Anuario 2012 produce by Luis Tataje Flores

Sr. OLLANTA HUMALA TASSO Presidente Constitucional del Perú Sra. GLADYS MÓNICA TRIVEÑO CHAN JAN Ministra de la Producción Sr. PAUL PHUMPIU CHANG Vice Ministro de Pesquería Sr. VICTOR HUGO PARRA PUENTE Director General de Políticas y Desarrollo Pesquero Sr. CHRISTIAM MIGUEL GONZALES CHAVEZ Director de Estudios y Derechos Económicos Pesquero y Acuícola

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN Diciembre – 2013 Calle Uno Oeste N° 050-060, piso 6, Urb. Córpac, San Isidro Teléfonos: 616-2222 anexos: 1412 www.produce.gob.pe e-mail: dedepa@produce.gob.pe Lima 27 - Perú

EQUIPO RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN José Reinerio Quispe Cacho Helem Harim León Lluque Dante Bernedo Quispe Emanuel Montero Gómez

DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS Y DESARROLLO PESQUERO Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PRESENTACIÓN El Viceministerio de Pesquería del Ministerio de la Producción – PRODUCE, como órgano rector del subsector productivo Pesquería, en cumplimiento a uno de sus objetivos como es el brindar transparentemente la información disponible y con el propósito de seguir contribuyendo al conocimiento del desenvolvimiento productivo del Sector, en términos oficiales pone a disposición de las instituciones públicas, privadas y usuarios en general, el documento “ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SUB SECTOR PESQUERÍA – 2012 ’’. El presente documento presenta importante información estadística ordenada y detallada sobre el desenvolvimiento de las actividades productivas de Desembarque, Procesamiento y Comercialización de recursos hidrobiológicos en sus diversas utilizaciones y ámbitos de operación; los cuales son como resultado de la información proporcionada por las diversas empresas del citado subsector a través de la investigación estadística que se ejecutan en forma mensual a nivel nacional. La Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas – DEDEPA, de la Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero – DGP, a fin de efectivizar la elaboración del presente documento desarrolla labores de recopilación, consistencia y procesamiento de los datos básicos de los diversos agentes productivos bajo la jurisdicción administrativa del subsector Pesquería del Sector Producción a nivel nacional permitiendo la obtención de resultados con un nivel de confiabilidad y comparabilidad de las variables más relevantes de la actividad productiva. La información de la actividad productiva del subsector Pesquería son presentados en términos mensualizados para el periodo 2012, y acumulados anualmente para los últimos diez años; esperando con ello aportar con elementos de utilidad para las diversas instituciones del país y del exterior, y que son expuestos con un nivel de desagregación para que se constituya en una herramienta básica de conocimiento y consulta de los investigadores, inversionistas, profesionales y diversos usuarios. Al respecto, la Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas del Ministerio de la Producción hace extensivo el reconocimiento y agradecimiento por el valioso aporte de las empresas industriales pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción y otras dependencias del subsector Pesquería a nivel nacional por brindar la información solicitada a través de las encuestas que se ejecutan en el marco de lo establecido por el Sector Producción y el Sistema Estadístico Nacional.

ÍNDICE PRESENTACIÓN...............................................................................................................................................................................................................................................5 SUB SECTOR PESQUERO EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DEL SUB SECTOR PESQUERO, 2012...........................................................................................14 RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO GENERAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2011-12 (MILES DE TM)..........................15 DESEMBARQUE DESENVOLVIMIENTO: 2012 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TM)........................................................................................................................................................................................................................................................20 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM)........................................................................................................................................................................................................................................................21 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2012 (TM)....................................................................................................................................................................................................................23 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 (TM)...............................................................................................................................................................................................................25 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM)........................................................................................................................................................................................................................................................27 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2012 (TM)........................................................29 PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2012 (TM)........................................30 PERÚ: DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2012 (TM)................................31 DESENVOLVIMIENTO: 2003 – 2012 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2003 - 12 (MILES DE TM)......................34 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM)........................................................................................35 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM)........................................................................36 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM)..............................................................................................................................................................................................................................................37 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM)..............................................................................................................................................................................................................................................38 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM)................................................39 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM)...........................................40 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM).....................................................41 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM).............................42 PERÚ: EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM)..............................................................................................................................................................................................................................................44

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM)......................................................................................................................................................................................................45 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM).......................................................................................................................................................................................................46 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM)...............................................................................................................................................................................................................................................47 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM)..............................................48 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM)...............................................................................................................................................................................................................................................49 PRODUCCIÓN DESENVOLVIMIENTO: 2012 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TMB).....................................................................54 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 (TMB).............................................................55 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPO SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2012 (TMB)................................................................56 DESENVOLVIMIENTO: 2003 – 2012 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12 (MILES DE TMB).............................58 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB)..........................59 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB).......................60 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB).................60 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB)................61 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB).............................62 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB).............................63 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2003 - 2012 (TMB)......................................................................................63 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2003- 12 (TMB)............................................................................64 COMERCIALIZACIÓN VENTA INTERNA DESENVOLVIMIENTO: 2012 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TMB).....................................................................................................................................................................................................................................................70 PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2012 (NUEVOS SOLES / KG.).............................................................................................................................................................................................................................71 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM)....................................................................................................................................................................................................................................72

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DE TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM).............................................................................................................................................................................................73 DESENVOLVIMIENTO: 2003 - 2012 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2003 - 12 (MILES DE TMB).............................76 PERÚ: CONSUMO APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN, 2003 - 12 (KILOS / HABITANTES)..............................................................................................................................................................................................................................77 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TM).............................................................................................................................................................................................................................78 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DE TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TM)......................................................................................................................................................................................79 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MULTIMERCADOS ZONALES (MINKA) SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TM).................................................................................................................................................................................................................................................80 EXPORTACIÓN DESENVOLVIMIENTO: 2012 PERÚ: EXPORTACIONES DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TMB).........................................................84 PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2012 (MILLONES DE US$)................................................85 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB).....................................................................................................................................................................................................................................................86 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB).....................................................................................................................................................................................................................................................88 PERÚ: EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB - US$)...............................90 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB).................................................................91 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB).........................................................................................92 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012...............................................................93 PERÚ: EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS, 2012 (MILLONES US$-FOB)......................................................................................94 DESENVOLVIMIENTO: 2003 – 2012 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12 (MILES DE TMB)......................96 PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2003 - 12 (MILLONES DE US$)......................................97 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB)............................................................................................................................................................................................................................................98 PERÚ: EXPORTACIÓN PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB)............................................................................................................................................................................................................................................99 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB)...................................100 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB)..................101

PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2003 - 12 (MILLONES DE US$ FOB).........................................................................102 ACUICULTURA COSECHA PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 (TM).............................................................................................................................................................................................................................................115 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 (TM).............................................................................................................................................................................................116 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ÁMBITO SEGÚN Y ESPECIE, 2003-12 (TM).........................................................................................................................................................................117 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA (TM).................................................118 PRODUCCIÓN PERÚ: PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TMB)...................................................................................................................................................................124 PERÚ: PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB)..........................................................................................................................................................125 VENTA INTERNA PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM).........................................................................................................................................................................................................................128 PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TM).................................................................................................................................................................................................129 EXPORTACIÓN PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAIS DE DESTINO 2012..........................................................................................................................................................................132 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2003 -12.....................................................................................................................................................................134 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (US$)...........................................................................................................136 IMPORTACIONES PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2012 (MILLARES)...........................................................................................................................................................................................................................................140 PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2003-12 (MILLARES).........................................................................................................................................................................................................................................141 AUTORIZACIONES Y CONCESIONES PERÚ: AUTORIZACIONES DE REPOBLAMIENTO OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2012..........................................................................................................................................................................................144 PERÚ: DERECHOS ACUÍCOLAS EN EL ÁMBITO MARINO SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN

AL 2012..................................................................................................................................................................................................................................................145 PERÚ: DERECHO ACUÍCOLA EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL 2012..................................................................................................................................................................................................................................................146 PERÚ: AUTORIZACIONES Y CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES (*): 2012...........................................................................................................................................................................................148 PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*): 2012 (HECTÁREAS).......................................................................................................................................................148 PERÚ : CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*) : 2012 (HECTÁREAS)..............................................................................................................................................................................................149 PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*) : 2012 (HECTÁREAS)...........................................................................................................................................150 PERÚ: CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*): 2012 (HECTÁREAS)........................................................................................................................................152 OTROS PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, 2003 -12 (MILLONES DE NUEVOS SOLES / PRECIOS CONSTANTES 1994)...........................................................................................................................106 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN REGIÓN, 2012...............................................................................................................................................................................................................106 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL SEGÚN PESQUERÍA, 2012........................................................................107 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN REGIÓN, 2012.....................................................................................................................................................................108 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA , 2012...........................................................................................................................................................................................................................108 FICHA TÉCNICA

PESCA

EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DEL SUB SECTOR PESQUERO 2012 I. DESEMBARQUE En la actividad extractiva del subsector Pesca en el año 2012 se registró un desembarque total de recursos hidrobiológicos de 4 914,2 miles de TM, que en relación al año 2011 representa una significativa disminución de 3 357,9 miles de TM (40,6%); como consecuencia principal de la reducción de la extracción en 3 305.9 miles de TM (47,2%) de la especie Anchoveta destinada a la industria de harina debido a las anomalías negativas en los niveles sub superficiales del mar principalmente en el litoral norte, que provocó que el citado recurso se redistribuya (disperse) y no se encuentre concentrado en cardúmenes grandes que permita su captura. Asimismo, a este comportamiento se sumó la disminución de los recursos destinados a las industrias de congelado (3,9%) y enlatado (38,1%), influenciado por los menores desembarques de los recursos Anchoveta Jurel, Caballa, Merluza y Concha de Abanico; que a su vez fue atenuado por el incremento en 16,7% en lo destinado al estado fresco. II. PROCESAMIENTO El procesamiento de recursos hidrobiológicos en el año 2012 registró una producción total de 1 520,9 miles de TMB, volumen inferior en 975,5 miles de TMB (39,1%) en relación al mismo periodo del año 2011. Lo cual es básicamente como resultado de la sustancial reducción de la producción de harina (47,9%) y aceite crudo (41,5%), ocurrida en mayor proporción en la zona centro que bajó en 60,1 por ciento. Destacando que en el año 2012 la mayor producción de harina se concentró en los puertos de Chimbote (16,0%), Chicama (15.5%), Pisco (12,5%), Callao (11,1%) y Chancay (7,9%). De igual manera se observa que la disminución del procesamiento también fue afectada por las caídas en la producción de los productos enlatados en un 44,4 por ciento y los curados en 2,9 por ciento. Señalando que el procesamiento de productos enlatados se registró principalmente en Chimbote (41,5%), Coishco (26,4%) y Callao (11,2%); y en el caso del congelado figuran los puertos de Paita (57,0%), Callao (18,2%) y Caleta Cruz (1,8%).

III. EXPORTACIÓN Durante el año 2012 la exportación de productos pesqueros registró un volumen total de 2 158,5 miles de TMB, lo que representa un incremento en 175,8 miles de TMB (8,9%) en comparación a lo exportado en el año 2011. Influenciado básicamente por el mayor volumen exportado de los productos de consumo humano indirecto para curado que registró un incremento de 596,3% en comparación al año anterior, como consecuencia de las 28 005 TMB de algas exportadas, destinadas en un 99,0% al continente asiático. Asimismo, las exportaciones deaceite crudo de pescado se incrementaron en 28,1% respecto al mismo periodo del año anterior. Lo cual permitió una generación de divisas en un total de 3 626,6 millones de dólares FOB, que en relación al 2011 representa un ingreso superior de 179,5 millones dólares FOB (5,57%).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOSY CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE-DIC 2011-12 (MILES DE TM) Tipo de utilización Total Cons. Hum. Directo

2011

2012

Ene - Dic

Var. % Ene - Dic 2012/11

8 272,1

4 917,3

-40,6

1 269,9

1 221,0

-4,1

Enlatado

202,6

125,4

-38,1

Congelado

700,4

672,9

-3,9

Curado

36,3

37,0

1,9

Fresco

330,6

385,7

16,7

Cons. Hum. Indirecto

7 002,3

3 696,3

-47,2

Anchoveta

7 000,1

3 693,9

-47,2

2,1

2,4

14,3

Otras especies

TRANSFORMACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE-DIC 2011-12 (MILES DE TM) Tipo de utilización Total Cons. Hum. Directo

2011

2012

Ene - Dic

Var. % Ene - Dic 2012/11

2 496,4

1 518,6

-39,2

523,0

470,9

-10,7 -44,4

Enlatado

126,7

70,5

Congelado

379,2

383,8

1,2

17,1

16,6

-2,9

Cons. Hum. Indirecto

1 973,4

1 050,0

-46,8

Anchoveta

1 637,7

853,6

-47,9

335,7

196,4

-41,5

Curado

Otras especies

EXPORTACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE-DIC 2011-12 (MILES DE TM) 2011

2012

Ene - Dic

1 982,7

2 158,5

8,9

434,7

498,4

14,7

Tipo de utilización Total Cons. Hum. Directo Enlatado Congelado Curado

Var. % Ene - Dic 2012/11

46,0

46,4

0,9

383,3

414,4

8,1

5,4

37,6

596,3

Cons. Hum. Indirecto

1 507,1

1 541,7

2,3

Harina

1 295,0

1 270,0

-1,9

Aceite

212,1

271,7

28,1

Otros

40,9

118,4

189,5

Otros

40,9

118,4

189,5

RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2012-11 (Miles de TMB) Meses / Rubros

Total

Ene

Feb

Mar

Abr

2012

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

2012

Desembarque

4,917.3

378.7

165.9

161.5

260.9

1,277.1

1,104.7

686.5

121.4

102.7

119.5

173.2

365.3

Cons. Hum. Directo

1,221.0

115.2

100.4

118.3

130.1

104.5

110.7

78.4

91.2

98.1

114.3

77.2

82.5

Enlatado

125.4

22.2

10.7

15.0

23.9

3.7

4.6

5.7

7.4

6.8

7.3

8.3

9.8

Congelado

672.9

55.0

52.7

61.0

62.0

68.7

74.4

40.7

54.7

59.0

71.7

35.8

37.0

3.4

2.5

2.8

2.9

2.8

3.5

2.7

4.6

4.1

3.9

1.7

2.0

Curado Fresco

385.6

34.6

34.5

39.6

41.3

29.3

28.2

29.3

24.5

28.2

31.3

33.6

Cons. Hum. Indirecto

3,696.3

263.6

65.5

43.2

130.7

1,172.6

993.9

608.1

30.2

4.5

5.1

96.0

282.8

Anchoveta

3,693.9

263.1

65.4

43.0

129.2

1,172.6

993.9

608.1

30.2

4.5

5.1

96.0

282.8

2.4

0.5

0.2

1.6

0.0

1,520.9

131.2

51.3

57.0

98.1

368.6

335.6

203.3

44.4

36.3

46.0

49.2

100.0

70.5

11.3

6.0

8.3

13.3

2.3

2.7

3.7

4.2

4.6

4.5

4.8

383.8

40.2

28.3

35.5

46.8

30.1

38.3

28.5

31.0

28.6

38.6

19.2

18.8

Otras Especies Transformación Enlatado Congelado Curado

16.6

1.5

1.0

1.3

1.2

1.3

1.6

1.3

2.1

2.0

1.7

0.7

1.0

Harina

853.6

63.0

13.9

8.1

31.0

268.5

227.5

142.0

6.7

1.1

1.2

22.3

68.4

Aceite

196.4

15.2

2.0

3.8

5.8

66.5

65.5

27.8

0.4

0.1

2.2

7.0

Ventas Internas

641.2

61.4

52.1

65.0

61.1

49.4

52.9

51.1

46.1

51.6

53.2

49.8

47.4

Enlatado 1/

67.8

6.7

4.9

7.8

8.0

3.3

5.8

5.9

4.4

6.2

7.0

3.6

4.0

Congelado 1/

73.5

6.6

4.8

5.6

6.2

6.4

7.9

5.1

5.5

6.2

6.8

7.2

5.2

Curado 1/

13.4

1.2

1.5

1.3

1.1

0.9

1.1

0.9

1.6

1.3

0.7

0.6

Fresco 1/

401.0

35.4

35.6

40.1

42.2

31.2

30.3

30.8

26.8

29.2

33.0

32.3

34.2

Harina

24.2

0.4

1.4

0.5

0.3

4.4

1.7

0.8

3.5

5.7

1.0

1.8

2.7

Aceite

61.1

11.1

3.8

9.7

3.4

3.2

6.1

7.5

4.3

3.0

4.0

4.2

0.7

2,158.5

264.4

215.2

204.0

166.9

108.6

261.6

256.3

219.3

123.4

158.1

104.9

75.6

Exportación (*) Enlatado Congelado Curado y Otros

46.4

5.9

4.9

5.6

3.0

4.8

2.6

3.9

3.6

2.5

2.4

3.3

4.0

414.4

16.5

35.7

40.2

31.1

39.5

44.3

37.7

31.6

32.9

46.2

30.7

28.2

121.7

11.3

14.4

18.2

13.7

10.9

15.1

11.9

6.5

5.1

4.6

4.5

5.4

Harina

1,270.0

171.3

139.1

126.3

92.3

47.9

145.9

183.7

123.8

61.6

100.2

44.8

33.2

Aceite

306.0

59.5

21.2

13.8

26.9

5.4

53.6

19.1

53.8

21.4

4.6

21.7

4.9

3,326.6

372.6

315.8

297.3

237.2

174.1

383.6

380.8

363.5

210.0

258.7

187.3

145.8

INGRESOS DE DIVISAS (*) Millones US$-FOB

Nota: Comprende pesca marítima y continental 1/ Incluye importaciones Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2012-11 (Miles de TMB) Meses / Rubros

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

2011

Desembarque

8,272.1

520.7

262.2

362.5

1,812.9

1,224.7

817.0

566.2

143.4

90.7

86.5

585.9

1,799.5

Cons. Hum. Directo

1,269.8

111.4

116.5

133.6

123.3

114.7

110.6

99.5

116.2

89.6

85.7

71.7

97.2

Enlatado

202.6

15.2

17.8

29.9

21.9

25.2

16.7

14.4

13.6

14.1

14.5

11.4

8.0

Congelado

700.4

50.3

65.7

77.5

69.2

62.9

67.2

62.9

77.9

51.6

46.0

31.8

37.4

Curado

36.4

1.9

2.8

2.5

2.0

2.6

2.9

3.4

4.2

2.8

3.5

4.6

3.2

Fresco

330.5

44.0

30.2

23.7

30.2

24.0

23.8

18.8

20.5

21.1

21.7

23.9

48.6

Cons. Hum. Indirecto

7,002.2

409.3

145.7

228.9

1,689.7

1,110.0

706.4

466.7

27.3

1.1

0.8

514.1

1,702.3

Anchoveta

7,000.1

409.3

145.3

227.7

1,689.7

1,110.0

706.1

466.5

27.2

1.1

0.8

514.1

1,702.3

2.2

0.0

0.4

1.1

0.0

0.3

0.2

0.1

0.0

Otras Especies Transformación

2,499.6

145.7

85.3

132.7

532.8

369.8

250.2

171.9

60.3

40.2

32.1

163.7

515.0

Enlatado

126.7

9.7

11.4

18.7

13.1

15.0

9.4

9.0

8.3

8.7

10.0

8.2

5.3

Congelado

382.5

20.7

33.2

49.3

42.8

38.0

39.3

35.8

42.4

29.9

20.0

12.7

18.4

17.0

0.8

1.1

1.3

1.1

1.3

1.6

2.0

1.2

1.8

2.1

1.4

Harina

1,637.7

94.3

33.8

54.1

390.7

262.8

167.5

111.4

6.6

0.2

116.6

399.4

Aceite

335.7

20.2

5.8

9.3

85.2

52.7

32.8

14.1

0.9

0.1

24.1

90.5

Ventas Internas

Curado

630.0

60.7

49.7

46.4

58.0

64.3

56.7

42.3

44.3

41.6

39.4

85.1

Enlatado 1/

91.5

6.5

6.6

10.2

9.0

8.8

8.7

9.1

6.7

6.0

7.4

7.0

5.3

Congelado 1/

68.4

4.6

6.2

6.4

7.5

5.8

7.7

6.6

4.4

5.7

5.9

3.1

4.5

Curado 1/

11.8

0.6

1.1

1.4

1.1

1.0

0.9

1.0

1.2

1.0

0.7

1.0

0.8

Fresco 1/

348.2

45.5

31.5

24.4

31.6

25.6

25.1

20.2

22.7

22.3

23.8

25.6

49.9

Harina

30.9

0.9

2.2

1.3

1.4

11.4

2.4

1.0

3.2

1.9

1.8

2.0

1.2

Aceite

79.2

2.5

2.1

2.7

7.4

11.6

11.9

4.4

6.1

4.6

2.0

0.6

23.3

1,982.7

73.7

114.4

120.6

126.4

292.7

302.2

325.7

188.7

141.3

130.4

62.6

104.0

46.0

2.5

2.8

3.2

3.9

4.0

3.6

3.8

4.2

4.1

4.2

5.9

383.3

15.6

25.9

35.8

42.5

47.4

37.8

45.3

34.3

32.4

28.8

15.4

22.3

24.1

1.1

2.0

2.3

1.4

2.7

2.5

2.0

1.9

2.1

1.9

2.1

1.9

Harina

1,295.0

46.7

76.6

62.4

72.6

211.8

215.9

214.2

122.8

96.0

76.5

35.4

64.1

Aceite

234.3

7.8

7.1

16.9

6.0

27.0

42.0

60.7

25.9

6.6

19.1

5.5

9.8

3,147.1

138.4

204.6

222.8

216.1

440.5

437.9

460.0

288.8

221.5

209.5

116.5

190.4

Exportación (*) Enlatado Congelado Curado y Otros

INGRESOS DE DIVISAS (*) Millones US$-FOB

Total 2011

Nota: Comprende pesca marítima y continental 1/ Incluye importaciones Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

DESEMBARQUE

DESENVOLVIMIENTO 2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TM) Utilización

Total

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

4 917,252

378,744

165,944

161,471

260,889

1 277,121

1 104,668

686,473

121,400

102,657

119,457

173,165

365,263

Consumo Humano Directo

1 220,975

115,191

100,429

118,307

130,143

104,504

110,735

78,409

91,182

98,116

114,330

77,171

82,458

Enlatado

125,418

22,173

10,696

14,955

23,929

3,681

4,614

5,746

7,363

6,770

7,321

8,332

9,838

Congelado

672,916

55,025

52,717

60,973

62,005

68,743

74,416

40,687

54,737

59,040

71,738

35,810

37,025

Curado 1/

36,993

3,426

2,543

2,772

2,892

2,762

3,519

2,699

4,622

4,121

3,937

1,748

1,952

385,648

34,567

34,473

39,607

41,317

29,318

28,186

29,277

24,460

28,185

31,334

31,281

33,643

Consumo Humano Indirecto

3 696,277

263,553

65,515

43,164

130,746

1 172,617

993,933

608,064

30,218

4,541

5,127

95,994

282,805

Anchoveta

3 693,871

263,055

65,355

42,987

129,193

1 172,617

993,933

608,064

30,218

4,541

5,127

95,994

282,787

2 406

498

160

177

1,553

Fresco

Otras especies

1/ Incluye salpreso, seco, seco salado, salazón. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 1’500,000

1’200,000 900,000 600,000 300,000 0

Ene

Feb

Mar

Abr

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

May

Jun

Jul

Ago

Set

Consumo humano indirecto

Oct

Nov Total

Dic

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM) Especies

Total

Consumo Humano Indirecto (Harina)

Fresco

Enlatado

Congelado

Curado

Total

Total general ( I + II + III )

3 696 277

344 186

125 372

670 164

18 090

1 157 812

Pescados ( A+B+C+D )

3 696 277

260 264

123 837

137 114

15 284

536 499

4 232 776

3 696 277

152 831

122 893

105 175

13 099

393 998

4 090 275

A. Pelágicos Anchoveta

4 854 089

3 693 871

231

64 814

9 879

8 085

83 009

3 776 880

Atùn

1 115

1 140

2 352

Barrilete

286

2 558

466

3 310

Bonito

22 195

645

502

552

23 894

Caballa

2 341

10 411

9 979

3 271

3 121

26 782

26 847

Jurel

72 930

43,694

67 194

1 133

184 951

187 292

Perico

36 784

22 047

130

58 961

Pez Volador

5 743

423

6 166

Sardina

160

Sierra

130

122

252

Tiburón

3 954

129

4 161

B. Demersales

25 695

25 039

1 015

51 749

Ayanque

2 838

Cabrilla

1 547

1 550

Coco

1 477

Lenguado

623

Merluza

11 974

21 055

118

33 147

Ojo de Uva

Peje Blanco

258

Anguila

1 411

3 911

5 322

Raya

1 310

711

2 021

Tollo

4 235

183

4 491

C. Costeros (Pelágicos y Demersales)

45 593

574

2 270

1 156

49 593

Cabinza

2 369

Cojinova

1 105

Liza

17 162

321

1 155

18 638

Lorna

9 021

9 023

Machete

3 486

572

4 058

Pejerrey

11 860

1 949

13 810

Pintadilla

590

D. Otros Pescados

36 144

370

4 630

41 158

Mariscos (A+B)

81 608

1,535

532 264

615 432

A. Crustáceos

9 740

22 727

32 467

Cangrejo

2 573

2 593

Langostino

7 162

22 707

29 869

Otros crustáceos

B. Moluscos

71 869

1,535

509 537

582 966

Caracol

2 787

2 821

Choro

8 451

Concha de Abanico

745

38 933

39 678

Abalon

347

759

206

1 312

Almeja

643

117

760

Calamar

9 207

11 267

20 483

Pota

39 884

480

457 073

497 462

Otros moluscos

9 803

166

2 028

11 997

Otras Especies ( A+B+C+D)

2 314

786

2 781

5 881

A. Equinodermos (Erizo y Otros)

1 509

786

2 295

B. Quelonios

C. Cetáceos Menores

D. Vegetales (algas)

804

2 781

3 585

Nota: Excluye lo procedente del ambito continental. Incluye lo procedente de la maricultura. Comprende curado artesanal e industrial. ´(0) Menos de una tonelada. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012

0,58% Caballa Pota 10,77%

0,72% Merluza Jurel 4,05%

1,28% Perico Achoveta 81,75%

0,86% Concha de abanico

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2012 (TM) Lugar Total

Consumo Humano Indirecto (Harina)

Total Fresco

Enlatado

Congelado

Curado

Total

3 696 277

344 186

125 372

670 164

18,090

1 157 812

Puerto Pizarro

5 046

11 914

14 004

19 050

Caleta Cruz

7 290

10 617

17 907

Caleta Grau

2 715

Zorritos

2 069

1 347

3 416

Acapulco

4 534

Punta Mero

122

Cancas

4 059

Máncora

4 477

Los Organos

2 481

El Ñuro

8 135

Cabo Blanco

4 999

Lobitos

681

Talara

23 184

10 147

33 331

Negritos Paita Bayóvar

4 854 089

545

562

59 907

6 119

404 810

1 414

424 257

484 164

975

115 841

Parachique

33 570

12 557

79 152

3,353

97 777

131 347

Puerto Rico

14 514

San José

3 234

293

3 527

Pimentel

2 377

Santa Rosa

204

1,410

1 614

Pacasmayo

2 213

565 268

978

566 246

Chicama Salaverry

114 866

8 170

Coishco

221 655

10 968

33 569

12 435

56 972

278 627

Chimbote

617 115

8 427

45 423

8 180

1 647

63 677

680 792

Samanco

81 922

3 636

945

6 257

10 838

92 760

Casma

1 405

4 950

6 355

Culebras

3 730

Huarmey

41 980

1 366

3 829

5 195

47 175

Supe - Puerto Chico

110 109

2 831

258

3 089

113 198

Végueta

75 189

6 623

81 812

Carquín - Huacho

64 263

21 185

403

21 588

85 851

288 492

800

1 414

2 214

290 706

Ancón

3 733

Callao

410 913

5 960

15 693

78 445

100 105

511 018

Chancay

Chorrillos

629

11 209

11 838

Pucusana

25 727

25 752

Tambo de Mora

194 610

122

2 349

2 471

197 081

Pisco

456 407

11 810

2 796

2 978

17 584

473 991

San Andrés

16 535

464

792

17 791

San Nicolás - San Juan

2 542

2 553

Lomas

2 766

Chala

Atico

81 686

2 429

1 485

3 914

85 600

La Planchada

71 764

4 942

76 706

3 388

36 265

3 131

1 148

4 365

40 630

39 423

25 421

1 767

27 188

66 611

130 873

15 333

4 366

19 699

150 572

Quilca Mollendo Matarani Ilo Ite - Meca - Vila Vila

Otros Puertos

55 523

764

11 730

1 178

69 195

Nota: Excluye lo procedente del ámbito continental. Incluye curado artesanal e industrial y maricultura. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2012

15,87% Otros 1,91% Samanco 2,39% Bayóvar 0,97% Huarmey 4,06% Tambo de Mora 1,69% Végueta 2,33% Supe - Puerto Chico 5,74% Coishco

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Chimbote 14,03% Chicama 11,67% Ilo 3,10% Paita 9,97% Chancay 5,99% Pisco 9,76% Callao 10,53%

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 (TM) Tipo de Utilización Región

Total Loreto

Fresco

Congelado

Curado

Enlatado

Salpreso

Seco Salado

Total Asado

Total

41 461,66

2 752.29

46.00

2 789,10

16 113,51

0,00

18 902,62

63 162,57 24 737,70

9 184,62

0.00

2 789,10

12 763,98

0,00

15 553,08

Caballococha

592,01

107,64

23,89

131,53

723,54

Contamana

350,61

350,42

1 162,25

1 512,67

1 863,28

4,10

1,37

5,47 6 775,38

El Estrecho Iquitos

5 191,74

138,79

1 444,86

1 583,65

Mazan

0,00

Nauta

901,63

224,08

66,62

290,70

1 192,33 187,22

Otros

67,68

82,11

37,44

119,55

Pevas

11,07

12,54

4,88

17,42

28,49

1 068,16

612,95

502,47

1 115,42

2 183,58

Requena San Pablo

0,00

Santa Rosa

0,00

997,63

1 260,57

9 520,20

10 780,77

11 778,41 6 722,20

Yurimaguas Ucayali

3 375,51

0.00

3 346,69

0,00

3 346,69

Atalaya

0,00

0.00

Coronel Portillo

3 346,69

Pucallpa Yarinococha Otros Amazonas

2 888,98

0,00

2 888,98

486,54

0,00

486,54

0,00

141,28

0,00

141,28

Ancash

135,77

0,00

135,77

Apurímac

136,92

0,00

136,92

Arequipa

1 066,83

0,00

1 066,83

Ayacucho

304,67

0,00

304,67

Cajamarca

395,74

0,00

395,74

Cusco

861,86

0,00

861,86

Huancavelica

352,23

791,68

0,00

1 143,91

Huánuco

164,63

0,00

164,63

0,00

2 414,50

996,77

0,60

0,65

3 412,53

Ica Junín La Libertad Lambayeque

9,36

0,00

9,36

0,00

Lima

240,79

0,00

240,79

Madre de Dios

493,60

2,20

495,80

Moquegua Pasco Amazonas

8,42

0,00

8,42

90,28

0,00

90,28

141,28

0,00

141,28

Piura

2 006,53

0,00

2 006,53

Puno

18 525,65

665,25

45,40

0,00

19 236,30 1 504,29

San Martín Tacna Tumbes

1 504,29

0,00

48,05

0,00

48,05

0,12

298,59

0,00

298,71

Fuente: Direcciones Regionales de Produccion (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN, 2012

2,90%

Junín

18,65%

Puno

12,87%

Ucayali

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Arequipa

1,31%

Otros

6,28%

Loreto

57,99%

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM) Tipo de Utilización Especie

Fresco

Congelado

Curado

Enlatado

Salpreso

Seco salado

Total Asado

Total

41 461 ,66

2 752 ,29

46 ,00

2 789 ,10

16 113 ,51

0 ,00

18 902 ,62

63 162 ,57

Especies Amazónicas

12 422 ,12

0 ,00

2 789 ,10

16 112 ,86

0 ,00

18 901 ,96

31 324 ,09

70 ,25

54 ,25

266 ,41

320 ,66

390 ,91

6 ,72

7 ,94

166 ,12

174 ,05

180 ,77

Acarahuazu Arahuana Boquichico

4 101 ,60

631 ,60

5 406 ,34

6 037 ,95

10 139 ,54

Carachama

221 ,94

9 ,46

3 ,39

12 ,85

234 ,79

Chiu Chiu

83 ,60

15 ,68

99 ,28

Corvina

127 ,71

24 ,79

113 ,73

241 ,44

88 ,94

Doncella

129 ,59

564 ,38

693 ,97

Dorado

13 ,37

129 ,54

142 ,91

Fasaco

145 ,29

160 ,71

2 185 ,41

2 346 ,12

2 491 ,41

39 ,70

21 ,33

87 ,48

108 ,81

148 ,50

Lisa

525 ,60

137 ,30

101 ,46

238 ,76

764 ,35

Llambina

805 ,20

327 ,01

638 ,38

965 ,39

1 770 ,59

Gamitana

Maparate

175 ,84

91 ,23

426 ,78

518 ,01

693 ,85

Motta

177 ,15

308 ,17

485 ,33

Paco

207 ,28

32 ,69

99 ,23

131 ,92

339 ,20

29 ,18

12 ,54

244 ,88

257 ,42

286 ,61 3 621 ,54

Paiche Palometa

1 821 ,59

269 ,19

1 530 ,75

1 799 ,94

Ractacara

497 ,35

247 ,76

121 ,41

369 ,18

866 ,52

Sabalo

582 ,30

92 ,76

830 ,52

923 ,28

1 505 ,58

Sardina

561 ,94

145 ,27

40 ,93

186 ,21

748 ,14

48 ,12

0 ,23

5 ,07

5 ,30

53 ,43

159 ,50

56 ,66

81 ,10

137 ,75

297 ,26

Yahuarachi Yulilla

811 ,83

243 ,60

612 ,56

856 ,16

1 667 ,99

Otros

Zúngaro

1 079 ,47

207 ,10

2 173 ,62

2 380 ,71

3 460 ,19

Especies de Sierra

2 275 ,22

0 ,00

2 275 ,22

Camarón de Rio

910 ,37

Carachi

382 ,07

Ispi Pejerrey

0 ,00

342 ,59

Trucha

393 ,68

Otros

246 ,52

26 764 ,31

2 752 ,29

46 ,00

0 ,00

0 ,65

0 ,00

0 ,65

29 517 ,26

Especies de Acuicultura Boquichico

35 ,40

Camarón de Malasia

11 ,37

26 764 ,31

2 752 ,29

46 ,00

0 ,00

0 ,65

0 ,00

0 ,65

29 517 ,26

18 ,90

Gamitana

452 ,64

Paco

299 ,31

Especies de Acuicultura Carpa

Pacotana Paiche

17 ,15

339 ,57

297 ,59

637 ,16

Sabalo

46 ,46

Tilapia

3 172 ,57

1 ,00

3 173 ,57

Trucha

22 261 ,66

2 453 ,70

46 ,00

0 ,65

24 716 ,01

109 ,29

Otros

Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN PROCEDENCIA, 2012

49,63%

Amazonía Acuicultura

3,60%

46,77%

Sierra

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN ESPECIE, 2012

33,67% Otros

Boquichico 16,07%

1,37% Ractacara

Trucha 39,65%

1,10% Marapate

Pejerrey 0,54%

2,63% Zungaro

Llambina 2,79%

1,10% Doncella

Carachi 0,60%

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2012 (TM) Tipo de Utilización/ Región

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

1,863.05

2,004.94

1,987.30

2,738.42

1,273.49

2,192.69

3,812.05

2,380.34

2,146.40

1,621.58

1,724.72

1,410.69

25,155.69

Fresco

1,678.35

1,829.39

1,758.66

2,489.42

1,030.23

1,886.67

3,410.98

2,134.64

2,050.95

1,513.63

1,547.96

1,324.45

22,655.34

Amazonas

2.55

2.61

8.94

8.76

5.97

2.69

1.14

1.18

4.93

4.53

7.53

9.76

60.59

Ancash

1.26

8.84

13.81

11.46

12.48

7.07

14.44

10.52

15.03

17.46

10.52

12.87

135.77

Apurímac

3.19

2.99

3.10

5.04

4.16

4.35

3.70

3.52

5.23

7.35

8.13

6.88

5761

Arequipa

15.24

11.44

10.49

13.46

13.34

20.89

14.85

11.00

8.55

16.66

12.76

10.75

159.43

Ayacucho

18.54

21.17

18.57

19.94

20.63

18.48

21.54

20.29

19.83

21.65

19.81

19.92

240.36

Cajamarca

18.94

15.87

21.54

27.05

22.19

22.54

25.62

24.84

23.83

28.87

22.57

75.00

328.86

Cusco

36.42

50.67

48.07

56.04

47.19

68.32

68.63

59.30

52.64

58.12

63.03

57.36

665.78

Huancavelica

26.97

32.23

34.00

29.79

29.78

37.03

29.76

29.15

31.59

31.89

18.25

21.80

352.23

Huánuco

10.00

12.00

11.00

15.00

14.00

12.00

16.00

11.00

13.00

12.00

10.00

12.00

148.00

184.69

187.66

192.73

205.94

199.20

194.82

204.12

199.68

207.09

210.91

207.57

220.09

2,414.50

La Libertad

0.27

0.02

0.37

0.89

1.05

0.94

1.64

1.30

0.39

1.41

0.92

0.18

9.36

Lima

6.42

7.28

10.16

10.94

11.83

10.34

19.95

10.16

11.93

9.46

10.20

9.65

128.32

2.67

3.56

6.23

Pasco

4.52

5.08

5.45

9.41

7.98

10.00

7.90

7.33

7.75

10.16

7.86

6.84

90.28

Puno

1,346.74

1,460.36

1,367.99

2,059.49

634.65

1,477.19

2,979.38

1,745.38

1,647.04

1,083.17

1,148.82

859.66

17,809.87

0.30

0.20

0.15

0.65

2.60

11.18

12.14

13.36

2.06

2.32

2.12

1,.71

47.50

172.00

168.15

219.86

232.49

242.01

306.02

401.07

245.70

95.45

107.94

176.76

86.24

2,453.70

Junín

Moquegua

San Martín Tacna Congelado

68.91

81.95

88.67

104.41

142.15

96.43

24.49

18.04

95.92

70.70

791.68

Junín

Huancavelica

80.00

85.00

72.00

63.00

52.94

110.48

156.25

119.85

70.96

89.91

80.84

15.54

996.77

Puno

92.00

83.15

78.95

87.54

100.40

91.13

102.66

29.42

665.25

Otro

46.65

12.71

7.41

8.78

16.51

1.25

0.00

Junín

1.25

Puno

12.71

7.41

8.78

16.51

45.40

Nota: Incluye información de la cosecha proveniente de la acuicultura continental. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2012 (TM) Puerto

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

263,055

65,355

42,987

129,193

1'172,617

993,933

608,064

30,218

4,540

5,127

95,994

282,787

3'693,871

Paita

2,432

2,987

2,321

827

6,690

37,401

2,475

967

1,025

2,008

774

59,907

201

121

4,327

21,322

1,581

6,001

33,552

Bayóvar

Parachique

19,417

14,640

66,581

3,088

11,140

114,866

Chicama

68,083

117,383

278,341

101,460

565,268

Coishco

13,920

68,240

86,000

50,651

1,788

220,660

Chimbote

77,992

4,431

6,353

2,353

157,992

192,334

165,438

1,898

1 447

6,877

617,115

Samanco

13,126

19,507

22,735

25,916

81,285

Huarmey

4,213

19,198

16,155

2,414

41,980

Supe

7,556

77,543

22,362

2,299

349

110,109

Végueta

63,200

2,679

1,428

629

7,253

75,189

Huacho

2,931

793

1,499

5,222

Carquin

2,559

38,561

14,414

266

805

2,435

59,040

144,019

63,649

13,463

19 465

47,895

288,492

Callao

21,718

1,783

3,764

884

126,521

80,398

68,472

578

126

227

23 232

82,455

410,158

Tambo de Mora

17,044

63,135

10,445

41,341

16 344

46,302

194,610

Pisco

14,792

274

200

490

177,357

59,273

97,820

1,301

3,389

994

32 155

68,362

456,407

Atico

40,226

22,563

11,506

4,592

2,800

81,686

Chancay

Ocoña

La Planchada

1,094

34,354

27,739

4,083

4,493

71,764

Quilca

Matarani

8,080

719

16,854

7,081

793

5,895

39,423

Mollendo

2,943

10,538

12,796

6,911

3,077

36,265

Ilo

43,755

29,577

22,546

1,195

1,427

20,485

11,107

781

130,874

Nota: Enero, Febrero, Marzo, Julio , Agosto y Setiembre, período de veda reproductiva, en la zona Norte y Centro. Fuente : Empresas Pesqueras.

PERÚ: DESEMBARQUE DE LA ESPECIE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE, 2012

1’200,000 1’000,000

800,000 600,000 400,000 200,000 0

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Set.

Oct.

Nov.

Dic.

PERÚ: DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y ACEITE POR MESES Y PUERTO, 2012 (TM) Puerto

Ene

Total

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

498

160

177

1,553

2,406

916

995

498

124

133

755

Samanco

637

Otros

Coishco Callao

Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y ACEITE, 2012

2,000

1,500 1,000 500 0

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

PERÚ: DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y PUERTO, 2012

31 56,25% Coishco Callao

42,68%

1,07% Otros

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

DESENVOLVIMIENTO 2003-2012

PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2003 - 12 (MILES DE TM) Tipo de Utilización

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

6,097.5

9,618.5

9,400.3

7,027.7

7,230.7

7,423.3

6,935.0

4,282.8

8,272.1

4,917.3

Consumo Humano Directo

750.5

807.9

771.6

1,132.2

1,144.7

1,256.8

1,104.2

952.4

1,269.8

1,221.0

Enlatado

168.1

82.9

89.4

233.4

182.5

200.4

162.4

128.5

202.6

125.4

Congelado 1/

184.9

307.7

322.4

481.5

537.6

648.1

529.3

477.7

700.4

672.9

Curado 1/

49.1

50.0

48.1

42.7

42.4

44.0

38.6

33.7

36.3

37.0

Fresco 1,2/

348.4

367.3

311.7

374.6

382.2

364.4

373.9

312.5

330.5

385.7

Consumo Humano Indirecto

5,347.0

8,810.6

8,628.7

5,895.5

6,086.0

6,166.5

5,830.8

3,330.4

7,002.3

3,696.3

Anchoveta

5,335.5

8,797.1

8,628.4

5,891.8

6,084.7

6,159.4

5,828.6

3,330.4

7,000.1

3,693.9

11.5

13.5

0.3

3.7

1.3

7.1

2.2

2.4

Otras especies

1/ Incluye lo procedente del ámbito continental 2/ Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del período 2000-01. Fuente : Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO)

PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2003 - 12

10,000

Miles de TM

8,000 6,000 4,000 2,000 0 2003

2004

2005

Consumo humano indirecto

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007

2008

2009

Consumo humano directo

2010

2011

Total

2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Tipo de Utilización Total General (I+II+III) Pescado (A+B+C+D) A. Pelágicos Anchoveta

2003

2004

6’060,985

2005

9’574,259

2006

9’353,306

2007

6’983,463

2008

7’178,699

2009

7’362,907

2010

6’874,412

2011

4’221,094

2012

8’211,716

4’854,089

5’827,435

9’237,754

8’991,699

6’482,581

6’655,123

6’745,514

6’377,269

3’735,311

7’650,889

4’232,776

5’725,839

9’105,041

8’846,310

6’379,061

6’528,190

6’618,310

6’213,579

3’598,421

7’502,502

4’080,547 3’776,880

5’347,187

8’808,494

8’655,461

5’935,302

6’159,802

6’257,981

5’935,165

3’450,609

7’125,244

Atún

9,592

4,628

12,080

11,429

4,080

3,840

2,520

12,512

7,739

2,352

Bonito

2,191

1,488

3,093

13,365

9,706

42,871

30,648

13,144

14,654

23,894

Caballa

94,384

62,255

52,895

102,322

62,387

92,989

110,605

20,467

46,946

26,847

Jurel

217,734

187,369

80,663

277,568

254,426

169,537

74,694

17,559

257,240

187,292

Perico

35,651

31,456

37,078

33,755

35,333

49,473

57,153

53,359

43,688

58,961

Samasa

5,914

4,080

308

26,752

3,520

Sardina

8,726

1,541

838

160

Tiburón

4,458

3,730

3,894

5,231

2,393

1,606

2,762

4,002

3,408

4,161

19,986

49,907

40,976

35,545

40,552

44,185

59,280

55,334

51,515

46,147

Ayanque

4,842

2,483

2,944

1,030

1,983

1,920

2,522

4,138

4,323

2,838

Cabrilla

1,820

1,270

857

712

1,318

1,499

2,481

1,020

1,047

1,550

Coco

1,591

2,395

854

880

1,353

1,234

1,091

2,159

1,207

1,477

466

413

243

302

204

153

234

288

168

623

Merluza

7,665

38,651

30,600

29,441

31,634

34,929

47,162

41,108

37,645

33,147

Raya

2,292

983

672

1,386

974

1,185

1,509

1,440

1,235

2,021

Tollo

1,309

3,712

4,806

1,794

3,086

3,265

4,281

5,181

5,890

4,491

48,833

40,978

38,128

27,077

43,494

47,581

56,568

38,188

41,142

50,935

Cabinza

5,385

3,532

3,046

2,141

2,451

3,429

4,699

4,142

3,657

2,369

Cojinova

1,472

2,361

867

261

630

764

453

314

638

1,105

1,009

774

1,767

2,380

429

457

377

774

811

271

274

212

214

114

154

103

531

19,137

12,121

6,975

4,233

10,549

16,185

18,595

10,779

13,335

18,638

Lorna

6,244

4,736

6,001

4,200

6,530

9,399

9,204

9,945

9,049

9,023

Machete

8,018

5,527

9,856

3,483

4,984

7,037

10,008

4,878

1,779

4,058

Pejerrey

8,235

10,992

9,964

10,464

14,867

9,946

12,618

7,406

11,556

13,810

B. Demersales

Lenguado

C. Costeros (Pelágicos y Demersales)

Corvina Chita Liza

Pintadilla

303

429

371

316

889

278

380

260

251

590

D.- Otros Pescados

32,778

41,828

66,285

40,898

42,887

35,438

47,842

43,368

55,730

55,147

II. Mariscos (A +B)

223,615

327,696

353,558

497,162

510,855

601,174

489,597

480,098

553,380

615,432

A.- Crustáceos

7,584

9,060

12,366

15,729

20,274

17,484

19,570

22,183

31,041

32,467

Cangrejo

2,631

2,060

2,006

1,256

1,628

1,750

1,894

1,578

1,797

2,593

Langosta

175

4,471

6,514

9,881

12,032

14,496

15,562

17,519

20,337

29,221

29,869

Langostino Otros crustáceos

458

480

304

2,398

4,148

172

156

266

216,031

318,636

341,192

481,433

490,581

583,690

470,027

457,915

522,339

582,965

Abalón

710

2,906

3,529

2,359

2,535

2,757

274

2,237

1,195

1,312

Caracol

2,369

2,507

3,124

3,695

2,838

4,061

3,308

2,389

2,894

2,821

Choro

10,408

9,619

9,006

5,253

8,769

8,894

11,072

9,022

9,171

8,451

Conchas de Abanico

14,653

15,476

15,185

18,763

24,768

19,618

26,478

62,827

93,050

39,678

B.- Moluscos

Macha

Almeja

407

1,107

1,962

2,899

2,793

1,906

326

765

491

760

Calamar

27,441

12,481

10,205

9,093

14,769

4,654

13,178

4,798

2,251

20,483

Pota 1/

153,727

270,368

291,140

434,261

427,591

533,414

411,805

369,822

404,730

497,462

Pulpo

1,429

1,270

1,077

1,817

1,695

2,921

1,030

2,546

2,511

2,626

Otros moluscos

4,888

2,902

5,962

3,293

4,823

5,465

2,525

3,509

6,046

9,372

III. Otras especies (A +B+C+D)

9,935

8,809

8,049

3,720

12,721

16,219

7,546

5,685

7,447

5,881

A.- Equinodermos (Erizo)

2,066

1,388

3,033

281

1,932

2,438

1,866

1,314

1,552

2,295

B.- Quelonios

C.- Cetáceos Menores

7,864

7,418

5,000

3,434

10,786

13,779

5,677

4,368

5,801

3,585

D.-Vegetales (algas)

Nota: No incluye lo procedente del ámbito continental. 1/ A partir de 1996 no se incluye la captura de Calamar Gigante de las Embarcaciones Calamareras de Bandera Extranjera. Fuente : Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO)

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM) Puerto Total General (I+II+III)

2003

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

6’060,985

9’574,259

9’353,306

6’983,463

7’178,699

7’362,907

6‘874,412

4’221,094

8‘211,716

4’854,089

Zorritos

2,439

3,624

3,929

1,128

1,825

2,107

3,170

2,988

3,898

3,416

Máncora

1,486

1,900

7,410

2,297

2,899

4,655

6,094

13,079

9,378

4,477

Paita

724,147

574,353

407,020

513,873

659,106

693,498

467,768

475,091

559,837

484,164

Sechura/Parachique

309,552

273,849

205,382

113,380

163,390

152,081

93,345

88,983

199,356

131,347

Bayóvar

359,484

460,464

302,063

153,551

196,008

169,833

181,286

92,805

203,959

115,841

San José

3,862

2,562

7,067

5,127

3,146

7,592

7,028

5,060

6,164

3,527

15,383

11,125

8,585

10,004

8,379

9,350

7,587

3,815

2,896

3,991

Chicama

1’161,457

1’226,885

575,440

697,587

821,412

719,997

479,375

482,504

465,116

566,246

Salaverry

1,186

3,425

5,083

2,264

1,089

1,861

3,784

7,789

8,170

Chimbote

860,538

1’632,309

1’326,799

988,673

1’072,047

1’026,373

943,147

737,369

1’014,092

680,792

Coishco

404,391

579,976

449,618

424,297

419,314

393,144

467,942

257,247

396,464

278,627

Casma

114,200

247,605

157,839

80,453

28,937

51,975

10,888

6,710

6,454

6,355

Samanco

63,330

185,655

179,287

153,155

131,775

143,657

195,897

142,641

100,831

92,760

Huarmey

157,032

309,797

255,961

173,012

155,712

203,033

278,271

128,192

128,066

47,175

Culebras

607

923

78,245

41,907

39,154

26,181

3,273

3,174

3,304

3,730

Supe/Vidal

154,393

506,586

632,956

356,334

337,642

391,531

358,449

94,924

433,383

113,198

Végueta

122,955

411,509

441,318

220,164

217,457

247,413

232,408

34,404

301,725

81,812

97,509

185,525

236,233

152,421

154,906

183,810

127,902

44,860

208,063

63,680

Chancay

253,468

752,896

788,198

496,253

432,570

425,423

377,732

196,273

703,495

290,706

Callao

282,767

645,421

629,268

469,953

476,124

517,122

653,955

378,276

950,689

511,018

8,422

8,371

9,024

13,072

8,231

14,049

14,235

10,195

14,753

25,752

Tambo de Mora

106,706

181,503

314,876

176,233

188,910

310,553

292,409

139,617

474,561

197,081

Pisco / San Andres

341,247

272,709

967,611

500,299

371,439

509,619

834,695

388,825

1’109,941

491,782

Lomas

2,617

2,722

5,041

3,663

3,540

2,010

2,479

3,875

1,208

2,766

Atico

10,029

62,920

234,570

127,120

146,053

133,376

170,285

23,550

113,649

85,600

La Planchada

21,916

42,811

201,443

149,133

134,307

175,544

101,051

21,483

98,219

76,706

17,312

4,474

14,541

3,388

Mollendo

18,895

53,313

83,342

101,059

117,588

81,524

46,166

8,614

61,818

40,630

Matarani

41,443

54,222

127,789

100,440

131,234

112,562

73,031

8,078

95,428

66,611

Ilo

208,853

598,651

485,343

519,553

528,617

453,657

238,851

289,167

317,920

150,572

Otros

211,857

282,887

228,224

234,239

224,713

200,149

186,520

131,037

204,720

222,169

Pimentel / Santa Rosa

Carquin /Carquín

Pucusana

2004

Quilca

Nota: - No incluye lo procedente del ámbito continental. Fuente : Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO)

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especie

2003

2004

2005

Total General (I+II+III)

713,798

763,645

724,602

1’087,920

1’092,670

1’196,433

1’043,549

890,681

1’128,002

1’157,812

Pescados

480,248

427,140

362,995

587,038

569,094

579,040

546,406

404,898

567,175

536,499

11,676

11,359

27,065

43,464

75,089

98,594

106,529

120,196

125,151

83,009

294

187

154

Atún

9,592

4,628

12,080

11,429

4,080

3,840

2,520

12,512

7,739

2,352

Ayanque

4,842

2,483

2,944

1,030

1,983

1,920

2,522

4,138

4,323

2,838

Anchoveta Angelote

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Bonito

2,191

1,488

3,093

13,365

9,706

42,871

30,648

13,144

14,653

23,894

Caballa

93,747

61,828

52,895

102,322

62,387

92,989

110,605

20,467

46,858

26,782

Cabinza

5,385

3,532

3,046

2,141

2,451

3,429

4,699

4,142

3,657

2,369

Cabrilla

1,820

1,270

857

712

1,318

1,499

2,481

1,002

1,047

1,550

Coco

1,591

2,395

854

880

1,353

1,234

1,091

2,159

1,207

1,477

Cojinova

1,472

2,361

867

261

630

764

453

314

638

1,105

Congrio

512

563

1,037

813

424

398

444

229

335

847

Corvina

168

1,009

773

1 761

2 380

429

457

375

774

811

216,532

186,931

80,663

277,568

254,426

169,537

74,694

17,559

255,171

184,951

466

413

243

302

204

153

234

288

168

623

19,137

12,121

6,975

4,233

10,549

16,185

18,595

10,779

13,335

18,638

6,244

4,736

6,001

4,200

6,530

9,399

9,204

9,945

9,049

9,023

Jurel Lenguado Liza Lorna Machete

8,018

5,527

9,856

3,483

4,984

7,037

10,008

4,878

1,779

4,058

Merluza

7,665

38,651

30,600

29,441

31,634

34,929

47,162

41,008

37,645

33,147

Pejerrey

8,235

10,992

9,964

10,464

14,867

9,946

12,618

7,406

11,556

13,810

35,651

31,456

37,078

33,755

35,333

49,473

57,153

53,359

43,688

58,961

Perico Raya

2,292

983

672

1,386

974

1,185

1,509

1,440

1,235

2,021

Sardina

8,548

1,541

838

160

Tiburón

4,458

3,730

3,894

5,231

2,393

1,606

2,762

4,002

3,408

4,161

Tollo

1,309

3,712

4,806

1,794

3,086

3,265

4,281

5,181

5,890

4,491

Otros Pescados

28,403

33,244

65,740

36,877

42,194

28,285

45,650

70,313

102,934

55,388

223,615

327,696

353,558

497,162

510,855

601,174

489,597

480,098

553,380

615,432

Abalón

658

2,906

3,529

2,359

2,535

2,757

274

2,237

1,195

1,312

Almeja

407

1,107

1,962

2,899

2,793

1,906

326

765

491

760

Calamar

27,441

12,481

10,205

9,093

14,769

4,654

13,178

4,798

2,251

20,483

Cangrejo

2,631

2,060

2,006

1,256

1,628

1,750

1,894

1,578

1,797

2,593

Caracol

2,369

2,507

3,124

3,695

2,838

4,061

3,308

2,389

2,894

2,821

Choros

10,408

9,619

9,006

5,253

8,769

8,894

11,072

9,022

9,171

8,451

Concha de Abanico

14,653

15,476

15,185

18,763

24,768

19,618

26,478

62,827

93,050

39,678

Mariscos

Langostino

4,471

6,514

9,881

12,032

14,496

15,562

17,519

20,337

29,221

29,869

153,727

270,368

291,140

434,261

427,591

533,414

411,805

369,822

404,730

497,462

Otros Mariscos

6,850

4,658

7,520

7,551

10,668

8,558

3,743

6,323

8,580

12,003

Otras Especies

9,935

8,809

8,049

3,720

12,721

16,219

7,546

5,685

7,447

5,881

Pota

Nota: No se incluye lo procedente del ámbito continental. Fuente : Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM) Puerto

2003

2004

2005

Total

713,978

763,645

724,602

1’087,920

1’092,670

1’196,433

1’043,549

890,681

1’209,465

1’157,812

Zorritos

2,439

3,624

3,929

1,128

1,825

2,107

3,170

2,988

3,898

3,416

Máncora

1,486

1,900

7,410

2,297

2,899

4,655

6,094

13,079

9,378

4,477

135,488

199,945

213,419

406,754

411,107

511,194

416,239

390,499

425,214

424,257

Sechura/Parachique

9,394

6,495

5,914

15,125

13,096

13,156

15,076

74,980

106,295

97,777

San José

6,432

2,562

7,067

5,127

3,146

7,592

7,028

5,060

6,164

3,527

15,383

11,125

8,585

10,004

8,379

9,350

7,587

3,815

2,896

3,991

Chicama

1,238

430

888

978

Salaverry

1,504

2,788

3,425

1,569

1,800

757

1,861

3,784

7,789

8,170

Coishco

71,546

36,870

22,310

67,860

88,218

90,872

77,686

35,433

92,108

56,972

Chimbote

66,734

35,464

34,499

68,207

60,747

78,052

75,246

60,599

80,069

63,677

380

3,353

4,445

4,170

4,775

3,339

4,418

3,867

3,922

8,925

Supe/Vidal

2,562

1,055

3,805

4,794

1,878

2,401

2,511

1,170

4,239

3,089

Végueta

5,707

9,099

2,132

3,243

3,476

6,780

6,996

645

7,887

6,623

10,975

779

7,942

12,394

10,555

11,138

9,430

7,739

37,945

21,588

1,695

392

1,741

2,332

2,633

1,938

1,897

1,334

2,060

2,214

25,099

20,661

23,515

75,121

84,774

106,813

88,679

49,623

152,128

100,105

Pucusana

8,422

8,371

9,024

13,072

8,231

14,049

14,235

10,195

14,753

25,752

Tambo de Mora

2,748

2,561

3,183

1,520

811

1,966

1,686

2,105

3,837

2,471

Pisco

7,039

7,893

19,881

10,113

9,108

8,739

7,485

14,032

22,801

17,584

San Andrés

2,441

3,198

7,677

8,240

7,477

8,575

9,508

8,572

10,943

17,791

Lomas

2,617

2,722

5,041

3,663

3,540

2,010

2,478

3,875

1,208

2,766

Atico/La Planchada

2,362

3,502

5,402

10,533

9,403

7,335

5,872

15,256

2,038

8,856

Mollendo

10,214

24,043

10,817

10,910

18,470

21,942

11,859

6,795

5,175

4,365

Matarani

20,095

3,964

16,162

21,061

24,452

23,900

23,762

7,704

8,398

27,188

Ilo

64,277

52,140

42,635

57,723

56,183

33,018

32,994

21,999

18,411

19,699

235,701

318,709

253,754

270,960

255,687

224,755

209,752

145,533

179,909

221,554

Paita

Pimentel / Santa Rosa

Huarmey / Culebras

Huacho/Carquín Chancay Callao

Otros

Fuente : Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción(DIREPRO).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especie

2003

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

168,146

82,906

89,359

233,459

182,490

200,391

162,376

128,537

202,575

125,372

Pescados

165,301

79,308

82,403

228,404

179,866

197,682

160,146

123,500

200,479

123,837

Anchoveta

4,823

2,631

14,887

31,000

61,944

78,851

84,957

94,234

85,214

64,814

Atún

7,437

3,431

9,877

11,336

3,713

3,284

2,017

9,183

6,587

1,115

1,011

197

4,635

1,712

1,796

645

1,460

252

448

147

861

2,364

2,558

Caballa

43,588

24,023

25,711

58,245

26,249

47,694

51,356

9,730

20,479

9,979

Jurel

98,970

45,954

20,481

122,904

82,910

58,864

14,289

5,774

83,278

43,694

Bonito Barrilete

Machete

2004

2005

958

1,439

6,883

1,089

1,866

3,120

5,231

2,037

368

572

Sardina

7,126

732

165

Otros Pescados

2,299

1,086

2,939

2,519

2,966

786

437

1,598

338

372

2,845

3,598

6,956

5,055

2,624

2,709

2,230

5,037

2,096

1,535

100

137

207

110

117

393

1,606

2,078

1,546

1,007

1,538

165

1,188

484

759

1,880

1,236

3,183

2,005

664

1,497

3,320

855

480

542

748

1,510

1,451

809

962

361

419

709

179

Mariscos Almeja Abalón/Chanque Choro Pota Otros Mariscos Fuente : Empresas Pesqueras.

DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12

150,000 120,000 TM

90,000 60,000

30,000 0

2003

2004

2005

Anchoveta

2006

Atún

2007

2008

Caballa

2009

2010

2011

2012

Jurel

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especie

2003

2004

2005

2006

Total

184,260

306,977

321,221

480,383

536,319

38,221

56,100

45,907

74,445

102,364

445

367

1,034

553

4,239

4,145

3,654

4,657

6,014

4,173

4,056

5,508

3,397

3,911

655

214

1,405

1,268

5,286

12,265

11,517

15,160

28,483

9,879

837

932

2,833

861

1,220

466

Pescados Atún Anguila Anchoveta Barrilete Bereche Caballa

2007

2008

2009

2010

2011

2012

646,682

528,358

475,969

697,201

670,164

119,789

125,766

69,462

205,193

137,114

503

3,120

943

1,140

941

606

327

153

121

109

10,945

6,101

3,380

15,062

13,647

26,385

33,095

187

16,869

3,271

6,445

7,149

2,259

14,520

33,449

28,716

11,584

317

97,804

67,194

Jurel

Merluza

Lorna

4,008

26,285

23,279

25,189

28,359

26,358

36,774

25,648

28,544

21,055

Pejerrey

293

299

757

2,873

1,032

1,501

184

2,835

1,949

8,919

10,483

7,558

8,681

10,283

17,032

18,591

15,970

20,828

22,047

Perico Sardina Tollo Tiburón

127

107

188

608

442

129

Volador

146

127

223

970

984

423

2,102

1,206

1,203

3,451

1,838

2,057

4,744

796

2,810

5,575

Mariscos

Otros Pescados

144,416

249,813

272,578

405,915

433,103

526,332

402,342

406,102

491,514

532,264

Calamar

24,162

8,756

6,272

6,250

9,918

2,962

9,065

1,389

259

11,267

Caracol

1,137

681

1,654

1,627

750

1,565

605

14,009

13,967

13,537

14,714

19,938

18,790

24,635

60,003

92,028

38,933

Conchas de Abanico 1/ Langostino 1/

3,322

5,878

9,021

11,295

13,548

12,817

11,877

14,478

23,384

22,707

98,386

216,761

235,630

365,729

379,557

484,153

355,107

327,572

373,196

457,073

Otros Mariscos

3,400

3,770

6,464

6,300

9,392

6,045

1,053

2,650

2,630

2,254

Equinodermos

1,623

1,064

2,736

852

561

250

405

494

786

Pota

1/ Incluye lo procedente de la Acuicultura. Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12

500,000

400,000 300,000 200,000 100,000 0

2003

2004

Jurel

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2005

2006

Merluza

2007

2008

Perico

2009

2010

Pota

2011

2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especies

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

32,137

29,668

28,075

29,355

26,311

28,186

22,379

21,223

22,463

18,090

Pescados

24,667

22,436

23,301

26,165

17,039

16,024

18,466

17,363

18,441

15,284

5,806

8,194

10,425

10,658

7,459

7,142

9,762

10,579

11,447

8,085

Anchoveta Caballa

10,629

8,375

8,178

9,373

3,811

3,381

3,728

3,074

3,071

3,121

Cabrilla

Guitarra

Jurel

2,977

3,451

1,755

3,317

3,180

1,864

1,742

1,063

1,134

1,133

Liza

1,614

954

1,099

1,055

1,219

1,666

1,268

1,027

1,097

1,155

143

124

110

118

Raya

1,780

238

218

299

387

565

663

542

559

711

Tollo

325

179

197

210

248

322

209

168

174

183

Otros

1,429

947

1,329

1,181

633

897

948

792

848

773

176

314

248

Merluza

Mariscos Concha rayada Otros mariscos 1/ Vegetales

176

314

248

7,294

6,918

4,526

3,118

9,213

12,107

3,874

3,836

3,997

2,781

Nota: Incluye productos Salpreso, Seco Salado, Salazón. 1/ A partir de 2004 incluye quelonios, equinodermos. Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Pesqueras.

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12

12,000 10,000

8,000 6,000 4,000

2,000 0

2003

2004

2005

Anchoveta

2006

2007

Caballa

2008

Juel

2009

2010

2011

2012

Liza

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

329,435

344,094

285,742

344,823

347,550

321,174

330,436

264,952

287,226

344 ,186

Pescados

252,239

269,296

211,384

258,125

269,825

245,545

242,028

194,573

224,525

260,264

Angelote

294

182

154

Ayanque

4,842

2,483

2,944

1,030

1,983

1,920

2,522

4,138

4,323

2,838

Bonito

2,018

1,365

2,966

11,888

9,211

36,159

26,815

12,469

11,780

22,195

Caballa

28,585

23,329

15,626

19,642

18,680

15,529

22,426

7,476

6,439

10,411

Cabinza

5,376

3,516

3,044

2,141

2,451

3,429

4,699

4,141

3,657

2,369

Cabrilla

1,802

1,253

841

696

1,275

1,479

2,413

1,002

1,046

1,547

Coco

1,591

2,395

854

880

1,353

1,234

1,091

2,159

1,207

1,477

Cojinova

1,472

2,361

867

261

630

764

453

314

638

1,105

Congrio

512

562

1,037

802

423

334

444

229

299

678

Corvina

161

1,008

757

1,644

2,377

429

445

368

773

630

108,140

130,377

56,168

136,827

134,887

80,093

47,079

10,405

72,955

72,930

466

412

242

301

204

153

231

288

168

623

17,495

11,165

5,876

3,166

9,318

14,514

17,311

9,706

12,125

17,162

Jurel Lenguado Liza Lorna

6,244

4,647

5,763

4,051

6,521

9,396

9,203

9,939

9,048

9,021

Machete

6,997

3,914

2,869

2,296

2,981

3,864

4,774

2,841

1,395

3,486

Merluza

3,600

12,313

7,265

4,200

3,216

8,428

10,264

15,362

8,991

11,974

26,354

20,654

28,965

24,699

24,919

8,914

38,424

37,278

22,737

36,784

7,865

10,839

9,665

9,707

11,963

32,288

11,117

7,222

8,721

11,860

512

745

454

1,087

587

620

846

898

676

1,310

1,064

553

430

Perico Pejerrey Raya Sardina

984

3,532

4,600

1,584

2,835

2,933

4,058

4,995

5,688

4,235

Otros pescados

Tollo

25,865

31,691

59,997

31,161

33,910

22,992

37,348

63,284

51,828

47,526

Mariscos

76,178

73,971

73,779

86,119

75,069

72,078

84,986

68,935

59,745

81,608

313

499

813

714

1,368

1,025

119

535

419

643

Calamar

Almeja

3,279

3,725

3,763

2,727

4,851

1,692

4,103

3,392

1,991

9,207

Cangrejo

2,433

1,893

1,913

906

1,263

1,639

1,838

1,560

1,754

2,573

Caracol

1,232

1,826

1,374

2,062

2,047

2,483

2,685

2,376

2,876

2,787

644

1,509

1,648

4,049

4,824

828

1,843

2,824

1,022

745

10,337

9,581

9,006

5,251

8,766

8,894

11,072

9,022

9,162

8,451

Conchas de Abanico

Choro Macha

53,297

52,122

52,131

66,473

47,311

49,172

55,171

38,906

30,654

39,884

Otros Mariscos

4,643

2,816

3,129

3,937

4,639

6,345

8,124

10,320

11,867

17,318

Otras especies

1,018

827

784

579

2,656

3,551

3,422

1,444

2,956

2,314

Pota

Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO), Instituto del Mar Peruan (IMARPE)o y Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12

150,000

120,000 90,000 60,000 30,000 0

2003

2004 Liza

2005

2006

2007 Caballa

2008

2009

2010

2011

2012

Jurel

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM) Región

2003

Total Loreto

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

44,239

46,956

44,259

51,981

60,398

60,556

61,688

60,408

63,163

19,851

23,340

23,329

23,429

26,755

31,888

35,123

35,972

27,551

24,738

Caballacocha

1,521

766

1,514

889

1,048

1,123

1,466

323

427

724

Contamana

1,094

1,007

759

1,212

1,748

2,705

2,586

1,995

2,204

1,863

El Estrecho Iquitos

100

8,446

9,953

11,042

10,023

14,366

18,410

21,518

25,210

14,129

6,775

Mazán

Nauta

738

1,294

1,628

1,676

1,360

1,898

3,284

2,515

821

1,192

Otros

Pevas

564

Requena San Lorenzo

216

288

537

452

690

187

364

352

242

428

339

145

769

2,168

1,939

1,941

2,782

3,340

3,408

3,349

3,136

2,418

2,184

San Pablo

Santa Rosa

Yurimaguas

5,272

8,312

5,996

6,414

4,335

3,547

2,002

2,159

6,060

11,778

Ucayali

9,238

11,184

13,073

10,849

11,344

8,693

7,795

5,712

7,112

6,722

2,376

2,282

2,183

1,936

3,744

3,013

2,176

2,796

3,946

2,889

569

840

629

744

1,205

922

853

691

572

487

6,293

8,062

10,261

8,169

6,395

4,758

4,766

2,225

2,594

3,346

103

110

141

153

136

141

La Hoyada Pucallpa Yarinacocha Otros Amazonas Ancash

216

146

148

129

128

136

Apurímac

257

258

188

172

127

105

160

128

137

Arequipa

438

806

792

627

719

781

789

777

882

1,067

Ayacucho

115

145

125

102

113

106

232

305

Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín

2004

36,540

La Libertad Lambayeque Lima

126

140

234

274

310

396

197

120

231

241

299

376

350

484

590

862

134

136

115

153

247

726

1,122

1,144

120

127

139

145

121

165

1,338

1,982

2,119

1,652

1,758

2,079

1,758

1,848

1,967

3,413

208

157

294

192

199

188

222

821

142

241

Madre de Dios

254

349

391

433

486

501

392

405

438

496

Moquegua

200

234

123

202

149

Pasco

177

254

256

264

311

244

171

122

Piura

263

1,436

677

309

1,629

1,550

1,075

1,328

1,620

2,007

3,805

3,615

4,713

4,976

7,248

12,588

11,287

11,522

16,735

19,236

182

172

233

243

190

401

316

845

1,040

1,504

298

Puno 1/ San Martín Tacna Tumbes

1/ Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del periodo 2000-01. Fuente: Direciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM) Región

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

18,972

23,227

25,764

29,773

34,672

43,188

43,455

47,474

43,332

41,462

Loreto

9,465

11,399

13,940

18,314

17,936

22,389

24,000

26,490

16,121

9,185

Caballacocha

879

616

1,082

696

905

883

813

263

352

592

Contamana

480

419

399

748

882

747

499

335

361

351

Iquitos

El Estrecho

5,362

7,640

9,326

8,876

11,793

16,141

19,009

22,750

12,262

5,192

Mazán

902

Nauta

339

544

612

769

709

679

1,051

515

615

Otros

168

208

170

Pevas

480

322

325

209

376

169

106

291

11 1,068

1,505

1,620

1,594

2,368

2,581

2,604

1,850

1,793

1,604

San Lorenzo

Requena

San Pablo

Santa Rosa Yurimaguas Ucayali La Hoyada Pucallpa Yarinacocha Otros

383

509

541

4,471

707

729

379

547

537

998

2,985

3,171

2,882

2,769

4,949

3,935

3,028

3,486

4,519

3,376

2,376

2,282

2,183

1,936

3,744

3,013

2,176

2,796

3,946

2,889

569

840

629

743

1,205

922

852

690

572

487

Amazonas

103

110

141

153

136

141

Ancash

216

146

148

129

128

136

Apurímac

257

258

188

172

127

106

160

128

137 1,067

Arequipa

438

806

792

627

719

781

789

777

882

Ayacucho

115

145

125

102

113

106

232

304

Cajamarca

126

140

234

274

310

396

197

120

231

241

299

376

350

484

590

862

134

136

115

153

247

379

267

352

120

127

139

145

121

165

Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima

730

1,261

1,318

1,015

483

1,490

1,324

1,224

1,192

2,415

208

157

294

192

199

188

222

821

142

241

Madre de Dios

248

346

386

432

481

494

388

402

427

494

Moquegua

200

234

123

202

149

Pasco

177

254

256

264

311

244

171

122

Piura

263

1,421

677

309

1,629

1,550

1,075

1,328

1,620

2,007

3,490

3,296

3,907

4,322

6,434

10,236

10,513

9,990

15,325

18,526

182

172

233

243

189

396

316

845

1,040

1,504

Puno 1/ San Martín Tacna Tumbes

1/ Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del periodo 2000-01. Fuente : Direciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM) Región

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

16,960

20,276

20,030

13,375

16,034

15,786

16,166

12,532

13,885

18,903

Loreto

10,386

11,942

9,389

5,115

8,819

9,499

11,123

9,482

11,049

15,554

Iquitos

3,084

2,313

1,716

1,147

2,573

2,269

2,509

2,460

1,868

1,584

Yurimaguas

4,889

7,803

5,455

1,942

3,628

2,818

1,623

1,612

5,523

10,781

Caballacocha

642

151

432

193

143

240

653

132

Nauta

399

750

1,016

907

651

1,219

2,233

2,000

206

291

Requena

663

319

347

414

759

805

1,499

1,344

814

1,115

Contamana

614

588

360

465

866

1,959

2,087

1,660

1,843

1,513

Mazán

San Lorenzo

El estrecho

Santa Rosa

San Pablo

Pevas

170

478

Otros

137

119

329

281

224

120

6,253

8,012

10,191

8,080

6,395

4,758

4,767

2,226

2,594

3,347

Madre de Dios

San Martín

Junin

Puno

315

319

445

180

814

1,508

272

821

201

Ucayali

Nota: “0” corresponde a cifras menores que 0,5 toneladas. Fuente: Direciones Regionales de Produce (DIREPRO).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2003 - 12 (TM) Utilización / Región

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

3,579

5,155

5,836

6,145

7,366

12,763

13,100

14,541

20,361

25,156

Fresco

2,916

4,377

4,631

5,029

6,036

11,323

12,164

12,859

17,522

22,655

102

Ancash

216

146

148

129

128

136

Apurímac

Arequipa

110

120

137

159

Ayacucho

105

123

110

209

240

Cajamarca

123

130

226

263

294

329

Cusco

116

121

198

245

236

384

476

666

Huancavelica

134

136

115

154

247

379

267

352

Huánuco

112

110

148

730

1,261

1,318

1,015

1,044

1,490

1,324

1,224

1,192

2,415

La Libertad

206

Lima

154

291

171

190

173

181

794

128

196

198

173

130

177

254

256

264

311

244

171

122

Piura

Puno

1,321

2,045

1,935

2,591

3,391

8,114

8,992

9,025

14,413

17,810

608

721

1,162

1,111

1,275

1,423

935

1,682

2,808

2,454

347

855

792

Junín

608

721

801

637

714

579

434

624

744

997

Puno

361

474

561

844

501

711

1,209

665

Otro

Junin

Puno

Amazonas

Junín

Moquegua Pasco

San Martín Tacna Congelado Huancavelica

Nota: Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola. Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

5’347,007

8’810,614

8’628,704

5’895,543

6’086,029

6’166,474

5’830,863

3’330,413

7’002,251

3’696,277

Anchoveta

5’335,511

8’797,135

8’628,396

5’891,838

6’084,713

6’159,387

5’828,636

3’330,413

7’000,093

3’693,871

637

427

1,202

438

2,069

2,341

Machete

Merluza

Sardina

178

Samasa

5,837

4,077

308

3,642

8,537

3,705

1,309

7,087

2,227

Caballa Jurel

Pez Volador Otras Especies Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TM) 10’000,000

8’000,000 6’000,000 4’000,000 2’000,000 0

2003

2004

2005

Anchoveta

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007

Juel

2008

2009

Otros

2010

2011

2012

PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARITIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TM) Puerto

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

5’347,007

8’810,614

8’628,704

5’895,543

6’086,029

6’166,474

5’830,863

3’330,413

7’002,251

3’696,277

Paita

588,659

374,408

193,601

107,119

247,999

182,304

51,529

84,592

134,623

59,907

Parachique

300,158

267,354

199,468

98,255

150,294

138,925

78,269

14,003

93,061

33,570

Bayóvar

345,617

440,787

293,422

153,551

196,008

169,213

181,286

92,771

202,682

114,866

Chicama

1’160,219

1’226,455

574,552

697,587

821,412

719,997

479,375

482,504

465,116

565,268

Salaverry

1,186

3,514

464

332

Chimbote

793,804

1’596,845

1’292,300

920,430

1’011,300

948,321

867,901

676,770

934,023

617,115

Coishco

332,845

543,106

427,308

356,437

331,096

302,272

390,256

221,814

304,356

221,655

Casma

108,944

237,973

147,479

69,153

26,539

44,779

Samanco

57,004

176,354

172,758

127,790

103,199

126,867

186,963

131,631

89,001

81,922

Huarmey

110,937

229,832

253,832

171,190

154,894

202,309

277,126

127,499

124,144

41,980

Culebras

43,853

77,535

75,929

39,559

35,197

23,566

Supe

151,831

505,531

629,151

351,540

335,764

389,130

355,938

93,754

429,144

110,109

Végueta

117,248

402,410

439,186

216,921

213,981

240,633

225,412

33,759

293,838

75,189

86,534

184,746

228,291

140,027

144,351

172,672

118,472

37,121

199,818

64,263

Chancay

251,773

752,504

786,457

493,921

429,937

423,485

375,835

194,939

701,435

288,492

Callao

257,668

624,760

605,753

394,832

391,350

410,309

565,276

328,653

798,561

410,914

Huacho / Carquin

Pucusana Tambo de Mora

103,958

178,942

311,693

174,713

188,099

308,587

290,893

137,512

470,724

194,610

Pisco/San Andres

331,767

261,618

940,053

481,946

354,854

492,305

817,702

366,221

1’076,197

456,407

8,801

61,759

233,438

119,067

139,125

130,562

168,510

18,273

112,640

81,686

18,942

20,782

40,470

197,173

146,653

131,832

171,023

96,954

11,504

97,190

71,764

13,733

718

13,574

Mollendo

8,681

29,270

72,525

90,149

99,118

59,582

34,307

1,819

56,643

36,265

Matarani

21,348

50,258

111,627

79,379

106,782

88,662

49,269

7,388

87,030

39,423

144,576

546,511

442,708

461,810

472,434

420,639

205,857

267,168

299,509

130,874

Atico Ocoña La Planchada Quilca

Ilo Fuente: Empresas Pesqueras.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PRODUCCIÓN

DESENVOLVIMIENTO 2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS, SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TMB) Tipo de Utilización Total

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

131,205

51,251

57,027

98,065

368,585

335,636

203,285

44,352

36,319

46,029

49,166

100,020

1’520,941

Consumo Humano Directo

52,978

35,331

45,132

61,249

33,606

42,622

33,487

37,335

35,161

44,756

24,663

24,623

470,943

Enlatado

11,279

6,014

8,302

13,261

2,255

2,740

3,705

4,226

4,640

4,518

4,752

4,795

70,487

Congelado

40,239

28,271

35,500

46,751

30,096

38,320

28,469

31,031

28,569

38,563

19,199

18,825

383,833

Curado 1/

1,460

1,046

1,330

1,237

1,255

1,562

1,313

2,078

1,952

1,675

712

1,003

16,623

Consumo Humano Indirecto

78,227

15,920

11,895

36,816

334,979

293,014

169,798

7,017

1,158

1,273

24,503

75,397

1’049,998

Harina 2/

63,020

13,924

8,112

30,983

268,522

227,509

141,996

6,652

1,098

1,164

22,267

68,355

853,602

Aceite Crudo 3/

15,208

1,996

3,783

5,833

66,457

65,505

27,802

365

110

2,236

7,042

196,396

1/ Incluye Salado, Seco - Salado y Salpreso. 2/ No incluye Harina Residual y otros tipos de harina. 3/ No se considera otros tipos de aceite. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (PRODUCE).

PERÚ : PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN , 2012

400,000 350,000 300,000 TMB

250,000 200,000 150,000 100,000 50,000 0

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

Consumo humano indirecto

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Set.

Consumo humano directo

Oct.

Nov. Total

Dic.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 (TMB) Puerto

Harina

Aceite Crudo

Total

853,602

196,396

Paita

8,753

2,323

7,636

1,718

Parachique Bayóvar

27,140

6,898

Chicama

132,283

37,270

Coishco

53,470

14,349

Chimbote

136,975

41,054

Samanco

19,720

5,333

Huarmey

9,042

2,529

Supe

25,788

4,812

Végueta

17,406

4,603

Huacho / Carquín

14,451

3,345

Chancay

67,339

13,751

Callao

94,433

18,434

Tambo de Mora

45,125

6,260

Pisco

107,806

18,972

Atico

19,865

3,003

16,580

2,791

Ocoña La Planchada Quilca

Matarani

9,820

1,557

Mollendo

8,766

1,323

31,205

6,071

Ilo Nota: No incluye Harina Residual y otros . No se incluye otro tipo de aceite. Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 20%

15% 10% 5%

Otros

Ilo

Pisco

Tambo de Mora

Callao

Chancay

Végueta

Supe

Huarmey

Samanco

Chimbote

Coishco

Chicama

Bayóvar

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 25% 20% 15% 10% 5% Otros

Atico

Pisco

Tambo de Mora

Callao

Chancay

Végueta

Supe

Huarmey

Samanco

Chimbote

Coishco

Chicama

Bayóvar

PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPOS SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2012 (TMB) Lugar de Procesamiento Total

Tradicional

Prime

Residual 1/

Total

114,496

566,860

172,247

39,157

892 534

253

253 16,490

Caleta Cruz Paita

5,569

3,184

7,736

Parachique

5,123

2,196

317

398

8,033

27,140

Chicama

3,133

103,511

25,639

132,283

Coishco

24,052

26,839

2,578

660

54,130 151,770

Bayóvar

Chimbote

2,244

110,234

24,497

14,795

Samanco

395

18,849

476

106

19,826

Huarmey

3,526

5,517

1,187

10,230

110

19,376

6,303

25,790

Supe

Super Prime

Végueta

8,344

2,865

6,196

17,406

Huacho / Carquín

7,581

5,178

1,691

14,475

Chancay

5,392

51,030

10,917

218

67,557 102,920

Callao

80,213

14,220

8,487

3,229

9,676

32,219

45,125

Pisco

13,680

67,348

26,778

5,256

113,062

Atico

1,219

9,250

9,397

19,865

16,580

Tambo de Mora

Ocoña La Planchada Quilca

Matarani

4,679

5,141

9,820

Mollendo

7,151

1,616

8,766

Ilo

7,168

18,160

5,878

31,205

Tacna Fuente: Empresas Pesqueras. 1/ Se considera solo harina residual de residuos proveniente del pescado.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

DESENVOLVIMIENTO 2003-2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12 (MILES DE TMB) Giro Industrial

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1,644.7

2,534.2

2,444.3

1,979.0

2,082.1

2,145.9

1,998.0

1,279.0

2,496.4

1,520.9

214.1

213.0

223.2

356.8

373.2

438.2

361.9

317.5

523.0

470.9

Enlatado

91.6

45.4

55.5

107.4

84.1

105.2

89.2

77.8

126.7

70.5

Congelado 1/

99.8

144.1

145.6

228.4

269.9

313.3

255.6

223.6

379.2

383.8

Curado 1/

22.7

23.5

22.1

21.0

19.2

19.7

17.1

16.1

17.1

16.6

Consumo Humano Indirecto

1,430.6

2,321.2

2,221.1

1,622.2

1,708.9

1,707.7

1,636.1

961.5

1,973.4

1,050.0

Harina

1,224.5

1,971.4

1,930.7

1,342.4

1,399.1

1,414.7

1,348.5

787.4

1,637.7

853.6

206.1

349.8

290.4

279.8

309.8

293.0

287.6

174.1

335.7

196.4

Consumo Humano Directo

Aceite Crudo

1/ Incluye datos de pesca continental Fuente: Empresas Presqueras, Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO).

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12

3,000

(Miles de TMB)

2,500 2,000 1,500 1,000 500 0

2003

2004

2005

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007

2008

2009

Consumo humano indirecto

2010

2011 Total

2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB) Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

91,578

45,360

55,502

107,411

84,140

105,165

89,157

77,799

126,659

70,487

Pescados

90,079

44,226

51,523

104,788

82,403

103,367

87,981

75,411

125,589

69,426

Anchoveta

4,725

1,832

10,243

10,156

21,440

39,447

48,348

54,703

53,113

35,751

Atún

4,996

2,493

6,540

4,693

1,769

1,966

1,807

7,896

5,761

1,318

731

159

178

610

2,064

2,284

Bonito

129

2,137

1,064

1,151

408

Caballa

18,462

10,105

13,119

19,028

13,733

24,092

25,364

5,666

9,624

3,523

Jurel

43,269

20,163

10,675

55,668

42,341

32,494

7,494

4,022

53,322

22,882

456

1,213

5,333

550

2,063

2,608

3,592

1,661

396

508

4,617

560

13,528

7,856

4,799

14,430

904

445

245

815

117

2,737

1,499

1,134

3,979

2,623

1,737

1,798

1,176

2,388

1,070

1,061

125

751

942

682

539

583

432

364

530

1,374

383

2,998

1,939

1,183

1,209

1,101

1,954

704

528

Barrilete

Machete Sardina Otros Pescados Mariscos Caracol Abalón/Chanque Choro Otros Mariscos Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADOS DE PESCADOS Y MARISCOS, 2003 - 12

150,000

TMB

120,000

90,000 60,000 30,000 0

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB) Puerto

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

91,578

45,360

55,502

107,411

84,140

105,165

89,157

77,799

126,659

70,487

Paita

14,909

5,328

9,454

22,148

10,340

13,477

9,156

10,935

19,748

7,117

466

347

483

935

225

174

613

962

547

Parachique Coishco

38,327

19,017

15,321

36,250

32,688

36,166

29,814

20,650

43,354

18,625

Chimbote

26,960

14,169

19,832

31,286

30,244

43,183

39,961

35,918

43,164

29,257

Supe Huacho

102

687

499

148

1,443

277

432

647

310

775

600

181

499

291

Chancay Callao Pisco Mollendo

597

863

871

601

581

354

844

560

4,376

1,886

3,108

5,344

3,497

4,059

4,626

5,717

8,708

7,584

529

231

362

301

615

787

357

1,490

6,432

5,320

592

254

825

425

Ilo

2,881

1,406

2,252

2,285

1,795

2,190

1,025

143

Otros

1,038

2,343

2,787

6,833

3,517

3,830

2,863

1,111

2,449

1,038

Fuente: Empresas Pesqueras.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB) Especie

2003

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

99,383

143,624

144,831

227,656

269,018

312,287

254,917

222,146

357,668

381,442

Pescados

24,496

28,223

22,369

41,737

63,200

76,994

74,713

31,375

134,424

103,365

Atún

432

349

769

183

484

212

1,354

454

573

Barrilete

831

514

1,218

455

547

211

Bonito

145

1,037

1,292

101

538

415

Caballa

7,965

4,791

2,787

11,537

10,532

22,367

30,135

185

14,805

3,119

Cabrilla

Congrio

4,906

5,774

1,911

12,463

28,237

25,784

11,240

308

83,977

64,454

100

277

Merluza

1,453

8,655

7,761

8,199

9,272

9,290

10,965

8,972

9,559

8,554

Sardina

Jurel Lisa Lorna

2004

Tollo

143

465

287

9,565

8,626

8,299

9,400

14,735

17,440

19,380

19,497

24,130

25,588

Mariscos

74,826

115,367

122,404

185,918

205,771

235,255

180,189

190,761

223,233

278,049

Calamar

17,065

7,400

5,627

5,102

9,011

2,628

8,311

1,228

238

10,730

Tiburón Otros Pescados

Caracol Concha de Abanico 1/ Langostino 1/

483

205

346

324

266

458

193

2,838

3,443

2,954

3,322

4,087

4,542

7,545

10,320

6,164

7,669

3,113

4,253

6,315

8,063

9,791

9,465

8,800

10,630

5,636

17,045

49,678

97,562

102,836

162,491

175,896

213,671

155,103

166,723

209,301

241,749

Otros Mariscos

1,649

2,504

4,326

6,616

6,720

4,491

237

1,854

1,888

829

Equinodermos

Pota

Nota: (0) No llega ni una tonelada. 1/ Incluye producción de Acuicultura. Fuente: Empresas Pesqueras.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS, 2003 - 12

400,000 350,000 300,000 TMB

250,000 200,000 150,000 100,000 50000 0

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADO Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB) Puerto

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

99,383

143,624

144,831

227,656

268,971

312,287

254,917

222,146

357,668

381,442

328

468

960

7,194

13,863

15,710

16,590

13,357

11,136

14,417

11,048

7,726

7,115

54,252

79,451

78,844

141,232

164,870

199,555

166,387

153,350

172,667

208,457

583

709

1,130

1,383

1,477

1,782

1,317

525

5,433

5,932

8,798

8,111

8,649

18,346

34,439

40,597

39,812

19,759

104,171

66,201

342

552

867

762

760

1,106

315

1,059

2,260

1,998

Mollendo/ Matarani

2,733

4,181

5,447

2,926

3,331

4,874

2,557

3,354

4,907

3,787

Ilo

1,101

1,291

1,930

1,257

974

1,622

604

933

1,531

3,540

24,380

35,466

31,926

45,160

49,763

51,615

29,040

32,118

58,973

83,452

Total Zorritos Caleta Cruz Paita Chimbote Callao Pisco

Otros

2003

Fuente: Empresas Pesqueras.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2003 - 12 (TMB) Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Total

15,596

15,023

13,692

15,219

12,103

13,017

10,169

10,719

8,413

8,458

Pescados

11,126

11,194

11,696

13,587

8,747

8,169

8,603

8,070

6,196

7,072

Bonito

190

268

238

192

221

Caballa

4,251

3,349

3,271

4,075

1,524

1,352

1,491

1,229

1,249

Cabrilla

Coco

Jurel

1,182

1,382

705

1,474

1,271

745

697

425

453

642

382

438

459

487

666

508

411

462

Lisa Guitarra Merluza

Raya

712

130

155

226

265

217

284

Tollo

130

129

4,107

5,831

7,025

7,138

5,106

4,708

5,262

5,482

6,196

4,281

396

131

110

Otros Pescados Mariscos Otros Mariscos Vegetales

396

131

110

4,074

3,698

1,886

1,596

3,330

4,831

1,565

2,637

2,217

1,386

Nota : Incluye producción industrial y artesanal Fuente: Empresas Pesqueras - Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO)

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADO Y MARISCOS, 2003 - 12 20,000

TMB

15,000 10,000 5,000

2012

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB) Puerto Total

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

15,596

15,023

13,692

15,219

12,103

13,017

10,169

10,719

8,413

153

641

220

418

488

1,258

1,069

1,011

1,088

1,012

1,341

1,469

1,140

1,341

773

1,262

1,229

161

122

154

131

117

Santa Rosa

3,986

2,739

1,912

2,962

1,243

1,052

737

626

564

Chimbote / Coishco

1,351

1,757

806

1,259

1,270

949

902

633

660

152

137

124

362

Pisco

2,767

4,368

5,461

5,215

4,396

3,504

3,343

3,471

2,791

1,334

Otros

5,372

4,899

3,104

3,324

3,881

5,527

2,852

4,490

5,200

3,947

Zorritos Paita Parachique San José

Callao

8,458

Fuente : Empresas Presqueras, Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO).

PERÚ: PRODÚCCION DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB) Puerto

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

1’224,484

1’971,449

1’930,727

1’342,391

1’399,047

1’414,728

1’348,460

787,436

1’637,705

853,602

Paita

132,362

82,782

43,863

23,946

58,425

41,112

12,117

20,582

33,894

8,753

Parachique

69,326

61,026

45,528

21,852

33,612

32,160

18,023

3,337

21,084

7,636

Bayóvar

81,442

100,187

66,903

34,733

42,939

39,047

42,746

22,195

46,934

27,140

Chicama

265,440

273,440

128,648

157,430

190,211

163,272

110,486

112,788

107,934

132,283

Salaverry

230

624

178,466

351,023

287,241

206,322

227,895

214,118

192,861

158,681

219,304

136,975

75,066

121,686

93,884

83,816

77,486

71,840

87,961

54,129

69,769

53,470

Chimbote Coishco Casma

23,841

53,182

31,362

14,929

5,582

9,524

Samanco

12,356

39,791

39,879

32,140

25,820

30,757

44,970

31,916

21,811

19,720 9,042

Huarmey

24,559

51,137

51,369

37,818

34,670

44,589

63,273

29,479

27,719

Culebras

10,382

17,855

16,958

8,923

8,079

5,926

Supe

36,238

115,579

140,930

82,691

77,911

90,683

83,957

22,088

100,947

25,788

Végueta

27,908

88,998

98,104

50,170

51,408

56,359

55,662

8,279

71,069

17,406

Huacho/Carquin

19,914

41,768

52,794

30,155

32,365

37,981

26,190

8,727

45,708

14,451

Chancay

57,975

169,801

178,105

109,769

95,657

96,655

84,716

46,160

164,039

67,339

Callao

59,988

142,045

136,996

91,372

93,341

96,076

132,465

77,949

187,883

94,433

Tambo de Mora

Pucusana

23,935

39,767

68,591

38,615

40,668

68,582

66,839

32,609

109,412

45,125

Pisco/San Andrés

76,721

58,440

214,346

110,813

82,344

112,346

195,306

87,066

250,349

107,806

1,993

13,235

52,224

26,023

31,437

29,777

39,370

4,313

27,548

19,865

Atico Ocoña La Planchada Quilca

3,683

4,878

8,996

41,413

32,478

29,869

39,011

22,349

2,575

22,433

16,580

2,457

146

2,847

Mollendo

2,084

6,416

15,827

21,455

23,463

14,223

7,941

408

13,738

8,766

Matarani

4,936

10,873

24,269

17,846

24,340

20,919

11,601

1,670

20,626

9,820

34,674

123,192

101,493

108,471

111,430

99,699

47,170

62,339

68,974

31,205

Ilo

Nota: No incluye Harina Residual ni otros tipos de harina. Fuente: Empresas Pesqueras.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2003 - 12 (TMB) Puerto

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

206,154

349,821

290,422

279,802

309,824

293,025

287,575

174,088

335,744

196,396

Paita

16,180

12,714

6,258

9,282

11,494

6,685

3,188

6,790

6,592

2,323

Parachique

11,683

9,857

6,130

6,267

5,904

4,641

3,171

934

5,887

1,718

Bayóvar

13,200

15,284

12,867

10,605

8,520

5,386

8,158

6,349

13,331

6,898

Chicama

48,329

48,220

15,689

36,115

39,361

33,609

21,623

34,900

25,622

37,270

Salaverry

Chimbote

29,308

60,278

32,271

41,488

47,039

45,884

36,356

39,807

49,840

41,054

Coishco

12,886

26,312

10,652

19,408

19,538

15,385

17,465

14,913

17,310

14,349

Casma

3,041

7,877

3,365

3,010

1,269

2,196

Samanco

1,666

7,447

5,104

6,940

5,847

7,752

8,754

7,002

4,578

5,333

Huarmey

3,570

9,679

6,734

7,501

8,256

11,191

14,976

7,275

5,221

2,529

Culebras

1,501

3,345

2,291

1,991

2,276

1,519

Supe

6,605

25,192

21,489

19,616

21,949

25,772

22,346

4,209

22,263

4,812

Végueta

4,379

16,373

12,636

10,372

12,334

15,732

15,531

1,305

16,496

4,603

Huacho/Carquin

3,355

6,454

5,388

5,888

7,924

9,223

6,008

1,241

7,213

3,345

Chancay

11,219

33,630

28,149

22,978

24,179

22,733

21,341

7,397

30,404

13,751

Callao

11,099

28,493

23,662

20,109

24,366

25,930

31,955

14,381

37,477

18,434

4,820

7,125

12,999

7,888

8,539

12,136

12,081

5,431

18,097

6,260

Pisco

18,319

13,813

50,942

25,747

21,038

25,512

44,408

16,790

53,566

18,972

Atico

185

1,194

7,366

3,871

8,998

3,666

7,594

445

3,599

3,003

427

402

920

5,239

3,949

4,985

3,544

3,091

143

2,357

2,791

418

280

Mollendo

209

591

2,416

2,587

4,946

1,479

1,369

1,454

1,323

Matarani

480

1,177

3,625

2,477

6,485

3,030

2,128

127

2,997

1,557

3,718

13,805

15,150

11,624

14,556

10,007

5,614

4,615

10,733

6,071

Pucusana Tambo de Mora

Ocoña La Planchada

Quilca

Ilo Nota: Solo incluye Aceite Crudo. Fuente: Empresas Pesqueras.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

COMERCIALIZACIÓN

VENTA INTERNA

DESENVOLVIMIENTO 2012

PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TMB) Tipo de Utilización

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Total

61,428

52,124

65,014

61,149

49,382

52,884

51,140

46,088

Consumo Humano Directo

49,869

46,897

54,841

57,466

41,837

45,089

42,749

Enlatado

6,709

4,932

7,847

8,009

3,336

5,810

Nacional

6,133

3,701

6,134

5,948

2,457

4,760

Importado Congelado

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

51,624

53,156

49,833

47,351

641,173

38,260

42,879

48,157

43,795

43,981

555,820

5,922

4,419

6,209

7,030

3,628

3,985

67,836

5,283

3,265

5,275

6,397

3,019

3,252

55,624

576

1,231

1,713

2,061

879

1,050

639

1,154

934

633

609

733

12,212

6,569

4,848

5,590

6,223

6,408

7,852

5,127

5,465

6,203

6,826

7,211

5,214

73,536

Nacional

4,635

3,840

4,412

4,482

3,188

3,962

2,449

3,283

3,519

3,103

4,740

2,222

43,835

Importado

1,934

1,008

1,178

1,741

3,220

3,890

2,678

2,182

2,684

3,723

2,471

2,992

29,701

Curado 1/

1,171

1,526

1,254

1,070

878

1,129

890

1,562

1,313

1,304

687

628

13,411 11,542

Nacional

935

879

737

990

822

1,008

779

1,557

1,305

1,302

617

612

Importado

236

647

517

121

111

1,869

Fresco

35,420

35,591

40,150

42,164

31,215

30,298

30,810

26,814

29,155

32,998

32,268

34,154

401,037

Nacional

34,292

34,233

38,991

41,034

29,184

28,069

29,248

24,160

28,018

31,135

31,043

33,201

382,608

1,128

1,358

1,159

1,130

2,031

2,229

1,562

2,654

1,137

1,863

1,225

953

18,429

11,559

5,227

10,173

3,683

7,545

7,795

8,391

7,828

8,745

4,999

6,038

3,370

85,353

Importado Consumo Humano Indirecto Harina Aceite Crudo

421

1,414

514

271

4,384

1,662

848

3,503

5,744

978

1,823

2,668

24,230

11,138

3,813

9,659

3,412

3,161

6,133

7,543

4,325

3,001

4,021

4,215

702

61,123

1/ Salpreso, Seco Salado, Salazón. Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones regionales de produce (DIREPRO), Superintendencia Nacional de Administración Tributaria(SUNAt) - Oficina de Estadística

PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012

80,000 70,000 60,000

TMB

50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Set.

Consumo humano indirecto

Oct.

Nov.

Total

Dic.

PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2012 (NUEVOS SOLES / KG.) Productos

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Fresco-Refrigerado Bonito

10,01

7,60

7,57

8,15

8,42

8,02

8,88

8,72

10,04

11,45

10,32

7,33

Cojinova

21,28

21,68

22,45

25,12

22,57

20,74

20,46

20,48

19,64

20,25

21,52

19,32

Jurel

6,22

5,81

5,60

5,02

5,92

6,32

6,63

7,01

7,57

8,09

8,16

6,49

Liza

7,54

7,28

6,99

7,58

7,25

7,23

7,58

7,47

7,49

8,29

7,82

7,00

Tollo 1/

18,83

19,55

18,10

19,36

18,14

18,70

18,32

18,51

18,81

20,30

18,95

19,62

Choro

6,58

6,81

6,61

7,07

6,78

6,57

6,46

6,25

6,03

6,17

5,93

6,19

4,84

4,94

4,95

5,05

5,11

5,10

5,14

5,22

5,19

5,22

5,27

15,59

15,71

15,75

15,73

15,72

15,67

15,68

15,79

15,84

16,11

16,18

16,22

Enlatado Filete de Atún 1/ Otras Carnes Carnero Chuleta Cerdo Chuleta

13,18

13,38

13,58

13,44

13,65

13,63

13,60

13,56

13,65

13,73

Carne Molida

15,87

15,90

16,10

16,08

16,05

16,08

16,12

16,23

16,29

16,48

16,53

Res Bisteck

20,55

20,73

20,89

20,87

21,02

21,07

21,17

21,27

21,40

21,33

Res Churrasco

17,10

17,15

17,27

17,23

17,36

17,37

17,39

17,42

17,51

17,67

17,72

17,77

Gallina eviscerada

12,47

12,74

13,35

13,91

13,88

13,76

13,38

13,48

13,70

13,83

13,57

13,54

7,01

6,95

7,56

7,37

7,23

7,36

7,06

6,93

7,07

7,29

7,23

7,85

Pollo eviscerado

Nota: Precios promedio de productos incluidos en la Canasta Familiar, para el cálculo del Índice de Precios al Consumidor. 1/ Precio por filete 2/ Precio por lata. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática-Dirección Técnica de Indicadores Económicos.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM) Clasificación/Especie

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

7,857.65

6,333.77

6,801.48

7,919.15

5,498.87

5,503.09

5,832.32

5,673.78

4,737.02

5,463.18

5,661.20

6,194.66

73,476.14

Pescados

6,849.54

5,537.46

5,852.74

7,044.96

4,606.17

4,587.92

4,881.96

4,639.40

3,687.72

4,366.02

4,464.71

5,081.80

61,600.37

Jurel

4,381.45

2,671.71

3,289.98

4,882.44

1,575.56

1,610.79

1,458.30

739.70

557.60

858.22

708.42

1,294.60

24,028.76

Perico

633.91

291.76

144.25

70.57

26.25

88.75

67.15

749.90

1,069.47

1,200.80

1,334.41

1,397.29

7,074.51

Bonito

241.08

589.46

443.98

356.87

501.19

554.21

469.32

458.15

207.87

173.45

418.90

1,011.25

5,425.72

Lisa

162.40

333.45

321.35

414.08

681.01

436.37

569.00

234.10

221.15

200.10

155.70

141.43

3,870.14

Merluza

112.60

165.86

141.90

22.80

477.04

489.29

697.78

603.36

181.90

22.53

2,915.06

Lorna

300.66

209.15

212.40

141.47

111.70

163.00

172.18

215.50

246.24

336.52

271.80

145.86

2,526.47

Caballa

104.80

217.45

122.10

67.54

178.72

183.05

96.10

200.45

99.95

311.65

580.90

248.30

2,411.01

Chiri

199.15

152.25

211.40

118.25

229.40

172.12

218.45

217.20

165.98

216.10

103.30

95.20

2,098.80

88.96

105.65

154.98

95.23

129.50

115.95

240.95

267.96

316.55

311.91

120.45

114.18

2,062.27

85.20

206.60

146.70

43.60

17.80

106.55

144.80

194.95

142.15

165.60

218.95

154.55

1,627.45

100.60

59.30

54.80

34.60

52.30

19.32

61.00

53.20

10.50

69.50

83.30

136.30

734.72

Pejerrey Volador Cachema Tollo

29.80

48.63

69.18

67.81

74.62

61.40

98.15

64.75

24.00

30.95

54.60

36.25

660.14

Otros pescados

408.93

486.19

539.72

729.71

551.08

587.11

588.78

640.18

444.36

491.22

391.46

306.59

6,165.32

Mariscos

993.11

788.51

936.74

850.74

873.10

898.37

930.56

1,011.48

1,020.00

1,076.36

1,179.07

1,090.86

11,648.90

Pota

731.80

550.00

721.30

632.50

664.60

666.40

680.70

725.90

711.40

723.50

754.20

805.00

8,367.30

Cangrejo

57.60

53.80

56.00

58.05

49.80

55.20

54.90

58.90

59.86

55.50

54.40

54.58

668.59

Calamar

17.50

13.90

18.20

12.00

13.20

18.00

54.90

30.21

61.20

138.16

194.65

88.15

660.07

Choro

78.28

59.97

51.08

37.52

36.13

62.69

38.07

56.98

47.89

36.77

41.46

34.22

581.06

Langostino

29.20

27.10

34.75

32.00

29.45

32.75

33.85

46.15

49.60

42.35

36.60

443.40

Concha de abanico

20.52

25.96

15.97

18.94

15.48

10.83

14.26

16.48

11.52

12.11

19.03

20.01

201.11

Concha negra

12.10

8.75

0.00

12.05

15.37

14.75

16.30

16.35

14.95

14.48

18.10

11.76

154.96

Caracol

13.61

13.02

7.81

9.26

14.25

9.97

8.28

10.92

12.37

7.35

13.82

8.84

129.50

Almejas

6.52

8.67

8.40

6.62

3.44

3.35

6.25

6.36

11.40

8.35

6.76

6.78

82.89

5.80

5.70

4.20

5.20

7.00

10.65

9.46

10.25

3.40

61.66

0.98

1.85

2.63

0.63

1.92

1.26

1.71

4.19

5.06

2.86

4.57

2.81

30.47

Otros mariscos

25.00

25.50

20.60

25.37

23.76

18.97

16.14

32.04

24.10

18.23

19.48

18.71

267.90

Vegetales

15.00

7.80

12.00

23.45

19.60

16.80

19.80

22.90

29.30

20.80

17.42

22.00

226.87

Yuyos

15.00

7.80

12.00

23.45

19.60

16.80

19.80

22.90

29.30

20.80

17.42

22.00

226.87

Camaron Mejillon

Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla.

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2012

15.85% Mariscos

Vegetales 0,31%

83.84% Pescados

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE V.M.T. SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM) Clasificación/Especie

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

5,000.37

4,952.84

5,274.20

5,076.85

3,813.02

4,209.70

4,026.92

4,151.64

4,006.90

4,737.51

4,727.68

5,597.37

55,575.01

Pescados

2,242.74

1,855.16

2,033.16

2,302.69

1,049.15

1,130.09

871.94

1,492.16

1,485.90

1,664.69

1,872.96

2,306.46

20,307.09

Jurel

1,435.52

914.80

1,179.72

1,666.63

473.81

534.08

129.91

197.89

184.30

221.66

256.30

421.74

7,616.36

Perico

564.79

314.79

146.37

44.98

3.68

8.48

36.10

518.77

784.34

1,021.91

959.16

1,227.75

5,631.13

Bonito

40.46

125.16

70.65

146.19

52.75

65.88

126.07

102.03

78.28

37.31

167.20

421.08

1,433.05

Lisa

49.32

76.32

79.24

159.32

199.73

95.83

129.91

57.35

31.53

50.68

35.98

31.76

996.96

Merluza

8.00

18.00

2.00

71.00

85.00

182.40

231.22

69.00

51.21

15.12

732.95

Tollo

1.00

29.00

80.02

45.86

47.45

68.00

53.50

57.50

39.80

45.45

38.50

1.00

507.08

Caballa

2.50

38.00

17.80

2.67

45.00

23.00

8.00

23.18

40.44

32.88

121.53

75.48

430.48

Pejerrey

2.32

6.98

1.78

4.22

10.08

5.86

20.26

17.20

7.04

11.60

5.90

0.24

93.48

Chiri

3.00

10.40

4.00

5.00

12.10

1.00

9.00

7.68

6.00

58.18

Volador

0.00

24.00

6.00

2.00

32.00

Lorna

1.50

0.80

2.00

2.83

7.13

Cachema

2.00

3.00

2.13

7.13

Otros pescados

132.33

297.71

444.59

225.02

133.55

240.96

174.67

287.02

248.34

233.51

237.18

106.29

2,761.15

Mariscos

641.89

821.82

831.74

677.81

653.16

700.19

751.78

687.13

760.18

1,083.84

828.92

976.66

9,415.13

Pota

265.63

384.54

349.74

328.29

340.03

357.66

364.34

305.21

330.88

463.59

422.12

486.46

4,398.49

Choro

116.38

175.39

183.23

143.06

131.89

140.68

133.43

141.83

130.65

150.41

176.74

183.07

1,806.77

97.35

101.65

122.17

130.19

136.19

168.93

185.79

160.56

141.59

133.14

136.86

141.44

1,655.85

138.82

137.22

69.60

59.25

33.95

19.66

51.88

63.03

72.43

87.79

60.82

148.62

943.06

23.31

18.87

16.74

10.59

10.61

16.13

16.46

12.44

16.58

5.44

16.82

163.98

22.23

0.32

0.04

2.50

5.00

30.09

Langostino Calamar Cangrejo/jaiva Pulpo Concha negra

0.40

0.24

0.28

0.20

0.22

1.18

0.48

0.24

3.44

Concha de abanico

0.56

0.85

2.26

Camaron

1.60

Otros mariscos

88.13

69.70

225.30

26.46

0.00

409.60

3.44

1.40

0.60

0.96

0.68

0.64

0.00

7.72

Vegetales

3.44

1.4

0.6

0.96

0.68

0.64

7.72

Otras especies

2,112.30

2,274.46

2,408.70

2,095.39

2,110.04

2,378.78

2,403.20

1,972.36

1,760.82

1,988.99

2,025.81

2,314.25

25,845.07

Otros

2,112.30

2,274.46

2,408.70

2,095.39

2,110.04

2,378.78

2,403.20

1,972.36

1,760.82

1,988.99

2,025.81

2,314.25 25,845.07

Yuyos

Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla.

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2012

36.54% Pescados

16.94% Mariscos

Otras especies 46.50%

Vegetales 0.02%

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

DESENVOLVIMIENTO 2003-2012

PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2003 -12 (MILES DE TMB) Tipo de Utilización

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

582.9

592.2

565.6

571.0

592.0

569.1

609.9

617.4

630.0

641.2

Consumo Humano Directo 1/

458.4

460.4

438.6

487.4

505.4

506.5

526.4

514.1

519.9

555.8

Enlatado

55.5

37.7

46.0

61.5

55.5

74.4

65.3

71.3

91.5

67.8

Nacional

55.0

35.5

43.2

59.2

53.6

70.7

60.9

60.3

78.1

55.6

0.5

2.2

2.8

2.3

1.9

3.7

4.4

11.0

13.4

12.2

27.3

33.4

54.7

29.9

43.6

41.9

61.9

98.6

68.3

73.5

9.0

8.5

5.9

12.5

16.9

21.7

24.1

34.0

43.8

Importado Congelado Nacional Importado

18.3

24.9

48.8

17.4

26.7

25.0

40.2

74.5

34.3

29.7

Curado

15.4

14.6

14.5

14.6

12.6

13.6

14.1

11.7

11.9

13.4

Nacional

15.3

14.5

14.2

12.4

11.1

11.5

8.4

8.7

11.5

0.1

0.3

0.4

0.2

2.5

2.6

3.3

3.2

1.9

Fresco

360.2

374.7

323.4

381.4

393.7

376.6

385.0

332.5

348.2

401.0

Nacional

348.4

367.2

311.9

374.6

382.2

364.4

371.3

308.7

328.8

382.6

11.8

7.5

11.5

6.8

11.5

12.2

13.8

23.8

19.4

18.4

124.5

131.8

127.0

83.6

86.6

62.6

83.5

103.3

110.1

85.4

Importado

Importado Consumo Humano Indirecto Harina

43.7

53.6

66.4

25.4

20.7

20.8

36.7

33.6

30.9

24.3

Aceite Crudo

80.8

78.2

60.6

58.2

65.9

41.8

46.8

69.7

79.2

61.1

Miles de TMB

Nota: - Datos de Importación a partir del año 1999 1/ Incluye Productos de la Pesca Continental. Fuente: Instituto Nacional de Estadistica e Informatica - Dirección Técnica de Indicadores Económicos

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Consumo humano indirecto

Total

PERÚ: CONSUMOPER-CÁPITA APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓLICOS SEGÚNTIPO DEUTILIZACIÓN, 2003-12 (Kilos/Habitantes) 2003 Utilización

2004

Consumo Aparente

Miles TMB

2005

Consumo Aparente

Miles TMB

2006

Consumo Aparente

Miles TMB

2007

Consumo Aparente

Miles TMB

Consumo Aparente

Miles TMB

Total

546.0

20.6

546.1

20.3

516.7

18.9

551.9

20.2

610.2

22.1

Enlatado

101.9

3.8

69.0

2.6

85.1

3.1

96.6

3.5

120.3

4.3

Congelado

50.6

1.9

71.5

2.7

76.6

2.8

54.2

2.0

68.4

2.5

Curado

33.3

1.3

30.9

1.1

31.6

1.1

26.5

1.0

27.8

1.0

Fresco

360.2

13.6

374.7

13.9

323.4

11.9

374.6

13.7

393.7

14.3

2008 Utilización Miles TMB

2009

Consumo Aparente

Miles TMB

2010

Consumo Aparente

Miles TMB

2011

Consumo Aparente

Miles TMB

2012

Consumo Aparente

Miles TMB

Consumo Aparente

Total

636.7

22.1

645.5

22.2

649.7

22.1

671.6

22.5

696.9

23.1

Enlatado

159.2

5.5

125.6

4.3

143.9

4.9

182.0

6.1

150.6

5.0

Congelado

69.2

2.4

101.7

3.5

148.3

5.0

114.1

3.8

115.5

3.8

Curado

31.7

1.1

33.2

1.1

25.0

0.9

27.3

0.9

29.8

1.0

Fresco

376.6

13.1

385.1

13.2

332.5

11.3

348.2

11.7

401.0

13.3

Nota : Consumo Percápita Aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero utilizado para el procesamiento de cada producto. Los volúmenes de los productos, Enlatado, Congelado y Curado representan la materia prima utilizada (pescado entero), obtenido en base al índice de rendimiento de producción (materia prima / vol. producido), multiplicado por el volumen consumido en cada uno de los años respectivos.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2003 -12 (TM) Clasificación/Especie

2003

Total

2005

68,478

2006

71,203

2007

71,488

2008

79,211

2009

78,000

2010

81,247

2011

68,529

2012

74,698

73,476

Pescados

45,676

55,220

57,632

58,571

65,975

64,035

66,675

56,045

64,550

61,600

Jurel

22,600

29,371

30,392

31,324

36,214

21,744

21,171

20,922

32,646

24,029

Perico

3,976

3,497

4,824

6,989

6,282

7,699

7,505

7,125

3,257

7,075

Bonito

391

378

758

3,209

2,634

10,185

7,267

3,090

2,994

5,426

Lisa Merluza

3,594

2,546

1,307

948

2,871

3,920

4,138

2,690

3,245

3,870

584

2,617

1,391

271

661

2,129

3,055

4,272

2,998

2,915

Lorna

1,279

1,260

1,599

1,038

2,012

3,046

2,986

3,349

3,014

2,526

Caballa

4,916

4,531

3,594

5,510

3,841

4,024

5,919

1,565

1,647

2,411

Chiri

346

1,332

2,434

1,239

1,405

1,160

1,428

2,694

2,765

2,099

Pejerrey

1,788

2,167

2,545

2,345

3,241

2,950

3,482

2,189

1,401

2,062

Volador

101

139

191

216

167

169

511

1,647

1,627

Cachema

302

488

493

253

528

505

666

828

899

735

284

982

660

Tollo Otros Pescados Mariscos Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino

5,792

6,865

8,104

5,231

6,119

6,583

8,849

6,525

7,056

6,165

10,112

12,981

13,278

12,659

12,898

13,681

14,411

12,346

9,960

11,649

6,855

9,915

10,212

9,740

9,501

10,810

11,258

9,263

7,099

8,367

424

300

387

337

408

389

235

335

490

669

426

569

617

612

186

653

443

660

1,689

1,460

1,246

1,169

1,343

1,267

1,548

1,182

904

581

106

104

135

131

295

443

Concha de Abanico

121

128

103

176

190

238

321

201

Concha Negra

145

155

Caracol

192

133

182

212

251

194

136

188

185

129

Almejas

110

Camaron

Mejillon

Otros Mariscos

118

167

180

162

154

204

236

296

287

268

Vegetales

357

277

294

258

338

285

161

139

187

227

Yuyos

357

277

294

258

338

285

161

139

187

227

Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA, 2003-12 80,000 70,000 60,000 50,000 TM

2004

56,145

40,000 30,000 20,000 10,000 0

2003

2004

2005

Pescados

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007 Mariscos

2008

2009 Vegetales

2010

2011

2012

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÏA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2003 -12 (TM) Clasificación/Especie

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

43,053

43,105

44,636

49,878

50,967

50,817

52,733

50,619

54,112

55,575

Pescados

28,108

30,691

24,269

29,759

28,301

25,777

25,142

21,709

22,802

20,307

Jurel

13,706

15,580

12,770

16,434

17,188

10,655

7,743

7,215

12,031

7,616

Perico

3,560

2,744

3,646

5,775

4,817

5,216

5,703

5,922

2,948

5,631

Bonito

212

150

211

887

573

3,157

2,106

1,273

1,130

1,433

Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri

1,985

1,408

699

586

860

1,568

1,050

708

958

997

363

1,598

1,106

139

368

530

1,048

1,873

599

733

337

283

153

190

198

129

151

1,950

1,635

1,257

2,476

788

1,380

1,923

316

352

430

421

735

491

444

207

243

329

335

Pejerrey

703

1,034

365

224

124

233

163

145

Volador

134

111

Cachema Tollo

131

267

1,009

1,120

1,034

1,058

641

756

701

1,279

507

Otros Pescados

4,067

4,437

2,187

1,723

2,116

2,032

4,048

2,901

2,743

2,761

Mariscos

7,529

6,410

7,658

7,191

7,533

8,927

11,188

10,022

9,780

9,415

Pota

4,580

4,080

5,259

5,223

5,350

5,479

6,016

5,381

5,162

4,398

172

242

289

225

186

Cangrejo Calamar

426

285

252

182

379

554

924

913

759

943

2,172

1,717

1,726

1,563

1,632

1,824

2,326

1,975

2,298

1,807

Langostino

134

104

141

564

927

1,071

1,133

1,656

Concha de Abanico

120

243

145

Caracol

Almejas

162

132

286

128

403

176

172

417

117

Choro

Concha Negra

Camaron Mejillon Otros Mariscos Vegetales

117

Otras Especies

Yuyos

7,416

6,001

12,709

12,929

15,133

16,023

16,286

18,814

21,476

25,845

Otras Especies

7,416

6,001

12,709

12,929

15,133

16,023

16,286

18,814

21,476

25,845

Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DELTRIUNFO, 2003-12 35,000 30,000

25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0

2003

2004

Pescados

2005

2006

MariscosV

2007

2008

egetales

2009

2010

2011

2012

Otras especies

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MULTIMERCADO ZONALES S.A. (MINKA) SEGÚN ESPECIE, 2003 -12 (TM) Clasificación/Especie

2003

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

7,173

8,781

6,400

2,308

1,451

682

1,715

801

Pescados

3,303

3,952

3,473

1,197

806

Jurel

903

1,152

714

132

107

Perico

122

151

494

227

159

Bonito

Lisa

543

292

Merluza

145

221

121

Lorna Caballa

389

179

Chiri

113

123

Pejerrey

191

111

Volador

100

Cachema Tollo Otros Pescados

987

1,441

1,594

551

367

Mariscos

3,803

4,739

2,838

1,080

624

607

1,689

801

Pota

3,199

3,841

2,078

703

287

607

1,689

801

Cangrejo

Calamar

303

111

Choro

124

112

118

Langostino Concha de Abanico

111

Concha Negra

Caracol

Almejas

Camaron

Mejillon

Otros Mariscos

192

150

Vegetales

Yuyos

Otras Especies

Fuente: Reportes diarios Multimercados Zonales S.A. (MINKA)

PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MULTIMERCADOS ZONALES S.A. (MINKA) SEGÚN ESPECIE, 2003-12 5,000 4,000 TM

2004

Total

3,000 2,000 1,000 0

2003

2004

Pescados

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2005

2006

MariscosV

2007

2008

egetales

2009

2010

Otras especies

2011

2012

EXPORTACIÓN

DESENVOLVIMIENTO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 (TM) Tipo de Utilización

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

264,435

215,248

203,970

166,893

108,632

261,589

256,326

219,282

123,427

158,119

104,949

75,640

2’158,511

Consumo Humano Directo

24,428

44,706

50,104

38,637

47,650

50,531

45,154

37,682

38,081

51,351

35,287

34,828

498,439

Enlatado

5,923

4,880

5,556

2,987

4,847

2,596

3,950

3,606

2,460

2,388

3,257

3,990

46,440

Marítimo

5,923

4,880

5,556

2,987

4,847

2,596

3,950

3,606

2,460

2,388

3,257

3,990

46,440

Congelado

16,458

35,739

40,159

31,075

39,522

44,250

37,700

31,571

32,878

46,228

30,658

28,172

414,410

Marítimo

16,280

35,540

39,925

30,968

39,365

44,139

37,451

31,364

32,750

46,127

30,574

28,039

412,523

177

199

234

107

157

111

250

208

128

100

134

1,888

Curado

2,047

4,087

4,389

4,576

3,280

3,684

3,504

2,505

2,743

2,735

1,373

2,666

37,588

Marítimo

2,047

4,087

4,389

4,576

3,280

3,684

3,504

2,505

2,743

2,735

1,373

2,666

37,588

Consumo Humano Indirecto

230,747

160,205

140,067

119,156

53,319

199,594

202,809

177,645

82,996

104,858

66,485

38,119

1’576,001

Harina

171,254

139,054

126,296

92,260

47,891

145,949

183,710

123,822

61,581

100,222

44,804

33,185

1’270,027

Aceite Crudo

55,891

19,273

12,018

22,958

3,282

50,024

16,100

49,900

19,747

1,582

18,136

2,771

271,681

Otros Aceites

3,602

1,878

1,753

3,938

2,147

3,622

3,000

3,922

1,669

3,053

3,546

2,163

34,293

Otros

9,260

10,337

13,799

9,099

7,663

11,464

8,363

3,956

2,350

1,910

3,177

2,692

84,070

Total

Continental

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012

300,000

TMB

250,000 200,000 150,000 100,000

50,000 0

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

May.

Jun

Jul.

Ago.

Set.

Consumo humano indirecto

Oct.

Nov.

Total

Dic.

Dic

Total

PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2012 (MILLONES DE US$) Productos

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Total

372.60

315.76

297.29

237.15

174.08

383.55

380.80

363.50

Consumo Humano Directo

78.00

104.41

108.95

71.59

92.01

87.97

80.43

Enlatado

11.13

10.32

12.36

6.61

11.39

7.40

Congelado

62.60

86.16

86.64

58.45

73.45

Marítimo

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

210.01

258.75

187.34

145.81

3,326.64

70.70

66.15

93.37

69.29

71.15

994.01

9.95

8.44

6.05

5.77

7.10

8.87

105.38

73.79

63.22

58.09

54.62

81.96

58.51

56.16

813.66

4.27

7.94

9.94

6.53

7.17

6.78

7.26

4.17

5.47

5.65

3.68

6.12

74.97

Consumo Humano Indirecto

281.31

198.77

170.85

153.99

72.04

280.89

289.18

287.12

140.18

162.08

113.32

70.10

2,219.83

Harina

204.02

166.03

149.20

110.18

60.33

193.83

252.64

186.51

95.78

150.61

67.65

56.38

1,693.18

Aceite Crudo

69.42

27.89

17.14

33.19

6.18

78.73

28.58

90.87

38.67

3.17

34.84

6.93

435.60

Otros Aceites

7.87

4.85

4.50

10.62

5.53

8.33

7.95

9.74

5.73

8.30

10.84

6.79

91.05

13.28

12.58

17.50

11.57

10.03

14.69

11.19

5.68

3.69

3.29

4.73

4.55

112.79

Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2012

400

Miles de FOB $

350 300 250 200 150 100 50

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

Consumo humano directo

May.

Jun

Jul.

Ago.

Set.

Consumo humano indirecto

Oct.

Nov.

Dic.

Total

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB) País de Destino

Jun

Jul

5,923

4,880

5,556

2,987

4,847

2,596

3,950

3,606

2,460

2,388

3,257

3,990

3 148

Europa

812

655

1,137

752

1,248

865

1,085

288

484

505

697

459

5 398

España

291

270

312

133

344

143

266

112

136

172

929

Alemania

207

143

288

436

547

282

522

168

185

316

150

2 526

101

275

Total

Reino Unido Italia

Feb

Mar

Abr

May

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

105

110

136

146

101

219

147

124

371

Países Bajos

216

Antillas Holandesas

Eslovaquia

105

361

105

136

188

106

401

República Checa

Rumania Otros Países América

2,858

3,068

3,314

2,038

3,130

1,378

2,076

3,030

1,648

1,537

1,786

2,942

24 328

Chile

190

525

690

214

276

354

263

717

475

319

201

818

4 215

Colombia

518

239

309

1,818

230

715

853

115

4 099

Panamá

784

785

1,294

422

282

114

196

137

2 685

Brasil

478

350

256

196

126

180

325

225

351

292

363

1 470

Haiti

129

237

254

211

105

211

214

431

199

1 885

256

113

224

157

287

478

3 700

Bolivia

158

173

199

155

219

180

335

1 106

Uruguay

113

188

126

104

125

202

194

1 425

República Dominicana

Estados Unidos

218

108

255

160

1 223

Argentina

205

183

726

Jamaica

114

180

116

704

Ecuador

111

Puerto Rico

236

Otros Países

182

132

744

Asia

401

714

1,029

175

224

227

462

187

100

647

516

4 199

Sri Lanka

343

592

853

116

139

115

346

619

410

2 951

100

515

Taiwan Singapur

Ene

Japón

116

Israel

125

Otros Países

422

África

1,788

383

205

303

183

201

2 843

Congo

1,766

137

205

133

Ghana

179

231

160

178

621

Angola

Mauricio

189

Gabon

Otros Paises

1 856

Oceanía

386

Australia

Otros Paises

319

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. “0” Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO SEGÚN CONTINENTE, 2012

10,29% Asia

África 7.17%

62,03% América

19.35% Europa

Oceanía 1.16%

PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO SEGÚN PAÍS DESTINO, 2012

9.40% Colombia 9.67% Chile 53.74% Otros 6.77% Sri Lanka

Panamá 6.16%

R. Dominicana 8.48% Alemania 5.79%

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 (TM) País de Destino

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

16,458

35,739

40,159

31,075

39,522

44,250

37,700

31,571

32,878

46,228

30,658

28,172

414,410

Europa

3,632

8,021

9,495

6,550

9,085

10,869

10,222

9,314

9,445

12,027

8,059

7,089

103,808

España

1,757

4,956

5,691

3,305

4,706

6,758

6,046

4,729

6,152

6,733

3,895

3,318

58,047

441

806

1,374

1,033

1,299

1,212

1,226

859

731

1,577

1,207

1,131

12,895

Italia Francia

430

796

670

679

779

730

686

473

463

1,332

571

504

8,113

Rusia

305

413

492

601

670

476

749

866

753

845

571

644

7,385

Portugal

200

289

318

216

655

771

393

1,107

254

450

291

628

5,572

Alemania

220

432

481

445

287

224

431

401

782

414

981

355

5,452 1,163

Ucrania

108

118

128

156

109

111

121

Bélgica

136

119

155

121

884

Lituania

105

111

201

165

828

Paises Bajos

154

113

634

Estonia

134

138

588

104

459

111

115

393

Grecia

299

Antillas Holandesas

270

201

Reino Unido Polonia

Rumania Otros Países

120

131

625

América

5,641

5,976

6,403

4,256

4,949

4,972

5,607

5,593

3,703

5,344

5,238

5,975

63,656

Estados Unidos

3,550

2,982

3,058

1,735

2,047

1,580

1,179

1,392

1,347

1,980

1,883

2,877

25,609

Venezuela

399

467

1,166

603

1,156

1,415

1,341

1,142

485

1,109

1,359

491

11,133

Panamá

133

888

210

697

783

749

1,886

968

162

144

145

6,863

México

355

683

733

441

298

496

439

300

505

549

482

704

5,986

Ecuador

341

203

468

264

179

138

145

488

365

582

243

160

3,574

Brasil

224

232

148

261

181

269

111

132

180

242

153

2,160

Cuba

572

208

191

219

1,334

114

131

144

150

173

129

1,181

República Dominicana

153

113

160

267

1,027

Colombia

104

211

110

823

167

385

573

104

562

367

166

146

100

158

137

168

284

317

491

415

2,832

Canada

Chile Uruguay Otros Países Asia

6,155

9,371

15,915

11,929

16,419

20,626

20,722

15,495

19,471

28,641

17,140

14,723

196,608

China

1,980

4,860

8,383

6,889

9,464

11,667

11,841

7,785

11,367

17,123

10,025

8,080

109,464

Tailandia

Total

979

1,312

2,565

1,402

2,795

3,564

3,291

3,451

3,623

5,390

3,103

3,271

34,746

Corea del Sur

1,105

1,720

3,041

2,121

2,488

3,475

2,534

1,727

2,229

3,476

2,214

1,467

27,596

Japón

14,889

1,736

1,083

1,280

865

885

1,281

1,449

1,350

1,252

1,411

1,186

1,111

Taiwan

138

168

321

374

460

557

1,471

983

973

1,023

287

407

7,162

Vietnam

192

143

225

137

227

1,085

Filipinas

113

136

188

168

776

308

República de Siria

114

202

Malaysia

199

Otros Países

181

1,007

12,325

8,296

8,329

9,051

7,783

1,109

1,135

258

216

220

345

50,075

900

9,745

7,812

7,822

8,397

7,705

870

634

43,884

Hong Kong

África Nigueria

2,047

2,074

Sudáfrica

Costa de Marfil

117

141

144

160

146

1,035

Egipto

146

117

690

Angola

172

289

142

629

Camerún

260

145

490

Ghana

162

113

139

472

Otros Países

194

101

171

802

263

Oceanía

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. “0” Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE CONGELADO SEGÚN CONTINENTE, 2012

12,08% África

Oceanía 0.06%

47.44% Asia

15.36% América

Europa 25.05%

PERÚ: EXPORTACIÓN DE CONGELADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012

25.60% China 20.40% Francia 2.72% Venezuelaa

Otros 17.62% España 13.83% Nigueria 10.56%

3.09% Oceanía

Tailandia 8.28%

3.67% Oceanía

R. de Corea (Sur) 7.12% Estados Unidos 5.65%

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 Entero

Cola

Otros

Total

Destino TMB Total

US$

TMB

US$

TMB

US$

TMB

US$

16,560.70

93,275,787

4,678.45

20,033,569

11,781.55

72,963,257

100.70

278,961

Europa

5,732.02

29,115,155

3,611.39

15,369,743

2,036.62

13,543,982

84.02

201,430

España

3,053.32

14,806,255

2,063.92

9,013,119

923.07

5,609,703

66.33

183,434

Rusia

1,605.75

8,666,666

873.49

3,391,721

732.26

5,274,945

Francia

797.88

4,229,543

479.34

2,093,821

303.25

2,128,382

15.29

7,340

Países Bajos

122.74

530,660

122.74

530,660

Otros Países

152.35

882,032

71.90

340,423

78.05

530,953

2.40

10,656

América

10,765.94

63,790,537

1,067.06

4,663,825

9,693.22

59,110,314

5.65

16,398

Estados Unidos

10,494.97

62,421,313

1,067.06

4,663,825

9,427.90

57,757,488

174.40

789,822

174.40

789,822

Chile

60.73

354,105

60.73

354,105

Argentina

12.71

74,250

12.71

74,250

Canada

12.59

95,453

12.59

95,453

Otros Países

10.54

55,595

4.89

39,197

5.65

16,398

Asia

62.74

370,095

0.00

51.71

308,962

11.03

61,133

Japón

38.04

203,867

27.01

142,734

11.03

61,133

Otros Países

24.70

166,228

24.70

166,228

Ecuador

Otros

Nota: Comprende lo procedente de la extracción maritima y Acuicultura. “0” Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TMB) País de Destino

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total 1’270,027

Total

171,254

139,054

126,296

92,260

47,891

145,949

183,710

123,822

61,581

100,222

44,804

33,185

China

90,376

97,630

67,038

42,763

25,981

87,468

112,342

43,469

11,696

53,129

15,944

19,277

667,115

Alemania

37,100

3,209

22,235

21,775

25,853

26,004

18,319

18,350

13,296

186,141 104,772

Japon

9,088

9,783

8,512

4,885

6,327

11,617

9,707

15,565

10,188

9,884

2,384

6,833

Chile

2,761

8,242

8,740

4,458

2,564

3,596

1,627

3,430

3,845

5,084

4,763

2,403

51,514

Vietnam

4,948

4,838

7,394

9,585

1,641

8,235

8,040

1,050

1,768

1,785

258

661

50,204

Taiwan-Formosa

4,377

6,720

7,282

2,836

1,693

5,569

7,258

4,719

2,104

3,264

1,774

1,119

48,717

Turquia

3,099

1,974

10,943

250

1,258

8,571

4,111

2,868

850

2,309

203

36,437

España

1,588

2,469

2,124

499

1,147

1,326

2,301

4,649

1,996

1,766

292

20,158

Grecia

7,380

5,255

6,800

19,435

660

1,947

2,635

1,029

1,154

1,344

2,822

1,319

1,553

768

503

15,734

Reino Unido

Indonesia

1,257

1,214

1,326

920

1,215

1,366

934

3,557

240

1,419

1,383

536

15,366

Canada

1,115

1,040

2,322

853

250

1,000

1,018

1,575

921

731

10,826

Australia

1,697

1,115

482

608

2,482

1,649

614

8,646

Francia

1,193

525

1,467

359

1,147

570

1,977

249

402

277

106

8,272

493

499

Venezuela Italia Corea del Sur Hong Kong Belgica Filipinas

990

895

498

100

307

102

198

238

1,398

1,464

1,027

700

4,711

4,198

887

209

199

818

104

194

515

285

3,631

1,997

503

291

503

3,294

174

248

530

300

175

305

1,907

204

106

521

344

211

1,624

India

211

212

396

212

209

1,449

Colombia

160

100

1,041 1,017

Bulgaria

210

106

199

208

105

190

Singapur

156

314

208

678

Panama

503

196

841

469

262

269

179

157

2,640

Otros

1/ Colonia francesa ubicada en el Océano Indico y que forma parte de la Union Europea. Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012

91 2.87% Turquia 3.84% Taiwan-Formosa 3.95% Vietnam 4.06% Chile 8.25% Japón 14.66% Alemania

España 1.59% Grecia 1.53% Indonesia 1.24% Reino Unido 1.21% Otros 4.29% China 52.53%

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TM) País Total

Tradicional

Prime

Super Prime

879,735

261,922

China

502,113

114,299

Alemania

113,723

49,633

Japon

63,733

27,019

Vietnam

39,334

Taiwan-Formosa

32,490

Chile

Residual

Total 72,120

1,342,147

50,703

18,589

685,703

22,785

11,312

197,453

14,020

10,482

115,254

7,313

3,557

4,403

54,607

8,213

8,013

4,617

53,334

16,341

18,891

16,283

604

52,119

Turquia

25,876

9,560

1,000

572

37,008

España

12,068

6,833

1,256

2,121

22,278

Reino Unido

12,969

2,096

301

5,454

20,821

Grecia

10,080

8,355

1,000

19,435

Indonesia

10,006

2,850

2,878

1,841

17,575

Canada

8,827

1,894

105

531

11,356

Francia

7,403

153

716

1,809

10,081

Australia

6,834

411

1,402

523

9,169

Ecuador

363

5,494

5,857

Venezuela

1,497

1,487

1,727

4,711

Italia

3,999

199

4,198

Corea del Sur

2,327

209

1,094

263

3,894

Hong Kong

1,308

1,086

900

210

3,504

Filipina

1,624

515

2,139

Belgica

1,757

150

1,907

India

418

607

424

1,449

Singapur

314

364

503

1,181

Bulgaria

702

210

104

153

1,169

3,626

102

2,125

5,945

Otros

Fuente: Empresas Pesqueras y Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

128,370

PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 (TM) País de Destino

Ene

Feb

Mar

Abr

Jun

Jul

Ago

Set

Total

55,891

19,273

12,018

22,958

3,282

50,024

16,100

49,900

19,747

1,582

18,136

2,771

271,681

Dinamarca

18,600

11,541

15,319

25,223

9,622

8,479

88,784

Belgica

14,869

10,527

11,779

11,717

48,891

Chile

11,091

3,513

4,287

4,417

151

12,952

2,004

100

685

966

40,189

303

8,355

1,600

3,407

1,000

1,800

7,923

1,949

336

26,738

3,809

1,771

234

3,233

3,199

1,018

1,895

15,300

524

5,013

1,215

2,100

247

595

773

341

10,909

Paises Bajos

4,391

1,480

2,594

8,550

Francia

1,000

192

205

366

2,147

148

1,500

5,579

715

484

500

168

691

402

210

741

750

258

5,004

España

258

301

4,000

4,581

Australia

4,198

Estados Unidos

123

266

384

209

582

580

438

244

193

703

3,860

Indonesia

211

859

204

359

217

1,902

Bulgaria

1,700

Vietnam

159

203

211

946

Venezuela

108

236

258

120

161

883

Colombia

121

135

216

763

602

234

207

532

411

430

292

2,303

Noruega Canada Japon

China

Islandia Otros

May

Oct

Nov

Dic

Total

Nota : (o) Menos de una tonelada. Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012

93 2.05% Francia

China 1.84%

3.15% Paises Bajos

Otros 8.00%

4.02% Japón 5.63% Canada 9.84% Noruega

Dinamarca 32.68% Belgica 18.00% Chile 14.79%

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 (TM) Sector Económico

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total Nacional

3,997.52

3,802.68

4,108.31

3,113.61

3,578.39

3,760.43

3,647.55

3,845.99

4,018.44

3,854.02

3,783.55

3,718.14

45,228.62

Minero

25,510.23

2,338.30

2,350.33

2,416.93

1,679.12

2,122.56

2,010.51

1,928.46

1,991.85

2,335.80

2,079.85

2,078.24

2,178.29

Pesquero

372.86

315.79

297.29

236.97

174.11

383.57

380.30

363.42

209.05

255.48

185.72

145.81

3,320.37

Harina

214.28

176.43

162.11

119.15

67.46

205.06

260.52

189.72

96.93

149.59

70.73

58.34

1,770.33

68.51

27.89

17.16

33.19

6.18

78.79

28.58

96.23

38.67

5.54

35.43

6.93

443.10

No tradicional

76.97

100.97

106.79

68.34

90.37

86.12

77.72

68.91

64.57

90.71

66.54

68.45

966.46

Otros

13.09

10.50

11.23

16.29

10.10

13.60

13.47

8.57

8.88

9.64

13.03

12.09

140.48

401.91

345.06

489.28

417.95

405.89

387.13

348.77

401.48

466.20

466.98

433.90

394.65

4,959.21

Aceite crudo

Petróleo y Gas Natural Agrícola

85.71

47.71

28.19

18.65

40.68

81.99

106.41

153.91

153.14

158.24

126.70

73.81

1,075.14

Agropecuario

259.37

204.40

219.17

181.28

209.14

252.25

257.37

262.11

224.48

272.72

336.77

342.70

3,021.77

Químico

139.62

118.86

170.47

132.75

139.59

130.23

129.23

144.53

123.54

127.75

136.66

130.49

1,623.72

Metal mecánico

35.55

37.13

50.41

59.11

44.53

66.38

41.38

41.41

44.32

41.94

40.17

38.02

540.34

Siderúrgico metálico

76.06

100.72

109.73

89.99

99.33

99.89

89.17

103.69

109.27

105.03

91.81

94.60

1,169.30

Minería no metálica

52.30

51.82

58.10

47.74

63.73

74.26

64.76

62.75

55.96

65.12

63.05

56.60

716.19

Textil

162.41

152.55

185.35

165.22

185.79

173.30

188.28

200.59

190.35

180.62

199.02

173.58

2,157.05

Otros

73.44

78.30

83.39

84.83

93.05

100.92

113.42

120.23

106.35

100.28

91.50

89.59

1,135.30

Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) y el Banco Centralde Resaerva del Perú (BCRP).

Millones de U$ de FOB

PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2012

Total

Minero

Metal mecánico

30,000

Pesquero

Siderúrgico - metálico

25,000

Petróleo y derivados

Minería no metálica

20,000

Agrícola

Textil

15,000

Agropecuario

Otros

10,000

Químico

5,000 0

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

DESENVOLVIMIENTO 2003-2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12 (MILES DE TMB) Producto

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1,719.3

2,246.7

2,492.0

1,984.8

1,948.8

2,243.1

2,223.9

1,629.9

1,982.7

2,158.5

153.1

197.1

192.8

329.4

339.7

375.8

351.8

281.1

434.7

498.4

29.0

21.4

12.4

36.8

38.6

39.5

32.5

20.9

46.0

46.4

123.1

175.2

179.7

291.1

299.5

334.6

315.9

256.9

383.3

414.4

1.0

0.5

0.7

1.5

1.6

1.7

3.4

3.3

5.4

37.6

Consumo Humano Indirecto

1,559.5

2,038.2

2,280.3

1,641.4

1,584.0

1,822.6

1,854.1

1,336.8

1,529.3

1,576.0

Harina

1,372.8

1,753.4

2,001.5

1,342.5

1,263.8

1,564.8

1,547.4

1,085.7

1,295.0

1,270.0

Aceite

186.7

284.8

278.8

288.6

305.7

238.6

288.2

232.2

212.1

271.7

10.3

14.5

19.2

18.5

18.9

22.2

34.3

6.7

11.4

18.9

25.1

44.7

18.0

12.0

18.7

84.1

Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado

Otros Aceites Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚNGIRO INDUSTRIAL, 2003 - 12

2,500

Miles de TMB

2,000 1,500 1,000 500 0

2003

2004

2005

Consumo humano directo

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007

2008

2009

Consumo humano indirecto

2010

2011

Total

2012

PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2003 - 12 (MILLONES DE US$) Productos

2003

Total Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1,027.1

1,381.3

1,626.4

1,769.0

1,958.4

2,432.4

2,204.7

2,529.5

3,147.1

3,326.6

191.1

259.1

307.8

411.4

466.5

580.3

495.6

622.7

1,015.7

994.0

36.0

35.8

31.5

69.6

75.4

91.1

63.7

53.2

98.7

105.4

148.3

217.0

267.0

330.2

375.5

473.6

410.7

542.6

877.1

813.7

6.8

6.3

9.3

11.6

15.6

21.2

26.9

39.9

75.0

Consumo Humano Indirecto

822.5

1,103.6

1,295.2

1,334.3

1,457.3

1,797.8

1,683.3

1,883.9

2,099.2

2,219.8

Harina

742.4

955.8

1,148.1

1,138.0

1,209.4

1,412.8

1,425.4

1,614.3

1,766.6

1,693.2

Aceite

80.1

147.8

147.1

183.0

225.9

330.5

209.5

227.0

274.9

435.6

Otros Aceites Otros

13.3

22.0

54.5

48.4

42.6

57.7

91.0

13.5

18.6

23.4

23.3

34.6

54.3

25.8

22.9

32.2

112.8

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

PERÚ: EVALOR DE FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2003 - 12

3,500

Miles de TMB

3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0

2003

2004

2005

Consumo humano directo

2006

2007

2008

2009

Consumo humano indirecto

2010

2011

2012

Total

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB) País de Destino

2003

Total

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

29,017

21,445

12,392

36,753

38,575

39,471

32,469

20,975

45,996

46,440

4,666

4,977

3,457

7,043

7,286

7,194

5,455

4,042

3,892

8,986

498

1,014

399

628

737

1,221

1,113

3,308

Bélgica

452

España

2,083

1,642

1,361

2,659

4,204

3,430

2,932

2,086

1,308

2,274

194

186

117

119

231

112

Europa Alemania

Países Bajos Francia Italia

1,087

1,272

579

1,317

914

1,279

745

219

378

920

Reino Unido

993

1,221

1,196

1,164

1,067

875

632

181

499

349

Otros

224

234

109

712

504

728

287

272

472

1,793

21,827

14,655

7,368

23,652

22,077

25,159

24,178

16,178

34,049

28,805

416

466

320

1,201

344

1,200

869

2,652

1,966

602

1,832

1,773

1,353

1,178

897

1,713

1,383

180

354

3,901

1,793

2,143

2,993

2,441

3,105

5,184

4,116

5,413

5,043

677

726

267

712

2,198

2,775

720

634

8,074

5,031

América Argentina Estados Unidos Canadá Colombia Chile Cuba

579

128

197

Brasil

4,390

2,830

987

4,832

2,093

2,202

1,734

1,202

3,140

1,787

Bolivia

1,322

1,192

671

1,499

1,602

1,931

1,748

1,282

2,006

1,332

Uruguay

1,582

1,022

1,476

1,487

2,019

1,592

1,310

1,855

1,736

Panamá

3,569

2,108

1,253

2,532

2,479

3,292

3,529

2,798

3,321

3,217

130

144

Otros

3,271

2,475

1,256

7,542

7,667

6,702

8,123

3,746

6,948

7,997

Asia

1,170

1,421

1,071

1,285

1,194

940

669

677

2,682

4,779

Singapur

420

327

318

401

261

451

Taiwán

Venezuela

China

2004

436

562

829

523

393

576

227

413

621

639

Japón

172

215

Otros

230

428

384

400

103

326

169

1,437

3,787

África

934

337

446

3,654

6,592

5,445

2,146

4,883

3,331

Sudáfrica

394

122

486

4,429

3,898

675

2,121

Otros

540

215

446

3,168

2,163

1,547

1,471

4,883

1,211

Oceanía

420

1,119

1,426

733

491

538

Australia

129

420

1,119

1,370

634

429

409

Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - Oficina de Estadística.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB) País de Destino

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

TOTAL

123,112

175,163

179,662

291,147

299,460

334,631

315,150

256,912

383,281

414,410

Europa

65,272

77,484

93,270

106,783

122,904

113,381

87,078

98,393

100,829

103,808

Alemania

986

4,408

4,644

7,058

7,983

7,689

7,828

7,069

6,535

5,572

Bélgica

663

948

1,085

560

452

523

603

711

1,107

884

España

45,351

53,250

61,992

66,578

62,077

63,126

49,614

53,696

54,988

58,047

Francia

2,790

3,470

3,696

5,050

5,221

6,113

9,030

11,054

11,948

8,113

11,081

8,194

9,550

8,415

11,932

10,061

11,358

10,007

11,696

12,895

Polonia

516

1,493

1,035

2,196

2,397

1,403

1,145

340

242

393

Países Bajos

252

262

509

1,006

1,185

800

985

1,647

683

634

3,633

5,459

10,759

15,920

31,657

23,666

6,516

13,869

13,630

17,270

América

20,197

21,172

22,672

29,887

38,353

43,027

68,372

41,863

64,452

63,656

Canadá

674

219

384

700

843

453

993

697

1,443

1,181

Colombia

740

833

1,259

1,994

1,906

1,534

1,377

588

1,145

823

13,177

11,628

11,326

10,868

16,430

16,551

24,548

19,875

26,002

25,609

Ecuador

321

1,415

1,692

2,575

2,140

5,008

8,036

5,180

4,254

2,160

México

513

978

1,065

2,268

2,807

3,387

1,976

1,480

7,456

5,986

Italia

Otros

Estados Unidos

Panamá

929

634

735

690

2,807

824

1,368

1,126

3,134

6,863

Venezuela

592

1,127

1,488

1,921

3,188

3,780

4,095

4,655

7,920

11,133

Otros

3,251

4,338

4,723

8,871

8,232

11,490

25,978

8,262

13,098

9,902

Asia

36,848

75,110

62,329

133,298

128,034

157,839

146,976

114,296

155,621

196,608

Corea

9,189

22,763

18,535

29,315

25,664

27,811

26,088

20,304

27,249

27,596

China

18,088

43,265

31,867

80,934

80,847

102,464

81,181

65,128

85,189

109,464

301

255

646

328

3,020

1,597

4,257

4,375

1,793

7,162

5,560

4,522

6,054

13,600

11,259

15,016

23,343

12,011

19,649

14,889

681

914

282

611

641

275

157

199

Otros

3,029

3,391

5,227

8,839

6,633

10,310

11,832

12,321

21,656

37,297

África

795

1,334

1,266

20,993

9,869

19,992

11,815

2,319

61,932

50,075

125

186

300

392

909

447

263

Taiwán Japón Malasia

Oceanía

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - Oficina de Estadística.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTES Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB) País de Destino Total

2003

2005

1’753,391

2006

2’001,537

2007

1’342,492

2008

1’263,848

2009

1’564,764

2010

1’547,437

2011

1’085,690

2012

1’294,979

1’270,027

Europa

353,832

293,273

410,799

327,023

311,597

292,250

410,541

239,768

212,591

257,295

Alemania

188,728

143,319

235,872

211,084

165,959

191,902

269,173

136,326

119,972

186,141

508

1,013

3,271

5,130

3,233

1,205

1,907

Bélgica Bulgaria

2,410

2,190

2,832

1,071

3,909

7,227

9,635

2,860

3,036

1,017

España

38,193

38,170

42,560

16,973

29,993

32,175

26,983

21,188

20,088

20,158

Francia

10,026

16,112

24,686

11,862

15,165

9,270

16,067

10,056

9,014

8,272

Grecia

13,968

9,136

13,465

13,001

19,008

15,850

19,435

Hungría Italia Polonia Portugal

677

313

15,960

10,335

9,508

10,428

8,120

10,319

9,426

10,007

3,919

5,927

1,825

2,215

413

1,586

263

267

680

4,198

Rumania

4,855

15,923

16,814

6,204

7,018

5,372

5,447

1,399

252

Rusia

3,645

14,464

18,707

4,589

2,820

2,407

1,992

2,002

2,497

500

Yugoslavia

1,328

1,455

110

100

541

365

2,818

1,637

3,602

4,076

1,498

PaÍses Bajos Otros

68,115

39,931

42,981

50,943

54,188

28,670

62,710

48,200

34,580

15,629

América

82,940

168,619

92,900

107,851

53,435

63,677

22,797

59,722

70,369

69,260

Canadá

44,629

50,381

35,703

39,830

29,812

26,087

12,725

10,943

10,379

10,826

5,594

14,962

10,527

7,430

2,165

1,953

1,828

1,357

684

1,041

272

282

353

120

139

Estados Unidos

6,235

43,227

11,168

602

2,149

212

2,314

526

Guatemala

182

Colombia Cuba El Salvador

2,807

4,688

2,714

2,623

407

1,819

725

1,129

220

México

199

Panamá

114

128

503

3,557

7,848

2,521

4,661

3,006

1,489

1,106

2,712

2,833

4,711

Venezuela Otros

19,732

46,904

29,914

52,566

15,896

32,249

6,164

41,267

55,727

51,877

Asia

917,623

1’268,174

1’475,968

889,383

880,535

1,182,125

1,087,705

769,161

1’002,970

898,158

Corea

5,608

4,974

7,957

3,758

1,246

923

237

3,308

2,492

3,631

China

555,240

832,361

760,946

554,453

759,999

667,115

6,516

3,754

2,162

1,754

1,624

521,782

810,638

1’049,413

544,055

Filipinas

18,239

14,032

8,476

3,160

Formosa - Taiwán

68,593

83,108

84,028

57,990

39,338

46,811

62,687

34,480

44,477

48,717

2,935

1,630

12,511

3,828

1,184

2,478

3,794

1,020

3,223

3,294

Hong Kong

100

2004

1’372,754

India

16,911

15,484

15,548

3,184

2,330

205

5,519

868

1,059

1,449

Indonesia

33,650

32,994

39,044

25,957

22,802

32,169

21,055

16,513

19,528

15,734

Irán

25,222

13,914

6,773

1,467

1,458

1,483

238

Israel

4,918

4,018

4,940

789

2,416

811

281

161

523

205 104,772

166,280

196,680

170,231

171,329

149,658

148,229

117,272

112,908

95,944

Malasia

Japón

1,029

1,432

2,362

1,366

211

1,038

2,849

447

Singapur

1,589

896

1,325

686

130

678

Tailandia

634

3,884

416

105

106

870

742

324

105

Turquía

19,214

48,412

35,346

35,299

45,482

40,302

42,217

19,415

25,993

Otros

31,019

36,078

37,598

36,410

59,064

67,929

66,222

23,853

47,416

50,389

África

1,683

995

2,133

521

305

406

125

445

36,637

Sudáfrica Otros

1,683

995

2,133

521

305

406

125

445

36,637

Oceanía

16,676

22,330

19,737

17,714

17,976

26,306

26,269

17,018

8,604

8,677

Australia

14,816

18,715

17,375

17,116

16,922

25,159

25,956

16,511

8,429

8,646

1,860

3,615

2,362

598

1,054

1,147

313

507

175

Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - Oficina de Estadística.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERU: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO, SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (TMB) País de Destino

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Total

186,653

284,761

278,818

288,576

305,689

238,640

288,189

232,176

212,107

271,681

67,274

143,723

173,023

157,616

167,090

141,859

184,960

107,674

124,827

185,424

6,340

1,929

3,507

213

1,247

29,012

51,874

94,837

53,083

52,783

64,600

67,316

44,807

40,145

48,891

1,700

23,412

49,113

82,299

86,193

32,615

85,112

42,660

58,045

88,784

Europa Alemania Bélgica Bulgaria Dinamarca

2012

España

1,833

2,068

6,243

7,104

6,143

7,586

2,907

8,549

4,581

Francia

4,440

216

422

496

5,579

Grecia

634

Hungría

10,104

129

20,744

36,223

15,065

26,170

31,336

19,479

14,232

8,047

26,738

Italia Noruega Polonia

Portugal

394

Rumanía

Rusia

Yugoslavia Países Bajos Otros

11,245

24,182

6,364

5,601

1,350

1,500

6,637

8,550

5,900

846

933

1,532

602

América

96,974

119,425

72,287

98,212

112,148

76,284

42,212

84,606

60,114

61,482

Canadá

25,005

26,690

23,208

17,776

14,954

20,488

17,225

17,927

11,763

15,300

400

115

278

204

297

493

763

Cuba

Chile

68,256

90,376

47,308

76,175

92,884

54,255

22,543

61,920

45,061

40,189

Colombia

El Salvador Estados Unidos Guatemala

326

2,653

3,043

424

1,569

1,968

2,251

3,860 85

1,090

724

407

315

492

486

México

Panamá

246

117

449

349

671

201

254

226

133

883

Otros

Venezuela

1,780

914

917

507

574

522

185

2,268

328

402

Asia

20,576

19,308

14,465

25,403

28,686

17,511

10,456

51,287

27,466

22,005

Corea

472

107

198

1,560

940

948

493

China

2,623

1,589

3,585

13,591

2,263

981

31,597

16,717

11,304

5,004

Filipinas Formosa - Taiwán

104

224

1,139

515

734

398

1,068

233

212

104

Hong Kong

158

231

India

205

106

120 1,902

2,299

440

1,268

427

391

4,464

Irán

Indonesia

194

Israel

238

112

259

6,571

6,835

13,549

6,652

10,850

6,235

3,645

5,602

6,002

10,909 594

Japón

309

171

341

675

208

254

700

1,026

357

Singapur

Malasia

194

Tailandia

3,288

2,073

4,762

2,325

564

595

3,458

1,612

505

Turquía Otros

439

518

216

1,796

2,295

1,678

3,213

2,458

1,731

4,645

1,336

2,923

946

África

Mauricio

Otros

Oceanía

3,070

7,108

8,105

4,062

8,940

10,041

9,730

12,430

5,161

4,198

Australia

3,070

7,108

8,105

4,062

8,940

10,041

9,730

12,430

5,161

4,198

Otros

Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - Oficina de Estadística.

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

101

PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2003 - 12 (MILLONES US$ FOB) 2003 Sector Económico

Millones US$ FOB

Total Nacional

2004 Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

Millones US$ FOB

2006 Particip. %

Millones US$ FOB

2007 Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

8,876.59

100.00

12,370.10

100.00

16,993.39

100.00

23,574.22

100.00

27,588.71

100.00

Minero

4,573.40

51.52

6,775.68

54.77

9,541.42

56.15

14,548.47

61.71

17,031.19

61.73

Pesquero

1,027.09

11.57

1,381.30

11.17

1,626.46

9.57

1,769.05

7.50

1,958.39

7.10

742.41

8.36

955.79

7.73

1,148.06

6.76

1,135.00

4.81

1,209.40

4.38

Harina Aceite y otros aceites 1/

80.08

0.90

147.82

1.19

147.13

0.87

196.36

0.83

247.90

0.90

204.60

2.30

277.69

2.24

331.27

1.95

437.69

1.86

501.09

1.82

Petróleo y derivados

664.80

7.49

577.27

4.67

1,481.63

8.72

1,759.83

7.47

2,248.26

8.15

Agrícola

221.90

2.50

325.17

2.63

330.57

1.95

573.32

2.43

460.44

1.67

Agropecuario

618.80

6.97

798.21

6.45

1,009.17

5.94

1,215.10

5.15

1,502.69

5.45

Químico

310.10

3.49

478.05

3.86

536.54

3.16

601.05

2.55

803.04

2.91

96.10

1.08

134.28

1.09

189.78

1.12

163.26

0.69

214.63

0.78

260.90

2.94

299.88

2.42

385.04

2.27

717.20

3.04

802.57

2.91

72.40

0.82

93.97

0.76

117.53

0.69

135.43

0.57

164.81

0.60

Textil

817.60

9.21

1,091.56

8.82

1,273.68

7.50

1,471.08

6.24

1,729.74

6.27

Otros

213.50

2.41

414.73

3.35

501.57

2.95

620.43

2.63

672.95

2.44

No tradicional 2/

Metal mecánico Siderúrgico - metálico Minería no metálica

2008

2009

2010

2011

2012

Sector Económico

Millones US$ FOB

Total Nacional

31,162.76

100.00

26,738.26

100.00

35,205.07

100.00

46,000.99

100.00

45,228.62

100.00

18,300.72

58.73

16,161.66

60.44

21,338.07

60.61

27,026.72

58.75

25,510.23

58.40

2,432.09

7.80

2,204.65

8.25

2,529.55

7.19

3,147.07

6.84

3,320.37

7.34

1,412.42

4.53

1,425.43

5.33

1,614.34

4.59

1,766.58

3.84

1,770.33

3.91

Aceite y otros aceites 1/

385.04

1.24

257.87

0.96

269.55

0.77

332.64

0.72

443.10

0.98

No tradicional 2/

634.63

2.04

521.35

1.95

645.66

1.83

1,047.85

2.28

1,106.94

2.45

2,663.15

8.55

1,920.52

7.18

3,088.12

8.77

4,705.06

10.23

4,959.21

10.96

Minero Pesquero Harina

Petróleo y derivados Agrícola

102

2005

Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

Millones US$ FOB

Particip. %

685.05

2.20

636.22

2.38

974.68

2.77

1,683.79

3.66

1,075.14

2.38

Agropecuario

1,911.25

6.13

1,824.52

6.82

2,196.71

6.24

2,843.22

6.18

3,021.77

6.68

Químico

1,040.12

3.34

836.17

3.13

1,224.62

3.48

1,652.17

3.59

1,623.72

3.59

Metal mecánico

323.98

1.04

353.90

1.32

395.17

1.12

481.97

1.05

540.34

1.19

Siderúrgico - metálico

822.63

2.64

505.01

1.89

859.69

2.44

1,051.38

2.29

1,169.30

2.59

Minería no metálica

175.65

0.56

147.98

0.55

251.09

0.71

491.53

1.07

716.19

1.58

Textil

2,018.02

6.48

1,494.53

5.59

1,559.06

4.43

1,991.18

4.33

2,157.05

4.77

Otros

790.10

2.54

653.12

2.44

788.31

2.24

926.88

2.01

1,135.30

2.51

1/ Informacion disponible a partir del 2006. 2/ No se considera ingreso de divisas de flota extranjera. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2003 - 12 (MILLONES US$ FOB) Var. % 2003/02

Sector Económico

Var. % 2004/03

Var. % 2005/04

Total Nacional

16.05

39.36

37.37

Minero

22.47

48.15

Pesquero

34.49

17.75

Harina

28.74

Aceite y otros aceites 1/ No tradicional 2/ Petróleo y derivados Agrícola

Var. % 2006/05

Var. % 2007/06

38.73

17.03

40.82

52.48

17.75

-21.60

20.12

84.59

-0.47

35.72

19.29

42.63

-13.17

Var. % 2008/07

Var. % 2009/08

Var. % 2010/09

Var. % 2011/10

Var. % 2012/11

12.95

-14.20

31.67

30.67

-1.68

17.07

7.45

-11.69

32.03

26.66

-5.61

10.70

24.19

-9.35

14.74

24.41

5.51

-28.74

6.56

16.79

0.92

13.25

9.43

0.21

33.46

-3.80

26.25

55.32

-33.03

4.53

23.41

33.21

32.12

-4.76

14.48

26.65

-17.85

23.84

62.29

5.64

156.66

18.78

27.75

18.45

-27.89

60.80

52.36

5.40

2.64

46.54

1.66

73.43

-19.69

48.78

-7.13

53.20

72.75

-36.15

11.66

28.99

26.43

20.41

23.67

27.19

-4.54

20.40

29.43

6.28

Químico

18.90

54.16

12.24

12.02

33.61

29.52

-19.61

46.46

34.91

-1.72

Metal mecánico

-11.59

39.73

41.33

-13.97

31.47

50.95

9.24

11.66

21.96

12.11

Siderúrgico - metálico

61.75

14.94

28.40

86.27

11.90

2.50

-38.61

70.23

22.30

11.22

Agropecuario

Minería no metálica

6.47

29.79

25.07

15.23

21.69

6.58

-15.75

69.68

95.76

45.71

Textil

20.89

33.51

16.68

15.50

17.58

16.67

-25.94

4.32

27.72

8.33

Otros

-38.49

94.25

20.94

23.70

8.47

17.41

-17.34

20.70

17.58

22.49

PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2003 - 12

30,000

Miles de TMB

25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0

103 2003

2004

Minero

2005

2006

Pesquero

2007

2008

2009

Petróleo y derivados

2010

2011

2012

Agrícola

Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícolas

ACUICULTURA

COSECHA

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 (TM) Ámbito / Especie

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

5,958.56

6,985.43

5,502.17

5,969.48

3,625.80

5,284.20

5,661.95

5,212.94

8,070.74

6,828.41

4,977.98

8,215.17

72,292.85

Continental

2,266.67

2,338.29

2,413.66

3,160.97

1,612.66

2,520.82

4,205.88

2,764.92

2,463.03

1,950.84

2,048.74

1,816.76

29,563.26

Boquichico

1.75

0.20

0.06

0.33

0.60

10.30

18.00

1.11

1.19

1.86

35.40

Camarón Gigante de Malasia

0.49

0.95

0.56

0.98

1.01

1.20

1.14

0.90

0.95

0.55

1.35

1.30

11.37

Carachama

0.45

0.81

0.56

0.60

0.51

0.45

0.56

0.63

0.76

0.66

6.89

Carpa

2.37

1.80

1.55

2.62

3.21

2.35

1.32

0.40

1.58

0.61

0.55

18.90

Gamitana

51.36

47.12

30.74

36.05

27.50

20.71

25.70

23.44

23.10

31.15

39.52

96.25

452.64

Paco

33.59

61.79

34.38

19.74

21.30

15.80

25.27

22.15

18.16

21.70

15.20

10.24

299.31

2.90

0.21

0.60

1.18

2.68

0.56

0.17

1.15

0.29

2.06

5.36

17.15 637.16

Pacotana / Gamipaco Paiche

66.00

14.22

72.10

98.27

61.30

70.62

104.86

103.89

44.17

0.66

1.05

0.02

Sábalo

1.80

4.18

5.91

4.60

29.97

46.46

Tilapia

246.84

222.65

305.36

286.22

240.55

252.07

262.04

246.20

245.89

290.44

284.90

290.42

3,173.57

Trucha

1,852.71

1,980.20

1,959.88

2,706.67

1,247.45

2,145.92

3,765.53

2,339.77

2,114.87

1,589.25

1,688.48

1,371.28

24,762.01

8.23

8.91

8.44

8.96

8.29

8.27

8.65

7.75

8.42

8.55

9.08

8.86

102.40

3,691.89

4,647.14

3,088.51

2,808.51

2,013.14

2,763.38

1,456.07

2,448.02

5,607.71

4,877.57

2,929.24

6,398.41

42,729.59

Otros Marítimo Algas

1.60

2.40

5.60

7.70

7.60

11.20

82.10

25.05

0.00

1.00

1.80

146.05

Concha de Abanico 1

2,104.44

2,949.52

1,443.26

1,016.66

247.59

964.55

510.55

1,198.08

4,365.11

3,535.88

1,709.83

4,736.26

24,781.73

Langostino

1,585.85

1,695.22

1,639.65

1,784.15

1,757.95

1,787.37

863.42

1,224.89

1,242.60

1,341.69

1,218.41

1,659.59

17,800.79

0.26

0.76

1.02

Lenguado

1/ Incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del 2010. Fuente: Direcciones Regionales de Produccion (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012

Langostino 24.62%

108

Total

34.28% Concha de abanico Tilapia 4.39%

Otros 2.46%

34.25% Trucha

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 (TM) Departamento / Especie Total

Ámbito Continental

Total

Marítimo

29,563.26

42,729.59

72,292.85

60.63

0.00

60.63

Boquichico

0.00

Carachama

0.00

Carpa

0.00

Gamitana

0.00

Pacotana / Gamipaco

0.00

Tilapia

0.04

Trucha

60.59

Amazonas

Otros

0.00

135.77

8,627.53

8,763.30

Concha de Abanico

8,626.51

Lenguado

1.02

135.77

Apurímac

38.31

0.00

38.31

Trucha

38.31

Arequipa

62.33

0.00

62.33

0.00

62.33

Ancash

Trucha

Otros Trucha Ayacucho

240.36

0.00

240.36

Camarón de Rio

0.00

Pacotana / Gamipaco

0.00

Trucha

240.36

Cajamarca

384.34

0.00

Tilapia

22.73

Trucha

328.86

Otros

32.75

Cusco

510.99

0.00

510.99

Boquichico

0.00

2.00

0.00

Otros

70.99

Paco

0.00

Pacotana / Gamipaco

0.00

Tilapia

0.00

Trucha

438.00

Huancavelica

1,143.91

0.00

1,143.91

Trucha

1,143.91

148.00

0.00

148.00

Camarón de Malasia

0.00

Otros

0.00

148.00

148.00 230.59

Carpa Gamitana

Huánuco

Trucha Ica

0.00

230.59

Algas

15.40

Concha de Abanico

215.19

Junín

3,412.53

0.00

3,412.53

Trucha

3,412.53

9.36

0.00

9.36

Camarón de Malasia

0.00

Tilapia

0.00

Trucha

9.36

La Libertad

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

109

Departamento / Especie

Total

Marítimo

Lima

240.79

130.65

371.44

Algas

130.65

Tilapia

112.47

Trucha

128.32

Loreto

439.52

0.00

439.52

Boquichico

33.86

Gamitana

50.53

Otros

0.67

Paco

2.21

Pacotana

8.42

Paiche

297.37

Sabalo

46.46

Yaraqui

0.00

231.05

0.00

231.05

Boquichico

1.34

Carachama

0.38

Carpa

0.07

17.88

Otros

0.19

Paco

201.89

Pacotana

8.73

Paiche

0.15

Tilapia

0.42

Moquegua

6.23

0.00

6.23

Trucha

6.23

Pasco

90.28

0.00

90.28

Madre de Dios

Gamitana

Trucha

0.15

90.28

2,006.53

16,171.44

18,177.97

Concha de Abanico 1/

15,940.03

Langostino

231.41

Tilapia

2,006.53

Puno

18,471.02

0.00

18,471.02

Trucha

18,471.02

1,414.67

0.00

1,414.67

11.37

6.44

16.82

334.99

14.09

Paiche

0.05

Tilapia

1,030.26

Piura

San Martín Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana

110

Ámbito Continental

Paco

Trucha

0.65

Tacna

48.05

0.00

48.05 0.00

Abalón

Otros

0.55

Trucha

47.50

Tumbes

298.71

17,569.38

17,868.09

17,569.38

Langostino Tilapia

1.12

Otros

297.59

Ucayali

169.88

0.00

169.88

0.20

Gamitana

46.57

Paco

81.11

0.00

42.00

Boquichico

Pacotana / Gamipaco Paiche

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA, 2012 20,000

10,000

Otros

Ayacucho

Huancavelica

Lima

San Martín

Pasco

Cajamarca

Loreto

Junín

Piura

Puno

Tumbes

5,000

Ancash

15,000

111

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ÁMBITO SEGÚN Y ESPECIE, 2003-12 (TM) Ànbito / Especie

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

13,610

22,114

25,978

28,387

39,531

43,119

44,317

89,021

92,201

72,293

Continental

3,601

6,550

6,586

6,793

9,348

14,986

14,837

17,320

23,609

29,564

Boquichico

103

Camarón Gigante de Malasia

Carachama

Carpa

203

241

251

344

414

539

564

680

522

453

Paco

101

130

299

Pacotana

Paiche

422

637

Tilapia

112

1,326

619

494

1,741

1,714

1,261

2,013

2,423

3,174

Trucha

3,111

4,699

5,475

5,794

6,997

12,497

12,817

14,250

19,962

24,762

Sabalo

177

114

Otros

102

10,009

15,564

19,392

21,594

30,183

28,133

29,480

71,701

68,592

42,730

146

Concha de Abanico

6,670

10,485

11,065

12,337

18,518

14,802

16,047

58,101

52,213

24,782

Langostino

3,328

5,073

8,324

9,257

11,657

13,314

13,425

13,598

16,379

17,801

Gamitana

Marítimo Algas

Lenguado Ostras del Pacifico

Otros

Notas: - En el 2010 la cosecha de concha de abanico incluye lo procedente de Parachique, lo cual correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del 2010. - Los totales se han reajustado debido a las correcciones en la especie trucha para el 2000 y 2001 y a la no inclusión de las especies provenientes de repoblamiento (Pejerrey y Abalon). - “0” Corresponde a cifras menores que 0.5 TM. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003 - 12

112

60,000

50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0

2003

2004

2005

Concha de abanico

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2006

2007 Langostino

2008

2009 Tilapia

2010

2011

2012

Trucha

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA (TM) Departamento / Especie Total

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

13,610

22,114

25,978

28,387

39,531

43,119

44,317

89,021

92,201

72,293

Amazonas

108

Boquichico

61 -

Carachama

Carpa

Gamitana

Pacotana / Gamipaco

Tilapia

Trucha

101

Otros

Ancash

5,061

8,860

9,035

10,408

17,191

13,082

12,151

12,685

11,160

8,763

Concha de Abanico

5,021

8,812

8,986

10,358

16,975

12,937

12,004

12,555

11,032

8,627

Lenguado

Ostras del Pacífico

216

146

148

129

128

136

Trucha Apurímac

Trucha

Arequipa

Trucha

Ayacucho

240

Otros

110

104

209

Camarón de Rio

Pacotana / Gamipaco

Trucha Cajamarca

106

102

209

240

123

130

226

263

295

384

Otros

Tilapia

Trucha

123

130

226

263

294

329

Cusco

108

181

136

277

279

511

Boquichico

Carpa

Gamitana

Otros

Paco

Pacotana / Gamipaco

Tilapia

Trucha

105

162

133

264

252

438

Huancavelica

134

136

115

154

247

726

1,122

1,144

Trucha

134

136

115

154

247

726

1,122

1,144

Huánuco

112

110

148

Camarón de Malasia Otros Trucha

112

110

148

Ica

497

130

301

133

964

142

231

Algas Concha de Abanico

497

130

301

133

964

142

215

Otros Tilapia

Junín

1,338

1,982

2,119

1,652

1,758

2,079

1,758

1,848

1,967

3,413

Trucha

1,338

1,982

2,119

1,652

1,758

2,079

1,758

1,848

1,967

3,413 9

208

Camarón de Malasia

La Libertad

Otros

Tilapia

Trucha

206

Lambayeque

Otros

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

113

Departamento / Especie

2003

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1,601

1,332

294

192

199

188

222

821

142

371

Algas

131

1,521

1,175

112

Concha de Abanico Tilapia Trucha

154

291

171

191

173

181

794

128

Loreto

285

444

376

357

478

480

476

642

745

440

Boquichico Gamitana

177

201

182

262

330

357

405

454

222

Otros

Paco

Pacotana

Paiche

421

297 46

Sabalo

177

114

Yaraqui

Madre de Dios

103

158

231

Boquichico

Carachama

Carpa

Gamitana

Otros

Paco

202

Pacotana

Tilapia

0 6

Moquegua

Ostras del Pacífico

Trucha

Pasco

177

254

256

264

311

244

171

122

Trucha

177

254

256

264

311

244

171

122

364

1,625

2,889

2,735

4,063

4,445

6,319

46,779

45,874

18,178

1,949

1,679

1,409

1,847

3,967

44,581

41,039

15,940

Piura Concha de Abanico Langostino Tilapia Trucha

286

405

464

747

1,024

1,048

1,277

870

3,216

231

1,220

476

309

1,629

1,550

1,075

1,328

1,620

2,007

Puno

1,290

1,997

2,243

2,982

3,893

8,877

9,438

9,683

15,550

18,471

Trucha

1,290

1,997

2,243

2,982

3,893

8,877

9,438

9,683

15,550

18,471

152

151

214

221

149

260

232

811

961

1,415

Camarón de Malasia

Carpa

17 335

San Martin

114

2004

Lima

Gamitana

105

183

Otros

Paco

Tilapia

109

101

139

164

146

143

658

741

1,030

Tacna

Abalón

Otros

Tumbes

Trucha

3,042

4,668

7,860

8,509

10,633

12,267

12,148

12,727

13,164

17,868

Langostino

17,569

3,042

4,668

7,860

8,509

10,633

12,267

12,148

12,727

13,164

Tilapia

Otros

Ucayali

118

Boquichico

47 81

Gamitana

1 298 170

Paco

Pacotana / Gamipaco

Paiche

Nota: La concha de abanico incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del 2010. Fuente: Direcciones Regionales de Produccion (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PRODUCCIÓN

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TM) Especie Total

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

1,728.31

1,889.29

1,070.58

1,598.61

1,765.12

1,900.66

1,187.41

1,361.37

1,994.02

2,042.02

1,634.80

1,905.21

20,077.42

Continental

11.50

21.66

94.49

76.48

375.80

386.06

460.58

342.28

184.47

217.14

296.82

103.61

2,570.88

Trucha

11.50

21.66

94.49

76.48

375.80

386.06

460.58

342.28

184.47

217.14

296.82

103.61

2,570.88

1,716.81

1,867.63

976.09

1,522.13

1,389.32

1,514.61

726.83

1,019.09

1,809.55

1,824.88

1,337.99

1,801.60

17,506.54

Concha de Abanico

447.48

541.62

171.49

305.33

64.64

328.80

92.92

293.61

875.05

814.80

372.45

748.61

5,056.80

Langostino

1,269.34

1,326.01

804.60

1,216.80

1,324.67

1,185.81

633.92

725.48

934.50

1,010.09

965.54

1,052.99

12,449.74

Marítimo

Fuente: Empresas acuícolas.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012

1,500

TMB

1,200 900 600 300 0

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

Concha de abanico

116

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Langostino

Set.

Oct.

Nov.

Trucha

Dic.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TMB) Especie

2003

Total

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

4,290

6,084

8,491

9,000

12,058

12,634

11,850

19,768

21,348

20,077

390

444

744

587

973

902

693

1,422

1,965

2,571

Paiche

184

Trucha

390

444

744

587

973

902

693

1,422

1,965

2,571

Marítimo

3,900

5,640

7,747

8,413

11,086

11,732

11,157

18,346

19,383

17,507

Concha de Abanico

1,337

2,000

2,088

1,979

2,989

2,640

2,844

9,665

8,345

5,057

Langostino

2,564

3,640

5,659

6,434

8,097

9,092

8,314

8,680

11,038

12,450

Continental

Fuente: Empresas acuícolas.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003-12

25,000

TMB

20,000 15,000 10,000 5000 0

2003

2004

2005 Continental

2006

2007

2008

Marítimo

2009

2010

2011

2012

Total

117

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

COMERCIALIZACIÓN

VENTA INTERNA

PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012 (TMB) Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

Especie

1,992.03

2,108.60

2,068.37

2,805.71

1,390.98

2,210.59

3,774.15

2,479.21

2,321.16

1,725.93

1,732.33

2,030.75

26,639.80

Total

Continental

1,951.09

2,068.78

2,007.43

2,777.98

1,344.27

2,174.55

3,760.93

2,460.05

2,273.08

1,698.44

1,721.08

1,636.53

25,874.22

Boquichico

1.75

0.20

0.06

0.33

0.60

10.30

18.00

1.11

1.19

1.86

35.40

Camarón Gigante de Malasia

0.49

0.95

0.56

0.98

1.01

1.20

1.14

0.90

0.95

0.55

1.35

1.30

11.37

Carachama

0.45

0.81

0.56

0.60

0.51

0.45

0.56

0.63

0.76

0.66

6.89

Carpa

2.37

1.80

1.55

2.62

3.21

2.35

1.32

0.40

1.58

0.61

0.55

18.90

Gamitana

51.36

47.12

30.74

36.05

27.50

20.71

25.70

23.44

23.10

31.15

39.52

96.25

452.64

Paco

33.59

61.79

34.38

19.74

21.30

15.80

25.27

22.15

18.16

21.70

15.20

10.24

299.31

2.90

0.21

0.60

1.18

2.68

0.56

0.17

1.15

0.29

2.06

5.36

17.15 339.84

Pacotana / Gamipaco Paiche

35.66

14.23

42.17

64.76

22.53

32.75

38.82

42.89

44.20

0.66

1.11

0.06

Sabalo

1.80

4.18

5.91

4.60

29.97

46.46

Tilapia

146.30

129.53

146.29

172.02

126.88

124.77

129.19

123.32

133.33

162.88

156.86

175.31

1,726.69

Trucha

1,668.00

1,804.11

1,742.63

2,471.64

1,131.50

1,964.82

3,519.47

2,218.79

2,037.45

1,464.41

1,488.80

1,306.12

22,817.73

8.23

8.61

8.44

8.71

8.29

8.27

8.65

7.75

8.42

8.55

9.08

8.86

101.85

40.94

39.81

60.94

27.73

46.71

36.04

13.22

19.15

48.08

27.49

11.24

394.21

765.57

Concha de Abanico

0.03

0.01

6.00

0.01

362.78

368.83

Langostino

40.91

39.80

60.93

27.73

46.71

30.04

13.22

19.14

48.08

27.49

11.24

31.43

396.72

0.01

0.00

0.01

0.00

0.02

Otros Marítimo

Otros

Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012

1.70% Gaminata

Concha de abanico 1.38%

122 1.49% Langostino

6.48% Tilapia

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Otros 3.29%

Trucha 85.65%

PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2003-12 (TMB) Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

1,747

5,949

5,793

6,033

8,954

13,603

15,981

15,355

20,265

26,640

Continental

1,506

5,754

5,524

5,682

8,073

10,876

13,375

14,738

19,581

25,874

Boquichico

103

Camarón Gigante de Malasia

Carachama

Carpa

203

241

251

344

414

538

564

680

522

453

Paco

101

130

299

Pacotana

Gamitana

Paiche

339

Tilapia

112

1,326

619

494

1,741

928

777

1,417

1,366

1,727

Trucha

1,016

3,903

4,413

4,683

5,722

9,174

11,839

12,264

17,368

22,818

Sábalo

177

114

Otros

102

241.00

195.00

269.00

351.00

881

2,727

2,606

617

684

766

Concha de Abanico

128

117

398

2058

1,659

208

149

369

Langostino

102

205

289

475

669

939

407

535

397

Marítimo

Ostras del Pacífico Otros

Nota: “0” corresponde a cifras menores a 0,5 TM. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas.

123

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

EXPORTACIÓN

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAIS DE DESTINO 2012 Destino Total Europa Alemania Bélgica

Langostino TMB

Concha de Abanico

US$

TMB

Trucha

US$

TMB

Tilapia US$

TMB

Paiche US$

TMB

Total

US$

TMB

US$

16,385.21

92,529,531

6,671.54

75,565,123

1,553.33

8,929,123

88.95

394,519

95.46

1,468,195

24,794.49

178,886,491

5,734.05

29,159,803

4,837.23

52,910,944

959.06

4,311,732

7.73

43,646

0.00

11,538.07

86,426,125

21.49

153,511

321.24

1,448,094

342.73

1,601,604

23.31

189,374

310.88

3,835,277

4.79

43,947

338.98

4,068,598

España

86.22

638,754

86.22

638,754

Francia

3,055.33

14,850,900

267.63

2,148,085

3,322.96

16,998,984

797.90

4,229,545

3,310.80

38,699,281

21.78

189,788.25

4,130.48

43,118,615

Mónaco

Italia

38.63

195,469.26

600.12

4,936,664.36

638.74

5,132,134

Noruega

22.87

177,166.43

5.40

66,772.13

28.28

243,939

102.18

539,363

102.18

539,363

Polonia

122.74

530,660.00

90.70

819,971.00

0.02

75.00

213.45

1,350,706

Portugal

23.85

98,320

7.34

80,031.40

64.00

272,809.26

7.73

43,646.40

102.92

494,807

Países bajos

Reino Unido Suecia Suiza Otros América Bolivia Canada Chile

136.65

1,532,597

65.17

441,578.50

201.81

1,974,176

1,605.75

8,666,665.90

341.27

1,104,782

1,947.01

9,771,448

38.62

271,294.95

38.62

271,295

43.69

221,702

43.69

221,702

10,588.42

62,999,634

1,666.86

20,788,037

570.02

4,523,342

55.47

266,315

95.46

1,468,195

12,976.23

90,045,523

102

1,515,357

391

3,235,984

492.95

4,751,393

354,105

22.72

280,771

0.02

0.13

1,900

83.60

636,777

0.02

48.50

230,000

48.52

230,001

Ecuador

174.40

789,822

6.94

36,212

181.34

826,034

Estados Unidos

10,331.25

61,708,696

1,526.46

18,806,584

132.25

1,013,856

95.28

1,466,255

12,085.24

82,995,391

Otros

22.04

147,012

16.05

185,325

46.48

273,500

0.02

84.59

605,927

Asia Africa y Oceanía

62.74

370,095

167.45

1,866,142

24.24

94,048

25.76

84,557.82

0.00

280.18

2,414,843

Australia

101.02

1,207,377

3.34

31,596

104.36

1,238,973

Nueva Zelanda

10.08

129,130

10.08

129,130

62.74

370,095

56.35

529,634.91

20.90

62,452

84,558

165.74

1,046,739

Otros

Nota: “0”corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

126

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2012

24.17% Concha de abanico

Langostino 53.60%

5.74% Trucha Tilapia 0.83%

0.11% Paiche

PERÚ: EXPORTACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN CONTINENTE, 2012

América 52.34%

46.53% Europa

Oceanía, Africa y Asia 2.64%

127

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2003 -12 (TMB) Especie / País

2003

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

4,784

6,338

9,352

10,701

12,958

13,998

22,259

20,961

28,739

24,794

Concha de Abanico

1,418

2,103

2,408

2,289

3,132

3,748

8,041

9,980

11,414

6,672

Francia

968

979

1,593

1,697

2,169

2,706

4,477

5,377

6,654

3,311

Bélgica

340

666

517

274

246

322

571

311

321

165

257

216

1,437

2,190

2,383

1,526

Italia

177

339

358

558

341

456

600

Holanda

Reino Unido

104

109

208

137

Países Bajos

618

1,229

311

Nueva Zelandia

España

229

191

216

190

238

268

Australia

218

241

101

158

168

329

296

Langostino

2,925

3,658

6,150

7,555

9,023

9,590

13,370

9,932

15,404

16,385

Estados Unidos

1,631

2,295

3,890

4,754

6,159

6,906

9,673

6,510

10,066

10,331

España

936

1,140

1,913

1,863

2,024

1,870

2,225

2,154

3,150

3,055

Taiwan

Estados Unidos

Alemania Otros

Francia

439

126

236

677

824

516

798

Ecuador

123

151

174

Bélgica

148

279

Panamá

126

230

289

121

138

123

Italia

168

147

Portugal

110

132

224

Holanda

Otros

485

312

1,104

1,818

Tilapia

155

239

Estados Unidos

150

163

Ecuador

Uruguay

Otros

Trucha

441

422

754

857

795

591

786

953

1,650

1,553

Suecia

Países Bajos

128

2004

Total

Estados Unidos

159

103

161

231

132

Canadá

187

217

263

124

263

251

398

391

Noruega

110

139

170

168

121

112

187

165

102

Alemania

141

124

172

105

183

170

178

344

321

Polonia

141

México

Argentina

Luxemburgo

Holanda

Bolivia

Otros

290

675

545

Paiche

Estados Unidos

Otros

Nota: “0” corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Empresas Acuícolas y a partir del 2003 la Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003 - 12 20,000

TMB

15,000 10,000 5,000 0

2003

2004

2005

Concha de abanico

2006

2007

Langostino

2008

2009

Trucha

2010

2011

2012

Otros

129

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2003 - 12 (US$) Especie / País

2009

2010

2011

2012

Total

24’556,594

40’146,140

65’522,151

77’543,915

78’210,399

94’234,330

109’354,160

165’648,911

229’228,496

178’886,491

Concha de Abanico

2004

2005

2006

2007

2008

10’675,130

18’891,631

29’048,346

30’470,933

25’832,026

34’245,025

46’759,447

96’427,147

131’293,390

75’565,123

Francia

7’903,299

9’811,363

20’294,434

23’767,238

18’425,658

26’327,248

26’486,678

52’129,014

78’345,740

38’699,281

Bélgica

2’163,025

5’775,104

6’139,995

3’694,668

196

217

1’219,686

2’875,099

7’023,099

3’835,277

Estados Unidos

265,521

2’281,927

1’514,080

281,518

1’785,426

1’939,085

8’793,308

23’428,355

28’582,390

18’806,584

Italia

148,580

656,134

1’679,404

2’563,680

2’567,763

2’940,908

2’720,894

3’410,746

4’936,664

Holanda

Reino Unido

271,922

389,896

705,198

1’144,035

767,476

681,656

804,858

2’134,961

1’532,597

Países Bajos

154,630

151,100

585,027

3’508,295

10’763,983

3’528,080

819,971

Nueva Zelandia

344,159

587,752

246,255

129,130

69,567

314,590

1’641,042

1’126,970

1’092,259

1’399,048

1’723,674

2’148,085

187,057

32,894

30,043

28,309

98,504

82,473

1’129,815

88,881

2’480,378

1’207,377

19,892

950

153,511

156,214

345,644

23,764

22,385

504,604

886,950

1’629,263

3’817,116

3’296,646

España Australia Alemania Otros Langostino

12’265,069

18’725,984

33’007,731

42’868,755

47’400,697

56’249,503

57’998,654

62’560,193

87’501,370

92’529,531

Estados Unidos

6’912,038

12’378,124

21’367,113

29’106,291

33’520,250

41’054,280

41’792,811

43’195,467

59’922,110

61’708,696

España

3’944,239

5’300,103

9’849,708

9’181,955

9’760,518

10’746,121

9’683,725

11’734,116

15’878,998

14’850,900

Taiwan

Francia

297,480

8,152

246,774

2’086,321

746,385

1’311,792

2’974,606

4’788,360

2’644,140

4’229,545

Ecuador

350,223

246,194

215,762

330,015

368,663

518,453

245,586

473,395

668,226

789,822

Bélgica

407,489

750,184

51,243

153,797

413,276

1’760,494

189,374

18,000

79,381

339,984

183,775

594,949

1’026,122

1’541,091

468,779

162,269

624,550

530,660

Panamá Países Bajos Italia

5,145

17,065

348,855

845,958

702,068

422,165

148,995

198,577

195,469

Portugal

3,317

571,015

672,023

1’042,904

406,777

109,510

98,320

Holanda

5,154

3,555

149,954

233,780

248,816

2’420,845

1’594,733

6’002,853

9’936,746

Tilapia

718,697

186,648

57,810

250,582

350,503

709,725

1’186,316

394,519

Estados Unidos

711,899

177,155

57,808

139,401

350,488

709,702

1’047,523

Ecuador

6,125

28,692

36212.4

Uruguay

9,268

Otros

673

225

111,181

110,101

358,307

1’616,395

1’809,828

3’279,426

4’204,158

4’919,866

3’489,220

4’245,556

5’928,693

8’868,321

8’929,123

Otros

Trucha

130

2003

Suecia

191,361

125,500

348,188

371,645

424,039

284,118

243,616

446,256

271,295

Estados Unidos

662,902

494,394

510,411

905,160

1’556,167

358,837

199,289

204,194

146,310

1’013,856

Canadá

149,317

365,061

1’105,274

1’404,355

1’919,447

1’016,505

2’028,905

2’304,584

3’293,872

3’235,984

Noruega

334,583

523,394

694,839

789,296

621,821

689,358

915,212

981,630

611,997

539,363

Alemania

469,443

233,026

422,199

554,950

450,515

786,846

541,787

749,828

1’410,131

1’448,094

Polonia

408,390

163,676

213,126

México

Argentina

171,000

81,700

Luxemburgo

Holanda

Bolivia

150

2,592

12,813

38,533

271

213,635

63,119

1’444,841

2’788,755

2’338,831

Paiche

23,153

379,098

1’468,195

Estados Unidos

22,401

329,856

1’466,255

Otros

752

49,242

1,939

Otros

Fuente: Empresas acuícolas y a partir del 2003 la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTVIDAD DE ACUICULTURA, 2003-12 150’000,000

US$

120’000,000 90’000,000 60’000,000 30’000,000 0

2003

2004

2005

2006

2007

Concha de abanico

2008

2009

Langostino

2010

2011

2012

Otros

PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2012 (Millares) País/Empresa Total

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

Total

5,320

12,040

16,080

16,675

13,170

12,885

5,960

15,150

12,342

12,595

9,330

10,460

142,007

Troutlodge inc. (EE.UU.)

820

6,890

15,280

14,475

11,820

12,885

5,780

14,750

12,342

12,595

9,280

9310

126,227

Aquaserch Ova (DINAMARCA)

2,150

1,750

800

2,200

1,350

400

1150

9,850

Otros INGLATERRA & CHILE)

2,350

3,400

180

5,930

Nota: Las cifras son referidas a unidades de OVAS expresadas en millares. Fuente: Direcciones General de Acuicultura (DGA) y Aduanas.

PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA, 2012 20,000

131

N˚ de OVAS Millares

15,000 10,000 5,000 0

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Set.

Oct.

Nov.

Dic.

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2012 (Millares) 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Total

País/Empresa

2003 9,670

15,045

17,031

29,335

44,010

58,690

66,185

85,280

126,518

142,007

Troutlodge inc. (EE.UU.)

9,670

15,045

15,536

26,145

42,020

54,745

63,555

82,290

124,118

126,227

Aquaserch Ova (DINAMARCA)

1,495

3,190

1,990

3,945

2,630

2,990

1,800

9,850

Otros INGLATERRA & CHILE)

600

5,930

Nota: Las cifras son referidas a unidades de OVAS expresadas en millares. Fuente: Direcciones General de Acuicultura (DGA) y Aduanas.

PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA, 2012 150,000

N˚ de OVAS Millares

120,000 90,000 60,000 30,000 0

132

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

AUTORIZACIONES Y CONCESIONES

PERÚ: AUTORIZACIONES DE REPOBLAMIENTO OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE 2012 Departamento / especies

Continental N°

Total Ancash

134

Maricultura Ha 1/

N°

Total Ha

N°

1 603,23

164

9 586,57

196

11 189,80

92,65

Concha de Abanico

92,65

Ayacucho

Camarón

Trucha

Callao

9,44

Concha de Abanico

9,44

Cusco

Trucha

Huancavelica

Trucha

Junín

Trucha

Loreto

8,50

Paiche

8,50

8,50 8, 8,58 50

Policultivos (Peces Amazónicos)

Madre de Dios

Gamitana Paco

Moquegua

458,693

311,97

770,66

Chanque

211,97

Trucha

458,693

458,69

Otras especies

100

100,00

Piura

138

8900,99

138

8900,99

Concha de Abanico

138

8900,99

138

8900,99

Puno

17,54

Trucha

17,54

Otras especies

Tacna

1 118,50

271,52

1 390,02

Chanque

181,02

Camarón de Río

18,5

18,50

Trucha

1100

1 100,00

Otras especies

90,5

90,50

1/ Se refiere al área total del Recurso Hídrico (Lagos, lagunas, represas) Nota: N = Número de Autorizaciones Ha = Hectáreas Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC)

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: DERECHOS ACUÍCOLAS EN EL ÁMBITO MARINO SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL 2012

Región / Nivel de Producción Total

Autorización Derechos

Concesión

Área (ha.)

Derechos

Total Área (ha.)

Derechos

Área (ha.)

6 221,20

121

5 651,18

202

11 872,38

Ancash

3,13

2 990

2 993,61

Mayor Escala

2 809,89

2 813,02

Menor Escala

152,82

Captaje

27,76

Arequipa

84,40

Menor Escala

84,40

471,45

473,45 82,00

Ica

2,00

Mayor Escala

2,00

80,00

Menor Escala

47,29

Concesión especial

344,16

La Libertad

0,92

761,99

762,91

Mayor Escala

752,28

Menor Escala

0,88

9,71

10,58

Producción de Semillas

0,05

Lima

43,75

Mayor Escala

43,75

Moquegua

9,50

Menor Escala

9,50

Piura

1,00

1 249,38

1 250,30

Mayor Escala

1 2491 249,38

1 249,38

Producción de Semillas

1,00

Tumbes

6 214,15

40,24

6 254,39

Mayor Escala

5 510,22

Menor Escala

703,68

40,24

743,92

0,25

Producción de Semillas

Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

135

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: DERECHOS ACUÍCOLAS EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL 2012 Región / Nivel de Producción Total Amazonas

Concesión Área (ha.)

Derechos

Total Área (ha.)

Derechos

Área (ha.)

2 900

1 658,00

847

1 127,84

3 747

2 785,84 32 06

425

31 60

0 46

426

Menor Escala

0 87

Subsistencia

407

30 73

0 46

408

31 19

Ancash

1 50

9 38

10 88

Menor Escala

1 26

6 97

8 23

Subsistencia

0 24

2 41

2 65

Apurímac

26 37

20 41

46 78

Menor Escala

0 29

10 50

10 79

Subsistencia

26 08

9 91

35 99

Arequipa

4 20

46 40

109

50 60

Subsistencia

4 20

46 40

109

50 60

Ayacucho

5,82

16,57

22,38

Menor Escala

5,23

16,57

21,80

Menor Escala / Producción de Semilla

0,02

Producción de Semillas

0,06

Subsistencia

0,50

Cajamarca

0,80

9,14

9,94

Mayor Escala

0,22

Menor Escala

0,15

9,14

9,29

Subsistencia

0,43

Cusco

19,36

114,00

103

133,36

Menor Escala

10,08

114,00

124,08

Menor Escala / Producción de Semilla

0,80

Subsistencia

8,48

Huancavelica

3,86

41,96

45,82

Mayor Escala

20,96

Menor Escala

1,17

17,00

18,17

0,12

Subsistencia

2,56

4,00

6,56

Huánuco

6,38

6,00

12,38

Menor Escala

2,02

6,00

8,02

Subsistencia

4,36

Ica

5,05

Menor Escala

0,64

Menor Escala / Producción de Semilla

1,28

3,12

165

31,02

51,19

204

82,21

Mayor Escala

13,64

Menor Escala

14,53

48,36

127

62,89

Menor Escala / Producción de Semilla

0,55

2,55

Producción de Semilla

0,05

Subsistencia

2,25

0,83

3,08

La Libertad

7,87

14,37

22,23

Menor Escala / Producción de Semilla

136

Autorización Derechos

Subsistencia Junín

Mayor Escala

5,00

Menor Escala

3,78

2,50

6,28

Menor Escala / Producción de Semilla

0,01

1,00

1,01

Subsistencia

4,08

5,87

9,94

Lambayeque

0,22

Subsistencia

0,22

Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Región / Nivel de Producción Lima

Autorización Derechos

Concesión

Área (ha.)

Derechos

Total Área (ha.)

Derechos

Área (ha.)

13,18

33,17

46,35

Mayor escala

9,90

7,11

17,01

Menor Escala

2,21

25,06

27,27

Menor Escala / Producción de Semilla

0,29

Producción de Semilla

0,66

Subsistencia

0,12

1,00

1,12

Loreto

658

730,44

658

730,44

Menor Escala

463

556,11

463

556,11

Menor Escala / Producción de Semilla

126,33

Producción de Semilla

12,79

Subsistencia

127

35,21

127

35,21

Madre de Dios

412

132,97

21,62

418

154,59

Menor Escala

50,22

10,00

60,22

Subsistencia

94,37

378

82,75

11,62

382

Moquegua

1,50

Menor Escala

1,00

Menor Escala / Producción de Semilla

0,50

9,46

40,62

121

50,09

Mayor escala

0,16

9,96

10,12

Menor Escala

1,20

23,52

24,72

Subsistencia

8,10

7,14

15,24

Piura

269,94

50,00

319,94

Mayor escala

269,26

30,00

299,26

Menor Escala

0,08

20,00

20,08

Menor Escala / Producción de Semilla

0,61

90,56

560

621,06

626

711,62

Pasco

Puno Mayor escala

66,71

Menor Escala

5,60

519

526,26

528

531,86 86,01

Menor Escala / Producción de Semilla

83,58

2,43

Producción de Semilla

0,12

Subsistencia

0,28

25,66

25,94

0,98

San Martín

Investigación

567

253,94

4,83

569

258,77

Menor Escala

131

162,94

4,83

133

167,77 4,22

Menor Escala / Producción de Semilla

4,22

Producción de Semilla

0,00

432

86,78

432

86,78

1,98

Subsistencia Tumbes Menor Escala

1,65

Menor Escala / Producción de Semilla

0,33

Tacna

0,38

26,66

27,04

Menor Escala

0,20

26,66

26,86 0,10

Menor Escala / Producción de Semilla

0,10

Producción de Semilla

0,01

Subsistencia

0,07

Ucayali

9,62

Menor Escala

0,60

Subsistencia

9,02

Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO).

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

137

PERÚ: AUTORIZACIONES Y CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES (*): 2012 Especie Total

Continental N°

Maricultura Ha

N°

Total Ha

N°

3 747

2 785,84

202

11 872,38

3 949

14 658,22

Acarahuazu

0,04

Algas

96,25

Artemia

0,88

Boquichico

2,53

Camarón

7,43

Carpa

0,30

Chorillo

76,49

Concha de Abanico

114

5 449,48

114

5 449,48

19,14

Langostino

Gamitana

251,65

6,243,90

6 495,55

Langostino/Ostra/Conchas Negras

0 5,13

Lenguado Turbot

5,13

Paco

4,76

Paiche

17,04

Policultivos (Camarón/Peces Amazónicos)

3,52

Policultivos (Camarón/Peces Amazónicos/ Peces Tropicales)

51,94

Policultivos (Camarón/Peces Tropicales)

12,56

1 138

891,57

1 138

891,57

834

205,40

834

205,40

0,97

Policultivos (Peces Amazónicos) Policultivos (Peces Amazónicos/Peces Tropicales) Policultivos (Peces Tropicales) Tilapia

103,59

Trucha

51 546

1 211,33

1 546

1 211,33

2,06

0,25

2,31

Otros (*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Nota: N = Número de Autorizaciones/Concesiones. Ha = Hectáreas. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC).

PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*): 2012 (HECTÁREAS)

138

Región / especie Total

Otorgada por PRODUCCIÓN

Otorgada por DIREPRO

Total

5 515,60

705,60

6 221,20

Ancash

3,13

Lenguado Turbot

3,13

Ica

2,00

Lenguado

2,00

La Libertad

0,00

0,92

Artemia

0,88

Concha de Abanico

0,05

Piura

1,00

Concha de Abanico

1,00

5 510,47

703,68

6 214,15

0,25

5 510,22

703,68

6 213,90

Piura Artemia/Larva de Langostino/Ostra Langostino (*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC).

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ : CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*) : 2012 (HECTÁREAS) Región / especie

Otorgada por PRODUCCIÓN

Otorgada por DIREPRO

Total

5 390,42

260,76

5 179,73

Ancash

2 873,56

116,91

2 990,48

Concha de Abanico

2 873,56

116,91

2 990,48

Arequipa

84,40

Chorillo

76,49

Concha de Abanico

7,91

Ica

471,45

Concha de Abanico

421,45

50,00

La Libertad

752,28

9,71

761,99

Concha de Abanico

752,28

9,71

761,99

Lima

43,75

Cochayuyo

43,75

Moquegua

9,50

Concha de Abanico

7,00

Sargazo

2,50

Piura

1 249,38

Concha de Abanico

1 249,38

1 249,38 40,24

Tumbes

40,24

Langostino/Ostra/Conchas Negras

30,00

Concha de Abanico

10,24

(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC).

139

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*) : 2012 (HECTÁREAS) Región / especie Total

Otorgada por DIREPRO

Total

296,16

1 361,84

1 658,00

Amazonas

31,60

Gamitana

2,01

Tilapia

0,01

Trucha

0,51

Policultivo (Peces Amazónicos)

4,15

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

24,91

Ancash

1,50

Trucha

1,50

Apurímac

26,37

Trucha

26,37

Arequipa

4,20

Trucha

4,20

Ayacucho

5,82

Trucha

4,61

Paco

0,90

Policultivo (Peces Amazónicos)

0,31

0,22

0,58

0,80

Tilapia

0,15

Trucha

0,22

0,43

0,65

Cusco

0,06

19,30

19,36

Trucha

Cajamarca

140

Otorgada por PRODUCCIÓN

0,06

14,17

14,23

Policultivo (Peces Tropicales)

0,03

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

5,10

Huancavelica

3,86

Trucha

3,86

Huánuco

6,38

Trucha

0,83

Policultivo (Peces Amazónicos)

5,55

Ica

5,05

Tilapia

0,33

Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

3,43

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

1,28

Junín

14,27

16,75

31,02

Carpa

0,11

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos)

0,15

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

0,76

Policultivo (Peces Amazónicos)

6,42

14,27

9,30

23,58

La Libertad

7,87

Camarón

2,20

Tilapia

0,75

Trucha

1,38

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos)

0,24

Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

3,04

Otros

0,26

Lambayeque

0,22

Tilapia

0,22

Huancavelica

3,86

Trucha

3,86

Huánuco

6,38

Trucha

0,83

Policultivo (Peces Amazónicos)

5,55

Ica

5,05

Tilapia

0,33

Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

3,43

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

1,28

Trucha

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

Región / especie

Otorgada por PRODUCCIÓN

Otorgada por DIREPRO

Total

Junín

14,27

16,75

31,02

Carpa

0,11

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos)

0,15

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

0,76

Policultivo (Peces Amazónicos)

6,42

14,27

9,30

23,58

La Libertad

7,87

Camarón

2,20

Tilapia

0,75

Trucha

1,38

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos)

0,24

Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

3,04

Otros

0,26

Lambayeque

0,22

Tilapia

0,22

12,18

1,00

13,18

Trucha

Lima Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

0,32

Tilapia

10,56

Trucha

1,30

1,00

2,30

Loreto

730,44

Acarahuazu

0,04

Boquichico

2,53

Gamitana

6,11

Paiche

17,04

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos)

3,13

Policultivo (Peces Amazónicos)

701,59

Madre de Dios

132,97

Gamitana

0,20

Paco

2,68

Policultivo (Peces Amazónicos)

128,44

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

1,65

Moquegua

1,50

Trucha

1,50

0,16

9,30

9,46

1,18

0,16

2,52

2,68

Policultivo (Peces Amazónicos)

4,92

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

0,69

Piura

269,26

0,68

269,94

Langostino

250,00

Pasco Paco Trucha

Tilapia

250,00

19,26

0,61

Policultivo (Peces Tropicales)

0,08

19,87 0,08

Puno

90,56

Trucha

90,56

San Martin

253,94

Tilapia

5,13

Camarón

5,03

Gamitana

8,00

Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

50,66

Policultivo (Camarón / Peces Tropicales)

5,76

Policultivo (Peces Amazónicos)

6,22

Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales)

172,29

Policultivo (Peces Tropicales)

0,87

Tacna

0,01

0,37

0,38

Trucha

0,01

0,17

0,18

Camarón

0,20

Tumbes

1,98

Langostino

1,65

Tilapia

0,33

Ucayali

9,62

Policultivo (Peces Amazónicos)

9,62

(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC)

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

141

PERÚ: CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE (*): 2012 (HECTÁREAS) Región / especie Total

Otorgada por DIREPRO

Total

155,52

972,32

1 127,84

0,00

0,46

Ancash

0,00

9,38

Trucha

9,38

0,00

20,41

18,41

Amazonas Policultivos (Peces Amazónicos)

Apurímac Trucha Pejerrey Arequipa Trucha Ayacucho Trucha Cajamarca

2,00

0,00

46,40

0,00

16,57

0,00

9,14

Tilapia

9,14

Cusco

0,00

114,00

Trucha

114,00

Huancavelica

20,96

21,00

41,96

Trucha

20,96

21,00

41,96

0,00

6,00

Huánuco Trucha

6,00

Junín

10,00

41,19

51,19

Trucha

10,00

40,93

50,93

0,26

La Libertad

5,00

9,37

14,37

Trucha

5,00

9,37

14,37

12,90

20,27

33,17

Policultivos (Peces Amazónicos)

Lima Tilapia

7,11

Trucha

5,79

20,27

26,06

Madre de Dios

0,00

21,62

Policultivos (Peces Amazónicos)

142

Otorgada por PRODUCCIÓN

21,62

Pasco

9,96

30,66

40,62

Trucha

9,96

30,66

40,62

Piura

30,00

20,00

50,00

Tilapia

30,00

20,00

50,00

Puno

66,71

554,35

621,06

Trucha

66,71

554,35

621,06

0,00

4,83

2,82

San Martin Gamitana Policultivos (Peces Amazónicos) Tacna Trucha (*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC)

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

2,01

0,00

26,66

OTROS

PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, 2003 -12 (MILLONES DE NUEVOS SOLES / PRECIOS CONSTANTES 1994) 2003 Rubro Total Nacional

PBI

2004 Part, %

PBI

2005 Part, %

PBI

2006 Part, %

PBI

2007 /1 Part, %

PBI

Part, %

132,545

100.0

139,141

100.0

148,640

100.0

160,145

100.0

174,329

100.0

1,355

1.0

1,823

1.3

1,844

1.2

1,915

1.2

2,063

1.2

Extracción

596

0.4

779

0.6

804

0.5

823

0.5

879

0.5

Transformación

759

0.6

1,044

0.8

1,040

0.7

1,092

0.7

1,184

0.7

Sector Pesca

2008 /1 Rubro Total Nacional Sector Pesca

PBI

Part. %

PBI

2010 /1

Part. %

PBI

2011 /1

Part. %

PBI

2012 /1

Part. %

PBI

Part. %

191,367

100.0

192,994

100.0

209,886

100.0

224,303

100.0

238,412

100.0

2,187

1.1

1,962

1.0

1,499

0.7

2,453

1.1

1,746

0.7

934

0.5

861

0.4

719

0.3

931

0.4

820

0.3

1,253

0.7

1,101

0.6

780

0.4

1,522

0.7

926

0.4

Extracción Transformación

2009 /1

Nota : La participación por Sector Económico, el Sector Pesca sólo corresponde a la fase de EXTRACCIÓN. 1/ Estimado por el INEI Fuente : Instituto Nacional de Estadistica e Informatica (INEI) - Dirección Nacional de Cuentas Nacionales.

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN REGIÓN, 2012 Enlatado Región

Número

Total Tumbes Piura

144

Congelado

Capacidad Instalada (Cajas / Turno) 76

195,477

Curado

Capacidad Instalada (Toneladas / Día)

Número 119

6,840.84

Capacidad Instalada (Toneladas / Mes)

Número 20

4,208.58

0.00

214.15

0.00

46,737.00

3,235.12

857.00

Lambayeque

0.00

La Libertad

0.00

80.00

0.00

Ancash

109,891.00

992.00

26.18

Lima

18,302.00

1,492.43

797.10

Ica

15,829.15

197.64

1,911.00

Arequipa

960.00

153.80

15.00

Moquegua

1,588.00

188.60

0.00

Tacna

1,805.00

130.30

600.00

Cajamarca

165.00

0.00

Junín

0.00

2.50

2.30

Puno

200.00

4.00

0.00

Unidad Móvil

0.00

150.30

0.00

Fuente: Dirección General Extracción y Procesamiento Pesquero (DGEPP) - PRODUCE.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL SEGÚN PESQUERÍA, 2012 Pesquerias Total

Nro. de embarcaciones Pesqueras

Capacidad de Bodega (m3)

1,176

216,628

102

13,511.60

ANCH/BARRLL/CACHM/CAL/LANG/LIS/PER/PEZ VOLAD/PEZESP/TIB

111.36

ANCH/BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/SAR

78.32

ANCH/BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/SAR/SUC

66.84

ANCH/BON/CABZ/CACHM/LIS/LORO/PAMP/SAR/SUC

62.89

ANCH/BON/CACHM/LIS/LORO/SAR/SUC

104.03

ANCH/BON/CACHM/LIS/PAMP/SAR/SUC

106.32

ANCH/BON/LIS/PAMP/SAR

182.73

ANCH/CAB/CABLL/JUR/LIS/SAR/SUC

79.13

ANCH/CAB/CACHM/JUR/LIS/MACH/SUC

49.35

ANCH/CAB/JUR

181.22

ANCH

ANCH/CAB/JUR/SAR

38,469.51

ANCH/CABLL/CACHM/LIS/SAR/SUC

50.38

ANCH/CABLL/CACHM/LIS/SUC

45.79

ANCH/CABLL/CACHM/LORN/SAR/SUC

57.63

ANCH/CABLL/CACHM/LORO/PAMP/SAR/SUC

80.50

ANCH/CABZ/CACHM/LIS/SAR/SUC

44.51

ANCH/CACHM/LIS/MACH/SAR/SUC

66.19

ANCH/CACHM/LIS/SAR

1,495.37

ANCH/CACHM/LIS/SAR/SUC

85.71

ANCH/LIS/MACH

71.10

ANCH/LIS/MACH/SAR

134.19

ANCH/LIS/MACH/SAR/SUC

103.80

ANCH/LIS/SAR

90.83

ANCH/LIS/SAR/SUC

37.17

ANCH/MACH/SAR

106.18

ANCH/SAR

841

147,690.45

ANGL/BAC/CAZ/CON/MERLI/MERO/PER/PEZESP/ROB/TIB/TIN/TOLL

282.48

ANGL/CARM/MERO/PER/TIB

114.97

ATU

566.94

ATU/CAB/JUR

300.00

ATU/CAL

123.74

ATU/CAL/MERLZ

393.10

ATU/CAM/LANG/POT

58.03

ATU/ESP/MERLI/PER/TIB/VOL

458.37

ATU/MERLZ

138.18

BAC/CON/MERO

136.11

BAC/CON/MERO/PER/PEZESP/TIB

65.29

BARRD/CACHM/CAL/ESP/LANG/LIS/PER/TIB/VOL

124.27

BARRLL/CACHM/CAL/ESP/LANG/LIS/PER/TIB/VOL

119.38

CAB/CAL/JUR/LANG/MERLZ/PER/TIB/VOL

85.78

CAB/JUR

2,747.66

CAB/JUR/MERLZ

84.42

CAB/JUR/SAR

92.00

CAL/LANG/MERLZ

166.84

CON/ESP/MERO/PER/TIB

130.58

ESP/MERLZ/PER/TIB

169.00

LANG

198.79

MERLZ

6,156.94

MERLZ/SAR

118.63

PER/TIB

181.47

SAR

451.97

Fuente: Dirección General Extracción y Procesamiento Pesquero (DGEPP) - PRODUCE.

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

145

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN REGIÓN, 2012 Tipo de Harina Especial Región

Capacidad Instalada (TM / Hora)

Número Total

Standard

6,749.28

Piura

Lambayeque

La Libertad

Residual

Capacidad Instalada (TM / Hora)

Número

Residual U. Independiente

Capacidad Instalada (TM / Hora)

Número

2,398.45

243.44

404.00

348.00

0.00

Capacidad Instalada (TM / Hora)

Número 10

59.00

118.50

34.00

0.00

931.00

95.55

0.00

Ancash

1,776.00

1,122.00

74.94

15.00

Lima

1,655.28

236.90

32.00

0.00

Ica

1,017.00

258.00

10.00

408.00

234.00

0.00

Moquegua

558.00

104.00

0.00

Tacna

0.00

8.00

0.00

Arequipa

Fuente: Dirección General Extracción y Procesamiento Pesquero (DGEPP) - PRODUCE.

PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, 2012 Pesquerias Total

Capacidad de Bodega (m3)

1,176

216,628

Zorritos

519

Talara

1,713

Paita

207

20,567

Pacasmayo

Pimentel

245

14,172

Salaverry

645

Chimbote

268

70,355

Supe Huacho

146

Nro. de Embarcaciones Pesqueras

Código de Puerto

2,640

5,743

Chancay

192

Callao

314

85,112

Pisco Mollendo Ilo Fuente: Dirección General Extracción y Procesamiento Pesquero (DGEPP) - PRODUCE.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

8,512

1,058

5,311

FICHA TÉCNICA

I. ANTECEDENTES La recopilación, elaboración y difusión de la información estadística sobre el desenvolvimiento productivo del subsector Pesquero, se inició con el ex Ministerio de Pesquería desde su fundación en 1 970, cuando se implementaron encuestas de tipo mensual a fin de captar información sobre el desenvolvimiento a través de formatos cuyo diseño se ha modificado con el transcurso del tiempo. Con la creación del Ministerio de la Producción, la responsabilidad de estas actividades, fue asumida por la Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística, que en esta oportunidad presenta el ANUARIO ESTADÍSTICO 2012. A través del presente documento se pone a disposición la información estadística en forma cuantificada y consolidada sobre la producción pesquera a nivel nacional, la misma que es expuesta en las fases de Desembarque según utilización y de procedencia de aguas marinas y continentales, Producción según giros industriales y lugares de procesamiento, Ventas Internas y Exportaciones según tipo de producto y país de destino. II. OBJETIVO Proporciona, en forma ordenada y desagregada, información estadística de las variables del desenvolvimiento de la actividad productiva del subsector Pesquero, en sus diferentes etapas. III. METODOLOGÍA La información estadística es recopilada a nivel nacional de acuerdo a la siguiente estructura:

SECTOR PESCA

Pesca Marítima

Pesca Continental

Acuicultura

Pesca Industrial

Pesca Extractiva

Acuic. Marítima

Pesca Artesanal

Pesca Ornamentales

Acuic. Continental

Métodos de recolección de datos: a) Encuesta industrial: • Población: Persona natural y/o jurídica dedicada a la producción de Enlatado, Congelado, Curado, Harina, Aceite y a la actividad de Acuicultura. • Unidad de observación: Establecimiento • Periodicidad: Mensual • Tipo estudio: Censo • Cobertura: Nacional • Medio de recolección: Formatos aprobados mediante Resolución Jefatural del INEI. • Método: Autoempadronamiento • Ente responsable: OGTIE-OE y DIREPROs.

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN

147

b) Encuesta Artesanal • • • • • • • •

Población: Persona natural y/o jurídica dedicada a la pesca artesanal marítima o continental. Unidad de observación: Persona natural o embarcación. Periodicidad: Diaria Tipo de estudio: Muestreo aleatorio no probabilístico. Cobertura: Nacional Medio de recolección: Formatos no estructurados. Método: Encuesta directa Ente responsable: DIREPRO, DICAPI, IMARPE, Gremios artesanales.

IV. FUENTES DE INFORMACIÓN NIVEL INDUSTRIAL.- Empresas dedicadas a la producción de Enlatado, Congelado, Curado y Harina y Aceite, así como a la actividad de Acuicultura. NIVEL ARTESANAL.- Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO), Dirección de Capitanía (DICAPI), Instituto del Mar del Perú (IMARPE). EXPORTACIONES.- Los volúmenes y valores de los productos pesqueros exportados según país de destino, tienen como fuente los reportes elaborados y remitidos mensualmente por la SUNAT. V. GLOSARIO DESEMBARQUE.- Volumen de recursos hidrobiológicos descargados en puerto, caleta y playa del ámbito marítimo, independiente de la zona de extracción. EXTRACCIÓN.- Volumen de recursos hidrobiológicos provenientes de ríos, lagos, lagunas y otros ambientes hídricos del ámbito continental, así como lo procedente de la actividad de acuicultura. COSECHA.- Volumen de los recursos hidrobiológicos obtenidos de un centro de Acuicultura, destinados al consumo humano directo o como materia prima para la elaboración de un producto industrial. DEMERSALES.- Recursos hidrobiológicos que viven y se desplazan cerca del fondo marino para la realización de algunas de sus funciones vitales. PELÁGICOS.- Recursos hidrobiológicos que viven y se desplazan en los estratos superficiales y subsuperficiales del ámbito marino; en algunos casos constituyen grandes cardúmenes que realizan sus funciones vitales sin depender del sustrato.

148

PRODUCCIÓN.- Es el peso bruto de los productos obtenidos a partir de una materia prima, mediante un proceso de elaboración, a excepción del Aceite crudo de pescado que es un subproducto de la reducción, por lo que no tiene una materia prima propia. ENLATADO.- Producto elaborado mediante un proceso de conservación del recurso hidrobiológico, a través de envasado en recipientes metálicos sometidos a altas temperaturas y a presión con fines de esterilización. CURADO.- Proceso de conservación de un recurso hidrobiológico mediante el uso de sal y humo entre los cuales se incluye productos como el Salpreso, Seco, Seco salado, Ahumado y el Salazón industrial. ACUICULTURA.- Es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas. Actividad donde interviene la mano del hombre en el proceso de cría para aumentar la producción tanto en ambiente marino como continental CONSUMO PER CÁPITA REAL.- Indicador que expresa el consumo de recursos hidrobiológicos sobre la base de productos terminados, donde se incluye a enlatado, congelado, curado y fresco; resultado que se obtiene de dividir el volumen total de ventas internas de estos productos entre el número de habitantes en un periodo determinado.

ANUARIO ESTADÍSTICO 2012

CONSUMO PER CÁPITA APARENTE.- Indicador calculado bajo la recomendación de la FAO, que expresa el consumo de recurso hidrobiológicos sobre la base de especie entera, utilizada como materia prima para los productos enlatado, congelado y curado, a lo que se adiciona los consumidos en estado fresco TM.- Tonelada Métrica.

149

MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN