Côte & Provence voorjaar 2015

De koning te rijk in Zuid-Frankrijk WIELERKAMPIOEN PHILIPPE GILBERT: fietsenjuwelier in Monaco

MOUSSEUX: ‘champagne’ uit de Var GLAMPINGS & CHAMBRES D’HÔTES:

Dé Zuid-Franse vakantiegids

Beleef onze PROVENÇAALSE DAGEN! VINCENT VAN GOGH EN LOUIS COUPERUS over Arles en Nice

CARPENTRAS IN DE VAUCLUSE: nooit zomaar voorbij rijden!

MÉDITERRAANS SMULLEN met de Belgische chef Françoise Barcy 14e jaargang • voorjaar 2015 www.coteprovence.nl

BP

€ 6,95

Par amour du cinéma Brigitte Bardot in ´Manina, la fille sans voiles´ Donderdag 23 april om 21:00 - Nederlands ondertiteld

TV5MONDE ist via Kabel, Satellit und DSL verfügbar.

.nl

Colofon

I N T R O

Jaargang 14, Voorjaarseditie 2015 Côte & Provence verschijnt 4x per jaar en is een uitgave van Publièra Publishers BV Gonnetstraat 26 2011 KA Haarlem Tel. (+31) (0)23 574 89 74 www.publiera.nl Uitgever Michiel Bom – michiel@publiera.nl Hoofdredacteur Renée Vonk – redactie@coteprovence.nl Art director Marcel Reimer – M4Media Eindcorrectie Robert Wiedenhoff Medewerkers aan dit nummer Nicolas d’Arty, Françoise Barcy, Denise Baudet, Gerard de Bos, Nicky Bouwmeester, Raoul Duchemin, Maria Edelman, Patrick de Graaf, Peter Hagtingius, Peter Hooft, Ellen van Linschoten, Mick Palarczyk, Rémi de Ridder, Dieter Ruys, André Sauerbier, Joost Schwartz, Paul Smit , mr. Hanno Wols

Eindelijk, uw Zuid-Franse vakantie komt eraan JAREN HEB IK HET PRINCIPE GEHULDIGD DAT JE VAKANTIES OP DE BONNEFOOI moet vieren. Tijden vooruit boeken? De enige keer dat ik vooraf een vakantiehuisje uit de advertentierubriek van De Telegraaf prikte – het was het pre-internettijdperk – bleek het dubbel verhuurd. Maar op het naastgelegen domaine was nog wel iets vrij, van een Nederlander nog wel, zei de Nederlandse beheerder. Het domein lag fraai op een heuvel, met veel uitzicht, en vlakbij een pittoresk bergdorpje. Dat moest het dan maar worden, hoewel Nederlands op dat domaine de voertaal was en het overvolle gemeenschappelijke zwembad met krijsende kinderen toch wel een alarmbelletje of twee deed rinkelen.

“Ah, ja”, zei de beheerder terwijl hij ons met rammelende sleutelbos naar de woning afvoerde, “Het is het huis van meneer Brusse.”

“Welke?” vroeg ik nieuwsgierig; het was een grote familie, met de acteur Kees, de Londense correspondent Peter, de architect Henk, de beeldhouwer Mark en destijds dé Nederlandse ‘Fransman’ schrijver-journalist Jan. Indertijd mateloos populair vanwege zijn gesproken columns en boeken

Drukwerk: PRinterface

over Frankrijk en Parijs. Natuurlijk was hij het.

Losse verkoopprijs: € 6,95

Als hij voor werk in ‘la capitale’ verbleef, gooide

Abonnementen: € 24,50 (NL/B) / € 29,50 (overig) Meer informatie over combi-abonnementen met andere Frankrijk-tijdschriften En Route en Maison en France vindt u op de websites www.coteprovence.nl en www. publiera.nl Advertentieverkoop: Publièra Publishers BV (info@publiera.nl) Abonnementen worden aangegaan voor een bepaalde tijd. Voortijdige beëindiging is niet mogelijk. Na deze eerste periode worden abonnementen automatisch omgezet in een abonnement voor onbepaalde tijd met een opzegtermijn van 1 maand. © 2015 Côte & Provence Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever worden overgenomen of vermenigvuldigd.

Hoewel aan alle artikelen de grootst mogelijke zorg wordt besteed kan niet worden ingestaan voor eventuele onjuistheden.

Uitgever, redactie en auteurs aanvaarden deswege geen enkele aansprakelijkheid.

Coverfoto: Valensole, Provence © StefanoT - Fotolia.com

Onze selectie van chambres d’hôtes en glampings

hij zijn tweede huis in de Provence in de verhuur. Een keurig huis, en zo onpersoonlijk als je van een huurhuis mag verwachten, maar comfortabel, en toch behoorlijk privé, achter de hoge heg. We hadden geluk gehad.

Zo’n gok kun je tegenwoordig maar beter niet meer wagen. Voor je het weet eindig je in een of andere achenebbisj dump zonder uitwijkmogelijkheden.

Boeken dus! En dankzij de zegeningen van internet is kijken en vergelijken vooraf gewoon onderdeel van de voorpret geworden. Maar soms is het een ‘mer à boire’.

Dus hebben we in deze Côte & Provence alvast een selectie gemaakt van prettige vakantieadresjes, u hoeft alleen nog maar te kiezen.

Oók in dit nummer: een stadsreportage over Carpentras in het noorden van de Vaucluse. Unieke historie, te vaak overgeslagen door de toeristen. We schrijven over kanovaren op de Verdon, over de fabelachtige wandelroutes langs Cap Ferrat, over het Nice van Louis Couperus. En we laten in dit Van Gogh jaar de grote schilder als schrijver aan het woord, zijn brieven uit onze Provence. In Monaco ontmoetten we de Belgische wielrenner Philippe Gilbert.

Tien tegen één dat u nog wel even bezig bent met deze editie van Côte & Provence. Fijne vakantievoorbereiding!

Renée Vonk Hoofdredacteur Côte & Provence redactie@coteprovence.nl CÔTE & PROVENCE IS OOK TE VINDEN OP FACEBOOK EN TWITTER, MET VRIJWEL DAGELIJKS NIEUWS EN TIPS UIT ZUID-FRANKRIJK.

COTEPROVENCE.NL

3

GRATIS C&P NIEUWSBRIEF

Neem nu een abonnement op de gratis Nieuwsbrief van Côte & Provence. Meld u aan via www.coteprovence.nl Maar ook: vrijwel dagelijks nieuws en tips via Facebook en Twitter.

Uw Zuid-Franse vakantiegids

6

De fietsenjuwelier van Monaco

Wereld- en Belgisch kampioen Philippe Gilbert woont in Monaco. In het prinsdom runt hij een fietsenwinkel. Grote kans dat hij definitief voor het zuiden heeft gekozen.

Cap Ferrat: de overtreffende trap 12 van de Côte d’Azur

Het schiereiland van de rijken der aarde. Wie er een wandeling maakt, begrijpt waarom iedereen er wel zou willen wonen. Superieure natuur.

rubriek Couleur Locale 19 De over het mysterie van de postnatale depressie.

Onze selectie van de meest aantrekkelijke chambres d’hôtes en ‘glampings’, het luxe kamperen. Kleinschaligheid met persoonlijk contact of alle denkbare weelde ‘en plein nature’ in een soort vakantiedorpje. Mét ruimte voor tenten en caravans. Vanaf pagina 41.

de keuken van Françoise Barcy 48 Uit In elke editie van Côte & Provence geeft een Nederlandse of Vlaamse patron-cuisinier in Zuid-Frankrijk zijn of haar recepten prijs.

Boeken met een Frans tintje uit de Var 52 20 ‘Champagne’ De C&P-keus van recent verschenen boeken die allemaal Dankzij een eigen erkenning gaan de mousserende wijnen uit de Var een bruisende toekomst tegemoet.

22 Shopping Ook bij Het Franse Warenhuis is de lente begonnen. te huur 23 Kombuiskok De gedreven Nederlandse Lidi te Siepe begon haar eigen bedrijf in Monaco, StarClassChef. Jachteigenaren kunnen haar inhuren als parttime chef. Ze vaart mee en doet ook de afwas.

24

“Mijn God, had ik dit land maar gekend toen ik 25 was”

Het is 125 jaar geleden dat Vincent van Gogh overleed. Côte & Provence citeert uit ‘De kunst van het woord, zijn mooiste brieven’, zijn aantekeningen over Zuid-Frankrijk.

Carpentras nooit links liggen 28 Laat Menigeen rijdt er langs, die stad in het noorden van de Vaucluse. Bijna extreem rijk verleden en nog steeds meer dan genoeg te bieden. Nog afgezien van de truffels, de aardbeien en de wijn.

gelukzalig taalbad in een goddelijk oord 34 Een De Vlaamse Annemarie Desmet organiseert al dertig jaar taalcursussen voor volwassenen in een voormalig cisterciënzerklooster.

Journal 36 C&P Waar Zuid-Frankrijk zich nu mee bezig houdt. en werken op een wijndomein 38 Wonen Erna Loman uit de Achterhoek kwam via de mode en de gezondheidszorg in de wijnbouw ter hoogte van SaintTropez terecht.

4

CÔTE & PROVENCE

over Frankrijk gaan.

in één: zeelucht én lavendelgeur 54 Twee Nieuw concept: de Provence én de Côte d’Azur in één vakantie. Bedacht door Nederlandse nichtjes.

huis, de notaris en de gendarmerie 59 Het Columnist Joost Schwartz vertelt over de aankoopperikelen van zijn nieuwe huis.

60 Agenda Als altijd veel te beleven! Côte & Provence maakt een keuze.

Nice van Louis Couperus 62 Het Neerlandica en publiciste Karin Peterson schreef over de door haar bewonderde Louis Couperus die jaren in Nice woonde. Aanvankelijk enthousiast…

adressen voor een weekendje weg 67 Aanbevolen Een korte ‘stedentrip’ wordt steeds populairder. En om uw reisje tot een nóg groter succes uit te bouwen, selecteerde Côte & Provence een aantal restaurants waar u met de regionale keuken kennis maakt.

kano door de Verdon 72 Per Per kano door een van de mooiste gebieden van de Provence. Prachtig natuurschoon en ongekende sportieve mogelijkheden voor iedereen, én voor alle leeftijden.

over onroerend goed in Zuid-Frankrijk 77 Alles Informatie over de huizenmarkt, nieuwe wetgeving, fiscaaljuridisch advies.

90 Prijsvraag Test uw kennis van Zuid-Frankrijk en maak kans op een vakantiecheque van € 500 van Liberty Resorts.

De koning te rijk in Zuid-Frankrijk

6 48

20 12

41 24 67

62

72

28 COTEPROVENCE.NL

5

De fietsenjuwelier van Monaco

Ook wielerkoning Philippe Gilbert koos voor het zuiden Afkomstig uit het armlastige Wallonië, geboren aan de voet van La Redoute.

Verhuisd naar het mondaine Monaco voor een leven onder de zon, maar geen luxepaardje geworden. Wielrenner Philippe Gilbert is een harde werker met – behalve een indrukwekkende palmares – oog voor de realiteit.

Hij begon een fietsenwinkel in het prinsdom aan de Côte d’Azur T E K S T: R E N É E V O N K

6

CÔTE & PROVENCE

I N T E R V I E W

COTEPROVENCE.NL

7

I N T E R V I E W

“Toen ik prof werd bij La Française des Jeux trainden we veel in Zuid-Frankrijk, vooral in de Var. Ik vind dat gebied heerlijk.”

ALS EEN VERZOPEN KAT KWAM-IE OVER DE FINISH VAN DE

“Ik vond het een mooie kans, toen ik deze fietsenzaak kon

Tour du Haut-Var in het berggehucht Seillans. Het had de god-

overnemen. En het gaat goed, we raken steeds bekender in de

ganse dag gehoosd, Philippe Gilbert zag grauw. Het laatste steile

regio en vanzelfsprekend komen er steeds meer Belgen langs die

kronkelklimmetje naar de lokale boulesbaan waar de finishstreep

op vakantie in het zuiden zijn.”

was getrokken had hem genekt: hij werd tweede achter de Luxemburger Ben Gastauer van AG2R. “Ik kan klimmen, maar ik ben geen

Prinses Charlène kocht een fiets voor haar broer

echte klimmer, dus omhoog is het lijden en afzien. Als de finish dan

The Bike Shop kun je gerust een fietsenjuwelier noemen.

ook nog bergop is, kan ik me niet meer motiveren.”

Niet alleen wordt er het hele luxere assortiment van de sponsors

Dat lukte ook de volgende dag niet meer bij de aankomst in

BMC en Stromer van Gilbert verkocht, maar ook andere gerenom-

Draguignan, wel vlak. Weer tweede achter Gastauer. Geen her-

meerde merken, plus bijbehorende accessoires en kleding. Onder

haling van zijn overwinning in 2005, toen Gilbert de loodzware

de cliënten bevinden zich vele sporters. Zoals de wielrenners

tweedaagse koers, bol van de cols en slingerweggetjes waar zelfs

Hushovd, Pozzato en Steegmans en de Formule 1 coureurs Button,

een klimgeit zich niet op z’n gemak zou voelen, gewoon naar zijn

Hamilton en Rosberg. Die komen tijdens de gewone openings-

hand zette. Ook toen stond ik langs de kant, zoals elk jaar, ik woon

tijden; voor de echtgenote van de huidige heerser van Monaco

in de buurt.

Prins Albert, Charlène, werd de zaak discreet gesloten toen ze

Die tour is ook een beetje mijn tour. Ik had Gilbert graag naar

een cadeau-rijwiel voor haar broer kwam uitzoeken.

het naar mijn overleden vriend Fred Debruyne vernoemde pleintje in Seillans willen meetronen. Fred – lang geleden zelf succesvol coureur, ploegleider, commentator bij de BRT- zorgde ervoor dat die Tour du Haut-Var er kwam, en hier in de buurt verreden werd: hij was verliefd geworden op dat tegen een helling geplakte dorpje, kwam er wonen, werd er begraven, en kreeg als eerbetoon z’n naam op een plaquette bij dat pleintje. Maar zo’n verregende renner moet de bus in, het bad in en de massagetafel op. Een opgeheven hand volstond: “On se verra.”

Eerst studeerde hij tuinbouw We hadden elkaar een paar dagen voor de koers al gesproken. Na zijn terugkomst uit de Ronde van Qatar, waar hij 14e was geworden. Over zijn leven in Monaco, zijn gezin, zijn nieuwe

The Bike Shop is een familie-affaire. Er is één employé, de

fietsenwinkel in de Rue des Açores die hij heel internationaal The

aimabele Chris, maar verder runt Patricia, de vrouw van Philippe

Bike Shop by Philippe Gilbert heeft genoemd. Hij had de zaak

en de moeder van zijn twee zonen Alan (2010) en Alexandre (2013),

overgenomen van de oud-rallyecoureur Gilles Panizzi die hij

de winkel. Philippe doet de PR.

ergens in het vorstendommetje tegen het lijf was gelopen. “We

8

Wordt dit het, na je pensioen?

waren het snel eens.” Panizzi had de winkel ruim een jaar gerund,

“Ik weet nog niet wanneer ik stop met fietsen, maar het is

geen talent. Gilbert wel: “Ik heb altijd al wat met het onderne-

wel heel aannemelijk dat we ook daarna in Monaco blijven. Hier

merschap gehad. Mijn oudere broer heeft een hoveniersbedrijf,

hebben we onze vrienden. En de kwaliteit van leven die ons bevalt.”

ik wilde ook zoiets doen en ben tuinbouw gaan studeren, werkte

De tegenstelling met België kan bijna niet groter. Je bent

in de schoolvakanties in het bedrijf van zeven uur ’s ochtends tot

geboren aan de voet van La Redoute, de beroemdste berg uit

half zes ’s avonds. Op de fiets heen en weer, en dat was een heel

Luik-Bastenaken-Luik. Het klamme klimaat van het noorden. Maar

eind. Dat heeft me gehard, daar heb ik de realiteit van het leven

wel elke keer als je die koers reed die enorme feesttent langs de

leren kennen.

weg, voor de gevierde zoon van Wallonië, voor jou.

CÔTE & PROVENCE

“Dat is waar en het is geweldig. In mijn geboortedorp Remouchamps, zo’n 25 km van Luik, zijn ze gek van wielrennen. Ik heb er een heel actieve fanclub die al jaren een enorm feest organiseert waar meer dan 10.000 mensen op afkomen. Dat doet je wel wat.”

Dit is Philippe Gilbert

Maar toch gekozen voor het zuiden?

“Toen ik prof werd bij La Française des Jeux trainden we

Geboren in 1982 in Remouchamps, getrouwd met Patricia, twee

veel in Zuid-Frankrijk, vooral in de Var. Toulon, Saint-Raphaël,

zonen: Alan en Alexandre. Debuteerde als profrenner in 2003

Draguignan, ik vond dat gebied heerlijk. Op zeker moment wilde ik

in de Tour de l’Avenir en werd 9e. Sindsdien kent zijn palmares

een appartement kopen in de buurt van Seillans, dat was in 2005

talloze overwinningen, we noemen er een paar. In 2005 won hij

toen ik de Tour du Haut-Var gewonnen had, maar het is er niet van

de Tour du Haut-Var, in 2008 onder meer de Omloop Het Volk

gekomen. Toen ik uiteindelijk in 2008 besloot definitief naar het

en Paris-Tours. Die won hij opnieuw in 2009, maar zijn absolute

zuiden te verhuizen, werd het Monaco. Omdat daar de meeste

topjaar was 2011, waarin hij niet alleen Belgisch kampioen werd

kansen lagen.”

maar ook de eerste etappe in de Tour op zijn naam schreef, de

Wat vind je van de mensen, de mentaliteit hier? In België en Nederland worden we nogal eens voor arrogant gehouden.

“Na zes jaar La Française des Jeux heb je de Franse cultuur wel goed meegekregen hoor. Bovendien ben ik francofoon, dus ik

Amstel Gold Race won (net als in 2010 en 2014), de Waalse Pijl, de Ronde van België, de Grand Prix van Quebec, tal van etappes in andere koersen en het UCI World Tour eindklassement.

In 2012 werd Gilbert wereldkampioen.

heb echt nog nooit enig probleem met de Fransen gehad.”

Als geboren Waal ben je Franstalig, maar je spreekt ook uitstekend Nederlands. Was dat lastig om te leren? En waarom

Logisch ook, want Monaco heeft een prima infrastructuur en als

wilde je dat?

je wilt trainen kun je alle kanten op. Ik train graag de kant van

“Nou, uitstekend. Ik red me heel behoorlijk in het Vlaams, dat

Menton uit, over de Col de Castillon, langs Sospel, Olivetta, terug

wel. En ik vond dat het moest. België is nu eenmaal tweetalig, ik

via Ventimiglia. Ik doe er zo’n 2,5 uur over, met een col van 10 km,

vind dat je met iedereen moet kunnen praten.”

nog eentje van zo’n 4 km, hier en daar een stukje vlak. Een mooi

Er wonen nogal wat sportmensen in Monaco. Vrienden?

rondje. Maar ik hou van afwisseling, dus ik ga net zo makkelijk de

“Niet met iedereen, maar ik ken er wel een heleboel. En ver-

andere kant op.”

geet niet dat hier minstens een stuk of dertig wielrenners wonen.

Trainingsmaatjes?

“Heel vaak met Thor (Hushovd), al is die onlangs gestopt

De vloek van de kampioenstrui

met wedstrijd rijden. En af en toe train ik met Amaël Moinard of Nicolas Roche.”

Er wordt beweerd dat de trui van

Blijf je zelf fietsen als je gestopt bent?

het wereldkampioenschap onge-

“Absoluut! Het is heerlijk om nieuwe regio’s te ontdekken,

luk brengt voor wie hem wint.

door al die prachtige landschappen te fietsen, niets dat je tegen-

Philippe G ­ ilbert kreeg het tricot

houdt, alle vrijheid. Natuurlijk ga ik door, het is een geweldige

in 2012 om de schouders. Klopt

sport.”

die vloek? Gilbert: “Die trui is het symbool van de belangrijkste

Ook als het regent?, vraag ik vals “Als ik weet dat het wat later waarschijnlijk opknapt, stel ik

overwinning in mijn carrière. En

een trainingsrit graag even uit tot het droog is geworden. Maar als

ik ben er geweldig trots op! Maar

het doorregent ga ik toch wel de weg op, ik moet wel, het is m’n vak.

het is waar dat het heel moeilijk

En als Belg ben ik natuurlijk ook wel aan regen gewend. Bovendien

is om die ‘maillot’ te dragen.” En

ga ik liever de deur uit dan dat ik op een hometrainer moet zitten.

meer wil hij er niet over zeggen.

Maar ja, ik trap m’n kilometers toch liever onder de zon.”

COTEPROVENCE.NL

9

8 t/m 12 juni 2015

De Côte & Provence Côte & Provence laat u kennis maken met uw favoriete regio. Kom naar de Provençaalse Dagen van uw lijfblad Côte & Provence en leer Zuid-Frankrijk nog beter kennen. Ontdek de onderbelichte kanten en de onvermoede mogelijkheden van uw favoriete regio. Beleef de Provence van binnenuit, aan de hand van experts die een uniek programma voor u samenstelden.

Kom kijken, ruiken, proeven, meedoen en vooral: genieten! La vie est belle, en Provence. U bent van harte welkom.

10 juni CULTUREEL ERFGOED CHÂTEAU SAINTE ROSELINE Rondleiding door dit befaamde wijndomein dat aan het begin van de 15e eeuw werd gecreëerd door Paus Johannes XXII en van grote historische waarde is voor de Provence. De Romaanse kapel herbergt

Wat mag u verwachten?

prachtige kunstwerken van o.a. Marc Chagall, Diego Giacometti, Jean Bazaine

8 juni

en Raoul Ubac. Het lichaam van de Heilige

DE GROTE CÔTE & PROVENCE

Roseline rust sinds 1329 in een glazen

WIJNPROEVERIJ

relikwieënkast in de kapel.

Onder leiding van de gerenommeerde

Ter afsluiting een dégustation met wijnen

vinoloog André Sauerbier, met speciale

van het château.

aandacht voor de mousseux de Provence, recent onderscheiden.

Plaats: Maison des Vins, Les Arcs Tijd: 16.00 uur – Toegang: € 10 Abonnees van Côte & Provence, En Route, Maison en France: gratis

9 juni COBRA AAN DE CÔTE D’AZUR Een bijzondere expositie over Cobrakunst in de stijlvolle Vlaamse galerie Paul Janssens in het hartje van Grimaud. Met tot besluit een gezamenlijk diner in Café de France (facultatief).

10

CÔTE & PROVENCE

Plaats: Galerie Paul Janssens, Grimaud

Plaats: Château Sainte Roseline, Les Arcs

Tijd: 16.30 -18.30 uur – Toegang: € 10

Tijd: 16.30 uur – Toegang: € 10

Abonnees van Côte & Provence, En Route,

Abonnees van Côte & Provence, En Route,

Maison en France: gratis

Maison en France: gratis

Beleef ze mee!

Provençaalse Dagen 11 juni

moderne schilderkunst in Saint-Tropez

Meer informatie en reserveren:

LE CÔTE & PROVENCE OPEN

dat dit jaar 60 jaar bestaat.

Hét golfevenement van Zuid-Frankrijk!

Toegang: € 10

Voor zowel expats als vakantiegan-

Abonnees van Côte & Provence, En Route,

Meer (actuele) informatie over de

gers. Spelen en scoren op de greens van

Maison en France: gratis

Provencaalse Dagen treft u aan

luxe-resort Golf de Saint Endréol. En

ANM-leden: € 7,50

op www.coteprovence.nl. Tickets

meestrijden om de Côte & Provence wis-

voor alle evenementen (of voor het

seltrofee. Bovendien is er nog veel meer te

evenement van uw keuze) tijdens

winnen. De prijsuitreiking wordt muzikaal

de Provençaalse Dagen kunt u daar

omlijst door de bekende Vlaamse zange-

ook reserveren.

res Micheline Van Hautem.

Maison en Provence Kijkdagen

10 en 11 juni

U overweegt een huis of appartement te kopen in onze regio? Meld

INFOSESSIES VOOR

u zich dan aan voor de Maison en

HUISEIGENAREN

Provence Kijkdagen en combineer

Twee informatieve middagen waarin u

uw zoektocht met de Provençaalse

wordt bijgepraat over praktische onder-

Dagen uw favoriete regio (zie ook

werpen met betrekking tot uw huis. Zoals

pagina 82).

Plaats: Golf de Saint Endréol

woningonderhoud, verbouwing en reno-

Tijd: vanaf 9.30 uur – Toegang: € 90

vatie, tuinonderhoud en -aanleg, de ‘ins en

Abonnees van Côte & Provence, En Route,

outs’ van de ‘plus value’, de overdracht/

Maison en France: € 80

verkoop van uw huis en tal van andere

U houdt van golfen en bij voor-

zaken waar u het fijne van wilt weten.

keur in onze regio? Schrijf u dan in

12 juni

Le Côte & Provence Open

Plaatsen: Château Sainte Roseline,

voor ons unieke golfarrangement.

CULTUURSNUIVEN IN

Les Arcs (10 juni) en Domaine de Marotte,

Golfen op de banen van St. Endreol

SAINT-TROPEZ

Carpentras (11 juni)

en Sainte Maxime en de dagen

Rondleiding door onze cultuurredac-

Tijd: vanaf 13.30 uur – Toegang: € 15

afsluiten met het programma van

teur Helena Stork langs de exposities in

Abonnees van Côte & Provence, En Route,

De Provencaalse Dagen (zie ook

L’Annonciade, het prachtige museum voor

Maison en France: gratis

pagina 88).

Le Côte & Provence Open wordt georganiseerd in samenwerking met Pin High Golftravel van ANWB - www.pinhigh.nl

COTEPROVENCE.NL

11

D E

K A P E N

V A N

D E

C Ô T E

D ’ A Z U R

CAP FERRAT DE OVERTREFFENDE TRAP VAN CÔTE D’AZUR

De westzijde van Cap Ferrat behoort tot de mooiste stukjes van de Côte d’Azur. ‘s Avonds doet de ondergaande zon er nog een schepje bovenop.

Cap Ferrat kun je nauwelijks nog een kaap noemen; het is een schiereiland.

Zoals op de andere kapen van de Côte wonen ook hier de rijken der aarde, maar met Nice aan de ene kant en Monaco aan de andere betaal je er voor een vierkante meter grond nog nét iets meer: gemiddeld € 44.000. Des te lovenswaardiger dat er rondom het complete schiereiland een pad loopt.

Zonder de loi littoral – die de toegankelijkheid van de kust voor iedereen, boven particulier bezit stelt – hadden wij ‘gewone stervelingen’ er nooit van de zeezichten kunnen genieten.

T E K S T: PA U L S M I T – F O T O G R A F I E : PA U L S M I T & M I C K PA L A R C Z Y K

S E R I E

GA MAAR NA: ELKE CENTIMETER VAN DEZE VAAK KLIMMENDE EN

Een wandelaar geniet van het zicht, pauzerend op een getrapt

weer dalende Sentier des Douaniers is voor een makelaar goud

paadje dat afdaalt naar zee vanaf het Sentier des Douaniers, het

waard, mocht hij er de hand op kunnen leggen. Maar die loi littoral

kustpad rondom Cap Ferrat. Op de achtergrond de zuidpunt van

verbiedt dat. Al sinds 1986. Zodat wij er gewoon kunnen wandelen.

het schiereiland, bewaakt door de vuurtoren.

Grootst, duurst, de overtreffende trap is op Cap Ferrat vaker van toepassing. Zo liggen in de haven van Saint-Jean,

kunstenaars, filmsterren en auteurs die hier woonden – Charlie

waar we de wandeling beginnen, de meest luxueuze jachten ter

Chaplin bijvoorbeeld, David Niven en Somerset Maugham – nu

wereld. In feite passen ze niet eens in de haven, maar liggen ze

draait alles om de oligarchen.

erbuiten voor anker. Het Grand Hotel, dat we nabij de zuidpunt passeren, is al even grandioos, hoewel discreet teruggetrokken.

Een duik bij ondergaande zon

De gasten dalen in een privé-kabeltrein – met airconditioning –

Bij de vuurtoren maakt de kust een haakse bocht en opent

af naar het zwembad; ook wij kunnen er baantjes trekken, maar

zich de Rade de Villefranche – de baai tussen Cap Ferrat en de

de toegang kost tachtig euro. Dan kiezen we toch liever voor de

kaap van Nice – met daarlangs het mooiste stuk van de wandeling.

azuren zee, tien meter lager, met ijzeren trappetjes om te water

Vooral bij avondlicht is het hier aangenaam, want dit is de kant

te gaan in de kalkstenen baaitjes. Vanuit deze hoek kunnen we

waar de zon onder gaat. Ik kom hier regelmatig en dan sluit ik de

ook Norman Foster’s La Voile herkennen, de modernistische villa

dag bij voorkeur af met een duik. Op de Plage de Passable, één van

met de zeilen. Al zijn buren zijn Russisch. Vroeger waren het nog

de weinige zandstranden van de Riviera, zijn op dat tijdstip niet

Wandelen met Côte & Provence

– De Alpes-Maritimes telt drie kapen: Cap d’Antibes,

Cap Ferrat en Cap Martin. Wij smokkelen er een vierde bij: Capo Mortola, net 3 km over de grens in Italië. Stuk voor stuk zijn het wandelparadijzen. Natuurliefhebbers zoeken ze op vanwege de ongeschonden rotskust met haar mediterrane flora, tuiniers halen inspiratie uit de botanische tuinen onderweg, anderen komen zwemmen en zonnebaden in de verstopte baaitjes en dan zijn er nog de cultuurliefhebbers die geen genoeg kunnen krijgen van de villa’s uit het belle epoque.

Dit keer: Cap Ferrat.

14

CÔTE & PROVENCE

D E

K A P E N

V A N

D E

C Ô T E

D ’ A Z U R

Boven: De Sentier des Douaniers loopt om heel Cap Ferrat heen, zoals hier langs de Rade de Villefranche, de baai tussen het schiereiland en de Cap de Nice.

Links: De vuurtoren van Cap Ferrat rijst op uit bloeiende euphorbia’s. Hij staat op de zuidpunt van het schiereiland.

Onder: Toeristen bij de Liefdestempel in de tuinen van Villa Ephrussi de Rothschild.

COTEPROVENCE.NL

15

S E R I E

veel badgasten meer en als het meezit heb ik de zonsondergang

bels, die de bankiersdochter met het geld van haar vader bij elkaar

voor mezelf.

verzamelde, noch vanwege de herderinnetjes van onbetaalbaar Meissner porselein. En ook niet vanwege haar Venetiaanse palaz-

Een babybilletjesroze Venetiaans palazzo

zino, die zij babybilletjesroze liet schilderen. Het draait hier om

Maar vandaag hebben we veel méér tijd, want we zijn

de ligging en de tuinen.

vroeg met de wandeling gestart. Een verkenning van Cap Ferrat is namelijk niet compleet zonder bezoek aan de villa van Béatrice Ephrussi de Rothschild. Niet zozeer vanwege de gekrulde meu-

Tuinmannen in matrozenpakjes Béatrice was zeer onder de indruk van een cruise die ze gemaakt had en fantaseerde dat haar villa, die ze op het hoogste en smalste punt van het schiereiland liet bouwen, de brug en Cap Ferrat de romp van een schip was, dat met zijn steven recht in zee stak. De uitzichten vanaf de ‘relingen’ mogen er wezen: op Monaco en Italië in het oosten en Cap d’Antibes en de Estérel in het westen. De ‘relingen’, dat zijn de deels hangende tuinen.

Links: In de Liefdestempel staat een replica van de baigneuse door Christophe-Gabriel Allegrain. De tempel staat op de hoofdas van de Franse Tuin van Villa Ephrussi de Rothschild, waarvan je op de achtergrond een glimp kunt zien.

Onder: De patio van Villa Ephrussi de Rothschild, geïnspireerd op Italiaanse Renaissance villa’s. De zuilen beneden zijn van roze marmer uit Verona, die op de eerste etage van gietijzer.

16

CÔTE & PROVENCE

D E

K A P E N

V A N

Ze werden onderhouden door tuinmannen, die zich als matrozen

D E

C Ô T E

D ’ A Z U R

Praktische informatie

moesten kleden, inclusief baret met knalrode bol.

WANNEER Uitzicht op de baai van Villefranche

De beste tijd voor de

Eigenlijk jammer dat de huidige eigenaars dat niet meer

Tour du Cap Ferrat

verlangen. Ons bevalt de beschutte Spaanse Tuin, met zijn grot

is de lente. Dan is

waarin een bron een kanaaltje voedt, dat de als een hof aange-

niet alleen de locale

legde tuin bevloeit, omgeven door schaduwrijke arcades. De Flo-

natuur rondom het

rentijnse Tuin biedt vanaf zijn hoefijzervormige trap uitzicht op de

pad op zijn mooist,

baai van Villefranche, waarin altijd wel een echt cruiseschip voor

maar staan ook

anker ligt. De Exotische Tuin overtreft zelfs die van Èze, omdat

de tuinen rondom

tussen de cactussen, aloës en agaves niet de schraalheid van het

Villa Ephrussi de

gesteente overheerst, maar weelderigheid en koelte, mogelijk

Rothschild in bloei,

gemaakt door oude palmen en bananenbomen.

zoals de rozen in de Jardin des Roses, de azaleas in de Jardin Lapidaire en de aloë’s in de Jardin Exotique.

Een majordomus, apen en getrouwde poedels Er is ook een rozentuin, waarin onder meer de naar Béatrice

PARKEREN

vernoemde cultivar bloeit, uiteraard roze. Wat ontbreekt zijn de

Er is vaak een gratis plekje te vinden in de Avenue

apen en de poedels, waar de barones eveneens gek op was. Ooit

Jean Mermoz, zeker als je een beetje vroeg bent.

gaf ze een feest rond het huwelijk van haar favoriete poedel, met meer dan honderd gasten (ook allemaal honden, plus hun baasjes).

Het poedelstel had de eer uitsluitend te worden uitgelaten door een ex-generaal die zij had mogen uitzoeken uit de keizerlijke garde van de Russische tsaar. Wat een loopbaan: bevorderd van trots leider van roemruchte winterse veldslagen tot majordomus van pasgetrouwde poedels en twee apen.

Ietwat zeeziek van de kennismaking met Béatrice verlaten we haar groene cruiseschip om af te dalen naar Saint-Jean, waar we rondom de jachthaven volop restaurants aantreffen om te kunnen aansterken.

INTERNET http://goo.gl/3wUK1d De Tour du Cap Ferrat op de website van RandOxygène, de meest complete website van wandelroutes in de Alpes-Maritimes. www.villa-ephrussi.com/en/home Website van Villa Ephrussi de Rothschild. http://goo.gl/Hqqp4B Virtuele rondwandeling door Villa Ephrussi de Rothschild en de bijbehorende tuinen).

In de besloten Jardin Lapidaire oftewel Steentuin tref je een collectie architectonische objecten aan, zoals bogen, fonteinen, waterspuwers en gnomen, die azalea’s, rhododendrons en camelia’s omgeven.

http://goo.gl/E7ixPB Lees de beoordelingen over de 24 restaurants in Saint-Jean-Cap-Ferrat, om goed voorbereid uit eten te gaan na de wandeling.

COTEPROVENCE.NL

17

Exclusieve aanbiedingen voor abonnees

Côte&Provence verwent u!

DRIE UNIEKE KORTINGEN, EXCLUSIEF VOOR DE ABONNEES VAN CÔTE & PROVENCE HOE MAAKT U GEBRUIK VAN DEZE AANBIEDINGEN? GA NAAR WWW.COTEPROVENCE. NL/ABONNEE-AANBIEDINGEN EN U WORDT DE WEG GEWEZEN.

Onderdompelen in Provençaalse sferen

De Côte d’Azur in die andere tijd van het jaar Ook in de maanden buiten het hoogseizoen is het fantastisch toeven aan de Côte d’Azur. Vele bloemen in bloei, citrusvruchten, ideaal weer om te golfen en in alle mooie dorpjes en steden is het iets minder druk. Natuurlijk zijn alle musea gewoon open, kortom, volop genieten!

Dus even weg uit alle hectiek van het werk en het dagelijks leven? Kom naar Villa Cédria en ontdek dat speciale Villa Cédria-gevoel in de maanden maart, april en oktober.

AANBIEDING VOOR DE ABONNEES VAN CÔTE & PROVENCE: + 3 overnachtingen inclusief ontbijt, parkeren, Wi-Fi en toeristenbelasting. + Een massage per persoon van 1 uur door een professionele masseur + 1 fles champagne Vanaf € 195,00 (*) per persoon. Uw voordeel kan oplopen tot € 130,00 per 2 personen. www.villacedria.com (*) Op basis van beschikbaarheid van de kamer.

Vanafprijs geldt voor Chambre Rouge in de maand maart.

Chambre Verte: € 215 en C­ hambre Ivoire € 227,50.

Voor april en oktober 2015 zijn de tarieven: ­Chambre Rouge: € 220,Chambre Verte: € 235, Chambre Ivoire: € 257.

Genoemde prijzen zijn per persoon.

Verscholen in het achterland van de Côte d’Azur, te midden van olijfbomen, bossen, wijngaarden en talrijke Provençaalse dorpjes, ligt de chambres d’hôtes Bastide La Folle du Logis.

De 120 jaar oude bastide heeft alles te bieden voor wie even de dagelijkse beslommeringen achter zich wil laten. En wat is er mooier dan lekker ontspannen in de authentieke ambiance van de Provence?

In de maanden mei, juni en september 2015 biedt Bastide La Folle du Logis een speciaal 5-daags ‘Carpe Diem’ arrangement voor Côte & Provence abonnees: 5 overnachtingen in een 2-persoonskamer met ontbijt, één avond Table d’Hôtes voor 2 personen en een fles Côte de Provence wijn. Normale prijs € 560,00. Côte & Provence-abonnees betalen slechts € 460,00. www.bastidelafolledulogis.com

Met korting logeren bij de prijswinnaars Le Bouquet de Séguret heef t de eervolle ‘Travelers’ Choice Award 2015’ gewonnen en is daarmee de enige Nederlandse en de enige (van de 2385!) chambres d’hôtes in de Provence.

De award is gebaseerd op de uitmuntende beoordelingen van de gasten voor met name het mooie uitzicht, de persoonlijke aandacht en de gastvrijheid van de eigenaren Jos en Ingrid Leijen.

Le Bouquet de Séguret heeft ook appartementen die een flexibele wisseldag én verblijfsduur hebben.

Makkelijk om de verkeersdrukte te vermijden!

Ter ere van deze award krijgen de lezers van Côte & Provence 15% korting op de prijs van de kamers en appartementen voor een verblijf van minimaal 5 nachten in maart en april. www.lebouquetdeseguret.com

COTEPROVENCE.NL

18

C O U L E U R

L O C A L E

HET MYSTERIE VAN DE POSTNATALE DEPRESSIE T E K S T :

P E T E R

H A G T I N G I U S

IK BEN EEN TRAGE LEERLING. NIETTEMIN HAD IK SNEL NA MIJN

wel aan een openingsglaasje toe. En hij wist alles van ons dorp, een

immigratie in de smiezen dat je in het kader van de waarheids-

Wikipedia avant la lettre.

vinding bepaalde vragen het beste in het café aan de orde kunt

Enfin, we kregen dus een opvolger, een volgens mijn vrouw

stellen. Aan ‘instanties’ van ambtelijke aard heb je weinig als je

té gedecolleteerde postpausin die volgens mij niet zo begrijpt

iets te weten wilt komen. De concitoyens in de kroeg weten alles

hoe je liefdevol een Renault Kangoo berijdt. Gaspedaaljunkie,

en anders weten ze ’t beter.

wat maakt het uit, auto van de zaak. Ze heeft ons nooit met een

De kwestie die me onlangs bezig hield, was een soort post-

visite vereerd, de post hangt uit het busje, ook en vooral als het

natale depressie. Ik werd er steeds somberder van dat de post

regent. En volgens het café is ze tegen buitenlanders en stemt

op vreemde, onvoorspelbare tijden werd bezorgd. Of helemaal

ze Le Pen. Mij best, zolang ik mijn post maar krijg, zo omstreeks

niet. Het gele Kangootje van La Poste arriveerde jarenlang zo

het middaguur.

omstreeks het middaguur bij de brievenbus die we verplicht

Dat was de laatste weken ineens niet meer zo. Het werd vier

bovenaan het weggetje hadden geplaatst. Op de voorgeschreven

uur, zelfs vijf uur. Of ik stond in het holst van de avond met een

hoogte, conform de instructie van de betreurde facteur Émile

zaklantaarn in een leeg brievenbusje te loeren. Vervelend als je op

van wie we nu – jaren later – nog steeds niet weten of hij per

een dagkrant vertrouwt.

ongeluk dan wel doelbewust een föhn in zijn bad gooide toen hij

Ik ging op onderzoek uit, in de kroeg natuurlijk. “Ai, ai, ai, weet

erin zat. Ik gok op het laatste, hij was nog maar net weduwnaar.

je dat nog niet?” Ik ‘Monsieur le journaliste’, zoals men mij graag

Verschrompelde levensvreugde. Zelfs Sire Alcohol voor wie de

pesterig noemt, kreeg ingepeperd dat het hele dorp al op de hoogte

schrale postbaron dagelijks in Olympische mate van aanbidding door de knieën ging, kon hem – denk ik – niet meer van de charme van zijn brievenbusbestellers­ bestaan overtuigen. Er zijn vaak van die dagen dat ik verzucht: was ik hier maar postbode. Beetje rondtuffen in een kek bestelwagentje door een van ’s werelds mooi-

De concitoyens in de kroeg weten alles. En anders weten ze het beter.

Wikipedia avant la lettre

ste gebiedsdelen, zo af en toe een praatje met een geadresseerde,

was van de ernstig amoureuze betrekkingen van de postmadam

eventueel even een glaasje erbij, in de praktijk dus minder even

met de Parijzenaar die onlangs de riante villa ‘avec piscine’ heeft

en al helemaal niet eventueel, hoe ‘gedroomd’ wil je ‘t hebben? Ik

gekocht. “Alors …” liet de kleine aannemer knipogend aantekenen.

begrijp niet waarom facteurs ‘vroeg’ met pensioen willen, ze gin-

Ik ben een trage leerling, maar ik begreep het. Tussen de lakens

gen en gaan er graag voor in staking, verdediging van verworven

vergeet je als hartstochtelijke postmaîtresse vast wel eens dat een

rechten of zoiets. Dombo’s.

gehate buitenlander op zijn krantje wacht.

Émile vertelde dat het postbusje op zodanige hoogte

Maar al twee of zelfs drie dagen achter elkaar arriveert het

geplaatst moest wezen dat hij de enveloppen en kranten vanuit

gele Kangootje nu ineens weer om een uur of twaalf. Ik ben een

zijn autoraampje in de gleuf kon kieperen. Gedwongen uitstappen

trage leerling, maar zelfs ik hoef in het café niet te vragen hoe

diende voorkomen te worden, dit met het oog op mogelijke regen.

het thans zit, tussen ‘Parijs’ en ‘La Poste’. De geheel verzorgde en

We deden gehoorzaam wat er gezegd werd. Dat hij toch elke dag

stellig gedetailleerde inburgeringscursus is voorbij en ik heb elke

uitstapte en aanlegde, soit. L’heure de l’apéro, we waren zelf ook

dag weer een verse krant.

COTEPROVENCE.NL

19

bruisende

Op weg naar een toekomst E E N I G P VO O R D E M O U S S E U X U I T D E VA R

Een eerste stap, maar wel een belangrijke: dankzij een eigen erkenning (IGP) gaan de mousserende wijnen van de Var een zonnige toekomst tegemoet. De wijnboeren zijn opgetogen en bruisen van de ambitie.

T E K S T: A N D R É S A U E R B I E R , W I J N C O N S U L E N T

20

DE MOUSSERENDE WIJNEN VAN DE VAR

ook economische en politieke overwegingen

een IGP voor de Var-bubbels mogelijk zou

hebben sinds begin dit jaar officieel een

mee. Zo werd de IGP-erkenning voor de

maken. De Var zou geen erkenning verdienen

eigen IGP (Indication Géographique Proté-

Var-bubbels een tijd lang tegengehouden

omdat het departement geen eeuwenoude

gée). Die beschermde status is een eerste

door de ‘Fédération nationale des produc-

traditie van mousserende wijnen zou ken-

stap naar een nog meer begeerde erkenning:

teurs et élaborateurs de crémant’. Die belan-

nen en er geen verschil zou zijn tussen de

een eigen AOC (Appellation d’Origine Con-

genorganisatie van bubbelwijnboeren uit

varoise productiemethoden en die elders

trôlée). Maar dat kan nog wel even duren.

andere departementen, spande een zaak

in Frankrijk. Een beschermde status aan de

De bureaucratische weg is lang, regelgeving

aan bij ‘Le conseil d'État’. De Fédération

specifieke Var-wijnen toekennen zou boven-

en procedures zijn ingewikkeld, en er spelen

bestreed het ministerieel voornemen dat

dien de markt destabiliseren.

CÔTE & PROVENCE

W I J N

Al sinds het begin van de 20e eeuw

niche-markt, nog geen 1% van de verko-

Vanzelfsprekend komt niet elke

De magistraten vonden het allemaal

pen en dan nog vooral aan buitenlanders:

mousseux in aanmerking voor een IGP, en

onzin, de Var kent al sinds het begin van de

Brazilië, Japan, Engeland, Amerika. Maar

in een later stadium voor een eventuele

20e eeuw een eigen IGP voor zijn ‘gewone’

met goeie marketing kunnen we beslist

AOC. Onder de verzamelnaam ‘het project’

wijnen, dus met die traditie zit het wel

een groter marktaandeel veroveren. En

hebben tot nu toe zo’n 40 wijnbouwers

goed. Bovendien worden ook de mous-

een geduchte concurrent voor Italië - de

de handen ineengeslagen om de Var-bub-

serende wijnen al sedert 1952 gemaakt

voornaamste producent van mousserende

bels op een hoger plan, en uiteindelijk het

van lokale druiven, die de eigenschappen

wijnen - worden. We zijn al heel belangrijk

allerhoogste plan te tillen, AOC-waardig.

van het karakteristieke terroir waar ze

als het om ‘platte’ roséwijnen gaat. Maar

Minimaal negen maanden rijping in de fles

opgroeien, hebben meegekregen. Daarmee

met zo’n IGP krijgen ook onze bruiswijnen

(maar volgens Jean-Jacques Bréban kan

is ook de geografische rechtvaardiging

een mooi opkontje. Het voegt iets toe aan

er dankzij de ‘méthode provençale’ ook op

aangetoond. Ook de productiewijze ‘à la

het hele segment.”

fust gerijpt worden), het verplicht hanteren

provençale’ is specifiek genoeg om zich

van die ‘méthode provençale’ voor de verSamenwerken aan ‘het project’

gisting waarbij de bubbels ontstaan (niet

elders in het land. En dus mogen voortaan

Olivier Brun, voorzitter van de pas

met gisten en suikers zoals bij champagne,

de aan alle vereisten voldoende ‘mousseux’

opgerichte Association des Rosés Effer-

maar met echte druivenmost) en natuurlijk

uit de Var – of ze nu rood, wit, of rosé zijn –

vescents de Provence (AREP) voorziet dat

de juiste lokale druivensoorten gebruiken,

trots IGP op het etiket voeren.

dit marktaandeel wel kan verdrievoudi-

zoals mourvèdre, syrah en grenache. En

gen: “Zo’n IGP is al een hele stap, maar de

nog zo het een en ander.

te onderscheiden van andere methoden

Goed voor het hele segment

wijnbouwers in de Provence maken top

De ambitie is er in elk geval. En met de

De wijnbouwers in de Var zijn opge-

rosé. Dus willen we ook top mousserende

juiste prijsstelling en een goede marketing

togen en zien grote mogelijkheden voor de

wijnen maken. Zodat de weg naar een AOC

lijken de bubbels uit de Var (en straks vast

toekomst. Jean-Jacques Bréban, voorzitter

open ligt. Normaal gesproken kan het wel

ook de rest van de Provence) een bruisende

van de Conseil Interprofessionnel des Vins

5-20 jaar duren voor je die ook hebt, maar

toekomst tegemoet te gaan.

de Provence (CIVP) laat er in de Nice-Matin

wij denken het in 2-3 jaar voor elkaar te

geen misverstand over bestaan: “Het is een

kunnen krijgen.”

COTEPROVENCE.NL

21

L E Z E R S A A N B I E D I N G E N

Le printemps est arrivé!

Het Franse Warenhuis is helemaal in lentestemming en selecteerde speciaal voor u een aantal zonnige aanbiedingen Michel Fugain zong het al (http://bit.ly/1FzQFSA) en hij had helemaal gelijk: ramen en deuren open, naar buiten, en vieren dat het voorjaar is gearriveerd. De markt op met zo’n rekbaar nettasje, de wintergarderobe in de mottenballen en de groene vingers na gedane tuinarbeid in een handomdraai weer schoon. Puur lentegeluk!

‘Fine fleur’ de sel

De ‘fine fleur’ onder de zouten: Fleur de sel uit de Zuid-Franse Camargue. Daar wordt al sinds de Romeinse tijd bijzonder zuiver zeezout gewonnen. Fleur de sel is het bovenste laagje zout dat wordt afgeroomd.

Boordevol mineralen en het allerlekkerst. Prijs: € 7,95.

20% korting voor C&P-lezers!

Dat rekt lekker mee!

Ouderwetsch scheergenot

Helemaal terug van weggeweest: net­tasjes, zo rekbaar als het aantal boodschappen dat erin moet.

Gemaakt van sterke katoen dat tegen een stootje kan. 100% ‘fabriqué en France’ door Filt, een bedrijf met ruim 150 jaar ‘savoir faire’. In twee maten: 25 cm met korte hengsels: € 6,50 40 cm met lange hengsels: € 7,50 20% korting voor C&P-lezers!

Steeds meer mannen pakken de kwast weer op. Want nat scheren, is glad scheren. Vooral met 100% natuurlijke en romige scheerzeep ‘à la façon des grands pères’. Voor een supergladde, frisse en zachte huid.

Prijs € 5,50 – scheerkwast: € 8,50.

20% korting voor C&P-lezers!

De beste herbes de Provence

De beste kruiden uit de Provence, met het kwaliteitskeurmerk Label Rouge. Luchtdicht verpakt in handig blik, waardoor geur en smaak ten volle behouden blijven. De mix bestaat uit vijf kruiden, waaronder tijm en basilicum. Lekker op vlees, in sauzen, soep en over de salade. Prijs: € 5,90.

20% korting voor C&P-lezers!

De winter in de mottenballen

Als het lente wordt gaat de wintergarde­ robe in de mottenballen. Letterlijk, want we hebben er liever geen desastreuze kledingknagers in. Kies in plaats van de sterk riekende kamferballen liever deze balletjes van cadehout (jeneverbes). ­Minstens zo effectief en zonder ver­ velende geur. Prijs € 6,95.

20% korting voor C&P-lezers!

Zeep voor groene vingers

Le printemps est arrivé! Tijd om de tuin in orde te maken. Maar zelfs de groenste vingers moeten soms weer ontgroend worden. Dit blok zeep is speciaal ontwikkeld om alle groen-aangroeisels snel en efficiënt te verwijderen en voor brandschone handen te zorgen. Prijs € 5,75.

20% korting voor C&P-lezers!

BESTELLEN? KLIK NAAR: WWW.HETFRANSEWARENHUIS.NL. AANBIEDINGEN ZIJN GELDIG TOT 1 MEI 2015 EN ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. GEBRUIK BIJ HET BESTELLEN DE KORTINGSCODE CP315. VANAF € 50,- GRATIS LEVERING.

22

CÔTE & PROVENCE

P U B L I - I N F O

KOMBUISKOK TE HUUR

Met de pollepel naar zee

Lidi te Siepe is een gepassioneerd kok, liefhebber van het zuiden en van de Méditerranée.

Dus begon ze in Monaco haar eigen bedrijfje StarClassChef, waar jachteigenaren haar kunnen inhuren als parttime chef. En ja, het gaat Lidi voor de wind.

T E K S T: D E N I S E B A U D E T

“IK VOND HET OOK ONGELOFELIJK DAT

aan kostenbesparing. Gelukkig zag in dat

kunt me ook voor aan de vaste wal inhuren,

jachteigenaren een vaak dure fulltime kok

eerste jaar de kapitein van de Swan er

gewoon bij je thuis. Al kom ik niet voor

in dienst nemen, terwijl ze zelf misschien

wel het nut van in en heb ik drie prachtige

een avondje, het moet wel voor minimaal

maar drie keer per jaar aan boord komen.

weken gevaren langs de kust van Zuid-Ita-

twee dagen zijn, langer kan ook. Koken aan

Wat is dan makkelijker om een tijdelijke

lië. En eigenlijk was ik vlak bij huis: mijn

de wal is eigenlijk niet zoveel anders dan

chef te huren? Zoiets als rent-a-chef. Zo ben

man heeft zijn bedrijf in Monaco en is er

op een jacht koken. Ook dan werk je in de

ik op het idee van StarClassChef gekomen.”

resident, ik ben resident in Italië. Monaco

keuken van een ander en ook nog vaak in

“In 2013, toen ik met mijn bedrijfje

is echt onze werkplek, in Italië hebben we

een beperkte ruimte. En ook dan maak je

ons vakantiehuis.”

lange dagen. Je moet je inkopen doen, de

begon, ben ik om mezelf te promoten langs verschillende havens gegaan met kleine

“Ik kom graag aan boord van mid-

maaltijden voorbereiden, klaarmaken en

proeverijtjes van een paar gerechtjes

delgrote schepen, ik zoek het niet zo in

uitserveren. Als je voor een paar weken

tegelijk op een bordje. Die deelde ik dan

de mega-jachten. Dan is het handig als je

op een jacht wordt ingehuurd, begin je ’s

rond. Zo heb ik ook mijn eerste klant bin-

een handje toe kunt steken. Je staat per

ochtends om zeven uur. Dan ga je met een

nengehaald. Later heb ik het veranderd in

slot niet de hele dag in de keuken. Dus een

dinghy naar de wal om boodschappen te

een kleine mini-tiramisu met aardbeien.

drankje serveren, een hut opruimen, een

doen, en je gaat pas weer naar bed als de

Dat deelde makkelijker uit, en dat wilden

zeil reven, helpen met aanmeren, tuurlijk.

laatste naar bed gaat. Dat zijn lange dagen.

mensen ook wel aannemen als ze lekker op

Ik kan goed zeilen. En ik heb lang in de

Maar als je er plezier in hebt, is het allemaal

het achterdek zaten met een kopje koffie.”

horeca gewerkt, in de bediening, maar

niet zo erg.”

“Mensen vinden het ook een beetje

ook in de keuken. Dus dat is allemaal geen

‘spannend’ dat je zomaar voedsel aanbiedt

probleem.”

“Ik kook graag Italiaans en Thais, dingen die ik zelf lekker vind. Al hou ik graag

en weten niet waarom je dat doet. Als

“Dat ik kok ben geworden is eigenlijk

rekening met alle wensen, maar de ingre-

ik me dan voorstel en uitleg waarom ik

zo gegroeid. Eerst was het een hobby.

diënten moeten natuurlijk wel verkrijgbaar

het doe, vinden ze het allemaal prachtig.

Maar daarna werd het serieus: ik heb aller-

zijn. Alles wat ik kook, wordt vers bereid,

Maar voor mij is het belangrijk dat de

lei kookboeken en tijdschriften doorgespit,

geen kant-en-klaarproducten!”

jachteigenaar zelf mijn bedrijfje weet te

workshops gedaan, opleidingen gevolgd.

vinden. Die ziet parttime natuurlijk wel

En nu heb ik dus m’n eigen bedrijfje. Overi-

Meer informatie en tarieven:

zitten. Z’n crew denkt niet altijd meteen

gens werk ik niet alleen op jachten hoor. Je

www.starclasschef.com

COTEPROVENCE.NL

23

“Je zou het dialect van hier moeten kennen en bouillabaisse en aïoli moeten kunnen eten, dan vond je vast en zeker een goedkoop kosthuis.”

24

CÔTE & PROVENCE

C U L T U U R

“Mijn God, had ik dit land maar gekend toen ik 25 was” Uit de mooiste brieven vanVincent vanGogh Op 29 juli is het 125 jaar geleden dat Vincent van Gogh (1853-1890) overleed. In dat kader verscheen het prachtige boek ‘De kunst van het woord’, een selectie van de 265 mooiste brieven van de schilder. Die het definitieve bewijs vormen dat de gekwelde Van Gogh behalve een groot schilder óók een begenadigd auteur was. In Zuid-Frankrijk beleefde hij van alles waarover hij heel vaak, óók schreef. » T E K S T: P E T E R H O O F T

TUURLIJK, HET WAS MISSCHIEN WEL SCHRIKKEN TOEN VINCENT

gaat bepaald niet meer samen, en in de gegeven omstandigheden

van Gogh op 21 februari 1888 vanuit Parijs bij ons in het zuiden

moet ik mij tevreden stellen met het maken van schilderijen. Wat

arriveerde. In Arles, waar hij tot 3 mei 1889 zou verblijven. In een

niet het geluk is en niet het ware leven, maar wat wil je, zelfs dit

brief aan zijn broer Theo, zijn mecenas, bericht hij: “Nu kan ik je ver-

kunstenaarsleven waarvan we weten dat het niet hét ware leven is,

tellen dat er hier om te beginnen minstens 60 centimeter sneeuw

lijkt me zo vol leven dat het ondankbaar zou zijn daar niet tevreden

ligt en het sneeuwt nog steeds”. Ja, als je zo met de Provence kennis

mee te zijn.”

maakt… Maar zie, drie dagen later, in een brief van 24 februari aan

En ja, de kosten van levensonderhoud bleven ‘m parten

Theo, begint zijn oordeel al te kantelen. “Tot nu toe vind ik het leven

spelen, een van de grote schilders uit de 19e eeuw van wie tijdens

hier niet zo voordelig als ik gehoopt had, maar ik heb drie studies af,

zijn leven waarschijnlijk maar één schilderij werd verkocht, kort

wat me dezer dagen in Parijs waarschijnlijk niet was gelukt (….). De

voor zijn dood. ‘De Rode Wijngaard’, nu in het Poesjkinmuseum

vrouwen hier zijn heel mooi, dat is geen grap; het museum van Arles

in Moskou, werd voor 400 francs door de Belgische kunstenares

daarentegen is vreselijk!” Op 1 mei schrijft hij zijn broer: “De zeden

Anna Boch gekocht. Voordien had alleen de Belgische mecenas

zijn trouwens volgens mij minder onmenselijk en tegennatuurlijk

Henri Van Cutsem twee tekeningen van Van Gogh gekocht. In een

dan in Parijs. Maar met mijn gestel losbandig leven én werken, dat

brief van 18 maart 1888 aan zijn vriend en collega Émile Bernard:

125 JAAR INSPIRATIE Dat is het thema dat de Van Gogh European Foundation, een samenwerkingsverband van ongeveer dertig organisaties, alle betrokken bij het behoud en de bevordering van het erfgoed van de kunstenaar, heeft gekozen voor dit herdenkingsjaar. Een reeks van activiteiten in verschillende steden in Frankrijk, Nederland, België en Engeland. Kijk op http://goo.gl/9kmCKk

COTEPROVENCE.NL

25

“Ik voor mij maak het hier beter dan in het Noorden – ik werk zelfs midden op de dag, in de volle zon, zonder enige schaduw, in de korenvelden, en zie, ik geniet ervan als een krekel.”

“Ik ben begonnen met 5 francs uit te geven en nu zit ik op 4 francs

Hij had eens moeten weten hoeveel er nu voor zijn doeken

per dag. Je zou het dialect van hier moeten kennen en bouillabaisse

betaald wordt. En zou Johan Cruijff (‘Elk nadeel heb z’n voordeel’)

en aïoli moeten kunnen eten, dan vond je vast en zeker een goed-

zich realiseren dat hij Van Gogh napraatte die in een van zijn brieven

koop kosthuis.”

betoogde: “Geen kwaad zonder baat.”

Niettemin is hij zeer te spreken over de Provence. Een brief

Hij is druk en in vorm, Van Gogh. Op 5 augustus 1888 schrijft

van 19 juni 1888, aan dezelfde Bernard: “En nu ik me een beetje

hij aan Bernard: “Ik heb net een portret van een postbode gemaakt

beter georiënteerd heb, begin ik de voordelen hier te ontdekken.

– of liever gezegd twee portretten – socratisch type, niet minder

Ik voor mij maak het hier beter dan in het Noorden – ik werk zelfs

socratisch omdat hij een tikje aan de drank is, en daardoor een hoge

midden op de dag, in de volle zon, zonder enige schaduw, in de

kleur heeft. Zijn vrouw was juist bevallen, de goede man straalde

korenvelden, en zie, ik geniet ervan als een krekel. Mijn God, had

van voldoening. Hij is vreselijk republikeins(…). Godverdomme, wat

ik dit land maar gekend toen ik 25 was in plaats van er op mijn 35e

een motief om à la Daumier te schilderen. Hij was te krampachtig

aan te komen.”

bij het poseren, daarom heb ik hem twee keer geschilderd.” Dat

Van Gogh noteerde in die periode in Arles een paar dingen

portret zou later wereldberoemd worden. In een PS bij deze brief

waarvan je kunt zeggen dat ze niet door de tijd ingehaald zijn. Over

schrijft hij “Cézanne is juist een man die burgerlijk is getrouwd, zoals

het lot van de kunstenaar: “De tentoonstellingen, de winkels voor

de oude Hollanders. Als hij een stijve heeft in zijn werk, dan komt

schilderijen, alles álles is bezet door lui die alle geld onderscheppen.

dat omdat hij niet te zeer is aangetast door het losbandig leven.”

En ge moet niet denken dat dit een verbeelding van me is. Men

Uit een brief van 18 september 1888 aan broer Theo blijkt

geeft veel geld voor ’t werk als de schilder zelf dood is”. Kritiek op

dat de kunstenaar op z’n gemak is. “Want nooit heb ik zoveel

het kapitalisme?

geluk gehad, de natuur hier is uitzonderlijk mooi. Alles en overal.

2015: VAN GOGH EN PROVENCE ARLES: De Fondation Vincent van Gogh (sinds 2014): van 17 mei tot 30 augustus: schetsen en tekeningen van de meester. In de Espace Vincent van Gogh, was l’Hôpital d’Arles. Hij verbleef er na die kwestie met zijn oor. Bij het Office du Tourisme is een wandelkaart verkrijgbaar, de locaties die Van Gogh destijds zag. Le Jardin d’Été, de Pont Langlois, het café (nu Café Van Gogh) op de Place du Forum. Het ‘Gele Huis’ is er niet meer, weggebombardeerd in de Tweede Wereldoorlog. www.fondation-vincentvangogh-arles.org, www.arlestourisme.com SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE: Tot 7 juni een tentoonstelling in het Musée Estrine. Tot september op allerlei plekken waar Van Gogh heeft geschilderd, wordt er voorgelezen uit zijn brieven aan zijn broer Theo. Permanent het Van Gogh Interpretatiecentrum in Musée Estrine. En: er is een wandelroute uitgezet langs 21 ‘Van Gogh-schilderijen’, vanuit het centrum van de stad t/m het klooster Saint-Paul-de-Mausole dat het gesticht herbergde waarin Van Gogh zich vrijwillig liet opnemen.

Zijn kamer is gerestaureerd. www.musée-estrine-fr, www.saintremy-de-provence.com

26

CÔTE & PROVENCE

C U L T U U R

De hemelkoepel is van een wondermooi blauw(…). Zodoende heb ik 3 schilderijen van de parken tegenover mijn huis. Verder de twee cafés. Verder de Zonnebloemen (…). De andere studies buiten beschouwing gelaten, zie je dat er heel wat werk is verzet.”

Maar het gaat mis. Angsten en hallucinaties. Verslaving aan de ‘groene fee’, absint? Uit een brief aan Theo van 3 mei 1889 als hij zich vrijwillig heeft laten opnemen in een gesticht in Saint-Rémyde-Provence: “Ik moet me erbij neerleggen, het is maar al te waar dat een heleboel schilders gek worden(…). Als ik me weer volop op het werk stort, is het goed, maar dan blijf ik toch nog gek.”

Op 13 januari 1890 schrijft hij vanuit Saint-Rémy-de-Provence dat een retour naar het noorden misschien niet verkeerd is. “Ik denk dat ze bij ons in Holland altijd wel enige waardering hebben voor de schilderkunst en dat ze het in een inrichting nauwelijks een pro-

DE KUNST VAN HET WOORD, ZIJN MOOISTE BRIEVEN

bleem zouden vinden om mij te laten schilderen.” Hij beschouwde

Een selectie van 265 uit de 903 bewaard gebleven

zijn verblijf in het zuiden als een mislukking, maar iedereen vond en

brieven van Vincent van Gogh, bezorgd door Leo Jansen,

vindt dat hij het karakter van de Provence goed heeft weergegeven:

Hans Luijten en Nienke Bakker. Een openhartig com-

de kleur, de natuur, het landschap, de mensen.

mentaar op zijn leven en kunstenaarschap, schrijven als

Van Gogh haalde het noorden, maar verder dan Auvers-sur-

een vorm van denken. Scherpe analyses, taalgevoel en

Oise (in de buurt van Parijs) kwam hij niet. Hij raakte er bevriend

trefzekere formuleringen, recht uit het hart, ongepolijst

met de arts Gachet. Over wie hij op 25 mei 1890 aan Theo schreef:

en eerlijk. Heel veel illustraties, notenapparaat, 1.031

“Hij lijkt me heel verstandig, maar hij is in zijn beroep als platte-

pagina’s. Uitgeverij Carrera, in samenwerking met het

landsdokter net zo ontmoedigd als ik in mijn schilderkunst. Dus

Van Gogh Museum. € 35. ISBN: 9789048820962.

heb ik hem gezegd dat ik toch graag met hem van beroep zou willen ruilen.”

Zover is het nooit gekomen. Op zondag 27 juli 1890 ging hij schilderen in de velden rond Auvers. Hij schoot er zichzelf in de borst.

Hoe de schilder over schrijven dacht? “Er zijn zoveel mensen, vooral onder onze vrienden, die denken dat woorden niets

HET OORDEEL VAN COLLEGA SCHRIJVERS W.F. Hermans: “Onopzettelijk schrijft hij uitspraken neer, die in geen enkel citatenboek zouden mogen ontbreken.”

voorstellen. Integendeel, nietwaar, het is even interessant en even moeilijk om iets goed te zeggen als om iets te schilderen. Er is de

Jan Wolkers:

kunst van lijnen en kleuren, maar de kunst van het woord blijft

“Ik was er ondersteboven van. Ik had met hem niet

evengoed bestaan.”

alleen een geniaal schilder, maar ook een groot schrijver ontdekt.”

Maarten ‘t Hart: “ Wie hem leest ontmoet een persoonlijkheid, iemand die een pen kon hanteren.”

John Updike: “Zijn brieven vormen een groots literair testament, welsprekend en vol ontboezemingen. De nalatenschap van een uitzonderlijk schilder.”

Charles Bukowski: “Een zeldzaam zuivere stijl.”

COTEPROVENCE.NL

27

28

CÔTE & PROVENCE

R E P O R T A G E

Laat Carpentras nooit links liggen DE IDEALE TUSSENSTOP OP WEG NAAR HET ZUIDEN Carpentras, in het uiterste noorden van de Vaucluse, wordt vaak voorbij gereden. Ten onrechte. De stad heeft een bijna extreem rijk verleden en ook anno nu meer dan genoeg te bieden. Nog afgezien van de truffels, de aardbeien en de wijn. En altijd heerst in de verte de Mont Ventoux.

T E K S T: PAT R I C K D E G R A A F

WAT STOM! NOOIT EERDER IN CARPENTRAS GESTOPT EN ER

De Romeinen maakten er een marktplaats van

wel vaak langs getuft. Dankzij (nou ja) autopech kwam ik er

’t Zal best, vermoedde ik. De volgende ochtend haastte ik me

terecht en nu reken ik de stad (ongeveer 30.000 inwoners) tot

naar het Office de Tourisme waar ik eerst getrakteerd werd op een

mijn favorieten. Ik bleef er een dag of twee, tot mijn bejaarde

beknopte cursus geschiedenis.

Renaultje gerepareerd was. Het veilige centrum met heel veel

Altijd weer die Romeinen! Waren weer de eersten die wel

autovrije straatjes, ik boekte een kamer in Maison Trevier waar

wat in de locatie Carpentras zagen. Ze maakten er een voorname

ik toevallig langs liep.

marktplaats van en keizer Augustus proclameerde het gehucht tot

Ik besloot op onderzoek uit te gaan en kwam in de Rue Raspail terecht. Een bierlokaal, een tapasbar, een loungebar. In een

een ‘Latijnse kolonie’. Tuurlijk is er nog veel ‘Romeins’ te bewonderen, waaronder L’Arc Romain.

stad waarvan ik eigenlijk alleen iets van het verleden wist. Of over gehoord had.

Maar het werd nog veel spannender toen de katholieke kerk

“Non, non!”, verzekerde de barman me toen ik in die straat

zich tijdelijk in Avignon (30 km verderop) vestigde. Paus Clémens V

even in een kroeg een pastis had besteld. Ik had ‘Carpentras, alleen

regelde het zo dat zijn curie vanaf 1313 vanuit Carpentras de dienst

maar geschiedenis?’ gevraagd. Er zou vandaag de dag van alles in

uitmaakte. In die periode werd ook begonnen met de aanleg van

de stad te beleven zijn.

verdedigingsmuren waar nu nog iets van over is.

COTEPROVENCE.NL

29

R E P O R T A G E

“Een van de karakteristieken van dit departement: een deel van de bevolking weet geen maat te houden.”

De mooiste synagoge van Frankrijk

en hadden goed in de smiezen dat de grond en het klimaat ideaal

Maar in historische zin veel belangrijker: Carpentras werd

waren voor de productie van kwaliteitswijn. Beetje raar eigenlijk dat

met Avignon, Cavaillon en L’Isle-sur-la-Sorgue omstreeks 1367

het tot 1973 moest duren voor de wijnboeren in de nabije omgeving

een toevluchtsoord voor joden, opgejaagd door Filips de Schone.

hun AOC Vins Ventoux kregen toegekend (www.aoc-ventoux.com).

Per saldo heeft Carpentras er de grootste en mooiste synagoge

Ik was er niet op vrijdag, dus ik miste de wekelijkse (in het

van Frankrijk aan overgehouden Een superieur monument, Place

seizoen) truffelmarkt op de binnenplaats van het Hôtel-Dieu. Ik

Maurice Charretier. Mag niemand missen die de stad aandoet.

noteer nog even dat er elke vrijdagochtend een Marché Provençal

En er valt meer te bewonderen in de stad, al dan niet begeleid

te beleven valt, officieel erkend als een ‘marché d’exception’. Die

door een gids, het Office de Tourisme helpt iedereen op weg. Ik kwam

markt doet al mee sinds 1155! En wie iets anders zoekt: elke zondag

terecht in het Hôtel-Dieu de Carpentras, 18e eeuw. Ooit een zieken-

een brocantemarkt.

huis natuurlijk, een initiatief van de strenge maar progressieve bisschop D’Inguimbert (1683-1757) die vond dat er met inachtneming van

De Ventoux, fietsen, wandelen

de wetenschappelijke vooruitgang en de schoonheid van de kunst,

En dan is er dus die gevreesde Ventoux (1912 meter). Er even

voor de armen gezorgd moest worden. Hij was in Carpentras ook de

tegenop fietsen, ik zou het niet doen. Ooit met een Lelijke Eend

grondlegger van de eerste openbare bibliotheek van Frankrijk. Nu is

de top gehaald, in de eerste versnelling. Maar het fietsen is in

dat Hôtel-Dieu vooral een museum. Met onder meer een apotheek `à

Carpentras en omgeving misschien wel een van de voornaamste

l’ancienne’, je weet niet wat je ziet. Er zijn natuurlijk meer musea, zoals

toeristische attracties. Er zijn veel parcoursen uitgezet. Door

het Musée Comtadin-Duplessis, vernoemd naar de lokale portrettist

wijngaarden, langs kapelletjes, noem maar op. Kijk op www.

Joseph-Siffrein Duplessis. Le Musée Sobirats heeft vooral art deco te

provence-a-velo.com. Zelf zou ik liever gaan tippelen in de fan-

bieden, maar bijvoorbeeld ook een salon in Louis XVI-stijl.

tastische natuur van Les Dentelles de Montmirail, waar vijftien wandelroutes te ontdekken zijn. Of gewoon met de auto een van

Het aquaduct en de fonteinen

de vijf tochtjes maken door de wijngaarden en dan even aanleggen

Hebben we het nog niet gehad over de gotische kathedraal

bij een domaine. Glaasje proeven.

Saint-Siffrein, gebouwd op de restanten van een Romaanse kerk.

En in zekere zin ook historische grond biedt het Office de Tou-

“Het leven als een speelhol ervaren”

risme zelf, het was ooit een klooster van de Dominicanen, vrijwel

Toen ik weer thuis was, ging ik nog een paar dingen navlooien.

verwoest tijdens de Revolutie. Dat er zoveel fonteinen in de stad

Ik stuitte op een citaat van de vrij vermaarde journalist en schrijver

zijn, is mede te danken aan de bouw van een aquaduct, in de mid-

Ludovic Naudeau (1872-1949) die zich ook bezighield met de Franse

deleeuwen. Nu is er nog steeds een aquaduct te bewonderen dat

identiteit. Over de Vaucluse schreef hij: “Zoals iedereen weet, is

geconstrueerd werd tussen 1720 en 1734.

een van de karakteristieken van dit departement dat een deel van de bevolking geen maat weet te houden. Een overvloed aan slecht

Wijn, aardbeien en truffels

opgevoede families, in Avignon, Carpentras en Cavaillon die het

Vandaag de dag moet de stad het vooral hebben van de

leven als een speelhol ervaren, met het risico van enorme schulden.”

landbouw. En van het toerisme. In de naaste omgeving wijnbouw,

Ongetwijfeld een beoordeling van toen. In Carpentras heb-

truffelcultuur en vooral aardbeien. ‘La Fraise de Carpentras’ is een

ben ze nu alle oog voor hun rijkdommen, de historie, de natuur, de

gedeponeerd merk. Mocht u in de buurt zijn: het Fête de la Fraise

wijn, het toerisme. Slecht opgevoed? Het is helaas ook waar dat

staat dit jaar voor 18 april op de agenda.

het Joodse kerkhof in de stad in de voorbije jaren tot twee keer

Het behoeft geen betoog dat Carpentras óók een wijnstad

toe is bezoedeld.

is. Ik verwijs alleen maar naar Châteauneuf-du-Pape, min of meer

30

om de hoek. Die wijnbouw begon zo’n beetje 30 jaar voor Christus,

OFFICE DE TOURISME

maar ten tijde van het bewind van de pausen in Avignon werd er

Maison de Pays, 97 Place du 25 août 1944

echt werk van gemaakt. De religieuze herders lustten wel een slokje

(+33) (0)4 90 63 00 78, www.carpentras-ventoux.com

CÔTE & PROVENCE

Gîtes en een picknick in de wijngaarden Het Nederlandse echtpaar Daan en Elvire van Dijkman runnen Domaine de Marotte, 1,5 km buiten Carpentras. Wijnbouw sinds 1902. Op hun domaine zijn 3 gîtes te huur, waaronder een boerderij uit de 16e eeuw. Minstens zo verleidelijk zijn hun formules ‘pique-nique en vigneron’. Met een mandje lokale specialiteiten de wijngaarden in. Desgewenst met een rondleiding en een wijnproeverij. Wél een dag van tevoren reserveren. Er zijn ook fietsen te huur. www.marottevins.com

COTEPROVENCE.NL

31

Côte & Campagne Twee belevingen in één vakantie

ar ti aanbikeel & din g op pa gin dit maga 5 4 van azine

Twee charmante vakantieadressen in de mooiste streken van Zuid-Frankrijk.

Benieuwd naar het verhaal achter Côte & Campagne? Het artikel én de lezersaanbieding vindt u op pagina 54 van dit magazine. Bezoek vandaag nog onze website ter inspiratie voor uw vakantie!

www.cote-et-campagne.com

Exclusief genieten

Ruikt u de lavendel als u denkt aan Frankrijk? Dwaalt u in gedachten door pittoreske dorpjes?

Of ziet u de uitgestrekte velden met zonnebloemen al voor u?

Beleef het Franse leven in één van onze Domaines in Frankrijk. Wat dacht u van een luxe villa in de Provence, de Ardèche of Poitiers? Uw keuze is bij ons in goede handen!

Liberty Resorts verhuurt exclusieve vakantievilla’s in Frankrijk,Nederland, Spanje en Oostenrijk

www.libertyresorts.nl | tel. 0318 470 700 | e-mail: info@libertyresorts.nl

C A R P E N T R A S

Waar logeren?

S A FA R I 1060 Ave. Jean-Henri Fabre (+33) (0)4 90 63 35 35, www.safarihotel.fr Beste hotel van de stad, buiten het centrum. 35 kamers met Afrikaanse kunst, van € 70 tot € 110. Vanuit de lift een kijkje op de Mont Ventoux.

Restaurant Hibiscus, zie verder.

L E C O M TA D I N 65 Bld. Albin-Durand (+33) (0)4 90 67 75 00 www.hotel-carpentras.com In het centrum. 19 kamers van € 85 tot € 130. Gebouw uit de 18e eeuw.

MAISON TREVIER 36 Place du Dr-Cavaillon (+33) (0)4 90 51 99 98 www.maison-trevier.com In het hart van de stad, sinds 1742.

5 kamers van € 145. Table d’hôtes, kookcursussen. Zie ook : Hôtel le Forum (www.hotel-forum.fr), Hôtel L’Univers (www.hotelunivers84.com), Hôtel du Fiacre (www.hotel-du-fiacre.com)

In Beaumes-de-Venise (10 km) LE CLOS SAINT SAOURDE www.leclossaintsaourde.com En campagne, mas uit de 18e eeuw, 5 kamers van € 180 tot € 470.

L E S R E M PA R T S www.lamaisondesremparts.com 5 kamers van € 160 tot € 280. Pand uit de 16e eeuw.

In Mazan (7 km) C H ÂT E A U D E M A Z A N www.chateaudemazan.com Uit 1720, ooit van Markies de Sade.

28 kamers van € 115 tot € 242.

Restaurant L’Ingénue, zie verder.

In Monteux (4,5 km) DOMAINE DE BOURNERE AU www.bournereau.com Mas provençale. 11 kamers van € 100 tot € 150.

Chambres d’hôtes: LE MAS DU TEMPS www.lemasdutemps.com VILLA ANGELA www.villaangela.fr LE VENT D’ÉTOILE www.leventdetoile.nl

Campings: CAMPING LES VERGUETTES www.provence-camping.com C A M P I N G D E L’A U B E , (BOERDERIJ) www.campingdelaube.com

Waar eten?

CHEZ SERGE 90 Rue Cottier, (+33) (0)4 90 63 21 24, www.chez-serge.com Eigentijdse bistro, met voorsprong het beste adres van de stad. Lunchmenu € 17, ’s avonds van € 25 tot € 75. Serge Ghoukassian, óók wijnexpert.

C A M I L L E R E S TA U R A N T 2598 Chemin de la Lègue (+33) (0)4 90 66 87 80 www.camillerestaurant.fr Sterk aanbevolen adres. Uitzonderlijk lekkere sint-jakobsmosselen. Kies voor het menu traditionnel (€ 31), dat zo traditioneel niet is.

R E S TA U R A N T H I B I S C U S 1060 Ave. Jean-Henri Fabre (+33) (0)4 90 63 35 35, www.safarihotel.fr De strikt regionale keuken van chef Xavier Ballin, goede kwaliteit, zeer schappelijke prijzen. Lunchmenu € 15, overige € 30 à € 47.

L A GALUSHA 30 Place de l’Horloge (+33) (0)4 90 60 75 00, www.legalusha.fr Sfeervol, terras. De traditionele recepten van de Provence, ‘fait maison’. Lunchmenu € 14,50, dinermenu vanaf € 20.

L A P E T I T E F O N TA I N E 13-17 Place du Colonel Mouret (+33)(0)4 90 60 77 83 www.la-petite-fontaine.fr Aangenaam terras plus de Provençaalse keuken zoals het hoort. In het seizoen truffels. Menu’s van € 15 en € 20, à la carte ongeveer € 35.

L A P E R L E D ’A S I E 65 Place du 25 Août 1944 (+33) (0)4 90 60 73 37.

Aantrekkelijk Aziatisch restaurant, terras. Menu’s vanaf € 14,50.

Come Prima 48 Ave. Notre-Dame-du-Santé (+33) (0)4 90 63 14 46, www.comeprima.fr Niet alleen pasta & pizza, menu’s va. € 15.

Le Grenache 107 Place Verdun, (+33) (0)4 90 67 96 65.

In de eerste plaats bar à vins. Proeverijen met hapjes, tapas. Maar ’s avonds ook bistro. Reserveren vrijwel verplicht.

In Mazan (7 km): L’ I N G É N U E Place Napoléon, (+33) (0)4 90 60 62 61 www.chateaudemazan.com Ideale, historische ambiance, terras.

Uitstekende, inventieve Provençaalse keuken. Menu’s van € 39 tot € 75.

In Le Beaucet (11 km) : AUBERGE DU BE AUCE T 29 Rue Coste-Chaude (+33) (0)4 90 66 10 82 www.aubergedubeaucet.fr In het centrum van dit ‘verborgen’ dorp.

Authentieke herberg, voortreffelijke Provençaalse keuken. Formule-lunch € 21, overige van € 26 tot € 55.

Lekkernijen: C O N F I S E R I E C L AV E L 106 Place Aristide Briand PÂT I S S E R I E J O U VA U D 40 Rue de l’Évêché L E F R O M A G E R I E D U C O M TAT 23 Place de la Mairie

COTEPROVENCE.NL

33

in een goddelijk oord

Een gelukzalig taalbad Tekst: DIETER RUYS

De Vlaamse Annemarie Desmet organiseert al dertig jaar taalcursussen voor volwassenen in een voormalig cisterciënzerklooster, verborgen op een hoogvlakte nabij de Gorges du Verdon en het Lac de Sainte-Croix. Wil je graag je kennis van het Frans bijschaven om professionele redenen of wil je een Franse grap vlot kunnen delen met je Franse vrienden?

Overweeg een immersion totale: CREA-Langues in Moustiers-Sainte-Marie.

Van waar die passie voor

contacten met les Parisiens. Van toen af

nen. Tijdens een sabbatical in Barcelona

de Franse taal?

begreep ik dat je een vreemde taal het best

leert ze haar Indische man Dhruv kennen.

Annemarie: “In mijn jeugd reisde ik

leert door middel van een totale beleving

Hij valt ook voor de Provence en in 1997

van die taal in het land.”

kopen ze een vervallen cisterciënzerkloos-

jaarlijks en famille naar Frankrijk. Daar groeide mijn liefde voor de Franse taal

ter met een terrein van acht hectaren vlak

en cultuur. De keuze voor een studie

Mijn Renaultje 4 als klaslokaal

Romaanse talen aan de universiteit van

In 1984 organiseer je je eerste cursus

Leuven was een logisch gevolg. Een door-

Frans voor jongeren in de Provence

Een droom die uitkomt?

stroming naar het dogmatisch katholiek

“Ja. Een fantastische tijd. Ik heb zo

“Het was te gek voor woorden. Ik

onderwijs was dat veel minder. Zeker na

veel prachtige herinneringen aan die noma-

was al jaren op zoek naar een uniek locatie

een studie film en theater in Parijs.”

denjaren. Het was voortdurend improvise-

om mijn taalinstituut uit te bouwen. Op

ren en creatief omspringen met beperkte

aanraden van vrienden belandde ik op een

Hoe dan?

middelen. Alles was puur avontuur en

openbare verkoop van het Monastère de

“Mijn ogen gingen open in de Licht-

pionierswerk die periode. Ik had toen geen

Ségriès, een cisterciënzerklooster uit 1864.

stad. Ik kreeg er te horen dat ik sprak zoals

vaste stek en mijn Renaultje 4 deed dienst

Het stond al jaren te koop. Na een thriller

iemand uit de 19e eeuw. Dat veranderde

als mobiel klaslokaal en logement in nood-

van bedreigingen en een kruistocht door

snel. Door mijn ontmoetingen en ervarin-

situaties. Ik trok naar Saint-Julien-le-Mon-

het labyrint van de Franse administratie

gen in Parijs ‘beleefde’ ik de Franse taal

tagnier in de Haut-Var, een Provençaals

werden we eigenaars van een … ruïne.”

en cultuur totaal. Mijn academisch Frans

dorp waar vrienden een huisje hadden. Al

Het klooster is gaandeweg omge-

kreeg een uppercut. Ik leerde frivoler en

snel kwam het tot memorabele verbroe-

bouwd tot een multifunctioneel taalcen-

creatiever Frans spreken door de dagelijkse

deringen want we organiseerden op het

trum voor volwassenen, CREA-Langues,

einde van de taalcursus week telkens een

en omvat verder 23 kamers, suites voor

aïoli monstre waarop het hele dorp was

groepen, salons, een historische kapel

uitgenodigd”.

voor ceremonies en concerten, een amfit-

bij de Gorges du Verdon.

heater voor openlucht evenementen, een

Annemarie en Dhruv

34

CÔTE & PROVENCE

Een klooster uit 1864,

patio met fontein, een adembenemende

al jaren te koop

tuin met potager en een pril aangelegd

Ondertussen vestigt Annemarie zich

park van fruitbomen, een z wembad,

in het dorpje Roumoules, van waaruit ze

een splinternieuwe Spa (vanaf 2016) en

blijft taalvakanties organiseren op verschil-

een volledig uitgeruste keuken met een

lende locaties voor jongeren en volwasse-

serieuze chef.

P U B L I - R E P O R T A G E

“Wij noemen het een monastère où

de les, om de volgende dag totaal relaxed in

plaatselijke intervenants: een literaire wan-

tout est possible ou presque want we

short te verschijnen. Dat is uiterst belang-

deling, een bezoek aan tuin met lokale gids,

organiseren van februari tot november

rijk. We creëren une bulle protégée, een

een wandeltocht in de Gorges du Verdon,

ook seminars, concerten, bruiloften, work-

vertrouwenssfeer waarin iedereen opti-

een marktbezoek, een begeleid bezoek aan

shops, yoga- en danscursussen en andere

maal kan functioneren.”

een wijndomein, een proeverij van olijfolie,

evenementen. Maar de focus ligt wel op de

een culinaire workshop, zeilen op het meer

cursus activiteiten van het taalinstituut, die

Hoe gaan jullie te werk?

wekelijks plaatsvinden vanaf begin april tot

“Ons totaalconcept slaat aan omdat

“Onze directe, praktijkgerichte aan-

we beschikken over een competent en cre-

pak werpt onmiddellijk zijn vruchten af. De

atief pedagogisch team. Vijftien gedreven

cursisten kunnen zich beter uitdrukken en

‘Une tranche de vie française’

medewerkers die, naast hun taalvaardig-

winnen zo aan vertrouwen in hun kennis van

Wat maakt CREA-Langues zo uniek?

heid, in staat zijn om een kleine groep cur-

het Frans. Er is niets zo leuk als cursisten die

eind oktober.”

van Sainte-Croix, noem maar op.

“Ik kies resoluut voor een creatieve

sisten (maximum 6 personen) te motiveren

zelfverzekerd en met een glimlach een goed

aanpak van de studie van de Franse taal.

en begeleiden. De ochtendsessie bestaat

gesprek aangaan met lokale Fransen.”

Noem het een taalbad of een totale onder-

uit een focus op spreekvaardigheid, een

dompeling, immersion totale, in de Franse

correcte uitspraak en luistervaardigheid

CREA-LANGUES

taal en cultuur. Onze cursisten die vandaag

aan de hand van vier syllabi, die jaarlijks

Apprendre le français en Provence

overigens van over heel de wereld toe-

worden vernieuwd.

Cours en immersion totale pour adultes Monastère de Ségriès

stromen, proeven van une tranche de vie

“Na een gemeenschappelijke mediter-

française, van de Franse savoir vivre in een

rane lunch met groenten uit de eigen moes-

04360 Moustiers-Sainte-Marie

informele sfeer en op een goddelijke plek.

tuin en in gezelschap van de taalleraren kun

www.crealangues.com

Soms komen de cursisten de eerste dag

je als cursist kiezen tussen verschillende

+32 (0)51 31 97 42

gestrest, met stropdas en in maatpak naar

activiteiten georganiseerd door leraren of

+33 (0)4 92 77 74 58

Zelfverzekerd en met een glimlach het gesprek met lokale Fransen aangaan.

COTEPROVENCE.NL

35

C & Pwat erJspeeltO U R N A L in Zuid-Frankrijk SAMENGESTELD DOOR R AOUL DUCHEMIN

De pauswijn is straks terug

‘La Provence Gourmande’ scoort in Parijs

GLAASJE GEZEGENDE WIJN UIT DE TUIN VAN HET PALAIS des Papes in Avignon? Nog even geduld, jaar of drie. De 554 wijnstokken moeten eerst teruggeplant worden, in de 1.000 m² tuin van het fameuze paleis, de enige intramurale wijngaard van Frankrijk met een AOC-label, én figurerend op de werelderfgoedlijst van de UNESCO. Er was sprake van slechte afwatering, de ranken moest gerooid en goed bewaard worden. Inmiddels zit het met de drainage goed, de druivenstokken kunnen weer naar hun oude stek. De traditie schrijft voor dat de flessen straks een etiket krijgen dat door een grote kunstenaar is ontworpen. Een bouteille uit deze mini-wijngaard is altijd een collectors item.

OP DE JAARLIJKSE LANDBOUWBEURS IN PARIJS (SALON de l’Agriculture), dit jaar voor de 52e keer, heeft onze Provence meer dan voldoende gescoord. Voor het eerst werkten de departementale Kamers van Landbouw met elkaar samen, qua afvaardiging naar de hoofdstad.

Een grote stand op die tentoonstelling onder de titel ‘La Provence Gourmande’ met als thema kwaliteit.

Als Provence zijn we dé leverancier van groenten en fruit in Frankrijk, en van rijst en bloemen. Wat de AOC-wijnen betreft staan we nu op de tweede plaats. En over kwaliteit gesproken: meer dan 40% van onze wijnbouwers biedt godendranken met een AOC-label aan. Hebben we het nog niet gehad over onze aromatische planten als tijm (krijgt volgend jaar het keurmerk IGP toegekend (Indication Géographique Protégée), oregano, bonenkruid en rozemarijn.

Er werd op de beurs massaal geproefd én genoten: risotto van zwarte rijst uit de Camargue, een snack van gekruid stierenvlees, aardappeltjes uit Pertuis, de bio-vijgen uit Solliès, kersen des Mont de Venasque, de bloemkolen van Gapeau. Uiteraard vielen ook tal van Provençaalse wijnen in de prijzen

Lavendel in de kachel IN DE PROVENCE GEBRUIKEN WE LAVENDEL VOOR VRIJWEL alles. Van een geurig zakje in de kast tot en met etherische oliën, zeep en muggenverdrijver. Dan heb je het over de bloemetjes.

Maar er zijn ook die stelen. Een firmaatje in de Alpes-de-Hautes-Provence, BGB Energie, komt nu met een procedé waarbij die stelen worden samengeperst tot handzame blokken voor in de open haard. Dus de volgende winter maken we de kachel aan met heerlijk geparfumeerde lavendelblokken. Ze zouden nu al een commerciële hit zijn.

Ontbossing in de Luberon DEMONSTRATIES IN AVIGNON EN de Luberon tegen een megaproject van de Duitse energieleverancier E.ON. Die wil in Gardanne (Bouches-du-Rhône) een kolencentrale ombouwen tot een houtgestookte biomassa-centrale. Dat klinkt misschien niet verkeerd. Maar volgens de actiegroep SOS Forêt du Sud is er zoveel hout nodig (850.000 ton per jaar) dat ontbossing van de Luberon dreigt. Veel bos is er in privé-bezit, veel eigenaren zijn al benaderd met de vraag of E.ON tegen een aantrekkelijke vergoeding mag komen kappen.

Nieuwe luchtlijnen naar Zuid-Frankrijk Shopping op zondag en ’s avonds ONDER MEER NICE EN CANNES ZULLEN DOOR DE REGERING IN Parijs worden aangewezen als ‘Zone Touristique Internationale’ (ZTI).

Een aspect van nieuwe wetgeving. Zo’n ZTI impliceert dat de winkels in die gemeenten op zondag én door de week tot middernacht open mogen zijn. In Nice waren al veel winkels in de meest toeristische wijken op zondag open. Onderzoek leerde dat 65% van de zondagse klandizie buitenlander is. Die avondverkoop is nieuw, zeker voor C ­ annes.

Juich niet te vroeg, de vakbonden zijn niet enthousiast.

Vierpotige brandweer­ lieden op Porquerolles

DE BELGISCHE LUCHTVAARTMAATSCHAPPIJ VLM Airlines vliegt vanaf 1 mei vijf keer per week (ook op zaterdag en zondag) tussen Luik en Nice. Plus vier keer per week tussen Luik en Avignon.

Ondertussen een hoop politiek gekrakeel rond het vliegveld van Nice. ‘Parijs’ wil zijn meerderheidsbelang (60%) in de aéroport verkopen, mede-aandeelhouder Nice wil niets van privatisering weten.

De Niçoise bevolking ook niet, bleek uit een soort raadgevend ‘referendum’. Maar het staatsaandeel in het vliegveld van Toulouse is al aan Chinese investeerders verkocht. Qua restauratie krijgt Nice-Côte d’Azur (als het aan de huidige eigenaren ligt) een opknapbeurt. In april al opent Chez Pipo, hét adres voor Niçoise specialiteiten, er een filiaal. In 2017 moeten er twee sterrenrestaurants zijn.

NA BIJNA EEN EEUW GRAZEN ER WEER koeien op het autovrije vakantie-eiland Porquerolles voor de kust van Hyères (Var). Ze worden geacht de moeilijk bereikbare zones te ‘débroussailleren’ lees: kaal vreten. Om dusdoende het brandgevaar te reduceren. Maar deze ecologische grasmaaiers mogen niet het hele jaar blijven. Op het eiland is het verboden aan serieuze veeteelt te doen. Zou ten koste gaan van de wijnbouw en het toerisme. Dus moeten de dieren straks weer met de ferry naar het vasteland worden teruggebracht.

Is de Vaucluse aan het vergrijzen?

ZEER RECENTE CIJFERS VAN HET INSEE, HET Franse statistische bureau. In onze regio PACA groeit de bevolking nog een beetje, maar in het departement Vaucluse wonen nu iets minder mensen dan een jaar geleden. Geen dramatische cijfers, maar opmerkelijk dat er nu in Avignon evenveel mensen wonen als drie decennia terug. In de Var huizen nu iets meer mensen dan een jaar geleden, in de Alpes-Maritimes stagneert de bevolkingsgroei.

COTEPROVENCE.NL

37

God in Frankrijk Het is leven als

WONEN EN WERKEN OP EEN WIJNDOMEIN

Erna Loman groeide op het Achterhoekse platteland op en verhuisde na de middelbare school en een opleiding in de mode naar Amsterdam. Koos voor de gezondheidszorg, haalde diploma’s, maakte carrière. Trouwde, kreeg kinderen, dacht aan een stage in New York toen die eenmaal het huis uit waren. En kwam uiteindelijk in de wijn in Zuid-Frankrijk terecht.

T E K S T: E L L E N VA N L I N S C H O T E N

38

“FRANKRIJK KENDE IK VAN DE VAKANTIES

Maar Frankrijk werd pas echt een

hebben op een ongedwongen en gezellige

met het gezin, vooral de Dordogne. Het

serieuze optie toen Erna – inmiddels

manier de kunst bekeken. De kennismaking

land, de natuur, de taal, de cultuur – met

gescheiden – in 2013 met vrienden mee-

werd afgesloten met een lunch, waarbij

name eten en drinken – en het feit dat mijn

ging naar het pas heropende Rijksmuseum:

ook de komende vakantiebestemming een

voormalige echtgenoot vloeiend Frans

“Daar werd ik voorgesteld aan een neef uit

gespreksonderwerp was. Ik was van plan

spreekt vanwege een Franse ex-schoon-

Frankrijk, die een weekend in Amsterdam

om alleen naar Frankrijk te gaan. Zon, zee

familie, was een geliefde bestemming. De

was. Het werd een leuk contact. Eric, die

en verder vooral niets. Als tiener was ik al

kinderen vonden het vooral fijn om hele

erg makkelijk communiceert en ik, niet

eens naar Sainte-Maxime en Saint-Tropez

dagen buiten te zijn en lekker te eten.”

bang om al fouten makend Frans te praten,

geweest en dat wilde ik graag nog eens

CÔTE & PROVENCE

I N T E R V I E W

overdoen. Eric nodigde mij uit om bij hem

geproduceerde flessen wijn driemaal het

ook al had ik geen ervaring met dit werk.

te komen logeren. Hij had net een nieuwe

aantal van Font du Broc, omdat er ook

Gelukkig heeft hij de eindverantwoorde-

baan als directeur in Les Arcs bij Château

wijn ingekocht en verhandeld wordt. Eric

lijkheid en kan zelfstandig beslissen. Intus-

Font du Broc, en woonde voorlopig in een

is een echte wijnmaker en hecht groot

sen heb ik veel van de druiventeelt geleerd

stacaravan op Domaine des Preyres aan

belang aan een goede verzorging van de

door op het land te werken. En tijdens de

de weg naar Sainte-Maxime. Ik dacht er

wijnvelden (terrein en beplanting). Hij

vendange van 2014 was ik chef d’équipe

een weekje over na en zei ‘ja’. Het klikte en

werkt het liefst helemaal biologisch met

van een groep van zestien plukkers. De

het werd een geweldige vakantie. Terug in

een minimum aan bestrijdingsmiddelen,

eigenaar van Domaine de la Madrague

Nederland heb ik mijn stage in New York

en de vinificatie moet uiterst zorgvuldig

heeft alle vertrouwen in Eric en blijkbaar

geannuleerd om druiven te gaan plukken

worden uitgevoerd. Bij Font du Broc kon hij

ook in mij, want hij was het die voorstelde

op het château van Eric.”

goed uit de voeten, een geweldig terrein,

om mij deze baan te geven, vooral van-

goede druivensoorten en een grote cave

wege de vele buitenlandse bezoekers.

D ie zes weken werden verlengd

om een geweldig product te maken. Bij La

Het verkopen van en praten over wijn is

met een jaar onbetaald verlof

Madrague gaat hij opnieuw de uitdaging

nu dagelijkse kost voor mij. En mijn vol-

Erna: “In het begin was het wen-

aan. De ligging pal naast Plage de Gigaro is

gende uitdaging is dan ook om de wijn van

nen, de overgang van mijn zelfstandige

anders, de omstandigheden zijn anders en

Domaine de la Madrague in Nederland op

en drukke sociale leven in het bruisende

ook de bedrijfsvoering is anders.” Voor ons

de markt te brengen.”

Amsterdam, naar een mobile home in the

was het de kans om samen een toekomst

middle of nowhere was groot. Bovendien

op te bouwen.

had Eric een drukke baan en deed ik alleen

“We wonen nu in een heerlijk appartement op nog geen 200 meter van de zee. Met voldoende ruimte om kinderen,

Maar de overstap pakte goed uit

familie en vrienden te laten logeren. En

voor om mijn werk in Nederland definitief

“Erna: “Ik werk nu ook op het

wat een luxe om iedere dag in zee te kun-

op te zeggen. Dat heb ik pas gedaan toen

Domaine. De eerste weken waren zwaar,

nen zwemmen op een geweldige plek op

Eric een andere baan kreeg op een ander

vooral ook omdat ik een plek innam van

het Presqu’île de Saint-Tropez, we gaan

wijndomein, Domaine de la Madrague.

een goede collega. Die had weliswaar zelf

bijna dagelijks zwemmen! Frankrijk is een

Kleiner dan Font du Broc, waar Eric heel

ontslag had genomen, maar af en toe had

heerlijk land om te leven en ik besef dat ik

succesvol was geweest en twee gouden

ik toch het idee dat ik een indringster was.

ontzettende mazzel heb! Waar vind je in

medailles voor de witte wijn en voor de

Ik doe nu de administratie en de verkoop

Nederland het licht, de zon, de warmte,

rosé had behaald.

wat seizoenarbeid. Ik was er nog niet klaar

van de wijn, en het contact met de overige

de natuur en de zee zoals hier? Leven als

Het was een hele stap om opnieuw

collega’s is inmiddels prima. Ook mijn Frans

God in Frankrijk, voor mij geldt dat beslist!"

te beginnen op een ander wijnbedrijf. De

gaat steeds beter. Maar nog steeds ben ik ’s

aard van het werk is hier anders, meer

avonds geestelijk moe van de inspanning.”

logistiek en administratie, op een kleinere

“Eric doet veel om mij te laten inte-

oppervlakte. Daarentegen is het aantal

greren en hij heeft veel vertrouwen in me,

COTEPROVENCE.NL

39

Immo Bastion d’Azur

De mooiste vakantievilla’s tussen Fréjus en Grimaud

Immo Bastion d’Azur is sinds 2008 gespecialiseerd in de verhuur van villa’s voor 2 tot 12 personen aan de Cote d’Azur tussen Fréjus en Grimaud. Onze medewerkers wonen het hele jaar in deze omgeving en hebben een ruim aanbod van villa’s voor u geselecteerd. Omdat wij alle villa’s persoonlijk kennen, adviseren wij u graag welke villa het beste aansluit bij uw wensen. Meer informatie vindt u op www.immobastiondazur.com. Natuurlijk zijn we ook telefonisch bereikbaar: 088-2278466 of via mail: info@immobastiondazur.com VILLA LA PETITE AFRIQUE

Top villa

Met allure in le Grand Boucharel – Les Issambres In villawijk Le Grand Boucharel in de plaats Les Issambres ligt op nog geen 400 meter van de zee deze prachtige Provençaalse villa voor 8 personen. Omgeven door een ruim perceel en met eigen zwembad kunt hier op verschillende terrassen heerlijk genieten van rust en het zeezicht.

Vanaf €1.930 per week. (ref. 035)

VILLA PIN PARASOL 80 meter van zee en strand en nabij centrum St. Aygulf Zeer charmante en luxe 8 persoons villa met riant uitzicht over de zee. In het gehele huis is airco aanwezig. Deze villa is recent geheel gerenoveerd met hoogwaardige materialen en verkeert dan ook in perfecte staat.

Vanaf € 1.300 per week. (ref. 008)

VILLA SEMAPHORE Nabij de badplaats Sainte-Maxime Sfeervol ingerichte geschakelde villa voor 6 personen op slechts 7 minuten lopen van ‘La Nartelle’, het mooiste strand dat ook bekend is vanwege de leuke strandtenten. In de directe omgeving bevinden zich tennis- en golfbanen, waaronder ook de fameuze golfclub ‘Le Beauvallon’. Sainte-Maxime centrum is binnendoor lopend bereikbaar en ligt op ca. 1,5 km afstand.

Vanaf € 800 per week. (ref. 038)

LUXE VILLA ‘AU GREEN’ Met zicht op de Golf van Sainte-Maxime Via de royale oprit arriveert u bij deze prachtige 8 persoons villa.

Vanuit de fraai aangelegde tuin met terrassen en zwembad heeft u een overweldigend uitzicht op de baai van Saint-Tropez. Deze villa ligt in golfdomein ‘Golfe de Sainte-Maxime’.

Vanaf € 3.250 per week. (ref. 051)

Last minute VILLA L’AQUEDUC - FRÉJUS Sympathieke Franse villa voor 8 personen Gelegen in een rustige villa wijk in Fréjus op ongeveer 5 kilometer van de stranden van Fréjus en St Aygulf.

In de tuin zijn diverse gezellige lounge hoekjes met zon én schaduw. Er is een buitenkeuken met kookmogelijkheid en een ingebouwde stenen BBQ. Achter het huis is het zwembad van 12 x 4 m.

VILLA PROVENÇALES VOOR 6 PERSONEN In kleinschalig domein bij het centrum van Ste-Maxime Deze geschakelde villa ligt samen met 24 villa’s in een domein met gezamenlijk zwembad dat achter deze villa ligt. De zee en ook het centrum van Sainte Maxime liggen op ongeveer 1200 meter afstand. Een aantrekkelijke villa voor wie alles binnen handbereik wil hebben.

Vanaf € 1.050 per week. (ref. 007)

RUSTIG GELEGEN 12-PERSOONS VILLA ‘DU RAYOL’ Deze villa met grandeur ligt op de heuvels tussen Sainte-Maxime en Grimaud en is omgeven door een prachtige afgesloten tuin.

Vanuit de living en vanaf de terrassen hebt u een magnifiek uitzicht op de baai van Saint-Tropez. De slaapvertrekken (voorzien van airco) bevinden zich in verschillende vleugels van het huis waardoor privacy geboden is.

Vanaf € 2.395 per week (ref. 028)

Vanaf € 850 per week. (ref. 044)

VILLA MIMOSA In Villawijk Le Grand Boucharel in de badplaats Les Issambres.

Op een helling, verscholen achter de mimosa, oleanders en palmbomen ligt deze mooie Provençaalse Villa met privé zwembad. De villa ligt wat hoger en heeft daardoor een adembenemend uitzicht op de zee (op zo’n 2 kilometer afstand). Deze villa heeft drie kamers voor 2 personen waarbij één ‘slaap/badkamer’ een eigen opgang heeft. Ideaal als u met vrienden of familie op vakantie gaat.

Vanaf € 2.400 per week. (ref. 020)

GA NAAR WWW.IMMOBASTIODAZUR.COM VOOR ONS VOLLEDIGE AANBOD

V A K A N T I E A D R E S S E N

Kamperen anno 2015 Glamping op een camping-de-luxe Alle denkbare weelde ‘en plein nature’. Het nieuwe kamperen heet ‘glamping’ en dan praat je over een verblijf in bijvoorbeeld een stacaravan, een chalet of een lodge-tent met alle comfort, zoals volledig geoutilleerde keuken en badkamer. Op een ruim bemeten ‘eigen’ terrein in wat eerder een vakantiedorp dan een traditionele camping is, met superzwembad, allerhande sportaccommodaties, tal van animaties, gastronomisch restaurant en doorgaans ook nog gratis Wi-Fi. Een complex waar uw eigen tentje of caravan overigens ook gewoon welkom is.

Côte & Provence selecteerde een aantal van de beste adressen. De vermelde prijzen, sterk seizoengebonden, zijn niet meer dan een indicatie.

SAMENSTELLING: DENISE BAUDE T

ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE (04)

L’ÉTOILE DES NEIGES

MONTCLAR www.etoile-des-neiges.com In de Vallée de la Blanche. Sport, water en bergen. 5 hectares, verwarmd zwembad, speeltuin, tennis, tafeltennis, wellness.

Stacaravans en chalets vanaf € 133 tot € 142.

55 plaatsen voor tenten, € 20 tot € 35.

HAUTES-ALPES (05)

UN AIR D’AILLEURS

Domaine du Verdon

DOMAINE DU VERDON

CASTELLANE www.camp-du-verdon.com In het regionale natuurpark du Verdon. Animatie, kinderclub, activiteiten voor tieners, kanovijver, kampvuren. Restaurant-bar-pizzeria. Ook stacaravans (vanaf € 364 per week). Kamperen vanaf € 23.

C AMPING INTERNATIONAL

CASTELLANE www.campinginternational.fr In de heuvels van de Provence, Nederlandstalig. Zwembad, stacaravans (vanaf € 275 per week), chalets, (vanaf € 325 per week).

Zwembad, campingwinkel, restaurant-pizzeria. Tennis, biljart, speeltuin, fietsen.

JARJAYES www.unairdailleurs.net Unieke camping met onder meer 4 yourtes.

10 hectares prairies, bio-landbouw met eigen moestuin. Demi-pension en/of table d’hôtes, na reservering. Prijsindicatie € 70.

PARC LE VILL ARD

GUILLESTRE www.camping-caravaneige.com Luxe ambiance, verwarmd zwembad. 17 stacaravans, 6 chalets, 70 kampeerplaatsen. Kinderclub, mini-golf, tennis, snackbar.

Kamperen vanaf € 18, stacaravan vanaf € 320 per week.

vallei. Zwembad, luxe chalets, stacaravans, snackbar-restaurant. Kamperen vanaf € 32, stacaravan weekend vanaf € 348.

ALPES-MARITIMES (06)

PARC SAINT-JAMES LE SOURIRE

VILLENEUVE-LOUBET www.camping-parcsaintjames.com Park van 5,5 hectares, op 16 km van Nice en 22 km van Cannes. Luxe stacaravans, restaurant, bar, kruidenier. Zwembad. Tennis en golf in de naaste omgeving. Prijsindicatie: vanaf € 329 per week. Plekje voor de tent vanaf € 20.

L A VIEILLE FERME

VILLENEUVE-LOUBET www.vieilleferme.com In natuurpark Le Vaugrenier. 1 km van het strand, 4 km van Antibes. Zwembad, snackbar-pizzeria. 32 chalets, 119 plaatsen voor tenten, caravans, campers. Prijsindicatie chalet: € 835 per week.

La Vieille Ferme

LES PRINCES D’OR ANGE

ORPIERRE camping-orpierre.fr Op het snijpunt van de Drôme, de Alpes-duSud en de Alpes-de-Haute-Provence. In een

COTEPROVENCE.NL

41

V A K A N T I E A D R E S S E N

C AMPING PANOR AMIC SAINT-JE AN

LA ROQUETTE-SUR-SIAGNE www.campingpanoramic.fr Bij Cannes en Grasse om de hoek, 1 hectare. Zwembad, speeltuin, bar-restaurant, bakker. In het hoogseizoen disco-avonden.

34 stacaravans en 50 staanplaatsen voor tenten, caravans, campers. Tarieven sterk seizoengebonden.

C AMPING L’ORÉE D’A ZUR

OPIO www.camping-loreedazur.fr Belgisch management, ongeveer 25 minuten van zee. Zwembad. Stacaravans en chalets. Prijsindicatie: € 710 - € 900. Opmerkelijk grote ‘klassieke’ kampeerplaatsen, met alle voorzieningen (vanaf € 30).

L A BAIE DES ANGES

LA CIOTAT www.camping-laciotat.fr Een ‘camping-village’, olijfbomen, 10 hectares, 3 km van het strand, bij Marseille en de beroemde Calanques. Zwemmen, sportaccommodaties, kinderclub. 12 luxe stacaravans, tarieven strikt seizoengebonden.

BOUCHES-DU-RHÔNE (13)

C AMPING PARC DE L A BASTIDE

SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE www.parcdelabastide.com In het hart van Les Alpilles, op loopafstand van het artistieke stadje. Bamboebos, zwembad. Ruim 70 kampeerplaatsen, ongeveer € 22. Luxe-stacaravans van € 490 tot € 750.

Camping Antipolis

C AMPING ANTIPOLIS

ANTIBES www.camping-antipolis.com Ideaal gelegen in het groen, toch vlakbij centrum van Antibes/Juan-les-Pins. 800 meter van het strand. Heel groot zwembad.

Chalets, cottages, stacaravans, plus 41 staanplaatsen voor tenten, etc. Hoogseizoen € 48, cottage vanaf € 512.

C AR AVANING LOU SOULEI

CARRY-LE-ROUET www.campinglousoulei.com Op 20 km van Marseille, een park van 17 ha. 4 zwembaden, restaurant-pizzeria, 100 meter van zee. Luxe stacaravans vanaf € 500. Voldoende ruimte voor tenten, caravans en campers.

C AMPING PARC BELLEVUE

42

Le Mas

LE MAS

MARTIGUES www.camping-le-mas.com Pijnboompark van 5 hectares met zeezicht. Arles, Aix-en-Provence en Marseille in de buurt. Zwembad, speeltuin, restaurant, bar-tabac, animaties. Stacaravans en chalets (€ 800 - € 2.000), kamperen € 40.

C AMPING LES PINÈDES

CHARLEVAL-EN-PROVENCE www.campingluberonparc.fr In het hart van de Luberon, bij een klein dorp. Zwemparadijs, bibliotheek, fietsverhuur. Supermarktje, restaurant-bar. 90 staanplaatsen (€ 30), 5 cottages, gunstig geprijsd.

CÔTE & PROVENCE

L A DUR ANCE ET LUBERON

C AMPING CIT Y

SAINT-PAUL-DE-VENCE www.caravaningsaintpaul.fr Het vermaarde, middeleeuwse kunstenaarsdorp. Camping in het groen, 1,7 hectares. Stacaravans, maar ook studio’s, appartementen en villa’s. Zwemmen, ’s ochtends de bakker, fietsverhuur. Kamperen € 25, stacaravans vanaf € 350.

LA COLLE-SUR-LOUP www.lespinedes.com Mooi gelegen, waterparadijs, multi-sportterrein. Ongeveer 7 km van zee. Chalets, stacaravans en cottages, van € 390 tot € 1.200. Kamperen van € 13 tot € 28.

CHANTECLER

AIX-EN-PROVENCE www.campingchantecler.com In het groen, niet ver van het centrum, de stad van Cézanne. Veel musea. Zwembad, speeltuin, fitness, restaurant. 23 staanplaatsen, chalets (€ 750), stacaravans (€ 550).

MALLEMORT www.campingduranceluberon.com Aan de rand van de Camargue, 30 minuten van Aix-en-Provence, 30 minuten van zee. Snackbar, zwembad, speeltuin, terrein van 4 hectares. 139 staanplaatsen (€ 23) en 3 types stacaravans (€ 730).

CANNES www.parcbellevue.com Camping ‘tout confort’, iets buiten de stad, 1,5 km van de zee. Zwembad, bar-restaurant, kruidenier, veel animatie. Luxe stacaravans vanaf € 515, kamperen € 13,50. Het complex wordt ’s nachts bewaakt.

C AMPING-C AR AVANING SAINT-PAUL

Chantecler

LUBERON PARC

ARLES www.camping-city.com De stad van Vincent van Gogh, arena, stierenvechten. Centrum op loopafstand. Zwembad, speeltuin, snackbar.

Staanplaatsen € 20, compleet ingerichte stacaravans € 300 tot € 500.

VAR (83)

PARC SAINT-JAMES OASIS VILL AGE

PUGET-SUR-ARGENS www.camping-parcsaintjames.com Tussen het Massif des Maures en L’Estérel, 42 hectares bosrijk gebied, dichtbij Fréjus en Saint-Raphaël. Verwarmd zwembad, golfslagbad, waterspeeltuin, tennisbanen, fitness. Bungalow/chalet vanaf € 378, mobilhome € 301 per week.

C A M P I N G S

HOLIDAY GREEN

Toison d’Or

TOISON D’OR

RAMATUELLE www.riviera-villages.com/Toison-d-Or Pal aan het strand van Pampelonne in de baai van Saint-Tropez. Exotisch ‘huttendorp’ met zwembad, fitness, kinderactiviteiten, excursies. Vanaf € 327 per week.

DOMAINE DE L A BERGERIE

ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS www.domainelabergerie.fr Tussen Cannes en Saint-Tropez, ruime terrassen in het bos, met ‘parc aquatique’, tennisbanen, sauna, hammam, binnen- en buitenzwembad, fitness, tennis, boogschieten, mini-ranch en paintball. Vanaf € 448 voor een cottage per week.

FRÉJUS www.holidaygreen.com Vlakbij Fréjus en aan de voet van het Massif de l‘Estérel. Overdekt verwarmd zwembad en jacuzzi’s, fitness, animaties en privé-strand. Vanaf € 325 per week.

CL AIR DE LUNE

HYÈRES www.campingclairdelune.fr Kleine familie-camping op het Presqu’île de Giens. Bungalows, mobilehomes en tenten, eco-verantwoord kamperen. Vanaf € 281 per week.

DOMAINE DE L A SAINTEBAUME

NANS-LES-PINS www.saintebaume.com/fr In het groen verscholen, op een uurtje van de zee. Met waterparadijs, paardrijmogelijkheden, (tafel-)tennis, supermarkt, (afhaal) restaurant, disco en animaties. Vanaf € 238 per week.

L A PIERRE VERTE

FRÉJUS www.campinglapierreverte.com Rustige familiecamping op zo’n 8 km van Fréjus in een bosrijke omgeving. Groot zwembad met vertier, (afhaal-)restaurant en animaties. Vanaf € 280 per week.

Cap Taillat

C AP TAILL AT

RAMATUELLE www.camping-captaillat.com/fr Vriendelijke familiecamping op nog geen 700 meter van het strand. Restaurant, supermarkt, zwembad, te midden van de dennen- en eikenbossen. Vanaf € 357 voor een chalet per week.

ESTÉREL C AR AVANING

SAINT-RAPHAËL www.esterel-caravaning.fr Moderne mobilhomes met privé-jacuzzi en groot terras. Zwembad, kinderanimaties, bar, restaurant, boutiques en disco. Vanaf € 378 per week.

C AMPING DU COLOMBIER

FRÉJUS www.domaine-du-colombier.com Vakantiedorp met verwarmde zwembaden, spa, watervermaak, fitness, restaurants, speel- en sportterreinen, animaties. Met een meer van 3800 m² en op een paar kilometer van het strand. Halfpension mogelijk. Vanaf € 129 per week.

C AMP DU DOMAINE

BORMES-LES-MIMOSAS www.campdudomaine.com Op een aangenaam beboste heuvel, met directe toegang tot de zee. Eco-verantwoord. Met superette, sportaccommodaties, watersportactiviteiten, danslessen, excursies. Vanaf € 567 per week.

VAUCLUSE (84)

C AMPING DU THÉ ÂTRE ROMAIN

VAISON-LA-ROMAINE www.camping-theatre.com Op zo’n 10 km van de Mont Ventoux, ideaal gelegen voor wandelaars, fietsers en wijnliefhebbers. Rust, stilte, eco-verantwoord.

Vanaf € 220 per week voor een mobilhome.

LES FONTAINES

OUDERWETS K AMPEREN: RUR AL , À L A FERME ALPES-MARITIMES +33 (0)4 93 05 54 93 Camping rural de Thaon Marguerite in Saint-Martin d’Entraunes. Vlakbij het nationaal park Le Mercantour.

BOUCHES-DU-RHÔNE +33 (0)4 90 92 27 22Camping à la ferme du Vieux Chemin d’Arles in Saint-Rémy-deProvence. Wijn, meloen, ‘s ochtends vers gebakken brood.

VAR +33 (0)4 94 70 21 41 Camping à la ferme Clos du Lac, in Aiguines. Zwemmen in het Lac de Sainte-Croix.

ALPES-DE-HAUTEPROVENCE

www.campinglesmatherons.com Camping Les Matherons, in Puimichel. Van de Nederlanders Henk en Ada Knol. Paar keer per week table d’hôtes.

HAUTES-ALPES +33 (0)4 92 44 28 42 Aire Naturelle du Château, in Pontis. Aan de voet van de Grand Morgon, uitzicht op het Lac de Serre-Ponçon.

VAUCLUSE +33 (0)6 24 18 84 11 Camping à la ferme Roumavagi, in Cucuron. Ezels en wandelen in het regionale park Luberon, Duitse gastvrouw Netta ­Müller-Wolf

PERNES-LES-FONTAINES www.campingfontaines.com Met uitzicht op de Mont Ventoux, verwarmd zwembad van 200 m², boulodrome, solarium en speelfaciliteiten. Mobilhome vanaf € 290 per week.

COTEPROVENCE.NL

43

V A K A N T I E A D R E S S E N

C AMPING DOMAINE LES SOURCES

COURTHÉZON www.domainelessources.com Het hele jaar geopend, ook voor langere termijnverhuur. Met zwembad en water­ glijbanen, boulodrome, (afhaal)restaurant, animaties. Vanaf € 250 per week.

AIROTEL L A SORGUET TE

L’ISLE-SUR-LA-SORGUE www.camping-sorguette.com Vlakbij Avignon, de Luberon, de Mont Ventoux en de Alpilles. Met Mongoolse yourtes, tipi’s en lodges. Watervertier op de rivier de Sorgue, wandelen en fietsen. Vanaf € 406 per week voor een mobilhome, € 350 voor een yourte, € 287 voor een tipi.

C AMPING RÉSIDENTIEL LODGES EN PROVENCE

RICHERENCHES www.lodges-en-provencericherenches.federal-hotel.com Nabij het truffelstadje Richerenches, rustige natuur, lodges en cabanes met alle comfort en volledig ingerichte keuken en badkamer, jacuzzi en privéterras. Vanaf € 880 per week.

PARC RÉSIDENTIEL L A VALLÉE DE BARRY

BOLLÈNE www.valleedebarry.com Ruim opgezet park met zwembad, gastronomisch restaurant, in het hart van de Vaucluse. Mobilhomes en chalets te huur - ook voor de langere termijn – en tevens te koop.

Vakantiehuur vanaf € 323 per week.

C AMPING DU PONT D’AVIGNON

AVIGNON http://goo.gl/aoUowq Aan de oever van de Rhône, op het eiland ‘de la Barthelasse’ met zicht op de befaamde Pont d’Avignon, bereikbaar via een gratis ‘navette’. Zwembad, tentbungalows en mobilhomes. Vanaf € 200 per week.

LA BASTIDE DU BOIS BRÉANT

MAUBEC www.hotel-bastide-bois-breant.com Een oude bastide met boomhutten, woonwagens en luxe suites, een riant zwembad en een gastronomisch restaurant te midden van de natuur. Vanaf € 150 voor een boomhut en € 160 voor een woonwagen per week. Luxe suite vanaf € 300.

Onze selectie Lekker logeren bij de mensen thuis van chambres d’hôtes Vakantie vieren in een chambres d’hôtes heeft zo zijn charme. Kleinschaligheid, persoonlijk contact met het gastgezin dat de weg weet en vaak een gezamenlijke maaltijd aan de table d’hôtes. Côte & Provence beveelt een aantal adressen aan waar u meestal in het Nederlands ontvangen wordt.

SAMENSTELLING: DENISE BAUDE T

ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE (04)

LES DEUX PIGEONS

www.lesdeuxpigeons.com Provençaals huis van Jan en Marijke Wijte.

Uitzicht op de bergen. Op een vlakte langs de Durance. Twee kamers, vanaf € 70.

Les Deux Pigeons

44

CÔTE & PROVENCE

Zwembad. Kanovaren, zweefvliegen in de buurt. Sisteron met zijn citadel wil niemand missen. Je zit zo bij de Gorges du Verdon, fruit- en wijnroutes, Aix-en-Provence een uurtje rijden. Table d’hôtes enkele dagen per week (€ 25).

LES GLYCINES

www.les-glycines.com Voormalig hotel-restaurant uit 1870 van Sheila Kösters en Remko Farjon. Bij de citadel van het eeuwenoude Sisteron. Neem vooral ook een kijkje bij de Gorges de la Méouge, de ´petit Verdon´. 3 kamers, € 80, 1 gîte. Zwembad. Paar keer per week een table d’hôtes, € 25.

HAUTES-ALPES (05)

VILL A PIOLIT

villapiolit.pagesperso-orange.fr Adrie en Mieke van Lieshout. Bij het grootste stuwmeer van Frankrijk “Serre Poncon” met de grootste aarden dam van Europa.

Wandelen naar Pic de Morgon met een grote schakering aan kleuren in de rotsen en een prachtig uitzicht. Zwembad. Drie appartementen, vanaf € 60.

VILL A EMBRUN

www.vakantiehuis-embrun.nl Comfortabel vakantiehuis van Bert en Ilse Mulder, met panoramisch uitzicht op het

C H A M B R E S

Lac de Serre Ponçon en de Pic de Morgon.

Op 10 minuten rijden van Embrun. Met 6 twee-persoons slaapkamers, 3 badkamers waarvan één met jacuzzi ligbad, ingerichte keuken, woonkamer met open haard, 6000 m² tuin met privé-zwembad en sauna. Vanaf € 995 per week.

ALPES-MARITIMES (06)

DOMAINE DES EUC ALYPTUS

http://goo.gl/APfJJm Tegenover ‘les Étangs de Villepey’ op amper 15 minuten van de stranden en het centrum van Saint-Aygulf. Gelegen te midden van de eiken- en eucalyptusbomen, met groot zwembad, sauna, hammam, sportfaciliteiten en Wi-Fi. Tarieven vanaf € 374 per week.

D ’ H Ô T E S

VILL A MENUSE

www.villamenuse.com/fr Een charmante, geheel gerenoveerde ‘bourgade provençale’ nabij het plaatsje Opio, in een schitterende landelijke omgeving. Op minder dan een half uur van Cannes, Nice en het vliegveld, gelegen op een helling met prachtig panoramisch uitzicht. Met fraai terras, zwembad en alle luxe en comfort. 7 ruime kamers met eigen badkamer. Vanaf € 150 per nacht voor 2 personen, inclusief ontbijt.

BOUCHES-DU-RHÔNE (13)

VILL A MAS SAINT JE AN

www.masstjean.com Gerestaureerde authentieke Mas uit de 19e eeuw van Christine en Ruud van Heiningen.

Midden tussen omringende fruitplantages, net buiten het ommuurde historische stadje Noves, in het hart van de Provence, ideaal gelegen tussen St.-Rémy-de-Provence en Avignon. Met een parkachtige tuin van 6000 m² met palmen, honderd jaar oude platanen en olijfbomen en een verwarmd zwembad. Vanaf € 105 per nacht.

Grignan, Montélimar en Suze La Rousse, en iets verder weg Avignon. Met knusse binnenplaats, riant zwembad en fraai uitzicht. 3 soorten kamers (max. 2 pers): ‘Charme’ met groot gedeeld terras, ‘Charme & Terrasse’ met eigen terrasje. En ‘Charme Grande & Terrasse’ met groot privéterras. Vanaf € 85 per nacht. Table d’hôtes.

VILL A MAGNOLIA PARC

www.chambres-hotes-montelimar.com Prachtig gerestaureerde villa in het centrum van Montélimar. Van Clasien en Daan van Driel. Soms hoef je verder niks te vertellen over de omgeving. Lavendelvelden in de zomer, zonnebloemen in de herfst, nougat het hele jaar door. Plus altijd een perfect verblijf in een exclusieve ambiance. Zwembad. 3 kamers en 2 suites vanaf € 150.

VAR (83)

HÔTEL L A BASTIDE DE BOULBON

Villa Cédria

VILL A CÉDRIA

www.fr.villacedria.com Luxe villa van Rob Heuvers en Willem Zoon, vlakbij Nice. Ideaal gelegen uitvalsbasis met zwembad. Cannes en Antibes om de hoek.

Paar keer per week een table d’hôtes. Drie unieke kamers, vanaf € 135 (hoogseizoen).

www.labastidedeboulbon.com ‘Belgische’ bastide uit 1850, tussen Avignon, Les Baux, St. Rémy, Arles. Eeuwenoude platanen, verwarmd zwembad. Luxe ambiance, restaurant. Dorpje met middeleeuws kasteel, dichtbij de abdij de Frigolet. Tennis en golf, mountainbikes. 10 kamers, € 125.

DRÔME (26)

DOMAINE LE BOIS DES DAMES

www.leboisdesdames.com Fraai verbouwde oude lavendelboerderij, te midden van lavendelvelden, wijngaarden en kleine dorpjes met gezellige terrassen en marktjes. Met in de buurt de kastelen in La Parare

L A PAR ARE

www.laparare.com ‘Tussen zen en Provence’, aldus Karin en Sydney van Volen. Bergerie uit de 17e eeuw, op 500 meter hoogte. Ideaal gelegen ten opzichte van de Côte d’Azur. Ongewoon zwembad. Kamers vanaf € 140.

Aantal malen per week een table d’hôtes, omstreeks € 40.

Villa Côte d’Asoet

VILL A CÔTE D’ASOET

villacotedasoet.com Sfeervolle en karakteristieke vakantievilla in Sainte-Maxime aan de Côte d’Azur. Het vakantiehuis bestaat uit 3 appartementen en 1 kamer, met elk een eigen ingang en privé-terras. Voorzien van alle gemakken, waaronder airco, Wi-Fi, satelliet tv, goed toegeruste keuken, goede bedden en ruime moderne badkamers. Grote gemeenschappelijke tuin met verwarmd zwembad, het strand is op 150 meter. Vanaf € 60 per kamer per nacht, vanaf € 140 voor een appartement. Inclusief ontbijt.

DOMAINE DES C AMPE AUX

Domaine Le Bois des Dames

www.domaine-des-campeaux.com Stilte, ruimte, pure natuur in het mooie bergdorp Moustiers-Sainte-Marie. De Belgen Anneke en Rembert Marynen. Boerderij uit de 18e eeuw, 5 kamers, 4 gîtes. Vanaf € 104.

Bij de Gorges du Verdon, het Lac de Sainte-Croix en het thermale kuuroord Gréoux Les Bains.

COTEPROVENCE.NL

45

In Frankrijk is het erg lastig om lekkere Nederlandse kaas te kopen.

Vandaar dat ik begonnen ben Nederlandse kwaliteitskaas van Weydeland te importeren in Frankrijk en deze te verkopen op de markt en via internet.

- Vers van het mes, aan huis geleverd, binnen 3 dagen!

- Alle kazen vacuum verpakt, dus lang houdbaar, - Bezorgkosten 9 euro per verzending.

- Vanaf 60 euro kaas, geen verzendkosten!

- Levering uitsluitend in Frankrijk en Monaco.

www.fromageriechampsfleuris.com

Maak ook kennis met En Route of Maison en France Onderhoudsklusjes om zelf aan te pakken ONDERNEMEN IN NOORD-FRANKRIJK

Philippe Elan, Émilie Simon & Irina Björklund

Succesverhalen van even over de grens

À TABLE!

HUIS MET EEN ZWEMBAD

De blanquette de veau van tv-chef John Gerdsen

Welk type past bij uw tuin?

SCHATZOEKEN

Verliefd op de

in de Jura

Je maakt wat mee als

Op wijncursus in de Vaucluse

DÉCO UV

RE Z LE

BO NH

EU R

Waar moet u op letten?

FEMME AU BOULOT

Nederlandse gestalttherapeute in de Limousin

ATELIERBEZOEK

Nederlandse glazenier in de Pyrénées-Orientales

€ 5,95

E R K # P 9118 7 2

HOE VRUCHTBAAR IS UW GROND?

Voorwaarden voor een gezonde bodem € 5,95

K WARTA ALUITGAVE

Het succesverhaal van fabrikant Benjamin Bohin

oc Langu ed

PROVENÇAALSE LEVENSKUNST

WONEN OF KOPEN IN EEN NATUURGEBIED

BELLE ÉPOQUE!

NORMANDIË

ONDERNEMEN IN FRANKRIJK

Zo begin je een chambres d’hôtes

Een eigen biologische olijfgaard

VIVE LA

› MIDDAGJE MONTMARTRE › GALERIE DES MOULAGES › DE GRANDEUR VAN HET ‘FIN DE SIÈCLE’

jaargang 17 ■ zomer 2014

IN DE OLIE

FRANKRIJK-CORRESPONDENTE

€ 5,95

E R K # P 9118 7 2 K WARTA ALUITGAVE

INTERVIEWS MET:

www.maisonenfrance.com

MAAK UW WONING WINTERKLAAR

zomer 2014

Verstilde allure: LES CHÂTEAUX DE LA LOIRE

# 141 WINTER 2014

■

LA GRANDE GUERRE Hoe het allemaal begon en afliep

najaar 2014

jaargang 17

CRÈME CHANTILLY Lekkernij met een geschiedenis

■

Maison en France

METROPOOL VAN HET NOORDEN

FR ANKRIJK IN ’T BIJZONDER

najaar 2014

Lille ‘TOUR DU SEL’ IN BRETAGNE Presqu’île de Guérande

Cocorico !

On ne voit ça qu’à Paris !

■

R E I Z E N - K U N S T - C U LT U U R - M U Z I E K - G A S T R O N O M I E - T A A L - E V E N E M E N T E N

De felle strijd van Brigitte Bardot

SPECIAL

jaargang 17

# 140 NAJA AR 2014

EXCLUSIEF INTERVIEW

R E I Z E N - K U N S T - C U LT U U R - M U Z I E K - G A S T R O N O M I E - T A A L - E V E N E M E N T E N

E N RO U T E #14 0 N A JA A R 2 014

Cocorico !

Joyeux anniversaire Brigitte Bardot !

jaargang 17

Maison en France

Inclusief de jaarlijkse

PARIJS

R EI Z EN - K U N S T - C U LT U U R - MU Z IEK - G A S T RO N O M IE - TA A L - E V EN E M EN T EN

FR ANKRIJK IN ’T BIJZONDER

www.maisonenfrance.com

R EI Z EN - K U N S T - C U LT U U R - MU Z IEK - G A S T RO N O M IE - TA A L - E V EN E M EN T EN

E N R O U T E # 1 41 W I N T E R 2 0 1 4

SPECIAAL VOOR LEZERS VAN CÔTE & PROVENCE

€ 5,95

En Route - Frankrijk in het bijzonder. Voor iedereen die ‘en route’ wil gaan om weer nieuwe stukjes Frankrijk te ontdekken.

Een jaarabonnement kost € 27,50 Samen met Côte & Provence: € 49,50

KOPEN/RUILEN: actueel huizenaanbod en trouvailles REPORTAGE: avontuurlijke wandelingen door de Vallée du Tarn SLIM (VER)BOUWEN: maak gebruik van standaardmaten FINANCIEEL: nu is het moment om te kopen! ERVARINGSVERHAAL: eerste kennismaking met nieuwe Franse buren STREEKRECEPT: clafoutis

aux figues En nog veel meer!

REPORTAGE: een verhuizing naar Frankrijk op de voet gevolgd (VER)HUREN: vertrouwenisgoed,eenovereenkomstisbeter! HUIZENMARKT: WonenopSaint-Martin WERKEN: notities van een Nederlands gemeenteraadslid in Bretagne KOPEN/RUILEN: actueel huizenaanbod en trouvailles STREEKRECEPT: Poulet Gaston Gérard En nog veel meer!

Maison en France - Over huizen, wonen, werken en leven in Frankrijk. Voor (toekomstige) bezitters van een eigen ‘Maison’ en France.

Een jaarabonnement kost € 28,50 Samen met Côte & Provence: € 49,50

Ga voor een (aanvullend) abonnement naar www.coteprovence.nl

C H A M B R E S

BASTIDE L A FOLLE DU LOGIS

www.bastidelafolledulogis.com Bastide (120 jaar) van Anita Hageman. Achterland van de Côte d’Azur, te midden van de wijngaarden. Veel terrassen, olijfbomen en zwembad. Ook workshops schilderen en yoga. Twee kamers, vanaf € 90. Paar keer per week een table d’hôtes.

MAISON ALEGRIA

www.alegria.tk Creatieve Vlamingen die van design houden en die meer van de Provence weten dan de gemiddelde Provençaal. Auteurs van het boek ‘100% Provence’. Onderscheiden met het ‘certificate of excellence 2014’ van Tripadvisor. Zwembad, 3 kamers vanaf € 139. In het authentieke truffeldorp Aups.

MAISONC

www.maison-c.com Vlakbij het overweldigende natuurgebied van de Maures. Op 5 minuten ligt het prachtige golfcircuit van Barbaroux. En bezoek zeker die parel van Romaanse architectuur: de abdij van Le Thoronet. De Vlamingen Kathleen en Johan. Zwembad. 4 kamers, € 130. Regelmatig table d’hôtes, € 33.

D ’ H Ô T E S

L A COURTESIÈ

www.la-courtesie.com Voor rustzoekers en levensgenieters. Dagelijks table d´hôtes met een grote reputatie, € 50. Philippe en Marie-Ange Ghysels-Goossens. Ideaal gesitueerd ter hoogte van Aixen-Provence, Cassis, Marseille, Gorges du Verdon. In de naaste omgeving een aantal uitdagende golfbanen. 2 kamers (vanaf € 95), 2 gîtes. Zwembad.

VAUCLUSE (84)

VILL A LIBERT Y

www.villa-liberty.com Al 33 jaar Belgische gastvrijheid van Joël Vanhoorne en Anne-Marie Callens. Ideaal adres voor kennismaking met de Provence.

Avignon, L’Isle-sur-la- Sorgue en sla wat flessen in Châteauneuf-du-Pape in. Zwembad, wellness-Spa. Dagelijks table d’hôtes. Op basis halfpension: € 180 per kamer.

Résidence Les Eydins

van Bonnieux, aan de voet van het Luberon-gebergte. Avignon en Aix-en-Provence binnen een uur. Ria van de Vooren, paar keer per week Provençaalse table d’hôtes. 5 kamers (vanaf € 130), 2 studio’s, 1 suite.

LE VENT D’ETOILE

www.leventdetoile.nl Uitstekende uitvalsbasis van Helena Jurriëns voor fietstochten en beklimming van de Mont Ventoux. Gesitueerd aan de rand van een klein slaperig dorpje. Uitgestrekte wijngaarden, meertje met bewaakt strand in de nabijheid. 1 kamer (vanaf € 95), 2 gîtes.

Desgewenst een picknickmand.

Villa Aurenjo

VILL A AURENJO

Le Mazet des Mûres

LE MA ZET DES MÛRES

www.mazetdesmures.com Op 800 meter van het strand, en op 8 km van Saint-Tropez, geniet je de prachtige natuur van het Massif des Maures. En ondertussen het bruisende leven van de Côte d’Azur binnen handbereik. Tom en Lieske van Straaten. 5 kamers en 9 studio’s vanaf € 65.

LE SAVOIR VIVRE

www.le-savoir-vivre.be Mas op de heuvels boven Besse-sur-Isolde, een oud dorpje met 7 fonteinen, 25 km van zee. Van Geert en Mieke Meert-De Vlieger.

Elke dag table d’hôtes, € 39. Uitzicht op het Massif des Maures. Zwembad, comfortabele luxe in 5 chambres d´hôtes, vanaf € 85, die zich vooral richt op Nederlandstalige gasten.

www.villaaurenjo.com Chique villa van Trudy en Matthieu in het centrum van Orange, stad met een Nederlands verleden. Op een steenworp afstand van het beroemde Théâtre Antique (mis de opera´s niet!) en de wijnranken van Châteauneuf-du-Pape op een kwartiertje rijden. 2 kamers, 1 suite, vanaf € 95. Zwembad. Paar keer per week table d’hôtes, € 29,50.

LE BOUQUET DE SÉGURET

www.lebouquetdeseguret.com/fr In een van ‘Les Plus Beaux Villages de France’, bij de Mont Ventoux, tegenover de Dentelles de Montmirail en bij steden als Orange en Avignon. Ook gastenverblijven met eigen keuken, zwembad. Jos en Ingrid Leijen,winnaars van de Travellers Choice Award 2015. Kamers vanaf € 95, paar keer per week table d’hôtes.

RÉSIDENCE LES EYDINS

leseydins.com In de Gouden Driehoek van de Vaucluse.

Imposante bastide met zwembad, op 3 km

Mas de la Gravière

MAS DE L A GR AVIÈRE

www.masdelagraviere.com Authentieke hoeve met zwembad, ´omringd´ door ongerepte dorpjes als Lourmarin, Gordes, Lacoste. In de buurt van Avignon, Aix-en-Provence, Arles, St.-Rémyde-Provence, de Colorado de Rustrel. Ann en Bruno Dybowski-Verschueren. 2 kamers, vanaf € 140.

L A FLEUR BLEUE

www.lafleurbleu.fr Schitterend gerestaureerde Mas van David en Fiejette Worm, ter hoogte van de Mont Ventoux. In de eerste plaats een uitstekend restaurant (formule-lunch € 15, overige van € 23 tot € 37,50). Maar er zijn ook twee gîtes te huur, vanaf € 550. Ideale omgeving.

COTEPROVENCE.NL

47

R E C E P T E N

Uit de keuken van Françoise Barcy In elke editie van Côte & Provence geeft een Nederlandse of Vlaamse patron-cuisinier in Zuid-Frankrijk zijn of haar recepten prijs. Dit keer is het woord aan Françoise Barcy van restaurant Le Garde-Manger in Saint-Etienne-du-Grès (Bouches-du-Rhône).

Bekijk wat zij bedacht heeft en ga er desgewenst zelf mee aan de slag.

T E K S T: R A O U L D U C H E M I N

ze er met een schoolvriendinnetje ging

door wat er wel beschikbaar is. Want aan

kamperen: “Van het vlakke België naar

de kwaliteit willen we geen concessies

die schitterende bergen hier, van de regen

doen. Vandaar ook dat we onze gerechten

naar de mistral, maar ik hou juist van die

bewust eenvoudig houden; we hebben

wind. Ik wist zeker dat ik hier ooit ‘thuis’

geen behoefte aan een Michelinster en de

zou komen.”

enorme druk die dat met zich mee brengt.”

HET RESTAURANT LE GARDE-MANGER IS

In plaats daarvan geeft Françoise

gevestigd in een oud ‘relais de poste’ en

liever tekst en uitleg bij elk gerecht dat ze

beschikt over een heerlijk terras in de

serveert: “Dat zal de lerares in mij wel zijn,

schaduw van een witte glycine (de witte

ik wil graag dat de mensen weten wat ze

variant van de ‘blauwe regen’) waar het

eten.” Ze lacht er ontwapenend bij, een erg

goed toeven is op een mooie zomerdag. Het

strenge juf is ze niet. Maar ze wil wel graag

is hoe dan ook goed toeven bij Françoise

dat haar gasten weten dat zij en Alain geen

en Alain, want hier wordt met liefde en

simpele ‘réchauffeurs de plats’ zijn die met

met passie voor lokale producten gekookt.

pakjes en zakjes strooien. Van het heerlijke

“MIJN VADER WILDE NIET DAT IK KOK ZOU

Françoise: “Alles komt uit eigen keuken, alle

boerenbrood tot en met het dessert, alles

worden”, herinnert Françoise Barcy zich

producten die we gebruiken zijn dagvers en

is ambachtelijk bereid.

met een glimlach, “het werd daarom

komen van lokale leveranciers of uit onze

Le Garde-Manger voert een dage-

lerares.” Maar het fornuis lonkte en dus

eigen moestuin, vanzelfsprekend helemaal

lijks wisselend lunch- en dinermenu en

volgde er alsnog een koksopleiding aan

biologisch. Dat betekent dat we met de sei-

een beknopte kaart met vijf voor- en vijf

de Brusselse ‘école hôtelière’. Net als haar

zoenen koken, met wat er voorhanden is.

hoofdgerechten, plus de desserts waar

Vlaamse echtgenoot Alain Geerts is Waalse

En als er weleens dingen niet verkrijgbaar

de klanten om vragen. Eén daarvan is de

Françoise sindsdien maître restaurateur

zijn, maken we iets anders, geïnspireerd

tiramisu met speculoos. Françoise: “Dat

en CERIA/COOVI-gediplomeerd. Een eigen

koekje houden we in ere, dat is zo typisch

restaurant kon niet uitblijven en de ideale

Belgisch, dat hoort gewoon bij ons.”

stek daarvoor werd in 2000 gevonden in het plaatsje Saint-Etienne-du-Grès, in het hart van het ‘parc naturel régional des

48

Alpilles’ een schitterend natuurgebied

LE GARDE-MANGER

in de Bouches-du-Rhône. Met steden als

31 avenue de la République

Saint-Rémy-de-Provence, Arles, Tarascon

13103 Saint-Etienne-du-Grès

in de buurt, en iets verder weg Avignon.

Tel. +33(0)4 90 49 08 37

Françoise kende het gebied uit de tijd dat

www.legarde-manger.fr

CÔTE & PROVENCE

Entrﾃｩe voor 4 personen

Croustillant de saumon fumﾃｩ aux ﾃｩpinards frais INGREDIﾃ起TEN

4 plakjes gerookte zalm 3 bladen filodeeg 2 sjalotjes 1 potje brousse (zachte jonge geiten- of schapenkaas)

BEREIDING

Was de spinazie en sla die droog in een slacentrifuge.

Hak de sjalotjes fijn en laat ze even smoren in de boter. Gooi de spinazie erbij op hoog vuur, schep even om, draai het vuur laag en laat 2-3 minuten smoren. Voeg peper, zout en nootmuskaat toe, haal de pan van het vuur en pers zoveel mogelijk restvocht uit de spinazieprut. Laat afkoelen.

500 gram verse spinazieblaadjes

Spreid de bladen filodeeg uit. Bedek er een met gerookte zalm, broussse en spinazie. Leg daar

20 gram boter

de tweede plak filodeeg op en herhaal de procedure, doe daarna hetzelfde met de derde plak.

olijfolie peper en zout, nootmuskaat

Rol alles in de breedte op en snij de rol in vieren.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de rolletjes aan alle kanten goudbruin.

Serveer meteen, met een salade, een coulis van rode paprika of een ander garnituur naar smaak.

COTEPROVENCE.NL

49

R E C E P T E N

Hoofdgerecht voor 4 personen

Curry de volaille à ma façon

INGREDIËNTEN

4 gevogeltefilets 1 ui, 1 teen knoflook

Pel de ui en de prei en snij ze ‘en julienne’ (in flinterdunne reepjes).

Snij de champignons in vieren.

1 prei, 2 wortels

Verhit een scheutje olie in de wok en bak alles snel aan. Houd warm.

50 cl vloeibare room vers geraspte gember verse koriander verse bieslook

Snij de gevogeltefilets in dunne reepjes en rol die door het sesamzaad. Bak ze snel aan in wat olie in de koekenpan, tot ze lichtbruin verkleuren. Houd warm.

Doe een scheut witte wijn, de room, de geraspte gember, de uitgeperste knoflook, de kerrie, de fijngehakte koriander en wat zout en peper, in dezelfde pan. Laat inkoken tot er een mooie saus ontstaat.

sesamzaad

Leg een bedje van groenten op de borden en leg daar de gevogeltereepjes bovenop. Giet de

witte wijn

saus eroverheen en garneer met wat verse koriander en bieslook. Serveer meteen en geef

olie

CÔTE & PROVENCE

Schil de wortels en hak ze fijn.

4 champignons

1 eetlepel kerrie (pasta of poeder)

50

BEREIDING

er basmatirijst of Chinese mie bij.

R E C E P T E N

Dessert voor 4 personen

Tiramisu aux speculoos INGREDIﾃ起TEN

500 gram mascarpone 175 gram suiker 7 eieren 1 pakje speculoos 1 kopje espresso 1 kop gewone koffie 1 dopje amaretto 2 blaadjes gelatine cacaopoeder

B E R E I D I N G F RU I TG E D E E LT E

Scheid de eieren. Mix de eierdooiers en de suiker net zo lang tot het mengsel wit kleurt.

Meng de mascarpone erdoor.

Klop de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het mengsel.

Week de gelatineblaadjes, knijp ze uit en los ze samen met de hete espresso op in een kommetje, roer alles vervolgens door het eiermengsel. Roer er ook het dopje amaretto doorheen om de tiramisu af te maken.

Giet de kop gewone koffie in een platte schaal en wentel er snel de speculoosjes doorheen.

Verdeel wat van de tiramisu over vier glazen, leg daarop een laagje natte speculoos, dan opnieuw een laag tiramisu en weer een laagje speculoos.

Zet de glazen minstens twee uur in de koelkast. Bestrooi vlak voor het serveren met wat cacaopoeder.

COTEPROVENCE.NL

51

LEZEN Elk kwartaal verschijnt er een hele reeks boeken met een Frankrijk-connectie.

Dit is de selectie van Côte & Provence.

SAMENGESTELD DOOR MARIA EDELMAN

EEN ALWETENDE POSTBODE IN HET OUDE FRANKRIJK

DÉ TOERISTISCHE GIDS VOOR DE PROVENCE

De grote auteur Roger Martin du Gard (1881-1958) werkte aan zijn romanserie ‘Les Thibault’ toen ‘m een fantastisch idee voor een novelle te binnen schoot: een dag uit het leven van een postbode. Maar dan een tamelijk louche facteur die alle te bezorgen brieven eerst open stoomt, ze leest en dan pas de weg op gaat. Op die manier komt postbezorger Joigneau van alles te weten van de mensen op zijn route. Briljante literaire truc van de auteur die op die manier een dorpje en zijn inwoners kan portretteren. Daar slaagt hij meer dan overtuigend in. Reken er niet op kennis te maken met de zogenaamd schilderachtige types, van wie het wemelt in de goed verkochte Frankrijk-boekjes van buitenlanders met een tweede huis. Martin du Gard tekent de dorpsbewoners op een vrij afstandelijke manier even openhartig als onbarmhartig. Gekonkel, hebzucht, geiligheid. Pure nostalgie? Nou, er bestaan ‘en campagne’ nog genoeg van die dorpjes met een soort ‘ondergronds’ tweede bestaan. Over het algemeen duurt het nogal voor je er als tweedehuis-bezitter iets van snapt.

Behalve de ‘rode’ gidsen van de bandenfirma Michelin die over restaurants en logies gaan, zijn er ook de ‘groene’ gidsen van dezelfde uitgever. Om misverstanden te voorkomen: die hebben niets met ecologie te maken, dat ‘groen’ heeft alleen betrekking op de kleur van het omslag. Ondertussen is de serie Groene Gidsen tot een beproefde en betrouwbare reisgidsenreeks uitgegroeid.

Aarzel niet de Groene Reisgids-Provence te raadplegen.

Die wijst op een grondige en praktische manier de weg naar alle bijzondere plekken (historie, cultuur, natuur) van onze Provence. Per regio en mini-regio gesplitst, niet te missen bezienswaardigheden met een Michelin-sterrennotering. Natuurlijk ook eet- en logeeradressen voor elk budget (jaarlijks herzien), veel wegenkaarten en stadsplattegronden.

Het Oude Frankrijk, door Roger Martin du Gard. Uitgeverij Meulenhoff, € 14,95.

ISBN: 10 9029090448

52

CÔTE & PROVENCE

De Groene Reisgids-Provence.

Uitgeverij Lannoo, € 22,50 ISBN: 10 9401411735

A L L E M A A L

F R A N K R I J K !

HET NEDERLANDSFRANSE WOORDEN­ BOEK IN BEELDEN

EEN HUWELIJK IN ZALTBOMMEL

‘IK VERTREK’ IN ROMANVORM

OP DE FIETS OP ZOEK NAAR DE FRANSE IDENTITEIT

Op de scholen heeft het Frans het vrijwel definitief afgelegd tegen het Engels. Jammer maar helaas. De vermaarde woordenboekenuitgever Van Dale komt nu met een Nederlands-Frans woordenboek in beelden. Waarom? De praktijk leert dat beeld helpt bij het onthouden van woorden.

Ze bieden iets van houvast en zijn ‘aansprekender’ dan alleen maar woorden; leren wordt leuker.

Dit Beeldwoordenboek onderscheidt zich door dertien thematische hoofdstukken, denk aan thuis, onderweg, eten & drinken, etc. Bij elk Nederlands woord de Franse vertaling. In totaal iets van 15.000 woorden in 3.000 kleurenafbeeldingen.

De essentiële woordenschat voor contact in het dagelijks leven met de Fransen. Maar ook ideaal voor toeristen, zakformaat, het boekje is makkelijk mee te nemen op vakantie.

Schrijfster en journaliste Thera Coppens (1947) schreef een meeslepende dubbelbiografie over de Nederlandse pianiste Suzanne Leenhoff (1829-1906) en de Franse schilder Edouard Manet (1832-1883). Met elkaar getrouwd in 1863, te Zaltbommel. Manet, weet iedereen, stond aan de basis van de overgang van het realisme naar het impressionisme, gold aanvankelijk als omstreden, zijn ‘Le déjeuner sur l’herbe’ werd op de kunstbeurs Le Salon in Parijs geweigerd. Op aanraden van Frans Liszt ging Suzanne Leenhoff in Parijs wonen, waar ze behalve Manet onder anderen ook Baudelaire, Cézanne en Zola ontmoette.

Ten tijde van een politiek zeer roerige periode in de Franse geschiedenis, waaraan de auteur gelukkig ook aandacht besteedt. Coppens schetst een beeld van het Parijse kunstenaarsleven anno toen, boek leest als een roman. En wie was nou de verwekker van dat kind dat Suzanne baarde?

Vermoedelijk was Wim van Teeffelen ook wel zo’n beetje uitgekeken op al die ‘Ik ben vertrokken’-boekjes over Frankrijk en die rare types in achterlijke dorpen. Niettemin toont hij in zijn debuutroman ‘Een Franse slag’ tamelijk scherp de cultuurverschillen tussen Nederland en Frankrijk aan. Het verhaal van een in een Franse commune opgegroeide jurist die bij zijn grootouders in Delft woont.

Hij denkt een droombaan te hebben gevonden bij een adviesbureau voor Frankrijkgangers. Zijn opleiding en beheersing van het Frans, dat gaat lukken. Maar hij belandt in een wereld van list en bedrog en wordt verliefd op een Franse collega. Een spannend verhaal vol intriges, en tevens op een bepaalde manier leerzaam voor wie emigratie naar Frankrijk overweegt. Overigens is de schrijver nog steeds adviseur voor wie in Frankrijk iets zakelijks wil opzetten.

Al ongeveer zes jaar geleden verscheen een van de beste boeken over de geschiedenis van Frankrijk van de hand van de Brit Graham Robb (1958), die al eerder naam maakte met zijn biografieën over Hugo, Balzac en Rimbaud.

Voor zijn ‘De ontdekking van Frankrijk’ doorkruiste hij het land per fiets en legde iets van 20.000 km af. Hij kwam in de raarste dorpen terecht, sprak met zoveel mogelijk mensen en beschrijft het proces van binnenlandse kolonisatie, de steeds toenemende macht van Parijs. Iets langer dan een eeuw geleden was het Frans voor een groot deel van de bevolking een vreemde taal en was het land nog niet eens helemaal in kaart gebracht. Dit soort dingen die we niet weten, Robb schrijft er perfect over. Gelukkig is de vertaling nu in herdruk verschenen.

Suzanne en Edouard Manet, de liefde van een Hollandse pianiste en een Parijse schilder, door Thera Coppens.

Met illustraties. Uitgeverij Meulenhoff, € 24,95, ISBN: 9029088567

Een Franse slag, door Wim van Teeffelen.

Uitgeverij Bagage, € 17,50.

ISBN: 9491880063

Van Dale Beeldwoordenboek Nederlands/Français.

Uitgeverij Van Dale, € 14,99.

ISBN: 9460771947

De ontdekking van Frankrijk, door Graham Robb.

Uitgeverij Atlas, € 17,50.

ISBN: 9046703169

COTEPROVENCE.NL

53

P U B L I - R E P O R T A G E

Nieuw vakantieconcept voor wie niet kiezen kan

Twee in één: zeelucht T E K S T: N I C K Y B O U W M E E S T E R

Twee Nederlandse nichtjes bedachten een nieuw concept voor vakantiegangers die het moeilijk kiezen vinden tussen de Côte d’Azur en de Provence. Sabine runt al jaren een succesvolle chambres d’hôtes in de Drôme Provençale. Terwijl Monique appartementen verhuurt in het sprankelende Sainte-Maxime. Tijdens één vakantie kun je op beide locaties logeren, op maar drie uur rijden van elkaar. en levendige badplaatsen. Veel kalmer is

Daar belandden ze overigens niet

het Provençaalse platteland, waar tijd een

zomaar, want de in Dordrecht opgegroeide

vloeibaar begrip wordt door het kabbe-

dames kwamen allebei pas na een avon-

lende ritme van het landelijk leven. Daar

tuurlijke omzwer ving op hun huidige

verdwaal je tussen lavendel, truffeleiken

Franse adressen terecht.

en wijngaarden. Kom je in slaperige dorpjes

54

terecht en drink je een pastis naast een

Een voormalige kunstenaarsvilla

klaterende dorpsfontein.

aan de kust

Twee compleet verschillende vakan-

Voordat ze in het zachte zuiden

tiesferen – op nog geen drie uur rijden van

belandde, maakte Monique Soet eerst

elkaar verwijderd.

een langdurige tussenstop in een ruiger

Tegenstellingen zijn er om overbrugd

deel van Frankrijk. Met haar man Léon

K IE ZEN IS L A S T IG . WA N T D E T W EE

te worden. En dus kwamen de Nederlandse

woonde ze jarenlang in de Franse Alpen,

bekendste ‘gezichten’ van Zuid-Frankrijk

nichtjes Sabine Keukenbring en Monique

in een klein dorpje vlak bij Alpe d’Huez. Als

zijn allebei even onweerstaanbaar. Aan

Soet op het idee van de combi-vakantie.

jonge sportleraren en oud-collega’s van

de ene kant heb je de kust: charmant en

Twee in één. Als eigenaressen van accom-

een vakantieclub op Ibiza raakten ze daar

bruisend, met haar azuurblauwe baaien

modaties in de Drôme Provençale en aan de

verzeild toen ze een berghotel nieuw leven

en mediterrane begroeiing. Pijnbomen,

Côte d’Azur nodigen ze hun gasten uit tijdens

wilden inblazen. Die professionele samen-

aloë vera en oleander gaan er samen

één vakantie te genieten van de twéé prach-

werking leidde niet alleen tot een huwelijk,

met trendy strandtenten, mooie villa’s

tige streken waar ze zelf hun thuis vonden.

het was ook het begin van 22 jaar gepassi-

CÔTE & PROVENCE

én lavendelgeur!

appartementen en een B&B-kamer. Voor de inrichting kozen ze een modern en licht design. Terwijl de okerkleurige patio’s, het verwarmde zwembad en de tuin vol pijnbomen de romantische uitstraling van een mediterraan vakantiehuis behielden.

Filevrij naar Saint-Tropez, een table d’hôtes in de tuin Dankzij de ideale locatie van hun Villa Côte d’Asoet – net van de kustweg en op nog geen twee minuten lopen van het strand – ontvangen Monique en Léon sindsdien gasten die op een ontspannen en comfortabele manier van de Rivièra willen genieten. Dat wil zeggen: met alles binnen bereik en zonder steeds de auto nodig te oneerd ondernemen. Naast wintersporters

vóór hun avontuur in de bergen. Tijdens

hebben. Het centrum van Sainte-Maxime

trok het echtpaar binnen enkele jaren ook

een korte vakantie lagen ze al eens op een

– vol gezellige terrassen en winkeltjes – ligt

steeds meer wielrenners in de zomer. Maar

strandje bij Sainte-Maxime te fantaseren

namelijk om de hoek. En vanuit de haven

hoe goed de zaken ook liepen, het hardwer-

over een nieuw leven aan de kust. In 2011

van deze badplaats vertrekken de Bateaux

kende stel miste de zee en het mediterrane

kochten ze er een voormalige kunstenaars-

Verts, die vakantiegangers filevrij naar

leven waarvan ze ooit zo genoten hadden

villa en verbouwden haar tot vier ruime

Saint-Tropez brengen. Ook zijn de enthou-

Verwennerijen bij het ontbijt, zelfgebakken taarten en verse fruits de mer COTEPROVENCE.NL

55

Tips van SABINE

Marktjes! »» Grignan, een vestingplaatsje met magnifiek uitzicht en leuke lunchadresjes. »» De prachtige fietsroutes van ‘La

leuk vinden om mensen te ontvangen.

Drôme à vélo’: eentje loopt langs

Een instelling die ze gemeen hebben met

onze B&B.

Sabine én haar vrienden, die zich op drie

»» De authentieke ochtendmarktjes

uur afstand met net zoveel passie inzetten

in de omliggende dorpen.

voor hun gasten.

»» Bezoek aan de wijnboer met proeverij en picknick in de

Een oude lavendelboerderij in een

wijngaard.

schattig dorpje

»» Lavendel: de vele velden krijgen al kleur in mei en zijn op hun mooist

siaste B&B-eigenaren te allen tijde bereid

Drôme Provençale zie je het landschap lang-

in juni en juli.

om voor privé-chauffeur te spelen.

zaam veranderen. Na de kust de campagne!

Tips van MONIQUE

Cannes, oude vissershaven »» Sainte-Maxime, niet te mondain,

Monique: “We zetten gasten vaak

Beelden uit de films van Marcel Pagnol

even af bij de boot zodat ze hun auto niet

doemen op als je na de A7 over slingerende

hoeven parkeren. Of we komen ze afhalen

landwegen richting het mooie, hooggelegen

op de luchthaven van Nice, op een uurtje

stadje Grignan rijdt. Voordat je daar aan-

rijden. Dat hoort er volgens ons gewoon

komt buig je af naar Chantemerle-lès-Grig-

bij, zo wordt een verblijf van A tot Z een

nan, een schattig dorpje waar Sabine een

ontspannen ervaring.” Het is tekenend voor

oude lavendelboerderij ontdekte na een

de huisstijl van Villa Côte d’Asoet: Monique

geduldige zoektocht langs eindeloos veel

en Léon geloven in grote beschikbaarheid

bouwvallen. Dat deed ze niet alleen, verre

en kleine attenties voor hun gasten. Zoals

van, want het bijzondere van Domaine Le

de vrije aankomsttijd. De verwennerijen

Bois des Dames is dat deze chambres d’hô-

bij het ontbijt. De zelfgebakken taarten die

tes maar liefst vijf eigenaren telt.

altijd klaarstaan in de koelkast. Of de scha-

Ook Sabine woonde eerder op een

juist erg gezellig en het héle jaar

len met verse fruits de mer die het stel op

andere plek in Frankrijk. Rond 2000 begon

levendig.

verzoek gaat halen op de markt. Ook staan

zij samen met haar partner Marjolijn en

»» De stille slingerweggetjes door het

de twee klaar met leuke insidertips – onbe-

vriendin Willemiek een B&B in de Luberon,

achterland, zoals naar het klooster

kende strandjes of stille weggetjes in het

de door Peter Mayle zo beroemd gemaakte

van La Verne of langs de vele wijn-

achterland – en regelen ze dat hun gasten

streek. Het werd er steeds drukker.

huizen in de omgeving.

het beste tafeltje krijgen bij restaurants

Toen de drie dames zeven jaar gele-

in de buurt. Niet dat je elke avond de deur

den wilden verhuizen naar een authentie-

gezien hebben, en Cannes, een fijne

uit hoeft, de appartementen hebben een

ker deel van Zuid-Frankrijk, sloten twee

stad om te winkelen.

eigen keuken en regelmatig is er een table

vrienden, Marco en Rob, zich bij hun plan

d’hôtes in de tuin. Op die avonden merk je

aan. Sabine en Marco waren jarenlang

nog beter dat Monique en Léon het oprecht

management-collega’s in het prestigieuze

»» Saint-Tropez, dat moet je eens

»» De lange wandelpaden langs de kust en door de heuvels.

56

Rijdend vanaf de kust richting de

CÔTE & PROVENCE

P U B L I - R E P O R T A G E

“Het voelt hier als de Provence van dertig jaar geleden, heel knus en kneuterig.” authentieke dorpjes, zoals het fotogenieke Richerenches, het centrum van de truffel.

Sabine: “Het voelt hier als de Provence van dertig jaar geleden, heel knus en kneuterig.

Alles is kleinschalig en iedereen is even behulpzaam. Op de markt kom je sympathieke wijn- en truffelboertjes tegen. En de enige file die we hier hebben is als er weer een kudde geiten over de weg loopt.”

Strand- en plattelandsvakantie ineen Tijdens hun verschillende Franse avonturen zijn de nichtjes elkaar blijven opzoeken en nog altijd komen ze regelmatig bij elkaar buurten. Tijdens een van die ontParkhotel in Den Haag. Met veel enthou-

genieten van een uitstekend driegangen-

moetingen ontdekten de twee gastvrou-

siasme zette de vriendengroep in 2008

diner, voorafgegaan door een feestelijk

wen dat ze vaak dezelfde vraag hoorden.

gezamenlijk de schouders eronder om van

aperitief met (bubbel)wijn uit de streek. Op

‘Of ze geen leuk adres kenden voor een

de tikje vervallen boerderij een bijzon-

de overige dagen zorgen de vijf voor een

extra weekje aan zee, of andersom, op de

der sfeervol vakantieadres te maken. De

sympathiek alternatief: le plat du jour. Een

campagne?’ Het idee voor een gecombi-

diverse vleugels van het gebouw kregen

eenvoudig gerecht van streekproducten,

neerd arrangement was geboren. Sinds-

zonnige gastenkamers waarvan sommige

zoals een maaltijdsalade of een quiche, die

dien kunnen gasten de ene helft van hun

een eigen terras hebben met uitzicht op

gasten op hun eigen terras of in de cour

vakantie bij Sabine doorbrengen en de

het riante zwembad. Sindsdien genieten

kunnen eten. Het biedt vakantiegangers

andere helft bij Monique. De verblijfsduur

Sabine, Marjolijn, Willemiek, Marco en

de mogelijkheid om ’s middags extra lang

is vrij in te vullen, de volgorde ook. Ook op

Rob van een steeds maar groter wor-

van het zwembad te genieten, nadat ze het

het gebied van activiteiten zijn er leuke

dende groep van trouwe gasten. Die op

eerste deel van de dag op pad zijn geweest.

overeenkomsten, want beide vakantie-

hun beurt weer dolenthousiast zijn over de

Met al zijn prachtige wandel- en fietspaden

adressen liggen vlak naast een golfbaan en

gezelligheid en de ontspannen sfeer die de

is de Drôme Provençale namelijk een top-

zijn een perfecte uitvalsbasis voor wandel-

gastvrouwen en -heren weten te creëren.

locatie voor de actievere vakantiegangers.

en fietstochten.

Maar ook voor een relaxvakantie is dit Toplocatie voor actieve

het juiste adres, zo blijkt uit de reacties

vakantiegangers

van veel gasten die zich hier al na één dag

VOOR MEER INFORMATIE

‘s Ochtends en ‘s avonds komt de bin-

onthaast voelen door de ontspannen en

OVER EEN GECOMBINEERD VERBLIJF

nenplaats tot leven tijdens het uitgebreide

warme ambiance. Ook is er veel moois te

AAN DE CÔTE D’AZUR EN IN DE

ontbijt en de tables d’hôtes die op diverse

zien in de directe omgeving van Le Bois des

DRÔME PROVENÇALE ZIE:

avonden plaatsvindt. Dan kunnen gasten

Dames. Van prachtige oude kastelen tot

WWW.COTE-ET-CAMPAGNE.COM

LEZERSAANBIEDING

Wanneer u vóór 1 mei 2015 een verblijf van minimaal 5 nachten in beide locaties boekt voor seizoen 2015, krijgt u een korting van 15% op de kamerprijs. Vraag naar de beschikbaarheid!

COTEPROVENCE.NL

57

(weer) studeren iets voor jou?

zoek je een opleiding tot tolk/vertaler op hbo-niveau? of juist een boeiende kortlopende cursus? kijk op www.itv-hogeschool.nl

58

CÔTE & PROVENCE

Joost Schwartz vertelt over zijn ervaringen en belevenissen aan de Côte d’Azur. Hij is werkzaam bij Bastion d’Azur in Sainte-Maxime. www.bastiondazur.com

HET HUIS, DE NOTARIS EN DE GENDARMERIE C Ô T E

D ’ A Z U R

IN EEN VORIGE COLUMN VERTELDE IK U OVER PERIKELEN ROND

vrienden spreken niet zo goed Frans, en het vertoon van identiteits­

mijn huis. Maar die zinken in het niet vergeleken met alle gedoe

papieren mochten we gaan. Mazzel dat het nog geen lunchtijd was,

toen ik mijn nieuwe woning kocht.

anders waren de heren in uniform eerst gaan eten en hadden ze

Op de dag van de overdracht bij de notaris ging het al fout. Ik

het daarna geregeld. Mag je toch mooi een tijdje de cel in. Ik werd

kocht het huis van erven die het land er omheen hadden gesplitst.

aanvankelijk ook bedreigd met opsluiting en een boete. Wraak­

Ze hadden percelen aan buren verkocht en er was een stuk als

gevoelens van een anonieme tipgever, misverstanden? Wie zal het

bouwkavel gereserveerd. Alles was netjes opgemeten en in kaart

zeggen. Overigens had de aannemer wel een illegale werknemer

gebracht. Net voor het moment van tekenen begon een van de

in dienst. Kostte hem een dag in het cachot, plus een fikse boete.

verkopers erover dat op de tekeningen stond dat het weggetje

Na vier maanden hard werken door familie, vrienden en

voortaan voor het grootste deel van mij zou zijn. “Ja”, zei de notaris,

aannemers is het huis nu helemaal naar mijn zin, ik woon er. Maar

“Dat klopt, u heeft de splitsing zelf zo gewild, en zo staat het in de

ineens kreeg ik een brief van mijn notaris. Die benaderd was door

verkoopovereenkomst, die door uw notaris is goedgekeurd.”

zijn collega van de verkopende partij. Zijn cliënten willen dat ik mijn

Wettelijk viel er niks meer aan te doen, maar men was het er

toegangspoort die natuurlijk op mijn eigen terrein staat, alsnog ver-

toch niet mee eens. Het moest bij nader inzien zo geregeld worden

plaats. Ontevreden over die erfdienstbaarheid dreigt men met een

dat er via mijn land toegang tot de bouwkavel zou blijven. Want dat

proces. Gelukkig zegt mijn notaris dat ik niets te vrezen heb. Al is er

was altijd al zo geweest. “Nee”, zei de notaris “Dat wordt nu het land

een notarieel document in omloop met een stellig gefalsificeerde

van de koper. U of de nieuwe eigenaar moet maar een andere toegang maken.”

“Geen sprake van”, luidde de reactie. De koop­ overeenkomst moest maar aangepast worden. En toen keek iedereen naar mij. “Nee”, zei ik, “Het is zoals het is, ik wil geen mensen die dicht langs mijn

De politie was getipt dat ik met illegale bouwvakkers werkte, maar het waren vrienden en familieleden

huis moeten om dat terrein op te komen. En het kan ook makkelijk

aantekening erop. Ik weet me gesteund door de burgemeester, een

anders, overal is een inrit te maken.”

papier met een hoop handtekeningen en stempels hangt nu op mijn

Na een discussie van anderhalf uur zwichtte ik en ging ik akkoord met een erfdienstbaarheid voor een stukje van mijn weg, ruim uit het zicht … De handtekeningen werden gezet.

Een paar dagen later al arriveerde uit Nederland de caravan die onderdak zou bieden aan familieleden en vrienden die om

poort. Waarachter ik me voorlopig veilig voel.

Ik begrijp nu beter dan ooit waarom elk Frans huis eruit ziet als een vesting en de luiken altijd dicht zijn. Terwijl Napoleon al vond dat hij niets te zoeken had achter de voordeur van zijn burgers.

Niet alle Fransen denken er zo over, helaas.

beurten kwamen helpen bij de sloop en de wederopbouw van mijn nieuwe woning. Na een week ploeteren, de puincontainer was bijna helemaal vol, werd ik op mijn werk gebeld; er was een inval van de gendarmerie en mijn vrienden en de aanwezige aannemer met zijn ploeg waren gearresteerd. Ik sprong in de auto en racete naar het bureau. Daar bleek dat iemand de gendarmerie had getipt dat ik illegale bouwvakkers had ingehuurd. Na de nodige uitleg, mijn

COTEPROVENCE.NL

59

E V E N E M E N T E N

Beleef Zuid-Frankrijk!

21-24 mei

Monaco: Grand Prix Formule 1 In het vorstendommetje Monaco wordt alweer de 73e Formule 1-race gehouden langs het verraderlijke stratencircuit van Monte-Carlo. Over de Place du Casino, via de beroemdste haarspeldbocht ter wereld, door de krappe tunnel en langs de luxe jachten in de haven. De geur van brandend rubber, bloedstollende manoeuvres en de bijbehorende glitter & glamour langs het parcours maken er zoals altijd weer hét spektakel van het jaar van. Maar er is meer, een heel scala aan races met auto’s in andere disciplines. http://acm.mc

23-27 april Hyères (83): Internationaal modeen fotografiefestival

De 30e editie van het Festival International de Mode et de Photographie à Hyères wordt ook dit jaar gehouden in de historische Villa Noailles, gebouwd door de architecten Robert Mallet-Stevens en Léon David tussen 1923-1925, een onderscheidend voorbeeld van avant-gardistische architectuur. Het festival is bedoeld om jong talent op het gebied van mode en fotografie te ondersteunen en een podium te bieden.

Eregast is dit jaar Chanel, artistiek directeur is Karl Lagerfeld en in de mode-jury zit onder anderen prinses Caroline van Monaco. Eén van de deelnemende artistieke modetalenten is de Nederlandse Wieke Sinnige, bij de fotografen doet de eveneens Nederlandse Sjoerd Knibbeler mee. Na afloop van het festival blijven de exposities nog te zien tot 24 mei. www.villanoailles-hyeres.com

60

CÔTE & PROVENCE

tot december Alpes-Maritimes (06 en 04): 150 jaar Route Napoléon

Dit jaar is het 150 jaar geleden dat Napoléon Bonaparte uit ballingschap op het eiland Elba terugkeerde, bij Vallauris aan land kwam en aan zijn opmars naar Parijs begon.

Het eerste gedeelte van die Route Napoléon voert dwars door de Alpes-Maritimes en de Alpes-de-Haute-Provence.

Ter gelegenheid van het jubileum zijn er tal van fes-

tiviteiten, exposities en manifestaties in de doorkomststeden van de ‘voie impériale’ georganiseerd. Maar ook

wandel- en fietstochten en zelfs een heuse triathlon op de Route Napoléon zelf. www.route-napoleon.com

S A M E N S T E L L I N G :

M A R I A

E D E L M A N

27 april Les Arcs (83): Oranjefeest van De Nederlandse Club Ter gelegenheid van de 48e verjaardag van Koning Willem-Alexander organiseert De Nederlandse Club aan de Côte d’Azur (DNC) op 27 april een Oranjefeest op Château Font du Broc in Les Arcs (Var).

Kijk op www.chateau-fontdubroc.com Het feest (van 16.00 tot 21.30 uur) is ook toegankelijk voor niet-leden van de DNC. Er is een traditionele vrijmarkt, muziek van een draaiorgel en een dweilorkest.

Uiteraard bitterballen en Hollandse Nieuwe. Toegang € 15, u krijgt twee consumptiebonnen. Kinderen lopen gratis door. Voor meer informatie en aanmelding: www.nedazur.org

24-25 mei Saintes-Maries-dela-Mer (13): Fête des Gitans

Traditie en religie vinden elkaar in deze unieke processie die al sinds de middeleeuwen plaats vindt. Zigeuners vanuit de hele wereld verzamelen zich om hun beschermheilige ‘Sara la Noire’ te eren.

Dat gaat gepaard met een zinderend feest en een processie

waarbij ruiters te paard en honderden – vaak in traditionele klederdracht gestoken processiegangers – de heilige onder het toeziend oog van een enorme mensenmassa, naar zee begeleiden. Op het strand wordt een mis gehouden. De beide naamgevers van het dorp – Marie Jacomé en Marie Salomé, ook heilig – worden meteen mee-geëerd. http://goo.gl/iAHi0j

22-25 april Antibes (06): Antibes Yacht Show

Vergapen, vergapen en nog eens vergapen: de eerste botenbeurs van het jaar showt zo’n 150 jachten en megajachten (vanaf twintig meter) in de meest luxueuze uitvoeringen. Hier komen professionele handelaars en gefortuneerden kijken en vergelijken en wellicht kopen. Maar het hoeft niet, want er is ook op het haventerrein van alles te zien en te beleven onder het genot van een hapje en een drankje.

Bovendien is Antibes zelf als een van de belangrijkste jachthavens van Europa ook beslist de moeite van het bekijken waard.

Lebowski’ en de Oscarwinnende ‘No Country For Old Men’. De aanvoerder van de jury voor korte films is de Mauritaanse regisseur Abderrahmane Sissako, die op het vorige festival veel lof oogstte voor zijn verontrustende protestfilm Timbuktu, een aanklacht tegen religieus fundamentalisme in Afrika.

Welke films er straks in mei meedingen naar de Palme d’Or – de enige filmprijs die er echt toe doet – was bij het ter perse gaan van dit nummer nog niet bekend. www.festival-cannes.com/ fr.html

www.antibesyachtshow.com .

13-24 mei Cannes (06): Festival de Cannes

Aflevering 68 van het beroemdste filmfestival ter wereld. Met voor het eerst in de geschiedenis een duo als voorzitter van de jury: de met onderscheidingen en prijzen overladen broers Joel en Ethan Coen, bekend van films als ‘Fargo’, ‘The Big

COTEPROVENCE.NL

61

62

CÔTE & PROVENCE

I N T E R V I E W

“Nice is heel vrouwelijk, niets te doen dan mooi zijn” Het wispelturig oordeel van Louis Couperus

Neerlandica en publiciste Karin Peterson was voorzitter van het Louis Couperus Genootschap.

Ze schreef boeken over de door haar bewonderde auteur die heel productief was toen hij in Nice verbleef.

Karin Peterson woont nu zelf in Zuid-Frankrijk, in een hameau ter hoogte van Lorgues (Var). En nee, ze onderschrijft het boosaardig oordeel van Couperus niet die voor zijn vertrek uit Nice noteerde dat “het wreede egoïsme der Franschen de oorzaak is van hun zichtbare achteruitgang.”

T E K S T: P E T E R H O O F T • F O T O G R A F I E : N I C O L A S D ’A R T Y E . A .

“NEE HOOR”, ZEGT KARIN PETERSON AAN DE EETTAFEL IN HAAR

vast betoverde. Hij schrijft: “En Nice is heerlijk, bijna te heerlijk, want

schitterende villa met volmaakt uitzicht, als ik haar het vonnis van

je droomt hier weg in zon, in zalige lucht … on sort … on sort, il y a du

Couperus (‘wreed egoïsme’) over de Fransen voorleg. “We hebben

soleil … la mer … bleu, bleu ... et on sort. Zeg dat nu na met een vaag

juist uitstekend contact met de Franse buren. We eten nog altijd

gebaar, een vage blik, en je hebt de stemming van de Niçoise flânerie.”

drie of vier keer per jaar bij elkaar, ik heb nooit negatieve dingen met Fransen meegemaakt. Ze zijn hier echt, én heel dichtbij. De

Een olijfgaard met bouwvergunning

burgemeester kwam onlangs zelf even kijken toen er een weggetje

Niettemin is hij in de hoofdstad van de Côte d’Azur produc-

doorgetrokken moest worden, zoals hij er ook is bij de vide grenier,

tief. Couperus schrijft in Nice onder meer de vierdelige roman ‘De

de jaarlijkse rommelmarkt.”

boeken der kleine zielen’. Maar zijn visie op de stad kantelt gaan-

Allicht kun je verdedigen dat Couperus (1863-1923) een wis-

deweg. “Ik woon aan de Blauwe Kust. Eigenlijk heeft de blauwe

pelturig type was als het over zijn opvattingen met betrekking tot

kust weinig dichterlijks en is het azuren strand helemaal niet de

Nice gaat. Hij woonde er van 1900 tot 1910, destijds bij uitstek een

zeezoom van een fabuleus sprookje. Eigenlijk is het minste land-

mondaine stad, dé attractie voor de rijken der aarde, ‘overwinte-

schap in Italië dichterlijker en fabuleuzer dan geheel deze boord

raars’ als koningin Victoria, tsaar Nicolaas II en koning Leopold II.

van witte hotels onder intens blauwe lucht, onder intens blauwe

Een beetje decadent uitgaansleven dat de Nederlandse schrijver

zee, tussen enkele schrale palmen.”

COTEPROVENCE.NL

63

Aix-en-Provence et le Pays d’Aix

Aix-en-Provence, een genot voor al uw zintuigen In het helle licht van een bevoorrecht klimaat, is Aix een stad vol elegantie die u al wandelend door levendige straten en over drukke pleinen zult ontdekken. Geschiedenis is hier het alledaags toneel waarop winkelen gepaard gaat met de waardigheid van een rijk cultureel erfgoed, het plezier van iets drinken op een terrasje met architectonische schoonheid, het slenteren door de stad met juwelen uit de baroktijd.

Iedere fontein heeft zijn eigen geschiedenis, ieder herenhuis zijn geheimen. Voorname huizen zijn omringd door parken en tuinen zoals in vroegere tijden. Onze stad ontvangt u het hele jaar met open armen om u alle aspecten van de stad te laten ontdekken, te laten beleven.

© JC Carbonne

De Aix regio, een rijke bron van inspiratie Rondom Aix valt veel te ontdekken. Op historisch gebied zijn er monumenten, kastelen kapellen, huiskapellen en andere bouwsels te bezichtigen. Maar uw uitstapje leidt ook tot kennismaking met regionale specialiteiten via restaurants, markten voor streekproducten, proeverijen van de 5 verschillende AOC-wijnen, Provençaalse specialiteiten en olijfoliemolens.

www.aixenprovencetourism.com/nl

I N T E R V I E W

Louis Couperus: “Nice is heerlijk, bijna te heerlijk, want je droomt hier weg in de zon, in zalige lucht, on sort ... on sort.”

Toch schreef hij er een paar van zijn mooiste boeken

Karin Peterson

Karin Peterson: “We begonnen indertijd met een appartement in Boulouris, ooit uit nostalgische overwegingen gekocht;

“ Op m’n gemak, je moet natuurlijk wel iets te doen hebben”

vakanties in onze jeugd. Ik werkte nog, mijn man ook. We vonden

“In Nederland heb ik in het onderwijs gewerkt, daarna als jour-

het prima, zo’n appartementje waar je even snel naartoe vliegt voor

nalist bij de Haagsche Courant. Zei Couperus niet: “Zoo ik ièts ben,

een paar weken vakantie. Niet lang daarna konden we een olijf-

ben ik een Hagenaar.” In werkelijkheid was hij er maar zelden. En nee,

gaard met bouwvergunning kopen, 5.000 m² met toen 55 bomen.

ik mis Nederland niet meer zo erg. Ik heb er een hele tijd moeite mee

Ik had eigenlijk helemaal geen zin in een olijfgaard in het achterland.

gehad, weg uit Nederland, we hebben zelfs op het punt gestaan het

Mijn zus zei: “Ga je je nou daar helemaal begraven?” Maar ja, we zijn

huis te verkopen. Probeerde je dat aan minder bevoorrechte mensen

toch gaan kijken, de prijs van de grond was gunstig en mijn man

uit te leggen, maar dat is niet zo eenvoudig; misschien vinden die me

zei: “Weet je wat we doen? We kopen het als een investering voor

wel een ontevreden mens. Nu voel ik me hier op m’n gemak, maar

de oude dag en dan zien we wel.” We plukten dat eerste jaar onze

je moet natuurlijk wel wat te doen hebben. Ik ben sinds twee jaar

eigen olijven en dachten na over een huis, bezochten een architect

eindredacteur van het Magazine van De Nederlandse Club, schrijf er

hier in het dorp en uiteindelijk stond er na twee jaar dit huis. Ging

zelf ook in. Verder zijn we lid geworden van de Association Néerlan-

allemaal redelijk goed. We verkochten het appartementje aan de

daise du Midi. Maar minstens zo belangrijk qua inburgering is dat we

kust en zo is het allemaal gekomen.”

sinds vijf jaar bridgen in een clubje van eigenlijk alleen maar Fransen en Belgen. Eens per week eten we samen, heel gezellig allemaal! ”

“De kust? Je krijgt er een vakantiegevoel van”

Couperus – toen hij nog enthousiast was – schreef over Nice:

“En wat Couperus zei over de kust … In het begin miste ik

”Nice is heel vrouwelijk. Nice is de vrouwelijke sultane-stad die

de zee ook wel, die trekt, je krijgt er een vakantiegevoel van, ik

niets heeft te doen dan mooi te zijn, te glimlachen, aan te lokken

kom er af en toe nog wel. Maar het is er een beetje plastic, alles is

(…) een diep transparanten hemel, waaruit overvloedig de zegen

van boven tot onder volgebouwd. En dan kom ik hier terug in de

van de Zonnegod neer over haar zinkt.” Voor die zegen van de

wijnstreek, en oké, dan hebben de everzwijnen het hele grasveld

Zonnegod kun je ook in Lorgues terecht. In elk geval op het terras

omgewoeld, maar dan ben ik wel echt thuis.”

van de villa van Karin Peterson. Ze knikt bevestigend.

COUPERUS-OEUVRE Karin Peterson schreef onder meer ‘Generaties rond Couperus’ en stelde het fotoboek ‘In het voetspoor van Louis Couperus: Pasoeroean door de lens van Salzwedel’ samen. Ze werkt nu aan een nieuw boek over de romans van Louis Couperus.

COTEPROVENCE.NL

65

Evenementen Evenementen2015 2015

Château Château Sainte SainteRoseline Roseline

Château ChâteauSainte SainteRoseline, Roseline, wijndomein wijndomeinCru CruClassé ClassédesdesCôtes CôtesdedeProvence, Provence, ligtligtopopeen een ideale idealelocatie locatietussen tussenMarseille MarseilleenenMonaco.

Monaco.OpOphetzelfde hetzelfde eeuwenoude eeuwenoudeterrein terreinbloeien bloeienoude oudeenenhedendaagse hedendaagsekunst kunstenen wijnranken wijnrankenharmonieus harmonieusnaast naastelkaar elkaarop.op.

Het Hetwijndomein wijndomeinis is e eeuw e eeuw gecreëerd gecreëerd door door Paus Paus Johannes Johannes aanaan hethet begin begin van van dede 1515 XXII XXIIenenhethetis isdan danook ookeen eenplaats plaatsvan vangrote grotehistorische historische waarde waardeinindedeProvence.

Provence.

Un Undomaine domained’exception d’exceptionpour pourun unvin vind’exception d’exception dagelijks dagelijks gratis gratis wijnproeven. wijnproeven.

Rondleiding Rondleiding mogelijk mogelijk ma ma t/m t/m vrijdag vrijdag 14.30 14.30 uur uur – wij – wij spreken spreken ook ook nederlands nederlands prachtige prachtige kapel kapel uit uit de de 11e 11e eeuw eeuw ‘s ‘s middags middags geopend, geopend, behalve behalve maandag. maandag.

6 APRIL 6 APRIL : Brocante : Brocante enen antiekbeurs antiekbeurs 1919 APRIL APRIL : Antieke : Antieke auto auto show show 1 MEI 1 MEI : Brocante : Brocante enen antiekbeurs antiekbeurs 1616 EN EN 1717 MEI MEI : Rozen : Rozen enen planten planten expo expo 3030 JUNI JUNI -30-30 SEPT SEPT : Beelden : Beelden expositie expositie 2626 JULI JULI : Kunstwandeling : Kunstwandeling 3030 AOUT AOUT : Brocante : Brocante enen antiekbeurs antiekbeurs 2020 SEPT SEPT : Druivenoogst : Druivenoogst feest feest metmet lunch lunch 8 NOVEMBER 8 NOVEMBER : Herfstfeest : Herfstfeest metmet lunch lunch 6 DECEMBER 6 DECEMBER : Kerstmarkt : Kerstmarkt ...+...+ 5 concerten 5 concerten in in julijuli ! !

2 Gouden 2 Gouden Médailles Médailles voor voor : : - Cuvée - Cuvée Prieure Prieure rood rood 2011 2011 - Cuvée - Cuvée LaLa Chapelle Chapelle rood rood 2007 2007 Diverse Diverse zalen zalen te te huur huur voor voor feesten feesten enen partijen.Wijn partijen.Wijn workshops workshops vanaf vanaf 1515 personen personen opop reservering. reservering.

LEZERSKORTING LEZERSKORTING: : -10% -10%OP OPONZE ONZEWIJNEN WIJNEN AOP AOP CÔTES CÔTES DE DE PROVENCE PROVENCE 83460 83460 lesles arcs arcs sur sur argens argens - France - France

tél tél : 00 : 00 3333 494 494 9999 5050 3030 www.sainte-roseline.com www.sainte-roseline.com

LEZERSKORTING LEZERSKORTING: : -10% -10%OP OPONZE ONZEWIJNEN WIJNEN AO AO P PC Ô CÔ T ETSE SD ED EP RPO RO V EVNE C N EC E ROUTE ROUTE DE DE CALLAS CALLAS - 83920 - 83920 LA LA MOTTE MOTTE - FRANCE - FRANCE TÉLT.ÉL 00 . 00 3333 494 494 7070 2828 7878

www.chateaudesdemoiselles.com www.chateaudesdemoiselles.com

Photos : Erick Bonnier - Atelier F de Renand - X - Inside

KIJK KIJK OPOP WWW.GOESSENS.COM WWW.GOESSENS.COM VOOR VOOR UW UW DICHTSBIJZIJNDE DICHTSBIJZIJNDE VERKOOPPUNT VERKOOPPUNT

Maison Maison d’hôtes d’hôtes : :

DIVERSE DIVERSE AANBIEDINGEN AANBIEDINGEN OPOP DEDE OVERNACHTINGEN. OVERNACHTINGEN. CAPACITEIT CAPACITEIT PRIVÉHUUR PRIVÉHUUR HUIS HUIS : 14 : 14 PERSONEN PERSONEN

Photos : Erick Bonnier - Atelier F de Renand - X - Inside

ZEVEN ZEVEN DAGEN DAGEN PER PER WEEK WEEK NODIGEN NODIGEN WIJ WIJ UU UIT UIT VOOR VOOR EEN EEN GRATIS GRATIS WIJNPROEVERIJ, WIJNPROEVERIJ, EEN EEN RONDLEIDING RONDLEIDING DOOR DOOR DEDE WIJNKELDER WIJNKELDER OM OM 11.30 11.30 UUR, UUR, EEN EEN PICKNICK PICKNICK OFOF EEN EEN WANDELING WANDELING DOOR DOOR DEDE BOSSEN. BOSSEN. WIJ WIJ SPREKEN SPREKEN OOK OOK NEDERLANDS. NEDERLANDS.

: : 2 2Gouden Gouden Médailles Médailles voor voor - Cuvée - Cuvée Château Château Rood Rood 2012 2012

FR E JU S

DeDe lange, lange, indrukwekkende indrukwekkende honderd honderd jaar jaar oude oude plataanbomenlaan plataanbomenlaan leidt leidt naar naar dede prachtige prachtige Bastide Bastide uituit 1830 1830 enen naar naar het het wijnhuis wijnhuis : : deze deze omgeving omgeving straalt straalt rust rust uit, uit, inspireert inspireert tot tot een een wandeling wandeling enen heeft heeft dede charme charme diedie dede Provence Provence zozo bijzonder bijzonder maakt. maakt.

Vijf Vijf gastkamers gastkamers gedecoreerd gedecoreerd met met karaktervolle karaktervolle meubels. meubels.

Sinds Sinds mei mei 2005 2005 is is dede familie familie Teillaud, Teillaud, naast naast Château Château Sainte Sainte Roseline, Roseline, eigenaar eigenaar van van ditdit prachtige prachtige wijndomein wijndomein dat dat ooit ooit aan aan dede prinsen prinsen Grimaldi Grimaldi van van Monaco Monaco behoorde. behoorde.

Kunsttentoonstellingen Kunsttentoonstellingen hethet hele hele jaarjaar door door Sylviane Sylviane BYKOWSKI BYKOWSKI , fotografe, , fotografe, van van 2020 Maart Maart tottot 1212 Juni Juni Grégory Grégory BLIN, BLIN, kunstschilder kunstschilder (expositie (expositie Kunst Kunst enen Wijn) Wijn) vanvan 2020 Juni Juni tottot 1515 Sept Sept 1414 Maart Maart : Sushi : Sushi Workshop Workshop 5 April 5 April : Paasfeest : Paasfeest in in dede wijngaard wijngaard 2424 Mei Mei : Picknick : Picknick in in dede wijngaard wijngaard 2121 Juni Juni : Dag : Dag van van dede Klassieker Klassieker auto’s auto’s 1919 Juli: Juli: “Vocal “Vocal Swing Swing Trio” Trio” Jazz Jazz Avond Avond 7-14-21-28 7-14-21-28 Aug Aug : Apéritief : Apéritief met met livelive muziek muziek 6 Sept 6 Sept : Druivenoogstfeest : Druivenoogstfeest met met lunch lunch 1818 Okt Okt : Wandeltocht : Wandeltocht in de in de Wijngaard Wijngaard 1111 Nov Nov : Dames : DamesHardloopwedstrijd Hardloopwedstrijd

FR E JU S

Bienvenue BienvenueauauChâteau ChâteauDes DesDemoiselles, Demoiselles,

Château Château des desDemoiselles Demoiselles

www.lesfeessontformidables.com

maison maisond’hôtes d’hôtesdedecharme charme

Evenementen Evenementen2015 2015

www.lesfeessontformidables.com

Château Château Des DesDemoiselles Demoiselles

R E S T A U R A N T S

Als u toch in de stad bent ...

Aanbevolen adressen voor een weekendje weg

Een korte ‘stedentrip’ wordt steeds populairder. Minstens vier steden in Zuid-Frankrijk staan hoog genoteerd op de lijst van aantrekkelijkste bestemmingen. En om uw reisje tot een nóg groter succes uit te bouwen, selecteerde Côte & Provence een aantal restaurants waar u in de toeristische centra in een ontspannen ambiance met de regionale keuken kennis maakt. » SAMENSTELLING: R AOUL DUCHEMIN

COTEPROVENCE.NL

67

R E S T A U R A N T S :

N I C E

( A L P E S - M A R I T I M E S )

Les Pêcheurs

nieuwing: kabeljauw in sherry, kalfsniertjes gevuld met vijgen. Rekening € 30 à € 45.

Aan de haven, groot terras, uitzicht. Vooral vis, prima bouillabaisse, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Menu’s van € 30 en € 40.

Reserveren dringend aanbevolen.

Les Bistrot des Viviers

18 Quai des Docks +33 (0)4 93 89 59 61 www.lespecheurs.com

27 Rue Alphonse Karr +33 (0)4 93 16 00 48 www.bistrot-les-viviers-nice.fr

BESTE RESTAURANT VAN NICE:

Le Chantecler L’Escalinada

22 Rue Pairolière +33 (0)4 93 62 11 71 www.escalinada.fr

Topadres sinds 1952 in VieuxNice. Destijds begonnen door Adrienne Ghiglion. Ze is nu 89, staat nog steeds in de keuken. Niçoise specialiteiten, maar ook couscous. Menu € 26. In het seizoen: fleur de courgettes!

Terroir Divin

11 Rue Delille +33 (0)9 54 19 66 51 www.terroirdivin.com

De klassieke Franse keuken (gepocheerd eitje met artisjok en parmezaan, boerenkip, lam met tijm) van chef Manuel Dupont. Méér dan een bistro.

Formule-lunch € 16, dinermenu € 29. Oók aanbevolen in deze straat met veel restaurants: Pastry Plaisirs

37 Promenade des Anglais +33 (0)4 93 16 64 00 www.lenegresco.com

Onderdeel van het wereldberoemde Hôtel Negresco.

Twee Michelinsterren. Chef Jean-Denis Rieubland.

Prijsindicatie: menu’s vanaf € 105. Ook de bistro La Rotonde, Niçoise keuken, ongeveer € 45.

La P’tite Cocotte 10 Rue Saint-Augustin +33 (0)4 97 08 48 61 www.la-petitecocotte.fr

Cédric Biron houdt het in het hart van Vieux-Nice simpel, maar elke dag een andere kaart. Ganzenlever, sint-jakobsmosselen met risotto, runderwang. Terras. Uiterst vriendelijke prijzen: lunchmenu € 16,50, ’s avonds € 26.

13 Rue Bavastro +33 (0)4 93 55 88 82 www.chezpipo.com

Een ‘instituut’ sinds 1923.

Méér Niçois dan dit adres is er niet. Allicht de beste socca en pissaladière van de stad. Plus de sfeer van La Belle Époque.

Houten tafels en stoelen.

Menu ongeveer € 15 à € 20.

Binnenkort een filiaal op het vliegveld.

CÔTE & PROVENCE

27 Rue de la Préfecture +33 (0)4 93 85 29 57.

In 1904 in Vieux-Nice begonnen als Bar Antoine. Heel Nice komt hier eten, van notarissen tot bouwvakkers. De keuken is niet speciaal van het zuiden, eerder Frans klassiek.

Maar van niveau. A la carte ongeveer € 30 à € 40.

Carré Llorca

3 Rue de la Préfecture +33 (0)4 93 92 95 86 www.carrellorca.com

Chez Pipo

68

Le Bistrot d’Antoine

De grote chef Alain Llorca, zakelijk een paar keer mislukt, laat de keuken in zijn bistro-brasserie in Vieux-Nice over aan Gabriela Stockler Martinez. De mediterrane keuken met een vleug van ver-

Klassieke bistro, menu op een schoolbord. De ambitieuze keuken van Jacques Rolancy. Denk aan rillettes van kabeljauw met koriander en gember, aan carpaccio van sint-jakobsmosselen met zwarte truffel, aan langoustines-ravioli. Formule-lunch € 17,50, dinermenu € 33.

La Petite Maison

11 Rue Saint-François-de-Paule +33 (0)4 93 92 28 51 www.lapetitemaison-nice.com

Fameus adres van Nicole Rubi, aan de entree van Vieux-Nice.

Vaste pleisterplaats van Sarkozy als-ie in de buurt is. Hij at er met de president van China.

Mediterrane keuken, vissoep op basis van sint-jakobsmosselen aanbevolen. A la carte ongeveer € 55 à € 95. Mme Rubi heeft filialen in Londen en Cannes.

Le Comptoir du Marché

8 Rue du Marché +33 (0)4 93 13 45 01.

De naam van deze retro-bistro vertelt het hele verhaal.

Twee eetzalen, vrij klassieke keuken. Proef de boleten in combi met kalfsniertjes à la plancha, vergeet hier nooit de desserts. A la carte ongeveer € 30 à € 55.

La Merenda

4 Rue Raoul Bosio www.lamerenda.net

Geen telefoon, niks reserveren, geen creditcards. Dominique Le Stanc was destijds de eerste die zijn Michelinsterren inleverde. Wie bij ’m binnen loopt (vlakbij de Cours Saleya) en er is nog plaats, krijgt een van de beste Niçoise maaltijden voorgezet.

Reken op € 28 à € 40.

R E S T A U R A N T S :

M A R S E I L L E

L’Aromat

Le Miramar

Typerende, maar moderne keuken van Marseille, chef Sylvain Robert. In de stad beroemd om zijn ‘hamburger’ van bouillabaisse op basis van gerookte biefstuk. Ook uitstekende ganzenlever met vijgen. Formule-lunch vanaf € 20, menu dégustation € 55.

In dezelfde straat ook aanbevolen: La Poule Noire en Les Panisses.

In Marseille eet je bouillabaisse, en dit het beste adres, van de nog jonge chef Christian Buffa, opgeleid door onder meer Vergé en Bocuse. ‘Bourgeoise’ brasserie die overigens meer te bieden heeft: kreeftsalade met mangochutney, zeewolf met truffel, etc. A la carte ongeveer € 70, bouillabaisse € 59, minimaal 2 personen.

49 Rue Sainte +33 (0)4 91 55 09 06 www.laromat.com

12 Quai du Port +33 (0)4 91 91 10 40 www.bouillabaisse.com

Le Môle Passédat

1 Esplanade du J4, 4e etage du MuCEM +33 (0)4 91 19 17 80 www.lemole-passedat.fr

Le Bistrot du Cours 13 Cours Julien +33 (0)4 86 97 59 11 www.bistroducours.com

Twee filialen van 3-sterrenchef Passédat in het museum.

Panoramisch uitzicht én uitstekend eten, Philippe Moreno, de sous-chef van Passédat. ‘La Table’ (menu’s van € 49 en € 69) biedt de urbaine interpretatie van de keuken van het zuiden, La Cuisine is vooral een buffet (vanaf € 17,50). Er is verder nog Le Café in het Fort Saint-Jean (ook Passédat) , menu € 31.

Een ‘neo-bistro’. De voortreffelijke chef Frédéric Charlet laat zich door de markt en de seizoenen leiden. Hij scoorde overtuigend met licht gepaneerde zeewolf op een bedje van gekarameliseerde witlof met een accent van citrusfruit. Formule-lunch € 20, dinermenu € 32.

Chez Vincent

25 Rue Glandevès +33 (0)4 91 33 96 78.

Drie minuten van de Vieux Port, bij de Opera. Banaal ogend adres, een soort hoofdkwartier van politici en journalisten. De bejaarde Siciliaanse patronne Rose maakt er nog steeds de dienst uit. Kalfslever met peterselie, pistousoep, pizza, Italiaanse en Provençaalse specialiteiten. Prijsindicatie: € 20 à € 30.

( B O U C H E S - D U - R H Ô N E )

La Cantinetta 24 Cours Julien +33 (0)4 91 48 10 48

Een soort neo-trattoria, bestaat een jaar of zeven. Ongewoon populair bij de Marseillais zelf.

Reserveren onvermijdelijk.

Pasta’s, maar ook kalfslever en veel vis. Sla de desserts vooral niet over. Dagschotel € 11, à la carte € 30 à € 40.

Une Table au Sud

2 Quai du Port +33 (0)4 91 90 63 53 www.unetableausud.com

Naast de Samaritaine, 1e verdieping, perfect uitzicht.

De jonge chef Ludovic Turac verrast met zijn keus voor de ‘haute cuisine’. We proefden

zeewolf met een crème van selderij en champagne met kaviaar, inktvispaella en een nieuwe interpretatie van aioli. Formule-lunch € 29, overige menu’s € 48 en € 78.

Le Malthazar

19 Rue Fortia +33 (0)4 91 33 42 46 www.malthazar.com

Tussen de Vieux-Port en het Palais de Justice. Elegante brasserie van Michel Portos, ooit tweesterrenchef ter hoogte van Bordeaux.

Klassieke keuken : carpaccio van kalfskop, tartare de bœuf, veel vis. Formule-lunch € 22. A la carte vanaf € 31. De prijzen zijn correct.

La Table du Fort 8 Rue Fort Notre-Dame +33 (0)4 91 33 97 65 www.latabledufort.fr

Smal straatje ter hoogte van de Vieux-Port, oud pand, lichte en ruime eetzaal, het jonge echtpaar Muller.

Beknopte kaart, vrij klassieke keuken. Onder meer een perfecte paddenstoelensoep.

Voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding. Lunch du marché € 19, overige € 35 en € 49.

BESTE RESTAURANT VAN MARSEILLE:

Le Petit Nice

Anse de Maldormé, Corniche J.F. Kennedy +33 (0)4 91 59 25 92 www.passedat.fr

Hotel-restaurant in een villa uit de Belle Époque aan zee.

Patron-cuisinier Gérald Passédat, drie Michelinsterren.

Lunchmenu € 90, overige van € 160 tot € 295. Vooral vis en fruits de mer.

COTEPROVENCE.NL

69

R E S T A U R A N T S :

A I X - E N - P R O V E N C E

( B O U C H E S - D U - R H Ô N E )

Een tartaar van Charolaisrund met een kaviaar van wasabi, sashimi van tonijn met truffel. Formule-lunch vanaf € 26, overige menu’s € 41 en € 48.

Les Deux Garçons

Il était une fois

Klassieke brasserie met groot terras, sinds 1840.

Destijds kwamen Cézanne en Zola er elke dag lunchen.

Daarna waren onder meer Pagnol, Camus en Piaf er vaste gasten. De keuken (in de eerste plaats vis) is niet uitzonderlijk, de sfeer wél.

Omvangrijke wijnkaart. A la carte omstreeks € 45.

Julie Mazet en Joan Sampietro begonnen kortgeleden voor zichzelf. Hun bedoeling: revisie van de recepten van ooit. Taartje van ganzenlever, een burger van zalm met tomme de montagne. Formule-lunch € 17, ’s avonds van € 27 tot € 51.

53 Cours Mirabeau +33 (0)4 42 26 00 51 www.les2garcons.fr

La Tomate Verte

15 Rue des Tanneurs +33 (0)4 42 60 04 58 www.latomateverte.com

Kleine zaak, terras op straat, veel habitués. Chef Christelle Spina is inventief. Groene tomaat, gevuld met geroosterde gamba’s en saffraan, artisjok met salie. Formule-lunch express van € 13 tot € 20, ’s avonds formules van € 24 tot € 36. Kindermenu.

4 Rue Lieutaud +33 (0)4 42 58 78 56 www.iletaitunefois-aix.fr

L’Épicurien

13 Forum des Cardeurs +33 (0)6 89 33 49 83.

Côté Cour

19 Cours Mirabeau +33 (0)4 42 93 12 51 www.restaurantcotecour.fr

Zwart en barok decor, serre, terras. Chef Ronan Kernen streeft ernaar gehaaste cliënten te ontspannen. Heel goed eten: tonijntartaar met avocado, langoustines in paneermeel met een chutney van ananas en koriander.

Formule-lunch € 23 of € 29, à la carte € 60 à € 70.

70

CÔTE & PROVENCE

Kleine zaak (20 couverts max) van de jonge chef Ludovic Aillaud die vrijwel alles zelf doet. Elke dag een andere kaart. Overtuigend was zijn kreeft met paddenstoelen.

Uitgebalanceerde smaken is zijn fort. Zéér prettige prijzen: dagschotel € 16, menu’s van € 24 tot € 46, kindermenu € 14.

Le Formal, Caves Henri IV

32 Rue Espariat +33 (0)4 42 27 08 31 www.restaurant-leformal.com

Het historische, gewelfde restaurant van chef Jean-Luc Formal en zijn Nederlandse vrouw Yvonne Kruithof.

Ondanks die ambiance is Formal een uiterst progressieve chef. Creatief en intuïtief.

BESTE RESTAURANT VAN AIX-EN-PROVENCE:

Pierre Reboul

11 Petite-Rue-Saint-Jean, +33 (0)4 42 20 58 26 www.restaurant-pierre-reboul.com

In de oude binnenstad. Creatieve keuken, gebaseerd op die van de grootvader van de chef. Eén Michelinster.

Lunchmenu € 56, overige menu’s € 86 en € 146. Zijn naastgelegen en voordeliger brasserie heet Le Petit PiR, verwijzing naar zijn schooltijd.

R E S T A U R A N T S :

A V I G N O N

( V A U C L U S E )

Le Jardin de la Tour 9 Rue de la Tour +33 (0)4 90 85 66 50 www.jardindelatour.fr

Hiély-Lucullus

5 Rue de la République +33 (04)90 86 17 07 www.hiely-lucullus.com

Ambiance Belle Époque, art nouveau. Sinds 1938 favoriet bij de plaatselijke bevolking.

Moderne interpretatie van de Provençaalse keuken van de hand van Gérald en Patricia Azoulay. Petite marmite du pêcheur. Soep van uien uit de Cevennes, ganzenlever. Dagschotel € 15, lunchmenu’s € 31 en € 49, ’s avonds € 83.

BESTE RESTAURANT VAN AVIGNON:

Christian Étienne 10 Rue Mons, +33 (0)4 90 86 16 50 www.christian-etienne.fr

Vlakbij het paleis van de pausen. Gevestigd in een historisch pand. Étienne (1 Michelinster) is een uitgesproken evangelist van de Provençaalse keuken.

Al 50 jaar in het vak. Lunchmenu € 35, overige € 80 en € 130. Kreeftmenu € 90.

recht tegenover het paleis.

Geen grote kaart, wel een goede keuken maar niet bijzonder. Eendenlever met perenchutney, kalfsvlees met de kruiden van het zuiden en ‘vergeten’ groenten.

Formule-lunch € 17, overige € 35 en € 65.

L’Essentiel

2 Rue Petite Fusterie +33 (0)4 90 85 87 12 www.restaurantlessentiel.com

Bij de Place de l’Horloge.

Lichte eetzaal, binnenplaatsje uit de 17e eeuw. Beknopte kaart. Kabeljauwrug met cantharellen in getruffeerde kippenjus. Gunstige prijs-kwaliteitverhouding, doordachte wijnkaart. Dagschotel € 14,50, menu’s van € 31 en € 45.

Le Moutardier du Pape

15 Place du Palais-des-Papes +33 (0)4 90 85 34 76 www.restaurant-moutardier.fr

Magisch plekje, het schaduwrijke terras van dit adres,

La Mirande

4 Place de l’Amirande +33 (0)4 90 14 20 20 www.la-mirande.fr

Hotel-restaurant achter het paleis. Ideale eetzaal uit de 18e eeuw, oogstrelende tuin.

Chef Jean-Claude Aubertin kiest voor de klassieke, burgerlijke keuken met minder ‘zware’ accenten.

Hoog niveau, de prijzen ook.

Lunchmenu du marché € 42 of € 62. Dinermenu’s € 75 en € 115. Table d’hôtes € 80.

Voormalige fabriekshal in een steeg bij de Remparts Saint-Lazare. Enorme eetzaal. Chef Jean-Marc Larrue geldt als een culinaire showman die graag rare streken met de Provençaalse keuken uithaalt. Beignets van acaciabloemen. Bouillabaisse (€ 59): dag van tevoren reserveren.

Lunchmenu’s € 19 en € 26, dinermenu’s van € 39 tot € 75.

Grote wijnkaart.

La Vieille Fontaine

La Vieille Fontaine 12 Place Crillon +33 (0)4 90 14 76 76 www.heurope.com

Onderdeel van Hôtel d’Europe. Bestaat al meer dan 200 jaar. Napoléon, Picasso, Jacky Kennedy en Mitterrand hebben hier al gegeten. Voortreffelijke eigentijdse keuken van Bruno d’Angelis (1 Michelinster) . Af en toe oosterse invloeden. Lunchmenu € 38, overige van € 49 tot € 138.

La Mirande

Le 46

Rue de la Balance +33 (0)4 90 85 24 83 www.le-46avignon.com

Achter het pausenpaleis, bistro-bar à vins, met terras.

Internationale keus uit 150 wijnen. De hele dag bordjes ganzenlever, gerookte zalm, charcuterie, kaas. Maar chef Antoine Tamekloe levert ook zeeduivel in een bouillon van saffraan en groenten of lamskotelet met groentenloempiaatjes. Dagschotel met café gourmand: € 15. Hoofdschotels van € 14 tot € 21.

COTEPROVENCE.NL

71

Steile rotsen, diepe kloven. Zo mooi!

Per kano over deVerdon

Eén van de allermooiste gebieden van de Provence is het Parc Naturel Régional du Verdon. Prachtig natuurschoon en ongekende sportieve mogelijkheden voor iedereen en voor alle leeftijden. Redacteur Rémi de Ridder zakte per kano de Verdon af.

T E K S T: R É M I D E R I D D E R

72

CÔTE & PROVENCE

R E P O R T A G E

COTEPROVENCE.NL

73

WELKOM IN DE GRAND CANYON DU VERDON, DE NATUURLIJKE

Doe mij maar gewoon die kano

grens tussen de Var en de Alpes-de-Haute-Provence. Deze enorme

En zo meldde ik me op een mooie zonnedag bij de Base

kloof, waarvan men dacht dat de goden die geschapen hadden,

Nautique Verdon te Quinson voor een huurkano. Quinson zelf is

is het ongelooflijke gevolg van erosie; de rivier Verdon sleep de

een vlekje van niks met circa 350 inwoners (en overigens wel een

kloof uit in het kalksteenplateau van de Provence. Een unieke

prehistorisch museum en een prehistorische grot) maar het ligt

plek in Frankrijk. De diepte van de kloven, tot wel 700 meter, de

hartje Parc du Verdon, tussen het plateau van Riez Valensole en de

geografische ligging, het berg- en zeeklimaat, resulteerden in een

Haut-Var, op één van de mooiste stekjes langs de rivier de Verdon.

bijzonder rijke flora en fauna. Hier is de natuur heer en meester,

Hier nog even geen woeste waterversnellingen maar een schitte-

woest en onberekenbaar. Hier ben je in het hart van het Parc Natu-

rende groenblauwe watervlakte die zachtjes tegen de oevers van

rel Régional du Verdon. En er kan hier van alles op sportief gebied.

de brede rivier kabbelt. Het leek me een mooi punt om te beginnen.

Van wandelen, klimmen en klauteren tot en met kanoën, raften en waterfietsen. Wij kozen voor een kanotocht.

Ik zag wat kinderen in heftig gekleurde kano’s en dito reddingsvesten langs peddelen en dacht ‘moet kunnen’.

Nou ja, kozen … “Ga jij maar eens een stukje peddelen, De

Helaas had ik buiten Jean gerekend, een angstaanjagend

Ridder”, zei de hoofdredacteur met een sardonische grijns op haar

fitte dertiger met het getaande uiterlijk van de eeuwige buiten-

gezicht. “Of ga je liever klimmen?”

sportman. Of ik niet liever wilde kajakken, wildwatervaren? Of

Indachtig de pittige fietstocht door de Vaucluse die ik voor

misschien een dagje raften? Hydrospeed? Hij wees op een aantal

een vorige editie van Côte & Provence had gemaakt, ging ik eigenlijk

afbeeldingen aan de wand. Het leek me geen goed idee: ik zag

het liefst gewoon met de auto, ook dan maak je een adembene-

mensen zich vastklampen aan minuscule drijfboeien, door woest

mende tocht, maar het moest sportief. Kanoën dus.

kolkend water naar beneden gesleurd.

“Non merci. Le canoë, s’il vous plait.”

Even later kon ik in zo’n reddingsvest met zo’n plastic kano het water in. En nog even later was ik dankbaar dat ik voor deze eenvoudige vorm van transport gekozen had.

Goed, misschien is het een tikje minder stoer dan als een dolle door razende stroomversnellingen stuiteren. Maar je ziét zoveel meer. En er is zoveel te zien.

Adembenemende vergezichten Het Parc Naturel Régional du Verdon strekt zich uit over de Alpes-de Haute-Provence en de Var, bestrijkt een gebied van ruim 180.000 hectare en herbergt het prachtige Lac de Sainte-Croix – 2.200 ha waterweelde – plus de spectaculaire Gorges du Verdon,

Hydrospeed

74

CÔTE & PROVENCE

de machtige in de Provençaalse kalkrotsen uitgeslepen bedding van de rivier de Verdon. Die Verdon ontspringt aan de rand van het Parc

R E P O R T A G E

Tegen de rotswanden aangeplakte dorpjes waarvan je je afvraagt wanneer de lijm zal loslaten.

Gelukzalig dobberen in een badkuip Ik heb al dat natuurschoon natuurlijk niet van begin tot eind afgepeddeld. Maar die tocht per kano was er niet minder indrukwekkend om. Zelfs vanuit een plastic badkuipje raak je onder de indruk van wat er aan je oog voorbij trekt. Steile rotswanden tot in de hemel, waarin (beschermde!) gieren hun rondjes draaien op zoek naar een prooi. Tegen de rotswanden aangeplakte dorpjes waarvan je je afvraagt wanneer de lijm zal loslaten, zó trekken ze aan de zwaartekracht. Peilloos diep groenblauw water dat je doet wegdromen als je er een tijdje op ronddobbert.

De grote Provençaalse schrijver Jean Giono (Manosque, 1895-1970) zei het zo: “Niets is mooier dan het samenspel van steile rotsen en peilloos diepe kloven, van woeste groene stromen en Rafting

purperen schaduwen, van de onwaarschijnlijk blauwe lucht die zich hervindt in de azuren zee van Homerus, en van de wind die

National de Mercantour, ten westen van de Col d’Allos, en vormt de natuurlijke scheidslijn tussen de al genoemde departementen Var en de Alpes-de-Haute-Provence. De rivier doorkruist het Parc en

fluistert met de stem van lang vervlogen goden.”

Daar heb ik eigenlijk niks meer aan toe te voegen, dat noemen we gewoon gelukzaligheid.

stort zich bij Cadarache (Bouches-du-Rhône) in de rivier Durance.

Met een lengte van in totaal 170 km, ontleent de rivier zijn naam aan zijn smaragdgroene water. Na Castellane (Alpes-de-HauteProvence) stroomt hij zo’n 30 km door een diepe canyon: de Gorges du Verdon. De vergezichten vanaf de canyon zijn adembenemend en de omringende dorpjes, aangekleefd tegen de rotswanden boven het meer en op de rotsrichels, maken een onvergetelijke indruk.

Een stuwmeer met verdronken dorpjes Het Lac de Sainte-Croix ligt aan de voet van de Gorges du Verdon en heeft een oppervlak van 2.175 hectares (10 km lang en 3 km breed). In het zuiden afgebakend door de Sainte-Croix stuwdam en in het noorden gemarkeerd door de Pont du Galetas, waar de rivier Verdon het meer in stroomt. De dam, aan de entree van de Baudinard-kloof, stuwt 760 miljoen kubieke meter water en produceert meer dan 150 miljoen kw/h per jaar. Hij levert elek-

Méér informatie

triciteit aan diverse steden in de omgeving. Het meer is tevens

www.lesgorgesduverdon.fr/canoe-kayak-verdon.html

een van de belangrijkste drinkwater reservoirs voor steden als

www.bateau-location-verdon.com

Aix-en-Provence, Marseille en Toulon.

www.rafting-verdon-bsn.com/canyoning/Cano-Kaya-

Het onder water zetten van de Sainte-Croix vallei begon in

Raft-Gorges-du-Verdon,154.html

1973 en duurde tot 1975. Daardoor ‘verdronk’ het oude stadje Les

www.verdoncanoe.com

Salles-sur-Verdon, dat hogerop werd herbouwd en nu vanaf de

www.aquattitude.com

linkeroever uitkijkt over het meer. Ook het beroemde Fontaine

www.buenavistarafting.com

l'Evêque verdween onder water.

COTEPROVENCE.NL

75

Voor alle liefhebbers van Frankrijk!

GRATIS TOEGANG VOOR ABONNEES

KASTEEL HEESWIJK (’S-HERTOGENBOSCH) - 16 & 17 MEI 2015 TIJDENS DE FRANSE DAGEN DRAAIT HET OM BELEVEN EN ERVAREN! MET EEN GEVARIEERD MUZIEKAANBOD, EEN MARCHÉ DE FRANCE MET STREEKPRODUCTEN, EEN UITGEBREIDE WIJNPROEVERIJ, EEN PLACE DES VACANCES MET BIJZONDERE VAKANTIES, KLASSIEKE FRANSE AUTO’S, DIVERSE WORKSHOPS, HUIZEN IN FRANKRIJK EN NOG VEEL MEER!

Meer informatie en tickets op www.defransedagen.nl De Franse Dagen zijn een initiatief van de magazines Maison en France, En Route en Côte & Provence

20 1 5

TOUTE S D I R EC T I O N S

Wonen in Zuid-Frankrijk

In elke editie van Côte & Provence informatie over de huizenmarkt, nieuwe wetgeving, fiscaal-juridisch advies en méér.

Rookmelder: geen haast, maar …

’s Werelds duurste plekje: Saint-Jean-Cap-Ferrat UIT CIJFERS VAN HET DUITSE LUXE makelaarskantoor Engel & Völkers blijkt dat het schiereiland Saint-Jean-Cap-Ferrat ’s werelds duurste plekje is. Denk voor een beetje villa aan € 200.000 per vierkante meter woongenot. Populaire lokatie, schaars aanbod. Nieuwe rijken uit OostEuropa, Azië en Latijs-Amerika herkennen in ‘stenen’ aan de Rivièra een ‘veilige’ investering. Ze willen vooral op de Ave. Claude Vignon wonen.

Op deze ranglijst staat Monaco op de zesde plaats, met € 100.000 per vierkante meter (Avenue d’Ostende). In Cannes (8e genoteerd) doet een appartement aan de Boulevard de la Croisette € 70.000 per vierkante meter.

DE FRANSE WETGEVER HEEFT bepaald dat àlle woningen per 8 maart 2015 van een rookmelder voorzien moeten zijn. En dus haastte menigeen zich pas op het laatste moment naar de winkels. Waar bleek dat alle rookmelders al uitverkocht waren. ‘Parijs’ heeft nu bepaald dat die dingen pas uiterlijk 31 december in alle huizen aangebracht moeten zijn. Er zal niet gecontroleerd worden, maar wie onverhoopt met brand en dus de verzekering te maken krijgt, is in de aap gelogeerd als niet aangetoond kan worden dat er een rookmelder was.

De assuradeur keert dan niet uit Maar, en nu komt het, Franse regelgeving is vaak onnavolgbaar, de verzekeraar keert óók niet uit als een brandslachtoffer niet kan bewijzen dat hij/zij voor 8 maart geprobeerd heeft zo’n alarmapparaat te pakken krijgen. Een winkeliersbon, een printje van een internetbestelling zijn genoeg.

Nog een hoop gedoe bij de selectie van zo’n rookmelder. Deze moet Europees gecertificeerd zijn en tevens Frans goedgekeurd. Als erop staat: NF EN 14604 CE zit u goed. Reken op een investering van € 20 à € 40.

Huurders staan sterk MOCHT U UW TWEEDE- OF vakantiewoning voor langere tijd willen verhuren: let op de Wet-Alur. Die versterkt de positie van de huurder. In een aantal gevallen een opzegtermijn voor de huurder van 1 maand (was 3 maanden), terugstorten van de ‘borgsom’ door de verhuurder binnen een maand (was 2 maanden), bij vertraging een boete van 10% van de huur per maand.

Huurverlaging bij werkzaamheden aan het huis (ruimten die even niet gebruik kunnen worden) als die 21 dagen of langer duren. Was 40 dagen. Onbetaalde huur: binnen 3 jaar alsnog proberen te regelen, was 5 jaar.

COTEPROVENCE.NL

77

Wat kunnen wij voor u betekenen?

• Coördinatie bij de bouw of verbouwing van uw woning • Beheer-service op maat van uw woning tijdens uw verblijf, afwezigheid en verhuur • Onderhoud en schoonmaak door ons eigen personeel van uw tuin, zwembad, etc.

• Het voor u regelen van gewenste administratieve werkzaamheden zodat uw verblijf zorgeloos verloopt

Bastion d’Azur is een professioneel servicebureau dat met een zeer uitgebreid aanbod u veel werk uit handen kan nemen.

Wij zijn altijd ter plaatse in Zuid-Frankrijk en beschikken over de kennis, ervaring en het lokale netwerk om uw zaken betrouwbaar en adequaat voor u te regelen als intermediair.

Ons aanbod is flexibel en wij stemmen onze service graag af op uw persoonlijke wensen. Belt u ons gerust om uw situatie te bespreken op telefoonnummer: (+33) (0)4 94 81 01 32. Onze medewerkers spreken ­Neder­lands, Frans, Duits en Engels en staan u graag te woord.

www.bastiondazur.com • info@bastiondazur.com • (+33) (0)4 94 81 01 32

siebe huisman

+31(0)6 - 51 376 270 www.siebehuisman.nl

Siebe Huisman moves you!

transport zonder zorgen voor al uw waardevolle goederen

vaste lijndienst Nederland - Frankrijk - Cote d’Azur

Rob Brink is directeur van het Nederlands-Franse makelaarskantoor New Home met vestigingen in Lorgues en Roquebrune-sur-Argens. www.new-home.fr – (+33) (0)4 94 47 49 54 – brink@new-home.fr

EERDER DE STAD DAN HET PLATTELAND H U I Z E N M A R K T

JA, IN 2014 HEEFT DE DALING VAN DE HUIZENPRIJZEN ZICH DOOR-

om hun huis te verkopen of voor lange termijn te verhuren, om

gezet. Maar het valt mee. Volgens de jaaroverzichten van enkele

zodoende de relatieve woningnood tegen te gaan.

grote Franse vastgoedorganisaties (FNAIM, Guy Hoguet en Century 21) heeft er in het afgelopen jaar een lichte prijsdaling

Lang niet alle gemeenten verhogen de belasting

plaatsgevonden variërend van 1,5 tot 2,8%. En ondertussen is het

Er zijn gebieden aangewezen die worstelen met een tekort

totaal aantal transacties in Frankrijk in 2014 gestabiliseerd op

aan woningen. Maar de gemeenten die in deze zogenaamde ‘zones

rond de 720.000.

tendues’ zijn gelegen, mogen zelf bepalen of ze deze verhoging

Maar opvallend was daarbij dat er een opmerkelijk verschil

zullen invoeren of niet. In onze regio betreft het een groot aantal

te constateren viel tussen stad en platteland: een toename van

communes gelegen in en rondom de volgende aangewezen gebie-

verkoop in de steden en een daling in rurale gebieden.

den: Draguignan, Fréjus, Marseille, Aix-en-Provence, Menton,

Oók om even te noteren: in de duurdere Franse regio’s (zoals onze PACA) verschuift de vraag van grotere naar kleinere woningen.

En minstens zo belangrijk: potentiële kopers blijken vooral geïnteresseerd in kwalitatief goede huizen en appartementen.

Monaco, Montpellier, Nice en Toulon.

Mocht u een huis of appartement hebben vlakbij een van deze zones, informeer dan bij uw gemeente of ze deze verhoging geheel of deels gaan doorvoeren. Een aantal ‘municipales’ heeft al nee gezegd.

Woningen met bepaalde defecten of problemen blijven onverkocht of heel lang op de markt. Er is sprake van een zogeheten

Goed nieuws: bouwvergunning

‘kopersmarkt’, veel keus, en bij eigenaren een grote bereidheid

Ondertussen is er goed nieuws voor degenen die plannen

om te onderhandelen over de aankoopprijs! Dit zou wel eens hét

hebben om zelf een huis te gaan bouwen. De geldigheidsduur van

moment kunnen zijn.

een bouwvergunning is verlengd van twee tot drie jaar. Tot voor kort was het zo dat je na de toekenning van een bouwvergunning

Nieuwe regelgeving in 2015

binnen twee jaar moest beginnen met de werkzaamheden. Zo niet

Er is door de Franse regering een aantal nieuwe maatregelen

dan zou de vergunning verlopen.

getroffen. Voor velen onder u misschien de belangrijkste: verhoging taxes d’habitation voor tweedewoning bezitters in Frankrijk.

De overheid heeft recentelijk bepaald dat deze tweejaars­ periode wordt uitgebreid naar drie jaar. Omdat een vergunning ook

Even toelichten.

nog eens met een jaar verlengd mag worden, betekent dit feitelijk

In Frankrijk kennen we de gemeentelijke onroerendgoed-

dat je vier jaar de tijd hebt om met een bouw- of renovatieproject

belasting (taxes foncières) en woonbelasting (taxes d’habitation).

De eerste wordt betaald door een eigenaar van een woning en de laatste door een gebruiker van een huis.

te beginnen.

Als de werkzaamheden worden gestart dient dit bij de gemeente kenbaar te worden gemaakt en moet er op een redelijk

‘Parijs’ heeft geregeld dat bepaalde Franse gemeenten een

continue basis worden doorgewerkt. In praktijk stellen gemeen-

verhoging van max. 20% op de taxes d’habitation van tweede

tes zich zeer flexibel op, tenzij er bijvoorbeeld klachten komen

woningen mogen doorvoeren. Voor hoofdverblijven geldt dit niet.

van buren.

Het achterliggende idee: tweede huizen bezitters er toe zetten

COTEPROVENCE.NL

79

“Zonder jou was het ons nooit gelukt”

is in Frankrijk?

Een huis in Frankrijk?

Dat hoor ik regelmatig. Bouwen in Frankrijk vereist ervaring en kennis van zaken.

Ik ben Nederlandstalig architect en woon reeds 19 jaar in de Vaucluse (84). Met een gerenommeerd bouwbedrijf, met meer dan 40 jaar ervaring, begeleid ik persoonlijk uw nieuwbouw projekt:

• m ijn advies bij het zoeken van een geschikt bouwperceel • d e persoonlijke creatie van uw droomhuis, toegespitst op uw terrein, de locale regelgeving en uw budget • o pvolging van bouwaanvraag en uitvoeringsdossier • a dvies bij keuze van de materialen • de gegarandeerde oplevering van uw huis binnen de afgesproken termijn en budget

Op een Frans huis is het Franse recht van toepassing.

Wij adviseren hierover en kunnen de aan- en verkoopbegeleiding verzorgen op juridisch, notarieel en fiscaal gebied.

NIEUW: nu ook advies en begeleiding bij het zoeken van een bestaande villa, Mas of dorpswoning.

Oprichting SCI, Frans erf- en successierecht, etc.

Mijn werk sector is de regio ten zuiden van de Mont-Ventoux (Vaucluse 84).

of kijk op onze site: www.steinz-dijkstra.nl.

Voor meer inlichtingen kontakteer: Colette Vanden Bogaerde e-mail: colette.vdb2@gmail.com telefoon: (+33) (0)6 19 91 25 16

Neem contact op met Steinz & Dijkstra Advocaten,

Steinz & Dijkstra Advocaten Zuid-Hollandlaan 7, 2596 AL Den Haag, telefoon 070 08 75,www.steinz-dijkstra.nl www.steinz-dijkstra.nl Eemnesserweg 11-07, 1251 NA Laren, 035 240 5313143,

Bedrijf, appartement of huis in Frankrijk?

Dan kent u de uitdaging die dit met zich meebrengt, zeker op het gebied van onderhoud. Excellence France ondersteunt Nederlandse bezitters van Frans vastgoed met een uitgebreid palet onderhoudsdiensten van topniveau; schilderwerk, onderhoud en kleine verbouwingen.

U regelt het snel, eenvoudig én in uw eigen taal. Excellence France werkt met betrouwbare Nederlandse vakmensen.

Onze slagvaardige Nederlandse aanpak in combinatie met onze lokale aanwezigheid staat garant voor een vlekkeloos eindresultaat. En - niet te vergeten - gemoedsrust.

• Onderhoud van uw Franse vastgoed volgens Nederlandse kwaliteitsmaatstaven.

• Regel kleurbepaling, opdracht, betalingen en andere zaken - indien gewenst - vanuit Nederland.

• Betrouwbaar en hooggekwalificeerd Nederlands personeel.

• Betrouwbare planning. Oplevering zoals afgesproken.

• Onderdeel van de van Rooy Groep bedrijven.

Kijk voor meer informatie op www.excellence-france.com.

www.excellence-france.com

nETHErlanDs

FrancE

Het Sterrenbeeld 23 5215 MK ‘s-Hertogenbosch Netherlands

Excellence-France s.a.r.l 208, Quartier Les Sauvachans 83690 Villecroze France

T F M E

0031 - 73 64 43 363 0031 - 73 64 43 476 0031 - 65 57 07 733 e.vanrooij@excellence-france.com

T 0033 - 49 46 75 910 M 0033 - 67 50 07 881 E g.appels@excellence-france.com

centraal postadres: Postbus 3608, 5203 DP ‘s-Hertogenbosch the netherlands

Château Ferrassières

n e t e o Gr

e r è i s s ra r e F t ui

s

Aa n bie d

GRATIS*

ing!

• Meubelp akk • Trajectbe et en inrichting ge • Meet & g leiding vanuit Ne reet wee derland kend geh • Regelen e e el verzor ventuele gd btw teru Kopen vó g gave ór 1 me

i 2015 = kopen z onder bij voordee komende l kan oplo

p e n tot € 30 *Informe .000.=! er naar d e

kosten. U w

voorwa

arden.

Château Ferrassières Midden tussen de lavendelvelden, vlak bij de Mont Ventoux in de Provence, wordt momenteel de laatste hand gelegd aan de Résidence Château Ferrassières. In deze schitterende -­‐ door Unesco beschermde -­‐ omgeving van de Drôme is dit prachtig authentiek landhuis omgebouwd tot een luxe residentie.

Luxe appartementen

De 26 luxe appartementen worden in april 2015 opgeleverd. Er is een overdekt zwembad met spa en een jacuzzi buiten. Het complex heeft 4 verdiepingen die bereikbaar zijn via een panoramische lift met een indrukwekkend uitzicht over de Provence. Het château beschikt over haar eigen bron, een zwemvijver en tennisbaan op een landgoed van 3 hectare!

Aankopen zonder rompslomp

Wie altijd al eens op een mooi plekje in Frankrijk een appartement wilde kopen -­‐ voor eigen gebruik dan wel voor de verhuur of een combinatie hiervan -­‐ en zonder de gebruikelijk kopzorgen en rompslomp -­‐ nodigen wij graag

Goede investering

uit om zich nader te laten informeren over deze unieke gelegenheid. Wij stellen u in staat om zelfs al met een relatief klein budget uw droom te realiseren en wij ontzorgen u graag in elke stap van het aankoopproces.

Résidence Château Ferrassières is een unieke kans en een bijzonder goede investering. De vraag naar accommodatie is hier hoog, mede door de aanwezigheid van de nabij gelegen thermen in Montbrun les Bains.

Prijzen

Rendement

U kunt rendement creëren met een appartement in de Résidence Château Ferrassières door het appartement te verhuren.

Natuurlijk kunt u er ook zelf van genieten -­‐ eigen gebruik -­‐ of deze twee opties naar eigen inzicht combineren. Daarnaast kan na verloop van tijd uw vermogen groeien door de waarde-­‐vermeerdering van het onroerend goed.

Genieten

Mensen komen graag naar deze plek om te genieten van deze prachtige omgeving, de cultuur, de historie en natuurlijk de fantastische Provençaalse keuken.

De prijzen van de appartementen variëren van €98.127,= tot €294.732,= inclusief BTW. • • • •

Genieten van je eigen plekje in de Provence Veel mogelijkheden, ook al met een beperkt budget Aankoop volledig begeleid door professionals Goed alternatief voor (pensioen) sparen

Bezoek een informatie-­‐avond in Nederland of kom naar één van de speciaal georganiseerde Meet & Greets in Ferrassières zelf in maart, april of mei en maak gebruik van onze speciale aanbieding!

Bel voor meer informatie 06-­‐55357801 of mail ons op info@chateau-­‐provence.nl

Résidence Château Ferrassières Bolwerk 4 5509MH Veldhoven tel: 040-­‐2558772 gsm: 06-­‐55357801 info@chateau-­‐provence.nl www.chateau-­‐provence.nl

Unieke belevenis van 7 t/m 12 juni 2015

Maison en Provence Kijkdagen Onderdeel van de Provençaalse Dagen Droomt u van dat huis in de Provence? Of dat appartement aan de Côte d’Azur? Kom dan tussen 7 en 12 juni kijken in Zuid-Frankrijk.

Kijken, oriënteren en ontmoeten Bekijk de door u geselecteerde huizen en projecten en neem deel aan het Maison en Provence Kijkdagen programma vol informatie, cultuur en ontmoetingen: ✔ bezoek de infosessies en presentaties over kopen en wonen in Frankrijk ✔ schuif aan bij de table d’hôte van landgenoten die u vóór zijn gegaan ✔ wissel ervaringen uit met andere actieve dromers zoals u ✔ neem deel aan het culturele programma van de Provençaalse Dagen

Uw eigen programma in uw eigen tempo Als deelnemer aan de MAISON EN PROVENCE KIJKDAGEN trekt u uw eigen plan. U overnacht desgewenst bij landgenoten in door ons geselecteerde chambres d’hôtes (of in het luxe-resort Saint-Endréol*). Aan u de keuze!

Kosten: € 175 voor twee personen (excl. reis- en verblijf, inclusief een jaarabonnement op Maison en France en Côte & Provence).

Deze kosten worden gerestitueerd bij aankoop in 2015 bij een van de deelnemende makelaars of projectontwikkelaars.

Interesse?

Op www.maisonenfrance.com vindt u meer informatie over het programma.

Meld u zich hier ook geheel vrijblijvend aan. Wij nemen contact met u op ­voordat u uw aanmelding definitief maakt. * Combineer uw ‘zoektocht’ met deelname aan Le Côte & Provence Open, een uniek golf­ arrangement i.s.m. met Pin High Travel op de banen van Saint-Endréol en Sainte-Maxime.

Meer informatie op www.coteprovence.nl.

De Maison en Provence Kijkdagen zijn onderdeel van onze

Provençaalse Dagen 2015 ✔ W eet u welkom aan tafel bij Nederlanders en Vlamingen die voor Zuid-Frankrijk gekozen hebben. ✔ N eem deel aan Le Côte & Provence Open en ontmoet landgenoten op de greens van Saint Endréol en SainteMaxime. ✔ L aat u door ons rondleiden in musea en galeries die zoveel méér te bieden hebben. ✔ O nze wijnexperts nemen u mee naar châteaux en domaines.

U proeft de lekkerste wijnen.

Zie het programma op pagina 10

Meer informatie en aanmelding: www.maisonenfrance.com

Mr. Hanno Wols Advocaat/partner bij Steinz & Dijkstra Advocaten in Den Haag www.steinz-dijkstra.nl

PLUS-VALUE BELASTING: (A-)SOCIALE HEFFINGEN BINNENKORT VERLEDEN TIJD

F I S C A A L- J U R I D I S C H

BIJ EEN GROOT AANTAL (EX-)BEZITTERS VAN EEN TWEEDE

Ook de Europese Commissie in actie

woning in Frankrijk kan sinds 26 februari de vlag uit. Op die dag

Zoals gezegd zal de Franse Conseil d’État nu aan de hand

immers deed het Europese Hof van Justitie te Luxemburg haar

van het arrest van het Hof een beslissing gaan nemen in de De

langverwachte uitspraak in de De Ruyterzaak.

Ruyter-zaak. Maar intussen zal ook de Europese Commissie de

In deze kwestie waren door de Franse Conseil d’État zoge-

twee infraction procedures, die zij wegens deze omstreden wet-

naamde prejudiciële vragen gesteld aan het Europese Hof. De

geving reeds tegen Frankrijk had opgestart en die in afwachting

belangrijkste vraag was of Frankrijk aan een Nederlandse werk­

van de uitspraak van het Hof waren opgeschort, ongetwijfeld

nemer sociale lasten in rekening mag brengen terwijl deze zelf nooit

weer oppakken.

van het Franse sociale stelsel zal kunnen profiteren én bovendien in eigen land óók sociale lasten moet afdragen.

Maak bezwaar én haast u!

Op 21 oktober adviseerde Advocaat-Generaal Sharpston het

Intussen hebben talloze buitenlanders, onder wie ook een

Hof al negatief te besluiten over de toelaatbaarheid van de Franse

groot aantal Nederlanders en Belgen, sinds augustus 2012 de

belastingwetgeving, waarop deze heffingen zijn gebaseerd. Het Hof

gewraakte sociale heffingen moeten betalen. Het gaat daarbij vaak

heeft dit advies overgenomen. Naar haar oordeel verdraagt deze

om duizenden euro’s per aanslag!

wetgeving zich niet met het recht van de Europese Gemeenschap.

De Franse regering zal nooit automatisch tot terugbetaling van deze naar nu blijkt onterecht geheven bedragen overgaan. Daarvoor

Ook gevolgen voor verkopers tweede woning

zult u een ‘réclamation’ (bezwaarschrift) moeten indienen.

Deze uitspraak heeft onder meer grote gevolgen voor de

Dit moet gebeuren vóór 31 december van het tweede jaar,

plus-value belasting die Frankrijk heft bij een buitenlandse verko-

volgend op het jaar van de betaling. U ziet dus al dat degenen

per van diens tweede woning in dat land. Want ook daarin zit een

die in 2012 hebben betaald en daartegen geen bezwaar hebben

component aan sociale lasten (prélèvements sociaux) van 15,5%.

gemaakt inmiddels te laat zijn; hun aanslag is helaas onherroepelijk

Vanaf augustus 2012 is deze component naast de reeds

geworden.

bestaande belastingcomponent van 19% in de Franse plus-value

Tijd speelt trouwens ook een belangrijke rol wanneer je als

heffing opgenomen, totaal dus maar liefst 34,5% . En bedraagt uw

ex-huizenbezitter die tijdig bezwaar heeft gemaakt, daarop van de

plus-value meer dan € 50.000, dan komt daar nog eens een taxe

Franse belastingdienst een afwijzing (‘rejet’) hebt gekregen. Want

additionnelle bij, die van 2% tot 6% kan oplopen.

dan moet je binnen 4 maanden(!) na die afwijzing beroep instellen

De regering Hollande hoopte bij de invoering van de heffing van de hiervoor omschreven sociale lasten de staatsinkomsten

bij het Tribunal Administratif (de rechtbank). Te laat? Dan is de aanslag onherroepelijk geworden.

met 250 miljoen euro per jaar te kunnen laten stijgen en dit dus

Voor velen is het echter gelukkig nog niet te laat. Maak

voornamelijk ten koste van buitenlanders. Kennelijk dacht men

daarom alsnog tijdig bezwaar en stel daarmee uw recht op terug-

daarbij de Franse kiezer ten opzichte van diens mede-Europeanen

betaling van de onterecht geheven sociale lasten veilig. Schakel

te bevoordelen. Europees gezien is in dat opzicht alleen al sprake

daarbij indien nodig hulp in. De kans dat u de door u betaalde sociale

van bijzonder asociale heffingen. Het arrest van het Hof betekent

lasten met succes kunt terugvorderen is immers sinds 26 februari

een dikke streep door deze Franse rekening.

een flink stuk groter geworden.

COTEPROVENCE.NL

83

Pyramid Provence-Côte d’Azur

Jacques WESTEN Pyramid Vastgoed Provence-Côte d’Azur 16 Rue Foncet, 06000 Nice, France tel. +33 (0)6 08 71 55 17 info@pyramid-immo.com

Pyramid Vastgoed bestaat sinds 1993 en is actief langs de Franse zuidkust (Var, Alpes-Maritimes) tot 30 km landinwaards. Een ter plaatse wonend team van 3 mensen met jarenlange ervaring staat daar tot uw dienst.

Wij vinden de droomwoning waar u naar zoekt. U kunt deze terugvinden in ons bestand van meer dan 200 panden, en op onze website, waar iedere maand de bijzondere aanbiedingen worden weergegeven. Mocht ‘uw’ huis er niet bijstaan, dan gaan we voor u op zoek. Binnen een maand krijgt u dan een selectie van 6, 7 of 8 woningen – helemaal volgens uw persoonlijke wensen – per e-mail toegestuurd.

Gaat u alvast even kijken op www.pyramid-immo.com. U kunt ook bellen: +33 (0)6 08 71 55 17 (Jacques Westen). Alle info is vrijblijvend.

Wij begeleiden u desgewenst tijdens het aankooptraject. Er volgt een gratis ‘follow-up’ tot ver na uw intrek ter plaatse. 100% service!

GRASSE PARFUMSTAD BIJ NICE Penthouse met panoramisch uitzicht op zee en bergen. Terras van 100 m². 3 ruime slaapkamers en 2 badkamers. Perfekte algemene staat. Met garage en kelder. € 485.000

OMGEVING FAYENCE – ST. PAUL Recente bouw, vlakbij de beroemde Golf Terre Blanche, 180 m² woonoppervlak.

Ruime, heldere vertrekken, prachtig zwemdok, 4 slaapkamers. € 625.000

LUXE APPARTEMENT BIJ MONACO In een gesloten residentie met royaal uitzicht op zee. Ligging op het zuiden. Met zwembad, 2 terrassen, 2 slaapkamers en een privé parkeerplaats. € 565.000

BAAI VAN SAINT-TROPEZ Met onbeperkt uitzicht over de baai.

Dubbele villa in Les Issambres. Rustige ligging, 5 slaapkamers, 3 badkamers en een zwembad. Veel privacy. € 945.000

APPARTEMENT NICE-VILLEFRANCHE Exclusief, in een rustige residentie met park, zwembad en opziener. 111 m² woonoppervlak en 135 m² terras op het zuiden. 3 slaapkamers, 2 badkamers, nieuwe keuken. € 1.125.000

APPARTEMENT NICE-CAGNES Met tuin en terras, garage, zwembad en een tennisveld. Ligging op het zuid-westen.

2 slaapkamers en een nieuwe badkamer.

Kant en klaar! € 319.000

PANORAMISCH ZEEZICHT LES ISSAMBRES 180° Uitzicht! Provençaalse Villa met 4 slaap­k amers en 2 badkamers. Zwembad, tuin en garage. Met de mogelijkheid om aangrenzende bouwgrond bij te kopen ... € 950.000

PROVENCE – NABIJ COTIGNAC Ruime, gemeubileerde villa voor 10 personen in perfecte staat. Ideaal voor chambres ­d ’hôtes. 5 slaap­k amers, 3 badkamers en studio. Inclusief extra bouwgrond, verzicht zuid. € 360.000 (urgent)

PROVENCE – VILLECROZE Provençaalse villa op loopafstand van het dorp. Rustige ligging, groot zwembad, 3.500 m² vlakke tuin met uitzicht op het zuid-westen. 4 slaap­k amers en 2 badkamers. € 399.000

W W W.PYR AMID-IMMO.COM FRANKRIJK: CARTE PROFESSIONNELLE P.T.48 – BENELUX: I.P.I. 105.000

T U I N T I P S

Tijd voor uitgestelde winterklusjes De zon krijgt hier aan de Côte d’Azur al weer kracht en de groei komt er weer in.

Het komt regelmatig voor dat het bemesten van de tuin er een beetje bij inschiet, dus bij dezen wat informatie die van pas kan komen.

T E K S T: G E R A R D D E B O S

HE T IS NOG STEEDS MOGELIJK DE

per maand in juni en juli. Daarna doorgaan

plantensamenstelling staan, kunnen beetje

gazons te bemesten (normaal gesproken

tot en met september met 2 kg, per 100 m².

bij beetje verarmen en stoppen met de

gebeurt dit eind februari/begin maart) en

groei. In dit geval de hele pot of bak totaal

voor een goede bemesting kan uitgegaan

Snoeien en verpotten

leeg halen, een basislaag van 30% kleikor-

worden van de volgende hoeveelheden en

Rozen horen in de winter gesnoeid

rels en 70% nieuwe potgrond inbrengen en

soorten, uitgaande van een gazon van 500

te worden; toch wordt dit nog wel eens

de planten terug knippen. Of scheuren in

m². Het verdient aanbeveling te dresseren

vergeten of uitgesteld. Knip de struiken

het geval van agapanthus.

met speciale gazongrond. Bij zakken van

terug tot ongeveer 25 cm en ze

50 kg strooien we 10 zakken regelma-

lopen vanzelf weer uit. Daarna

tig uit. Als dit is ingeregend - en bij geen

verder goed bijhouden met wat

regen de arrosage een paar uur aan heeft

meer mest, om de drie weken

gestaan - dan kan de kunstmest erop. De

oude bloemen verwijderen en

bekende blauwe korrels, de zogenaamde

niet van bovenaf besproeien;

neutronenkorrels volgens Koot & Bie, is een

voetbewatering is beter.

basis meststof met een hoog gehalte aan

Bemesting van borders

stikstof welke een flinke duw geeft in het

is eenvoudiger. In de handel

groeiproces. Ook hierbij is goede arrosage

is een breed scala aan korrel­

of regen nodig voor de opname.

bemesting te koop, al dan niet

Normaal gesproken staat op de zak

biologisch. Strooi tussen hees-

de ‘dosage’ van de betreffende meststof-

terborders en wees niet te zui-

fen; bijvoorbeeld 12-10-18 of 12-10-17. Deze

nig. Tussen vaste planten de aangegeven

Het voordeel van kleikorrels is dat de

korrels strooien we met 7 kg op elke 100

dosis aanhouden en bij voorkeur na het

waterhuishouding beter wordt en de wor-

m². Dit bij voorkeur in maart, maar later

toedienen goed water geven zodat de

tels van de planten groeien er uitstekend

is ook mogelijk. Na deze eerste dosis van

opname bespoedigd wordt en de meststof

in. Tevens kan een flinke hoeveelheid water

7 kg is het goed om dit elke 6 à 7 weken te

vast ligt; de mistral wil nog wel eens lichte

opgeslagen worden (als de pot waterdicht

herhalen met 2 kg per 100 m². Een hogere

meststoffen een ander plekje geven. Voor

is) en met behulp van een simpele water-

dosis geeft snel een te enthousiaste groei

agrumes (citroen, mandarijn enz.) is een

meter wordt het niveau geregeld en op peil

en verstoort het evenwicht in de combina-

specifieke potgrond te koop en het verdient

gehouden.

tie van de verschillende grassoorten in het

aanbeveling deze te gebruiken.

gazon. Als de voorjaarsbemesting in het

Het bemesten van grote potten en

geheel niet is uitgevoerd en we zitten met

bloembakken is met regelmaat nodig, bij

gevestigd in Sainte-Maxime (Var).

een arm, geel gazon begin mei, start dan

voorkeur elke twee weken. Potten die al

www.intergarden.fr

met 4 kg per 100 m² en herhaal dit eens

meerdere jaren onveranderd met dezelfde

debos@intergarden.fr

Gerard de Bos, Intergarden – sinds 1981

COTEPROVENCE.NL

85

Maître Fabrice MAUREL & Maître Cécile BIGUENET-MAUREL Avocats mandataires en transaction immobilière Tél : +33 (0)7 83 31 11 99 NOS BIENS EN VENTE SUR LA CÔTE D’AZUR ONS AANBOD ONROEREND GOED AAN DE COTE D’AZUR

Cannes - Côte d’Azur Uitzonderlijk gelegen

Bijzonder prestigieuze villa met panoramisch zeezicht van maar liefst 780 m2 woonoppervlak op een terrein van 5.650 m2, zwembad, sauna, beheerderswoning.

Prijs: € 14.500.000 incl. courtage

Cannes-centrum Côte d´Azur - Zeer bijzonder

Fantastisch en ruim appartement van maar liefst 307 m2. Hoge plafonds, Airco, 4 slk. met luxe badkamers, Walk-in kleedkasten, Grote ruimte met eet­kamer, salon en ontvangstruimte.

Mooi ruim terras.

Prijs: € 4.500.000 incl. courtage

Mandelieu-la-Napoule Geschakeld huis met zwembad Optimale privacy biedt deze woning van 145 m2 met 4 slk., zwembad, garage en ZEEZICHT. Recent volledig gerenoveerd (airco, zonnepanelen, alarm). Stranden op 7 min, maar toch midden in de natuur gelegen. Ideaal vakantiehuis in jonge woonwijk.

Prijs € 495.000 incl. courtage

Uniek investeringsobject Côte d’Azur/Wintersport Gréolières-les-Neiges

Gebouwencomplex op 2 hectare grond (1.400 m2 en 1.900 m2) te verbouwen tot appartementen, hotel of vakantiewoningen.

Prijs € 1.400.000 incl. courtage

Avocats au Barreau de Grasse 84 Rue d’Antibes, 06400 CANNES - tél : +33 (0)7 83 31 11 99 - fax : +33 (0)9 81 42 10 59 email : avocat.biguenet@bbox.fr

Eric van Rooy is directeur van een vastgoed- onderhoudsbedrijf in Nederland en Zuid-Frankrijk. Hij woont al geruime tijd een deel van het jaar in de Var en werkt exclusief met Nederlandstalige vakmensen. Hij maakt deel uit van een netwerk van Nederlandse ondernemers in Zuid-Frankrijk.

LA AT UW TWEEDE HUIS EEN LUST ZIJN, GEEN LAST ZO`N 17 JAAR GELEDEN KOCHTEN MIJN OUDERS EEN HUIS IN DE Provence, een droom die uitkwam. Ze genoten van de zon, het landschap, de wijn, de heerlijke Franse keuken en de dorpjes. Het onderhoud van de tuin en het huis deden ze zelf of met vrienden.

Naar mate ze ouder werden, gingen ze minder vaak naar Frankrijk. En als ze er dan waren, werden ze geconfronteerd met onderhoudskosten, brieven over wetswijzigingen en hogere belastingen. Mijn vader zei dan: “Ik hoef alleen mijn chèqueboek nog maar mee te nemen”.

Hij liet een zwembad aanleggen. Door de duurste aanbieder.

Hij had er vertrouwen in. Maar al bij de bouw was het een drama.

Ik herinner me die keer dat ik bij het huis was en mijn vader vanuit Nederland de aannemer liet bellen. Met de vraag of hij al begonnen was. Antwoord: “Volop bezig, Monsieur, het gaat gesmeerd”. In werkelijkheid was de poort zelfs niet open geweest.

Toen ik hem met zijn leugen confronteerde, kreeg ik te horen

hebben we veel klanten mogen verwelkomen en optimaliseren

dat hij er niet van gediend was dat hij werd gecontroleerd. Het

we de dienstverlen ing jaarlijks. Door een Joint Venture met een

zwembad heeft 5 jaar gelekt en de bouwer gaf niet thuis als mijn

bouwonderneming bieden we inmiddels ook verbouwingen en

ouders klaagden.

aanbouwen aan. Dat kunnen we niet alleen. Daarom werken we samen met lokale specialisten aan wie we de nazorg en de controle

MJOP: Een meerjaren onderhoudsprognose

van service-afhankelijke technische installaties toevertrouwen.

In een later stadium heb ik samen met mijn vrouw het huis van mijn ouders overgenomen. Ik zit beroepsmatig in het onder-

Ambachtsmensen veelal uit Nederland en België

houd en ik besloot gewoon het nuchter te bekijken en het genieten

Ondertussen hebben we een fantastisch netwerk opge-

niet te laten vergallen door beslommeringen. Het was belangrijk

bouwd in de Alpes-Martimes, de Var en de Bouches-du-Rhône.

een goede verdeling van de kosten over het hele jaar te maken en

Huisbeheerders, elektriciens, loodgieters, zwembadbouwers. De

preventief zaken te regelen zodat je niet elke keer voor verras-

verbouw- en onderhoudswerkzaamheden worden gecoördineerd

singen kwam te staan. In Nederland noemen we dat een MJOP,

en voorbereid vanuit Nederland en veel materialen worden geïm-

oftewel een meerjaren onderhoudsprognose. Je beoordeelt dan

porteerd. Schilders, stucadoors, tegelzetters en interieurbouwers

alle onderdelen van het huis, de installaties, zwembad en tuin en

komen veelal uit Nederland of België, maar werken intensief samen

maakt een verwachtingsprognose met intervallen die je tussentijds

met hun Franse vakgenoten die aan de Nederlandse werkwijze

kunt bijstellen. De te verwachten kosten verdeel je per maand over

gewend zijn geraakt.

een periode van bijvoorbeeld 5 of 10 jaar.

Terug naar mijn ouders, inmiddels bijna 82 jaar. Ze komen

In Frankrijk kennen ze dit soort systemen niet voor privé-­

nog regelmatig naar ‘hun’ huis. Mijn pa ziet het allemaal aan en zegt

woningen. En dus startte ik als ervaringsdeskundige een aantal

dan: “Jongen, kun je het allemaal wel aan?” Ik antwoord dan in het

jaren geleden een bedrijf dat wél zo’n MJOP aanbiedt. Inmiddels

Brabants dialect: “Als ge iets leuk vindt, dan lijde ge er niks mee!”.

COTEPROVENCE.NL

87

Unieke belevenis van 7 t/m 12 juni 2015

Le Côte & Provence Open Onderdeel van de Provençaalse Dagen

Côte & Provence biedt u ook de komende zomer boeiende ontspanning. Zoals golfen in het achterland én aan de kust.

Plus de feel good beleving van onze Provençaalse Dagen.

Verleidelijk idee: golfen & cultuur. En bijpraten.

Een spannend golftoernooi tijdens de Provençaalse Dagen van Côte & Provence. Een culturele ontdekkingsreis, inclusief wijn en misschien zaken doen. De essentie van het opwindende leven in Zuid-Frankrijk.

Uw Côte & Provence golfaanbieding Exclusief: spelen en scoren op de greens van luxe-resort SaintEndréol en Sainte-Maxime, plus: ✔ ✔ ✔ ✔

5 overnachtingen op basis van een 2-persoonskamer incl. ontbijt 3 x 3-gangendiner inclusief wijn, koffie/thee 2 green fees St. Endréol / 1 green fee Sainte-Maxime Toegang volledig programma Provençaalse Dagen

€ 799,- per persoon, op basis van een 2-persoonskamer

Provençaalse Dagen 2015 ✔W eet u welkom aan tafel bij Nederlanders en Vlamingen die voor Zuid-Frankrijk gekozen hebben.

Abonnees van Côte & Provence, En Route en/of Maison en France: 5% korting

✔G a even kijken naar huizen waar u als potentiële koper belangstelling voor heeft.

U doet mee aan de strijd om de Côte & Provence Trofee. De match tussen Nederlanders en Belgen die geëmigreerd zijn, en vakantiegangers.

✔L aat u door ons rondleiden in musea en galeries die zoveel méér te bieden hebben.

Meer informatie over de Côte & Provence Open / Provençaalse Dagen op www.coteprovence.nl

✔O nze wijnexperts nemen u mee naar châteaux en domaines.

U proeft de lekkerste wijnen.

Zie het programma op pagina 10.

Le Côte & Provence Open wordt georganiseerd in samenwerking met Pin High Golftravel van ANWB - www.pinhigh.nl

PAYSAGISTE

Création et entretien des jardins et des espaces verts

GOLFE DE SAINT-TROPEZ

TUINEN EN ZWEMBADEN IN ZUID-FRANKRIJK

WWW.INTER-GARDEN.FR Ontwerp, aanleg en onderhoud van tuinen en zwembaden.

Een équipe van 10 man onder Hollandse leiding, werkzaam sinds 1979 aan de Côte d’Azur. Profiteer van onze langdurige ervaring in het Franse land.

Neem contact op voor een vrijblijvend informatiegesprek.

Serge de Bos – techniek en aanleg Sven de Bos – ontwerp en onderhoud

14, Avenue des Artisans – Z.A. du Camp Ferrat 2 – 83120 Sainte-Maxime Tél. / fax: (+31) (0)4 94 43 21 30 – debos@inter-garden.fr

on

Waardeb king op één ing op uw boe

€500,- kort

nje.

Frankrijk of Spa

win!

2-2015 en. ig t/m 31-1 r aan derd her is geld rdebon draagbaa en niet over reservering en uw waa gebonden bij uw on is persoons af melden De waardeb de waardebon voor van schoonmaak.

Bij gebruik lasten en eind op de park opsturen. toepassing van niet is De korting

Deze vouc Zijde 18b De Smalle endaal 3903LP Veen 470 700 8 l Tel: +31 (0)31 libertyresorts.n email: info@ .libertyresorts.nl www site: web

nd, Oostenrijk,

ken in Nederla

van onze par

Prijsvraag

Zo dingt u mee – Vul het antwoord op onderstaande vragen voor 31 mei 2015 in op de website www.coteprovence.nl, in een mail aan prijsvraag@ coteprovence.nl of stuur een kaartje naar Côte & Provence, P.C. Hooftlaan 85, 1985 BH Driehuis.

Vermeld bij inzending duidelijk uw naam, adres, e-mail en telefoonnummer.

Onder de goede inzendingen verloten we één vakantiecheque van € 500 te besteden bij Liberty Resorts.

De winnaar krijgt persoonlijk bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

1. Wat hervindt zich volgens de Provençaalse schrijver Jean Giono (Manosque 1895-1970) in de azuren zee van Homerus?

2. In welk jaar werd de ‘loi littoral’ van kracht?

4. Wat vond Vincent van Gogh van het museum van Arles?

5. Wat betekent de afkorting IGP?

3. Welk typisch Belgisch product is onmisbaar voor Françoise Barcy?

Uitslag vorige prijsvraag: 1: Een calvados – 2: In Castellaras (Alpes-Maritimes) – 3: De Blauwe Kamer 4: In de winter – 5: Op 1.180 meter hoogte. De winnaar van de vakantiecheque ter waarde van € 500,– is Geertrui Daem uit Leuven. Gefeliciteerd!

In het volgende nummer: De grote Côte & Provence festivalagenda Wandelen langs de kust: Cap Martin Haute couture uit de Provence La Provence Verte ontdekt De roots van Hyères In de voetsporen van de Provençaalse schrijver/filmer Marcel Pagnol Lekker uit eten langs de Côte En nog veel meer!

De koning te rijk in Zuid-Frankrijk EEN HEEL JAAR VOOR MAAR

€ 24,50 CÔTE & PROVENCE vertelt u alles over Zuid-Frankrijk.

Droomlokaties, ‘geheime’ restaurantjes, wijnadressen, de swingende Rivièra, verscholen dorpjes in het achterland, evenementen, uw (tweede) huis, de fiscus, de huizenmarkt.

Maar ook: gratis toegang tot DE PROVENÇAALSE DAGEN (7 t/m 12 juni) met wijnproeverijen, (kunst)excursies, golfen, infosessies voor huiseigenaren. En korting op een abonnement op En Route en/of Maison en France.

Côte & Provence verschijnt 4 x per jaar.

Neem een voordelig abonnement op

www.coteprovence.nl

PLUS VOOR NIEUWE ABONNEES EEN AUTHENTIEKE PROVENÇAALSE ‘CABAS’ CADEAU! * De enige echte boodschappentas van het zuiden, gemaakt van oersterk vlechtmateriaal en voorzien van draagkrachtige handvatten. Ideaal om er de Provençaalse markten mee af te struinen.

Winkelwaarde € 19,95. * Verzendkosten: € 4,50 (Frankrijk: € 8,50).

Aanbieding geldig t/m 31 mei 2015 of zolang de v ­ oorraad strekt.

COTEPROVENCE.NL

91

Wonen in Wonen in de Provence de Provence

www.new-home.fr

new home is een Nederlands-Franse makelaar actief in de Provence, met vestigingen in new new home home is is een een Nederlands Nederlands makelaarskantoor, makelaarskantoor, gevestigd gevestigd in in Lorgues Lorgues in in de de Lorgues (Var) en Roquebrune-sur-Argens (Côte d’Azur). Door een uitgebreid netwerk en Provence.

Provence.ervaring Door Door een een uitgebreid uitgebreid netwerk netwerk en jarenlange jarenlange ervaring ervaring beschikt beschikt new new jarenlange beschikt new home als geenen ander kantoor over kennis van de regio en home home als als geen geen ander ander kantoor kantoor over over kennis kennis van van de de regio regio en en de de lokale lokale onroerendonroerendde lokale onroerendgoedmarkt. goedmarkt. goedmarkt.

Nederlands sprekende vastgoedadviseurs van new home staan relaties bij op het gehele De De Nederlands Nederlands sprekende sprekende vastgoedadviseurs vastgoedadviseurs vande new new home home staan staan relaties bij bij aanof verkooptraject.

Inclusief de juridische aspecten van van geldende wetenrelaties regelgeving op op het het hetgebied gehele gehele aanaanof of verkooptraject. verkooptraject.

Inclusief Inclusief de de juridische juridische aspecten aspectenzevan van de de op van internationale onroerendgoedtransacties.

Daarmee behoeden u voor geldende geldende wetweten en regelgeving regelgeving op op het het gebied gebied van van internationale internationale onroerendonroerendonvoorziene valkuilen. goedtransacties. goedtransacties. Daarmee Daarmee behoeden behoeden ze ze uu voor voor onvoorziene onvoorziene valkuilen. valkuilen.

Zoekt u een Provençaals huis, vakantiewoning, kasteel, wijndomein of bouwperceel? new home eenProvençaals bijzonder ruime, gevarieerde keus, zoals kasteel, te zien opwijndomein www.new-home.fr.

Bevat Zoekt Zoektbiedt uu een een Provençaals huis, huis, vakantiewoning, vakantiewoning, kasteel, wijndomein of of bouwbouwonze portfolio niet hetgeen u zoekt, dan gaan wij graag voor u op zoek.

Vanzelfsprekend perceel? perceel? new new home home biedt biedt een een bijzonder bijzonder ruime, ruime, gevarieerde gevarieerde keus, keus, zoals zoals te te zien zien vrijblijvend. op op www.new-home.fr. www.new-home.fr. Bevat Bevat onze onze portfolio portfolio niet niet hetgeen hetgeen uu zoekt, zoekt, dan dan gaan gaan wij wij graag graag voor uu op op zoek. zoek. Vanzelfsprekend Vanzelfsprekend vrijblijvend. vrijblijvend.

Wilt u voor een huis verkopen, maak dan gebruik van ons uitgebreide partnernetwerk. Daarmee bereikt alle belangrijke Middenen Noordeuropese landen.

En meeste onroerend goed Wilt Wilt uuueen een huis huis verkopen, verkopen, maak maak dan dan gebruik gebruik van van ons onsdeuitgebreide uitgebreide partnerpartnerportals in Europa. netwerk. netwerk. Daarmee Daarmee bereikt bereikt uu alle alle belangrijke belangrijke MiddenMidden- en en Noordeuropese Noordeuropese lanlanden. den.

En En de de meeste meeste onroerend onroerend goed goed portals portals in in Europa.

Europa.

Wilt u meer informatie over de succesvolle aanpak van new home, ga dan naar onze website: www.new-home.fr of bel (+33) (0)4 94 47 49 54 en vraag naar Rob Brink (Var) of Wilt Wilt uu meer meer informatie informatie over over de de succesvolle succesvolle aanpak aanpak van van new new home, home, ga ga dan dan naar naar Astrid Segaar (Côte d’Azur). www.new-home.fr www.new-home.fr of of bel bel +33 +33 494 494 474954 474954 en en vraag vraag naar naar Rob Rob Brink.

Brink.

Agence Agence Immobilière Immobilière || Makelaar Makelaar || Real Real Estate Estate

MANDELIEU € 595.000 REF: 2147 Villa gelegen op een schitterende lokatie met zeezicht en een fraai uitzicht van Cannes tot en met Theoule-sur-Mer en de sneeuw op de toppen van de bergen in de Alpes Maritimes. Ruimte & Rust.

Riante living met open haard, 3 slaapk.

2 badk., fraaie tuin en ‘Piscinable’.

Woonopp. 160 m2 - Terrein 1.226 m2.

LORGUES € 640.000 REF: 1429 Ruime villa van 170 m2 gelegen op een perceel van 4.529 m2 in een rustige buurt met een prachtig open uitzicht. Op de bgg: woonkamer met een open haard, keuken, bijkeuken, 3 slaapkamers en een badkamer. 1e etage: Mastersuite met een badkamer. Garage van 35 m2. Er is een zwembad, een jeu de boules baan en diverse terrassen.

new new home home SARL 7, Cours Cours de la République 83510 Lorgues, France Tel./Fax Tel./Fax ++494 33 33494 491 494 491 474954 474954 || info.new-home.fr info.new-home.fr|||www.new-home.fr www.new-home.fr www.new-home.fr|||Carte Carte Carteprofessionelle professionelle professionelle 5081 5081 home SARL|| 7, Coursde dela laRépublique République|||83510 83510Lorgues, Lorgues,France France||| Tel. + 33 474954 | info@new-home.fr