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La vie hôtellière
ONLY LYON TOURISME & CONGRÈS
Le chant du départ pour François Gaillard
Instigateur de la montée en puissance de la capitale des Gaules sur la carte du monde, François Gaillard a officialisé son départ d’OnlyLyon Tourisme. Après 17 ans d’expérience entre Rhône et Saône, l’ex-directeur général retrouve sa Savoie natale où il doit prendre les commandes de l’association France Montagnes.
Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff et Laurence Papoutchian
Toutes les bonnes choses ont une fin, paraît-il, comme si une telle conclusion était par nature, inévitable. Ainsi, la douce musique du succès a beau continuer à bercer le quotidien de François Gaillard, voilà ce dernier poussé vers d’autres cieux, vers des sommets autrement plus élevés. Ceux de la montagne. De l’association France Montagnes, dont il prendra la direction générale, le 15 février 2022. Une décision mûrement réfléchie, arrêtée depuis un an, voire deux, l’appel du large ayant sonné un matin, avant la crise du
En 2020, les ministres Jean-Yves Le Drian et Bruno Le Maire lui décernent la Médaille d’Or du Tourisme
Covid. Mais après avoir propulsé Lyon sur le devant de la scène, le Lyonnais s’était promis d’abandonner le navire une fois la vague de la pandémie affrontée. Aujourd’hui, « Lyon est vite reparti », se félicite l’intéressé, alors à nouveau, ce dernier se laisse aller à d’autres aventures. Et un départ, officialisé le 30 octobre dernier. « J’ai le sentiment d’être arrivé au bout de la mission qui m’avait été confiée », confie-t-il, non sans un ultime remerciement à son tuteur, Gérard Collomb. Ce dernier lui avait en effet, soumis l’idée de propulser la capitale des Gaules parmi les « grandes destinations touristiques ». Mission accomplie.
IL CONFIE LES RÊNES DE L’INSTITUTION À SON ADJOINTE VIRGINIE CARTON
« On a créé un désir de Lyon. C’est un déchirement. Je quitte une équipe fabuleuse, mais il faut savoir partir. Je suis un homme de challenges », avoue-t-il. Le prochain se présente donc sur ses terres originelles. En Savoie, où l’opportunité de France Montagnes (qui fédère les professionnels français du tourisme de montagne, ndlr) « cochait beaucoup de cases par rapport à mes attentes ». À commencer par une « forte possibilité de progression », et un subtil clin d’œil au passé. « Lyon va devenir ma cible », plaisante-t-il, à l’heure de céder sa place à Virginie Carton, sa directrice générale adjointe de toujours. « On travaille en binôme depuis 17 ans. C’est pour moi, de loin, la meilleure option. Il n’y aura pas de flottement et la performance restera la même », soutientil. Après tout, « toute porte de sortie est une porte d’entrée sur autre chose ». Pour Lyon, comme pour François Gaillard.
TROPHÉES DU CHL
Conscient de la nécessité de sublimer ses corps de métiers, le Club Hôtelier Lyonnais a présenté la première édition de ses trophées du CHL, au Radisson Blu. Avec quelque 40 candidats et douze lauréats, ce baptême a permis de réaffirmer la qualité du savoir-faire lyonnais
Texte : Morgan Couturier - Photos DR
Si l’on en croit une formulation très imagée, il serait censé de d’affirmer que l’événement doit prendre encore un peu de hauteur. D’ampleur aussi. Mais en débutant au 32e étage du haut perché Radisson Blu, le Club Hôtelier Lyonnais s’est attaché à installer la première édition de ses trophées du CHL sur des standards déjà… élevés. Pour autant, bien loin de cette considération, l’entité locale retiendra surtout la qualité de ses participants, au nombre de quarante sur la ligne de départ des deux épreuves retenues. Tous logés à la même enseigne, les douze concurrents récompensés auront ainsi planché sur une épreuve pratique ajoutée au défi piégeux et plus culturel d’un QCM sur la thématique du tourisme. « Ce trophée est né de notre envie de valoriser nos collaborateurs, de mettre en lumière tous les métiers de l’hôtellerie », a ainsi présenté Remy Martignago, membre éminent du bureau du CHL.
Jérémy Rozier (Golden Tulip Eurexpo) et Christelle Froger (Ibis Lyon Gerland)
Sébastien Delorme (Hôtel Carlton Lyon) et Corinne Sainrat, directrice de l’hôtel Mercure Lyon Genas Eurexpo
DOUZE « GRANDS GAGNANTS » PALMARÈS 2021
Réception, cuisine, travail en étage ou en salle, voilà autant de corps de missions saluées à l’occasion d’une grande première amenée à se renouveler et à s’amplifier, dans la lignée d’une activité largement repartie à la hausse, comme l’ont confirmé le directeur général du Radisson Blu, Guillaume Verchere ou son homologue du Novotel Confluence, Thierry Roussel. « Il y aura des grands gagnants mais tout le monde a gagné », a ainsi précisé Frédéric Noblet, coprésident du Club Hôtelier Lyonnais, renforçant l’idée de convivialité propre au secteur. De solidarité aussi, tant l’hôtellerie lyonnaise participe grandement au rayonnement de la ville. « Une expérience de tourisme réussie vient d’abord de la qualité de l’accueil. Pour cette raison, vous jouez un rôle essentiel », s’est exprimé Lionel Flasseur, directeur général d’Auvergne Rhône-Alpes Tourisme. Un ultime compliment avant des félicitations plus méritées, plus ciblées, à destination des meilleurs candidats. Des ambassadeurs de choix. À jamais les premiers !
Atelier RÉCEPTION :
3e : Jérémy Rozier (Golden Tulip Eurexpo) 2e : Sébastien Delorme (Hôtel Carlton Lyon) 1er : Julien Baisse (Hôtel Carlton Lyon)
Atelier CUISINE :
3e : Tigrine Fares (Novotel Confluence) 2e : Jérémy Jambon (Golden Tulip Eurexpo) 1er : Cloé Maillard (MOB Hôtel)
Atelier ÉTAGES :
3e : Ade Poirier (Hôtel Les Célestins) 2e : Tomasz Szustek (Cour des Loges) 1er : Roseline Karumbi (Mercure Plaza)
Atelier SALLE :
3e : Sylvain Jousset (Hôtel Carlton Lyon) 2e : Maxence Berthet (MOB Hôtel) 1er : Guillaume Lafond (MOB Hôtel)
Remy Martignago, directeur du Mercure Lyon Centre, Thomas Crochet, co-président du Club Hôtelier Lyonnais et Hieu To, directeur du Warwick Reine Astrid.
