Plan de Comunicación Blanc&Noir

Una idea convertida en sueño…

Lucas Argüello García Laura Gil Morillo Mario Heranz García María Valero Iglesias Almudena Velázquez Calzada 1º Publicidad y RRPP, URJC Vicálvaro

1. Investigación: Nuestro cliente es José María Gutiérrez Hernández “Guti”, antiguo jugador del Real Madrid Club de Fútbol, que va a abrir un bar de copas en Madrid, su ciudad natal. El local se llama Blanc & Noir y está pensado como un local de reunión que ofrece una gran variedad de tapas, cafés, bebidas, etc. Su producto estrella serán los cócteles. El local está situado en el casco antiguo de Madrid, en la calle Cava Baja, número 35.

El target al que tenemos que dirigirnos está compuesto por personas de un amplio intervalo de edad entre los 25 y los 40 años. Este público objetivo se debe de caracterizar por tener un poder adquisitivo significativo, dadas las características del tipo de local que nuestro cliente pretende inaugurar.

Es importante mencionar que el local se sitúa frente a uno de los restaurantes más famosos del mundo como es Casa Lucio, garantizándonos así la ventaja competitiva de poder recibir públicos de todos los lugares del mundo, y poder aumentar por ello el prestigio y el valor de marca de Blanc & Noir.

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2. Metas y objetivos: Ante las preferencias de nuestro cliente por obtener prestigio y reconocimiento social en base a la inauguración de su local deben establecer una serie de objetivos, destinados a lograr una meta final:

BLANC & NOIR SERÁ RECONOCIDO COMO UN LOCAL DE MÁXIMA TENDENCIA EN EL SECTOR.

De esta meta se deriva una serie de objetivos

Crear una necesidad de asistencia al local por parte de los públicos debido a la carencia de este tipo de locales en esa zona.

Lograr posicionar el bar de copas estratégicamente en los niveles más altos de la industria hostelera en su categoría.

Llevar a cabo una campaña de comunicación exhaustiva y lo más completa posible para que el público objetivo al que nos dirigimos esté debidamente informado de la oferta del local.

Utilizar medios de comunicación (los cuales se explicarán a continuación) que permitan obtener un feedback por parte de los stakeholders, a los que nos dirigimos, para fomentar su implicación.

Conseguir una afluencia de audiencia significativa.

Con una sucesión de acciones públicas, adquirir una actitud favorable por parte de los clientes a los que nos dirigimos, adquiriendo así un notable prestigio.

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3. Estrategia:

La captación de clientes se va a realizar mediante:  Tarjetas de visita  Prensa  Carteles en la red de EMT  Carteles a pie de calle  Internet  Obsequios  Comunicado de prensa

 Tarjetas de visita: distinguimos dos modalidades de tarjetas: -

Tarjetas de visita convencionales: estarán situadas en el local principalmente, para todas aquellas personas que deseen una.

También se localizarán en los negocios cercanos, con los cuales estableceremos acuerdos de colaboración mutua por lo que nosotros también dispondremos de tarjetas de sus locales. Pondremos como prioridad establecer contacto con Casa Lucio, situado en frente del local. El diseño de la tarjeta será el siguiente:

Frontal:

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Reverso:

Coste: 5000 tarjetas, 450 €.

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Tarjetas VIP: este tipo de tarjetas solo serán otorgadas a aquellos clientes asiduos al local. No existe ningún requisito para obtenerlas, lo que se busca es la fidelidad del cliente. Los beneficios que el cliente obtiene con esta tarjeta son sencillos: se trata de un 50% de descuento en la segunda consumición. Existe la posibilidad de un segundo combo en el que en lugar de aplicar el descuento en la segunda consumición, el cliente puede pedir una tapa o acompañamiento, aplicándose en este caso el 50% de descuento sobre la bebida, y manteniendo el precio establecido de dicha tapa. El diseño sería el siguiente: Frontal:

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Reverso:

Coste: 1000 tarjetas, 219 €

 Prensa: colocaremos un anuncio en la revista Vogue del mes de Mayo de 2011.

Coste = 15000€.

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 Carteles en la red de EMT: Colocación de carteles en las líneas céntricas de autobuses. La campaña de una semana de duración (del 6 al 12 de junio) sale por 10000€.

 Carteles a pie de calle: es una manera barata de darse a conocer en la zona.

Dichos carteles están pensados para establecerlos en las zonas permitidas cercanas a nuestro local. Con esto no sólo se consigue llamar la atención de aquellos posibles clientes que vivan cerca, sino además, al tratarse de una zona repleta de bares y restaurantes también se puede llamar la atención de aquellas personas que se desplacen de su zona para asistir a dichos locales, y de esta manera expandir la información del local de forma indirecta por diferentes zonas. Habrán varios diseños de carteles:

1. En español

2. En inglés

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3. En francés

4. En italiano

Coste: 50 carteles, 180 €

 Internet: En la actualidad es el mayor medio y uno de los más baratos y sencillos para darse a conocer. Se va a proceder a la creación de una página web propia comprando un dominio en internet. Además, hemos comprado la palabra “Blanc&Noir” y “cóctel” para salir los primeros en las búsquedas que contengan dichas palabras.

Coste: 1000 €, mantenimiento y dominio.

10000€ las palabras “Blanc&Noir” y “cóctel”.

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Facebook: Durante la semana anterior a la inauguración vamos a colocar un anuncio en Facebook.

Coste: 50€ diarios, total: 350€.

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 Obsequios: El día de la inauguración se regalará una coctelera a cada asistente, y por cada 30€ de consumición se regalará otra coctelera.  Comunicado de prensa:

Calle Doctor Fleming, 22 (Madrid) Manuel Felipe Rodríguez, Responsable de comunicación Tlf.695847336 Fax: 913658947 m.felipe.comunicacion@gmail.com

“Guti inaugura un nuevo local de copas, Blanc & Noir” Madrid, 5 de Junio de 2011.

Se les informa del acontecimiento inaugural del nuevo bar de copas Blanc & Noir, por parte de José María Gutiérrez Hernández, “Guti”, que tendrá lugar el día 11 de Junio de 2011, en la calle Cava Baja, número 35 (Madrid).

Se quiere transmitir la noticia de la próxima inauguración de un nuevo concepto de bar de copas a la que asistirán numerosas personalidades y gente exclusiva del panorama social, todo ello gracias a un proceso de comunicación que dará la oportunidad de proporcionar una información completa a las personas a las que irá dirigida esa acción de relaciones públicas.

Requerimos que este comunicado sea transmitido públicamente a partir del 7 de Junio de este mismo año.

A continuación se adjuntan las siguientes fotografías del local para que acompañen a la publicación de la noticia:

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Fachada:

Interior:

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4. Evaluación

En vista del primer objetivo que nos propusimos conseguir, podemos valorar un resultado satisfactorio porque conseguimos lograr un amplio número de asistentes al acto inaugural. Este recuento fue posible contratando a una persona encargada de hacer un recuento exhausto y preciso de las personas presentes.

En referencia al segundo objetivo propuesto, se puede decir que gracias a la fama del dueño, se aprovechó para invitar a personas con gran relevancia del panorama social, aportando así un mayor glamour y prestigio al local, creando una imagen de sofisticación que acabará por atraer con mayor facilidad al público objetivo que los dirigentes del bar quieren que compongan su demanda.

De acuerdo con el planteamiento del tercer objetivo, gracias a la exhausta campaña de comunicación que logramos realizar para informar a los invitados a la inauguración, a través del comunicado de prensa que redactamos para anunciar la apertura del local, logramos conseguir satisfacer con creces las necesidades que los asistentes requerían del bar, puesto que ya llevaban una idea preconcebida de lo que podían encontrar allí, consiguiendo por lo tanto veracidad entre lo que se ofrecía desde un primer momento y lo que en verdad encontraron.

De acuerdo con el planteamiento del tercer objetivo y debido a los diferentes productos que el bar ofertaba, incluyendo sofisticados cocktails, así como exquisitos aperitivos, se logró impresionar a la audiencia asistente, obteniendo así una valoración muy positiva que quedó recogida en un libro de visitas expuesto al público para ofrecer sus diferentes opiniones. Podemos así garantizarnos de alguna manera, una posición estratégica y a la vez importante en los lugares más altos del sector en cuanto a hostelería se refiere.

Intentando cumplir el cuarto objetivo propuesto, podemos concluir con su total cumplimiento, gracias a la aportación de información acerca de las opiniones que los

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asistentes ofrecieron en la página Web oficial de Blanc & Noir, así como las opiniones que encontramos en las distintas redes sociales.

Consiguiendo los resultados esperando para cada uno de los objetivos del proyecto, cumpliremos la meta: BLANC & NOIR SERÁ RECONOCIDO COMO UN LOCAL DE MÁXIMA TENDENCIA EN EL SECTOR.

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