BIRRE IN BOTTIGLIA GUTMANN HEFEWEIZEN
WEIHERER RAUCH
La Hefeweizen di Gutmann deve il suo gusto alla lavorazione artigianale, all’ assenza di trattamenti di pastorizzazione e di conservanti chimici: è una delle poche birre al mondo “realmente crude”, non a caso la sua scadenza è di circa 3 mesi. Prodotta impiegando malto di frumento e malto d’orzo, prima della distribuzione le bottiglie riposano al buio a 0°C per 6 settimane, maturando così il gusto piacevolmente fruttato.
La Weiherer Rauch è una bionda ‘affumicata’ mediante l’orzo che, appena maltato, viene chiuso in appositi locali precedentemente riempiti di fumo. E’ stata premiata con medaglia d’oro nel 2006, 2010 e 2012 all’European Beer Star Award come miglior birra affumicata.
Nazione: Germania Produttore: Gutmann Brauerei Colore: Biondo opalescente Tipologia: Weizen Hell Fermentazione: Bassa Gradazione Alcolica: 5,2% Vol.
Nazione: Germania Produttore: Brauerei-Gasthof Kundmüller Colore: Biondo Tipologia: Rauch Fermentazione: Bassa Gradazione Alcolica: 5,3%Vol.
0,5 lt
5,00€
La Bombardier Premium Bitter è la birra ufficiale dell’English Heritage, cioè il ‘Bere d’Inghilterra’. E’ una classica Ale in stile inglese prodotta con luppoli Challenger e Stryrian Goldings. Il suo gusto è dolce e maltato con un finale caldo e leggermente amaro.
0,5 lt
5,00€
LINDEMANS KRIEK
BOMBARDIER
Nazione: Inghilterra Produttore: Charles Wells (Marston’s) Colore: Ambrato Tipologia: Ale Fermentazione: Alta Gradazione Alcolica: 5,2%Vol.
0,5 lt
6,00€
Birra tipica Fiamminga prodotta con fermentazione spontanea e lasciata a macerare con amarene provenienti dalla Germania. Il gusto è dolce d’amarena e acidulo (tipico delle birre a fermentazione spontanea). La sua bassa gradazione alcolica la pone tra le birre light.
Nazione: Belgio Produttore: Lindeman’s Colore: rossa Tipologia: Lambic Fermentazione: Alta Gradazione Alcoolica: 3,5% Vol
0,25 lt
5,00€
ROCHEFORT 6
GREVENSTEINER La birra ha un colore ambrato dai riflessi aranciati: il sapore è complesso, dominato da una nota caramellata, con un leggero sottofondo di miele, mandorle tostate e aromi fruttati freschi. Per la fabbricazione, si usano tipi di malto storici: in passato venivano essiccati perfino al fuoco aperto, producendo così una birra dal carattere ricco e particolarmente maltoso.
La Rochefort 6 è una delle birre più antiche, ed essendo prodotta solo 2 volte l’anno, è molto difficile da reperire, rappresentando solo il 5 % della produzione totale. La schiuma è molto ricca e compatta: ha una frizzantezza spiccata dal corpo rotondo e netto. Solo nel finale questa birra rileva la sua alcolicità, perfettamente celata all’inizio e con finale leggermente amarognolo.
Nazione: Germania Produttore: Brauerei C.& A. Veltins Colore: Biondo Ramato Tipologia: Keller Fermentazione: Bassa Gradazione Alcolica: 5,2%Vol.
Nazione: Belgio Produttore: Abbaye des Rochefort Colore: Rosso Intenso Tipologia: Strong Dark Ale Fermentazione: Alta Gradazione Alcolica: 7,5%Vol.
0,5 lt
5,00€
0,33 lt
5,00€