Se les llama elementos biogenéticos, porque son formadores de vida, (bios, significa “vida” y, génesis, “origen” o “formación”). Se los divide en: Primarios, secundarios y oligoelementos.
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
CARBONO
HIDROGENO
Se encuentra libre en la naturaleza en dos formas alotrópicas cristalinas bien definidas: diamante y grafito, además, forma parte de compuestos inorgánicos (CO2) y orgánicos como la glucosa (C6H12O6). Lo encontramos en una porción del 20% de la sustancia fundamental del ser vivo. Puede formar enlaces simples, dobles, triples, gracias a todos da origen a un gran número de moléculas diferentes q facilitan las reacciones químicas.
Es un gas incoloro, inodoro e inodoro e insípido; es más ligero que el aire y es muy activo químicamente, es decir, puede reaccionar con la mayoría de los elementos y compuestos químicos. Es uno de los constituyentes principales del agua y junto con el carbono forma los hidrocarburos. Lo encontramos en una proporción del 10% de la sustancia fundamental del ser vivo
OXIGENO
NITROGENO
AZUFRE
FOSFORO
Es un gas muy importante para la mayoría de los seres vivos, pues resulta indispensable para la respiración. Se encuentra en una proporción del 65% en la sustancia fundamental de los seres vivos. Las reacciones en las que el oxígeno se combina con otros elementos se conocen como oxidaciones. Además, ayuda a la combustión de las sustancia y forma parte de gran cantidad de compuestos orgánicos. En condiciones normales el oxígeno es un gas incoloro, inodoro e insípido; se condensa en un líquido azul claro.
Forma el 3% de la sustancia fundamental en la materia viva. Es el componente esencial de los aminoácidos y los ácidos nucleicos, es decir, participa en la constitución del ADN. En la naturaleza se encuentra de forma libre como parte del aire atmosférico, o combinado en forma de sales, llamadas nitratos, que se hallan principalmente en el suelo. El nitrógeno de estas sales es el que los vegetales utilizan para formar proteínas.
Es un no metal abundante e insípido que tiene un olor fétido. Se encuentra en forma nativa en regiones Volcánicas y en sus formas reducidas formando sulfuros o en sus formas oxidadas como sulfato. Elementos químicos esencial para todos los organismos, necesario para las proteínas.
Forma la base de un gran número de compuestos, de los cuales los más importantes son los fosfatos. En todas las formas de vida, estos desempeñan un papel esencial en los procesos de transferencia de energía, como el metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acción muscular.
Son aquellos cuya concentración en las células es entre 0.05 y 1%, también llamados micro elementos, se dividen en: Indispensable, variables y oligoelementos. Indispensables: No pueden faltar en la vida celular, se encuentran en mayor o menor proporción, están presentes en todos los seres vivos, y son los siguientes: SODIO: Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la contracción muscular.
POTASIO: Catión más abundante en el interior de las células; necesario para conducción nerviosa.
CLORO: Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido intersticial.
CALCIO: Participa en la contracción del músculo, en la coagulación de la sangre, en la permeabilidad de la membrana y el desarrollo de los huesos.
MAGNESIO: Forma parte de muchas enzimas y de la clorofila, interviene en síntesis y degradación del ATP, replicación del ADN, síntesis del ARN, etc.
VARIABLES: Estos elementos pueden faltar en algunos organismos y son: Bromo (Br), Titanio (Ti), Vanadio (V), plomo (Pd).
OLOGOELEMENTOS Interviene en cantidades muy pequeñas, pero cumplen funciones esenciales en los seres vivos. Los principales son: hierro, cobre, zinc, cobalto, etc.
Sintetiza la hemoglobina de la sangre y la mioglobina del músculo.
Abunda en el en el cerebro y páncreas donde se asocia a la acción de la insulina que regula a la glucosa.
Forma la hemocianina que es el pigmento respiratorio de muchas invertebrados acuáticos y enzimas oxidativas.
Sirve para sintetizar vitamina B12 y enzimas fijadoras del nitrógeno.
Proporciona resisten cia al tejido conjuntivo y endurece tejidos vegetales como en las gramíneas (arroz, cebada, trigo).
Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción en los nitratos por parte de las plantas (disminuye los nitratos, está presente en los embutidos).