celso kamura, renata vanzetto, cecilia dale e joão carlos camargo exemplar gratuito - venda proibida
falam sobre carreira, sucesso e o que esperam de 2012
quartier
A sua referência nos Jardins
ano 2 / edição 5
SE7E E
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Tempo de 47 dicas de moda, acessórios e presentes para o seu fim de ano
Carta do Editor
UM ANO DEDICADO A VOCÊ
A
Diretor EXECUTIVO DOUGLAS MARQUES
revista Quartier completa com esta edição um ano de vida e, no decorrer dos últimos números, quisemos levar até você o que os Jardins têm de melhor. O Parque Trianon e a nova Estação Paulista do metrô foram usados como pano de fundo em nosso primeiro editorial de moda, clicado pelo consagrado fotógrafo Klaus Mitteldorf; comemoramos os 30 anos do Ritz, os 85 da Casa Santa Luzia e os 40 do Ballet Stagium, marcos da região; conversamos com o comediante Rafinha Bastos, que na época havia acabado de abrir, no Baixo Augusta, sua casa de stand-up comedy. Depois disso, trouxemos um bate-papo descontraído com Dan Stulbach, que brilhantemente tem feito a direção artística do Teatro Eva Herz, e também com a estilista Adriana Barra, que criou uma marca brasileira de muita personalidade. Além disso, a cada número, levamos serviços aos moradores e frequentadores da região, apresentando a gastronomia que se experimenta aqui, a diversão que se tem e as compras que se podem fazer de maneira prazerosa, tudo a pé, caminhando por nossos boulevards. Ficam aqui registrados ainda os nossos agradecimentos a todos os parceiros que se envolveram até então com a Quartier e fizeram sua a nossa vontade em levar uma publicação diferenciada. Nesta edição de fim de ano, trazemos nossa coluna Gourmet inspirada no Natal e no Réveillon. Há opções para quem quer brindar as festas em um lugar diferente, para aqueles que buscam praticidade e optam por encomendar os pratos que reunirão a família em torno da mesa e, ainda, para quem vai juntar os amigos para uma confraternização. Como é tempo de fazer brindes, entra em cena o espumante. Conhecido como o “vinho dos reis”, essa bebida cheia de história e glamour é um ícone das celebrações e dedicamos algumas páginas desta edição comemorativa a ele. Conheça também algumas figuras ilustres de nosso Quartier que têm sobressaído em suas áreas de atuação e participe de suas conquistas. Ainda, aqui, selecionamos dezenas de objetos de decoração, moda, acessórios e presentes para facilitar a sua busca frenética nesse período de compras. E, depois dessa correria, nada melhor do que se dar um tempo e tirar alguns dias de férias. Preparamos uma programação com alguns passeios pelas redondezas e também dicas de livros e filmes para levar na viagem. Nosso Quartier está em festa por nos ter recebido, e, nós, por tratarmos dele com todo o charme e elegância que ele merece. Que venha 2012!
Walquiria Botaro
walquiria@editorase7e.net
www.twitter.com/revistaquartier www.facebook.com/quartier
4 Revista Quartier
SE7E E d i t o r a
Diretora Editorial WALQUIRIA BOTARO
A sua referência nos Jardins
Redação Diretora de redação WALQUIRIA BOTARO (walquiria@editorase7e.net) Diretor de Arte Douglas MArques (douglas@editorase7e.net) editor especial carlos costa (carlos@editorase7e.net) CRIATIVE RETOUCH FURIA Designer Lygia Lyra Jornalistas AnDrea ROMANOV, FELIPE HENT e roDRIGO FAVRE Assistente-executiva beatriz dos santos silva Colaboradores eduardo isola (cei - representante comercial), Janaina pereira, JAQUELINE JANUZZI E MARCUS TRINDADE STYLIST Melissa thomé Agradecimentos LOJAS CECILIA DALE
Publicidade Gerente de novos negócios roberto muller (roberto.muller@editorase7e.net) núcleo de VENDAs arthur zampolli LUCAS GERALDELI Para anunciar Ligue (11) 2614-4710 / 2613-6140 e-mail (publicidade@editorase7e.net) Para se corresponder com a redação (quartier@editorase7e.net) Gráfica RICARGRAF Você quer receber a Quartier em casa ou no trabalho, gratuitamente? Mande um e-mail com seu endereço para quartier@editorase7e.net Quartier é uma publicação bimestral da E ditora S e7e (www.editorase7e .net) Av. Paulista 2.006, cj. 1108 , Bela Vista, São Paulo (SP), cep 01310-200 Tel . (11) 2614-4710
sumário
gourmet 10
A ceia de Natal e a virada do ano no Emiliano O menu exclusivo para as festividades do Quattrino Os pratos impecáveis e o serviço completo do Bistrô Charlô A diversidade do Gran Buffet Fiesta do Baby Beef Rubaiyat
CONVERSA 16
As personalidades ilustres que se destacam em nosso Quartier
MANUAL 25
Joias, sapatos, roupas, objetos de decoração, presentes para seu amigo secreto... A temporada de compras a céu aberto chegou!
BORBU- 34 LHANTES Época de celebração pede espumante, o vinho dos reis!
diversão 41
Livros: obras de Érico Veríssimo são redescobertas e ganham coleção Filmes: Quando Voam as Cegonhas e O Caçador de Pipas Arte e Cultura: Casa das Rosas, Masp e Itaú Cultural de portas abertas para o período das férias Shoppings: oficinas de arte e decorações natalinas atraem o público para a região
SUA 46 CARREIRA EM 2012
ancar
Conheça a técnica do Eneagrama e como ele pode ajudá-lo (a) a aprimorar seu comportamento no ambiente de trabalho
/ / C a f é s / / r e s t au r a n t e s / / B a r e s / / pa da r i a s
elisangela andrade
➥ docerias
s Ceia
tradicional
Pratos requintados
sofisticado
MENU ELABORADO
Diversidade de pratos e mix de temperos tornam o cardápio do Baby Beef Rubaiyat uma grande festa de fim de ano Por Janaina Pereira Para celebrar a noite do Natal e a do Ano-Novo com a família e os amigos, o restaurante Baby Beef Rubaiyat criou o magnífico Gran Buffet Fiesta Natal e Réveillon, composto de pratos frios que trazem aspargos frescos, mexilhões cozidos, salada de endívias, entre outras opções; já os pratos quentes são compostos da tradicional paella de frutos do mar, peru recheado com pão italiano, parmesão e alecrim, cabrito braseado etc.; além de acompanhamentos típicos e deliciosas sobremesas. Bebidas e uma garrafa de vinho a cada duas pessoas fazem parte do pacote. No Natal, o bufê custa R$ 280 por pessoa e, no Ano-Novo, R$ 380. Se a opção for cear em casa, a sugestão é o Baby pork, que pode ser encomendado.
/ Reservas | Por telefone: (11) 3170-5100 | Reservas de fim de ano somente com pagamento antecipado. / Baby Beef Rubayiat | Al. Santos, 86 | Tel. (11) 3170-5100
10 Revista Quartier
A chef Ilda Vinagre, do restaurante A Bela Sintra, criou para as festividades um menu fechado a R$ 350 por pessoa, que inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, exceto bebidas e serviços. O cardápio especial estará disponível na ceia de Natal e Ano-Novo (dias 24 e 31/12, respectivamente, a partir das 21 horas) e no almoço dos dias 25/12 e 1º/1 (a partir das 12 horas), mediante reserva antecipada. Na entrada, um creme de abacate com lulas à doré ao pesto de tomate. Entre os pratos principais estão bacalhau em posta confitado com molho de lagosta e o peito de peru assado com cerejas e nozes com molho de vinho do porto, substituído no Ano-Novo por leitão assado. Para a sobremesa, bombom de baunilha e frutas vermelhas ao chocolate. A casa disponibiliza ainda, excepcionalmente, possível troca de algum item sugerido por qualquer prato do cardápio à la carte do restaurante.
/ Reservas | Por telefone: (11) 38910740 / A Bela Sintra | R. Bela Cintra, 2325 | Tel. (11) 3891-0740
luxuoso
O Emiliano preparou um clima aconchegante e festivo para as festas de fim de ano. No Natal, o cliente será recepcionado com uma taça de champanhe Perrier Jouët Blason Rosé e o saboroso menu elaborado pelo chef José Barattino: salada de vegetais crus com emulsão de amêndoas, ovo poché de codorna com torrada, tomate em conserva e sardinha assada, ravióli de camarão com pimenta-de-cheiro e feijão-de-corda, robalo ao salmoriglio com vôngoles frescos e crostini de aspargos ou peru recheado ao molho de mel de laranjeira, uvas passas e cenouras com especiarias. De sobremesa, contraste de chocolate caramelia e macaé com sorvete de cumaru. A ceia inclui também café espresso, petit-fours artesanais, bebidas não alcoólicas e estacionamento. Tudo por R$ 290 por pessoa, mais 12% de
tuca reines
FIM DE ANO EM GRANDE ESTILO
taxa de serviço.Taxa de rolha: R$ 80 para vinhos e R$ 100 para destilados. Já o réveillon foi programado para oferecer um momento único. Por R$ 986 por pessoa, com todas as taxas inclusas e estacionamento, o cliente saboreia uma ceia para lá de incrementada, e, a cada duas pessoas, uma garrafa de champanhe Perrier Jouët Belle Époque Safra 2002. Após o jantar, a virada do ano exclusiva acontece no Lounge Emiliano e a festa open bar, na Sala Emiliano, com vinho importado, espumante
Mumm, uísque Chivas Regal, vodca Absolut e refrigerantes, além de uma Estação Gourmet com variedade de canapés e finger foods. Para brindar o momento da virada, cada pessoa será presenteada com uma garrafa de champanhe Perrier Jouët de 200 ml. A noite termina às 3 horas com um risoto de champanhe e aspargos, para começar 2012 em grande estilo. / Reservas | Por e-mail: rpaeb@emiliano.com.br | Por telefone: (11) 3069-4369 | As reservas serão aceitas mediante o pagamento antecipado do valor integral / Emiliano | R. Oscar Freire, 384 | Tel. (11) 3069-4369
cosmopolita
Rafael weinberg
Cardápio exclusivo
O tradicional restaurante Quattrino oferece cardápio especial de jantar no dia 24/12, criado pela chef Mary Nigri, pelo preço fechado de R$ 89 por pessoa. Entre os destaques da ceia estão o mix de verdes, lentilhas e palmito fresco, peru fatiado com molho de shiitake, arroz jasmin com amêndoas, farofa e carambola caramelizada (foto), além de sobremesas como o manjar de coco com calda de frutas secas e amêndoas. Há outras opções de prato e o menu inclui panetone e café. É necessário fazer reserva. A casa estará fechada nos dias 25 e 31 de dezembro de 2011 e 1º de janeiro de 2012. / Reservas | Por telefone: (11) 3068-0319
/ Quattrino | R. Oscar Freire, 506 | Tel. (11) 3068-0319
Gourmet
o seu Faça do pedi
elegante
NATAL REQUINTADO Se a ideia é não se preocupar com os preparativos da ceia de Natal
e preparar a mesa de maneira elegante, o Buffet Charlô oferece serviços que podem surpreender você e seus convidados. Copos, pratos, talheres, baixelas e guardanapos de jantar de linho compõem a proposta de proporcionar um fim de ano rico em detalhes e repleto de pratos elaborados. Entre as delícias do menu estão mini-quiche de gouda com cebola caramelada, patê de queijo de cabra com chutney de laranja, salmão defumado com pão preto, peru tradicional com farofa especial, cremona de frutas caseiras e fios de ovos, bûche de castanhas portuguesas, bolo de nozes com
baba de moça, café e mini-pâtisserie, água, água com gás, refrigerantes e gelo. Há também o prato opcional, camarão com molho suave de curry e gengibre. Os preços variam entre R$ 7.700 (20 pessoas) e R$ 11.550 (40 pessoas), para a ceia sem camarão, e R$ 9.000 (20 pessoas) e R$ 14.050 (40 pessoas), para o bufê com camarão. O serviço de garçons e ajudantes de cozinha, que é opcional, custa R$ 700 (cada um). / Como encomendar | Por telefone: (11) 3723-6677 | Data-limite para encomendas: 20/12. Condições de pagamento: 50% no aceite e o saldo com cheque pré-datado para o dia 5/1/2012. / Bistrô Charlô | R. Barão de Capanema, 440 | Tel. (11) 3087-4444
ARTESANAL
Opções saborosas
Salada aromática de legumes e camarões ou salada de batata com bacalhau? Peito de peru bolinha com molho de prosecco e raspas de limão-siciliano ou pernil de vitela com molho de vinho branco e cogumelo selvagem? Você pode escolher esses e outros pratos deliciosos do Empório Santa Maria para sua ceia de Natal ou de Ano-Novo. A casa não vai abrir para as festas de fim de ano, mas aceita encomendas. São várias opções de entradas, pratos principais, molhos, acompanhamentos e sobremesas, com preços que variam de R$ 22 a R$ 145 o quilo. É só fazer o checklist, montar o seu cardápio e encomendar.
/ Como encomendar Por e-mail: ceia2011@emporiosantamaria.com.br
Por telefone: (11) 3706-5211 - de segunda a sábado, das 8 às 20 horas; domingo, das 9 às 17 horas. Datas-limites para encomendas: Natal até 19/12 e Ano-Novo até 26/12. Condições de pagamento: Compras acima de R$ 1.000,00 podem ser parceladas com cartão de crédito em até 3 vezes sem juros. / Empório Santa Maria | Av. Cidade Jardim, 790 | Tel. (11) 3643-1010
Celebração
PARA CONFRATERNIZAR
py Hapur Ho
Reunir os amigos em um local agradável para uma confraternização, realizar a festa da empresa ou divertir-se com o amigo secreto: para todas essas ocasiões, o Rubi Wine Bar oferece, até o dia 23 de dezembro, um menu especial de fim de ano para o almoço e jantar. E para cada prato há uma sugestão de vinho ou espumante. Para o almoço, as mesas são reservadas até as 13 horas. Para o jantar, a reserva é até as 21h30. A forma de pagamento é 20% no ato da reserva; o restante, os extras e a taxa de serviço, no dia. A quantidade mínima de pessoas para esse menu especial é de 10 pessoas e, a máxima, de 40. / Reservas por telefone: (11) 4323-1667 / Rubi Wine Bar | Al. Jaú, 1595 | Tel. (11) 4323-1667
Gourmet
Panetone Personalizado Já pensou em decorar um panetone do jeito que você quiser? Sim, isso é possível com a novidade que a Amor aos Pedaços traz: o panetone personalizado, nas versões bicho-de-pé (foto) e brigadeiro. Eles vêm acompanhados de bisnagas com seus respectivos recheios, sachê de açúcar ou granulado e espátula, para você montá-lo como quiser! Para personalizar, basta seguir as instruções da embalagem e colocar a criatividade em prática, dosando a aplicação dos doces ou usando todos os ingredientes. / Amor aos
Pedaços | Av. Paulista, 2001 – loja 42 | Tel. (11) 3287-6129
DOCE TEMPORADA Junto com o final de ano, chegam os doces típicos dessa época festiva em versões para lá de incrementadas Por Janaina Pereira
14 Revista Quartier
Nem só de peru vive a ceia de Natal. Panetone e rabanadas também marcam presença e mantém a tradição das comidas típicas do final de ano. Mas para quem acha que todo panetone tem de ter frutas cristalizadas, docerias e padarias do nosso Quartier quebram essa regra dando um toque criativo – e muito saboroso – a esta receita, que se une a outros doces para fazer a alegria das famílias paulistanas.
Frutas e Trufa
Chocolattone
Dulce de Leche
/ Cacau Show | R. Augusta, 2349 | Tel. (11) 3083-4225
/ Cristallo | R. Oscar Freire, 914 | Tel. (11) 3082-1783
/ Havanna | R. Bela Cintra, 1829 | Tel. (11) 2808-6895
Impossível resistir ao panetone de frutas da Cacau Show. Com recheio de trufa tradicional, coberto com chocolate ao leite e decorado artesanalmente, ele é sucesso garantido em todas as ceias natalinas.
Nem panetone, nem chocotone. A doceria Cristallo oferece o chocolattone, um bolo feito com a receita da massa do Panettone Cristallo, recheado e salpicado com gotas de chocolate belga. Irresistível!
Palitone
Rabanadas
A Benjamin Abrahão criou o palitone, um panetone de palito em versões com gotas e cobertura de chocolate (branco ou preto) e com gotas de chocolate e cobertura de fondant, nos formatos de uma mini-árvore natalina, de bolinhas ou com o gorro do Papai Noel. / Benjamin Abrahão
A chef Carole Crema, do La Vie en Douce, preparou uma série de delícias para servir na ceia, como as irresistíveis rabanadas, crocantes por fora e cremosas por dentro. Elas podem ser compradas individualmente ou na charmosa embalagem para viagem. / La Vie en Douce
A pâtisserie do Le Vin traz para o Natal brasileiro as bunches de Nöel, sobremesa típica francesa que tem formato inspirado nos troncos levados à lareira. São três sabores: a l´esprit de Noël, de frutas cristalizadas; chocolat noisette, de musse de chocolate meio amargo com crocante de praliné de avelã; e a bunche de pistache, com musse de pistache com geleia de framboesa.
/ Le Vin | Al. Tietê, 184 | Tel: (11) 3063-1094
| R. da Consolação, 3161 | Tel. (11) 3088-7172
osny p. gamba junior
| R. José Maria Lisboa, 1397 | Tel. (11) 3061-4004
Bunches de Nöel
A linha de panetones da Havanna inclui a versão caixa nos sabores dulce de leche e dulce de leche com gotas de chocolate, nos tamanhos 700 g e 130 g, e a versão lata, somente no sabor dulce de leche.
Cupcakes Trufa de Limão
Para quem gosta de um panetone diferente, a padaria Bella Paulista aposta no saboroso trufa de limão decorado com raspas da fruta e gotas de chocolate, disponível em 100 g, 500 g e 1 kg. Grandes encomendas podem ser feitas até 22/12. / Bella Paulista | R. Haddock Lobo,
354 | Tel. (11) 3214-3347/4520
A Wondercakes celebra o fim do ano com os diminutos bolinhos em versões inspiradas na época, como o caramelo com frutas, tâmara, cereja e o tradicional cupcake de Reis. Os cupcakes tradicionais de brigadeiro e chocolate ao leite ganham confeitos e decoração temática para a ocasião.
/ Wondercakes | R. Augusta, 2542, loja 1 | Tel: (11) 3063-1209
Revista Quartier
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CONVERSA
Beleza
badalada Por Walquiria Botaro
Celso Kamura
dispensa apresentações. Um dos segredos para ser bem-sucedido naquilo que faz são seu bom humor e seu talento nato para captar o que cada cliente quer e precisa, de acordo com o estilo de vida que tem. Esse hair stylist possui a própria marca de beleza, a C.Kamura, que é responsável pelo make das beldades que desfilam para conceituadas marcas da São Paulo Fashion Week, como Alexandre Herchcovitch e Maria Bonita, e agora completa 30 anos de uma carreira bem-sucedida, rodeada de celebridades e uma agenda mega-cheia. 16 Revista Quartier
Você está comemorando 30 anos de carreira. Quais foram os maiores desafios que passou de lá para cá? O maior desafio de todos é se estabelecer no mercado, construir um nome, uma marca e a credibilidade. Fidelizar as clientes também é um caminho árduo, bem como treinar profissionais e gerenciar pessoas, porque, além de cabeleireiro e maquiador, sou também empresário. Pode não parecer, mas sou um business man bem exigente! Construir a nova imagem da presidente Dilma também foi um delicioso desafio, fiquei contente com a repercussão que teve na mídia. Como você pesquisa as referências para criar looks com sua identidade? Estou sempre conectado e também faço algumas viagens para obter boas referências. Sou muito observador, gosto de ver o estilo das pessoas, como elas se vestem, pois a moda é outro combustível que, além de me inspirar, ainda permite que eu tenha muito material para trabalhar. Quais são as principais características dos trabalhos que faz e que denotam ser Celso Kamura? Eu não tenho um estilo pré-estabelecido. Para fazer o meu melhor trabalho, preciso conhecer minhas clientes, sua personalidade, o que elas fazem da vida... Só assim posso criar uma identidade, um look único, respeitando o gosto e o desejo de cada uma delas. Em que momento você viu a oportunidade de criar a própria marca? Sempre quis criar minha marca própria. O bacana é que foi acontecendo naturalmente.
fotos Joene Knaus
Qual é o principal segredo ao lidar com celebridades? Como não errar num corte ou em um make, por exemplo? É necessário ter respeito! Em algumas ocasiões, a celebridade está vivendo uma personagem na qual não cabem mudanças, e, em outras, elas me chamam para, juntos, criarmos o look da personagem. Quanto mais eu as conheço, melhor fica o resultado do meu trabalho. É claro que às vezes fico palpitando: “muda a cor!, corta esse cabelo!”, mas nem sempre consigo [risos]. Para não errar, é preciso conversar, não é? Não adianta forçar a barra nem tentar uma mudança que não combina. Isso vale para todas as mulheres, não só àquelas que são celebridade. O que profissionais que entram para sua equipe precisam ter? Talento, dedicação e amar a profissão. Quais os desafios que a beleza enfrenta atualmente? Arrumar o cabelo que sofreu escova definitiva tem sido meu maior desafio no salão [risos]. Por que você elegeu os Jardins para montar seu salão? Localização é tudo, e é aqui que a maioria das minhas clientes está! Onde você costuma ir na região e no que acredita ser imperdível quando está por aqui? Gosto de passear nos Jardins, de observar o povo nas ruas. Adoro o Rodeio e o Dalva e Dito. Além disso, vou muito à Osklen... É tudo pertinho, não é? Como foi para você o ano de 2011 e o que espera de 2012? O ano de 2011 foi intenso e, em 2012, muitas novidades virão. Aguardem!
Revista Quartier
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CONVERSA
Mistura
refinada Por Walquiria Botaro
Renata Vanzetto
está à frente de um dos restaurantes mais agradáveis dos Jardins, o Marakuthai, a jovem chef despontou na carreira gastronômica, pouco tempo depois de ter vivido ao pé do fogão de sua avó, que a ensinou a fazer bolo de fubá, gemada e brigadeiro. Em junho deste ano, Renata pôde estagiar em um dos melhores restaurantes do mundo, o dinamarquês Noma, sendo a primeira brasileira a trabalhar na cozinha do chef René Redzepi.
18 Revista Quartier
Você se lembra qual foi o primeiro prato que elaborou como chef? Não me lembro exatamente qual foi, mas eu comecei cozinhando doces e massas com a minha avó. O que faz com que o Marakuthai se diferencie das demais casas dos Jardins? Acredito que o que diferencia o Marakuthai dos outros restaurantes nos Jardins é a informalidade, essa história de ter vindo da praia deixa o clima mais descontraído. E pela decoração colorida, os móveis diferentes. Você vivencia o bairro? Quais são seus lugares prediletos? Sim, toda tarde vou tomar um café em algum lugar, como La Vie en Douce, Oscar Café. À noite, eu vou muito ao Paris 6, por ficar aberto até tarde, ou na Temakeria, na Oscar Freire. De todas as elaborações que fez até hoje, qual delas você mantém no cardápio e que representa o seu estilo? Eu mudo bastante o cardápio. Sempre tem novidade, porém, os mais pedidos continuam, como o bolinho de camarão em crosta de castanha-de-caju, a lotus (salada de macarrão de arroz com hortaliças, frango agridoce, gengibre e gergelim). Acho que essas duas entradas representam bem o estilo do Marakuthai, tem esse ar mais asiático e colorido. Para seguir a carreira como chef, o que foi crucial em sua vida? Meus estágios, sem dúvida, foram a base de tudo, além de ter minha avó praticamente como uma professora de cozinha desde muito cedo. Quais os temperos que não podem faltar em sua cozinha? Limão, pimenta, azeite, ervas, vixe, muitos! Eu amo temperos.
fotos Joene Knaus
Como você se divide entre as duas unidades do restaurante (São Paulo e Ilhabela)? Agora temos também o bufê Marakuthai, então me divido entre os três. As equipes estão bem treinadas, por isso costumo passar a semana em São Paulo, algumas sextas em Ilhabela e, quando temos evento grande, conto com a ajuda de minha prima Aline, que também é chef e me auxilia no bufê. Ao elaborar pratos ou cardápios diferentes, quais são seus pontos de partida? Eu não tenho muita regra, busco aproveitar o que aprendi em meus estágios, nas viagens, e as ideias acabam surgindo. Posso estar em Ilhabela, em São Paulo, em outro restaurante ou ter lido alguma matéria sobre gastronomia. Você costuma viajar muito para reciclar os sabores e as criações que faz? De quais lugares mais busca inspiração? Neste ano eu viajei bastante, fui a muitos restaurantes. Não tenho preferência por um lugar específico, mas Nova York é onde tem restaurantes incríveis e muita informação. Também estive na França, Londres, Dinamarca, Canadá, sempre a trabalho, mas aproveitando para conhecer os restaurantes. Com 2011 chegando ao fim, qual é o seu desejo para 2012? Eu espero que os restaurantes continuem indo bem e que venham muitas noivas para nosso bufê! E lógico: muita saúde e paz para minha família, que é a coisa mais importante da minha vida.
Revista Quartier
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CONVERSA
Rainha
do natal Por Walquiria Botaro
Cecilia Dale
possui nove lojas de móveis e objetos de decoração – uma delas localizada em nosso Quartier –, três filhas, já é avó e tem um lado B: cantar. Essa carioca vive em meio a fitas, tecidos e muito brilho para exercer, anualmente, sua criatividade em torno do Natal. Seus laços, guirlandas, árvores, ursos, entre outros ornamentos, somados ao bom gosto e à elegância que tem, tornaram Cecilia referência quando temas natalinos despontam pela capital paulistana.
20 Revista Quartier
Como foi a decisão de abrir sua primeira loja? Antes de eu ter loja própria,trabalhava em um pequeno ateliê, no qual atendia lojistas, mas também vendia para clientes de varejo, além de receber fornecedores. O espaço muito apertado e a falta de um showroom foram os motivos que me impulsionaram. O primeiro ponto, foi na Atilio Innocenti, no Itaim, e dois anos depois, resolvemos, eu e meu marido, que era hora de mudar para os Jardins, o que realmente fez diferença e alavancou o negócio. Por que os Jardins para abrir uma de suas filiais e o que mais gosta na região? Na verdade, consideramos os Jardins nossa Flagship Store. Uma loja importante, onde tudo chega primeiro. Adoro a região, morei nos Jardins por 12 anos e acho uma delícia poder fazer tudo a pé, ter um shopping de luxo a céu aberto. Você já disse em outras entrevistas que o seu negócio é a criação. Quais são as ferramentas que você usa para estimular sua criatividade, fazer o inusitado, já que todo ano Natal é Natal? Eu me inspiro em tudo que vivo e vejo... As viagens que faço, os filmes a que assisto, os livros que leio, as histórias que compartilho com meus netos, tudo! Como é o seu ritmo de vida nessa época do ano? Alucinante. Com a montagem das decorações de shoppings que acontece à noite, passo muitas vezes trocando o dia pela noite para acompanhar tudo de perto. Só consigo desacelerar lá pelo começo de dezembro. Você tem uma relação forte com a música, conte-nos sobre isso. Minha mãe e meu pai adoravam música. Assim, desde pequena, canto e tive aulas de violão. Quando vim para São Paulo, no fim dos anos 1970,
fotos Joene Knaus
não conhecia ninguém, mas tinha uma vontade louca de ouvir boa música. Nessa procura acabei encontrando o The Gallery, que logo nos seus primeiros anos contava com uma orquestra maravilhosa, daquelas de filmes antigos de Hollywood. Uma tarde eu estava lá ouvindo um ensaio e acabei cantando uma música e outra, o que me rendeu uma temporada como crooner. Ah, foi uma farra! Em 1999, meu marido teve a ideia de convidar o Menescal para produzir um disco com músicas cantadas por mim, e, de lá para cá, já gravamos mais quatro.
Como é o fim de ano em sua casa? Uma delícia! Com a família toda e amigos queridos. Gosto de passar um tempo especial dedicado às crianças. Acho que não tem nada mais gostoso do que ver o brilho nos olhos delas quando o Papai Noel finalmente deixa os presentes, e por isso faço questão de que momentos como esses sejam muito especiais para elas. Temos um saco enorme de presentes que é deixado em um lugar inusitado: no terraço, no jardim... E, sempre antes de o saco aparecer, peço aos adultos que toquem guizos pela casa, deixando as crianças malucas procurando de onde vem o som, guiando-as para onde estão os presentes. Em sua opinião, o que jamais pode faltar no Natal?Amor, família unida, paz e harmonia. Para mim, estas são as verdadeiras joias do Natal. O que você fará de diferente em 2012 em relação a este ano que está chegando ao fim? Em 2012, eu espero poder curtir mais meus netos, ter mais tempo para desenvolver novos projetos e, principalmente, cantar.
Revista Quartier
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CONVERSA
Estilo sob
medida
Por Walquiria Botaro
João Carlos Camargo
trabalhava como estoquista com o pai e com o passar do tempo, fez cursos de personal stylist, tecnologia têxtil e há cinco anos criou a própria marca, a Camargo Alfaiataria. Tecidos italianos e ingleses, fios de ouro e fragmentos de diamantes compõem os ternos masculinos que vestem celebridades e executivos famosos. João Camargo é um nome que cada vez mais se consolida na alfaiataria brasileira, por seus clientes bem vestidos e elegantes.
22 Revista Quartier
No mundo do fast food, do delivery, da internet, da produção de moda em série, como você enxerga a alfaiataria? É nisso que a alfaiataria se difere, trazer de volta o personalizado, e a moda estava deixando de ser exclusiva. O que um homem precisa saber para se vestir bem com um terno? Saber escolher principalmente uma roupa que esteja no seu tamanho. Nem maior, nem menor. Como você define sua moda? Atemporal. Quais os maiores erros que os homens cometem ao comprar um terno de pronta entrega? Eu diria o tamanho. Ao errar nesse quesito, consequentemente erra em todas as outras medidas. Se o tamanho for menor do que deve ser, ficam faltando frente e costas, e o ombro fica menor. Caso o equívoco seja adquirir um terno maior, o comprimento fica fora do padrão, a peça não veste bem e dá a impressão de que a pessoa fica maior do que ela realmente é. Existem regras básicas de combinação de gravatas, cintos e meias? O cinto tem de combinar com os sapatos; a gravata com a camisa e a personalidade de cada um; e a meia, com a calça.
fotos Joene Knaus
Como ótimo alfaiate que é, você também deve ser um bom observador, e os Jardins, até por estar localizado no polo financeiro da cidade, é uma região que reúne uma série de executivos. Se fosse estabelecer um único estilo a esses homens, qual seria ele? Acredito que o homem executivo de nosso Quartier seja ainda um pouco sóbrio, discreto e moderado nas suas opções. Não escolhe um tecido com padronagem chamativa nem exagera nas combinações. O que os Jardins têm de diferente das demais regiões paulistanas? Os Jardins são um dos poucos lugares de São Paulo em que as pessoas andam a pé. Acho isso sensacional! Como o homem que veste terno, que é peça fundamental de seu dress code, pode amenizar o calor quando o sol está a pino? Procurando os tecidos 100% naturais, como a lã, que serve como bloqueador solar. Desenvolvemos um tecido com a Dormeuil, o Amadeus 365, cuja tecnologia permite que seja usado o ano inteiro. Se fosse para relacionar tipos de corte com shapes de corpos, como seria essa comparação? Blazer jaquetão transpassado, só para homens com mais de 1,80 metro; para os mais baixos e os mais cheios, dois botões sempre favorecem. O que foi 2011 para você e o que espera de 2012? Foi um ano em que a Camargo Alfaiataria cresceu bastante, mesmo com consequências arriscadas, que servem sempre como reflexão para o próximo ano. Em 2012, continuarei buscando meu sonho, que é a Camargo Alfaiataria se tornar uma das maiores grifes do país.
Revista Quartier
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Manual
➥ M o da
& Ac e s s ó r i o s / / C a s a & D e c o r aç ão / / B e m -v i v e r
A CÉU ABERTO
Não importa o tamanho, o valor nem a utilidade: nosso Quartier reserva inúmeras opções de compras, que podem ser feitas a pé, aproveitando o clima agradável dos Jardins. Inspire-se em suas andanças!
Revista Quartier
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Manual
acessórios
➥ Colar Cris Barros (11) 3082-3621 R$ 874
➥ Bolsa python Atelier Moretti (11) 3081-7400 R$ 828
➥ Anel em ouro
branco Cris Porto Joalheira (11) 3051-8385 R$ 18.500
➥Pulseira Moments ➥Abotoaduras
Pandora (11) 3081-3301
Dryzun (11) 3823-4100
preço sob consulta
R$ 490
➥ Relógio Marc by Marc Jacobs NK Store (11) 3897-2600 R$ 1.404
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➥Caneta Edição
Limitada Carlo Collodi Montblanc (11) 3068-8811 R$ 2.750
➥ Anel Topázio London azul Emar Batalha (11) 3081-4589 R$ 17.010,88
Brinco jade ➥ nefrita e esmeralda Carla Amorim (11) 2146-1250 R$ 16.630
Relógio Patrimony Contemporaine Vacheron Constantin Frattina (11) 3062-3244
➥ Mala pixel
vermelha Samsonite (11) 3288-5025
➥
R$ 28.659
R$ 849
➥ Óculos aviador Calvin Klein Óticas Wanny (11) 3088-9309 R$ 520
Revista Quartier
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Manual
casa e decoração
➥ Luminária
Cherry by Nika Zupanc La Lampe, (11) 3069-3949 R$ 15.986
➥ Cabideiro
de madeira maciça Dpot (11) 3082-9513 R$ 3.900
➥ Luminária
Small Fruitlamp Benedixt (11) 3081-5606 R$ 7.141
➥ Pelikan
chair Scandinavia Designs (11) 3081-5158 a partir de R$ 18.500
➥Mandala Thai Bali Express (11) 3062-6061 R$ 4.980
➥Brinquedo
Tenista Secrets de Famille (11) 3083-7949 R$ 710
28 Revista Quartier
➥ Bird Feeder Scandinavia Designs (11) 3081-5158 R$ 199
➥ Mesa Flamboyant Skitsch (11) 3068-8891 R$ 5.200,00
➥Dropp Scandinavia Designs (11) 3081-5158 R$ 229
➥ Cômoda
Romântico Kare (11) 3061-3777 R$ 7.450
➥
Cadeira Vó Judith A Lot Of (11) 3068-8891 R$ 1.070
Revista Quartier
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Manual
moda
➥ Blazer de
abotoamento duplo Lita Mortari (11) 3064-3021 R$1.250
Calça jeans ➥ Tommy Hilfiger (11) 3064-0953 R$ 390
➥ Sunga Água de Coco (11) 3061-3367 R$ 109
➥ Tênis New Balance Lifestyle Surface To Air (11) 3063-4206 R$ 129
➥ Macacão
Gravatá UMA (11) 2476-7060 R$ 396
30 Revista Quartier
➥Sandália by
Isabela Capeto Ana Capri (11) 2366-1387 R$ 140
➥ Calça Siberian (11) 3086-2109 R$ 219,90
➥ Maiô Água de Coco (11) 3061-3367 R$ 329
➥ Camisa xadrez Element Billabong (11) 3081-2798 R$ 220
➥ Bermuda Crawford (11) 3083-7888 R$ 219,90
➥ HAVAIANAS slim Havaianas (11) 3082-4688 R$ 29,90
Revista Quartier
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Manual
AMIGO SECRETO
➥ Sleeve Case para Tablet Golla Papel Magia (11) 3251-3008 a partir de R$ 70
➥Nécessaire Puket (11) 3062-4897 R$ 59,90
Garrafa ➥ Booble Spïcy (11) 3062-8377 R$ 58
➥Moleskine linha Star Wars Livraria Cultura (11) 3170-4033 R$ 78
Robô USB ➥ SaLa (11) 3081-3184 R$ 75
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Revista Quartier
➥Livro Um Dia Fnac (11) 2123-2000 R$ 29,90
➥ Caixa de sabonetes desejos Empório Body Store (11) 3266-6484 R$ 49
➥Vinho Marques Cabernet Sauvignon Casa do Porto (11) 3061-3003 R$ 89,90
➥ DVD A Era do Gelo
Especial de Natal Saraiva (11) 3082-9415
➥MP4 V8 de 4GB da DL Eletrônicos Lojas Americanas (11) 3253-3906 R$ 129
R$ 19,90
➥ Cesto
Carrybag Pule Puxe (11) 3081-0606 R$ 299,99
➥ Blu-ray
Bonequinha de Luxo Saraiva (11) 3082-9415 R$ 59,90
➥ Copos Fancy Sergio K. (11) 3083-1789 R$ 29
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COFFEE BREAK ESPUMANTES
O vinho dos Reis é a Alma da Festa! O ESPUMANTE COMBINA COM AS COMEMORAÇÕES, MAS GANHA MAIOR DESTAQUE NA PASSAGEM DO ANO POR CARLOS COSTA
Nada combina mais com a celebração do que uma taça de vinho borbulhante! É por excelência a bebida da festa – e do réveillon. Espumante é a designação genérica para os vinhos com bom nível de dióxido de carbono que faz com que borbulhe ao ser servido. Esse gás é resultado de uma segunda fermentação natural, seja dentro da garrafa [método champenoise] seja fora dela [método charmat]. O nome que se dá às borbulhas formadas ao depositar o líquido na taça é “perlage”. Quanto mais intensas essas “agulhas”, melhor a qualidade do espumante. Até pouco tempo atrás, em alguns países a palavra champanhe era empregada como sinônimo de espumante, mas esse uso é hoje proibido por lei, pois apenas o espumante produzido na região de Champagne (Épernay), na França, pode empregar o título (leia quadro). Mesmo os espumantes da Alsácia, na França, passaram a usar a designação de crémant, enquanto os espumantes italianos levam nomes como lambrus-
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co, prosecco, asti – e os espanhóis têm as suas cavas. Um dos motivos que elevaram a fama desse vinho foi o fato de que em Reims, a cidade mais importante de Champagne, foram coroados quase todos os grandes reis da França. A coroação acontecia na catedral de Notre-Dame de Reims, construída em 1225, e nas comemorações era servido champanhe. Por este motivo, ficou conhecido como o vinho dos reis. Mas o que faz a diferença de um espumante? É a dupla fermentação. Seu processo de elaboração é demorado e custoso, mantendo-se quase o mesmo desde os tempos em que reis eram coroados. Um bom espumante leva cerca de dois anos para ser elaborado e os especiais, até cinco. Ficam estocadas nos subterrâneos das adegas, que no caso de marcas mais tradicionais chegam a ser túneis de muitos quilômetros, como os da Moët et Chandon: 30 km de labirintos armazenam milhões de garrafas, desenvolvendo o lento processo da segunda fermentação e sedimentação.
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CSI: MIAMI
Clima quente na nova temporada no Sony Entertainment Television.
Toda quarta, às 21h.
CSI Miami™ © 2010 CBS Studios, Inc. All rights reserved.
@canalsony
CanalSonyBR
Diversão
➥ Ex posições
/ / C a s a s N o t u r n a s / / Te a t r o s / / S h o w s / / E v en t o s
CULTURA NA PAULISTA
Música, exposições e recitais são algumas das atrações que podem ser encontradas em nosso Quartier Por Janaina Pereira Se não foi possível viajar, é hora de se programar para aproveitar os passeios culturais que a região dos Jardins oferece.Por aqui,museus e centros culturais estão de portas abertas esperando a visita de pessoas ávidas por entretenimento.
Masp
A vasta programação do Museu de Arte de São Paulo inclui palestras, cursos e debates com temas relacionados à arte e à educação. O Grande Auditório recebe, todos os meses, atrações variadas de artes cênicas. No Projeto Letras em Cena, todas as segundas-feiras há leituras dramáticas, além de espetáculos de dança e teatro gratuitos ao público.
/ Masp – Museu de Arte de São Paulo | Av. Paulista, 1578 | Tel.
(11) 3251-5644 | Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 11 às 18 horas; Quinta-feira, das 11 às 20 horas | Ingressos: R$ 15 (inteira) e R$ 7 (estudante); Gratuito às terças-feiras e diariamente para menores de 10 anos e maiores de 60 anos
Variedades
Casa das Rosas
A Casa das Rosas – Espaço Haroldo de Campos de Poesia e Literatura comemora 20 anos de atuação como espaço cultural e traz uma série de eventos especiais dentro de sua programação. Destaque para a Rave Cultural que chega à sétima edição mesclando poesia, música, teatro e performances culturais. Outra atração é o recital de música idealizado pelo pianista José Vieira, com canções brasileiras das décadas de 1930 a 1960, contempladas com pequenos textos de Florbela Espanca e Manuel Bandeira, e apresentadas em formato de cabaré. Outra novidade é que as oficinas ministradas pela Casa passam a ser gratuitas. / Casa das Rosas | Av. Paulista, 37 (próximo à Estação
Brigadeiro do Metrô) | Tels. (11) 3285-6986 / 3288-9447 | Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 10 às 22 horas; domingos e feriados, das 10 às 18 horas | Onde estacionar? Patropi (Al. Santos, 74) | www.casadasrosas-sp.org.br
Itaú Cultural
Até 22 de janeiro, o Itaú Cultural apresenta a Ocupação Ballet Stagium, em comemoração aos 40 anos da companhia dirigida por Décio Otero e Marika Gidali. A história do grupo é retratada em 48 monitores, que exibem trechos de peças, registros de aulas, momentos de criação e testemunhos dos lugares pelos quais o Stagium passou. Todos os vídeos estão em uma instalação desenvolvida pelos curadores Edgard Duprat e Carlos Gardin. / Itaú Cultural | Av. Paulista, 149
| Tel. (11) 2168-1777 | www.itaucultural.com.br
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Diversão Espaço Aberto
NATAL LÚDICO Shoppings promovem decorações natalinas e atrações sobre o tema, que mexem com a imaginação dos pequenos
A avenida Paulista se torna no Natal o ponto turístico que atrai uma multidão de paulistanos. Mais de uma dezena de instalações de ponta a ponta transforma a avenida em um enorme postal da cidade de São Paulo. Bancos, parques e principalmente shoppings do entorno chamam atenção com suas decorações lúdicas e convidam, sobretudo, as crianças a retomarem o espírito divertido dessa época do ano.
Shopping Pátio Paulista Foi instalado no chão do shopping um piano de cauda gigante, com teclas que emitem o som das notas musicais quando pisadas pelos clientes. Com 17 metros de altura e quatro andares, o cenário principal, localizado na Praça de Eventos, foi decorado com instrumentos musicais, anjos e caixas de presente. Bandas de jazz fazem apresentações itinerantes diárias pelos corredores e a fachada do shopping, com um show de luzes sincronizadas, é outra atração. / Shopping Pátio Paulista | R. Treze de Maio, 1947 | Tel: (11) 3191-1100
Top Center
Center 3
/ Top Center Shopping | Av. Paulista, 569 | Tel. (11) 3171-3973
| Av. Paulista, 2064 | Tel. (11) 3285-2458
O tema do Top Center é Natal dos Presentes, por isso o shopping apostou em diversos elementos lúdicos como soldadinhos de chumbo em torres de dominó, trenzinho de madeira e cubos coloridos para estimular a criatividade da criançada. Os clientes também podem enviar mensagens (via SMS para o número 28595 e internet) que, após moderação, serão postadas num painel de LED de 4 m por 3 m na fachada do shopping. O quarteto de Noéis cantores, presépio vivo e os trovadores urbanos mirins formando um coral de anjos também são destaque.
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A decoração Natal Vitoriano do Shopping Center 3 é inspirada no esplendor e na prosperidade vividos na Inglaterra do século XIX. A fachada está iluminada por estrelas grandes e pequenas, em tons dégradés de rosa. O shopping ainda tem a árvore de Natal de 9 m Papai Noel e um coreto para abrigar as atrações natalinas do Festival de Corais. / Shopping Center 3
Criminal Minds © 2011 ABC Studios. All Rights Reserved. AXN is a registered trademark of Sony Pictures Entertainment Inc.
“Algumas pessoas nascem para ser assassinas. E algumas crescem para capturá-las.”
Criminal Minds
Nova temporada. Toda segunda, às 22h.
Revista Quartier
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leonid streliaev
Diversão
literatura
Érico Veríssimo na moda
Há uma “redescoberta” dos livros de Érico Veríssimo, um dos autores brasileiros mais populares do século passado. A criação, em 1968, da Fundação Érico Veríssimo em sua cidade natal, Cruz Alta, na casa onde nasceu, em 1905, na Rua Felipe de Oliveira, 380, foi o primeiro passo. Desde 1982, professores e alunos da PUC de Porto Alegre começaram o trabalho de resgate de manuscritos, livros autografados, fotografias. E há pouco tempo a edição de 36 títulos de sua obra, pela Companhia das Letras, é um dos bons sintomas dessa redescoberta. Por Carlos Costa
Érico nasceu numa família de posses e seu pai era farmacêutico, mas, como era muito dado à boêmia, os Veríssimo acabaram ficando em situação crítica e com dívidas, o que levou os pais a se separar quando ele tinha 17 anos (separações eram raras naquele início do século). Teve de deixar os estudos e ganhar a vida, tocando uma farmácia com um antigo sócio do pai; 44 Revista Quartier
como balconista no armazém de um tio, depois bancário. Em 1929, ele publica seu primeiro texto, Chico, um conto natalino numa revista de Cruz Alta, além de outros contos no jornal Correio do Povo e na Revista do Globo, editora de que se tornou secretário de redação. Começava uma fase de estabilidade financeira e muito trabalho extra como tradutor. Foi naquela tradicional edi-
tora gaúcha, O Globo, que ele publicou em 1932 seu primeiro livro, Fantoches, uma coletânea de contos. Mas o grande ano dessa fase inicial foi 1933, com a publicação do romance Clarissa e de sua tradução do Contraponto, de Aldous Huxley, de quem se tornaria grande amigo anos depois. Em 1935, Veríssimo vira motivo de controvérsia com sua obra Caminhos Cruzados, considerado subversivo pela Igreja Católica e pelo Estado Novo. Em 1936, dois romances fazem sucesso: Música ao Longe, que ganhou o Prêmio Machado de Assis da Academia de Letras, e Um Lugar ao Sol. Olhai o Lírio dos Campos, livro de 1938, foi logo traduzido para diversos idiomas e encabeça a lista de seus grandes sucessos. Como responsável pelas obras lançadas pela Editora O Globo, de Porto Alegre, Veríssimo teve importante papel na divulgação de autores como Thomas Mann, Virginia Woolf, Marcel Proust e Balzac, depois de escrever O Resto É Silêncio e passar uma longa temporada dando conferência e aulas nos Estados Unidos (lá escreveu Gato Preto em Campo de Neve, em 1941, e A Volta do Gato Preto, de 1947). Foi a partir dessa época que ele iniciou sua obra-prima, a trilogia O Tempo e o Vento. A ideia inicial era contar 200 anos da história do Rio Grande do Sul (1745 a 1945) em um único volume; no fim, Érico escreveu três volumes, somando 2.200 páginas. O primeiro volume, O Continente, publicado em 1949, marca o auge do Érico romancista, com a criação de personagens bastante populares, como Ana Terra e o Capitão Rodrigo Cambará. O Retrato, o segundo volume, foi publicado no ano seguinte. A última parte da trilogia, O Arquipélago, sai apenas em 1962, doze anos depois. Nesse meio tempo, ele publicou Noite (1954) e México (1957). O Senhor Embaixador, de 1965, ganha o Prêmio Jabuti, e Incidente em Antares, de 1971, é seu último romance. A seguir, Veríssimo começa a escrever sua autobiografia Solo de Clarineta, ampliação de um livro anterior, O Escritor Diante do Espelho (1966). O que seria uma trilogia teve seu segundo volume publicado postumamente em 1976, pois Érico não sobreviveu ao segundo infarto, morrendo em 1975.
Cult
veríssimo EM NÚMEROS
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sÃO os idiomas em que livros de érico veríssimo foram traduzidos (alemão, espanhol, finlandês, francês, holandês, húngaro, indonésio, inglês, italiano, japonês, norueguês, polonês, romeno, russo, sueco e tcheco)
1933
é o ano de publicação de seu primeiro romance, clarissa
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foram seus livros de contos (fantoches; as mãos de meu filho; o ataque; os devaneios do general; e chico)
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são seus romances, com a série iniciando com clarissa, de 1933, e fechando com incidente em antares, de 1971
12 5
são seus livros infanto juvenis
filmes foram baseados em sua obra: mirad los lirios del campo (argentina, 1947); o sobrado (brasil, 1956). um certo capitão rodrigo (1970), ana terra (1971), todos baseados em o tempo e o vento; e noite (brasil, 1985)
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são as novelas e minisséries para a televisão, baseadas em sua obra: o tempo e o vento, tv excelsior, 1967; olhai os lírios do campo, tv globo, 1980; o resto é silêncio, tv globo, 1982; música ao longe, tv cultura, 1982; o tempo e o vento, tv globo, 1985; incidente em antares, tv globo, 1994; o resto é silêncio, rbs tv, de porto alegre, 2005; e a teledramaturgia especial da rbs tv cinco vezes érico
Para ver e ler nas férias
Lendas, contos e histórias inspiradas na vida real fazem dos filmes e da leitura ótimos companheiros quando as férias, enfim, chegam Por Carlos Costa Nada como uma boa história bem contada, que prende a atenção do começo ao fim.E depois nos deixa melhores do que quando começamos,por ter trazido reflexões, novos modos de entender ou interpretar a realidade. É essa a proposta destas indicações. livros
ISTAMBUL - MEMÓRIA E CIDADE (408 págs.)
Prêmio Nobel de Literatura em 2006, o escritor turco Orhan Pamuk é um dos autores na moda e, pelo caráter nostálgico com que fala de sua cidade natal, Istambul, a antiga Constantinopla, onde ele nasceu, em 1952, é um álbum sentimental (com belas imagens) de uma das cidades mais fascinantes do mundo. / Livraria Cultura | Av. Paulista, 2073 | Tel. (11) 3170-4033 | R$ 55
A CIDADE DAS PALAVRAS
(As Histórias que Contamos para Saber Quem Somos) (152 págs.)
Um intelectual de mão-cheia, o argentino Alberto Manguel tem muitos e excelentes livros lançados entre nós – como Todos os Homens são Mentirosos, À Mesa com o Chapeleiro Maluco ou Uma História da Leitura. Este A Cidade das Palavras é um belo exemplar do gênero ensaístico, com o autor discutindo algumas propostas, como “por que vivemos juntos e para onde nos encaminhamos?” Para ele, a linguagem, a ficção e a literatura ocupam lugar decisivo na experiência humana. A linguagem tem o dom de impor uma ordem ao mundo, e a narrativa nos permite constituir nossa identidade. / Fnac | Av. Paulista, 901 | Tel. (11) 2123-2000 | R$ 38 filmes
O caçador de pipas (128 min)
Baseado no livro do afegão Khaled Hosseini, este filme dirigido pelo suíçoalemão Marc Forster é de um lirismo surpreendente ao contar a história dos amigos Amir e Hassan, numa Cabul que não mais existe. Com as reviravoltas da vida (o livro é meio autobiográfico), já adulto, Amir, recém-casado e vivendo nos EUA, não hesita em voltar e enfrentar perigos para redimir erros do passado. / Livraria Cultura | Av. Paulista, 2073 | Tel. (11) 3170-4033 | R$ 19,90
QUANDO VOAM AS CEGONHAS (95 min)
Um filme clássico do diretor russo Mikahil Kalatozov (o mesmo de Soy Cuba), Letyat Juravli (título original), lançado em 1957, venceu a Palma de Ouro no Festival de Cannes do ano seguinte. Um belo exemplar do cinema soviético, tem ousadias de montagem e efeitos visuais, e, no entanto, um roteiro muito simples, a história de um rapaz, Bóris, prestes a noivar que se alista para ir para o front da Segunda Guerra Mundial, combater o nazismo. Veronika, a namorada abandonada, acaba se casando com Mark, um primo do herói, jovem pianista aproveitador. Se a história é simples, a narrativa visual é uma aula de enquadramentos, com destaque para cenas de multidão, como a da partida dos voluntários ou a volta dos sobreviventes. Em preto e branco restaurado, o idioma original é russo, com legendas em português. / Livraria Cultura | Av. Paulista, 2073 | Tel. (11) 3170-4033 | R$ 44,90
Revista Quartier
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carreira
ocara VocĂŞ ĂŠ
A maneira como vocĂŞ se comporta no ambiente de trabalho pode ser um fator decisivo no futuro de sua carreira na empresa. Descubra como manter a postura Por Rodrigo Favre
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Organizado, individualista, pres tat i v o , sistemático...
No mundo corporativo, as características pessoais do profissional em seu ambiente de trabalho passaram a ter peso significativo quando se trata de promoção ou até mesmo de demissão. De acordo com pesquisa realizada pela Catho, empresa de recursos humanos, mais de 40% das demissões estão relacionadas às características pessoais do profissional, como não ter bom relacionamento (17,8%), falta de dinamismo (13%) e falta de capacidade de supervisão (11,3%). Afinal, qual é seu perfil profissional? E hoje qual desses perfis as empresas do mercado brasileiro buscam?
Entra em cena a técnica milenar chamada Eneagrama, método que permite reconhecer os aspectos fortes e fracos da personalidade humana e que tem auxiliado corporações a entender as características comportamentais de seus colaboradores, formando equipes mais harmoniosas, com profissionais que tenham perfis com maior afinidade. O filósofo, escritor e consultor de empresas Khristian Paterhan desenvolveu uma dinâmica de coaching, análise e mapeamento de perfis com base no Eneagrama. “O autoconhecimento aliado a um processo de coaching com essa técnica milenar nos ajuda a compreender aonde se quer chegar e ter certeza de que as metas escolhidas serão alcançadas. É preciso ainda ter equilíbrio para identificar seus valores e aspirações pessoais, que são fundamentais para qualquer tomada de decisão”, explica o filósofo. Desde os anos 1970, a relação entre o espaço de trabalho e o comportamento do indivíduo tem despertado o interesse
de alguns pesquisadores. Sabe-se que a personalidade de uma pessoa depende de inúmeras experiências adquiridas ao longo da formação pessoal e profissional, como o meio social em que vive, educação e conceitos sobre determinadas posturas no ambiente corporativo. Um estudo da consultoria americana HodgeCronin & Associates apontou que 98% de 737 altos executivos contratariam ou promoveriam o boa-praça no lugar do carrancudo, por exemplo. Mas como identificar os aspectos fortes e fracos da personalidade profissional? Se um dos seus objetivos para 2012 é conseguir uma promoção ou uma oportunidade no mercado de trabalho, nós da Quartier, com a expertise de Paterhan, vamos lhe dar uma forcinha. Responda ao teste elaborado pelo consultor (www. escolaeneagrama.com.br), que, além de definir três fases da sua personalidade: como você sente, como pensa em relação aos outros e como atua, lhe dará subsídios para ampliar os aspectos positivos de seus traços típicos e minimizar ou até mesmo excluir os negativos e, dessa forma, ter uma vida pessoal e profissional mais equilibrada.
O autoconhecimento aliado a um processo de coaching com essa técnica milenar nos ajuda a compreender aonde se quer chegar e ter certeza de que as metas escolhidas serão alcançadas
Revista Quartier
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carreira
Qual é o seu traço dentro do Eneagrama?
Nas questões a seguir, escolha a alternativa que mais tem a ver com você. Para cada pergunta, marque apenas uma resposta e descubra o seu tipo.
1- Em qual situação você se enquadra?
A Sinto minha vida como uma busca incessante daquilo que julgo perfeito B Sou o tipo de pessoa que adora ser reconhecido e bajulado C Tenho compulsão pelo trabalho D Tenho a sensação permanente de falta. Simplesmente algo ainda não aconteceu na minha vida E Gosto de estar sozinho, pensando e meditando no meu canto em silêncio F Sou muito inseguro, tenho medo de qualquer situação nova ou perigosa, pois pode não dar certo e me machucar G Sempre acho um significado positivo em tudo. Sou idealista e otimista inveterado H Tenho dificuldade em aceitar opiniões contrárias às minhas I Às vezes, protelo o que tenho para fazer de mais importante, inventando um monte de desculpas
2- Concordo que...
A Primeiro a obrigação, depois a diversão B Toda minha vida foi uma constante entrega de amor C Gosto de criar uma imagem positiva de mim mesmo D Sou extremamente sensível E Ter de ir a uma festa é um sofrimento para mim, especialmente por ter de ouvir tanta bobagem F Sempre demoro a concretizar algo, pois fico imaginando as possíveis consequências G Adoro explorar territórios novos. Gostaria de poder voar ou de colocar uma mochila nas costas e sair viajando pelo mundo H Para mim não existem obstáculos, sou capaz de qualquer esforço para conseguir o que quero I Tenho procurado pensar mais em mim, no meu bem-estar, mas confesso que é difícil
3- Em geral...
A Meu dia a dia é tenso, cheio de cobranças e exigências
48 Revista Quartier
B Agradar aos outros é bom, porque desse modo recebo o que quero C Tenho grandes dificuldades para expressar meus sentimentos D Nada no presente me faz feliz: a lembrança do passado é muito forte E Somente com as pessoas do meu nível intelectual me sinto mais à vontade F Minha imaginação é poderosa e me provoca uma grande ansiedade G Sou uma pessoa muito versátil, sei fazer várias coisas diferentes H A vida é uma luta constante, só me aparecem desafios, só entro em complicações, mas no fundo até que gosto I Demoro a fazer as coisas, mas sempre as faço benfeitas
4- Sinto que...
A Estou sempre dizendo: “eu tenho de...”, “eu deveria...” B Com jeitinho, consigo tudo o que quero C Tenho grande dificuldade para ficar quieto, meditando D Não posso ser feliz em um mundo tão cego e insensível E Gosto de ser reconhecido pelos meus conhecimentos especializados F Tomar decisões é algo que não gosto e tento evitar sempre que possível G Considero-me uma pessoa muito criativa e audaciosa. Gosto de planejar, executar nem sempre H Abraço com muita determinação as causas que considero justas e verdadeiras I Estou sempre disposto a ajudar os outros
5- Percebo que...
A Se não pode ser benfeito, melhor não fazer B Fico zangado quando as pessoas das quais espero reconhecimento me ignoram ou me fazem sentir em segundo plano C Quando fracasso, recupero-me rapidamente D Ninguém compreende meus sentimentos E Meu quarto é o único local da casa no qual
posso ficar mais livre, sem ter de falar com ninguém F Não aceito ser controlado nem obrigado a fazer algo G Tento manter sempre o alto-astral H Preciso controlar tudo, mesmo percebendo quanto isso me faz mal no sentido de gastar muita energia I É fácil me adaptar a qualquer tipo de pessoa
6- Sei que...
A Desde muito cedo, me foi incutido um senso de responsabilidade, no sentido de que deveria dar o exemplo B Ajudar as pessoas é maravilhoso C É difícil ter tempo para minhas próprias necessidades D Melancolia, esse é meu estado permanente E Tenho dificuldade de viver relacionamentos amorosos F Sentir-me seguro é essencial G Minhas grandes paixões são as ideias, os novos conhecimentos e desafios H Nunca estou satisfeito, sempre desejo conquistar mais e mais I Costumo adiar muitas coisas importantes para mim
7- Na verdade...
A Sempre faço tudo benfeito B Adoro aplausos! A vida é um espetáculo C Modestamente, sou o melhor na minha área D Sinto-me diferente dos demais, sinto o que ninguém é capaz de sentir E Sou capaz de ter momentos privados de lazer; sozinho é melhor F Não gosto de falar de mim. Além de não gostar, não tenho a menor vontade G Sou um pouco (ou muito) narcisista, simplesmente me adoro H Sinto que posso conquistar o mundo I Procuro me ajustar ao mundo, dividindo-me entre todos os que me rodeiam, facilitando-lhes ou resolvendo a vida
Resultado
Some quantas vezes você respondeu a mesma letra. Exemplo: se respondeu mais vezes a letra A, você terá tendência ao Tipo 1. A ____ B ____ C ____ D _____ E ____ F ____ G _____ H ______ I _____ Maioria A B C D E F G H I
Tipo 1 - Disciplinado 2 - Prestativo 3 - Eficiente 4 - Sensível 5 - Racional 6 - Cauteloso 7 - Aventureiro 8 - Empreendedor 9 - Paciente
No caso de empate Você pode ter tendência a mais de um tipo, o que é normal, pois os nove se dividem em três grupos: centro físico, emocional e intelectual. Veja a seguir em qual deles você se enquadra:
Tipo 2 - Prestativo
Está sempre disposto a colaborar, atencioso. Dá importância aos demais e precisa sentir que suas ações agradam e são bem recebidas pelos outros. É sensível às necessidades alheias e gosta de se sentir útil. Não tolera ser ignorados e se importa com a comunicação e relacionamentos. / Conselho: Evite ficar demasiadamente refém do reconhecimento alheio e reconheça em si próprio o valor de suas ações.
Tipo 1 - Disciplinado Possui um perfil sistemático, disciplinado e organizado. Prioriza rotinas, ordem e limpeza. Senso estético e beleza são sua “marca registrada”. Dá importância ao território: “minha mesa de trabalho, minha ordem”. Fica irritado com erros, com invasão do seu território, com mudança repentinas de rotinas ou de atividades. O “perfeccionismo” excessivo que acaba impedindo a adaptação rápida a mudanças. / Conselho: Mantenha-se encorajado a ser flexível, evitando o olhar excessivamente crítico e polarizado entre certo e errado.
Tipo 4 - Sensível
Idealista, busca constantemente ser compreendido e notado pelo seu diferencial. Possui o perfil ideal para trabalhos humanitários e causas sociais. Evita ações e comentários que possam ser considerados insensíveis. / Conselho: Deixe de lado o exagero em suas manifestações emocionais, cultivando, assim, maior equilíbrio emocional.
Tipo 3 - Eficiente
É focado no trabalho, competitivo e almeja o sucesso. Em geral, é comunicativo, gosta de ser admirado pelo que faz. Evita conflitos, é diplomático e trabalha bem em equipe. Reconhecimento em forma de ascensão profissional é fundamental para este tipo eneagramático. / Conselho: Evite cair na síndrome do “workaholic” e no excessivo estrelismo cultivando uma autoestima que não dependa apenas dos seus resultados e logros profissionais.
Revista Quartier
49
carreira
2+2=4 Tipo 6 - Cauteloso Tipo 5 - Racional
Metódico, sistemático e objetivo, precisa de certo isolamento para se sentir seguro. Possui comportamento introvertido, prioriza a lógica e o conhecimento. Evita o contato direto em situações que envolvam manifestações emocionais, já que tem dificuldade para expressar sentimentos. Quando subordinado, gosta que as razões das ordens recebidas sejam esclarecidas, e sempre questiona o por quê do que será feito. / Conselho: Deve cultivar a comunicação e o inter-relacionamento, evitando o isolamento.
Tipo 7 - Aventureiro
Tende a realizar suas atividades de forma prazerosa. É criativo e gosta de trabalhar livre de pressão e de rotinas. Aceita imprevistos e desafios que provoquem sua capacidade de inventar e inovar. Trabalha bem em equipes cuja liderança é participativa e de troca. / Conselho: Fique atento à falta de compromisso, já que, às vezes, é melhor dedicar-se primeiro ao dever e depois ao prazer.
Tipo 8 - Empreendedor
Desbravador, perseverante e ativo. Possui natural inclinação para liderar, porém não gosta de burocracia nem de demoras. Essas características o tornam impulsivo ou agressivo em algumas ocasiões. Aparentemente durão, é sensível e se importa com as necessidades alheias. / Conselho: Deve evitar a agressividade na comunicação e aprender a arte de ouvir ativamente.
50 Revista Quartier
Gosta de trabalhar em equipe e precisa de ambientes que garantam segurança. Evita situações desconhecidas, às vezes se estressa por motivos imaginários e pode manifestar medos infundados. Extremamente leal, cuidadoso e crítico, é capaz de ler “a letra pequena” e descobrir detalhes que passam despercebidos pelos outros. / Conselho: Evite ficar refém do imaginário e cultive a autossegurança.
Tipo 9 Paciente
Diplomático, calmo e amistoso. Gosta de se relacionar e estar em grupos. Evita situações de conflitos e atritos. Como líder é democrático e sabe interagir com seus colaboradores. É trabalhador e conhecido como “pau para toda obra”, porém não deve ser sobrecarregado. / Conselho: Atenção ao esquecimento das suas necessidades pessoais e profissionais.
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