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吃含有輻射物質的食品，就像吞食癌細胞？台大公衛教 授：農林漁牧產品都天生有「輻射物」 文章來源 : 商周.com 作者 :吳焜裕
昨天幾位朋友開記者會談國內的食鹽含有鉀-40(40K)放 射型物質，並含相當高的輻射量，其實不只食鹽，一般 農漁牧產品都含鉀-40。記得好像是去年國內在討論進口 日本食品時，有位活躍於媒體的專家說「吃含有輻射物 質的食品，就像吞食癌細胞一樣」，此話一出就上了頭 版新聞。筆者常在上課或是受邀請的演講中，問修課同 學或是聽演講的來賓，如果食品中含有輻射物質，敢吃 的人請舉手。尤其當進一步描述，有人說「吃含輻射食 品可能與吃癌細胞一樣時」，就會看到全教室或全場靜 悄悄，沒有人舉手。 回想當年在國中或高中上化學課，當老師教同位素時， 曾介紹到穩定同位素（stable isotope）與不穩定同位素 （unstable isotope）。所謂「穩定同位素」指的是該元 素的原子核穩定不會有放射衰變，簡單地說是「不會釋 放出輻射線」，常見的穩定同位素有碳-12 (12C)、氮-14 (14N)與氧-16 (16O)等。不穩定同位素又稱「放射性同 位素」，代表此同位素的原子核不穩定，會進行放射性 衰變，如釋放出加碼(g)射線、次原子等。 進一步來談，放射性同位素可以分為「天然放射性核 種」與「人工放射性核種」。 一、「天然放射性核種」
天然放射性核種，顧名思義即為天然生成的核種，如大 家比較熟悉的碳-14(14C)，考古學家分析14C/12C比例 去決定化石存在的年限，而在食品中最重要的「天然放 射核種」為鉀-40(40K)，為一般常見穩定鉀-39(39K)的 多種同位素之一。鉀離子在一般生物體內，負責扮演維 持細胞正常功能的重要角色。歷史上，發現鈉鉀幫浦 (Na+/K+-ATPase)的丹麥科學家詹斯·克里斯舜·斯冦 （Jens Christian）也在1997年獲頒諾貝爾化學獎。 因此可以看出，生物體內自然含有相當量的鉀離子，當 然就含有一定比例的鉀-40背景值，進一步說，一般農漁 牧產品中必含有鉀-40背景值。 目前台灣的食品進口標準是100貝克/公斤，但是根據台 灣原子能委員會的監測中心，定期針對台灣北、中、南 的農漁牧產品中，鉀-40背景值輻射量的監測結果，雖常 常會超過100貝克/公斤（目前國內對進口食品的管制標 準），但還是與國際檢測結果40～650貝克/公斤的範圍 一致。 二、「人工放射性核種」 人工放射性核種指的不是天然生成，而是人工製造（如 利用核反應製造出來）的放射性核種，因科技的進步， 幾乎每種元素都可以製造出人工核種。一般民眾比較關 切的「核反應設施釋放的人工核種」，如日本福島核電
廠災變釋放出碘-131(131I)、銫-134(134Cs)、銫137(137Cs)與鍶-90(90Sr)核種等。 國際上因擔心這些人工核種可能會汙染農漁牧產品，影 響消費者健康，目前以量測食品中「碘-131與銫-137」 的加碼(g)射線強度作為管理的標準，因碘-131半衰期短 （8天），所以主要的管制標準是以銫-137加碼(g)射線 強度為主。 三、「天然放射性核種」與「人工放射性核種」的比較 目前台灣的食品進口標準是100貝克/公斤，但是如果再 比較輻射線的能量，背景鉀-40釋放的加碼(g)射線能量， 約為銫-137釋放加碼(g)射線能量的兩倍，理論上輻射線 能量高對健康的危害潛在比較大。 根據上述的說明，可以了解一般人每天都吃含背景輻射 鉀-40的食品，因此建議大家討論食品中輻射安全問題時， 應該收集完整的資料。這也是為什麼應該執行一份完整 的健康風險評估報告書，如此才能釐清食品中輻射安全 的問題，讓科學數據說話，人云亦云，對食品安全並無 幫助。 分辨假加拿大鈔票 https://plus.google.com/u/0/101109758979661249134/posts/fWr onzpiDKo
未來的交通工具 https://plus.google.com/u/0/photos/photo/10110975897966124 9134/6491700091350083954?icm=false&iso=true
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This woman suffered horrific burns from an essential oil diffuser ( 慎用精油擴散器) https://ca.yahoo.com/style/woman-suffered-horrific-burns-essential-oildiffuser-152642552.html