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毒雞蛋，農藥業者難卸責 -- 台大公衛教授：芬普尼是用 在稻米的農藥，蛋農為何能取得？ 文章來源 : 商周.com 作者 :吳焜裕
近日台灣農委會抽驗養雞場雞蛋的芬普尼殘留，在彰化三家養 雞場以及南投兩家牧場的雞蛋，驗出芬普尼殘留，殘留量甚至 有高出標準三十倍的，讓消費者擔心國內雞蛋的安全性。芬普 尼確實對動物致甲狀腺癌，也具神經毒性，國際芬普尼每日允 許的安全攝取劑量為0.2微克/天/公斤體重。這個安全劑量相當 低，歐盟雞蛋的殘留標準只有5 ppb（每公克的雞蛋最高只允 許殘留5x10-9公克的芬普尼），目前驗出的雞蛋最高達153 ppb，這個結果顯示，確有潛在違反現有法規使用芬普尼農藥 於養雞場的現象。 一、應擴大芬普尼之檢驗範圍 為讓消費者盡快恢復國產雞蛋的信心，農委會應將檢出芬普尼 汙染雞蛋的養雞場流出的雞蛋盡快追回銷毀，同時針對受汙染 雞場及牧場的蛋雞、淘汰雞、與肉雞皆納入芬普尼檢驗。此外， 這些污染養雞場及牧場，如有飼養其他禽類，農委會更應深入 檢驗其他禽類是否也受芬普尼汙染？ 二、農委會應追查違法來源 目前就芬普尼雞蛋之成因，皆指向疑似蛋農不當使用含有芬普 尼的農藥。為什麼蛋農可以取得僅能用於玉米、稻米之芬普尼 之農藥呢？農藥販賣業者恐亦難卸其責。依據農藥管理法第二 十九條第八款，農藥販賣業者應詢問購買者之用途，非為核准 登記之使用方法或範圍者，不得販賣。本次毒雞蛋事件，除釐 清蛋農的相關法律責任，農委會也應追查出將農藥違法販賣給 蛋農的農藥商，使其承擔應負的法律責任。 三、應加強農藥管理
除了追查芬普尼農藥之源頭，農委會對於農藥管理之管理，也 有加強的空間。雞蛋受芬普尼污染的原因，可能是雞農買到含 芬普尼的農藥，卻用於非農藥的用途。為加強農藥管理以及提 升農藥商的專業水平，農委會應設置農藥業者相關專業證照， 取得證照的農藥業者，方能作為農民農藥專業的諮詢對象，必 要時能提供診斷與開立處方籤作為農民購買農藥的依據，以建 構更為完善的農藥管理機制。 四、雞蛋的溯源管理有精進之必要 為保障消費者知情權與生雞蛋的溯源系統，歐盟已經直接在每 顆蛋的蛋殼上標明號碼，除了提供消費者雞蛋的生產資訊，更 可追查每顆蛋來自那家養雞場，萬一發生雞蛋汙染事件，相關 責任得以盡快釐清。為要求蛋雞場所產散裝雞蛋逐箱黏貼雞蛋 溯源標籤，農委會亦已建置台灣雞蛋溯源查詢系統。未來建議 農委會就雞蛋之追蹤追溯，不只品牌蛋，對散裝蛋的管理也要 更加確實，建構更有效的系統，讓台灣民眾能享有更充分知情 權。 希望以上的建議，有助於國內妥善管理農藥與環境用藥，以避 免再次發生芬普尼汙染事件，以提升國內的食品安全，進而維 護國人健康。
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