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LA GUIA DEL TROTAMUNDOS Comunidad Valenciana

© GUÍAS AZULES DE ESPAÑA S.A., 1994 Marqués de Monteagudo, 29. 28028 MADRID Reservados todos los derechos ISBN: 84-8023-070-1 Depósito Legal: M-11758-1994 Imprime: Gráficas Rama, S.A. - Madrid Queda prohibida terminantemente la reproducción total o parcial de esta obra sin previo consentimiento por escrito de la editorial.

Esta guía ha sido elaborada íntegramente por: MARÍA DOLORES GIJÓN MENDIGUTÍA

Agradecimientos: Siempre son bienvenidas las sugerencias de Carlos Díaz, varón de paciencia cartujana, especialista en reacciones físicas y químicas, y gran conocedor de la parte pintoresca y monumental de Carcagente, Por un arrocito en Castellón, Juan Arasa Pla quemó, en carreteras secundarias, sus sesos y el motor de su seiscientos. Jorge López, desde la barra de su matritense bar (El Riu-Rau) desempolvó sus recuerdos levantinos y lo mismo hicieron doña Aurelia Puig desde Parcent y el Coll de Rates, Cristina y Patricia Gisbert desde Alcoy e Inmaculada García desde Benidorm. A la hora de tratar del vicio, siempre son útiles las consejas de la noctámbula MªJosé Doménech, brava hembra de raza calé. Los habituales zascandileos de Juan Marcos Expósito y Eva Gijón versus Antonio Montes por Alacant también están reflejados en las presentes páginas. Luis Arciniega y Adriá Pérez i Boluda aportaron innumerables sugerencias.

Mención muy especial merecen tanto Luis Gijón como Isidro Gijón y doña Mª Luisa Mendigutía, que hicieron de esta su causa. No hay que olvidarse de Daniel Doménech, quién, entre Alcoy y Madrid, hizo las veces de correo del zar y del ingeniero Fernando Doñoro, con quién conversé sobre aspectos forestales de la desforestada Valencia. Mis compañeros de GAESA me atosigaron con su interminable verborrea y certeros consejos: por este orden, Gloria del Rey, Fernando de la Orden, Ángel Ingelmo, Paloma Ledrado, Elena Julián, Jesús García Marín..., además de Montserrat A. Pía, Andrés Mulet, Pedro Gracia y Emilio el Moro. No podían faltar en este capítulo Tania y Ornar Martínez (asiduo este último de la ruta del bakalao)y Moisés Martínez, ciudadano de Sharq Al Andalus. incansable trotamundos y panadero mayor de Cheste, pero en segundo término.

La cartografía corrió a cargo de Joaquín González.

ANTES DEL VIAJE

Llegar a la Comunidad Valenciana En avión El aeropuerto internacional de Valencia, situado en Manises, tiene líneas regulares a las principales ciudades españolas y europeas.

El aeropuerto de El Altetes\á a 10 km de Alicante capital; posee conexiones directas o mediante enlaces con destinos tanto nacionales como Internacionales. Tiene vuelos diarlos con Madrid, Barcelona. Palma de Mallorca y Sevilla. Con Ibiza, Tenerife, Bilbao y Málaga, entre otras, tiene vuelos tres días a la semana.

En el capítulo correspondiente a las comunicaciones de cada provincia se dan los datos referentes a como llegar y donde se hallan emplazados los aeropuertos con más detalle.

En tren Hay conexiones directas entre Castellón, el norte y el resto de España, con enlaces en Zaragoza y Barcelona. Además hay múltiples servicios diarios entre Castellón y Valencia.

Desde Valencia, la Renfe tiene conexiones diversas con ciudades europeas y españolas diariamente.

Alicante tiene, además de conexiones con todas las ciudades españolas, línea directa con la frontera francesa por Valencia y Barcelona.

Al viajar con Renfe no olvidéis que hacen descuentos en «días azules» para los billetes de ida y vuelta desde un 20% hasta el 40% para universitarios y el 60% para los que tienen la Tarjeta Joven de fíente. También hacen descuento con el Carnet Joven Euro 26, del que os informaremos en el apartado correspondiente.

8 / COMUNIDAD VALENCIANA En autobús En las estaciones de autobuses de las tres provincias hay enlaces con las principales ciudades europeas y españolas.

Alicante está comunicada con el resto de España por el servicio de Enatcar y Valencia y Castellón por el de Auto-Res. En verano, Semana Santa y demás periodos críticos, ambas compañías se ven obligadas a poner un servicio especial que sale por la noche, debido a las aglomeraciones de gente que suele dirigirse a Levante en estas fechas En coche Desde Valencia, la N-lll comunica con Madrid y la Comunidad de Castilla-La Mancha. La autopista A-7 enlaza con la red europea de autopistas. Esta misma autopista y la N-332 comunican con Benidorm, Alicante y, desde aquí, con Murcia.

La N-340 comunica con Castellón, Barcelona, y de nuevo con Alicante y Murcia. La A-7 y la N-234, desde Sagunto comunica con Teruel, y, desde aquí, con Zaragoza y el País Vasco.

En Castellón, la N-340 y la autopista A-7 comunican la ciudad con toda la red nacional y con la europea de autopistas.

La N-232, Vinaroz-Zaragoza, une las poblaciones costeras de mayor importancia con las del interior de la Península.

Alicante se comunica con Madrid y Murcia por autovía.

Con la frontera francesa se comunica a través de la A-7. La N-340 lleva a Valencia y Barcelona.

En bicicleta Otro de los medios de transporte que cada día tiene más aficionados es la bicicleta. Si queréis transportar la bici en barco no hay problema, ya que es gratis; en autobús depende de cada compañía en función de la cantidad total de equipaje. En avión, si deshincháis las ruedas a vuestra bici, las podréis facturar, por menos de 2.500 pesetas en caso de que no supere los 31 kg. En tren la cosa es más complicadilla y todo depende del estado de ánimo en que el jefe de tren se halle. Por si queréis probar suerte los teléfonos de Renfe y Paquete Exprés son los siguientes: Valencia. Renfe. (96) 352 02 02. Paquete Exprés (96) 341 18 11.

ANTES DEL VIAJE / 9 Castellón, fíente. (964) 250 02 02. Paquete Exprés (964) 21 45 32.

Alicante, fíenfe. (96) 592 02 02. Paquete Exprés (96) 512 51 98.

En cuanto a los trenes de la Generalitat Valenciana, podréis llevar vuestras bicicletas con vosotros, pero respetando ciertas condiciones que encontraréis en todas las estaciones.

Autoestop Si os decidís por este medio de transporte, podéis elegir dos opciones: la primera, quedarse al borde del camino y salga el sol por Antequera; ya sabéis que en este caso debéis tomar algunas precauciones al elegir a vuestro chófer y si sois chicas extremar la prudencia al máximo (no es un rasgo de patemalismo, solamente un buen consejo). La segunda opción es una especie de autoestop concertado, esto es, buscar las agencias que se dedican a poner en contacto a gente con coche y a los viajeros, generalmente compartiendo gastos de gasolina. Algunas direcciones útiles son las siguientes: A dedo. Estudios. 9. 28012 Madrid. Tel. (91) 265 65 65.

Barnastop-Comparco. Pintor Fortuny. 21. 1º.2ª. 08001 Barcelona.

Iberestop Sevilla. Marco Sancho, 24. 41002 Sevilla.

Tel. (95) 438 82 80.

Astustop Asturias Tel. (98) 521 01 15.

Iberstop Santiago. Tel. (981) 59 05 12.

Otras formas de viajar...

Para los que queréis ir más a vuestro aire y huir lejos de la imagen típica del turismo masificado que suele ser tan frecuente en esta zona de la Península, ahí van algunas direcciones que os podrán ser útiles: Años Luz. Rodríguez San Pedro, 2, oficina 1202, Madrid.

Tel. (91)445 11 45.

Actio. Pintor Salvador Abril, 7-B. 46005 Valencia.

Tel. (96) 374 11 56.

C.E.V. Dr. Sanchís Bergón, 15 b. 46008 Valencia.

Tel. (96) 391 16 43.

Natura Sport. Plaza Germans Pascual, 18. 03004 Alicante.

Tel. (96) 521 99 72.

10 / COMUNIDAD VALENCIANA Carnets para obtener descuentos y facilidades en la Comunidad Valenciana Carnet de estudiante Se puece obtener en TIVE, oficinas de viajes que dependen del Instituid de la Juventud y para ello se requiere estar cursando BUP, FP, estudios superiores o idiomas a curso completo. Os proporcionará algunos descuentos que merecen la pena.

Carnet de alberguista Se puede obtener en el departamento de juventud o cultura de cada Comunidad Autónoma o en TIVE. Tiene validez por un año.

Carnet Joven Euro-26 Para gente entre 14 y 26 años (ambos inclusive). Para conseguir ofertas tanto culturales como deportivas y musicales.

Además podéis conseguir descuentos en transportes; por ejemplo, Transmediterránea ofrece hasta el 50 % de descuento en todos los trayectos con salida o llegada a todos los puertos de Valencia y Alicante entre los días comprendidos entre el 25 de julio y el 5 de agosto y del 25 de agosto al 5 de septiembre.

Consejo: merece la pena comprar los billetes de ida y vuelta por separado porque así se aplican a su vez los descuentos por separado y resulta más económico que comprar un billete de ida y vuelta, donde se aplica un solo descuento.

Carnet internacional de campings Ofrece descuentos en algunos campings, en la compra de material deportivo o de acampada. Para más información podéis dirigiros a la Federación Española de Campings. Edificio España.

Grupo 4, piso 11. 28013 Madrid. Tel. (91) 542 10 89.

Oficinas de Turismo Pasarse por las oficinas de turismo es una de las cosas a hacer nada más llegar al destino. A veces, solamente tienen

ANTES DEL VIAJE/11 algunos folletos publicitarios pasados de moda y poco más.

Otras veces los sitios más insospechados sorprenden con un gran despliegue de medios. Lo normal es que os den, sobre todo, mapas y planos que suelen venir muy bien y alguna que otra información útil. De todas maneras, la Comunidad Valenciana ha puesto en funcionamiento desde hace relativamente poco tiempo, unas oficinas de información turística, que encontraréis en las localidades más importantes, perfectamente distinguibles por la «I» de Info Tourist. Aquí, aparte de la información gratuita, venden otras publicaciones turísticas, por si estáis Interesados en algún tema en particular. Las otras oficinas son las que dependen directamente del Ayuntamiento. Las direcciones de estas oficinas os las contaremos en su capítulo correspondiente.

Algunas direcciones útiles TIVE Madrid: José Ortega y Gasset, 71. 28006. Tel. (91) 401 95 70. Femando El Católico, 88. 29015. Tel. (91) 543 02 08.

Barcelona: Gravina, 1. 08001. Tel (93) 302 06 82.

Bilbao: Gran Vía. 50. 7g. 48011. Tel. (94) 441 42 77.

Sevilla: Avenida Reina Mercedes. 53. bajo. 41012.

Tel. (95)461 31 88.

La Coruña: Casa de Juventud. Pl. del Matadero, s/n.

15703. Santiago de Compostela. Tel. (981) 57 24 26.

Zaragoza: Residencial Paraíso, 4. Local 40. 50008.

Tel. (976)21 83 15.

Las Palmas: Tomás Morales, 48, local. 35003. Tel. (928) 36 91 96.

León: Conde Guillén. 2. 24004. Tel. (987) 36 91 96.

En la Comunidad Valenciana: Alicante: Avenida Aguilera, 1. 03007. Tel. (96) 522 74 42 (Ext. 168).

Castellón: Balmes, 1. 12002. Tel. (964)21 83 24/87 22.

Valencia: Institut Valencia de la Joventut. Carrer de L'Hospital, 11. 46001. Tel. (96) 386 97 00.

12 / COMUNIDAD VALENCIANA TURIVAJ (Centro de turismo e intercambio de jóvenes) Organismo que facilita a la gente joven una serie de facilidades para acceder a diversos servicios, información sobre viajes, etc.

Alicante: Avenida Aguilera, 1. 03007. Tel. (96)513 11 58.

Castellón: Calle Balmes, 1. 12002. Tel. (964) 21 83 24.

Valencia: Calle de ¡'Hospital, 11. 46001. Tel. (96) 386 98 81.

Prefijos telefónicos Alicante: 96.

Castellón: 964.

Valencia: 96.

INFORMACIÓN GENERAL

UN PUEBLO Y UNA CULTURA MEDITERRÁNEOS La Comunidad Valenciana, con una extensión de 23.000 km2, se halla situada entre arrozales, albuferas, huertas, salinas, recoletas calas y espacios naturales que sorprenderán gratamente al trotamundos. Sus casi 4 millones de habitantes hablan, en su mayoría, además del castellano, el valenciano, variante dialectal de la lengua catalana, que trajeron a estas tierras los catalanes que se asentaron en ella tras la expulsión de los árabes. Además en estas tierras podréis comprobar in situ las huellas de griegos, romanos, árabes y cristianos, pues, no en vano, la Comunidad Valenciana está bañada por el mar Mediterráneo, mar cosmopolita por excelencia donde los habitantes de una y otra orilla han estado intercambiando sus conocimientos desde tiempos de Hornero, donde han nacido los más grandes sabios de la historia de la Humanidad y donde se han forjado las más florecientes e influyentes culturas, circunstancia, por otra parte, que quizá se deba a su excelente clima, a su sol, y, puestos a afinar, a su vino, al aceite, al trigo...

Es cierto que debido a que muchos destinos turísticos valencianos son bien conocidos por la mayoría, sobre todo los de la costa, esta misma popularidad ha perjudicado la amplitud de la oferta global que ofrece la Comunidad Valenciana, eclipsando la vasta gama de posibilidades de turismo y tiempo libre, capaz de satisfacer los diferentes tipos de demanda. Por este motivo creemos quie esta Comunidad es, y en contra de lo que se pueda pensar, una desconocida, puesto que, aparte de los tópicos por todos conocidos: paella, sol, playas..., por poner algunos ejemplos, los aficionados a la naturaleza y a la montaña quedaréis asombrados ante los preciosos pueblecitos del interior con increíbles parajes que todavía conservan un alto grado de autenticidad (no sabemos hasta cuando).

16 / COMUNIDAD VALENCIANA A la suavidad de su clima y al atractivo de sus paisajes, se une el que sus habitantes hayan sabido fundir con inteligencia la tradición con la modernidad. La Comunidad Valenciana es actualmente una de las más prósperas del país.

EL MARCO FÍSICO La Comunidad Valenciana está situada en el Levante español y la integran tres provincias: Alicante, Valencia y Castellón. Comprende el territorio histórico del reino de Valencia más las comarcas de la Plana de Utiel y el Alto Vinalopó, incorporadas a las provincias de Valencia y Alicante, respectivamente, después de la división territorial de 1833. Limita al norte con Cataluña y Aragón, al oeste con Castilla-La Mancha, al sur con Murcia y al este con el Mediterráneo.

El relieve valenciano está constituido por una línea de montañas próximas a la costa y por una llanura costera. Las sierras del norte pertenecen al sistema Ibérico (Maestrazgo, Pina y Espadá) y enlazan con las catalanas, mientras las del sur forman parte del sistema Bélico (Agullent, Manola y Altana).

Entre unas y otras se eleva la meseta de Requena-Utiel.

Los ríos que proceden de la propia Comunidad Valenciana son muy irregulares, cortos y de escaso caudal. Los principales son el Sénia, el Serpis y el Vinalopó. El intenso aprovechamiento para el riego provoca que no lleven agua en su desembocadura, es por esto que los súbitos crecimientos de caudal ocasionan inundaciones. Otros ríos importantes como el Mijares, Tuna, Cabriel y Júcar presentan grandes crecidas en otoño y primavera. Otro río señalado es el Segura, río murciano que desemboca en el sur de la Comunidad Valenciana.

EL CLIMA La benignidad del clima es característica en esta Comunidad. Las temperaturas cálidas imperan prácticamente durante todo el año en las localidades de la costa. Las precipitaciones oscilan entre los 400-600 mm anuales, con máximas en otoño y veranos secos. Si pensáis hacer vuestro viaje en otoño, debéis tener en cuenta que se producen con frecuencia lluvias torrenciales como consecuencia de la llamada gota fría, que se origina por

INFORMACIÓN GENERAL / 17 la diferencia térmica entre el Mediterráneo, de enfriamiento más lento y la Tierra, que lo hace más rápidamente.

En las comarcas del interior el clima adquiere rasgos continentales, sin llegar a ser tan acusados como en la Meseta.

No obstante, en zonas de montaña, las temperaturas si suelen ser bajas, a veces con nieve en las cumbres.

PARAJES NATURALES: PROSPERIDAD Y DESTRUCCIÓN Como ya os hemos contado, la Comunidad Valenciana ofrece, además de su zona costera, una serie de parajes naturales para hacer excursionismo y todas las modalidades de montaña. Sin embargo, no todos estos enclaves están protegidos como debieran.

Los marjales (del árabe mary, terreno bajo y pantanoso) de Castellón sufren la acción deteriorante de la actividad humana: el hombre caza sin medida y abusa de los productos químicos para matar las plagas agrícolas, con lo que envenena aves y peces. En la Albufera de Valencia, los pueblos situados a orillas del lago crecen cada vez más y vierten en sus aguas los restos de sus industrias, con lo que cada año disminuye el número de peces y de aves que la visitan en invierno.

En la zona de la costa los problemas son dos: por una parte, la industria contamina también el agua de las playas y por otra, la afluencia masiva de turismo atraído por el sol, ha provocado un crecimiento urbano totalmente descontrolado. Con la fiebre constructora y la creciente especulación inmobiliaria se han levantado enormes edificios de hormigón que están destrozando progresivamente la belleza de los más bonitos rincones de esta zona.

LA ECONOMÍA En cuanto a la economía de esta próspera región os diremos que la agricultura continúa siendo una actividad de indudable importancia para la Comunidad Valenciana. El uso del agua está regulado desde hace siglos y todavía se mantienen algunas normas medievales. El naranjales, por excelencia, uno de los cultivos típicos de esta zona. En ella se produce el 70% del

18 / COMUNIDAD VALENCIANA total español de naranjas. La mayor parte de esta producción se dedica a la exportación y su recolección se realiza de octubre a mayo. La producción de arroz ha retrocedido considerablemente, pero sus rendimientos son los mayores del mundo. En las zonas del interior predominan los frutales, las hortalizas, la vid, el olivo, el almendro y el algarrobo.

La industria ocupa un papel muy destacado en el conjunto de la economía valenciana. En la actualidad la siderurgia, la industria del automóvil, la naval, la textil y la papelera, estas dos últimas, sobre todo en Alcoy, están muy desarrolladas. La industria del calzado y del juguete desarrollan una gran actividad en las provincias de Alicante y Valencia y dedican gran parte a la exportación. El panorama industrial se completa con el sector turístico, que merece un capítulo aparte. Bien es cierto que la clase de turismo de una estación a otra varía notablemente: mientras que en verano y Semana Santa nos encontramos con un mayoritario turismo, nativo y foráneo, de «alpargata», es decir, de paella de chiringuito y sangría en tetra-brik, en invierno es mucho más selecto. Aun así, este sector, muy desarrollado en el litoral, tiene una importancia capital, ya que gracias a él entran en la zona gran cantidad de divisas, aunque en menor medida que en décadas pasadas.

LA POBLACIÓN La densidad de población ofrece grandes diferencias dentro de la Comunidad Valenciana. En la provincia de Castellón es de 67 hab./km2, en Alicante de 219 hab./km2 y la de Valencia de 198 hab./km2. Los contrastes son muy acusados entre las zonas costeras y de huerta, muy densamente pobladas, y el interior, menos poblado. En las zonas de regadío e industriales, los pueblos son bastante grandes y se encuentran próximos entre sí. Por encima de los 100.000 habitantes destacan Elche y Castellón, Alicante con más de 250.000 habitantes y Valencia, tercera ciudad de España, con más de 750.000 habitantes, son grandes ciudades.

En la década de los 60, algunas localidades como Valencia, Alcoy o Elche fueron, debido a su gran industrialización, destino laboral de gran cantidad de gente procedentes de otros pueblos valencianos o de otras Comunidades como Andalucía. El crecimiento más rápido corresponde a Valencia y

INFORMACIÓN GENERAL / 19 el más lento a Castellón, cuyo Interior acusa un grado de cierta decadencia.

DEVOTOS DE FRASCUELO Y DE MARÍA...

Los habitantes de esta Comunidad, como buenos mediterráneos, son un pueblo al que le encanta todo lo que signifique fiesta. Es más. creemos que no hay otro pueblo que rinda más culto a la pólvora y la pirotecnia que los de esta Comunidad. Todo sarao o juerga que se precie debe terminar con su buena ración de tracas o fuegos artificiales, ya que si no (y lo hemos vivido) les parece que la cosa no está completa. Esto se refleja en sus fiestas, ya que en todas ellas se hallan presentes estos elementos, además de incluir una gran participación popular.

También es tierra donde las corridas de toras tienen una gran tradición, toreando en las plazas de Alicante y Valencia las primeras figuras. Prueba de ello son los buenos toreros que la tierra ha dado: Manzanares. Vicente Barrera, El Soro, los hermanos Esplá o Enrique Ponce, entre otros.

POR LOS MARES DE LA HISTORIA Como este libro no es un tratado de historia ni similar, intentaremos dar una visión general no demasiado exhaustiva, más que nada porque no tenemos ganas de daros la paliza, de la historia de la región valenciana desde sus orígenes hasta la época actual. Simplemente, os indicamos que hemos dejado de ser objetivos con ciertos hechos históricos, ya que esto nos conduciría a lo que ya se ha repetido más de mil veces en los libros de historia, y no es este nuestro fin. De todas formas nuestra intención es que este breve bosquejo histórico os ayude a conocer ciertos personajes claves de esta tierra y acontecimientos de la historia valenciana que han influido en la actualidad.

Aun así cada capital tendrá en su momento otra breve introducción histórica más concreta.

Primeros pobladores y los romanos Los vestigios humanos más antiguos hallados en la

20 / COMUNIDAD VALENCIANA Comunidad Valenciana se remontan al período magdaleniense y fueron encontrados en la Cueva del Parpalló en Gandía, (cráneos de tipo cromagnon), uno de los focos artísticos más significativos de la Antigüedad. Durante la Edad del Hierro, en los primeros siglos del último milenio anterior a nuestra era, llegaron a la región, además de algunos pueblos indoeuropeos, los fenicios y los griegos, que se asentaron en las costas del Este y del Sur. La cultura ibérica aparece a partir del siglo VIl a. de C. La mayor manifestación de esta época se encuentra en la archiconocida Dama de Elche, hallada como su propio nombre indica en Elche en 1897. El poblado mejor excavado de la época es la Bastida de Les Alcuses en Mogente.

El general cartaginés Aníbal encontró gran resistencia en tierras valencianas al intentar conquistarlas en el 221 a. de C. Este hecho enfrentó a cartagineses y romanos, lo que constituyó el detonante de la segunda Guerra Púnica.

La conquista romana fue rápida, aunque perduraran algunos poblados ibéricos que ocasionaban ciertos problemas a los nuevos moradores de estas tierras, así que todavía debió pasar algún tiempo antes de llegar a la «pax» imperial. Esta época fue muy próspera en todos los aspectos: se construyeron nuevas ciudades tales como Valentía, o de inferior categoría como Dianlum (Denia), existía un teatro y circo romano en Sagunto, se realizaron diversas obras de ingeniería y la agricultura experimentó un gran desarrollo.

En el siglo III d. de C. este esplendor empezó a decaer y dio lugar a invasiones de otros pueblos, que arrasaron diversas ciudades. Del paso de los visigodos por estas tierras no quedan excesivos vestigios. No obstante, los auténticos cambios surgen con la dominación árabe en el siglo VIII. El legado árabe Fue Abd el Aziz ben Musa el primero en dejarse caer por estos lares, pues hizo una breve incursión en el año 713. En esta época de convivencia con los árabes experimentó esta zona uno de sus primeros momentos de esplendor en todos los aspectos.

La islamización se hizo de forma pacífica, sin brotes de violencia dignos de mención, ya que los agarenos se fundieron rápidamente con la población indígena, que fue ampliamente respetada en sus costumbres y creencias.

Estas tierras obtuvieron el nombre de Al Sharquiyya o

INFORMACIÓN GENERAL / 21 Sharq Al Andalus, es decir, Oriente de Al Andalus, en época árabe.

Es en el siglo XI cuando la región valenciana entra de lleno en la vida política y social de Al Andalus.

Posteriormente el antiguo califato de Córdoba fue entrando en una época de decadencia, desmembrándose en los reinos de taifas. La zona de Sharq Al Andalus quedó en manos de los amiríes, cercanos a la familia de Almanzor. Fue entonces cuando se creó la taifa de Valencia, además de otras más pequeñas como la de Alpuente y Denia. Esta última, junto con la de Valencia, tuvieron momentos de gran esplendor cultural y económico. Su famosa Escuela de Medicina influyó de gran manera en el renacimiento de los estudios científicos valencianos.

Se cree que el legendario Cid, para los árabes Sidi Cid, en una de sus múltiples correrías, se hizo con la zona, donde reinó hasta su muerte en constante lucha contra los almorávides. Su viuda Jimena acabó por abandonar el territorio en 1102.

A principios del siglo XIII, Valencia era conquistada por el rey Jaime de Aragón, quedando consolidadas así las bases del futuro reino de Valencia.

La larga estancia de los árabes en estas tierras ha hecho que los habitantes de esta Comunidad hereden beneficiosas actividades como el cultivo de los cítricos y el arroz, que los musulmanes habían introducido, el inteligente sistema de reparto de aguas mediante acequias y azarbes, el gusto por los jardines y el agua, el impulso de la industria sedera, la cerámica de Manises, los azulejos y la industria papelera de Játiva, que, fue, en su época, la única de Europa.

Resulta difícil imaginarse como sería el aspecto actual del paisaje valenciano sin las modificaciones introducidas por la organización agrícola propia de la civilización islámica. La aportación que hicieron los árabes resulta de la peculiar unión de dos antiguas tradiciones: la de los agricultores y la de los nómadas que explotaron los recursos de las tierras desérticas, encontraron las aguas subterráneas y acordaron una forma de reparto de los recursos disponibles entre quienes lo necesitaban por igual.

Estas tradiciones agrícolas han dejado su huella hasta nuestros días: el llamado Tribunal de las Aguas, que se reúne en una de las puertas de la catedral de Valencia -como antiguamente se hacía a las puertas de la mezquita o de un palacio-, al aire libre, aplica las viejas normas de reparto de agua entre los huertanos,

22 / COMUNIDAD VALENCIANA resolviendo públicamente reclamaciones y pleitos entre los mismos.

Jaime I y los Furs En 1238. el rey Jaime, que debía ser un tipo bastante inteligente y con clara visión de los posibles problemas de futuro, tuvo el gran acierto de otorgar unos Fueros (Fursen valenciano,) que permanecerían en vigencia durante cinco siglos. La primera redacción es de 1240 en latín, después fue traducido al romance y posteriormente se dio carácter oficial a la versión valenciana.

Esta legislación foral propia permitía a Valencia campar por sus respetos, esto es. tener una estructura social y política independiente, sin tener que dar cuentas a los aragoneses, corona boyante por aquel entonces. Si a esto se suma el Tratado de Almizra (1244) donde se establecían los definitivos límites geográficos del reciente Reino de Valencia, el resultado era una clara estabilidad política en toda la zona durante el reinado de este monarca.

La Edad Media y el Reino de Valencia Aunque con la rendición del castillo de Biar se terminó la conquista de Valencia, parece ser que los árabes se resistían a aceptarlo. Prueba de ello fue la sublevación en 1247 del caudillo Al Azraq (el Azul, llamado así por el color de sus ojos).

Esta revuelta fue de "larga duración", ya que es en 1258, la fecha en que Jaime I venció al árabe y fue obligado a salir de estas tierras (se cree que es este hecho lo que se conmemora en las fiestas de Moros y Cristianos). Además, gran parte de los musulmanes que vivían en estas tierras fueron expulsados, refugiándose en Castilla. Si el reinado de Jaime I había sido un período de relativa calma, posteriormente sus sucesores, en cuestión de un siglo estropearon graciosamente el clima de estabilidad política y social que había perdurado en el reinado de este monarca.

Ya en el siglo XIV, Pedro IV El Ceremonioso o del Punyalet, en desacuerdo con la política que había seguido Jaime I, invadió el reino de Mallorca. Debido a este hecho y a cierta polémica con su hermano Jaime al que destituyó del cargo de procurador general del reino y al que posteriormente se sospecha que envenenó, se produjo una guerra civil entre los partida-

INFORMACIÓN GENERAL / 23 rios del rey y la famosa Unión de la nobleza. El apelativo del «Punyalet» le viene dado porque rasgó con su puñal el documento donde estaba escrito el privilegio dictado por Pedro III según el cual tuvo que volver a colocar a su hermano como procurador después de haberlo destituido. Después de vencer en este contencioso, no quedándose del todo satisfecho, impuso terribles sanciones contra los que no le habían apoyado. A este rey también se le atribuye el sobrenombre de El Ceremonioso, debido a su empeño por conservar toda la rigurosa etiqueta de palacio y también El Cruel, porque no dudaba en borrar de un plumazo a quien le pusiera trabas en sus fines.

Los años siguientes se hicieron bastante cuesta arriba para los sufridos habitantes del reino que vivían entre epidemias de peste negra, persecuciones religiosas, venganzas, crisis económicas y demás lindezas. Después de la muerte de Martín El Humano, en el siglo XV, los emisarios de las Cortes aragonesas, catalanas y valencianas eligen en Caspe a Fernando de Antequera como rey de Valencia. Es este el momento del despegue económico y social del reino de Valencia y de la desaparición de la dinastía catalana, hecho del que se aprovechó largamente la región valenciana.

Tiempos Modernos Valencia se convierte en la Edad Moderna en una importante capital política y económica. El reino de Valencia financiaba muchas empresas importantes de los Reyes Católicos por medio de familias de poderosos banqueros judíos valencianos. En cuanto a la población, gran parte seguía formada por muslimes, Esto significaba que convivían en cierta paz y armonía, judíos, moros y cristianos hasta la expulsión de los primeros. Este craso error, por otra parte, trajo graves consecuencias a la economía valenciana, ya que de todos es conocido el buen ojo de los judíos para los asuntos de dinero, y algunos expertos afirman que con esta expulsión comenzó el declive de la economía española que ha durado hasta nuestros días.

La Corona de Valencia tenía una estructura más bien feudal con base agrícola, pero, dentro de esta estructura, tendría en el siglo XV un importantísimo desarrollo gremial. Los gremios se contarán por cientos: zapateros, espaderos, puñeleros, etc., es decir, con esto hay una gran demanda y un movimiento de exportación que posibilitará un crecimiento natural.

24 / COMUNIDAD VALENCIANA Las Germanías A comienzos del reinado del rey Carlos I surge la revuelta de las Germanías, esto es, simplificando mucho, la lucha de la pequeña burguesía urbana de Valencia que intenta arrebatar el poder a la nobleza valenciana. Las Germanías fue un movimiento fundamentado en una burguesía artesanal, la de los gremios, que quiere participar en el gobierno de la ciudad. Esta sublevación que tambaleó el orden social fue mucho más fuerte en Valencia que en Mallorca y Cataluña; el motivo fue debido a que el gobierno de la ciudad estaba en poder de la pequeña nobleza, pues en Valencia no había alta nobleza, Jaime I no creó grandes nobles, si barones, muy pocos condes y prácticamente ningún duque. La nobleza valenciana se alió con la nobleza castellana y sofocó el movimiento donde cometieron toda clase de atropellos tanto unos como otros. La consecuencia fue la castellanización de la nobleza y las clases más acomodadas. ¿Qué es la Jaula de Canvi?

La función de la Taula era, entre otras, la de cambiar moneda. El auge comercial valenciano hacía que circulasen por la ciudad diversos tipos de monedas que había que transformar en la "moneda que corría", sin olvidar las "leyes de la moneda".

Esa era, simplificando mucho, la función de una Taula.

Felipe II y el problema morisco El reinado de este rey se caracterizó en esta zona porque eran ignorados los derechos forales, por una dura actuación de la «santa Inquisición» y por hacerles la vida imposible a los moriscos. Los moriscos eran los árabes que se habían quedado en España después de la expulsión de 1492. El fin de la Reconquista y la unificación religiosa les obligó a renunciar a su religión y costumbres e integrarse en las de la sociedad cristiana. Algunos se convirtieron, pero otros decidieron replegarse en sus antiguas creencias y costumbres, hasta llegar a formar un conjunto uniforme que contactó con los piratas berberiscos, las tropas turcas e incluso se barajó la posibilidad de que Francia los apoyara.

Túnez fue uno de los países de destino de estas gentes.

La idea de la expulsión de esta minoría ya había comenzado a acariciarse con antelación. Esta llegó en el año 1609, bajo

INFORMACIÓN GENERAL / 25 el reinado de Felipe III, con duras consecuencias durante varios siglos como la despoblación, ya que formaban más de un tercio de la población y una grave crisis en la agricultura e industria.

Además de esta crisis general, en el siglo XVII, se añadía el problema del bandolerismo.

El Siglo de las Luces Al comenzar el siglo XVIII, llegó la Casa de Borbón. En 1705 el monarca Felipe V abolió los Furs de Valencia debido al centralista «Decreto de Nueva Planta». La región perdía así su autonomía y su lengua, adoptando los sistemas administrativos castellanos. Esta legislación propia había durado en total cinco siglos.

Durante el reinado de Fernando VI, ya en la segunda mitad del siglo XVIII, la economía progresó notablemente tanto en la agricultura (cultivos de secano y nuevos regadíos) como en la industria (se desarrolló la de la seda y la lana), mejoraron las comunicaciones. La Ilustración daba pie a una cultura floreciente con la creación de la Academia Valenciana, la Sociedad Económica de Amigos del País y la Universidad Valenciana, que era una de las instituciones más prestigiosas de Europa. Fue con Carlos IV cuando otro período de decadencia comenzó para Valencia, que continuará hasta el siglo XIX. Siglo XIX El territorio valenciano fue testimonio de numerosos acontecimientos violentos. De momento, el siglo empieza con la guerra contra los invasores franceses. Con la guerra de la Independencia se sucedieron numerosas revueltas y asesinatos de franceses en Castellón y Ayora, aparte de un grave motín en Valencia. El mariscal Suchet se hizo con estas tierras hasta 1813, excepto Alicante, que nunca cayó en poder francés.

En 1821 tuvo lugar la gran revuelta protagonizada por los trabajadores textiles en Alcoy, como consecuencia de los problemas tan graves que padecía la zona. Además, fue en Valencia donde se decidió el triunfo del general Espartero durante las Guerras Carlistas y desde aquí la reina Mª Cristina embarcaría camino del destierro.

La economía se apoyaba principalmente en el sector agrícola; existía un gran movimiento de exportación, cítricos especialmente, que alcanzó su máximo apogeo a finales del si-

26 / COMUNIDAD VALENCIANA glo XIX. En 1870 diversas revueltas campesinas afectaron a los sectores de la seda y el cáñamo. A raíz de esto las tendencias anarquistas y socialistas fueron ampliamente secundadas en Alicante, aunque tardaron años en arraigar.

En los últimos años del XIX, se producirían muchos cambios que incrementarían el nivel de vida en esta zona tal como la instalación de redes eléctricas, la modernización de los sistemas de regadío y la apertura de diversas líneas ferroviarias.

Siglo XX El anarquismo comenzó a tomar fuerza en el campo y en las ciudades industriales. En 1917, comenzó una huelga general que comenzó con los ferroviarios de Valencia.

Durante la Guerra Civil, las tres provincias, como era de esperar debido a su trayectoria anterior, estuvieron al lado de la República hasta 1939. Incluso Valencia fue la última capital de la República durante varios meses.

Con el triunfo del franquismo, desapareció el movimiento valencianista que había comenzado a desarrollarse a partir del siglo XIX. En la década de los 60 se sucedieron diversos hechos relevantes tales como las primeras manifestaciones nacionalistas de carácter intelectual, se consolidó el proceso de industrialización de la región y se produjo el boom turístico.

Panorama actual Surge un renovado movimiento obrero entre los años 76-77 con huelgas y protestas. Además, esta región se convierte en polo de atracción de inmigrantes. En 1978 se concede la Preautonomía al País Valenciano y el Consejo General se convierte en el órgano de gobierno de la Comunidad.

En las primeras elecciones democráticas, UCD y PSOE fueron los partidos mayoritarios. Se recuperó en esta época gran parte de la cultura valenciana y se comenzó a enseñar el valenciano en las escuelas... El PSOE y el PCE abogaban por la denominación de País Valenciano y UCD y AP por la histórica Reino de Valencia. Finalmente se llegó al acuerdo de Comunidad Valenciana. Así el estatuto autonómico entró en vigor en julio de 1982. En 1983 tuvieron lugar las primeras elecciones autonómi-

INFORMACIÓN GENERAL / 27 cas a las Cortes Valencianas. Gana el PSOE y como presidente es elegido Joan Lerma.

LA MÚSICA No es mucho lo que se conoce sobre el desarrollo de la música en el País Valenciano. Todas las noticias que tenemos son recopilaciones de testimonios de etapas anterior y posteriores de la época Ibérica. De esta se tiene una cierta idea de los instrumentos utilizados, como bramaderas (perforación en una planchita a la que se ataba un hilo y girándola en el aire se hacía sonar). Muchas de las pruebas recogidas de la Edad Antigua han sido pinturas de vasos ibéricos al estilo Liria-Oliva, con figuras de danzas humanas. Pero por desgracia y con la llegada de los romanos, cesaron los monumentos que juzgaban la evolución de la música en la región. La Edad Media es la época de las representaciones teatrales de la música: tuvieron mucha importancia los dramas litúrgicos, como el Cant de la Sibilla. Otra era la Palometa, representada en la Catedral de Valencia, de la que no se tienen noticias de sus melodías... En esta época también destacaron los juglares y trovadores, formando agrupaciones denominadas coblas.

La música de Valencia adquiere categoría en los siglos XVI y XVII con obras de tipo profano realizadas con una forma muy usual: los villancicos. En cuanto a los instrumentos predominaron los violines, el órgano y el bajo. Como principal personaje destaca José Pradas (1689-1757) que cantó en la catedral de Valencia durante 12 años.

Con el paso del tiempo esta relevancia se debilitó. Tanto la coral como la melódica fueron sustituidas por una música descriptiva. Con la desaparición del italianismo se buscó la expresión con la guitarra, que constituyó una forma diferente dentro de la música valenciana. Este instrumento fue el primero que consiguió una independencia con Francisco Tárrega (1852-1909), que además de intérprete fue compositor y profesor.

A principios del siglo XX tuvo un gran esplendor la zarzuela, entre cuyos maestros destaca Ruperto Chapí (1851 1904), género con el que se introdujeron muchas melodías populares. De todo este afán por la zarzuela, pasará a revitalizarse la música valenciana con un estilo europeo.

En el aspecto lírico, Juan Martínez Báguena (1897) y

28 / COMUNIDAD VALENCIANA Leopoldo Magenti (1896-1969) compusieron una serie de marchas y pasodobles. Otro autor conocido de pasodobles fue J. Padilla con El Relicario, La Violetera y Valencia entre otros.

También sobresalió. M. Penella, con El Gato Montés y Don Gi! de Alcalá. El maestro Serrano compuso Moros y Cristianos, El Himno Regional y La Canción de! Olvido.

A partir de entonces la música estaría influenciada por Botazzo, Ravanello y otros, con una técnica orgánica. Entre los artistas musicales valencianos sobresalen José Iturbi, Joaquín Soriano, Manuel Palau y Joaquín Rodrigo, entre otros muchos...

En cuanto a la copla, destacamos a doña Concha Piquer y a muchas famosas vedettes de los años 40 y 50. En los años 60 surgió un movimiento de protesta que cristalizó en la llamada "Nova Cangó», cuyos máximos representantes fueron Ovidi Montllor y Raimon. La música ligera ha tenido grandes voces valencianas destacando en los años 70 los malogrados Nino Bravo y Bruno Lomas, Jaime Morey y más recientemente Francisco. Por lo referente al pop, los grupos actuales más representativos son Revolver o Seguridad Social entre otros, sin olvidarnos del gran fenómeno del bakalao, que tiene en Ximo Bayo uno de sus máximos exponentes.

Las bandas de música Las bandas de música tienen un gran arraigo en el Levante español, pues de todos es conocida la gran afición musical que caracteriza a estas tierras. La tradición nació a finales del siglo XVIII en los pueblos del interior. Por esto no es de extrañar que cada pueblo, por muy pequeño que sea, tenga su propia banda municipal, algunas con más de 150 años. A lo largo del año se celebran diversos concursos de bandas, algunos de renombre internacional.

ARTESANÍA: LA CERÁMICA Y EL AZULEJO Entre los más antiguos modelos de cerámicas árabes andalusíes figuraban las piezas califales en verde y morado negruzco sobre fondo blanco. En el siglo XII las que continuaban más claramente esta tradición son las de Paterna.

El trabajo del vidrtadova perfeccionándose durante siglos

INFORMACIÓN GENERAL / 29 hasta llegar a dominar la técnica de los reflejos metálicos que se había desarrollado en el reino nazarí, que brillaba, y nunca mejor dicho, en todo su esplendor en las piezas realizadas en Valencia (Manises, por ejemplo) en el siglo XV con una variedad de reflejos que en otros lugares no se llegaron a conseguir. La sustitución de la plata por el cobre logró tonalidades doradas y rojizas de gran belleza.

El azulejo (az-zulaych, en árabe) surge por la simplificación de la técnica hispano-árabe del alicatado. La primera época del azulejo es de tradición musulmana. Originario de Andalucía, alcanzó gran esplendor en Valencia, Paterna y Manises a mediados del siglo XV. Las piezas cuadradas o rectangulares se llaman rajoles, si son pequeñas se les llama olambrillas y alfardons, si son hexagonales.

LA LITERATURA VALENCIANA El arte de la palabra se manifiesta de tres tipos diferentes en la historia de la Comunidad Valenciana, atendiendo a las distintas lenguas depositadas en ella: árabe, hebrea y cristiana.

La literatura aparece con mayor intensidad a partir del siglo X, con el asentamiento de los árabes en Andalucía y el País Valenciano. En esos tiempos se desarrolla el género paisajístico iniciado por Al Sanawbarí, seguido por Ibn Jafaya (1138) e Ibn Al Zaqqaq (1134). En el campo de la poesía popular se sitúa Ibn Al Labbana de Denia (1113) o libada Ibn Ma al Sama que

introduce gran cantidad de mozarabismos. Pero la literatura, en este caso musulmana, se apoyaba en situaciones de la vida cotidiana, crónicas, historias, etc. Los estudios de matemáticas, ecología y astronomía no tuvieron seguidores, y de estos temas no tenemos demasiadas noticias árabes.

Los judíos en el País Valenciano se organizaban dentro de sociedades musulmanas o cristianas, ya que su lengua no era el hebreo, sino el árabe. Su trabajo se limitaba a la lectura de libros, oraciones rituales y cantos religiosos. El hebreo sólo se utilizaba para la elaboración de textos llamados aljamiados. Es pues, muy reducida la obra judía dentro de Valencia, pudiéndose mencionar a Yaaqob Eliahu, escritor de un tratado anticristiano del siglo XIII, y a Ishac Ben Seset Períet, autor de poesías religiosas.

30 / COMUNIDAD VALENCIANA La literatura a partir de la conquista de Valencia La literatura de autores valencianos no se introdujo hasta la conquista de Valencia por Jaime I (1238). Ahora se sustituirá el latín por las lenguas romances y más en concreto con la provenzal plasmada fundamentalmente en textos religiosos. Así destacan obras como los Planes de sant Esteve o Epístola farcida, que introducen la lengua vulgar. En estos años tuvo mucho auge la prosa, encabezada por Pere Pasqual (12211300) con Flor de la Biblia; pero el honor va a recaer sobre el rey Jaime I, quien dictó o escribió su Crónica o Llibre dels fets (aprox, 1244). Su hijo Pedro el Grande, sin embargo, se inclinó por la poesía con el uso de la lengua provenzal. El llegidor o trovador, recitaba la prosa por los pueblos ayudando a destacar las obras de tan ilustres artistas literarios.

Casi al mismo tiempo que la prosa, surge el teatro con temas esencialmente religiosos, como el Cant de la Sibilla introducido por Jaime I. También se representaron entre otras muchas cosas los entremeses compuestos por Martín ef Humano y su esposa doña María en Valencia (1402). Una gran parte de la literatura valenciana se basaba en aspectos religiosos y como ejemplo tenemos a sant Vicent Ferrer (1350-1419) el cual, recorrió muchísimos lugares de Europa predicando sermones, que eran recogidos por los escribientes que le acompañaban.

El Siglo de Oro valenciano El Siglo de Oro de la literatura surgirá en el siglo XV, con una recuperación económica, un gran comercio, evolución de costumbres... y, sobre todo, gracias a la introducción de la imprenta en 1474, que desarrollará la cultura en general. Nace en este siglo Ausias March, considerado el mayor poeta valenciano de todos los tiempos.

Dentro de un género caballeresco vamos a contar con la obra maestra de Joanot Martorell (1413-1468), Tirant lo Blanc: una novela muy original y hasta humorística, que describe acontecimientos históricos e historias vulgares. Continuando con el arte caballeresco será el Tragitaire quien sustituirá a los trovadores que establecerán los festejos o representaciones actuales de moros y cristianos. Éstas se representaban durante la Navidad, llegando a prohibirse por los escándalos que originaron.

INFORMACIÓN GENERAL / 31 Ya en 1538, con numerosas obras anteriores, apareció la Primera Part de la Historia de Valencia, escrita por Pere Antoni Benter, la cual tuvo un gran mérito, llegando a las fronteras del país (aunque nunca se supo en qué idioma se escribió); la segunda parte se publicó en castellano en el año 1550. Así llegó el teatro profano con Joan Timoneda (aprox, 1519-1583) que continuó con Lope de Rueda y éste hará finalizar la tradición dramática. Con la obra Turiana recogerá sus comedias, farsas, tragicomedias...

Y es en Valencia donde Lope de Vega vivió en tres ocasiones y representó muchas de sus obras dando paso a otros grandes autores literarios como Andrés Rey de Artieda (15441613) que publicó Los Amantes (1581), Cristóbal de Virvés (1550-1614) con El Monserrate (1587) y Francisco Agustín Tárrega (aprox, 1554-1602). Fue este último un gran representante de la reforma del teatro, definiéndose con obras como: La Perseguida Almatea, El cerco de Pavía y prisión del Rey de Francia. La Enemiga Favorable...

Siglos XVII-XVIII Con mediocres creaciones, la literatura entró en franca decadencia a raíz de la expulsión de los moriscos (16091614).

El escritor Guillem de Castro (1569-1631), autor de Las Mocedades del Cid alcanzó gran prestigio. El siglo XVII es tiempo de biografías como la de Bernardo Català de Valeriola y la de san Pedro, escrita por Baltasar Sapena: La Cándida Flor del Turia (1671). Pero la obra que tuvo más éxito fue Expedición de los Catalanes y Aragoneses contra Turcos y Griegos, (1623) de Francisco de Monteada (1586-1635), quien recordó gestas de Roger de Flor. En Alcoy, la música de fiestas va tomando gran relevancia, llegando a ser escritas en diferentes lenguas.

Después de la Guerra de Sucesión, una gran cantidad de nuevos autores comenzaron a surgir al igual que la propia literatura. En 1776 se fundó la Sociedad de Amigos del País; en 1787 el cambio universitario de Vicente Blasco, y en 1790 el comienzo del Diario de Valencia, entre otras cosas.

Anteriormente, la poesía o el teatro no tuvieron nuevas aportaciones, con lo que prácticamente no se alteraron.

32 / COMUNIDAD VALENCIANA La Renaixenca Este movimiento literario y cultural, surgido en Cataluña en la primera mitad del siglo XIX y extendido a Valencia y Baleares, tuvo su rasgo principal en la plena reivindicación del idioma catalán como vehículo de cultura. La restauración de los Juegos Florales (1859) representó mayor ampliación y popularidad del movimiento debido a la participación de los antiguos reinos de la Corona de Aragón.

La Renaixença se dio por concluida en 1890, con los primeros signos del Modernismo.

Sin duda, uno de los mejores novelistas del País Valenciano ha sido Vicente Blasco Ibáñez (1867-1928). fundador del periódico «El Pueblo», gran político cuya obra se divide en cuatro períodos: novelas regionales valencianas: La Barraca (1898), Entre Naranjos (1900) y Cañas y Barro en (1902); novelas de tesis La Catedral (1903): temas americanos: novelas inspiradas en la guerra europea, Los Cuatro Jinetes del Apocalipsis (1916) y en el último período encierra La Vuelta al Mundo de un Novelista (1927).

De la generación del 98 a la del 36 El escritor más representativo de la generación del 98 es Azorín, nacido en Monóvar, también periodista. Otros autores de importancia a caballo entre los dos siglos son los alicantinos Carlos Arniches y Gabriel Miró. El poeta Miguel Hernández, oriundo de Orihuela, destaca en la llamada literatura de transición entre la República y la Dictadura. Hay que destacar asimismo al alicantino Juan Gil Albert y al gran ensayista valenciano Joan Fuster.

DEPORTES EN LA COMUNIDAD VALENCIANA Tierra...

En muchas poblaciones enclavadas en las sierras del interior de la Comunidad Valenciana un club o centro excursionista que os podrán dar información o echaros un cable en caso de que lo necesitéis. La Federación Valenciana de Montañismo elabora un programa de actividades para todo el año.

INFORMACIÓN GENERAL / 33 Esta federación suele prestar material a los socios en alguna actividad concreta y está situada en la calle María Luiña, 9, bajos.

03201 Elche. Apartado de Correos 3. Tel. (96) 543 97 47.

Escalada Chulilla, Montanejos, el Peñón de Ifach, Sella, Gandía, Villena, Orihuela..., son algunos de los lugares de la Comunidad Valenciana donde los amantes de la escalada podrán ponerla en práctica. En algunos centros de documentación de montaña os informarán de las zonas con vía de escalada que están más próximas, además de croquis de dichas vías para una mejor orientación. Aparte de la Federación de Montañismo, podéis informaros en el Club Universitario de Montaña, calle Teruel 18, 7° Apdo de Correos 1902, 46080 Valencia.

Senderismo Los senderos de gran recorrido que pasan por la Comunidad Valenciana son los siguientes: GR-7, que atraviesa Andorra, Cataluña, y Comunidad Valenciana, la GR-10, llamada sendero mediterráneo y va desde Valencia hasta Lisboa. De cada ruta se ha publicado una topoguía donde se detallan minuciosamente.

Trekking Esta modalidad de viaje alternativo combina los aspectos más positivos del turismo convencional con todo lo que representa poder llegar a zonas a las que solo se puede acceder a pie. Es de lo más adecuado para aquellos que quieren conocer una zona a fondo, mezclarse con la gente y recorrer sus caminos. Para mayor información podéis dirigiros al Centro Excursionista de Valencia. Dr. Sanchís Bergón, 15 Bajos. 46008 Valencia. Tel. (96) 391 16 43.

Excursiones a caballo Las organizaciones que se dedican a preparar rutas a caballo ofrecen una vanada oferta en cuanto a itinerarios: estos pueden durar un día, un fin de semana o una semana entera. El Centro Excursionista de Valencia os podrá informar sobre estas organizaciones y sus precios.

34 / COMUNIDAD VALENCIANA Ciclismo La Federación Valenciana de Ciclismo la encontraréis en la calle Artes Gráficas, 28, 1eB, 46010 Valencia, tel. (96) 369

15 66.

Si queréis alquilar bicis en la Comunidad Valenciana, ahí van algunas direcciones: Turiciclo. Dr. Sanchís Civera, 18. Valencia. Tel. (96) 385 42 84.

Bikesport. Calixto III 12 b. Valencia. Tel. (96) 384 96 39.

García Coello. Pl. de Benidorm, s/n. Denla. Tel. (96) 578 18 66.

Los precios suelen oscilar entre las 3.000 y 3.000 y poco por un fin de semana.

Espeleología La costa valenciana cuenta con numerosas cavidades subterráneas apropiadas para la práctica de este apasionante, pero arriesgado deporte. Ya sabéis que no solo se trata de explorar cavidades, sino que también implica el estudio científico de la geología, hidrografía, microfotografía de flora y fauna, etc., de una zona en concreto. Recordad que la práctica de la espeleología está prohibida a los menores de 14 años y los menores de 18 necesitan un permiso paterno. Hay diversas escuelas que imparten cursos de iniciación en la Comunidad Valenciana.

Podéis dirigiros a la Federación Valenciana de Espeleología, calle Muría, 5, 17, 46006 Valencia, tel. (96) 374 04 15.

Golf Actualmente, la Comunidad Valenciana cuenta con 16 campos de golf, de fama internacional, repartidos de la siguiente manera: 10 campos en Alicante, 4 campos en Valencia, y 2 campos en Castellón. La Federación Valenciana de Golf se encuentra en la calle Barón de Cárcer, 37-4, 46001 Valencia, tel. (96) 351 29 09.

Pelota Valenciana Federación de Pelota Valenciana, calle Centelles, 9, 46006 Valencia, tel. (96) 374 95 58.

INFORMACIÓN GENERAL / 35 Este juego es de origen antiquísimo y de fuertes raíces populares. El "joc de pilota" ha sido denominado recientemente el deporte nacional de los valencianos; esto puede ser porque ha sido en tierras levantinas el único lugar donde donde se ha conservado esta modalidad de juego. Seguramente pensaréis también en la pelota vasca; sin embargo, las dos modalidades se diferencian: mientras que la pelota vasca se juega de cara al frontón y generalmente los jugadores se ayudan de algún instrumento, en la valenciana los jugadores están cara a cara y sin ayuda en las manos. Se utilizan pelotas de vaqueta, es decir, confeccionadas por manos expeias y en piel de vacuno. El peso oficial de estas pelotas es de 40 gr. Otro de los elementos necesarios para el juego de pelota son los guantes, fabricados con pieles flexibles que tapan solo los nudillos y llevan dos lengüetas que van, una. hasta la palma de la mano y otra que recorre la exterior; las dos lengüetas se unen con unas cintas. Es frecuente también que los jugadores se recubran los dedos con dedales de esparadrapo o de cinta aislante.

Este juego se practica en las calles en aquellos lugares donde no hay trinquete, es decir, frontón, y todavía, en algunos pueblos, hay calles que llevan este nombre, por ejemplo en Calpe, porque era este el sitio donde se practicaba este juego.

Hay diferentes clases de juego. El primero y principal es el de largos, pero también se puede jugar a cortos en las modalidades conocidas como perxa, galotxa, nyago y raspot o raspan. Dentro del trinquete la modalidad más conocida es la l'alt o d'escala i corda, que es la que más figuras profesionales ha proporcionado. Las partidas pueden ser individuales (uno contra uno) o por equipos (con un máximo de tres jugadores por cada parte, o, raras veces, cuatro). El sistema de puntuación es muy parecido al del tenis, y está dirigido por el marxador.

El juego de pelota conlleva además otra actividad implícita que es la de apostar, en valenciano, travessar a favor de uno de los equipos. ...mar...

Esquí acuático y windsurf La mayoría de los clubs náuticos de la Comunidad Valenciana ofrecen todas las posibilidades para practicar el esquí acuático.

36 / COMUNIDAD VALENCIANA Para los interesados en el windsurf, os diremos que cada vez hay más clubs donde se dan cursillos, además de encontrar en las principales playas de las tres provincias, instructores y alquiler de tablas.

Vela La práctica de la vela puede darse en cualquier club náutico de esta Comunidad, donde haya monitores especializados en la materia.

Escafandrismo Son los fondos rocosos de la costa alicantina, principalmente, los que se llevan la palma en cuestión de escafandrismo.

Las islas Columbretes y Tabarca son también especialmente apetecibles para los que practican este deporte; el inconveniente es que su acceso está muy limitado debido a que sus aguas están declaradas Reserva Marina.

Para mayor información, podéis dirigiros a la Federación de Actividades subacuáticas de la Comunidad Valenciana, plaza de San Nicolás, 2, tel. (96) 386 50 26.

Piragüismo Si bien en la Comunidad Valenciana no hay demasiados lugares para practicar el piragüismo, algunos tramos del río Turia y del Mijares tienen condiciones óptimas para practicar el descenso en aguas bravas. La modalidad de aguas tranquilas, al poder practicarse en cualquier estanque o pantano, tienen en La Albufera, los pantanos de Loriguilla o Benagéber, su escenario más apropiado. Federación Valenciana de Piragüismo, Plaza de San Nicolau, 2, 46003 Valencia, tel. (96) 386 50 38.

Descenso de barrancos Para la práctica de esta reciente modalidad es conveniente informarse en el Centro Excursionista de Valencia, ya que su práctica implica saber ciertos conocimientos y disponer del material adecuado.

INFORMACIÓN GENERAL / 37 ... y aire Parapente, ultraligero y ala delta Para practicar estos deportes o seguir algún curso os podéis dirigir a la Federación Valenciana de Deportes Aéreos, plaza de San Nicolás, 2, fe/. (96) 386 50 28. También en la Escuela de Parapente de Valencia, calle Ausiás March, 14, 9, 46120 Alboraya, fe/. (96) 185 81 10.

EL IDIOMA La Comunidad Valenciana ha conservado su lengua y tradiciones más antiguas, a pesar de las prohibiciones dictadas en diversas épocas. Con respecto a ciertos temas no queremos entrar en polémicas: si se trata de un país o de un reino, si se trata de una lengua distinta al catalán o es una forma dialectal de este, si Jaime I.... en fin, no es cuestión de aburrir al lector y para esto ya están los eruditos. Simplemente contar unas breves nociones sobre los orígenes del valenciano.

Origen del valenciano En la Comunidad Valenciana conviven dos comunidades lingüísticas claramente diferenciadas: una castellano-parlante y otra valenciano-parlante. Esta coincidencia de dos lenguas en un mismo territorio, es un producto típico del escaso valor que se le daba a la idiosincrasia histórico-cultural de cada pueblo en el momento de establecer la división territorial de un estado, como por ejemplo el español.

Las comarcas valenciano-parlantes o, mejor dicho, catalano-parlantes de la actual Comunidad Valenciana son: La Plana Baixa, El Camp de Morvedre, El Camp del Túria, La Canal de Navarros, L'Horta, La Ribera Alta del Xúquer, La Ribera Baixa del Xúquer, La Safor, La Costera, La Valí d'Albaida, El Comtat, L'Alcoiá, La Marina Alta, La Marina Baixa, L'Alacantí, Les Valls del Vinalopó y El Baix Vinalopó.

Las comarcas castellano-parlantes son las siguientes: El Alto Mijares, Alto Palancia, Los Serranos, el Rincón de Ademuz, la Hoya de Buñol, la Plana de Utiel, el Valle de Cofrentes, el Alto Vinalopó, Vinalopó Medio y el Bajo Segura.

38 / COMUNIDAD VALENCIANA El origen del idioma catalán en tierras valencianas ha sido causa de diversas controversias entre los estudiosos de las lenguas románicas. Eso sí, todos coinciden en que desde Salses (Francia) a Guardamar (Alicante) se habla catalán.

Ahora bien, si escuchamos a un nativo de Barcelona y a otro de Alicante observaremos inmediatamente que utilizan un catalán ligeramente diferenciado; hablan distintos dialectos de un mismo idioma. El de Barcelona habla Catalán Oriental, el de Alicante Catalán Occidental. ¿ Cuál es el origen de esta diversidad? Estas son las tres principales teorías que intentan explicar este fenómeno: a) Teoría de la Reconquista. El investigador Antoni Griera llegó a la conclusión de que tras la reconquista de las tierras al sur del Ebro (actual País Valenciano) por Jaime I, estas fueron colonizadas por pobladores que provenían de la zona de Lérida; por tanto, de habla occidental. b) Teoría del sustrato pre-romano. Esta teoría se debe al estudioso Manuel Sanchis Guarner. Sostiene que los pobladores que habitaban tierras valencianas con anterioridad a la llegada de los romanos eran de distinto origen al de los pobladores de la actual Cataluña. Unos eran de origen ibérico mientras que los otros eran de origen indoeuropeo. c) Teoría de la romanización. Según Antoni M. Badia i Margarit, las modalidades oriental y occidental de la lengua catalana datan de su misma formación. Reflejan dos resultados diferenciados de la romanización: consolidada en el caso del catalán oriental, y mediatizada por una fuerte arabización en el caso del catalán occidental o valenciano. Esta arabización condicionará la evolución posterior del catalán. Fue muy intensa en tierras valencianas y casi inexistente en la Cataluña vieja.

Estas tres teorías han sido revisadas y sometidas a estudios críticos. Asimismo han aparecido otras nuevas que se basan en las ya existentes, pero que aportan ideas nuevas aunque a la vez discutibles Léxicos valencianos En cuanto a diccionarios, el primero de los léxicos valencianos antiguos es el Líber Elegantiorum, del valenciano Joan Esteve e impreso en Valencia en 1489. Este libro recogía la lengua valenciana hablada en su época, con sus giros y sus formas populares. En el siglo XVIII Caries Ros, apóstol reivindi-

INFORMACIÓN GENERAL / 39 cador del idioma regional, por aquel entonces tan subestimado, publicó un Breve Diccionario valenciano-castellano (Valencia 1739) y posteriormente un Diccionario valenciano-castellano (Valencia 1764), que lo mejoró sensiblemente.

La obra lexicográfica principal de la Ilustración valenciana es el ensayo del Diccionario del Lemosín y valenciano antiguo y moderno de Manuel Joaquín Sánelo, que ha editado Gulsoy en Castellón (1964).

La Renaixenga impulsó la confección de diccionarios: el primer lexicón valenciano de importancia es el Diccionario valenciano-castellano, de José Escrig, natural de Liria. El más extenso de los diccionarios del XIX es el Novísimo Diccionario General valenciano-castellano (Valencia 1891) de mossén Joaquín Martí Gadea, que supera la obra de Escrí, pero no corrige sus deficiencias básicas.

Sin embargo, la mejor recopilación del léxico valenciano, tanto el de los textos antiguos, modernos o las hablas comerciales, se halla incluida en el monumental Diccionari Catalá-Valenciá-Balear. cuyo principal iniciador fue Mossén Antoni María Alcover, acompañado por Francescde B. Molí, que mejoró considerablemente la obra en 1930.

Actualmente, el lexicógrafo más fecundo es Francesc Ferrer Pastor, que publicó en 1960 un excelente Vocabulari valenciá-castetlá, que fue reeditado en 1970, 1972 y 1974.

Gramática La gramática del valenciano no entraña ninguna dificultad y puede ser todo un detalle descolgarse con algún saludo o expresión en los lugares donde lo hablen. Además algunas veces los carteles e indicaciones de tráfico aparecen en valenciano, por lo que os será útil tener ciertas nociones.

Hay siete sonidos vocálicos: a, e abierta, e cerrada, /, o abierta, o cerrada y u. Los sonidos vocálicos abiertos o cerrados se distinguen porque gráficamente se representan con acento grave o agudo: é, vocal abiero y é, vocal cerrada. El sonido castellano ch se representa en valenciano con la grafía fx. En el caso de la /, siempre debe pronunciarse como en francés, es decir de forma parecida al sonido de la // castellana. Algo similar ocurre con la g cuando va detrás de otra consonante: así diumenge se lee más o menos como diumenya. Uno de los errores más frecuentes entre los castellanoparlantes es el de la

40 / COMUNIDAD VALENCIANA utilización del grupo ny, que corresponde exactamente a la ñ castellana: canya se lee como caña. Asimismo se prestan a la confusión la ch a final de palabra, que suena como una k (Doménech debe leerse Domenek) y la ig, que debe pronunciarse como la ch castellana (Puig como Puch).

Finalmente tiene el valenciano la letra g, que debe leerse siempre como una s sorda independientemente de su ubicación en la palabra.

Parlem en valencia Bienvenido Buenos días Buenas tardes Buenas noches Hola Adiós Hasta luego ¿Cómo estáis?

Por favor Gracias ¿Cómo te llamas? ¿Cómo se llama usted?

Lo siento, no entiendo lo que me dice Yo no sé hablar valenciano Me podría hablar más despacio? ¿Me podría decir qué hora es? ¿Dónde está? ¿De dónde viene? ¿Falta mucho para llegar a la ciudad? ¿Está lejos el próximo pueblo? ¿Por donde se va a... iglesia, fuente, playa, puerto, castillo, puente, ayuntamiento? ¿Podría decirnos dónde hay una pensión?

Benvingut Bon día Bona vespreda Bona nit Hola Adéu Fin després ¿Com esteu?

Per favor Grades ¿Com et diuen? ¿Com Ii diuen a vos té?

Ho sent, no entenc el que em diu Jo no sé parlar valencia ¿ Em podría parlar mes poc a poc/lentament? ¿Em pot dir quina hora és? ¿On está/és? ¿D'on ve? ¿ Falta molt per arribar a la ciutat? ¿Está lluny el proper/próxim poble? ¿Per onesvaa... l'església, font, platja, port, castell, pont, ajuntament...? ¿ Podría dir nos on hi ha una pensió?

INFORMACIÓN GENERAL / 41 ¿Tiene habitaciones para esta noche?

Quisiera una habitación maleta llave sábana almohada jabón grifo Quisiéramos saber un sitio donde se coma bien Quisiera cenar Quisiera comer Quisiéramos desayunar Quiero un poco Es demasiado pescado pulpo merluza sardinas bacalao almejas mejillones berberechos centollo carne conejo cerdo pollo gallina pavo pato tocino chorizo jamón cordero

queso leche huevos

¿ Té habitacions per esta nit?

Voldria una habitado maleta clau llençol coixí sabó aixeta Voldriem saber un lloc on es menge bé Voldria sopar Voldria menjar/dinar Voldriem desdejunar Vull un poc és massa peix pop lluç sardines bacallar cloisses musclo copinyes cabra / cranca carn conill porc pollastre gallina gall dindi / indiot / titot ánec cansalada xorigo pemil / cuixot be, xai, anyell ("corder"=término autóctono Com.Val) formatge llet ous

42 / COMUNIDAD VALENCIANA ajo pimiento lechuga tomate col zanahoria cebolla patatas

naranjas ciruelas almendras melocotón fresa manzana pera ¿Puede indicarme donde puedo encontrar un médico?

Me duele ... la cabeza

la oreja la muela la costilla el cuerpo el hígado el tobillo

el cuello el hombro el pie la garganta la nariz el muslo el dedo gordo del pie la rodilla Por favor, estoy buscando un banco caja de ahorros cajero automático dinero

all pebrera / pebrot encíam, lletuga, escarolat tomata / tomaca / tomáquet col safanoria / pastenaga ceba patatas ("queraílles" = término autóctono Com. Val) taronges prunes / claúdies ametles préssec maduixa poma pera ¿ Pot dir-me on trobar un metge?

Em fa mal... el cap I'oída el queixal la costella el eos el fetge el turmell el coll el muscle el peu la gola el nas la cuixa el dit gros del peu el genoll Per favor, estic buscant un banc una caixa d'estalvis un caixer automátic diners

INFORMACIÓN GENERAL / 43 moneda ¿Sabe usted dónde puedo comprar ... ? comida el periódico horchata agua

moneta solta ¿Sap vosté on puc comprar... ? menjar el periódlc orxata aigua

hombre mujer niño/a padre madre hijo/a hermano/a yo tú usted él ella ellos ellas

home dona xiquet, xiqueta pare mare ful, filia germá, germana P tu vosté ell ella ells elles

primavera verano otoño invierno año mes semana día lunes martes miércoles jueves viernes sábado domingo hora hoy ayer mañana

primavera estiu tardor hivern any mes setmana día dilluns dimarts dimecres dijous divendres dissabte diumenge hora hui ahir demá

44 / COMUNIDAD VALENCIANA pasado mañana después ahora antes siempre nunca pronto tarde delante detrás abajo -- debajo lugar bajo dirección arriba derecha izquierda al lado lejos cerca norte sur este oeste centro Ir de marcha invitar culo atractivo/a ¿estudias o trabajas? noche borracho/a cortejar ¿ en tu casa o en la mía?

Me tengo/nos tenemos que marchar se acabaron las vacaciones el viaje es muy largo a ver si venís a vernos alguna vez no quiero volver nunca más muchos besos hasta pronto

despús-demá / demá passat després ara abans sempre mai prompte tard davant dar re re sota, davall baix, a baix avatl dalt / a dalt dreta esquerra al costat lluny prop nord sud est oest centre anar de marxa / tabola convidar cul atractiu / atractiva ¿ estudies o irehalles? nit borratxo festejar ¿en ta casa o en la meua?

Me n'he d'anar/Hem d'anarnos-en s'han acabat les vacances el viatge és molt llarg tan de bo vingueu a veure'ns alguna vegada no vull tornar mai mes moltes besades fins prompte

INFORMACIÓN GENERAL / 45 ESPECIAS Y SABORES EN LA COMUNIDAD VALENCIANA La cocina autóctona de la Comunidad Valenciana tiene un elemento rey indiscutible: el arroz, cultivo introducido en la Península por los árabes. Los distintos arroces, y, de forma especial la paella, tienen fama en el mundo entero. Pero la oferta gastronómica en esta Comunidad se extiende mucho más allá, pues así lo exigen las diferentes zonas de mar y montaña, ocasionando este hecho las delicias de los trotamundos más tragaldabas.

Y para comer... ¡paella! ¿Qué decir de la paella, sin duda nuestro plato más internacional, que no se sepa? Pues por ejemplo que su origen está bastante dividido. Una teoría es la que dice que es palabra catalana, que significa sartén, que proviene a su vez del latín patella. Otra deducción bastante lógica es la que remonta su origen a la raíz árabe baquiyya, que viene a significar "lo que sobra". De cualquier forma, la receta de la paella viene de la huerta valenciana, de los labradores de L'Horta y también de la Ribera del Xuquer. Este es un plato que acepta múltiples combinaciones, pero la auténtica paella valenciana se cocina con fuego de leña y, aparte del arroz, también lleva conejo, pollo, judías, caracoles, garrofó (variedad de habichuelas, originaria de Valencia y parecida a la alubia, de grano grande, aplanado y blanco), tabella (vaina de color amarillo), tomate, etc. No obstante, lo corriente para los que no viven en estas tierras es hablar de paella valenciana, de mariscos, mixta...

Por cierto, y, a modo de aclaración, os comunicamos que en esta tierra, la paellera es la señora que hace la paella; al recipiente donde se cocina se le llama paella, o bien, caldero.

Los arroces Dada la abundancia del cultivo del arroz en Valencia, este producto ha dado lugar a multitud de recetas en los que se combina con verduras, pescados y carnes. Uno de los platos más afamados es el arroz a banda, arroz cocido en el caldo de pescado, muy extendido por toda la zona de Alicante, sobre todo

46 / COMUNIDAD VALENCIANA por la zona de La Marina Alta, donde lo hacen riquísimo. Se suele servir con all i olí, la típica salsa alicantina de ajo y aceite. Otros arroces son el arrós negre. con chipirones en su tinta, arros amb bledes (con acelgas), arrós amb fesols i naps (con judías blancas y nabos) considerado como arroz de invierno, el arrós al forn (al horno), arroz alicantino de verano...

Carnes, pescados y verduras Aunque tienen elementos comunes, las cocinas de las tres provincias acusan ciertas diferencias. La cocina de Castellón es, por encima de todo, una cocina simple, sin sofisticaciones, con gran variedad de productos naturales extraídos del mar.

Existen multitud de recetas que incluyen entre sus componentes, calamares, sepia, y. sobre todo, langostinos. Los dátiles de mar no son fáciles de encontrar, ya que se encuentran en galerías que escarban en rocas calizas, y solo se encuentran en partes del litoral como Peñíscola. Con ellos se hace un suc muy bueno, que, según los expertos, el Papa Luna tomaba en su castillo los días que había consistorio. La gastronomía de las tierras interiores, llamada «cocina de montaña», es también exquisita. No dejéis de probar las terneras o los apetitosos cabrito al horno o el conejo al maestrat. Pero el plato más típico de la zona es la olla, sobre todo en Morelia, que se compone de los más variados productos locales: verduras, carnes y patatas.

En la provincia de Valencia también se pueden degustar otros platos como la fideuá, paella de fideos con marisco y fondo de pescado, invento de un cocinero de barco que tenía abundancia de pescados, pero le faltaba el arroz, ingrediente que decidió sustituir, con fortuna, por los fideos, además del all i pebre, salsa de ajo y pimiento que acompaña a las anguilas, el esgarrat, el figatell o las buenísimas ensaladas valencianas, con productos de la huerta y cítricos.

En la cocina de toda la Costa Blanca, y La Marina, en especial, los protagonistas indiscutibles son los apreciados mariscos, sobre todo, gambas y cigalas, que, junto con los pescados, son la base de exquisitas frituras o parrilladas. Entre los platos a destacar se hallan el crudet y la llandeta, plato que consta de patatas cortadas acompañadas de rape, dorada y pescadillas. No hay que olvidar, sin embargo, la mención especial que reciben los salazones en toda la Marina Alta y en la propia ciudad de Alicante. Son famosos los montaditos, especialmente

É

INFORMACIÓN GENERAL / 47 el de mojama, aunque el capellá, bacaladito seco y el budellet, tripa del atún en salazón, son deliciosos.

Las sobrasadas de La Marina y el figatell. plato cuya base es el hígado de cerdo condimentado abundantemente con diversas especias y embutido dentro de una pieza del propio animal, son dos especialidades a tener en cuenta, así como el embutido de la zona, el bullamb ceba. La cocina serrana en la provincia de Alicante se destapa con otras especialidades deliciosas como el espencat, guiso de berenjena, pimiento y tomate asado con aceite y sal y las famosas pilotas, relleno de magro de cerdo, pan rallado con huevo( envuelto en una hoja de col, piñones y cocinada sobre el caldo del cocido. Nadie debería irse de la zona sin probar otros platos muy típicos de la montaña alicantina pero extendidos hacia el litoral y la huerta, como las pericanas, típicas de Alcoy, exquisita ensalada compuesta de pimientos rojos secos, bacalac, aceite de oliva y pimentón rojo o la olleta alcoyana, plato de gran consistencia que se come en los días de fiesta.

Las cocas Un plato que difícilmente se puede pedir en los restaurantes son las cocas, coques en valenciano, otro de los recuerdos que los moros dejaron en estos lares. Antaño se consideraba como una comida de "pobres", se amasaba en las casas de campo y se cocía en hornos de leña. También se cree que la coca podría ser una antepasada directa de la "pizza" italiana, porque fue llevada hasta allí por los ejércitos valencianos y mallorquines cuando Nápoles pertenecía a la Corona de Aragón. Actualmente este plato sencillo y propio de campesinos es uno de los más apreciados, sobre todo, en la zona de La Marina. Pueden tener diferentes ingredientes: de molletes, de anchoas, de espinacas, de pebrera i tomaca, de cebolla y tomate, de fritanga o "mullador", de Sant Joan, etc. Los ingredientes que siempre aparecen en esta receta son los salazones como la melva, el sangatxo, carne negra del atún, y la tonyna, atún salado. La de Sant Joan se consume preferentemente en estos días en Alicante junto con el postre de brevas o bacores.

Recetas para endulzar la vida Los árabes introdujeron además del arroz, el azafrán, los limones, las naranjas, y especias, que unidas a las almendras

48 / COMUNIDAD VALENCIANA son base de innumerables dulces tradicionales. La repostería valenciana presenta una enorme variedad. Destaca el arnadí, pastel o jalea de boniato y calabaza y, como no, la exquisita horchata de chufas (orxata), originaria de Alboraya. Tampoco desmerece una horchata especial de almendras que se hace en Alicante, Otros dulces típicos en las tres provincias son los pastissets de boniato en los Valles de Sagunto, las coques farsides, empanadillas rellenas en Oliva, los dátiles y el pan de higo, el turrón, las monas y ensaimadas, ¡a tortada d'ametla, los pastissets de cabello de ángel, los rollets d'anis, los carquiñols..

Los caldos de la zona En cuanto a los vinos valencianos, son especialmente conocidos los tintos con cuerpo, con denominación de origen Utiel-Requena y los blancos del Alto Turia y Serranía.

Los vinos alicantinos se hicieron famosos a partir del período renacentista en toda Europa, especialmente el famoso Fondillon. Sin embargo, el cultivo de la vid en tierras de Alicante se remonta a la época romana y, posteriormente, los árabes de la Península, haciendo caso omiso a los preceptos de Mahoma. también fueron aficionados a los caldos de la zona. Sobresalen en la subzona de La Marina los vinos de cuidada artesanía que se elaboran en Parcent (Bodegas Gutiérrez de la Vega), entre los que destaca el recomendable Casta Diva.

TIPOS DE ALOJAMIENTO EN LA COMUNIDAD VALENCIANA Albergues juveniles Si andáis algo escasos de pelas, los albergues son una forma de alojamiento alternativa y muy asequible en comparación a la oferta hotelera que puede haber en las localidades de la costa. En la Comunidad Valenciana encontraréis gran variedad de ellos; además los albergues suelen hacer descuentos por grupo o por una larga estancia. Los precios son los siguientes (con alguna variación):

INFORMACIÓN GENERAL / 49 Menores de 26 años Pensión completa 1.700 pts Media pensión 1.235 pts Aloj. y desayuno 850 pts Comer o cenar 620 pts Alojamiento 770 pts

Mayores de 26 años 2.225 1.700 1.240 715 910

pts pts pts pts pts

Campings Otra de las formas de alojamiento más baratas. Los campings tienen diversas categorías (1ª, 2ª y 3ª), según los servicios que ofrezcan y, eso, lógicamente determina los precios.

Residencias de tiempo libre Estas residencias pertenecen a la Generalitat Valenciana y proporcionan un alojamiento muy barato. Suelen estar llenas de gente joven, grupos, asociaciones, etc. Bastante asequible y con todo tipo de comodidades. Para conseguir plaza en estas residencias tenéis que rellenar una solicitud dirigida al director de la residencia elegida, adjuntando una fotocopia del DNI. Para más información, podéis llamar a la residencia en cuestión.

Hoteles, hostales, pensiones...

Es el tipo de alojamiento que más demanda presenta, por eso es recomendable reservar la plaza con antelación, en determinadas fechas, a saber: Semana Santa, verano...

Casas rurales Una forma de alojamiento interesante, aunque todavía no está muy desarrollada en la Comunidad Valenciana. Línea ecológica en todos los aspectos. Para informaros más ampliamente podéis llamar a Agroturismo, Maestrazgo de Castellón y Teruel: tel. (96) 394 23 02 ó también al 398 60 00.

Balnearios Es otra sugerente opción para aquellos "trota" amantes de la Naturaleza, el sol y el agua con propiedades curativas. Re-

50 / COMUNIDAD VALENCIANA comendado especialmente para los estresados. La oferta es variada con una buena relación calidad-precio.

Para más información, podéis dirigiros a la Asociación Valenciana de Estaciones Termales: Calle Jesús, 44-2-3-, Valencia. Tel. 96/385 99 01.

Otros alojamientos alternativos Si decidís montároslo de una forma menos convencional, en contacto con la naturaleza, podéis optar por zonas de acampada, áreas con instalaciones sencillas donde se pueden montar fácilmente las tiendas, cerca de fuentes con agua potable o los refugios, edificios emplazados en lugares privilegiados para realizar actividades tales como escalada, alpinismo, etc.; estos constan de las instalaciones básicas. Cada uno se indicará en su capítulo correspondiente.

ATENCIÓN MÉDICA Es recomendable llevar la cartilla de la Seguridad Social, ya que en el caso de que os suceda algo, podéis acudir a las siguientes direcciones provinciales de la misma: Alicante: calle Churruca, 26. 03003. Tel. (96) 590 31 00.

Castellón: Pl. del Juez Borrull, 14. 12003. Tel. (964) 22 61 50.

Valencia: calle Jesús, 19. 46024. Tel. (96) 351 28 62.

En el caso de tener un seguro privado, enteraros de como funciona el sistema.

RECLAMACIONES Para hacer valer vuestro derechos como consumidores en caso de tener que hacer cualquier tipo de protesta, podéis dirigiros a las siguientes Oficinas de Servicios Territoriales de Consumo: Alicante: Plaza de España, 6. Tel. (96) 590 12 82.

Castellón: Avenida del Mar, 12. Tel. (964) 35 83 00.

Valencia: Micer Mascó, 12. Tel (96) 361 88 11.

VALENCIA

«... Me encontraba en un país nuevo para mí, de suavísima temperatura, en cuyos campos florecía la pita y el naranjo, y en cuyos espíritus anidaba la cortesía, la cultura y el ingenio. Por algo se llama Valencia la Atenas española.»

Ramón y Cajal.

A orillas del Mediterráneo y junto a la desembocadura del río Turia se halla emplazada Valencia, la más extensa de las tres provincias de la Comunidad Valenciana y tierra de las flores, de la luz y del amor, como reza el archiconocido pasodoble del maestro Padilla. Algunos valencianos con agudo sentido crítico discrepan en lo de las flores y el amor; sin embargo, en cuanto a la luz, todos están de acuerdo en que la de Valencia es especial.

No en balde, la ciudad ya aparecía citada en el Cantar de Mío Cid con el sobrenombre de La Clara.

Su agradable clima mediterráneo, con unos inviernos suaves y un calor en verano un tanto pegajoso y húmedo, que se palia teniendo la playa a un paso, hace que Valencia sea un importante centro turístico e industrial, además de sede de infinidad de ferias y congresos a lo largo de todo el año.

A caballo entre lo tradicional y las corrientes más vanguardistas, la ciudad de Valencia, optimista, alegre, afable y obsequiosa, como la piropeaba Luis Vives, el intelectual valenciano más universal, es una ciudad en plena metamorfosis, cuyo proyecto más ambicioso para el futuro es conseguir ser nombrada Capital Europea de la Cultura en el año 2000.

Encrucijada de civilizaciones.

Pasado y presente de una ciudad La fundación de Valentía, data, según Tito Livio, del año 137 a. de C, y fue realizada por Junio Bruto. En un primer momento solo tuvo categoría de oppidum, es decir, una especie de campamento, y, ya en el año 60 a. de C, es acreditada como

54 / COMUNIDAD VALENCIANA colonia. A través de excavaciones se ha descubierto que su primitivo enclave ocuparía, seguramente, desde el cauce viejo del Turia hasta donde llega actualmente la Basílica de la Virgen.

Anterior a esta etapa se han encontrado algunos restos como pueden ser vasos e inscripciones, que delatan la existencia de culturas prerromanas en esta tierra.

En la segunda década del siglo VIl pasó a formar parte de la monarquía visigoda, convirtiéndose además en sede episcopal, aunque realmente este pueblo no introdujo cambios demasiado importantes. Algunos fragmentos de la primitiva catedral es lo que queda de esta época.

Con la llegada de los muslimes, la ciudad fue presa de una rápida islamización. Se atribuye al califa Al Hakam la construcción de las acequias para el riego de la huerta y de estos tiempos data también el Tribunal de las Aguas. Al fraccionarse en el siglo XI el poder musulmán, Valencia pasó a ser capital de uno de los reinos de taifas en que quedó constituida la Península. A pesar de la influencia de los árabes en muchos aspectos de la vida y sociedad valenciana, hay que señalar que no se encuentran demasiados monumentos de esta etapa en la ciudad. Destacar, para los interesados en el tema, los Baños del Almirante (antiguo baño árabe), cerca de la plaza de la Virgen, que datan del siglo XI, también llamados baños de AlMalik, que en el siglo XIX fueron bastante reformados y una pequeña y bonita fuente árabe encontrada en la Plaza de la Figuereta, cuyos adornos, en tonos verdes y azules, quieren sugerir el movimiento de las ondas del agua, elemento omnipresente en la civilización árabe. No obstante, si se puede admirar todavía el trazado de las viejas calles, topónimos que hacen referencia a diversos rasgos de ocupación del suelo y los derivados de Banu. De la misma manera son de época musulmana el desarrollo y organización de regadíos, cultivos tales como la naranja, el arroz, la morera y los tejidos, el papel y la seda, en cuanto a artesanía se refiere.

Valencia se incorpora de nuevo a la cultura occidental cuando Jaime I reconquista definitivamente la ciudad el 28 de septiembre de 1238. En el documento de rendición se autorizó la libre salida de los habitantes musulmanes con sus propiedades durante 20 días, o quedarse a quién lo deseara. Este monarca dotó a la ciudad de un código de leyes característico, los célebres Furs, que fueron jurados en 1261. Estos fueros daban a Valencia una misma ley, una misma moneda y cortes propias distintas de

VALENCIA/55 Aragón y Cataluña. Posteriormente, se empezarían a construir iglesias en sustitución de las antiguas mezquitas y en 1262 se inició la construcción de la Catedral.

Posteriormente Pedro el Ceremonioso embelleció la ciudad y la dotó de una nueva muralla. A este rey se deben las dos «L» de lealtad que aparecen en el escudo de Valencia, por haberle apoyado frente a su rival castellano Pedro I el Cruel.

A un siglo XIV plagado de revueltas y rivalidades entre importantes familias, le sigue el denominado quattrocento valenciano, donde la ciudad alcanza su época de mayor esplendor cultural y financiero. Fernando e Católico la dotó de Universidad en 1502. Esta floreciente Valencia medieval comenzó a decaer con las Germanías (1519-22). conflicto de clases entre la nobleza y el pueblo, que, organizado en gremios, se armó, y, en ausencia de las autoridades, pretendían dar a Valencia una constitución republicana parecida a la de Venecia.

La expulsión de los moriscos, iniciada en 1609, afectó negativamente a la economía valenciana, registrándose por aquel entonces la quiebra de la Taula de Canvis. El triunfo de Felipe V en la Guerra de Sucesión y los decretos de Nueva Planta llevaron a Valencia a la pérdida de sus Fueros.

En los últimos cien años ha aparecido la industria moderna y se han mecanizado las fábricas, aunque son más frecuentes los talleres o la pequeña empresa. La demografía aumentó desde 1930 por la anexión de diversos municipios. Durante la Guerra Civil, Valencia fue capital de la República durante un tiempo. En los años 60 se produjo el auténtico despertar de la economía valenciana, especialmente la industria, lo que provocó una notable inmigración proveniente del mismo medio rural valenciano, de Murcia y Andalucía.

Años 70, 80, 90...

En la década de los 70, Valencia fue escenario de importantes manifestaciones, convirtiéndose en centro puntero de la renovación cultural y política del País Valenciano.

En los últimos años, Valencia viene siendo sede de importantes exposiciones, congresos y ferias, desplegando de este modo una intensa actividad cultural, para la que ha tenido que prepararse de diversas maneras (mejora de su infraestructura hotelera, una mayor limpieza de las calles...). Hay que

56 / COMUNIDAD VALENCIANA señalar que, además, Valencia vive ahora de cara al mar, después de haberle dado la espalda durante mucho tiempo. La construcción del Paseo Marítimo ha hecho que los valencianos disfruten del mar con más comodidad.

En esta década de los 90, Valencia, con una población de unos 800.000 habitantes, es una ciudad en plena transformación, cuyo Ayuntamiento y otros sectores culturales tienen como objetivos la rehabilitación del casco antiguo, el Parque Central, la construcción del Palacio de Congresos y la Ciudad de las Ciencias, lo que hace que la ciudad tenga grandes perspectivas de futuro.

Llegar a Valencia Avión Aeropuerto Internacional de Manises. Dista 8 km de Valencia. Ctra. del Aeropuerto, s/n. Tel. 370 95 00.

Oficinas de Iberia. Paz, 14. Tel. 528 50 11. Información sobre vuelos.

Aviaco. El teléfono de información es el 522 31 71.

Barco Estación Marítima. Tel. 3670704. El puerto de Valencia, el Grao, está situado a 4 km del centro.

Transmediterránea. Manuel Soto, 15. Información: tel. 367 39 72.

Tren Estación del Norte. Játiva, 24. Tel. 351 48 05. El horario es de 9 h a 13 h 30 y de 16 h a 19 h 30.

Autobuses Estación Central de Autobuses. Menéndez Pidal, 13.

Tel. 349 7222. Para llegar hasta la Estación, podéis tomar desde la Plaza del Ayuntamiento, en la misma acera que Correos, el autobús n8 8.

Bilman Bus. Tel. 347 85 88. Comunica Valencia con Logroño, Vitoria y Bilbao.

VALENCIA / 57 Coche AUMAR (Autopistas del Mare Nostrum). Tel. 964/21 34 17. Valencia-Tarragona.

Autopista A-7 (salida 51). Enlaza ccn la red europea de autopistas.

N-340. Comunica con Castellón, Barcelona, Alicante y Murcia.

N-III. Conduce a Madrid y Castilla-La Mancha. El día 3 de diciembre de 1993 se inauguraron 30 km de autovía, que incluye un viaducto de 2 km, el más largo de España, que evitará el llamado Portillo de Buñol. Esto permitirá que el acceso a Valencia desde Madrid sea todo en autovía, algunos tramos hasta con tres canales.

A-7 y N-332. Comunican con Benidorm, Alicante y desde aquí a Murcia.

A-7 y N-234, desde Sagunto comunican con Teruel y desde aquí con Zaragoza y el País Vasco.

Comunicaciones interiores Autobuses urbanos Consorcio Valenciano de Transportes. Tel. 391 60 23/ 391 60 22/347 18 98. La ciudad dispone de 91 líneas de autobuses. Tres líneas para las playas en verano; Malvarrosa y playa de las Arenas. Estos autobuses son el 20, 21 y 22. Además hay 7 "buhos" que enlazan el centro de la ciudad con los barrios más alejados durante toda la noche. Estos autobuses salen de la plaza del Ayuntamiento.

Tren Ferrocarriles de la Generalitat Valenciana (F.G.V.).

Cronista Rivelles, 1. Tel. 347 26 69/397 47 71.

Taxi Tele Taxi. Tel. 357 13 13.

Radio Taxi. Tel. 370 33 33.

Aparcamiento público Los más céntricos están en la Pl. de Zaragoza, Gale-

58 / COMUNIDAD VALENCIANA rías Preciados, El Corte Inglés-Pintor Sorolla, Av. Barón de Cárcer-Oeste-Mercado, Pl. de Rodrigo Botet, calle Colón, Hernán Cortés, Nuevo Centro, calle Cuenca, calle Isabel La Católica Estaciones de Servicio En el Parterre, Avda. de la Constitución, 255, Torres de Quart, calle Játiva, C.CIariano, 3, Torres de Serranos.

Oficinas de Turismo Teléfono turístico. Tel. 352 40 00.

Oficina de Información y Turismo de la Generalitat.

Paz, 48. Tel. 353 28 97.

Oficinas de Turismo Municipales: Pl. Ayuntamiento. 1. Tel. 351 04 17.

Avda. de Cataluña. 1. Tel 369 79 32.

Aeropuerto de Manises. Tel. 153 03 25.

Estación del Norte (vestíbulo). Tel. 352 28 82.

Dirección General de Turismo. Colón. 32. Tel. 386 68 20.

Organismos oficiales Ayuntamiento. Pl. del Ayuntamiento, 1. Tel. 352 54 78.

Diputación Provincial Palacio Batlía. Pl. Manises, 4.

Tel. 331 37 90.

Centro Coordinador de Información Juvenil. Jeroni de Monsoriu, 19. Tel. 372 12 06/372 10 61.

Palacio de la Generalitat. Pl. de Manises, 1. Tel. 332 02 06.

Instituto de la Juventud. Conselleria de Cultura, Educación y Ciencia. Hospital, 11. Tel. 386 97 00.

Instituto Geográfico Nacional. Joaquín Ballester, 39, 5.

Tel. 388 11 78. Para manejar mapas precisos necesarios en ciertos deportes como trekking o montañismo Conselleria de Medí Ambient. Arquitecto Alfaro, 39.

Tel. 386 63 50. Os proporcionarán información sobre zonas de acampada, refugios, áreas recreativas, etc.

Servicio Territorial de Consumo. Micer Mascó, 12.

Tel. 361 88 11. Para defender vuestros derechos como consumidores.

VALENCIA / 59 Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Pl. del Carme, 4. Palacio del Intendente Pineda. Tel. 386 98 02/04.

Escuela de Verano del País Valenciano. Cuba, 56-4.

Tel. 341 55 17.

Consulados Alemania. Primado Reig, 70. Tel. 361 43 54.

Austria. Francisco Cubells, 43. Tel. 367 16 58.

Bélgica. G.V. Ramón y Cajal, 33. Tel. 367 16 58.

Bolivia. Maestro Clavé, 2. Tel. 351 14 06.

Colombia. San Vicente, 2. Tel. 332 27 95.

Estados Unidos. Ribera, 3. Tel. 351 69 73.

Francia. Cirilo Amorós, 68. Tel. 352 41 25.

Italia. Avda. Navarro Reverter 2. Tel. 334 87 83.

Portugal Pasaje Rex, s/n. Tel. 351 63 71.

Uruguay. Colón, 48. Tel. 352 40 44.

Venezuela. Passeig Russafa, 20. Tel. 351 69 77.

Guía de alojamientos Oferta hotelera Al lado de la Estación del Norte, en las calles que la circundan, Bailén, Pelayo, etc., encontraréis infinidad de pensiones muy económicas, algunas de ínfima calidad, frecuentadas por gente de lo más "variopinto" y otras, algo más aceptables.

Entre estas últimas señalamos: La Onteniense, en Pelayo 8, o el Hostal Lyon, en Játiva 10, justo enfrente de la Estación.

Limpios y asequibles Los precios se incrementan ligeramente (unas 500 ó 1.000 pesetas más o menos) en época alta, es decir en Fallas, y también en época de Ferias. En esta época hay que reservar con antelación, ya que es casi imposible encontrar alojamiento en toda la ciudad y pueblos de alrededor.

Pensión Universal. Calle Barcas, 5. 2º. Tel. 351 53 84.

Con toda probabilidad, una de las mejores pensiones familiares de Valencia. Está situada justo al lado de la Plaza del País Valenciano, en pleno centro de la ciudad y está dirigida por la familia Creus Gil. Habitaciones individuales y doble con ducha y sin ella bastante limpias. Acostumbrados a tratar con gente

60 / COMUNIDAD VALENCIANA joven, aquí recalan también muchos trotamundos franceses y americanos, ya que aparece en alguna guía extranjera. Con las llaves de la habitación, os entregarán también la llave del portal, ya que cierran a las 22 h y abren a las 8 h. También guardan el equipaje.

Pensión París. Calle Salva. 12. Tel. 352 67 66. Otra pensión de características similares a la anterior, pero más moderna y luminosa, regentada por Mª Dolores Gil y su marido Juan Jiménez. Menos conocida por estar algo más alejada, aunque sigue en el centro, cerca del colegio del Patriarca. Es una de nuestras favoritas. Tiene habitaciones individuales, dobles y triples.

Hostal En Llop. Calle En Llop, 2. 9-°. Tel. 351 73 35.

Hostal de dos estrellas con precios muy asequibles y en pleno centro. De aspecto más cutre que los anteriores, a pesar de las dos estrellas, pero también aceptable.

Hospedería del Pilar. Muy recomendable, por su precio, servicios y emplazamiento, justo al lado de la plaza del Mercat, ya en el barrio del Carmen. Enfrente está la lavandería autoservicio «El Mercat» (a tener en cuenta), servicio rápido 45 min.

Hostal Alicante. Ribera, 8. Tel. 351 22 96. Muy céntrico, al lado de la Plaza del Ayuntamiento.

Hostal España. Embajador Vích, 5. Tel. 352 93 42.

Pequeñísimo hostal con solo 7 habitaciones donde la habitación doble es mucho más barata que la individual. Muy céntrico.

Hostal La Palmera. Julio Antonio, 1. Tel. 342 38 16.

Al lado de la plaza de España. Solo 5 habitaciones. Recomendable.

Precios Medios Hotel Venecia. Plaza del Ayuntamiento, pero se entra por En Llop, 5. Tel. 352 42 67. Con un precio muy asequible para su categoría y las prestaciones que ofrece. Las habitaciones individuales, quizás sean algo pequeñas. Es un poco ruidoso, pero su emplazamiento, en plena plaza del Ayuntamiento, es excepcional. Muy buen precio para lo que ofrece. Tiene varios premios.

Latiría Roma. Roger de Lauria, 4. Tel. 352 76 42. En pleno centro de Valencia, en la calle paralela a Correos. Unas 6.000 la doble.

Hotel Alcázar. Mosén Femades, 11. Tel. 352 95 75.

Pequeño hotel con 18 habitaciones, también con restaurante.

VALENCIA / 61 Hotel Europa. Ribera, 4. Tel. 352 00 00. Asequible. Se puede comer por 1.000 pts.

Medio- Caro Hotel Continental. Calle Correos, 8. Tel. 351 09 26.

Todas las habitaciones tienen aire acondicionado. El desayuno es aparte. 400 pts. Cuidado con el ascensor rojo con doble puerta.

Hotel Sorolla. Convento Santa Clara, 5. Tel. 352 33 93.

Confortable.

Hotel Valencia. Convento San Francisco, 7. Tel. 351 74 60. Céntrico. 59 habitaciones.

Caro Hotel Inglés. Marqués de Dos Aguas. 6. Tel. 351 64 26.

Ubicado en un bonito palacete, es un hotel de tradición y con gran encanto. Su cocina es de calidad. Además, en el salón del bar, tiene lugar una tertulia con mucho renombre desde hace años.

Hotel Excelsior. Barcelonina, 5. Tel. 351 46 12. Confortable y de corte tradicional. Supercéntrico, hay un parking al lado.

Lujo Valencia Palace. Prolongación del Paseo de la Alameda, 32. Te!. 337 50 37/337 55 32. Inaugurado en la primavera del 93, es el primer hotel de 5 estrellas dentro del casco urbano, frente al Palau de la Música Tiene 202 habitaciones incluyendo una suite presidencial, salones, piscina... en fin. El precio de la doble es de 25.000 más IVA. Astoria Palace. Plaza Rodrigo Botet, 5. Tel 352 67 37.

Uno de los hoteles de mayor prestigio y tradición de la ciudad. Un cuatro estrellas realmente bonito y acogedor, con un precio acorde a su calidad.

Hotel Monte Picayo. A 20 km de Valencia, en Puzol.

Tel. 142 01 00. A todo lujo, con bonitas panorámicas. Tiene fama el arroz a banda que hacen en su restaurante.

Campings Camping El Saler. Tel. 183 00 23. Es el más cercano a

62 / COMUNIDAD VALENCIANA Valencia: piscina, restaurante, supermercado... y autobús a Valencia desde la puerta del cámping.

Albergues Albergue Juvenil La Paz. Av. del Puerto, 69. Tel. 361 74 59.

Comer en Valencia Bares y tascas para «esmorzar» Zona del Mercado Central y barrio del Carmen Sidrería El Molinón. Bolsería, 40. Tel. 331 15 38. El interior es pequeñito, pero en verano ponen terraza: chorizo a la sidra, queso de cabrales, fabada asturiana, callos muy ricos, sidra y ribeiro. Para los abstemios, su lema es «si no bebe alcohol, tómese un caldo». El servicio es amable, aunque "pelín" despistadlo.

Bar Sorolla. Detrás de la Plaza de San Jaime. Cervezas y las típicas raciones con una agradable terraza en verano.

Casa de Las Clóchinas. Al final de la calle Bolsería.

Siempre lleno, aunque las raciones son más bien escasitas comparadas con las de otros puntos de la geografía nacional. ¡Ah! las clóchinas es como llaman a los mejillones en Valencia.

Café del Mercal No tiene pérdida, enfrente del Mercado.

Para desayunar o aperitivear en una zona con mucha animación.

El Kiosko. Pza. del Doctor Collado, muy cerca de la Lonja. Establecimiento antiguo: bocadillos, tortillas, sepionet, ensalada valenciana y buena cerveza.

El Clot. En la Pza. Redonda. Para tomar unos pinchos, o bien comer; croquetas y buen vinillo. Los domingos se llena bastante debido al mercadillo que ponen en esta plaza.

La Rotonda. También situado en la Plaza Redonda, es muy similar al anterior.

El Gorgo. También situado donde los anteriores. Prepara variadísimas tortillas.

VALENCIA / 63 En el centro Barrachina. Pl. del Ayuntamiento. Establecimiento todo terreno: desayunos, tapas, meriendas y tienda de comestibles.

Excelente calidad. En agosto cierran.

Los Toneles. Ribera, 17. Muy buena cerveza, se puede también comer, aunque es difícil coger sitio. Terraza en verano muy agradable.

Bares taurinos. Las calles Castellón y General San Martín, muy cerca de la Plaza de Toros están cuajadas de bares o peñas taurinas, donde, además de tomarse unos vinos, se comenta la última faena.

Amorós. En Llop, 3, en la Plaza del Ayuntamiento.

Gambas al ajillo, champi a la plancha y cerveza de barril.

Los Caracoles. Convento de Jerusalén, 4. Gran variedad de tapas y siempre a tope.

Cervecería Madrid. Muy cerca de la iglesia de San Martín, antes de llegar a la Seu. Buena cerveza y cantidad de exposiciones a lo largo del año.

Pacos Bar. Convento Jerusalén, 50. Precios más que asequibles, (lo volvemos a señalar en restaurantes).

Fuera del centro Villaplana. En Juan Llorens. Local de solera en cuestión de aperitivos: tapas, pescaditos fritos...

Bac. Alberique, 2, paralela a Pérez Galdós. Riquísima ensaladilla de gran tradición.

Cervecería Cruz Blanca. Pza. de Cánovas, 2. Buena cerveza negra y tapas propias. Clientela de yuppies y ejecutivos.

La Taberna de Nando. En Ciudad de Mula, 13, muy cerca del Mestalla. Montaditos, quesos y anchoas caseras. También comidas.

Los Montaditos. Escultor Alfonso Gabino, 12. Especialidad en bocatas especiales y montaditos.

Delirium. Pérez Galdós, 20. Cervezas y aperitivos argentinos.

Cervecería Santa Bárbara. Av. Blasco Ibañez, 29. Muy de moda, gran variedad en cervezas.

La Dehesa. Av. del Campanar, relativamente cerca de la Estación de Autobuses. Ensaladas, ensaladillas, pinchos y sardinas.

64 / COMUNIDAD VALENCIANA Honduras. Pl. de Honduras, 38. En verano ponen una terracita la mar do agradable.

Ibiza. Alberique, 5. Para tapear, y si se quiere comer en plan de platos combinados o menús de 800 pesetas.

Restaurantes y casas de comida Buenos, bonitos y ¡baratos!

Duero. Calle Játiva, 12. Tel. 3529641. Establecimiento al lado de la Estación de Tren, que tiene un cierto aire de restaurante popular egipcio. Este local tuvo al parecer muchísimo éxito en otras épocas. Hoy en día, ha decaído un poco, aunque sigue estando a tope a ciertas horas. Gran variedad de pescados y marisco, además pollos asados y platos combinados.

Mesón Quirós. Músico Ayllón, 20, cerca del Hospital General. Decoración de estilo rústico en este mesón, abierto todo el día, menús baratísimos. También podéis optar por un suculento chuletón con un tintorro poderoso, además de marisco y verduras y tampoco sale nada caro. Llevado por una gente muy agradable.

Bocatta. Convento Santa Clara. 7 (esquina calle Ribera), cerca de la plaza del Ayuntamiento. Amplio surtido de bocadillos fríos y calientes en este local, de lo más apropiado para hacer una comida o cena rápida. La bollería reciente os hará la boca agua.

Suele estar frecuentado por gente joven y extranjeros.

Paco's Bar. Convento Jerusalén, 50. Además de ofrecer gran variedad de bocatas y pizzas, ofrece un menú casero a elegir entre ocho platos, con unos precios muy ajustados.

La Spaghetteria. Av. Blasco Ibañez, 125. Típico establecimiento de comida italiana, con buffet libre de ensaladas.

Cierran los lunes.

Housto's Cattle Co. Av. de Aragón, 10. De reciente apertura en él podréis degustar pura cocina tex-mex, es decir, una carta donde se alterna costillas a la barbacoa y hamburguesas con fajitas, burritos y demás especialidades mexicanas.

La barra de ensaladas, dispuesta sobre un viejo pick-up de los años 30 da una nota original al local. Los fines de semana cierrra a la 1 h 30 y, por supuesto, está muy de moda.

Los Bestias. Islas Canarias, 94. Tel. 330 28 61. Un rollo de papel higiénico a modo de servilleta o la cerveza en orinal son

VALENCIA / 65 solo una muestra de las cosas que os sorprenderán en este original bar, y es que ya lo avisan a la entrada: se prohibe la entrada a los clientes sin humor. Por lo demás tienen un excelente menú de ocho platos por el módico precio de 1.500 pesetas.

La Utielana. Muy cerca del Teatro Principal. Muy poco conocido, pero de calidad, por allí van a cenar muchas veces actores del Teatro.

La Boheme. Pedro III el Grande, 34. Ambiente joven para este establecimiento donde destacan sus exquisitos bocadillos con pan de pueblo. Además tienen menú de comida casera todos los días.

El Dintel. Peñagolosa, 8. Cocina de mercado y menús asequibles entre 1.000 y 1.500 pesetas.

La Carme. Sogueros, 8. De lo mejorcito: comida creativa, buen ambiente, agradable servicio y muy asequible de precio.

Tienen la mala ocurrencia de cerrar para comer y los domingos.

Solo cenas.

Para bolsillos medianos La Sota. Calle Caballeros, esquina con Calatrava, en dirección contraria a las Torres de Quart. En pleno barrio del Carmen. Restaurante muy agradable, acogedor y pequeñito, decorado con una planta baja donde han aprovechado la altura del local para hacer un altillo habilitado con más mesas. Asequible, pero está siempre de bote en bote. No se puede reservar y suelen tener unos cinco platos.

Talía. Situado también en la calle Caballeros. Por un precio razonable a carta cabal, podréis disfrutar de la carta de este restaurante y de su ambiente distendido. Bastante concurrido.

El Bermell. Sant Tomeu, 18, en el Barrio del Carmen.

Aunque es un pequeño local tipo tasca está bastante frecuentado por gente que entiende de gastronomía debido a su calidad y precios. Las tapas, riquísimas, el problema es que está siempre hasta arriba.

Au Piano Vert. Salamanca, 18. Si os gustan las fondues de queso o carne, este es vuestro restaurante. También hacen unas buenas ensaladas y tienen tablas de quesos y patés. Los viernes y sábados está lleno.

El Gastrónomo. Av. Primado Reig, 149. Cocina internacional y ejecutivos agresivos. De 3.500 a 4.500.

66 / COMUNIDAD VALENCIANA Exóticos y extranjeros La Piazza. Conde Altea, 17. De la pasta a los consabidos escalopines. Suele estar bastante animado los fines de semana.

San Bruno. Zona de Cánovas. Bastante asequible de precio.

Vechia Roma. En Ruzafa. Decoración muy bonita en este italiano, precios más caros que los habituales en estos establecimientos.

Ciudad Nueva Avda. Blasco Ibañez, 70. Tel. 361 58 04.

Comida china.

La Primera Spaguetteria. Serpis. 54. Muy frecuentado por gente joven al estar en una de las zonas de marcha de la capital como es la Plaza del Xúquer. Como postre, hacen un tiramisu casero bastante aceptable.

Shish Mahal. Poeta Artolá, 13. Auténtica comida indopaquistaní a precios asequibles.

Don Sudaca. Bonaire, 9. junto al Corte Inglés de Pintor Sorolla. Para los amantes de la comida sudamericana bien picante, ambiente agradable.

Mey-Mey. C/ Historiador Dlago, 19. Tel. 326 07 47 Cocina dim-sam, es decir, al vapor para los no iniciados . ¡Ojo! es caro para ser un chino.

Alhacena. Pl. Xúquer, 16. Otro italiano con la particularidad de que preparan comida para llevar. La pasta es casera.

Para vegetarianos La Semilla de Sésamo. General San Martín, 10. Nombre sugerente para este restaurante vegetariano, que también cuenta con tienda. Cierra los domingos.

Les Maduixes. Daoiz y Velarde, 4. Uno de los vegetarianos más antiguos de la ciudad. Platos vegetarianos y ovolácteos.

Los mejores de la ciudad Marisquería Civera. Lérida, 11 y 13. Tel. 347 59 17. Por su buena relación precio-calidad es uno de los restaurantes más característicos de Valencia. Cierran el domingo por la noche, el lunes y el mes de agosto.

VALENCIA / 67 Eladio. Chiva, 40. Tel. 384 22 44. Suficientemente conocido, es ya un clásico.

Oscar Torrijos. Dr. Sumsi. 4. Tel. 373 29 49. Cocina de mercado imaginativa con especialidades en cocina regional. Este restaurante se halla enclavado en un típico barrio de Valencia y está considerado entre los primeros de la Comunidad, superándose cada año. Cierra el domingo y del 15 de agosto al 15 de septiembre.

Taberna Alkazar. Mosén Femades, 11. Tel. 352 95 75.

Cocina sin sofisticaciones, pero de gran calidad. Entre sus especialidades están las mariscadas, parrillada de verduras, y un excelente jamón de jabugo.

El Timonel. Félix Pizcueta. 13. Tel. 352 63 00. Establecimiento con decoración marinera cuya especialidad son los pescados y mariscos. Caro... pero menos. Muy frecuentado por ejecutivos.

Los Arcos. En la calle Blanquerías, cerca de las Torres de Serrano. Cebollas gratinadas, solomillo crema roquefort, revuelto de angulas y gambas y otras exquisiteces. Unas 6.000 pts.

Para degustar los arroces y otros platos autóctonos Gargantúa. Navarro Reverter 18. Tel. 334 68 49. Ubicado en una bonita vivienda burguesa de principios de siglo totalmente reformada, en este comedor la carta incluye, además de los típicos arroces valencianos como el pelaet, otros platos de la cocina regional. La repostería casera merece un capítulo aparte.

El ambiente es de lo más tranquilo y acogedor música barroca y una terraza climatizada.

Galbis. Marvá. 28. Tel. 380 94 73. Lo más característico de este local, también llamado el templo del arroz son las paellas gigantes: un máximo de 2.500 raciones es el tope. Aunque sus precios son altos, hay un menú de degustación por 3.000 pesetas, con el que os podréis hacer una idea de la gastronomía valenciana y un menú de picoteo (5 platos)por solo 2.700 pesetas.

L'Estimat. Av. de Neptuno. Tel. 371 10 18. Restaurante de tradición situado en la misma playa de la Malvarrosa: paella y otros arroces. Muy limpio y agradable, de unos años a esta parte dicen que ha mejorado mucho.

El Plat. Conde de Altea, 41. tel. 395 15 11. Sirven el tradicional all i pebre valenciano, ya sabéis, anguilas con una

68 / COMUNIDAD VALENCIANA deliciosa salsa de pimiento y ajo. Loss camareros van vestidos con el blusón negro típico de la huerta valenciana.

Horchatas y chocolates En la plaza de Santa Catalina encontraréis la Horchatería Santa Catalina y un local que puede considerarse de interés histórico: Horchatería El Siglo, fundada en 1836 y adornada con unos preciosos azulejos de Manises. Con mucha tradición en Valencia, es de lo más aconsejable para desayunar o tomarse una horchata con fartons en la merienda. Por supuesto, en la madrugada de los días de Fallas está a tope de gente que suspira por un chocolate calentito con buñuelos, como es de ley.

En la Horchatería El Collado (pl. del Doctor Collado), con horno propio y regentada por una señora dicharachera y muy valenciana, se pueden tomar unas ensaimadas recién hechas, además de una horchata buenísima y helados durante todo el año.

Las horchatas de mayor tradición en Valencia son las del pueblo de Alboraya/Alboraia, ya casi un barrio de la ciudad.

Aunque todas las horchaterías aquí son buenas, la de más tradición es Daniel, donde se toman con unos bollitos riquísimos llamados danielets o bien con fartons.

A la Luna de Valencia...

Valencia es una ciudad que se caracteriza por tener ambiente en cualquier época y a cualquier hora. La oferta de bares y sitios de copas es realmente amplia: se puede ir de viernes a lunes de un sitio a otro sin parar, rivalizando cada bar por ser el último que cierra.

Las zonas de diversión se reparten según ambientes y las distintas estaciones. Durante el verano, las terrazas de los bares situados alrededor de la plaza de Cánovas del Castillo están siempre llenas y a lo largo de la playa de la Malvarrosa han proliferado gran cantidad de espaciosos «chiringuitos», con una decoración ultramoderna y muy cuidada.

Diversas zonas: Juan Llorens Cerca de la Gran Vía de Fernando el Católico. El am-

VALENCIA / 69 biente es bastante parecido con el de la zona de Huertas en Madrid.

Carioca. Aunque solo lleva cinco años abierto, es uno de los clásicos. Por la tarde gente joven; la media de edad se eleva un poco a partir de las 23 h. Muy animado y con precios bastante asequibles, la música es excelente. Cierran a las 3 h 30.

Vengaacá: Avenida Gaspar Aguilar, 17. Un poco más alejado. En una antigua sala de cine se ha levantado un excelente escenario para que practiquéis salsa.

Bar Continental. Típico local exponente de lo que fueron los 80, es decir, todo diseño.

Otros locales interesantes en la zona son La Habana (sobre todo, salsa, por si alguien lo duda) y Acuarela.

Aragón Es la zona donde se concentran más pijos por metro cuadrado, sobre todo «yuppies» y ejecutivos de nueva hornada. Los locales más representativos son Opera, New York, Gasoil...

Cánovas Antiguamente vivía aquí la más añeja burguesía de la ciudad. Hoy día es punto de encuentro de los niños bien de toda la vida, con los locales de siempre como Plaza, gente guapa y agradable terraza en verano. Últimamente se ha añadido un aliciente en esta zona y es que se ha convertido en uno de los focos de la llamada ruta de la salsa con locales como Batucada o Bailadero, donde además de tomaros unos mojitos, podéis demostrar vuestra habilidad con la cumbia, el merengue o el guaguancó.

También en la calle Salamanca se encuentra Podium Valencia, otro disco-pub de las últimas temporadas.

Blasco Ibañez Ambiente universitario en su mayor parte. El Café Latino (c/Ramón Llul), con su decoración años 30 y su ambiente cálido, es un buen sitio para ir a tomar algo en plan tranquilo después de cenar. A la hora de las copas y de entrar en acción, los locales más frecuentados son Público o Hipódromo Salsa, en este último se suelen celebrar cantida de fiestas universitarias, concursos de baile... Decoración tropical.

70 I COMUNIDAD VALENCIANA Plaza de Xúquer También público universitario en su mayoría y por la tarde gente muy joven: Salamandra, Carajillo. donde destaca su café, Polvo, Oh! Que Pasa, bebida y algo para picar, Sabor, Dolores, especialidad en chupitos...

Playa de la Malvarrosa Esta zona bastante solitaria y destartalada, donde hace unos años solo había talleres y pequeños chalecitos de veraneo, como el Blasco Ibañez, se pone a tope en verano. La calle Eugenia Viñas está llena de chiringuitos y terracitas como Tropical, local ubicado en un antiguo hotelito de principios de siglo donde encontraréis salsa a raudales, Duna, que fue uno de los pioneros, o La Champanería, todo tipo de cavas y unas trufas para acompañar.

Barrio del Carmen Aunque ya sabemos que sobre gustos no hay nada escrito, esta zona goza de nuestras preferencias. En este antiguo barrio de artistas se localizan locales vanguardistas que están en candelera desde hace más de 10 años.

Calkatta. En la calle Reloj Viejo. En un viejo caserón, hay que ir a verlo.

Café Bolsería. Con fachada roja, en la calle del mismo nombre. Ambiente tranquilo para tomarse una copa. En verano ponen una terracita con velas.

Café San Jaime. En la Plaza del Esparto. Decoración agradablemente decadente para tomarse un café o una copa.

Café de San Miguel, de diseño más moderno, en la plaza homónima.

Bocatería. Unas cervezas y para picar originales bocadillos y ensaladas, antes de salir de copas.

El Café. Lámparas, sillas de diseño... este local está situado debajo de la tienda del diseñador Francis Montesinos.

La Marxa. Regentado por Salva Muñoz, lleva muchos años en alza. La clientela, de lo más variopinto, es una de las bazas del local.

Taberna John Silver. (Calle Alta, 8), uno de nuestros favoritos para tomar unas cervezas en la terraza o si se quiere

VALENCIA / 71 cenar en plan de ensaladas, salchichas y otras especialidades alemanas, mucho ambiente.

El Cafetín, de pequeñas dimensiones, otra terraza con ambientillo.

Café del Negrito. Debe su nombre a una figura, de material oscuro, que hay en la fuente de la plaza, representando a un niño sujetando una concha. Considerado como uno de los clásicos de la zona, realiza exposiciones culturales periódicamente, muy recomendable. En verano, la terraza está bastante concurrida.

Sin Perdón. Rock & Rail, más duro, oscurillo.

Johnny Maracas. En la calle Caballeros. Decorado en plan tropical, pero elegante. Salsa.

Café Lisboa. En la misma calle. Muy recomendable.

Lugar de reunión de escritores, periodistas e intelectuales.

Juan Sebastián Bach.En la calle del Mar. Antiguo palacio muy bonito: música clásica, imágenes, olor a incienso. Vuestra conversación se puede ver interrumpida por unos rugidos sospechosos.

Agua de Valencia Para tomar la mejor agua de Valencia, el Café París y el Café Madrid, a espaldas del Marqués de Dos Aguas, en el centro de la ciudad.

Ambiente gay Dos locales representativos son Balkiss, discoteca por las Torres de Quart, que cierra muy tarde y Venial, música máquina todo el tiempo.

Discotecas Advertimos que algunas tienen la fea costumbre de tener un gorila en la entrada.

Distrito Diez. En los alrededores a los Viveros. Música y ambiente pijíiiissimo y decoración en plan neoyorkino.

Woody. Avenida Menéndez y Pelayo, 37. Tel. 361 85 51.

Muy conocida, gente de 20 a 30 años y ambiente parecido al anterior.

La Font. calle Fuente En Corts, 36 (junto polideportivo

72 / COMUNIDAD VALENCIANA Fuente San Luis, detrás del colegio de médicos). Tel. 373 96 94.

Variedad de música de todos los tiempos y edades y, a veces, música en directo.

Arabesco. Ctra. Ademuz, km 10, cruce con La Cañada (La Eliana). Una de las nuevas y más grandes discotecas de los últimos años. Tal y como su nombre anuncia está diseñada en estilo completamente árabe. En sus exageradas dimensiones disponéis de barbacoas, sevillanas, tres pistas, etc. Ambiente pijo.

Una cita para melómanos Perdido Club de Jazz. Sueca 17. Aquí se dan cita los valencianos aficionados al jazz.

Cuatro Midnight Club. Pl. del Ayuntamiento, edificio Rialto. Actuaciones en directo.

Matar el hambre muy, muy tarde Si se sale de copas hasta altas horas de madrugada, lo normal es que acabe entrando una cierta gazuza, que en algunos casos se convierte en un hambre atroz. Pues eso, para matar el gusanillo a estas horas intempestivas, el Horno Triadors (en la calle del mismo nombre, muy cerca de las Torres de Quart), concentra a gran cantidad de gente a altas horas de la madrugada, ofrece sandwichs, bollos, pizzas pequeñas y no cierra en toda la noche. Por otra parte, hay bocaterías que están abiertas hasta bastante tarde en la calle Cuba, cerca de la avenida Peris Valero.

Y... de bakalao, ¿qué?

En los últimos años, varias son las regiones españolas donde los jóvenes han trazado rutas de discotecas y pubs que durante los fines de semana se aventuran a recorrer. Entre estas destaca la tan traída y llevada Ruta del Bakalao, que hace honor a la llamada movida valenciana, y es la más transitada por gran parte de la juventud de toda la geografía española. Pero esta avalancha juvenil ha provocado muchos sucesos, generalmente producidos por una gran imprudencia de los más lanzados: el consumo de alcohol y drogas han sido los causantes de graves

VALENCIA / 73 accidentes de tráfico en las carreteras de acceso a la conocida ruta, y esto ha obligado a la policía a realizar fuertes controles en los mismos lugares de diversión y carreteras.

Hay gente que viene hasta aquí a pasárselo bien durante todo el fin de semana y para ello necesitan estimularse con algo; no es suficiente con los cubatas u otras mezclas, así que las grandes mafias han hecho su agosto infiltrando las conocidas drogas sintéticas que te ponen a tope. Pero no todo el mundo se divierte consumiendo estos alucinógenos y se apoyan simplemente en el estruendo que produce esta machacona música.

La ya anunciada Ruta del Bakalao no tiene una extensión marcada, pero el radio más habitual se sitúa entre La Hoya de Buñol y la zona del Saler, en el extrarradio de la capital valenciana. El jueves noche ya es para algunos el prólogo de un largo y agitado fin de semana, que continuará ininterrumpidamente hasta el siguiente lunes. La movida comienza después de una no menos marchosa cena, desde donde se partirá a los pubs más próximos, esto será sobre las 0 h. Aquí se tomarán las primeras copas que se incrementarán con los sucesivos cubatas y chupitos en las principales discotecas que componen tan apasionante ruta; con esto habremos llegado hasta las 3 ó quizás 4 h de la madrugada. Generalmente estas discotecas establecen su horario de cierre entre las 6 y 11 h de la mañana. Otras, rizando el rizo, tienen sus horarios de apertura justo cuando cierran las anteriores, es decir, entre las 7 y 22 h; es entonces cuando se reúnen los "más fuertes», quienes logran mantenerse en pie, la mayoría gracias a los estupefacientes consumidos durante la noche. Si no se dispone de suficiente dinero podéis aprovechar las dos primeras horas de apertura de cada discoteca para entrar gratis, posteriormente tendréis que pagar la entrada completa (1000 pesetas) o procurar conseguir una invitación, con la que hacen un descuento de unas 200 ó 300 pts; la mayoría de los pubs, bares, recreativos, etc., disponen de estas invitaciones, que las proporcionan los camareros de cada establecimiento, para ello solo tendréis que pedírselas. Si alguno tiene enchufe puede incluso conseguir una invitación VIP, con la que podrá acceder gratuitamente a su respectiva disco durante un año o más tiempo. A veces, algunas discotecas organizan fiestas especiales para los VIP, donde se puede comprar un VIP por unas 5.000 pts, con una validez aproximada de un año.

74 / COMUNIDAD VALENCIANA Su música Seguramente para quienes estéis interesadas en acudir a tan conocida ruta, ya sabréis qué tipo de música es ésta.

La verdad que a pocos entendidos gusta y no es para menos.

Sin apenas melodía y exagerados graves, únicamente se ciñe a un solo ritmo pesado y ruidoso que mezcla las últimas canciones de moda para que la juventud trate de disfrutar irremediablemente.

La ruta y sus drogas Como ya comentamos, es difícil que escapéis en vuestra visita a los cientos de suministradores de drogas que os acosarán por todos lados. Nosotros no queremos estar ni estamos a favor ni en contra de lo que para algunos es estar a la moda y lo que para otros es una consumición obligatoria si se quiere permanecer despierto durante los días que dura la famosa Ruta del Bakalao.

No hemos creído oportuno haceros una descripción de los diferentes tipos de drogas y sus posteriores efectos secundarios, ya que son archiconocidos para todos, sobre todo los de las famosas drogas de diseño: insomnio, taquicardia y aguante físico durante bastantes horas. Además, afectan notablemente a la boca, teniendo que sujetarla si no queréis que se vaya hacia todos lados. Al parecer 1/4 de estas pastillas es suficiente para empezar a reír y después de unas siete horas, es posible que incluso hayáis conseguido volveros locos...

La Ruta Tal y como hemos apuntado, el radio que abarca toda la ruta es bastante amplio, por ello nos vamos a limitar a indicaros los lugares más transitados, las discotecas y pubs menos importantes pero que también podrían entrar en la conocida ruta, las encontraréis en los apartados correspondientes de cada lugar que se describe a lo largo de la guía.

Discotecas Spook Factory. Ctra. Nazaret-Oliva. Pinedo. Tel. 367 00 25. Sin comentarios, es la más conocida y frecuentada de

VALENCIA / 75 todas. Hay que vivir el ambiente para saber lo que es. También tenéis con idéntico horario el pub El Torero, dentro del emplazamiento de la discoteca, donde se puede tomar algo de comer.

Puzzle. Ctra. Nazaret-Oliva, km 22. El Perelló. Tel. 177 09 35. Se recomienda ir a las 11 h del domingo, así encontraréis los que pasan la noche de disco en disco. Atención a la vestimenta de la clientela, es tremendamente estrafalaria y rara.

Heaven. Tel. 342 34 56. Compite con la música y horario de Puzzle, pero aventaja con un emplazamiento mayor.

Chocolate. El Saler. Una de las mejores disco de la ruta Su discjockey José Conca pone el ritmo al rojo vivo. Desde las 0 h hasta las 12 h del mediodía e! ambiente es intensísimo.

Grandísimo parking, especialmente vigilado.

Barraca. Cira. Nazaret-Oliva, Les Palmeretes. Justo en el cruce con Chocolate. Ligoteo asegurado.

Bananas. Cno. Viejo del Molino, s/n. El Romaní. Tel. 178 17 06. Toda clase de gente. Música ñoña.

Planet Valencia. A 7 km de Valencia. Discoteca inaugurada a finales del 93 bajo la dirección de Chimo Bayo (ya sabéis, el de exta sí, exta no...). Dos pistas y una zona para sentarse en plan tranquilo.

A.C.T. V. En la playa de la Malvarrosa. Es la disco donde teóricamente termina la ruta del Bakalao. Desde la discoteca Don Julio de Ribarroja se pasa a esta el domingo por la noche para quemar los últimos cartuchos hasta la mañana del lunes. Indudablemente el mejor sonido.

Otras discotecas en los alrededores de Valencia 5- Avenida. Acogedora discoteca en el pueblo de Benaguacil. Buen ambiente juvenil y nada cara.

Espiral. En La Eliana. Acudid los sábados noche y disfrutaréis de sus 20.000 w de sonido.

Pub Esencia. En Mislata. Colaboradora de Chocolate, preámbulo para comenzar el camino a esta última disco.

Discoteca Don Julio. En Ribarroja. Comparte el fin de la ruta junto a A.C.T.V. Un montón de movida y distintos tipos de caras.

Discoteca Isla. Cartel Monumental emplazamiento y sobre todo su parking. Hace años fue una de las más marchosas, ahora un poco apagada, intenta resurgir con nueva música bakaladera.

76 / COMUNIDAD VALENCIANA Cultura, ocio y espectáculos Museos IVAM. Centro Julio González. Guillem de Castro, 118.

Tel. 386 30 00. De martes a domingo de 11 h a 20 h; lunes cerrado.

El Instituto Valenciano de Arte Moderno fue creado muy recientemente, en febrero de 1989. Consta de dos edificios: el Centre Julio González y el Centre del Carmen, edificio histórico, además de centro de documentación y biblioteca, un servicio de publicaciones, tienda librería, y una cafetería, a la que se puede acceder desde el exterior del edificio. El Centre Julio González está ocupado por 9 salas, una de las cuales exhibe los restos de la antigua muralla que rodeó Valencia en época medieval. En la actualidad, una de estas salas alberga una selección de fondos del Museo de Cerámica, mientras este esté en restauración. El Centre del Carmen se ocupa de programar exposiciones de jóvenes artistas.

Julio González (1876-42), pintor y escultor español, nacido en Barcelona y muerto en Acueil, Francia, fue uno de los primeros escultores que utilizaron el hierro como material para sus obras. Existen creaciones suyas en diversos museos europeos. Se hizo en Madrid una exposición póstuma de sus obras en 1960 que tuvo gran éxito. En este centro hay una exposición permanente de su obra.

Museo Nacional de Cerámica "González Martí». Rinconada García Martí, s/n. Tel. 351 63 92. Actualmente cerrado por obras de restauración.

Inaugurado en 1954, ha sido instalado en el Palacio del Marqués de Dos Aguas. Muestra piezas de los alfares valencianos desde la Edad Media hasta nuestros días. También destacan las piezas procedentes de Manises, Paterna y Alcora.

Museo de Bellas Artes. San Pío V, s/n. Tel. 360 57 93.

De martes a domingos de 10 h a 14 h.

Es una de las pinacotecas más importantes de España.

Alberga obras desde el gótico hasta época contemporánea de artistas españoles y foráneos: Juan de Juanes, El Greco, Murillo, El Bosco, Giordano, Van Dyck... También conserva restos arqueológicos, como la leona de Bocairent o el sarcófago paleocristiano de san Vicente Mártir.

Museo Paleontológico. Arzobispo Mayoral, 3. Tel. 352

VALENCIA / 77 54 78. De martes a sábados de 8 h 15 a 13 h 45 y de martes a viernes de 16 h 15 a 18 h 15. Cierra lunes, domingos y festivos.

Se conservan vestigios de dinosaurios, que vienen de los yacimientos de Morella, principalmente. La Comunidad Valenciana es una de las más ricas de España en restos fósiles de dinosaurios. Tienen especial importancia el yacimiento de Carlet, Morella y, sobre todo, Los Serranos.

Museo Histórico Municipal Pl. del Ayuntamiento, 1.

Tel. 352 54 78. Lunes a viernes de 9 h a 14 h.

Este museo alberga los documentos más importantes de toda la historia de la ciudad, tales como el códice del "Furs", recopilado en 1329, el códice del Consolat del Mar, la Taula de Canvi o la llave musulmana de la ciudad y entre los documentos se halla el Manuals de Concells, libros de clavería, cartas misivas, etc.

Museo de la Prehistoria. Calle Corona, 36. Tel. 391 71 64. Actualmente en restauración.

Valiosas piezas que datan del Paleolítico. Cuenta además con una biblioteca especializada bastante notable.

Museo Taurino. Pasaje Doctor Serra, 16. Tel. 351 18 50.

De lunes a viernes de 10 h 30 a 13 h 30.

Situado en unos locales próximos a la Plaza de Toros, los amantes de la Fiesta Nacional encontrarán aquí valiosos recuerdos taurinos desde el siglo XVIII al XX. Museo Fallero. Pl. de Monteolivete, 4. Actualmente está cerrado por restauración.

Todos los ninots indultados desde el año 1934 se exponen en este museo, además de los carteles anunciadores de las Fallas y otros recuerdos falleros.

Museo de la Ciudad. Pl. del Arzobispo, 3. Tel. 391 02 19.

De lunes a viernes de 10h30a Uhyde 18ha20h30. Sábados, domingos y festivos solo mañanas.

Instalado en el Palacio del Marqués de Campo, cuenta con colecciones de pintura de los siglos XIX y XX, además de poderse admirar la Senyera o el Pendón de la Conquista. Actualmente da pie a exposiciones de artistas valencianos.

Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana.

Hospital, 7. Tel. 351 30 90. martes a sábados de 10 ha 14 h y de 17 h a 20 h. Festivos de 10 h a 14 h.

Objetos artesanales de la Comunidad de Valencia.

Museo del Patriarca. Calle de La Nave, 1. Tel. 35141 76.

Lunes a domingos de 11 h a 13 h.

80 / COMUNIDAD VALENCIANA Importante pinacoteca de la ciudad instalada en el Real Colegio del Corpus Cristi, fue fundada por San Juan de Ribera.

Este edificio data del siglo XVI y es de estilo grecorromano. Tiene una colección de tapices flamencos muy valiosos. También alberga orfebrería, códices y cerámicas.

Museo de la Catedral. Pl. de la Reina, s/n. Tel. 391 81 27.

Lunes a sábados de 10 h a 13 h y de 16 h 30 a 18 h. Festivos de 10 ha 13 h.

Fue fundado en 1967, pero tuvo como punto de partida el Diocesano Valentino creado en 1761. Hay que destacar obras de Juan de Juanes, Yañez, Llanos..., además de una valiosa exposición de orfebrería y retablos.

Casa Museo José Benlliure. Blanquerías. 23. Tel. 391 16 62. De martes a viernes de 9 a 13 h 30 y de 16 h a 18 h.

Sábados solo mañana.

Casa de este valenciano ilustre donde se pueden contemplar sus obras, además de alguna pintura de Sorolla o Rusiñol.

Museo Marítimo Joaquín Saludes. Torres de Serranos.

Tel. 391 90 70. Martes a viernes de 9 h a 13 h 30 y de 16 h a 18 h. Los sábados solo mañanas. Cerrado los lunes, domingos y festivos.

Maquetas navales y objetos arqueológicos del fondo del mar. Se pretende situarlo definitivamente en las Atarazanas del Grao.

Bibliotecas y Archivos Archivo Histórico Municipal. Plaza del Ayuntamiento.

1. Tel. 351 99 94. De 9h a 13h y de 16h a 20h, excepto sábados y domingos. Cerrado en agosto.

Alberga joyas históricas como códices del siglo XIV y XV, libros de Actas...

Archivo Histórico del Reino de Valencia. Paseo de Alameda, 22. De 9h a 18 h 30; los sábados, de 9 a 13 h. Tel. 369 90 08.

Guarda gran cantidad de libros y legados con 8 siglos de historia, economía y derecho de la sociedad valenciana.

Biblioteca Pública Central Provincial. Hospital, 11.

De 9 h 30 a 13 h 30 y de 17 h a 21 h. Cerrada sábados tarde y domingos. Tel. 351 09 39.

Biblioteca Municipal de Valencia. Plaza Maguncia, 1.

VALENCIA / 81 De 9 h a 13 h y de 16 h 30 a 18 h 30. Cerrados domingo y todo agosto. Tel. 350 11 00.

Archivo de la Diputación Provincial. Pl. de Manises, 4.

Pronto se trasladará al antiguo sanatorio del Padre Jofré, cuenta con unos londos propios desde que se creara a principios del XVIII. Hemeroteca Pública Municipal. Pl. de Maguncia, 1.

Tel. 350 11 00. De lunes a viernes de 9 h a 14 h.

Galerías de Arte Además de los locales que se citan a continuación, tened en cuenta que hay gran cantidad de aulas de cultura, fundaciones y cafés que a lo largo del año tienen exposiciones continuas.

Adelantado. Paz, 33. Tel. 352 38 36. Galería de arte de vanguardia; también es tienda de muebles de diseño.

Estil. Isabel La Católica, 23. Tel. 352 15 12. Línea más clásica que el anterior.

Temple. Grabador Viejo, 26. Tel. 332 20 95. Esta galería está dirigida por un grupo de profesionales no pertenecientes al mundo del arte, entre los que destacaba Carmen Alborch, la actual ministra de Cultura.

Val i 30. Almirante, 1. Tel. 331 88 66. Expone obras de los pintores valencianos que más han destacado en los últimos 20 años.

Sala de Exposiciones de Ibercaja. Avda. Barón de Cárcer, 17.

Cines Multicines A,B,C Park. Launa, 21. Tel. 351 40 09. Seis salas muy cómodas que proyectan películas comerciales.

Minicines Albatros. Fray Luis Colomer, 4. Tel. 393 26 77.

Diversas salas que proyectan las películas en V.O.S. Cinestudio D'Or. Almirante Cadarso, 23. Tel. 395 54 33.

Filmoteca de la Generalitat Valenciana. Pl. del Ayuntamiento, 17. Tel. 351 23 36.

Teatros Principal. Barcas, 15. Tel. 351 00 51.

82 / COMUNIDAD VALENCIANA Talía. Caballeros, 31. tel. 331 29 20.

Olimpia San Vicente, 44. Tel. 331 29 20.

Princesa. Moro Zeit, 5. Tel. 331 18 95.

Ribalta. Gaspar Aguilar, 17. Tel. 377 36 17.

Palau de la Música. Tel. 360 33 05/360 33 56/360 34 52.

Instalaciones deportivas Piscinas Club Náutico. Paseo Caro, s/n. Tel. 323 39 84.

Las Arenas. Pl. de Levante. Tel. 323 07 53.

Valencia (cubierta). Arq. Mora, 1. Tel. 360 47 04.

Campos de deporte Polideportivo Fuente San Luis. Hermanos Maristas.

Tel. 373 76 61.

Sindical. Parque de Nazaret, 1. Tel. 323 39 65.

Universitario. Jaume Roig-Menéndez Pelayo Trinquetes Trinquete Pelayo. Pelayo, 6. Tel. 351 18 22.

Centro Excursionista de Valencia C/Sanchís Bergón. 15 b. Apartado 2.137, 46008 Valencia, tel. 391 16 43.

Posibles itinerarios monumentales Además de los monumentos situados en lo que se considera el centro o casco antiguo de la ciudad, hay otros lugares de interés que se hallan más alejados. Para facilitar un poco el asunto, hemos dividido la visita en posibles itinerarios ateniéndonos a la cercanía, aunque, por supuesto, son susceptibles de cambio por parte de los trotamundos. Todos estos recorridos, son para hacerlos a pie, ya que las distancias son cortas.

Primer recorrido Estación del Norte. Obra cumbre de Demetrio Ribes,

VALENCIA / 83 este edificio representativo de la época modernista valenciana, fue inaugurado en agosto de 1917. Destacan en él los magníficos murales de cerámica vidriada, sobre todo en fachada, vestíbulo y cafetería. En esta última representan escenas típicas de Valencia: labradoras, el Miquelet, la Albufera, etc. A la entrada de la Estación hay carteles de cerámica con las palabras buen viaje en todos los idiomas.

C/Castellón. Justo al lado de la plaza de toros hay un edificio modernista realmente bonito, pintado de llamativos colores.

Pza. del Ayuntamiento. Uno de los centros neurálgicos de la ciudad lleno de quioscos de flores y donde se montan exposiciones, se celebran verbenas, y plantan la Falla más importante de las fiestas.

Ayuntamiento. Construido en el siglo XVIII, además de albergar dos museos, son interesantes el Salón del Baile y el Salón de Sesiones.

Saliendo de esta plaza, se cruza la calle de San Vicente, vía de gran importancia que arranca de la Plaza de la Reina, para así tomar la Av. de María Cristina y llegar a la Plaza del Mercado.

Mercado Central. Siguiendo las huellas modernistas se llega a este bonito edificio construido entre 1910 y 1926. El mercado surgió en la Valencia árabe, alrededor de la mezquita, en un laberinto de calles y plazuelas, cuyos nombres nos lo dicen todo: la plaza de la Virgen, se llamó de la Paja; la que ocupaba el lugar donde se construyó el Aula Capitular, de las Gallinas, la del Arzobispo, de la Fruta; y la inmediata, la de la Hierba.

Después de la desamortización (1838), ocupando el solar derruido del convento de las Magdalenas, se construyó el Mercado Nuevo. Pero este mercado quedó pequeño y en 1910 se aprueba el proyecto de los arquitectos Soler March y Guardia Vich para un nuevo mercado. El Mercado Central se inauguró en 1928. Es el edificio más representativo de la Valencia de los años 20; de estilo modernista, aunque se advierten en su decoración elementos historicistas y novecentistas.

A pesar de haber tenido que luchar contra la influencia de los "híper" y grandes almacenes, una visita al interior del mercado merece la pena. El ambiente es superanimado y bullicioso; hay que hacer la visita por la mañana temprano, si además se quiere hacer una buena compra.

Para hacer un alto en el camino, enfrente del Mercado hay

M,

84 / COMUNIDAD VALENCIANA diversos bares de tapas para desayunar o tomar el aperitivo después de las compras.

Iglesia de los Santos Juanes. Construida en el siglo XIV sobre los restos de una antigua mezquita, es de estilo gótico. En el momento de cerrarse esta guía se hallaba en fase de restauración.

Lonja. Su fachada principal está orientada hacia la plaza del Mercado. Construida por Pere Compte, la antigua Lonja de la Seda es una de las grandes obras del gótico civil español. Sus bonitas columnas helicoidales, el jardín interior y el artesonado impresionante de la Sala de Juntas hacen de él un edificio único.

De martes a viernes de 10 h a 14 h y de 16 h a 18 h, los festivos y lunes está cerrado. Los domingos de10ha13h y por las tardes cerrado.

Segundo recorrido Plaza Redonda. Siguiendo la calle de la Lonja, se llega a esta plaza, que, como su nombre indica, es circular y repleta de tiendas de telas, puntillas, ropas de bebé, cerámicas, recuerdos de Valencia... Según nos han contado, hace años estos puestos eran transportables: una suerte de carros con tableros abatibles y toldos de lona, que por la noche se guardaban.

Los domingos se pone un mercadillo, especie de Rastro, salvando las distancias, donde venden todo tipo de cachivaches, tales como revistas, ropa usada, discos de segunda mano, muñecos viejos.... Para hacer una parada en la mañana de domingo a tomar unas tapas, hay bares y restaurantes en los alrededores.

Las calles de alrededor tienen las tiendas con más solera y tradición de Valencia: tejidos, libros de segunda mano, etc.

Iglesia de Santa Catalina. El campanario, de estilo barroco, empezó a construirse en 1688 y aunque no es tan representativo como el Miquelet, es igual de bonito o más. En el siglo XIII subsistía parte de la mezquita sobre la que fue edificada y se cree que lo de santa Catalina se debe a una infanta aragonesa.

Aquí se plantó la primera falla en 1880, hay una placa conmemorativa.

Plaza de la Reina. También llamada de Zaragoza, de ella sale la importante calle de la Paz. De gran animación, en su parte norte se encuentra la catedral. Desde la pza. de la Reina hacia la catedral, a mano izquierda, hay un pasaje por donde se entra a

VALENCIA / 85 la plaza Miracle del Mocadoret, donde trabaja un "auténtico" artesano piezas de todo tipo: espejos, mesitas, azulejos... las casas de alrededor no acompañan.

La Catedral. Está emplazada en el lugar donde, durante la dominación romana se levantó un templo consagrado a Diana y posteriormente transformado por los árabes en mezquita.

Tiene tres naves y en su construcción han Intervenido diferentes estilos: románico en la puerta de la Almoina, gótico en la puerta de los Apóstoles, el cimborrio y el Miquelet y renacentista en algunas capillas y en la puerta principal. En la capilla de san Francisco de Borja hay dos goyas de interés. Las cúpulas de la catedral son de forma acampanada y con tejas de color azul, siguiendo el estilo mediterráneo.

Su campanario, el Miquelet, de planta octogonal, se sitúa junto a la puerta principal de la catedral, la de los Hierros, y últimamente parece ser el sitio elegido para los candidatos al suicidio. Desde él se divisa una bonita vista y es uno de los monumentos más emblemáticos de Valencia. Una de sus campanas se llamó Miquel y el diminutivo pasó a dar nombre a toda la torre. Se puede subir a él por unas estrechas escaleras que hay a mano derecha ya dentro de la catedral.

A mano izquierda de la catedral hay un chiringuito con todo tipo de parafernalia turística como barracas, falleras, pegatinas, mlcalets en miniatura... francamente hortera.

Puerta de los Apóstoles. Se levantó en el siglo XIV y es atribuida a Nicolás de Autun. Por encima de ella se levanta un rosetón que tiene, cosa algo extraña en un templo católico, la estrella salomónica. Esta puerta fue sometida a un proceso de restauración en agosto de 1993. Pero lo que más caracteriza a esta puerta es que allí se celebra el Tribunal de las Aguas.

Tribunal de las Aguas. Cada jueves, a las 12 del mediodía, y desde hace 1.000 años, se viene celebrando en esta puerta este Tribunal. Es u¡n espectáculo que os asombrará por la forma en que se desarrolla, totalmente oral, en una época en la que los asuntos burocráticos están enteramente supeditados al ordenador. En él se aplican las ordenanzas transmitidas oralmente desde el tiempo de los árabes hasta principios del siglo XVIII, cuando se tuvieron que dejar escritas para que Felipe V les diera el visto bueno. Los árabes practicaban ya este sistema de riego, basado en la distribución del agua del Turia, a través de las ocho acequias.

Unos minutos antes de las 12 aparecen los representan-

86 / COMUNIDAD VALENCIANA tes de las 8 «cequias" (Mestalla, Favara, Rascanya, Tormos, Mislata, Rovella, Benager i Faitanar y Quart), vestidos con el típico blusón negro de los huertanos, y precedidos de un alguacil; se sientan en sus correspondientes sillas y justo cuando dan las 12 del mediodía, el alguacil va enumerando los nombres de las acequias para ver si hay alguna queja: si no hay ninguna se levanta la sesión rápidamente y si la hay se intenta resolver entre el representante de la acequia correspondiente y el que presenta la queja. Después de deliberar, el Presidente sentencia: «este Tribunal li condena a pena y costes en arreglo a Ordenances...».

Una advertencia: hay que tener cuidado con el dinero y con los «sátiros», especialmente las chcas, pues es el típico lugar donde, debido a la aglomeración de gente, siempre hay un 'inevitable" toque de trasero.

La eficacia de este Tribural, esencialmente valenciano, ha sido motivo de estudio para diversos especialistas extranjeros.

Plaza de la Virgen. A la izquierda de la puerta principal está la carrer del Micalet, donde se ubica la Junta Municipal de Ciutat Vella, que nos llevará a esta plaza. Llena de palomas, mendigos, trotamundos, beatas, punkis, jubilados y con una fuente en el fondo norte bastante discutida, ha sido y es centro de muchas celebraciones y festividades. Una maquina la limpia lodos los días dejándola como una patena. Hay unas terracitas la mar de agradables y típicas para tomarse un aperitivo, o bien, una orxata.

Basílica de Nuestra Señora de los Desamparados.

Dedicada a la patrona de Valencia, es de estilo barroco. Si pensáis entrar, recordad que la indumentaria debe ser correcta; así que nada de pantalones y camisetas "excesivamente" cortos, siempre hay algún curilla vejete con sotana dispuesto a daros un toque de atención.

A la derecha de la Basílica hay una pequeña puerta con una placa, donde, fijándose bien, se ve que indica el lugar donde, según la tradición, se dio la primera misa después de que Valencia fuese reconquistada por Jaime I a los moros. La puerta es una bastante cutre donde se han dedicado a tirar todo tipo de latas y papeles.

Plaza de la Almoina. Detrás de la catedral, enfrente de la puerta románica de la misma, se hallan unas ruinas que datan de época romana, visigoda y árabe. Se supone que aquí estaba el foro en época romana. Aunque están cerradas al público, se

VALENCIA / 87 explican las zonas que corresponden a cada época y se han encontrado en ellas mosaicos, cerámicas y sepulcros.

Tercer recorrido Si se sale de la plaza de la Virgen por la izquierda, entramos de lleno en el barrio del Carmen.

Palacio de la Generalitat. Situado en la Plaza de Manises. El nacimiento del palacio de la Generalitat se remonta a los orígenes del Reino de Valencia y la creación de sus Cortes, privilegio que les otorgó Jaime I en 1261 tras haber jurado sus Fueros. Posteriormente, Alfonso II el Benigno Impidió que se aplicase en Valencia el "fuero aragonés" que favorecía a la nobleza; las Corles, en señal de agradecimiento, le ofrecieron un gravamen sobre productos de primera necesidad, sobre todo, trigo y vino, sin excluir a ningún habitante; este tributo recibió el nombre de generalitat, y por extensión, se designó también al organismo administrativo que de ella se derivaría.Solo han sido unos breves apuntes históricos. El Palau de Fuentehermosa es monumento histórico nacional y destacan en él los artesonados renacentistas y las pinturas del salón de las Corles. Enfrente del palacio se halla la Librería de la Generalitat Valenciana, libros y discos en castellano y valenciano para los que les interese el tema.

El Jardín de la Generalitat enlaza la Plaza de la Virgen con la calle Caballeros.

Calle Caballeros. Además de ser uno de los centros de la vida nocturna valenciana, esta calle es conocida por albergar palacios de gran belleza como el de Malferit y el de los Centelles.

Torres de Serranos. Siguiendo la calle Serranos, a un paseo desde el palacio de la Generalitat, se llega a estas torres.

Son del siglo XIV y en ellas se encuentra el Museo Marítimo. A la derecha, por la parte del río hay una placa conmemorativa en honor de Pere Balaguer el arquitecto. Deben su nombre a que constituían el acceso de las gentes que venían a la ciudad desde las tierras altas del norte y noroeste. Desde arriba se divisa una buena panorámica de Valencia. Se necesita para subir un permiso especial del Ayuntamiento; pero si habláis con el guarda, Juan Antonio Moreno, es casi seguro que le convenceréis y os dejará subir. Además él os explicará todo lo referente a estas torres. Unos 120 días antes de las Fallas, la Fallera Mayor

88 / COMUNIDAD VALENCIANA protagoniza la Grida o pregón acompañada de las autoridades desde el primer piso de la Torre. En el interior hay restos auténticos de la Torre y la escalera se conserva en buen estado.

Hay otras dos plantas; desde la más alta se divisa, por una parte el Micalet y por otro el antiguo cauce del Turia, donde ahora hay campos de fútbol y los puentes.

Cuarto itinerario Pza. del Carmen. Desde las torres anteriores se llega a esta plaza por la calle de los Roteros. En ella y en las calles que la circundan se situaba la Morería, con su mezquita y baños Próxima a esta y al barrio de Roteros se ubicaba la «pobla de las fembres pecadrius», que en el siglo XIV era el más licencioso burdel de Europa.

Portal de Valldigna. En la calle Salinas se contemplan los restos de la muralla árabe y de este Portal que data del 1400.

Tiene su encanto.

Torres de Quart Si volvemos a la calle Caballeros y se sigue toda la calle Quart, se alcanzan estas bonitas torres, cuyo constructor fue Pere Bofill y que son monumento histériconacional. Datan del siglo XV y eran una de las puertas de la antigua muralla que rodeaba a la ciudad. En la parte que da a la calle grande, se ven las marcas y destrozos sufridos durante la Guerra de la Independencia junto con una placa en memoria de los héroes de la Independencia, defensores de la ciudad y de estas torres. También fue prisión durante esta época. Los aficionados a los temas heráldicos habrán reparado en una frase, «/o rat penat», que aparece en este monumento y en otros tantos sitios: esto es un lema nacionalista que forma parte del escudo de la ciudad. Hay en Valencia, incluso una sociedad y tertulia con este nombre para los devotos de la senyera, el himno y todo aquello que represente a Valencia.

Quinto itinerario Para seguir este itinerario hay que volver a la plaza de la Reina, desde donde parte la calle de la Paz. Calle de la Paz. Calle que conserva gran encanto donde destacan los monumentos de corte modernista o románticos.

Durante décadas pasadas fue la calle de paseo y comercial por excelencia.

VALENCIA / 89 Esta calle va a parar en lo que se llama el Parterre, plaza de gran animación, con puestecitos de chucherías y otras zarandajas.

Palacio del Marqués de Dos Aguas. Volviendo hacia el punto de partida, es decir, hacia la plaza del Ayuntamiento, está este monumento que se halla en fase de restauración. Del siglo XVIII, lo que más llama la atención es su churrigueresca portada. Alberga el Museo de Cerámica.

Obras contemporáneas y jardines Palau de la Música y Congresos. Fue construido por José María García de Paredes, recientemente fallecido. Inaugurado en 1987, este centro cultural y de congresos ofrece gran cantidad de conciertos y eventos.

Jardines del Real. Un vergel en pleno centro de Valencia.

A su lado está el Puente de la Trinidad, del siglo XV. Antiguo cauce del río Turia. Convertido en un gran jardín siguiendo el diseño del discutido arquitecto Ricardo Bofill.

En él existen zonas de recreo y deportivas.

Jardines de Monforte. Preciosos jardines bastante frecuentados por los recién casados para hacerse fotos.

Jardín Botánico. Es el más antiguo de España.

Monumento al Agua. Situado en la plaza de Filipinas y popularmente conocido como la Pantera Rosa, y es que se da un cierto aire. Es obra del valenciano Miquel Navarro.

Festivales y Ferias Mostra de cinema del Mediterrani. Se celebra en esta ciudad del 30 de septiembre al 6 de octubre. En este festival compiten películas procedentes de países de todo el área mediterránea. Los premios son palmeras (de oro, plata y bronce). Además de la secciones oficial y competitiva, hay, cada año, diversos ciclos y homenajes a diferentes actores.

Trobada de la Música. Similar al evento anterior, pero de música, del 10 al 15 de septiembre.

Certamen Internacional de Bandas de Música. Se celebra en el mes de julio y tiene una tradición de un siglo.

Además Valencia es «Ciudad Ferial», ya que celebra unas 50 ferias comerciales con carácter internacional a lo largo del año.

90 / COMUNIDAD VALENCIANA Fiestas Las Fallas: de Saturno a San José Son las fiestas más populares entre todas las valencianas, y solamente por vivirlas, la ciudad bien se merece una visita.

Las Fallas, festejos con clara intención satírica, se ríen de todo y de todos, especialmente de todo lo que obsesiona al hombre en esta sociedad de consumo.

No se sabe con seguridad su origen. Sin embargo, sus antecedentes más remotos se sitúan en una fiesta pagana, las Saturnales, muy celebrada en la antigua Roma, donde se suspendía toda actividad excepto cocinar. La palabra falla viene del mozárabe y parece estar derivada del latín facula, especie de antorchas hechas con leña y alquitrán que remataban el Miquelet y cuya función era anunciar a las guarniciones de la playa si la población se hallaba en calma o revuelta.

Sin embargo, la razón de ser más inmediata de las Fallas se remonta al siglo XVI, cuando el gremio de carpinteros se iluminaba con una especie de candelabros de madera en los días de invierno. Al llegar la primavera, los aprendices prendían fuego a estos armatostes, llamados «parots, pelmodos o pagés». enfrente del taller, junto con el montón de materiales que sobraban, y que se habían acumulado a lo largo de todo el año. El parot, madero alto con varios brazos era de lo más apropiado para vestirlo con prendas usadas. Pasado el tiempo comenzaron a satirizar a personajes del barrio.

A mediados del siglo pasado se popularizaron los «lli brets», es decir, los folletos que explicaban el significado de cada falla. Se caracterizaban por su contenido algo «verde», por lo que muchas veces fueron censurados. En 1882 queda fijada el 19 de marzo como fecha para todas las fallas de la ciudad.

Las Fallas hoy día Se celebran en torno al 19 de marzo, festividad de san José. Los artesanos falleros de Valencia construyen los ninots, pacientemente a lo largo de todo el año, que suelen referirse a personajes y acontecimientos que hayan tenido lugar ese año.

Días antes de la fiesta final se «plantan» los ninots en los diferentes barrios de la ciudad para que sean visitados y admira-

VALENCIA / 91 dos por vecinos y foráneos. El punto álgido de la fiesta tiene lugar en la «Nit del Foc», el dia de san José, cuando, entre los fuegos artificiales, la euforia de los valencianos producida a medias por la emoción y los vapores etílicos y la música de «El Fallero» de fondo, se produce la «crema», que consiste en la quema de los ninots. Solo se libra de las llamas el de mayor calidad, que ha sido previamente seleccionado por un jurado y que pasa a formar parte del museo creado para tal fin. El Castillo de Fuegos Artificiales que disparan desde el antiguo cauce del Turia es impresionante.

Corpus Christi Tiene lugar en junio. Esta tradicional procesión salió por primera vez en 1355 Las procesiones y desfiles con personajes bíblicos forman parte de esta fiesta.

Feria de julio (Fira de juliol) Popular feria que se celebra en torno a la festividad de san Jaime, donde destaca el Certamen Internacional de Bandas de Música y la Batalla de las Flores.

San Dionis Esta fiesta se celebra el 9 de octubre y conmemora la conquista de la ciudad por Jaime I. convirtiéndose además en la fiesta de la comunidad valenciana. Los novios se regalan la mocadorá y el piulet.

De compras Librerías Librería París-Valencia; una de las librerías mejor surtidas de Valencia, con diversos puntos en toda la ciudad: en la calle Pelayo. 7. muy cerca de la estación del Norte, tel. 352 54 40/ 351 54 95. San Fernando. 6, tel. 322 34 29. Gran Vía Marqués del Tuna. 74. tel. 373 93 66. Una de las mejor surtidas de Valencia.

Papelería Mariana. Pza. del Doctor Collado. Fundada en 1830, esta librería parece anclada en la época de la tinta

92 / COMUNIDAD VALENCIANA Waterman y la que lleno de catecismos a todos los "coles" de épocas pasadas. Para los aficionados a los artículos de época, tales como estampas con novenarios y oraciones para el mes de mayo...

Librería de la Generalitat Valenciana. Enfrente del palacio de la Generalitat. tienen un amplio surtido de libros y discos relativos a temas valencianos.

Comestibles Mercado Central.Carnes. pescados, salazones...

Mantequerías Castillo. Gran Vía Marqués del Tuna. 1.

Destaca la bodega. Se puede encontrar de todo.

Gabarda Capilla Correjería, 28. Bodega con gran prestigio.

Lerma. Paz. 18. Pastelería de las más acreditadas.

La Rosa de Jericó. Hernán Cortés. 12. Muchos de los mejores restaurantes de Valencia encargan aquí su repostería Centros comerciales El Corte Inglés. Pintor Sorolla. 26.

Continente. Av. Manuel de Falla. 13.

Ropa Ghetto En la calle San Vicente. 16 y Colon. 8. Ropa, cuero, abalorios... a buen precio.

Zara. Colon. 11. Una más de esta enorme cadena nacional.

Mercadillos de antigüedades Todos los domingos en la plaza de Nápoles y Sicilia ponen un mercadillo muy interesante de antigüedades, además de las tiendas de alrededor.

Detrás de la plaza del Doctor Collado ponen un mercadillo de segunda mano, que suele estar abarrotado, aunque realmente solo venden chatarra.

Pérez-Payá. Pintor Salvador Abril. 12. Juguetes, cerámica.

VALENCIA / 93 Artesanía Huerta de San Vicente. San Vicente. 41. Todo tipo de diseños artesanales en hierro, madera y barro: mobiliario y objetos decorativos.

Tiendas con solera Establecimientos Barrachina. Pza. del Ayuntamiento. 2. En el centro de Valencia, al lado del ayuntamiento. Establecimiento con gran tradición y veteranía. Particularmente recomendable la sección de vinos y licores.

Martínez Catalá. Russafa. 12. Los mejores bombones y chocolates.

Direcciones y teléfonos útiles Urgencias Cruz Roja. Amorós. 6. Tel. 352 04 43.

Protección Civil Tel. 006.

Bomberos. Tel. 373 00 80.

Guardia Civil. Cuenca. 83. Tel. 333 11 00.

Servicio especial de urgencia médica. Tel. 352 23 22.

Ambulancias municipales. Tel. 352 67 50.

Farmacias de guardia. Tel. (900) 50 09 52.

Urgencias de la Seguridad Social. Tel. 352 51 59.

Hospitales Hospital Provincial. Avda. Cid. cifres Cruces, s/n.

Tel. 379 16 50.

Hospital Clínico. Tel. 386 26 00.

Insalud. Tel. 386 27 00.

Policía Policía Nacional. Tel. 091 Policía Local. Tel. 092.

Policía Militar.Tel 362 75 87.

94 / COMUNIDAD VALENCIANA Ayuda al Automovilista Dirección Provincial de Tráfico. Tel. 341 38 33.

RACE. General Aviles. 64. 46015. Tel. 348 66 66.

Grúa Municipal. Tel. 369 90 34.

Servicio de carretera. Tel. (91) 742 12 13.

Telerruta. Tel. (91) 441 72 22.

Ayuda en carretera. Tel. (91) 742 12 13.

Correos y Telégrafos Correos. Plaza del Ayuntamiento. 24. Tel. 351 67 50.

Teléfonos. Locutorio publico: Plaza del Ayuntamiento. 25 Telegramas por teléfono. Tel. 352 20 00.

Alquiler de coches Avis. Isabel ¡a Católica. 7. Tel. 351 07 34.

Hertz. Aeropuerto de Manises. Tel. 325 63 90.

Travelcar Pintor Salvador Abril. 8. Tel. 374 23 70.

Europcar. Ant. Reino de Valencia. 7. Tel. 374 15 12.

Otras direcciones Caja Postal de Ahorros. Roger de Launa. 18. Tel. 351 63 69.

Cámara Oficial de Comercio e Industria. Poeta Querol. 15. Tel. 351 13 01.

Junta Central Fallera. "Llonjeta". Pza. del Mercado. 6.

Tel. 332 33 36.

A pocos kilómetros de la capital...

Playa de la Malvarrosa Aquí veraneaba Blasco Ibañez y Sorolla la inmortalizó en infinidad de cuadros. Sin embargo, es una playa familiar de «valencianos» realmente descuidada y llena de desperdicios en agosto del 93. Actualmente, parece que la quieren recuperar para la ciudad. Se echan de menos pandillas juveniles.

Una de las ventajas es que en ella se ubican diversos

VALENCIA/95 chiringuitos donde se toma paella a buen precio. Por ejemplo, Las Arenas, donde dan una buena paella a 850 pts. Más tradición tienen La Pepica o La Marcelina, claro, que también son más caros.

Alboraya/Alboraia Considerada como un barrio más de Valencia, se puede llegar hasta ella en el trenet. Los aficionados a la horchata encontraran aquí la mejor del mundo, además del típico bollo con el que se acompañan, los fartons.

Burjasot/Burjassot Localidad rodeada de chalés, cuyo mayor interés recae en los silos que sirvieron de granero a Valencia desde el siglo XVI. Actualmente, se ha hecho en esta zona un parque.

Rocafort Hay un chale, «Villa Amparo», que fue la última residencia de Antonio Machado antes de partir al exilio, obligado por las circunstancias de la guerra. Ahora es un pub con barbacoa. Si tenéis interés, se puede llegar hasta aquí en el trenet o bien en coche, tomando una de las numerosas carreteras comarcales que rodean la capital.

Paterna Caracteriza a esta localidad una recia torre de origen árabe desde la que se divisa una amplia panorámica de la Huerta.

Otros puntos que merecen una visita son un curioso barrio de trogloditas, es decir, cuevas excavadas en el suelo donde vive gente y el jardín de Lasalle. construido recientemente.

De gran tradición ceramista, destacan los socarráis, unos ladrillos, cuya tradición se remonta a finales del siglo XIV y que todavía se siguen fabricando.

Manises Capital de la cerámica valenciana desde la Baja Edad Media, junto con Paterna a la que desplazó en importancia.

96 / COMUNIDAD VALENCIANA Tienen gran fama sus cerámicas en tonos azul y dorado y los azulejos. Hay un museo de cerámica en la ciudad, además de murales en otros edificios como el mercado.

Playa del Saler Los autobuses para ir al Saler se cogen en pr ncipio en la Glorieta y también al lado de la Estación de Tren. Actualmente, y debido a las obras de ampliación del metro de Valencia, salen de la Plaza de Cánovas con destino al Saler y playas cercanas a Valencia como El Perelló.

Haciendo honor a la verdad es una playa igualmente fea aunque mas limpia y extensa que la de Malvarrosa. Está tomada por valencianos, ocasionales familias madrileñas provistas de los consabidos bocatas de tortilla, abuela en combinación y niño con insolación segura: tampoco podía faltar el cincuentón con ganas de ligar bronce y quinceañeras e incluso podéis encontraros a algún personaje famoso como Conchita Bautista. En fin. es una playa con un amplio abanico de posibilidades.

Parada y Fonda Campings Devesa Gardens. Ctra. Nazaret-Oliva. km 15, Tel. 161 11 36, Entre pinares y a unos 200 m de la playa se encuentra este camping de 1 - categoría abierto todo el año. Si vais entre octubre y abril, hacen un descuento del 20%.

Cámping El Saler. Mata del Fang. s/n. El Saler. Cámping de enormes dimensiones entre la dehesa del Saler y el mar Abierto todo el año.

Parador Nacional «Luis Vives». Ctra. El Saler. km 16.

Tel. 161 11 86. Edificio de estilo moderno rodeado de pinos entre el mar y la Albufera. Ademas se puede jugar al golf, ya que cuenta con uno de los campos más importantes de España (6.500 m).

Hotel Sidi Saler. Tel. 161 04 11. De fachada verde bastante fea. uno de los hoteles de esta cadena, con todas las comodidades y demás. Carísimo.

Para comer hay diferentes chiringuitos que tratan la paella con mayor o menor fortuna. El restaurante Vidal, en el Pasco Marítimo, 3. tel. 183 01 32. es asequible. Más caro y de mayor calidad es el restaurante La Dehesa y la Albufera (tel. 367

VALENCIA / 97 00 76). que ofrece seis o siete especialidades de arroz y donde se puede comer fuera o tomar unas tapas hasta en invierno.

Durante el verano el Grill Bendinat, restaurante del hotel Sidi Saler. ofrece un abundante «buffet». Muy cerca existe el amplio complejo Devesa Gardens, con mini-zoo, embaracadero. pistas de tenis... y restaurante con una cocina regional de calidad y en verano "buffet barbacoa».

La Albufera El pequeño mar. o. lo que es lo mismo, al buhayra. como era llamada por los árabes, es uno de los lagos de la Península más extensos, ya que ocupa unas 21.000 hectáreas de superficie y tiene una profundidad de 1 metro. Separado del mar tan solo por una estrecha franja de unos 6 km de longitud, fue declarado parque natural el 8 de julio de 1986. Es uno de los focos más importantes donde recalan las aves migratorias del centro de Europa en su paso hacia otras tierras.

Se comunica con el mar por medio de dos canales llamados Perelló y Perellonet; esta comunicación se corta del 1 de noviembre hasta el 1 de enero al cerrarse las esclusas (auténtico legado árabe) de la desembocadura de los canales para que las aguas, al subir de nivel, inunden los arrozales de sus orillas.

El problema de la contaminación es bastante grave actualmente en La Albufera, debido a que algunas empresas siguen echando en este parque natural todos sus desperdicios. con la lógica consecuencia del envenenamiento de diversas especies que habitaban en ella, además de sumarse el abuso de plaguicidas y las aguas residuales. Esto ha causado las protestas de numerosas organizaciones ecologistas que intentan frenar este desastre.

Antes había ranas, ratas de agua, que se añadían al arroz, aunque nos pueda parecer extraño, y anguilas, con las que se hace el famoso all i pebre (salsa que consta de pimientos colorados, bien de aceite, ajos y algo de picante) uno de los platos característicos de la provincia de Valencia, y que se anuncia en todos los restaurantes.

Un paseo en barca por la Albufera es un espectáculo que no hay que perderse. El mejor momento es la hora del amanecer o del atardecer, cuando los rayos de sol, al reflejarse sobre el lluent. parte central de la laguna, hace saltar destellos que

98 / COMUNIDAD VALENCIANA parecen metálicos. Es posible dar paseos en barca por el lago desde El Palmar, aunque no tienen días ni horarios fijos. Lo mejor es preguntar.

El Palmar El Palmar, inmortalizado por Blasco Ibañez en su dramática obra «Cañas y Barro», es un pequeño pueblo donde todavía se conservan algunos ejemplares de barraca, construcción típica de la huerta valenciana, en vías de extinción. Actualmente, es un pueblo al que los valencianos vienen a comer o cenar debido a la gran cantidad de restaurantes que en él se ubican, generalmente con su propio embarcadero. Entre estos se encuentran el Racó de l'Olla, a orillas del lago. tel. 161 00 72, con una excelente cocina tradicional y de lo más apropiado para celebrar comidas multitudinarias o Cañas y Barro, que obtuvo el primer premio nac'onal de Paellas.

La festividad del Cristo de la Saludes la más importante del pueblo de El Palmar, celebrada el 4 de agosto. La imagen de Jesús en la cruz es adornada con flores y llevada en barca hasta el centro del lago.

RUTAS DESDE VALENCIA

COSTA NORTE EL PUIG - SIERRA CALDERONA - SAGUNTO - NÁQUERA MONASTERIO DE PORTA COELI

El PUIG Antes de llegar a Sagunto, a unos 18 km de Valencia saliendo por la A-7, llegamos a El Puig, La Colina, en valenciano localidad que cuenta con unos 5.000 habitantes hoy día. Se puede ir en autobús desde Valencia, salen cada hora.

En el siglo XIII jugó un importante papel estratégico en los acontecimientos que precedieron a la conquista de Valencia, ya que fue escenario de una batalla contra los sarracenos donde los

VALENCIA / 99 cristianos, ayudados por el inefable san Jorge, obtuvieron una sonada victoria, erigiéndose una ermita conmemorativa donde tuvo lugar la hazaña. Este hecho fue lo que hizo fuerte a Jaime, empujándole a llevar a cabo sus planes de cercar la ciudad de Valencia, lo que sucedió un año después.

Para ver Monasterio de El Puig. Este convento de mercedarios se encuentra enclavado en un cerro próximo a la ermita de san Jorge. Enorme edificio de cuatro tcrres. en su interior están enterrados algunos personajes de lafamilia de los Launa, además de albergar la valiosa imagen de la Virgen del Puig, de estilo bizantino y patrona de la Comunidad Valenciana.

Fiestas Las fiestas en honor de la Virgen del Puig se celebran la primera semana de septiembre.

Teléfonos de interés Oficina de Turismo. Tel. 147 00 03 Monasterio. Tel. 147 02 00.

Centro de Información Juvenil. Tel. Pl. Mariano Benlliure. s'n. Tel. 147 00 22.

Comer y cenar en El Puig Complejo O.K. Playa El Puig (autopista A-7. salida 4).

Tel. 146 12 06. Encontraréis discoteca, pub, hamburguesería, horchatería y agradables terrazas. En su estupendo restaurante se sirven extraordinarios buffets que los fines de semana incluyen la entrada a la discoteca, además de una actuación musical en la madrugada. Se aconseja hacer reserva para cenar.

A 3 km se encuentra Pobla de Farnals, con una agradable y tranquila playa familiar.

SIERRA CALDERONA Situada al norte de la ciudad de Valencia, la Sierra

100 / COMUNIDAD VALENCIANA Calderona separa las aguas existentes entre las cuencas de los ríos Palancia por el norte y Turia por el sur. La sierra parte del monte Picayo, en Puzol/Pugol adentrándose en sentido noroeste en el Sistema Bético.

Su agradable clima mediterráneo y la abundante vegetación de pinos y alcornoques, han hecho que muchos habitantes de la capital, dada su proximidad, lijen en ella su lugar de veraneo Además, al tener pocos tramos escarpados que puedan entrañar peligro, es un lugar muy adecuado para excursiones, no en vano pasa por allí una ruta de senderismo.

A 3 km del pueblo de Gilet, en un valle interior de esta sierra, se encuentra el convento de Sant Esperít, (Santo Espíritu del Monte), del siglo XV, emplazado en un bonito lugar centro de reunión de domingueros, con una frondosa vegetación de pinos. Muy cerca hay una fuente, una zona de acampada y un refugio

SAGUNTO Esta histórica ciudad se halla emplazada en la comarca del Campo de Morvedre, situada en la zona costera junto a la desembocadura del río Palancia. a tan solo 23 km de Valencia y 43 de Castellón. En ella se concentra la mayor parte de la población de esta comarca, mientras que los otros municipios no superan los 2,000 habitantes.

Forma de llegar Si vais en coche se accede muy fácilmente desde Valencia por la A-7. o bien por la N-340. En la Estación del Norte parten trenes para Sagunto cada media hora.

Algunos datos para la memoria Se han encontrado vestigios de la Edad del Bronce (1.500 años a. de C), en yacimientos vecinos, así como restos pertenecientes a la cultura ibérica. Pero su episodio más conocido, y mas trágico, tuvo lugar hacia el año 219 a. de C, en plena guerra púnica, cuando los cartagineses, con Aníbal a la cabeza, sitiaron

VALENCIA/101 la ciudad durante 8 meses. Los saguntinos, antes que rendirse al enemigo, optaron por el suicidio colectivo: pegaron fuego a la ciudad y se echaron a las llamas. Posiblemente, si Aníbal hubiese entrado en la villa, no hubiesen corrido mejor suerte. Roma, impresionada por el hecho y. quizás, avergonzada, pues es cierto que no les presto nhguna ayuda, bien claro lo cuentan Tito Livio y Polibio. promovió la reconstrucción de la ciudad, que se transformo en una «avilas» de cierto empaque, como lo demuestran sus monumentos, o lo que queda de ellos. En el siglo Vil. los árabes le otorgaron el nombre de Murviter, Morvedre para los cristianos, abandonando el antiguo Saguntum. A partir de aquí su historia sigue jalonada de hechos miitares y políticos importantes, siendo el último acontecimiento de relieve, el cerco que le puso a la ciudad el mariscal francés Suchet. No será hasta finales del siglo XIX. cuando la ciudad vuelve a recibir el antiguo nombre de Sagunto Actualmente está dividida en dos partes: la ciudad y el puerto, que están separados por 3 km. El puerto es el centro de la actividad del pueblo desde principios de siglo y cuenta con un paseo marítimo bastante animado con cafeterías, mesones, discotecas, etc.. además de un amplio litoral de casi 15 km de playa. Su economía gira en torno a una industria metalúrgica que está sufriendo un fuerte proyecto de reconversión.

Alojamiento para todos los bolsillos Hotel Bergantín. Pl. del Sol. s/n. Tel. 268 03 59. Sencillo y acogedor hotel a solo 300 m de la playa. Muy recomendable.

Tiene un restaurante donde sirven comidas caseras.

Hostal Carlos. Avda. País Valencia. 43. Tel. 266 09 02.

Precios de lo más asequibles y servicio de calidad en este establecimiento situado en Sagunto pueblo.

Hostal Buenavista. Ambiente familiar en este pequeño hostal, donde también se puede comer. Muy frecuentado debido a sus precios y por estar cercano a las playas.

Pensión Avenida. Avda. País Valencia. 20. Lo más barato en Sagunto pueblo. Habitaciones con baño y sin él.

A la hora de comer L'Armeler. A la salida del barrio judío. Ponen una agra-

102 / COMUNIDAD VALENCIANA dable terraza en verano. El menú del día es bastante asequible. a la carta sube.

Mesón Casa Felipe. De las mismas características que el anterior.

Orxateria Entrepins. La encontraréis bajando del castillo.

Ademas ce horchata, se puede picar algo.

Plenamar. Av. del Mediterráneo, en el Puerto. Uno de los múltiples locales del Paseo Marítimo. Se puede comer bien por unas 2.000 pesetas.

Un recorrido monumental Castillo. Situado en el cerro perteneciente a la ultima estribación de Sierra Calderona. se halla dividido en siete recintos, debido a su extensión. Desde él se aprecian excelentes vistas panorámicas, no en balde era un importante cerro estratégico. Declarado Monumento Macional. Se puede visitar de 9 h a 1 h 30 y por la tarde de 16 h a 18 h en invierno, hasta las 20 en verano.

Teatro. Las ruinas del teatro han estado dejadas de la mano de Dios durante mucho tiempo hasta que por fin han sufrido (y nunca mejor dicho) un proceso completo de restauración. El proyecto ha sido bastante discutido por ciertos sectores culturales igualmente los vecinos no parecen estar demasiado contentos, ya que, según nos contaban, se asemeja más a un ambulatorio, o, quizás, un polideportivo, como apuntaba otro parroquiano... pero dejamos que vosotros mismos juzguéis la reconstrucción del teatro Este se sitúa en la misma ladera donde está el castillo y tiene una capacidad para 4.000 espectadores. Ha sido declarado Monumento Nacional y debido a sus buenas condiciones acústicas, se utiliza como auditorium. celebrándose en él festivales de teatro y conciertos.

Museo Arqueológico Recoge interesantes muestras de restos arqueológicos de gran valor. En el momento de escribir estas líneas se encontraba en obras.

Plaza Mayor. Porticada, es el centro del Sagunto medieval. En ella se encuentra el edificio del Ayuntamiento, de estilo neoclásico y se instala el mercadillo semanal.

Barrio de la Judería. Declarado conjunto histórico-artis

VALENCIA/103 tico, comprende las estrechas y empinadas calles de Segovia.

Pedro Cartagena y aledaños, jalonadas de características casas enjalbegadas.

Templo de Diana. Siglos V-VI. a. de C. Solo quedan algunas partes de la muralla. Monumento Nacional.

Iglesia de Santa María. Construida entre los siglos XIV y XVIII sobre la antigua mezquita. Declarada Monumento Nacional. Está en proceso de restauración.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Cronista Chabret. s/n. Tel. 266 22 13.

Centro de Información Juvenil. Ayuntamiento de Sagunto.

Albalat. 1. tel. 266 02 50.

NAQUERA Pequeño pueblo situado entre pinos, fuentes y riscos.

Tomando un camino a la izquierda se llega a la cartuja de Porta Coeli. Se puede dormir en Hotel Pi, tel. 168 01 70.

CARTUJA DE PORTA COELI La más antigua de las cartujas valencianas se sitúa entre los pueblos de Náquera y Serra. a unos 20 km de la capital. Fue fundada en 1272 por el obispo de Valencia, Andrés de Albalat, confesor de Jaime I. En el edificio se mezclan diferentes estilos: gótico en los claustros, uno de ellos cementerio, renacentista en el refectorio y neoclásico en la iglesia. También alberga una pequeña pinacoteca donde hay algunas obras de Alonso Cano.

Muy cerca de los muros del monasterio, se alza un acueducto del siglo XV, inspirador de leyendas y algunas fantasías tenebrosas.

Aunque las visitas son bastante restringidas, si queréis hacer una a este sosegante lugar, podéis concertarla en el tel. 160 01 11.

104 / COMUNIDAD VALENCIANA

COSTA SUR

RUTA I. LA RIBERA BAJA/RIBERA BAIXA: SUECA - CULLERA SUECA Capital del arroz, no conserva nada que pueda llamar la atención de los trotamundos, excepto la Muntanyeta del Sants, desde donde se divisa una de las mejores vistas de todo el litoral.

Sin embargo, es Sueca cuna de valencianos ilustres como el maestro Serrano, autor del himno de Valencia y de «El Fallero". el decimonónico escritor y sainetista Bernat i Baldoví, autor de obras tan atrevidas y procaces para la época como «El virgo de Vísentela», llevada al cine, y Joan Fuster, cabeza de los nacionalistas valencianos de izquierda y gran ensayista.

Forma de llegar Salen trenes cada hora desde la Estación del Norte que hacen el recorrido Sueca-Cullera-Gandía. La N-332 une Valencia con Sueca.

Direcciones de interés Ayuntamiento. Pl. del Ayuntamiento. 17. Tel. 170 00 50.

Centro de Información Juvenil. Mare de Deu, 2-3a.

Tel. 170 00 50. Ext. 218.

Alrededores Desde Sueca, tomando la C-3324. se llega a Alcira/ Alzira. Al Gezira. para los árabes, de cuya estancia quedan restos de murallas: actualmente es cuna de los famosos helados «Avidesa». El otro pueblo es Algemesí, con su iglesia del XVI que alberga en su interior un retablo de Francisco Ribalta.

CULLERA Ubicada junto al Júcar, extendida en semicírculo en torno

VALENCIA /105 a la ladera del Monte de Oro y a unos 20 minutos de Valencia, Cullera es la ciudad más conocida de la Ribera Baja, debido, sobre todo, a sus playas (14 km) y a su animado ambiente nocturno.

Llegar a Cullera Se accede a ella por la A-7 (salida 59). conectando con Valencia y Alicante. Desde Valencia se puede tomar la línea de tren C-1. que hace el siguiente recorrido: Alfafar-Catarroja-SillaEl Romani-Sollana-Sueca-Cullera-Tabernes de Valldigna-XeracoGandía.

Direcciones de interés Ayuntamiento. Pl. de la Virgen. 5. Tel. 172 00 00.

Oficina de Turismo. Calle del Riu. 38. Tel. 172 09 74.

Centro de Información Juvenil. C/ Dels Pescadors. 79.

Tel. 172 00 00.

Auto-Res. Tel. 172 36 99.

Autocares Cullera. Valencia-Cultera. Tel. 172 25 97.

Servicio de Urgencias de la Seguridad Social. San Sebastián. 1. Tel. 172 24 94.

Policía Local Tel. Pl. de España. 1. Tel. 172 00 81.

Un poco de su historia Aparte de los yacimientos prehistóricos y romanos encontrados en diversos lugares del término municipal, su etapa de mayor esplendor fue la época árabe, que duraría hasta el siglo XIII, fecha en que Jaime I expulsó a los sarracenos de estas tierras. Es en este momento cuando toma su actual nombre. Más adelante, hay que señalar la perseverante actividad de los piratas berberiscos en el litoral de Cullera, con ataques a la población.

Entre ellos, el más recordado fue el del pirata Dragut, en 1550. que incendió la ciudad.

Guía de alojamientos Al ser el típico pueblo de costa con gran cantidad de visitantes al año ofrece una buena infraestructura hotelera. siendo necesario reservar en fechas claves.

106 / COMUNIDAD VALENCIANA Baratos Hostal La Paz. Joan Garcés. 39. tel. 172 05 63.

Hostal Maravilla. Carrer del Tir, 14. Tel. 172 59 50.

Camping Santa Marta. Ctra. Faro, km 2. Tel. 172 14 40 De 1ª categoría Está rodeado por el Monte de las Zorras y huertas de naranjos. Abierto todo el año.

Caro Apartamentos Florazar Urbanización Florazar. Cullera.

Tel. 172 36 43 Monstruoso mazacote en forma de pirámide truncada. Situado en primera línea de playa, hay apartamentos para 2. 4. 6 u 8 personas, que sale más barato..

La visita Castillo. Del siglo XIII. ha sido declarado monumento histórico-artístico. Más abajo está el santuario de la Virgen del Castillo, (Mare de Deu del Castell), edificado a finales del siglo pasado, y que cobra gran protagonismo en las fiestas patronales celebradas un sábado después de Pascua.

Torre del Marenyet. Construida durante el reinado de Felipe II. esta torre de unos 20 metros se construyó para defensa del pueblo frents a los piratas.

Iglesia de los Santos Juanes. El primitivo templo fue edificado entre los siglos XIII-XIV en estilo gótico, quedando en pie solo la capilla. El actual templo es de estilo neoclásico.

Guarida del pirata Dragut. Se sitúa en la cala del Cabo Blanco, junto al Faro.

Laguna de L'Estany. Esta gran laguna natural es un lugar de lo más apacible para los aficionados a la pesca: lubinas, carpas...

Comer a buen precio Hotel Restaurante Pizzería Rincón del Mongrell Calle Burguera. 11. Tel. 172 15 24. Chiringuito situado enfrente de la playa: paellas y platos combinados a muy buenos precios.

Restaurante-pizzeria El Refugio. Edificio Marenyet Tel. 172 45 66. Pizzas, arroces y mariscos. También comida para llevar.

VALENCIA/107 Les Mouettes. Subida al Castillo, s/n. Cocina francesa (los dueños son franceses) en este pequeño restaurante de gran fama en Cu lera y fuera de ella. Caro para el bolsillo de un trotamundos Actividades Cullera dispone de Club Náutico. Club de Tenis, Parque Acuático y 14 km de playas, entre ellas una nudista situada un poco más de 2 km al norte del faro con accesos desde la carretera del Saler a Cullera, km 30 y desde la carretera al faro.

En el Monte del Oro se puede practicar el parapente.

Fiestas Las Fallas, Noche de San Juan, Semana Santa y las fiestas patronales, en honor de la Virgen del Castillo, un sábado después de Pascua, son las mas representativos.

RUTA II. LA SAFOR: GANDÍA - OLIVA

GANDÍA De tradición hortelana y marinera, la capital de la comarca de La Safor se levanta entre el mar y el círculo de montañas que la delimitan, ofreciendo así paisajes de gran contraste. Su agradable temperatura a lo largo de todo el año, entre 13°C y 20 C y sus magnificas playas hace que sea una de las ciudades más turísticas de la provincia. Pero no solo es la oferta playera lo que atrae a los visitantes, sino su espléndido patrimonio cultural.

Llegar a Gandía Desde Valencia se accede fácilmente por la N-332. La C-320 enlaza con Albaida en dirección a Madrid. Si se prefiere el tren, la línea de cercanías C-1 que sale desde Valencia tiene aquí su última parada.

108 / COMUNIDAD VALENCIANA Direcciones de interés Oficina Municipal de Turismo. Pº Marítimo Neptuno.

Tel. 284 24 07.

Oficina de Turismo de la Generalitat. Marqués de Campo, s/n. Tel. 287 77 88.

Patronato de Turismo. Purísima. 2. Tel. 287 45 44.

Centro de Información Juvenil. Pl. del Rey Jaime I. 7eB. Tel. 287 70 71.

Policía Local. Tel. 287 88 00.

Cruz Roja. Tel. 287 88 00.

Parada de Taxis. Tel. 287 21 20.

Renfe. Tel. 286 54 71.

Auto Res. Marqués de Campo. 12. Tel. 287 10 64.

Algunos datos históricos El origen de Gandía se remonta a época árabe, siendo posteriormente reconquistada por el rey Jaime I El Conquistador, que le concedió el título de Ducado. Su época dorada se sitúa en el siglo XV y XVI: fue cuna de grandes escritores como Ausias March, Joanot Martorell, autor de «Tirant Lo Blanc». obra cumbre de la literatura en catalán y Roís de Corella. La importante familia de los Borja también es originaria de aquí; perteneció a ella san Francisco de Borja, cuarto duque de Gandía. En el siglo XVIII Gandía cayó en poder de las fuerzas del archiduque Carlos, cuya causa siguió. La naranja, el movimiento portuario y los ferrocarriles de Alcoy-Carcagente dieron a la ciudad un gran auge en el siglo XIX. Actualmente, el Grao es el primer puerto naranjero del país, lo que supone que Gandía sea una ciudad de gran prosperidad.

Alojamiento Hotel Europa. Levante, 12. Tel. 284 07 50. A 4 km de la Estación, este pequeño y modesto hotel de tres plantas ofrece unos precios de los más asequibles de la zona. También con barrestaurante. Una estrella.

Hostal Mavi. Grau, 11. Tel. 284 0020. Situado en la Playa de Gandía, hostal sencillo y sin pretensiones. Buenos precios.

Hotel Tres Anclas Valldigna II. Playa de Gandía. Tel. 284 05 66. Situado al final del Paseo Marítimo, muy cerca de la playa,

VALENCIA/109 un tres estrellas con todos los servicios. Algunas habitaciones tienen bonitas vistas al mar.

Cámping L Alquería. Ctra. Gandía-Playa de Gandía, km 2. Tel. 284 04 70. Abierto de semana santa a finales de septiembre. Amplio camping de reciente construcción, próximo al puerto de Gandía.

La Naranja. Playa Gandia-Pda. La Marjal. Tel. 286 05 56.

Abierto en julio y agosto.

A la hora de comer No os olvidéis de probar la famosísima fideuá. plato que. según se dice, fue inventado por el cocinero de un barco pesquero una vez que le faltaba el arroz para la paella, ingrediente que decidió sustituir por los fideos. Tal es la fama de este plato, que todos los años desde 1975. se celebra un Concurso Internacional de Fideuá.

Un recorrido monumental La Colegiata. Importante exponente del gótico tardío valenciano, fue construida sobre los restos de una antigua mezquita entre los siglos XV y XVI. Fue elevada a la dignidad de colegiata por Alejandro VI. Consta de una sola nave y está declarado Monumento Nacional. Se puede visitar por las mañanas hasta las 12 h y por las tardes de 19 h a 20 h Palacio Ducal de los Borja. Casa natal de Francisco de Borja. Su parte más antigua data del XV; posteriormente fue restaurado por los jesuítas, que transformaron en santuario las habitaciones particulares de san Francisco de Borja. Actualmente, es residencia de jesuítas. Destacan sus salones, como el de las Coronas y la Galería Dorada, de estilo barroco. Su horario: en invierno de 16 h 30 a 17 h 30 y en verano de 11 h a 12 h y de 18 h a 19 h. Domingos y festivos cerrados.

Monasterio de Cotalba. Mezcla de estilo mudéjar, gótico y renacentista, está situado a unos 7 km de Gandía.

Colegio y Universidad de Gandía. Su fachada corresponde al XVIII, pero se fundó en el XVI. Fue fundado por san Francisco de Borja, y Carlos V le dio el título de Universidad en 1548.

Museo Arqueológico. Extensa y valiosa colección de útiles de sílex y hueso desde época romana hasta nuestros días.

110/ COMUNIDAD VALENCIANA Monasterio de Santa Clara. De estilo gótico tardío, fue fundado en 1425.

Ermita de Santa Ana. En el barrio de Nazaret. Se construyó entre los siglos XVII y XVIII y merece la pena por su espectacular vista.

Torreón del Pino. Es lo que queda de las murallas del siglo XVI. En su interior tiene un pino.

Actividades Ademas de la amplia oferta de deportes náuticos que ofrece el Club Náutico, tiene gran tradición en Gandía el juego de pelota, que se practica en los diversos trinquetes de la zona, o. bien, en la calle.

Fiestas Además de las Fallas y la Noche de San Juan, la semana grande gandiense en honor a san Francisco de Borja tiene lugar del 29 de septiembre al 10 de octubre.

OLIVA Emplazada al pie de una colina, Oliva es una población agrícola, cuna de personajes importantes de la «ilustración valenciana» como el marino Gabriel Ciscar o el literato Gregorio Mayans. Fue fundada por Alfonso El Magnánimo.

Direcciones útiles Centro de Información Juvenil. Hospital. 6. Tel. 283 86 41 Donde dormir Cámping Ole. Ctra. N-332. km 186. Ptda. L'Aigua Moría.

Tel. 285 11 80. Gigantesco cámping, abierto solo en primavera y en verano, rodeado de montañas, naranjos y junto al mar.

Euro Cámping. Playa de Oliva. Tel. 285 1753. Abierto de marzo a octubre Bon Dia. A 6 km de Oliva, en dirección Alicante por la

VALENCIA/111 N-332. Abierto de junio a septiembre. Pequeñísimo cámping de 3ª categoría.

Una vuelta por Oliva Realmente la ciudad no guarda mucho de interés, excepto la iglesia arciprestal de Santa María, de estilo neoclásico o la iglesia de San Roque, edificada sobre la antigua mezquita. Lo mejor, de todas maneras, es su magnífica playa.

Para probar La deliciosa espardenyá, a la manera de Oliva y, a la hora de merendar, tened en cuenta las famosas coques de dacsa (tortas de maíz) .

TIERRAS DEL INTERIOR

ZONA NORTE

RUTA I. CAMP DE LLÍRIA: BENISSANO - LIRIA - CASINOS.

BENISSANO Se levanta en este pueblo un pequeño castillo, en la plaza Conde Sástago, donde se cree que estuvo hospedado el rey Francisco I de Francia cuando fue hecho prisionero por el emperador Carlos. Actualmente pertenece a un particular y no se puede visitar, pero en la casa del médico os podrán dar más información.

Parada y Fonda Si cae la noche y os encontráis por estos pagos no hay otra cosa excepto la pensión Rioja, limpia y barata, pero os

112 / COMUNIDAD VALENCIANA apuntamos que está cerrada la primera quincena de agosto. A la hora de comer, el restaurante Levante, tiene bastante fama en cuanto a paellas de grandes dimensiones se refiere.

Muy cerca... ... están el pueblo de Benaguacil/Benaguasil, dcnde se puede visitar el Monasterio de la Virgen de Montiel, por cierto, bastante mal señalizado y Villamarchante/Vilamarxant, denominado el pueblo de la cebolla, por ser este cultivo la base de su agricultura.

LIRIA/LLIRIA La Ciutat de la Música, como dice su eslogan publicitario, y capital de la comarca del Camp de Liria.

Algunos datos históricos En los yacimientos arqueológicos de los alrededores de Liria se han encontrado gran cantidad de restos ibéricos. que se encuentran expuestos en el Museo Prehistoria de Valencia. Conocida en época romana con el nombre de Edeta, viviría su época de mayor esplendor en el siglo III a. de C, hasta que fue arrasada por las tropas de Sertorio, quien fundó otra ciudad a la que denominaron Lauro. Liria fue villa real, es decir, exenta de servidumbres feudales, aunque los sucesivos duques de Liria nunca se hallan preocupado de ella. Actualmente, sus magníficas bandas de música son las que dan fama internacional a la ciudad.

Direcciones útiles Centro de Información Juvenil. Pl. Mayor, en los bajos del Ayuntamiento. Tel. 114 13 76.

Una vuelta Palacio del Ayuntamiento. Edificio de sobrio estilo renacentista, alberga el Ayuntamiento en la actualidad. No tiene nada que ver con los duques, ya que fue construido antes de que existiese el ducado para la burocracia municipal del pueblo.

V A L E N C I A / 113 Iglesia arciprestal de Nuestra Señora de la Asunción.

Situada junto al Ayuntamiento, data del siglo XVIII y destaca en ella su fachada de estilo barroco.

Iglesia de la Sang. Por detrás del Ayuntamiento, siguiendo un laberinto de empinadas calles llegamos a esta iglesia, declarada Monumento Nacional. Fue construida en el siglo XIII y es de estilo gótico, pero con bastantes elementos románicos.

Monumento a la Música. En la Plaza Mayor.

Fuente de San Vicente. La leyenda cuenta que en una época de gran sequía, los vecinos rezaron a san Vicente y este hizo manar de forma milagrosa abundante agua de esta fuente.

Comer Los bares de la plaza son los más animados, como el bar Cazadores. Para comer, el restaurante Stradivarius.

Fiestas Las fiestas patronales en honor de San Miguel tienen lugar el 29 de septiembre, con romería y comilonas incluidas.

CASINOS Es el último pueblo de esta comarca. Tiene relativa fama debido a su producción de peladillas y dulcería.

Saliendo de Casinos por la C-234, el primer sitio por donde pasamos es Losa del Obispo, bonito pueblo rodeado de viñedos, aproximándonos ya a la comarca de Los Serranos.

RUTA II. LOS SERRANOS O MANCOMUNIDAD DEL ALTO TURIA: CHULILLA - CHELVA - TUÉJAR - TITAGUAS.

CHULILLA Pintoresco puebloenclavadojuntoalríoTuriaqueconstituye uno de los parajes más frecuentados por los aficionados a la escalada.

114/ COMUNIDAD VALENCIANA Forma de llegar Esta localidad se encuentra en el noroeste de la provincia de Valencia, a 60 km de la capital por la comarcal 234. También se puede llegar por Requena, en la N-ll. De Requena a Chulilla. la carretera está plagada de curvas peligrosas pero merece la pena por los bonitos paisajes de la sierra del Tejo y los bosques de la Sierra del Medio.

Alojamiento En cuanto al alojamiento, no suele haber problemas, ya que la gente del pueblo es bastante amable y os podrá facilitar un lugar tranquilo donde pasar la noche. La segunda opción es, si hace buen tiempo, hacer vivac en los bosques de pinos de la parte de arriba.

Vías y zonas de escalada Nos cuentan que lo mejor para obtener información sobre posibles vías y zonas de escalada es ponerse en contacto con alguno de los escaladores locales o bien ir al bar que se encuentra situado en la plaza del pueblo.

Alrededores A poca distancia se encuentra el Balneario de Fuencaliente, famoso por sus aguas termales. El embalse de Loriguilla queda a 5 km.

CHELVA Volviendo a la C-234, se llega a Chelva, capital de la comarca de Los Serranos, situada en una loma y por la que pasa el río del mismo nombre, que va a desaguar al Turia.

Algunas direcciones útiles Centro de Información Juvenil. C/Mancomunidad del Alto Turia. 36. Tel. 210 00 98.

VALENCIA/115 Parada y Fonda

Fonda Esteban. C/Mancomunidad del Alto Turia, 20.

Tel. 210 01 04.

Restaurante Gómez. Parque, s/n. Tel. 210 09 35.

Para probar No olvidéis probar los platos típicos de la zona del Alto Turia como el lomo de orza, el gazpacho de monte, las migas o las tortas de chicharrones, todo ello acompañado de los buenos caldos de la región.

Que ver No guarda demasiados monumentos excepto la Iglesia Arciprestal de Nuestra Señora de los Ángeles, (siglo XVIII),

situada en la Plaza Mayor, que cuenta con un magnífico reloj de 1887 (restaurado), pintado sobre el muro del campanario, con un complejo sistema de 31 números con las iniciales de los días de la semana. En la fachada tiene una especie de hornacinas vacías con el fin de albergar estatuas de santos, destruidas en 1936. Las puertas, probablemente, sean las originales del edificio.

A la izquierda, una fuentecita con cuatro escalones y enfrente el Ayuntamiento, que no ofrece nada de interés.

En las calles de Benacacira y Azogue (siglo VIII) empieza el barrio judío, que guarda algunos restos de la época.

No obstante, lo que tiene más interés de Chelva es el paisaje de los alrededores.

Alrededores Entre Chelva y Calles se encuentra el Acueducto de Peña Cortada, seguramente de época romana, que se construyó para riego de las tierras de Casinos y Liria.

Al oeste se encuentra el Pantano de Benagéber, inaugurado por Franco en 1952. Pasado este embalse se encuentra el Club Náutico Alto Turia: wind surf, piragua...

TUÉJAR A muy pocos kilómetros de Chelva se encuentra este

116/ COMUNIDAD VALENCIANA pueblo, uno de los sitios más apropiados para ponerse la mochila al hombro y echar a andar por los bonitos parajes que lo circundan.

Oficina de información Tourist Info Alto Turia. C-234. km 73. Cira. ValenciaAdemuz. Tel. 163 52 21.

Alojamiento Hotel Restaurante Álvarez. Avenida Ramón Villanueva Morén Además existen en Tuéjar gran cantidad de zonas de acampada y refugios. En la Oficina de Turismo os darán todo tipo de información.

Un paseo por el pueblo Caminar por sus características calles empinadas, hasta llegar a la iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles.

Actividades Cavaltour. Excursiones a caballo por el Alto Turia. Cami de Maneta, s/n, Tuéjar. Tel. 210 05 86.

El Azud de Tuéjar. En un emplazamiento sensacional, entre montes y en el nacimiento del río Tuéjar, han levantado un complejo que fue hecho por la Generalitat, pero pertenece a una multinacional yanqui y a unos vecinos de Tuéjar. Este complejo dispone de una piscina muy cuidada, restaurante en madera y piedra con aire acondicionado o merendero para llevarse la comida. También hay una zona de pesca de truchas, pero no es de muerte, es decir, que todo lo que se pesque hay que devolverlo. Está prohibido acampar.

TITAGUAS Uno de los últimos pueblos pertenecientes a esta comarca. Se puede dormir en la Fonda Valero, Avda. Rojas Clemente,s/n, tel. 163 40 52, además de existir diversos refugios.

VALENCIA/117 Desde aquí se puede hacer una visita a Alpuente, donde se puede ver el castillo que ahora es ayuntamiento y el acueducto, o bien, seguir hasta Aras de Alpuente, muy cerca de la provincia de Cuenca, donde si se os hace tarde está la Fonda Collado, Pl. del Olmo, 24. fe/. 210 20 31. dando por finalizada la excursión por el Alto Turia.

RUTA III: RINCÓN DE ADEMUZ «Isla» valenciana enclavada entre las provincias de Teruel y Cuenca. Para acceder a él hay que seguir la C-234, que nos lleva hasta Ademuz, capital de la comarca, donde además de pasear por sus típicas calles, se puede ver su iglesia arciprestal que data del XVI y los restos del castillo árabe. Tienen fama sus manzanas, uno de los pilares económicos de la zona. Se puede dormir y comer en el Hostal-Restaurante Casa Domingo, te/. (974) 78 20 56.

Por Puebla de San Miguel, situado a pocos kilómetros al este de Ademuz. penetran las últimas estribaciones del Macizo de Javalambre, donde se eleva el Pico Calderón, con 1.839 m, la mayor altura de toda la Comunidad Valenciana.

Por último está el pueblo de Castielfabib, situado en un cerro al norte de Ademuz. En él se encuentra un albergue de 300 plazas. Para más información, llamar al tel. 363 92 13.

ZONA CENTRO RUTA I. LA CASTILLA VALENCIANA. RUTA DEL VINO: REQUENA Y UTIEL REQUENA Capital del Llano de Utiel, está situada en la ruta que une la meseta castellana y el Mediterráneo. Dista de la capital 72 km y se accede a ella por la N-lll, o bien por los trenes que salen desde Valencia cada 40 minutos.

118 / COMUNIDAD VALENCIANA Breve recorrido histórico De origen musulmán fue conquistada por Alfonso XI tras la toma de Cuenca. En el siglo XIII se entrevistaron en Requena Jaime I de Aragón y Alfonso X El Sabio y la villa fue cedida a Castilla. En el siglo XVIII fue un importante centro manufacturero contando con una importante sociedad económica de amigos del país. Durante la primera guerra carlista fue atacada por Cabrera y Gómez; su resistencia le valió el título de ciudad. Toda la comarca pertenece a Valencia escasamente desde 1851.

Que ver en Requena Barrio de la Villa. Declarado conjunto histórico artístico.

En él se encuentra la iglesia de Santa María, de hermosa fachada gótica y declarada igualmente monumento nacional.

Barrio del Arrabal. Antiguamente se situaba aquí la Judería; hoy es una animada zona de tiendas.

Torre del Homenaje. Fue construida por los árabes en el siglo X y es el único elemento que subsiste de la primitiva fortaleza musulmana.

Iglesia del Salvador. Lo más interesante es su portada de estilo gótico. Monumento Nacional.

Para probar Si habéis llegado a Requena no es cuestión de perderse un buen gazpacho manchego, auténtica comida con fundamento, el guiso de conejo, la olla requenense y, como no, los espléndidos vinos de la comarca con Denominación de Origen.

Direcciones útiles Oficina Municipal de Turismo. García Montés, 6.

Tel. 230 14 00.

Centro de Información Juvenil. Mercado Nuevo. 1a.

Tel. 230 38 51.

Fiestas Fiesta de la Vendimia. Ya lo dice su eslogan: «Donde la vendimia es Fiesta", estas fiestas fueron declaradas de interés

VALENCIA/119 turístico en 1967. Se celebran la última semana de agosto y primeros de septiembre.

En los alrededores Balneario de Fuente Podrida, cuyas aguas tienen propieaades curativas y la Herrada del Gallego, que cuenta con una fuente de aguas cristalinas y frescas.

UTIEL Localizada al lado del río Magro, está situada a 73 km de Valencia. Su riqueza se basa, sobre todo, en el cultivo de la vid, la elaboración de vinos y la manufactura de la madera. De posible origen romano, estuvo unida al municipio de Requena desde el reinado de Alfonso VIII hasta 1355, en que Pedro I le concedió el Fuero de Cuenca, Al igual que Requena, pertenece a Valencia desde 1851.

La visita Poco de interés alberga este pueblo excepto la iglesia de Santa María de la Asunción, de estilo gótico isabelino y la plaza de toros, que tiene una antigüedad de un siglo. También es posible visitar algunas bodegas en las que se ve el proceso de elaboración y embotellamiento del vino.

Direcciones de interés Centro de información juvenil. Camino, 1. 2°. Tel. 217 08 79.

RUTA II. LA HOYA DE BUÑOL (LA FOIA DE BUNYOL) Aunque no es muy importante a nivel turístico, si disponéis de un día, recomendamos dar una vuelta por esta comarca, que aunque parezca raro, únicamente habla el castellano, también es cierto que bastante desfigurado. Localizada en la parte central de la provincia de Valencia, está integrada por los municipios de

120 / COMUNIDAD VALENCIANA Cheste, Chiva, Godelleta, Buñol, Siete Aguas, Alborache, Macastre.

Yátova y Dos Aguas.

Al hablar de su geografía diremos que al norte limita con el Campo del Turia y los Serranos, al este con la Huerta de Valencia y la Ribera Alta, al oeste con la Plana de Utiel y al sur con el Valle de Cofrentes y la Canal de Navarrés. Hacia el sur el rio Jucar la contornea y el Magro la atraviesa de oeste a este. Dentro de la propia comarca y con escaso caudal, nacen el riachuelo de Mijares, los ríos Buñol y Juanes respectivamente, y el Barranco de Chiva. En general la zona es montañosa; destacan los pinares y sobre todo el monte bajo. El clima se asemeja al continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. En cuanto a la red de transporte la carretera N-lll la atraviesa de este a oeste, al igua que hace la línea férrea que enlaza Madrid con Valencia por Cuenca. La población recoge el 1,4% del total de la provincia, índice bastante bajo si se compara con el 7,4% de extensión que ocupa a nivel provincial. Gran parte de sus tierras se dedican a¡ cultivo: la mayoría concentradas en el secano. En éste es la vio la que predomina: Cheste, Chiva y Godelleta son los principales productores de mosto. Las industrias más importantes se centran en la alimentación, construcción, vidrio, cerámica, metalúrgica madera, etc. Su principal centro se localiza en Buñol, al que le siguen las poblaciones de Cheste y Chiva.

Un poquito de su historia Los primeros indicios de población se remontan hacia el VI milenio a. de C. Del período neolítico aparecen las primeras huellas a lo largo de toda la comarca: Masía de los Escolapios (Cheste), monte del Castillo (Chiva) y otros. En cuanto a la cultura ibérica también se aprecian restos en el monte del Castillo de Chiva y en las Cabrillas, ya en el término de Buñol: para algunos. el hallazgo más importante fue el tesoro de Cheste. De la dominación romana se han encontrado restos en las Cambrillas La Ancolia (Chiva) y el Castellar (Buñol).

Al término de la conquista cristiana, por Jaime I, la comarca fue frontera entre Valencia y Castilla, hasta que en 1835 el distrito de Requena formó parte de la provincia de Valencia.

Con la expulsión de los moriscos en 1609, la Hoya de Buñol quedó prácticamente despoblada. Por último cabe señalar lab batallas que se llevaron a cabo en los términos de Cheste y Chiva durante las guerras carlistas.

VALENCIA/121 Cómo llegar Desde Valencia es factible desplazarse hasta las poblaciones de Cheste. Chiva. Buñol y Siete Aguas, por medio del tren de cercanías (línea C-3). Tiene salida cada hora (también algunos intervalos cada media hora) desde cualquier punto.

Para el resto de poblaciones se precisa de coche; existe un buen acceso desde la carretera N-lll. También podéis optar por los autobuses que salen desde la estación de autobuses de Valencia.

En Buñol disponéis de un autobús desde la estación del ferrocarril hasta la población.

LA COMARCA CHESTE Emplazado entre la sierra de Chiva y el Llano de Quart, se halla a unos 27 km de Valencia por un desvío de la carretera N-lll. Su geografía limita al norte con Villamarchante, Pedralba, Bugarra y Gestalgar. al este con Ribarroja y al oeste y sur con Chiva. La superficie de todo el término es llana, a excepción de algunos montículos como La Manga. Varios barrancos atraviesan la zona, entre estos destacan el conocido Cuchillo. Pedriza, Cañadafría, Peñarroya. Hondo. Grande y el de Chiva, que lo cruza de oeste a este. La agricultura es la principal fuente de ingresos, cultivándose un 68,4% de los 70,9 km2 del total de la superficie del término. La vid constituye el primer producto, seguido de olivos, algarrobos, frutales y hortalizas. A la agricultura se añaden algunas industrias textiles, como la fábrica de «Lois».

Universidad Laboral y otros centros que incrementan en cierta medida el empleo en la villa.

Algo de su historia Aunque no hay demasiada información, nos hemos tomado la libertad de escribir lo poco que se conoce de esta población Cheste fue reconocido a nivel arqueológico por el hallazgo en 1864 de un importante conjunto de joyas y monedas de época ibérica en la partida de la Zafa, comúnmente llamada Safa. De los

122 / COMUNIDAD VALENCIANA yacimientos encontrados por los catedráticos Alberto Sánchez y Julián San Valero destacan los ya mencionados de la Masía de los Escolapios (período eneolítico), las ruinas de dos pobados de la Edad del Bronce en la Muela y el Castillarejo, ademas de los restos de un asentamiento ibérico en la partida de Aguas Perdidas más exactamente a la altura de lo que los chestanos llaman el Mojón, donde convergen los términos de Chiva y Cheste. De finales de la época romana también se han encontrado en la zona de Cambrillas los restos de una construcción rectangular con paredes de mamposteria que incluso se utilizó durante la Edad Media.

El Cheste actual es de origen musulmán, pero tal vez su nombre derive de la época cartaginesa, como atestigua una medida de aceite conocida como Geste. Y buena razón pudo tener en ello si nos fijamos en que gran parte de la demarcación eran campos de olivos Tomado en 1238 por Jaime I, éste lo donó a Pedro Cornelio y el 1 de septiembre de 1251 pasó a Eiximén Pérez d'Arenós con el título de Baronía. Fue propiedad de la Orden de Montesa hasta 1495. Fernando II la declaró de jurisdicción real, con título de nobleza otorgado por Carlos I al no seguir a las gemianías. En el siglo XVI y con la expulsión de los moriscos, Cheste quedó reducido a un anejo de Ribarroja (población cercana). En este tiempo sólo contaba con 12 casas y por ello el Barón Cristóbal Mercader se encargó de repoblarlo. En 1813 con la dominación francesa, fue ocupado por la tropas del general Suchet hasta agosto de ese mismo año. Con la presencia en la villa de los carlistas, el 14 de octubre de 1836 se llevó a cabo una dura batalla con el ejército entre los términos de Cheste y Chiva.

Dos años después, el 2 de diciembre y durante la primera guerra carlista, se produjo un enfrentamiento entre el ejército del general Ramón Cabrera y las tropas isabelinas. La batalla se saldó con 513 muertos y 300 heridos del bando de Cabrera. Esta victoria del ejército en el término de Cheste, recobró la reputación para las tropas de la reina de Aragón y Valencia.

Ahora, municipio de la partida de Chiva, es una villa moderna ligada a su capital de provincia, Valencia.

Por cierto, medio moro, apóstata y levantino de Al-Andalus es don Moisés Martínez Martínez, viajero de pro que en su villa valenciana descansa de los mil y un holgorios, si bien en Egipto anda corriendo velos. Conoce el Magreb como la palma de su mano, y varias de las mejores y más exóticas Guías del

VALENCIA/123 Trotamundos jalonan la trayectoria de este ilustre chestano, a quien, cuanto menos, el pueblo debiera dedicarle una calle o un busto en la plaza principal.

Para comer Restaurante Casa Torrijos. Carretera Valencia-Cheste, 1 (polígono industrial Castilla, cerca Universidad Laboral).

Tel. 251 24 62. Reciente restaurante de camioneros, muy escogido por estos últimos por sus precios. Económico y recomendable.

Snack Bar 821. Pérez Galdos. 9. Tel. 251 00 41. Copiosas comidas. El bar es popular desde hace varios años.

Bar Sol. Calle Chiva. Excelentes comidas en el piso superior. Un poco carillo, pero se paga la calidad. Buen punto para ver las entradas de vaquillas durante las fiestas.

Bar Tabique. Ctra. de Liria (frente instituto). Sirven almuerzos. Muy frecuentado por la juventud.

Dulces Tania. En la calle Valencia. No se trata de un bar ni restaurante, pero sí de una panadería y bollería, donde encontraréis ricas magdalenas y excelentes dulces caseros, por no hablar de su delicioso pan...

La visita Cheste no es espectacular, pero en su interior se respira algo que te atrapa. Quizás sea su magnífica iglesia junto a su flamante torre, o tal vez su rectilínea calle Chiva que se ambienta en los días festivos. También ponen un granito de arena sus paisanos, la mayoría labradores de pura cepa que con su entreverado dialecto chestano (mezcla de valenciano y castellano) se saludan al pasar y se dicen: -\iquio!, ¿qué ande vas?. Y el otro contesta: -pues voy acá fulano... Así, día tras día, el chestano pasa su vida conformándose con lo que tiene y animando a sus descendientes a adaptarse a la vida moderna que los jóvenes ya han sabido poner en camino. Prueba de ello son los pubs, discotecas, bares, recreativos y otros centros de reunión que atrapan a la juventud para que ésta continúe en su pueblo natal y ayude a mantener sus arraigadas costumbres.

Os aseguramos que la visita a Cheste hará mella en los trotamundos más inconformistas y en aquellos que sepan interpretar la belleza de una simple población valenciana.

124 / COMUNIDAD VALENCIANA Para ver La Iglesia y la Torre Campanario. Se halla en la plaza del mismo nombre. El primer templo, que hasta 1469 fue un ane¡o de la cercana población de Ribarroja, se encontraba en la parte antigua de la localidad, más conocida cono lugar viejo. En 1578 y bajo las órdenes del Beato Patriarca se volvió a edificar con la rentas de los moriscos. El edificio actual, al igual que el anterior está dedicado a San Lucas Evangelista y tiene un fuerte parecido con la iglesia de Santo Tomás de Valencia, pero con una característica especial, ya que solamente se empleó la piedra para su construcción. El 24 de junio de 1731 y en un nuevo asentamiento, dieron comienzo las obras bajo la supervisión del maestro Vicente Villar, que al parecer también fue su diseñador.

Exceptuando la torre campanario y la fachada (edificadas posteriormente) las obras finalizaron el 23 de junio de 1760 Nueve años después dio comienzo la construcción de la hermosa torre que casi alcanza los 50 m de altura. Tiene forma hexagonal cosa extraña en el siglo XVIII. Totalmente edificada en sillería dispone de tres cuerpos con marcos rehundidos, además de un cuerpo de campanas articulado por una fuerte disposición toscana y rematado por volutas pétreas. Al igual que la iglesia, las obras fueron dirigidas por el maestro Vicente Villar hasta su muerte en 1777. A partir de entonces sería Joaquín Aldaz el encargado en continuar la construcción hasta su final, en el año 1779, Sus seis campanas, diseñadas por José Lleonart. fueron colocadas en 1780; posteriormente y debido a su desgastado material cuatro de estas se han fundido y vuelto a colocar en tres ocasiones, la última en 1986. En la actualidad están motorizadas y tienen la particularidad de poder ser sonadas manualmente, de esta forma resuenan con especial intensidad los días festivos en honor a los patrones de la villa. Cada campana representa a un santo distinto: la gorda es conocida como San Lucas, la segunda Virgen de la Soledad, llamada por los chestanos la leona, tercera Santo de la Piedra, cuarta San Andrés, quinta San Antonio de Padua y la más pequeña Santa Rosalía.

Al término de la edificación del campanario se iniciaron las obras de la fachada de la iglesia, que se prolongarían hasta el 26 de noviembre de 1784, con la colocación de la última escultura De estas, San Pedro y San Andrés fueron derribadas durante la Guerra Civil; la única superviviente ha sido la imagen de San Lucas (restaurada en 1990). Todas las esculturas fueron esculpi-

VALENCIA/125 das por el académico D. Pedro Isart, excepto las más dañadas de San Jorge y San Jaime, que tuvieron como colaborador a D. Ignacio Minguet. En 1786 el milanés Santiago Bazín se encargó de pintar al estilo romano, el exterior de la iglesia. El monumento tiene estilo jesuítico, con igual profundidad entre las capillas laterales y el crucero. La decoración de la nave, con estucos polícromos es de estilo rococó por los adornos en pilastras. claves de bóvedas y cornucopias de las ventanas, ya que todas difieren de diseño. También se aprecia un claro estilo barroco en la profusa decoración de los huecos de la nave central o del crucero. En cuanto a la cúpula, pertenece al tipo media naranja. con teja vidriada incluso en el cupulín de la linterna. El exterior del tambor tiene forma octogonal, destacando los volúmenes de cubierta de las pechinas, terminados con teja a dos aguas.

En mayo de 1982 los arquitectos José M. Simó Cantos y Juan J. Chiner Vives configuraron el expediente para la declaración de Monumento Historico-Artístico y finalmente la resolución del 22 de julio de 1982 declaró incoado el monumento. Ahora y después de la restauración de 1990, por encargo de la Dirección General de Matrimonio Cultural de la Consellería de Cultura Educació i Ciencia de la Generalitat Valenciana, la iglesia de San Lucas Evangelista de Cheste es indudablemente una de las más esbeltas y menos visitadas de toda la Comunidad Valenciana, por eso os animamos a que vengáis a comprobarlo y disfrutéis de tan extraordinario monumento.

La encontraréis abierta todas las tardes y mañanas de festivos.

La Ermita de la Virgen de la Soledad. Se encuentra en la Plaza del Mercado. Edificada en 1573 en honor a San Vicente Ferrer, el actual edificio fue levantado en 1866 gracias a la colaboración del párroco Galarza. Desde ese momento el monumento fue bendecido en honor a la Virgen de la Soledad. En noviembre de 1897 fuertestormentas obligaron al párroco Benavent a restaurar el edificio, cuyas obras no terminarían hasta el 9 de abril de 1904. De su interior destaca la imagen de la Soledad Gloriosa, patrona de la localidad, y los múltiples estucos y dorados, obra de D. Juan Bta. Sanjuán.

Cheste y sus fiestas Afortunadamente, Cheste goza de numerosos festejos.

Prácticamente se suceden durante todo el año y es asi como la

126 / COMUNIDAD VALENCIANA población se divierte cada poco tiempo. Hemos pensado que una visita a Cheste sería de gran agrado durante cualquiera de sus fiestas, y aunque solo sea muy ligeramente las señalamos.

Las Fallas. Al igual que en Valencia. Cheste celebra la semana fallera junto a sus dos tallas: Falla de la Alegría y Falla de la Industria y Comercio constituyen los dos bandos (extremistas] que se encargan de reunir durante todo el año el capital suficiente para poder organizar los festejos de esta semana y levantar su falla de madera y cartón en sus respectivos barrios de la población. La primera lo hace en la conocida calle Laurel y la segunda próxima a su barraca, ya en la calle Chiva Antes de la famosa cremá del día de San José, ambas comisiones falleras se habrán encargado de ofrecer las legendarias despertás mañaneras y cómo no, la tradicional cabalgata, en la que cada barrio expondrá a lo largo de la ya mencionada calle Chiva, sus hermosas y trabajadas carrozas.

Las Fiestas de la Virgen de la Soledad. Se celebran el domingo siguiente a la Pascua de Resurrección. Todos los actos están centrados en la Virgen de la Soledad, patrona de la villa. En el domingo de Pascua la imagen de la Virgen se lleva a hombros (por los soldados que en ese año están haciendo el servicio militar) desde la ermita hasta la iglesia, donde permanecerá hasta el próximo domingo, que será devuelta de nuevo en una solemne procesión; al término de esta se disparará un bonito castillo de fuegos artificiales. Durante la siguiente semana se celebran vaquillas y toros embolados en la Plaza del Dr. Cajal Cada mediodía la conocida calle Chiva se adorna con los testeros, en este caso los clavarios y la centenaria Banda La Lira. al frente de su bandera, empieza sus pasacalles cargados de resonantes pasodobles que anuncian la conocida entrá de vaquillas que recorrerán de extremo a extremo la calle, hasta ser encerradas en la plaza, especialmente acorralada con tablados. Estas fiestas se deben gracias a la colaboración de los mencionados clavarios. un grupo de jóvenes que durante todo el año recogen el dinero necesario para tan animada fiesta.

Las Fiestas a San Lucas Evangelista, son los segundos festejos tradicionales del año y por ello se celebran en honor a San Lucas Evangelista, patrón de la villa. Prácticamente acontecen al igual que las anteriores, pero con la diferencia que se festejan durante la segunda quincena del mes de octubre y es el ayuntamiento quien se encarga de costearlos. Entre los múltiples actos destaca la Fiesta de la Vendimia, junto a la pisada de la uva.

VALENCIA/ 127 Las Fiestas de Verano. Recientemente durante la última semana de julio se llevan a cabo algunos festejos relacionados con vaquillas, verbenas y cenas de sobaquillo en la plaza.

Las Serenatas. La anteriormente mencionada Banda La Lira, ganadora en 1989 del primer premio de TVE dentro del programa «Nueva gente», celebra un concierto en la Plaza Dr. Cajal cada sábado por la noche. A veces se invitan a otras bandas a dar estos conciertos que reúnen un gran ambiente junto a las terrazas de los cafés de alrededor.

Cheste y sus vinos Como ya se ha dicho, Cheste vive en gran medida de la agricultura, tal y como lo demuestran sus vinos, que con denominación de origen están reconocidos a nivel internacional.

La Bodega Cooperativa, fundada por Julio Tarín, recoge la mayor parte de las uvas y de ésta salen sus vinos de mesa: blancos secos, blancos semidulces y para postre de dulce. La graduación oscila entre los 12 a 15 . Entre los de mayor calidad están los Sechara. Cambrillas. Conde de Cheste y por supuesto no olvidaros de la mistela, es decir el tradicional Moscatel: con él Cheste ha conseguido varios galardones en el extranjero. Podéis comprar los vinos en la propia bodega, frente a la estación del ferrocarril.

Lugares de diversión Discoteca Gotha. Calle Barón de Cheste. Abierta todo el fin de semana. Se trata de una disco light (de 14 a 18 años), con música cañera, bien llevada por su discjockey Boquerón.

Pub El Palomar. Calle Dr. Navarro. Tel. 251 24 82. Lleno durante las tardes y noches de viernes y sábados. Ambiente juvenil dirigido desde su cabina musical por Lucas y Ornar Martínez. Tienen servicio de pub-tasca; sandwiches, bocadillos, recomendamos los chivitos, terminators y brascada.

Pub My Way. Parecido al anterior pero varía su ambiente, es decir otro tipo de juventud. También es conocido por su discjockey Damián. Solamente se sirven bebidas.

Live. Calle Chiva. Los jueves se celebra el conocido Karaoke que reúne a los jóvenes más atrevidos.

Pub Al Punto. Estilo al ya mencionado My Way pero su clientela está más asentada, al igual que su música.

128 / COMUNIDAD VALENCIANA Direcciones importantes Ayuntamiento. Plaza Dr. Cajal. 1. Tel. 251 00 15.

Centro de Salud. Calle Esperantista Enrique Arnau Tel. 251 28 80.

Centro de Información Juvenil. Casa de la Cultura Antonio Machado. 6. Tel. 251 13 42.

CHIVA Situada a 30 km de Valencia, puede que a muchos trotamundos no les suene su nombre, pero si decimos que aquí nació Enrique Ponce, primera figura del toreo español, quizás ya sea incluso más familiar.

Su geografía limita al norte con Gestalgar. Cheste y Ribarroja. al este con Cuart de Poblet. Aldaya y Torrente, ai oeste con Siete Aguas y al sur con Godelleta y Torrente. La mayor parte del terreno es montañoso, del que sobresale la sierra del mismo nombre y la sierra de Perengissa. Entre sus numerosos barrancos destaca el de Chiva, que sucesivamente cambia de nombre hasta su desembocadura, ya en la valenciana Albufera.

La población vive en su mayoría de la agricultura, en especial del cultivo de la vid, hortalizas, frutales y cítricos.

Algo de su historia Los primeros restos encontrados se remontan a la Edad de los Metales, con una cueva sepulcral descubierta en 1953 en la ladera norte del monte del Castillo, entre una antigua cantera de donde se extrajo parte de la piedra utilizada en la construcción de la carretera Valencia-Madrid. De la Edad del Bronce han aparecido algunos vestigios en el Collado Rojo, de época Ibérica en el cerro del Castillo e incluso del período romano en la Balsa de la Cruz y en La Ancolia, donde se sitúan restos de un poblado de los siglos I y IV d. de C. Chiva fue conquistada por Berenguer d'Entença en 1241, al que ya lo había donado Jaime I en 1237. Más tarde pasó a manos de los Montcada, que ganaron el título de Barones de Chiva y con posterioridad perteneció al ducado de Medinaceli Tras la expulsión de los moriscos la población contaba con unas

VALENCIA/129 12 casas habitadas, por lo que fue muy lenta su recuperación. En la guerra de Sucesión lomo el partido del archiduque y fue conquistada por los Borbones en 1706. Con las guerras carlistas (1833 y 1840) el término acogió sangrientas batallas.

Para comer Restaurante Ignacio. Antigua carretera N-lll (MadridValencia). Tel. 252 00 08. Dispone de un pequeño hostal para hospedarse.

Restaurante El Canario. Antigua carretera N-lll (MadridValencia), km 312. Tel. 252 06 17. Es uno de los mejores restaurante del pueblo. Posee un buen local donde se celebran banquetes de bodas y comuniones. Preguntad por Juan, su propietario, es agradable y muy atento. También dispone de algunas habitaciones donde pedéis alojaros.

Bar Tropic. Dr. Nacher, 45. Tel. 252 03 43. Bocadillos.

Para ver La Iglesia Parroquial. Con categoría arciprestal, tiene por titular a San Juan Bautista. El templo actual, construido en el lugar de otro anterior, data entre 1733 y 1781: destacan algunas pinturas de Vergara. A decir verdad no es muy interesante.

El Castillo. Se encuentra sobre la loma que domina el pueblo. Podéis acceder caminando o con vehículo. Es de origen musulmán pero construido sobre los cimientos de restos romanos. El actual santuario fue edificado en el siglo XVIII, sustituyendo a otro anterior. Del viejo castillo únicamente se aprecian algunos lienzos de las murallas y una torre en muy mal estado. Entre las ruinas de la fortaleza se encontró una imagen, que con la advocación de Virgen del Castillo, es la patrona del pueblo.

En los alrededores A lo largo del término de la villa, sus montes poseen . numerosas fuentes a las que acuden a beber sus aguas gran cantidad de vecinos de la comarca. Entre las más conocidas destacan: El Fraile. Fresno. Enebro, Landiga, Corba, Enguerino, Marjana. Vista Alegre (en las afueras del pueblo, cerca del campo de fútbol) y la Gota.

130 / COMUNIDAD VALENCIANA Sus fiestas Son una buena excusa para visitar la población y para ello tendréis que pasar sobre mediados de agosto, más exactamente desde el día de la Virgen del Pilar. A partir de entonces los festejos se alargan con mayor o menor viveza hasta el mes de septiembre. Pero entre todos los actos que se llevan a cabo ninguno tiene tanta emoción y autenticidad como el Torico de la Cuerda. Es en esta fiesta cuando a lo largo de tres días y dos veces al día (mañana y tarde) se recorre el pueblo junto al torico en este caso un abigarrado toro bravo que es atado de los cuernos por la no menos tradicional cuerda a bandas de colores amarillas y rojas. Preguntad por su salida, la encontraréis un poco antes a la entrada al centro de la villa. Aquí tiene su comienzo y fin la, a veces, peligrosa carrera, que debido a la ex pansión urbanística del pueblo precisa de varios animales para prácticamente recorrer al completo sus calles. Si seguís su recorrido fijaros en las llamadas en falso y sobre todo atención a los balcones, seguramente desde algunos recibiréis inespera das tormentas de agua. Por si alguno llega con retraso, el siguiente domingo tendrá oportunidad de ver por la mañana el conocido Torico de las mujeres, que no tiene otra intención que añadir un nuevo día festivo al pueblo de Chiva.

Direcciones Importantes Ayuntamiento. Plaza de Gil Escartí, s/n. Tel. 252 00 00 /01 64.

Policía Municipal. Tel. 252 07 81.

Centro de Información Juvenil. Casa de Cultura. Doctoi Corachán. 2. Tel. 252 21 25.

Lugares de diversión Discoteca Dune. Partida puente Cerezo, s/n. Polígono.

Tel. 252 26 49. Aunque parezca mentira, es una de las discotecas que incluye la conocida ruta del Bakalao. Está abierta viernes noche y sábados. Cantidad de movida, y no hablemos de su excepcional música cañera y sus caras conocidas.

Discoteca Spellbinder. DoctorCovadrau, 36. A la entrada desde Cheste. Música cañera, variedad de gente y estruendoso sonido de sus más de 19.000 w.

VALENCIA/ 131 BSD o lo que es lo mismo "Bendito Sea Dios», se halla en la carretera a Cheste. Se trata de un pub con una gigantesca carpa en medio de un campo de algarrobos. Buen ambiente los fines de semana sobre todo los sábados noche.

Bar Tata. Frente discoteca Spellbinder. Música ambiental y además recomendamos cenar en él.

Pub Don Julio. Cunat Cortés, 3 (junto ayuntamiento).

Mini disco y tasca. Muy concurrido durante el fin de semana.

Bar Argentina 3. Encima del toril del tonco. Especial para todas las edades. Muy conocido por su música de años atrás.

GODELLETA Unos 30 km separan esta localidad con Valencia y escasos de Chiva y Turís, Su geografía limita al norte con Chiva, al este con Torrente, al oeste con Chiva. Buñol y Alborache. termina al sur con Turís. Los terrenos de cultivo, principalmente la vid, ocupan el 85.6% de los 37.6 km2 de la superficie total.

Godelleta se asienta al pie del montículo denominado Alto Pinar y la parte antigua de la villa está dominada por tortuosas y empinadas callejuelas.

Algo de su pasado Godaila, como se le conocía en su primitivo nombre, era una alquería árabe dependiente de Chiva con la conquista cristiana de Jaime I, quien la otorgó a Ximén Sancho de Gorráiz en 1238. Más tarde pasó a propiedad del marqués de Aytona, quien poseía el señorío en 1609 con la expulsión de los moriscos.

Con el abandono de estos últimos la población sufrió un descenso del 50% y un año después se extendió una nueva carta de repoblación. Santés y su partida carlista ocuparon la villa en 1874.

Para ver La Iglesia Parroquial. Tiene por titular a San Pedro Apóstol. La anterior parroquia se edificó en 1547 en el lugar de una antigua rectoría morisca que se independizó de Chiva en 1574. La actual iglesia que data entre 1830 y 1835, se terminó en 1884. Todavía se pueden apreciar algunas partes del siglo XVIII.

132 / COMUNIDAD VALENCIANA La Torre Medieval. Se localiza en el centro de la población antigua y se halla en bastante buen estado de conservación. Al parecer sus cimientos son de época árabe.

Las fiestas Se celebran a partir del 15 de agosto, y como ya es habitual en toda la comarca, sobresalen los festejos taurinos, en especial el Toro de Cuerda.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Plaza Espanya: 1. Tel. 252 63 39.

Lugares de diversión Pub El Arco. A la entrada al pueblo. Fabuloso sonido y excelentes bebidas.

Pub El Patio. A la salida de la localidad. Uno más de la zona.

BUÑOL A 40 km de Valencia, está situado entre la sierra de Malacara y la Hoya de Buñol. Al norte limita con Chiva, al este Godelleta y Chiva, al oeste Siete Aguas y Requena, termina al sur con Yátova y Alborache. Su superficie es quebrada, montañosa y accidentada por las sierras de las Cabrillas y Chiva. El río de lo cruza de noroeste a sudeste, pasando sobre la parte sur de la población. Por la derecha recibe el afluente del río Juanes y hacia el oeste el río Mijares. Gran parte de la población son agricultores o empleados en las fábricas de papel o cemento.

Algo de su pasado La actual población es de origen musulmán. Anterior a su ocupación, en 1238 Jaime I la ofreció a Rodrigo de Lizana, que la ocupó en 1245, donándola después a la orden del Hospital.

Jaime I la volvió a recuperar para entregársela a Berenguela Fernández. En 1304 Jaime II la compró para su hijo Alfonso, pasando posteriormente al Conde Urgel. Fernando de Antequera

VALENCIA/133 logró traspasar el castillo y conquistó la villa en 1413. En 1424 lo adquirió Alfonso el Magnánimo, quien más tarde lo vendió a Berenguer Mercader. Existen pruebas de que en 1604 Felipe II concedió a Gaspar Mercader i Carros el título de Conde de Buñol.

Con la expulsión de los moriscos en 1609 el pueblo quedó prácticamente despoblado y en 1611 el conde acogió a nuevos habitantes, para la posterior expansión de la villa.

Para comer Restaurante Venta LHome. Ctra. Madrid-Valencia, km 303,6. Tel 250 35 15. Ubicado en una antigua casa de postas del XVII. Excelente relación calidad-precio.

Restaurante Mesón del Castillo. Calle Gómez Ferrer, 10. Tel. 250 12 31. Excelentes paellas, cordero al horno, carnes a la brasa y sobre todo su marisco. También acoge infinidad de comuniones y bautizos. No está mal.

Para ver La Ermita de San Luis Bertrán. Construida en el siglo XVIII, fue restauradaen 1876. La localizaréis junto al manantial del mismo nombre.

El Castillo. Dominando la población se halla el castillo, del que todavía se aprecian algunos lienzos de murallas y torres, la mayoría restaurados. En 1525 sus celdas tuvieron preso a Francisco I de Francia. Desde 1836 gran parte de la fortaleza está ocupada por viviendas particulares, algunas derrumbadas en 1911, lo que ocasionó varios muertos y heridos. Este castillo fue de vital importancia estratégica por su situación entre la frontera de Castilla y Valencia. En su interior alberga un pequeño museo de fósiles y otros restos encontrados en los alrededores de la villa. Para más información recomendamos que preguntéis en el propio ayuntamiento.

Otros monumentos. En Las Ventas encontraréis una parroquia dedicada a la Virgen de los Dolores, edificada en 1953.

Otra visita la podéis centrar en la iglesia de San Pedro Apóstol que data del 1633.

San Luis. Se trata de una pequeña fuente junto a una bonita arboleda con merenderos y el auditorium donde celebran sus conciertos las dos Bandas de Música de la población, los Litros y los Feos. Ambas son reconocidas a nivel mundial

134 / COMUNIDAD VALENCIANA gracias a sus múltiples premios obtenidos en el extranjero. Es interesante dar una vuelta por este paraje e incluso podréis escuchar ur extraordinario concierto por cualquiera de estas dos excelentes bandas.

En los alrededores La Cueva del Turche. La encontraréis a la salida de la población en dirección a Yátova y Macastre. Aunque no esta lejos, es recomendable acercarse con un vehículo. En este lugai el río forma unas bonitas cascadas con una pequeña cueva justo detrás de la caída del agua.

Sus fiestas Las celebran durante la última quincena de agosto en honor a San Luis Bertrán y la Virgen de los Desamparados. De estas sobresalen: La Tomatina Junto a sus bandas de música, la Tomatina es culpable de que el pueblo sea reconocido incluso internacionalmente Para los que queráis ser bombardeados e impregnados de tomate de cabeza a pies, tenéis que venir a las 11 h del último miércoles del mes de agosto. Entonces dos inmensos trailers cargados con cientos de toneladas de tomate, descargarán su mercancía entre la plaza de la villa y la calle El Cid. Desde ese preciso momento los más valientes comenzarán la tradicional batalla del tomate, que alcanzará hasta al más oculto.

Al parecer, los orígenes de tan estruendoso acontecimiento tiene varias hipótesis, pero la más creíble se centra en un anciano de antaño que repartía verduras en esta zona. Quizás y debido a un pequeño descuido su carreta volcó, y en aquel preciso momento algunos jóvenes que pasaban por allí comenzaron una dura batalla con la mercancía del anciano. De esta manera y año tras año perdura lo que finalmente se ha convertido en una perenne batalla del tomate. A su término, todos los combatientes bajarán hasta el río Jarra para lavarse y colorear de rojo el cauce de este pequeño riachuelo. Para los menos atrevidos, disponéis de duchas colectivas. ¿Qué os parece?, seguramente algún trotamundos preferirá visitar Buñol en otro momento...

VALENCIA/135 La Feria y sus Cabalgatas En el emplazamiento de San Luis se monta una Importante feria de atracciones y durante dos sábados anteriores a la tomatlna y en el siguiente después de ésta, las Bandas de Música de los Litros y los Feos, organizan tres cabalgatas de carrozas y disfraces, las dos primeras por solitario y la tercera conjuntamente.

Lugares de diversión Pub La Kontra. Cerca del ayuntamiento. Bebidas y música con el discjokey Palmeras.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Tel. 250 01 51.

Policía Local. Tel. 250 01 07.

Centro de Información Juvenil. Molino, 5. Tel. 250

24 97.

SIETE AGUAS A pocos kilómetros al norte de se encuentra esta pequeña población que limita al norte con Chera, al este con Chiva y, al sur con nuevamente, y al oeste con Requena. La mayor parte del término es accidentado, pero todavía guarda espacio para acoger más de 928 ha de secano, la mayoría vid de clase bobal. las cuales constituyen la economía de la mayoría de la población. De las cosechas se producen vinos tintos y rosados con la denominación de origen Requena - Utiel. En los alrededores a la villa existen gran cantidad de chalés que se ocupan durante la estación estival, dado su clima fresco y sus numerosas fuentes a lo largo de todo el territorio.

El municipio lo encontraréis a 2 km de la carretera N-lll, y si llegáis por tren la estación se halla en las cercanías al caserío de Venta Quemada.

Algo de su pasado Una leyenda se le atribuye a esta pequeña población que

136 / COMUNIDAD VALENCIANA fue puesto fronterizo entre los reinos de Castilla y Valencia: aquí se cree que se alojó doña Jimena cuando volvió a Castilla con el cadáver del Cid Campeador, tras su corlo reinado sobre la capital valenciana.

Después de ser incluida en el reino de Jaime I y repoblada con caballeros aragoneses, perteneció a la corona hasta que en 1425 fue donada a Miguel Mercader. Más tarde formaría parte del condado de Buñol. hasta la abolición de los señoríos por as Cortes de Cádiz. Los Borbones la saquearon en 1706 y durante las guerras carlistas del siglo XIX fue lugar del fusilamiento de 60 soldados por las tropas de Forcadell.

Para ver La Iglesia Parroquial. Se encuentra en el centro de la población. Destaca su fachada renacentista y su torre cuadrada.

En los alrededores La Fuente de los Siete Caños. Como su nombre indica, posee siete caños y sus aguas son famosas por sus propiedades medicinales.

Las fiestas Entre las fiestas más importantes destacan las que se celebran en honor a San Pedro en la última semana de junio.

Entre los actos más interesantes podéis asistir a las corridas de vaquillas en las calles.

Comer Bar Mesón Paco. Vicente Mascarós, 20. Tel. 234 00 79.

Bar Restaurante Ferrer. Avenida País Valenciano, 18.

Tel. 234 01 75. Muy conocido por los valencianos de la capital por sus espléndidos cocidos, más populares en la comarca como pucheros.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Calle Arrabal, 2 Tel. 234 00 03.

VALENCIA/137

ALBORACHE A solo 5 km de Buñol y a 44 km de Valencia se halla Alborache, otra pequeña población de esta comarca, que pertenece a la Archidiócesis de Valencia. Su geografía limita al norte con Buñol. al sudeste con Godelleta. al noroeste con Yatova, al este con Turís. al oeste con Macastre y al sur con Dos Aguas. Al igual que en los municipios anteriores la agricultura es su principal recurso económico, en especia! el cultivo de olivos, algarrobos y vid. La mayoría de las calles son tortuosas e irregulares. Podéis llegar por la carretera que enlaza con Chiva. La estación de ferrocarril mas próxima se halla en Buñol. así que no recomendamos este medio de transporte.

Algo de su pasado Los primeros restos encontrados pertenecen a la dominación romana, como lo atestiguan lápidas y otros vestigios. En 1094 fue ocupado por El Cid y en 1245 fue conquistado a los moriscos por el caballero Rodrigo de Lizana. a quien ya se lo había concedido Jaime I. Los Reyes Católicos le otorgaron privilegios por su colaboración durante la conquista de Granada. Al parecer, durante las Germanías fue prácticamente destruido por el Duque de Segorbe. En 1611, después de la expulsión de los moriscos, Gaspar Mercader le donó escritura de donación y en 1874 los carlistas se apoderaron de Alborache.

Alojamiento Albergue Juvenil. Ctra. Alborache-Macastre. Tel. 250 81 23.

Para ver La visita a Alborache se centra en los numerosos chalés de veraneo que se han construido en sus alrededores.

Algunos jóvenes vienen hasta aquí para acampar en el albergue de la Organización Juvenil Española, que se encuentra próximo al pueblo. También los domingos es curioso su mercado, con numerosos tenderetes. Aconsejamos dar una vuelta durante las fiestas de julio, que se celebran en honor a Santiago Apóstol.

138 / COMUNIDAD VALENCIANA Direcciones importantes Ayuntamiento. Avenida Música, 32. Tel. 251 60 02.

MACASTRE A pocos kilómetros de Alborache y a 46 km de Valencia se encuentra Macastre. otro pequeño municipio con escaso interés turístico. Al nordeste limita con Alborache, al sur con Dos Aguas y al oeste con Yátova. Se puede acceder por la carretera de Ventas de a Casas Ibáñez. que enlaza con la N-lll a unos 6 km de la población. Debido a la escasa industria local la mayoría de sus habitantes tienen sus trabajos en las poblaciones cercanas.

Algo de su pasado Los primeros escritos retroceden hasta el año 1122. cuando el rey Alfonso I de Aragón cobraba parias a los almorávides de esta villa. Después de la conquista de Jaime I. el término de Macastre fue concedido en 1238 a Rodrigo de Lizana, quien lo traspasó a la Orden del Hospital. Tras varias tomas y dacas, en 1393 Juan I consiguió recuperarlo para la Corona, pero en 1401 volvió a manos del conde de Urgel. En 1602 Macastre contaba con unas cien casas de moriscos, por lo que fue repoblado en 1611 por Hipólita Centelles, esposa y procuradora de Gaspar Mercader.

Para ver La Iglesia Parroquial. Está dedicada a la Transfiguración del Salvador y dependió de la de Siete Aguas hasta 1574; tenía como titular a Santa Bárbara.

El Castillo. Está situado en lo alto de la colina que domina la villa. En la antigüedad fue de gran importancia por su situación fronteriza entre los reinos de Castilla y Valencia. Aunque muy poco es lo que queda del mismo, todavía se aprecian restos de murallas de los árabes, cuyos cimientos fueron obra del período romano.

VALENCIA/139 En los alrededores Las Fuentes. Entremezcladas por los montes que rodean la villa podéis hacer una pequeña excursión a las fuentes de Bolot y la Grande Sus fiestas patronales Se celebran en el mes de agosto en honor a Santa Bárbara, San Salvador y la Asunción de la Virgen, También son conocidos sus actos taurinos.

Lugares de diversión Disco-Pub Spit. En un callejón a la entrada del pueblo.

Muy frecuentado por la juventud de la Hoya.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Plaza Árboles. 1. Tel. 251 63 56.

YÁTOVA A escasos kilómetros de Buñol se localiza esta población que antiguamente constituyó el limite entre los antiguos reinos de Castilla y Valencia. Su geografía limita al norte con Buñol, al este con Alborache y Macastre, al sur con Cortes de Pallas y Dos Aguas y al oeste con Requena. El terreno es montañoso y sobre él se abre el río Magro (controlado por el embalse de Forata) y sus afluentes Mijares y Picastre. El pueblo está edificado alrededor de su iglesia parroquial en lo alto de un pequeño cerro. A finales del pasado siglo el vino era la cosecha más importante, pero la mayoría de las viñas se arrancaron a causa de la filoxera, por eso actualmente los frutales y algarrobos constituyen la base de la agricultura. Su industria ha perdido con el paso del tiempo sus famosos telares de lienzo y fábricas de jabón, además del trabajo del esparto, así la mayoría de la población ha emigrado a buscar trabajo a los pueblos de alrededor. Se puede acceder a través de la carretera de Yátova a La Portera (Requena) que conecta Requena con Almansa y con Turís.

140 / COMUNIDAD VALENCIANA Algo de su pasado Su antiguo nombre fue el de Atava, cuya etimología parece derivar de ata y va, cuyos significados son puerta y bajas. respectivamente; quizás aproximándose a la relación que tuvo este pueblo con el paso entre los reinos de Castilla y Valencia a la meseta y el Mediterráneo. Jaime I lo eniregó a Rodrigo de Lizana junto a tres castillos que protegían el paso de las montañas Posteriormente pasó al condado de para continuar con la misma historia que la de esta última población.

Para ver Poco guarda de interés este municipio, pero podemos destacar la Cueva de las Palomas, cerca del término de Buñol Es aquí donde el río Juanes forma una pequeña cascada.

Para probar Si pasáis por Yátova no olvidaros de probar sus platos típicos, el mojete y el rin-rán.

Sus fiestas Se celebran en el mes de agosto a la Divina Aurora y a San Isidro. Sus actos más destacados son las vaquillas en las calles.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Plaza Constitución. 4. Tel. 251 61 31.

DOS AGUAS Situado en el centro-occidental de la provincia valenciana en la cuenca del río Júcar, se halla a casi 50 km de Valencia y a escasos de su vecino, Yátova. Limita al norte con Yátova, Macastre, Alborache y Turís, al oeste con Cortes de Pallás, al sur esta última y Millares, finalmente, al este con Montroy, Real de Montroy, Llombay, Catadau y Tous. La población es pequeña y se halla situada entre los barrancos de Losa y La Umbría, en lo

VALENCIA/141 alto de un pequeño cerro. Por su altura sus calles son estrechas y empinadas: discurren en torno a la iglesia parroquial, dedicada a Nuestra Señora del Rosario.

Algo de su pasado Al parecer las primeras muestras de vida en este término aparecen hacia la mitad del VI milenio a. de C. El origen de Dos Aguas se supone que fue durante la época musulmana. Constituyó una de los pueblos que se unieron a las rebeliones de Al Azraq. En 1325 Francisco Scribe lo compró y en 1349 pasó a manos de Raimundo Castellano y posteriormente a Antonio de Vilaragut y a la familia Roic de Corella. Con la expulsión de los moriscos la villa quedó prácticamente deshabitada y durante las guerras carlistas fue ocupada varias veces por las fuerzas del aspirante.

Para ver Muy pocas cosas tiene de interés esta pequeña población, excepto su paisaje y dos cuevas de época prehistórica en los montes de los alrededores, ambas prácticamente inaccesibles, recomendamos que os acompañe una persona conocedora del terreno. La más conocida es la Cueva de la Cocina, que se halla en un recodo del barranco del Cinto de la Ventana, en la partida de la Canal. La otra es conocida como Covacha de las Cabras, en la cuesta de las Víboras del barranco de Falón; descubierta en 1962 contiene figuras humanas y cabras.

Sus fiestas Se celebran durante la segunda quincena de agosto en honor a la Virgen del Rosario.

Direcciones importantes Ayuntamiento. Avenida Marqués de Dos Aguas, 4.

Tel. 252 90 02.

Sugerencia Si habéis llegado hasta aquí no dejéis de continuar hasta

142 / COMUNIDAD VALENCIANA la localidad de Cortes de Pallás para ver su enorme pantano y no menos espectacular presa, o bien seguir hasta la N-330 para llegar a Cofrentes, cerca de donde se encuentra el Balneario de los Hervideros, y bajar hasta Ayora, primer centro nacional de producción de miel y capital del valle del mismo nombre.

ZONA SUR

RUTA I. LA COSTERA: JÁTIVA

JATIVA/XATIVA Esta señorial ciudad, también llamada la ciudad de las mil fuentes se asienta sobre la falda de un monte y es la capital de la comarca de La Costera.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Noguera, 10. Tel. 22733 46. Situada en lo que era una antigua botica que conserva los antiguos y bonitos tarros de hierbas y drogas que utilizaban para hacer los medicamentos.

Cruz Roja. Sant Domenec, 13. Tel. 227 44 31.

Urgencias. Espanyoleto, 13. Tel. 227 30 44.

Policía Municipal. Baixada del Carme, s/n. Tel. 227 55 61.

Centro de Información Juvenil. Moncada, 14. tel. 227 43 42.

Historia

Los restos encontrados más antiguos se remontan al periodo musteriense y fueron hallados en la Cova Negra.

Posteriormente fue habitada por los romanos, que la llamaron

VALENCIA/143 Saetabis, cartagineses y fue obispado en época visigoda. Una de sus primeras épocas de esplendor tuvo lugar durante la dominación árabe: en el año 751 funcionaba un taller de papiros, en el siglo IX contaba con molinos papeleros en plena explotación industrial; en 1144, la fábrica abastecía de papel al mercado de Occidente y exportaba a Oriente. Las sociedades islámicas prestaron a las artes dei libro una febril e industriosa actividad y no menos cuidado artístico. Como resultado de ello aparece en Játiva, en 1150, la primera fábrica europea de papel, que sustituye al papiro y al pergamino. Este papel estaba hecho de paja y arroz y todavía es conocido en Marruecos como papel xativi.

En mayo de 1244 fue conquistada por el rey Jaime I y, posteriormente, Pedro IV le concede la categoría de ciudad por haberle sido fiel durante la guerra de la Unión. Durante las Germanías, Játiva tuvo un papel destacado con figuras como El Encobert. En 1707. los setabenses apoyaron al archiduque Carlos fren:e al que luego sena Felipe V en la Guerra de Sucesión. Este último, en venganza, mandó quemar la ciudad y cambiarle el nombre por el de Nueva Colonia de San Felipe. Es por esto que los valencianos llaman socarráis, quemados, a los setabenses. Por cierto, en el Museo Municipal tienen un retrato de Felipe V boca abajo, prueba de la ojeriza que tienen aquí a este monarca, y no es para menos. La ciudad no recuperó su antiguo nombre hasta las Cortes de Cádiz en 1812.

Játiva es actualmente un centro agrícola de primera categoría, además de poseer una floreciente industria.

Otro dato a tener en cuenta es la cantidad de personajes importantes que nacieron en la villa: papas Borja como Calixto III y Alejandro VI, además del pintor José Ribera, el Españoleto, y otros tantos.

Comer Casa la Abuela En la calle Reina 17. Comida casera, buena calidad y no está mal de precio.

Bar Churrería La Bassa. Para tomar unas raciones en su agradable terracita a la sombra de los centenarios plátanos.

Bar La Seu, como su propio nombre indica, al lado de la catedral. Solamente en casos de extrema necesidad y si aprieta mucho el hambre, pues no derrochan simpatía ni pinchos de tortilla.

144 / COMUNIDAD VALENCIANA Recorrido monumental Castillo. La subida es algo pesada para hacerla a pie y más si el calor aprieta; solamente lo recomendamos para los muy avezados en estas lides. A mitad de camino, se puede hacer una paradita en la Iglesia de Sant Feliú. del siglo XIII, con pasaje de terror incluido. El castillo se divide en dos partes: a la izquierda se sitúa el llamado Castillo Menor y hasta llegar a las ruinas de Castillo Mayor (siglo XIII), queda 1 Km. Este último tiene un aljibe que no tiene nada digno de mención y la cárcel. El castillo menor quizás sea más interesante para los trotamundos. Por él pasaron diferentes pueblos: celtíberos, romanos en tiempos de Aníbal visigodos, almorávides y almohades hasta que Jaime I lo conquistó.

Desde lo más alto se divisan unas bonitas vistas. La bajada es bastante más leve (aunque también se puede opinar lo contrario Algún alma caritativa puede parar a recoger lo que quede de vosotros después de tamaña subida, ya que no hay otro medio de transporte.

Horario del castillo: en verano, de 10 h a 14 h y de 16 h 30 a 19 h. Los sábados y domingos de 10 h 30 a 14 h y de 16 h 30 a 19 h. Los lunes y días siguientes a festivos, el castillo está cerrado.

Colegiata. Monumento Histórico Artístico. Data de finales del siglo XVI. Tiene tres naves, crucero y girola y en el exterior destaca la Porta del Escalons, en la parte norte. En su interior alberga el Museo Colegial.

Hospital. En la misma plaza de la Colegiata. Combina el estilo gótico florido y algunos detalles renacentistas y neoclásicos Iglesia de San Francisco. Monumento Nacional que data del siglo XV. Museo Municipal de El Almudín. Restaurado con gran acierto, el palacio donde se instala fue construido por Ribera y Xixalbo en el siglo XVI. Aparte del famoso retrato, cuenta con obras de gran interés desde época romana hasta el siglo XVIII Las Fuentes. No olvidéis que esta ciudad es la de las mil fuentes: Fuente Gótica, de los Veinticinco Caños..., de todas ellas sale una fresquísima agua procedente del mananatial de Bellús.

Ferias y Fiestas El festejo más célebre es la Fira, que se celebra entre los

VALENCIA/145 días 15 y 20 de agosto, desde el año 1250. A ella acuden numerosos visitantes de toda España, teniendo tugar todo tipo de festejos, además de actuaciones musicales, corridas de toros, festivales de teatro, etc. Es en esta época cuando la ciudad está más concurrida y animada.

Si os atraen los mercados, los martes y los viernes montan uno de lo más colorido y bullicioso.

RUTA II. VALLE DE ALBAIDA/VALL DE L'ALBAIDA: ONTENIENTE - ALBAIDA - BOCAIRENT

ONTENIENTE/ONTENYENT Próspero pueblo de gran importancia industrial, tiene una gran tradición en cuanto a manufacturas textiles, sobre todo mantas, edredones y toallas. No en vano es la cuna de las mantas «Paduana». cuya antigua fábrica está en la Plaza de la Concepción. Obtuvo el título de ciudad en 1904.

Como llegar Si salís de Valencia, la N-340 os llevará hasta L'Alcudia de Crespins, donde tendréis que desviaros y tomar la C-3316. La C-320 desde Gandía os conducirá a Onteniente, pasando antes por Albaida. Para obtener información sobre los trenes de Renfe, podéis o llamar al tel. 291 01 10.

Direcciones de interés Ayuntamiento. Pl. Mayor, 1. tel. 238 01 50.

Centro de Información Juvenil. Martínez Valls, 14.

Tel. 238 76 03.

Para dormir Aunque es más asequible dormir en otros pueblos cercanos, ahí van un par de direcciones: Hotel Pouclar. Cerca de la plaza de la Concepción, es un

146 / COMUNIDAD VALENCIANA edificio feo en donde los haya. Tres estrellas, pero no es demasiado caro.

Hostal Monterrey. J. Genovés, 1. Tel. 238 12 93.

Comer a buen precio Bocatería Jamonería La Maña. Muy cerca del hote!

Pouclar. ofrecen bocadillos variados a buen precio, además de raciones y bocatas baratos.

El Cocedero. Pintor Carlets, 6. tel. 2385320. No perderos las morcillas de cebolla caseras puestas en aceite. Muy típicas Una vueltecita...

Casco antiguo. También llamado la Vila, está declarado conjunto histórico-artístico.

Iglesia Arciprestal de Santa María. Edificada sobre una mezquita del siglo XIII, tiene una sola nave. Del siglo XV conserva su portada plateresca, actualmente en restauración Por la noche, con las palmeras y la luna, tiene más encanto.

Ayuntamiento. Del siglo XVIII, tiene un curioso reloj de sol en la parte izquierda del edificio, elemento que también se ve en otros pueblos de la zona.

Fiestas Los moros y cristianos son su fiesta más representativa al igual que en todos los pueblos de alrededor. Tienen la particularidad de que se monta, en la fachada del Ayuntamiento, una especie de castillo en madera, donde se libra la batalla entre los dos bandos.

BOCAIRENTE/BOCAIRENT Bonito pueblo edificado sobre una roca, a unos 10 km de Onteniente y 96 de Valencia. Con una población de unos 5.000 habitantes, tiene una importante industria, centrada sobre todo en las mantas y en otros artículos textiles.

Como llegar Se puede ir en tren tomando el ferrocarril que hace el

VALENCIA/147 recorrido Valencia-Játiva-Onteniente, desde aquí un autobús os dejará en el centro de Bocairente. Si se sale desde Valencia en coche, la N - 4 3 0 en dirección Albacete, desviándose una vez pasado el puerto de Cárcer. hacia la nueva carretera que enlaza Játiva con Onteniente. Desde Gandía, la C-320 hasta Onteniente.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Pl. del Ayuntamiento, 2. Tel. 290 50 62.

Un recorrido Monumento a la Manta. Es tal el agradecimiento de los bocairentinos a esta prenda, cuya fabricación es una de las bases de su economía, que incluso le han erigido un monumento.

Construido en hierro, se levanta junto a la entrada del puente de San Blai.

Casco Medieval. Conjunto histórico de interés nacional.

Iglesia de la Virgen de la Asunción. Es la joya local. Fue construida a principios del siglo XVI sobre otro templo de estilo gótico. Hay que destacar en su interior la Capilla de Sant Blai (patrón de Bocairent). Los retablos del batisterio son obra de Juan de Juanes, quién tuvo la mala fortuna de morir pintándolos.

Museo Parroquial. Obras de Sorolla, Juan de Juanes y un cáliz del escultor florentino Cellini.

Covetes dels Moros. Especie de raros habitáculos excavados artificialmente en la pared rocosa de la sierra. No se sabe exactamente la época de la que datan ni su utilidad, pero están declaradas Monumento Artístico-Histórico.

A la hora de comer Después de dar una vuelta por su barrio antiguo y haber subido por sus empinadas calles, lo mejor para reponer fuerzas, es probar la olleta, una pericana o bien, un gazpacho con hierbas aromáticas de la sierra de Manola. De postre, tos pastissos de les monges y un herbero, licor típico elaborado a base de anís y algunas hierbas de esta sierra.

Fiestas Moros y Cristianos, que se celebran en febrero y Les

148 / COMUNIDAD VALENCIANA danses en honor a Sant Agustí, que se celebran del 23 a 27 de agosto.

ALBAIDA Llamada por los árabes, La Blanca, pues eso es lo que significa su nombre en esta lengua, no por el color de sus casas como podía pensarse sino por estar sobre un altozano que fue de color blanquecino. Antiguamente se distinguía por su gran producción de cera.

Aunque Albaida está fuera de las trilladas rutas frecuentadas por los turistas, tiene su gracia, y nosotros guardamos un grato recuerdo del pueblo y de sus fiestas. Lo que es una pena y, a nuestro modo de ver, increíble, es que los componentes o encargados de la Concejalía de la Juventud, responsables de pronocionar el pueblo para que la gente se anime a ir y dar información acerca de él, no estén nada interesados en la labor y sean la viva imagen de la desidia.

Parada y Fonda Fonda del Comercio. En la Plaza Mayor, frente palacio Tel. 239 10 90. Este establecimiento ofrece: habitaciones cómodas y muy limpias, comidas caseras, bocadillos, además de hacer las veces de oficina de objetos perdidos; todo ello a precios de lo más económico, por no hablar del amable trato de su dueño.

Una vueltecita...

Ciertamente. Albaida no guarda mucho de interés en lo que a monumentos se refiere. Sin embargo, os podéis dar un tranquilo paseo por su centro urbano donde se ubica el palacio de los Marqueses de Albaida, la Casa-Museo del pintor Segrelles. en un antiguo palacete árabe, o bien echar un vistazo a su iglesia arciprestal del siglo XVII. Para probar El Codonyat, dulce típico del pueblo.

VALENCIA/ 149 Fiestas Comienzan las fiestas de Moros y Cristianos del 5 al 11 de octubre. Aquí los... ¿albaidanos? disfrutan como el que más. En un principio había dos comisiones, la de Moros y otra la de Festeros. pero como todos querían tener el protagonismo se separaron y cada uno hizo las fiestas por su lado: ahora se juntan las fiestas de Moros y las de la Patrona, Nuestra Señora de los Remedios. A modo de anécdota, nos contaron que las fiestas de Albaida son bastante diferentes de las de Alcoy. Estas últimas son más espectaculares y más rígidas: si alguno de los participantes de la fila está borracho se le sanciona, se le abre expediente..., en Albaida esto no se lo toman tan en serio, y es al contrario, casi se les pone multa si no están todo lo "contentos" que cabe esperar.

ALICANTE/ALACANT

SepadesSr. Bretón que de Poniente a Levante es sin disputa Alicante la millor térra del món (El Marqués de Molins dirigiéndose al comediógrafo Bretón de los Herreros)

« Alicante es una ciudad que mira de forma ininterrumpida al Mediterráneo... ».

Ensalzada y homenajeada por diversos escritores, nativos o foráneos y viajeros de épocas pasadas y presentes, una de las citas que mejor caracterizan a la ciudad es esta de Juan GilAlbert, uno de sus hijos más ilustres. Y es que Alicante es, sobre todo, mar. Localizada en un emplazamiento realmente excepcional, la ciudad de Alicante se asienta en la comarca de L'Alacantí, formada por el Valle de Jijona y la plana costera. Tiene una población aproximada de 261.255 habitantes en una extensión de 673,3 km2. Al llegar a ella os encontraréis con una agradable capital de provincia, segunda población en importancia de la Costa Blanca, que tiene en el turismo uno de los pilares de su economía. No en vano fue el dominico renacentista Campanello el primero que adjudicó a Alicante el título de "Ciudad del Sol», como si de un reclamo turístico-playero propio de nuestros días se tratara. Su temperatura media anual de 18 C hace que el invierno sea, sobre todo para los de tierra adentro, una agradable primavera.

La ciudad, junto a la que se hallan dos cerros, el Tossal y el Benacantil, empieza a media ladera de este último, donde están los barrios típicos. A medida que nos desplazamos hacia el # oeste, los edificios son más modernos, hasta llegar al barrio de Benalúa, donde otra vez aparece la playa.

Actualmente, su gran auge turístico y la gran reforma en el plano urbanístico que se ha venido desarrollando, sobre todo, en los últimos 15 años, han hecho de Alicante una ciudad de gran - atractivo y con un gran futuro por delante.

154 / COMUNIDAD VALENCIANA Pasado y presente de una ciudad.

Algunos datos históricos Ante todo, decir que Alicante es una ciudad con nada menos que tres milenios de historia. Se cree que los primeros habitantes de Alicante fueron los iberos, que se asentaron en la ladera del monte Benacantil, donde se alza el castillo de santa Bárbara, formando un pequeño poblado. La fundación de Alicante se debe al cartaginés Amílcar Barca, que le da el nombre de Acra Leuka (Fortaleza Blanca) y desde aquí asentó las bases para la conquista de la península. Otro foco destacado se situó posteriormente en el actual barrio de Benalúa, donde se alzó la ciudad romana de Lucentum. Es con la llegada de los árabes cuando la ciudad comienza a tomar su estructura tal y como la conocemos actualmente, extendiéndose alrededor de castillo.

Al igual que Elche y Orihuela formó parte del reino moro de Murcia. En el año 1248 Alfonso X El Sabio tomó posesión de la ciudad, que fue incorporada a la Corona de Castilla. No habían trascurrido veinte años cuando los moros murcianos se rebelaron. Don Alfonso acudió a Jaime I, su yerno para que le ayudara a recuperar aquellas tierras. Hasta finales del siglo XIII, Alicante continuó perteneciendo a la Corona de Castilla, hasta que Jaime II lo incorporó al reino de Valencia. Fernando el Católico le otorgó el rango de ciudad en 1490. Este título supuso un floreciente desarrollo económico y social de la ciudad durante los siglos XVI y XVII Su primera época de gran esplendor data del siglo XVI y es debida a un activo comercio marítimo, que propició un gran desarrollo comercial y un florecimiento económico en todos los aspectos. La consecuencia de esto fue el gran incremento de la demografía. A raíz de todo esto, Alicante se convierte en la tercera ciudad mercantil de España.

Durante la guerra de Sucesión jugó un importante papel y en la de la Independencia no fue dominada por completo por los franceses, además de ser capital provisional del Reino de Valencia.

Tras tanta guerra, hubo un segundo y definitivo periodo de recuperación donde comienza su época de prosperidad: la apa rición del ferrocarril asegura la conexión de la ciudad con el centro de la Península, dándole a la primera un gran movimiento.

A mediados del siglo XIX se suprimieron las murallas que

ALICANTE/155 rodeaban a la ciudad y se hicieron g'andes reformas urbanísticas que nos permiten conocer a la ciudad tal y como está hoy.

Durante la Guerra Civil. Alicante fue una de las últimas ciudades en someterse al bando que había promovido el golpe de estado.

Actualmente es el núcleo central de la Costa Blanca y capital de la provincia del mismo nombre.

Llegar a Alicante Avión Aeropuerto internacional El Altet. A unos 12 km de la capital. Tel. 528 50 11.

Oficina de Iberia. Avda. de Federico Soto, 9. Tel. 521 85 10.

Inforiberia. Tel. 520 60 00/510 35 76.

La Alcoyana (autobús al aeropuerto). Tel. 513 01 14.

Líneas Marítimas Transmediterránea. Explanada de España. 2. Tel. 520 60 11.

Marítima de Formentera. T e l .

Alicante a Ibiza y Formentera.

520

60

11.

Viajes

de

Tren Renfe. Avenida de Salamanca, s/n. Tel. 511 27 30/522 91 69.

Oficina venta de billetes Explanada. 1. Tel. 521 98 67/ 520 13 02. De9ha 13 h 30 y de 16 h a 19 h 30.

Autobús Estación Central de Autobuses. C/ Portugal, s/n.

Tel. 522 07 00/522 00 67.

Renfe Bus Tel. 522 06 73.

Juliá-Eurolínes Tel. 522 50 58. Comunica Alicante con el resto de Europa.

Iberbús Tel. 522 93 36.

156 / COMUNIDAD VALENCIANA Enatcar Tel. 522 00 77. Para la compra de billetes, llegadas y salidas de los autocares que comunican Alicante con otras localidades de la provincia podéis llamar a: La Alcoyana. Tel. 513 01 04. Comunica Alicante con Aeropuerto. Alcoy, Biar, Busot, Cabo de la Huerta (salida Pza. de España), Campello, Castalia, Ibi, Jijona, Muchamiel, Penáguila.

Pl. San Juan, Torremanzanas, Villafranqueza. Villena; Sai Vicente del Raspeig, Santa Faz. La Albaterense. Tel. 512 69 72. Albatera, Callosa de Segura, Redován, Cox. La Agostense. Tel. 512 17 38. Agost, Almoradí. Daya Nueva y Vieja. Orihuela.

Autocares Baile. Tel. 592 53 65. El Altet, Los Arenales del Sol, Santa Pola.

Moya. Tel. 592 08 51. Bacarot, Crevillente, Elche.

La Noveldense Tel. 592 69 72. Aspe, Elda, Monforte de!

Cid, Monóvar, Novelda y Sax. Costa Azul Tel. 522 46 00. Campoamor, Catral, Guardamar, Pilar de la Horadada, Torrevieja.

La Unión de Benissa. Tel. 522 01 48. Alfaz del Pi, Altea.

Benidorm, Benisa, Calpe, Callosa de Ensarriá, Campello, Denia.

Gata, Guadalest. Jalón. Jávea, Moraira, La Nucia, Ondara, Orba.

Parcent, Pego, Polop, Villajoyosa y Tárbena.

Autotransporte Juliá Tel. 522 50 58.

Coche Alicante se comunica con Madrid y Murcia por autovía. Se comunica con la frontera francesa a través de la autopista A-7 y con la carretera N-340 con Valencia y Barcelona.

Para ir a Tabarca Desde el puerto de Alicante sale a diario y tres veces al día el barco Kontiki. que os llevará hasta Tabarca. Para volver hay cuatro turnos. Os darán más información en el tel. 521 63 96.

Comunicaciones interiores Trenes Estación de Ferrocarril. Avda. de Salamanca, s/n.

Tel. 592 02 02.

ALICANTE/ 157 Estación de ios ferrocarriles de la Generalitat Valenciana (FGV). Avda. Villajoyosa. 2. Tel. 526 26 78. Comunica Alicante con toda la provincia. Desde aquí sale el Costa Blanca Exprés hacia Benidom Altea y Denia.

Autobús Existen 12 líneas de autobuses urbanos que comunican perfectamente toda la ciudad, además de ¡os autobuses que van a las playas de San Juan y el Cabo de la Huerta.

Paradas de taxi Portal de Elche. Tel. 520 05 30.

Alfonso El Sabio (Mercados). Tel. 520 03 11.

San Mateo. Tel. 520 00 66.

Pl. Calvo Sotelo. Tel. 520 04 85.

Pl. Ruperto Chapí. Tel. 520 04 66.

Radio Taxi. Tel. 525 25 11.

Tele Taxi. Tel. 510 16 11.

Serví-Taxi. Tel. 525 60 61.

RACE C/Orense. 3. 03003 Alicante. Tel. 533 93 49/522 98 61.

Aparcamiento público Algunos de ellos están situados en: Rafael Terol, 32 (al lado de la Av. del D. Gadea), el parque de Canalejas, Pl. de Calvo Sotelo, Pintor Cabrera, Las Navas, calle Ángel Lozano y en la calle del Poeta Quintana.

Estaciones de Servicio Estación de Servicio Babel. Av. Elche. 16. Tel. 522 71 41.

Estación de Servicio Costa Blanca. Av. Pintor G. Castelló. Tel. 524 04 54.

Estación de Servicio Albufera. Av. Condomina, s/n.

Tel. 516 09 70.

158 / COMUNIDAD VALENCIANA Estación de Servicio Castello y Sevilla. Avda. Novelda.

76. Tel. 517 44 40.

Estación Sandoval. Av. Denla. 75. Tel. 526 18 44.

Oficinas de Turismo Oficina Municipal de Turismo. Portugal. 17. bajo Tel. 592 98 02.

Oficina de Información turística de la Generalitat Valenciana. Explanada de España, 2. Tel. 520 00 00. Aeropuerto de Alicante. Tel. 528 50 11.

Tive. Promoción de Turismo Juvenil. Av. de Aguilera, 1.

03007. Alicante. Tel. 522 74 42.

Además la Conselleria ha puesto a disposición de los usuarios un teléfono de información turística que es el siguiente.

520 00 00.

Organismos oficiales Ayuntamiento. Pl. de la Santa Faz, 8. Tel. 520 51 00.

Diputación Provincial. Avda. de ¡a Estación. Tel. 512 13 00.

Centro Municipal de Información Juvenil. Ayuntamiento de Alicante. Pl. de Santa Faz. 8. 2g Izq. 03002 Alicante.

Tel. 520 91 99.

Conselleria de Medi Ambient. Profesor Manuel Sala, s/n. 03003 Alicante. Es aquí donde debéis dirigiros para pedir permiso de acampada.

Servicio Territorial de Consumo. Plaza de España, 6.

Tel. 590 12 82. Oficina del OMIC. Tel. 521 29 06. Para defender los derechos del consumidor.

Instituto Geográfico Nacional. Pl. Sant Juan de Dios, 3.

Tel. 525 73 12. Para manejar mapas de precisión si se hace trekking o montañismo.

Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Aula de Cultura de la C.A.M. Pg de Gadea, 1. Tel. 578 17 54.

Consulados Alemania Pl. de Calvo Sotelo, 1. Tel. 521 70 60.

Bélgica Av. del Catedrático Soler, 8. Tel. 522 31 47.

Brasil Reyes Católicos, 26, 39 Tel. 522 28 52.

ALICANTE/ 159 Dinamarca. Pl. de Calvo Sotelo, 4. Tel. 520 79 38.

Francia. Virgen del Socorro, 39. Tel. 526 45 23.

Gran Bretaña Pl. de Calvo Sotelo. 1. Tel. 521 60 22.

Grecia Portugal. 14. Tel. 531 05 25.

Italia. Avda. de Loring, 6. Tel. 522 19 45.

Holanda. Castaños. 29-1e. Tel. 521 21 75.

Suecia. Explanada de España, 29. Tel. 521 82 90.

Alojamiento para todos los bolsillos A continuación os indicamos una pequeña selección de alojamientos, ya que en Alicante podréis encontrarlos para todos los gustos y colores. Se incluyen aquí los de la playa de San Juan y alrededores.

Campings Bahía. Playa de la Albufereta. Tel. 52623 32. Está abierto del 15 de marzo al 15 de octubre. Este cámping, al cual se accede por la carretera general Alicante-Campello, está situado frente a la playa. Además está rodeado de pinos y palmeras, con muchas sombras y está dotado de las mayores comodidades como correos, teléfono, supermercado, bar, etc. Su categoría es 2ªC. El Caballo Loco Ctra. General Alicante-Valencia.

Tel. 565 72 47. Está abierto todo el año y dista de la playa unos 850 m. 1- categoría.

Residencias de tiempo libre Residencia San Juan. Carretera de Silla, s/n. 03550 San Juan. Alicante. Tel 565 33 43. Como las características de estas residencias ya os las hemos contado en su apartado correspondiente, solo diremos que cuenta con diversos servicios tales como bar, TV, tenis, aparcamiento, comedor con autoservicio, etc. Tiene unas 150 habitaciones y está a unos 4 km de la playa.

Hoteles y hostales Los precios más asequibles Hostal La Lonja. Capitán Segarra, 10. Tel. 520 34 33. En

160 / COMUNIDAD VALENCIANA los alrededores del Mercado Central. Habitaciones con baño y lavabo. Bastante asequible y céntrico.

Hostal Gelo Avda. Jijona, 12. Tel. 523 30 97. Aconsejable por sus precios y servicios. Sin embargo, está en los aledaños de la Plaza de Toros, algo alejado del centro.

Hostal San Miguel Portugal. 36. Tel. 522 22 43. Pequeño hostal con solo 6 habitaciones con lavabo y lo imprescindible Cerca de la Estación de Autobuses.

Hostal Maisonnave. Avda. Maisonnave. 5. Tel. 592 58 45. Las habitaciones que tienen únicamente lavabo sor bastante asequibles para el bolsillo de un trotamundos; con baño se incrementa notablemente la tarifa.

Hostal Levante. San Ildefonso. 10. Tel. 521 55 97 Otro hostal con 6 habitaciones, que encontraréis en una bocacalle de la calle Castaños. Siempre es bueno ver la habitación antes.

Hostal San Fernando San Fernando. 34. Tel. 521 36 56.

Aconsejable: no más de 3.000 pesetas la doble con baño.

Hostal Bosch. San Francisco. 12. Tel. 520 63 00. Solo habitaciones con lavabo; de lo más barato que se puede encontrar.

Hostal Benalúa. Dr. Just, 61. Tel. 522 13 24. Situado en el barrio de Benalua. es bastante recomendable.

Hostal Rialto. Castaños. 30. Tel. 520 64 33. Muy asequible la habitación sin baño de este establecimiento que queda cerca del Teatro Principal.

Hostal Novedad. San Ildefonso. 5. Tel. 521 18 37. Muy céntrico. Un defecto: no tiene habitaciones con baño.

Hostal Ventura San Femando, 10. Tel. 520 83 37.

Medio Para los que buscan una categoría media sin privarse de comodidades y limpieza.

Hostal Galicia. Arquitecto Morell. 1. paralela a Reyes Católicos y perpendicular a Osear Esplá. Tel. 592 50 93. De lo más barato en esta categoría.

Hotel Marítimo. Valdés, 13. una bocacalle de San Francisco, tel. 521 67 12. Una estrella. No está mal.

Hostal Santa Lucia. Avda. Doctor Gadea. 6. Tel. 520 45 55. Lo mejor de este hotel es su bonito emplazamiento Admite perros.

ALICANTE/161 Hostal El Álamo. San Fernando. 56 Tel. 521 83 55.

Detrás de la Explanada. Habitaciones con baño y lavabo.

Para pudientes Hotel Alfonso El Sabio. Alfonso El Sabio. 18. Tel. 520 31 14. Todo tipo de prestaciones y muy céntrico. No es tan caro corno otros de su categoría.

Hotel Leuka. Segura. 23. Tel. 520 27 44.

Hotel Castilla. Av. Costa Blanca. Tel. 516 20 33.

Hotel El Cabo. Cabo de la Huerta. Tel. 526 65 89. En la playa. Remodelado totalmente hace pocos años. Bien acondicionado para minusválidos.

Hostal Bahiablanca. Cabo de la Huerta, s/n. Tel. 516 00 37. Lleva tn montón de años en funcionamiento, cambiando de dueño en diversas ocasiones. Aunque ya no es lo que era, sigue estando en una zona muy tranquila. Concentración masiva de franceses.

A todo lujo Hotel Sidi San Juan. Pda. Cabo de la Huerta. Tel. 516 13 00. En la playa, con restaurantes, sauna, masajes, tenis, piscina... en fin, que tiene de todo y, aunque un trotamundos no pueda permitírselo, bueno es saber que existe.

Meliá Alicante. Playa del Postiguet. s/n. Tel. 520 50 00.

Uno más de los hoteles de esta cadena. Cuatro estrellas.

Estudio Hotel Alicante. Poeta Vila y Blanco. 4. Tel. 521 20 11.

Tapas, montaditos y cañas Para ir abriendo boca os sugerimos comenzar con unos montaditos. Esto es toda una institución en Alicante por lo que todas las cervecerías suelen tener una barra bien surtida. Los más habituales son los de salazones como la mojama (exquisitos), pulpo seco o la melva.

El Bocaíto. Isabel la Católica, 22, esquina Foglietti. No conviene dejar de pasaros por aquí para tomar el aperitivo, ya que tiene una barra de lo mejorcito de Alicante.

Museo del Jamón. En la calle Arzobispo Loeces, perpendicular a Doctor Gadea. Uno más de esta cadena. Buenas raciones y calidad. Aconsejable.

162 / COMUNIDAD VALENCIANA La Jarra. Mayor, 31. Variedad de cervezas. Bastante frecuentado.

El Marítimo. En la calle San Fernando. Cervezas mariscos fresquísimos.

Nou Manolín. Villegas, 3. Aunque el restaurante sea demasiado caro para el bolsillo de un trotamundos, en la cerve cería encontraréis precios más asequibles. Merecen la pena sus montaditos de mojama, caviar y jabugo.

Cervecería Savoy. En Explanada de España, 27. Tapas variadas, bocadillos y platos cortinados.

El Cantó. Alemania, 26, es la primera calle que cruza Arzobispo Loaces, si entráis por Doctor Gadea. Especialidad en montaditos y gran variedad de tapas. Uno de los favoritos.

Cervecerías Asunta. Pía. Navarro Rodrigo, 10. Tel. 51, 64 40. Mariscos, tapas variadas y montaditos; también es res taurante.

Aunque más caros, son también establecimientos ade cuados para picotear las terrazas del Paseo Marítimo o las de la Explanada.

Casas de comidas y restaurantes Si queréis comer bastante asequible de precio, podéis hacerlo en la calle San Francisco, situada muy cerca de Correos y del Portal de Elche y en las calles situadas detrás del Ayuntamiento; son calles por donde no pasan los coches y donde existen multitud de casas de comidas y bares que, en cuanto hace buen tiempo, es decir casi todo el año, ponen sus mesas en la calle. Aconsejable para comer o simplemente para tomar unos montaditos de mojama.

Asequibles Cuevas del Conde. San Francisco, 16. tel. 521 16 88 Situado junto a la plaza de Correos, este restaurante ofrece unos menús bastante asequibles: tres platos, postre y bebida por unas 1.100 pts. Especialidad en cordero asado, además de arroces y pescados.

Pizzería Don Camilo Pza. Abad Penalva, 1. Tel. 514 06 17. En pleno barrio antiguo, frente a la catedral de San Nicolás. Además cocina internacional.

ALICANTE /163 Bruno y Carusso. Miguel Soler, 10. Tel, 520 53 02 (muy cerca de ¡a Catedral). Además de las consabidas pizzas. tiene especialidades como el osobucco y el nortealricano cuscús.

El Bocaito. Isabel La Católica, 22. Tel. 592 26 30. Aparte de sus tapas, tiene un comedor de lo más acogedor donde sirven menús de comida casera por 700 pts. Si os decantáis por la carta, la dorada con almejas o el salteado Bocaito harán las delicias del más exigente, pero os saldrá bastante más caro. La repostería. riquísima, elaborada en el mismo local.

Da Cario Explanada de España, 13-14. Tel. 514 02 95.

Tiene la particularidad de que tiene horno de leña italiano.

También es heladería y cafetería.

Oh Lá Lá. Aguilera. 23. Tel. 512 66 09. Bocadillos variados de todo tipo, croissants y pizzas.

Barrenechea. Vázquez de Mella. 7. Tel. 520 43 07.

Comida casera a precios asequibles.

Precios medios Las Campanas. Caja de Ahorros. 16. Tel. 528 29 68.

Italiano de cierto nivel donde también ofrecen especialidades francesas. Variedad de postres caseros.

Lo de Reme. Isabel La Católica. 6. Tel. 512 39 02. El revuelto de setas y ajos tiernos está buenísimo; además siempre hay un amplio surtido de platos caseros. Servicio bastante amable.

Quo Vadis, Quo Venit Pi. Santísima Faz. Tel. 521 66 60.

Especialidades valencianas como el arroz a banda y la fideuá.

Una comida puede salir, redondeando, por unas 3.000 pts. Está situado en el casco viejo y tiene terraza.

Tabarca. Virgen del Socorro. 68. Tel. 526 49 63. Cocinan un buenísimo arroz a banda, mariscos y pescados muy frescos.

Excelente relación calidad-precio.

Maestral C/ Andalucía, 18 (esq. Duque de Rivas).

Tel. 515 03 76. Vistahermosa. Un poco más caro que los anteriores, aquí podréis degustar delicatessen del tipo lasaña de bogavante y trufas o merluza de buey de mar al ajo.

El Cabaçet César Elguezábai, 26. Tel. 521 67 12. Para probar, a muy buenos precios, los platos con más fundamento de la cocina alicantina como la olleta o el cocido alicantino. Cierra los sábados por la noche, domingos y festivos.

164 / COMUNIDAD VALENCIANA Caros... pero menos Jumillano César Elguezábal 62-64. Tel. 521 29 64 Establecimiento de gran cabida con tres comedores privados además de su parte dedicada a taberna, y una decoración taurina. Sus especialidades son el gazpacho de caza, el rabo de toro y gran variedad de mariscos y pescados. El menú del día sale por unas 3.5000 pesetas, subiendo algo más la cuenta si se come a la carta.

Dársena. Paseo del Puerto, s/n. Tel. 520 73 99. Justo al lado del puerto. Hay menús de degustación de 5 platos por 4.000 y 4.500 pesetas. Lo típico es el arroz y una repostería elaborada en casa.

Curricán. Canalejas. 1. Bajo Izq. Tel. 514 08 18. Decora ción marinera y ambiente selecto en este local. Sin embargo los precios tampoco son escandalosos para la calidad que ofrece unas 3.500 el menú de la casa y unas 4.000 a la carta Los clásicos de la ciudad Delfín. Explanada de España. 12. Tel. 520 02 8b El restaurante más lujoso de la ciudad que ofrece unos platos de altos vuelos. Una opción en estos restaurantes es pedir el menú de degustación que suele andar entre las 4.000 y 5.000 pesetas. Destaca el arroz con atún y gambas, receta exclusiva de su chef.

Nou Manolín. Villegas. 3. Tel. 520 03 68. Quizá sea el más famoso de Alicante en cuanto a restaurantes caros, aunque también tiene una buena barra de aperitivos. Guisos típicos de la región (olletas, rellenos), dorada a la alicantina y una buenísima selección de postres.

Exóticos y extranjeros Al Kassar. Gravina, 15. Tel. 521 37 63. 03002 Alicante Especialidades marroquíes como el cuscúso la bastela. Además es salón de té con amplio surtido de dulces árabes.

Shangai. Virgen del Socorro, 19. Tel. 526 04 30. Chino de calidad, bastante asequible.

Jumbo Explanada de España, 27. Tel. 52180 67. Comida china, de precio algo más elevado que otros de la misma nacionalidad.

ALICANTE / 165 Comida rápida Mc Donald's. Explanada de España, 8. Tel. 521 47 51.

Hamburguesería Kukas Pl. del General Mancha, 6.

Tel. 592 12 49 Para cenar muy. muy tarde.

Pollos Altana. Pardo Jimeno. 10. Tel. 512 31 51. Por el barrio de Benalúa.

Asador de Pollos. Ptor. Lorenzo Casanova, 10. Tel. 592 21 42.

Un vegetariano en el Barrio Restaurante Mixto-Vegetariano. Plaza de Santa María, 2, enfrente de la fachada principal de la iglesia de Santa María. Tel. 520 34 83. Ademas de las especialidades vegetarianas, vino ecológico del que no se sube y demás, en este restaurante podréis optar por la comida casera o bien por las socorridas pizzas.

Cafés, helados y horchatas Hay infinidad de locales en Alicante para tomarse un buen helado o una horchata fresquita. El Buen Gusto, en la Explanada, sirve una leche merengada de lo mejor y tiene una amplia carta de helados, al igual que Helados Monerris, en la plaza de Ruperto Chapí. En cuanto a tradición y solera Peret es el sitio perfecto para tomarse una horchata, lo malo son sus elevadísimos precios. Está situado en la Explanada, pero hay otro en la Avenida de la Constitución. Otro establecimiento de gran fama, donde además tienen la horchata de almendra típica solo de Alicante es Espí, hay uno en la calle Alfonso El Sabio y una sucursal en la Plaza de Manila, en el barrio del Pla. Alicante la nit El ambiente nocturno en la ciudad de Alicante se concentra en un sitio o en otro según las horas y las estaciones del año.

En invierno, la gente se marca un recorrido que suele comenzar en las horas más tempranas en la calle San Fernando y aledaños (detrás de la Explanada), continua en el casco viejo, llamado el Barrio por los alicantinos, hasta que la marcha en este se va apagando, para terminar a última hora en las discotecas. En

166 / COMUNIDAD VALENCIANA semana santa y verano, el ambiente se traslada a la playa de San Juan, en cuyo capítulo correspondiente encontraréis más información. Vayamos por partes: Calle San Fernando y Paseo Gadea En esta zona se dan diversos ambientes, ya que aparte de los típicos bares de tapeo y demás, hay tablaos, discotecas, etc.

Aquí se ubican, entre otros, Medaigual y Plátano Balú, en la calle San Fernando, donde se concentran los más jóvenes. Muy frecuentado está Doñana, para los que gusten de taconeo, castañuelas y flamenco puro. Junto a él Caipiriña, en la misma calle, sigue la tónica de los locales situados en esta zona. La música es la que en este momento está de moda. Otros locales son Chá-Chá. que lleva cantidad de años, Muro o Patacha.

El Barrio, «para paseártelo bien» Pasadas las primeras horas de la noche, sobre las 12 más o menos, la marcha se centra en lo que es conocido por los alicantinos como el Barrio por antonomasia, que es realmente el de Santa Cruz, antiguo barrio de pescadores. La gente no va al Barrio a un bar determinado, sino que se crea una especie de "itinerario" donde os encontraréis con los ambientes más variopintos y la música más diversa. Además, las copas en el Barrio no son las de siempre, sino que cada local ofrece cócteles que solo se pueden encontrar aquí: decoy, cubanito o leche del colgado son algunas de las especialidades que seguro que os sorprenderán. Esto es precisamente lo que atrae a tanta gente, además de las numerosas fiestas que se celebran. Así, se instauró en los bares del Barrio el "día del santo bebedor", que ofrece dos copas por el precio de una los miércoles de 9 a 11 de la noche.

Como se abren locales constantemente y unos pasan de moda más rápidamente que otros, os damos unas breves referencias de los sitios más frecuentados y que continúan en candelera a pesar del tiempo: El Forat. El agujero, en valenciano. Situado junto a los minicines Astoria. Local en el más puro estilo "kitsch", decorado de forma barroca y convertido en zona de paso para todo tipo de "fauna". Música folk. Es algo carillo últimamente, pero os puede sorprender.

ALICANTE/167 Café Jamboree. En la calle San José. Considerado ya uno de los clásicos en la noche alicantina. Aconsejable para los aficionados al jazz y al blues. además suele haber música "in live". Aunque predomina el ambiente universitario, se da cita aquí gente de todas las edades.

Desafinado Jazz Bar. Otro de los pioneros. Café en la misma línea que el anterior que se halla emplazado en la calle Santo Tomás.

La Naya. Al principio de la calle Labradores. Aparte de ir a tomar una copa y escuchar música, este local ofrece exposiciones periódicas.

27 Cotinos. Ubicado en un caserón con terraza, es punto de reunión de universitarios y veinteañeros. Decoración funcional y música pop. En la Plaza de Quijano. Recomendable.

Clan Cabaret. Variada programación: jazz, humor, magia, blues. transformismo...

La Rebotica. Decoración clásica para este local donde se reúne gente de lo más variopinto, entre ellos intelectuales. De lo más aconsejable para ir a tomar una copa y charlar en grata compañía. Periódicamente hay actuaciones en directo, Al final del Paseíto Ramiro.

"Además de estos, hay otros locales del Barrio bastante animados en los que se recomienda hacer una paradita como La Sede, en la calle Virgen de Belén, La Misión, muy de moda, L Escala en la calle Carmen, con ambiente universitario, Cherokee, rock & roll y más de 60 marcas distintas de cerveza, en la calle Santo Tomás, Priorí, bastante tranquilo en la calle Labradores, para tomarse algo en buena compañía, etc., pero hay que tener en cuenta que algunos cambian de nombre de un año para otro.

Las discotecas, a última hora La Historia. En la calle Santa Bárbara, en los bajos del Hotel Meliá, antes se llamaba Oh!; se suele llenar con la gente que viene del Barrio cuando este se va apagando.

Pacha. En la Avenida Aguilera. Otra más de esta cadena.

Río Samba. Junto a Oscar Esplá; música y espectáculo brasileiro.

Doña Pepa. Para los más "carrocillas", música española ligera y popular. En la calle Jorge Juan.

Wilson. Doctor Aparicio, 15. Para mayores sin reparos.

168 / COMUNIDAD VALENCIANA Bugatti. San Fernando, 37. Situada debajo del Casino.

Los fines de semana no dejan pasar a mayores de 18 años entre las 18 h y las 21 h.

Para los que buscan algo diferente (ambiente gay) Diseminados por distintos lugares de la ciudad. Lo dejamos a vuestra elección: Barra Fija. En la calle Gravina, 4. Ambiente discotequero y juvenil donde predomina la música máquina y bakalao, principalmente. Precios asequibles.

Enigma. En la calle Arquitecto Morell (cerca de El Corte Inglés). Decoración "galáctica", música variada con precios asequibles y público de todas las edades hacen que sea uno de los locales más de noda en la primavera del 94.

Rosse. Solamente la barra y una pista de baile conforman toda la no-decoración de esta discoteca gay de Alicante.

Música máquina total y bakalao, ambiente de ligoteo, todas las edades.

Cultura, ocio y espectáculos Museos Museo Municipal Casa de la Asegurada En él podréis ver una colección de obras de arte de los más interesantes artistas contemporáneos como Dalí, Tapies, Miró, Chillida, Juan Gris y un largo etcétera. Esta colección fue donada a la ciudad por el pintor Eusebio Sempere en 1976, por lo que también se llama Museo Sempere en su honor. La Casa de la Asegurada está situada frente a la iglesia de Santa María y es uno de los edificios civiles más antiguos de la ciudad ya que fue construida hacia finales del siglo XVII. A lo largo de su historia ha tenido usos tan variados como cárcel, granero o sede provisional del gobierno.

Se puede visitar de 10 h 30 a 13 h 30 y de 18 h a 21 h. cierra los lunes. Entrada gratuita.

Museo Arqueológico Provincial. Avda. de la Estación, tel. 512 13 00. Abierto de 9 a 13h 30h todos los días laborables. excepto el lunes.

Está situado en los bajos de la Diputación Provincial y recoge valiosos restos de los pueblos que han pasado por la

ALICANTE/169 ciudad a lo largo de la historia, a saber: diosas de la fertilidad y ajuares de pueblos ibéricos, cerámicas y estatuas de época romana, etc.

Museo de Belenes. Curioso museo que alberga belenes de todas las partes del mundo. Está situado de espaldas a la concatedral de San Nicolás.

Se puede visitar los domingos y festivos solo mañanas y los laborables de 10 h 30 a 14 h y por la tarde de 16 h 30 a 20 h 30.

Museo de les Fogueres de Sant Joan. Situado en unas dependencias del Castillo de Santa Bárbara, muestra recuerdos de esta fiesta a lo largo de toda su trayectoria, como ninots indultados, fotos, etc.

Museo Medieval. Pequeño museo que guarda escudos y restos de armas de la Edad Media. Está situado en el Castillo de Santa Bárbara en la Sala Noble.

Bibliotecas, Archivos y Aulas de Cultura Biblioteca de la Generalitat Valenciana. Paseíto Ramiro, s/n. Abierto de 9 h a 14 h y de 16 h a 21 h, de lunes a viernes y de 9 h a 14 h los sábados.

Todo lo que queráis saber acerca de la historia de la ciudad y de la provincia de Alicante.

Archivo provincial. Gravina, s/n-Paiacio de Lumiares.

Aunque no seáis investigadores, podéis pasar a echar un vistazo sobre algún tema que os interese.

Biblioteca Gabriel Miró. Avda. Ramón y Caja!. En ella se conserva toda la biblioteca particular de este escritor alicantino.

Aula de Cultura de la CAM. P. de Gadea, 1. Tel. 578 17 54.

Galerías de Arte Existen numerosas galerías de arte y salas de exposiciones en la ciudad. Además de las mencionadas a continuación, recordad que hay diversas entidades de crédito que mantienen una apretada e interesante agenda a lo largo del año.

Sala Municipal de Exposiciones. Está situada en la Antigua Lonja de Pescado, edificio de comienzos de siglo XX, de cierta influencia árabe.

170 / COMUNIDAD VALENCIANA Galería Juan de Juanes Avda. Ramón y Cajal, 3 Tel. 520 25 54.

El Ojo de Papel. Pintor Cabrera. 23. tel. 592 56 09.

La Decoradora. Mayor. 18. Tel. 521 30 27.

Galería Rembrandt Av. Salamanca, 12. tel. 522 26 14 Teatros Teatro Principal. Pza. Ruperto Chapí, s/n. Tel. 520 23 80. De estilo neoclásico.

Carlos Arniches. Avda. Aguilera. 1.

Cines Arcadia Pablo Iglesias. 14. Tel. 521 09 07.

Astoria. Pza. del Carmen, 16. tel. 521 56 66.

Casablanca. Ángel Lozano. 9. Tel. 521 46 42.

Ideal Avda. de la Constitución. 10. Tel. 521 19 30.

Cine-club Mediterráneo. Rbla. de Méndez Nuñez. 41 Tel. 520 37 32.

Filmoteca. Avda. Osear Esplá, 37 Instalaciones deportivas Real Club de Regatas de Alicante. Tel. 521 86 00 Seiscientos amarres.

Club Náutico Costa Blanca Tel. 521 86 00. En la Albufereta.

Esquí acuático Club Náutico de Alicante. Tel. 521 82 00.

Tenis y squash Aliesquash Club. Alemania, 37. Tel. 522 96 40.

Roller Skating. Avda. de Novelda. tel. 523 28 28.

Escafandrismo Club Cas. Princesa Mercé, 113. Tel. 528 15 37.

Club Casub Adolfo Muñoz Alonso, 14. Tel. 511

47 24

ALICANTE/171 Club G.I.S.E.D Edificio Rocafeu, bloque 19, bajos 1.

Tel. 526 77 72, Espeleología CentroExcursionista de Alicante, Sección Espeleología.

Olazaga, 3, bajos. 03012 Alicante. Tel. 525 36 53.

Un recorrido por la ciudad Explanada Que mejor que empezar un recorrido por la ciudad de Alicante en este Paseo Marítimo, más conocido como la Explanada. Este tradicional paseo, cuya característica más llamativa es la infinidad de teselas de color negro, crema y rojo que forman su pavimento, imitando las olas del mar, es, quizá, lo que más caracteriza a Alicante. Fue construido en la zona ganada al mar con el relleno de los escombros procedentes de las murallas derribadas que rodeaban la ciudad. Primero se llamó Malecón, más tarde. Paseo de los Mártires de la Libertad, en recuerdo de los mártires sublevados con Pantaleón Boné y fusilados en 1844 y, finalmente, Explanada de España. En 1848 fueron plantadas las 400 palmeras, que han permanecido a lo largo del siglo, pese a las numerosas transformaciones que ha experimentado este paseo. Hasta la década de los 60, estuvo cruzada por una vía férrea que unía el puerto con las estaciones de ferrocarril de la ciudad.

Se encuentra en ella un auditorio donde los domingos y festivos por la mañana en invierno y por la tarde en verano ofrece conciertos de música la banda municipal. Además, la Explanada suele ser punto de encuentro de vendedores ambulantes y de puestos de hippies de lo más variopinto.

Paseo de Gómiz Su construcción, en la última década del siglo XIX, se debe al alcalde Gómiz. Se llamó con anterioridad Paseo del Postiguet. Las murallas que rodeaban la costa dejaban una estrecha franja de playa que era utilizada como varadero de las numerosas embarcaciones de los habitantes del barrio de Santa Cruz o del Raval Roig que se dedicaban a la pesca. La demolición

174 / COMUNIDAD VALENCIANA de las murallas facilitó que, ya en el siglo XX, se construyera en la zona una amplia estación clasificadora para los ferrocarriles del puerto. Entre esta franja y la playa se construyó este Paseo, que, a lo largo del tiempo ha experimentado numerosas transformaciones, desde los balnearios, tan populares a principios de siglo hasta la aparición del Hotel Meliá en la década de los 60.

Es en este paseo donde se encuentra el ascensor que hay que tomar para subir al Castillo de Santa Bárbara.

Castillo de Santa Bárbara El 4 de octubre de 1928, Alfonso XIII formó el decreto por el que se cedía al pueblo de Alicante «el vetusto cuanto amado Castillo de Santa Bárbara». Es el monumento más característico de la ciudad. Situado en la cima del Benacantil (a unos 166 m), desde donde se divisa una bonita vista del puerto y la ciudad. Si os fijáis y sin echarle demasiada imaginación veréis la "Cara del Moro", una roca que parece "talmente" el perfil de un árabe. El castillo original lo fundó el cartaginés Amílcar Barca y por él han pasado romanos, árabes y cristianos, llegando a albergar en el siglo pasado a famosos políticos como Prim o Torrijos.

Podemos distinguir en él tres asentamientos: el más reciente, de época borbónica, es el más bajo y está bastante restaurado, con un escudo de las armas de Alicante en la puerta; el segundo corresponde al periodo de los Austrias y es del que más vestigios se conservan como la ermita de santa Bárbara, el cuartel de Felipe II y algunas naves utilizadas como mazmorras; el primero, y más antiguo, tiene parte de un muro de época árabe y restos de época medieval como la torre de los ingleses o la sala de armas.

A mediados de los 60 se construyó el túnel por donde suben y bajan los dos ascensores que en unos 45 segundos nos ponen arriba. También se puede acceder a él por una carretera situada entre los pinos que hay en la zona norte.

Horario: de abril a septiembre de 10 h a 20 h, de octubre a marzo de 9 h a 18 h 30.

Playa del Postiguet Es la playa de la ciudad por excelencia, ya que está

ALICANTE / 175 localizada en pleno casco urbano, junto a la Explanada. En el siglo pasado se ubicaban en ella las casetas y los balnearios tan típicos en acuella época.

Raval Roig Típico barrio alicantino donde antaño se ubicaba la judería. Fue construido a extramuros de la población y habitado por pescadores hasta que la especulación inmobiliaria descubrió sus posibilidades para edificar en primera fila, en la actual calle Virgen del Socorro, cara al mar.

Casco antiguo Está limitado por la Rambla de Méndez Nuñez, la Explanada de España y la avenida de Jovellanos, comprendiendo todas las calles que entre ellas se ubican: Labradores, Virgen de Belén, Mayor, San Agustín, Villavieja, plaza del Ayuntamiento, hasta Gravina y Paseíto Ramiro, ya en los aledaños. Comprende el barrio de Santa Cruz y San Roque, lo que se conoce popularmente como el Barrio.

Durante años, este barrio fue catalogado como «peligroso y marginal», además de constituir una de las zonas más deterioradas de la ciudad. Sin embargo, hace ya algunos años, el Ayuntamiento inició un plan de rehabilitación, que incluía el arreglo de las aceras y el pavimento, remodelación de edificios y un nuevo alumbrado. Con este plan se descubrían las posibilidades de futuro que podía tener esta zona exenta de tráfico, para montar pubs y bares. Así se ha conseguido eliminar en parte esta mala fama que acompañaba al Barrio.

Es uno de los lugares con más encanto de todo Alicante, además de conservar todavía su estructura original.

Una de las calles principales de este barrio es la calle Mayor, peatonal. Cerca de aquí se halla la calle dels Llauradors (calle de los Labradores), que sube hacia las faldas del Benacantil. En esta zona vivían las familias acomodadas alicantinas en los siglos XVIII y XIX, conservándose todavía algunas viviendas en buen estado y otras que están sometidas a un proceso de rehabilitación. También ha sido conocida esta calle con el nombre de General Sanjurjo.

Actualmente el Barrio está lleno de bares, pubs, cafés, pizzerías, llenos de ambiente, sobre todo en invierno.

176 / COMUNIDAD VALENCIANA Edificios de interés en esta zona Iglesia de Santa María Situada en la plaza del mismo nombre, a poca distancia del ascensor del Castillo. Data del siglo XIII y fue construida en el lugar que ocupaba anteriormente la mezquita mayor. Aunque su estilo inicial fue gótico, tuvo que ser reconstruida después de un incendio, añadiéndose una portada barroca y el altar mayor del mismo estilo. En su interior destacan la enorme pila bautismal de mármol de Carrara (siglo XVI), el coro y el tabernáculo del siglo XVIII. Es monumento nacional.

Concatedral de San Nicolás de Barí Está situada en la plaza del Abad Penalva, de espaldas al Ayuntamiento. Data del siglo XVII y está edificada sobre el terreno que ocupaba anteriormente la Mezquita Menor. La iglesia es de planta de cruz latina con una sola nave que se divide en tres brazos y su estilo, bastante sobrio, es renacentista herreriano. En su interior destaca el claustro, del siglo XV y la capilla de la comunión. Está declarada Monumento Nacional.

Se puede visitar de 5 h a 12 h 30 y de 18 h a 20 h 30 los días laborables. Festivos, de 9 h a 13 h 30.

Ayuntamiento Este edificio se ubica en la antigua Plaza Mayor, de carácter neoclásico. Esta ha sido denominada de muchas formas a lo largo del tiempo: Plaza del Mar. de Alfonso XII... hasta llegar a su denominación actual. Junto a la Plaza se encontraba la calle de la Princesa, que en 1910 fue dedicada a Rafael Altamira, a la vuelta de su viaje triunfal a Hispanoamérica.

El Ayuntamiento se empezó a construir en el año 1701 y se terminó 80 años después. Debajo de la Torre del Reloj hay una placa que así lo indica. En él destaca especialmente la puerta central de la fachada, con dos enormes columnas salomónicas.

Para acceder a los pisos superiores hay una aparente escalera de mármol, en cuyo primer escalón hay un disco que sirve de indicador para medir la altitud sobre el nivel del mar de todos los lugares del país. Es un buen exponente de la arquitectura civil barroca.

ALICANTE/177 Otras calles del casco antiguo Calle Jorge Juan y Paseo de Ramiro El Paseo de Ramiro está situado en el ángulo que formaba la muralla que ¡ba por la que luego sería calle de Gravina con la que descendía del Castillo hasta la Puerta de la Huerta. Ha tenido muchas denominaciones, según los vientos políticos que soplaran. Este paseo, junto con las calles Jorge Juan. Gravina y Villavieja. fue residencia de algunas destacadas familias alicantinas y acogió durante muchos años a la primera Escuela-Jardín creada en España, que llevaba el nombre del historiador Rafael Altamira.

Calle Gravina En esta calle se concentran diversos edificios del siglo XVII, como el palacio del Conde de Lumiares, actual sede del Archivo Provincial. También se celebran en él exposiciones y actos culturales de toda índole.

Calle Villavieja Prolongación de la calle Mayor, el duque de Calabria, virrey de Valencia, ordenó su fortificación con un baluarte. En esta muralla se abrió una puerta llamada el «Portal Nou» que permitía la salida al Arrabal Roig. Esta Puerta tenía un postigo que acabo dando su nombre a la playa que se extendía a sus pies: la playa del Postiguet.

Fuera del Casco Viejo Plaza de Gabriel Miró Anteriormente se llamó la Plaza de las Barcas porque podían llegar hasta allí. Fueron terrenos ganados al mar con los escombros de las murallas derribadas.

Rambla de Méndez Nuñez Cuando Alicante era una ciudad amurallada, por el lugar que hoy ocupa la Rambla bajaba la que en 1536 se construyó por

178 / COMUNIDAD VALENCIANA orden del rey Carlos I. Actualmente es una de las principales arterias de la ciudad, junto con la de Oscar Esplá, donde se encuentran las principales tiendas, bancos y cafeterías.

Avenida de la Constitución En la antigua Avenida de Zorrilla, llamada en la época de Franco, avenida de José Antonio, se levantaron monumentos como el cine Ideal, el Gobierno Militar y el Teatro Principal.

Otros edificios de interés Castillo de San Fernando Es el segundo castillo de Alicante y está construido en el cerro llamado «EI Tossal». alejado del casco viejo. Se levantó con ocasión de la Guerra de la Independencia y desde él se ve la ciu dad a 90 m de altura. Su estilo arquitectónico no tiene nada de im portante, pero la vista que desde él se divisa merece la pena.

Club de Regatas El primer edificio donde estaba alojado era una especie de casa flotante, que en el siglo XIX se situaba en el Postiguet frente al auditorio de la música. En 1966 se sustituyó el edificio neoárabe por el actual.

Fábrica de Tabacos Esta fábrica, que dio trabajo a un montón de alicantinas en el siglo pasado, está situada cerca de la plaza de toros. Tiene una puerta de estilo toscano.

Puerto Actualmente no alcanza las cotas de importancia de finales de siglo XIX, fecha en que se produjo el esplendor de la exportación de vinos a Francia, pero también conoció una buena época en los primeros años del siglo XIX. Plaza de Toros Se levantó en las inmediaciones de barrio de San Antón

ALICANTE /179 y es la más importante de la zona, con una capacidad para unos 15.000 espectadores. La temporada taurina se celebra sobre todo en verano; también en las plazas se celebran muchos eventos musicales y algunas fiestas falleras. Se inauguró el 15 de junio de 1888 por Guardiola Picó y se lidiaron 6 toros por los afamados diestros Lagartijo. Guerrita y el murciano Lagartija, que sustituyó a Frascuelo, por hallarse herido.

Monasterio de Santa Faz Situado a 8 km de Alicante por la N-332 hacia el norte. antes de llegar a San Juan. Recibe este nombre porque guarda una reliquia que se cree que es un trozo del pañuelo con que Verónica limpió el rostro de Cristo, a la que se le atribuyen ciertos milagros. El edificio es de estilo renacentista, con portada barroca y data del siglo XVIII. Se puede visitar de 10 h a 13 h y de 16 h a 20 h los laborables.

Parques y jardines Portal de Elche En su centro han existido fuentes, quioscos y actualmente una escultura de Eusebio Sempere.

Panteón de Quijano Monumento dedicado a una antiguo gobernador de Alicante. Está situado en la plaza de España en un tranquilo parque.

Parque de Canalejas Por la actual calle de Canalejas descendían las últimas murallas de Alicante hasta el mar terminando en el Baluarte de San Carlos. Tras demolerlas y rellenado el rihuet que las rodeaba, esta zona se ensanchó y quedó como depósito de mercancías del puerto, especialmente para pipas de vino. Cuando se inició el ensanche de Alicante en esa dirección, apareció el que luego se llamaría parque de Canalejas, y partiendo de él, en ángulo recto para el interior, el Paseo de Gadea.

180 / COMUNIDAD VALENCIANA Juergas y fiestas sacras Hogueras de San Juan Lo que durante siglos fue un rito dedicado a san Juan Bautista se convirtió en 1928 en la fiesta popular alicantina po¡ excelencia. La religión católica cristianizó la fiesta y toleró los ritos que eran su complemento. Tiene su origen en una fiesta precristiana, relacionada con el solsticio de verano que celebraba la fecundidad de la tierra, propiciada por el sol y el agua. Esta fiesta es también propia de otros puntos del país, sin embargo es la noche alicantina de San Juan la más espectacular.

En cada barrio o distrito, una comissió recauda fondos para construir la hoguera correspondiente y para que un poeta escriba el llibreto comentario. A esto sigue la plantá, es decir, la instalación de la hoguera en cada barrio el día 20 de junio para que todo el mundo la admire unos días antes del 24. Estos días se instalan las barracas donde la gente bebe, baila o come si se tercia. Por fin llega la noche esperada, llamada la Nit del Foc (noche del fuego), que es el 23 por la noche. Es entonces cuando se da paso a la crema, es decir la quema de las hogueras, terminando la fiesta con una increíble palmera de fuegos artificiales y tracas lanzados desde el Castillo de Santa Bárbara.

Romería de la Santa Faz Se celebra en el monasterio de la Santa Faz el jueves siguiente a Semana Santa. Con ocasión de esta romería se abre un mercadillo en las proximidades donde se venden productos agrícolas, botijos, etc.

Moros y Cristianos Se celebran en Alicante en diciembre y es uno de los festejos más seguidos por los alicantinos. Tiene bastante tradición en el barrio de San Blas.

Festivales y actividades culturales Encuentro Nacional de Teatro Alicante a escena.

Tiene lugar en el Castillo de Santa Bárbara y se celebra en septiembre.

ALICANTE/181 Muestra de Actores Contemporáneos Festival de Agosto. Música.

Festival de Jazz y Biues. Tiene como escenario el Castillo de Santa Bárbara, a mediados de julio.

Festival Internacional de Música Contemporánea Septiembre.

Festival Internacional de Títeres. Diciembre.

Además todos los domingos y festivos hay conciertos de la Banda Municipal en el auditorio de la Explanada.

De compras Turrones Turrones 1880. Mayor, 9. Te!. 521 92 81.

Espí. Av. Alfonso el Sabio, 4. Tel. 520 92 81.

Turrones Teclo Mayor, 23. Tel. 520 11 15.

Repostería Pastelería Damas Pº Lorenzo Casanova. 5. Tel. 512 14 71. Es quizá el establecimiento con mayor tradición de la ciudad. También es cafetería.

La Mallorquína. Calle Mayor. 12. Especialidad en cocas y toñas.

Embutidos alicantinos Casa Picó. Pl. de los Luceros, 4, Tel. 521 71 01.

Arias. V. Serna, 35. Tel 528 98 44.

Librerías Librería Lux. Mayor, 33. Libros antiguos, compra y venta.

Librería Internacional. Rafael Altamira, 6. Tel. 521 79 25.

Papisa. Librería esotérica Carratalá, 1. Tel. 512 48 37.

Artesanía de mimbre y caña Mirca Gerona, 29. Tel. 521 30 85.

Reybu. Dr.Just, 26. Tel. 512 47 77.

182 / COMUNIDAD VALENCIANA Discos Merlín. Portugal. 26. Tel. 512 65 17. Discos, compact y vídeos nacionales y de importación.

Melody. Calderón de la Barca, 26. Te!. 514 17 15. Discos de importación.

Centros comerciales El Corte Inglés Avda. Maisonnave. 53. Tel. 511 50 01.

Galenas Preciados. Avda. Federico Soto, 1. Tel. 521 14 44 Pryca. Ctra. Valencia, km 89. San Juan.

Direcciones y teléfonos útiles Urgencias Cruz Roja. Tel. 525 25 25.

Protección Civil. Tel. 520 58 33.

Bomberos Tel. 080.

Guardia Civil. Tel. 521 66 11.

Información Toxicológica. Tel. 91/562 04 20.

Servicio especial de urgencia médica. Tel. 524 76 00.

Ambulancias. Tel. 510 08 22.

Depósito de vehículos «Costa Blanca». Tel. 526 58 58.

Hospitales Seguridad Social Tel. 590 83 00.

Casa de Socorro. Tel. 520 72 01.

Hospital General. Tel. 590 83 00.

Policía Policía Nacional Tel. 091.

Policía municipal. Tel. 510 20 52.

Ayuda al automovilista ADA . Tel. 523 31 16. 24 horas.

Dirección provincial de Tráfico. Tel. 512 55 34.

ALICANTE / 183 Race Asistencia (Centro nacional de emergencia) Tel. 593 33 33.

Tele-Ruta. Tel. 91/742 12 13.

Correos y telégrafos Correos. Tel. 520 21 93.

Telegramas por teléfono. Tei. 514 20 01.

Alquiler de coches Avis. Explanada de España. 3. Tel. 521 21 56. Aeropuerto de El Altet, tel. 528 65 79.

Hertz. Aeropuerto de El Altet. Tel. 528 07 70.

Europcar. Hotel Mella, playa del Postiguet, s/n. Tel. 521 02 27.

Mundos ignorados en la geografía local Rodeando la ciudad hay 12 partidas rurales que son, en muchos casos, lugares totalmente inéditos para muchos ciudadanos de la capital. Este poblado cinturón está formado por las pedanías de Monnegre, La Alcoraya, Moralet, Tabarca, Tángel, Fontcalente, Verdegás, Vallonga, Cañada del Fenollar, Rebolledo, Bacaroty Santa Faz. Con cerca de 4.000 habitantes en las 12 pedanías, os sorprenderá esta tierra de contrastes.

Sus habitantes son veteranos agricultores que, en algunos casos, viven sin ningún tipo de comodidades. Si disponéis de tiempo, sugerimos darse una vuelta por estos pueblecillos donde disfrutaréis de lo que ofrecen: la vida apacible de Verdegás, los buenos vinos y puros aceites de Cañada, la fuente de agua caliente de Fontcalent, un palacio muy bien conservado en Vallonga, los huertos en miniatura de Monnegre, pueblo sin luz, teléfono ni agua potable, los espléndidos productos agrícolas de Bacarot...

SALIENDO DE ALICANTE (EN LOS ALREDEDORES) Playa de la Albufereta Si salimos de Alicante en dirección a San Juan, lo primero

184 / COMUNIDAD VALENCIANA que encontraremos es la playa de la Albufereta. Es una playa tranquila resguardada de los vientos del norte, donde el mar adquiere aspecto de tranquila ensenada. Hace años era una charca inmunda, de ahí su nombre, pero ahora ni se intuye lo que fue. debido a la gran expansión urbanística. En la Albufereta. las primeras barracas se remontan a 1926 y el primer merendero se levantó en 1930. Muy próximo a ella se encuentra el yacimiento arqueológico del Tossal de Manises Se puede comer a buen precio en el restaurante Harocamo (Edif. El Trébol, frente a la gasolinera de la Albufereta, tel. 526 08 39), bastante frecuentado por gente joven y extranjeros.

Para los amantes del naturismo Hay una playa nudista de roca situada al sudeste del cabo de las Huertas, entre la playa de San Juan y la de la Albufereta.

Se accede a ella por el «Tobo».

Otra playa nudista está entre la urbanización Urbanova y los Arenales del Sol. al sur de la ciudad, justo en la prolongación que va al aeropuerto del Altet. Es de arena.

Playa de San Juan Un poco más adelante, a unos 7 km de Alicante, se encuentra la playa de San Juan, también conocida como la playa de Madrid. Esta ha cambiado de fisonomía en los últimos años, debido, en gran parte, a una caótica urbanización, lo que ha hecho olvidar antiguos planes que se iniciaron en los años de la II República.

Hace pocos años, durante el mandato del alcalde José Luis Lassaletta, fue remodelada: la parte más próxima al cabo de las Huertas fue agrandada con arena procedente del fondo del mar de Benidorm, ya que apenas quedaba playa debido a la marea. Dicen que esto durará hasta nuestros nietos.

Hay un parque acuático, el Octopus, que permanece abierto desde las 11 de la mañana.

A la hora de comer...

Para tomarse el aperitivo o un «refrigerio» al atardecer, los mejores sitios son Los Botijos, cerveza y tapas o Flamingo, bar de estilo inglés que también lleva muchos años en la brecha,

ALICANTE/185 donde ponen unas riquísimas patatas preparadas a la inglesa y una buena cerveza. Los dos están muy cerca del antiguo Pacha San Juan.

El complejo Fontana en la Avenida Costa Blanca ofrece además infinidad de pizzerías, hamburgueserías. locales de comida árabe, heladerías, además de tiendas de ropa, artesanía, etc. En verano suele estar a tope. En la Av. de San Sebastián se encuentra Hollywood, un local más de esta cadena que ofrece comida americana. No está de más recordar que en la Av. de Niza hay un McDonald's.

En el paseo marítimo de la Playa de San Juan se ubican diversos chirnguitos a pie de playa donde hacen buenas paellas.

Entre estos tienen especial fama: Casa Domingo, El Mayoral o Casa Julio.

Si no tenéis que reparar en gastos podéis daros una vuelta por el Restaurante Regina (Avda. de Niza. 17), bastante frecuentado, donde, además de sus arroces y otras manducas propias de la tierra, destaca su barra que cuenta con un excelente surtido de aperitivos, o bien por Los Charros, en la Avda.

Bruselas, s/'n. Tel. 565 00 82.

En San Juan Pueblo están el Mesón La Quintería (Aptos.

Niza. Tel. 565 22 94). donde encontraréis pimientos, chorizo, lacón... a precios no demasiado elevados y La Maestra (Salvador Montesinos. 25. tel 594 07 44). cuya cocinera. María López, tiene mucha fama en lo que a preparar arroces se refiere, además de haber sido maestra de otros tantos cocineros.

Uno de los mejores restaurantes de la zona es Estella, situado en la Av. de la Costa Blanca, que ofrece cocina navarrofrancesa: aunque sea bastante caro para el bolsillo de un trotamundos bueno es saber que existe.

Unas copas En Semana Santa y sobre todo, en verano, la gente que vive en Alicante traslada la zona de copas a San Juan, a bares y discotecas que están junto a la playa. Cómo la moda y los gustos varían y los locales que están llenos un año, al año siguiente están condenados al más crudo de los ostracismos, os indicamos los que ya llevan algunos años en candelera. Entre ellos se encuentran Voy-Voy, famoso por los concursos que organiza a lo largo del verano, Emporio, Va Bene, aunque ya no es lo que era, Copity, con un agradable jardín y música sin

186 / COMUNIDAD VALENCIANA estridencias, El Vaporetto, con una clientela más bien de treinteañeros, Fitty, local incombustible ya que lleva un montón de años en primera línea, Tate-Guate, La Escollera, con ambiente caribeño en pleno Mediterráneo... entre otros.

Más tranquilo o para tomarse un sandwich a última hora el London, local veterano, con una clientela diferente a la de los locales anteriores, poco frecuentado por veraneantes.

En plan más elegantoso y serio, el promotor del Palacio de Gavina en Madrid ha montado en San Juan los Jardines de Abril, local ubicado en una preciosa finca del siglo XVIII, donde no falta detalle, incluyendo los candelabros y la música clásica que invitan a la charla relajada en buena compañía. Ofrece gran variedad de cócteles.

El Trensnochador. Desde hace 7 años. Alicante ofrece un eficaz servicio que pone en conexión durante toda la noche todas las zonas de marcha desde la capital hasta Altea. Este trenet sale de la playa del Postiguet, donde se localiza la estación de FEVE. El primer tren sale a las 21 h y el último a las 7 h.

El Campello El siguiente pueblo que nos encontraremos es El Campello, un pequeño pueblo que sigue conservando el encanto de su parte antigua. A las afueras de Campello se encontraron diversos restos arqueológicos de importancia como una torre vigía del siglo XVII y restos ibéricos y romanos.

Se puede comer en el restaurante Sevilla (Av. de Alicante, 6), a 200 m del mar, que tiene gran fama en cuanto a arroces y donde también hacen paellas para llevar.

El Lobo Marino sigue siendo uno de los mejores sitios en Campello para ir a tomar una copa.

RUTAS POR LA PROVINCIA DE ALICANTE ZONA NORTE Si salimos de la ciudad de Alicante por la N-332 en dirección norte, entramos en la zona conocida como La Marina, que ocupa de Villajoyosa a Denia, es decir toda la parte norte de

ALICANTE /187 la provincia de Alicante. Esta comarca es mar tima y montañosa con un clima cálido en verano y suave en invierno, con temperaturas que descienden en el interior.

Al ser quizá la comarca de la Comunidad Valenciana que concentra mayor número de visitantes, pocos son los sitios en La Marina donde no han llegado las garras depredadoras de las urbanizadoras en su afán de expansión arquitectónica, ni el turismo masificado. Sin embargo, hay donde elegir: podemos encontrar algunos pueblos como Jávea. Benissa, Altea o Calpe, que han sabido conservar ei aspecto medieval de sus barrios antiguos, por los que es muy agradable pasear o hacer un alto en el camino para tomarse un refrigerio en una de las terrazas que jalonan toda la zona. Igualmente, el barrio antiguo de la Vila Joiosa, situado enfrente del mar, es una de las muestras más genuinas de la arquitectura popular levantina, y adentrándonos hacia su interior, hay pueblos de montaña tan pintorescos y bonitos como Polop. Guadales!...

LA MARINA

RUTA I: VILLAJOYOSA - BENIDORM- L'ALFÁS DEL Pl (unos 50 km)

VILLAJOYOSA/LA VILA JOIOSA Aunque el nombre de La Vila Joiosa, viene a significar algo así como la ciudad del jolgorio, lo cierto y verdad es que es una localidad bastante tranquila, con poca actividad industrial y donde tampoco encontrará el trotamundos una agitada vida nocturna, ni siquiera en los meses de verano. No obstante, y a pesar de la expansión turística, Villajoyosa ha sabido conservar su propia personalidad de la que forma parte una arraigada tradición pesquera (posee una buena flota dedicada a la pesca).

Además su casco viejo que va a desembocar a la playa y sus típicas casas de vivos colores le dan un aire peculiar, que no tienen los pueblos de los alrededores.

188 / COMUNIDAD VALENCIANA Otro de los elementos que caracterizan esta villa es el chocolate: el porqué se debe a que Villajoyosa se hizo famosa en España y en Europa en el siglo XVIII, por importar de Ecuador y de Venezuela este delicioso cultivo y esta fama ha seguido hasta la fecha.

Aproximándonos a su historia La vieja Vila era un lugar fortificado en una ladera junto a al mar. de la que se ha ido desbordando a medida que ha ido creciendo. Diversos estudios demuestran que su origen se remonta al siglo IV a, de C, cuando un grupo de griegos procedentes de Jonia recalaron en sus costas. También se han encontrado diversos restos arqueológicos romanos y los historia dores sitúan la Honosca de Tito Livio en las empinadas y estrechas calles del barrio antiguo. La llamada Torre de Hércules es el monumento más interesante de esta época y alrededor de cual se han encontrado cimientos de edificios, ánforas, monedas, etc. Algunas de las nscripciones encontradas están en el Museo Etnográfico.

Ya en el 1251 Jaime I liberó la Vila que estaba en poder de los moros y en el 1300 Bernat de Sarria le concede la carta de población. Posteriormente sufrió las luchas propias de una villa cristiana en tierra fronteriza. Hoy día se conserva en buen estado parte de su muralla medieval.

Dormir en La Vila Bienvenido. Casa de huéspedes situada en el casco viejo, al lado de la playa. Nos parece bastante recomendable por la ubicación y el precio, el único problema es que solo funciona en temporada alta.

Hostal Teresa, en la calle Cervantes 14, tel. 589 02 24.

Solo habitaciones con lavabo, pero muy limpio. Unas 2.500 la doble. De lo mejorcito.

Hostal El Mercat, en la calle Jaime Soler Urrios, 2, tel.

589 59 23, enfrente del mercado de Abastos. Quiere y no puede: tiene comodidades en la habitación como teléfono, televisión y demás pijadas, pero el baño es más que cochambroso y el mobiliario, en el más puro estilo "kitsch", no tiene desperdicio.

Menos de 3.000 la doble. Sitios peores se han visto.

Montíboli. Partida Montíboli, s/n. Tel 589 02 50. Es el

ALICANTE/189 típico hotel que los trotamundos tendrán que conformarse con verlo por fuera o simplemente tomarse algo, ya que una habitación sale por unas 19.000 pesetas. Situado encima de una cala, destaca por su construcción con algunos toques árabes, en nada parecida a otros hoteles de esta categoría del Levante español.

Además está rodeado de playas semisolltarias.

Campings La Cala. Situado en la C.N. 332, km 117,300. Tel. 585 14 61. Muy bien situado a menos de 300 m de la playa, con muchas zonas verdes y descuentos a tener en cuenta si vais en temporada baja. Es de 1ª categoría.

Sertorium Pda. de Torres. 83. Tel. 589 15 99. Abre todo el año y está rodeado de calas con acantilados muy indicadas para pescar. 2- categoría.

El Paraíso. Cira. Alicante-Valencia, km 136. Tel. 685 18 38. Justo en la playa: en temporada alta suele estar hasta arriba.

Hércules. C.N. 332. km 141. Tel. 589 13 43. Eucaliptos,

chopos y una playa de grava conforman el escenario donde se ubica este enorme cámping, de 2- categoría. ** Además hay una zona de acampada en el embalse de Amadoiro.

Comer y beber Un sitio para cenar es Zepplin, pequeño restaurante en el paseo marítimo (según se llega a la estatua del Dr. Esquerdo, a la derecha) abierto en septiembre de 1993. La especialidad es el pescado y no está mal de precio. Si hace buen tiempo, ponen una terraza muy agradable.

Si os halláis en un momento realmente flojo en el tema pecuniario, un poco más delante, en el recodo donde se termina el paseo, hay una tiendecita donde venden leche, embutido, pan, fruta...., hasta altas horas.

En Casa Sánchez, Partida Plans, 76, tel. 589 47 03 y en El Puerto, en la avenida del mismo nombre, se puede comer bastante bien a precios muy asequibles, entre las 1.000 y 1.500 pesetas.

Algo más caros, pero no demasiado son El Hogar del Pescador en la Av. del País Valenciano, 33, tel. 5890021, cuya

190 / COMUNIDAD VALENCIANA especialidad son los arroces y pescados y Casa Mirón, en Cervantes. 42. para unas tapas a la hora del aperitivo.

Si el bolsillo acompaña, El Pachell (Pda. de la Ermita. 28) es el lugar adecuado para saborear los platos más típicos de la cocina vilera. *** Otro lugar a tener en cuenta es el restaurante del Casino Costa Blanca (Ctra. de Valencia-Alicante, km 115). donde, en verano, hay un buffet libre por unas 2.000 pesetas. El resto del año. solamente los sábados y domingos. También recomendable para los que deseen algún escarceo con la diosa Fortuna. Eso sí, se recomienda ir aseaditos y sin mochila.

Chocolates y bombones Hay diversas fábricas como las de las marcas Valor o Clavileño, donde, además de poder comprar chocolate o bombones, para los muy golosos, se ofrecen degustaciones gratuitas de chocolate.

Chocolatería Clavileño. Calle Colón. 187. Tel. 589 07 78.

Chocolatería Valor. Avda. País Valencia. 14. Tei. 589 40 99.

Pequeño itinerario cultural Casco Viejo El barrio antiguo de la Vila, llamado el Arsenal, situado al borde del mar, es una de las muestras más genuinas de la arquitectura popular levantina. Merece la pena darse una vuelta por sus típicos callejones estrechos. Las casas que están en el flanco del cauce (desecado) del río Amadoiro tienen las fachadas pintadas de vivos colores: azulones, amarillos... dándole un aire típicamente mediterráneo. Esto se hacía con el fin de que los pescadores pudieran ver la costa desde el mar. Está declarado conjunto histórico artístico Museo Etnográfico Situado en la calle Barranquet, s/n, se aloja en la Casa de la Cultura. Tel. 589 16 98. Bastante interesante, conserva restos de todos los pueblos que han pasado por la zona.

ALICANTE/191 Iglesia arciprestal de Nuestra Señora de la Asunción Aunque es en su mayoría de estilo gótico, también tiene elementos renacentistas y barrocos. Hacía las veces de iglesiafortaleza con el objeto de defenderse de los ataques de los corsarios. Lo más relevante es que conserva una talla de santa Marta, que data del siglo XVII y que procede del mascarón de proa de un navio.

Paseo El paseo marítimo es bastante tranquilo, algunos restaurantes con extranjeros hartándose de pescadito y vino y en temporada baja poco más: su parte más atractiva es la que está bordeada por las casas policromadas del barrio antiguo, careciendo en su mayor parte de edificios altos.

Lonja Todos los días se celebra la subasta a partir de las 16 h 30. excepto los fines de semana. Los martes y viernes a medianoche tiene lugar la subasta del marisco.

Mercadillo Los jueves de 8 a 14 h se instala el mercadillo semanal donde podréis encontrar fruta, verdura, ropa, zapatos, flores...

Moros en la Costa La ciudad os mostrará una cara distinta si vais en época de fiestas. Las fiestas de Moros y Cristianos en honor de santa Marta, patrona de la localidad, son únicas en su género, no hay otras iguales en la provincia. Esto es porque tiene la peculiaridad de que, aparte de los desfiles, se representa el desembarco de las huestes moras en el amanecer del día 28 que conmemora la llegada de los moros a las costas vileras. Es el acto más vistoso de las fiestas y a él asisten cerca de 8.000 personas que se concentran en la playa en espera de los navios árabes; la cosa se va animando y terminan echando a Salah Rais y sus muchachos al mar. El desembarco comienza a las 2 de la madrugada y termina a las 8 de la mañana. Para aguantar la marcha, es

192 / COMUNIDAD VALENCIANA recomendable hacer como los nativos y beber el nardo, típica bebida testera que se elabora con café y un alcohol especial de 65 . que es un poderoso estimulante para continuar la fiesta.

Algunas direcciones y teléfonos útiles Oficina Municipal de Turismo. Costera de Mar. s/n Tel 685 13 71.

Urgencias médicas. Tel. 589 34 90.

Ayuntamiento. Tel. 589 05 62.

Correos y telégrafos. Tel. 589 12 30.

Policía Municipal. Tel. 589 00 50.

Casino Costa Blanca. Ctra. de Villajoyosa a Benidorm Tel. 589 07 00.

Playas Villajoyosa tiene unos 12 km de playa, en los que destacan sobre todo las preciosas calas apartadas. Las playas que quedan más cercanas al pueblo son las de El Paraíso (Paráis). un buen sitio para practicar el wind-surf, Centro, muy extensa, y la de Bol Nou y La Caleta pequeñas calas muy tranquilas. Hay una playa nudista libre a unos 2 km al norte de la población, junto al casino Costa Blanca, un camino de 2'5 km que conduce a una cala de roca y cantos.

Más alejada del centro está la playa del Charco (Xarco). que conserva una torre vigía del siglo XVII. La playa Torres, justo en la parte contraria y en dirección al casino Costa Blanca, tiene la particularidad de que muy cerca se encuentran unas ruinas de unos monumentos funerarios romanos.

La más alejada es la del Racó del Conill, próxima al casino.

BENIDORM .."Pero Benidorm tenía intimidad. Se interna entre los azules del cielo y de las aguas. Mar y aire suyos, como creados privadamente para su goce". G.M.

¡Imaginaos lo que ha cambiado Benidorm desde que Gabriel Miró escribiera estas líneas! Admirada por muchos que

ALICANTE/193 piensan que es el lugar perfecto donde pasar las vacaciones, una especie de Manhattan en pequeño (salvando las distancias, claro está)... y detractada por otros muchos que piensan que es colmo del mal gusto debido, entre otras cosas, al maremágnum de rascacielos edificados en primera línea de playa, a los guiris petardos que invaden la ciudad y a sus playas, en las que tienes que estar pie con pie con el vecino, en el mejor de los casos.

Aparte de todo esto, lo cierto y verdad es que este pueblecillo casi dormido hace unas cuantas décadas, se ha convertido en meca de un cierto tipo de turismo.

Actualmente, las calas que en otro tiempo fueron puerta para muchas incursiones peligrosas, lo son hoy para las hordas de turistas alemanes, belgas o italianos que se acercan para disfrutar de los ¡¡354!! días de sol que tiene Benidorm.

Por lo que se refiere a la geografía, diremos que está emplazada entre la Sierra Helada, que resguarda al pueblo de las bajas temperaturas y el Puig Campana y se encuentra limitada al norte por Polop. La Nucia y Alfàs del Pi. al este el Mediterráneo, al oeste Finestrat y al sur nuevamente el Mediterráneo. Dista 43 km de Alicante.

La antigua villa se ubica en el centro de la bahía que lleva su nombre, y se ha extendido en torno al cerro de Canfali, sobre el que se asentaba el núcleo original de población y el cual divide las dos playas. Aquí se sitúa el llamado «Balcón del Mediterráneo», construido sobre el castillo. Toda esta zona, emplazada alrededor de la iglesia principal, sigue conservando, sin embargo, parte de su encanto, si sabéis encontrarlo tras las cantidades ingentes de pizzerías, heladerías, boutiques... que proliferan por doquier.

La iglesia parroquial se encuentra en la parte más alta de la ciudad, construida en el siglo XVIII, y dedicada a la Virgen del Sufragio, deformación de la Virgen del Naufragio.

En dirección hacia el interior, el pueblo se ha extendido siguiendo el eje de la carretera de Callosa d'Ensarriá.

Su clima, auténticamente mediterráneo, con inviernos muy agradables y lluvias escasas es lo que le ha convertido en el cuartel de invierno de cientos de jubilados, tanto nativos como foráneos. Lo normal es que cualquier enero, el termómetro, puesto a la sombra y por término medio, marque 16°C. Los cultivos más importantes de esta zona son los almendros, algarrobos, limoneros, frutales y hortalizas. La pesca tuvo mucha importancia en el siglo pasado; sin embargo, hoy en día

196 / COMUNIDAD VALENCIANA ha decaído de una forma notable. Hasta 1950, las almadrabas del Mediterráneo occidental eran monopolio de los pescadores de esta localidad.

Direcciones y teléfonos útiles Radio Taxi. Tel. 585 30 63/586 26 26. La parada está en la avenida de la Circunvalación.

Compañía de autobuses Alcaraz (La Guagua). Ctra.

Nacional, km 124. Tel. 585 43 22.

UBESA (La Unión de Benisa, S.A.). Ctra. AlicanteValencia (enfrente de la estación de servicio «La Isleta») Tel. 585 01 51.

Guardia Civil C/ Capitán Cortés, 2. Tel. 585 03 30.

Sección Tráfico: 585 42 72.

Policía Municipal. C/ del Fom, s/n. Tel. 092.

Cruz Roja Av. de la Marina Española. Tel. 585 56 74.

Bomberos. Avda. Salto de Agua. Tel. 585 40 80.

Correos y Telégrafos. C/ Herrerías, s/n. Tel. 585 34 34.

Farmacias de guardia.

Permanente: avenida de Alcoy, 21.

Hasta las 10 de la noche: calle Alameda, 3.

Oficina de Viaje Renfe C/La fíioja, 1. Tel. 585 29 60. De 9 h a 13 h 30 y de 16 h a 19 h 30.

Autobuses Renfe. Centro Comercial La Noria, c/ Lepanto, s/n. tel. 585 79 62.

FEVE Avda. de Beniardá, s/n. Tel. 585 18 95.

Oficina de Turismo Av. de Martínez Alejos, 16. Tel. 585 32 24/680 59 14.

De humilde pueblecillo de pescadores a urbe gigantesca Aldea de pescadores y labriegos, el origen de la actual villa se remonta al tiempo de los moros, lo que se hace patente en el trazado de las calles del casco viejo. Fueron también los árabes los que dieron, además de nombre a la villa, un gran impulso a la agricultura y a la pesca en esta zona.

En 1249, Jaime I hace donación de la alquería de Liriet, en cuyo término estaba Benidorm, a P. Gual de Villamajori. El primer señor conocido del "castell i pobla de Benidorm" es Bernat de Sarria, quién le concedió la carta puebla, delimitando su término, en mayo de 1325.

ALICANTE / 197 En el siglo XVII estaba casi despoblada, con sesenta casas, más o menos, de cristianos viejos, aunque ahora parezca increíble. Sin embargo, fue en el siglo XVIII. cuando dio comienzo la expansión demográfica, además de hallarse la imagen de la patrona Virgen del Sufragio, en 1740.

A principios del siglo XX, el pueblo seguía manteniendo su tranquilo ritmo de vida, alterado levemente po' la afluencia de veraneantes procedentes de las comarcas del interior. Alcoi. principalmente. En 1918 se comenzó a construir el puerto, cuyas obras terminaron en 1957 y donde actualmente predomina la actividad deportiva.

Pero desde 1960, Benidorm. al igual que todos los pueblos costeros de Alicante y Valencia, experimentó un espectacular desarrollo turístico. Este pequeño pueblecito de pescadores totalmente desconocido y por el que nadie hubiera apostado un duro, cayó en manos de un avispado constructor con vista de futuro, que intuyo que aquello podía ser un filón.

Entre 1955-65 el ritmo de construcción de edificios aumentó notablemente. Desde 1960, la afluencia de visitantes pasó a ocupar todo el año. no solamente durante el verano. Esto ha ocasionado un aumento de la población del 360% desde principios de siglo.

Actualmente el turismo es una de las principales fuentes de riqueza de esta zona. Primero fueron los madrileños y los procedentes de otros puntos del interior de la Península, los principales contingentes de turistas hasta que llegaron los europeos. El efecto más llamativo de la llegada de estas hordas de turistas ha sido la espectacular transformación del paisaje debido a fas garras depredadoras de las empresas constructoras que alteraron por completo la fisonomía de la ciudad.

Actualmente, es la capital turística por excelencia de la Costa Blanca.

Las playas La bahía de Benidorm tiene 3 millas de anchura. Frente a ella se encuentra l'llla de Benidorm, a unas 2 millas de la costa.

Las playas de Benidorm están separadas por la punta del cerro rocoso Canfali (lo que actualmente es el mirador) donde se halla enclavado el núcleo urbano original. La Playa de Levante, con 3 km de longitud, se abre entre el Canfali y el Racó de l'Oix.

198 / COMUNIDAD VALENCIANA Es la más representativa de la ciudad, junto con su bullicioso paseo plagado de pubs y bares.

La Playa de Poniente comienza al oeste del Puerto y se extiende hasta La Cala. Esta playa, mucho más tranquila que la de Levante, está más alejada del casco urbano. Además tiene cantidad de horas de sol: en verano se puede estar hasta las 8 h 30. más o menos, porque los edificios están orientados de tal manera que no da la sombra hasta esta hora. En invierno, hasta que el sol se pone. Entre la punta de Les Caletes y el Racó de l'Oix hay varias caletas.

La Playa de la Cala es la más selecta, está situada a continuación de la de Poniente, al pie del Puig Campana pertenece a la jurisdicción de Finestrat.

Existe otra playa, la de Mal Pas, más pequeña y recogida situada entre el Puerto y el Mirador.

Lilla de Benidorm En dirección hacia el sur y siempre a la derecha, queda el Puig Campana, donde, echándole un poco de imaginación y buena voluntad, se aprecia una especie de gran hoz segadora llamada el «Tajo de Roldán". Su origen, según dicen, tiene mucho de mágico y legendario: la tradición cuenta que fue Roldán (sí. el de «La Canción de Roldán»), uno de los doce pares de Francia, el que dio un gran mandoble con su espada en dicha montaña. Según se cree, su objetivo era destrozar su mágica espada para que no cayera en manos de los enemigos. El trozo resultante parece ser que saltó por el aire, cayó al mar y es lo que actualmente se conoce como Lilla de Benidorm. Lo que no nos quedó muy claro es lo que hacía Roldán por estas tierras levantinas.

Para ir hasta L'llla, salen tres barcos, que en 20 minutos, y desde las 10 de la mañana y hasta las 20 h dan una vuelta hasta la isla de Benidorm, donde se puede comer, merendar o cenar, rodeado de un entorno bastante bonito y con algún pavo real danzando por ahí. También es conocida como la isla de los periodistas y ha sido declarada recientemente Reserva Marina.

Alojamiento La oferta hotelera en Benidorm es increíblemente amplia

ALICANTE / 199 No tendréis dificultad en encontrar un alojamiento que sea adecuado a vuestro bolsillo debido a la gran cantidad de ellos que hay. Sin embargo, es aconsejable reservar en temporada alta.

Hoteles Baratos Hostal La Orozca. Ruzafa. 35. Tel. 585 05 25. Unas 3.500 la habitación doble.

Pensión Rocamar. Cuatro Esquinas. 18. Tel. 585 05 52.

En pleno casco viejo.

Hostal Dora Tomas Ortuño. 92. paralela a Ruzafa. Tel. 585 00 09.

Hostal Rosa Venus. 1. Edif. Algar. Tel. 585 00 02.

Pequeño establecimiento con solo 16 habitaciones con lavabo.

Hostal Sanpol. Santa Faz. 44. Tel. 585 12 02. En el centro del casco antiguo. Muy recomendable; habitaciones con baño realmente asequibles.

Hostal La Estrella. Maravall. 7. paralela a la avda. Jaume I. Solo habitaciones con lavabo.

Medios Hotel Vista Oro. Ruzafa. 41. Tel. 585 45 00. Habitaciones con diferentes precios.

Hotel Montesol. O Esperanto, s/n. Tel. 585 0708. Puede resultar algo ruidoso.

Caros Gran Hotel Delfín. Playa de Poniente-La Cala. Tel. 585 34 00. Un cinco estrellas situado en un lugar muy tranquilo; para privilegiados.

Hotel Don Pancho. Avenida del Mediterráneo. 39.

Tel. 585 29 50. Típico cuatro estrellas con todas los servicios típicos. La doble, 13.000.

Campings Villasol Camino Viejo de Valencia, s/n. Tel. 585 04 22

200 / COMUNIDAD VALENCIANA Enorme cámping con capacidad para más de 1.000 personas.

Está a 1 km y medio de la playa.

Don Quijote. Partida del Derramador, s/n. Tel. 585 50 65.

Es el más cercano a la playa. Igual que el anterior esta abierto todo el año.

La Torreta Ctra. de la Diputación. Tel. 585 46 68. Está situado en un sitio bastante bonito, rodeado de palmeras y almendros, con bastante sombra. Cercano a la playa de Levante.

Benisol Ctra. Valencia-Alicante, km 124. Tel. 585 16 73 Situado entre Benidorm y Altea, merece tenerlo en cuenta ya que durante todo el año (excepto julio y agosto) ofrece descuentos que llegan, a veces, hasta el 60%. Además está superlimpio.

Está a unos 3 km de la playa.

Balnearios Termas Marinas Ciudad Patricia-Sierra Helada, s/n. Tel. 585 22 05.

Tapeo Aparte del Paseo Marítimo en la Playa de Levante, donde se mezclan todo tipo de locales, existe otra zona donde se encuentran los bares más genuinos para tomar el aperitivo, esta es, el casco antiguo del pueblo y toda la zona que está al lado del Puerto.

Generalmente, estos bares llevan otra marcha, es decir, son mucho más tranquilos (y entrañables, dentro de la jungla que es Benidorm) que los de la otra zona. Un sitio bastante típico, La Cava, cerca del Mirador, tiene la peculiaridad de que os podréis tomar una copa de cava y un canapé por el módico precio de 100 pesetas. Para tomaros un riquísimo aperitivo en plan de pintxos al mejor estilo vasco, nada mejor que Aurrerá, en el Pasadizo de Santo Domingo, muy cerca del anterior. Otros locales recomendables son El Calpi, donde la especialidad son las tapas de marisco (fresquísimo) o el Bar Mercantil, en el Paseo de Colón, en el que es típico degustar uno de los refrescos más consumidos en Benidorm, café granizado con un toque de absenta.

Otro local, ya alejados de esta zona, es el Café de París,

ALICANTE / 201 en la Avenida del Mediterráneo, donde podréis "aperitivear" a gusto o bien tomaros una merienda en plan dulce, porque también es salón de té. Un paco a trasmano os pillará Víctor, en la calle Lepanto. cervecería con abundantes raciones.

Comer y cenar Probablemente, Benidorm sea uno de los sitios donde se concentre un mayor número de pizzerías, hamburgueserías, casas de comidas, tabernas y restaurantes de toda condición y nacionalidad, por kilómetro cuadrado.

En la Avenida del Mediterráneo, detrás de la Playa de Levante, se dan cita restaurantes chinos, belgas, holandeses, árabes..., que suelen estar pensados para extranjeros.

También la calle Esperanto, perpendicular a la avenida anterior y La Palma, en el barrio antiguo están cuajadas de restaurantes de todas las nacionalidades.

Por supuesto, los sitios más baratos suelen ser donde sirven hamburguesas, perritos, pizzas, bocadillos y este tipo de comida, que encontraréis por doquier. Pero como no es plan de pasarse todo el día a bocatas, ahí van unas cuantas direcciones que os orientarán: El Resopo. Merendero que está situado entre las discos Star Garden y Penélope. No es excesivamente barato, pero hacen unas ensaladas riquísimas y tienen una buena parrilla donde preparan una carne excelente.

Club Náutico. En el Paseo de Colón, s/n. Tel 585 54 25.

No os dejéis intimidar por el nombre, ya que podéis elegir entre diversos menús, algunos de ellos desde 700 pesetas.

L'Escargot Palma, 13. Tel. 585 42 47. SI sabéis elegir, podéis comer a la carta por unas 1 500 pesetas. El sitio es acogedor y pequeñito y su especialidad es la comida francesa.

Cierra en agosto y los lunes.

El Vesubio. En la Av. del Mediterráneo. Pizzas y pastas, aunque también preparan carne y pescado. Unas 2.000 pesetas el menú. Cierra en enero.

Casa L'Esclau. En Panaderos, 4. Tei. 585 64 15. Cierra en febrero. Este restaurante, con gran fama en Benidorm y situado en la parte vieja, está decorado en plan típica taberna de pescadores. La especialidad es el arroz y el pescado. Un poco más caro que los anteriores. Fijaros en las fotos que tiene de Benidorm a principios de siglo, son muy curiosas.

202 / COMUNIDAD VALENCIANA Casa Abdul. En La Palma, 15, ai lado de L'Escargoi.

Tel. 585 39 35. Para los aficionados a la comida árabe.

Shangai. Santa Faz, 7. Un chino de tantos en la parte antigua.

Discotecas, pubs. tanto donde elegir ....

Al princioio de la noche hay mucho ambiente en el Paseo Marítimo (Playa de Levante). Está todo lleno de bulliciosos pubs. snacks bar, etc. Además están los típicos cafés con orquestina donde suelen ir los matrimonios mayores por la noche a pegarse unos bailes de «chunda, chunda».

También en este paseo marítimo están los pubs de Penélope y Nabab, donde para la gente hasta las 2 h. más o menos. Por aquí pululan los relaciones públicas que reparten entradas gratuitas (solo para chicas). Los dos pubs también están abiertos de día.

Señalamos otro pub de playa, El Bikini, que no tiene nada de particular, solamente que preparaban una riquísima sangría de la que algunos amigos nuestros daban buena cuenta Podéis, por supuesto, echaros unos bailecitos. aunque no haya pista.

Hay otra zona de bares y pubs. que es donde se concentra un mayor número de españoles, ya que la música que ponen es nacional. Son un estilo a los de Madrid, versión playera.

Las siguientes discotecas ya llevan un montón de años en la brecha. Se encuentran en la Avenida de la Comunidad Valenciana, y, para los que no sean demasiado devotos, os diremos que merece la pena darse un garbeo por aquí.

Star Garúen. Se puede catalogar de micro-ciudad, ya que tiene de todo, incluso una carretera por dentro por la que pueden acceder coches incluso dentro de la disco: eso sí, solo dejan entrar cochazos. Consta de una parte cubierta, que no cerrada, y el resto es al aire libre. Alrededor de la carretera hay todo tipo de tiendas, pizzerias, heladerías, etc., y dentro de la misma discoteca hay un pub con música más tranquila, en plan charla. Y como a esta discoteca no le falta detalle, también tiene una especie de terraza-mirador, que semeja un platillo volante, conocido como el "revolcón" (no hace falta decir el motivo). En cuanto al público, mayoría de guiris, españoles y los fines de semana se produce la invasión de los alicantinos.

ALICANTE / 203 Penélope. Es la discoteca de Benidorm por excelencia.

Abundante vegetación en esta macrodiscoteca que tiene también una parte cubierta con pista y barras y otra al aire libre con una terraza o pasarela desde donde se ve todo lo que pasa.

Además tiene también una barbacoa para matar el hambre de madrugada y una piscina donde solo acaban bañándose los guiris más beodos. Son muy aficionados a las típicas fiestas y concursos de verano.

K.M. Lo mismo que las anteriores: zona al aire libre y otra cubierta donde hay una pequeña pista de baile franqueada por cuatro columnas y una especie de escalón alto donde la gente se sube a bailar. El ambiente es el mismo que en las dos anteriores: en julio extranjeros en general y en agosto invasione italiana.

Nabab Se encuentra más alejada, en el Rincón de Loix. Entre su público predomina el nacional, más que en las otras.

Actividades Trekking por Sierra Helada. Esta sierra constituye una verdadera reserva ecológica, ya que, hasta la fecha, está intacta de urbanizaciones. Se puede hacer el trayecto comenzando desde el faro del Albir hasta la Punta de la Escaleta; desde lo alto se contemplan unas inigualables vistas.

Aqualandia. Sierra Helada, Partida de Bayo, s/n.

Tel. 586 40 06. De 10 h a 18 h 30. Se anuncia como el parque acuático mayor del mundo.

Festilandia. Avda. de las Antillas y Avda. de Alcoy. Parque de atracciones enfrente del mar.

Cable Ski, en el Rincón de Loix. Para los amantes del riesgo.

Limón Exprés. Tren turístico que va de Benidorm a Gata, parando en diversos lugares de la Costa Blanca. Circula de martes a viernes y el trayecto completo dura cuatro horas; sale de Benidorm a las 9 h 50. Tel. 587 84 12/588 73 96.

Acuario. Calle Horno, 5. Tel. 680 12 52.

Fiestas, festivales y actividades culturales En Benidorm se celebran infinidad de fiestas: las principales son las de la Virgen del Sufragio, San Jaime en la segunda

204 / COMUNIDAD VALENCIANA decena de noviembre y La Carxofa, quizás la más antigua (tercer domingo de noviembre). Además celebran igualmente las Fallas, las Hogueras y las fiestas propias de otras Comunidades.

El Festival de Benidorm que tuvo gran importancia en los años 60, cayó en franca decadencia posteriormente, queriéndose recuperar en los últimos años parte de su esplendor. Actualmente ha perdido su carácter competitivo.

En el anfiteatro del Parque de L'Aigüera. diseñado por Ricardo Bofill, suele haber actuaciones teatrales y conciertos.

Por otra parte, la Universidad de Alicante organiza en Benidorm los cursos internacionales Ciudad Patricia, a finales de verano.

ALFAZ DEL Pl / L'ALFAS DEL Pl Situado a 7 km de Benidorm y a 5 km de Altea, este pequeño pueblo tiene una agitada e interesante vida cultural. Su nombre le fue dado por los árabes y viene a significar, más o menos, terreno sembrado, ya que L'Alfás siempre ha sido agrícola. Sin embargo, el buen estado de la playa de L'Albir, muy limpia y tranquila, además de su microclima, ha hecho que sea punto de encuentro para mucha gente, tanto nativos como foráneos.

Merece la pena tener en cuenta los actos que celebra la Casa de Cultura (4.000 m2) de la localidad, como el Festival de Cine, la primera semana de julio, que ya va por su sexta edición y donde siempre se dan cita caras conocidas o el Festival de Jazz, celebrado en octubre. Además, a lo largo de todo el año. hay conciertos de música de cámara, bandas de música, exposiciones...

Para los que practiquen el naturismo, os decimos que en la carretera de L'Albir al faro, a la izquierda, por un camino que conduce a una cala se llega a una playa nudista libre.

Direcciones útiles Oficina de Información Turística Federico García Lorca, 11. 03580 L'Alfás del Pi. Tel. 588 82 65.

Centro de Información Juvenil. Camí de la Mar, 1 (Casa de Cultura). Tel. 588 82 65.

ALICANTE / 205

RUTA II: DE BENIDORM A PENÁGUILA, LA CARA OCULTA DE LA COSTA BLANCA: LA NUCIA - POLOP - CALLOSA - TÁRBENA GUADALEST - PENÁGUILA. (Unos 60 km).

Entre montañas, rodeados de limoneros, almendros y ajenos totalmente a las aglomeraciones de los sitios playeros, existen pueblos, en su gran mayoría de origen árabe, que viven del campo y quieren seguir conservando sus tradiciones. Muchos de ellos son pequeños pueblos de postal que bien merecen ser descubiertos por los trotamundos y que componen lo que hemos llamado la cara oculta de la Costa Blanca. Podréis comprar en la mayoría de ellos productos típicos de la zona.

Si salís de Benidorm, a unos 4 km, el paisaje empieza a cambiar totalmente, quedando atrás el bullicio de las playas repletas.

LA NUCIA/LA NUCIA Si tomamos la C-318 desde Benidorm, a 13 km se encuentra esta pequeña población de labradores que se independizó de Polop en el año 1732. Si llegáis por la carretera que sale de Altea, antes de divisar el pueblo en la cima del Tossal, podréis contemplar la Foia de ¡'Almarx, con almendros, limoneros, naranjos y otros cultivos típicos de la región.

Los lunes, miércoles y domingos por la mañana tiene lugar un mercadillo de objetos antiguos y de segunda mano que cada día tiene más adeptos y es uno de los principales de la provincia. Aunque no compréis nada, merece la pena curiosear por entre los variopintos puestecillos donde podréis encontrar cosas tan dispares como objetos de los años 60 tales como zapatos con plataforma o bikinis con cazuelas o bien otro puesto dirigido por una pareja de extranjeros que solo venden gafas de ver de todo tipo. Además hay diversos puestos de ropa, madera, mimbre, libros y discos, donde seguramente encontraréis algo de interés. A lo largo del mercado hay diversos kioskos donde hacer una paradita, cosa que es de agradecer ya que en verano, el sol cae a plomo por estos lares.

206 / COMUNIDAD VALENCIANA Muy cerca, en la primera curva de la carretera que baja de La Nucia hacia Altea está la Font de la Favara, en un pequeño jardín de lo más agradable para sentarse un rato a la sombra.

POLOP DE LA MARINA «Polop, moreno y apretado, con su torre como un cántaro de asas chiquitína s...» G. M.

A pesar de estar muy cerca de la costa, Polop es un tranquilo pueblecito serrano rodeado de huertos y pinares, que como su eslogan publicitario bien indica, es una auténtico, «oasis en la Costa Blanca». Aquí vivió el escritor Gabriel Miró durante bastante tiempo, conservándose actualmente la casa donde habitó y escribió la mayor parte de su obra.

Es famosa en esta localidad la enorme fuente, con cerca de 230 caños en la Plaga de Les Fonts. Está adornada con los escudos en azulejos de cerámica de todos los partidos judiciales de la provincia de Alicante.

No muy lejos de la plaza, hay una pequeña tienda, de las típicas de los pueblos, donde venden desde una lata de tomate hasta una palangana, a precios muy asequibles. Por cierto, la señora que atendía, nos dijo que el agua de la fuente era buenísima para el riñón, así que podéis aprovechar para librar vuestros cuerpos de toxinas. Al parecer este agua viene de un manantial de la sierra en estado muy puro, por lo que siempre suele haber cantidades ingentes de personas que vienen desde lejos a llevarse agua en enormes garrafones.

Además Polop conserva las ruinas de un viejo castillo que alberga actualmente un cementerio o huerto de cruces, como lo definió el escritor.

El miércoles es día de mercadillo, donde se pueden encontrar puestos de frutas, especialmente cítricos y verduras.

Son típicas del pueblo las labores de aguja y los bordados.

CALLOSA D ENSARRIA "Callosa d Ensarriá es un pueblo moreno, acortezado. encima de una hoyada verde, como si fuese toda una mata

ALICANTE / 207 inmensa de calabazar maduro, que cuelga en la peña el montón de fruto carnoso" Gabriel Miró.

Este pueblo, cuyo origen se remonta a la época árabe, está situado en el punto donde convergen los ríos Guadalest y Algar lo que le proporciona una tierra de gran fertilidad. Esto se hace patente en que Callosa es el primer productor de nísperos del mundo.

Pero la gran atracción de esta localidad es el río Algar.

Desde Callosa, a unos 5 km. tomando la C-3318 en dirección a Pego, se llega al nacimiento del Algar (al-gar, el agujero, en árabe). No hay que perderse las cascadas que produce este río en su descenso por la montaña, especialmente una espectacular en forma de cola de caballo que cae entre las rocas, bajo la que os podéis bañar y recibir el impacto de sus aguas. Un poco más arriba hay otras pozas donde es posible bañarse igualmente.

Toda la zona está rodeada de una exuberante vegetación y también hay un restaurante cerca, aunque es algo carillo.

Sin embargo, os avisamos que las en otro tiempo cristalinas y siempre frías aguas del río Algar, en agosto del 93 estaban hechas una pena: cemento, piedras, tablas..., daban a estas aguas un sospechoso tono grisáceo. En fin. que se están cargando el maravilloso paraje natural que desde siempre ha sido el Algar tal y como lo recuerdan los más viejos de la zona, cuando el último tramo había que hacerlo en burro.

Aun así, lo mejor es evitar ir en fin de semana, si está en vuestra mano, ya que está demasiado concurrido. Cuesta 200 pesetas entrar.

En cuanto a habitaciones y comidas las encontraréis a buen precio en el Hostal Avenida, situado en la carretera de Alicante.

En los alrededores Al este de Callosa, en la sierra de Bernia, se encuentran los restos del castillo que Felipe II mandó edificar para la vigilancia de los moriscos de la comarca. Es un lugar apropiado para las excursiones y más si sois aficionados a los fósiles, ya que los encontraréis en abundancia. ** Desde Callosa, tomando la carretera que va hacia el interior, es decir, en dirección contraria a La Nucia, a unos 11 km se llega a:

208 / COMUNIDAD VALENCIANA TÁRBENA Lo más característico de este pueblo es que a principios del siglo XVII, por razones que ignoramos porque desconocemos y que convendría investigar, un número indeterminado de familias mallorquínas se instalaron en las tierras montañosas de la Marina Alta, Valle de Guadalest y parte de La Marina Baja en sustitución de los moriscos expulsados por Felipe III. Los primeros isleños que aparecen registrados en los libros de la parroquia aparecen en 1620. Os indicamos, para quién esté interesado en el tema, que hay un grupo de gente joven de la localidad cuya intención es recuperar las tradiciones folclóricas mallorquínas que trajeron sus antepasados.

Para probar Las famosas sobrasadas de La Marina, tienen su origen aquí en Tárbena, ya que fueron los colonos mallorquines, quienes trajeron consigo la receta para hacer este excelente embutido.

Alojamiento Lleguéis a la hora que lleguéis, hay varios particulares dispuestos a alquilar camas a los forasteros a un precio bastante barato (1.500 pesetas la noche, aproximadamente). Os podéis enterar en cualquiera de los bares del pueblo.

Comer Casa Pinet. Esta taberna, de estilo rústico, es un auténtico museo de objetos enológicos. No es la única taberna de Tárbena, pero sí la más conocida, sobre todo a raíz del despliegue propagandístico que hace constantemente, entre Benidorm y Tárbena, nuestro buen amigo Pinet, gran conocedor de toda la comarca. Tras el franquismo, Pinet con ojo de negociante se apuntó a la movida nacionalista. Los alicientes de este lugar son la comida casera, tapas, bocadillos y la buena charla e inagotable verborrea de Pinet.

Muy cerca Se pueden contemplar desde aquí las cercanas sierras

ALICANTE / 209 de Bernia, Carrascal, Parcenty Ferrer. Desde el puerto del Coll de Rates, a unos 15 km de Tárbena, se divisa una espléndida panorámica: en los días claros se ve Ibiza y en la lejanía, confundido con la bruma, el Puig Major.

GUADALEST Hasta su expulsión decretada por Felipe II en el siglo XVII, los moriscos habitaron este valle que fue escenario de numerosas agarradas entre estos y la nobleza cristiana, a la que debían pagar elevados tributos. Por otra parte, al estar literalmente "colgado" de una roca, ocupaba un lugar estratégico debido a que tenía un sistema natural defensivo de bastante importancia.

Está situado en la carretera 3313 a la que podéis acceder desde el interior por la N-340 y desde la costa por la 3318. Si venís en autobús, este os dejará en la parte baja del pueblo, donde además hay un aparcamiento vigilado.

Patearse este pequeño pueblo, uno de los más bonitos y con mayor encanto de la Marina Baixa, no entraña la menor dificultad, ya que encontraréis dos barrios bien diferenciados.

El barrio del Castillo, encaramado en lo más alto del pueblo, es el más antiguo y alberga un campanario construido sobre la piedra, además de las ruinas del castillo de Sant Josep.

En ellas se encuentra el cementerio de la población, una magnífica terraza natural desde donde se contempla una vista increíble y más desde la «Cadira de Sant Pere», sobre el mismo precipicio.

La calle que llega a este barrio se llama de La Peña y es especialmente bonita por la arquitectura de sus casas blancas y adornadas con infinidad de macetas. Además está llena de tiendas de artesanía y de objetos de cuero, donde se pueden encontrar cosas de auténtica calidad. Esta calle acaba en una larga escalera donde se halla excavado en la piedra el túnel por donde se accede a esta parte antigua. Al final de esta calle se halla emplazado el Ayuntamiento, en cuyo sótano se encuentran unas mazmorras que datan del siglo XII excavadas en la piedra.

Los actuales vecinos de Guadalest, que son ahora cerca de 200, han preferido instalarse fuera del Castellet, en el llamado barrio del Arrabal, que se extiende en la ladera de la montaña.

210 / COMUNIDAD VALENCIANA Otras dos atracciones del pueblo son los dos museos de miniaturas: el de Manuel Ussá en la parte antigua y el Mundo de Max, en el Arrabal, muy curiosos.

El Museo Etnológico, con la reconstrucción de una casa típica del XVIII, muestra como vivían los habitantes de esta época: utensilios de la casa, aperos de labranza, etc.

Son famosos los pañuelos bordados de encaje artesana les que hacen las mujeres del pueblo.

En los alrededores Muy cerca está la Font deis Teixos, área recreativa organizada alrededor de un punto de agua potable donde hay mesas bancos, zona de baño, etc., y el pantano de Guadalest.

PENAGUILA Actualmente es un pueblo bastante pequeño y sus habitantes puede que no lleguen a las cuatro centenas, pero tiene su atractivo. En tiempos pasados tuvo bastante esplendor, prueba de ello son los restos del castillo, primero romano y después árabe y la puerta de la muralla (El Portalet), que todavía se puede contemplar. Se cree que en este castillo se hospedó el caudillo árabe Al Azraq cuando andaba por estos pagos.

Una de las curiosidades del pueblo es el puente de santa Lucía, situado en el monte, cerca del castillo. Se llama así porque el 13 de diciembre, día de la santa, es el único día del año que los rayos de sol atraviesan el arco al amanecer. Una mujer del pueblo que no podía tener hijos, consiguió quedarse embarazada después de que la iluminaran los rayos este día. Por supuesto, esta es una de las leyendas que corren por el pueblo, pero ya sabéis que en toda leyenda hay algo de realidad...

Además hay una gran fuente con varios caños, unos 30: el caño del centro es una especie de careta en piedra negra, que para algunos lugareños simboliza al mismísimo Satanás.

Si tenéis tiempo os podéis dar una vuelta por unos bonitos jardines de estilo francés, con todo tipo de exóticas plantas y con su laberinto incluido, al final del cual hay un cedro del Libano... Estos jardines pertenecían al rico del pueblo, ya fallecido, y la familia lo ha donado al Ayuntamiento. En el momento de ela borarse esta guía, los jardines estaban próximos a abrirse.

ALICANTE/211

PARAJES NATURALES EN LA MARINA ALTA Sierras de Aitana, Bernia y Gallinera, Ebo, Parcent i Xorbe. Estas zonas ofrecen un gran contraste con las zonas de playa, no solo por sus magníficos paisajes sino porque se escapan de las rutas más frecuentadas por los turistas, pudiéndose encontrar así rincones totalmente inexplorados y de gran belleza. El Puig Campana es una de las montañas más conocidas por los montañeros de la Comunidad Valenciana. El Montgó y el Peñón de Ifach han sido declarados parques naturales, además de por su valor ecológico, para protegerlos de la expansión urbanística de Denia y Calpe respectivamente. Desde ambos se puede observar unas vistas increíbles: a veces, cuando el día está muy claro se puede divisar la isla de Ibiza.

La zona del Cabo de la Nao, con impresionantes acantilados escarpados y cuevas a las que solo se puede acceder por mar es también un paraje de interés, muy frecuentado por los aficionados al submarinismo.

RUTA III: ALTEA - CALPE - BENISA - TEULADA MORAIRA - JÁVEA - DENIA (Unos 60 km)

ALTEA "Mar, huerta y alta montaña" "... Logra Altea sin inconvenientes cuanto puede contribuir al gusto, diversión y riquezas: disfruta el mar, los montesy las huertas, tiene abundantes y cristalinas aguas, un cielo puro y sano, vistas deliciosas y preciosos frutos...En aquel jardín ameno de huertas niveladas, interrumpidas por algunos cerritos, bien plantados de viñas, de almendros y de higueras, sobresale uno donde está la villa, no muy lejos del mar".

(J. Cavanilles. S. XVIII) Retomando la A-7 o la N-332 desde Benidorm, el primer pueblo que nos encontramos es Altea. Cúpula del Mediterrani,

212 / COMUNIDAD VALENCIANA como reza su eslogan turístico, es uno de los parajes turísticos más bonitos que podéis encontrar en la Costa Blanca. Esto es debido a diferentes factores tales como el clima, las casas enjalbegadas, los maravillosos rincones, las vistas al mar, la tranquilidad que se respira... que incitan a todo aquel que la visita a entregarse al «dolce far niente». Altea es el ejemplo más claro de como se puede conseguir un lugar turístico privilegiado sin atentar contra el paisaje ni contra el medio ambiente, además de conservar todo su encanto de pueblo mediterráneo. Aun así, la proliferación masiva de restaurantes en la parte antigua da que pensar, aunque no se hayan hecho los horrores urbanísticos de otros lugares.

Las casas en Altea tienen un encanto especial: son de manipostería de piedra, casi siempre blanqueadas con cal y a veces pintadas de color azul, según la antigua tradición mediterránea. Los techos son de teja moruna y los enrejados suelen estar pintados de color negro.

El 50 % de la población alteana es extranjera, pero incorporada plenamente en la vida del pueblo. Altea recibe además un tipo de turismo distinto al que frecuenta los pueblos de alrededor, sobre todo, pintores o escritores en busca de tranquilidad.

El pueblo está claramente dividido en dos partes: un casco viejo a los pies del cual se ha construido un núcleo urbano moderno, siempre respetando el antiguo, cosa que es de agradecer.

En la parte baja de la ciudad se encuentra el antiguo barrio de pescadores con las calles paralelas a la playa. Lo dejamos a vuestra elección: hay quién prefiere dejarse llevar y saborear el romanticismo del antiguo pueblo y otros que prefieren las comodidades y rapidez de la parte baja.

Como llegar a Altea A 50 km de Alicante y a 130 km de Valencia, se llega a ella por la N-332 y está unida a la red europea de autopistas mediante la «Mare Nostrum». Hay servicio de autobuses que enlazan con Alicante, Valencia y Benidorm y, en cuanto al ferrocarril, Alicante es la estación más cercana de Renfe.

Se encuentra situada en la desembocadura del río Algar y dista 11 km de Benidorm.

ALICANTE/213 Algo de historia Cuando los romanos ocuparon y colonizaron esta parte del Levante español, se encontraron con que ya había poblamientos ibéricos que tenían una cultura fuertemente influida por fenicios, griegos y cartagineses. Ningún acontecimiento histórico destaca en el largo y somnoliento periodo a que pone fin en el año 711 la invasión musulmana: esta cambia los propietarios de las tierras y cambia parcialmente la religión, aunque mantiene las costumbres y los rasgos culturales fundamentales. Se cree que Altea bajo el poder de los árabes fue una simple alquería fortificada en lo alto de un promontorio, dependiendo posteriormente de la taifa de Denia, por su proximidad. Esta huella árabe pervive en la actualidad en el pueblo.

La desmembración del imperio de la Media Luna propició la conquista de Sharq Al Andalus, nombre que daban los árabes a Levante, por el rey Jaime de Aragón. En 1244, al firmarse el Tratado de Almizra (hoy Campo de Mirra) entre Jaime I y su yerno Alfonso X de Castilla, se cita Altea como una de las poblaciones de la línea divisoria adjudicada a la Corona de Aragón.

Altea va pasando de mano en mano, hasta llegar a la guerra de Sucesión donde la ciudad tuvo un importante papel al abrazar la causa de Carlos de Austria, proclamándolo rey de España en 1704.

A lo largo del siglo XVIII, Altea sigue en poder de la familia Palafox. En esta época es destruido el castillo, que había servido de refugio en las frecuentes invasiones de los piratas. En su lugar y junto al anterior templo, se edificó la nueva parroquia que sería inaugurada en 1910.

Algunas teléfonos útiles Oficina de turismo. Pº Marítimo, s/n. Tel. 584 41 14/584 41 22.

Centro de Información Juvenil. Pont de Montcau, 19.

Tel. 585 28 53.

Renfe. Tei. 592 02 02.

Autobús Alicante-Altea-Valencia. Tel. 585 01 51.

Autobús Altea-Madrid. Tel. 585 79 62.

Autobús Altea-Barcelona Tel. 585 01 51.

Taxis Tel. 584 02 36.

Ambulancia (24 horas) Tel. 584 31 83.

Policía Municipal Tel. 584 03 97.

214 / COMUNIDAD VALENCIANA Alojamiento para todos los bolsillos En Altea no tendréis problema para dormir si vais en temporada baja. Si no es así. tendréis que reservar con la suficiente antelación. De todas formas hay bastantes campings con todos los servicios y bastante asequibles de precio.

Acogedores y asequibles Hostal el Fornet. En la calle Beniardá. 1. Te!. 584 01 14 Hostal muy aconsejable por diversos motivos; está en la par te antigua, a dos pasos de la iglesia de la Consolación, muy impío y bastante bien de precio: la habitación doble, menos de 3.000 pts.

Hotel Altaya. Calle La Mar. 113. Tel. 584 08 00. Dos es trellas. Unas cuatro mil pesetas la doble. Situado en la parte baja Hotel San Miguel Calle La Mar. 65 Hostal Sol. Partida El Planet. Tel. 584 25 70. Pequeño hotel algo más a'ejado. que cuenta cor 26 plazas.

Lo más lujoso de la zona Cap Negret. Situado en la Cira. Nacional Alicante-Valencia, km 132. Tel. 584 12 00. Tres estrellas.

Campings Cap Blanch 1- Categoría. Carretera del Albir. Tel. 584 22 11. Abierto todo el año. Está situado en primera línea de playa.

Cap Negret. 2- Categoría. Cria. Alicante-Valencia, km 132. Tel. 584 13 61. Abierto de abril a finales de septiembre.

Bien de precio.

Miami. 2- Categoría. Cría. Nacional Alicante. Tel. 584 12 96. Abierto de abril a septiembre.

San Antonio. 2- Categoría. Carretera del Albir, s/n.

Tel. 584 09 17. Más pequeño que los anteriores, está situado en primera línea de playa.

Oferta gastronómica y copas en Altea Hay buena oferta de restaurantes de todo tipo; aunque en

ALICANTE/215 la parte moderna haya quizá más variedad, son los del casco antiguo los que más nos atraen.

Entre estos últimos hay que señalar en la plaza de la Iglesia la Pizzería Sandro (tel. 584 11 34), con una relación calidad-precio mas que aceptable. Dentro tienen un comedor con unas preciosas vistas. Los dueños son además bastante amables. En la calle Santa Bárbara, junto a la Plaza está El Negro (tel.

584 18 26, cierra los lunes), cuya especialidad son los pescados y carnes a la brasa. Es algo más caro que el anterior, pero con increíbles vistas igualmente.

En los aledaños de la Plaza está El Gaucho, donde podéis comer bastarte bien por unas 1.100 pesetas. Más caros, El Canonge o El Oustau de Altea, restaurante especialmente bonito, que además tiene un trofeo internacional de turismo y gastronomía.

En la parte moderna, la zona de copas y restaurantes se concentra en la Playa de Altea. El Cranc es un pequeño y cuidado chirlnguito que solo abre de junio a septiembre y situado en la playa de la Olla, frente a la Illeta. Lo típico: arroces y pescados. En El Neptuno, en la calle Conde de Altea, 48, encontraréis diferentes variedades de spaguetti a muy buen precio. El restaurante Bahía, en la Carrera La Mar, casi en la salida de Altea, dirección a Benidorm es otro local bastante agradable y popular donde poder degustar los platos locales a buen precio.

Lo más caro es el Montemolar, (tel. 584 15 81) cuya especialidad es la cocina francesa.

En cuanto a ambiente nocturno, la plaza de la Iglesia es el punto de encuentro para tomarse una copa. Allí se encuentran el Café dels Artistes, El Racó de Toni (también restaurante), La Mascarada o el Bar La Plaza. La otra zona de copeo está en la Playa de Altea.

Una vuelta por Altea y algunas sugerencias Lo mejor para recorrer a fondo el casco antiguo de la villa es hacerlo a pie. Se puede empezar subiendo por la calle del Mestre La Música, una amplia y larga escalinata de piedra.

Siguiendo la calle Mayor, se llega a la Plaza de la Iglesia.

Es el centro cultural y suele ser punto de partida para iniciar un recorrido turístico. Un cierto ambiente bohemio y un mercadillo entre Semana Santa y septiembre donde venden sus creaciones

216 / COMUNIDAD VALENCIANA el «Colectiu d'Artesans d'Altea», caracterizan a esta plaza Muros blancos, palmeras y casas escalonadas están dispuestos a lo largo de la subida a esta plaza. A ella se accede entrando por un portal del antiguo recinto amurallado. El monumento más destacado del casco antiguo, la joya local, es la iglesia de la Virgen de la Consolación Fue construida en 1910 sobre la antiquísima y primitiva parroquia, que también fue reedificada a fines del siglo XVI y consta de tres naves. Sus adornos son de yeso y todo el interior está profusamente decorado. Pero son sus cúpulas, de tejas vidriadas azules y blancas como manda la tradición mediterránea, las que dan carácter a la iglesia, ademas de ser uno de los emblemas de la localidad. Los dibujos que las adornan se hicieron a mano pieza por pieza.

A su lado existió el castillo del que queda algún portal como el del Nou y Vell, restos de lo que fueron sus puertas.

Si queréis ver un espectáculo entretenido y colorista pasaros por el puerto pesquero a mitad de la tarde, cuando llegan los barcos después de faenar y después por la Lonja del Pescado. Allí podréis ser testigos directos de la subasta celebraca todos los días y de las operaciones mercantiles, dirigidas a toda pastilla y en valenciano por un miembro de la Cofradía, las cuales no han podido ser alteradas ni sustituidas por el omnipresente ordenador.

Oferta deportiva Altea reúne todas las condiciones para practicar deportes acuáticos: dos clubs náuticos, tres puertos deportivos, club de golf, remo, vela, surf, submarinismo y pesca. Además también se puede practicar el tenis, pelota valenciana, parapente. ala delta...

En cuanto a las playas las hay de cantos rodados como la de la Olla, calas recónditas como la de la Barra, o una nudista entre La Solsida y La Barreta, pero todas ellas bastante limpias y con todos los servicios necesarios. Más alejado está el Morro de Toix, la impresionante Cova dels Coloms o las Pesqueres de la Morí.

Fiestas Como buena alicantina, Altea tiene fama de festera.

Prueba de ello son la gran cantidad de fiestas que pueblan el

ALICANTE/217 calendario: Moros y Cristianos, la Festa de l'Arbret, con vino a raudales, cohetes..., aunque quizá las más espectaculares sean las fiestas de San Lorenzo, con su castillo de fuegos artificiales que se dispara desde la Olla de Altea.

De compras Las numerosas galerías, anticuarios y talleres artesanales de cerámica y joyas que hay en el pueblo dan fe de una gran tradición artesanal en Altea. La Mostra de Artesanía ya lleva diez años celebrándose en la plaza de la Iglesia, de julio a septiembre. Esta feria es la más importante de la Comunidad Valenciana, e incluso obtuvo el Premio de Turismo Casablanca en 1990. Además de la cerámica y las joyas, en la artesanía alteana destacan las creaciones en vidrio, latón, cuero, tapices y ganchillo. Hay mercado todos los martes por la mañana en la calle Sant Pere Algunas direcciones: Abraxas d Altea, en Sant Miquel, 11. Artesanía y objetos de regalo.

El Baul-Rastro. Travesía Sant Pere. Teí. 584 39 72.

Galería Rafael. Comte d Altea, 30. Tel. 584 37 58.

La Mucama. Comte d Altea, 40. Tel. 584 13 79.

Altea La Vella (Altea La Vieja) También llamado Poblet de Casas, es el núcleo primitivo de la actual Altea y está situado a 3'5 km de la misma, en un vergel lleno de limoneros y naranjos. Fue donde se instaló el primer asentamiento, quedando más tarde despoblado y retomando parte de su actividad a fines del siglo pasado, cuando ya contaba con algunas construcciones.

Aparte del casco viejo, hay actualmente muchos chalés y posibilidades de un gran proyecto urbanístico en la falda de la sierra, además de contar con todo tipo de servicios: agencias inmobiliarias, bares y restaurantes tranquilos. Hay una pequeña parroquia dedicada a santa Ana (1885), que se considera independiente, a pesar de sus dimensiones, por tener pila bautismal y cementerio. Conserva también restos del acueducto romano.

Es típica la famosa fuente del Garroferet (ya que nace debajo

218 / COMUNIDAD VALENCIANA de un algarrobo), cuyas aguas son medicinales. Hace unos años se habló de un proyecto de balneario que ha caído er el más profundo de los olvidos.

Hay un servicio de autobuses que comunica las dos Alteas y sigue hasta Benidom A pocos kilómetros de Altea...

Para los que estén vivamente interesados en el tema, a 5 km de Altea, se encuentra Cactuslandia. Este exótico jardín situado en un acantilado entre Altea y Calpe cuenta con más de 1.500 especies de cactus y una curiosa exposición de pájaros.

UN ALTO EN EL CAMINO. EL RIU-RAU Siguiendo esta ruta de los pueblos de la Marina Alta, se empieza a distinguir en el paisaje una construcción propia de esta zona solamente: el riu-rau, palabra, por otra parte, harto extraña ya que nadie sabe a ciencia cierta de donde viene, aunque, posiblemente sea de origen árabe.

Esta construcción tiene como función el secado de la pasa, que fue la principal riqueza de esta zona en tiempos pasados y sus orígenes se sitúan en época posterior a la expulsión de los moriscos. Se trata de una construcción de una planta, bien orientada al sol y nunca al norte, que se adosa generalmente a la casa de campo donde se alojan los dueños.

Lo distinguiréis muy fácilmente por las grandes arcadas en su fachada, cuya misión era la de proteger la pasa de las inclemencias del tiempo. La puerta central es bastante gruesa y algunas de ellas tienen doble hoja, así, cuando llamaban a la puerta, se abría la hoja inferior y al tener que entrar agachado, si resultaba ser un malhechor, se le daba la "bienvenida" con un buen mandoble en la cabeza. También sobre la puerta existen unos "forats» (agujeros), por los que ha asomado más de un trabuco.

Otra construcción que puede ser confundida con el riu-rau es la naia. Su función es la misma, sin embargo, mientras que el riu se dedica a las faenas del campo, la naia es el lugar de la vivienda más agradable, donde transcurría la vida familiar.

ALICANTE/219

CALPE/CALP "Me c reo que llegaremos tarde al Ifach. Ese monte Ifach se vendió por cinco o seis mil reales. ¡No saberlo yo! ¡Bien pudo ser mío!" "¡Cómo se quedaría Calpe si le arrancásemos el peñón de Ifach!"

"Calpe sin colonia de veraneantes regocijados orfeónicos Gracias a Dios sin turismo!".

Gabriel Miro

Villa marinera conocida sobre todo por su simbólico Peñón de Ifach, una enorme roca que se eleva en el mar hasta los 325 m de altura aproximadamente y penetra en el mar por una franja de 1.000 m.

Llegar a Calpe Si disoonéis de coche se accede a Calpe por la Nacional 332, que une Alicante con Valencia. De Alicante dista 61 km y desde Valencia 105. La línea de autobuses Ubesa" llega a Calpe desde Alicante y Valencia.

Breve bosquejo histórico Según cuentan los entendidos en la materia, el nombre de Calpe le fue dado por el mítico Hércules Tebano, el de los Argonautas, y significa literalmente peñón.

En la falda del Peñón existió siglos antes de nuestra era un pequeño núcleo de cultura ibérica. Pasado el tiempo, y ya bajo la dominación romana, la vida pasó a concentrarse a la orilla del mar, en la zona conocida como Baños de la Reina. Después de un turbulento periodo entre visigodos y bizantinos, llegó el largo periodo de is amización, que durará seis siglos. Lamentablemente, los vestigios conservados de esta época son muy escasos. El Calpe actual surge con la conquista cristiana, por el año 1240, y es debida a Jaime I. Los pobladores cristianos se asentaron en estas tierras después de la revuelta del caudillo musulmán AlAzraq. Posteriormente, Calpe pasó a formar parte del condado de Denia, gran señorío regentado por una rama de la familia real.

Durante la Edad Moderna, el pueblo de Calpe se ve sometido a numerosos ataques de piratas, revueltas durante la guerra de la Independencia y además es sitiado en diversas ocasiones,

220 / COMUNIDAD VALENCIANA dando siempre sus habitantes muestras de gran valor, lo que le hizo acreedor del título de "Muy Heroica Villa», que luce su escudo. Ya en el siglo XIX, Calpe se convierte en localidad pionera en esto del turismo; en 1935 se inauguraba el primer establecimiento hotelero del pueblo, donde se alojaron más adelante personalidades como Hemingway o Dolores Ibárruri.

Algunos teléfonos útiles Oficina Municipal de Turismo. Avda. de los Ejércitos Españoles. Tel. 583 12 50.

Centro de Información Juvenil. Aula de Cultura. Munilo, 2. Tel. 583 06 91.

Guardia Civil Calpe. Tel. 583 00 80.

Radio Taxi. Tel. 583 17 16.

Cruz Roja Calpe Tel. 583 17 16.

Dormir en Calpe Baratos Pensión Céntrica. Plaza de Ifach, 5. Tel. 583 55 28.

Como su nombre indica, situada en pleno centro de Calpe. Muy barata y limpia. No tienen habitaciones con baño.

Pensión Mari Loli. C/ La Pinta; Edf. Mar y Paz, 1º Tel. 583 67 54. Otra pensión barata, alrededor de 3.000 pesetas la habitación doble.

Hostal Ancla. Avda. del Puerto. Aptos. Bahía. Tel. 583 55 10. Regentada por el mismo dueño de la anterior, los precios oscilan entre las 2.500 y las 4.500.

Para bolsillos medianos Hotel Paradero de Ifach. Ctra. del Puerto, 7. Hotel a pie de playa, pequeño y de trato familiar, fuee el primer establecimiento hotelero del pueblo. Mobiliario algo anticuado y un punto descuidado, pero solo las vistas y el enclave ya merecen la pena, ya que está situado al pie del Peñón. De trato muy agradable, Pere, el recepcionista, os dará toda la información que solicitéis.

Está abierto desde principios de marzo a finales de octubre. Las habitaciones individuales se consideran prácticamente dobles, ya que son bastante grandes, incluye el desayuno en el precio.

ALICANTE / 221 Alrededor de las 5.000 pts en temporada baja y 6.000 en temporada alta. Aunque ahora el comedor no funciona, se puede tomar unos bocadillos muy baratos y bebidas. La terraza es bastante bonita. Posiblemente se abra una escuela de submarinismo.

Hotel-Venta La Chata. Crta. Nacional, 332 km. Tel. 583 03 08. Unas 5.000 la habitación doble. Antigua venta del siglo pasado restaurada y modernizada; un sitio muy agradable, si os lo podéis permitir. El único inconveniente que hemos encontrado es que está justo en la carretera.

Más caro Esmeralda. C/ Ponenet, 1. Playa de Levante. Tel. 583 61 01. Tres estrellas. Decoración funcional y moderna la de este hotel. Las habitaciones están distribuidas en una galería central de varios pisos con corredores, en cuyo centro se alza un conjunto de tres palmeras, dándole un aire exótico al asunto.

Galetamar. Partida la Calalga. Tel. 583 23 11.

Cámpings Ifach. 2- Categoría. Crta. Calpe-Moraira, km 5. Tel. 583 04 77. Abierto de marzo a finales de octubre.

Levante. 2- Categoría. Avda. de la Marina, s/n. Tel. 583 22 72. Abierto todo el año. A 100 m de la playa.

La Merced. 2- Categoría. Cira. La Cometa, 1-E. Urb. La Merced, s/n. Tel. 583 00 97. Abierto todo el año.

Comer y tapear Económicos Bar Cantina Cofradía Pescadores. Expl. Puerto.

Tel. 583 22 56. Pescados y tapas variadas.

Casa Miguel. San Fermín, 4. Tel. 583 06 27. Tapas y comidas caseras, también cuscús.

Bocadillería Esmeralda. Pl. Levante. Edif. Esmeralda.

Tel. 583 48 46. Aparte de bocadillos, hamburguesas y aperitivos variados.

Hnos. López La Pinta, 3. Tel. tel. 583 27 80. Pollos asados para llevar.

222 / COMUNIDAD VALENCIANA Avenida. Gabriel Miró, 25. Tel. 583 00 34. Bueno, bonito y barato: menús por 700 pts.

SI el bolsillo acompaña Baydal. Junto al Club Náutico de Caipe.

Tel. 583 1111 Inaugurado en 1941, está situado al pie del Peñón. La especialidad son las paellas y las parrilladas de marisco y pescado; también se puede comer de tapas. De trato muy agradable.

La Cambra. Delfín, s/n. Tel. 583 06 05. Excelente restaurante situado en Calpe pueblo. Comer a la carta puede salir algo carillo; sin embargo en su planta baja se pueden degustar sus magníficas tapas y el menú del día. Absolutamente recomendable pedir su arroz de morena durante todo el año y el arrós amb fessols i naps en invierno.

El Peñón de Ifach/Penyó d'lfach Acerca de su formación hay diversas hipótesis que navegan entre la mitología y la realidad. El nombre de Ifach le viene dado por los fenicios y significaba norte en esta lengua. Se cree que esto fue para diferenciarlo del peñón del sur, es decir, el de Gibraltar, Claro, que esto son solamente meras hipótesis.

Este es el parque natural más pequeño de España, junto con el de las Islas Columbretes, en Castellón, pues solamente tiene unas 45 hectáreas. La declaración de parque natural se ha hecho para proteger la fauna y la flora y también el entorno, porque la expansión urbanística del pueblo lo está deteriorando en gran medida. En el Peñón se encuentran cerca de 300 especies vegetales y gran número de animales, sobre todo, aves.

Para subir al Peñón Se puede subir a pie empezando por un pequeño, zigzagueante sendero, justamente al lado del edificio llamado «Área de la Naturaleza». Para hacer la visita al Peñón invertiréis alrededor de una hora en llegar hasta arriba. Hay que pasar por un pequeño túnel, que fue construido en 1918. Las vistas desde la cumbre son increíbles, merece la pena el esfuerzo de subir hasta allí. Un aviso: próximamente se tiene previsto su cierre

ALICANTE / 223 debido al deterioro que sufre, ya que son muchos visitantes los que recibe cada año. El Peñón es además un sitio frecuentado por escaladores desde hace algunas décadas. La primera vía de escalada en el Peñón, la «Pany». fue abierta en 1955.

Un recorrido por el pueblo Baños de la Reina Son la prueba patente de que los romanos instalaron aquí una próspera colonia. Se trata de baldosas rectangulares talladas en la piedra a nivel del mar con unos canales que las comunicaban con el agua salada. Así construyeron una piscifactoría para ¡a producción de salazones y del apreciado garum romano.

Casco antiguo. Está compuesto por las calles que se apiñan en torno a la Torre de la Pega, la Iglesia Parroquial (s.XVI) y alrededor de las murallas. Todavía se conserva algún lienzo de estas murallas en buen estado de conservación. Además en la plaza del General Moscardó. popularmente llamada del Mosquit, hay un mosaico de pequeñas teselas que hace referencia a la economía local. También hay en Calpe obras del arquitecto Ricardo Bofill, que tiene aquí un estudio.

Casa Nova Masía fortificada del siglo XVIII que conserva horno y aljibe.

Barranco del Mascarat. Impresionantes peñascos de roca oscura, de la cual toma el nombre. El peñasco central son los restos de una torre vigía que mandó levantar Felipe II. Es punto de encuentro para los escaladores.

Y para los ratos de ocio...

Hay un submarino que se sumerge justo al pie del Peñón.

Por 4.000 pts, se puede ver la bonita fauna y flora submarina de la zona. ¿Merece la pena? interesante para los aficionados al tema; si vais con niños, se lo pasarán bomba. Te colocan en una ventana a la que se van acercando los peces, previamente atraídos por unas bombonas que expulsan comida. El recorrido tiene una hora de duración, se mantiene sumergido a una profundidad de 20 m a una velocidad de medio nudo.

Compras El Barato. Portalet, 23. Regalos, loza, cerámica, cristale-

224 / COMUNIDAD VALENCIANA rías, loza, etc. A modo de anécdota diremos que un día al año, que nunca es fijo, dan casi todo a un duro.

Casa Mola. Los Almendros, 9. Cerámicas realmente bonitas.

BENISA/BENISSA Si se sale de Calpe, el siguiente pueblo que atravesará la N-332, será el de Benissa, que os sonará sobre todo por ser de aquí la línea de autobuses más importante de Levante: la «Unión de Benisa».

Destaca en esta población de cerca de 5.000 habitantes, la iglesia de la Purísima Xiqueta, construios a principios del siglo XIX en estilo neogótico, considerada la catedral de la Marina Alta, debido a sus enormes dimensiones. Además, el barrio medieval es uno de los mejor conservados de la zona, y dentro del cual se ubica la judería. También tiene su Importancia la Lonja y el Convento de los Franciscanos, del siglo XVII. Saliendo de Calpe, en dirección a la Playa de la Fossa, nace la AP-1391 que lleva a Moraira por La Fustera. Esta es una preciosa cala, que pertenece a Benlsa, en la que se han construido unos increíbles chalés que suelen pertenecer a vikingos o teutones en su mayor parte.

TEULADA-MORAIRA El término municipal de Teulada engloba el pueblo de Moraira y el Portet de Moraira. Teulada y Moraira se encuentran separados por 9 kilómetros, cuajados de chalés, viñedos y riuraus.

El pueblo que dejó la huella más importante por estos parajes fueron los árabes. Prueba de ello son las casas, el trazado de las calles y los topónimos como Moraira.

El Portet de Moraira se encuentra a 1 km de Moraira. Ha sido a lo largo de la historia refugio de navios de cabotaje por el que han pasado fenicios, griegos, romanos, árabes y corsarios berberiscos. Actualmente es una preciosa cala que parece de postal, con una playa de 350 metros en forma de concha, muy indicada para la práctica de los deportes náuticos.

ALICANTE / 225 Comunicaciones A un kilómetro del casco urbano pasa la carretera nacional 332. Además desde Teulada parten las carreteras a Calpe (por la costa), Benitachell y Moraiira. Por Teulada pasa la vía férrea de los ferrocarriles de vía estrecha de la Generalidad Valenciana Alicante-Denia. A 3 km de Teulada se encuentra la autopista A-7 que comunica con la red de autopistas del resto de Europa. Los autobuses de la Unión de Benisa comunican con Alicante y Valencia, además los autobuses Ifach, van a Alicante.

Oficina de Turismo El teléfono es 574 51 68. Está situada en el Castillo de la Rada de Moraira, recientemente reformado, y donde hasta hace poco había un peculiar olor a orines. Este castillo data del siglo XVIII, fue construido bajo el reinado de Fernando VI y en 1801 fue dinamitado por los ingleses.

Parada y Fonda Lo más económico de la zona Camping La Cometa. Camino del Campamento, 5.

Tel. 574 52 08. Abierto todo el año. 2- Categoría. Está situado a 100 m de Moraira y a 100 de la playa, posee muchas sombras y zonas verdes. Recomendable.

Fonda Casa Mañet. Avda. Portel 126. 03724 Púa. Pon. Tel. 574 45 57.

Hostal Mediterráneo. Avda. del Mediterráneo. 36.

Tel. 574 45 57.

En cuanto al tema del «bebercio» y el «comercio», los trotamundos lo tendrán aquí un poco dificilillo, ya que los restaurantes suelen ser de alta cocina. No obstante, se puede salir del paso con pizzas o una buena paella.

La visita Iglesia Parroquial de Santa Catalina Iglesia fortaleza renacentista del siglo XVI ubicada en el casco viejo de Teulada. En ella se refugiaban los vecinos durante los asedios

226 / COMUNIDAD VALENCIANA de los piratas. Cerca está el santuario de San Vicente Ferrer (siglo XVII).

Bodega Cooperativa San Vicente Ferrer. Tel. 574 00 51. Situada al lado del santuario anterior, en ella se vende el famoso vino moscatel de Teulada. único en España.

Ermita de la Divina Pastora. Su fecha de construcción es de origen incierto, ya que se aprecian dos estilos en su construcción.

Compras Los productos más típicos que encontraréis en TeuladaMoraira son el mimbre, los bolsos, los artículos forjados de hierro, muebles, pasas y moscatel.

Hay mercadillo los miércoles en Teulada y los viernes en Moraira.

En los alrededores Camino de Teulada. a 9 km. está la Font Santa, ermita donde se conserva el manantial que. según dice la leyenda, hizo brotar san Vicente Ferrer y que nunca ha conocido la sequía. Es un lugar de peregrinación para los habitantes de la comarca.

GATA DE GORGOS Muy cerca de Teulada se halla esta localidad que atrae a muchos visitantes por su bonita artesanía de mimbre y caña. La calle principal del pueblo, atravesada por la Carretera Nacional 332, es la zona más indicada para comprar todo tipo de objetos de cestería.

Se puede comer en El Corral del Pato (Pda. de Trossets, tel. 575 68 34), cocina casera de gran calidad a precios asequibles.

En el trayecto que va de Gata a Denia se encuentra la sierra de Segaria, donde se supone que estuvo ubicado un poblado íbero.

BENITACHELL/BENITATXELL Entre Teulada y Jávea se encuentra el pequeño pueblo de

ALICANTE / 227 Benitachell. Hay una playa nudista libre en la Urbanización Cumbres del Sol, en la cala dels Tiestos, justo en la parte opuesta al aparcamiento.

Se puede comer en el restaurante L'Escala, aunque cierra los meses de enero, febrero y marzo.

Lugar de cita para los aficionados a la espeleología ya que aquí se encuentran los túneles inundados del Moraig.

En las fiestas patronales de Santa María Magdalena, del 20 al 25 de julio, se incluye la suelta de vaquillas más concurrida de toda la Marina Alta.

JÁVEA/XÁBIA La ciudad de Jávea está situada al pie de la sierra del Montgó, en una gran bahía entre los cabos de San Antonio y San Martín. Si vais en coche podéis llegar desde Gata por la comarcal A-134, o bien, desde Benitachell por una carretera local.

De gran tradición marinera, posee modernas urbanizaciones y extensas playas, además de un clima muy agradable en invierno, puesto que no suele bajar de los 11°C de temperatura.

Su población no llega a 14.000 habitantes.

Algunos teléfonos de interés Oficina de turismo. Pl. Almirante Bastarreche, 24.

Tel. 579 07 36.

Centro de Información Juvenil. Centro Recreatiu de la Vila. Mayor, 11. Tel. 579 39 38.

Ayuntamiento. Tel. 579 05 00.

Estación Bus. Tel. 579 08 45.

Policía Municipal. Tel. 579 00 81.

Cruz Roja. Tel. 579 19 61.

Guardia Civil. Tel. 579 10 85.

Buena oferta hotelera Los precios más asequibles Cámpings Mediterránea. 1ª Categoría. Carretera Puerto Jávea a

228 / COMUNIDAD VALENCIANA Playa del Arenal. Tel. 579 12 26. Abierto desde junio a septiembre.

Jávea. 2- Categoría. Partida Pía, 7. Tel. 579 10 70. Abierto en Semana Santa y de junio a septiembre. A 1 km de la playa, sombra abundante y dos piscinas, una de ellas para niños.

El Naranjal. 2a Categoría. Cría. Cabo de La Nao, Pida.

Morer. km 0,200. Tel. 579 29 89. Abierto del 1 de marzo al 30 de septiembre. A 300 m de la playa; más pequeño que los anteriores.

Hoteles Pensión Castell Pío X, 7. De aspecto algo cutre, está situada justamente enfrente del puerto.

Hostal La Favorita. Magallanes. 4. Tel. 579 04 77. habitaciones a precios realmente módicos, pero solamente con lavabo.

Hotel Residencia Veracruz. De fácil localización, ya que está enfrente de la iglesia del Loreto.

Hostal Portichol. Pida. Portichol, 157 Tel. 577 01 60.

Establecimiento familiar con solo 8 habitaciones.

Si el bolsillo acompañaParador Costa Blanca. Playa del Arenal. 2. Tel. 579 02 00. Situado en un estratégico recodo en la playa del Arenal, su mayor atractivo es un bonito jardín ribereño con numerosas palmeras, Nada os impide daros una vuelta por él y tomaros una cerveza en el bar.

Comer y tapear en Jávea En el casco antiguo hay algunas terrazas muy tranquilas para tomarse el aperitivo, si no aprieta mucho el calor, o bien una cerveza al atardecer, y donde se está la mar de bien. Las encontraréis en la calle Mayor y en la Placa de la Baix, frente a la casa de la recaudación.

Asequibles Negris. Montañar I. Tel. 579 38 66. Pizzas, hamburguesas y otras manducas de talante popular.

ALICANTE / 229 Paparazzi. Avda. Montañar, 84. Tel 646 11 51. Ambiente distendido en este agradable y animado restaurante italiano situado a 500 m del Parador, donde posiblemente probéis los mejores platos de pasta de todo Jávea.

Club Náutico. Tel. 579 10 25. Hay menús económicos todos los días y comida casera.

Séptimo Cielo. Montañar I, 119 (frente al Parador Nacional). Tel. 646 17 14. Aperitivos, platos combinados, sandwiches y menú por 800 pts en una terraza frente al mar.

Cocina de la tierra La Casita de Paco VA-PN 95. Tel. 579 59 09. Cierra los martes y del 28 de septiembre al 28 de octubre. Agradable emplazamiento entre naranjos para este restaurante localizado en una antigua casa de campo en las afueras de Jávea, dirección Gata. En verano colocan algunas mesas en el jardín para comer y cenar. Uno de los mejores arroces de la zona.

Cristóbal Colón Paseo Amanecer. Tel. 647 09 58. Cierra en noviembre.También conocido como Casa Pedro. Este local es el más destacable entre todos los que se hallan ubicados en el Paseo del Arenal. Aparte de comedor de verano e invierno, tiene una amplia barra bien surtida de aperitivos y suele estar bastante concurrido.

Lo más selecto Club de Campo Tosalet Urb. El Tosalet. s/n. Tel. 647 12 11. Cierra los domingos. Entre piscinas, pistas de tenis y jardines extraordinariamente cuidados, se alza este bar-restaurante, de acceso libre a aquellos que no sean socios. En verano organizan cenas-coloquio con conocidos personajes del mundo de las artes, letras, etc., donde se habla de temas de actualidad y un día a la semana organizan un buffet al aire libre en la amplia terraza situada junto al restaurante. Como dato curioso hay que decir que esta urbanización recibió un premio de turismo en los años 60 de manos de Fraga.

El Negresco Crtra. Cabo La Nao -Pía 55. Tel. 646 05 52.

Cierra los martes en invierno y del 15 de enero al 15 de febrero.

Restaurante pequeño y acogedor con una decoración clásica y elegante, donde se pueden degustar los platos más refinados de la cocina francesa e internacional. Eso sí, se recomienda sacar los tiros largos de la mochila.

230 / COMUNIDAD VALENCIANA La visita El pueblo se extiende alrededor de la iglesia de San Bartolomé, de estilo gótico isabelino y construida por Domingo de Urteaga. Data del siglo XVI y además de iglesia, también hizo las veces de fortaleza en su momento, para defender a la población de los ataques piratas. Está declarada Monumento Artístico Nacional.

El casco antiguo, pintoresco y, apacible, está formado por un conjunto de casas blancas, propias del litoral mediterráneo adornadas con macetas y se halla un poco alejado del mar.

En él encontraréis algunas casas de estilo popular donde resalta el equilibrio de la proporción, además del forjado de los balcones y enrejados de las puertas.

El Museo Etnográfico «Soler Blasco», situado en el palacio de Antonio Bañuls, alberga una copia del llamado Tesoro de Jávea, de época ibérica y descubierto en 1904. Está formado por una serie de joyas, entre las que destaca una diadema de oro. decorada con técnica de repujado y filigrana, que se cree que formaba parte del aderezo de una dama. Fueron halladas en un recipiente de barro entre Jávea y Benitachell. Las piezas originales se hallan en el Museo Arqueológico de Madrid.

El moderno barrio turístico crece alrededor de la iglesia de Nuestra Señora del Loreto. Este original edificio tiene forma de casco de un barco y está decorada con motivos marineros. Su estilo funcional pretende (sic) dar sensación de elevación hacia lo sobrenatural, liberando el espíritu de toda sensación de pesadez y agobio. Fue inaugurada el 3 de junio de 1967.

El paseo marítimo que se extiende desde el Puerto hasta la Playa del Arenal es de los pocos de la zona que todavía no está masificado; se levantan en su margen derecho algunos restaurantes y chalets, pero los edificios altos brillan por su ausencia.

Del mismo modo, hay que hacer mención de la bonita urbanización El Tosalet, de alto nivel y premio turístico en los años 60.

Playas Las playas de Jávea ocupan casi 5 km desde el cabo San Antonio hasta el cabo San Martín y se pueden practicar en ellas deportes náuticos tales como el esquí acuático, el windsurf o la pesca submarina. La playa más conocida y más frecuentada es la de El Arenat, también están la de Portitxol, con la pequeña isla

ALICANTE / 231 del mismo nombre enfrente, la del puerto y una playa nudista situada en la urbanización Torre d'Ambolo, 1 km antes de llegar al faro del cabo de la Nao, a la derecha.

Algo mas alejadas se encuentran unas calitas, a las que hay que ir en coche por un tortuoso camino lleno de curvas, pero, al final, merece la pena. La que más llama la atención es la de Granadella, cala preciosa entre montes de pinos.

Y llega la noche...

El mejor ambiente nocturno de Jávea se centra en las discotecas El Molino y La Hacienda; esta última ha sido una de las más famosas de la Costa Blanca, aunque ha decaído algo últimamente. A pie de playa se encuentran gran cantidad de locales como Montgo di Bongo, o, algo más jaranero, La Siesta, que suelen cerrar en temporada baja. Para tomar una copa en plan tranquilo bien pasada la madrugada se puede ir a Terra. precioso y acogedor chalet situado en las cercanías de la urbanización El Tosalet. en dirección a Moraira.

En los alrededores Próximos a Jávea se encuentran el cabo de San Antonio, San Martín y La Nao desde donde se puede disfrutar de unas excelentes vistas de los acantilados de la costa, algunos de los cuales alcanzan los 160 m sobre el nivel del mar, la Torre del Descubridor, la acequia romana de la Noria y el Monasterio de Nuestra Señora de los Ángeles. Siguiendo el camino de este último se llega a los molinos de Les Planes, alguno de los cuales son del siglo XIV. Desde aquí se contempla una amplia panorámica de la bahía de Jávea.

Compras Entre las actividades artesanales más destacadas de la zona se hallan los objetos de cestería tales como sombreros, capazos, cestos, alfombras, etc., elaborados en diversos materiales como palma, rafia, paja y esparto. A esto se añade la tradición artesanal de piezas de hierro forjado que existe en Jávea y la producción de cerámica.

Algunos establecimientos a destacar en Jávea son El Barato, en la calle Jaime I, El Colonial, Cholbiy Puig.

232 / COMUNIDAD VALENCIANA Además todos los jueves hay mercado. Además cualquier día se puede ver la subasta de pescado en el puerto cerca de las aduanas San Antonio.

Fiestas Fiestas dedicadas a Jesús Nazareno. Se celebran desde el 28 de abril al 3 de mayo. En estas fiestas, aparte de los castillos de fuegos artificiales y "els bous", se celebra el concurso de "les creus de maig".

Les Fogueres de SantJoan. Celebradas del 15 al 24 de junio; conmemoraban antiguamente la llegada del verano. Cabalgatas, verbenas, hogueras y "crema".

Moros y cristianos. Del 17 al 19 de julio; desembarco y entradas.

Fiestas en honor de la Virgen def Loreto y el Santísimo Cristo del Mar. Del 1 al 8 de septiembre: cabalgatas, "bous a la mar"...

EL MONTGÓ El macizo del Montgó, cuyo pico mide 753 m, está situado entre Denia en la ladera norte y Jávea en la ladera meridional.

Fue declarado en 1987 Parque Nacional por la Generalitat Valenciana debido a que es paso obligado para la migración de muchos animales, y a que su clima y localización ha permitido el desarrollo de una flora de gran diversidad. Además se han encontrado en él numerosos restos prehistóricos procedentes de diversas culturas.

Hay numerosas rutas que merecen la pena, sobre todo si sois aficionados al senderismo, como son la ruta de la Cova de l'Aigua, de la Creveta, de la Cova del Camell y Les Planes.

Si pensáis subir a la cima tened en cuenta que la ascensión dura, más o menos, cinco horas. Allí se divisan unas panorámicas excepcionales, e incluso se puede ver Ibiza en los días muy claros.

DENIA Situada al pie del Montgó, la capital de la comarca

ALICANTE / 233 del Marquesat se extiende en torno al promontorio donde se levanta el castillo. Desde aquí podréis contemplar todo Denia. y es que no hay mejor forma de hacerse una idea de toda la ciudad en toda su magnitud, que divisándola desde las alturas.

El clima es uno de los factores fundamentales que caracterizan a esta ciudad, ya que su temperatura es muy regular durante todo el año, con unos inviernos muy agradables. Tan agradecidos están los dianenses a su clima, que incluso le han levantado un monumento en su honor, lo que la convierte en la única ciudad del mundo que tiene algo similar.

Además de ser una ciudad moderna con gran auge turístico, conserva el encanto de sus barrios antiguos: el de Les Roques, en las faldas del castillo y el de Baix la Mar, barrio de pescadores, y sus calles más cercanas, como la Plaza de la Creu, donde se puede tomar uno una cervecita tranquilamente mirando al Mediterráneo.

Comunicaciones Coche Se accede a la ciudad por la N-332, Valencia-Alicante, a través de la cual se conecta con la autopista A-7.

Tren Conexión con Alicante. Ferrocarriles de la Generalitat (Alicante-Denia). Manuel Lattur. Tel. 578 04 45.

Aeropuertos Los de Valencia y Alicante, más o menos a unos 100 km cada uno.

Mar Comunicación directa con Ibiza; se tarda unas tres horas.

La compañía que se encarga de estos viajes es Flebasa Lines.

Para enteraros de horarios, podéis llamar al tel. 578 42 00/578 40 11. Dispone de varios tipos de excursiones, entre las que destaca una excursión "nocturna", con salida de Denia a las 23 h

234 / COMUNIDAD VALENCIANA y regreso de Ibizaa las 12 de la mañana: para quien quiera vivir la noche ibicenca a tope.

Autobuses La compañía Ubesa, Plaza Archiduque Carlos. 4. tel. 578 05 64, se encarga de enlazar con Madrid, Valencia, Alicante. Ondara, Barcelona.

El Zurdo. Tel. 558 10 36. Vergel, Jalón.

Denla. Pl. Oculista Buigues. Tel. 578 19 58. Rotas, Marinas, Hospital, etc Algunos datos para la memoria El origen de la ciudad es bastante antiguo: nada menos que milenaria por partida cuádruple. El nombre actual de esta ciudad deriva del que le dieron los romanos, Dianium, en memoria de un templo dedicado a Diana, que existía cerca. Pero fueron los griegos los primeros turistas que recalaron en esta zona, seguramente a sentirse atraídos por la benignidad del clima. Estos griegos fundaron en el siglo VI a. de C, Hemeroscopeion, que se cree que es el antecedente de la Denia actual.

Su época de mayor esplendor se dio durante la estancia de los árabes en la Península. Al desmembrarse el Califato de Córdoba, Denia se convirtió en capital de una de las taifas de la Península Ibérica, que dominó temporalmente Mallorca. Después pasó a depender del rey de Valencia, que la conservó cuando rindió el resto de sus territorios a Jaime I en 1238 y no fue reconquistada hasta 1245. En 1487, los Reyes Católicos le concedieron el Marquesado y se la cedieron a la familia castellana de Sandoval-Rojas, marqueses de Denia, desde 1494.

Con la expulsión de los moriscos, la ciudad perdió mucha población y su economía sufrió un grave descalabro, al igual que toda la de la zona. Felipe III le dio la categoría de ciudad en 1614.

En la guerra de Sucesión fue la primera ciudad española que proclamó rey al archiduque Carlos de Austria; sin embargo, tuvo que rendirse a Felipe V en 1708.

Hace un siglo la ciudad experimentó un gran desarrollo debido al auge que cobró la producción y exportación de la pasa, sobre todo a Inglaterra. El edificio de la antigua Lonja de la Pasa es el que ocupa ahora el supermercado Mercadona; al ser edificio histórico no puede cambiar su estructura ni fachada. Ac-

ALICANTE / 235 tualmente, esta industria ha entrado en franca decadencia tanto aquí como en Jávea, pero ha dejado en el paisaje de la zona una construcción muy típica como es el riu-rau.

Guía de alojamientos Baratos Pensión Llacer, Carrer la Mar, 37. Tel. 578 51 04.

Habitaciones con y s n baño a precios bastante asequibles. A los pies del castillo.

Hostal Noguera. Ptda. Estanyo. Tel. 64741 07. También se puede comer y cenar a un módico precio.

Hotel Loreto Loreto. 10-12. Tel. 578 14 39. Establecimiento amplio y bastante céntrico, al lado del Ayuntamiento.

Cámpings Los Llanos. V Categoría. Carretera N-332, km 203-204.

Tel. 57502 73. Abierto en Semana Santa y de junio a septiembre.

Situado a unos 300 m de la playa, a veces hacen descuentos por largas estancias.

Los Patos. 2- Categoría. Playa de las Devesas, s/n.

Tel. 575 05 93. Abierto del 1 de mayo al 5 de septiembre. Situado en primera línea de playa.

Diana. 2- Categoría. Ctra. Denla por la Costa, km 6.

Tel. 647 41 85. Abierto del 1 de abril al 30 de septiembre.

Tolosa 2- Categoría. Ctra. Las Rotas-Denia, km 1.

Tel. 578 72 94. Abierto del 1 de abril al 30 de septiembre, es el de menor capacidad.

Para pudientes Hotel Rosa. Pda. Marines, 98. Te!. 578 15 73. Preciosa casa con columnas y balcones corridos transformada en hotel por un parisino afincado en el país.

Hostal Mi Campaña. Ctra. de Las Marinas, km 4. Tel. 578 23 15. Las habitaciones tienen baño completo y balcón. En temporada baja el precio de la habitación doble ronda las 4.000 pts, aunque se incrementa en temporada media y alta.

Hotel Costa Blanca Pintor Llorens, 3. Tel. 578 03 36.

Muy cerca de la Estación.

236 / COMUNIDAD VALENCIANA La Racona. Ctra. Les Rotes. Tel. 578 78 61. En el borde del mar.

Restaurantes Buenos, bonitos y ¡baratos!

Chaplin. Típica bocatería y cervecería en Patricio Ferrándiz, 39. Tel. 642 18 46. Más de cien bocatas fríos y calientes.

El Comercio Marqués de Campo, 17. Tel. 578 56 91.

Uno de los mejores sitios para comer o simplemente tomarse una caña. En el menú se incluye la especialidad «comer de tapas», una buena opción a módico precio para los que les guste picar de todo. Además la decoración acompaña: estilo alemán con un agradable patio interior. Las tartas y los entrecottes, buenísimos.

La Academia de la Cerveza, está justo al lado del anterior; también de estilo alemán, muy recomendable. Ofrece todo tipo de cerveza.

El Rico Pollo. Ctra. Las Marinas, km 3. Urb. Las Brisas.

Pollos asados y comida para llevar.

Bus. Archiduque Carlos, 4. Tel. 578 11 37. Bocadillos, hamburguesas y tapas variadas.

El Mar. La Mar (Centro Buganvilla). Tel. 578 62 69. Platos combinados baratos y gran variedad de tapas.

Don Giovanni. Ctra. Las Marinas, km 2,5. Tel. 578 67 68.

Su nombre no deja lugar a dudas: italiano de buena calidad con terraza y servicio para llevar.

Caros... pero menos Helios. Situado al final de Las Rotas, es fundamentalmente bar de copas, aunque también podéis tomar el aperitivo y hay posibilidad de encargar los arroces típicos de la comarca para comer a un precio asequible.

Las Nereidas. Crta. Las Marinas, km 3. Urb. Las Nereidas. Denia. Tel. 578 19 70. Cierra los martes y el mes de enero.

Cocina creativa en este establecimiento, cuyo "alma mater" es Benito Pastor, infatigable descubridor de nuevos platos y todo un artista de la cocina. Lo extraordinario de este local son los imaginativos platos como el jamón de pollo, creación de Benito o el sorprendente helado de pipas. Cerca de 3.000 pts.

ALICANTE / 237 Club Náutico. Suertes del Mar. Tel. 578 10 83. Buen fideuá y no demasiado caro.

Rest. Pont-Sec. Comidas típicas como la bulianseba.

Situado cerca del camping Las Marinas. Entre 2.500 y 3.000 pts.

Para degustar los platos locales Mesón Troya. Si el bolsillo acompaña y no tenéis reparos, el menú especial de la casa para dos personas por unas 5.000 pts es más que recomendable.

Mena. Similar al anterior, pero con una balconada sobre el mar. Célebre por los premios de paellas. También mariscos.

Pegolí. Acogedor y pequeño restaurante y uno de los más afamados de la zona en cuanto a la preparación de mariscos y pescados.

Rest. Gavilá. Arroces de todo tipo.

Hay una zona de restaurantes muy animados y no muy caros siguiendo la Explanada Cervantes, enfrente de la playa. Se come bien en El Rasety en el Malcriat, aunque en este último deja un poco que desear la fritura del pescado. En la Taberna Griega de la esquina, se come bien a buen precio, pero tiene el defecto de que en verano hace un calor insoportable.

Una vueltecita La importancia estratégica que desde antiguo ha caracterizado a la ciudad, solar de innumerables contiendas, ha hecho que Denia pierda buena parte de su patrimonio cultural, hallándose lo que queda bastante reconstruido.

Castillo. Está situado, más o menos, en el centro de la población. Tiene su origen en una fortaleza árabe, conquistada por Jaime I, que, a su vez, se construyó sobre los restos de un castro romano. En él quedan restos de todas las civilizaciones que han pasado por estos parajes: Torre del Mig, Galliner, Gobernador, Castell, los baluartes y las murallas. En 1812 sufrió bastantes destrozos debido a la invasión gabacha, pero actualmente está muy reconstruido. La entrada al castillo se hace mediante una bonita puerta ojival de época árabe. Además el castillo sirvió como prisión para personajes de la talla de Felipe III, Lope de Vega y Cervantes.

Museo Arqueológico. Con la entrada al Castillo se puede acceder a este museo que alberga gran cantidad de restos

23S / COMUNIDAD VALENCIANA de todos los pueblos que han habitado estas tierras. El horario de 10 h a 13 h 30 y de 17 h a 20 h; cierra los jueves.

Museo Etnológico. Encontraréis material de la época en que Denia era un centro puntero en la exportación y producción de la pasa. Está situado en Cavallers. 1 y su horario es de 10 h 30 a 13 h y de 16 h a 19 h, cierran los lunes y los domingos por la tarde.

Siguiendo en el casco antiguo, las calles Mayor y Loreto albergan bonitos edificios neoclásicos que pertenecían a la burguesía valenciana.

El Ayuntamiento, edificio neoclásico del XVII, tiene una placa en su fachada que conmemora la llegada del Manco de Lepanto al puerto de Denia tras un cautiverio de cinco años y medio bajo el poder de los piratas en las cárceles argelinas.

En cuanto a iglesias, las más interesantes son las de Santa María Asunción, situada en la Vila Vella, dentro del recinto del Castell, que data del siglo XV, la iglesia de San Antonio, de finales del XVI y donde se cree que se ubicaba una catedral visigoda y el Convento de las Agustinas, del siglo XVII. Aunque no se trate de ningún monumento, hay que citar la calle Marqués de Campos, centro neurálgico de la ciudad, donde se concentran la mayor parte de los bares y tiendas más caras de Denia. Sin embargo, esta calle pierde parte de su movimiento, desde el sábado por la tarde al domingo, ya que se convierte en peatonal.

Fuera de la ciudad se hallan las llamadas ermitas de conquista (XV-XVI), entre las que destaca la de San Juan, monumento histórico- artístico, y la Torre del Gerro, torre vigía del siglo XVII, muy próxima a los acantilados del cabo de San Antonio.

Playas y covas Hacia el sur, en la costa rocosa conocida como Les Rotes, hay una serie de pequeñas calas donde se dan cita los aficionados al submarinismo y a la pesca. Al final de la carretera local que lleva a Les Rotes, hay una cala rocosa donde se localiza una playa nudista libre.

Al norte de la ciudad las playas son de arena y de aguas poco profundas: las Marinas, Les Deveses, Els Palmars...

Además, en los alrededores, están las cuevas submarinas como la cova de L'Aigua Dolç, muy próxima a los acantilados

ALICANTE / 239 del cabo de San Antonio y la cova Tallada, gruta artificial en su mayor parte, por la que penetra el mar, situada a 8 km de Denia.

Solo se puede ir a pie desde la cueva anterior por un camino un tanto tortuoso, o bien por mar.

Y a la tarde-noche... unas copas Helios. El ambiente de este local es distendido y acogedor con una terraza en el borde mismo del mar y asistencia de público nacional, principalmente de la tierra. Uno de los lugares favoritos de nuestro amigo Jorge López Puig, excelente conocedor de la noche dianense y de otras muchas noches.

Jamaica Inn. En el Raset, cerca del puerto pesquero.

Este local, ambientado como la guarida del mismísimo pirata Barbazul, es acogedor en invierno y dispone de una agradable terraza en verano. Asistencia masiva de turistas nórdicos.

Blues. Ambiente cálido para este local, recomendado sobre todo para tomar una copa tranquilamente; cuenta también con terraza. Lo encontraréis al principio del paseo de Las Rotas y está frecuentado principalmente por franceses y latinos.

Luna Llena. Bar de ambiente bohemio, que expone colecciones de pinturas periódicamente. La especialidad de la casa es el agua de Valencia que preparan de manera exquisita.

La terraza se encuentra en un lugar privilegiado, sobre todo, si queréis admirar la "Nit del Foc". Está situado al final del Paseo Campos.

Els Caballers. Ambiente variable, dependiendo de los días y los conciertos que ofrezcan. La decoración es de estilo ecléctico, es decir, un poco de todo, y cuenta con una preciosa terraza para el verano. Suele estar frecuentado preferentemente por nativos. Situado en el casco viejo del pueblo, no hay que perderse la arquitectura de las casas de alrededor.

Para bailones Bomarzo. Con toda probabilidad, una de las discotecas más bonitas de España. La música está a la altura del local; por supuesto, el bakalao está totalmente desterrado. Buenos precios, aunque queda un poco lejos.

Memphis. Esta enorme discoteca se convierte en la auténtica "reina" a altas horas de la madrugada: porteros, bakalao, ligoteo...

240 / COMUNIDAD VALENCIANA Direcciones útiles Oficina de turismo. Patricio Ferrándiz, s/n. Tel. 578 09 57. Los domingos y festivos está abierto solo hasta las 14 h.

Centro de Información Juvenil. Pl. Jaume I, s/n Tel. 578 36 46.

Hospital comarcal. Tel. 578 70 12 / 578 70 90 / 91/92.

Cruz Roja. Tel. 578 13 58.

Policía Municipal. Tel. 578 01 90.

Farmacia Permanente. José Briones Blasco. Diana. 5.

Tel. 578 90 23.

Asistencia del Automovilista (ADA). Servicio perma nente las 24 horas. Tel. 578 55 92.

Bomberos. Tel. 578 00 80.

Cruz Roja del Mar. Tel. 578 13 58.

Alquiler de automóviles. Montgó-Car. Avda. de Valencia. 50. Tel. 578 17 84.

Estación de Servicio. Vicente Garrido. S.A. Avda. de Valencia. 44. Tel. 578 03 94.

Fiestas Además de las Fallas, Moros y Cristianos y otras fiestas propias de la zona, se celebran en Denia los famosos Bous a la Mar, dentro de las fiestas patronales en honor de la Santísima Sangre la primera quincena de julio. Esta es una de las fiestas más populares de la localidad: tiene una tradición centenaria y próximamente será declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Aquí os podéis convertir en protagonistas por menos de nada, ya que cualquiera que haga de improvisado torero puede ser lanzado al mar por amigos o simples conocidos. A diferencia de otras fiestas populares, os decimos que el animal no sufre ningún tipo de daño ni humillaciones.

Librerías The Denia Bookshop. Patricio Ferrándiz, 33-A, enfrente de Correos. Gran selección de libros en varios idiomas, también de segunda mano y para cambiar.

Librería Antojos. Temple de Sant Telm, 29. Tel. 578 26 67.

ALICANTE / 241 Otras compras Artesanía Gifa. Patricio Ferrándiz, 80. Tel. 578 13 51.

Discos Marsal Diana, 18. Tel. 578 85 34.

Bodega del Puerto. Fontanella, 8. Tel. 578 29 21.

A pocos kilómetros...

A pocos kilómetros de Denia y a 6 km de Ondara, en el pueblo de Benidoleig, se encuentra la Cueva de las Calaveras.

Fue excavada en el siglo XVIII y en ella han aparecido huesos de animales del Paleolítico Superior, edad del Bronce y época ibérica, que nos informan sobre la fauna alicantina en esta época.

Para los aficionados al tema, en Vergel, a 7 km escasos de Denia, se encuentra el Safari Park. fauna africana, picadero, delfines...

RUTA IV: VALL DEL POP: PEDREGUER - MURLA - CASTELL DE CASTELLS PARCENT - ALCALALÍ - JALÓN - LLÍBER Para llegar a este bonito valle cuajado de pequeños pueblecitos serranos hay que tomar la C-3311, si se sale de Denia. Si vuestra intención es llegar desde Benisa, debéis tomar la AV-1421 de Jalón-Alcalalí.

PEDREGUER Si salimos de Denia, este es el primer pueblo que nos encontramos, aunque para llegar a él tengamos que desviarnos.

Es característico por su artesanía cestera de gran calidad, aunque sea Gata quién se lleve la palma en cuanto a fama. Se ubica aquí La Muntanyeta, construcción en forma de alminar que alberga un museo y un restaurante.

Del 10 al 20 de julio se celebran las fiestas en honor de San Buenaventura, con actuaciones musicales, conciertos, vaquillas...

242 / COMUNIDAD VALENCIANA Direcciones útiles Centro de Información Juvenil. Pl. del Barco, 4. Tel. 576 06 69.

MURLA Precioso pueblecito entre almendros con tan solo 400 habitantes. Del 3 al 10 de agosto, tienen lugar las fiestas de la Divina Aurora; en ellas se celebran diversos actos religiosos y verbenas.

CASTELL DE CASTELLS Pertenece al Vall del Pop, aunque diste geográficamente 11 km del mismo. Los amantes de la botánica encontrarán aquí un paraíso, ya que hay infinidad de plantas aromáticas y hierbas medicinales. Hay que probar el agua que mana ininterrumpidamente de los dos caños de la Font de la Bota pues es excelente.

Buen aceite y jabalíes caracterizan esta zona, por lo que, si el hambre aprieta cuando os halléis por estos lares, os recomendamos Tasca Bigot y el Raconet, donde por unas 900 pts podréis degustar las manducas propias de la comarca.

PARCENT "Parcent se había esparcido por la viña y los almendrales, con casas leves de verano y jardincito juveniles."

Gabriel Miró.

Patria chica de nuestra amiga Aurelia Puig, parcentina de pro, quién nos cuenta algo sobre su tierra: « Me pide una amiga muy querida que escriba sobre Parcent.

Me lo ha puesto "tres dificií" como diría un francés, pues Parcent es "un paraíso entre montañas" y a partir de esto, todo lo que añada se queda pálido. Es montaña, campo, paz, belleza y degustación. Una paella en L 'Era mirando el Coll de Rates me hace tan feliz como tomar en la plaza una "pilota" (relleno de carne envuelto en hoja de col), o un "capellá" (bacaladito en

ALICANTE / 243 salazón) a la brasa, oyendo desgranar los cuartos en el reloj de la torre.

Pasear hasta la piscina envuelta en pinos y algarrobas y reponerlas fuerzas ante una sepia a la plancha y un "espencat" (berenjenas, pimientos y tomates asados a la brasa regados con aceite virgen de la tierra) o beber agua en la fuente de "La Rampuda" (buena para el riñón) teniendo a mis pies todo el Valle del Pop, con sus pueblos, naranjos, almendros y pinadas me hace sentir hasta lo más profundo de mi ser que el eslogan turístico de "Paraíso entre montañas", es tan auténtico que todos los que amamos este pueblo, lo llevamos en nuestro corazón ».

ALCALALI Su nombre da fe de su indudable origen morisco. Destaca en el pueblo la bonita iglesia del siglo XVI con una talla de N- Sra. del Calvario, primer premio en la Exposición internacional de Artesanía de 1953.

JALÓN/XALÓ La fama de Jalón le viene dada por sus vinos y embutidos, sobre todo la butifarra, que gozan de merecido renombre en el país. Tampoco desmerece la repostería. En el restaurante La Teulera, podréis probar los manjares de la tierra y si queréis comprar vino, tienen fama las Bodegas Rico.

Si se tercia pasar aquí la noche, encontraréis un alojamiento acogedor y muy barato en el Hostal Quatre Cantons, en la calle San Judas 28, tel. 648 03 74.

LLIBER Si habéis llegado a este recóndito pueblo, no dejéis de ver la iglesia parroquial de San Cosme y San Damián. Para la cuestión del condumio, se encuentra, en la carretera de Gata de Gorgos a Jalón, km 5, Terrasses de la Torre, donde ofrecen comida típica de la zona a buen precio. Mejor en invierno que en verano, ya que en los meses de calor está cerrado al medio día.

244 / COMUNIDAD VALENCIANA

RUTA V: MUCHAMIEL - JIJONA - ALCOY - COCENTAINA: Almendros para el turrón y la peladilla...

MUCHAMIEL/MUTXAMEL Pasado el pueblo de San Juan y siguiendo la carretera N-340, llegamos a Muchamiel. En este pueblo, de origen árabe, lo que más destaca es su huerta, aunque, a partir de aquí empieza a hacer su aparición la estepa. Pasado Muchamiel, el paisaje está caracterizado por la aparición del almendro. También cambia el clima a medida que nos alejamos del mar: el invierno es mucho más frío que en Alicante capital. *** Al salir de Muchamiel, unos kilómetros más adelante, se encuentra la desviación de la carretera A-183. Por esta llegaremos a Busot. En este pueblo se encuentran las famosas Cuevas de Canelobre, con una antigüedad de 7 millones de años, que fueron descubiertas en el siglo XI por los musulmanes.

Durante la Guerra Civil, sirvieron como taller de reparaciones de la aviación soviética. Están abiertas al público, pero tiene zonas reservadas para que los espeleólogos investiguen.

Para seguir hasta Jijona hay que volver a salir a la N-340.

JIJONA/XIXONA El Lobo, Antiu-Xixona, 1880, La Jijonenca... las marcas más prestigiosas de turrón tienen su sede aquí en Jijona; no en vano la ciudad debe su fama internacional a que es el principal centro en elaboración de turrones. Existe en la ciudad un Museo del Turrón, en el que explican todo el proceso de elaboración a través de los siglos, y que acaba con la degustación de diversos tipos del mismo.

ALCOY/ALCOI Situada en la provincia de Alicante y con cerca de 70.000 habitantes, Alcoy es la ciudad de las peladillas, las aceitunas «La

ALICANTE / 245 Española" y el café-licor. También se ha hablado incontables veces sobre la tenacidad de los nacidos en Alcoy, prueba de ello es el dicho popular: tiene más mora! que el alcoyano. Pero lo cierto y verdad es que les hace justicia, puesto que cuando se trata de trabajar o conseguir algo, los alcoyanos son capaces de sacar panes de las piedras, aunque esto también les acarrea cierta fama de tacaños. No en vano, fue uno de los principales focos industriales del país debido a su floreciente industria de papel y textil, dándose en ella una de las principales revueltas sociales que hubo en España en 1873.

No obstante, sus lamosas fiestas de Moros y Cristianos, de fama internacional, os demostrarán que los alcoyanos también saben divertirse como el que más. Es aconsejable ver este espectáculo en vivo y en directo, y pasar de empollarse mil guias, ya que no se puede describir el colorido y la marcha de estas fiestas si no se viven.

Hechos históricos que motivaron estas fiestas En el siglo XIII, los árabes de estas comarcas se sublevaron contra el rey don Jaime, el cual envió 40 caballeros a Alcoy y Cocentaina, para cortar el paso a los invasores.

El moro Al Azraq, del que ya hemos hablado, y los suyos llegaron a los alrededores de Alcoy, quedándose apostados algunos de sus hombres en el barranco que hoy llamamos Barranco de la Batalla. En la madrugada del 23 de abril, trataron de sorprender a los alcoyanos, atacándoles por el portillo de San Marcos, situado en el flanco oeste de la villa. Según la tradición, no pudieron sorprender los atacantes a los vecinos, porque a esa hora solían oír la misa. Golpe va y saeta viene, se trabó un duro combate entre ambos bandos, con tal suerte para los cristianos que, al ser Al Azraq muerto por una saeta, sus soldados abandonaron el combate, huyendo rápidamente hacia el barranco donde estaban sus compañeros. Los caballeros de don Jaime, viendo huir al enemigo, montaron a caballo para darles alcance y acabar con ellos. La suerte no les favorecióen este momento pues los moros, escondidos en las peñas del barranco, les sorprendieron matando a la mayor parte y apresando a los demás para venderlos como esclavos. Sin embargo, tras la muerte de su caudillo, las huestes moras quedaron tan debilitadas que la rebelión fue sofocada antes de finalizar el año.

Cuentan los historiadores de siglos posteriores que los

246 / COMUNIDAD VALENCIANA moros gritaban que habían visto correr por la muralla a un caballero montado sobre un caballo blanco, al cual apodaban Waií. Los alcoyanos aseguran que era el mismísimo San Jorge. espada en ristre, que se apareció de forma milagrosa ayudando así a los cristianos.

Esta gesta de 1276 dio origen a la actual celebración de las fiestas de Moros y Cristianos, el 23 de abril.

Moros y Cristianos a través de los tiempos La fiesta de San Jorge tuvo en sus comienzos un carácter exclusivamente religioso. En el siglo XVI se introdujo el simulacro de un vigoroso combate en el que siempre triunfaba el bando cristiano, además de concurso de ballestas y danzas. Aquellas fiestas que en 1511 pasaron de ser manifestaciones exclusivamente religiosas a ser de tipo guerrero, tienen un gran desarrollo en el siglo XVII. En el año 1672 se afirma por primera vez de modo indiscutible la existencia de dos grupos testeros claramente diferenciados en cuanto a su manera de vestir, es decir, lo que hoy llamamos filáes.

Una de las consecuencias de la guerra de la Sucesión fue la supresión de las armas de fuego, con lo que dicha fiesta quedó reducida a lo que había sido en sus comienzos, simple celebración de actos religiosos, con el consiguiente disgusto de los alcoyanos. Unos años más tarde se reanuda la fiesta con el tradicional estruendo de arcabucería y con una importantísima innovación: se celebran los fres días de fiesta (22, 23 y 24 de abril) en vez de uno solo, el 23, como se hacía antes de la guerra.

El siglo XIX aportó grandes innovaciones como el cambio de imagen de san Jorge, exclusivo de Alcoy y la introducción de la música, compuesta especialmente para las fiestas.

La Festa en la actualidad Hoy día, casi todo el mes de abril en Alcoy está dedicado en honor del santo. Pero los días claves continúan siendo el 22, 23, día de san Jorge y el 24. Se organizan los dos bandos de comparsas, moros y cristianos, se monta un castillo en la plaza mayor y se simula un combate entre las dos comparsas, culminando el asunto con la aparición milagrosa de san Jorge. Cada uno de los dos ejércitos se divide en varios grupos de 8 ó 10 hombres, esto es lo que se llama filé. Por supuesto cada fila tiene

ALICANTE / 247 un traje característico, siendo los más espectaculares y llamativos los del bando moro, donde cabe lugar cualquier tipo de fantasía.

Los tres días de juerga discurren, como es de ley, entre cantidades ingentes de la típica bebida alcoyana, el café-licor, y pólvora, además de sumarse al evento, comilonas, procesiones, mascletás y misas.

No obstante, los alcoyanos son especialmente rígidos con respecto a dos cuestiones: los componentes de las filaes han de estar completamente sobrios a la hora de desfilar ya que deben hacerlo todos a un mismo ritmo. Esto se lo toman los alcoyanos muy en serio y si hay alguno que no cumple esta norma es penalizado severamente, incluso se le abre expediente. También son muy estrictos con respecto a la vestimenta de la Fiesta: a partir de las 6 de la mañana del día 24 no se puede salir a la calle, ni salir de la ciudad, disfrazado con un traje de moro o cristiano, es decir, hasta el año próximo no lo pueden volver a utilizar. Esto puede ser motivo, incluso, de denuncia a las autoridades.

Direcciones útiles Concejalía de Joventut del Ayuntamiento de Alcoy.

Av. del País Valencia, 1. Tel. 554 30 32.

Farmacias de guardia permanente. Calle Perú, 45.

Cruz Roja Tel. 533 22 40.

Urgencias. Tel. 652 74 30.

Guardia Civil. Tel. 533 03 18.

La Alcoyana. Isabel la Católica, 8. Tel. 552 05 62. Une Alcoy con Alicante, Castalia. Tibi, Onil, Villena, Bañeres...

Alojamiento A pesar de la fama de sus fiestas y de ser un pueblo bastante próspero no se caracteriza Alcoy por tener una gran infraestructura hotelera. Si disponéis de medio de transporte, los pueblos de alrededor también ofrecen alojamiento.

Para los bolsillos menos pudientes Hostal Savoy. Casa Blanca, 5. Tel. 554 21 02. Económico, en la parte antigua, muy cerca de la Casa de Andalucía.

248 / COMUNIDAD VALENCIANA Modestito, pero recomendable. Habitación doble con baño unas 3.200 pts, sin baño, 2.800 pts.

Albergue El Teularet. Desvío Cría. Alcoi-Font Roja, Km 5. Tel. 652 14 22.

Albergue/camping Les Fons de Manola. Cría, de Bocairent. Tel. 53503 11. Es recomendable un medio de transporte.

Medio-Caro Hostal Restaurante Copavana. Avda, Aícoi, 4. Muro de Aicoi. Tel. 553 09 02. Algo más asequible que los anteriores, pero está en esta población a pocos kilómetros de Alcoy.

Caros Hotel Reconquista. San Juan de Ribera, 11. Tel. 554 32 77. El hotel más caro de Alcoy. Para conseguir plaza en este hotel en época de Moros y Cristianos, hay que llamar con casi dos años de antelación, debido a la gran aglomeración de gente en estas fechas, tanto españoles como extranjeros.

Hotel Odón. Avda. País Valencia, 47. 03820 Cocentaina.

Tel. 559 12 12.

Algunos monumentos de interés El casco viejo de Alcoy, situado en un alto, está compuesto por calles muy estrechas y empinadas. En el antiguo Ayuntamiento, que es un bonito palacio renacentista, actualmente está el Museo Arqueológico Camilo Visedo (cierra los domingos y está abierto de 8 h a 13 h), donde hay muestras de restos romanos e ibéricos. El Museo de Fiestas del Casal de Sant Jordi alberga trajes y objetos utilizados en las fiestas de Moros y Cristianos; su horario es de martes a viernes de 11 h a 13 h y de 17 h 30 a 19 h 30. Los sábados, domingos y festivos de 10 h a 14 h.

Llama la atención en Alcoy los puentes tan elevados.

Desde el Puente Cristina se observa una bonita vista de la ciudad.

Teatro Principal Santo Tomás 5. En él se celebran los acontecimientos teatrales locales más destacados. Es del año 1838 y está edificado en una parte del convento de San Agustín, que data a su vez del siglo XIII.

ALICANTE / 249 Menjar i beure en Alcoy Zona Moderna Bar Serpis. En la calle Isabel La Católica, 13, frente a la estación de autobuses La Alcoyana. Establecimiento genuinamente alcoyano donde sigue perdurando la ancestral costumbre de tomar el " tipic almorsaret alcola".

Dandy. En la Plaga Centenar!. Hamburgers.

Nevada Plaga Jaume En Conqueridor. Sandwichs y hamburguesas.

Bocatamanía. C/Santa Rosa. Bocatas sin fin.

Pastamanía. En la calle Maestro Espí. ídem de lo mismo.

Holly Rock. Bocatas variados.

Bar Xirin. En la calle Perú. Peña ecologista.

Zona Antigua Los más genuinos, todos en la calle Santa Rita.

Víctor's Bar. ¡Hay que ir!

Bar Tropical. Uno de los mejores sitios de tapas y para tomarse el aperitivo.

Bodega Joaquín. Especialidad en ensaladillas. Muy barato.

A la salida de Alcoy Venta del Pilar. Muy buena calidad y buenos precios, pero últimamente y debido a problemas internos dicen que ha disminuido bastante la clientela.

Noche alcoyana Barrio de Batoi A primeras horas de la tarde-noche, es decir, entre las 16 y las 22 la juventud alcoyana se reúne a tomar lo que aquí llaman plis-play. Esto es una bebida compuesta de café-licor (las marcas son Cerol y Pastor) y coca-cola. También es conocida esta mezcla en el norte de la provincia de Alicante con el nombre de burret. Otras variantes de esta bebida son la mentí-

250 / COMUNIDAD VALENCIANA reta (calé licor con granizado de limón), que se toma sobre todo en verano y en fiestas y el golpet (1 litro de coca-cola y 1/2 de cafélicor).

Los locales más lípicos para tomar el plis-play son el bar Hermanos Paya, (C/Bañeres), Bar Lucas y Bar El Forn (Calle Serrella), Bar La Morera (cerveza y mucho humo...), Mariu (el más típico y cutre).

Zona Moderna Estos locales suelen cerrar sobre las cinco de la mañana.

En ir de uno a otro podéis tardar un máximo de 1 a 3 minutos.

Hobby. En la calle Salvador Allende. La mejor música, hasta arriba: antes de entrar hay que dejar salir, precios normales.

Banjo. Plaga Gongal Cantó. Decoración genuina; merece la pena verlo. Por la tarde hace las veces de cafetería y fiestas por las noches. Música muy peculiar.

Arco. Plaga Gongal Cantó. Es en este local donde se dan cita los aficionados alcoyanos a la "música máquina", versión light.

Chaflán. En la calle Salvador Allende. Buena música.

Chechare. Calle Oliver. La tarde-noche más joven, quinceañeros en su mayoría. Suelen poner música española, mezclas...

La Nave. En la calle Oliver. "Sancta sanctorum" de los modemillos de la localidad.

Fachada. Calle Vistabella. Los más jóvenes tienen como mínimo 30 años; ambiente con más clase, selecto...

Pasapoga. Calle Quevedo. De reciente apertura. Aconsejable para "otoñales" o "maduros" acompañados, matrimonios, etc.

Otras zonas Centro Ciudad (parte antigua) El Total, S.A. Templo de los modernos radicales; música propia. Situado en la placa del Dins.

Boveda Auditorium. Habitáculo del siglo XV. Música "in live" (no siempre).

Zoo-Loco. Calle El Tap. Muy frecuentado sobre todo en

ALICANTE / 251 Moros y Cristianos y Navidades. Ambiente muy particular. Conciertos de jazz, a veces.

Don Picapoco. También en la misma calle. Para tomarse una hamburguesa tranquilamente o charlar oyendo música suave.

Naiff. Calle Santa Rita. Pub muy propio.

Palatino. Calle Bambú. Local muy acogedor, tertulias agradables.

Barrio de Santa Rosa Easy Rider. Calle Onil. Rockabillys, cerveza de importación...

Lemnos. Calle Alfonso el Magnanim. Chupitos, cócteles...

Boulevar y Garden. En las calles Xixona y Santa Rosa, respectivamente. Para los que vayan más guapos y no les importe pagar más, sobre todo, treintañeros y ejecutivos ligones.

En los alrededores A tan solo 10 km de Alcoy se encuentra el santuario de la Font Roja, enclavado en el parque natural de la Carrasqueta.

Desde este santuario, en el que una vez al año se celebra una romería, se divisan unas increíbles vistas. Si queréis obtener más información, en la Concejalía de la Juventud del Ayuntamiento os atenderán amablemente.

Muy próxima a Alcoy y Cocentaina se encuentra la Sierra de Manola. La Font de la Manola es un lugar idóneo para acampadas. Debéis ir provistos de comida, ya que lo del agua está fácil, pues sale de la fuente muy fresca y en estado superpuro.

Desde el Montcabrer, pico más alto de esta sierra, con 1.389 m, se divisa Aitana y la Font Roja.

COCENTAINA Siguiendo la N-340, a 8 km de Alcoy y antes de alcanzar el pueblo de Muro, llegamos a Cocentaina. Ciudad con un importante pasado feudal, fue capital de la comarca del Comtat.

De este pasado conserva los restos de un palacio del siglo XVI, de estilo renacentista, donde vivieron los Roís de Corella y el

252 / COMUNIDAD VALENCIANA almirante Roger de Launa, personaje clave en la historia de esta tierra. Conserva este palacio su empaque señorial, con sus balcones adornados con el escudo.

Aunque actualmente es un pueblo industrial, en su plaza central (Pla del Font), todavía se conserva un lavaderoque sigue en activo, ya que las abuelillas del lugar no se dejan tentar por las automáticas ni el Ariel y prefieren seguir con el lavado de «toda la vida».

El albergue de San Miguel, de 50 plazas, está situado dentro del pueblo.

A unos 8 km, hay restos de una atalaya o castillo árabe de Penelles.

ZONA CENTRO

RUTA VI: MONFORTE DEL CID - ASPE - NOVELDA ELDA - PETREL - SAX - VILLENA - BIAR - IBI (65 km) Tomando de nuevo como punto de partida Alicante capital, topamos con otra ruta, bastante diferente de las vistas anteriormente, que incluye pueblos del Alto y Medio Vinalopó.

Todos estos pueblos se caracterizan por tener un elemento común: el castillo, herencia de una época en que eran zona fronteriza. Para comenzar con esta ruta es preciso tomar la N-330 en dirección Madrid.

MONFORTE DEL CID/MONFORT A 26 km de la capital está este pueblo, cuyo nombre está unido, al igual que otros de la zona del Maestrazgo, al del legendario Campeador. También fue cuna, o por lo menos aquí fue bautizado, el célebre marino del siglo XVIII, Jorge Juan. Una placa en la fachada de la iglesia así nos lo demuestra.

Tienen una cierta relevancia las fiestas de Moros y Cristianos, celebradas en diciembre, cuatro días de auténtica jarana. Duran-

ALICANTE / 253 te estos días hay que ir a comer a la sede social de la comparsa de Moros. Lo típico de esta zona alicantina de montaña es el arroz con caracoles o las pelotas de carne, que también podréis degustar en el Mesón del Polideportivo Municipal, junto a la Feria.

Hay que desviarse por la carretera comarcal A-412 para ir a Aspe, siguiente pueblo de esta posible ruta.

ASPE/ASP Localidad agrícola principalmente, aunque también cuenta con canteras de mármol. Tiene, redondeando, una población de 16.000 habitantes. El Castillo del Río, que data del siglo XI, está situado en el km 4 de la carretera de Aspe a Alicante, pero se encuentra en un estado muy deteriorado.

NOVELDA De fundación árabe, Novelda se caracteriza sobre todo por su producción de uvas y azafrán, además del otro polvillo, mucho más barato, que suele pasar como sucedáneo de esta especia.

El Castillo de la Mola, monumento histórico nacional, tiene una enorme torre triangular, que debió sorprender por su audacia en el siglo XVI. Se dice que en sus mazmorras estuvo preso don Alvaro de Luna.

Las fiestas patronales son del 14 al 26 de julio en honor de Santa María Magdalena, con romería, procesión y verbenas.

Para dormir Hostal Residencia Pasaje Pasaje Isidro Seller, 11.

Tel. 560 01 25.

Hostal La Confianza. Emilio Castelar, 9. Tel. 560 00 01.

Direcciones útiles Ayuntamiento. Sans Alfons, 17.

254 / COMUNIDAD VALENCIANA

ELDA-PETREL7PETRER Dos pueblos que tienen la particularidad de estar separados por una sola calle. Aun así siguen manteniendo cada uno su propio ayuntamiento.

Elda se caracteriza sobre todo por su importantísima industria de calzado. Hay en ella excelentes fábricas donde los trotamundos podrán reponer las botas de siete leguas. Después de la expulsión de los moriscos en el siglo XVII, Elda quedó totalmente despoblada, por lo que se asentaron allí numerosos castellanos que implantaron su idioma perdurando hasta nuestros días. No careció de su castillo, ya que quedan restos en la localidad de una fortaleza.

Para hacer noche en Elda: hotel Santa Ana, precios asequibles, en la calle Iglesia, 4. Tel. 538 30 25.

Petrel, sin embargo, habla valenciano. A las afueras hay un castillo árabe muy bonito y perfectamente restaurado, que se ve desde la autovía Madrid-Alicante.

Direcciones útiles Ayuntamiento de Elda. Maestro Granados, 22. Tel. 539 56 13.

Ayuntamiento de Petrel. Explanada, 9. Tel. 537 03 03.

SAX Nombre de origen latino, ya que saxum significa peñasco en latín. Esto tiene su razón de ser, ya que parece que el pueblo se repliega sobre su peñasco, de ahí su nombre. Lo que más llama la atención es su bonito castillo, en un principio romano y posteriormente reconstruido por los árabes. Tiene una gran tradición alfarera y cerámica, siendo muy famosos los botijos. Además, tuvo mucha importancia en su momento el negocio de los ajos.

Direcciones útiles Ayuntamiento de Sax. Pl. L'Espiga, s/n. Tel. 696 75 56.

ALICANTE / 255 VILLENA Alicantina desde hace relativamente poco, Villena fue incorporada a esta provincia de Alicante en el año 1836, Se halla situada en torno al bien conservado castillo de la Atalaya, de origen musulmán. Si queréis entrar dentro, podéis hacerlo pidiendo las llaves en el Ayuntamiento, dejando previamente vuestro DNI. Para dormir, Camas Marín, limpieza y confort a pocos metros del Castillo.

Una comida característica de esta zona es el gazpacho levantino, que no tiene nada que ver con el andaluz. Este plato es tan fuerte que Pío Baraja la tachó de «comida de energúmenos». El guisote en cuestión está compuesto de pollo, hierbas, caracoles, conejo, perdiz... Es comida de montaña, pero en algunos pueblos se come en las grandes festividades.

Villena puede ser punto de partida para hacer excursiones muy atractivas: la sierra de Salinas, paraje semi-virgen donde se aprecia la naturaleza de la comarca en todo su esplendor con una flora variada y una fauna entre los que se hallan el jabalí, el zorro, el tejón... La zona de El Hondo de Carboneras y aledaños como la rambla del Buho o el Collado de Villena y, por último, la sierra de la Villa o de San Cristóbal, con vistas al Castillo de Salvatierra, del que solo se pueden apreciar los cimientos o la Mina de los Colores, abandonada desde el siglo XVIII, y que recibe este nombre por las tierras en tonos ocres que se acumulan a la entrada de la misma. Para más información sobre estas zonas, podéis dirigiros al Ayuntamiento.

Direcciones útiles Centro de Información Juvenil. Corredera, s/n. Quiosco La Paloma. Tel. 580 64 26.

BIAR Partiendo de Villena por la A-210, se llega a este bonito y tranquilo pueblo, situado entre montañas. Si se sale desde Alicante, podemos tomar la A-213 hasta el cruce con la A-210.

De rancio pasado señorial, Biar fue puesto fronterizo antes de pertenecer al Reino de Valencia, siendo una de las

256 / COMUNIDAD VALENCIANA últimas plazas en caer durante la conquista. Su castillo, de origen árabe, data del siglo XIII y es uno de los mejor conservados de la zona. Desde él se divisa una bonita vista.

Tiene este pueblo una gran tradición ceramista que se remonta a tiempos prehistóricos y estuvo muy extendida por estos lares durante el siglo pasado. Ya en el siglo XVI tenían gran fama las «orzas, pucheros, cántaros y lebrillos». A finales del siglo XVIII se introdujo la loza fina.

Si disponéis de tiempo, merece darse una vuelta por el casco antiguo, donde se encuentra la Iglesia Parroquial de la Asunción, de estilo plateresco levantino.

Fiestas Festeta del Colera. Se celebra el 13 de julio. Fiestas de carácter local, en la que se celebra una romería en la ermita de Nuestra Señora de Gracia.

Bajada de Nª- Sraª de Gracia al templo parroquial. El 10 de mayo, más de 500 hogueras se montan en las cimas de los montes por la noche en honor a la Virgen. Tiene una tradición de tres siglos.

IBI Este pueblo conforma junto con Onil y Tibi el emporio juguetero de la Comunidad Valenciana.

La fama de este pequeño pueblecito alicantino radica en que es el lugar donde tuvo su cuna el imperio Paya, pionero en la fabricación de juguetes metálicos.

La cosa viene de principios de siglo: un buen día, un heladero del pueblo, Rafael Paya, para matar el tiempo, comenzó a jugar con unas cajas de hojalata y unos alicates y así dio forma a una tartana tirada por un caballo. Este primer juguete se lo regaló a su nieto, causando tanta envidia y admiración entre los niños del pueblo que se decidió a hacer más para venderlos en los mercados de los pueblos de alrededor. Así salieron a la luz carruseles de feria, motos, aviones, coches, etc. Además se aficionó a coleccionar juguetes de lata procedentes de todos los lugares del mundo.

Esta magnífica colección, o lo que queda de ella, se puede ver en el Museo del Juguete, perteneciente a la familia Payá, en

ALICANTE / 257 la señorial Casa Gran de Ibi, fe/. 555 02 26: norias, payasos, tartanas de todas las nacionalidades, etc. Además se exponen aquí las primeras maquetas en madera del Talgo, ya que Payá fue en su día la primera marca de trenes en miniatura. Actualmente Payá sigue fabricando solo para coleccionistas.

Dormir y comer en Ibi Si decidís hacer noche, sabed que solo existe un hotel en el pueblo, el hotel Plata, en la calle San Roque, 1. Tel. 555 06 00, que cuenta con 30 habitaciones. Muy cerca están Alcoy y Biar. Se puede comer en el mismo hotel por un módico precio.

RUTA VIl: MONÓVAR - PINOSO - ALGUEÑA - LA ROMANA. Tierra de vinos.

MONÓVAR/MONNÓVER « Extensos viñedos. En la primavera y el verano, una alfombra verde por todas partes; en los llanos, en los valles, en las laderas de los montes.... campanadas y olor a mosto. Olor a humo de las fábricas...»

Azorín.

Población labriega y vinatera situada, (parafraseando a Azorín, hijo ilustre de esta villa), en la falda de dos colinas, en una

de ellas la ermita de Santa Bárbara y en otra los paredones de un moruno castillo.

Es el pueblo más grande de esta ruta y en él se puede comprar el famoso Fondillón, vino de gran calidad, que, incluso se exportaba a Inglaterra hace un siglo. Se puede adquirir en cualquiera de las bodegas cooperativas del pueblo. Además de su tradición viticultura, Monóvar cuenta con una importante artesanía de artículos de piel y encajes de bolillos. Si disponéis de tiempo, se puede dar una vuelta por la Casa Museo de Azorín y el Museo de Artes y Oficios.

Para comer, «Elias», en Chinorlet, o el «Polideportivo», en la carretera de Novelda.

258 / COMUNIDAD VALENCIANA El Ayuntamiento se encuentra en la caite Mestre Joaquim, 20. Tel. 547 31 21.

PINOSO/EL PINOS Siguiendo la C-3213, se llega a la Villa de Pinoso, otro de los pueblos claves en esta ruta del vino. Lindando ya con la provincia de Murcia, Pinoso tiene una importante industria del mármol, que se ubica principalmente en la sierra del Coto, a lo que se añade el yacimiento salino del cerro del Monte Cabezo, que, a través de canalizaciones, envía este produelo a las salinas de Torrevieja. De esto da fe su escudo en el que aparece, además de un barrilillo de vino, la cueva de la sal con un trabajador cavando en ella. Cuenta además con la "Universidad Popular Tierno Galván», ubicada en un pabellón cubierto junto al Polideportivo.

Las fiestas mayores se celebran del 1 al 8 de agosto en honor de N- Sra. del Remedio, cuyo festejo más tradicional es la suelta de vaquillas, que antes se hacía por todas las calles del pueblo y en la actualidad, se realiza por un recinto cerrado.

Muy cerca de Pinoso se encuentra el refugio de las Tres Fuentes, aconsejable para acampar.

Hay un restaurante, El Timón, ctra. de Jumilla, 28. tel. 69761 33, donde sirven un menú sustancioso por unas 1.000 pesetas, además de ofrecer las manducas propias de la zona.

Cierra los martes. La pizzería Oasis (Pº Constitución, 33, te/. 547 79 57) os sacará de un apuro si os halláis en un momento flojo: pizzas y arroces.

LA ALGUEÑA/L'AIGUENYA Pequeño pueblo, no llega a 2.000 habitantes, también dedicado al vino y al mármol. Si estáis interesados, en su bodega cooperativa, se puede comprar vino en rama, esto es, sin embotellar. La gente se lo lleva en garrafas; sale más barato y tienen la certeza absoluta de que no ha sido manipulado.

En la Panadería San Juan (San Juan, 15, tel. 54760 79)/ Calvo Sotelo, 2; tel. 547 63 16) hacen unas buenísimas pastas caseras y panes. Para comer o tomar unas tapas, La Amistad

ALICANTE / 259 (Capitán Cortés, 7, tel. 547 62 36), que tiene billar americano o el restaurante Cazella, La Solana, tel. 547 60 36.

LA ROMANA A tan solo 40 km de Alicante capital, La Romana se constituyó como pueblo independiente de Novelda en 1929.

Hasta 1930, el pueblo era propiedad del marqués de La Romana, quién vendió a sus antiguos colonos y arrendatarios las tierras que habían trabajado desde siglos.

La naturaleza del terreno permite que este sea cultivado en un 70 %, siendo la agricultura su principal fuente de ingresos, en especial los viñedos.

P a r a c o m e r , Bar Carlos, en la calle Purísima, 11, tel. 569 60 20, Mesón Loli o el Polideportivo.

ZONA SUR

RUTA VIII: ELCHE - CREVILLENTE - ORIHUELA. Ruta de las palmeras.

(Aprox. 55 km).

ELCHE/ELX Se llega a la ciudad de Elche por la N-340 si salimos de Alicante en dirección sur. Además esta ciudad está comunicada con otros puntos de la Comunidad y el país por un buen servicio de trenes y autobuses. Se puede llegar también desde Santa Pola, de la que dista 16 km, por la C-3317.

Andadura histórica Desde época ibérica, Elche fue un importante centro de civilización como muestra la celebérrima Dama de Elche, escultura descubierta en 1897 en la loma de L'Alcudia, y actualmente

260 / COMUNIDAD VALENCIANA expuesta en el Museo Arqueológico Nacional. La actual población quizás sea Elice, lugar donde en el 229 a. de C, Amílcar Barca encontró la muerte. Los romanos le dieron el nombre de colonia lulia Augusta llici. Ya en época árabe, la ciudad se establece en el lugar donde está emplazada actualmente, en la llamada Vila Murada. Abd al Rahman hizo construir en ella una importante red de acequias para regar los cuidados huertos, de los que aun quedan restos. Por el Tratado de Almizra (1244), Elche quedó incluida en la zona de conquista del reino de Castilla.

A partir de 1264, y, a consecuencia de una revuelta solocada por el rey Jaime I, quedó adscrita al reino de Murcia hasta 1304, fecha en que la villa quedó incorporada definitivamerte al reino de Valencia. Actualmente Elche es la tercera ciudad de la Comunidad Valenciana en cuanto a número de habitantes. Es dueña de una próspera economía basada en la industria del zapato, principalmente, aunque también tienen su lugar la de los dulces y la confección.

Alojamiento Hostales Hostal Marina. Avda. de la Alegría, 30. Tel. 541 94 25.

Sencillo, funcional y muy asequible.

Hostal Maruja. Pl. del Pinet, 46. Tel. 541 91 26. Situado en las afueras, en temporada alta hay que reservar.

Campings Se localizan diversos campings entre las playas de Pinet y La Marina.

Que ver en Elche Basílica de Santa María. Edificada sobre los restos de una antigua mezquita, data del siglo XVIII. Fue construida según el modelo de la iglesia de San Nicolás de Alicante y es representativa del barroco valenciano. En ella se celebra el afamado Misten d'Elx. Convento de la Mercé. Construido en el siglo XVI, alberga una iglesia gótica y un claustro del XVIII, además de los Baños Árabes.

ALICANTE / 261 La Calaforra. Torre fortaleza del siglo XII situada en la Vila Murada. Se reconstruyó en el siglo XVI. Ayuntamiento. Del siglo XVI, es característico el reloj de la torre de donde salen dos pequeñas figuritas bautizadas como Calendura y Calendureta, que marcan las horas.

Museo Arqueológico Municipal. Ubicado en e! palacio de Altamira, también llamado Alcásser de la Senyoria, que es monumento nacional. El museo cuenta con gran cantidad de piezas representativas de las sucesivas épocas, especialmente del periodo ibérico. De martes a sábado de 10 h a 13 h y de 16 ha 19 h.

Torre vigía de Vaillos de Llanos. Situada en las afueras, data del siglo XV. Torre vigía de Ressemblanch. Construida entre finales del siglo XVI y principios del XVII, tiene planta cuadrada.

Museo Arqueológico de L Alcudia. Ctra. Elche-Dolores, km 2. Tel. 545 96 67. Situado en el yacimiento arqueológico de L'Alcudia. Alberga una copia de la Dama de Elche.

Museo de Arte Contemporáneo. Pza. del Arrabal. Martes a sábados de 10 h a 13 h y de 17 h a 20 h.

Parques, huertos y jardines Sí hay algún cultivo que caracterice el paisaje de Elche, este es, sin lugar a dudas, la palmera. Según dicen los árabes, la palmera puede tener más de 2.000 usos: alcohol de dátil, sombreros, escobas... hasta el corazón del árbol, el palmito, es utilizado para hacer riquísimas ensaladas. Elche cuenta con el palmeral más grande de Europa, con unos 200.000 ejemplares censados, motivo por el que fue declarado Tesoro Artístico en 1943. Su número se elevaba a un millón a comienzos de siglo, sin embargo, las razones de su progresiva desaparición deben buscarse en el arranque y venta ilegal de palmeras desarrollada en esta zona. En el centro de Elche y junto al río Vinalopó, se sitúa el Parque Municipal, auténtico pulmón verde de la zona que comprende los antiguos huertos musulmanes, y por el que recomendamos darse una vuelta obligatoria por entre sus fuentes y paseos de inspiración árabe. En la parte suroeste está emplazado el célebre Huerto del Cura, donde crece la Palmera Imperial, única especie con ocho brazos.

Sin embargo, y, pese a su belleza, el sector de la construcción sigue interesado en instalar bloques de edificios, allí donde

262 / COMUNIDAD VALENCIANA crecen las palmeras, hecho que el Patronato del Palmeral pretende evitar a toda costa, además de dedicarse a mejorar y conservar el Parque.

Y para los ratos de ocio...

Paseos en globo por el Campo de Elche. Tel. 542 74 01.

La Oficina de Turismo organiza vuelos en el Paraje Nacional El Hondo. Un vuelo de 45 minutos cuesta unas 8.000 pts. Hay que llevar agua y bocadillos, ya que el calor de los quemadores es potente, gorra, por los fogonazos de propano, ropa cómoda ya que la barquilla es muy estrecha y, optativo, prismáticos para ver las aves que se van asustando a nuestro paso.

Río Safan. Ctra. de Elche-Santa Pola. Tel. 545 22 88.

Invierno: de 10 h a 17 h 30 y en verano de 10 h a 20 h. Gran variedad de animales y otras atracciones para los niños. Tiene la curiosidad de que se visita en barco.

Los platos locales No conviene olvidarse de probar el arroz con costra, que se ha extendido a casi toda la Vega Baja, el putxero amb tarongetes o las pipes y carasses. De postre, pan de higo y dátiles.

Fiestas sacras Si llegáis a Elche los días 14 ó 15 de agosto, tendréis la ocasión de admirar el afamado Misten d'Elx. De origen medieval, esta representación muestra la Dormición y Asunción de la Virgen y es un superviviente de los dramas litúrgicos que se celebraban en esta época. Se representa en la Basílica de Santa María desde el siglo XIII. Cuando se prohibieron las representaciones en los templos durante el siglo XVII, se intentó aplicar esta medida a la Festa; pero, el pueblo de Elche, ante tal regla, recurrió al Papa Urbano VIII, quién ordenó además que se representara indefinidamente. Es posible ver los ensayos generales de los días 11, 12 y 13 de agosto, si podéis conseguir antes una invitación. Por la noche, tiene lugar la Nit de I'Alba, donde los ilicitanos rinden culto a la diosa pólvora de manera increíble, lanzando desde el Ayuntamiento una espectacular palmera de fuegos artificiales.

ALICANTE / 263 Unas copas Rebote, en la calle Agatángelo, muy de moda, solo abre los fines de semana; sí os gusta el jazz, Directo es vuestro local, buenas copas y actuaciones en directo. En cuanto a discotecas, Primera Planta, con fiestas todos los jueves, los viernes y sábados, a tope.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Plaga del Pare, s/n. Tel. 545 38 31/ 27 47.

Centro de Información Juvenil. Pl. del Fruita, s/n.

Tel. 545 35 41.

Ayuntamiento. Tel. 546 10 00.

Cruz Roja. Tel. 545 29 89.

Ambulancias. Tel. 544 37 73.

Ayuda al Automovilista. Tel. 546 11 30.

Huerto del Cura. Tel. 545 17 82.

CREVILLENTE/CREVILLENT La mayor parte de las alfombras que se utilizan en todo el país han sido fabricadas en esta ciudad, situada a los pies de la sierra del mismo nombre. Esta tradicional industria es el pilar básico de la economía de Crevillente, junto con las alpargatas, tapices y moquetas. Si se dispone de tiempo, se puede visitar el Museo de Mariano Benlliure, dedicado en su totalidad al escultor.

En los alrededores, la sierra de Crevillente tiene bonitos parajes para realizar excursiones y conocer las rutas por donde deambulaba en el siglo XIX el bandolero Jaume el Barbut, muy conocido en Levante y al que se dedicaron diversas canciones populares.

En uno de los montes de esta sierra se produce uno de los fenómenos más singulares de la parasicología geológica española. Uno, cual infeliz, deja el coche en punto muerto en la cuesta del monte en cuestión y ¡oh milagro!, el móvil alcanza en un punto contra natura el equilibrio y retrocede cuesta arriba para asombro de la concurrencia. Un fenómeno digno del profesor Del Oso o del padre Feijoo.

264 / COMUNIDAD VALENCIANA Parada y Fonda Además de algunos hostales, existen dos zonas de acampada cerca: Los Molinos II y San Cayetano. Para tomar un tentempié, o bien, comer, La Reina de África o Pizzería Dante.

ORIHUELA/ORIOLA Patria chica del poeta Miguel Hernández, Orihuela es la ciudad con el mayor patrimonio cultural de estas tierras. Capital de la comarca del Bajo Segura, está emplazada en el extremo suroeste de la provincia de Alicante y cuenta, redondeando, con unos 47.000 habitantes. La ciudad se ordena a lo largo y ancho de un paseo, al abrigo de un castillo. En la vera del montículo donde está la fortaleza está la casa de Miguel Hernández.

Preguntad a las viejas de la misma calle por el poeta y os dirán corro guardaba las cab'as. Al parecer su infancia no fue tan dura como nos han contado...

Llegar a Orihuela Se accede a ella por la N-340 desde Crevillente, o bien, por la comarcal A-304 desde Guardamar. La A-332 comunica Orihuela con Torrevieja.

Algunos datos históricos Orihuela alcanzó gran importancia en el siglo VIII, ya que era cabeza del Ducado de Teodomiro. Este noble la convirtió en capital de un reino cristiano, que luego constituyó la cora de Todmir. Posteriormente, durante la dominación musulmana la ciudad supo conservar su independencia hasta el siglo IX. Incluida en la zona de reconquista castellana (Tratado de Cazorla 1179) fue tomada por Jaime I en 1265 y entregada a Castilla por este, aunque fue repoblada por catalanes y aragoneses. Pasó a pertenecer a la corona catalano-aragonesa cuatro años más tarde. En el siglo XVI le es concedida la dignidad de sede episcopal, segregándose de la diócesis de Cartagena. Fue foco importante en las Gemianías y durante la Guerra de Sucesión fue tomada por el cardenal Belluga y desposeída de sus privilegios.

ALICANTE / 265 Alojamiento para todos los bolsillos Hostal Rey Teodomiro. Avda. Teodomíro, 10. Tel. 674 83 48.

Hostal El Palmeral. Cira. Alicante-Murcia, km 26.

Tel. 630 25 00.

Hotel La Zenia. Urb. La Zenia. Tel. 676 02 00. Lo más selecto de la zona.

Comer y tapear Para degustar los riquísimos platos de la cocina oriolana tales como el guisado de pava, la paella huérfana o los hartabellacos, de origen árabe, no faltan en Orihuela los mesones y restaurantes. En la calle principal se ordenan algunos bares donde tomar unas tapas, además del Casino. A unos metros de la Estación de FEVE hay un buen restaurante de comida casera.

Un posible itinerario monumental Convento de Santo Domingo. Alberga una iglesia barroca y dos grandes claustros, pero su mayor interés recae en la decoración de azulejos de Manises, del siglo XVIII, que adorna el refectorio. En 1569 Pío V le concedió la categoría de Universidad.

Está declarado Monumento Nacional y en la actualidad se sigue utilizando como Instituto y Colegio.

Castillo. Desde él se ve una buena panorámica de los alrededores; tuvo una gran importancia estratégica en su momento. De él quedan unos cuantos lienzos del mismo y de las torres; además se pueden encontrar trozos de cerámica verde vidriada, de clara filiación islámica.

Iglesias de las Santas Justa y Rufina. El mayor templo de la ciudad se comenzó a construir entre 1319 y 1349 en estilo gótico, con posteriores reformas de estilo renacentista y barroco.

Catedral. Declarada como tal a partir de 1564, fue construida en el solar de una mezquita del siglo XII. De estilo gótico fundamentalmente, se le han añadido diversas dependencias.

Las últimas datan de 1940.

Museo Diocesano de Arte Sacro. Instalado en la Catedral, guarda obras de Velázquez y Ribera, entre otros artistas.

Horario: de lunes a viernes de 10 h 30 a 13 h 30 y de 16 h a 18 h.

266 / COMUNIDAD VALENCIANA Iglesia de Santiago. De estilo gótico, fue construida también sobre una mezquita. Se conserva en ella una de las obras más representativas de Salzillo. Los Reyes Católicos visitaron esta iglesia con motivo de presidir las cortes valencianas en el siglo XV. Hay una placa que recuerda el acontecimiento.

Palacio Episcopal. Precioso edificio situado en la calle Mayor, fue primero el antiguo Hospital del Corpus y después residencia de obispos. Monumento Nacional.

Casa Museo de Miguel Hernández. Guarda objetos del poeta nacido en la localidad. Horario: de lunes a jueves de 16 h a 19 h, también sábado. Viernes y domingo cerrado.

Seminario Diocesano. Situado a las afueras del pueblo, sobre un cerro, se encuentra este edificio del siglo XV. Desde aquí se contempla una amplia vista de Orihuela y el Palmeral.

Museo de Semana Santa. De lunes a viernes de 10 h a 13hyde 16ha 18h. Sábadosde 10ha 13h. Además de algunos pasos de Salzillo, destaca uno de Nicolás de Busi, llamado «La Diablesa», porque en él la figura del diablo es femenina.

Ambiente nocturno Juan de Juanes. Pza. de Vía Manuel. Local de copas, además de galería de arte, donde se da cita lo más selecto de Orihuela. El patio, con una cuidada vegetación es muy propicio para charlar tranquilamente.

Salsa Vega. Av. Teodomiro. Exotismo y ambiente salsero. Algo caro.

Arlequín. Calle Pepe Baldó. Uno de los locales más veteranos, su clientela está por encima de los 30.

Embrujo. Calle Valencia. Lo último en música y ambiente juvenil. Suele estar hasta la bandera.

Muy cerquita Magníficos parajes naturales como El Palmeral y los Miradores del Túnel y de las Norias, además de las calas y playas que se extienden a lo largo de 15 km.

Direcciones útiles Centro de Iniciativas Turísticas. Duque de Tamames, 2, 7g. Tel. 530 07 66.

ALICANTE / 267 Centro de Información Juvenil. Hospital, s/n. Tel. 530 59 64.

Oficina de Turismo. Palacio de Rubalcava. Francisco Díe, 25. Tel. 530 27 47.

Estación Rente. Tel. 530 02 84.

Autobuses Costa Azul. Tel. 530 15 67.

Policía Local. Tel. 530 02 04.

Ambulancias. Tel. 530 51 51.

RUTA IX: TABARCA Se puede llegar a ella desde Alicante y desde Santa Pola, desde donde solo se tarda media hora.

El nombre de Tabarca le viene dado a esta isla en recuerdo de otra Tabarka. situada enfrente de la costa tunecina, la cual pertenecía al Señorío de Genova y estaba ocupada por pescadores. En 1756 una guerra entre Argel y Túnez se saldó con el apresamiento de estos pobres genoveses que pasaron a sufrir el cautiverio en tierras argelinas. El rey Carlos III de España, tal vez juzgándose responsable de la libertad de los tabarquinos que habían estado bajo la protección de las armas españolas, ordenó al reverendo padre fray Juan Bautista Riverola, antiguo párroco de Tabarca, la tarea de recuperar a estos desdichados.

Tras varios viajes a Argel consiguió la libertad de los cautivos que salieron hacia el puerto de Cartagena en dos expediciones, la primera el 8 de diciembre de 1768 y la segunda el 19 de marzo de 1769. Después los 600 tabarquinos fueron trasladados hasta Alicante. Una vez aquí y con el apoyo del conde de Aranda, Carlos III los instaló en la vecina isla de San Pablo, a ocho millas al sur del puerto alicantino. Se les construyó un poblado al que los tabarquinos llamaron «Nueva Tabarca» que con el tiempo se ha quedado en Tabarca. Esta era una tierra semejante a la Tabarca tunecina de la que habían sido arrancados anteriormente: en la costa y con abundancia de pesca. De esta manera, incluso hoy en día, los actuales alicantinos conservan viejos apellidos de origen italiano, muestra de los antiguos descendientes. Puede que alguno de vosotros los tenga: Belando, Ferrando, Mancenaro, Parodi, Basalo, etc.

La isla está rodeada de grutas y cuevas misteriosas; estas han sido refugio de piratas y contrabandistas y motivo de histo-

268 / COMUNIDAD VALENCIANA rias extrañas para pescadores de la zona, ya que también han sido morada de presos y desterrados. La isla siempre ha tenido un clima de misterio. Los nombres de sus grutas así lo demuestran: cueva del lobo marino, ¡a roca del emperador, cabeza del Moro...

RUTA X: SANTA POLA - GUARDAMAR - TORREVIEJA (Unos 50 km)

SANTA POLA A 20 km al sur de Alicante, a los pies de la sierra de Santa Pola, se extiende esta importante población costera situada en la comarca del Bajo Vinalopó. Los más estudiosos han discutido sobre que santa o santo es el origen del topónimo: si Paula o Apolo, este último adornado con tratamiento de santo.

Santa Pola cuenta además con un importante puerto pesquero, de gran fama, sobre todo, por la pesca del langostino.

Forma de llegar Santa Pola está conectada con Alicante y Murcia por la N-332. Además el aeropuerto está a 8 km y cuenta con un amplio servicio de autobuses que conectan Santa Pola con otros puntos del país y el extranjero.

Un paseo y algunos datos históricos La ciudad se extiende a ambos lados del castillo-fortaleza construido en el siglo XVI, para defender a la población de los ataques de los piratas, y situado actualmente en el centro de la ciudad. Este edificio alberga el Museo Arqueológico, donde se pueden ver los hallazgos ibéricos y romanos encontrados en la zona y el Museo Pesquero, con objetos relacionados con el mar.

De esta época es también la torre vigía de la Atalayola, situada en el extremo este del Cabo.

Cerca del castillo se encuentran las ruinas del Portus

ALICANTE / 269 Illicitanus, nombre que recibió en época romana. Además de ser uno de los puertos claves del comercio marítimo mediterráneo, tenía gran importancia por estar a 300 km de Orán en línea recta. Entre sus restos de más valor se encuentra la Casa Romana del Palmeral, perteneciente al Bajo Imperio, y la factoría romana de salazón. Si se sigue el paseo hasta la parte más alta del pueblo, llegamos a la Plaza del Calvario, desde donde se divisa una excelente panorámica.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Pl. de la Diputación, 6. Tel. 669 22 76.

Centro de Información Juvenil. Gabriel Miró, 53 B. Tel. 669 15 51, Ayuntamiento. Pl. de la Constitución, s/n. Tel. 541 11 00.

Estación de Autobuses. Tel. 541 16 54.

Policía Municipal. Tel. 541 28 87.

Ambulancias. Tel. 541 12 87.

Sociedad Deportiva Club Náutico. Tel. 541 24 03 Alojamiento Hostal Picola. Alicante, 66. Tel. 541 18 68.

Hotel Espinosa. Sta. Isabel, 22. Tel. 541 13 00. Muy cerca del castillo. Habitaciones con baño.

Camping Bahía de Santa Pola. Ctra. Alicante-Cartagena, km 17. Tel. 541 10 12. Abierto todo el año. A 1 km de la playa.

Cámping Rocas Blancas. Ctra. N- 332, km 88,2. Tel. 541 64 66. De 2- categoría. Hacen descuentos en la temporada de invierno.

Para probar El riquísimo caldero santapoler, las cocas de sardina o la amplia oferta de arroces.

Marcha nocturna El ambiente en Santa Pola lo encontraréis en el centro de la población, justo en torno al castillo. Durante los meses de

270 / COMUNIDAD VALENCIANA verano hay concentración masiva de veraneantes madrileños e ilicitanos. A continuación, algunos de los locales más frecuentados: Jarras y La Nuit, dos terracitas para ir a tomar algo a primeras horas de la tarde-noche. Eccolo, terraza que invita a la charla en alegre y grata compañía. Más tarde Auge, para echar unos "dancings", Pedal o Capital, que ofrece muy buena música, y frente a este último, Quick, que es ya un clásico de la noche de Santa Pola. Para los que pasen de las modas actuales y añoren la música de los años 60 y 70, Autopia es vuestro local. Sobre las 3 ó 4 de la madrugada la gente se va desplazando hacia los chíringuitos de la playa como Elcano, para los que gusten del "bakalao" puro y duro o a Quimera Planta, decorado en plan tropical. En cuanto a discotecas, Camelot se lleva la palma ofreciendo actuaciones en directo.

A las afueras A la salida de Santa Pola están las salinas de Bras del Port, donde, en época de migraciones, se puede ver el flamenco espátula rosa. Muy cerca, restos de torreones, que fueron construidos por orden de Carlos III. Para ir a Tabarca Todos los días salen barcos desde las 11 de la mañana hasta las 19 h. Desde Tabarca el último sale a las 20 h.

GUARDAMAR DEL SEGURA En la desembocadura del río Segura se sitúa Guardamar, a 35 km de la capital y a 17 km de Santa Pola. Su paisaje nos anuncia la proximidad con tierras murcianas.

Antiguamente el pueblo se situaba sobre un cerro, junto al castillo. Sin embargo, el terremoto sucedido a principios del XIX hizo que la población se trasladara al llano, construyendo unas casas bajas y planas, para soportar mejor estos fenómenos.

Pero aquí los habitantes de la localidad comenzaron a tener otro serio problema: el pueblo quedaba a veces semienterrado, debido a las tormentas formadas en las dunas del litoral, que el viento empujaba hasta el interior. Estas tormentas a veces servían para descubrir restos arqueológicos de interés, como

ALICANTE / 271 una lápida de una mezquita que databa de mediados del siglo X. Para paliar este problema se plantaron a principios de siglo, unos magníficas pinares, que, además de hacer el paisaje más bonito, hacen de barrera para que estas tormentas no lleguen al pueblo.

Alojamiento En Guardamar existe alojamiento para todos los bolsillos.

Estas son algunas direcciones: Cámping Mare Nostrum. Ctra. Nal, km 38,5. A 400 m de la playa.

Palm Mar. Ctra. Alicante-Cartagena, km 36,5. Tel. 572 88 56.

Pinada de Guardamar II. Zona de acampada.

Hostal Las Palmeras. Ausías March, 132. Tel.572 80 66.

Unas 3.500 la doble.

Direcciones de interés Oficina de Turismo. Pza. de la Constitución, 5. Tel. 572 72 92.

Centro de Información Juvenil. Cotom, 60. Tel. 572 86 10.

Ayuntamiento. Tel. 572 90 14.

Policía. Tel. 541 12 87.

Ambulancia. Tel. 571 18 18.

TORREVIEJA Sapore di sale...

Sal y habaneras es lo más característico de esta localidad. Tal es la importancia de sus salinas que desde ellas se exporta sal para todo el mundo.

Se accede a Torrevieja por la N-332 desde Alicante, y, si se llega desde Orihuela, la A-351.

El famoso Certamen internacional de Habaneras y Polifonía tiene lugar entre los días 7 y 14 de agosto y aquí se dan cita los mejores coros de España y el extranjero. Os sonará cantidad de raro un festival de Habaneras, nada menos que en

272 / COMUNIDAD VALENCIANA Torrevieja, que nada tiene que ver con el Caribe, pero tiene su motivo: en tiempos pasados, Torrevieja tuvo un activo comercio con Cuba, y los marineros de esta localidad, desde allí, se trajeron estas canciones que cuajaron y se han ido trasmitiendo de generación en generación.

Alojamiento Hoteles Baratos Hotel Madrid. Villa Madrid, 15. Tel. 571 13 50. Las habitaciones con lavabo vienen a costar entre 2.200 y 2.700 la doble. Si la preferís con baño sale algo más caro.

Hostal Brasil. María Parodi, 4. Tel. 571 13 50. Céntrico; unas 3.500 la habitación doble con lavabo.

Pensión Caliche. Pedro Lorca, 185. Tel. 571 10 10. Esta pensión solo está abierta en temporada alta.

Hostal Mazu. Fotógrafos Darblade, 16. Tel. 571 12 50.

Bastante recomendable; su precio oscila entre las 3.300 y 3.800 la habitación doble con baño.

Hostal Reina. Avda, Doctor Gregorio Marañón, 22.

Tel. 670 19 04. Pequeño hostal con 16 habitaciones a precios asequibles.

Cámping La Campana. Carretera de Torrevieja a Cartagena, km 4,5. Tel. 71 21 52. Situado en un paisaje de pinos, a un kilómetro casi de la playa. Está abierto del 1 de abril al 30 de septiembre.

Torre del Moro. Carretera de la Costa, km 4. Tel. 571 02 64. Algo más pequeño que el anterior, a 200 m de la playa, está abierto desde el 5 de abril hasta el 30 de septiembre.

Direcciones de interés Oficina de Turismo. Pl. Capdepón, s/n. Tel. 571 07 22.

Ayuntamiento. Tel. 571 02 50.

Policía Municipal. Tel. 571 01 50.

Estación de Autobuses. 571 04 46.

ALICANTE / 273 De copas La zona donde se concentra mayor número de pubs y bares los pubs y discotecas es principalmente el Paseo Juan Aparicio y la calle Ramón y Cajal. Entre los más conocidos están Abracadabra, amplia zona subterránea y música disco, Keeper, con una gran terraza exterior, Bésame Mucho, música fuera de modas y uno de los últimos en cerrar, Monte Bianco, más tranquilo. Las discotecas Pacha, Salsa Beach y Populus siempre ofrecen alguna fiesta que dura hasta el amanecer.

En el verano del 92 había un proyecto de ciudad del ocio donde se querían instalar todos los garitos, llamado «Sal Gruesa», con el fin de trasladar fuera del casco urbano todos aquellos locales que metan bulla. En este proyecto se quieren introducir pubs, bares, burguers, cines, boutiques... además de zonas verdes para amortiguar los ruidos. Esta proyecto, por sus características, es pionero en España.

Actividades Acquapark. Finca La Hoya Grande. Tel. 571 56 11.

Aparte de parque acuático tiene otro tipo de servicios como restaurantes, hamburgueserías, heladerías, etc.. Abierto de 1 0 h a 19 h.

Muy cerca... ... la playa de la Dehesa de Campoamor, a 10 km de Torrevieja.

CASTELLÓN DE LA PLANA/CASTELLÓ

Entre aromas de azahar y salitre...

Castellón de la Plana es la capital política, comercial y cultural de la provincia del mismo nombre. La más septentrional de las tres provincias que componen la Comunidad Valenciana está situada en la orla litoral valenciana, al norte del delta del río Mijares. Por su emplazamiento, la ciudad disfruta de un agradable clima con veranos secos e inviernos suaves, que viene dado por dos factores principalmente: el mar y la protección contra los fríos vientos del noroeste ofrecida por la cercana barrera montañosa del Desierto de Las Palmas.

Su distrito marítimo, llamado Grao, a 4 kilómetros del centro de la ciudad y con una población de más de 12.000 habitantes, cuenta con el puerto más reciente de los tres de la Comunidad Valenciana. Debe su principal movimiento a la exportación de naranjas y azulejos. Aunque desde 1967 es petrolero, es esencialmente puerto de pesca, sobre todo, de arrastre y sardina.

En cuanto a su economía, la ciudad basa gran parte de su riqueza en la agricultura: naranjos, arroz y hortalizas. Una serie de Industrias modernas (central térmica, fertilizantes, etc.) han ido estableciéndose en la periferia urbana, preferentemente hacia el Grao y sigue muy activa la industria cerámica-azulejera, de gran tradición en Castellón.

A pesar de sus esfuerzos por ser una ciudad moderna (¡qué lo es!), de sus amplias avenidas, sus edificios góticos y renacentistas, los modernos comercios, etc., los trotamundos os encontraréis con una agradable capital de provincias, que no deja de ser considerada la «pariente pobre» si la comparamos con sus otras dos provincias hermanas. Sin embargo, la apacible ciudad de Castellón bien merece una visita, aparte de ser punto de partida para iniciar un largo periplo por la Costa de Azahar, con sus 120 km de litoral entre Tarragona y Valencia, o bien para introducirse por las bonitas e interesantes rutas del interior.

278 / COMUNIDAD VALENCIANA Llegar a Castellón Avión La ciudad de Castellón no tiene aeropuerto, pero se llega al aeropuerto de Valencia en menos de una hora por la autopista.

Tren Ferrocarriles Renfe. Plaza de España, s/n. Información: tel. 25 02 02. Venta de billetes: tel. 22 62 34.

Autobús Auto Res, S.A. Carcagente, 4-6. Tel. 23 81 64. Salidas diarias a Madrid.

Transportes Bacoma. Avenida Pérez Galdós. Tel. 20 03 89: Albacete, Cádiz, Alicante, Almería, Granada, Jaén, Málaga.

Iberbus-Linebus. Ronda de la Magdalena, 1. Tel. 24 46 68: Alicante, su provincia, Barcelona, Murcia, Gerona, Tarragona, Valencia y ciudades europeas.

Autocares Mediterráneo-Exprés. Frente Estación Renfe. Tel. 21 41 61: Barcelona y Andorra.

Hife S.A Trinidad, 150. Tel. 21 10 80. Salidas diarias a Valencia.

Coche La carretera N-340 y la autopista A-7 comunican Castellón con cualquier red viaria española y con la europea de autopistas. La N-232, de Vinaroz a Zaragoza une poblaciones costeras con las del interior de la Península.

Comunicaciones interiores Autobuses Autocares Furio. Plaza Juez Borrull, s/n. Tel. 22 49 07.

Onda, Puebla de Arenoso, Argelita y Fuentes de Ayodar.

Autocares Marza-Beltrán. Lucena, 12. Tel. 20 28 66.

CASTELLÓN / 279 Autos Mediterráneo S.A. Plaza Fadrell 2 y 3. Tel. 22 0536/0054. Benicassim, Oropesa, Benicarló, Vinaroz, Morella...

Autos Valldeuxenses. Paseo Ribalta, 25. Tel. 24 15 42.

Vila Real, Alquerías, Nules, Vall d'Uixó...

Hicid. Paseo Ribalta 13. Tel24 1542. Alcora, Lucena, Villafamés, Benasal, Burriana.

Hicid. Plaza Juez Borrull. Tel. 21 63 86. Grao, playas de Castellón, Planetario, Almazora, Moncofar.

Avionetas Aeroclub de Castellón. Tel. 281681/2801 39.

Taxis Radio Taxi Castellón. Plaza de las Aulas, 5. Tel. 23 74 74.

Tele Taxi. Escultor Viciano, 1. Tel. 23. 12 00.

Paradas de taxi Asensi, s/n. Tel. 22 20 56.

Av. Rey Jaime. Tel. 21 37 02 Estación Renfe. Tel. 21 38 14.

RACE Pintor Oríent, 3. Tel. 25 38 06.

Estaciones de servicio Aso. Ctra. Barcelona, km 66,7. Tel. 21 60 94.

Lorente. Av. Valencia, 120. Tel. 21 20 80.

Alquiler de coches Hertz. Herrero, 67. Tel. 21 92 31.

Rentatur. Av. de Valencia, 32. Tel. 24 05 08 Record. Teodoro Izquierdo, 3. Tel. 23 55 11.

Un poco de historia El nacimiento de la villa de Castellón de la Plana tiene

280 / COMUNIDAD VALENCIANA lugar exactamente el tercer sábado de cuaresma de 1252. Se supone que la primitiva población de Castellón se hallaba emplazada en el cerro de la Magdalena. El castillo de Castellón (el llamado Castell Vell) y su poblado anejo habían sido conquistados en el verano de 1233 y una carta de población dada por el conde Nuño Sancho de Provenza autorizaba a trasladar el núcleo de población a la llanura, hecho que se llevó a cabo posteriormente gracias a la orden de Jaime I El Conquistador en 1251.

En sus primeros años, la nueva localidad carecía de autogobierno, ya que era regida por los bailes representantes del señor feudal de turno, según José Sánchez Adell, cronista oficial de la villa. Fue el rey Pedro III de Aragón, hijo de Jaime I, el que concedió a Castellón en febrero de 1284, los privilegios de que gozaba Valencia, creándose así el Municipio Foral. Esta institución durará desde finales del siglo XIII hasta principios del siglo XVIII sin introducir apenas cambios en ella.

En 1347, Castellón fue uno de los centros más activos de la revuelta de la Unión contra Pedro IV El Ceremonioso, que tomó carácter de revolución urbana. Durante las Germaníasse convirtió en uno de los últimos focos de resistencia: la ciudad fue tomada por el duque de Segorbe y los jefes insurrectos conducidos a la horca. Después de la batalla de Almansa en la Guerra de Sucesión (1707) son abolidos los Furs del Reino de Valencia y fue impuesta la legislación castellana por el Decreto de Nueva Planta, entrando así Castellón, al igual que todo el País Valenciano, en una nueva etapa de su historia.

Los siglos XVIII y XIX estuvieron plagados de guerras y calamidades. Durante la primera guerra carlista, Castellón se mantuvo fiel a la causa isabelina. En julio de 1837 la llamada «Expedición Real», al frente de la cual iba el propio pretendiente a la Corona, sitió la ciudad. Castellón carecía de murallas, pero resistió todos los intentos de asalto efectuados por Cabrera, alias el Tigre del Maestrazgo, hasta que la llegada por mar de las fuerzas del batallón de Saboya permitió derrotar a los carlistas y les obligó a alejarse. En recompensa por esta resistencia, la villa, que había recibido el título de ciudad en 1833, obtuvo los títulos de «noble y leal».

Oficinas de turismo Oficina de Información Turística de la Generalitat.

Pl. de María Agustina, 5. Tel. 22 10 00/77 03.

CASTELLÓN / 281 Oficina Municipal de Turismo. Pza. Mayor, s/n. Tel. 35 51 00.

Organismos oficiales Oficina Municipal Ofijove. Gaibiel, 4. Tel. 22 95 51.

Ayuntamiento. Plaza Mayor, s/n. Tel. 35 51 00.

Gobierno Civil. Pza. María Agustina, s/n. Tei. 22 05 00.

Consellería de Medi Ambient. Herrero, 23. Tel. 20 52 11. Para pedir información y permisos de acampada.

Servicio Territorial de Consumo. Av. del Mar, 12.

Tel. 35 83 00.

Instituto Geográfico Nacional. Trinitat, 5, 3r. Tel. 22 03 18. Mapas y planos de gran precisión.

Buena oferta hotelera Acogedores y asequibles Hostal Martí. Herrero, 19. Tel. 22 45 66. Un dos estrellas que reúne las tres B, además de estar muy céntrico.

Hostal Mari Pili. Joaquín Costa, 84. Tel. 21 36 88.

Aunque tenga un nombre digno de estar situada en la mismísima rué del Percebe, es un establecimiento de lo más recomendable.

Fonda Granadina. Navarra, 99. Tel. 21 21 41. Precios casi regalados.

Pensión Dina. Historiador Viciano, 16. Tel. 21 59 91.

Bolsillos medianos Hotel Doña Lola. Lucena, 2. Tel. 21 40 11. Enfrente de la Estación de Renfe.

Hotel del Real. Pl. del Real, 2. Tel. 21 19 44. Nada caro para su categoría y muy limpio. Una de las mejores opciones.

Lo más selecto de la zona Intur. Herrero, 20. Tel. 22 50 00. Cuatro estrellas, la habitación doble sale por unas 15.000 pesetas.

Mindoro. Moyano, 4. Tel. 2223 00. Cuatro estrellas algo más barato que el anterior.

284 / COMUNIDAD VALENCIANA Residencias Juveniles Residencia Virgen de Lidón. Orfebre Santa Línea, 2.

Tel. 20 23 00.

Residencia el Maestrazgo. Hermanos Bou, 26. Tel. 22 35 43.

Un posible itinerario turístico Ayuntamiento, A fines del siglo XVIII se decidió construir un nuevo palacio, alegando que el viejo palau de la Vila se hallaba en estado ruinoso. Este se erigió en la Plaza Mayor, frente a la iglesia de Santa María, ocupando parte del viejo cementerio de la Villa. Este bello edificio de tres alturas, cuya parte baja tiene un porche con siete arcos, cinco al frente y dos laterales, es de estilo neoclásico, de clara inspiración toscana. Recientemente, ocupando el solar de las Casas de las Ánimas en el otro lado de la plaza, se levantó otro edificio para albergar oficinas municipales.

El palacio municipal alberga en sus dependencias importantes obras de arte tanto en pintura como escultura y orfebrería.

Catedral de Santa María. Situada también en la Plaza Mayor, fue construida a principios del siglo XV en estilo gótico.

Durante la Guerra Civil quedó demolida: solamente quedaron en pie dos puertas laterales de acceso y la central. Actualmente, la reconstrucción del edificio está llegando a su fin. En su interior se ubica un museo que contiene valiosas obras de orfebrería y tallas de los siglos XVII y XVIII. El Fadrí. Así se designa popularmente a la torre-campanario de la Catedral, símbolo de la ciudad. Esta esbelta edificación es de planta octogonal, tiene cinco cuerpos rematados por un templete y fue construida entre 1591 y 1604. Su nombre, el soltero, le viene dado por estar totalmente separado de la catedral, a escasos metros de la misma.

Lonja. Como todas las lonjas de las ciudades mediterráneas, ofrece al atardecer un espectáculo animado y colorido, lleno de singular encanto.

Palacio del Obispo. Del siglo XVIII, este edificio llama la atención por su azulejería de época.

Paseo de Ribalta. Auténtico pulmón verde de Castellón, en él se dan cita una extensa variedad de especies vegetales, que hacen del lugar un sitio de lo más apropiado para daros un relajante paseo o, bien, para echar una cabezadita a la sombra...

CASTELLÓN / 285 Las ermitas del Caminas En el Caminas, antiguo camino prerromano, se localizan siete ermitas, algunas de las cuales albergan interesantes obras de arte, además de celebrarse allí las romerías en los días de fiesta.

Ermita de Sant Jaume de Fadrell. Ptda. de Fadrell.

Tel. 22 04 08. A 4 km de Castellón, este edificio del siglo XIV conserva un Salón Gótico y un interesante retablo de época medieval, además de ubicarse en él el Museo Etnológico Municipal, con importantes restos del pasado histórico de la ciudad. La ermita sufrió diversas reformas durante los siglos XVII y XVIII. Se puede visitar en invierno de 10 h a 17 h y en verano de 10 ha 21 h.

Ermita de Sant Josep. Ptda. de Censal. Data del siglo XVII y no conserva nada de especial interés, excepto la casa adyacente, prototipo de las construcciones populares de la ciudad en el siglo XVIII. Ermita de San Isidoro y San Pedro. Ptda. de Censal.

Construida al igual que la anterior junto al camino antiguo de la ciudad al Grau. Fue construida hacia 1630. Conserva un bonito retablo de madera dorada.

Sant Francesc de la Font. Ptda. de Cap. Esta ermita situada muy próxima al paraje del «Molí de la Font» fue recuperada en el año 1976. Debajo de sus muros encalados aparecieron restos de unas pinturas murales que databan de la primera mitad del siglo XVIII. En ella se celebran entre los días 4 y 12 de octubre romerías y otras fiestas en las que aparece representado el tombatossals, figura mítica en la historia de Castellón.

Sant Roc de Canet. Ptda. de Canet. Unas pestes terribles sobrevinieron sobre la ciudad en 1648; el pueblo para dar gracias una vez finalizadas estas, construyó esta ermita en honor al santo. La tradicional Romería de les Canyes a la ermita de la Magdalena hace aquí una parada obligatoria.

Santa María del Lledó. Ptda. de la Plana. Esta basílica dedicada a la Patraña de Castellón, es la más importante de las siete. Se halla emplazada en el extremo noroeste de la ciudad, a unos 7 km de la misma y rodeada por naranjos. Fue construida entre los años 1724 y 1766 sobre restos medievales, ya que el origen de la devoción a esta Virgen data de 1366. En uno de sus laterales tiene un bonito cuadro de azulejos representando la basílica. Alberga un museo con valiosas piezas de orfebrería,

286 / COMUNIDAD VALENCIANA esculturas y bordados. Se puede visitar en invierno de 8 h a 18 h y en verano de 8 h a 21 h.

Ermita de la Magdalena. Ptda. de ¡a Magdalena. Se sitúa junto a los muros semiderruidos del antiguo Castell Vell. En su interior se encuentran unas pinturas medievales que podrían datar del siglo X. Es la meta de la Romería de les Canyes, que conmemora la fundación de Castellón.

Ermita de San Nicolás de Barí. Calle de Alloza. Es la única situada en la ciudad y fue construida en el siglo XVI en el solar de una antigua mezquita. De lunes a viernes de 8 h a 19 h (lunes hasta las 20 h); sábados y domingos cerrados.

De tapeo El núcleo del tapeo castellonense se concentra principalmente en la plaza de Santa Clara y aledaños, con gran cantidad de bares que ofrecen buenos aperitivos. Sin embargo, conviene saber que no son los castellonenses aficionados al aperitivo, es decir, tal y como lo entendemos en otras partes de la Península: unas cañas o vinos antes de comer acompañados de algunas tapas. La costumbre aquí es tomarse unas cervezas antes de la cena, allá por las 20 h; así que, tomad nota y, como dice el dicho, donde fueres haz lo que vieres...

Casas de comidas y restaurantes Económicos Bar Galicia. Situado en una bocacalle de la Av. Virgen de Lidón, en este pequeñísimo bar encontraréis muy buen marisco a precios muy, muy asequibles. Y, por supuesto, para acompañarlos, un excelente ribeiro.

Casa Teresa. Casa de comidas pequeña y acogedora que ofrece una deliciosa comida casera. Excelente relación calidad-precio. Situada en la calle Lope de Vega, muy cerca de la Plaza de María Agustina.

Pizzeria El Etrusco. Típica pizzería espaciosa, que suele estar abarrotada los fines de semana; tiene una barra donde esperar antes de sentarte. Pizzas enormes a un buen precio.

Los Maños II. Junto a la Plaza de Toros, se come bastante bien por un precio medio.

Casa Carlos. Si os gusta el marisco, este es otro de los

CASTELLÓN / 287 establecimientos donde lo podéis tomar muy fresco a precios de lo más económico. El único inconveniente es que está algo alejado del centro, en la calle Segorbe, al norte de la ciudad.

Bar restaurante Oar. En plena calle Mayor. En este local recalan muchos castellonenses para tomarse la cerveza de antes de la cena, costumbre, como ya hemos dicho, muy extendida por estos lares.

Caros... pero menos Terraza Riaito. En la Plaza de la Paz. Restaurante con precios medianos. Merece la pena la terraza. En pleno centro de la ciudad.

Tasca del Puerto. Av. del Puerto, 13. El Grao. Te!. 28 44 81. Uno de los mejores restaurantes de los situados en el Grao de Castellón. El precio del menú ronda las 4.000 pesetas.

Y a la tarde-noche...unas copas L'Ovella Negra. Muy animado y con cierto ambiente «progre», este local es uno de los más frecuentados por la gente de 25 años en adelante. En la calle San Félix, 15. Uno de nuestros favoritos.

Terra. Situado cerca de la Plaza del País Valenciano, sus características son parecidas al anterior local.

L'UII Soluble. Local de diseño moderno, su público mayoritario suele estar formado por treinteañeros. Está situado en la calle Gobernador Bermúdez.

La Granja. Calle Alloza. Por la tarde suele ser punto de reunión de quinceañeros en su mayoría; por la noche, ambiente algo más serio.

Museu. Local situado muy cerca de Terra, donde encontraréis un tranquilo ambiente de lo más variopinto.

Ibiza. Está situado en la calle Lagasca, cuajada de discopubs donde se concentran los más jóvenes.

La Guagua. En la calle Madrid, cerca de la Guardia Civil.

Aquí se da cita un público moderno en torno a los 30 años.

Cultura, ocio y espectáculos Museos Museo de Bellas Artes. Tel. 22 38 00. Situado en la calle

288 / COMUNIDAD VALENCIANA Caballeros en un restaurado edificio del siglo XVIII. Tiene interesantes secciones de arqueología, con restos prehistóricos y de la Edad Media, y de cerámica, con más de mil piezas. Se puede visitar en invierno de 10 ha 14 h y de 16 ha 18 h, los sábados de 10 h a 14 h. domingos y festivos cerrado. En verano, de 10 h a 14 h. de lunes a sábados.

Museo Etnológico de la Diputación. Mayor, 54. Vestidos, aperos de labranza y herramientas de épocas pasadas.

Horario: de 10 h a 12 h y de 16 h a 18 h. Cierra sábado tarde y domingo.

Convento de las Capuchinas. Nuñez de Arce, s/n.

Guarda una colección de diez pinturas de Zurbarán.

Bibliotecas y archivos Archivo Histórico. C/Gaibiel. Alberga, entre otras cosas, el libro más antiguo de actas de las sesiones municipales, que data de 1374.

Biblioteca Municipal. Mayor, 98. Tel. 22 95 02.

Teatros y Cines Teatro Principal. Pza. de la Paz, s/n. Edificio levantado en el siglo XIX, tiene una capacidad para 1.500 personas.

Cines Azul. Conde de Noraña, 44.

Minicines Casalta. Cf Campoamor, 24. Dos salas.

Varios Planetario de Castellón. P3 Marítimo (Grao de Castellón). Tel. 28 25 84. Junto a la playa del Pinar. Inaugurado en mayo de 1991, es el primer edificio de estas características de la Comunidad Valenciana.

Club de Golf Costa de Azahar. Tel. 28 09 79.

Fiestas sacras y profanas Al tener tanta fama y lustre las fiestas de las otras provincias de la Comunidad, quedan las de Castellón algo deslucidas y anodinas de cara a la galena. Sin embargo, tienen los castellonenses diversas romerías, que, aunque no sean

CASTELLÓN / 289 fiestas espectaculares, serán capaces de animar al trotamundos más serio y circunspecto.

Romería de les Canyes. El tercer sábado de cuaresma, los castellonenses, convertidos en romeros, acuden a la ermita de la Magdalena, donde se supone que se situaba el primitivo solar de la población, el Castell Vell. Después de la tradicional misa viene la comilona y diversos festejos populares: verbenas, corridas de toros... La semana siguiente también es festiva y en ella se celebra la procesión de la Gaiata, esto es, una carroza profusamente adornada que simboliza el origen de la ciudad, además de montarse casetas y celebrarse diversas ferias de artesanía.

Fiestas en honor a San Pedro. Se celebran en el Grao y uno de los actos más concurridos es la «torra de la sardina», con degustación multitudinaria de este pescado por parte de la población.

Certamen Internacional de Guitarra Francisco Tárrega.

Celebrado en junio en Benicasim, a muy pocos kilómetros de Castellón, congrega a músicos de todo el mundo.

Direcciones y teléfonos útiles Urgencias Cruz Roja. Camino San José, s/n. Tel. 22 48 50.

Guardia Civil de Tráfico. Tel. 23 30 13.

Hospital General. Av. Benicassim, s/n. Tel. 21 10 00.

Protección Civil. Pza. María Agustina, 6. Tel. 22 05 00.

Urgencias de la Seguridad Social. Doctor Ciará 19.

Tel. 21 12 53.

Policía Local. Tel. 092.

Grúa. Tel. 20 43 61.

EXCURSIONES POR LOS ALREDEDORES Islas Columbretes Una de las excursiones más interesantes desde Castellón es la que podéis realizar a las islas Columbretes. Estas pequeñas islas constituyen uno de los archipiélagos de mayor interés de todo el Mediterráneo. Fueron declaradas Parque Natural por la

290 / COMUNIDAD VALENCIANA Generalitat Valenciana el 25 de enero de 1988, convirtiéndose así en el quinto y último de los ya existentes en la Comunidad.

Está situado frente a las costas de Castellón, a una distancia de unas 35 millas y lo constituyen una serie de islitas reunidas en cuatro grupos a los que dan nombre la mayor de las islas de cada grupo: Lilla Grossa, La Ferrera, La Foradada y el Bergantí o Carallot. Estas islas de origen volcánico constituyen una importante reserva autóctona de flora y fauna.

En beneficio de todos... ... recordad que está totalmente prohibido llevar botellas de bucear, arpones, cañas o similares, además de cualquier cosa que pueda contaminarla o ensuciarla, incluido el tabaco. Tampoco se pueden tomar muestras de rocas, vegetales y animales, o molestar a la fauna de las islas. Es recomendable que llevéis cremas protectoras de sol, gafas de buceo y un tipo de calzado cómodo.

Forma de ¡legar a las islas La empresa que se encarga de esto es Sematur. Para poneros en contacto con ellos hay que llamar al tel. 67 10 42.

El barco suele partir a las 8 h 30 desde el puerto de Castellón y regresa al mismo sitio sobre las 20 h. Es recomendable tener un grupo ya formado antes de comenzar la excursión, pues siempre es más agradable ir con amigos o conocidos. Aceptan grupos de 12 a 20 personas.

RUTAS DESDE CASTELLÓN

RUTA I: LA COSTA DEL AZAHAR Se denomina Costa de Azahar a la franja de litoral existente entre las localidades de Vinaroz y Moncofar. Tiene a extensión de 120 km y se puede recorrer de norte a sur por la autopista A-7, o bien, por la N-340, que tiene algunos tramos muy cerca de la playa.

CASTELLÓN / 291

ZONA NORTE

BENICASIM/BENICÁSSIM Saliendo de Castellón por la N-340 en dirección norte, nos encontramos con el pueblo de Beniccásim, a unos 13 km escasos de la capital. Su nombre, de indudable origen árabe, significa "Hijos de Qassim» y le fue otorgado por los musulmanes en el siglo XIII. El enclave primitivo de la población se situaba en el castillo de Montornés, y fue recuperado por los cristianos definitivamente de la mano de Jaime I en 1234.

La ciudad nueva, inexistente a mediados del siglo XVIII, se ha convertido actualmente en un importante centro con más de 100.000 alojamientos. Esto la convierte en el segundo núcleo urbano, tras la capital y en el segundo centro turístico de la Comunidad Valenciana tras Benidorm.

Oficina de información turística La principal se sitúa en la calle Médico Segarra, 4. Tel. 30 38 51. Durante el verano están abiertas las siguientes: Playa de la Almadraba. Jorge Comí, s/n. Tel. 39 36 44.

Playa Heliópolis. Tel. 39 34 12.

Calle Santo Tomás, s/n. Tel. 39 52 08.

Alojamiento Albergue juvenil Argentina. Av. Ferrandis Salvador, s/n. Tel. 30 09 49.

Cámping Azahar. Ptda. Villarroig, s/n. Junto al hotel Voramar. Tel. 30 31 96. Camping con todo tipo de comodidades, a tan solo 100 m de la playa.

Cámping Benicasim. Gran Avenida, 230. Tel. 39 23 01.

De segunda categoría, está abierto solo en época alta.

Cámping Florida. Sigalero, 34. Tel. 39 23 85. Tenis, baloncesto, futbito...72 parcelas.

Más caros Hotel Tramontana. Pº Marítimo Ferrandis Salvador.

292 / COMUNIDAD VALENCIANA Tel. 300300. Acogedor y próximo a la playa. Unas 5.000 pesetas la doble.

Hotel Voramar. Pg Coloma, 1. Tel. 30 01 50. A pie de playa se sitúa este bonito hotel, uno de los más acogedores de la zona. La habitación puede llegar a las 8.000 en temporada alta.

A la hora de comer Un sitio asequible y de calidad es Casa Teresa, cuya especialidad es la cocina casera y donde ofrecen un menú variado a buen precio. Más caro es el restaurante Parrillas, en la Urb. La Parreta: excelente relación calidad-precio aunque algo caro.

Vida nocturna Como todas las localidades de la costa, Benicássim goza de una activa vida nocturna. Los centros de diversión se centran en las Villas, zona litoral donde empezaron a levantarse a finales del siglo pasado numerosas casas de veraneo y en la zona céntrica del pueblo. En verano montan gran cantidad de chiringuitos a pie de playa, transladándose aquí la vida nocturna de Castellón capital.

El Desierto de las Palmas A las afueras de Benicássim se encuentra este solitario lugar declarado Paraje Natural que constituye una de las excursiones más interesantes de la zona. La razón de que sea tan célebre se centra en que los monjes de la orden carmelitana eligieron este lugar para la fundación de un convento allá por el año 1621. El nombre le viene dado porque estos carmelitas llamaban desierto a todo lugar apartado donde se pudiera rezar y meditar en soledad. Lo de las palmas es por la cantidad de palmitos que inundan la zona, además de los bosques de pinos y hierbas aromáticas.

El monasterio se sitúa a 459 m de altitud, y se pueden visitar la iglesia (fuera de las horas en que haya misa) y el museo, que exhibe diversos restos de valor histórico, como por ejemplo, los instrumentos con que hicieron los frailes en 1896 el famoso licor carmelitano, a base de hierbas, vino de misa y otros ingredientes secretos. Actualmente la destilería está situada a

CASTELLÓN / 293 las afueras de Benicássim, e, invitan a todos los visitantes, después de recorrer las instalaciones, a degustar tan magnífico digestivo.

Cerca del monasterio hay un restaurante con bonitas vistas al mar y a Benicássim, aunque la calidad no es nada del otro mundo. En dirección al restaurante, a unos 500 m del monasterio, hay una zona municipal de vuelo libre.

OROPESA Además de ser un importante centro turístico en alza, Oropesa es una ciudad con rancio abolengo histórico. Sus orígenes se remontan al Paleolítico, pero es en época medieval cuando Oropesa del Mar adquiere mayor importancia. El pueblo se encuentra dominado por las ruinas del castillo medieval, mandado edificar por Juan de Cervelló, primer señor de la baronía de Oropesa y la Torre del Rey, edificación construida en el siglo XV por orden de Fernando de Trastamara para vigilar los ataques de los corsarios. Si os adentráis por su casco antiguo, podréis comprobar el trazado medieval de sus empinadas y angostas calles.

Sus cinco playas son bastante extensas, limpias y de arena fina. La más importante es la de La Concha. Además Oropesa cuenta con un moderno puerto de reciente construcción.

Algunas direcciones útiles Oficina de Turismo. Avda. La Plana, 4. Tel. 31 00 20.

Ayuntamiento. Leoncio Serrano, 1. Tel. 31 01 00.

Policía Municipal. Leoncio Serrano, 1. Tel. 31 01 00.

Taxis. Deán Martí, 16. Tel. 31 06 16. Avda. Generalísimo, 21. Tel. 31 03 74.

Alojamiento Cámping Blavamar. Pida. Les Amplaries, s/n. Tel. 31 03 47. Abierto todo el año. 1ª Categoría.

Cámping Los Almendros. Cira. N-340, km 87. Abierto del 1 de marzo al 30 de septiembre.

294 / COMUNIDAD VALENCIANA Fiestas Fiestas en honor de San Jaime, patrón de Oropesa, el 25 de julio.

Fiestas en honor a la Virgen de la Paciencia, el primer domingo de octubre. El lunes siguiente a esta fiesta se celebra un concurso de paella, de gran participación popular.

TORREBLANCA Siguiendo por las carreteras N-340 o bien la A-7 llegamos a esta pequeña localidad, que dista unos 30 km de la capital. Está dividida en dos núcleos urbanos: el de Torreblanca y el de Torrenostra, este último en la playa. Realmente no guarda nada especial que llame la atención del trotamundos, excepto el Paraje Natural del Prado, una de las zonas menos alteradas por la mano del hombre en toda la Comunidad Valenciana.

Alojamiento a buen precio Hostal Juani. Av. Valencia, 12. Tel. 42 00 73.

Hostal Sol. Av. de Valencia, 4. Tel. 42 03 02.

Fonda Casa Vicente. San Jaime. Tel. 4201 90.

Camping Mon Rossí. Carrasa Mon Rossí, s/n. Torrenostra. Segunda categoría.

ALCALÁ DE CHIVERT/ALCALÁ DE XIVERT Esta población se levanta en una hondonada formada en la sierra de Irta. El pueblo se prolonga en el antiguo poblado de pescadores y actual centro turístico de Alcocéber/Alcossebre.

Sus excelentes playas y calas rodeadas de pinos hacen que sea un lugar excelente donde parar algunos días. Los árabes dejaron cultivos y un castillo que después pasaría a manos de la Orden de Montesa.

Direcciones y teléfonos de interés Ayuntamiento. Tel. 41 03 01.

CASTELLÓN / 295 Correos y Telégrafos. San Juan Bautista, 13. Tel. 41 03 38.

Oficina de Información Turística. Tel. 41 22 05.

Alojamiento La oferta en cuanto a alojamiento es variada y de lo más asequible para los trotamundos. Aun así hay diferencia de precios, siendo más elevados en Alcocéber.

Hostal Alcalá. José Antonio, 10. Tel. 41 01 55.

Pensión Coca. Avda. Marruecos, 72. Tel. 41 02 05.

Hotel Jeremías. Playa Alcossebre. Tel. 41 44 37. Discreto y caro.

Hostal El Tossalet. Ctra. Alcossebre. s/n. Tel. 41 44 69.

Cámping Playa Tropicana. Tel. 41 24 63. Abierto del 15 de marzo al 31 de octubre. De primera categoría, dispone de gran cantidad de comodidades, además de facilidades para minusválidos.

Cámping Alcocebre. N-340, Alcocebre, km 4. Tel. 41 28 89. A 300 m de la playa.

PEÑISCOLA La ciudad, amurallada, se asienta sobre una pequeña península rocosa que alcanza unos 46 m. Se une al continente por medio de una franja, sobre la que se han construido grandes bloques de apartamentos, surgidos a consecuencia del turismo.

Ciudad emblemática del Mediterráneo medieval, el casco urbano está bastante bien conservado, pudiéndose contemplar todavía la zona amurallada, prácticamente intacta. Gracias a esto, Peñíscola ha servido como escenario natural de famosas películas como El Cid, con Charlton Heston de protagonista.

Las murallas que rodean la ciudad son de la época de Felipe II y fueron construidas por Bautista Antonelli. Dentro de ellas, el magnífico castillo, situado en un inmejorable emplazamiento, data del siglo XIII. La fortaleza primitiva fue construida por los templarios y sobre él se construyó el que fue morada del Papa Luna en el siglo XV. Pedro de Luna, más conocido como el controvertido antipapa Luna o Benedicto XIII aspiraba a suceder al papa

296 / COMUNIDAD VALENCIANA Clemente VIl. Como había otros candidatos fue convocado el Concilio de Constanza, por Juan XIII, otro antipapa que junto con Gregorio XII y Benedicto XIII, pretendían el papado.

Gregorio abdicó voluntariamente y Juan y Benedicto fueron depuestos. Además este último fue tachado de hereje y perjuro. El antipapa Luna persistió en sus supuestos derechos, pero todos los poderosos que le habían apoyado tales como reyes, grandes y religiosos le quitaron su apoyo, como era de esperar. A raíz de este hecho tomó la decisión de retirarse al castillo de los templarios de Peñíscola, donde residió hasta su muerte.

Aparte de estas controversias, que él tuviera razón o no, fue un hombre de gran cultura y dejó algunos manuscritos que se conservan actualmente.

Volviendo al Castillo, una leyenda cuenta que hay una cueva desde el Castillo hasta el Puerto, utilizada para esconder a la población en época de guerras, pero no hay nadie que pueda dar más datos de ella actualmente. Está considerado monumento histórico artístico. Es recomendable dar un paseo por el recinto amurallado, auténtica muestra de la urbanística arábigo-medieval.

Felipe V otorgó a Peñíscola el título de ciudad en recompensa por apoyarle en la guerra de Sucesión contra los Austrias.

A nuestra juicio, una de las ciudades más bonitas del Mediterráneo español.

Alojamiento Asequibles Hotel Prado. Av. Papa Luna, 3. Tel. 48 02 89. Abierto de abril a septiembre.

Habitaciones Mare Nostrum. Av. Primo de Rivera, 13.

Tel. 48 00 73.

Habitaciones Estrella de Mar. Av. Primo de Rivera, 31.

Tel. 48 00 71.

Cámping Peñíscola. Doctor Ferrán, 3-2g-2-. Tel. 47 03 34. Abierto todo el año. Situado a pie de playa.

Cámping Vizmar. Ctra. Vieja de Peñíscola, s/n. Tel. 47 34 39. A 300 m de la playa, tiene amplias zonas verdes y ajardinadas. Segunda categoría.

CASTELLÓN / 297 A todo lujo Hostería del Mar. Av. Papa Luna, 18. Tel. 48 06 00, Enfrente de la playa. Excelente relación calidad-precio. El restaurante merece una visita.

Para comer Además de las típicas pizzerías y restaurantes de comida rápida que jalonan toda la costa, hay diversos restaurantes de calidad como Casa Severino (Urb. "Las Atalayas". Tel. 48 0703), que destaca por la gran calidad de las materias primas y por su esmerado servicio, aunque resulta algo caro para el bolsillo de un trotamundos y Casa Joan (Pl. del Caudillo, 1, tel. 48 03 50), algo más asequible.

Algunas direcciones Oficina de Información Turística. Paseo Marítimo, s/n.

Tel. 48 02 08.

Policía local. Irta. 7. Tel. 48 00 46.

Festivales Tiene cierto renombre el Festival de Cine de Peñíscola, cuyo premio principal es el Calabuch de Oro.

BENICARLO Esta bonita localidad situada en el Bajo Maestrazgo, cuyo nombre apareció por primera vez en documentos referidos a una alquería árabe, fue conquistada por Jaime I. Fue este monarca el que le otorgó su Carta de Población en 1236, con el nombre de Benicastló. A partir de este momento, formó parte junto con Vinaroz de una encomienda de la orden de Moneada. Fue el rey Pedro II de Aragón, el que en 1370, le concedió el derecho de embarcar y desembarcar en sus playas cualquier tipo de mercancías, librándolas de toda clase de impuestos. En el año 1523, Benicarló recibió el título de Villa, debido a su lealtad al emperador Carlos I. A lo largo de su historia ha sido escenario de diversas acciones bélicas como la incursión de los piratas turcos

298 / COMUNIDAD VALENCIANA en 1556, el asedio de las tropas francesas en la guerra de la Independencia, y, el más cruel, el asalto e incendio de la ciudad por Cabrera en las guerras carlistas. En 1926, el rey Alfonso XIII le concedió el título de ciudad.

Su puerto, construido entre 1932 y 1946, es un importante punto pesquero del Mediterránec. Esto hace que Benicarló tenga en la pesca uno de sus productos básicos. Su industria turística va cobrando gran importancia, desplazando así a la agrícola, ya que sus playas atraen a un número de visitantes cada vez mayor.

Direcciones de interés Oficina de Turismo. Pza. de la Constitución. Tel. 47 31 80.

Ayuntamiento. Ferreres Bretó, 6. Tel. 47 00 50.

Renfe. Pza. Estación. Tel. 47 01 99.

Cruz Roja. N-340. Tel. 47 10 79.

Parada y Fonda Asequibles Cámping La alegría del mar. Situado entre campos y huertas en la carretera de Valencia a Barcelona, en el km 167,8.

Es pequeño y se encuentra a pocos metros del mar.

Cámping El Tordo y el Olivo. Situado en el km 2 de la carretera de Benicarló a Peñíscola, está abierto los dos meses y medio de verano: muchas zonas verdes, a 100 m de la playa y con servicio de piscina.

Pensión Los Claveles. Severo Ochoa. 45. Tel. 4747 71.

Abierta todo el año.

Si el bolsillo acompaña...

Parador Nacional Costa de Azahar. Av. Papa Luna, 5.

Tel. 4701 00. Edificio de tipo funcional, algo anodino, y sin ningún atractivo histórico, fue construido en 1975 y remodelado recientemente.

Una vuelta por Benicarló Iglesia de San Bartolomé. Patrón de la ciudad, junto

CASTELLÓN / 299 con los santos Senén y Abdón. Está compuesta de una monumental portada barroca de dos cuerpos, flanqueados a su vez por columnas salomónicas exentas y el campanario octogonal construido con grandes bloques de piedra labrada. Tanto el portal barroco como la torre son del siglo XVIII. El interior tiene una sola nave con crucero, sobre el que se asienta una gran cúpula, y capillas entre los contrafuertes. Es abundante la decoración barroca. Conserva en su interior una importante colección de orfebrería.

Convento de San Francisco. Conserva la estructura original del siglo XVI, a pesar de haber sido reformada en el siglo XVIII. Capilla del Cristo del Mar. También llamada ermita del Cristo del Mar. Los habitantes del pueblo siempre han profesado una gran devoción a este Cristo.

Ermita de San Gregorio. En esta ermita de origen incierto se celebra todos los años una tradicional romería. Se cree que la imagen de san Gregorio date posiblemente del siglo XVI. A la hora de comer Los precios más asequibles La Terrasseta. Calle Toledo, 12. Te!. 475735. Chiringuito a pie de playa; para tomar copas o bien para comer. Buenas paellas y ensaladas a precios asequibles.

Club de Ajedrez. Paseo Marítimo, 60. Mariscos y pescados frescos. Tienen un menú por 850 pesetas.

Bodega Aragonesa. Hernán Cortés, 10. Tel. 47 58 40.

Conejo, codornices, chuletón, caracoles...

Bolsillos medianos Restaurante del Parador. El "buffet", muy bien surtido y de buena calidad; puede salir por unas 3.000 pesetas comer allí.

El Cortijo. Méndez Nuñez, 85. Tel. 47 00 75. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Tiene un bonito jardín interior y su especialidad son los platos de pescado. Un menú de degustación puede salir por 5.000 pts. El menú del día, cerca de 3.000 pesetas.

300 / COMUNIDAD VALENCIANA Fiestas En San Antonio (17 enero) se plantan hogueras en las calles, alrededor de las cuales se hace la torra, animada reunión de los vecinos, donde se asan los productos típicos marinos y de la tierra. Al anochecer, el demoni, muñeco que simboliza la imagen del demonio y que ahuyenta los espíritus malignos, es quemado en la plaza de la Iglesia. También se bendice a los animales y se reparten coques, dulce de Benicarló.

San Gregorio (9 de mayo): romería donde los Amigos de San Gregorio cocinan paellas al aire libre de forma gratuita.

VINAROZ/VINAROS Vinaroz es el último pueblo castellonense antes de llegar a Cataluña. Situada a 7 km de Benicarló, es la cabeza de la comarca del Baix Maestrat, centro administrativo y comercial de la región del Maestrazgo. En él se puede degustar su magnífica gastronomía basada en excelentes mariscos del Mediterráneo. Está enclavada en la llanura denominada Pla de Vinarós y queda delimitada por el río Servol, que la separa de las tierras catalanas y el río Aiguaoliva, que sirve de lindero con Benicarló.

Alojamiento Albergue juvenil Sinai. Convent, 10. Tel. 60 14 22.

Pensión Teruel. Cerca del Paseo Marítimo.

Campings Sol de riu playa. Cámping bastante grande que está abierto todo el año, está situado en la Carretera Nacional, km 340.

Cámping Cala Puntal. Abierto todo el año, situado en Partida Salinas, 41, a 200 m de la playa y con piscina.

Comer La Lubina. Sociedad de Pesca Deportiva. Chiringuito al lado del puerto, recomendable.

Pizzería Sorrento. Av. Jaime I, 19-b. Tel. 45 50 24.

El langostino de oro. San Francisco, 34. Vinaroz.

Tel. (964) 45 12 04. Aparte de platos de marisco, entre los que

CASTELLÓN / 301 destaca la caldereta de langosta y rape, ofrecen arroces marineros. Caro.

Direcciones de interés Ayuntamiento. Pl. Parroquial. Tel. 64 91 00.

Información turística. Pl. Jovellar, s/n. Tel. 64 91 16.

Correos. Pl. Joveilar. Tel. 45 12 69.

Cruz Roja. Pilar, 73. Tel. 45 08 56.

Las fiestas Fiesta de San Sebastián. Las fiestas del patrón de la población se celebran el 20 de enero con una romería a la ermita del Puig.

Fiestas de San Juan y San Pedro. Se celebran entre el 20 y 30 de junio y entre sus actos más destacados se encuentran la feria taurina y los castillos de fuegos artificiales

ZONA SUR

ALMAZORA/ALMASSORA

Tranquila población situada a orillas del río Mijares, a tan solo 4 km de Castellón y 61 km de Valencia.

Forma de llegar Se llega a Almassora por la N-340 o por las comarcales 236 y 225. La autopista del Mare Nostrum tiene entrada por Castellón sur. Los autobuses a Castellón son los de la línea Hicid, que salen del edificio de Correos cada 30 minutos, aproximadamente. La compañía Hispano del Cid la comunica con Valencia; sale de Almassora a las 8 h 40 y acaba su recorrido en la estación de autobuses de Valencia.

Algunos datos y un garbeo por la villa Son numerosos los restos arqueológicos que se han

302 / COMUNIDAD VALENCIANA encontrado por estas tierras. Aunque los primeros hallazgos son de época ibérica, su origen hay que relacionarlo con la fundación de la mansio Sebalaci o Sepelaco en la intersección de la vía romana Augusta y el río Mijares. Su primitivo emplazamiento se sitúa donde hoy quedan los restos de un castillo, en un promontorio cerca del puente del ferrocarril. Fue conquistada a los árabes por Pedro Cornell y Jaime I la dio en señorío al Hospital de Santa Cristina del Somport, que la pobló de cristianos en 1237. En 1247 el obispo Pong de Torrella determina el traslado de la villa desde el Castell a su actual emplazamiento.

En su casco antiguo, la Vila conserva algunos restos de la muralla medieval que la rodeaba; podréis verlos en las calles de Burriana y Colón. Además esta parte de la ciudad presenta la urbanística propia de las poblaciones de la Reconquista. A partir del siglo XIX, la población se extendió hacia el arrabal de Castellón y hacia el Calvario, donde se sitúa actualmente el núcleo comercial de la villa.

La iglesia parroquial fue construida en el siglo XVII en el estilo que imperaba en la época, el barroco; aunque ha sufrido diversas ampliaciones en el siglo XIX. En los alrededores se hallan esparcidas diversas ermitas como la de San Antonio (siglo XVII) y la de santa Quiteria (siglo XVII). Muy cerca de la anterior se encuentra el azud que desvía las aguas del río para el riego de las huertas de Almazora y Castellón, además de un viejo puente medieval construido en 1275.

Para probar El arroz en caldera, comida típica que se prepara en las fiestas patronales de santa Quiteria, patrona de la localidad. Muy parecida a la paella, tiene la peculiaridad que se prepara en el interior de una gran caldera de cobre con capacidad para 80 ó 100 comensales.

Fiestas La fiesta mayor tiene lugar el 22 de mayo, festividad de la patrona de la población. Entre sus actos incluye la romería a la ermita de la santa, donde se celebra la multitudinaria comida de las calderas de arroz que congrega a más de 6.000 personas.

CASTELLÓN / 303 Direcciones y teléfonos de interés Ayuntamiento. Pl. de Pedro Cornell, 1. Tel. 56 00 01.

Urgencias Policía Local. Tel. 56 02 06.

Centro de Información Juvenil. Pl. de España, 1. Tel. 56 07 58.

Centro de Salud de Almassora. San Pedro, s/n. Tel. 56 07 01.

VILLARREAL DE LOS INFANTES/VILA REAL Situada en la comarca de la Plana Baixa, está considerada como la segunda localidad en importancia después de la capital y Benicássim. Sus orígenes como villa se remontan al año 1274, fecha en que el rey Jaime I entregó la Carta Puebla a la localidad debido a que el monarca deseaba construir una residencia para sus hijos, de ahí el nombre de «los Infantes».

A partir del siglo XVIII se produjo una importante expansión agraria; el cultivo de la naranja cobró una gran relevancia que ha durado hasta nuestros días, siendo la primera productora de mandarinas de la Comunidad Valenciana. El sector turístico es otra de las bazas de la población, a causa, sobre todo, de sus playas y la bondad de su clima. Aquí nació el guitarrista Francisco Tárrega.

A pocos kilómetros de Villarreal se encuentra Onda, gran ciudad industrial, donde, si disponéis de tiempo, podéis admirar restos de la arquitectura medieval, cristiana y mora.

Dormir Albergue juvenil Mare de Deu de Gracia. Ermita de la Mare de Deu. Tel. 52 02 50.

Hostal Cortés. Vicente Sanchíz. 51. Tel. 52 05 48.

Direcciones de interés Ayuntamiento. Pl. Mayor, 1. Tel. 52 02 50.

Protección Civil. Tel. 22 05 00.

Renfe. Estación del Norte, s/n. Tel. 52 02 50.

Policía Municipal. Madrigal, s/n. Tel. 52 19 78.

304 / COMUNIDAD VALENCIANA

BURRIANA/BORRIANA Al sur del pequeño delta del río Mijares se halla emplazada esta población, de gran desarrollo comercial y especialmente pesquera en arrastre, cerco y trasmallo. Su zona portuaria es sitio de paso obligado para aquellos trotamundos que quieran degustar exquisitos arroces y otras manducas autóctonas de la comarca. Su pasado musulmán queda puesto de relieve en el tortuoso trazado de las calles. Del siglo XIII data la iglesia del Salvador, de presbiterio poligonal, sin giróla y con capillas enire contrafuertes. La torre campanario fue edificada en la segunda mitad del siglo XV, es de planta cuadrada y tiene dos puertas ojivales de acceso.

Para dormir Podéis dirigiros al camping El Arenal, Pl. Norte, Pto. Burriana, tel. 51 85 50, a 150 m de la playa. Más caro es el Hotel Aloja, en la avenida del Mediterráneo, 75.

Direcciones de interés Oficina de Turismo. José Iturbi, 33. Tel.51 15 40.

Ayuntamiento. Pl. Mayor, s/n. Tel. 51 00 62.

Autobuses Hispano del Cid. Ronda Pere IV, 54. Tel. 51 51 03.

Guardia Civil. Capitán Cortés, 1. Tel. 51 67 12.

Cruz Roja. Tel. 51 76 07.

Estación de Rente. Plaza de la Estación del Norte, s/n.

Tel. 51 14 80.

VALL DE UXÓ/VALL D'UIXO Lo más característico de esta población enclavada en la comarca de La Plana, lo encontraréis en las afueras y son las llamadas Grutas de San José. En el curso medio del río Belcaide, más de una docena de simas se abren sobre el cauce fluvial; la más conocida de todas es la gruta mencionada anteriormente, con 2.384 de profundidad que constituye el sistema hipogeo más profundo de la Comunidad Valenciana.

CASTELLÓN / 305 Es posible su navegación interior sobre las aguas del río San José; además, su espectacular iluminación la dota de un singular atractivo espeleológico y turístico. Esta visita merece realmente la pena, pero advertimos que últimamente se encontraban en restauración. Por los alrededores hay gran cantidad de restaurantes turísticos.

RUTA II: EL MAESTRAZGO Si estáis cansados de agua salada, playas y aglomeraclones de gente, esta ruta está cuajada de pintorescos pueblos en plena sierra, con mucha historia a sus espaldas y por los que merece la pena pasar. Las abruptas e históricas tierras del Maestrazgo se sitúan en el norte de la parte occidental de Castellón. El relieve de esta parte de la provincia está esculpido sobre una serie de rocas calizas, sobre las que el paso del agua y el tiempo han ido formando hondas hoces, que dejan entre ellas los vigorosos altiplanos de las muelas.

En cuanto a vegetación, el Maestrazgo se distingue de una forma clara el paisaje mediterráneo de tierra adentro: olivos, almendros, árboles frutales, además de castillos y pueblos encaramados sobre colinas que vigilan los alrededores como en tiempos de las revueltas moriscas.

SAN MATEO DEL MAESTRAZGO/ SANT MATEU DEL MAESTRAT Empezamos este recorrido en Sant Mateu, monumental pueblo enclavado en el centro de la comarca del Maestrazgo, que cuenta con unos 2.000 habitantes. Tuvo su momento de gran esplendor a finales de la Edad Media con el último acto del Cisma de Occidente; además fue capital de la Orden de Montesa.

Se puede acceder a la localidad por la N-232 si se llega desde Vinaroz, o bien, por la C-238 desde Castellón, carretera que utiliza, por cierto, el mismo trazado de la antigua calzada romana.

Direcciones de utilidad Oficina de Turismo. Historiador Beti, 4. Tel. 41 61 71.

306 / COMUNIDAD VALENCIANA Ayuntamiento. Historiador Beti, 6. Tel. 41 61 71.

Médico. Av. Constitución, 29. Tel. 41 61 71.

Algunos datos históricos y una vuelta por la villa Tras ser conquistada por Jaime i en 1273, Hugo de Follalquer, Maestre de la Orden del Hospital, otorgó a Sant Mateu su Carta Puebla. Bajo el reinado de Jaime II de Aragón pasa a pertenecer a la Orden de Montesa y se convierte en cabeza del Maestrazgo y residencia de los Maestres de la Orden. En ella se celebraron las Cortes del Reino en muchas ocasiones, aunque el hecho más importante fue la renuncia al papado que hizo Clemente VIII, sucesor del Papa Luna, poniendo fin al Cisma de Occidente. Un tranquilo paseo por la villa os dará muestras de su pasado histórico: la Plaza Mayor con sus antiguos pórticos, el Ayuntamiento y la gran cantidad de casas solariegas y palacios como el de Borrull o Villores.

La gastronomía local Sus platos más representativas son la olleta de capeliá, el queso y el vino tinto de cosecha propia y de postre, los rollets d'aiguardent o la coca celestial.

Muy cerca...

A unos 10 km dle Sant Mateu, en el término de Tirig, se halla emplazado el Barranco de la Valltorta, que conserva ios mejores restos del arte rupestre levantino.

CATÍ Para llegar a este pueblecito medieval, debemos salir de nuevo a la N-232 y tomar el primer desvío a la izquierda, si se viene de Sant Mateu.

Declarado conjunto histórico-artístico, conserva en bastante buen estado muestras de arquitectura romana y gótica en sus casas nobles y edificios públicos, como el Ayuntamiento con arcos ojivales. En las afueras, situada en una loma, está la ermita de San Vicente (S.XVII), de estilo barroco, en restauración actualmente.

CASTELLÓN / 307 Dormir en Catí Fonda El Prigó. Sta. Ana, s/n. Tel. 4Q 90 33. Dispone de siete habitaciones con baño dentro.

Casa Carbó. Larga, 59. Tel. 40 90 37. Habitaciones con baño en el pasillo.

Albergue Ermita de l'Avellá. Tel. 4C 90 02/40 90 07.

Vivienda Turismo Rural Mas de Donzell Vivienda con capacidad para 10 personas. De reciente apertura, en diciembre del 93. Para informaros podéis llamar al tel. 42 83 17.

A la hora de comer El restaurante Prigó, sito en la fonda del mismo nombre, ofrece ternasco y chuletas de cordero a unos precios la mar de razonables.

Compras Son típicas de Catí las sillas de enea y las labores de ganchillo.

En los alrededores Ermita de Nuestra Señora de L'Avellá. Del siglo XIII, en ella destaca la fuente con aguas bicarbonatadas-cálcicas a la que se le atribuyen propiedades medicinales. Fue visitada por San Vicente Ferrer en el año 1410 y suele estar muy frecuentada por la gente de los alrededores por su fama de milagrera, pues, según la leyenda, este agua curó a una mujer de Catí ciega y leprosa.

Al lado está el balneario de L'Avellá, lleno de viejecitos, -as, que vienen a tomar las aguas y jugar al ajedrez. Para reservar, podéis llamar al tel. 96/ 349 34 69.

BENASAL Saliendo de Catí en dirección a la CS-802 llegamos a Benasal, célebre también por sus aguas mineromedicinales. De su pasado histórico quedan restos como los lienzos de murallas y torres, así como la Porta de la Mola, uno de los únicos y

308/ COMUNIDAD VALENCIANA mejores restos conservados de época árabe. En el Balneario de Fuentes, en Segures, hay gran cantidad de alojamientos. En lo que se refiere al condumio, en el pueblo de Culla, está el restaurante La Carrasca, junto a la carrasca milenaria, su especialidad es el conejo. Otro restaurante, el primero en la carretera de Benasal, ofrece buen cordero y un menú variado a un precio más que aceptable.

En los alrededores Subiendo a Ares del Maestrat, por la CS-802, hay pinturas rupestres por las que merece la pena pasar.

La villa de Villafranca del Cid, en la frontera con Aragón, es la primera factoría casteilonense de industrias textiles. Para comer en Villafranca, el Bar Vicente, bueno y bien de precio.

MORELLA Este precioso pueblo está situado en el centro del Maestrazgo. Es la capital natural e histórica del mismo, además de ser centro estratégico desde tiempos prerromanos. A pesar de todo esto, Morella es curiosamente una de las ciudades históricas más desconocidas de España.

Se accede a ella desde Vinaroz por la N-232 y está separada de Castellón por 106 km. Desde Castellón también se puede acceder por la N-238 y después enlazar con la N-232.

Direcciones útiles Oficina de Turismo. Torre de San Miguel. Tel. 17 30 32.

Ayuntamiento. Segura Barreda, 28. Tel. 16 07 76.

Cruz Roja. Tel. 16 03 80.

Guardia Civil. Tel. 16 00 11.

Dormir en Morella Medio-Caro Hotel Cardenal Ram. Cuesta Suñer, 1. Tel. 16 00 00.

19 habitaciones con baño. El hotel más bonito de la ciudad, está emplazado en un edificio del siglo XV. Caro.

CASTELLÓN / 309 Hotel Rey Don Jaime. Juan Giner 6. Tel. 16 09 11.

Habitaciones con baño.

Hostal Residencia Elias. Tel. 16 00 92. Confortable, uno de los mejores.

Más asequible Hostal El Cid. Puerta de San Mateo, 3. Tel. 16 01 25.

Habitaciones con baño y con lavabo.

Fonda Moreno. San Nicolás. 12. Tel. 16 01 05. Establecimiento de pequeñas dimensiones, que cuenta con siete habitaciones con lavabo. Trato familiar, aconsejable.

Habitaciones La Muralla. Muralla, 12. tel. 16 02 43.

Económico.

Vivienda Turismo Rural. José Trullenque. Tel. 1731 90.

Además hay un camping en los alrededores de la Piscina Municipal.

Una vuelta por Morella EL Castillo. Enclave estratégico de los guerreros templarios que dominaron estas tierras, se vislumbra desde él una panorámica espectacular, acrecentándose esta en los días nublados. Los orígenes de esta construcción se remontan a época prehistórica, pasando por él íberos, romanos, árabes, cristianos..., además de ser cuartel general de Cabrera, apodado el Tigre del Maestrazgo, durante las guerras carlistas.

Posee gruesos murallones de 2,5 km de longitud y 10 m de altura. Se accede a él a través de la puerta de San Mateo. En su interior destaca el claustro del antiguo convento de San Francisco (siglo XIV). ¡Ojo! con el cartel que indica CASTILLO a la izquierda de la Puerta de las Vírgenes ya que no se ve casi y podéis dar una vuelta de lo más inútil. Esta fortaleza fue reconstruida en 1839.

Las murallas. Sus seis puertas -San Mateo, Forcall, San Miguel, del Rey, de los Estudios, de la Nevera y Ferrisa- se mantienen en pie y si las traspasáis creeréis haberos trasladado a tiempos medievales.

Basílica del Arciprestazgo de Santa María. De estilo gótico; en su interior se ve esculpido en forma de friso la representación del Juicio Final. Tiene además tres rosetones con vidrieras originales de la Escuela Valenciana del siglo XIV

310 / COMUNIDAD VALENCIANA y una peculiar escalera de caracol en piedra que sube al coro.

A la hora de comer Podéis hacerlo en Casa Roque, por ejemplo, en pleno centro y al lado del Ayuntamiento, donde encontraréis típica comida morellana a precios accesibles. También hay que mencionar el Mesón del Pastor, con un variado y excelente menú por unas 1.000 pesetas o el Bar El Portón, en San Francisco, 7, que ofrece ternasco y flaons.

Compras La artesanía popular de Castellón sobrevive gracias a unos pocos artesanos que trabajan en el interior del recinto amurallado de Morella. Tienen fama sobre todo los tejidos: mantas, prendas de lana, alforjas..., que podréis adquirir en cualquiera de los comercios diseminados por la ciudad. En cuanto a comestibles tienen fama la cecina y la colla (cuajada).

Una dirección de interés es Guimera, en la calle Virgen del Pilar, 27, tel. 17 31 15, donde venden productos artesanos: miel virgen, azahar, eucalipto, cantueso...

Fiestas La fiesta grande de Morella es el Sexeni. Se celebra cada seis años en agosto en honor a la Virgen de Vallivana. La próxima tendrá lugar en agosto de 1994. El origen de estas fiestas se remonta al siglo XVII. El pueblo daba gracias de este modo a la Virgen de Vallivana, patrona del pueblo, por salvar a Morella de la peste que asolaba estas tierras. La fiesta de L'Anunci se celebra un año anterior al Sexeni.

Excursiones por la zona A unos 40 km de Morella se encuentra la Tinenca de Benifassar, uno de los lugares más recónditos y mejor conservados de la Comunidad Valenciana. Subcomarca del Bajo Maestrazgo y dueña de un rudo clima continental, es la comarca que ofrece la orografía más agreste, a una altitud de 1.000 m. Está presidida por hermosos ejemplares de hayas donde habita la

CASTELLÓN/311 capra hispánica. Sus orígenes históricos se remontan a la fundación en 1233, de la abadía cisterciense de Santa María de Benifassar, actualmente construida y habitada por monjes cartujanos. En la parte alta se asienta el pueblo instalado a mayor altitud de toda la Comunidad Valenciana: Fredes, pueblo auténtico desde el que se divisa una espectacular panorámica. Si os apetece pasar unos días por estos parajes, encontraréis diversos alojamientos: en Fredes, el Hotel-Restaurante Colonia Europea (tel. 72 90 42) o bien en la Pobla de Benifassar, en el Hostal Benifassar(te\. 72 90 10) o la Fonda (tel. 72 90 03).

Muy cerca está el Embalse de Ulldecona, con parajes de gran belleza.

A tiro de piedra de Morella. se sitúa Forcall, pequeño pueblo de 650 habitantes, que guarda gran encanto. En el Mesón de la Vila, podréis degustar la olla forcallana y el cordero típico de la zona a precios asequibles.

RUTA III. EL ALCALATEN Volviendo a Castellón capital y tomando la C-332 se llega L'Alcora, capital de esta comarca y uno de los primeros centros cerámicos de España. Esta actividad se remonta al año 1727, fecha en que el Conde de Aranda creó la famosa Fábrica de Loza y Cerámica, rival de las afamadas Moustiers y Sevrés. En 1976 se crea en esta localidad la Muy Noble y Artística Cerámica de Alcora, sociedad totalmente altruista que intenta resurgir la cerámica en todo su esplendor. No está de más darse una vuelta por el conjunto urbano de típica estructura medieval, en el que no falta un antiguo núcleo de población musulmana. Si aprieta el hambre, en el Restaurante El Perolet, podréis elegir un menú variado a buen precio.

Otro de los pueblos que conforman esta comarca es Useras/Useres, localidad famosa por la representación de la Pasión que hacen sus habitantes en Semana Santa. Otra de sus tradiciones más célebres es la peregrinación desde el pueblo hasta el Penyagolosa, el pico más alto de la provincia, donde se come el tombet, guiso de carne típico de la localidad.

A pocos kilómetros de Useras se encuentra Vilafamés, precioso pueblo que bien merece una visita y donde se han instalado todo tipo de artistas y gente bohemia, algunos de los cuales han restaurado las casas originales de la zona.

312 / COMUNIDAD VALENCIANA En esta comarca se alza también el macizo de Penyagolosa, que con una altura de 1813 m, es el pico más alto dentro de la Comunidad. En él se filtran abundantes caudales de nieves y lluvia, que se dirigen hacia el Mijares y La Plana a través del río Llucena y de las tierras de esta comarca. Su vegetación está formada principalmente por bosques de pino negral y silvestre, bajo los que aparece la garriga de espliego, tomillo y romero. Esta zona, una de las más frecuentadas por los montañeros de la Comunidad Valenciana sufrió un devastador incendio en abril de 1994 que destrozó gran parte de sus atractivos naturales.

La ermita de San Juan de Penyagolosa, a pocos kilómetros del pueblo de Vistabella, es muy típica y significativa. Se puede visitar, avisando antes al reverendo padre David, cura párroco de Vistabella.

RUTA IV: EL ALTO PALANCIA. RUTA DE LOS MANANTIALES. Esta ruta se denomina de esta forma por la gran abundancia de manantiales y fuentes con propiedades medicinales emplazados en ella. Comienza esta ruta en Montanejos, población que cuenta con increíbles parajes naturales: fuentes, ríos y escarpes montañosos. Un poco más al sur se encuentra la Fuente de Baños, de donde manan aguas medicinales sulfatadas. Muy cerca, los aficionados a la espeleología encontraréis uno de los emplazamientos más espectaculares de la Comunidad: la Cueva de Cerdaña. Se accede a ella por Montanejos, a partir del Collado de las Arenillas, a través de un estrechísimo sendero oculto por la vegetación. Está situada a 1.170 m de altitud y dentro de ella hay espectaculares formaciones de estalactitas y estalagmitas.

El próximo pueblo que nos ocupa es Caudiel, que cuenta con uno de los pocos alojamientos en casa rural que existen por esta zona: Mas de Noguera. Este tipo de alojamiento, con línea ecológica en todos los aspectos, puede merecer la pena. Para más información, podéis llamar al fe/. 14 40 74.

A tiro de piedra de Caudiel se encuentra Viver, localidad emplazada entre huertas de cerezos, moreras, manzanos y fuentes medicinales. Podéis hacer noche en el Albergue juvenil Vlver, Molino, 1, fe/. 35 84 40, o bien en el camping Villa de

CASTELLÓN/313 Viver situado en Camino Benabal, s/n, tel. 14 13 34, abierto todo el año, tiene piscina y hacen fiestas todos los sábados.

Y a pocos kilómetros del anterior, Segorbe, monumental ciudad de remotos orígenes. La Catedral, el Museo Catedralicio con cuadros de Vicente López y Ribaita, sus restos medievales, o simplemente los parajes de los alrededores hacen que Segorbe bien merezca una visita. Y, para matar el hambre, en el Bar Avenida, hacen ricos bocatas de atún con cebolla y pimiento; después de comer, unos carajillos y cremaets en la Urb. Montecristina, ctra. Alcora, km 16.

A solo 3 km de Segorbe, se encuentra la villa de Altura, pueblo del Señorío de la Cartuja de Valí de Críst. Esta cartuja, situada a un kilómetro y medio de la localidad, se construyó en el siglo XIV y se debe al rey Pedro IV. En su tiempo, fue una de las más ricas de la Península. De estilo gótico, sufrió posteriormente las transformaciones del neoclásico. Se puede terminar esta ruta en la Cova Alta, santuario labrado en una gruta natural a 20 m de profundidad. En el interior se venera la imagen de la Virgen de la Cueva Santa, patrona de los espeleólogos españoles.

ÍNDICE

ANTES DEL VIAJE Llegar a la Comunidad Valenciana Otras formas de viajar Carnets para obtener descuentos y facilidades en la Comunidad Valenciana Oficinas de Turismo Algunas direcciones útiles Prefijos telefónicos

7 9 10 10 11 12

INFORMACIÓN GENERAL Un pueblo y una cultura mediterráneos El marco físico El clima Parajes naturales: prosperidad y destrucción La economía La población Devotos de Frascuelo y de María Por los mares de la historia La música Artesanía: la cerámica y el azulejo La literatura valenciana Deportes en la Comunidad Valenciana El idioma Especias y sabores en la Comunidad Valenciana Tipos de alojamiento en la Comunidad Valenciana Atención médica Reclamaciones

13 16 16 17 17 18 19 19 27 28 29 32 37 45 48 50 50

VALENCIA Encrucijada de civilizaciones.

Pasado y presente de una ciudad Llegar a Valencia

51 56

316 / COMUNIDAD VALENCIANA Comunicaciones interiores Oficinas de Turismo Organismos oficiales Consulados Guía de alojamientos Comer en Valencia Horchatas y chocolates A la Luna de Valencia Cultura, ocio y espectáculos Posibles itinerarios monumentales Festivales y Ferias Fiestas De compras Direcciones y teléfonos útiles A pocos kilómetros de la capital Playa de Malvarrosa Alboraya/Alboraia Burjasot/Burjassot Rocafort Paterna Manises Playa del Saler La Albufera El Palmar

57 58 58 59 59 62 68 68 76 82 89 90 91 93 94 94 95 95 95 95 95 96 97 98

RUTAS DESDE VALENCIA COSTA NORTE El Puig-Sierra Calderona-SaguntoNáquera-Monasterio de Porta Coeli El Putg Sierra Calderona Sagunto Naquera Cartuja de Porta Coeli COSTA SUR Ruta I. La Ribera Baja/Ribera Baixa-Sueca-Cullera Sueca Cullera Ruta II. La Safor: Gandía-Oliva Gandía Oliva

98 98 98 98 99 100 103 103 104 104 104 104 107 107 110

ÍNDICE / 317 TIERRAS DEL INTERIOR Zona Norte Ruta I. Camp de Llíria: Benissano-Liria-Casinos Benissano Liria/Lliria Casinos Ruta II. Los Serranos o Mancomunidad del Alto Turia: Chulilla-Chelva-Tuéjar-Titaguas Chulilla

111 111 111 111 112 113

Chelva Tuéjar Titaguas

114 115 116

Ruta III. Rincón de Ademuz Zona Centro Ruta I. La Castilla Valenciana.

Ruta del Vino: Requena y Utiel

117 117

Requena

117

Utiel Ruta II. La Hoya de Buñol Cheste Chiva Godelleta Buñol Siete Aguas Alborache Macastre

119 119 121 128 131 132 135 137 138

Yátova

139

Dos Aguas Zona Sur Ruta I. La Costera: Játiva

140 142 142

Játiva/Xátiva

142

Ruta II. Valle de Albaida/Vall de l'Albaida: Onteniente-Albaida-Bocairent Onteniente/Ontenyent

145 145

113 113

117

Bocairente/Bocairent

146

Albaida

148

ALICANTE Pasado y presente de una ciudad.

Algunos datos históricos

'"

318 / COMUNIDAD VALENCIANA Llegar a Alicante Comunicaciones interiores Oficinas de Turismo Organismo oficiales Consulados Alojamiento para todos los bolsillos Tapas, montaditos y cañas Casas de comidas y restaurantes Cafés, helados y horchatas Alicante la nit Para los que buscan algo diferente (ambiente gay) Cultura, ocio y espectáculos Un recorrido por la ciudad Juergas y fiestas sacras De compras Direcciones y teléfonos útiles Mundos ignorados en la geografía local Saliendo de Alicante (en los alrededores) Playa de la Albufereta Playa de San Juan El Campello

155 156 158 158 158 159 161 162 165 165 168 168 171 180 181 182 183 183 183 184 186

RUTAS POR LA PROVINCIA DE ALICANTE ZONA NORTE La Marina Ruta I. Villajoyosa-Benidorm-L'Alfas del Pi Villajoyosa/La Villa Joiosa Benidorm Alfaz del Pi/L'Alfás del Pi Ruta II. De Benidorm a Penáguila, la cara oculta de la Costa Blanca: La NuciaPolop-Callosa-Tárbena-Guadalest-Penáguila La Nucía/La Nucia Polop de la Marina Callosa d'Ensarriá Tárbena Guadalest Penáguila Parajes naturales en la Marina Alta Ruta III. Altea-Calpe-BenisaTeulada-Moraira-Jávea-Denia Altea

186 186 187 187 187 192 204

205 205 206 206 208 209 210 211 211 211

ÍNDICE 7 319 Un alto en el camino. El riu-rau Calpe/Calp Benisa/Benissa Teulada-Moraira Gata de Gorgos Benitachel/Benitatxell Jávea/Xábia El Montgó Denia Ruta IV. Valí del Pop: Pedreguer-Murla-Castell de CastellsParcent-Alcalalí-Jalón-Llíber Pedreguer Muría Castell de Castells Parcent Alcalalí Jalón/Xaló Llíber Ruta V. Muchamiel-Jijona-Alcoy-Cocentaina: Almendros para el turrón y la peladilla Muchamiel/Mutxamel Jijona/Xixona Alcoy/Alcoi Cocentaina ZONA CENTRO Ruta VI. Monforte del Cid-AspeNovelda-Elda-Petrel-Sax-V¡llena-B¡ar-lbi Monforte del Cid/Monfort Aspe/Asp Novelda Elda-Petrel/Petrer Sax Villena Biar Ibi Ruta Vil. Monóvar-Pinoso-Algueña-La Romana Monóvar/Monnóver Pinoso/El Pinos LaAlgueña/LAiguenya La Romana ZONA SUR

218 219 224 224 226 226 227 232 232

241 241 242 242 242 243 243 243 244 244 244 244 251 252 252 252 253 253 254 254 255 255 256 257 257 258 258 259 259

320 / COMUNIDAD VALENCIANA Ruta VIII. Elche-Crevillente-Orihiiela.

Ruta de las palmeras Elche/Elx Crevillente/Crevillent Orihuela/Oriola Ruta IX. Tabarca Ruta X. Santa Pola-Guardamar-Torrevieja Santa Pola Guardamar del Segura Torrevieja

259 259 263 264 267 268 268 270 271

CASTELLÓN Entre aromas de azahar y salitre Llegar a Castellón Comunicaciones interiores Un poco de historia Oficinas de turismo Organismos oficiales Buena oferta hotelera Un posible itinerario turístico De tapeo Casas de comidas y restaurantes Y a la tarde-noche... unas copas Cultura, ocio y espectáculos Fiestas sacras y profanas Direcciones y teléfonos útiles Excursiones por los alrededores Islas Columbretes

275 278 278 279 280 281 281 284 286 286 287 287 288 289 289 289

RUTAS DESDE CASTELLÓN

290

Ruta I. La Costa del Azahar Zona Norte Benicasim/Benicássim Oropesa Torreblanca Alcalá de Chivert/Alcalá de Xivert Peñíscola Benicarló Vinaroz/Vinarós Zona Sur

290 291 291 293 294 294 295 297 300 301

ÍNDICE / 321 Almazora/Almassora Villarreal de los Infantes/Vila Real Burriana/Borriana Valí de UxóA/all d'Uixó Ruta II. El Maestrazgo San Mateo del Maestrazgo/Sant Mateu del Maestrat Catí Benasal Morella Ruta III. El Alcalatén Ruta IV. El Alto Palancia.

Ruta de los manantiales . .

301 303 304 304 305 305 306 307 308 311 312

CARTOGRAFÍA España Comunidad Valenciana (carreteras) Comunidad Valenciana (parques naturales) Valencia (provincia) Valencia (ciudad) Alicante (provincia) Alicante (ciudad) Benidorm Castellón (provincia) Castellón (ciudad)

4 14 15 52 78 152 172 194 275 282

ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS

Ademuz (Valencia), 117 Aitana, Sierra de (Alicante), 211 Albaida (Valencia), 148 Alborache (Valencia), 137 Alboraya/Alboraia (Valencia), 95 Albufera, La (Valencia), 97 Albufereta, Playa de la (Alicante), 183 Alcalá de Chivert/Alcalá de Xivert (Castellón), 294 Alcalalí (Alicante), 243 Alcira/Alzira (Valencia), 104 Alcora, L' (Castellón), 311 Alcoy/Alcoi (Alicante), 244 Altea (Alicante), 211 Alfaz del Pi/L'Alfás del Pi (Alicante), 204 Algemesí (Valencia), 104 Algueña/L'Aiguenya, La (Alicante), 258 Alicante, 151 Almazora/Almassora (Castellón), 301 Alpuente (Valencia), 117 Altura (Castellón), 313 Aras de Alpuente (Valencia), 117 Ares del Maestrat (Castellón), 308 Aspe/Asp (Alicante), 253 Ayora (Valencia), 142 Benagéber, Pantano de (Valencia), 115 Benasal (Castellón), 307 Benicarló (Castellón), 297

Benicasim/Benicássim (Caste-llón), 291 Benidorm (Alicante), 192 Benisa/Beniíssa (Alicante), 224 Benissano (Valencia), 111 Benitachell/Benitatxell (Alicante), 226 Bernia, Sierra de (Alicante), 211 Biar (Alicante), 255 Bocairente/Bocairent (Valencia), 146 Buñol (Valencia), 132 Burriana/Borriana (Castellón), 304 Burjasot/Burjassot (Valencia), 95 Busot (Alicante), 244 Callosa d'Ensarriá (Alicante), 206 Calpe/Calp (Alicante), 219 Campello, El (Alicante), 186 Casinos (Valencia), 113 Castell de Castells (Alicante), 242 Castellón de la Plana/Castelló, 275 Castielfabib (Valencia), 117 Catí (Castellón), 306 Caudiel (Castellón), 312 Cocentaina (Alicante), 251 Cofrentes (Valencia), 142 Co!l de Rates (Alicante), 209 Columbretes, Islas (Castellón), 289

324 / COMUNIDAD VALENCIANA Cortes de Pallas (Valencia), 142 Crevillente/Crevillent (Alicante), 263 Culla (Castellón), 308 Cullera (Valencia), 104 Chelva (Valencia), 114 Cheste (Valencia), 121 Chiva (Valencia), 128 Chulilla (Valencia), 113 Dehesa de Campoamor (Alicante), 273 Denia (Alicante), 232 Dos Aguas (Valencia), 140 Ebo, Sierra de (Alicante), 211 Elche/Elx (Alicante), 259 Elda (Alicante), 254 Forcall (Castellón), 311 Fredes (Castellón), 311 Fuencaliente, Balneario de (Valencia), 114 Gallinera, Sierra de (Alicante), 211 Gandía (Valencia), 107 Gata de Gorgos (Alicante), 226 Gilet (Valencia), 100 Godelleta (Valencia), 131 Guadalest (Alicante), 209 Guardamardel Segura (Alicante), 270

Jávea/Xábia (Alicante), 227 Jijona/Xixona (Alicante), 244 Liria/Lliria (Valencia), 112 Llíber (Alicante), 243 Lohguilla, Embalse de (Valencia), 114 Losadel Obispo (Valencia), 113 Macastre (Valencia), 138 Malvarrosa, Playa de la (Valencia), 94 Manises (Valencia), 95 Mariola, Sierra de (Alicante), 251 Monforte del Cid/Moníort (Alicante), 252 Monóvar/Monnóver (Alicante), 257 Montanejos (Castellón), 312 Montcabrer (Alicante), 251 Montgó, El (Alicante), 232 Moraira (Alicante), 224 Morella (Castellón), 308 Muchamiel/Mutxamel (Alicante), 244 Muría (Alicante), 242 Nao, Cabo de la (Alicante), 211 Naquera (Valencia), 103 Novelda (Alicante), 253 Nucía, La (Alicante), 205

Ibi (Alicante), 256 Ifach, Peñón de (Alicante), 222

Oliva (Valencia), 110 Onda (Castellón), 303 Onteniente/Ontenyent (Valencia), 145 Orihuela/Oriola (Alicante), 264 Oropesa (Castellón), 293

Jalón/Xaló (Alicante), 243 Játiva/Xátiva (Valencia), 142

Palmar, El (Valencia), 98 Parcent (Alicante), 242

ÍNDICE DE LUGARES DE INTERÉS / 325 Parcent i Xorbe, Sierra (Alicante), 211 Paterna (Valencia), 95 Pedreguer (Alicante), 241 Penáguila (Alicante), 210 Penyagolosa, Macizo de (Castellón), 312 Peña Cortada, Acueducto de (Valencia), 115 Peñíscola (Castellón), 295 Petrel (Alicante), 254 Pinoso/El Pinos (Alicanie), 258 Pobla de Benifassar (Castellón), 311 Pobla de Famals (Valencia), 99 Polop de la Marina (Alicante), 206 Porta Coeli, Cartuja de (Valencia), 103 Portet de Moraira (Alicante), 224 Puebla de San Miguel (Valencia), 117 Puig, El (Valencia), 98 Puig Campana (Alicante), 211 Requena (Valencia), 117 Rocafort (Valencia), 95 Romana, La (Alicante), 259 Sagunto (Valencia), 100 Saler, Playa del (Valencia), 96 San Antonio, Cabo de (Alicante), 231 San Juan, Playa de (Alicante), 184 San Martín, Cabo de (Alicante), 231 San Mateo del Maestrazgo / Sant Mateu del Maestrat (Castellón), 305

Santa Pola (Alicante), 268 Sax (Alicante), 254 Segorbe (Castellón), 313 Sierra Caiderona (Valencia), 99 Siete Aguas (Valencia), 135 Sueca (Valencia), 104 Tabarca (Alicante), 267 Tárbena (Alicante), 208 Teulada (Alicante), 224 Tinenca de Benifassar (Castellón), 310 Titaguas (Valencia), 116 Torreblanca (Castellón), 294 Torrevieja (Alicante), 271 Tuéjar (Valencia), 115 Ulldecona, Embalse de (Castellón), 311 Useras/Useres (Castellón), 311 Utiel (Valencia), 119 Valencia, 51 Valí de Uxó/Vall d'Uixó (Castellón), 304 Valltorta, Barranco de la (Castellón), 306 Vilafamés (Castellón), 311 Villafranca del Cid (Castellón), 308 Villajoyosa/La Vila Joiosa (Alicante), 187 Villarreal de los Infantes/Vila Real (Castellón), 303 Villena (Alicante), 255 VinarozA/inarós (Castellón), 300 Vistabella (Castellón), 312 Viver (Castellón), 312 Yátova (Valencia), 139