

33,-

Argentinië | Alto Valle de Uco | Chardonnay | Primus White - Salentein

50,-

Frankrijk | Meursault | Chardonnay “Les Vireuils” | Domaine Dupont-Fahn

56,-

rosé wijnen Frankrijk | Vin de pays d’oc | Cinsault Rosé des Papilles | Claudius Morand Frankrijk | Côtes de Provençe | Grenache, Cinsault, Syrah | Château Sainte Roseline

per fles 18,25 27,-

seizoen; echte rosé Glas Perle de Roseline Rosé

5,40

rode wijnen licht & soepel Italië | Puglia | Negroamaro, Cabernet Sauvignon | Nero

per fles

Spanje | Rioja | Tempranillo | Monte Llano

23,-

Oostenrijk | Kamptal | Zweigelt Novemberlese | Weingut Karl Steininger

33,-

Frankrijk | Brouilly | Gamay | Claudius Morand, ‘’Cuvée Baillot’’

35,-

Frankrijk | Saint-Chinian | Nord-Sud Syrah | Laurent Miquel

26,-

rode wijnen vol & fruitig

per fles

Frankrijk | Côtes du Rhône Villages | Grenache, Syrah, Mourvèdre | 2M - Michel Mourier

26,-

Frankrijk | Languedoc Roussillon | Syrah, Grenache, Carignan | Les Auzines - Laurent Miquel

28,-

Spanje | Ribeiro del Duero | Tempranillo crianza | Cruz de Alba

36,-

Italië | Piemonte | Barbera d’ Alba Paiagal | Marchesi di Barolo

41,-

22,-

rode wijnen krachtig & rijk Argentinië | Mendoza | Barrel Selection Malbec | Salentein (0.75 ltr.) (1.5 ltr.)

per fles

Italië | Lazio | Primitivo | Tator Poggio Le Volpi

36,-

Frankrijk | Margaux | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | Chateau Fontarney

40,-

34,68,-

Frankrijk | Pomerol | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | Chateau des Pelerins 41,Italië | Amarone di Valpolicella | Corvina Veronese, Rondinella | Cantina di Negrar

47,-

Argentinië | Alto Valle de Uco | Primus Malbec | Salentein

50,-

Spanje | Rioja | Tempranillo | Mirto - Ramon Bilbao

51,-

Italië | Piemonte | Barolo Cannubi | Marchesi di Barolo

59,-

port en dessertwijn Liceiras, Ruby Port

4,25 per glas

Graham’s, the Tawny

5,50 per glas

Graham’s, 10 yrs Tawny Port

7,50 per glas

Domaine Cazes, Muscat de Rivesaltes, Languedoc, Muscat

4,50 per glas

Perez Barquero, Montilla-Moriles, Pedro Ximénez

4,50 per glas

Salentein Single Vineyard Late Harvest, Mendoza, Sauvignon Blanc

7,90 per glas


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

Leven in de brouwerij!

TAPMASTE

van onze Tapmaster Estaminet pils 2,50 Estaminet pils 1/2 liter 4,50 Cornet 4,50 La Trappe Isid’or 4,50 La Trappe Wit 3,50 La Trappe Wit 1/2 liter 6,00 La Trappe Klooster La Trappe Blond La Trappe Dubbel La Trappe Tripel La Trappe Quadrupel

4,50 4,50 4,75 5,00

Overige bieren Vedett Extra Ordinary IPA 4,00 Rodenbach Rosso 3,50 Duvel 4,50 Warsteiner radler 2,75 Bavaria 0% 2,50 Bavaria 0% wit 2,50

Cornet

Witte Trappist

La Trappe Isid’or

Cornet is een met eik gelagerd blond bier. Het bier heeft een volle smaak dat perfect het evenwicht behoudt tussen de fruitigheid van de gist en de zachte vanille toets afkomstig van het hout. Het bier heeft hierdoor een volle, warme afdronk in combinatie met een zachte hopbitterheid.

La Trappe Witte Trappist heeft een droge en licht zurige smaak.

La Trappe Isid’or is in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeven.

De Cornet is een zwaar blond bier, er is gebruik gemaakt van pilsmout, Target en Saaz hop.

Aanvankelijk werd Witte Trappist alleen in de zomermaanden gebrouwen, maar dankzij zijn grote succes werd er besloten om het product het hele jaar te brouwen.

Lekker bij sliptongen, kabeljauw, rib-eye, tournedos, ierse angus biefstukjes en harde kazen.

Lekker bij plateau crustaces, oesters en sliptongen

Alcoholpercentage 8,5%

Alcoholpercentage 5,5%

Schenktemperatuur 8-12°C

Schenktemperatuur 4-6°C

4,50

3,50

La Trappe Witte Trappist is het eerste en ook het enige Trappistenwitbier ter wereld. Het wordt uitsluitend gebrouwen met water, tarwe en hop.

De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutige karamel; een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud. Het bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij.

Lekker bij rib-eye en tournedos Alcoholpercentage 7,5% Schenktemperatuur 10-14°C

4,50


Š 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

TER TIP! Rosso 3,50

Warsteiner Radler 2,75

bitterballen 0,75

anti pasti 9,50

p.s.

portie kaas 6,50

oesters

dagprijs

vingervoertoren 7,50p.p.

vanaf 2 personen


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

ETEN DRINKEN Wat is er nu mooier dan je gerecht aan te vullen met een heerlijk glas wijn, fles wijn of een mooi biertje van onze Tapmaster. Zo komen de smaken nog meer tot hun recht en kan je optimaal genieten van deze combinaties. Op deze pagina hebben wij bij diverse gerechten van onze kaart voor u een mooie combinatie weten weg te zetten. Kies uit onderstaande tips of laat u verleiden tot een ander prachtig product door een van onze medewerkers!

OESTERS per glas | Clos Amador Cava Brut 6,per fles | Pol Roger Champagne 59,van de tap | La Trappe Wit 3,50

FRISSE ZALM per glas | Laurent Miquel Albariño 5,60 per fles | Markus Molitor Riesling 33,van de tap | La Trappe Wit 3,50

CARPACCIO per glas | Ramón Bilbao Verdejo 5,per fles | Lugana Santa Cristina, Zenato 35,van de tap | La Trappe Wit 3,50

RIB-EYE per glas | Salentein Barrel Selection Malbec 6,80 per fles | Tator Poggio Le Volpi Primitivo 36,van de tap | Cornet 4,50


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

N COMBINATIES KIP per glas | Perle de Rosaline Rosé 5,40 per fles | Marchesi di Barolo Barbera d’ Alba Paiagal 41,van de tap | Cornet 4,50

BIEF per glas | Salentein Barrel Selection Malbec 6,80 per fles | Cruz de Alba 36,van de tap | La Trappe Isid’or 4,50

SLIPTONG per glas | Salentein Barrel Selection Chardonnay 6,80 per fles | Domaine Fouassier Pouilly Fumé 36,van de tap | La Trappe Wit 3,50

GAMBA’S per glas | Salentein Barrel Selection Chardonnay 6,80 per fles | Lugana Santa Cristina, Zenato 35,van de tap | Cornet 4,50

KAAS Port 10 Years Tawny Corenwijn Zuidam Salentein Late Harvest Combineer de 3 bovenstaande bijpassende glazen bij 3 kaassoorten in een proefwiel! 3 kazen 9,50 | proefwiel 6,50


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

ONZE BARISTAS

warme dranken koffie’s koffie 2,50 espresso 2,25 dubbele espresso 3,00 cappuccino 2,75 latte macchiato 3,00 koffie verkeerd 2,75 decafé 2,50 samengestelde koffie Ierse koffie Spaanse koffie Italiaanse koffie Franse koffie

6,50 6,50 6,50 6,50

thee theema thee 2,50 verse pluk kruidje thee (incl refill) 3,50 honing 0,25

thee met verse gember en limoen 2,50

Theema Thee Theéma thee is puur en smaakvol; rechtstreeks uit de origine. Speciaal voor jou geselecteerd in 6 bijzondere smaken.

en barista is een vakman of -vrouw die zich toelegt op het beE reiden van espresso en aanverwante dranken als cappuccino. De barista is als de kok in de keuken; hij/zij weet daarnaast vrijwel alles van de techniek van de espressomachine en de processen bij het bereiden van de espresso. Veelal worden ook Latte arttechnieken beheerst. I n de afgelopen jaren hebben wij als keukenteam en bedieningsteam flinke ontwikkelingen doorgemaakt. Zo ook op het gebied van koffie. Een goede 3 jaar geleden hebben we fikse stappen voorwaarts gezet. Dit had drie oorzaken; 1. Onze medewerkers hebben een officiële level 1 barista certificaat gehaald bij Cocoon coffee te Nijmegen.

de kwaliteit

2. Tess heeft een officieel level 2 barista certificaat gehaald bij Cocoon coffee te Nijmegen.

De uitzonderlijke kwaliteit van de losse Theéma thee is onder andere te danken aan het rijke klimaat van Skri Lanka, waar theestruiken groeien op hoger gelegen hellingen. Alle theeën van Theéma worden verpakt onder voortdurende controle van een tea master, jouw garantie voor een sublieme kop thee. Theéma thee is Fairtrade gecertificeerd en voldoet aan de normen van Max Havelaar. |

3. Onderstaand medewerkers op de foto hebben een Latte Art Training gevolgd bij Cocoon coffee te Nijmegen, om zo ook andere medewerkers te kunnen opleiden. 4. Onze kennis en kunde behaald vergaard bij de top van Nederland en de basistrainingen verzorgd door Cafema hebben er voor gezorgd dat wij topkwaliteit bieden in elke espresso, koffie en cappuccino die wordt uitgeserveerd. Dit is ook gebleken uit alle positieve reacties vanuit u als gast op onze koffies. Wij zijn er trots op om te kunnen zeggen dat op er dit moment weer trainingen voor het barpersoneel op de rol staan om het niveau vast te houden en zelfs wederom te verhogen.” Smakelijk Leven!

smaken 1. Bosfruit. 2. Rooibos 3. Jasmijn 4. Sencha(groen) 5. Earl Grey 6. Oolong Perzik

Theema soorten amandel ster 1,75

THEE PLUKKEN Het verhaal van Pluk Kruidje De geboorte van Pluk Kruidje is te danken aan Oma Driessen. In haar kruidentuin plukte zij dagelijks van alles wat de natuur voor handen heeft. Wie bij oma Driessen op bezoek ging, kreeg altijd wat te proeven uit de haar heerlijke kruidentuin. Haar wijsheden en kennis over verse kruiden heeft geleid tot het ontstaan van Pluk Kruidje! Pluk kruidje maakt verse kruidenthee melanges en verse groene munt voor heerlijke kruidenthee.

appelcake 1,75

Verse kruidenmelanges De melanges zijn zeer smaakvol en 100% puur natuur. De mensen van Pluk kruidje kweken en plukken de kruiden zelf en volgen de biologische grondbeginselen. De verschillende melanges worden geserveerd in zorgvuldig afgewogen hoeveelheden en kleinverpakking. Bij het Hooihuis hebben we momenteel 5 ver- schillende kruidenthee melanges met elk een eigen bijzondere smaak.

appeltaart met slagroom 4,50

verse kruiden thee 3,50


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

Liquorist

Gedistileerd Graandistillaten

Al jaren lang zijn de gedistilleerde dranken ondergeschikt in de restuarantbranche. In de jaren 80 en 90 was het heel normaal om in een restaurant een ‘digestief’ te nuttigen. Vanaf de 21ste eeuw is deze traditie wat weggezakt. Mede door de opkomst van de Gin & Tonic heeft deze markt weer een boost gekregen. De trend van Gin &tonics is vorig jaar al ingezet en zal dit jaar alleen nog maar groter zijn. Maar ook de Nederlandse jenevers (zij liggen aan de oorsprong van de gins) zijn weer sterk in opkomst. De tijd dat jenever geassocieerd werd met het borreltje wat opa altijd dronk uit de vriezer is voorbij. Er worden ontzettend mooie producten gemaakt die op dit moment bij een te klein publiek bekend zijn. Wij helpen als ambassadeurs van deze kwaliteitsproducten graag om deze prachtige producten bij u bekend te maken. Om hier goed advies in te geven is Luuk geslaagd voor de Liquoristenopleiding aan de wijnacademie in Maarn. In deze pittige opleiding worden alle gedistilleerde dranken gedoceerd in theorie en praktijk. Aan het einde van de opleiding word je geacht om blind te kunnen beoordelen wat voor distillaat het betreft. Dit is een wereld op zich met een enorme range aan dranken. Denk aan; jenevers, corenwijnen, gin,whisky’s(schotse,Ierse,Nederlandse,Amerikaanse etc.) rum, allerlei likeuren, bitters, cognacs, grappa, etcetera etcetera. In mei doen zij examen en gaan we er van uit dat wij twee gediplomeerde liquoristen in ons bedrijf rond hebben lopen. Laat je dus adviseren en vertellen over de prachtige gedistilleerde dranken die wij voor je hebben geselecteerd!

Jenevers Zuidam jonge jenever 3,50 Zuidam zeer oude jenever 1 jaar vatgelagerd 4,50 Zuidam roggejenever 4,50 Zuidam corenwijn 1 jaar vatgelagerd 4,50 Gin Hendricks gin 5,50 Zuidam dutch courage aged dry gin 5,50 Professor Cornelius Ampleforth bathtub gin 5,50 Loopuyt gin 5,50 G-vine gin 5,50 Wenneker Elderflower Gin 5,50 Gin Mare 5,50 Opihr Oriental Spiced Gin 5,50

Whisk(e)y Irish whisk(e)y Jameson Scotch blended Johnny walker red label Grants Scotch Single malt whisky SMWS whisky’s (20 ml.) Vraag onze medewerker naar het actuele SMWS kaartje!

4,50 4,50 4,50 5,00

Tennessee whisky Jack Daniels

4,50

Vodka Absolut Vodka Beluga Vodka

4,50 6,50

Druivendistillaten

Proeverijen Onderstaande typische Hooihuis proeverijen worden geserveerd in een origineel proefwiel met een kopje verse Cafema espresso koffie en een friandise

Hooihuis koffie 9,50 Zuidam Proeverij 12,50 Grappa Proeverij 12,50 Grand Marnier Proeverij 14,50

6,50 9,50

6,50 6,50 6,50

Eau de vie de fruits Calvados Château du Breuil VSOP Château du Breuil XO

6,50 9,50

Rietsuikerdistillaten Rum Bacardi (witte rum) Zuidam Flying dutchman No 1 (witte rum) Zuidam Flying dutchman No 3 ( bruine rum)

Anijsdranken

Dutch Single malt whisky Millstone (zuidam) Single malt 5 years old Lightly peated 7,50 Millstone(zuidam) 2008 PX cask 9,50

Cognac Château Montifaud VSOP Château Montifaud XO

Grappa van marchesi di barolo Grappa di moscato Grappa di barolo Grappa di barolo affinata

Pernod Ricard

Likeuren

Zuidam amandellikeur Zuidam koffie likeur Zuidam caramel dream likeur Zuidam triple sec Zuidam Honingwhiskylikeur Zuidam Inspirationlikeur (vanille,gember,sinaasappel, anijs) Zuidam vanillelikeur Zuidam butterscotchlikeur Zuidam speculaaslikeur Zuidam creme de cassis Drambuie Grand marnier Grand marnier Louis Alexander Grand marnier centenaire Grand marnier centcinquantenaire Dom benedictine Cuarenta y tres Limoncello villa massa Sambuca isolabella Southern comfort Malibu Jagermeister Schrobbeler

4,50 5,50 6,50 4,00 4,00 4,50 4,50 4,50 4,50 5,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 5,50 9,50 12,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 3,50 3,50


© 2016 | editie lente/zomer | Hooihuis Roosendaal

Koude dranken Zuivel Glas melk

2,00

Glas karnemelk

2,00

Weetjes over Coca-Cola

Coca Cola

2,25

Het is echt waar. Vroeger bevatte coca cola een kleine vorm van cocaïne. Dit komt doordat coca cola de cocaplant als ingredïent gebuikten. In de plant zitten kleine spoortjes van cocaïne. Als je deze dan verwerkt in een drankje krijg je een kleine hoeveelheid drugs naar binnen.

Coca Cola Light

2,25

Coca Cola Zero

2,25

Fanta Orange

2,25

Fanta Cassis

2,25

Frisdrank

Dit verklaart ook de naam van coca cola dit is vernoemd naar de plant. Een andere benaming voor cola is ‘coke’ en dit is weer afgeleidt van de drugs. Maak je geen zorgen want in het begin van de 20e eeuw werden de bladeren al voorbehandeld. De kleine hoeveelheid cocaïne wordt er dan uit gehaald. Dus drink vooral nog een lekker colaatje want er zit geen cocaïne meer in maar cafeïne.

Sprite 2,25

Andere leuke weetjes zijn:

Kinley Tonic

2,25

Kinley Bitterlemon

2,25

- Dat Coca Cola is uitgevonden door de apotheker John Pemberton die het ontwikkelde als medicijn voor hoofdpijn en vermoeidheid. - De naam Coca Cola komt van twee ingrediënten namelijk een extract van cocabladeren en kolanoten. - Coca Cola van orginine groen is zonder prik. - Dat het recept top geheim is. - Dat dit recept in een ondergrondse kluis ligt van de Trust Company in Georgia in de VS. - Dat Coca Cola de kerstman een gezicht gaf. - Dat Coca Cola in 1894 voor het eerst in flessen werd verkocht. - Dat Coca Cola in 1955 in blikjes werd verkocht. - Dat de vorm van de fles is gemaakt naar de vorm van een vrouw, althans dat dachten de mensen, waardoor de verkoop flink omhoog ging. - Dat in werkelijkheid de vorm van het flesje is afgeleid van de cacaoboon. - Dat het Coca Cola merk het bekenste merk in de wereld is. - Dat Coca Cola de meest bekende en gedronken frisdrank ter wereld is.

Tomatensap 2,25 Fever Tree Indian Tonic

2,75

Fever Tree Ginger Ale

2,75

Fever Tree Mediterranean Tonic 2,75 Fever Tree Sicilian Lemonade

2,75

Fever Tree Cola

2,75

Gezonde Verse Sappen 3,50 Onderstaande gezonde sappen kan je uitbreiden naar een heerlijke frisse en gezonde smoothie!

Jus d’orange

Jus d’orange & Framboos Jus d’orange & Mango Jus d’orange & Aardbei

maak er een smoothie van + lijnzaad + yoghurt + ijs

+0,75


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.